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廚房協(xié)議書(7篇)

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):87

廚房協(xié)議書

第1篇 廚房承包協(xié)議書書樣本

聘用單位:(簡稱甲方、

身份證號:

承包廚房者(受聘人):(簡稱乙方)

身份證號:

根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。

一、 甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,職務(wù)為 ,有效期為________年,自 ________年____月____日到________年____月____日 止。

二、 甲方每月付給乙方承包工資:人民幣 元,(大寫: 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起____日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān)申請仲裁解決。

三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,并負擔工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、 在乙方承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,增收營業(yè)額,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

五、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面形式提早____日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(工資)損失。

六、 本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。

七、本合同期限屆滿 ,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動失效。

八、 本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第2篇 廚房員工服務(wù)協(xié)議書

甲方:________________________

乙方:________________________

雙方經(jīng)協(xié)商同意訂立協(xié)議如下,以資共同遵守及履行。

一、協(xié)議期間

□自_________年______月______日起至_________年______月______日止,協(xié)議期滿,終止勞雇關(guān)系(定期協(xié)議)。

□自_________年______月______日起至_________年______月_____日止,乙方在甲方服務(wù)(不定期協(xié)議)。

二、工作項目:乙方接受甲方的指導(dǎo)監(jiān)督,從事下列工作:(廚工工作)

1.餐點的采購與制備;

2.食物的貯藏與管理;

3.廚房設(shè)備的清洗與整理;

4.餐具定期清洗.消毒;

5.餐點調(diào)配與烹飪;

6.分配的清潔工作;

7.其它工作。

三、工作地點:乙方于下列地點,擔任協(xié)議所定工作:

1.__________________________________(本公司)。

2.經(jīng)協(xié)商,甲乙雙方同意的地點。

四、工作時間

1.乙方每日正常工作時間為八小時,自上午八時零分至下午十七時零分止,乙方上午工作一段時間后甲方于中午安排輪流休息一小時。

2.甲方因業(yè)務(wù)需延長乙方工作時間(如公司活動),依勞動法相關(guān)規(guī)定辦理,乙方愿意配合實施。

3.甲方因業(yè)務(wù)需要,在正常工時外,安排值日(輪值)工作,乙方愿意配合實施。

五、休假

1.乙方每七日中至少有一日的休息,作為例假,工資照發(fā)。

2.法定假日,甲方均應(yīng)給假,工資照發(fā)。

3.特別休假的給假及工資,依勞動法相關(guān)規(guī)定辦理。

4.起假及休假以一小時為請假單位。

六、請假

1.乙方得因婚、喪、疾病或其它正當事由請假,但應(yīng)事先辦理請假手續(xù),經(jīng)甲方核準后,方得離去,病假及偶發(fā)事件,不及事先請假時,應(yīng)委托家屬或同事代為辦理,否則一律以曠工論,前項假期,依勞動法相關(guān)規(guī)定辦理。

2.乙方(女性),分娩前后,甲方應(yīng)給予產(chǎn)假,假期依勞動法相關(guān)規(guī)定辦理。

3.前列(一)(二)項假期內(nèi)的工資給付標準,依照勞動法相關(guān)規(guī)定辦理。

4.各項請假日數(shù)的計算,系依公司的年度計算。

七、工資

1.甲方應(yīng)按月給付乙方工資,見附件(薪資核定表)。

2.甲方給付的工資,為減少行政作業(yè),經(jīng)全體乙方同意,每月給付乙方一次,每月五至十日之間發(fā)放。

3.工資的調(diào)整,由甲方依薪給制度定。

八、退休:乙方繼續(xù)服務(wù)屆法定年限,甲方應(yīng)依法為乙方辦理退休,給予退休金。

九、變更、解除和終止

1.經(jīng)雙方當事人協(xié)商一致,本協(xié)議可以變更;一方當事人應(yīng)以書面形式將變更要求送交另一方,另一方_________日內(nèi)未作出書面答復(fù)的,視為不同意變更本協(xié)議。

2.除法定條件外,雙方當事人約定解除勞動協(xié)議的條件如下:

_______________________________________________________________________________

3.除勞動合同期滿終止外,雙方約定終止勞動合同的條件如下:

_______________________________________________________________________________

4.本協(xié)議終止,一方希望續(xù)訂的,應(yīng)在本協(xié)議期限屆滿前______日與對方協(xié)商續(xù)訂勞動協(xié)議。

5.解除或終止本協(xié)議的,甲方或乙方應(yīng)當提前_____個工作日,向?qū)Ψ教岢鼋獬蚪K止本協(xié)議要求。

十、職業(yè)及專業(yè)訓練

1.提升專業(yè)與工作技能,甲方提供乙方專業(yè)教育與訓練,乙方應(yīng)接受適當?shù)挠柧殹?/p>

2.凡由甲方提供專業(yè)訓練與進修,每次時數(shù)超過________小時以上或補助訓練費每次_______元(雙方協(xié)議)以上,結(jié)業(yè)后乙方應(yīng)在原單位繼續(xù)服務(wù)一年,若乙方違反約定,應(yīng)將補助的訓練費退還甲方。

十一、工作規(guī)則

甲方依法訂立并已公開揭示的工作規(guī)則(員工手冊)雙方有遵守的義務(wù)。

十二、獎懲:乙方的獎懲依前述工作規(guī)則規(guī)定辦理。

十三、補充與附件

本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。協(xié)議未盡事宜,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商決定需要補充或修改的,書寫《修改意見書》一式兩份(經(jīng)甲、乙蓋章簽字,各存一份),做為本協(xié)議的補充件。本協(xié)議的附件和補充協(xié)議均為本協(xié)議不可分割的組成部分,與本協(xié)議具有同等的法律效力。

十四、爭議的處理

1.本協(xié)議受中華人民共和國國法律管轄并按其進行解釋。

2.本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議,由雙方當事人協(xié)商解決,也可由有關(guān)部門調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的,按下列第_________種方式解決:

(1)提交_________仲裁委員會仲裁;

(2)依法向人民法院起訴。

甲方(蓋章):_______________ 乙方(蓋章):_______________

法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

委托代理人(簽字):_________ 委托代理人(簽字):_________

聯(lián)系地址:___________________ 聯(lián)系地址:___________________

電話:_______________________ 電話:_______________________

簽訂地點:___________________ 簽訂地點:___________________

_________年_______月_______日 _________年_______月_______日

附件

附件一 薪資核定表(略)

附件二 員工手冊(略)

第3篇 廚房承包合同熱門協(xié)議書樣本

甲方: 乙方: 經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:

一、甲方權(quán)力與職責

1.甲方把蘇州__公司廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為________年,即從________年____月____日起至________年____月____日止,(其中試用期為3個月,即從________年____月____日起至________年____月____日止),期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3.甲方提供乙方工作餐、宿舍。

4.乙方每月工資為人均人民幣3000元(含節(jié)假日加班工資和國家規(guī)定的相關(guān)保險費用),每月2____日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

5.乙方每月休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方自行合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。

6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)根據(jù)員工守則給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責

1.乙方須保證至少13人到甲方廚房工作(其中炒鍋3人、砧板3人、涼菜2人、打荷3人,蒸籠煲湯 1 人 ,乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量, 乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進行調(diào)整。

2.乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到50%的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率,每相差一個百分點將給予 500 元的獎勵或扣款。(特殊情況另行協(xié)商)

3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳__,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5.因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。

6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責任及損失由乙方承擔乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。

8.乙方人員受聘甲方后,一律不準在本鎮(zhèn)兼職。

9.乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。

10.若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。 1

2. 所有工作人員的健康證自行安排。 13、乙方須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應(yīng)當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。甲方(公章):_________乙方(公章):_________ 法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________ ________年____月____日 ________年____月____日

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第4篇 餐飲廚房委托管理協(xié)議書通用版

甲方:法定代表人:聯(lián)系方式:乙 方:法定代表人:聯(lián)系方式:甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,就甲方所投資的餐廳委托乙方對廚房出品管理的事宜達成以下條款,雙方簽訂本協(xié)議,共同確認并遵守以下所列條款。

一、委托管理和期限

1、甲方委托乙方以專業(yè)管理廚房模式經(jīng)營管理,為餐廳提供廚房技術(shù)服務(wù)的相關(guān)事宜。

2、乙方接受甲方委托,在充分維護甲方利益的基礎(chǔ)上,發(fā)揮乙方專業(yè)菜式出品的經(jīng)驗和知識,對本酒店廚房出品進行全面管理,以達到本協(xié)議的目的。

3、合同期限

(1)本合同期限為________年。

(2)自簽訂本協(xié)議之日起計算,即________年____月____日起至________年____月____日止。

(3)期滿后根據(jù)乙方管理業(yè)績經(jīng)甲方董事會決定,在同等條件下乙方有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。

二、管理形式

1、甲方委托乙方對本餐廳進行管理,由乙方選派合適人員擔任本餐廳全面廚房的管理工作。

2、在管理期間,乙方應(yīng)努力并妥善經(jīng)營及甲方交予管理的資產(chǎn),如有任何人為破壞造成損失,應(yīng)由乙方負責賠償。

3、乙方在本協(xié)議下的一切職責,是以甲方的名義并為甲方的利益而履行,乙方僅是甲方廚房管理上的代理人,本協(xié)議并無任何條款可以構(gòu)成或被解釋為乙方與甲方之間是合伙和合作關(guān)系,也不能理解為甲、乙雙方存在雇傭關(guān)系。因此,在經(jīng)營期內(nèi),經(jīng)甲方批準或因經(jīng)營所需產(chǎn)生對第三者的債務(wù)或經(jīng)營可能產(chǎn)生的虧損,除非本合同另有規(guī)定,乙方將不因其管理及經(jīng)營而負起上述任何債務(wù)或虧損。

三、甲方的權(quán)利和責任

1、甲方需向乙方提供可保障食品出品質(zhì)量的制作場地和完善配套所必需的設(shè)備、用具、潔具、原材料及其他配套設(shè)施,并符合乙方及國家的有關(guān)規(guī)定及要求。

2、甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)利,如工作上不稱職者,可要求乙方整改。如甲方多次提出,乙方仍未于整改的或者整改后仍達不到甲方要求的,甲方有權(quán)終止協(xié)議。

3、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求。不能浪費甲方的原材料,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方會提出書面警告,發(fā)現(xiàn)多次并造成嚴重浪費行為的,甲方有權(quán)終止合同。

4、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。

5、甲方為乙方委派人員提供宿舍和床位,宿舍使用的水、電等費用由公司制訂統(tǒng)一基本費用標準,超出標準的費用由乙方承擔。

6、甲方為乙方派人委員每天提供工作用餐,夜班的員工可享受夜宵。

7、甲方需根據(jù)協(xié)議的規(guī)定,每月____日以人民幣的形式,支付乙方委派人員工資。

8、根據(jù)經(jīng)營需要甲方為乙方委派人員提供工作服。乙方委派人員需交納制服及工作保證金人民幣______元整,協(xié)議期滿,此保證金一并退還。

9、甲方需為乙方委派人員支付保險費用,保證乙方工作期間的人身安全。

10、乙方委派人員可享受餐廳制定的福利待遇,休假根據(jù)國家相關(guān)標準和法定假期執(zhí)行。1

1、甲方提供的廚房工作場地需符合國家安全消防標準。

四、乙方的權(quán)利和責任

1、乙方保證委派專業(yè)技術(shù)人員不少于______人,所委派人員須有過強的技能,對不適合崗位要求的人員甲方有權(quán)要求乙方進行調(diào)整。

2、乙方委派人員負責甲方廚房日常管理工作,對菜品的出品質(zhì)量及成本控制,力求達到最大效益的利潤回報。如因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。

3、乙方推出的特色菜品不少于______種,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳__,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮。

4、乙方必須嚴格遵守國家食品安全法,保證食品安全生產(chǎn)。若因乙方管理問題造成客人失誤中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔,并負責第三方的賠償。若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責任及損失由乙方承擔。

5、廚房采購有甲方負責,乙方有義務(wù)在采購品種、質(zhì)量、價格上提供合理化建議。

6、乙方人員需遵守酒店作息時間,每月帶薪休假______天,愛護甲方財務(wù),保守甲方的商業(yè)機密。

7、乙方派駐人員工作滿________年可享受一次帶薪為______天的年假,可累積例休和法定假期,最長不超過______天。乙方委派的行政總廚可報銷年假的往返機票,其他委派人員可報銷年假的往返火車硬臥票。

8、乙方派駐人員到酒店報道的交通費用由甲方報銷支付。

五、甲方預(yù)付乙方保證金

1、甲方確定在本協(xié)議簽訂之日,預(yù)付乙方保證金______元整。

2、乙方需提供大于______元整的有效資金證明。

3、該保證金在協(xié)議生效后,于前三個月的有效管理費中扣除。

六、違約責任

1、本協(xié)議一經(jīng)簽訂,雙方應(yīng)共同遵守,未經(jīng)雙方同意不得擅自更改。

2、如有一方違反本協(xié)議規(guī)定,守約方應(yīng)在違約行為發(fā)生時,書面告知對方予以糾正,違約方在告知糾正期內(nèi)不能停止違約行為的,守約方可以終止本協(xié)議。違約方應(yīng)向守約方賠償因此導(dǎo)致的一切經(jīng)濟損失。

3、如因甲方原因未能履行本協(xié)議,甲方需賠償乙方人民幣______元整。如因乙方的原因違約,乙方需賠償甲方人民幣______元整。

4、由于不可抗力的情況導(dǎo)致本協(xié)議不能正常履行甚至導(dǎo)致協(xié)議終止,經(jīng)雙方協(xié)商后,雙方不因此承擔違約責任。

七、爭議解決雙方因履行本協(xié)議發(fā)生爭議時,可由甲、乙雙方協(xié)商解決。不能協(xié)商解決的,甲、乙雙方同意由__________________________勞動爭議仲裁機關(guān)仲裁解決。

八、協(xié)議生效及其它

1、本協(xié)議自甲方法定代表人和乙方簽訂蓋章之日起生效。

2、自本協(xié)議生效之日起,除非本協(xié)議一方出現(xiàn)違約情況,否則任何一方不應(yīng)提前終止本協(xié)議。符合本協(xié)議情況提前終止協(xié)議,應(yīng)提前壹個月通知對方,協(xié)議終止前本協(xié)議所規(guī)定之雙方義務(wù)仍需執(zhí)行。甲、乙雙方凡涉及各方權(quán)利、義務(wù)的,應(yīng)隨之以書面形式告知。

3、本協(xié)議未盡事宜,按照《勞動法》和甲方的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、本協(xié)議一式______份,甲乙雙方各持______份,經(jīng)雙方簽字后生效,具有同等的法律效力。甲方(簽章):簽訂日期:________年____月____日簽訂地點:乙方(簽章):簽訂日期:________年____月____日簽訂地點:

第5篇 廚房餐廳承包協(xié)議書

廚房餐廳承包協(xié)議書

根據(jù)勞動局、民政局的有關(guān) 法規(guī) 條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方___ 食府,根據(jù)食府經(jīng)營需要,現(xiàn)聘請乙方任廚師長,并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為2008年 9月29日至2007年9 月29日。

二、甲方每月付給乙方稅后 工資 人民幣元(大寫:)

。每月16號前支付上月工資。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、 克扣工資 。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為 保證金 ,正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況,上述工資含廚師長在內(nèi)的人薪酬。

四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備,保證在少數(shù)人請假、休息時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。

五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進,達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負。

七、若出現(xiàn) 工傷事故 ,應(yīng)分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50% 以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。

八、甲方承諾營業(yè)收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達到46% ――50% 之間,46% 以下每低1%扣罰乙方200 元人民幣,50% 以上每高1%獎勵乙方200 元人民幣,最高不得高于56% ,同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可隨時提出解除本協(xié)議。

十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方:(簽名蓋章)乙方:

第6篇 餐廳廚房承包協(xié)議書范本

乙方:同志為代表的廚師團體(以下簡稱乙方)

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

一、承包期限暫定____年,于________年____月____日起至________年____月____日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作,乙方負責組建廚房人員?;驹鹿べY定為人民幣____________元整(大寫:___拾___萬___千___佰___拾___元)。每月的工資發(fā)放為次月的___日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利率45-55%的基礎(chǔ)上,營業(yè)額(酒水、菜肴等)保底為_____萬,如超出_____萬以上部分,按超出的總營業(yè)額的___%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的____日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍),節(jié)假日補貼和其它福利,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

六、甲方的權(quán)力和義務(wù):

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)規(guī)章制度中)。

七、乙方的權(quán)力和義務(wù):

1、在保證餐廳正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

4、乙方技術(shù)人員變動,提前三日與甲方協(xié)商解決。

5、廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。

八、公傷事故的處理方法:乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

九、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓,甲方須提前半個月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補償月工資。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

十、提前終止協(xié)議的處理方法:

1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方,甲方須結(jié)清所有工資并補償乙方半個月工償。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知甲方,并賠償半個月基本工資給甲方。

十、違約的處理辦法:

1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

十一、補充條款:

十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

甲方:

(法人代表簽字、酒店印章)

簽定日期: 年 月 日

乙方:

(乙方代表簽字、私人印章)

簽定日期: 年 月 日

第7篇 餐廳廚房承包協(xié)議書

乙方:同志為代表的廚師團體 ( 以下簡稱乙方 )

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

一、承包期限暫定 ____ 年,于 ________ 年 ____ 月 ____ 日起至 ________ 年 ____ 月 ____ 日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作,乙方負責組建廚房人員?;驹?工資 定為人民幣 ____________ 元整 ( 大寫: ___ 拾 ___ 萬 ___ 千 ___ 佰 ___ 拾 ___ 元 ) 。每月的工資發(fā)放為次月的 ___ 日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利率 45-55% 的基礎(chǔ)上,營業(yè)額 ( 酒水、菜肴等 ) 保底為 _____ 萬,如超出 _____ 萬以上部分,按超出的總營業(yè)額的 ___% 提成作為廚房的獎金,獎金于次月的 ____ 日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿 ( 集體宿舍 ) ,節(jié)假日補貼和其它福利,參照相關(guān) 法規(guī) 與酒店其它員工同等。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

六、甲方的權(quán)力和義務(wù):

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方做出正當處罰 ( 具體條例協(xié)規(guī)章制度中 ) 。

七、乙方的權(quán)力和義務(wù):

1、在保證餐廳正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

4、乙方技術(shù)人員變動,提前三日與甲方協(xié)商解決。

5、廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權(quán)退回 ( 拒用 ) 一切不合格原料。

八、公傷事故的處理方法:乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

九、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓,甲方須提前半個月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補償月工資。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

十、提前終止協(xié)議的處理方法:

1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方,甲方須結(jié)清所有工資并補償乙方半個月工償。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知甲方,并賠償半個月基本工資給甲方。

十、違約的處理辦法:

1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚 代理 。

十一、補充條款:

十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

甲方:

( 法人代表 簽字、酒店印章 )

簽定日期: 年 月 日

乙方:

(乙方代表簽字、私人印章 )

簽定日期: 年 月 日

廚房協(xié)議書(7篇)

甲方: 乙方: 經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:一、甲方權(quán)力與職責1.甲方把蘇州xx公司廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為________年,即…
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