餐廳考勤管理制度(2篇)

餐廳考勤管理制度是確保餐廳日常運營秩序、提高員工工作效率、保障服務質(zhì)量和維護團隊紀律的重要工具。它涵蓋了員工的出勤記錄、請假程序、遲到早退處理、曠工規(guī)定以及考勤異常處理等多個方面。

包括哪些方面

1. 出勤規(guī)定：明確員工的上班時間、休息日、工作班次及輪班制度。

2. 請假制度：規(guī)定不同類型假期的申請流程、審批權限和假期天數(shù)。

3. 遲到與早退：設定遲到、早退的界定標準和對應的處罰措施。

4. 曠工處理：規(guī)定曠工的定義、處理辦法和可能的后果。

5. 考勤記錄：如何準確記錄員工的出勤情況，包括打卡、簽到等方法。

6. 考勤異常處理：對于突發(fā)狀況如疾病、交通延誤等的處理流程。

7. 考勤審核：定期進行考勤核查，確保數(shù)據(jù)的準確無誤。

8. 獎懲機制：設立激勵措施，鼓勵員工遵守考勤制度，同時對違反規(guī)定的行為進行處罰。

重要性

良好的餐廳考勤管理制度能夠：

1. 提升效率：保證員工按時到崗，確保餐廳運營順暢。

2. 維護紀律：通過規(guī)定和執(zhí)行考勤制度，強化員工的責任心和紀律性。

3. 保障服務：員工準時在崗，能提供優(yōu)質(zhì)、連續(xù)的服務，提升客戶滿意度。

4. 公平公正：確保所有員工在同一規(guī)則下工作，避免因考勤問題引發(fā)的不公平感。

5. 控制成本：有效管理人力成本，避免因缺勤造成的額外開支。

方案

1. 設定清晰的出勤時間：每日工作時間、輪班制度應明確告知員工，確保大家了解并遵守。

2. 實施電子化考勤：采用指紋打卡、面部識別等技術，提高考勤記錄的準確性。

3. 規(guī)范請假流程：員工需提前申請，由直接上級審批，特殊情況需提供相關證明。

4. 建立獎懲制度：對連續(xù)全勤的員工給予獎勵，對頻繁遲到早退或曠工的員工進行警告或罰款。

5. 定期審計：每月至少一次的考勤核查，發(fā)現(xiàn)并糾正錯誤，確保數(shù)據(jù)公正。

6. 強化溝通：定期與員工溝通考勤情況，提醒和指導遵守規(guī)定。

7. 人性化處理：對特殊情況進行靈活處理，如交通堵塞、家庭緊急事件等，但需確保不影響正常運營。

餐廳考勤管理制度旨在創(chuàng)造一個公平、有序的工作環(huán)境，提高員工的歸屬感和工作效率，從而推動餐廳業(yè)務的持續(xù)發(fā)展。

餐廳考勤管理制度范文

第1篇 餐廳考勤管理制度范本

餐廳考勤管理制度一:

第一條 飯店賓館員工正常工作時間視部門工作需要而確定,因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間的由總經(jīng)理辦公室另行通知。

第二條 飯店賓館員工一律實行上下班打卡登記制度。

第三條 所有員工上下班均需親自打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,違反者代理人和被代理人均給予記過處分。

第四條 飯店賓館每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡,并負責將員工出勤情況報告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報至人事部,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。

第五條 所有員工須先到飯店賓館打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況}需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準,不辦理批準手續(xù)者,按遲到或曠工處理。

第六條 上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲到處理;超過30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,超過30分鐘者按曠工半天處理。

第七條 員工外出辦理業(yè)務前須向部門經(jīng)理說明外出原因及返回時間,否則按外出辦私事處理。

第八條 員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%,達五次者扣發(fā)100%全勤獎,并給予一次警告處分。

第九條 員工無故曠工半天者,扣發(fā)當月全勤獎,并給予警告處分,每月累計三天曠工者,扣除當月工資,并給予記過處分,無故曠工達一個星期以上者,作除名處理。

第十條 員工因公出差,須事先填寫出差登記表,副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準;各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準。工作緊急無法請假時,須在辦公室備案,到達出差地點應及時與飯店賓館取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎,不予報銷出差費用,特殊情況須總經(jīng)理審批。

第十一條 當月全勤者,可獲得全勤獎金。

餐廳考勤管理制度二:

考勤管理是企業(yè)事業(yè)單位對員工出勤進行考察管理的一種管理制度,包括是否遲到早退,有無曠工請假等。下面是一份餐廳考勤管理制度,供參考。

1、新進員工三天試崗合格后,可錄指紋,從第四天開時上下班必須打卡。

2、不遲到、不早退,遲到5分鐘以內(nèi)可每個月有三次不計;三次以后5分鐘之內(nèi)統(tǒng)一扣5元,遲到5至10分鐘以內(nèi)扣10元;超過10分鐘并在一小時以內(nèi)每分鐘1元;超過一小時按曠工處理。

3、按規(guī)定時間、次數(shù)打卡,不多打、不漏打,忘打卡一次扣5元,若一天之內(nèi)一次都沒打卡,則視為事假或按曠工處理

4、若打卡時間顯示未遲到,但實際未按時參加例會、到崗工作,則視為遲到。

5、遲到者必須在換好工作服、并整理好儀容儀表可開始工作時找上級管理人員報告才算上班。

6、員工遲到時,管理人員必須如實記錄遲到時間,并在手工考勤本上標注清楚,若有隱瞞或不按實際遲到時間記錄考勤,管理人員扣20元。

餐廳考勤管理制度三:

為了提高刁家燉肉館的服務質(zhì)量和工作效益,貫徹“各盡所能”,也為貫徹“按勞分配”原則提供重要依據(jù)。特制定考勤管理制度,暫訂以下條款:

一、總則:

經(jīng)理是考勤管理者。各部門要實事求是,認真執(zhí)行。

各部門員工必須嚴格遵守考勤制度,以及現(xiàn)行的點名制度。

各位員工必須嚴格按照酒店規(guī)定的時間上下班,

各部門員工不得私自倒班,換休,如有特殊情況需向經(jīng)理提出申請,否則按曠工一天處理,如換休造成工作脫節(jié)或重大過失者視情況予以嚴肅處理。

二、點名及考勤統(tǒng)計規(guī)定:

所有員工出勤均須點名, 忘記點名者,須當日向經(jīng)理說明理由,由經(jīng)理核實后,且接受每次扣罰2元處罰,未履行相應手續(xù)者按曠工處罰;

每個部門管理員,每月25日須將次月排班表交經(jīng)理,因特殊原因需要臨時更換班次的,須向經(jīng)理說明。一律按核對的考勤計算員工工資,

考勤記錄統(tǒng)計時間為每月1日至5日,每月4日前需將前月員工考勤表核對后連同《請假單》一并交經(jīng)理。

考勤記錄和考勤報表將作為工資表制作的最終依據(jù),一經(jīng)交到經(jīng)理,各部門無權更改或補充。

如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名,應向所在部門經(jīng)理說明情況。

三、考勤的計算:

全勤:正常工休外沒有請假,遲到,早退,曠工的,全勤獎50元,工休沒休的加發(fā)當天基本工資。

休班:本店員工每月有2天休班,

遲到:工作時間開始30分鐘內(nèi)未簽到;

早退:工作時間結束前30分鐘內(nèi)擅自離開工作崗位;

曠工:

遲到、早退超過30分鐘(含30分鐘);

請假未經(jīng)批準或不服從工作分配,擅自不到崗;

不按規(guī)定辦理請假手續(xù)或無正當理由擅自離開工作崗位;

凡各種假期逾期,未向有關部門辦理續(xù)假手續(xù);

上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上;

弄虛作假出具假證明,請假事由與休假事實不相符;

利用病、事假為其他單位或個人從事有關贏利性業(yè)務;

四、請假規(guī)定:

1.病假:

員工病假一般須經(jīng)鎮(zhèn)級以上醫(yī)院開具證明,可向部門經(jīng)理請假,但不可電話或委托他人請假或代他人請假(特殊情況除外)。無醫(yī)院的病假無效.員工請病假在2天以內(nèi)則經(jīng)理批準,2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準;員工如患急病出需立即通知部門經(jīng)理請假,并盡快補辦有關手續(xù),以便部門統(tǒng)籌安排工作,非工傷的病假需按酒店規(guī)定扣除相應工資,工傷按有關政策執(zhí)行。

2.事假:

員工因私事不能上班,可以提前一天申請事假。事假在2天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準, 2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準;未經(jīng)批準的事假按曠工處理,假期內(nèi)按酒店規(guī)定扣除相應的工資。

3.特別休假:

法定假日:全年共3天,春節(jié)3天,

婚假:本人結婚,休假7天;子女結婚,休假1天

喪假:配偶、父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、子女的葬禮,休假7天;祖父母、外祖父母,兄弟姐妹的葬禮,休假1天;

五、缺勤及請假期間工資待遇:

1.遲到(早退):按扣罰5元計算

2.病假:病假只取消當天基本工資

3.事假:

a:事假1天,取消當天基本工資+扣1天基本工資

b:事假2天,取消當天基本工資+扣2天基本工資

c:事假3天,取消當天基本工資+扣3天基本工資

如此類推,直至當月工資扣完為止。

曠工:

a:曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元

b:曠工2小時以下的考勤記遲到+罰半天工資款

c:曠工半天,取消當日半天基本工資+扣1天基本工資;

d:曠工1天,取消當日基本工資+扣2天基本工資;

e:曠工2天,取消當日基本工資+扣4天基本工資;

f:連續(xù)曠工3天自動離職。

六.離職的處理辦法

辭職:到工資發(fā)放日發(fā)放未發(fā)放的工資,工作滿半年的押金全額退還,不滿半年的扣除服裝折舊費。

自動離職或開除:沒收所以未發(fā)放的工資及獎金,押金。

七、請假批準權限

1、請假,必須經(jīng)批準

2、經(jīng)理級以下員工請假1-2天由部門經(jīng)理批準,2天以上由總經(jīng)理批準。

3、部門經(jīng)理級員工請假須由總經(jīng)理批準;

餐廳考勤管理制度四:

制度目的:規(guī)范飯店考勤的日常管理。

制度范圍:飯店各部門管理人員及全體員工

制度內(nèi)容:

1各部門考勤由各部門負責人考核、班前點名,根據(jù)考核情況將遲到、早退、曠工情況如實填寫《考勤記錄表》。

2每月第一天,各部門負責人核對上月考勤,核對后員工簽字予以確認。

3每月第二天各部門負責人將考勤簿上交財務。

4財務部,總務部員工及管理人員考勤按照公司規(guī)定的時間上下班,并在打卡機上打卡,外出辦事須向上一級主管請示,經(jīng)批準后方可外出。

5部門管理人員核對本部門考勤完畢后,需在考勤薄上簽字確認。

6遲到

6.1十分鐘以內(nèi)為遲到,每次罰款十元。

6.2超過十分鐘,三十分鐘以內(nèi),每次罰款二十元。

6.3超過三十分鐘,六十分鐘以內(nèi),每次罰款五十元。

6.4超過六十分鐘,按曠工一天處理。

6.5一個月內(nèi)遲到三次以上另按曠工一天處理。

7早退

7.1提前十分鐘以內(nèi)下班者為早退,每次罰款十元。

7.2超過十分鐘,三十分鐘以內(nèi)提前下班者,每次罰款二十元。

7.3超過三十分鐘,六十分鐘以內(nèi)提前下班者,每次罰款五十元。

7.4超過一個小時提前下班者,按曠工一天處理。

7.5一個月內(nèi)早退三次以上另按曠工一天處理。

8曠工

8.1曠工一天,扣除三天工資,并罰款一百元。

8.2每月累計曠工三天以上者,除相應處罰之外,并開除。

8.3每月連續(xù)曠工三天以上者,按自動離職處理。

9公休

9.1員工每月享有三天帶薪假及春節(jié)三天、勞動節(jié)兩天、國慶節(jié)兩天、元旦一天的帶薪假。

9.2員工正常休班必須由部門管理人員批準后方可進行休班,特殊情況須調(diào)休的由個人協(xié)商換休,向部門負責人提出書面申請,經(jīng)部門負責人批準后方可。

9.3部門負責人休班由店經(jīng)理安排批準。

9.4節(jié)假日休班由部門負責人安排輪休(春節(jié)假期本月調(diào)休不完,可安排下月調(diào)休)。

9.5飯店副總經(jīng)理休班須經(jīng)飯店總經(jīng)理批準。

10事假

10.1事假兩天以內(nèi)(含兩天)由部門負責人批準,兩天以上由店總經(jīng)理批準。

10.2事假一天扣除二天工資。

10.3假期超過十天不享有三天帶薪假。

11病假

11.1因突發(fā)疾病無法到酒店當面請假時,由當事人或護理人以電話的形式向部門負責人請假,并說明病情、就診醫(yī)院或診所、請假期限等。

11.2部門負責人在第一時間內(nèi)向店總經(jīng)理詳細說明情況及請假期限,請假人完假后第一天補填《病假申請單》并出具就醫(yī)醫(yī)院或診所的病歷,報店總經(jīng)理辦理補簽手續(xù)。

11.3員工病假十天以內(nèi)(不含十天),享有三天帶薪假,須按日工資扣除假期工資,病假超過十天不享有三天帶薪假。

11.4請病假員工最遲于請假的當日將《病假申請單》報部門負責人核實,店總經(jīng)理批準后準假。完假第一天將醫(yī)院或門診病歷復印件交部門負責人存檔。

11.5飯店員工病假兩天以內(nèi)(含兩天)由部門負責人批準,兩天以上一個月之內(nèi)由店總經(jīng)理批準;一個月以上,須由公司總經(jīng)理批準;病假期間員工不享有工資。

12工傷假

12.1員工因工受傷(違規(guī)操作除外),經(jīng)判定屬工傷,依據(jù)醫(yī)院證明指導確定假期。

12.2員工工傷假期在十五天以內(nèi)(含十五天)發(fā)基本工資,十五天至一個月發(fā)基本工資的80%,一個月以上公司與員工協(xié)商解決。

13婚假

13.1正式員工工齡滿一年,享有三天帶薪婚假,工齡滿二年以上的員工享有七天帶薪婚假,工齡滿二年以上的員工且為晚婚的享有十天帶薪婚假(男二十五周歲、女二十四周歲)。

13.2婚假須提前十五天向部門負責人提出申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準后執(zhí)行,申請交辦公室存檔。

14喪假

14.1員工直系親屬父母、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔嬸去世,享有三天帶薪假。

14.2喪假當天請假員工應向部門負責人申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準后執(zhí)行。

15產(chǎn)假

工齡滿二年以上女性員工享有六個月產(chǎn)假,產(chǎn)假必須提前三天向部門負責人申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準后執(zhí)行,產(chǎn)假期間員工只保留工齡,產(chǎn)假結束按照公司需要另行安排崗位。

16員工實習期休、請假

16.1實習期間當月出勤十五天以上,享有一天帶薪假(根據(jù)部門安排);培訓期不享有帶薪假。

16.2培訓期、實習期間因病或因事可據(jù)實請假,請假員工應提前一天向相關部門負責人提出申請,請假兩天之內(nèi)(含兩天)由部門負責人批準,請假兩天以上由店總經(jīng)理批準,工資結算扣工資(扣款金額=崗位工資÷30天×請假天數(shù))。

17加班

17.1飯店職員原則上不允許安排加班,如有特殊情況確需加班的,由負責人填寫《加班申請》,報店總經(jīng)理批準后方可加班。加班工資按加班天數(shù)×(崗位工資÷30)計算。

17.2春節(jié)加班(三十、初一、初二),加班工資=(崗位工資÷30×加班天數(shù))×2;并在同月內(nèi)享有相同天數(shù)的帶薪休假,本月輪休不完的可延至下月休完。

18受留店察看處分的職工,察看期間不享有休班;

餐廳考勤管理制度五:

一、考勤時間

按門店規(guī)定的作習時間為準。

二、考勤記錄

1、員工正常下下觀按規(guī)定的時間至指定的簽到處簽到,考勤人員負責注意簽到時間。

2、不得委托他人簽到或代人簽到。

3、本人重病等原因臨時請假無法及時簽到的,需在回崗后由部門主管簽署證明。

三、遲到、早退、曠工

1、遲到或早退一次者,限30分鐘以內(nèi)1分鐘扣1分,超過30分鐘作曠工一天處理。請假未獲上級批準而擅自缺勤者作曠工處理.曠工一天扣30分,連續(xù)曠工三天作自動離職處理。

2、員工忘記簽到又不及時簽署證明的,視為曠工。

四、請(休)假規(guī)定

1、員工申請月休、婚假、生日假、慰唁假、春節(jié)假及其他不帶薪事假事先必須向直接主管申請,請假需提前一星期申請經(jīng)批準方可,未經(jīng)批準按曠工處理,特殊緊急情況除外。

2、員工請(休)申請和匯報對象均為直接上級主管。

3、原則上,員工每月申請排休外不再申請臨時休假,有特別重大事件或本人得病,可以特批調(diào)整安排,但事后需遞交相關證明資料。

4、全勤者享受50元的全勤獎。

五、處罰規(guī)定

1、遲到、早退、曠工;按照《績效考核制度操作細則》進行處罰。

2、遲到、早退達6次/月者及累計曠工達3天者視為自動離職,無工薪報酬。

3、代他人簽到的,雙方責任人均以未簽到論處。

第2篇 z餐廳考勤管理制度

餐廳考勤管理制度一:

第一條 飯店賓館員工正常工作時間視部門工作需要而確定,因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間的由總經(jīng)理辦公室另行通知。

第二條 飯店賓館員工一律實行上下班打卡登記制度。

第三條 所有員工上下班均需親自打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,違反者代理人和被代理人均給予記過處分。

第四條 飯店賓館每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡,并負責將員工出勤情況報告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報至人事部,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。

第五條 所有員工須先到飯店賓館打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況}需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準,不辦理批準手續(xù)者,按遲到或曠工處理。

第六條 上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲到處理;超過30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,超過30分鐘者按曠工半天處理。

第七條 員工外出辦理業(yè)務前須向部門經(jīng)理說明外出原因及返回時間,否則按外出辦私事處理。

第八條 員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%,達五次者扣發(fā)100%全勤獎,并給予一次警告處分。

第九條 員工無故曠工半天者,扣發(fā)當月全勤獎,并給予警告處分,每月累計三天曠工者,扣除當月工資,并給予記過處分,無故曠工達一個星期以上者,作除名處理。

第十條 員工因公出差,須事先填寫出差登記表,副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準;各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準。工作緊急無法請假時,須在辦公室備案,到達出差地點應及時與飯店賓館取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎,不予報銷出差費用,特殊情況須總經(jīng)理審批。

第十一條 當月全勤者,可獲得全勤獎金。

餐廳考勤管理制度二:

考勤管理是企業(yè)事業(yè)單位對員工出勤進行考察管理的一種管理制度,包括是否遲到早退,有無曠工請假等。下面是一份餐廳考勤管理制度,供參考。

1、新進員工三天試崗合格后,可錄指紋,從第四天開時上下班必須打卡。

2、不遲到、不早退,遲到5分鐘以內(nèi)可每個月有三次不計;三次以后5分鐘之內(nèi)統(tǒng)一扣5元,遲到5至10分鐘以內(nèi)扣10元;超過10分鐘并在一小時以內(nèi)每分鐘1元;超過一小時按曠工處理。

3、按規(guī)定時間、次數(shù)打卡,不多打、不漏打,忘打卡一次扣5元,若一天之內(nèi)一次都沒打卡,則視為事假或按曠工處理

4、若打卡時間顯示未遲到,但實際未按時參加例會、到崗工作,則視為遲到。

5、遲到者必須在換好工作服、并整理好儀容儀表可開始工作時找上級管理人員報告才算上班。

6、員工遲到時,管理人員必須如實記錄遲到時間,并在手工考勤本上標注清楚,若有隱瞞或不按實際遲到時間記錄考勤,管理人員扣20元。

餐廳考勤管理制度三:

為了提高刁家燉肉館的服務質(zhì)量和工作效益,貫徹“各盡所能”,也為貫徹“按勞分配”原則提供重要依據(jù)。特制定考勤管理制度,暫訂以下條款:

一、總則:

經(jīng)理是考勤管理者。各部門要實事求是,認真執(zhí)行。

各部門員工必須嚴格遵守考勤制度,以及現(xiàn)行的點名制度。

各位員工必須嚴格按照酒店規(guī)定的時間上下班,

各部門員工不得私自倒班,換休,如有特殊情況需向經(jīng)理提出申請,否則按曠工一天處理,如換休造成工作脫節(jié)或重大過失者視情況予以嚴肅處理。

二、點名及考勤統(tǒng)計規(guī)定:

所有員工出勤均須點名, 忘記點名者,須當日向經(jīng)理說明理由,由經(jīng)理核實后,且接受每次扣罰2元處罰,未履行相應手續(xù)者按曠工處罰;

每個部門管理員,每月25日須將次月排班表交經(jīng)理,因特殊原因需要臨時更換班次的,須向經(jīng)理說明。一律按核對的考勤計算員工工資,

考勤記錄統(tǒng)計時間為每月1日至5日,每月4日前需將前月員工考勤表核對后連同《請假單》一并交經(jīng)理。

考勤記錄和考勤報表將作為工資表制作的最終依據(jù),一經(jīng)交到經(jīng)理,各部門無權更改或補充。

如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名,應向所在部門經(jīng)理說明情況。

三、考勤的計算:

全勤:正常工休外沒有請假,遲到,早退,曠工的,全勤獎50元,工休沒休的加發(fā)當天基本工資。

休班:本店員工每月有2天休班,

遲到:工作時間開始30分鐘內(nèi)未簽到;

早退:工作時間結束前30分鐘內(nèi)擅自離開工作崗位;

曠工:

遲到、早退超過30分鐘(含30分鐘);

請假未經(jīng)批準或不服從工作分配,擅自不到崗;

不按規(guī)定辦理請假手續(xù)或無正當理由擅自離開工作崗位;

凡各種假期逾期,未向有關部門辦理續(xù)假手續(xù);

上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上;

弄虛作假出具假證明,請假事由與休假事實不相符;

利用病、事假為其他單位或個人從事有關贏利性業(yè)務;

四、請假規(guī)定:

1.病假:

員工病假一般須經(jīng)鎮(zhèn)級以上醫(yī)院開具證明,可向部門經(jīng)理請假,但不可電話或委托他人請假或代他人請假(特殊情況除外)。無醫(yī)院的病假無效.員工請病假在2天以內(nèi)則經(jīng)理批準,2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準;員工如患急病出需立即通知部門經(jīng)理請假,并盡快補辦有關手續(xù),以便部門統(tǒng)籌安排工作,非工傷的病假需按酒店規(guī)定扣除相應工資,工傷按有關政策執(zhí)行。

2.事假:

員工因私事不能上班,可以提前一天申請事假。事假在2天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準, 2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準;未經(jīng)批準的事假按曠工處理,假期內(nèi)按酒店規(guī)定扣除相應的工資。

3.特別休假:

法定假日:全年共3天,春節(jié)3天,

婚假:本人結婚,休假7天;子女結婚,休假1天

喪假:配偶、父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、子女的葬禮,休假7天;祖父母、外祖父母,兄弟姐妹的葬禮,休假1天;

五、缺勤及請假期間工資待遇:

1.遲到(早退):按扣罰5元計算

2.病假:病假只取消當天基本工資

3.事假:

a:事假1天,取消當天基本工資+扣1天基本工資

b:事假2天,取消當天基本工資+扣2天基本工資

c:事假3天,取消當天基本工資+扣3天基本工資

如此類推,直至當月工資扣完為止。

曠工:

a:曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元

b:曠工2小時以下的考勤記遲到+罰半天工資款

c:曠工半天,取消當日半天基本工資+扣1天基本工資;

d:曠工1天,取消當日基本工資+扣2天基本工資;

e:曠工2天,取消當日基本工資+扣4天基本工資;

f:連續(xù)曠工3天自動離職。

六.離職的處理辦法

辭職:到工資發(fā)放日發(fā)放未發(fā)放的工資,工作滿半年的押金全額退還,不滿半年的扣除服裝折舊費。

自動離職或開除:沒收所以未發(fā)放的工資及獎金,押金。

七、請假批準權限

1、請假,必須經(jīng)批準

2、經(jīng)理級以下員工請假1-2天由部門經(jīng)理批準,2天以上由總經(jīng)理批準。

3、部門經(jīng)理級員工請假須由總經(jīng)理批準;

餐廳考勤管理制度四:

制度目的:規(guī)范飯店考勤的日常管理。

制度范圍:飯店各部門管理人員及全體員工

制度內(nèi)容:

1各部門考勤由各部門負責人考核、班前點名,根據(jù)考核情況將遲到、早退、曠工情況如實填寫《考勤記錄表》。

2每月第一天,各部門負責人核對上月考勤,核對后員工簽字予以確認。

3每月第二天各部門負責人將考勤簿上交財務。

4財務部,總務部員工及管理人員考勤按照公司規(guī)定的時間上下班,并在打卡機上打卡,外出辦事須向上一級主管請示,經(jīng)批準后方可外出。

5部門管理人員核對本部門考勤完畢后,需在考勤薄上簽字確認。

6遲到

6.1十分鐘以內(nèi)為遲到,每次罰款十元。

6.2超過十分鐘,三十分鐘以內(nèi),每次罰款二十元。

6.3超過三十分鐘,六十分鐘以內(nèi),每次罰款五十元。

6.4超過六十分鐘,按曠工一天處理。

6.5一個月內(nèi)遲到三次以上另按曠工一天處理。

7早退

7.1提前十分鐘以內(nèi)下班者為早退,每次罰款十元。

7.2超過十分鐘,三十分鐘以內(nèi)提前下班者,每次罰款二十元。

7.3超過三十分鐘,六十分鐘以內(nèi)提前下班者,每次罰款五十元。

7.4超過一個小時提前下班者,按曠工一天處理。

7.5一個月內(nèi)早退三次以上另按曠工一天處理。

8曠工

8.1曠工一天,扣除三天工資,并罰款一百元。

8.2每月累計曠工三天以上者,除相應處罰之外,并開除。

8.3每月連續(xù)曠工三天以上者,按自動離職處理。

9公休

9.1員工每月享有三天帶薪假及春節(jié)三天、勞動節(jié)兩天、國慶節(jié)兩天、元旦一天的帶薪假。

9.2員工正常休班必須由部門管理人員批準后方可進行休班,特殊情況須調(diào)休的由個人協(xié)商換休,向部門負責人提出書面申請,經(jīng)部門負責人批準后方可。

9.3部門負責人休班由店經(jīng)理安排批準。

9.4節(jié)假日休班由部門負責人安排輪休(春節(jié)假期本月調(diào)休不完,可安排下月調(diào)休)。

9.5飯店副總經(jīng)理休班須經(jīng)飯店總經(jīng)理批準。

10事假

10.1事假兩天以內(nèi)(含兩天)由部門負責人批準,兩天以上由店總經(jīng)理批準。

10.2事假一天扣除二天工資。

10.3假期超過十天不享有三天帶薪假。

11病假

11.1因突發(fā)疾病無法到酒店當面請假時,由當事人或護理人以電話的形式向部門負責人請假,并說明病情、就診醫(yī)院或診所、請假期限等。

11.2部門負責人在第一時間內(nèi)向店總經(jīng)理詳細說明情況及請假期限,請假人完假后第一天補填《病假申請單》并出具就醫(yī)醫(yī)院或診所的病歷,報店總經(jīng)理辦理補簽手續(xù)。

11.3員工病假十天以內(nèi)(不含十天),享有三天帶薪假,須按日工資扣除假期工資,病假超過十天不享有三天帶薪假。

11.4請病假員工最遲于請假的當日將《病假申請單》報部門負責人核實,店總經(jīng)理批準后準假。完假第一天將醫(yī)院或門診病歷復印件交部門負責人存檔。

11.5飯店員工病假兩天以內(nèi)(含兩天)由部門負責人批準,兩天以上一個月之內(nèi)由店總經(jīng)理批準;一個月以上,須由公司總經(jīng)理批準;病假期間員工不享有工資。

12工傷假

12.1員工因工受傷(違規(guī)操作除外),經(jīng)判定屬工傷,依據(jù)醫(yī)院證明指導確定假期。

12.2員工工傷假期在十五天以內(nèi)(含十五天)發(fā)基本工資,十五天至一個月發(fā)基本工資的80%,一個月以上公司與員工協(xié)商解決。

13婚假

13.1正式員工工齡滿一年,享有三天帶薪婚假,工齡滿二年以上的員工享有七天帶薪婚假,工齡滿二年以上的員工且為晚婚的享有十天帶薪婚假(男二十五周歲、女二十四周歲)。

13.2婚假須提前十五天向部門負責人提出申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準后執(zhí)行,申請交辦公室存檔。

14喪假

14.1員工直系親屬父母、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔嬸去世,享有三天帶薪假。

14.2喪假當天請假員工應向部門負責人申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準后執(zhí)行。

15產(chǎn)假

工齡滿二年以上女性員工享有六個月產(chǎn)假,產(chǎn)假必須提前三天向部門負責人申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準后執(zhí)行,產(chǎn)假期間員工只保留工齡,產(chǎn)假結束按照公司需要另行安排崗位。

16員工實習期休、請假

16.1實習期間當月出勤十五天以上,享有一天帶薪假(根據(jù)部門安排);培訓期不享有帶薪假。

16.2培訓期、實習期間因病或因事可據(jù)實請假,請假員工應提前一天向相關部門負責人提出申請,請假兩天之內(nèi)(含兩天)由部門負責人批準,請假兩天以上由店總經(jīng)理批準,工資結算扣工資(扣款金額=崗位工資÷30天×請假天數(shù))。

17加班

17.1飯店職員原則上不允許安排加班,如有特殊情況確需加班的,由負責人填寫《加班申請》,報店總經(jīng)理批準后方可加班。加班工資按加班天數(shù)×(崗位工資÷30)計算。

17.2春節(jié)加班(三十、初一、初二),加班工資=(崗位工資÷30×加班天數(shù))×2;并在同月內(nèi)享有相同天數(shù)的帶薪休假,本月輪休不完的可延至下月休完。

18受留店察看處分的職工,察看期間不享有休班;

餐廳考勤管理制度五:

一、考勤時間

按門店規(guī)定的作習時間為準。

二、考勤記錄

1、員工正常下下觀按規(guī)定的時間至指定的簽到處簽到,考勤人員負責注意簽到時間。

2、不得委托他人簽到或代人簽到。

3、本人重病等原因臨時請假無法及時簽到的,需在回崗后由部門主管簽署證明。

三、遲到、早退、曠工

1、遲到或早退一次者,限30分鐘以內(nèi)1分鐘扣1分,超過30分鐘作曠工一天處理。請假未獲上級批準而擅自缺勤者作曠工處理.曠工一天扣30分,連續(xù)曠工三天作自動離職處理。

2、員工忘記簽到又不及時簽署證明的,視為曠工。

四、請(休)假規(guī)定

1、員工申請月休、婚假、生日假、慰唁假、春節(jié)假及其他不帶薪事假事先必須向直接主管申請,請假需提前一星期申請經(jīng)批準方可,未經(jīng)批準按曠工處理,特殊緊急情況除外。

2、員工請(休)申請和匯報對象均為直接上級主管。

3、原則上,員工每月申請排休外不再申請臨時休假,有特別重大事件或本人得病,可以特批調(diào)整安排,但事后需遞交相關證明資料。

4、全勤者享受50元的全勤獎。

五、處罰規(guī)定

1、遲到、早退、曠工;按照《績效考核制度操作細則》進行處罰。

2、遲到、早退達6次/月者及累計曠工達3天者視為自動離職,無工薪報酬。

3、代他人簽到的,雙方責任人均以未簽到論處。