篇一 旅游管理系副主任述職報(bào)告1500字
旅游管理系副主任述職報(bào)告
本人于2023年8月任旅游管理系副主任一職以來(lái),始終堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí),踏實(shí)工作,正直為人,在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)心,支持和幫助下,完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?,F(xiàn)作如下總結(jié):
一,堅(jiān)持學(xué)習(xí),提高自身素質(zhì)能力
我能夠以一名共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,堅(jiān)持政治學(xué)習(xí),自覺(jué)堅(jiān)定政治立場(chǎng),履行黨員的義務(wù),積極參加組織活動(dòng),自覺(jué)抵制各種消極思想和不良習(xí)氣。在先進(jìn)性教育活動(dòng)中,通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)和深刻領(lǐng)會(huì)上級(jí)有關(guān)文件精神,我提高了對(duì)加強(qiáng)執(zhí)政能力建設(shè)的重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí),把加強(qiáng)執(zhí)政能力建設(shè)與提高教學(xué)組織和管理能力緊密結(jié)合,有針對(duì)性地解決自身存在的問(wèn)題,努力推進(jìn)教學(xué)管理工作的建設(shè)與發(fā)展。
同時(shí),我也一直努力拓寬知識(shí)面,完善知識(shí)結(jié)構(gòu),盡力提高自己的專業(yè)技能和業(yè)務(wù)水平,現(xiàn)攻讀中南大學(xué)商學(xué)院工商管理專業(yè)碩士學(xué)位,學(xué)習(xí)期間,帶領(lǐng)唯智項(xiàng)目小組參加哈佛商業(yè)評(píng)論案例分析大賽榮獲第一名的好成績(jī)。
二,努力工作,完成各項(xiàng)工作任務(wù)r/在工作中,按照'規(guī)范,服務(wù),創(chuàng)新'的原則,我在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,扎扎實(shí)實(shí)地完成各項(xiàng)工作任務(wù),以熱情,誠(chéng)懇和負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待同志,對(duì)待工作,做到了認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn),虛心接受批評(píng),積極調(diào)整心態(tài),兢兢業(yè)業(yè)工作。能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問(wèn)題,在組織管理能力,綜合分析能力,協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語(yǔ)表達(dá)能力等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了教學(xué)工作的正常運(yùn)行。
(一)教學(xué)管理規(guī)范是基礎(chǔ)
1。嚴(yán)格考勤制度對(duì)我系教師參加各項(xiàng)教學(xué),學(xué)術(shù)會(huì)議,教學(xué)工作量進(jìn)行了嚴(yán)格考勤,實(shí)行每月一次通報(bào),張貼在教研室通知欄內(nèi),讓教師進(jìn)行自查與核實(shí);對(duì)《教學(xué)簡(jiǎn)報(bào)》中發(fā)現(xiàn)的教學(xué)差錯(cuò)及教學(xué)事故認(rèn)真處理,與事故相關(guān)人進(jìn)行情況了解與談話,并按《教學(xué)差錯(cuò)與教學(xué)事故處理辦法》上報(bào)教務(wù)處。此項(xiàng)制度的實(shí)施提高了教師的工作效率,職業(yè)道德素質(zhì)有了進(jìn)一步的提升。
2。建立可行的績(jī)效考核制度在對(duì)我系的培訓(xùn)與自考創(chuàng)收費(fèi)用全面清查的基礎(chǔ)上,對(duì)系部建設(shè)與發(fā)展進(jìn)行規(guī)化的前提下,綜合考慮教師對(duì)系部的建設(shè)情況,制訂了我系教師績(jī)效考核制度(試行),通過(guò)此項(xiàng)工作的開(kāi)展,爭(zhēng)取調(diào)動(dòng)教師教學(xué),科研與管理的積極性。
3。修訂專業(yè)教學(xué)計(jì)劃隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)有部分專業(yè)的課程設(shè)置與專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不一致的情況出現(xiàn),我與系領(lǐng)導(dǎo)一起帶領(lǐng)各教研室教師到相關(guān)專業(yè)企業(yè),行業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,與專家研討,對(duì)2023級(jí)各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行了大幅度的調(diào)整并對(duì)__,__,__級(jí)各別課程進(jìn)行了微調(diào)。真正實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)高技能,應(yīng)用型人才的目標(biāo)。
(二)教學(xué)改革是關(guān)鍵
1。實(shí)施英語(yǔ)強(qiáng)化教學(xué)改革繼我系__級(jí)涉外旅游,空中乘務(wù),烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)進(jìn)行英語(yǔ)強(qiáng)化教學(xué)改革之后,此項(xiàng)工作在2023級(jí)的涉外旅游,空中乘務(wù)專業(yè)再次進(jìn)行教學(xué)試點(diǎn)。在與學(xué)生座談后,我們與人文系英語(yǔ)教師共同就英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程如何強(qiáng)化基本功的訓(xùn)練進(jìn)行了認(rèn)真的研討,在實(shí)施過(guò)程中不斷總結(jié),改進(jìn)教學(xué)方法。學(xué)生普遍反映參加此次英語(yǔ)強(qiáng)化教學(xué)后受益匪淺,英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力有了提高。
2。院級(jí)教學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目申報(bào)我系申報(bào)了旅游管理院級(jí)精品專業(yè),《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《旅游資源學(xué)》《現(xiàn)代酒店管理》三門(mén)院級(jí)精品課程,我本人申報(bào)了涉外旅游專業(yè)院級(jí)專業(yè)帶頭人。此項(xiàng)工作對(duì)我系今后的發(fā)展有著重要的意義。
3。授課模式的改革在各專業(yè)確定了培養(yǎng)人才的相關(guān)崗位后,我與教研室教師專業(yè)選修課進(jìn)行了新的嘗試,將各專業(yè)的專業(yè)選修課放在了第四個(gè)學(xué)期,真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生根據(jù)畢業(yè)崗位及個(gè)人能力情況進(jìn)行專業(yè)模塊的選擇。為強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)教師的實(shí)際操作能力,我系計(jì)劃在下學(xué)期分階段對(duì)三位教師進(jìn)行企業(yè)行業(yè)送培工作,這樣就要對(duì)以往以周課時(shí)為單位的授課方式進(jìn)行改革,對(duì)教學(xué)管理帶來(lái)新的挑戰(zhàn)與困難。
篇二 旅游管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告:湖南天璽酒店實(shí)習(xí)11250字
一、湖南天璽大酒店總體介紹
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資,由新加坡華夏國(guó)際酒店集團(tuán)管理,按照國(guó)家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。2023年9月正式通過(guò)四星級(jí)酒店評(píng)定。
酒店坐落于長(zhǎng)沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號(hào),主樓高達(dá)100米,共30層,比鄰新世紀(jì)體育中心,憑樓遠(yuǎn)眺,山水洲城盡收眼底,酒店距黃花機(jī)場(chǎng)26公里,30分鐘車程;距火車站4公里,10分鐘車程;距步行商業(yè)街3公里,5分鐘車程;距省政府3公里,5分鐘車程,交通十分便利。
酒店擁有216套客房,其中包括總統(tǒng)套房;擁有可容納700多人同時(shí)就餐的中、西餐廳,咖啡廳;還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書(shū)苑等。融現(xiàn)代風(fēng)格和湘湖文化內(nèi)涵的先進(jìn)設(shè)計(jì)與合理的功能布局使舊點(diǎn)設(shè)備設(shè)施完善、先進(jìn),裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會(huì)議、寫(xiě)字樓出租、購(gòu)物、休閑娛樂(lè)為一體。國(guó)際酒店集團(tuán)現(xiàn)代化管理和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務(wù)活動(dòng)、會(huì)議展覽、娛樂(lè)修仙的最佳選擇。
我實(shí)習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成:樓層、洗衣部和pa部。樓層服務(wù)主要是由216套客房組成??头糠?wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目:獨(dú)立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國(guó)內(nèi)及國(guó)際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險(xiǎn)箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語(yǔ)音留言、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù)、24小時(shí)送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動(dòng)室、地下車庫(kù)、酒店車隊(duì)服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等。
其中客房的分布及特點(diǎn):11樓-26樓共24層,18樓設(shè)有兒童活動(dòng)室,25樓設(shè)有閱覽室,23樓為無(wú)煙樓層,24、25、26樓為行政樓層,客房?jī)?nèi)均提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。11樓-23樓的客房情況:每層樓有17間客房,01、21號(hào)房為商務(wù)單人房,02、05、06、08、18、19、20房為高級(jí)雙人房,07為豪華雙人房,12、15、16、17為商務(wù)雙人房,10為豪華套房(其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房,12、16、18樓-23樓的10房為豪華單人套房),11為高級(jí)套房(與豪華套房類同)。01房-10房朝向北面,11房-21房朝向南面,變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線,特別是夜景,將長(zhǎng)沙的繁華盡收眼底。
二、作為一個(gè)合格的房務(wù)員,必須對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。
首先,房務(wù)員的職責(zé):
1.整理客房的睡房和浴室,并吸塵
2.每日更換住客的床單和毛巾
3.適當(dāng)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)易耗品(免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡、茶葉包)
4.配合服務(wù)中心、前臺(tái)查退房情況,迷你吧的操作
5.必須接待好vip的客人,熱情周到
6.每日清理工作車,保持常新?tīng)顟B(tài)
7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間,愛(ài)護(hù)清潔工具
8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人
9.迅速回答入住客人的問(wèn)題,斟酌滿足客人的要求,介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考
10.報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況
11.報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況
12.填寫(xiě)工作報(bào)表(日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等)交班注意或重要事項(xiàng)
13.報(bào)告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項(xiàng)
客房部的班次有四種:
早班a班:7∶15——15∶30
d班:8∶45——17∶30
中班b班:15∶15——23∶30
晚班c班:23∶30——7∶30
篇三 旅游管理系專業(yè)桂林九馬旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告2550字
旅游管理系專業(yè)桂林九馬旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)內(nèi)容:熟悉旅行社業(yè)務(wù) ,跟團(tuán)學(xué)習(xí)導(dǎo)游技能。
實(shí)習(xí)目的與任務(wù):了解旅行社經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)。
實(shí)習(xí)到了,說(shuō)什么都要找個(gè)地方,實(shí)踐一下,把自己三年來(lái)學(xué)習(xí)的東西拿出來(lái),讓社會(huì)檢驗(yàn)一下,真真正正的與社會(huì)來(lái)個(gè)肌膚之親。首先要做的是找個(gè)能發(fā)揮我們專業(yè)的地方,酒店或者旅行社。經(jīng)過(guò)考慮,最終我選了旅行社。
以前總是向往做一名導(dǎo)游,覺(jué)得能游山玩水是一件很好的差事,當(dāng)我做了導(dǎo)游以后,才發(fā)現(xiàn)原來(lái)要當(dāng)一名好的導(dǎo)游真的不是一件容易的事情。雖然做導(dǎo)游的時(shí)間不長(zhǎng),但每次上團(tuán)都能和不同階層的游客交流,每次都能有新的感受。導(dǎo)游要和各行各業(yè)的人交流,如果你的溝通技巧不強(qiáng)的話,交流則無(wú)從下手。一個(gè)好的導(dǎo)游,要有很強(qiáng)的溝通能力,成熟的個(gè)人親和力。講解生動(dòng)引人,對(duì)自己的旅游線路,沿途風(fēng)情民俗十分熟悉,還要和景區(qū)景點(diǎn),酒店餐廳,甚至司機(jī)保持良好的關(guān)系。在前輩的幫助下我明確了要成為合格導(dǎo)游員應(yīng)具備的條件:
一、強(qiáng)烈的責(zé)任感和服務(wù)熱情。導(dǎo)游工作是一項(xiàng)腦體高度結(jié)合的服務(wù)工作,態(tài)度決定行 動(dòng),擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心,才會(huì)在實(shí)際工作中投入滿腔的工作熱情,為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。
二、應(yīng)具備廣泛的基礎(chǔ)常識(shí)。作為一名導(dǎo)游,尤其一名外語(yǔ)導(dǎo)游,在帶團(tuán)過(guò)程中不僅僅是一名講解員,還是一個(gè)"大保姆"??腿耸聼o(wú)巨細(xì)可能都需要導(dǎo)游為其操心,對(duì)于客人,面對(duì)的是一個(gè)無(wú)從下手陌生的環(huán)境,因此導(dǎo)游如果缺乏日常生活中的基礎(chǔ)常識(shí),就無(wú)法迅速為客人排憂解難。
三、語(yǔ)言清晰準(zhǔn)確,講解生動(dòng)活潑。語(yǔ)言表達(dá)能力是導(dǎo)游最重要的基本功之一,尤其是外語(yǔ)導(dǎo)游,語(yǔ)言正確清晰才能向游客傳播中華文明,讓客人了解自己的觀點(diǎn),同時(shí)充分了解客人的需求,及時(shí)提供服務(wù),另外,生動(dòng)活潑的講解會(huì)使美麗風(fēng)光錦上添花,會(huì)使沉睡的古跡死而復(fù)活,優(yōu)雅的工藝品栩栩如生,從而給顧客留下難忘的深刻印象。
四、具備相應(yīng)的旅行常識(shí)與專業(yè)知識(shí).在帶團(tuán)過(guò)程中,團(tuán)隊(duì)隨時(shí)可能出現(xiàn)不可預(yù)料的問(wèn)題,導(dǎo)游具有相應(yīng)的知識(shí),就可在第一時(shí)間將損失減少至最低,為游客為公司爭(zhēng)取到最大的利益。
五、廣博文化知識(shí)面.導(dǎo)游接觸的游客中,各種社會(huì)背景、文化層次不盡相同,合格的導(dǎo)游就應(yīng)該做一個(gè)'雜家“,上知天文地理,下知雞毛蒜皮,這樣在進(jìn)行講解中,就可運(yùn)用所掌握的知識(shí)和智慧來(lái)應(yīng)對(duì)。
六、具有組織協(xié)調(diào)應(yīng)變能力。導(dǎo)游的服務(wù)對(duì)象是不斷變化的復(fù)雜群體,同時(shí)導(dǎo)游工作還離不開(kāi)旅游接待服務(wù)中氣體相關(guān)部門(mén)的配合和支持,任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差,都會(huì)令導(dǎo)游服務(wù)黯然失色,因此一個(gè)合格導(dǎo)游員要頭腦清晰,有交情組織協(xié)調(diào)應(yīng)變能力,保證游客的旅游活動(dòng)順利進(jìn)行。
七、注意儀容儀表,自身修養(yǎng)。許多外國(guó).旅游業(yè)是一個(gè)綜合性服務(wù)行業(yè),許多外國(guó)游客到一個(gè)國(guó)家最先和最多接觸的是導(dǎo)游人員,因此導(dǎo)游經(jīng)常被人譽(yù)為'企業(yè)形象,民間大使“,良好的儀容儀表會(huì)給人產(chǎn)生美好的第一印象,從而反映出一個(gè)企業(yè)乃至一個(gè)地區(qū)、國(guó)家的精神面貌和道德水準(zhǔn),因此良好的儀容儀表是提供良好服務(wù)的基礎(chǔ)。
接下來(lái)在導(dǎo)游講解方面,我也總結(jié)了幾個(gè)要點(diǎn):
首先你得明白游客們想聽(tīng)些什么,想聽(tīng)怎樣的講解。像我們這樣的新導(dǎo)游一上崗總覺(jué)得最重要的是背好景區(qū)材料,把它們背得爛熟,張口就來(lái),不會(huì)停頓,這就是表示自己已是一個(gè)合格的導(dǎo)游了,但是通過(guò)幾次帶團(tuán)我發(fā)現(xiàn)其實(shí)完全不是這么回事!專業(yè)的導(dǎo)游就是不僅要成為“雜家”,還要成為某一領(lǐng)域或某些方面的專家?!肮び破涫拢叵壤淦鳌?。要想成為專業(yè)的導(dǎo)游,還必須熟練掌握導(dǎo)游語(yǔ)言的基本技能。因?yàn)樗俏覀儌鞑ブR(shí)、溝通思想、交流感情的強(qiáng)大工具。其中最重要的口頭語(yǔ)言表達(dá),這是我們工作中最普遍、最常用的一種語(yǔ)言表達(dá)形式。
人們常說(shuō)看景不如聽(tīng)景。給游客講解就是要像在和朋友聊天。你把游客看作朋友眉飛色舞地給講游客不知道的事情,才能抓住他們的注意力。另一半是講解技巧,它是一個(gè)很深?yuàn)W很復(fù)雜的東西,其實(shí)有那么幾條挺簡(jiǎn)單、易操作的規(guī)律。第一就是你講什么都要和客人家鄉(xiāng)或他熟悉的東西對(duì)比著講。你對(duì)一個(gè)人講一大堆他不熟悉的東西他會(huì)越聽(tīng)越累,但你提到他家鄉(xiāng)的東西、他熟悉的東西,他必會(huì)來(lái)精神。另外,導(dǎo)游最好多記一些方方面面的笑話,隨時(shí)隨地在講解的過(guò)程中插入一個(gè)相關(guān)的笑話,那樣就會(huì)使講解生動(dòng)有趣得多。最后,什么都掌握好了,但就是沒(méi)有掌握客人的生理情況,講解可能還是會(huì)慘敗。比如客人是乘長(zhǎng)途火車而來(lái),夜里都沒(méi)睡好,你卻在那里興致勃勃地給他們大講特講,即使你講得很不錯(cuò),但他們生理上的困盹還是可能打敗一切精彩的講解,而他們的鼾聲會(huì)如此地打擊你的自信。這時(shí)候你要知道,你不是失敗在講解上,而是失敗在關(guān)心人上。
多次經(jīng)驗(yàn)的積累我發(fā)現(xiàn)當(dāng)好一個(gè)導(dǎo)游,不但要有對(duì)景點(diǎn)的熱情,還要有對(duì)游客的熱情。這個(gè)熱情不單單是指你為他們講解好的熱情,還包括對(duì)他們作為一個(gè)人的全部關(guān)懷。有些導(dǎo)游認(rèn)為我把該講的都講了就完成了任務(wù),這種觀點(diǎn)可要不得。你講了,客人沒(méi)聽(tīng)進(jìn)去,和沒(méi)講過(guò)一樣,你的任務(wù)其實(shí)是沒(méi)完成。要當(dāng)好一個(gè)導(dǎo)游,必須要有對(duì)人的熱愛(ài)精神,你千方百計(jì)想的是怎樣讓他們這一趟來(lái)得值。察言觀色很重要,時(shí)刻注意客人的舉動(dòng)和表情,經(jīng)常找他們聊聊天,是客人對(duì)你產(chǎn)生信任感。講解的時(shí)候要清楚自然,不怕羅嗦麻煩,多講幾遍,讓游客清楚明白,還要抓住客人的注意力,使得客人產(chǎn)生興趣。要與團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)或需要照顧的人多溝通,多關(guān)心,這樣有利于整個(gè)團(tuán)隊(duì)的進(jìn)行。
在帶團(tuán)的過(guò)程中,誰(shuí)也不能保證永遠(yuǎn)一切順利,畢竟這不是只要我們自己做好就可以了,還需要其他工作搭檔、合作單位、游客甚至天公來(lái)作美,而這些因素都不是我們所能掌控的。盡管有時(shí)候問(wèn)題、事故的發(fā)生并不是我們的責(zé)任,還要被客人無(wú)端指責(zé),但是,作為獨(dú)立工作在旅游接待第一線的職員,當(dāng)問(wèn)題、事故發(fā)生的時(shí)候,負(fù)有幫助解決問(wèn)題和協(xié)助處理事故的不可推卸責(zé)任,同時(shí)也是對(duì)我們的工作能力和獨(dú)立處理問(wèn)題能力的重大考驗(yàn)。面對(duì)初來(lái)乍到的游客,導(dǎo)游所表現(xiàn)出來(lái)的對(duì)旅游活動(dòng)早有安排,對(duì)自己能勝任本次導(dǎo)游工作的信心,會(huì)是他們產(chǎn)生心理安全感的重要來(lái)源。有時(shí)我們接待的游客文化層次較高,或是豪門(mén)權(quán)貴,這時(shí),強(qiáng)烈的自信心對(duì)我們更為重要。否則,底氣不足,連自己都駕馭不了,就更別奢談駕馭整個(gè)旅游團(tuán)了。強(qiáng)烈的自信心還能增強(qiáng)我們的吸引力,處處顯得落落大方,從而贏得游客的尊敬和認(rèn)可。
篇四 最新縣旅游發(fā)展管理中心黨建工作述職報(bào)告2100字
__年,我中心的黨建工作在機(jī)關(guān)黨支部的正確領(lǐng)導(dǎo)下,深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,以“圍繞中心抓黨建,抓好黨建促發(fā)展”為目標(biāo),認(rèn)真履行基層黨建工作職責(zé),認(rèn)真開(kāi)展服務(wù)型黨組織創(chuàng)建工作、以“服務(wù)中心、建設(shè)隊(duì)伍”為核心,全面推進(jìn)機(jī)關(guān)黨的思想、組織、作風(fēng)、制度和反腐__建設(shè)。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們予以評(píng)議。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),周密部署。
根據(jù)縣委組織部的要求,及時(shí)召開(kāi)基層組織建設(shè)年動(dòng)員部署會(huì)議,切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到落實(shí)基層組織建設(shè)年活動(dòng)的各項(xiàng)要求和各項(xiàng)工作中來(lái),從黨支部入手,重點(diǎn)放在組織制度是否完善、經(jīng)費(fèi)場(chǎng)所保障是否落實(shí)、作用發(fā)揮是否充分,切實(shí)摸清底數(shù)、掌握情況、找準(zhǔn)問(wèn)題。并按照“五個(gè)好”、“五個(gè)表率”的要求,提出解決問(wèn)題的辦法和措施,將黨建工作責(zé)任人履職抓基層黨建工作表現(xiàn)情況和日常開(kāi)展黨建工作情況作為黨建考核的重要內(nèi)容。形成支部書(shū)記帶頭抓、班子成員配合抓、齊心合力共同抓的良好工作格局。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提升素質(zhì)。
一是抓學(xué)習(xí)教育提升能力素質(zhì)。堅(jiān)持周二、五集中學(xué)習(xí)日,一次一個(gè)專題,創(chuàng)造性開(kāi)展每日“早讀半小時(shí)”,學(xué)習(xí)涉外英語(yǔ)。在學(xué)習(xí)中,形成了聯(lián)系實(shí)際突出學(xué),明確專題重點(diǎn)學(xué),黨員干部人人學(xué),領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評(píng)促深入的良好局面。二是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。組織旅游行業(yè)負(fù)責(zé)人赴杭州、婺源、成都等地考察學(xué)習(xí),細(xì)心查看當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的典型做法,尋求新啟示,開(kāi)創(chuàng)新思路,形成了有分析、有建議的高質(zhì)量調(diào)研報(bào)告,為我縣旅游產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展提供了參考。三是互相交流促經(jīng)驗(yàn)。定期組織專家、學(xué)者、一線從業(yè)人員通過(guò)研討會(huì)、座談會(huì)等方式,彼此交流工作經(jīng)驗(yàn),研究總結(jié)符合商城實(shí)際的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。我們先后舉辦傳了旅游規(guī)劃等專題講座10余次。
三、爭(zhēng)當(dāng)五好,嚴(yán)格要求。
以 “創(chuàng)建‘五個(gè)好’先進(jìn)基層黨組織、爭(zhēng)當(dāng)‘五個(gè)表率’優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”為載體,開(kāi)展創(chuàng)建和諧型黨組織活動(dòng)。健全完善各項(xiàng)規(guī)章制度,有效發(fā)揮制度的約束激勵(lì)作用;嚴(yán)肅工作紀(jì)律,中心領(lǐng)導(dǎo)干部以身作則,率先垂范,急難險(xiǎn)重任務(wù)沖在前,全中心上下形成風(fēng)清氣正、團(tuán)結(jié)和諧、敢爭(zhēng)一流的工作氛圍。
四、領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評(píng)、推進(jìn)工作。
按縣創(chuàng)先辦的統(tǒng)一部署,我中心制定和下發(fā)了《關(guān)于做好創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評(píng)工作的通知》,明確了領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評(píng)的責(zé)任主體、對(duì)象、主要內(nèi)容、點(diǎn)評(píng)方式、點(diǎn)評(píng)的步驟,提出了點(diǎn)評(píng)要求。結(jié)合本支部和本單位實(shí)際,突出重點(diǎn),圍繞“四個(gè)貫徹始終”,即:把深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀貫穿始終,把 “五個(gè)緊緊圍繞”和“四個(gè)當(dāng)好表率”貫穿始終,把開(kāi)展“五比五創(chuàng)”和“三個(gè)一”主題實(shí)踐活動(dòng)貫穿始終,把創(chuàng)建學(xué)習(xí)型黨組織貫穿始終。按照活動(dòng)方案,扎實(shí)有序的開(kāi)展領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評(píng)。
五、腳踏實(shí)地,落實(shí)承諾。
根據(jù)縣委要求,我中心公示了《商城縣旅游發(fā)展管理服務(wù)中心創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)公開(kāi)承諾書(shū)》、《基層黨組織晉位升級(jí)公開(kāi)承諾書(shū)》,全體共產(chǎn)黨員簽訂了責(zé)任書(shū),從提高工作質(zhì)量,加強(qiáng)機(jī)關(guān)效能,廉潔勤政高效務(wù)實(shí)工作等方面入手,落實(shí)了“五個(gè)好”,做好了“五帶頭”,在推動(dòng)科學(xué)發(fā)展、構(gòu)建和諧機(jī)關(guān)、服務(wù)人民群眾、提高機(jī)關(guān)效能、加強(qiáng)基層組織的實(shí)踐上取得了一定成效。同時(shí)加強(qiáng)了旅游機(jī)關(guān)行政人員的管理,由中心主任胡余均帶隊(duì)多次對(duì)全縣景區(qū)、10余家農(nóng)家樂(lè)和涉旅企業(yè)進(jìn)行走訪和服務(wù)檢查,改進(jìn)了旅游從業(yè)人員的工作作風(fēng),強(qiáng)化了“服務(wù)游客、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)基層”的觀念,提升了服務(wù)質(zhì)量,提高了服務(wù)水平。
六、群眾評(píng)議,務(wù)求實(shí)效。
我中心召開(kāi)有創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)評(píng)議大會(huì),并向景區(qū)、旅游企業(yè)、游客發(fā)放創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)評(píng)議表3000份,檢驗(yàn)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)群眾滿意度情況,并虛心聽(tīng)取社會(huì)各界對(duì)商城旅游發(fā)展的意見(jiàn)和建議。通過(guò)群眾評(píng)議,參評(píng)人員對(duì)我中心班子及全體人員所做工作表示了充分肯定,并給予高度評(píng)價(jià),同時(shí)提出了許多中肯的意見(jiàn)和建議,為進(jìn)一步理清旅游工作思路起到很好的參謀作用。
七、評(píng)選表彰,完善機(jī)制。
樹(shù)立先進(jìn)典型,組織評(píng)選表彰。對(duì)在爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)中涌現(xiàn)出的優(yōu)秀共產(chǎn)黨員,深入挖掘典型事跡,通過(guò)篩選向縣爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)辦推薦;完善長(zhǎng)效機(jī)制。全面回顧總結(jié)雙學(xué)雙提、創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)開(kāi)展情況,認(rèn)真梳理總結(jié)開(kāi)展活動(dòng)中行之有效的做法,并以制度的形式固定下來(lái),形成創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的長(zhǎng)效機(jī)制。
八、積極幫扶,牽手共建。
為保證“結(jié)對(duì)幫扶”有序開(kāi)展、落到實(shí)處,我中心黨支部嚴(yán)格按照縣委的要求部署,以積極姿態(tài)投入到以結(jié)對(duì)幫扶困難群眾中去。定期上門(mén)幫扶慰問(wèn),認(rèn)真幫助解決實(shí)際困難,確保主題活動(dòng)扎實(shí)有序開(kāi)展。8月20日,我中心與蘇仙石鄉(xiāng)鄧樓村就“基層黨組織牽手共建”結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。詳細(xì)了解了鄧樓村人口規(guī)模及經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況,并就鄧樓村的發(fā)展規(guī)劃與鎮(zhèn)、村干部進(jìn)行了探討交流,商談了結(jié)對(duì)共建的具體內(nèi)容,簽訂了牽手共建晉級(jí)目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
通過(guò)開(kāi)展基層組織建設(shè)年活動(dòng),我中心全體黨員的黨性覺(jué)悟得到了進(jìn)一步提高,黨組織的凝聚力和戰(zhàn)斗力得到了進(jìn)一步增強(qiáng),黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的帶頭作用得到進(jìn)一步發(fā)揮,旅游工作的層次和水平得到進(jìn)一步提升。
篇五 旅游管理畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3000字2200字
旅游管理畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文3000字
一、實(shí)習(xí)基本情況
1。實(shí)習(xí)時(shí)間20__年_月__日到20__年_月_日
2。實(shí)習(xí)目的:通過(guò)這次實(shí)習(xí),使我更好的融入社會(huì),鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
二、實(shí)習(xí)單位概況
__縣千島湖__旅行社,是由__縣總工會(huì)創(chuàng)辦,經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn),具有獨(dú)立法人資格的旅游經(jīng)營(yíng)實(shí)體,是__旅行社總社在千島湖的分支機(jī)構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和服務(wù)體系,擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富、踏實(shí)敬業(yè)、講求效率的導(dǎo)游和管理人員隊(duì)伍,20__年度被省消協(xié)評(píng)為《旅游者滿意單位》,授予銅牌。
千島湖__旅行社,受縣總工會(huì)委托,具體承辦勞動(dòng)模范、先進(jìn)生產(chǎn)(工作)者和廣大干部職工療休養(yǎng)工作,承接全國(guó)各地工會(huì)、旅行社組織來(lái)千島湖休養(yǎng)旅游的中轉(zhuǎn)團(tuán)隊(duì),也可以單獨(dú)組織其他單位、旅行社、個(gè)人、家庭來(lái)千島湖旅游、度假、觀光團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)。
旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會(huì),服務(wù)社會(huì)”的宗旨,以優(yōu)質(zhì)樹(shù)聲譽(yù),以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅(jiān)持從客戶需要的立場(chǎng)出發(fā),以多元化的旅游服務(wù)項(xiàng)目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。
三、主要實(shí)習(xí)內(nèi)容
千島湖,地處長(zhǎng)江三角洲的腹地,是__經(jīng)濟(jì)區(qū)和我國(guó)東南一流風(fēng)景旅游城市__的“后花園”。曾相繼獲得“___”和“___”的桂冠。作為一名導(dǎo)游,如何在導(dǎo)游的過(guò)程中使客人在旅游過(guò)程中感受到愉快的氣氛,如何在帶領(lǐng)客人游覽的過(guò)程中將千島湖美麗的風(fēng)景用語(yǔ)言淋漓盡致的語(yǔ)言傳達(dá)給客人,如何使自己的工作被客人認(rèn)同,如何很好的組織自己的團(tuán)隊(duì)都是很關(guān)鍵的問(wèn)題。因此我選擇去旅行社實(shí)習(xí)。通過(guò)在實(shí)際工作中接觸客人,提高業(yè)務(wù)能力,積累帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)帶團(tuán)的技巧與語(yǔ)言表達(dá)的方式。
春節(jié)過(guò)后,我的實(shí)習(xí)也將開(kāi)始了。終于到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,很早以前就從學(xué)姐那里打聽(tīng)到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習(xí)任務(wù),那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)。因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日復(fù)一日的填鴨式的教學(xué),盡管從學(xué)姐們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。綜合自己的總體計(jì)劃,我決定聯(lián)系一家叫千島湖__旅行社進(jìn)行實(shí)習(xí)。
我有幸來(lái)到千島湖旅行社進(jìn)行實(shí)習(xí),在這里我向不同的人和事,學(xué)到了許多書(shū)本以外的知識(shí),受益匪淺。在實(shí)習(xí)剛開(kāi)始的時(shí)候他就給了我很多很好的建議,這更加使我想好好了解一下這家旅行社的實(shí)際情況——他們所做的工作流程和書(shū)上講的是一致的嗎?實(shí)際中的旅游團(tuán)到底是怎樣運(yùn)作的呢?
四、實(shí)習(xí)成果
因?yàn)槁眯猩缫?guī)模不大,所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計(jì)調(diào)、財(cái)務(wù)、后勤四個(gè)部分。外聯(lián)是整個(gè)公司最忙的單位,除了當(dāng)前正在進(jìn)行的業(yè)務(wù)必須上心,還要主動(dòng)和曾經(jīng)的有業(yè)務(wù)往來(lái)的人聯(lián)系,甚至只要是認(rèn)識(shí)的業(yè)內(nèi)人士,就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的,但是建立起這樣一個(gè)發(fā)達(dá)的人際關(guān)系網(wǎng),對(duì)于外聯(lián),尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團(tuán)往往是和大的旅行社合作的團(tuán),或者是和外地旅行社合作的小團(tuán),不僅要保證團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量,還要讓合作的旅行社感到誠(chéng)意與信任,以便日后的繼續(xù)合作。
因此外聯(lián)的工作非常忙。計(jì)調(diào)的工作原則上說(shuō)是為了旅游團(tuán)安排相關(guān)事宜的工作,比如安排導(dǎo)游、住宿飯店、火車和飛機(jī)票等,但是計(jì)調(diào)在工作中經(jīng)常會(huì)有一些問(wèn)題出現(xiàn)。舉個(gè)例子說(shuō),旅游團(tuán)指定安排的飯店房間數(shù)目、房間類型有變更,影響到房間的價(jià)格變動(dòng),或者房間數(shù)不足。
如果直接將這樣的結(jié)果告訴給發(fā)團(tuán)的旅行社,很可能引起發(fā)團(tuán)的旅行社的不滿,甚至影響到旅行團(tuán)的運(yùn)作。雖然表面看來(lái)計(jì)調(diào)沒(méi)什么錯(cuò)誤,但是問(wèn)題確實(shí)在這一環(huán)節(jié)上。公司的計(jì)調(diào)通常都會(huì)通過(guò)與酒店負(fù)責(zé)人談話來(lái)協(xié)調(diào)問(wèn)題,當(dāng)然這個(gè)協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調(diào),一般是不會(huì)有什么改變的。我在公司學(xué)習(xí)的時(shí)候,就遇到了這樣的問(wèn)題。有業(yè)務(wù)往來(lái)的計(jì)調(diào)有時(shí)打電話就能解決的事情卻是我這樣完全沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)生所做不到的。
這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序,也學(xué)到了專屬于千島湖導(dǎo)游的專業(yè)導(dǎo)游詞,了解了大部分的行程路線,熟悉了島上的具體路線,分清了島上的奧碼頭位置,旅游游船的一些情況,以及千島湖導(dǎo)游在帶團(tuán)過(guò)程中的一些細(xì)節(jié)環(huán)節(jié),我跟團(tuán)去了五龍島,龍山島,梅峰觀島,神龍島等主要景點(diǎn),了解島上具體的情況,也和游客溝通,了解了來(lái)千島湖旅游的游客的看法。
五、總結(jié)
在這次實(shí)習(xí)中我深刻的認(rèn)識(shí)到了個(gè)人的提前準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對(duì)于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士,尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個(gè)人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對(duì)旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學(xué)習(xí),不斷總結(jié)。
實(shí)習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機(jī)會(huì),通過(guò)這段實(shí)習(xí),我受益匪淺,我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,認(rèn)識(shí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西,不再局限于書(shū)本,而是有了一個(gè)比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個(gè)方向而努力,這些都是以前所不了解的。
我想通過(guò)這次實(shí)習(xí),我會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的更多不足,在學(xué)校的學(xué)習(xí)會(huì)更加努力,更加嚴(yán)于律己,努力做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,敢于實(shí)踐,做合格的畢業(yè)生!這里也是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端,邁向美好而殘酷的未來(lái),我一直堅(jiān)信自己的能力,即使人生路如順德四通八達(dá)的公路,但方向只有一個(gè),那就是前進(jìn),永不言棄,永不退縮!
篇六 2023年旅游管理專業(yè)旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告1850字
一.實(shí)習(xí)基本情況 2.實(shí)習(xí)目的:通過(guò)這次實(shí)習(xí),使我更好的融入社會(huì),鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
二.實(shí)習(xí)單位概況(唐山市鳳凰國(guó)際旅行社) 公司自1992年成立以來(lái),在全體員工的共同努力及社會(huì)各界的鼎力支持下,已發(fā)展成為集旅游接待、車、票務(wù)、訂房、散客服務(wù)、會(huì)議接待為一體的綜合性旅游企業(yè)。雄厚的公司實(shí)力、優(yōu)良的企業(yè)信譽(yù)、踏實(shí)真誠(chéng)的員工隊(duì)伍、良好的服務(wù)意識(shí),鑄造了唐山鳳凰的卓越品質(zhì)。
本社宗旨“賓客至上,信譽(yù)第一”,愿為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)的吃、住、行、游、購(gòu)、娛等一系列旅游服務(wù),并愿與各界朋友真誠(chéng)合作,誠(chéng)邀加入“鳳凰之旅”。
公司部門(mén):
(一)計(jì)調(diào)部:與全國(guó)各地旅行社及景區(qū)景點(diǎn)有著廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)的吃、住、行、游、購(gòu)、娛等旅游一條龍及旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。
(二)散客接待部:為游客辦理散客旅游業(yè)務(wù),“電腦全國(guó)聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)上成團(tuán)、專業(yè)化操作、一人走遍天下”,并辦理外地旅游團(tuán)隊(duì)接待業(yè)務(wù)。
(三)旅游業(yè)務(wù)部:辦理團(tuán)體國(guó)內(nèi)國(guó)際旅游、參觀、展覽、會(huì)議、考察、學(xué)術(shù)交流等特殊或?qū)m?xiàng)旅游業(yè)務(wù)。
(四)票務(wù)中心:票務(wù)中心機(jī)票處是我市成立最早的一家代理處,是唐山市各市直機(jī)關(guān)購(gòu)買機(jī)票的定點(diǎn)單位,擁有全國(guó)電腦聯(lián)網(wǎng)出售飛機(jī)票系統(tǒng),天天備有直達(dá)首都機(jī)場(chǎng)的班車。本票務(wù)中心用現(xiàn)代化的電腦聯(lián)網(wǎng)為您出售唐山站火車票、北京、天津至各地臥鋪票,市區(qū)免費(fèi)送票。
(五)旅游車隊(duì):鳳凰車隊(duì)擁有一只規(guī)模龐大的旅游車隊(duì)。備有豪華空調(diào)大巴、中巴、商務(wù)車、臥車等車輛十余部。具有經(jīng)驗(yàn)豐富、駕技嫻熟、服務(wù)周到的員工。熱情承辦旅游汽車出租業(yè)務(wù),并為唐山市各類會(huì)議提供優(yōu)質(zhì)車輛服務(wù),車隊(duì)還設(shè)有唐山--北京的旅游專線,唐山-北京機(jī)場(chǎng)豪華臥車。我們多年堅(jiān)持“信譽(yù)第一,賓客至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨。
三、主要實(shí)習(xí)內(nèi)容
我非常榮幸來(lái)到唐山鳳凰國(guó)際旅行社展開(kāi)我的實(shí)習(xí)工作,剛到首先實(shí)習(xí)的是負(fù)責(zé)前臺(tái)接待和咨詢的工作,在這項(xiàng)工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路,如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點(diǎn)和要注意的事項(xiàng)等等。除此之外,還要兼導(dǎo)游的工作,剛開(kāi)始是先跟著老導(dǎo)游出團(tuán),慢慢熟悉一切情況,如簡(jiǎn)單的接機(jī)和送機(jī)工作和如何做好一個(gè)地接和全陪導(dǎo)游工作等等。隨著跟團(tuán)次數(shù)的增加使我對(duì)導(dǎo)游的工作任務(wù)也相當(dāng)了解,接著就開(kāi)始做地接的工作,例如北京一日游以及野三坡白草畔兩天游等團(tuán)隊(duì)的導(dǎo)游工作。一段時(shí)間后,我還帶一些自己組團(tuán)的游客做一個(gè)全陪導(dǎo)游,例如客人自己組團(tuán)的二天游我要做地接兼全陪,在全程陪同客人的情況下進(jìn)行景點(diǎn)的介紹;有時(shí)還會(huì)做全陪,全陪就是要保證自己的客人能與當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游銜接好一切工作要點(diǎn),相互配合完成工作等等。實(shí)習(xí)期中,各項(xiàng)工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學(xué)會(huì)了學(xué)會(huì)摸索客人的心里,對(duì)此也總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn),這些工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)我畢業(yè)后真正踏進(jìn)社會(huì)工作將有著更大的影響和幫助。
還記得第一次帶團(tuán),既緊張又興奮,雖然在書(shū)中都學(xué)過(guò)這些流程,也跟著旅行社的老導(dǎo)游帶過(guò)團(tuán),可是畢竟是自己第一次帶團(tuán)還是有點(diǎn)緊張,不過(guò)還好,挺順利的。
對(duì)了白草畔有點(diǎn)冷一定要囑咐游客多穿點(diǎn)衣服..帶點(diǎn)零食..帶相機(jī)...
我們的行程是這樣安排的:
4月10日
06:00 --- 從唐山出發(fā)
12:00 --- 抵達(dá)野三坡吃中午飯...
14:00 --- 竹筏、水上活動(dòng)。
18:00 --- 吃飯...飯菜非常豐富(準(zhǔn)備吃烤羊) 住賓館(3星的,還有電腦)
4月11日
06:00 --- 起床吃飯嘍!
07:00 --- 準(zhǔn)時(shí)坐車去白草畔景區(qū),白草畔屬山岳型森林公園,以其原始的自然風(fēng)光,茂密的森林植被,廣闊的空中草原,豐富的植物種類,宜人的涼泉瀑布,秀麗的溪流潺潺,奇特的冰川杜鵑,珍稀的野生動(dòng)物,罕見(jiàn)的古人類遺址,贏得了客人的青睞。
12:00 --- 出景區(qū)回去吃飯
15:00 --- 吃完飯,收拾收拾準(zhǔn)備返回唐山 .
嚴(yán)格按計(jì)劃行程安排,雖然出現(xiàn)了一些小插曲,但算是圓滿完成任務(wù)。自己也沒(méi)想到就這樣很順利的結(jié)束了我的第一次帶團(tuán)!
四、實(shí)習(xí)收獲
(一)、在前臺(tái)接待工作中的收獲:在前臺(tái)接待工作中,對(duì)于在和客人交談旅游線路時(shí)的談話、舉止等要適當(dāng)其分,因?yàn)榭腿藢?duì)你的第一印象非常重要,如何在短時(shí)間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團(tuán)隊(duì)工作是個(gè)很好的前提。我認(rèn)為,第一要必須面帶微笑,讓客人覺(jué)得有一種親切的感覺(jué);第二是在做介紹線路時(shí)要時(shí)刻以客人的立場(chǎng)上出發(fā),投其所好;第三是對(duì)于外出游玩的介紹上,要及時(shí)向客人說(shuō)明當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況、風(fēng)俗情況、注意事項(xiàng)等。在前臺(tái)接待與服務(wù)的工作上,不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
篇七 旅游管理系應(yīng)屆畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告4350字
旅游管理系應(yīng)屆畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文
我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基矗
一.前言
(一)實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位:廣州鳳凰城酒店
廣州鳳凰城酒店 —— 位于廣園東路新塘路段,是南中國(guó)首家以白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國(guó)最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山,面朝儀態(tài)萬(wàn)方的翠湖。整體占地面積達(dá) 20 萬(wàn)平方米,建筑面積達(dá) 7. 8 萬(wàn)平方米 ,是廣州面積最大 、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格,使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外,酒店還特別引進(jìn)了國(guó)外主題式酒店的獨(dú)特意念,創(chuàng)造出超凡的品味。
鳳凰城酒店由碧桂園集團(tuán)斥資約4.5億元重金興建,碧桂園酒店管理公司管理,充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會(huì)議”的功能優(yōu)勢(shì),在完善廣園東碧桂園的樓盤(pán)配套的同時(shí)從容開(kāi)展商務(wù)和度假活動(dòng),推動(dòng)碧桂園“給你一個(gè)五星級(jí)的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。
2、實(shí)習(xí)部門(mén):前廳禮賓部
前廳部包括:接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門(mén),酒店實(shí)行部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)制,由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排,各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門(mén)事務(wù),與其他部門(mén)密切配合,合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來(lái)送往在最重要的部門(mén)之一,分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分,由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé),下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)實(shí)習(xí)職位介紹
酒店代表是代表酒店在機(jī)嘗火車站等出入境口岸迎送客人,及時(shí)向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象,影響著客人對(duì)酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆?wù),將客人接回酒店入住或送機(jī)送車,作為最早和最后接觸客人的酒店員工,把握每一個(gè)機(jī)會(huì)不失時(shí)機(jī)地為酒店作宣傳,爭(zhēng)取更多的客源,負(fù)責(zé)保護(hù)客人的行李和人身安全,為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢,為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。
二 實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)酒店代表日常工作
1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”,詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”,在紙后面寫(xiě)上接機(jī)(車)日期、航班號(hào)、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。
2、查詢航班信息,確定時(shí)間和到達(dá)情況,報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車,在機(jī)場(chǎng)(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口,提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
4、接到客人,確認(rèn)其身份,核對(duì)無(wú)誤之后帶其乘車回酒店,安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部柜臺(tái)為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。
(二)酒店代表的vip/大客戶接待工作
1、與銷售部相關(guān)人員核對(duì)當(dāng)天預(yù)計(jì)抵達(dá)的vip人數(shù)和姓名。
2、準(zhǔn)備相關(guān)物品,檢查是否有遺漏。
3、向有關(guān)部門(mén)了解客人信息,準(zhǔn)備接待事宜。
4、視客人要求和酒店安排,與訂房部、銷售部、接待處等部門(mén)共同安排客人到站活動(dòng)和酒店活動(dòng)。
(三)酒店代表交易會(huì)期間的工作
1、打影接機(jī)接車報(bào)表”和“預(yù)抵報(bào)表”,核對(duì)接機(jī)接車報(bào)表和signboard。
2、帶齊所需物品,與機(jī)場(chǎng)(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。
3、安排客人休息區(qū)域,為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。
4、與酒店密切聯(lián)系,負(fù)責(zé)機(jī)場(chǎng)與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。
三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象. 通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)到airport時(shí),就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來(lái)就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……
3、英語(yǔ)水平的提高
在五星級(jí)的涉外飯店中,英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,沒(méi)有它,我和客人就沒(méi)法溝通,更提不上為他(她)服務(wù)。交易會(huì)期間,客人們從世界各地趕過(guò)來(lái),對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉,就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過(guò)程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過(guò)程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過(guò)程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
四 實(shí)習(xí)想法和建議
(一)實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門(mén)普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿。
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開(kāi)始,我們就開(kāi)始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂(lè)到退房離開(kāi)拿一項(xiàng)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。
鳳凰城酒店是一個(gè)新生的涉外五星級(jí)酒店,只有兩年多的.歷史,或多或少存在一些管理上的弊玻酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門(mén)糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒(méi)收到衣物時(shí)打電話來(lái)詢問(wèn)或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,破壞部門(mén)間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店一些部門(mén)不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門(mén)之間恰好又沒(méi)有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒(méi)有及時(shí)更新,耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。
酒店資料不統(tǒng)一,沒(méi)有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺,我上班第一天就開(kāi)始正式的工作,但是當(dāng)時(shí)我對(duì)鳳凰城酒店幾乎一無(wú)所知,只能從部門(mén)提供的一些資料開(kāi)始了解,至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)情況等等,則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教慢慢積累起來(lái)的。由于酒店的資料都是各部門(mén)自行整理出來(lái)的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,同事們又告訴我最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表……我們?cè)谌肼氁粋€(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒(méi)有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒(méi)有針對(duì)性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門(mén)內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門(mén)任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣。
鳳凰城酒店的管理制度百密一疏,在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn),經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。
當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過(guò)程中對(duì)部門(mén)業(yè)務(wù)不夠熟悉,不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語(yǔ)水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語(yǔ)和外國(guó)文化也是非常必要的。
(二)個(gè)人建議
碧桂園集團(tuán)已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門(mén)檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門(mén)的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門(mén)多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門(mén)糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。
在培訓(xùn)方面,針對(duì)員工流動(dòng)性大的問(wèn)題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
酒店有很很多英語(yǔ)、日語(yǔ)、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù)。
感謝一直以來(lái)培養(yǎng)和教育我們的系主任——曾邦銳主任,感謝您在百忙之中為我們聯(lián)系實(shí)習(xí)單位并全程指導(dǎo)我們的實(shí)習(xí)工作,感謝您為我們的社會(huì)實(shí)踐和未來(lái)的工作指明了道路和方向。今后我一定會(huì)更加努力,一定會(huì)在自己的工作崗位上做出成績(jī),讓他們?yōu)槲叶湴痢?/p>
篇八 旅游管理專業(yè)大學(xué)生的工作實(shí)習(xí)報(bào)告850字
旅游管理專業(yè)大學(xué)生的工作實(shí)習(xí)報(bào)告
不知不覺(jué)我的實(shí)習(xí)生活就結(jié)束了,在這個(gè)短暫的4個(gè)月了,我發(fā)生了很多變化。亦都對(duì)很多事情產(chǎn)生變化和質(zhì)疑,實(shí)習(xí)使我明白社會(huì)。
從自己身邊得知,從實(shí)習(xí)開(kāi)始,大家都是雄心壯志的,都好渴望證明到自己的實(shí)力到底可以去到哪個(gè)層次。這已經(jīng)是初到社會(huì)的第一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的思想。在一班很好友誼的同學(xué)下,開(kāi)始了良性的.競(jìng)爭(zhēng)。我不喜歡寫(xiě)浮夸的東西,我喜歡寫(xiě)出自己的真情實(shí)感。不過(guò)我承認(rèn)自己在之前的一段實(shí)習(xí)感受中,寫(xiě)過(guò)一段(浮夸)。沒(méi)什么的,內(nèi)容都是要積極的,我那段感受的工作是做好傳承,讓下一屆師弟師妹能夠愛(ài)上這個(gè)實(shí)習(xí),所以我曾寫(xiě)了一段很積極的感受,吸引了很多人。
說(shuō)說(shuō)我實(shí)習(xí)中的最大感受吧,“導(dǎo)游證”這個(gè)問(wèn)題,這點(diǎn)真的很重要,無(wú)論你在外還是在公司,這是你身份的證明?!拔覜](méi)有導(dǎo)游證”,感覺(jué)自己要說(shuō)這句話出來(lái)的時(shí)候還是需要勇氣。但我是微笑對(duì)待的。我理解有否導(dǎo)游證的人的帶團(tuán)感受,像我們剛剛來(lái)到社會(huì)的孩子們,說(shuō)真的有這個(gè)證件會(huì)使你在工作中增加不少的信心。我曾經(jīng)也為這個(gè)證件而感到過(guò)煩惱,但我還是用我自己一套方式,去減低自己的壓力,“不因?yàn)閯e人去煩惱自己”,這句說(shuō)話一直在影響著我的人生。可以矛盾地說(shuō),我是個(gè)多愁善感的人,我更是個(gè)樂(lè)觀積極的人。但從我沒(méi)有導(dǎo)游證同時(shí),我也明了很多事情。很多東西還是不應(yīng)該說(shuō)出來(lái)的,然而我把這些不應(yīng)該說(shuō)的東西一一地看出來(lái)了。
剛剛出到企業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)候,很感謝懂得傳承的師兄師姐。每個(gè)人都有他的過(guò)去,只是不想他浪費(fèi)太多時(shí)間,有些事情,別人能夠扶他一把,他就可以走少很多歪路。感謝我能遇到這樣的師兄,幫助了我們不少。離開(kāi)中旅的生活,我最舍不得就是你們。師兄在“如何做一名導(dǎo)游”中,教我了很多很多,但是最令我感觸的是他的心態(tài)。那份傳承的心,是我最大的學(xué)習(xí)。感覺(jué)師兄與我很相像,我自己都是這樣的人,從很多方面,我已經(jīng)不在講究自己能夠得到多少,而是在考慮自己可以給人多少。在中旅的生活不管是苦與樂(lè),我還是很感觸。我現(xiàn)在的離開(kāi),不知道你們會(huì)有什么感覺(jué)呢?
篇九 管理系旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3300字
姓 名: 鄭 某某
系別專業(yè): 管理系旅游管理
學(xué) 號(hào): XX402028
實(shí)習(xí)日期: XX-7-19至2011-1-19
實(shí)習(xí)單位: 廈門(mén)國(guó)家會(huì)計(jì)學(xué)院
指導(dǎo)教師: 張完英老師
閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程表
實(shí)習(xí)起先止日期
實(shí)習(xí)單位及部門(mén)
(崗位)
主要實(shí)習(xí)內(nèi)容
企業(yè)指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)
XX年7月20日至XX年7月30日
廈門(mén)國(guó)家會(huì)計(jì)學(xué)院餐飲部
在經(jīng)助的帶領(lǐng)下熟悉了餐飲部的概況;并在主管指派人員培訓(xùn)的下熟悉了宴會(huì)的操作程序等相關(guān)內(nèi)容
需有企業(yè)指導(dǎo)老師寫(xiě)的評(píng)語(yǔ)
XX年8月1日至2023年1月5日
廈門(mén)國(guó)家會(huì)計(jì)學(xué)院餐飲部
在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,實(shí)習(xí)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)等等
同上
2023年1月6日至1月20日
廈門(mén)國(guó)家會(huì)計(jì)學(xué)院客房部
在客房部的領(lǐng)班指導(dǎo)下學(xué)習(xí)如何清房以及對(duì)客服務(wù)等
同上
目 錄
1 概述.....................................................1
1.1 實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介....................................................... 1
1.2 實(shí)習(xí)過(guò)程的基本回顧.................................................2
2 實(shí)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)介.......................................................2
2.1 餐前準(zhǔn)備工作........................................................2
2.2看臺(tái)...............................................................2
2.3擺臺(tái).......................................................2
2.4客房簡(jiǎn)介.......................................................3
3 實(shí)習(xí)內(nèi)容綜合分析.......................................................3
3.1本人承擔(dān)的主要任務(wù).................................................. 3
3.2專業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用...................................................4
4實(shí)習(xí)總結(jié).......................................................4
4.1收獲與體會(huì)...........................................................4
4.2問(wèn)題與探討..........................................................5
5結(jié)束語(yǔ).......................................................6
1概述
在實(shí)習(xí)期間,我從事餐飲部服務(wù)員的工作。主要實(shí)習(xí)的內(nèi)容是負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的操作,還有餐后工作的整理工作。
1.1實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
廈門(mén)國(guó)家會(huì)計(jì)學(xué)院是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立的財(cái)政部直屬事業(yè)單位,成立于XX年1月。目前全國(guó)只有三所這樣的學(xué)院,分別位于上海、北京、廈門(mén)。該學(xué)院位于廈門(mén)市環(huán)島路南段,占地503畝。廈門(mén)地處亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒;學(xué)院依山面海,風(fēng)景怡人,具有得天獨(dú)厚的氣候條件和自然環(huán)境。
為滿足學(xué)員和客戶的需求,營(yíng)造一個(gè)舒適、安逸的生活環(huán)境,學(xué)院建設(shè)了功能齊全的生活設(shè)施,并提供熱情周到的服務(wù)。生活設(shè)施主要包括專家公寓、教師公寓、學(xué)員公寓、餐廳、注冊(cè)大廳、商務(wù)中心、票務(wù)中心、醫(yī)務(wù)室、書(shū)店和超市。
其中公寓與餐飲的管理由福州溫泉大飯店承擔(dān),實(shí)行的是全方位的酒店式管理。其中專家公寓8幢共12套,分別為三房?jī)蓮d結(jié)構(gòu)和兩房?jī)蓮d結(jié)構(gòu);教師公寓4幢共56套,為一房一廳套房;學(xué)員公寓5幢共1000間,為單人房結(jié)構(gòu)。公寓內(nèi)設(shè)備齊全,主要有:全方位的中央空調(diào)系統(tǒng),24小時(shí)熱水供應(yīng),配置電視、電話,提供寬帶上網(wǎng),能滿足學(xué)員培訓(xùn)、公司開(kāi)會(huì)和來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的外聘教師的短期教學(xué)研究訪問(wèn)之用。
…………
1.2實(shí)習(xí)過(guò)程的基本回顧
主要實(shí)習(xí)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的操作,還有餐后工作整理。距實(shí)習(xí)結(jié)束還有半個(gè)月的時(shí)間時(shí),我被調(diào)崗到客房部實(shí)習(xí),主要學(xué)如何清房以及如何對(duì)客服務(wù)等。
2實(shí)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)介
2.1餐前準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備好擺臺(tái)所需的用品:如臺(tái)布、餐巾、防真花、煙缸、及牙簽、牙簽盅等。準(zhǔn)備好擺臺(tái)所需的餐具:如西餐紅酒杯、西餐白酒杯、中餐紅酒杯、中餐白酒杯以及骨碟、味碟、湯碗、湯根、筷架、筷子等。檢查桌面的干凈和完整、椅子地毯等衛(wèi)生。
…………
2.2看臺(tái)
看臺(tái)服務(wù)員要有耐心與細(xì)心,要盡量記住客人的愛(ài)好或偏好以便提供更周到的服務(wù)??磁_(tái)人員要做到隨機(jī)應(yīng)變,動(dòng)作要迅速、要勤勞,要有不怕麻煩的精神;同時(shí)看臺(tái)服務(wù)員還要熟悉看臺(tái)的操作程序以及服務(wù)過(guò)程的注意事項(xiàng),除此之外還要熟悉酒水的價(jià)格、年份、原料、度數(shù)、出產(chǎn)的場(chǎng)地及食用的方法和配備的杯具等;而且看臺(tái)服務(wù)員要熟悉每一到菜的名字、原料、烹調(diào)方法甚至還要知道菜名的由來(lái)等多項(xiàng)內(nèi)容;
2.3中餐擺臺(tái)
首先:選好無(wú)破動(dòng)的底布,站在副主人的位置鋪向主人位,再沿桌子走一圈,查看是否鋪均勻,之后將選好的臺(tái)布站在副主人位3鋪向主人位,鋪平后,再沿桌子走一圈,檢查是否都鋪的均勻。
…………
2.4客房簡(jiǎn)介
廈門(mén)國(guó)家會(huì)計(jì)學(xué)院擁有專家公寓12套內(nèi)有雙/單人床,有書(shū)房廚房陽(yáng)臺(tái)等、教師公寓14套共56間,內(nèi)設(shè)有家庭試的設(shè)備讓人有家的感覺(jué)、學(xué)生公寓5棟共1000間就像單獨(dú)的小宿舍。獨(dú)有古式結(jié)構(gòu)的風(fēng)格配套與裝飾讓人備感溫馨,坐臥房間內(nèi)可直接觀賞到外圍富有鄉(xiāng)村景觀,花木蔥蘢的水榭亭臺(tái),讓您坐擁山水靈氣,步入鄉(xiāng)間小道之感。
3實(shí)習(xí)內(nèi)容基本分析
3.1本人承擔(dān)的主要工作
實(shí)習(xí)期間本人主要從事宴會(huì)廳的服務(wù)工作,主要承擔(dān)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)。我在客房部的主要工作就是:每天打掃客房前,須檢查補(bǔ)給品。按照招待所規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),對(duì)自己負(fù)責(zé)的客房進(jìn)行整理打掃,并及時(shí)補(bǔ)充物品。準(zhǔn)確掌握本樓層住客的情況,并嚴(yán)格按照出入證房號(hào)為客人開(kāi)門(mén)服務(wù),不得私自為客人換房或私自開(kāi)房接待客人。
…………
3.2專業(yè)知識(shí)和技能的應(yīng)用
擺臺(tái)操作前,應(yīng)將雙手進(jìn)行清洗消毒,檢查所需餐具、酒杯等用品是否完好及干凈,不得使用殘破的餐、飲用具。要準(zhǔn)備適量的要更換的骨碟、湯碗、湯根以及茶碟,將其擺在服務(wù)臺(tái)上,餐、酒用具的擺放要相對(duì)集中,各種餐、酒用具要配套齊全;同時(shí)還要準(zhǔn)備服務(wù)過(guò)程中使用的白餐巾、分菜勺、水果叉等用具,擺放時(shí)要整齊有序,圖案、花紋要對(duì)正,做到整齊劃一,符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn);做到既清潔衛(wèi)生,
4實(shí)習(xí)總結(jié)
4.1實(shí)習(xí)的收獲:
1.我學(xué)會(huì)了如何更好的與人溝通,善于與別人打交道,強(qiáng)化了我的人際關(guān)系,同時(shí)掌握了書(shū)本學(xué)不到的知識(shí),更有效的將理論聯(lián)系了實(shí)踐,強(qiáng)化了我所學(xué)的知識(shí)。同時(shí)也意識(shí)到了,在服務(wù)業(yè)中我們必須學(xué)會(huì)忍耐,也要有較好的細(xì)心與耐心。
2.使我認(rèn)識(shí)到在服務(wù)業(yè)中團(tuán)隊(duì)的精神很重要,要注意員工內(nèi)部間的團(tuán)結(jié)協(xié)助,這樣才能更有效的為客服務(wù);同時(shí)對(duì)客要熱情服務(wù),對(duì)于客人的合理要求應(yīng)給予及時(shí)滿足,盡量使客人有“賓至如歸”之感。
…………
4.2實(shí)習(xí)的體會(huì):
1、自身不足與缺點(diǎn)
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。比如工作中比較馬虎,不夠細(xì)心、性急太急等等。但通過(guò)這接近半年的鍛煉,我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景
…………
4.3問(wèn)題與探討
企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中比較偏向物質(zhì)激勵(lì),精神上的激勵(lì)較少。事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的話或是適當(dāng)?shù)呐c員工交流、溝通等收效都強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。
5結(jié)束語(yǔ)
感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),感謝老師的幫助,在此祝愿酒店能夠越辦越好!
指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ):
簽(章): 年 月 日
系部意見(jiàn):
簽(章): 年 月 日
教務(wù)處意見(jiàn):
簽(章): 年 月 日
篇十 旅游管理系專業(yè)東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告--在每一次微笑中成長(zhǎng)2450字
旅游管理系專業(yè)東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告--在每一次微笑中成長(zhǎng)
實(shí)習(xí)單位:東莞喜來(lái)登大酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間:2023年1月-2023年8月
懷著激動(dòng)的心情、對(duì)實(shí)習(xí)的渴望和對(duì)工作的期待,我們?nèi)缙诘竭_(dá)目的地——東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習(xí)。對(duì)我們來(lái)說(shuō),酒店、實(shí)習(xí)都是新鮮的,實(shí)習(xí)的收獲也是我們無(wú)法預(yù)想的。下面將我的實(shí)習(xí)分成四步來(lái)介紹:
酒店文化介紹、
作為東莞喜來(lái)登,雖然其貌不揚(yáng),但沉穩(wěn)中帶著貴氣,在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展人文氣息卻跟不上的厚街來(lái)說(shuō),確是很有些出類拔萃。帶著對(duì)工作的渴望,我從一個(gè)個(gè)擦肩而過(guò)的路人走進(jìn)來(lái)。這扇門(mén)有點(diǎn)難推。自詡為國(guó)際著名酒店管理集團(tuán)管理的喜來(lái)登,一直以五星級(jí)為標(biāo)準(zhǔn),我每天在辦公室、酒店各部門(mén)游走,來(lái)發(fā)掘他的魅力。
文化是一個(gè)企業(yè)的精髓。喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)確實(shí)給我驚喜。現(xiàn)代化的社會(huì)組織越來(lái)越提倡人性化的管理,“以人為本”的思想已經(jīng)在中國(guó)毫無(wú)疑問(wèn)的確立。自從這個(gè)酒店實(shí)施喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)以來(lái),每一天都有不同的東西在改變,員工的微笑增加了,也更體貼客人和同事了。雖然現(xiàn)在越來(lái)越落入俗套,有的人說(shuō)“說(shuō)的比作的好”,但我不敢想象,要是沒(méi)有喜達(dá)屋關(guān)愛(ài),這個(gè)酒店和普通酒店有什么區(qū)別。喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)已經(jīng)給他的員工創(chuàng)造出了一種氛圍,其創(chuàng)造的企業(yè)文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他的自身價(jià)值。
在高層中,六西格瑪廣為實(shí)施,六西格瑪更是一個(gè)好東西。開(kāi)源節(jié)流,減少不必要的浪費(fèi)。
為了培養(yǎng)他自己的專業(yè)酒店管理人員,還專門(mén)開(kāi)設(shè)了“喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院”。 喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院認(rèn)證課程共分四個(gè)階段,分別是:turn 1(員工轉(zhuǎn)型為主管);turn 2(主管轉(zhuǎn)型為經(jīng)理);turn 3(經(jīng)理轉(zhuǎn)型為行政委員);turn 4(行政委員轉(zhuǎn)型為gm)。喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院旨在為喜達(dá)屋集團(tuán)屬下酒店從內(nèi)部培養(yǎng)管理人員和接班人,每一個(gè)課程認(rèn)證過(guò)程都非常嚴(yán)謹(jǐn):在每個(gè)課程前,學(xué)員將與自己的直線經(jīng)理面談并簽訂行為表現(xiàn)合同,在培訓(xùn)結(jié)束后的第30天,60天,90天,直線經(jīng)理與員工分別就行為表現(xiàn)合同進(jìn)行三次會(huì)議,確認(rèn)學(xué)員是否在合同規(guī)定的行為表現(xiàn)方面有所進(jìn)步。一旦學(xué)員考試成績(jī)達(dá)80分以上,并順利通過(guò)三次行為表現(xiàn)合同會(huì)議,即獲得該項(xiàng)課程的結(jié)業(yè)證書(shū)。喜達(dá)屋集團(tuán)在設(shè)計(jì)和推行喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)時(shí)考慮到了兩個(gè)基本方面和六個(gè)表現(xiàn):兩個(gè)基本方面是,了解顧客和了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;六個(gè)表現(xiàn)是,顧客經(jīng)歷,閃光時(shí)刻,表象,行為,交談,準(zhǔn)備。給顧客提供明星經(jīng)歷的步驟如下:首先,要了解我們的顧客;在此基礎(chǔ)上,進(jìn)一步了解我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;接著,描述我們將給顧客帶來(lái)的明星體驗(yàn);然后,描述我們顧客的旅程,從開(kāi)始到結(jié)束,列出我們的閃光時(shí)刻;接著,列出在每一個(gè)閃光時(shí)刻,我們?cè)诒硐?、行為、?duì)話如何做;最后,準(zhǔn)備提供我們的明星服務(wù)。
以上就是我對(duì)這個(gè)酒店以及他的管理集團(tuán)的了解。
工作介紹
經(jīng)過(guò)三天的入職培訓(xùn),使我們大家對(duì)這個(gè)酒店都有了初步的認(rèn)識(shí)和了解,最后是按著我們大家的意愿進(jìn)了不同的部門(mén)。當(dāng)大家分了部門(mén)之后,很偶然的一個(gè)機(jī)會(huì),人事部的負(fù)責(zé)人說(shuō)廚房需要一個(gè)秘書(shū)助理,誰(shuí)要愿意的話就報(bào)名,再另行安排時(shí)間和行政總廚面試……經(jīng)過(guò)面試我也如愿以償?shù)淖隽藦N房文員,那激動(dòng)的感覺(jué)我至今仍記憶猶新。
在辦公室做文員的日子相對(duì)其他在餐廳工作的同學(xué)來(lái)說(shuō)確實(shí)輕松好多,但也有許多忙碌不過(guò)來(lái)的時(shí)候,尤其是在有宴會(huì)的時(shí)候,除了廚師忙,我們做秘書(shū)的也忙。到辦公室報(bào)道的第一天,總廚就讓我熟悉整個(gè)辦公室和了解工作的安排。整個(gè)廚房體系包括七個(gè)部門(mén)(也就是說(shuō)行政總廚掌管著七個(gè)部門(mén)的管理):西餅房、宴會(huì)廚房、西廚房、意大利廚房、主廚房(也叫凍廚,是專為其他廚房將食品加工為半成品的)、員工餐廳、管事部。西餅房是負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的糕點(diǎn)和甜點(diǎn)的制作,成品除了提供給意大利廚房、西廚房和tma(外賣)外,還按業(yè)主中餐那邊的單子給提供成品;宴會(huì)廚房主要負(fù)責(zé)宴請(qǐng)這一塊的出餐,工作的安排都是按照宴會(huì)銷售部那邊給提供的宴會(huì)單來(lái)進(jìn)行的,除此之外,每天還負(fù)責(zé)西餐廳布菲的中式菜的出品;西廚房是一個(gè)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的廚房,除了負(fù)責(zé)給西餐廳出菜外,還接送餐部的單子給客人做菜;意大利廚房是個(gè)特色廚房,只做自己的特色菜肴;主廚房則負(fù)責(zé)每天各個(gè)廚房的水果、菜、肉類及一些調(diào)味品的下單采購(gòu),還負(fù)責(zé)各個(gè)房間的果籃和宴會(huì)的果盤(pán);員工餐廳就負(fù)責(zé)整個(gè)酒店員工(包括業(yè)主那邊的員工)的一日三餐和宵夜;管事部主要管那些洗碗阿姨和各個(gè)廚房的清潔衛(wèi)生以及一些布草、瓷器等廚房用品的采購(gòu)。看起來(lái)這些廚房的工作都很凌亂繁雜,其實(shí)我的工作也就這樣。廚房辦公室每周一、三、五早上開(kāi)例會(huì),我則在開(kāi)會(huì)前把當(dāng)天的住房率、10天內(nèi)的宴會(huì)情況從電腦里打印出來(lái)然后去復(fù)印,在給相關(guān)部門(mén)老大送去。接著將當(dāng)天的食品成本率從財(cái)務(wù)部那找出來(lái)寫(xiě)在黑板公示上。開(kāi)完會(huì)后,12點(diǎn)種前主廚房的廚師長(zhǎng)會(huì)將第二天整個(gè)廚房要采購(gòu)的食品單送來(lái)給總廚審核簽字再送到采購(gòu)部,但因?yàn)槿侵形?,總廚看不懂,所以還要我們給他講解要采購(gòu)的食品和數(shù)量。下午也不會(huì)閑著,因?yàn)槊貢?shū)要負(fù)責(zé)整個(gè)廚房所有物品的采購(gòu),所以每天都要對(duì)著電腦將相關(guān)部門(mén)的采購(gòu)物品打到采購(gòu)部的申請(qǐng)單上,有時(shí)一張單會(huì)被退回幾次,好多數(shù)據(jù)都要自己去查找核對(duì),那些廚師長(zhǎng)只是把采購(gòu)計(jì)劃給我們之后就不管了,他們只要求到期到貨就行了。至于采購(gòu)單是否提交以及提交后的跟單都要我們來(lái)做,常常還因?yàn)榭偨?jīng)理那不批要去解釋……除此之外,還要每天去行政辦領(lǐng)各個(gè)部門(mén)使用器皿的破損記錄(這是屬于喜來(lái)登集團(tuán)管理方法中“六西格瑪”中的一塊),然后要統(tǒng)計(jì)每日破損物品、數(shù)量、單位、價(jià)格、總價(jià),還要按要求一項(xiàng)項(xiàng)都敲到電腦傳到相關(guān)的電腦盤(pán)中,這是每天必做的事。當(dāng)然,除了這些還有其他的事要做:哪個(gè)廚房的機(jī)器出故障后都要我們上報(bào)工程部去維修以及跟蹤維修情況,還要以書(shū)面形式告訴總廚相關(guān)情況(因?yàn)樗缓臀覀兺谝粋€(gè)辦公室);本部門(mén)的人事變動(dòng)、工傷報(bào)告、工資發(fā)放等情況都是我們直接和人事部去溝通聯(lián)系的;每個(gè)月底還要負(fù)責(zé)下月員工飯卡的發(fā)放,到財(cái)務(wù)部去報(bào)銷一些相關(guān)經(jīng)費(fèi);月底業(yè)主與我們這邊食品調(diào)撥單的收集以及做報(bào)表進(jìn)行統(tǒng)計(jì),然后將結(jié)果交給成本部;還有每個(gè)月的關(guān)愛(ài)提名的電子版……總是有做不完的事情。
篇十一 旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告模板5650字
旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)景點(diǎn)簡(jiǎn)介
1、世界之窗
深圳世界之窗是深圳必游景點(diǎn)之一,整個(gè)景區(qū)占地48萬(wàn)平方米,按世界地域結(jié)構(gòu)和游覽活動(dòng)內(nèi)容分為世界廣場(chǎng)、亞洲區(qū)、大洋洲區(qū)、歐洲區(qū)、非洲區(qū)、美洲區(qū)、世界雕塑園和國(guó)際街八大區(qū)域。作為以弘揚(yáng)世界文化精華為主題的大型文化旅游景區(qū),世界之窗薈萃了世界幾千年人類文明的精華,有歷史遺跡、名勝、自然風(fēng)光、世界奇觀、民居、雕塑等130多個(gè)景點(diǎn),其中包括園林藝術(shù)、民俗風(fēng)情、民間歌舞、大型演出以及高科技參與性?shī)蕵?lè)項(xiàng)目等。
世界之窗以其豐富的文化內(nèi)涵,雍容恢宏的規(guī)劃設(shè)計(jì),精美絕倫的景觀項(xiàng)目、不同凡響的藝術(shù)演出,動(dòng)感刺激的娛樂(lè)項(xiàng)目,為中外游客再現(xiàn)了一個(gè)美妙精彩的世界。
2、深圳博物館
深圳博物館于1981年建立,1988年11月開(kāi)館。 深圳博物館是一座以地志性為主的綜合類博物館,是深圳文物收藏和歷史研究中心。主要目標(biāo)是辦成“國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名”的現(xiàn)代化博物館。他以面向大眾的最廣義的教育和傳播知識(shí)為宗旨。通過(guò)展覽、出版刊物、講座和研討會(huì),讓大眾了解了深圳的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)。窺視中華民族的燦爛文化。
3、錦繡中華
錦繡中華微縮景區(qū)占地30萬(wàn)平方米,匯集了中國(guó)五千年歷史文化和風(fēng)景名勝,是世界上面積的實(shí)景微縮景區(qū),景區(qū)的80多個(gè)景點(diǎn)按中國(guó)版圖位置分布,它集中反映了中國(guó)多民族國(guó)家風(fēng)格迥異的建筑、生活習(xí)俗和風(fēng)土人情?!耙徊竭~進(jìn)歷史,一是暢游中國(guó)“是錦繡中華微縮景區(qū)的生動(dòng)寫(xiě)照。進(jìn)入新世紀(jì),錦繡中華微縮景區(qū)呈現(xiàn)出一片綠的世界、花的世界,園內(nèi)花團(tuán)錦簇,綠樹(shù)成蔭,人文景觀與自然景觀和諧統(tǒng)一,形成一幅壯美的圖畫(huà)。
4、中國(guó)民俗文化村
中國(guó)民俗文化村是國(guó)內(nèi)第一個(gè)薈萃各民族民間藝術(shù)、民俗風(fēng)情和民居建筑于一園的大型文化游覽景區(qū),它占地20萬(wàn)平方米,村內(nèi)25個(gè)各具特色的山寨、庭院和街市按原貌以1:1的比例建成,并以“源于生活,高于生活,薈萃精華,有所取舍”為建村原則,從不同角度多側(cè)面地反映了中國(guó)豐富多彩的民俗文化。村寨的風(fēng)情表演、印象中國(guó)劇場(chǎng)的民族歌舞表演和鳳凰廣場(chǎng)的大型廣場(chǎng)藝術(shù)匯演,海邊廣場(chǎng)的大型馬戰(zhàn)實(shí)景表演等從不同層次將民族歌舞藝術(shù)的神韻展示得淋漓盡致。
5、東部華僑城
東部華僑城坐落于中國(guó)深圳大梅沙,占地近9平方公里,由華僑城集團(tuán)斥資35億元精心打造,是國(guó)內(nèi)首個(gè)集休閑度假、觀光旅游、戶外運(yùn)動(dòng)、科普教育、生態(tài)探險(xiǎn)等主題于一體的大型綜合性國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū),主要包括大俠谷生態(tài)公園、茶溪谷休閑公園、云海谷體育公園、華興寺、主題酒店群落、天麓大宅等六大板塊,體現(xiàn)了人與自然的和諧共處。
華僑城以'規(guī)劃科學(xué)合理,功能配套齊全,城區(qū)環(huán)境優(yōu)美,風(fēng)尚高尚文明,管理規(guī)范先進(jìn)'為規(guī)劃、建設(shè)和管理的目標(biāo),經(jīng)過(guò)十多年的努力,已建成為一個(gè)現(xiàn)代海濱城區(qū),被譽(yù)為深圳灣畔的一顆明珠。
6、大鵬古城
大鵬古城博物館 大鵬古城,全稱“大鵬守御千戶所城”,占地11萬(wàn)平方米,是深圳保存最為完好的一座古城,深圳今又名“鵬城”即源于此。1989年,大鵬古城被定為廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。1996年,大鵬古城博物館宣告成立。幾年來(lái),該館共征集和整理各類文物300多件,編撰出版了反映古城歷史的《大鵬所城》。
二、實(shí)習(xí)體會(huì)和收獲
1、車上當(dāng)導(dǎo)游
在這次的深圳見(jiàn)習(xí),學(xué)校要求我們學(xué)生每人都模擬一次導(dǎo)游。我們都輪流當(dāng)一回導(dǎo)游,起初我們都踴躍參與其中,并詳細(xì)地介紹我們各自的家鄉(xiāng)特色。我們的講解猶如真正的導(dǎo)游般帶著同學(xué)們走進(jìn)自己的家鄉(xiāng),成功地當(dāng)了幾分鐘的導(dǎo)游。在返回學(xué)校的途中,我們每個(gè)模擬的小導(dǎo)游都輪流結(jié)束了。
跟我們相處四天的真正導(dǎo)游小周給我們一個(gè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié),他說(shuō)我們的模擬小導(dǎo)游一次比一次進(jìn)步,起初是慌張不自然,到后來(lái)越來(lái)越自然大方。但我們的不足是語(yǔ)言表達(dá)能力欠缺,說(shuō)話條理不明。顯然,我們發(fā)覺(jué)了自己優(yōu)點(diǎn)的同時(shí),也能找到不足。我們懂得了如何當(dāng)一名出色導(dǎo)游。
2、來(lái)回交通
我們到深圳見(jiàn)習(xí)的時(shí)間恰好是亞運(yùn)后殘亞前,交通管理嚴(yán)格,沒(méi)有出現(xiàn)交通堵塞的情況,所以從廣州到深圳一路上交通暢順。廣州到深圳路程不太遙遠(yuǎn),加上我們乘坐的大巴是比較豪華的,一路上只有聽(tīng)見(jiàn)同學(xué)們興奮的笑聲,并沒(méi)有抱怨的話。在我看來(lái),同學(xué)們對(duì)這次的交通情況是非常滿意的。
3、行程安排
我認(rèn)為這次行程基本上沒(méi)什么問(wèn)題,前三天的行程充實(shí),可是我們還是沒(méi)能抓緊時(shí)間游玩,在吃飯上花費(fèi)時(shí)間太多??墒堑谒奶煳艺J(rèn)為景點(diǎn)安排不太好,原因是我們到深圳,當(dāng)然少不了的是到深圳歡樂(lè)谷樂(lè)一番??墒堑谒奶烊サ氖谴簌i古城,許多同學(xué)都說(shuō)大鵬古城里面的村結(jié)構(gòu)跟自己村沒(méi)太大分別,這個(gè)景點(diǎn)可以不去。結(jié)合前三天的行程安排把時(shí)間擠出來(lái)去深圳歡樂(lè)谷。個(gè)人認(rèn)為這是比較好的行程安排。
4、飯店
我們這次的深圳見(jiàn)習(xí),所花的錢不多,我們自然認(rèn)為伙食一定會(huì)很差,可是學(xué)校對(duì)我們的照顧周到,我們的伙食還算可以。平時(shí)和家人去跟團(tuán)旅游吃的并不比我們好,甚至比我們見(jiàn)習(xí)時(shí)吃的要差遠(yuǎn)。飯店的環(huán)境衛(wèi)生也不錯(cuò)。但不排除有部分同學(xué)認(rèn)為伙食不好,于是到附近買別的來(lái)填肚子。但我個(gè)人認(rèn)為,我們參加的不是什么豪華團(tuán),而是見(jiàn)習(xí),所以我認(rèn)為學(xué)校選的飯店服務(wù)挺周到,而且伙食令我滿意。
5、酒店
這次深圳見(jiàn)習(xí)我們住的酒店是好途酒店,深圳好途客棧座落于深圳市南山后海大道中段,東臨西部通道,獨(dú)特的地理位置,可是酒店的環(huán)境確實(shí)令我有點(diǎn)失望。是四個(gè)人同住一間雙人房,一般酒店都配套牙刷牙膏的,可是到了酒店才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有,所以我們到那邊住得什么也要買。不過(guò)那里服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度良好,而且我們的早餐也在好途酒店用餐的,雖然酒店里的餐廳小得很,可是早餐豐富。所以這幾天的住宿和早餐是不成問(wèn)題的,也能滿意。
6、景點(diǎn)
第一天是去世界之窗,世界之窗里面的模型建筑令我大吃一驚,將世界奇觀、歷史遺跡、古今名勝、自然風(fēng)光、民居、雕塑、繪畫(huà)以及民俗風(fēng)情、民間歌舞表演匯集一園,再現(xiàn)了一個(gè)美妙的世界。手工是如此精細(xì),
就是那么一天我們游遍了整個(gè)世界。第二天是早上去深圳博物館下午去錦繡中華和中國(guó)民俗文化村,我們都很后悔,因?yàn)槲覀冃〗M在錦繡中華逗留的時(shí)間太久了,很倉(cāng)促地游了中國(guó)民俗文化村,很自然在文化村我們看的東西不夠多,文化村薈萃各民族民間藝術(shù)、民俗風(fēng)情和民居建筑于一園,感覺(jué)就像到了各少數(shù)民族。第三天去了東部華僑城,我們就是在排隊(duì)往茶溪谷去的時(shí)候浪費(fèi)的時(shí)間最多,最后還是不夠時(shí)間。
茶溪谷里面有些風(fēng)景好是我夢(mèng)寐以求的,也是我印象最深的。就像彩色的一大遍花,還有一大遍向日葵,我是最喜歡的。第四天去的是大鵬古城,我認(rèn)為這個(gè)景點(diǎn)很不好,因?yàn)槔锩娴慕ㄖ歉覀冇行┩瑢W(xué)所住的村差不多,而且里面擺設(shè)的文物好像在許多旅游地方也有,沒(méi)一點(diǎn)特別。
所以我并不喜歡那天去的景點(diǎn)。原本我認(rèn)為像北京,青島,云南華東地區(qū)等才有旅游的味道,但我想不到深圳這個(gè)現(xiàn)代化城市竟然有這么多的旅游景點(diǎn)讓我們大開(kāi)眼界,總的來(lái)說(shuō),深圳的景點(diǎn)我很喜歡。
7、總結(jié)
快樂(lè)不知時(shí)日過(guò),這四天的快樂(lè)見(jiàn)習(xí),我們很依依不舍。對(duì)這次的深圳見(jiàn)習(xí)我很滿意,這不但讓我們大開(kāi)眼界,讓我們嘗試一下當(dāng)小導(dǎo)游的滋味,而且讓我們同學(xué)之間的感情更加深厚。這次的旅_程既充實(shí)又快樂(lè),就是因?yàn)檫@次的充實(shí)旅游,讓我學(xué)會(huì)如何去旅游,其實(shí)去旅游也要抓緊時(shí)間,不然就會(huì)錯(cuò)失許多游玩的機(jī)會(huì)。
平時(shí)我們?nèi)ヂ糜味际歉鴮?dǎo)游的步伐,可是這次我們是分了小組,每人都手拿一張地圖,這讓我們鍛煉了自己的判斷能力,也促進(jìn)了我們組員之間的團(tuán)結(jié)精神。若有機(jī)會(huì),我們會(huì)再到外面有組織有效率有智慧的走遍整個(gè)中國(guó)。
旅游管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)目的:通過(guò)實(shí)踐聯(lián)系理論,鍛煉自己擁有良好的口才,了解服務(wù)行業(yè)知識(shí)和導(dǎo)游講解技巧,了解主題公園的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式,在實(shí)習(xí)中學(xué)有所得。同時(shí)使我更好的融入社會(huì),鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
實(shí)習(xí)單位概況(__旅行社):
鷹潭春秋旅行社有限公司是經(jīng)江西省旅游局批準(zhǔn)成立,足額繳納了質(zhì)量保證金的股份只旅游企業(yè),在鷹潭市中心擁有現(xiàn)代化得辦公場(chǎng)所及一流的辦公設(shè)備,同時(shí)擁有數(shù)名具有十幾年旅游經(jīng)驗(yàn)的管理人員和一批愛(ài)崗敬業(yè),任勞任怨的導(dǎo)游隊(duì)伍。自__年公司成立以來(lái)通過(guò)廣大員工的共同努力本著“合理的價(jià)格,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念迅速發(fā)展壯大并被旅游局評(píng)為“優(yōu)秀旅行社”。
在三清山,龍虎山,婺源等地的地接市場(chǎng)及鷹潭的組團(tuán)市場(chǎng)占有較大的份額。旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會(huì),服務(wù)社會(huì)”的宗旨,以優(yōu)質(zhì)樹(shù)聲譽(yù),以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅(jiān)持從客戶需要的立場(chǎng)出發(fā),以多元化的旅游服務(wù)項(xiàng)目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。
實(shí)習(xí)方法和實(shí)習(xí)意義:
主要通過(guò)實(shí)習(xí)跟團(tuán)聽(tīng)?zhēng)煾抵v解,自身觀察和師傅講解來(lái)達(dá)到實(shí)習(xí)效果。通過(guò)此次實(shí)習(xí),讓我進(jìn)一步鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí),培養(yǎng)和提高我的能力,我認(rèn)為旅游旅游管理專業(yè)中實(shí)踐環(huán)節(jié)重要的理論聯(lián)系實(shí)際,提高了我調(diào)查研究,觀察問(wèn)題,分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和方法實(shí)習(xí)間所學(xué)習(xí)到的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)精神將使我終身受益。
主要實(shí)習(xí)內(nèi)容:
龍虎山,位于江西省鷹潭市西南20公里的龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)境內(nèi),為中國(guó)道教發(fā)祥地,道教正一派“祖庭”。在中國(guó)道教有著承先啟后、繼往開(kāi)來(lái)的地位和作用以及重大影響。
龍虎山原名云錦山,乃獨(dú)秀江南的秀水靈山。此地群峰綿延數(shù)十里,為象山(應(yīng)天山)一支脈西行所致。傳喻九十九條龍?jiān)诖思Y(jié),山狀若龍盤(pán),似虎踞,龍虎爭(zhēng)雄,勢(shì)不相讓;上清溪自東遠(yuǎn)途飄入,依山緩行,繞山轉(zhuǎn)峰,似小憩,似戀景,過(guò)灘呈白,遇潭現(xiàn)綠,或輕聲雅語(yǔ),或靜心沉思。
九十九峰二十四巖,盡取水之至柔,繞山轉(zhuǎn)峰之溪水,遍納九十九龍之陽(yáng)剛,山丹水綠,靈性十足。不久,靈山秀水被神靈相中,即差兩仙鶴導(dǎo)引張道陵攜弟子出入于山,煉丹修道。山神知覺(jué),龍虎現(xiàn)身,取代云錦。自后,龍虎山碧水丹山秀其外,道教文化美其中,位居道教名山之首,被譽(yù)為道教第一仙境。
張道陵于龍虎山修道煉丹大成后,從漢末第四代天師張盛始,歷代天師華居此地,守龍虎山尋仙覓術(shù),坐上清宮演教布化,居天師府修身養(yǎng)性,世襲道統(tǒng)63代,奕世沿守1800余年,他們均得到歷代封建王朝的崇奉和冊(cè)封,官至一品,位極人臣,形成中國(guó)文化傳承世襲“南張北孔(夫子)”兩大世家。
上清宮和嗣漢天師府得到歷代王朝無(wú)數(shù)次的賜銀,進(jìn)行了無(wú)數(shù)次的擴(kuò)建和維修,宮府的建筑面積、規(guī)模、布局、數(shù)量、規(guī)格創(chuàng)道教建筑史之最。龍虎山在鼎盛時(shí)期,建有道觀80余座,道院36座,道宮數(shù)個(gè),是名副其實(shí)的“道都”,是道士的世界王國(guó)。
此外,龍虎山景區(qū)應(yīng)天山象山書(shū)院是中國(guó)古代哲學(xué)中“頓悟心學(xué)”派的發(fā)源地;金龍峰馬祖巖是禪宗貢獻(xiàn)的禪師之一馬祖道早期參禪悟道的場(chǎng)所;仙水巖的崖墓群是中國(guó)葬俗的奇觀;“仙女現(xiàn)花”為道教第一絕景、世界第一絕景,等等?!洱埢⑸街尽に囄摹份d:“龍虎山歷魏、晉、唐、宋,代有褒崇,若山川之勝,宮宇之麗,人物之繁,仙跡之異,道行之神,爵望之顯。
代之慕擬歆艷者,或美之于詩(shī)文,垂之金石,傳遞一千余載?!饼埢⑸綆浊陙?lái)積淀而成的豐厚的道教文化遺產(chǎn),和它在中國(guó)道教顯赫的祖庭地位,以及對(duì)中國(guó)道教發(fā)展所作的貢獻(xiàn),被人公認(rèn)為“道教第一山”在世界宗教也有十分重要的地位。
近年來(lái),龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)重在加強(qiáng)對(duì)道教文化內(nèi)涵方面的發(fā)掘建設(shè),推出了以了解道教概況,領(lǐng)略道教祖庭的威嚴(yán)的“瞰道教全貌”的“身”游線路;推出了以領(lǐng)會(huì)道教崇尚“無(wú)為、自然”核心思想的“覽道教仙境”的“心”游線路;還推出了以探考張道陵創(chuàng)道之目的的“思崖墓之奇”的“神”神線路,完善各項(xiàng)設(shè)施,采取多種措施,使“百神受職之所”、“洞天福地”的龍虎山抖落塵埃,紫氣升騰,納迎四方賓客,替天行道,禳災(zāi)降魔,造福于民,被旅游界譽(yù)為“道教朝圣游和第一游”。
天師府位于貴溪上清鎮(zhèn),臨清溪,為歷代張?zhí)鞄熎鹁又卦ㄓ邶埢⑸侥_下。北靠西華山,門(mén)臨滬溪河,面對(duì)琵琶山,依山帶水,氣勢(shì)雄偉。占地3萬(wàn)多平方米,建筑輝宏,尚存古建筑6000余平方米,全部雕花鏤刻,米紅細(xì)漆,古色古香,一派仙氣(被歷門(mén)許多皇帝賜號(hào)'宰相家'、'天真人府',尊為道教祖庭。
唐代天寶七年(748年),封張道陵第十五代孫為師,并賜田敕免租稅。從此教門(mén)興旺,前后建有十大道宮、八十一座道觀、三十六座道院,稱'真仙觀'。宋崇寧四年(11__年),遷建于上清關(guān)門(mén)口上,道觀始稱'天師府'。元延佑六后(1319年)遷移上清長(zhǎng)慶坊,即今天的上清鎮(zhèn)西頭。坊東為元碑亭,有碑石二,其一為敕賜玄教宗傳之碑,元代文學(xué)家虞集撰,藝術(shù)家趙孟書(shū),為書(shū)法珍品。
天師府經(jīng)各朝維修、重建,房舍達(dá)五百余間,占地五萬(wàn)多平方米,整個(gè)府第由府門(mén)大堂、后堂、私堂、書(shū)屋、花園、萬(wàn)法宗坊等部分組成天師住房和養(yǎng)生殿等面積900余平方米。內(nèi)分大門(mén)、儀門(mén)、大庭院、三省堂等。層層迭迭,曲徑回廓,甬道貫通,樓房殿閣,形似皇宮,龍柱金壁,雕梁畫(huà)棟。院內(nèi)古木參天。周圍豫章成林,陰翳蔽日,環(huán)境清幽,風(fēng)景優(yōu)美。
實(shí)習(xí)成果:
這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我慢慢的了解和熟悉了龍虎山地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序,也學(xué)到了專屬于龍虎山導(dǎo)游的專業(yè)導(dǎo)游詞,了解了大部分的行程路線,熟悉了龍虎山的具體路線,分清了龍虎山具體位置,旅游游船的一些情況,以及龍虎山導(dǎo)游在帶團(tuán)過(guò)程中的一些細(xì)節(jié)環(huán)節(jié),我跟團(tuán)去了龍虎山各個(gè)景點(diǎn),了解龍虎山具體的情況,也和游客溝通,了解了來(lái)龍虎山旅游的游客的看法。
總結(jié):
在這次實(shí)習(xí)中我深刻的認(rèn)識(shí)到了個(gè)人的提前準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對(duì)于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士,尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個(gè)人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對(duì)旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學(xué)習(xí),不斷總結(jié)。實(shí)習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機(jī)會(huì),通過(guò)這段實(shí)習(xí),我受益匪淺,我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,認(rèn)識(shí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西,不再局限于書(shū)本,而是有了一個(gè)比較全面的了解。
從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個(gè)方向而努力,這些都是以前所不了解的。我想通過(guò)這次實(shí)習(xí),我會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的更多不足,在學(xué)校的學(xué)習(xí)會(huì)更加努力,更加嚴(yán)于律己,努力做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,敢于實(shí)踐,做合格的畢業(yè)生!這里也是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端,邁向美好而殘酷的未來(lái),我一直堅(jiān)信自己的能力,即使人生路如順德四通八達(dá)的公路,但方向只有一個(gè),那就是前進(jìn),永不言棄,永不退縮!
篇十二 旅游管理畢業(yè)生酒店頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)3850字
實(shí)習(xí)單位:廣西____大酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間:2023年9月——2023年11月
序言
終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái),因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。
綜合自己的總體計(jì)劃,去我決定選擇酒店實(shí)習(xí),并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五的酒店,那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市的一家五酒店——明園新都大酒店(the majestic hotel), 名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了,巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘W髁艘淮螆?bào)告,才了解到原來(lái)明園新都大酒店建于1995 年,是一家“九”的飯店——由一座四的明園飯店和一座五的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力,這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望 ——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
第一部分:中餐部
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén):中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個(gè)包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個(gè)組,分別在不同的部門(mén),并且每20天換一次部門(mén),這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。
我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作,就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著??磥?lái),我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是??!
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,沒(méi)有固定的活干,或者說(shuō)只要有需要,服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制,而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右(沒(méi)有加班費(fèi)),我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線,因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器,可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,委屈得要算是腳了,每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重_,下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以,由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)別,以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí),卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候!
員工代表著整個(gè)酒店的形象,這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂,那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?
不過(guò)令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情,因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題,因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話。”這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一!
中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了,在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我非常贊同他的觀點(diǎn):“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”是啊,這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
第二部分:西餐部
明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳garden restaurant”,我想可能是由于餐廳外面有一個(gè)小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的,是一個(gè)典型的西式餐廳,餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過(guò)如果能在適當(dāng)?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫(huà)這樣可 能能更加吸引客人,讓遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國(guó)的感覺(jué)。
西餐廳的管理相對(duì)于中餐廳來(lái)說(shuō)可謂是截然不同,從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴(yán)格多。剛來(lái)到西餐廳感覺(jué)好像是卸下了一個(gè)很重的包袱似的,因?yàn)槲鞑蛷d的工作實(shí)在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干,即使干也是最簡(jiǎn)單的活:擦餐具、撤臺(tái)、擺臺(tái)等,這比起中餐廳簡(jiǎn)直是相差太遠(yuǎn)了。不過(guò)在西餐廳你即使什么不做也得站著,這使人感覺(jué)時(shí)間過(guò)得特別慢,雙腳又開(kāi)始_起來(lái)了。有些時(shí)候,餐廳的服務(wù)員比客人還多,大家一齊看著客人用餐,讓客人感到非常別扭。因此,建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下,譬如讓員工輪流休息,在人少的時(shí)候只要有兩個(gè)服務(wù)員就足夠了,讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞,還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境,這樣做又何樂(lè)而不為呢?
西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑,這常使得我們這些實(shí)習(xí)生不知道該做些什么好,該怎么做好。可是讓我們不解的是我們?cè)趯?shí)習(xí)的時(shí)候剛好酒店在為一些新員工進(jìn)行培訓(xùn),但酒店就是不讓我們參加培訓(xùn)。這使得我們大為不滿,為什么不給我們進(jìn)行培訓(xùn)呢?我們雖然在酒店只是進(jìn)行短期的實(shí)習(xí),可是我們正是為了到酒店學(xué)習(xí)而來(lái)的啊。酒店是不是應(yīng)該多為我們實(shí)習(xí)生考慮一下呢?
第三部分:酒水部
最后我們來(lái)到了實(shí)習(xí)的最后一站:酒水部門(mén),由于國(guó)慶長(zhǎng)假以及提前一周結(jié)束實(shí)習(xí)的的緣故,使得我們的最后一站的時(shí)間格外地短暫,大概加起來(lái)才剛一個(gè)星期而已吧。
第一天來(lái)到酒水部門(mén)竟然不知道自己該干什么。一個(gè)大白天過(guò)去了,我們幾個(gè)人就像幾只無(wú)頭蒼蠅不知如何是好。終于,過(guò)來(lái)一個(gè)同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票?,這才算找到了一點(diǎn)事情做??墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜?。唉,看來(lái)被人遺棄的感覺(jué)果然不是那么好受的。
酒水部門(mén)最忙的時(shí)候我想大概就是晚上的時(shí)候。由于當(dāng)時(shí)正是酒店的旺季,所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴,于是我們這些無(wú)頭蒼蠅總算有了去處了,那就是去為客人倒酒,時(shí)間一長(zhǎng)我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺(tái)為客人倒酒,不過(guò)對(duì)于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡,我們一無(wú)所知,這的確讓人感到遺憾。
在酒吧的時(shí)間的確是過(guò)于短暫,再此不對(duì)其進(jìn)行過(guò)多的品頭論足,不過(guò)有一點(diǎn)我可以毫無(wú)保留的說(shuō),不僅僅是這個(gè)部門(mén),其他部門(mén)也同樣讓我有這樣的感受:那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化,一個(gè)將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化,這使得每一座酒店都給人一種似曾相識(shí)的感覺(jué),一種克隆的感覺(jué),而這種文化卻足以支撐起整個(gè)酒店!
第四部分:總結(jié)
以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受,從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,從我的這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足:
一、 應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)?,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,即:市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道:“善待員工,做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),記住,你管理的不全都是機(jī)器?!蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話吧。
二、 企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團(tuán)結(jié)一致,共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō),平時(shí)一盤(pán)散沙,遇事就會(huì)各想各的心事,而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考,換句話說(shuō),就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn),企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、 企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!
以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀的痕跡,不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),感謝老師的幫助,在此祝愿酒店能夠越辦越好。
篇十三 旅游管理專業(yè)酒店頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告3250字
本人系__學(xué)院2012級(jí)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)生,在學(xué)校安排下在__市__縣____度假酒店實(shí)習(xí)半年。半年實(shí)習(xí)時(shí)間,頗有感觸,受益匪淺。以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容。
金秋賀喜,實(shí)習(xí)亦豐收,半年時(shí)光飛逝而去,在本酒店的實(shí)習(xí),我懂得了很多在學(xué)校無(wú)法體會(huì)到的人生哲理,在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了許多艱辛和挫折之后,讓我越挫越勇。在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了許多成功和喜悅之后,讓我越來(lái)越自信。半年的實(shí)習(xí),使我們?cè)谡n堂上的書(shū)本理論知識(shí)充分運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中去,對(duì)社會(huì)具有了一定的了解,體會(huì)到了社會(huì)的殘酷與現(xiàn)實(shí)的無(wú)奈,我學(xué)會(huì)了如何做人做事,尤其在即將畢業(yè)的時(shí)光里讓我清楚了目標(biāo),明確了方向,贏得了動(dòng)力,找到了不足,看到了差距,堅(jiān)定了信心。在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣,更堅(jiān)定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念,也使我們重返校園后,更加珍惜學(xué)習(xí)的每一分鐘,加倍努力學(xué)習(xí),為以后適應(yīng)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這半年實(shí)習(xí)經(jīng)歷將是我人生的一大筆財(cái)富!
一、實(shí)習(xí)目的
從目前就業(yè)難社會(huì)形勢(shì)看,培養(yǎng)具有一定實(shí)際操作的應(yīng)用型社會(huì)人才是我學(xué)院對(duì)我們旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向,學(xué)院安排我們?cè)赺_度假酒店實(shí)習(xí)半年主要是讓我們正式踏入社會(huì)軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況,酒店的組織與管理,酒店文化,酒店服務(wù)技能,加強(qiáng)理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合,培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)和吃苦耐勞的習(xí)慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)實(shí)習(xí)單位概括
1.__度假酒店簡(jiǎn)介
位于__縣__濱海旅游度假區(qū),坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,擁有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘,以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng),酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,建有豪華別墅海景房和園林房,特色親海小屋、海泉閣、套房共291間,同時(shí)擁有360度全海景餐廳,夏威夷海上酒吧,私人海濱浴場(chǎng)和五星級(jí)沐浴閣,以及__標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔,并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(最大可容300人),是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂(lè)于一體的綜合型度假酒店。
2.實(shí)習(xí)部門(mén)
酒店所分部門(mén)有:人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂(lè)酒吧部、沙灘綜合娛樂(lè)部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要,結(jié)合我們班人員總數(shù),分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂(lè)酒吧部、沙灘綜合娛樂(lè)部實(shí)習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門(mén)的工作,在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里,酒店還安排了我們?yōu)槠诙€(gè)月的輪崗制度,讓我們充分了解酒店各部門(mén)的工作。
(二)實(shí)習(xí)過(guò)程
1.崗前培訓(xùn)
在還沒(méi)分派崗位之前,酒店派其行政助理和其他部長(zhǎng)對(duì)我們班為期3天的酒店上崗前培訓(xùn),共把我們班分為4個(gè)小組。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識(shí)、酒店服務(wù)技能,開(kāi)展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的小游戲,消防現(xiàn)場(chǎng)演練,通過(guò)這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的表現(xiàn)來(lái)安排同學(xué)們的實(shí)習(xí)崗位。
2.上崗實(shí)習(xí)
我實(shí)習(xí)的部門(mén)先后是沙灘娛樂(lè)部和客房部
(1)沙灘娛樂(lè)部
一開(kāi)始我被安排在沙灘娛樂(lè)部實(shí)習(xí),由于酒店有淡旺季之分,實(shí)習(xí)結(jié)束后沙灘娛樂(lè)部(沐浴閣)就基本不營(yíng)業(yè)了需等下一年實(shí)習(xí)生到來(lái)才營(yíng)業(yè),而這一段時(shí)間正屬于淡季,所以不營(yíng)業(yè),在這一段時(shí)間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個(gè)堆各種雜物的大倉(cāng)庫(kù),我們部門(mén)的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對(duì)沐浴閣進(jìn)行大清潔,將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好,并且需要我們6個(gè)同學(xué)討論出經(jīng)營(yíng)管理方式、工作流程、確定物價(jià)等等,五一勞動(dòng)節(jié)正式營(yíng)業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦,干的是又臟又累的基層活,但是我們部門(mén)的關(guān)系融洽,民主意識(shí)強(qiáng),大家很自覺(jué)地拿起活就干,百忙之際也滲透滿快樂(lè)融洽氣氛。
我所在沙灘娛樂(lè)部主要工作是租賃海上娛樂(lè)用品、買水票、驗(yàn)票、提供燒烤和篝火前準(zhǔn)備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部?jī)蓚€(gè)多月的工作里,我們幾個(gè)同學(xué)一起努力經(jīng)營(yíng)起沐浴閣,一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團(tuán)隊(duì),其間有過(guò)許多艱辛與挫折,有過(guò)成功與失敗,有過(guò)快樂(lè)與失落,我們不怕苦累臟,勤奮盡職,面對(duì)形形色色的客人我們依然微笑面對(duì)服務(wù),鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問(wèn)題。
(2)客服部
最后的兩次輪崗我被分到客服部實(shí)習(xí),后四個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間我在客服部度過(guò),7月份開(kāi)始正值于旺季,酒店入住率很高,所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓(xùn),客房部人手不夠,后來(lái)加上暑假工還好一點(diǎn),天天汗頰背流,滿頭大汗,真正體會(huì)到錢的來(lái)之不易。
客服部的主要工作是做房、保潔、和對(duì)客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細(xì)認(rèn)真去完成,否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻,給入住客人留下不好印象,有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個(gè)人一棟樓共有20間房左右,天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對(duì)客服務(wù),天天重復(fù)同樣的工作,正是因?yàn)槿绱?,才鍛煉了我吃苦耐勞和注重?xì)節(jié)的性格。面對(duì)客人的百般刁難我并沒(méi)有退縮,而是主動(dòng)地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對(duì)客人的要求,我盡可能去滿足。面對(duì)好心客人對(duì)你(服務(wù)員)的關(guān)懷,我感動(dòng)至極。面對(duì)主管或領(lǐng)班的工作細(xì)微要求,我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少,在我完成自己任務(wù)的同時(shí)我也常去幫助女生,工作作風(fēng)尚且等到了酒店上級(jí)的贊可,讓我欣慰。
三、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì)
在六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里,我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實(shí)習(xí)生榮譽(yù)稱號(hào),工作得到了認(rèn)可,頗感欣慰。我從一個(gè)大學(xué)生轉(zhuǎn)換到社會(huì)工作人員的角色大轉(zhuǎn)變,半年的磨練使得我的適應(yīng)能力大大提高,體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷,現(xiàn)實(shí)的無(wú)奈。學(xué)會(huì)了如何處理復(fù)雜的社會(huì)人際關(guān)系,更重要的是懂得該如何去做人做事,得到了很多寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)財(cái)富,認(rèn)識(shí)到了自己的不足,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),在以后的學(xué)習(xí)工作中我將不斷增值自己,為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準(zhǔn)備。
四、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)和建議
(一)對(duì)學(xué)院的建議
1.應(yīng)該詳細(xì)介紹實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備事宜
在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中,實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)院系只講了些大概況,我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品,此次因?yàn)椴恢滥抢锏臍夂颍サ綄?shí)習(xí)單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快,常吹海風(fēng),不帶外套去實(shí)習(xí)的話容易著涼感冒,有些同學(xué)因?yàn)椴恢闆](méi)帶外套,剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€(gè)星期,嚴(yán)重影響了良好的實(shí)習(xí)狀態(tài)。
2.實(shí)習(xí)班主任的效果不明顯
實(shí)習(xí)班主任余老師每隔一個(gè)月來(lái)酒店一次,在那邊實(shí)習(xí),一個(gè)月會(huì)發(fā)生許多事,出現(xiàn)許多問(wèn)題,老師一來(lái)累積了一個(gè)月的實(shí)習(xí)狀況同學(xué)們或許會(huì)有許多都忘了,問(wèn)題得不到及時(shí)解決,導(dǎo)致同學(xué)們情緒波動(dòng)很大,做出一些極端行為。建議實(shí)習(xí)班主任來(lái)酒店的次數(shù)多點(diǎn),時(shí)間間隔短點(diǎn),根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
3.提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼
如今的社會(huì)形勢(shì),人民幣小幅升值,物價(jià)上漲,反而工資不漲,錢越不值錢了。在酒店里的加班費(fèi)確實(shí)偏低了,辛苦付出的回報(bào)才得到2.5元(前三個(gè)月)或2.9元(后三個(gè)月)一個(gè)鐘,導(dǎo)致有些同學(xué)不愿意加班,工作進(jìn)程延誤。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼,增加加班費(fèi)。
(二)對(duì)酒店的建議
1.酒店的工程問(wèn)題
酒店常有些工程問(wèn)題出現(xiàn),常有客人抱怨和投訴,問(wèn)題是酒店設(shè)備逐漸老化和工程部工作人員少,建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品,多聘?jìng)€(gè)工程部技能熟練的工作人員。
2.酒店里的正式員工問(wèn)題
酒店的個(gè)別正式員工常有不尊重不關(guān)心實(shí)習(xí)生的行為舉此,男生宿舍電視房經(jīng)常是正式員工霸占著且音量大阻礙我們實(shí)習(xí)生的正常休息,導(dǎo)致我們實(shí)習(xí)生比較少看電視。有時(shí)候我們工作累到極困的時(shí)候得到的是冷漠,卻得不到關(guān)心與尊重。建議酒店應(yīng)該常教育正式員工作為培訓(xùn)員工素質(zhì)的一部分,酒店應(yīng)更加關(guān)心和尊重我們實(shí)習(xí)生。
3.實(shí)習(xí)生換崗應(yīng)公正公開(kāi)透明
在這次的實(shí)習(xí)中,三次換崗機(jī)會(huì),同學(xué)們都有些情緒波動(dòng),我認(rèn)為是不夠公開(kāi)透明,建議酒店在換崗之前應(yīng)召集各部門(mén)負(fù)責(zé)人開(kāi)個(gè)會(huì)議說(shuō)明些本次換崗的一些情況,讓同學(xué)們有心理準(zhǔn)備。
4.實(shí)習(xí)生評(píng)獎(jiǎng)制度不夠公平公正
在這次實(shí)習(xí)中,我們當(dāng)中有許多實(shí)習(xí)生獲得了酒店評(píng)的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生、優(yōu)秀員工……等等獎(jiǎng)?wù)?,但是我們?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評(píng)出來(lái)的?有些獲獎(jiǎng)的同學(xué)我們實(shí)習(xí)生竟有過(guò)半的同學(xué)不滿意,有些同學(xué)勤奮努力付出卻一無(wú)所獲。所以建議酒店評(píng)獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評(píng)和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式,做到公平公正透明,讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義。
篇十四 旅游管理專業(yè)畢業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告1000字
實(shí)習(xí)時(shí)間:____年__月1日—____年__月25日
實(shí)習(xí)目的:通過(guò)實(shí)踐聯(lián)系理論,鍛煉自己擁有良好的口才,了解服務(wù)行業(yè)知識(shí)和導(dǎo)游講解技巧,了解主題公園的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式,在實(shí)習(xí)中學(xué)有所得。同時(shí)使我更好的融入社會(huì),鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
實(shí)習(xí)單位概況(鷹潭春秋旅行社):
鷹潭春秋旅行社有限公司是經(jīng)江西省旅游局批準(zhǔn)成立,足額繳納了質(zhì)量保證金的股份只旅游企業(yè),在鷹潭市中心擁有現(xiàn)代化得辦公場(chǎng)所及一流的辦公設(shè)備,同時(shí)擁有數(shù)名具有十幾年旅游經(jīng)驗(yàn)的管理人員和一批愛(ài)崗敬業(yè),任勞任怨的導(dǎo)游隊(duì)伍。自__年公司成立以來(lái)通過(guò)廣大員工的共同努力本著“合理的價(jià)格,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念迅速發(fā)展壯大并被旅游局評(píng)為“優(yōu)秀旅行社”。在三清山,龍虎山,婺源等地的地接市場(chǎng)及鷹潭的組團(tuán)市場(chǎng)占有較大的份額。 旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會(huì),服務(wù)社會(huì)”的宗旨,以優(yōu)質(zhì)樹(shù)聲譽(yù),以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅(jiān)持從客戶需要的立場(chǎng)出發(fā),以多元化的旅游服務(wù)項(xiàng)目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。
實(shí)習(xí)方法和實(shí)習(xí)意義:實(shí)習(xí)報(bào)告網(wǎng)
主要通過(guò)實(shí)習(xí)跟團(tuán)聽(tīng)?zhēng)煾抵v解,自身觀察和師傅講解來(lái)達(dá)到實(shí)習(xí)效果。通過(guò)此次實(shí)習(xí),讓我進(jìn)一步鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí),培養(yǎng)和提高我的能力,我認(rèn)為旅游旅游管理專業(yè)中實(shí)踐環(huán)節(jié)重要的理論聯(lián)系實(shí)際,提高了我調(diào)查研究,觀察問(wèn)題,分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和方法實(shí)習(xí)間所學(xué)習(xí)到的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)精神將使我終身受益。
主要實(shí)習(xí)內(nèi)容:/
龍虎山,位于江西省鷹潭市西南20公里的龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)境內(nèi),為中國(guó)道教發(fā)祥地,道教正一派“祖庭”。在中國(guó)道教史上有著承先啟后、繼往開(kāi)來(lái)的地位和作用以及重大影響。
龍虎山原名云錦山,乃獨(dú)秀江南的秀水靈山。此地群峰綿延數(shù)十里,為象山(應(yīng)天山)一支脈西行所致。傳喻九十九條龍?jiān)诖思Y(jié),山狀若龍盤(pán),似虎踞,龍虎爭(zhēng)雄,勢(shì)不相讓;上清溪自東遠(yuǎn)途飄入,依山緩行,繞山轉(zhuǎn)峰,似小憩,似戀景,過(guò)灘呈白,遇潭現(xiàn)綠,或輕聲雅語(yǔ),或靜心沉思。九十九峰二十四巖,盡取水之至柔,繞山轉(zhuǎn)峰之溪水,遍納九十九龍之陽(yáng)剛,山丹水綠,靈性十足。不久,靈山秀水被神靈相中,即差兩仙鶴導(dǎo)引張道陵攜弟子出入于山,煉丹修道。山神知覺(jué),龍虎現(xiàn)身,取代云錦。自后,龍虎山碧水丹山秀其外,道教文化美其中,位居道教名山之首,被譽(yù)為道教第一仙境。
篇十五 旅游管理系專業(yè)韶關(guān)實(shí)習(xí)報(bào)告3600字
實(shí)習(xí)內(nèi)容:
第一站—南華寺
南華寺座落于韶關(guān)市區(qū)東南22公里的曹溪之畔,這里依山面水,峰巒奇秀,南華寺是中國(guó)佛教名寺之一,是禪宗六祖慧能宏揚(yáng)“南宗禪法”的發(fā)源地,始建于南北朝梁武帝天監(jiān)元年(502年),距今已近一千五百年的歷史,寺后有桌錫泉(俗稱九龍泉),幾株高達(dá)數(shù)十米的古老水松,是現(xiàn)在世界上稀有的樹(shù)木,寺廟現(xiàn)存大量珍貴文物,為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位之一。
南華寺始建于南北朝明的梁天監(jiān)元年(公元5__年)。據(jù)史料記載,是年印度高僧智樂(lè)三藏自廣州北上,途經(jīng)曹溪,“掬水飲之,香味異?!?,“四顧群山,峰戀奇秀”,“宛如西天寶林山地”遂建議在此建寺。天監(jiān)三年,寺廟建成,梁武帝賜“寶林寺”名。后又先后更名為“中興寺”、“法泉寺”、至宋開(kāi)寶元年(公元968年),宋太宗敕賜“南華禪寺”,寺名乃沿襲至今。
南華寺是一座完整古建筑群,建筑面積有一萬(wàn)二千多平方米,整體為中軸線平面布局,分為曹溪門(mén)、放生池、寶林門(mén)、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)閣、靈照塔、祖殿、方丈、鐘、鼓樓等組成,寺后有卓錫桌,是六祖浣洗袈裟的清泉,周圍環(huán)境幽美,鳥(niǎo)語(yǔ)花香,九株古老而稀有的水松,直插云天,更是引人入勝。
這座千年古剎還珍藏許多歷史文藝物,如古建筑、碑銘、木雕、泥塑、刺繡、銅鑄、冶煉等,都是國(guó)家的寶貴的文化遺產(chǎn),是南華寺鎮(zhèn)山之寶,是我國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。如六祖真身像、唐代千佛袈裟及圣旨、北宋木雕五百羅漢等。六祖即慧能大師。相傳慧能(638-7__年)本上一個(gè)樵夫,目不識(shí)丁,一日聽(tīng)人誦讀《金剛般若經(jīng)》而悟道,於是投到禪宗五祖弘忍門(mén)下,深得五祖器重。弘忍將衣缽傳於慧能,慧能后來(lái)被尊為禪宗六祖?;勰芴岢D悟法門(mén),傳承很廣,為禪宗南宗創(chuàng)始人。南華寺三百六十尊北宋木雕羅漢像神情逼真,栩栩如生。這些木雕羅漢全為坐像,都是用整塊松木、樟木或楠木雕成,高約60厘米,雕刻技術(shù)純熟精湛,生動(dòng)表現(xiàn)了羅漢各自不同的性格。值得一提的是有些木雕羅漢像上還有功德銘文,如“大宋國(guó)廣州右第一廂第四屆住止女弟子鄧氏六娘謹(jǐn)抽凈財(cái)鐫造羅漢一尊舍人韶州南華寺永充供奉”,這些銘文具有很高的歷史文獻(xiàn)價(jià)值。
第二站—馬壩人遺址
馬壩人遺址位于曲江縣縣城西南15公里處,距間市區(qū)18公里,總面積為0.4平方公里,前山海拔123米,后山海拔197米是聞名中外的“馬壩人”、“石峽文化”遺址所在地。馬壩人遺址所處的獅子巖,由南北并列一高一矮兩座玲瓏秀麗的石灰?guī)r孤峰構(gòu)成,由北遙望如臥獅酣睡,由南遠(yuǎn)眺則如雄獅起舞,因而得名獅子名,巖內(nèi)洞穴縱橫,洞中套洞,穴中有穴,遍布形態(tài)各異的鐘乳石、石筍、石柱等。
獅子巖以出土“馬壩人”頭蓋骨和“石峽文化”遺址而蜚聲中外。馬壩人是介于中國(guó)猿人和現(xiàn)代人之間的一種古人類型,考古學(xué)家和藝術(shù)家在銀巖內(nèi)塑造了12萬(wàn)年前馬壩人的生活群像,在桂花巖內(nèi)再現(xiàn)了四五千年前馬壩新人生活群像,洞外有多種游樂(lè)設(shè)施,有仿古式的“野烤洞”和“狩獵沖”,可乘仍古獨(dú)木舟游洞中湖。景區(qū)內(nèi)還建一座大型的馬壩人博物館和張九齡紀(jì)念館,前山主要介紹“馬壩人”
和“石峽文化”及洞中湖游覽為主,后山則以曲江二十四景之一的“招隱寺”和天然景觀為主。
馬壩人的腦容量估計(jì)超過(guò)北京人,又具有智人的進(jìn)步性質(zhì)。分類上歸于早期智人,是直立人轉(zhuǎn)變?yōu)樵缙谥侨诉@一重要環(huán)節(jié)的代表。馬壩人頭骨化石是目前華南地區(qū)發(fā)現(xiàn)的早期智人化石,馬壩人遺址至今尚未發(fā)現(xiàn)有文化遺物。馬壩人的發(fā)現(xiàn),有助于研究古人類在粵北地區(qū)的活動(dòng)和當(dāng)時(shí)的地理氣候及生態(tài)環(huán)境,也為進(jìn)一步探討人類演化和發(fā)展過(guò)程提供了寶貴材料。既擴(kuò)大中國(guó)遠(yuǎn)古人類分布范圍,還填補(bǔ)了嶺南地區(qū)人類進(jìn)化系統(tǒng)上的空白,是古人類文化科普教育是基地,于1961年10月彼列為省級(jí)文物保護(hù)單位。
石峽遺址的發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘,是廣東考古學(xué)工作的重大突破,其內(nèi)容豐富,特征鮮明。
第三站—“粵人故鄉(xiāng)”珠璣古巷
聞名遐邇的珠璣巷位于南雄市城北9公里的梅關(guān)古驛道上,它是古代中原和江南通往廣東的一個(gè)商業(yè)重鎮(zhèn)。唐宋年間,南來(lái)北往的文人達(dá)官、富商貴賈都在此停留,有的還在此落戶,珠璣古巷便成為嶺南諸姓雜居的繁榮集鎮(zhèn)。自北宋中后期至元代初期的200多年間,中原及江南氏族由南雄珠璣巷陸續(xù)南遷的有130多次,主要遷居地為珠江三角洲一帶及海外,以操粵語(yǔ)方言為其文化特征。據(jù)眾多的嶺南姓氏族譜記載,從珠璣巷南遷到珠三角,然后遷徙到港澳和海外的有丁、劉、王、鄧、古、甘、馬、胡、曾、林、孫、崔、曹、戴、歐陽(yáng)、陳、楊、周、郭、趙、宋、朱等共143姓,時(shí)至今日,珠璣巷后裔達(dá)
千萬(wàn)人以上。珠璣巷人的南遷,以其范圍之廣,次數(shù)之多,歷史延續(xù)之長(zhǎng),譜寫(xiě)了中華民族遷移壯麗的一頁(yè)。珠璣巷人南遷帶去了中原和江南的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)秀文化,為發(fā)展嶺南經(jīng)濟(jì)網(wǎng)站文化乃至昌興世界文明作出了重要貢獻(xiàn)。
珠璣巷,至今已1100多年,它是廣東省目前僅存的惟一宋代古巷古道,全長(zhǎng)1500米,路寬4米多,全部用鵝卵石鋪砌而成。兩旁民宅祠堂,店鋪商店鱗次櫛比。巷道曲直有致,古樸清幽。巷內(nèi)現(xiàn)有20多姓320多戶1400多居民。
珠璣巷原名敬宗巷,據(jù)傳唐敬宗時(shí),張興一家七代同堂,朝廷同其考義,特賜與珠璣絳環(huán),為避宗廟縊,就將敬宗巷改名為“珠璣巷”,珠璣巷是古代中原和江南通往嶺南的商貿(mào)重鎮(zhèn),也是現(xiàn)在海內(nèi)外和珠三角四千多萬(wàn)后裔的發(fā)祥地和祖居地。 管理,增加關(guān)稅收入,公元1063年,南安知軍蔡挺在驛道口建筑關(guān)樓,并將其命名為梅關(guān)。位于粵贛交界之處梅嶺之上的古驛道除了在經(jīng)濟(jì)上曾經(jīng)做過(guò)卓越的貢獻(xiàn)之外,還是歷代兵家活動(dòng)要寨。早在公元前2__年,趙佗就率秦軍經(jīng)過(guò)梅嶺入粵,在嶺口設(shè)橫浦關(guān)。辛亥革命后,孫中山又兩次督師度嶺北伐。甚至連開(kāi)國(guó)元帥陳毅也曾帶游擊隊(duì)在梅嶺戰(zhàn)斗過(guò)三年,并因此寫(xiě)下了流芳后世的《梅嶺三章》。而古驛道兩旁林立的花中君子---梅,每至寒冬,競(jìng)相怒放,其嬌艷獨(dú)特的景致,更是令得無(wú)數(shù)經(jīng)此的文人墨客雅興大發(fā),自三國(guó)吳陸凱的《贈(zèng)范曄》迄今1700多年,詠梅篇章數(shù)不勝數(shù)。
終點(diǎn)站—丹霞山風(fēng)景區(qū)
位于韶關(guān)東北的仁化縣城,為廣東四大名山之一,總成積290平方公里,因其山由江色沙巖構(gòu)成,以“赤壁丹崖”為特色,古人取其為“色如渥丹,燦若明霞”之意,稱之為丹霞山。狹義丹霞山僅于北部長(zhǎng)老峰,海螺峰和寶珠璣構(gòu)成的山地。廣義丹霞山卻包括了這里由石所組成的丹霞山區(qū),即丹霞山風(fēng)景名勝區(qū),它由四個(gè)景區(qū)所構(gòu)成,即北總的丹霞山景區(qū),東南部的韶石景區(qū),中部的大石景區(qū)和錦江景區(qū),已開(kāi)發(fā)的瀏覽區(qū)主要集在北部的丹霞景區(qū),即有長(zhǎng)老峰游覽區(qū),陽(yáng)元山游覽區(qū),翔龍湖游覽區(qū)和錦江游長(zhǎng)廊。
丹霞地貌屬于紅層地貌。所謂“紅層”是指在中生代侏羅紀(jì)至新生代第三 紀(jì)沉積形成的紅色巖系,一般稱為“紅色砂礫巖”。現(xiàn)在懸崖上可以看到的粗細(xì)相間的沉積層理,顆粒粗大的巖層叫“礫巖”,細(xì)密均勻的巖層叫做“砂巖”。丹霞地貌最突出的特點(diǎn),是“赤壁丹霞”廣泛發(fā)育,形成了頂平、身陡、麓緩的方山、石墻、石峰、石柱等奇險(xiǎn)的地貌形態(tài)。由于20世紀(jì)20年代我國(guó)學(xué)者以丹 霞山為基地率先對(duì)紅層地貌開(kāi)展科學(xué)研究,因而紅層地貌也就被命名為“丹霞 地貌”。
陽(yáng)元石—與丹霞山主山隔河相望,因有天下奇景陽(yáng)元石而得名,主要景點(diǎn)面有陽(yáng)元石,北有坤元山(玉女?dāng)r江),一陽(yáng)一陰相遙對(duì)應(yīng),從陽(yáng)元石背后經(jīng)云崖棧知道可上至陽(yáng)無(wú)山頂?shù)募味萃ぁ?/p>
曬布崖—崖壁堅(jiān)向溝槽,陽(yáng)元山大石壁巖壁上布滿了平行的豎向淺溝槽,有如大塊布匹在巖壁上晾哂,稱哂布巖。這種巖壁淺溝槽是下雨時(shí)由山頂匯集的片狀水流侵蝕及溶蝕作用所形成。
陰元石—豎向侵蝕洞穴,上部?jī)?nèi)為紅色砂@巖,下部為紅公砂巖的風(fēng)化侵蝕殘余巖塊,地下水曾治砂巖內(nèi)部的層間垂直節(jié)理滲流,侵蝕與溶蝕成為豎向洞穴,外表又經(jīng)幾化與坡面流水改造而成。
實(shí)習(xí)心得與收獲:
這次的實(shí)習(xí),不論我們當(dāng)它是真正的實(shí)習(xí)還是只當(dāng)它是一次旅游,其它都增長(zhǎng)了許多見(jiàn)識(shí),特別是學(xué)習(xí)到作為一個(gè)導(dǎo)游而必須具備的技能和態(tài)度。而在活動(dòng)中我們也學(xué)到如何去觀察,如何與別人流等。在實(shí)習(xí)中,我們是作為游客的身份去進(jìn)行的,所以我們將來(lái)做導(dǎo)游是,能清楚游客的想法。
通過(guò)這類次實(shí)習(xí),我對(duì)旅游景區(qū)有較深刻認(rèn)識(shí),對(duì)韶關(guān)地區(qū)的旅游有較全面了解,還使我對(duì)旅游的構(gòu)成,旅游條件和旅游資源等內(nèi)容有更深一層的認(rèn)識(shí),經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),使我注意到食、住、行、游、購(gòu)、娛六方面的體現(xiàn),通過(guò)旅游理論對(duì)嗎?合實(shí)際,對(duì)旅游有更深體會(huì),不僅對(duì)旅游景物有深刻了解,而對(duì)精神意識(shí)也有所磨煉。譬如我們?cè)谟斡[梅關(guān)古道的時(shí)候,不但看到了景區(qū)內(nèi)的景物,對(duì)景物的形態(tài)美,包含歷史底蘊(yùn),文化價(jià)值,藝術(shù)價(jià)值都能體會(huì)之外,的是也能體會(huì)到當(dāng)年古代的書(shū)生,通過(guò)這梅關(guān)古道去首都考試時(shí)的艱辛,尤其到我們到達(dá)丹霞山風(fēng)景區(qū)的時(shí)候,更體會(huì)精神意識(shí)的磨煉;在烈日下,我們攀山涉水,翻山越嶺,體會(huì)到刻苦耐勞的精神。
對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)的建議與評(píng)價(jià):
通過(guò)這次的實(shí)習(xí),我了解到韶關(guān)各景點(diǎn)景區(qū)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),其中有些古代建筑物的后期人工渲染太過(guò)份,側(cè)如圖中南華寺一景,志華寺管理外在寺內(nèi)掛太多彩旗,彩帶,這些過(guò)多的裝飾物,反而使寺內(nèi)景色顯得庸俗。
而在某些景點(diǎn)則反映出當(dāng)?shù)芈糜尉值募?xì)心,例如在梅關(guān)古道的夫人廟,廟內(nèi)長(zhǎng)期駐有解說(shuō)員為沿途的游客證明解夫人廟的來(lái)歷,歷史。