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有哪些
幼兒園的洗消制度涵蓋了一系列環(huán)節(jié)，包括但不限于：
1. 餐具洗消：每日用餐后對(duì)餐具進(jìn)行清潔和消毒。
2. 玩具清潔：定期對(duì)幼兒接觸的玩具進(jìn)行清洗和消毒。
3. 環(huán)境衛(wèi)生：教室、寢室、洗手間等公共區(qū)域每日清潔，每周深度消毒。
4. 兒童個(gè)人衛(wèi)生：鼓勵(lì)并指導(dǎo)兒童養(yǎng)成良好的手部清潔習(xí)慣。
5. 員工健康監(jiān)測(cè)：定期對(duì)教職工進(jìn)行健康檢查，確保無(wú)傳染性疾病。
內(nèi)容是什么
這些制度的具體內(nèi)容包括：
1. 餐具洗消：使用熱水和專用洗滌劑，之后放入高溫消毒柜進(jìn)行消毒。
2. 玩具清潔：使用安全無(wú)毒的清潔劑，清洗后晾干，必要時(shí)使用紫外線消毒。
3. 環(huán)境衛(wèi)生：使用環(huán)保清潔劑，確保地面、墻面、家具表面無(wú)塵無(wú)污，廁所定期使用消毒液。
4. 兒童個(gè)人衛(wèi)生：教育孩子飯前便后洗手，咳嗽、打噴嚏時(shí)遮口鼻，培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣。
5. 員工健康監(jiān)測(cè)：每年至少進(jìn)行一次體檢，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)，并報(bào)告健康狀況。
規(guī)范
執(zhí)行這些制度時(shí)，應(yīng)遵守以下規(guī)范：
1. 洗消過(guò)程需記錄，確保可追溯。
2. 使用的清潔和消毒產(chǎn)品必須符合兒童安全標(biāo)準(zhǔn)。
3. 定期培訓(xùn)員工，確保他們了解并能正確執(zhí)行洗消程序。
4. 對(duì)于外來(lái)物品，如書包、衣物等，也需進(jìn)行必要的消毒處理。
5. 在傳染病高發(fā)期，加強(qiáng)環(huán)境和人員的消毒頻率。
重要性
幼兒園洗消制度的重要性不容忽視：
1. 保障健康：有效防止細(xì)菌、病毒的滋生，保護(hù)幼兒和教職工的身體健康。
2. 培養(yǎng)習(xí)慣：通過(guò)日常的衛(wèi)生實(shí)踐，幫助孩子們建立良好的衛(wèi)生習(xí)慣，為終身健康奠定基礎(chǔ)。
3. 提升信任：家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)幼兒園的衛(wèi)生管理水平有信心，有利于提升幼兒園的社會(huì)形象和信譽(yù)。
嚴(yán)格執(zhí)行洗消制度，不僅是對(duì)幼兒生命健康的尊重，也是幼兒園責(zé)任和專業(yè)性的體現(xiàn)。每一項(xiàng)細(xì)節(jié)的落實(shí)，都是為了創(chuàng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生的成長(zhǎng)環(huán)境，讓每一個(gè)孩子在這里快樂(lè)成長(zhǎng)。
幼兒園洗消制度范文
第1篇 鎮(zhèn)幼兒園食堂餐具用具清洗消毒制度
鎮(zhèn)幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度
一、食堂工作人員在清洗餐具和用具時(shí),應(yīng)做到四池分開,并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。
二、 餐具、用具在清洗消毒過(guò)程中須做到一洗、二清、三消毒、四沖洗,不得減少任何環(huán)節(jié)。
三、 清洗時(shí),在水池里放入5-10/1000的洗滌劑,注入熱水,將洗潔劑攪拌均勻,水溫控制在40℃;再將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉,放入水池浸泡5-10分鐘后進(jìn)行清洗。
四、 洗凈后,凡能用消毒柜消毒的餐具、用具、器皿等,均應(yīng)放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒,凡不能用消毒柜進(jìn)行消毒的塑料餐具、用具、器皿等,須用藥物浸泡進(jìn)行消毒。
五、 對(duì)每餐未使用的餐具,必須收回洗碗間用清水沖洗,進(jìn)行消毒后,方可再用。
六、 食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間為15-30分鐘;不能進(jìn)行浸泡的用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。
七、 待消毒后的餐具、用具、器皿干燥后,應(yīng)放入指定的位置,并加蓋封閉,防止細(xì)菌侵入。
八、 消毒柜及消毒存放后的餐具、用具、器皿等必須保持清潔衛(wèi)生,不得存放任何與其無(wú)關(guān)的物品和有害物質(zhì)。
九、 洗碗間及消毒間須保持整潔、衛(wèi)生、明亮,不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
十、 下班時(shí),專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門。
第2篇 s幼兒園餐具清洗消毒保潔制度
幼兒園餐具清洗消毒保潔制度
1.餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間為15―30分鐘;不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。清洗餐具、用具時(shí),應(yīng)做到“四池分開”,并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。
2.餐具、用具在清洗消毒過(guò)程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”,不得減少任何環(huán)節(jié)。
3.清洗時(shí),在水池里放入5――10/1000的洗滌劑,注入熱水,將洗潔劑攪拌均勻,水溫控制在40oc;在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉,放入水池浸泡5――10分鐘后進(jìn)行清洗。
4.洗凈后,凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等,均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進(jìn)行消毒,蒸汽溫度大于或等于95oc,蒸煮時(shí)間為15――30分鐘;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等,須用藥物浸泡進(jìn)行消毒(藥物濃度參照說(shuō)明書),浸泡時(shí)間為15―30分鐘。
5.對(duì)每餐未使用的餐具,必須收回洗碗間用清水沖洗,進(jìn)行消毒后,方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后,應(yīng)放入指定的位置,并加蓋封閉,防止細(xì)菌浸入。
6.洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮,不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7.下班時(shí),專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
第3篇 幼兒園餐飲具清洗消毒保潔管理制度
幼兒園餐飲具清洗消毒保潔管理制度
為規(guī)范餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒保潔工作,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。
一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔專間及設(shè)備,清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。
二、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用,與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料制成,不易積垢并易于清潔。采用化學(xué)消毒的,至少設(shè)有3個(gè)專用水池,采用人工清洗熱力消毒的,至少設(shè)有兩個(gè)專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應(yīng)洗凈并消毒,不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。不得重復(fù)使用一次性餐飲具。
四、餐飲具做到當(dāng)餐回收,當(dāng)餐清洗消毒,不得隔頓、隔夜。
五、餐飲具應(yīng)首選熱力方法進(jìn)行消毒,嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。使用化學(xué)藥物消毒的嚴(yán)格按照除殘?jiān)A水(或洗滌劑)刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的順序操作,并注意要徹底清洗干凈,防止藥物殘留。
六、消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物。
七、消毒后的餐飲具及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆?。盛放消毒餐飲具的保潔柜要有明顯標(biāo)記,保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗,保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放,保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。
八、采購(gòu)使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì),索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、消毒合格憑證。
九、清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
十、洗刷消毒結(jié)束,及時(shí)清理地面、水池衛(wèi)生,及時(shí)處理泔水桶,做到地面無(wú)積水,池內(nèi)無(wú)殘?jiān)?、泔水桶?nèi)外清潔。
十一、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài),采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度。
十二、專人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。
十三、洗滌劑、消毒劑應(yīng)存放在專用的設(shè)施內(nèi)。
第4篇 幼兒園食堂餐具用具清洗消毒制度
幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度
1.設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室,消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設(shè)備。
2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)鷫A水(或餐洗凈)→清水沖→熱力消毒→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖工序。
3.每餐收回的餐飲具、用具,立即清洗消毒,不隔餐隔夜。
4.清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈,消毒后的餐具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物,及時(shí)將其放入保潔柜密封保存、備用。
5.盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記,要經(jīng)常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。
6.洗刷餐飲具的水池專用,不得在洗餐飲具的池內(nèi)清洗食品原料,不得在洗餐飲具的池內(nèi)沖洗拖布。
7.洗刷消毒結(jié)束,要清理地面、水池衛(wèi)生,及時(shí)清理泔水桶,做到地面、水池清潔衛(wèi)生,無(wú)油漬殘?jiān)?泔水桶內(nèi)外清潔。
8.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備,不留衛(wèi)生死角,保持清潔。
第5篇 z鎮(zhèn)幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度
鎮(zhèn)幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度
一、食堂工作人員在清洗餐具和用具時(shí),應(yīng)做到四池分開,并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。
二、餐具、用具在清洗消毒過(guò)程中須做到一洗、二清、三消毒、四沖洗,不得減少任何環(huán)節(jié)。
三、清洗時(shí),在水池里放入5-10/1000的洗滌劑,注入熱水,將洗潔劑攪拌均勻,水溫控制在40℃;再將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉,放入水池浸泡5-10分鐘后進(jìn)行清洗。
四、洗凈后,凡能用消毒柜消毒的餐具、用具、器皿等,均應(yīng)放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒,凡不能用消毒柜進(jìn)行消毒的塑料餐具、用具、器皿等,須用藥物浸泡進(jìn)行消毒。
五、對(duì)每餐未使用的餐具,必須收回洗碗間用清水沖洗,進(jìn)行消毒后,方可再用。
六、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間為15-30分鐘;不能進(jìn)行浸泡的用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。
七、待消毒后的餐具、用具、器皿干燥后,應(yīng)放入指定的位置,并加蓋封閉,防止細(xì)菌侵入。
八、消毒柜及消毒存放后的餐具、用具、器皿等必須保持清潔衛(wèi)生,不得存放任何與其無(wú)關(guān)的物品和有害物質(zhì)。
九、洗碗間及消毒間須保持整潔、衛(wèi)生、明亮,不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
十、下班時(shí),專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門。
第6篇 幼兒園餐具清洗消毒保潔制度
幼兒園餐具清洗消毒保潔制度
1.餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間為15―30分鐘;不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。清洗餐具、用具時(shí),應(yīng)做到“四池分開”,并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。
2. 餐具、用具在清洗消毒過(guò)程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”,不得減少任何環(huán)節(jié)。
3．清洗時(shí),在水池里放入5――10/1000的洗滌劑,注入熱水,將洗潔劑攪拌均勻,水溫控制在40oc;在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉,放入水池浸泡5――10分鐘后進(jìn)行清洗。
4. 洗凈后,凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等,均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進(jìn)行消毒,蒸汽溫度大于或等于95oc,蒸煮時(shí)間為15――30分鐘;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等,須用藥物浸泡進(jìn)行消毒(藥物濃度參照說(shuō)明書),浸泡時(shí)間為15―30分鐘。
5. 對(duì)每餐未使用的餐具,必須收回洗碗間用清水沖洗,進(jìn)行消毒后,方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后,應(yīng)放入指定的位置,并加蓋封閉,防止細(xì)菌浸入。
6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮,不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7. 下班時(shí),專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
