產(chǎn)品管理制度15篇

產(chǎn)品管理制度是企業(yè)管理的核心組成部分，它涵蓋了從產(chǎn)品策劃、設計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售到售后服務的全過程。其主要內(nèi)容包括：

1. 產(chǎn)品規(guī)劃與立項：明確產(chǎn)品定位，制定產(chǎn)品開發(fā)計劃，確保產(chǎn)品符合市場需求。

2. 設計與研發(fā)管理：規(guī)范產(chǎn)品設計流程，保證產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新性，同時控制研發(fā)成本。

3. 生產(chǎn)與質(zhì)量控制：建立有效的生產(chǎn)流程，實施嚴格的質(zhì)量標準和檢驗制度，確保產(chǎn)品性能穩(wěn)定。

4. 市場推廣與銷售管理：制定營銷策略，管理銷售渠道，確保產(chǎn)品順利進入市場。

5. 售后服務與客戶反饋：建立完善的售后服務體系，收集和處理客戶反饋，持續(xù)改進產(chǎn)品。

包括哪些方面

1. 制度框架：明確各部門職責，設立產(chǎn)品管理委員會，負責產(chǎn)品戰(zhàn)略決策。

2. 流程規(guī)范：定義從需求分析到產(chǎn)品上市的各個階段的具體操作流程。

3. 評估機制：設定產(chǎn)品成功的量化指標，定期評估產(chǎn)品表現(xiàn)，為決策提供依據(jù)。

4. 協(xié)調(diào)機制：建立跨部門溝通協(xié)調(diào)機制，解決產(chǎn)品開發(fā)過程中的問題。

5. 培訓與發(fā)展：提供產(chǎn)品知識培訓，提升員工的產(chǎn)品意識和技能。

重要性

1. 提升效率：明確的工作流程和責任分配能提高團隊協(xié)作效率，減少工作延誤。

2. 保證質(zhì)量：嚴格的質(zhì)量控制制度確保產(chǎn)品滿足甚至超越客戶期望，提升品牌形象。

3. 降低風險：通過系統(tǒng)化管理，預防潛在的產(chǎn)品問題，降低市場風險。

4. 持續(xù)創(chuàng)新：良好的產(chǎn)品管理制度鼓勵創(chuàng)新，推動企業(yè)適應市場變化，保持競爭優(yōu)勢。

5. 客戶滿意度：完善的售后服務增強客戶忠誠度，為企業(yè)的長期發(fā)展奠定基礎。

方案

1. 制定詳細的產(chǎn)品開發(fā)流程圖，明確每個階段的目標、任務和責任人。

2. 實施定期的產(chǎn)品評審會議，評估產(chǎn)品進度，及時調(diào)整策略。

3. 建立質(zhì)量管理體系，包括質(zhì)量標準、檢驗程序和不合格品處理辦法。

4. 設立客戶服務熱線和在線平臺，及時處理客戶投訴，收集反饋信息。

5. 建立激勵機制，獎勵在產(chǎn)品開發(fā)和改進中做出突出貢獻的團隊和個人。

6. 定期進行內(nèi)部培訓，提升員工對產(chǎn)品管理制度的理解和執(zhí)行能力。

以上方案旨在構建一個高效、靈活且適應市場變化的產(chǎn)品管理制度，以驅(qū)動企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。在實施過程中，應不斷調(diào)整和完善，以應對市場環(huán)境和企業(yè)內(nèi)部的變化。

產(chǎn)品管理制度范文

第1篇 農(nóng)資產(chǎn)品進貨查驗和臺賬管理制度

農(nóng)資產(chǎn)品進貨查驗和臺賬管理制度

1、必須向具有合法資質(zhì)的農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商采購農(nóng)資產(chǎn)品。進貨時應當索取、核實并妥善保存供應商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證等資質(zhì)證明材料復印件（須加蓋公章）以及供貨協(xié)議。不得向無證企業(yè)或個人采購農(nóng)資產(chǎn)品。

2、采購農(nóng)資時，應當按照國家相應的農(nóng)資產(chǎn)品包裝、標簽和說明書等管理規(guī)定，查驗產(chǎn)品包裝、標簽、說明書、生產(chǎn)日期，索取相應批次的質(zhì)量檢驗合格證以及有關登記、批準證明文件復印件（須加蓋公章）。對經(jīng)查驗不符合規(guī)定的農(nóng)資，不得入庫，并做好退貨處理記錄，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣商品應立即向__縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)局報告。所購產(chǎn)品信息必須納入農(nóng)藥監(jiān)管信息化管理系統(tǒng)。

3、對供貨商資質(zhì)和產(chǎn)品證明核實無誤后，應索取進貨發(fā)票，進貨發(fā)票應注明進貨時間、產(chǎn)品名稱（產(chǎn)品通用名）、規(guī)格、批次、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。

4、必須向農(nóng)資購買者出具發(fā)票或銷售憑據(jù)，銷售憑據(jù)應當如實注明售出產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、銷售時間以及購買人和經(jīng)營單位名稱等信息，必要時，還應根據(jù)實際情況當出具使用指導意見和注意事項。

5、所有產(chǎn)品均應按進、銷貨日期依次記錄并建立進貨、銷售臺帳。進銷臺帳內(nèi)容包括：進貨日期、供貨商、商品名稱、商標、規(guī)格、進貨數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品登記證以及銷售日期、購貨單位、規(guī)格型號、銷貨數(shù)量、保質(zhì)期等。進、銷貨憑證、證明文件資料分類保管，臺帳至少保存兩年。

6、推行實名購買制度，進貨、銷售信息應當實時錄入農(nóng)藥監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)藥產(chǎn)品可追溯。

第2篇 產(chǎn)品設計管理制度(食品公司)

食品公司產(chǎn)品設計管理制度

產(chǎn)品設計是指從確定產(chǎn)品設計任務書起到確定產(chǎn)品結構為止的一系列技術工作的準備和管理,是產(chǎn)品開發(fā)的重要環(huán)節(jié),是產(chǎn)品生產(chǎn)過程的開始,必須嚴格遵循三段設計程序。

(一)技術任務書:技術任務書是產(chǎn)品在初步設計階段內(nèi),由設計部門向上級對計劃任務書提出體現(xiàn)產(chǎn)品合理設計方案的改進性和推薦性意見的文件。經(jīng)上級批準后,作為產(chǎn)品技術設計的依據(jù)。其目的在于正確地確定產(chǎn)品最佳總體設計方案、主要技術性能參數(shù)、工作原理、系統(tǒng)和主體結構,并由設計員負責編寫(其中標準化綜合要求會同標準化人員共同擬訂),其編號內(nèi)容和程序作如下規(guī)定:

1.設計依據(jù)(根據(jù)具體情況可以包括一個或數(shù)個內(nèi)容):

(1)部、省安排的重點任務:說明安排的內(nèi)容及文件號;

(2)國內(nèi)外技術情報:在產(chǎn)品的性能和使用性方面趕超國內(nèi)外先進水平或產(chǎn)品品種方面填補國內(nèi)空白:

(3)市場經(jīng)濟情報:在產(chǎn)品的形態(tài)、型式(新穎性)等方面滿足用戶要求,適應市場需要,具有競爭能力;

(4)企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)長遠規(guī)劃和年度技術組織措施計劃,詳述規(guī)劃的有關內(nèi)容,并說明現(xiàn)在進行設計時機上的必要性。

2.產(chǎn)品用途及使用范圍。

3.對計劃任務書提出有關修改和改進意見。

4.基本參數(shù)及主要技術性能指標。

5.總體布局及主要部件結構敘述:用簡略畫法勾出產(chǎn)品基本外形,輪廊尺寸及主要部件的布局位置,并敘述主要部件的結構。

6.產(chǎn)品工作原理及系統(tǒng):用簡略畫法勾出產(chǎn)品的原理圖、系統(tǒng)圖,并加以說明。

7.國內(nèi)外同類產(chǎn)品的水平分析比較:列出國內(nèi)外同類型產(chǎn)品主要技術性能、規(guī)格、結構、特征一覽表,并作詳細的比較說明;

8.標準化綜合要求:

(1)應符合產(chǎn)品系列標準和其它現(xiàn)行技術標準情況,列出應貫徹標準的目標與范圍,提出貫徹標準的技術組織措施;

(2)新產(chǎn)品預期達到的標準化系數(shù):列出推薦采用的標準件,通用件清單,提出一定范圍內(nèi)的標準件,通用件系數(shù)指標;

(3)對材料和元器件的標準化要求:列出推薦選用標準材料及外購元器件清單,提出一定范圍內(nèi)的材料標準化系數(shù)和外購件系數(shù)標準;

(4)與國內(nèi)外同類產(chǎn)品標準化水平對比,提出新產(chǎn)品標準化要求;

(5)預測標準化經(jīng)濟效果:分析采用標準件、通用件、外購件及貫徹材料標準和選用標準材料后預測的經(jīng)濟效果。

9.關鍵技術解決辦法及關鍵元器件,特殊材料資源分析;

10.對新產(chǎn)品設計方案進行分析比較,運用價值工程,著重研究確定產(chǎn)品的合理性能(包括消除剩余功能)及通過不同結構原理和系統(tǒng)的比較分析,從中選出最佳方案;

11.組織有關方面對新產(chǎn)品設計的方案進行(a評價),共同商定設計或改進的方案是否能滿足用戶的要求和社會發(fā)展的需要。

12.敘述產(chǎn)品既滿足用戶需要,又適應本企業(yè)發(fā)展要求的情況。

13.新產(chǎn)品設計試驗,試用周期和經(jīng)費估算。

(二)技術設計:技術設計的目的,是在已批準的技術任務書的基礎上,完成產(chǎn)品的主要計算和主要零部件的設計。

1.完成設計過程中必須的試驗研究(新原理結構、材料元件工藝的功能或模具試驗),并寫出試驗研究大綱和研究試驗報告。2.作出產(chǎn)品設計計算書(如對運動、剛度、強度、振動、熱變形、電路、液氣路、能量轉(zhuǎn)換、能源效率等方面的計算、核算);

3.畫出產(chǎn)品總體尺寸圖、產(chǎn)品主要零部件圖,并校準;

4.運用價值工程,對產(chǎn)品中造價高的、結構復雜的、體積笨重的、數(shù)量多的主要零部件的結構、材質(zhì)精度等選擇方案進行成本與功能關系的分析,并編制技術經(jīng)濟分析報告;

5.繪出各種系統(tǒng)原理圖(如傳動、電氣、液氣路、聯(lián)鎖保護等系統(tǒng));

6.提出特殊元件、外購件、材料清單;

7.對技術任務書的某些內(nèi)容進行審查和修正;

8.對產(chǎn)品進行可靠性、可維修性分析。(三)工作圖設計:工作圖設計的目的,是在技術設計的基礎上完成供試制(生產(chǎn))及隨機出廠用的全部工作圖樣和設計文件。設計者必須嚴格遵守有關標準規(guī)程和指導性文件的規(guī)定,設計繪制各項產(chǎn)品工作圖。

1.繪制產(chǎn)品零件圖、部件裝配圖和總裝配圖。

(1)零件圖:圖樣格式、視圖、投影、比例、尺寸、公差、形位公差、表面粗糙度、表面處理、熱處理要求及技術條件等應符合標準;

(2)部件裝配圖:除保證圖樣規(guī)格外,包括裝配、焊接、加工、檢驗的必要數(shù)據(jù)和技術要求;

(3)總裝配圖:給出反映產(chǎn)品結構概況,組成部分的總圖,總裝加工和檢驗的技術要求,給出總體尺寸;

2.產(chǎn)品零件、標準件明細表,外購件、外協(xié)件目錄。

3.產(chǎn)品技術條件包括:

(1)技術要求(2)試驗方法(3)檢驗規(guī)則(4)包裝標志與儲運

4.編制試制鑒定大綱(參照zh0001-83):

試制鑒定大綱是樣品及小批試制用必備技術文件。要求大綱具備:

(1)能考核和考驗樣品(或小批產(chǎn)品)技術性能的可靠性、安全性,規(guī)定各種測試性能的標準方法及產(chǎn)品試驗的要求和方法。

(2)能考核樣品在規(guī)定的極限情況下使用的可行性和可靠性;

(3)能提供分析產(chǎn)品核心功能指標的基本數(shù)據(jù)。

(4)批試鑒定大綱還必須提出工藝、工裝、設備、檢測手段等與生產(chǎn)要求、質(zhì)量保證、成本、安全、環(huán)保等相適應的要求。

5.編寫文件目錄和圖樣目錄。

(1)文件目錄包括:圖樣目錄、明細表、通(借)用件、外購件、標準件匯總表、技術條件、使用說明書、合格證、裝箱單、其它。

(2)圖樣目錄:總裝配圖、原理圖和系統(tǒng)圖、部件裝配圖、零件圖、包裝物圖及包裝圖、安裝圖(只用于成套設備);

6.包裝設計圖樣及文件(含內(nèi)、外包裝及美術裝潢和貼布紙等)。

7.隨機出廠圖樣及文件。

8.產(chǎn)品廣告宣傳備樣及文件。

9.標準化審查報告:指產(chǎn)品工作圖設計全部完成,工作圖樣和設計文件經(jīng)標準化審查后,由標準化部門編寫的文件,以便對新設計的產(chǎn)品在標準化、系列化、通用化方面作出總的評價,是產(chǎn)品鑒定的重要文件。標準化審查報告分樣品試制標準化審查報告和小批試制標準化審查報告。

第3篇 產(chǎn)品標簽管理制度

1、產(chǎn)品標簽內(nèi)容必須符合農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料標簽有關規(guī)定，標簽上的內(nèi)容要與實物一致，與畜牧獸醫(yī)主管部門批準的內(nèi)容、樣式、文字一致。

2、標簽的設計必須經(jīng)過技術部門批準，預留底稿后方可交印刷廠印刷采購。

3、標簽購進時必須查看所購標簽與公司預留底稿一致，是否有破損、模糊等問題，大小、內(nèi)容、形狀、顏色是否是符合公司要求，確認無誤后方可入庫，標簽經(jīng)檢查不合格的不準做退回處理，必須請示主管領導后銷毀。

4、標簽入庫必須專柜、專人保管，并詳細做好記錄。

5、標簽使用時，管理員必須生產(chǎn)、技術部的生產(chǎn)指令，對標簽實施定量發(fā)放，對每天剩余的標簽必須如數(shù)退回，并嚴格做好記錄。

6、公司必須每半年對標簽內(nèi)容進行一次技術審計，保證標簽合格。

第4篇 保健食品安全管理制度 不合格產(chǎn)品處理制度

為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度。

1、質(zhì)量管理部是負責對不合格保健食品實行有效控制管理的機構。

2、質(zhì)量不合格保健食品不得采購、入庫和銷售。

3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標志，不合格品庫設專人、專帳管理。

4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應開具停售通知單，及時通知倉儲部、業(yè)務部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時移入不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品，要報告食品藥品監(jiān)督管理局，不得擅自退貨。

5、食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗判定為不合格保健食品時，或食品藥品監(jiān)督管 理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時，應立即停止銷售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。

6、在庫過期失效、破損保健食品由保管員填寫《報損審批表》，經(jīng)保健食品安全管理負責人簽字確認后移入不合格品庫，銷毀時倉儲部應填寫《銷毀清單》，報保健食品安全管理負責人審核后，由總經(jīng)理批準。

7、銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認不合格后，移不合格品庫。

8、不合格保健食品的報損和銷毀應有記錄，保存二年。

9、保健食品安全管理人員會同業(yè)務部每半年對不合格保健食品情況進行分析，分清質(zhì)量責任，以便及時制定糾正、預防措施，減少經(jīng)濟損失。

第5篇 產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及考核辦法

生產(chǎn)過程中質(zhì)量管理的任務是：建立能夠穩(wěn)定生產(chǎn)合格和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)系統(tǒng)，抓好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)出合格或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

1、加強原材料采購的質(zhì)量驗收，不購買無生產(chǎn)許可資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的材料，控制所有原材料，不經(jīng)檢驗，一律不準入庫結算。

2、建立健全崗位責任制和各項質(zhì)量管理制度和各項操作規(guī)程及工作標準。

3、質(zhì)量技術負責人要加強工藝檢查，各工序嚴格執(zhí)行工藝紀律和操作規(guī)程。

4、加強重點工序的質(zhì)量控制，使生產(chǎn)處于受控狀態(tài)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。在配料、烘干 處設立質(zhì)量控制點，

5、對各控制點要嚴格進行實驗和檢驗。主要控制原料使用量的計量、添加劑用量（嚴格執(zhí)行gb2760標準）、理化指標；制面控制點：主要控制投料比例；烘干制點：主要控制溫度和時間。

6、對生產(chǎn)中使用的面板、機器、定期定時清洗、殺菌，以滿足技術規(guī)范要求、確保產(chǎn)品質(zhì)量。

7、加強設備的維修和保養(yǎng)，保證設備處于完好狀態(tài)。

8、對生產(chǎn)中存在的問題，迅速采取措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

9、加強產(chǎn)品防護，防止物料與食品的交叉污染。

10、原輔材料，成品、半成品要明確標識，單獨存放；防止交叉污染。

11、車間員工不經(jīng)消毒或穿著不潔凈工作衣，不得進入車間從事生產(chǎn)活動；

12、生產(chǎn)場所要嚴格按車間衛(wèi)生管理制度要求執(zhí)行。

13、對主要原材料的購進要求運輸容器及工具嚴格消毒處理，密封運輸，確認原材料的質(zhì)量安全。

考核辦法

各項指標考核由技術總工負責，

具體考核內(nèi)容：（1）各工序工藝執(zhí)行情況。

（2）產(chǎn)品防護情況。

（3）車間衛(wèi)生。

考核辦法：（1）崗位員工不按操作規(guī)程和技術要求操作者及時糾正，經(jīng)濟損失由崗位員工負責；

（2）工作中質(zhì)量事故由車間負責人及崗位員工負責并進行經(jīng)濟處罰；

（3）每周組織一次衛(wèi)生檢查，兩次不合格單位扣除部門負責人當月獎金。

第6篇 產(chǎn)品 標簽管理制度

1、產(chǎn)品標簽內(nèi)容必須符合農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料標簽有關規(guī)定,標簽上的內(nèi)容要與實物一致,與畜牧獸醫(yī)主管部門批準的內(nèi)容、樣式、文字一致。

2、標簽的設計必須經(jīng)過技術部門批準,預留底稿后方可交印刷廠印刷采購。

3、標簽購進時必須查看所購標簽與公司預留底稿一致,是否有破損、模糊等問題,大小、內(nèi)容、形狀、顏色是否是符合公司要求,確認無誤后方可入庫,標簽經(jīng)檢查不合格的不準做退回處理,必須請示主管領導后銷毀。

4、標簽入庫必須專柜、專人保管,并詳細做好記錄。

5、標簽使用時,管理員必須生產(chǎn)、技術部的生產(chǎn)指令,對標簽實施定量發(fā)放,對每天剩余的標簽必須如數(shù)退回,并嚴格做好記錄。

6、公司必須每半年對標簽內(nèi)容進行一次技術審計,保證標簽合格。

第7篇 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度

為了健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系,全面提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準,特制定本制度。

一、嚴格保護產(chǎn)地環(huán)境,控制環(huán)境污染,使生產(chǎn)基地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標準要求。

二、認真執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)范,加強農(nóng)業(yè)投入品的管理,按照技術規(guī)范生產(chǎn),保證生產(chǎn)過程符合無公害農(nóng)產(chǎn)品技術規(guī)范。

三、規(guī)范化采收和安全貯運,防止二次污染。

四、加大農(nóng)產(chǎn)品的檢測檢驗力度,確保銷售的產(chǎn)品符合無公害產(chǎn)品的標準。

五、做好基地和產(chǎn)品的認證,加強無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的加貼和管理。

六、健全記錄和檔案,建立完善的農(nóng)產(chǎn)品追蹤服務體系。

七、實行產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量自檢,逐步推行產(chǎn)地產(chǎn)品檢測合格準入和準出制度。

第8篇 新產(chǎn)品試制與鑒定管理制度(食品公司)

食品公司新產(chǎn)品試制與鑒定管理制度

(一)試制工作分兩個階段:

新產(chǎn)品試制是在產(chǎn)品按科學程序完成三段設計的基礎上進行的,是正式投入批量生產(chǎn)的前期工作,試制一般分為樣品試制和小批試制兩個階段。 樣品試制是指根據(jù)設計圖紙、工藝文件和少數(shù)必要的工裝,由試制車間試制出一件(非標設備)或數(shù)十件(火花塞、電熱塞、管殼等類產(chǎn)品)樣品,然后按要求進行試驗,借以考驗產(chǎn)品結構、性能和設計圖的工藝性,考核圖樣和設計文件的質(zhì)量。此階段以完全在研究所內(nèi)進行。

小批試制是在樣品試制的基礎上進行的,它的主要目的是考核產(chǎn)品工藝性,驗證全部工藝文件和工藝裝備,并進一步校正和審驗設計圖紙。此階段研究所為主,由工藝科負責工藝文件和工裝設計,試制工作部分擴散到生產(chǎn)車間進行。 在樣品試制小批試制結束后,應分別對考核情況進行總結,并按zh0001-83標準要求編制下列文件:

1.試制總結;

2.型式試驗報告;

3.試用(運行)報告

(二)試制工作程序

1.進行新產(chǎn)品概略工藝設計:根據(jù)新產(chǎn)品任務書,安排利用廠房、面積、設備、測試條件等設想和簡略工藝路線;

2.進行工藝分析:根據(jù)產(chǎn)品方案設計和技術設計,作出材料改制,元件改裝,選配復雜自制件加工等項工藝分析;

3.產(chǎn)品工作圖的工藝性審查;

4.編制試制用工藝卡片:

(1)工藝過程卡片(路線卡);

(2)關鍵工序卡片(工序卡);

(3)裝配工藝過程卡(裝配卡);

(4)特殊工藝、專業(yè)工藝守則。

5.根據(jù)產(chǎn)品試驗的需要,設計必不可少的工裝,參照樣品試制工裝系數(shù)為0.1~0.2,小批試帛工裝系數(shù)為0.3~0.4的要求。 本著經(jīng)濟可靠,保證產(chǎn)品質(zhì)量要求的原則,充分利用現(xiàn)有工裝、通用工裝、組合工裝、簡易工裝、過渡工裝(如低熔點合金模具)等。

6.制定試制用材料消耗工藝定額和加工工時定額。

7.零部件制造、總裝配中應按質(zhì)量保證計劃,加強質(zhì)量管理和信息反饋,并作好試制記錄,編制新產(chǎn)品質(zhì)量保證要求和文件。此項工作在批試階段由全質(zhì)辦牽頭組織工藝科、檢驗科進行。

8.編寫試制總結:著重總結圖樣和設計文件驗證情況,以及在裝配和調(diào)試中所反映出的有關產(chǎn)品結構、工藝及產(chǎn)品性能方面的問題及其解決過程,并附上各種反映技術內(nèi)容的原始記錄。該文件的內(nèi)容及要求按zh0001-83進行編寫。樣品試制總結由設計部門負責編制,供樣品鑒定用,小批試制總結由工藝部門編寫,供批試鑒定用。

9.編寫型式試驗報告:是產(chǎn)品經(jīng)全面性能試驗后所編的文件,型式試驗所進行的試驗項目和方法按產(chǎn)品技術條件,試驗程序,步驟和記錄表格參照zh0001-83試制鑒定大綱規(guī)定,并由檢驗科負責按zh0001-83編制型式試驗報告;

10.編寫試用(運行)報告:是產(chǎn)品在實際工作條件下進行試用試驗后所編制的文件,試用(運行)試驗項目和方法由技術條件規(guī)定,試驗通常委托用戶進行,其試驗程序步驟和記錄表格按zh0001-83試制鑒定大綱規(guī)定,由研究所設計室負責編制。

11.編制特種材料及外購、外協(xié)件定點定型報告,由研究所負責。

(三)新產(chǎn)品鑒定原則與要求 鑒定是對新產(chǎn)品從技術上、經(jīng)濟上作全面的評價,以確定是否可進入下階段試制或正式投產(chǎn),它是對社會、對用戶和對國家負責,要求嚴肅認真和公正地進行。 在完成樣品試制和小批試制的全部工作后,按項目管理級別申請鑒定。 鑒定分為樣品試制后的樣品鑒定和小批試制后的小批試制鑒定,不準超越階段進行。屬于已投入正式生產(chǎn)的產(chǎn)品的系列,規(guī)格、開發(fā)產(chǎn)品,經(jīng)過批準,樣品試制和小批試制鑒定可以合并進行,但必須具備兩種鑒定所應有的技術文件,資料和條件不得草率馬虎。

1.按zh0001-83鑒定大綱完成樣品或小批試制產(chǎn)品的各項測試;

2.按zh0001-83鑒定大綱備齊完整成套的圖樣及設計文件要求;

(1)鑒定應具備的圖樣及設計文件--供鑒定委員會用成套資料;

(2)正常生產(chǎn)應具備的圖樣及設計文件--供產(chǎn)品定型后,正常投產(chǎn)時,制造、驗收和管理用成套資料(產(chǎn)品應備曬40套,發(fā)設計、工藝、全質(zhì)辦、檢驗科、生產(chǎn)科、工具、裝配、零件加工車間、總師辦、存檔)。

(3)隨產(chǎn)品出廠應具備的圖樣及設計文件--隨產(chǎn)品提交給用戶的必備文件。

3.組織技術鑒定,履行技術鑒定書簽字手續(xù),其技術鑒定的結論內(nèi)容是:

(1)樣品鑒定結論內(nèi)容:

a.審查樣品試制結果,設計結構和圖樣的合理性、工藝性,以及特種材料解決的可能性等,確定能否投入小批試制;

b.明確樣品應改進的事項,搞好試制評價(b評價)。

(2)小批試制鑒定結論內(nèi)容:

a.審查產(chǎn)品的可靠性,審查生產(chǎn)工藝、工裝與產(chǎn)品測試設備,各種技術資料的完備與可靠程度,以及資源供應、外購外協(xié)件定點定型情況等,確定產(chǎn)品能否投入批量生產(chǎn);

b.明確產(chǎn)品制造應改進的事項,搞好產(chǎn)品生產(chǎn)工程評價(c評價)。 各階段應具備的技術文件及審批程序按產(chǎn)品圖樣、設計文件、工藝文件的完整性及審批程序辦理。

(四)新產(chǎn)品試制經(jīng)費:

1.屬于國家下達的新產(chǎn)品(科研)項目,由上級機關按照有關規(guī)定撥給經(jīng)費;

2.屬于工廠的新產(chǎn)品(科研)計劃項目,由工廠自籌資金按規(guī)定撥給經(jīng)費;

3.工廠對外的技術轉(zhuǎn)讓費用可作為開發(fā)新產(chǎn)品(科研)費用。

4.新產(chǎn)品試制經(jīng)費按單項預算撥給,單列帳戶,實行?？顚Ｓ谩ＹM用經(jīng)總工程師審查,廠長批準后,由研究所掌握,財務科監(jiān)督,不準挪作他用。

(五)新產(chǎn)品證書辦理:

1.新產(chǎn)品證書歸口由總師辦負責辦理。

2.研究所負責提供辦理證書的有關技術資料和文件。

3.在新產(chǎn)品鑒定后一個月內(nèi),總經(jīng)辦負責辦理完新產(chǎn)品證書的報批手續(xù)。

第9篇 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度怎么寫

為保證我合作社農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,提高我合作社的市場信任度,提升我合作社的品牌形象,根據(jù)農(nóng)業(yè)部制定的“產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準”、“生產(chǎn)技術操作規(guī)程”、“產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標準”等有關規(guī)定,結合我合作社的實際情況,制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度。

具體內(nèi)容如下:

一、農(nóng)藥安全使用管理

1、合作社使用的農(nóng)藥必須統(tǒng)一采購,專人負責,并要在技術人員的統(tǒng)一指導下進行用藥。

2、采購的農(nóng)藥必須“三證”俱全,產(chǎn)品標簽、說明書、產(chǎn)品質(zhì)量合格證要核對相符,確保農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量,農(nóng)藥的進倉庫存和出倉使用情況進行統(tǒng)一登記。

3、要選用生物源農(nóng)藥和高效低毒、低殘留的化學農(nóng)藥,禁止使用國家規(guī)定禁用和限用的一切劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。

4、做好病蟲測報工作,選擇最佳防治時期,盡量做到低濃度使用。

5、最后一次施用農(nóng)藥要嚴格遵守采收安全間隔期,盡量降低農(nóng)藥殘留量,確保產(chǎn)品達到優(yōu)質(zhì)、安全的標準。

6、使用農(nóng)藥要注意人畜安全,農(nóng)藥包裝物要及時收集處理,盡量減少環(huán)境污染。

二、肥料安全使用管理

1、肥料要專人負責,統(tǒng)一采購。

2、購買肥料產(chǎn)品必須有產(chǎn)品標簽、說明書、產(chǎn)品質(zhì)量合格證書,以確保肥料產(chǎn)品質(zhì)量合格,肥料的購買和使用情況要進行統(tǒng)一登記。

3、農(nóng)家肥要經(jīng)過高溫發(fā)酵達到無害化標準后方可施用。

4、要采用科學的平衡施肥方法。

5、根外追肥要選用有機氮肥,最后一次追肥應在收獲前8天以上。

三、生產(chǎn)安全管理

1、按照農(nóng)產(chǎn)品技術操作規(guī)程的要求,做好生產(chǎn)過程中各個環(huán)節(jié)的管理工作。

2、適時采收、包裝,并按法定要求進行標識。

四、運輸安全管理

對運輸工具要清洗干凈,確保運輸過程不會對蔬菜造成污染。

五、倉儲管理

1、肥料、農(nóng)藥、蔬菜的存儲倉庫要分開,禁止混放。

2、不同種類的農(nóng)藥要隔開存放,禁止混放。

六、登記、記錄管理

1、對農(nóng)藥、化肥、種子的購買、存儲、使用情況做好登記工作。

2、對生產(chǎn)、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)做好記錄工作。

3、登記、記錄要保存五年以上。

第10篇 裝飾產(chǎn)品庫房安全管理制度

目的 為了加強公司裝飾產(chǎn)品庫房安全管理工作，確保庫存物品和人員安全。

適用范圍本規(guī)定適用于公司內(nèi)裝飾產(chǎn)品庫房安全的管理。

職責

一、__部負責公司裝飾產(chǎn)品庫房安全管理工作的監(jiān)督。

二、裝飾部門負責公司裝飾產(chǎn)品庫房安全的自檢和執(zhí)行。

三、總經(jīng)理負責公司裝飾產(chǎn)品庫房安全相關事宜的審批和總監(jiān)督。 工作程序和要求

庫房安全管理原則庫房管理“六要”“六不準”

庫房物品安全管理 庫房管理員負責庫房物品出入及安全的日常管理工作。

庫房使用專用系統(tǒng)對所管轄的物品進行分類登記，設置標識卡、臺帳，做到帳（包括 紙質(zhì)和電子臺帳）、物、卡相符，及時反映庫存。

存放物品的庫房應保持整潔通風，防潮濕，碼放整齊。在庫房中存取物品應辦理相關 手續(xù)，分類物品應標識明顯，分類分區(qū)存放。

注意安全，離開庫房后必須關閉庫房門；不得磕、碰、摔、擠壓物品。 嚴格堅持物品、出倉手續(xù)，做到先進先出，減少物品積壓庫房時間。庫房安全員應定期檢查庫存物品狀況，庫房管理部門定期組織盤點。 庫房設施、設備的管理 保持庫房庫容庫貌，不得帶食品到庫房，每天下班前清潔地面，清除庫存物資上灰塵 雜物。 庫房設施、設備設有專人管理，各種設備和儀器不得超負荷和帶病運行，并要做到正確使用，經(jīng)常維護，定期檢修，不符合安全要求的陳舊設備，應提請公司安委辦報經(jīng)公司 領導研究決定后，有計劃地更新和改造。

電氣設備和線路應符合國家有關安全規(guī)定。電氣設備應有可熔保險和漏電保護，絕緣 必須良好。

庫房消防安全管理 庫房負責人為主要防火責任人，全面負責庫房的消防安全管理工作。每天值班人員下班后檢查各區(qū)域的電源插頭是否都關閉，并登記情況。 庫房管理部門應把庫房作為日常安全巡邏、例行安全檢查的重點，及時發(fā)現(xiàn)、處置安全隱患，防止安全事故的發(fā)生。 庫房管理部門協(xié)助庫房做好定期消防演練，提高庫房員工消防意識。庫房內(nèi)禁止吸煙，禁止煮食及用火取暖，并禁止使用明火。庫外動火作業(yè)時，必須經(jīng)過公司有關部門的同意。 不準設置移動式照明燈具，離開時必須關掉電源，不準加設臨時線路。庫房應當配置相應的消防設施和滅火器材。消防器材必須設置在顯眼和便于取用的地點，并有明顯標識；附近不得堆放物品和雜物，并確保任何時候都完好、有效。庫區(qū)的消防通道和安全出口等嚴禁堆放物品。 一旦發(fā)生火災時，要及時報告公司管理部門，同時組織人員撲救，并打火警電話 119報警，事后協(xié)助查明原因，提出處理意見。

第11篇 產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度格式怎樣的

一、進貨查驗記錄制度

第一條 為加強對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購驗證的管理,確保采購的產(chǎn)品符合國家相關法律法規(guī)的要求,企業(yè)應當建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度。

第二條 采購產(chǎn)品入庫前倉庫管理員應會同質(zhì)檢員對入庫采購產(chǎn)品的品名、貨號及數(shù)量等進行核對并記入臺賬。

第三條 檢查采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品有無廠名廠址、標簽,有無生產(chǎn)許可證(指按照相關法律法規(guī)規(guī)定,應當取得許可的);

同時審查供貨商的經(jīng)營資格,并索取其工商營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證的復印件。

第四條 采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品應附有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告,如果無法提供有效合格證明的,必須按規(guī)定自行檢驗或委托檢驗。

第五條 采購進口需法定檢驗的,應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。

第六條 驗收中如發(fā)現(xiàn)有上述問題,質(zhì)檢員有權拒絕入侔,并同時向經(jīng)理匯報情況,作出處理。

第七條 采購產(chǎn)品驗收必須兩人進行(倉庫管理員應會同質(zhì)檢員),根據(jù)采購產(chǎn)品驗證單的內(nèi)容,認真嚴格的進行驗收,并做好驗收記錄。

第八條 驗收中,發(fā)現(xiàn)假冒偽劣采購產(chǎn)品,質(zhì)檢員有權拒絕入庫,隨即報經(jīng)理作出處理。

第九條 驗收發(fā)現(xiàn)采購產(chǎn)品不符或數(shù)量、質(zhì)量有差異,質(zhì)檢員應即時和采購負責人聯(lián)系,以便作出處理辦法。

第十條 驗收完畢,由質(zhì)檢員和采購人員在采購產(chǎn)品驗證單上相互簽字,方能生效。

二、食品安全知識培訓記錄制度

第一條 從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后,方可從事食品加工經(jīng)營工作。

第二條 辦公室是人員培訓的歸口管理部門,應根據(jù)生產(chǎn)和質(zhì)檢等各崗位人員培訓需求,制定培訓計劃定期組織管理人員、生產(chǎn)人員、檢驗人員參加食品安全法律、法規(guī)、標準和其他食品安全知識,以及職業(yè)道德、衛(wèi)生操作技能的培訓。

第三條 新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓考核合格后方可上崗。

第四條 培訓方式以集中授課、參加外部培訓與自學形式相結合,并定期組織考核,

考核不合格者離崗學習一周,待考試合格后再上崗。

第五條 建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案,并將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結果等記錄歸檔,以備查驗。

三、從業(yè)人員健康管理制度

第一條 所有從業(yè)人員在進廠前必須進行健康檢查,根據(jù)其健康情況決定是否錄用及崗位安排。

第二條 在職從事食品生產(chǎn)加工、檢驗的有關人員每年應進行一次健康檢查,取得有效的健康證明證明方可繼續(xù)參加工作。

第三條 食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。

即勤洗手、剪指甲;

勤洗澡、理發(fā);

勤洗衣服、被褥;

勤換工作服。

禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、穿不潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關的事情。

第四條 當觀察到以下癥狀時,應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施:腹瀉;

手外傷、燙傷;

皮膚濕疹、長癤子;

咽喉疼痛;

耳、眼、鼻溢液;

發(fā)熱;

嘔吐。

第五條 對患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得安排在接觸直接入口食品的工作崗位。

第六條 辦公室負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員健康檔案,對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

四、生產(chǎn)過程安全管理制度

第一條 為加強生產(chǎn)過程安全管理,使之協(xié)凋有效進行,確保產(chǎn)品質(zhì)量,降低消耗,提高生產(chǎn)效宰.特制定本制度。

第二條 本制度適用于生產(chǎn)過程安全管理工作,生產(chǎn)管理部門負責生產(chǎn)過程安全管理。

第三條 生產(chǎn)前應合理安排作業(yè)計劃,做好生產(chǎn)現(xiàn)場的整理、清掃、清潔、消毒等工作。

定期對廠內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設施衛(wèi)生清潔情況進行自查,并保存自查記錄,使食品生產(chǎn)過程環(huán)境衛(wèi)生過程要求,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)造條件。

第四條 做好食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的質(zhì)量控制,建立和保存、領用出庫記錄,對于發(fā)現(xiàn)的不合格原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品應及時向質(zhì)監(jiān)部門反映。

第五條 生產(chǎn)人員應嚴格按照工藝規(guī)程和作業(yè)指導書的要求進行操作,特別是要加強對生產(chǎn)過程中質(zhì)量關鍵控制點的控制,認真填寫每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)投料記錄、質(zhì)量關鍵控制點記錄,確保產(chǎn)品生產(chǎn)過程中影響產(chǎn)品質(zhì)量形成的因素處于受控狀態(tài),以生產(chǎn)符合規(guī)定要求的產(chǎn)品。

并保證指派專人保管,保存期限不少于2年。

第六條 因設備、停電或其他原因中斷生產(chǎn)時,該批產(chǎn)品要視情況分別處理。

產(chǎn)品經(jīng)再加工后可達到合格標準的,允許再加工:產(chǎn)品經(jīng)再加工也無法達到合格的,按不合格品規(guī)定處理。

第七條 成品的包裝應在良好狀態(tài)下使用,防止將異物帶進食品,使用的包裝材料,應完好無損。

第八條 生產(chǎn)中使用的計量器具應定期檢定或校準。

五、貯存管理制度

第一條 食品倉庫實行專間專用,食品原料、半成品及成品應分開存放,庫內(nèi)不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等),不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。

第二條 庫房內(nèi)應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設施并能正常使用,應經(jīng)常開窗通風,定期清掃,保持干燥和整潔,清庫時應做好清潔、消毒工作。

第三條 食品要分類、分架、離地、離墻存放,各類食品有明顯標志,有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

第四條 食品儲存要做到先進先出,盡量縮短儲藏時間,定期清倉檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

第五條 食品庫房管理員必須熟悉食品庫房衛(wèi)生管理制度和各類食品儲藏的基本要求。

發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品時應及時處理。

第六條 建立食品進出庫專人驗收登記制度。

要詳細記錄入庫食品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況等,并按入庫時間的先后分類存放。

第七條 對銷售的每批產(chǎn)品應建立和保存銷售臺帳,包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內(nèi)容,保存期限不得少于2年。

第八條 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無毒、無害、保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

六、設備管理制度

第一條 為加強對生產(chǎn)、檢測設備從選型、購置、安裝、調(diào)試、驗收、使用、維護、保養(yǎng)的全過程管理,確保設備完好,特制定本制度。

第二條 生產(chǎn)部門負責全公司所有生產(chǎn)設備的使用、維護保養(yǎng)和管理,檢驗室負責所有檢測設備的使用、維護、保養(yǎng)和管理工作。

第三條 新增設備,由使用部門提出申請,遵循技術上先進、經(jīng)濟上合理、能源消耗少、滿足生產(chǎn)、檢驗需要的原則進行選型,報請經(jīng)理批準后由供銷科負責采購。

第四條 供銷部門應從能允分保證產(chǎn)品質(zhì)量、具有良好信譽的供方處采購設備,設備到貨后,組織有關部門開箱驗收并予以記錄,經(jīng)驗收合格的設備方可安裝,不合格設備,由供銷科及時進行退換貨或索賠等事宜。

第五條 購進設備應統(tǒng)一編號,并建立設備臺賬,確保帳、物相符。

設備臺帳內(nèi)容包括:設備名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、購進日期、生產(chǎn)廠家、技術文件(如產(chǎn)品合格證、質(zhì)量說明書、使用說明書、裝箱清單、圖紙)等。

第六條 設備的使用應定人定機,多人操作的設備,應指定專人負責保管,設備使用人員必須經(jīng)過培訓,考核合格后方可上崗,且需嚴格按設備使用說明書或操作規(guī)程進行操作。

第七條 定期對設備進行維護、保養(yǎng)、確保完好,使其性能符合生產(chǎn)工藝要求,并建立保存設備的維護、保養(yǎng)、檢修記錄。

第八條 閑置停用超過三個月以上的設備,應切斷電源,放完油水,擦凈,加保護罩,掛上停用牌,并指定專人定期保養(yǎng)。

第九條 計量器具應依法經(jīng)檢驗合格或校準后,方可使用,相關輔助設備及化學試劑應完好齊備并在有效使用期內(nèi)。

七、出廠檢驗記錄制度

第一條 出廠檢驗是產(chǎn)品出廠前對其質(zhì)量狀況所進行的全面檢查,是全面考核產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定要求的重要手段。

為嚴把本公司產(chǎn)品質(zhì)量關,特制訂本制度。

第二條 每批成品加工完成后,質(zhì)檢科派人按產(chǎn)品標準或成品檢驗規(guī)程進行抽樣,并留存出廠檢驗樣品,產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的,保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期,產(chǎn)品保質(zhì)期超過2年的,保存期限不得少于2年。

第三條 檢驗員應按產(chǎn)品執(zhí)行標準或產(chǎn)品檢驗規(guī)程對產(chǎn)品進行檢驗,并建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄,記錄應包括食品名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、生產(chǎn)同期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等內(nèi)容。

第四條 對檢驗合格的產(chǎn)品,由質(zhì)檢部門簽發(fā)產(chǎn)品合格證,并按規(guī)定進行包裝、標識,方可入庫,出廠。

第五條 “”號檢驗項目,應委托有資質(zhì)檢驗機構檢驗,并簽訂委托檢驗合同。

第六條 出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規(guī)定的項目應保持一致。

第七條 為確保檢驗數(shù)據(jù)準確,每年應與簽訂委托檢驗協(xié)議的食品檢驗機構進行一次比對檢驗,并保存比對記錄。

第八條 產(chǎn)品留樣記錄、出廠檢驗記錄及檢驗報告應齊全、清晰,質(zhì)檢部門負責各項記錄檔案的保存,保存期限不得少于二年。

八、不合格產(chǎn)品管理等制度

第一條 為加強本公司采購不合格產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的控制與管理,防止不合格產(chǎn)品的再次出現(xiàn),特制訂本制度。

第二條 質(zhì)檢部門負責本公司不合格產(chǎn)品的管理與控制,有關責任部門負責不合格的糾正,質(zhì)檢科負責跟蹤驗證。

第三條 不合格分為嚴重不合格、一般不合格。

嚴重不合格是指產(chǎn)品明顯違反了法律法規(guī)的要求或強制性標準的要求;

所提供的產(chǎn)品出現(xiàn)了重大質(zhì)量事故,已造成嚴重的社會影響。

一般不合格是指與重要不合格相比,不合格的程度輕、影響小、糾正易或具有偶然性,則判為一般不合格。

第四條 當采購的原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時,由驗收部門加以標識及隔離,并提出處置意見(如:讓步放行、退貨、銷毀等),報質(zhì)量負責人審批后,由采購部門實施退貨或銷毀處理,質(zhì)檢部門進行跟蹤。

第五條 當生產(chǎn)過程中出現(xiàn)一般不合格時,由生產(chǎn)部門提出處置意見,待質(zhì)檢部門批準后實施,出現(xiàn)嚴重不合格時,山質(zhì)檢部門提出處置意見,報質(zhì)量負責人審批后組織實施。

第六條 產(chǎn)品交付后,由客戶舉報或投訴發(fā)現(xiàn)的不合格,經(jīng)查實,若屬嚴重不合格,須將《不合格品及糾正措施處理單》報質(zhì)量負責人審批,妥善采取糾正措施并向客戶賠禮道歉。

并對有關責任人依據(jù)相關制度追究責任。

第七條 質(zhì)檢部門建立并保存不合格產(chǎn)品的處理記錄,保存時間不得少于二年。

九、不安全食品召回制度

第一條 為避免和減少不安全食品的危害,保護消費者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》等法律法規(guī),制定本制度。

第二條 不安全食品,是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品,包括:

(一)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品;

(二)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品;

(三)含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識,或標識不全、不明確的食品;

(四)有關法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

第三條 供銷部門負責收集各部門(包括媒體、執(zhí)法部門)傳來的有關食品質(zhì)量、安全問題和客戶投訴信息,質(zhì)檢部門負責對食品進行檢驗和分析,并提出糾正措施,生產(chǎn)部門負責不安全食品糾正措施的實施。

第四條 對于在銷售前發(fā)現(xiàn)的問題,應立即停止銷售產(chǎn)品,隔離存放,并對該產(chǎn)品進行檢驗。

第五條 對于顧客反映的質(zhì)量問題,由供銷部門負責了解并記錄問題發(fā)現(xiàn)的地點、時間和批號等信息,并及時向質(zhì)檢部門報告。

第六條 一確認所生產(chǎn)的食品具有嚴重質(zhì)量問題,且已進入銷售,應立即予以召回。

十、食品安全事故處置方案

為有效處置食品安全重大事放和重大隱患,快速、及時、妥善控制和消除食品安全事故的危害,保障人民群眾的身體健康和生命安全,特制定本方案。

一、適用范圍

本療案適用于公司內(nèi)各種緊急事故的處置工作。

二、基本原則

(一) 預防為主,常抓不懈

各部門應定期對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測,并有針對性地采取有效的預防措施,防止重大食品安全事故的發(fā)生。

(二) 統(tǒng)一領導,分別負責

總經(jīng)理是本公司的食品,安全第一責任人,負責對重大食品安全事故應急處理工作,并根據(jù)食品安全事故的級別,組織實施分級監(jiān)控、分級管理。

(三) 依靠科學,加強協(xié)作

要依靠科學妥善處理重大食品安全事故。

各有關部門要按照各自的職責,真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作,迅速采取救治和控制措施。

三、組織領導機構

公司成立食品安全事故應急處理領導小組。

當發(fā)生重大食品安全事故時,公司食品安全事故應急處理領導小組負責事件應急協(xié)調(diào)處理;

組長由總經(jīng)理擔任,副組長由各部門主管組成,辦公室設在質(zhì)檢部門。

四、預警預防

(一) 定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

(二) 加強食品安全知識教育,開展食品安全的日常監(jiān)測,做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。

五、宣傳培訓和演練

(一) 辦公室負責組織相關人員學習所有應急預案,且每年必須組織學習一次。

新入公司人員的員工培訓內(nèi)容包含相應的應急預案。

(二)應急預案演練:依據(jù)生產(chǎn)情況或社會關注趨勢,每年應組織一次相應的應急預案演練。

演練前,由公司經(jīng)理組織各個部門編寫演練計劃,經(jīng)總經(jīng)理批準后生效實施,并保留演練記錄,演練結束后,及時組織演練效果評價。

六、報告程序

(一) 全年設立食品安全事故處理報告電話: 實行每日24小時值班,接到報告后填寫《食品安全事故報告登記表》,并及時上報。

(二) 全體十部職工對可能造成或已經(jīng)造成食品安全事故隱忠的情況要在l小時內(nèi)上報本單位食品安全事故處置工作小組。

(三) 任何部門和個人對突發(fā)食品安全事故不得遲報、謊報、瞞報、漏報或者授意他人遲報、謊報、瞞報、漏報,不得阻礙他人報告。

(四) 對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等,應當立即采取封存等控制措施,并自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門、質(zhì)量監(jiān)督部門報告。

七、應急處置

(一) 發(fā)生食品安全事故,應當立即予以處置,防止事故擴大,并建立和保存處置食品安全事故的的記錄。

(二) 在生產(chǎn)時出現(xiàn)突然停電、突然停水、設備出現(xiàn)故障、玻璃爆裂、外界污水、灰塵等侵入,由食品安全事故處置工作小組組織有關人員進行評估,提出相應的措施。

(三) 如出現(xiàn)風季、雨季、高溫季節(jié)等特殊天氣、火災、傳染病爆發(fā)、化學物品意外等其他緊急狀況,除組織有關人員進行評估外,必要時請有關專家參與評估,作出相應措施后再恢復生產(chǎn)。

(四) 如發(fā)生食物中毒事件,積極配合有并部門開展應急救援工作,貫徹落實各項應急措施。

八、糾正與完善

(一) 如有事故發(fā)生,由質(zhì)量負責人組織有關人員進行原因分析,填寫《事故調(diào)查報告》,針對導致意外事故的原因,由責任部門采取糾正措施,交質(zhì)量負責人確認后予以實施。

(二) 質(zhì)檢部門將《事故調(diào)查報告》交事故發(fā)生部門備案一份,以對其實施效果進行監(jiān)督驗證。

(三) 事故發(fā)生后或演練結束后,質(zhì)量負責人組織相關部門對本程序和有關應急預案進行評審與修訂,使其不斷完善。

九、本食品安全事故應急預案,自發(fā)布之日起實施。

第12篇 保安火工產(chǎn)品保管領用管理制度

第一條 火工產(chǎn)品管理

1、火工產(chǎn)品的安全管理應貫徹“從嚴管理,依法監(jiān)督,方便生產(chǎn),保障安全”和“誰主管,誰負責”的原則,實行項目主管領導負責制。

2、使用火工產(chǎn)品的工區(qū)項目應成立以工區(qū)工區(qū)經(jīng)理為組長,工程、物資、安全、公安保衛(wèi)、爆破作業(yè)班組長等相關部門人員參加的火工產(chǎn)品管理領導小組,負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)組織施工現(xiàn)場的火工產(chǎn)品安全管理工作。

3、工區(qū)工區(qū)經(jīng)理、物資部門(物資管理人員)、工程部門(工程技術人員)、安全部門(安全員)、爆破班組長(爆破員)、保管員、看守員、押運員、公安派出所(責任區(qū)民警)職責詳見《中鐵十二局集團工程項目爆炸物品安全管理暫行辦法》(公司公安[2007]17號)有關規(guī)定。

4、火工產(chǎn)品的選址建庫有關要求詳見《中鐵十二局集團工程項目爆炸物品安全管理暫行辦法》(公司公安[2007]17號)有關規(guī)定。

5、火工產(chǎn)品的購買:由項目部物資部門負責。購買前應由物資部門依法向當?shù)乜h級公安機關提出購買申請,并提交如下有關材料:工商營業(yè)執(zhí)照或者法人證書;《爆破作業(yè)單位許可證》或其他合法使用證明;購買單位的名稱、地址、銀行賬戶;購買的品種、數(shù)量和用途說明。待領取當?shù)乜h級公安機關核發(fā)的《民用火工產(chǎn)品購買許可證》后,再到指定供應點購買并提供經(jīng)辦人的身份證明,購買成交之日起3日內(nèi)應向當?shù)毓矙C關備案。購買火工產(chǎn)品,應通過銀行賬戶進行交易,不得使用現(xiàn)金或者實物進行交易。

6、火工產(chǎn)品的運輸盡量爭取由指定供應點或廠家負責運輸至施工現(xiàn)場庫房交貨驗收。火工產(chǎn)品運至庫房,由負責運輸?shù)娜藛T與庫房保管員辦理交接、點驗、入庫手續(xù),禁止無關人員圍觀、參與。

7、火工產(chǎn)品的儲存

7.1火工產(chǎn)品必須儲存在經(jīng)當?shù)赜嘘P部門驗收合格的專用庫房,并由專人負責保管、看護,嚴禁無關人員進入庫區(qū)。

7.2庫房保管員和看守員應挑選政治可靠、責任心強并經(jīng)市級公安機關考核合格,取得許可證的正式職工擔任。每庫應選派3名以上配備必要自衛(wèi)防護器械的看守員和保管員進行看守管理,保證24小時有人在崗值班、巡守。

7.3建立嚴格的出入庫審批、檢查、登記等工作制度。收存、發(fā)放必須進行登記、簽字,做到賬目清楚,手續(xù)齊備,賬物相符。

7.4儲存火工產(chǎn)品的庫房要保持通風良好,相對濕度應控制在45%-70%范圍內(nèi),溫度控制在15-30℃范圍內(nèi)。

7.5火工產(chǎn)品在庫內(nèi)堆放時應碼放整齊,控制高度,一般不宜超過1.6米,以防倒塌。堆垛之間應留有通道,堆垛距離庫墻應不小于0.4米,底部應鋪墊0.2-0.3米厚的墊木。

7.6庫內(nèi)儲存的火工產(chǎn)品應當設置明顯的標牌、標識。雷管箱應放在木架上,木架每格只堆放一層,放在地面上時,高度不超過1米,地面應鋪設膠質(zhì)皮墊或木板。

7.7不得在不具備安全存放條件的場所存放火工產(chǎn)品,嚴禁在庫房內(nèi)住宿和進行其他活動?；鸸ぎa(chǎn)品丟失、被盜、被搶,應當立即報告公安機關。

8、火工產(chǎn)品的使用

8.1火工產(chǎn)品的使用項目必須由項目公安部門向地方有關公安機關申請領取《爆破作業(yè)單位許可證》并在使用地縣級公安機關備案后,方可使用。

8.2工程項目負責人應根據(jù)爆破施工的需要配備爆破作業(yè)人員。爆破作業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)技術培訓,由市級公安機關考核合格核發(fā)《爆破作業(yè)人員許可證》,方可上崗作業(yè),無證人員不得從事爆破作業(yè)。

8.3不準向外單位提供或代為保管火工產(chǎn)品(配屬施工的單位除外)。嚴禁將火工產(chǎn)品承包給使用的外部勞務隊伍保管、使用。

8.4項目公安部門應對爆破作業(yè)人員定期進行考察,發(fā)現(xiàn)不適合者,應立即停止其作業(yè),收回爆破作業(yè)人員許可證。當爆破作業(yè)人員工作變動或工程竣工后,應將相關證件及時收回。

8.5使用火工產(chǎn)品時,由施工作業(yè)班組提出當班使用的申請計劃,經(jīng)現(xiàn)場工程技術人員審核、現(xiàn)場負責人審批簽字后,交物資部門開具發(fā)料單,由指定的爆破作業(yè)人員憑物資部門開具的發(fā)料單到庫房領取,發(fā)料要當場辦理登記簽字手續(xù)。

8.6領取爆破器材,經(jīng)批準后由2人以上共同領取,性能相抵觸的火工產(chǎn)品不得同時領取。

8.7對當班末使用完的剩余火工產(chǎn)品,保管員應及時清點退庫并登記入賬。嚴禁私存、截留、藏匿、出售、轉(zhuǎn)讓、私用、倒賣和以物易物;嚴禁帶回宿舍、工棚;不準臨時存放在其他材料機具倉庫內(nèi),不準放在施工現(xiàn)場留作下次使用,更不準亂丟亂放。

8.8項目爆破施工完成后,項目物資部門應及時將剩余的火工產(chǎn)品進行清點,登記造冊,提出處理方案及時處理:可以經(jīng)當?shù)毓矙C關和主管部門批準,退回廠家或指定的經(jīng)銷點。少量和變質(zhì)、過期失效的,應提出銷毀實施方案,報當?shù)乜h級公安機關組織監(jiān)督銷毀。

第二條施工現(xiàn)場治安管理

1、施工現(xiàn)場設保安值班室,由專人晝夜輪流值班。保安人員必須由身體健康、責任心強、愛崗敬業(yè)的員工擔任,工作時佩帶執(zhí)勤標志。

2、現(xiàn)場保安人員主要職責:

2.1非施工人員不得隨便進人施工現(xiàn)場,確需進入施工現(xiàn)場的必須先驗明證件,進行登記后方可進入工地。.

2.2進入工地的材料,必須進行登記,注明材料規(guī)格、品種、數(shù)量、運輸車輛的車號等。

2.3對當天發(fā)生的情況,在記錄本上注明,以便向接班人員交待,雙方簽字后,交班人員方準離開崗位。

2.4上班期間不得睡覺、喝酒,并不斷進行巡邏檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時向主管領導報告。

3、現(xiàn)場保安人員不得隨意離開崗位,如發(fā)現(xiàn)擅自離崗,除進行批評教育外,并給予經(jīng)濟處罰。

第13篇 產(chǎn)品材料消耗工藝定額管理制度

1、總則

產(chǎn)品材料消耗工藝寇額是編制物資供應計劃的主要依據(jù),也是搞好材料管理及開展經(jīng)濟核算的必要條件。

2、機構與職責

2.1材料寇額的制訂與管理實行歸口與分級管理的原則,廠級由技術科負責,車間由材料定額員負責。

2.2技術科有關材料寇額工作方面的主要職責范圍,

2.2.l編制《工藝材料定額計算方法》,制訂單臺產(chǎn)品零件定額,單臺產(chǎn)品材料定額及其匯總工作。

2.2.2由于產(chǎn)品設計的修改,工藝方法的改進,技術改進措施的實現(xiàn)等原因而影響定額時就必須及時修改材料定額,以確保材料定額資料的完整、正確,

3、材料定額的依據(jù)

3.1制訂材料寇額的依據(jù)

3.1.1計劃部門下達的生產(chǎn)技術準備計劃。

3.1.2技術科提供的、標有產(chǎn)品凈重和零件凈重的圖樣及零件明細表,另外還有各種材料標準和技術條件。

3.1.3供應部及車間提供的各種材料實耗統(tǒng)計分析資料。

3.2制訂材料定額的方法:

3.2.1材料定額包括凈重、毛重、定額、利用率四項指標。

3.2.2單臺產(chǎn)品定額的匯總應包括產(chǎn)品圖紙中所有的零部件、外購件、外協(xié)件等。

3.3材料定額的審批

3.3.1《工藝材料定額計算方法》由技術科編制完成后,須經(jīng)技術副廠長批準后實行。

3.3.2產(chǎn)品材料消耗工藝定額,由技術科編制,分管廠長審批,經(jīng)標準化會簽。

3.3.3產(chǎn)品材料消精工藝定額明細表、匯總表、底圖審簽完畢,由資料室歸檔印發(fā)。

第14篇 中醫(yī)院消毒產(chǎn)品進貨檢查驗收索證管理制度

醫(yī)院消毒產(chǎn)品進貨檢查驗收索證管理制度

一.新進入醫(yī)院的產(chǎn)品要索取生產(chǎn)廠家與經(jīng)營商的衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品注冊證、營業(yè)執(zhí)照、以及業(yè)務員的相關證件

二.采購消毒產(chǎn)品要索取與每批(種)產(chǎn)品標識(標簽)的生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、品名、生產(chǎn)日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。

三.應索取規(guī)定的產(chǎn)品批準證書。

四.進口產(chǎn)品應當索取口岸進口監(jiān)督檢驗機構的進口檢驗合格證書。

五.提供的產(chǎn)品檢驗合格證或化驗單所代表的產(chǎn)品批號、品種,必須與實際經(jīng)銷的該產(chǎn)品批號、品種相符,不得重復使用。

六.對供貨商不出具有關衛(wèi)生部門的檢查合格證或化報告驗單,取消供貨資格。

七.庫房內(nèi)定型包裝必須貼有標簽。

八.票證與實物的規(guī)格、型號、質(zhì)量不相符應拒絕入庫,由采購員退庫、索賠。

第15篇 產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度

一、進貨查驗記錄制度

第一條 為加強對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購驗證的管理,確保采購的產(chǎn)品符合國家相關法律法規(guī)的要求,企業(yè)應當建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度。

第二條 采購產(chǎn)品入庫前倉庫管理員應會同質(zhì)檢員對入庫采購產(chǎn)品的品名、貨號及數(shù)量等進行核對并記入臺賬。

第三條 檢查采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品有無廠名廠址、標簽,有無生產(chǎn)許可證(指按照相關法律法規(guī)規(guī)定,應當取得許可的);同時審查供貨商的經(jīng)營資格,并索取其工商營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證的復印件。

第四條 采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品應附有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告,如果無法提供有效合格證明的,必須按規(guī)定自行檢驗或委托檢驗。

第五條 采購進口需法定檢驗的,應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。

第六條 驗收中如發(fā)現(xiàn)有上述問題,質(zhì)檢員有權拒絕入侔,并同時向經(jīng)理匯報情況,作出處理。

第七條 采購產(chǎn)品驗收必須兩人進行(倉庫管理員應會同質(zhì)檢員),根據(jù)采購產(chǎn)品驗證單的內(nèi)容,認真嚴格的進行驗收,并做好驗收記錄。

第八條 驗收中,發(fā)現(xiàn)假冒偽劣采購產(chǎn)品,質(zhì)檢員有權拒絕入庫,隨即報經(jīng)理作出處理。

第九條 驗收發(fā)現(xiàn)采購產(chǎn)品不符或數(shù)量、質(zhì)量有差異,質(zhì)檢員應即時和采購負責人聯(lián)系,以便作出處理辦法。

第十條 驗收完畢,由質(zhì)檢員和采購人員在采購產(chǎn)品驗證單上相互簽字,方能生效。

二、食品安全知識培訓記錄制度

第一條 從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后,方可從事食品加工經(jīng)營工作。

第二條 辦公室是人員培訓的歸口管理部門,應根據(jù)生產(chǎn)和質(zhì)檢等各崗位人員培訓需求,制定培訓計劃定期組織管理人員、生產(chǎn)人員、檢驗人員參加食品安全法律、法規(guī)、標準和其他食品安全知識,以及職業(yè)道德、衛(wèi)生操作技能的培訓。

第三條 新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓考核合格后方可上崗。

第四條 培訓方式以集中授課、參加外部培訓與自學形式相結合,并定期組織考核,

考核不合格者離崗學習一周,待考試合格后再上崗。

第五條 建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案,并將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結果等記錄歸檔,以備查驗。

三、從業(yè)人員健康管理制度

第一條 所有從業(yè)人員在進廠前必須進行健康檢查,根據(jù)其健康情況決定是否錄用及崗位安排。

第二條 在職從事食品生產(chǎn)加工、檢驗的有關人員每年應進行一次健康檢查,取得有效的健康證明證明方可繼續(xù)參加工作。

第三條 食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、穿不潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關的事情。

第四條 當觀察到以下癥狀時,應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施:腹瀉;手外傷、燙傷;皮膚濕疹、長癤子;咽喉疼痛;耳、眼、鼻溢液;發(fā)熱;嘔吐。

第五條 對患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得安排在接觸直接入口食品的工作崗位。

第六條 辦公室負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員健康檔案,對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

四、生產(chǎn)過程安全管理制度

第一條 為加強生產(chǎn)過程安全管理,使之協(xié)凋有效進行,確保產(chǎn)品質(zhì)量,降低消耗,提高生產(chǎn)效宰.特制定本制度。

第二條 本制度適用于生產(chǎn)過程安全管理工作,生產(chǎn)管理部門負責生產(chǎn)過程安全管理。

第三條 生產(chǎn)前應合理安排作業(yè)計劃,做好生產(chǎn)現(xiàn)場的整理、清掃、清潔、消毒等工作。定期對廠內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設施衛(wèi)生清潔情況進行自查,并保存自查記錄,使食品生產(chǎn)過程環(huán)境衛(wèi)生過程要求,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)造條件。

第四條 做好食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的質(zhì)量控制,建立和保存、領用出庫記錄,對于發(fā)現(xiàn)的不合格原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品應及時向質(zhì)監(jiān)部門反映。

第五條 生產(chǎn)人員應嚴格按照工藝規(guī)程和作業(yè)指導書的要求進行操作,特別是要加強對生產(chǎn)過程中質(zhì)量關鍵控制點的控制,認真填寫每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)投料記錄、質(zhì)量關鍵控制點記錄,確保產(chǎn)品生產(chǎn)過程中影響產(chǎn)品質(zhì)量形成的因素處于受控狀態(tài),以生產(chǎn)符合規(guī)定要求的產(chǎn)品。并保證指派專人保管,保存期限不少于2年。

第六條 因設備、停電或其他原因中斷生產(chǎn)時,該批產(chǎn)品要視情況分別處理。產(chǎn)品經(jīng)再加工后可達到合格標準的,允許再加工:產(chǎn)品經(jīng)再加工也無法達到合格的,按不合格品規(guī)定處理。

第七條 成品的包裝應在良好狀態(tài)下使用,防止將異物帶進食品,使用的包裝材料,應完好無損。

第八條 生產(chǎn)中使用的計量器具應定期檢定或校準。

五、貯存管理制度

第一條 食品倉庫實行專間專用,食品原料、半成品及成品應分開存放,庫內(nèi)不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等),不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。

第二條 庫房內(nèi)應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設施并能正常使用,應經(jīng)常開窗通風,定期清掃,保持干燥和整潔,清庫時應做好清潔、消毒工作。

第三條 食品要分類、分架、離地、離墻存放,各類食品有明顯標志,有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

第四條 食品儲存要做到先進先出,盡量縮短儲藏時間,定期清倉檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

第五條 食品庫房管理員必須熟悉食品庫房衛(wèi)生管理制度和各類食品儲藏的基本要求。發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品時應及時處理。

第六條 建立食品進出庫專人驗收登記制度。要詳細記錄入庫食品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況等,并按入庫時間的先后分類存放。

第七條 對銷售的每批產(chǎn)品應建立和保存銷售臺帳,包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內(nèi)容,保存期限不得少于2年。

第八條 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無毒、無害、保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

六、設備管理制度

第一條 為加強對生產(chǎn)、檢測設備從選型、購置、安裝、調(diào)試、驗收、使用、維護、保養(yǎng)的全過程管理,確保設備完好,特制定本制度。

第二條 生產(chǎn)部門負責全公司所有生產(chǎn)設備的使用、維護保養(yǎng)和管理,檢驗室負責所有檢測設備的使用、維護、保養(yǎng)和管理工作。

第三條 新增設備,由使用部門提出申請,遵循技術上先進、經(jīng)濟上合理、能源消耗少、滿足生產(chǎn)、檢驗需要的原則進行選型,報請經(jīng)理批準后由供銷科負責采購。

第四條 供銷部門應從能允分保證產(chǎn)品質(zhì)量、具有良好信譽的供方處采購設備,設備到貨后,組織有關部門開箱驗收并予以記錄,經(jīng)驗收合格的設備方可安裝,不合格設備,由供銷科及時進行退換貨或索賠等事宜。

第五條 購進設備應統(tǒng)一編號,并建立設備臺賬,確保帳、物相符。設備臺帳內(nèi)容包括:設備名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、購進日期、生產(chǎn)廠家、技術文件(如產(chǎn)品合格證、質(zhì)量說明書、使用說明書、裝箱清單、圖紙)等。

第六條 設備的使用應定人定機,多人操作的設備,應指定專人負責保管,設備使用人員必須經(jīng)過培訓,考核合格后方可上崗,且需嚴格按設備使用說明書或操作規(guī)程進行操作。

第七條 定期對設備進行維護、保養(yǎng)、確保完好,使其性能符合生產(chǎn)工藝要求,并建立保存設備的維護、保養(yǎng)、檢修記錄。

第八條 閑置停用超過三個月以上的設備,應切斷電源,放完油水,擦凈,加保護罩,掛上停用牌,并指定專人定期保養(yǎng)。

第九條 計量器具應依法經(jīng)檢驗合格或校準后,方可使用,相關輔助設備及化學試劑應完好齊備并在有效使用期內(nèi)。

七、出廠檢驗記錄制度

第一條 出廠檢驗是產(chǎn)品出廠前對其質(zhì)量狀況所進行的全面檢查,是全面考核產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定要求的重要手段。為嚴把本公司產(chǎn)品質(zhì)量關,特制訂本制度。

第二條 每批成品加工完成后,質(zhì)檢科派人按產(chǎn)品標準或成品檢驗規(guī)程進行抽樣,并留存出廠檢驗樣品,產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的,保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期,產(chǎn)品保質(zhì)期超過2年的,保存期限不得少于2年。

第三條 檢驗員應按產(chǎn)品執(zhí)行標準或產(chǎn)品檢驗規(guī)程對產(chǎn)品進行檢驗,并建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄,記錄應包括食品名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、生產(chǎn)同期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等內(nèi)容。

第四條 對檢驗合格的產(chǎn)品,由質(zhì)檢部門簽發(fā)產(chǎn)品合格證,并按規(guī)定進行包裝、標識,方可入庫,出廠。

第五條 “_”號檢驗項目,應委托有資質(zhì)檢驗機構檢驗,并簽訂委托檢驗合同。

第六條 出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規(guī)定的項目應保持一致。

第七條 為確保檢驗數(shù)據(jù)準確,每年應與簽訂委托檢驗協(xié)議的食品檢驗機構進行一次比對檢驗,并保存比對記錄。

第八條 產(chǎn)品留樣記錄、出廠檢驗記錄及檢驗報告應齊全、清晰,質(zhì)檢部門負責各項記錄檔案的保存,保存期限不得少于二年。

八、不合格產(chǎn)品管理等制度

第一條 為加強本公司采購不合格產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的控制與管理,防止不合格產(chǎn)品的再次出現(xiàn),特制訂本制度。

第二條 質(zhì)檢部門負責本公司不合格產(chǎn)品的管理與控制,有關責任部門負責不合格的糾正,質(zhì)檢科負責跟蹤驗證。

第三條 不合格分為嚴重不合格、一般不合格。嚴重不合格是指產(chǎn)品明顯違反了法律法規(guī)的要求或強制性標準的要求;所提供的產(chǎn)品出現(xiàn)了重大質(zhì)量事故,已造成嚴重的社會影響。一般不合格是指與重要不合格相比,不合格的程度輕、影響小、糾正易或具有偶然性,則判為一般不合格。

第四條 當采購的原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時,由驗收部門加以標識及隔離,并提出處置意見(如:讓步放行、退貨、銷毀等),報質(zhì)量負責人審批后,由采購部門實施退貨或銷毀處理,質(zhì)檢部門進行跟蹤。

第五條 當生產(chǎn)過程中出現(xiàn)一般不合格時,由生產(chǎn)部門提出處置意見,待質(zhì)檢部門批準后實施,出現(xiàn)嚴重不合格時,山質(zhì)檢部門提出處置意見,報質(zhì)量負責人審批后組織實施。

第六條 產(chǎn)品交付后,由客戶舉報或投訴發(fā)現(xiàn)的不合格,經(jīng)查實,若屬嚴重不合格,須將《不合格品及糾正措施處理單》報質(zhì)量負責人審批,妥善采取糾正措施并向客戶賠禮道歉。并對有關責任人依據(jù)相關制度追究責任。

第七條 質(zhì)檢部門建立并保存不合格產(chǎn)品的處理記錄,保存時間不得少于二年。

九、不安全食品召回制度

第一條 為避免和減少不安全食品的危害,保護消費者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》等法律法規(guī),制定本制度。

第二條 不安全食品,是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品,包括:(一)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品;(二)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品;(三)含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識,或標識不全、不明確的食品;(四)有關法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

第三條 供銷部門負責收集各部門(包括媒體、執(zhí)法部門)傳來的有關食品質(zhì)量、安全問題和客戶投訴信息,質(zhì)檢部門負責對食品進行檢驗和分析,并提出糾正措施,生產(chǎn)部門負責不安全食品糾正措施的實施。

第四條 對于在銷售前發(fā)現(xiàn)的問題,應立即停止銷售產(chǎn)品,隔離存放,并對該產(chǎn)品進行檢驗。

第五條 對于顧客反映的質(zhì)量問題,由供銷部門負責了解并記錄問題發(fā)現(xiàn)的地點、時間和批號等信息,并及時向質(zhì)檢部門報告。

第六條 一確認所生產(chǎn)的食品具有嚴重質(zhì)量問題,且已進入銷售,應立即予以召回。

十、食品安全事故處置方案

為有效處置食品安全重大事放和重大隱患,快速、及時、妥善控制和消除食品安全事故的危害,保障人民群眾的身體健康和生命安全,特制定本方案。

一、適用范圍

本療案適用于公司內(nèi)各種緊急事故的處置工作。

二、基本原則

(一) 預防為主,常抓不懈

各部門應定期對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測,并有針對性地采取有效的預防措施,防止重大食品安全事故的發(fā)生。

(二) 統(tǒng)一領導,分別負責

總經(jīng)理是本公司的食品,安全第一責任人,負責對重大食品安全事故應急處理工作,并根據(jù)食品安全事故的級別,組織實施分級監(jiān)控、分級管理。

(三) 依靠科學,加強協(xié)作

要依靠科學妥善處理重大食品安全事故。各有關部門要按照各自的職責,真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作,迅速采取救治和控制措施。

三、組織領導機構

公司成立食品安全事故應急處理領導小組。當發(fā)生重大食品安全事故時,公司食品安全事故應急處理領導小組負責事件應急協(xié)調(diào)處理;組長由總經(jīng)理擔任,副組長由各部門主管組成,辦公室設在質(zhì)檢部門。

四、預警預防

(一) 定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

(二) 加強食品安全知識教育,開展食品安全的日常監(jiān)測,做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。

五、宣傳培訓和演練

(一) 辦公室負責組織相關人員學習所有應急預案,且每年必須組織學習一次。新入公司人員的員工培訓內(nèi)容包含相應的應急預案。

(二)應急預案演練:依據(jù)生產(chǎn)情況或社會關注趨勢,每年應組織一次相應的應急預案演練。演練前,由公司經(jīng)理組織各個部門編寫演練計劃,經(jīng)總經(jīng)理批準后生效實施,并保留演練記錄,演練結束后,及時組織演練效果評價。

六、報告程序

(一) 全年設立食品安全事故處理報告電話: 實行每日24小時值班,接到報告后填寫《食品安全事故報告登記表》,并及時上報。

(二) 全體十部職工對可能造成或已經(jīng)造成食品安全事故隱忠的情況要在l小時內(nèi)上報本單位食品安全事故處置工作小組。

(三) 任何部門和個人對突發(fā)食品安全事故不得遲報、謊報、瞞報、漏報或者授意他人遲報、謊報、瞞報、漏報,不得阻礙他人報告。

(四) 對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等,應當立即采取封存等控制措施,并自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門、質(zhì)量監(jiān)督部門報告。

七、應急處置

(一) 發(fā)生食品安全事故,應當立即予以處置,防止事故擴大,并建立和保存處置食品安全事故的的記錄。

(二) 在生產(chǎn)時出現(xiàn)突然停電、突然停水、設備出現(xiàn)故障、玻璃爆裂、外界污水、灰塵等侵入,由食品安全事故處置工作小組組織有關人員進行評估,提出相應的措施。

(三) 如出現(xiàn)風季、雨季、高溫季節(jié)等特殊天氣、火災、傳染病爆發(fā)、化學物品意外等其他緊急狀況,除組織有關人員進行評估外,必要時請有關專家參與評估,作出相應措施后再恢復生產(chǎn)。

(四) 如發(fā)生食物中毒事件,積極配合有并部門開展應急救援工作,貫徹落實各項應急措施。

八、糾正與完善

(一) 如有事故發(fā)生,由質(zhì)量負責人組織有關人員進行原因分析,填寫《事故調(diào)查報告》,針對導致意外事故的原因,由責任部門采取糾正措施,交質(zhì)量負責人確認后予以實施。

(二) 質(zhì)檢部門將《事故調(diào)查報告》交事故發(fā)生部門備案一份,以對其實施效果進行監(jiān)督驗證。

(三) 事故發(fā)生后或演練結束后,質(zhì)量負責人組織相關部門對本程序和有關應急預案進行評審與修訂,使其不斷完善。

九、本食品安全事故應急預案,自發(fā)布之日起實施。