酒店前臺(tái)收銀管理制度旨在確保酒店日常運(yùn)營(yíng)的順暢，提升服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)財(cái)務(wù)安全，防止錯(cuò)誤和欺詐行為。它涵蓋了人員管理、流程規(guī)范、財(cái)務(wù)管理、客戶關(guān)系管理等多個(gè)方面。
包括哪些方面
1. 人員資質(zhì)與培訓(xùn)：規(guī)定前臺(tái)收銀員的任職資格，包括必要的技能和知識(shí)，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和職業(yè)道德教育。
2. 收銀操作流程：明確收銀操作步驟，如入住、退房、結(jié)賬等，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和準(zhǔn)確性。
3. 財(cái)務(wù)管理：設(shè)定現(xiàn)金管理規(guī)則，如每日結(jié)算、賬目核對(duì)、異常處理等，確保財(cái)務(wù)透明。
4. 客戶服務(wù)：規(guī)定處理客戶投訴和需求的程序，保證客戶滿意度。
5. 系統(tǒng)使用：規(guī)范酒店預(yù)訂系統(tǒng)和收銀系統(tǒng)的使用，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤。
6. 安全與保密：強(qiáng)調(diào)信息安全，防止客戶信息泄露，同時(shí)確保物理資產(chǎn)的安全。
7. 監(jiān)控與審計(jì)：設(shè)定內(nèi)部審計(jì)機(jī)制，定期檢查收銀操作，確保制度執(zhí)行。
重要性
酒店前臺(tái)收銀管理制度的重要性不言而喻。一方面，它有助于提升工作效率，減少人為錯(cuò)誤，提高客戶滿意度；另一方面，它保障了酒店的財(cái)務(wù)安全，防止資金流失，維護(hù)企業(yè)的利益。良好的管理制度也有助于提升員工的職業(yè)素養(yǎng)，塑造專業(yè)的企業(yè)形象。
方案
1. 設(shè)立收銀員崗位職責(zé)，明確工作內(nèi)容和期望，定期評(píng)估表現(xiàn)，提供反饋和改進(jìn)機(jī)會(huì)。
2. 制定詳細(xì)的操作手冊(cè)，涵蓋所有收銀流程，確保員工了解并遵守。
3. 引入財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，自動(dòng)化處理賬目，減少手動(dòng)操作，提高準(zhǔn)確性。
4. 建立客戶投訴處理機(jī)制，快速響應(yīng)，及時(shí)解決客戶問題，提升客戶體驗(yàn)。
5. 定期進(jìn)行安全培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的信息安全意識(shí)，確保客戶信息的保護(hù)。
6. 實(shí)施內(nèi)部審計(jì)，通過隨機(jī)抽查、月度審核等方式，監(jiān)督收銀流程的合規(guī)性。
7. 對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)遵循管理制度，形成良好工作氛圍。
通過上述方案的實(shí)施，酒店前臺(tái)收銀管理制度將得到全面落地，為酒店的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)和持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
酒店前臺(tái)收銀管理制度范文
第1篇 酒店前臺(tái)收銀管理制度
酒店前臺(tái)收銀管理制度(七)
一、收銀管理制度
1、嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗,如有違反者,查明原因,給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練,導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失者,將處以20元以上罰款(經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償)。
3、工作期間,嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金(不允許超過10元/人),特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理,未經(jīng)請(qǐng)示,一經(jīng)查處超出規(guī)定額度,超額部分一律沒收上交財(cái)務(wù),并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。
4、實(shí)行帳錢分離,不許一人即管帳又管錢,不許自作主張少收客人的現(xiàn)金,出現(xiàn)挪用公款、私自外借(老板允許方可)、貪污錢財(cái),視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機(jī)關(guān)處理。
5、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據(jù)現(xiàn)象,給予勸退處理。
6、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)處以5元/次罰款。
7、保守公司商業(yè)秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的財(cái)務(wù)信息,堅(jiān)持原則,愛崗敬業(yè)。
8、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制,正確識(shí)別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。
9、收銀臺(tái)發(fā)票管理,要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序,盡量壓縮發(fā)票使用量,嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票,一經(jīng)查處,給予重罰。
10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)(經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外),違者給予10元/次罰款。
二、收銀的工作范圍及職責(zé)
1、負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)客人消費(fèi)款的正常核算及收取。
2、有效的節(jié)約發(fā)票的使用量。
3、對(duì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)款的核算、制表及上交。
三、收銀的工作細(xì)則
1、參加會(huì)議,儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度,佩帶公司指定物品。
2、接待客人語(yǔ)氣親切,如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語(yǔ)規(guī)范。
3、收銀臺(tái)工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊包括周邊環(huán)境。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)。
4、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制,正確識(shí)別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。
5、結(jié)算單的正確操作和注意事項(xiàng)。
6、離開崗位必須和當(dāng)班同事交接后才可離開不可擅自離崗且離去后速去速回。
7、公開各類活動(dòng)的協(xié)助推廣和正確操作。
8、熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格公開各類活動(dòng)的配合。
9、收銀pos機(jī)(刷卡機(jī))的操作和清潔維護(hù)。
10、收銀臺(tái)各類物品的盤存耗料物品的領(lǐng)用發(fā)放登記盤存交接。
11、對(duì)講機(jī)的使用和與其它部門配合。
12、各類表格的正確操作填寫核對(duì)。
13、交接班注意事項(xiàng)
(1)班別之間交接要清楚房間數(shù)與消費(fèi)確認(rèn)單要核對(duì)好
(2)預(yù)買單的交接
(3)有歡唱券的交接
(4)有會(huì)員卡房間的交接
(5)盤存物品交接
(6)特殊情況的交接并做好提醒工作
14、每日收銀工作終了,必須及時(shí)打印交班明細(xì)表和交班存單,然后馬上清點(diǎn)收銀庫(kù)況,清點(diǎn)過程中一點(diǎn)要認(rèn)真仔細(xì);點(diǎn)核現(xiàn)金實(shí)際庫(kù)存,數(shù)量是否一致;當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用,金額合計(jì)并立即上交財(cái)務(wù)部門。
15、服從分配.按時(shí)完成上級(jí)指派的其他工作.
16、備足零鈔,領(lǐng)取備用金。
第2篇 酒店前臺(tái)收銀管理制度
1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。
2、收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>
3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行長(zhǎng)繳短補(bǔ)的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款,必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必須班班交接,天天核對(duì),具有書面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。
4、不得將公款挪作私用。
5、接受信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。
6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。
7、認(rèn)真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報(bào)告,投款需有人見證,并在收點(diǎn)交款袋報(bào)告上簽名。
8、愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作。
9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。
10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。
11、積極參加培訓(xùn)。
12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。
13、積極完成上級(jí)分配的其他工作。
第3篇 j酒店前臺(tái)收銀管理制度
酒店前臺(tái)收銀管理制度要怎么制定呢下面小編整理了酒店前臺(tái)收銀管理制度范本,歡迎閱讀參考!
酒店前臺(tái)收銀管理制度一
1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。
2、收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>
3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行長(zhǎng)繳短補(bǔ)的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款,必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必須班班交接,天天核對(duì),具有書面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。
4、不得將公款挪作私用。
5、接受信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。
6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。
7、認(rèn)真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報(bào)告,投款需有人見證,并在收點(diǎn)交款袋報(bào)告上簽名。
8、愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作。
9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。
10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。
11、積極參加培訓(xùn)。
12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。
13、積極完成上級(jí)分配的其他工作。
酒店前臺(tái)收銀管理制度二
為了規(guī)范酒店收銀員的操作程序,特制定如下酒店收銀服務(wù)管理制度。
(一)客人用餐結(jié)束前往收銀臺(tái)買單,收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑,不可左顧右盼,心不在焉。
(二)待客人走近收銀臺(tái),收銀員應(yīng)主動(dòng)迎上前去向客人問好,并且禮貌地詢問客人是否買單。
(三)在得到客人肯定的答案之后,收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個(gè)廳室或在幾號(hào)桌用餐,待客人確認(rèn)后禮貌地請(qǐng)客人稍等一下并立即通知餐廳服務(wù)員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺(tái),并將資料輸入電腦打印出消費(fèi)帳單。
(四)消費(fèi)帳單打印出來,收銀員應(yīng)雙手將帳單以及筆一同遞給客人,請(qǐng)客人確認(rèn)并簽名,注意帳單正面朝向客人,筆尖朝向自己。
(五)客人確認(rèn)簽名完畢之后,收銀員應(yīng)該禮貌地先向客人表示感謝,并詢問客人用什么方式來結(jié)帳。
(六)客人確認(rèn)完結(jié)帳方式,收銀員應(yīng)迅速、準(zhǔn)確地進(jìn)行核算,然后客人禮貌地詢問客人發(fā)票應(yīng)該如何開,此過程需要收銀員集中精力聽完客人表述,切勿讓客人重述,會(huì)讓客人覺得不耐煩也就會(huì)造成細(xì)節(jié)服務(wù)上的失誤,最后也就有可能造成整個(gè)服務(wù)上的失誤。
(七)將開具好的發(fā)票連同該找客人的錢(消費(fèi)pos單)雙手遞給客人,并微笑著請(qǐng)客人確認(rèn)。
(八)待客人確認(rèn)完畢后,收銀員應(yīng)面帶微笑禮貌地與客人道別:“歡迎下次光臨”。
(九)收銀員應(yīng)熟知客史,保證為客人提供個(gè)性化、情感化的服務(wù),并且要堅(jiān)持細(xì)節(jié)服務(wù),最終來提高客人的滿意度。
