從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品宣傳教育制度匯編（20篇范文）

有哪些

在企業(yè)管理中，從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品宣傳教育制度是兩個(gè)不可或缺的部分。它們包括但不限于以下幾個(gè)方面：

1. 食品安全法規(guī)教育：確保員工熟悉國家和地方的食品安全法規(guī)，理解其規(guī)定和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

2. 衛(wèi)生操作規(guī)程培訓(xùn)：教授正確的食品處理、儲(chǔ)存和準(zhǔn)備方法，強(qiáng)調(diào)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的重要性。

3. 風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與應(yīng)急處理：教育員工如何識(shí)別潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并制定應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃。

4. 食品質(zhì)量控制：講解質(zhì)量控制系統(tǒng)，包括原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程監(jiān)控和成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。

5. 持續(xù)教育與更新：定期更新培訓(xùn)內(nèi)容，以適應(yīng)不斷變化的食品安全環(huán)境。

主要內(nèi)容

食品安全知識(shí)培訓(xùn)通常涵蓋食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、食品污染源及預(yù)防措施、食品添加劑使用規(guī)范等。而宣傳教育制度則強(qiáng)調(diào)：

1. 創(chuàng)建食品安全文化：通過海報(bào)、手冊、研討會(huì)等方式，營造全員關(guān)注食品安全的企業(yè)氛圍。

2. 定期評(píng)估與反饋：定期進(jìn)行員工知識(shí)測試，了解培訓(xùn)效果，并根據(jù)反饋調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容。

3. 實(shí)踐操作演練：模擬真實(shí)工作場景，讓員工在實(shí)踐中掌握食品安全技能。

4. 建立報(bào)告機(jī)制：鼓勵(lì)員工報(bào)告食品安全問題，及時(shí)解決問題，防止風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大。

5. 合作與交流：與其他企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)或監(jiān)管機(jī)構(gòu)共享最佳實(shí)踐，提升食品安全管理水平。

重要性

從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)和宣傳教育制度對于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展至關(guān)重要：

1. 保障消費(fèi)者健康：嚴(yán)格的食品安全管理能減少食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

2. 提升企業(yè)形象：良好的食品安全記錄能增強(qiáng)消費(fèi)者的信任，提升品牌聲譽(yù)。

3. 遵守法規(guī)要求：避免因違反食品安全法規(guī)導(dǎo)致的罰款、召回產(chǎn)品甚至關(guān)閉工廠等嚴(yán)重后果。

4. 優(yōu)化內(nèi)部管理：通過培訓(xùn)，提高員工工作效率，降低因錯(cuò)誤操作導(dǎo)致的浪費(fèi)和損失。

5. 促進(jìn)持續(xù)改進(jìn)：持續(xù)的教育和更新制度有助于企業(yè)及時(shí)應(yīng)對新的食品安全挑戰(zhàn)，保持競爭力。

食品安全知識(shí)的培訓(xùn)和宣傳教育制度是企業(yè)穩(wěn)健運(yùn)營的基石，也是保障公眾健康、維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)和遵守法規(guī)的必要舉措。

從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品宣傳教育制度范文

第1篇 從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品宣傳教育制度

1、食品從業(yè)經(jīng)營人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃,在工商行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

3、食品從業(yè)經(jīng)營人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓(xùn)時(shí)間分別不得少于20、50、15課時(shí)。

4、新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

5、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習(xí)一周,待考試合格后再上崗。

6、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗(yàn)。

食品宣傳教育制度

食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,事關(guān)黨和政府的形象。近年來,我區(qū)通過實(shí)施食品放心工程和開展食品安全專項(xiàng)整治,食品市場經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn),群眾食品消費(fèi)安全感不斷增強(qiáng),食品安全形勢穩(wěn)定并趨于好轉(zhuǎn)。但公眾的食品安全常識(shí)仍缺乏,食品安全意識(shí)薄弱,食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)。因此,為貫徹《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,廣泛深入地開展食品安全宣傳教育,提高全社會(huì)的食品安全意識(shí).

一、 指導(dǎo)思想

食品安全宣傳教育工作要以_理論和“____”重要思想為指導(dǎo),全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,按照區(qū)委區(qū)政府構(gòu)建和諧__的總體部署,緊緊圍繞全省食品安全工作大局,深入開展食品安全宣傳教育。堅(jiān)持以人為本,開拓創(chuàng)新,以貼近實(shí)際,貼近生活,貼近群眾的原則,創(chuàng)新食品安全宣傳形式和內(nèi)容。全面普及食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí),提高公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全法制觀念和守法意識(shí),提高食品安全工作人員的科學(xué)監(jiān)管能力和服務(wù)水平,營造良好的社會(huì)環(huán)境和輿論氛圍,維護(hù)人民群眾的飲食安全和身體健康,保障和促進(jìn)社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)。

二、 食品安全宣傳工作目標(biāo)

通過五年的努力,到2023年,全區(qū)建立起比較完善的食品安全教育工作機(jī)制,初步形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費(fèi)者共同參與的多方位宣傳教育網(wǎng)絡(luò)體系,食品安全常識(shí)和法律知識(shí)得到普及,社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)明顯提高,食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全法制觀念顯著增強(qiáng),食品市場經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn),食品安全監(jiān)管人員崗位培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、制度化,科學(xué)監(jiān)管能力明顯增強(qiáng),食品安全宣傳報(bào)道工作進(jìn)一步規(guī)范,信息公開透明,輿論監(jiān)督及時(shí)有效。全社會(huì)自覺遵守食品安全法律法規(guī),形成全民關(guān)注,人人參與食品安全的社會(huì)氛圍,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

三、 食品安全宣傳基本內(nèi)容

食品安全宣傳教育工作,要堅(jiān)持正面宣傳為主,突出教育重點(diǎn),服務(wù)改革發(fā)展。

(一)大力宣傳黨和政府加強(qiáng)食品安全的政策部署。重點(diǎn)宣傳《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,食品安全法律法規(guī)知識(shí)及新制訂的有關(guān)食品安全的法律法規(guī)。展示食品安全整治取得的成績。

(二)廣泛宣傳我區(qū)“食品放心工程”,“食品安全專項(xiàng)整治”,“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”等活動(dòng)取得的成效,曝光一些食品違法典型案件,震懾違法犯罪行為,激勵(lì)人民群眾參與監(jiān)督,抵制制售假冒偽劣食品和有害食品等不法行為的積極性。

(三)積極開展食品安全常識(shí)的普及宣傳。倡導(dǎo)科學(xué)、合理、健康的飲食方式,增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

(四)積極宣傳重視食品質(zhì)量衛(wèi)生,講究信譽(yù)的典型,重視企業(yè)信用,強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)者的責(zé)任安全意識(shí),規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

(五)宣傳有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品基地建設(shè)的成果,宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和食品放心企業(yè),提高我區(qū)食品信譽(yù),增強(qiáng)群眾食品消費(fèi)信心。

四、 主要措施

(一) 食品安全宣傳教育內(nèi)容豐富,涉及面廣,各成員單位及鎮(zhèn)政府要充分發(fā)揮電視、報(bào)刊和廣播等新聞媒體的主要渠道作用,加大食品安全輿論宣傳力度。

1、食品安全委員會(huì)辦公室要做好組織協(xié)調(diào)工作,爭取廣電新聞、出版、文化等部門以及社會(huì)團(tuán)體的支持和參與,協(xié)調(diào)組織有關(guān)職能部門集中開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。

2、食品安全委員會(huì)成員單位及各鎮(zhèn)政府,要把食品安全宣傳納入工作計(jì)劃,圍繞食品安全工作的重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn),每年初制定食品安全宣傳教育工作方案,根據(jù)食品安全形勢,不定期開展食品安全專題宣傳報(bào)道,積極開展形式多樣,內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)。

3、會(huì)城街道辦、居委會(huì)、各鎮(zhèn)政府、村(鄉(xiāng))委會(huì)要設(shè)置食品安全常識(shí)宣傳專欄,支持和配合相關(guān)職能部門宣傳普及食品安全常識(shí),倡導(dǎo)科學(xué)、健康的食品安全消費(fèi)觀念,引導(dǎo)公眾養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

4、新聞媒體要把新聞報(bào)道與知識(shí)傳播相結(jié)合,充分發(fā)揮新聞輿論的監(jiān)督作用,公開揭露曝光忽視食品安全,違法生產(chǎn)、經(jīng)營偽劣食品的行為,積極配合職能部門和地方政府,廣泛宣傳黨和國家食品安全方面的方針政策、法律法規(guī),大力推廣食品安全工作的先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn),對食品安全事件的報(bào)道要體現(xiàn)真實(shí)性和客觀公正性,防止以偏概全和主觀臆斷,避免損害企業(yè)合法權(quán)益或引起社會(huì)恐慌。

(二)充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參與食品安全工作的積極性,推進(jìn)食品安全宣傳教育的社會(huì)化。

1、充分發(fā)揮街道和居委會(huì)的作用,開展“食品安全進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)。定期開展群眾性食品安全專題宣傳教育活動(dòng),積極推進(jìn)社區(qū)建立食品安全宣傳櫥窗,宣傳食品安全政策法規(guī)和安全知識(shí),分析透視和報(bào)道食品安全熱點(diǎn)問題。提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),促進(jìn)和諧社區(qū)、安全社區(qū)的建設(shè)。

2、充分發(fā)揮村民委員會(huì)的作用,開展“食品安全進(jìn)村入戶”活動(dòng)。積極推進(jìn)農(nóng)村建立食品安全櫥窗,采用張貼海報(bào)、漫畫和舉辦公益講座等群眾喜聞樂見的形式普及食品安全常識(shí),促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。

3、充分利用社會(huì)組織的宣傳教育力量,開展青年志愿者“食品安全知識(shí)下鄉(xiāng)”活動(dòng)。食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、學(xué)術(shù)團(tuán)體、專業(yè)性組織和青年志愿者組織要根據(jù)自己的行業(yè)特點(diǎn)和專業(yè)特色,利用各自的優(yōu)勢和特長,積極參與食品安全宣傳教育。利用每年的“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、“質(zhì)量月”、“科普節(jié)”、“美食節(jié)”等時(shí)機(jī),進(jìn)行食品安全知識(shí)咨詢和專業(yè)講座,傳授科普知識(shí),幫助人民群眾掌握識(shí)偽劣,防欺詐的常識(shí),切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

4、逐步完善食品安全公眾參與機(jī)制,形成以群眾舉報(bào)投訴、信訪制度、新聞輿論監(jiān)督制度、公民監(jiān)督參與制度等為主要內(nèi)容的公眾參與制度;引導(dǎo)公眾積極參與食品安全公益活動(dòng),自覺抵制不安全食品。

5、建立食品安全網(wǎng)站,通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳食品安全法律法規(guī),食品安全常識(shí)和食品安全質(zhì)量狀況以及政府部門重大食品安全舉措、成效,加強(qiáng)監(jiān)管部門與公眾間的食品安全信息溝通交流。推進(jìn)食品安全新聞發(fā)布會(huì)制度,統(tǒng)一發(fā)布重要食品安全信息。

6、通過食品安全簡報(bào)、內(nèi)部參考資料等,向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)全區(qū)食品安全的狀況及變化趨勢,定期邀請各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參加有關(guān)食品安全的座談會(huì)、研討會(huì)以及面向公眾的食品安全宣傳活動(dòng),及時(shí)向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)傳遞各類食品安全信息。

7、通過開展食品安全工作先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人的評(píng)選、表彰活動(dòng),樹立食品安全工作先進(jìn)典型,營造全社會(huì)共同做好食品安全工作的氛圍。探索開展食品安全示范單位創(chuàng)建動(dòng)。

(三)大力開展食品安全培訓(xùn),提高食品安全工作水平。

1、對食品從業(yè)人員堅(jiān)持實(shí)行“先培訓(xùn)后上崗”制度。有關(guān)職能部門、行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)定期舉辦各類講座和培訓(xùn)班,對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),使依法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)成為企業(yè)職工的自覺行為。

2、食品安全監(jiān)管職能部門要把在職人員的培訓(xùn)納入計(jì)劃,對從事食品安全監(jiān)督管理的干部職工進(jìn)行崗位培訓(xùn),加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全基本知識(shí)學(xué)習(xí),不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務(wù)水平。

3、重視對廣大農(nóng)民的食品安全教育培訓(xùn)。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員要深入到田間地頭,大力宣傳“無公害食品”行動(dòng)計(jì)劃,向農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖的安全知識(shí),使農(nóng)民自覺抵制使用高毒高殘留農(nóng)藥和國家禁止使用的獸藥。

五、 工作要求

(一)統(tǒng)一認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

食品安全宣傳教育是一項(xiàng)社會(huì)公益性事業(yè),是社會(huì)主義精神文明建設(shè)的一個(gè)重要組成部分。區(qū)食品安全委員會(huì)各成員單位,各鎮(zhèn)政府要從全面貫徹“____”重要思想,切實(shí)維護(hù)人民群眾根本利益,建設(shè)和諧社會(huì)的高度出發(fā),充分認(rèn)識(shí)開展全民食品安全宣傳教育的重要性和必要性,進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),切實(shí)做好食品安全宣傳教育工作。

(二)建立分工負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)配合的宣傳教育工作機(jī)制。

區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室、各成員單位及各鎮(zhèn)政府要堅(jiān)持以人為本,突出重點(diǎn),因地制宜,講求實(shí)效,部門配合,公眾參與,分期實(shí)施的工作原則,認(rèn)真組織實(shí)施各自職責(zé)范圍內(nèi)宣傳教育活動(dòng),確保食品安全宣傳活動(dòng)順利開展。

(三)落實(shí)宣傳教育經(jīng)費(fèi)和人員。

食品安全委員會(huì)要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),研究制定全區(qū)食品安全宣傳計(jì)劃和重大宣傳教育活動(dòng)實(shí)施方案。各鎮(zhèn)政府、各食品安全監(jiān)管部門要把食品安全宣傳教育與監(jiān)管工作有機(jī)結(jié)合起來,落實(shí)食品安全宣傳教育專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)和具體人員負(fù)責(zé)食品安全宣傳教育工作,制訂和實(shí)施本部門的食品安全宣傳教育計(jì)劃,保證食品安全宣傳工作的正常開展。

(四)總結(jié)提高。

區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室要切實(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作的檢查指導(dǎo),及時(shí)研究解決新情況,新問題,總結(jié)推廣好的經(jīng)驗(yàn)做法。食品安全宣傳活動(dòng)主辦單位在每次食品安全宣傳活動(dòng)結(jié)束后,要及時(shí)將宣傳活動(dòng)情況進(jìn)行總結(jié),書面匯報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室。

烏魯木齊百順王子營銷有限公司

2023年 6 月 23 日

第2篇 從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn),合格后方可上崗。

2.從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí),掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格衛(wèi)生操作。

3.嚴(yán)格科學(xué)的洗手:操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手,先用消毒液消毒,后用流動(dòng)水沖洗。

4.從業(yè)人員不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁。

5.從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為,不得用手抓取直接入口食品,用勺直接嘗味,使用后的操作工具不得隨處亂放。

6.從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊置于帽后。

7.從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。

第3篇 某幼兒園食堂從業(yè)人員健康檢查制度

幼兒園食堂從業(yè)人員健康檢查制度

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查。

2.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位的健康查體工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

3食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年參加一次體檢,每年到期前一個(gè)月參加健康復(fù)查,不得超期使用健康證明。

4.新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。

5.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。

6.定期檢查從業(yè)人員持證上崗情況,發(fā)現(xiàn)無有效健康證明者,交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

第4篇 從業(yè)人員職業(yè)教育健康監(jiān)護(hù)檔案管理制度

為了保護(hù)職工健康和維護(hù)企業(yè)權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》的規(guī)定,用人單位為勞動(dòng)者建立職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案,并妥善保存,特制訂本制度。

1、 安健環(huán)部負(fù)責(zé)為每一位職工建立職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案,并妥善保管。

職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案包括:

(一)勞動(dòng)者職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史;

(二)相應(yīng)工作場所職業(yè)病危害因素監(jiān)測結(jié)果;

(三)職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理情況;

(四)職業(yè)病診療等健康資料。

2、檔案管理人員必須維護(hù)勞動(dòng)者的職業(yè)健康隱私權(quán)、保密權(quán)。相關(guān)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查人員、勞動(dòng)者或其近親屬、勞動(dòng)者委托代理人有權(quán)查閱、復(fù)印勞動(dòng)者的職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案,其他人員不得私自查閱職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。

3、勞動(dòng)者離開單位時(shí),本人有權(quán)索取健康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件,檔案管理人員應(yīng)如實(shí)、無償提供,并在所提供的復(fù)印件上簽章。

4、對已離職人員的職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案,應(yīng)在離職后三個(gè)月后進(jìn)行封存,并保存10年以上,以備上級(jí)部門查閱。

5、檔案管理人員應(yīng)將職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案妥善保管,防蟲蛀、防霉、防丟失、防丟失,保證檔案安全。

6、所有檔案應(yīng)有專柜存放、加鎖,定期清理通風(fēng),防濕。

7、所有檔案不得隨意查閱、復(fù)印,不得置于公共場所。

8、其他依照企業(yè)檔案管理制度執(zhí)行。

9、本制度從下發(fā)之日起執(zhí)行。

第5篇 從業(yè)人員工作服管理制度

為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員工作服管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

一、所有從業(yè)人員上班時(shí)間必須統(tǒng)一著單位配發(fā)的工作服。個(gè)人不得擅自改變工作服式樣。

二、工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或淺色布料制作,專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分。

三、工作服應(yīng)定期更換,保持清潔。接觸直接入口食品的從業(yè)人員的工作服應(yīng)每天更換。

四、從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。

五、待清洗的工作服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。

六、每名從業(yè)人員不得少于2套工作服。

第6篇 從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

一、從事直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員必須接受相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事直接為顧客服務(wù)的工作。

二、按培訓(xùn)計(jì)劃,按不同的工種和崗位需要進(jìn)行培訓(xùn),并結(jié)合實(shí)際,注重實(shí)用性, 在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)，逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。

三、新參加工作的人員包括臨時(shí)工、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核。衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核不合格者，須參加人事部門組織的補(bǔ)考，補(bǔ)考仍不合格者，追究相關(guān)責(zé)任，并延長新員工試用期或在職員工的晉升考核期。

五、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，作為員工今后調(diào)整崗位、晉升、加薪時(shí)參考依據(jù)。

第7篇 某從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

為保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作。

二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃,在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。

三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行,內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。

四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者待考試合格后再上崗。

五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗(yàn)。

第8篇 某食堂從業(yè)人員管理制度

一、凡在本單位從事直接為職工服務(wù)的所有食堂工作人員,均應(yīng)遵守本管理制度。

二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。食堂工作人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

五、食堂安全管理員要及時(shí)對在本單位食堂人員進(jìn)行登記造冊,建立人員健康檔案,組織人員每年定期進(jìn)行健康檢查。

六、食堂安全管理員和食堂負(fù)責(zé)人要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。

七、食堂從業(yè)人員健康證明交辦公室統(tǒng)一保存,以備檢查。

第9篇 公司從業(yè)人員離職制度

一、從業(yè)人員有下列情形之一者，應(yīng)予離職：

1、 有違犯本公司規(guī)章之嫌疑，情節(jié)重大，但尚在調(diào)查之中，未作決定者。

2、 違犯刑事案件，經(jīng)司法機(jī)關(guān)起訴，判刑尚未確定者。

二、前條第1、2款如經(jīng)查明，無過失或判決無罪者，可申請復(fù)職，如準(zhǔn)予復(fù)職，除因非本身過失而導(dǎo)致停職外，不得要求補(bǔ)發(fā)其停職期間的薪資。

三、在停職期間，薪資停發(fā)，并應(yīng)即辦理移交。

四、本公司因業(yè)務(wù)緊縮，或因不可抗力停工在一個(gè)月以上者，可隨時(shí)裁遣人員，但解雇人員時(shí)，應(yīng)在事前預(yù)告，其預(yù)告期間規(guī)定如下：

1、 在公司服務(wù)一年以下三個(gè)月以上者，于10日前預(yù)先通告。

2、 在公司服務(wù)三年以下一年以上者，于20日前預(yù)先通告。

3、 在公司服務(wù)三年以上者，于30日前預(yù)先通告。

從業(yè)人員對于其所承受之工作不能勝任時(shí)，本公司亦可隨時(shí)解雇，并照上項(xiàng)規(guī)定日期預(yù)先通告。

五、從業(yè)人員在接收前項(xiàng)預(yù)告后，如另謀工作可以于工作時(shí)間請假外出，但每星期不得超過兩日之工作時(shí)間，其請假日之薪資照發(fā)。

六、依照規(guī)定，解雇人員時(shí)，除預(yù)告期間發(fā)給工資外，并依下列規(guī)定，加發(fā)資遣費(fèi)(但如系公司發(fā)生破產(chǎn)情況，依破產(chǎn)法處理，不在此限)：

在公司連續(xù)工作每滿一年者，發(fā)給一個(gè)月工資。

以上所稱薪資，系以從業(yè)人員最后服務(wù)月份之薪資為準(zhǔn)。

七、從業(yè)人員辭職，應(yīng)于7天前以書面形式呈轉(zhuǎn)公司主管人員核準(zhǔn)，事后匯報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)。其為副經(jīng)理以上人員者，應(yīng)呈轉(zhuǎn)總經(jīng)理核準(zhǔn)。核準(zhǔn)辭職后，應(yīng)即辦妥移交，并可依其申請，發(fā)給離職說明書，但不發(fā)給任何補(bǔ)助或津貼。如離職未經(jīng)核準(zhǔn)，或移交不清，即擅自離職者，以免職處理。

八、職員不論依照上列任何條款暫時(shí)或永久離開本公司者，均應(yīng)辦妥移交，如因移交不清，致本公司發(fā)生損害者，均應(yīng)依法追究其賠償責(zé)任。

第10篇 從業(yè)人員職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)護(hù)檔案管理制度

根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,為抓好我礦接觸職業(yè)病危害因素職工的健康監(jiān)護(hù)管理工作,規(guī)范職工健康監(jiān)護(hù)檔案的建立,結(jié)合本單位的實(shí)際,特制定本制度。

(1)、認(rèn)真遵守和執(zhí)行職業(yè)危害防治的法律、法規(guī)和規(guī)章。

(2)、建立健全從業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案,并按規(guī)定的期限妥善保存和管理

(3)、檔案管理設(shè)專人負(fù)責(zé),認(rèn)真填寫從業(yè)人員職業(yè)健康情況,杜絕虛假填報(bào)現(xiàn)象。

(4)、職業(yè)禁忌管理:不安排未成年工從事接觸職業(yè)病危害的工作;不安排未經(jīng)上崗前職業(yè)健康檢查的職工從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè);不安排孕期、哺乳期從事對本人和胎兒、嬰兒有害的作業(yè);不安排有職業(yè)禁忌癥的職工從事所禁忌的作業(yè);職工接受職業(yè)健康檢查按正常出勤處理。

(5)、上崗前的職業(yè)性健康體檢:招收新職工時(shí)必須進(jìn)行上崗前的職業(yè)性健康體檢,根據(jù)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)的體檢結(jié)果進(jìn)行新職工的安置,并建立健康監(jiān)護(hù)檔案。

在崗期間的職業(yè)性健康體檢

按《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理辦法》規(guī)定的周期和體檢項(xiàng)目進(jìn)行職業(yè)性健康體檢,發(fā)現(xiàn)疑似和確診職業(yè)病立即報(bào)告行政主管部門和勞動(dòng)保障部門,并妥善處置現(xiàn)疑似和確診職業(yè)病病人。

(6)、離崗時(shí)的職業(yè)性健康體檢:職工退休或者是其他原因和公司(廠或礦)解除合同時(shí),必須進(jìn)行職業(yè)性健康檢查,并將職工本人的健康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印交給本人,其健康監(jiān)護(hù)檔案原件按檔案管理規(guī)定的保存年限進(jìn)行保存。

第11篇 從業(yè)人員防護(hù)用品管理制度

為認(rèn)真貫徹《職業(yè)病防治法》、《安全生產(chǎn)法》以及《作業(yè)場所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定,規(guī)范員工個(gè)體防護(hù)用品的發(fā)放和使用,切實(shí)維護(hù)我企業(yè)員工相關(guān)權(quán)益,特制定本制度。

一、勞動(dòng)防護(hù)用品是企業(yè)免費(fèi)發(fā)給員工個(gè)人保管使用的公共財(cái)物,是保護(hù)員工在生產(chǎn)過程中免遭或減輕職業(yè)危害的一種輔助措施,必須以實(shí)物形式發(fā)放,不得以貨幣或者其他物品替代。

二、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《江蘇省勞動(dòng)防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》(__版),《標(biāo)準(zhǔn)》未列入的工種可根據(jù)企業(yè)實(shí)際需要,參照本單位同類工種相似條件發(fā)放。

三、勞動(dòng)防護(hù)用品中的服裝(含工作棉衣)款式,必須以符合安全生產(chǎn)要求為主,做到領(lǐng)口緊、袖口緊、下擺緊。工作服的面料以全棉材料為主(特殊作業(yè)的例外)。

四、對于從事多種作業(yè)的員工,應(yīng)當(dāng)按其主要作業(yè)工種發(fā)給勞動(dòng)防護(hù)用品,如果發(fā)給的防護(hù)用品在從事其他作業(yè)時(shí)不能適用的由部門提出申請,可借用其所需要的防護(hù)用品。

五、凡員工工種有變動(dòng)時(shí),應(yīng)及時(shí)辦理手續(xù)改發(fā)現(xiàn)行工種的勞動(dòng)防護(hù)用品(原工種的勞防用品發(fā)放使用時(shí)間相應(yīng)延長)。

六、員工因某種原因離開原生產(chǎn)崗位不從事生產(chǎn)工作,在六個(gè)月以上,其防護(hù)用品應(yīng)按實(shí)際離開時(shí)間相應(yīng)延長使用期限或停發(fā)。

七、對于生產(chǎn)中必不可少的安全帽、安全帶、絕緣防護(hù)用品、防毒面具、防塵(毒)口罩等特殊防護(hù)用品,必須建立定期品質(zhì)檢查制度,不合格和失效的一律不準(zhǔn)使用。

八、特殊防護(hù)用品的購置,應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要編制計(jì)劃,被購置的物品必須符合《職業(yè)危害防治法》中的相關(guān)規(guī)定以及具有合格檢驗(yàn)證書。

九、對于在易燃、易爆、燒灼及有靜電發(fā)生的場所作業(yè)的人員,禁止發(fā)放使用化纖防護(hù)用品。

十、凡領(lǐng)用絕緣防護(hù)用品及工具的部門或個(gè)人,在重新更換領(lǐng)取時(shí),必須實(shí)行以舊換新的制度,以保證人身安全。不屬領(lǐng)用絕緣工用具和勞動(dòng)防護(hù)用品的部門或個(gè)人,需領(lǐng)用絕緣工用具和勞防用品時(shí),必須提出申請報(bào)有關(guān)部門批準(zhǔn)。

十一、其他方面的員工勞動(dòng)防護(hù)用品的標(biāo)準(zhǔn)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行

第12篇 某公司從業(yè)人員防護(hù)用品配備發(fā)放和使用管理制度

一、勞動(dòng)防護(hù)用品的采購、驗(yàn)收

勞動(dòng)防護(hù)用品由公司物資供應(yīng)部集中采購，物資供應(yīng)部采購的勞動(dòng)防護(hù)用品必須各種證件齊全，符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特種勞動(dòng)防護(hù)用品必須有安全標(biāo)志。

勞動(dòng)防護(hù)用品入庫前必須經(jīng)公司安全生產(chǎn)技術(shù)部門驗(yàn)收合格后，方可辦理入庫手續(xù)。勞動(dòng)防護(hù)用品驗(yàn)收人員根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，各種證件必須齊全，特種勞動(dòng)防護(hù)用品必須有安全標(biāo)志，外觀合格，不得過期。否則，禁止入庫。 驗(yàn)收人員驗(yàn)收合格后填寫勞動(dòng)防護(hù)用品驗(yàn)收合格單，倉庫管理人員接到勞動(dòng)防護(hù)用品驗(yàn)收合格單后，方可辦理入庫手續(xù)。

物資供應(yīng)倉庫嚴(yán)格按計(jì)劃驗(yàn)收到貨防護(hù)用品，庫間調(diào)撥單、配送單或驗(yàn)收通知單為到貨防護(hù)用品驗(yàn)收有效憑據(jù)。到庫物資應(yīng)逐件點(diǎn)收、計(jì)量，認(rèn)真填寫驗(yàn)收記錄，核銷相應(yīng)計(jì)劃，如實(shí)反映到貨情況。

二、勞動(dòng)防護(hù)用品保管

未經(jīng)審批發(fā)放的勞動(dòng)防護(hù)用品，統(tǒng)一由物資供應(yīng)部勞動(dòng)防護(hù)用品倉庫負(fù)責(zé)保管，保管員嚴(yán)格按規(guī)定辦理到貨物資的入庫驗(yàn)收交接手續(xù)，執(zhí)行好每月盤點(diǎn)工作，做好庫存物資的保管、保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

三、發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況

職工勞動(dòng)防護(hù)用品審批標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)國家安全監(jiān)管總局、國家煤礦安監(jiān)局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)煤礦職業(yè)危害工作的通知安監(jiān)總煤調(diào)》(<2009>;142號(hào)）精神，按照國家安全監(jiān)管總局頒布《煤礦職業(yè)安全衛(wèi)生個(gè)體防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》（aq1051-2008）規(guī)定，結(jié)合《徐州礦務(wù)集團(tuán)個(gè)體防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》(2023年版）和礦井實(shí)際工作條件、崗位需求等因素，對發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)做到及時(shí)修正、及時(shí)調(diào)整，進(jìn)一步發(fā)揮勞動(dòng)防護(hù)用品在職工安全生產(chǎn)與職工健康中的積極作用。

四、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放臺(tái)賬管理

公司物資供應(yīng)部和勞動(dòng)工資部實(shí)行紙質(zhì)發(fā)放登記卡與電子登記臺(tái)賬并行的勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放臺(tái)賬管理辦法。

1、紙質(zhì)發(fā)放登記卡由單位辦事人員每月按審批情況逐一登記，做到領(lǐng)取時(shí)間及時(shí)、登記準(zhǔn)確，領(lǐng)取人簽字（或簽章）齊全。工資科對紙質(zhì)臺(tái)賬核查，確保發(fā)放記錄登記的完整性、準(zhǔn)確性。

2、電子臺(tái)賬由勞動(dòng)工資部建立并維護(hù)，每月審核的同時(shí)建全電子臺(tái)賬記錄，并根據(jù)電子臺(tái)賬審批每月勞動(dòng)防護(hù)用品，并將單位報(bào)送審批資料裝訂成冊，健全發(fā)放臺(tái)賬資料。

五、勞動(dòng)防護(hù)用品使用情況

在勞動(dòng)防護(hù)用品的使用過程中，督促、教育職工正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。對有意損壞、丟失、不按規(guī)定佩帶防護(hù)用品的職工給予批評(píng)教育及罰款。在職工中定期開展勞動(dòng)防護(hù)用品的使用和維護(hù)的培訓(xùn)活動(dòng)，說明勞動(dòng)防護(hù)用品在生產(chǎn)中的防護(hù)作用，增強(qiáng)職工個(gè)人主觀防護(hù)意識(shí)，有效地保障職工的安全和健康。

第13篇 職業(yè)危害防治設(shè)施與從業(yè)人員職業(yè)危害防護(hù)用品管理制度

為了加強(qiáng)本單位對職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施與從業(yè)人員職業(yè)危害防護(hù)用品的管理，使職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施和從業(yè)人員職業(yè)危害個(gè)人防護(hù)用品在使用時(shí)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和要求，以控制、消除職業(yè)危害因素，保障勞動(dòng)者的健康，根據(jù)《中華人

為了加強(qiáng)本單位對職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施與從業(yè)人員職業(yè)危害防護(hù)用品的管理，使職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施和從業(yè)人員職業(yè)危害個(gè)人防護(hù)用品在使用時(shí)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和要求，以控制、消除職業(yè)危害因素，保障勞動(dòng)者的健康，根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》和《作業(yè)場所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

本制度所稱的職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施（以下稱“防護(hù)設(shè)施”），是指以控制或者消除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的職業(yè)危害因素為目的，采用通風(fēng)系統(tǒng)或者采用吸除、阻隔等設(shè)施以阻止職業(yè)危害對勞動(dòng)者健康影響的裝置和設(shè)備。

本制度所稱的職業(yè)防護(hù)用品（以下稱“防護(hù)用品”），是指為保障勞動(dòng)者在職業(yè)勞動(dòng)中免受職業(yè)危害因素對其健康的影響，對肢體暴露在有職業(yè)危害因素作業(yè)環(huán)境的部位，采用相應(yīng)的防護(hù)用品進(jìn)行保護(hù)。

1、職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)應(yīng)建立健全職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施和防護(hù)用品責(zé)任制。

2、企業(yè)中存在職業(yè)危害因素的，應(yīng)當(dāng)對有職業(yè)危害因素的作業(yè)環(huán)境采取有效的防護(hù)設(shè)施，保障勞動(dòng)者工作環(huán)境的職業(yè)病危害因素濃度（強(qiáng)度）符合國家的職業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)和要求。

3、職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)購置符合國家標(biāo)準(zhǔn)和要求的防護(hù)設(shè)施和防護(hù)用品。產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合下列內(nèi)容：

（1）產(chǎn)品名稱、型號(hào)；

（2）生產(chǎn)企業(yè)名稱及地址；

（3）合格證和使用說明書，使用說明書應(yīng)當(dāng)同時(shí)載明防護(hù)性能、適應(yīng)對象、使用方法及注意事項(xiàng)；

（4）檢測單位應(yīng)當(dāng)具有職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)資質(zhì)，檢測的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)有檢測依據(jù)及對某種職業(yè)病危害因素控制的效果結(jié)論。

用人單位不得使用沒有生產(chǎn)企業(yè)名稱、沒有產(chǎn)品名稱、沒有職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)檢測報(bào)告的防護(hù)設(shè)施產(chǎn)品。

4、用人單位自行或委托有關(guān)單位對存在職業(yè)病危害因素的作業(yè)場所設(shè)計(jì)和安裝非定型的防護(hù)設(shè)施項(xiàng)目的，防護(hù)設(shè)施在投入使用前應(yīng)當(dāng)給具備相應(yīng)資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)檢測、評(píng)價(jià)和鑒定。未經(jīng)檢測或者檢測不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的防護(hù)設(shè)施，不得使用。

5、職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)設(shè)置防護(hù)設(shè)施管理組織，配備專（兼）職防護(hù)設(shè)施管理人員。

6、企業(yè)職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)對防護(hù)設(shè)施應(yīng)當(dāng)建立防護(hù)設(shè)施技術(shù)檔案管理：

（1）防護(hù)設(shè)施的技術(shù)文件（設(shè)計(jì)方案、技術(shù)圖紙、各種技術(shù)參數(shù)等）；

第14篇 從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得有效《健康證》和《餐飲人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢。

2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作，并將調(diào)離工作崗位。

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

4、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，銷售無包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的制售工具、戴口罩，不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。

5、工作人員操作前，以及與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范洗手并消毒。

6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。在銷售食品成品時(shí)必須戴口罩和一次性手套，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。

第15篇 從業(yè)人員健康檔案制度

一、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，否則，不得繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作，并按要求調(diào)離其工作崗位。

四、食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情。

五、對食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核。對德、能、勤、紀(jì)考核具優(yōu)者給予表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)；對綜合考核成績欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

第16篇 學(xué)校食堂從業(yè)人員健康檢查制度-4

學(xué)校食堂從業(yè)人員健康檢查制度

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查。

2.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位的健康查體工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

3.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年參加一次查體,每年到期前一個(gè)月參加健康復(fù)查,不得超期使用健康證明。

4.新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。

5.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。

6.定期檢查從業(yè)人員持證上崗情況,發(fā)現(xiàn)無有效健康證明者,交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

第17篇 危險(xiǎn)品車隊(duì)從業(yè)人員安全管理制度

(一)遵照勞動(dòng)合同法對從業(yè)人員進(jìn)行聘用和管理。

(二)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度,不違章作業(yè),并及時(shí)制止他人的違章作業(yè)行為。

(三)精心操作,嚴(yán)格按操作規(guī)程作業(yè),記錄準(zhǔn)確可靠。

(四)工作中發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理,崗位不能消除的要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)并采取必要的安全措施,發(fā)生事故如實(shí)及時(shí)上報(bào)。

(五)嚴(yán)格執(zhí)行駕駛員、押運(yùn)員、裝卸員的特證的持證上崗操作規(guī)程,有權(quán)拒絕違章指揮作業(yè)。險(xiǎn)情嚴(yán)重時(shí),有權(quán)停止作業(yè),采取緊急防范措施。

(六)愛護(hù)和正確使用崗位設(shè)備、工具、防護(hù)器具和消防用具。

(七)參加安全活動(dòng),積極提出有關(guān)安全生產(chǎn)合理建議,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。

第18篇 餐廳從業(yè)人員管理制度

從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

一、餐飲、食堂工作人員必須經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)過考核合格后方可上崗。

二、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，并制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃。

三、聘請衛(wèi)生監(jiān)督所管理人員，不定期對酒店餐飲、食堂工作人員進(jìn)行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)等衛(wèi)生知識(shí)，提高衛(wèi)生安全素質(zhì)。

四、組織有關(guān)人員參加衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生管理水平。

五、每月對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)1次，對不能達(dá)到衛(wèi)生安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。

六、每年舉辦一次衛(wèi)生知識(shí)的競賽，強(qiáng)化職工的衛(wèi)生意識(shí)。

七、凡參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的人員，一律按時(shí)參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，不得缺席

八、建立餐飲、食堂工作人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)狀況。

從業(yè)人員健康檢查制度

一、餐廳、食堂工作人員必須參加每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證方可上崗。

二、餐廳、食堂工作人員必須先到南山區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢，體檢合格取得健康證，經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格方可上崗。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病及有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。

四、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。

五、餐廳、食堂主管每天要對轄區(qū)每位工作人員做好上崗前檢查，并做好記錄。如發(fā)現(xiàn)有第四條所述有關(guān)人員時(shí)要立即處理。

六、餐飲、食堂工作人員凡患病、有疾病先兆必須向主管報(bào)告，患者必須由衛(wèi)生部門對其作檢查治療后再作決定。

從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)取得培訓(xùn)合格證上崗。

2、從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好崗位(責(zé)任)區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時(shí)保持整潔。個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做到“四勤、三不、三要、四堅(jiān)持”。

“四勤”：勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。

“三不”：不準(zhǔn)將非食品加工制作用品和個(gè)人生活用品帶入操作場所;工作時(shí)不準(zhǔn)戴戒指、項(xiàng)鏈、手鏈(鐲)、耳環(huán)等飾物和涂指甲油;不準(zhǔn)在操作場所吸煙、穿工作服進(jìn)廁所及離開生產(chǎn)加工經(jīng)營場所。

“三要”：上班時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內(nèi);加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時(shí)要戴口罩;直接入口食品要用專用工具拿取。

“四堅(jiān)持”：堅(jiān)持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅(jiān)持公用物品消毒、堅(jiān)持濕式清掃、堅(jiān)持漱口刷牙防口臭。

3、工作時(shí)間不準(zhǔn)吃東西、不準(zhǔn)隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。

4、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。

第19篇 探放水從業(yè)人員管理制度

1、自覺遵守國家法律、法規(guī)和公司的各種規(guī)章制度。

2、探放水工應(yīng)該身體健康,能適應(yīng)長期井下鉆探工作的要求。

3、探放水工必須有高中(中技)文化程度,具有井下工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。

4、探放水工從事探放水作業(yè)前,需經(jīng)集團(tuán)公司培訓(xùn)中心進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),考試合格取得探放水工特種作業(yè)資格證后,方可上崗作業(yè)。

5、探放水隊(duì)負(fù)責(zé)探放水工培訓(xùn)檔案管理,及時(shí)安排好探放水工的輪訓(xùn)及復(fù)訓(xùn)工作。

6、從業(yè)人員必須熟悉《煤礦安全規(guī)程》、《煤礦防治水規(guī)定》以及煤礦井下的一般安全知識(shí)。

7、從業(yè)人員應(yīng)熟悉探放水設(shè)施、設(shè)備的工作原理,掌握其操作要領(lǐng)、維護(hù)保養(yǎng)和排除故障的技能。

8、必須經(jīng)過煤礦安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)和教育,掌握煤礦防災(zāi)和避災(zāi)的有關(guān)知識(shí)。

9、必須嚴(yán)格執(zhí)行工種崗位責(zé)任制和安全技術(shù)操作規(guī)程,持有效證件上崗,用好勞保用品,不違章作業(yè),按要求完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。

10、對設(shè)備進(jìn)行操作、檢查、維護(hù)保養(yǎng)和排除故障時(shí),要注意相關(guān)安全事項(xiàng),確保各種安全。

11、在任何情況下,都不得將鉆探設(shè)備交給無證人員操作,設(shè)備需要停止工作或檢修時(shí),一定要按要求停機(jī)。

12、在工作中要拒絕違章作業(yè)的指令,對他人違章作業(yè)行為加以勸阻和制止。

13、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)場交接班制度,除認(rèn)真填寫運(yùn)轉(zhuǎn)日志和事故記錄外,要將本班設(shè)備運(yùn)行情況詳細(xì)告知接班人員。

第20篇 飲食從業(yè)人員衛(wèi)生要求知識(shí)培訓(xùn)健康檢查制度

飲食服務(wù)從業(yè)人員衛(wèi)生要求、知識(shí)培訓(xùn)、健康檢查制度

對從業(yè)人員進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn),提高從業(yè)人員的整體素質(zhì),是搞好高校飲食工作,提高服務(wù)質(zhì)量的一項(xiàng)重要內(nèi)容,因此,必須納入制度化管理。

一、培訓(xùn)教材。培訓(xùn)采用的教材主要有《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品管理辦法》、《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《西北大學(xué)飲食服務(wù)中心職工培訓(xùn)教材》、職業(yè)道德教育等。

二、參加當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門的《食品安全法》和衛(wèi)生知識(shí)以及職業(yè)道德教育培訓(xùn),取得由衛(wèi)生主管部門簽發(fā)的《合格證》后方可上崗。

三、餐廳每月組織員工學(xué)習(xí)一次,全年十次,結(jié)合餐廳實(shí)際工作、季節(jié)、媒體餐飲信息等,學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生知識(shí),并做好記錄,年終由中心檢查,檢查情況納入年終考核項(xiàng)目。

四、新錄用的臨時(shí)工或臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員,由餐廳負(fù)責(zé)崗前衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),使其懂得衛(wèi)生知識(shí)的重要性和如何遵守各項(xiàng)衛(wèi)生、操作制度后方可上崗。

五、結(jié)合高校餐飲工作的特點(diǎn),中心每年春、秋(寒、暑假開學(xué)后)兩季各舉辦一次食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和測試。測試成績納入年終考核。測試不及格者,進(jìn)行補(bǔ)考,補(bǔ)考不及格者,辭退或解聘。

六、利用多種形式學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí),如知識(shí)競賽、書面考試等。

七、健康檢查。中心每年統(tǒng)一組織兩次健康檢查,每年3月、9月各一次,請防疫站同志上門檢查,檢查不合格者,正式工調(diào)離崗位,臨時(shí)工解聘。漏檢、新進(jìn)人員和臨時(shí)參加工作人員的健康檢查,由餐廳負(fù)責(zé)組織到防疫站進(jìn)行檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。

八、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可從新上崗。

九、建立從業(yè)人員健康檔案。

十、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求:

(一)應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作服、工作帽(專間工作人員還需戴口罩),頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

(二)操作前手部應(yīng)洗凈,操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔,接觸直接入口食品時(shí),手部還應(yīng)進(jìn)行消毒并佩帶一次性手套。

(三)接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手:開始工作前;處理食物前;上廁所后;處理生食物后;處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后;處理動(dòng)物或廢物后;觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;從事任何可能污染雙手的活動(dòng)后。

(四)個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)內(nèi)。

(五)食品處理區(qū)內(nèi)不得有抽煙、隨地吐痰、飲食及其他可能污染食品的行為。

十一、從業(yè)人員工作服管理

(一)各餐廳的工作服應(yīng)有清洗保潔制度,定期進(jìn)行更換,保持清潔。

(二)根據(jù)中心炊事員無嚴(yán)格分工的特點(diǎn),工作服分為操作工作服和售飯工作服兩種,售飯工作屬于接觸直接入口食品的工作,根據(jù)規(guī)定,售飯工作服應(yīng)每天清洗更換。

(三)從業(yè)人員上廁所前,應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服

(四)嚴(yán)禁在食品處理區(qū)內(nèi)堆放待清洗的工作服或進(jìn)行清洗工作服的工作。

(五)每名從業(yè)人員應(yīng)有操作工作服和售飯工作服各兩套或兩套以上。

后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心