- 目錄
目錄清單
1. 引言
2. 食品銷售管理基本原則
3. 商品采購(gòu)與存儲(chǔ)管理
4. 銷售流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
5. 質(zhì)量控制與食品安全
6. 客戶關(guān)系管理
7. 員工培訓(xùn)與績(jī)效考核
8. 應(yīng)急處理與投訴機(jī)制
9. 法規(guī)遵從與記錄保存
10. 系統(tǒng)與技術(shù)應(yīng)用
重點(diǎn)內(nèi)容
1. 引言 食品銷售業(yè)務(wù)的核心在于為客戶提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。本制度旨在建立一套有效、合規(guī)的管理體系，確保業(yè)務(wù)的順暢運(yùn)行，提升客戶滿意度，保障企業(yè)聲譽(yù)。
2. 食品銷售管理基本原則 (1) 依法經(jīng)營(yíng)：遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，確保所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。 (2) 誠(chéng)信為本：堅(jiān)持誠(chéng)實(shí)守信，保證商品質(zhì)量，不做虛假宣傳。 (3) 客戶至上：以客戶需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。
3. 商品采購(gòu)與存儲(chǔ)管理 (1) 采購(gòu)流程：明確采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，選擇信譽(yù)良好供應(yīng)商，簽訂合同，嚴(yán)格驗(yàn)收。 (2) 存儲(chǔ)條件：確保適宜的溫度、濕度，防止食品變質(zhì)，定期檢查庫(kù)存。
4. 銷售流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) (1) 銷售服務(wù)：提供專業(yè)咨詢，協(xié)助顧客選擇合適產(chǎn)品，確保交易透明。 (2) 收銀操作：準(zhǔn)確無(wú)誤，快速高效，保證賬目清晰。
5. 質(zhì)量控制與食品安全 (1) 質(zhì)量檢驗(yàn)：定期進(jìn)行商品質(zhì)量檢測(cè)，不合格產(chǎn)品立即下架。 (2) 食品安全：遵循食品安全操作規(guī)程，防止交叉污染，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
6. 客戶關(guān)系管理 (1) 客戶滿意度調(diào)查：定期收集反饋，改進(jìn)服務(wù)。 (2) 客戶忠誠(chéng)計(jì)劃：實(shí)施積分獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)回頭客。
7. 員工培訓(xùn)與績(jī)效考核 (1) 培訓(xùn)體系：定期進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧及法規(guī)培訓(xùn)。 (2) 績(jī)效評(píng)估：以銷售業(yè)績(jī)、客戶滿意度為指標(biāo)，激勵(lì)員工提高工作效果。
8. 應(yīng)急處理與投訴機(jī)制 (1) 應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的流程，確保快速響應(yīng)。 (2) 投訴處理：設(shè)立專門(mén)渠道，及時(shí)解決客戶投訴，保持溝通暢通。
9. 法規(guī)遵從與記錄保存 (1) 法規(guī)更新：定期關(guān)注法規(guī)變動(dòng)，確保業(yè)務(wù)合規(guī)。 (2) 記錄管理：妥善保存交易、庫(kù)存等記錄，便于審計(jì)追蹤。
10. 系統(tǒng)與技術(shù)應(yīng)用 (1) pos系統(tǒng)：利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提高銷售效率。 (2) 數(shù)據(jù)分析：通過(guò)數(shù)據(jù)分析優(yōu)化庫(kù)存管理，預(yù)測(cè)銷售趨勢(shì)。
措施
1. 實(shí)施定期培訓(xùn)，強(qiáng)化員工對(duì)管理制度的理解和執(zhí)行。
2. 設(shè)立專職質(zhì)檢員，加強(qiáng)商品質(zhì)量監(jiān)控。
3. 定期評(píng)估供應(yīng)商表現(xiàn)，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。
4. 創(chuàng)新服務(wù)方式，提升客戶體驗(yàn)，如推出在線購(gòu)物平臺(tái)。
5. 加強(qiáng)內(nèi)部溝通，確保信息流通，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。
6. 對(duì)違反規(guī)定的員工進(jìn)行教育，嚴(yán)重者采取相應(yīng)紀(jì)律處分。
7. 定期審查管理制度，根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展和市場(chǎng)變化適時(shí)調(diào)整。
以上各項(xiàng)措施旨在構(gòu)建一個(gè)高效、安全、客戶導(dǎo)向的食品銷售環(huán)境，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
食品銷售管理制度范文
第1篇 食品銷售管理制度怎么寫(xiě)
一 目的
食品銷售管理制度為保障銷售食品的衛(wèi)生,特制定本管理制度。
二 內(nèi)容
2.1 建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu),配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員,全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門(mén)各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí)。
2.2 認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購(gòu)、不銷售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),保證內(nèi)容規(guī)范完整;
2.3 及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品; 發(fā)現(xiàn)不合格食品,立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,并采取措施防止流向消費(fèi)者。
2.4 上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查。
2.5 定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況,使其符合《食品衛(wèi)生法》和《 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
2.6 直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
2.7 從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
第2篇 食品銷售公司的人事管理制度
食品銷售公司人事管理制度
根據(jù)市場(chǎng)情況與銷售局勢(shì),為真正做到細(xì)耕市場(chǎng)、完善網(wǎng)絡(luò),公司同意由各市場(chǎng)在當(dāng)?shù)卣衅父骷?jí)銷售人員以加強(qiáng)各省銷售力量,具體操作條款分述如下:
1、 來(lái)源:由公司統(tǒng)一招聘與各市場(chǎng)在當(dāng)?shù)厥?、縣就地招聘相結(jié)合。各市場(chǎng)必須建立完善的各級(jí)銷售人員的電子檔案及原始檔案,2、 保證公司隨時(shí)隨地可以調(diào)閱人員檔案資料。
3、 工資資金額度:各市場(chǎng)的所有的銷售人員的年工資獎(jiǎng)金總額在公司規(guī)定的比例范圍內(nèi)開(kāi)支,4、 不5、 得超支使用。
6、 招聘、用人手續(xù):
1.各分公司需招聘的各級(jí)銷售人員要求是要年齡不超過(guò)35歲,五官端正、人品好,最好有大專學(xué)歷,條件特別優(yōu)秀的可以放寬條件。
2.各市場(chǎng)招聘人員需要提前申請(qǐng),報(bào)告中必須明確招聘什么地區(qū)、什么崗位的人員,公司批復(fù)同意后才開(kāi)始招聘。(必須是原崗位有空缺)。辭退人員也需要提前申請(qǐng),注出什么人,什么原因辭職,公司批準(zhǔn)后離職。
3.各分公司根據(jù)公司批件招聘合格的銷售人員。新招聘人員需要在招聘當(dāng)天將《新進(jìn)銷售人員情況表》傳真回公司辦公室。
4.公司同意后,市場(chǎng)則可以招聘該人員,正式使用時(shí)間從當(dāng)月26日開(kāi)始計(jì)。同時(shí),市場(chǎng)則必須在2天內(nèi)將《新進(jìn)銷售人員登記表》(見(jiàn)附件1),同時(shí)提供該表所要求的身份復(fù)印件、個(gè)人簡(jiǎn)歷、個(gè)人意外傷害保險(xiǎn)單的復(fù)印件等有關(guān)材料,一并寄回銷售公司辦公室人事管理員唐雋處,要求必須在本月30日將銷售人員的各項(xiàng)資料寄到:遲寄公司將視作該員工最終市場(chǎng)沒(méi)有錄用,予以除名處理。
5.如果公司同意市場(chǎng)的人員辭職、離退報(bào)告,也請(qǐng)市場(chǎng)督促辭退、離職人員在3天內(nèi)在將《離職人員登記表》(見(jiàn)附件2)傳真回公司唐雋處。離退人員當(dāng)月的工資獎(jiǎng)金不予發(fā)放。正式員工離退的則必須在15天內(nèi)到公司辦離職手續(xù),延期不辦者,公司將視同自動(dòng)離廠,原有的股份不予退還,分紅等不予發(fā)放。
7、 工資資金、待遇
1.銷售人員工資獎(jiǎng)金由各分公司在公司額定的人數(shù)及工資獎(jiǎng)金總額內(nèi)參照當(dāng)?shù)毓べY水平制定其基本工資水平,并根據(jù)業(yè)績(jī)進(jìn)行考核資金,方案由公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。
2.優(yōu)秀的銷售代表可以晉升為客戶經(jīng)理,優(yōu)秀的客戶經(jīng)理可以晉升為區(qū)域經(jīng)理;優(yōu)秀的區(qū)域經(jīng)理可以晉升為省級(jí)經(jīng)理。
8、 工資發(fā)放辦法
各級(jí)銷售人員的工資資金在每月1-5日到各分管分廠憑身份證領(lǐng)取(具體時(shí)間由各省級(jí)經(jīng)理與各分廠協(xié)商后操作。
9、 獎(jiǎng)懲條例
1.公司要求各省對(duì)《新進(jìn)銷售人員登記表》及附帶的各項(xiàng)資料進(jìn)行確認(rèn)核查。公司如果發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)錯(cuò)誤或問(wèn)題,將扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、內(nèi)務(wù)助理各200元/次。
2.銷售人員的招聘、離退必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)傳真報(bào)公司,如果沒(méi)有及時(shí)報(bào)公司的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),首次扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理各200元,第二次發(fā)現(xiàn)扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理500元,第三次發(fā)現(xiàn)扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理1000元,并根據(jù)實(shí)際情況給予處罰、降級(jí)、撤職、開(kāi)除等處分。
3.如果有市場(chǎng)在人員招聘、工資發(fā)放情況有問(wèn)題,存在吃空餉、弄虛作假的情況,公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將開(kāi)除責(zé)任銷售人員,并扣罰責(zé)任區(qū)域經(jīng)理、省級(jí)經(jīng)理500元/次。
4.屢次違反公司人事管理制度的人員,公司將予以嚴(yán)肅處理,直至開(kāi)除。
10、 勞動(dòng)紀(jì)律
1.按時(shí)上下班:7:50-11:30;13:00-17:00
2.調(diào)休必須提前辦理。
3.在杭進(jìn)銷售公司,景芳基地等所有公司大門(mén)必須佩戴上崗證。
4.在上班期間必須遵守公司規(guī)章制度,不得喧嘩、聊天、不得做與工作無(wú)關(guān)的事情。
5.出門(mén)必須開(kāi)具出門(mén)單,領(lǐng)導(dǎo)簽字后出門(mén)。
6.每天下班結(jié)束必須關(guān)好門(mén)窗,電器等。
7.銷售人員回杭、離杭必須在考勤員處登記。
11、 銷售公司員工行為規(guī)范
1.熱愛(ài)公司,熱愛(ài)集體,熱愛(ài)崗位,熱愛(ài)工作。
2.鉆研業(yè)務(wù),提高水平,開(kāi)拓創(chuàng)新,擴(kuò)展銷售。
3.服從領(lǐng)導(dǎo),積極工作,認(rèn)真負(fù)責(zé),不出差錯(cuò)。
4.遵守紀(jì)律,按時(shí)上班,準(zhǔn)時(shí)下班,及時(shí)考勤。
5.工作時(shí)間,文明辦公,不說(shuō)閑話,不做閑事。
6.團(tuán)結(jié)友愛(ài),尊重同事,互相幫助,發(fā)揚(yáng)民主。
7.提高公德,謙虛謹(jǐn)慎,待人處事,熱情禮貌。
8,廉潔奉公,公私分明,樹(shù)立正氣,警惕腐蝕。
9.經(jīng)濟(jì)情況,嚴(yán)格保密,公司利益,放在首位。
10.艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,公司財(cái)物,人人愛(ài)惜。
11.工作場(chǎng)地,干凈整潔,個(gè)人衛(wèi)生,保持清潔。
12.視顧客為上帝,給顧客以方便,積極圍繞銷售經(jīng)營(yíng)做好各項(xiàng)工作。
附件一:新進(jìn)銷售人員登記表
新進(jìn)銷售人員登記表
填表時(shí)間:
姓名 性別 年齡 照片
籍貫 政治面貌
家庭地址 郵編
聯(lián)系電話 個(gè)人聯(lián)系方式
學(xué)歷 畢業(yè)學(xué)校專業(yè)
原單位 證明人 聯(lián)系電話
進(jìn)入__時(shí)間
職位 分管經(jīng)銷商
身份證復(fù)印件 簽名
直屬親戚
姓名 與本人關(guān)系 工作單位 聯(lián)系電話 備注
個(gè)人簡(jiǎn)歷(要求附學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件,并且有證明人及聯(lián)系方式)
1.以上表格內(nèi)容必須由本人如實(shí)、詳細(xì)地填寫(xiě),所需資料必須準(zhǔn)備,一式兩份。一份交公司,一份交各辦事處。
區(qū)域經(jīng)理(簽名):
省級(jí)經(jīng)理(簽名):
日期:
附件二:離職人員登記表
離職人員登記表
原所屬地區(qū)
姓名 性別 年齡
家庭地址 郵編
住宅電話 個(gè)人聯(lián)系方式
學(xué)歷 畢業(yè)學(xué)校
正式進(jìn)入__時(shí)間 正式離職時(shí)間
分管經(jīng)銷商名稱
因何原因離職
原分管經(jīng)銷商有關(guān)該名同志財(cái)務(wù)問(wèn)題的意見(jiàn) 經(jīng)銷商名稱(蓋章):
區(qū)域經(jīng)理意見(jiàn):
省級(jí)經(jīng)理意見(jiàn):
注:該表需要本人填寫(xiě)。 日期:
第3篇 食品銷售管理制度格式怎樣的
一 目的
食品銷售管理制度為保障銷售食品的衛(wèi)生,特制定本管理制度。
二 內(nèi)容
2.1 建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu),配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員,全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門(mén)各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí)。
2.2 認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購(gòu)、不銷售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),保證內(nèi)容規(guī)范完整;
2.3 及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品; 發(fā)現(xiàn)不合格食品,立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,并采取措施防止流向消費(fèi)者。
2.4 上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查。
2.5 定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況,使其符合《食品衛(wèi)生法》和《 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
2.6 直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
2.7 從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
第4篇 食品銷售管理制度
一 目的
食品銷售管理制度為保障銷售食品的衛(wèi)生,特制定本管理制度。
二 內(nèi)容
2.1建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu),配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員,全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門(mén)各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí)。
2.2認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購(gòu)、不銷售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),保證內(nèi)容規(guī)范完整;
2.3及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品; 發(fā)現(xiàn)不合格食品,立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,并采取措施防止流向消費(fèi)者。
2.4上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查。
2.5定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況,使其符合《食品衛(wèi)生法》和《 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
2.6直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
2.7從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
