詳細(xì)管理制度體現(xiàn)了啥(13篇)

詳細(xì)管理制度是企業(yè)運(yùn)營(yíng)的核心組成部分，它涵蓋了企業(yè)內(nèi)部的各個(gè)層面，旨在確保組織的高效運(yùn)行和有序管理。其主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：

1. 組織架構(gòu)與職責(zé)分配：明確各部門(mén)的職能和崗位職責(zé)，確保每個(gè)人明白自己的工作范圍和責(zé)任。

2. 工作流程與標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定各項(xiàng)工作的具體步驟和完成標(biāo)準(zhǔn)，以便員工遵循執(zhí)行。

3. 員工行為規(guī)范：規(guī)定員工的日常行為準(zhǔn)則，包括職業(yè)道德、行為禮儀等。

4. 考核與激勵(lì)機(jī)制：設(shè)立績(jī)效評(píng)估體系，結(jié)合獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度，激發(fā)員工積極性。

5. 決策與審批程序：明確重大事項(xiàng)的決策流程和審批權(quán)限，提高決策效率。

6. 信息溝通與報(bào)告制度：規(guī)范內(nèi)部信息的傳遞方式和報(bào)告機(jī)制，保證信息暢通無(wú)阻。

7. 風(fēng)險(xiǎn)管理與應(yīng)急預(yù)案：識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)對(duì)策略和應(yīng)急計(jì)劃，降低潛在損失。

包括哪些方面

詳細(xì)管理制度不僅涉及組織結(jié)構(gòu)，還包括人力資源、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)等多個(gè)領(lǐng)域。例如：

- 人力資源管理：招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核、薪酬福利等方面的規(guī)定。 - 財(cái)務(wù)管理：預(yù)算編制、成本控制、財(cái)務(wù)報(bào)告、審計(jì)監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)則。 - 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：市場(chǎng)研究、產(chǎn)品定位、促銷(xiāo)策略、客戶服務(wù)等操作指南。 - 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)：生產(chǎn)計(jì)劃、質(zhì)量控制、設(shè)備維護(hù)、供應(yīng)鏈管理等流程的規(guī)范。

重要性

詳細(xì)管理制度對(duì)于企業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)行至關(guān)重要。一方面，它為員工提供了清晰的行為指導(dǎo)，減少了工作中的混亂和沖突；另一方面，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的流程和考核機(jī)制，可以提升工作效率，保證服務(wù)質(zhì)量，從而提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，良好的管理制度還有助于塑造企業(yè)文化，增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠(chéng)度，促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。

方案

構(gòu)建和完善詳細(xì)管理制度，應(yīng)采取以下步驟：

1. 分析現(xiàn)有制度：評(píng)估現(xiàn)有制度的適用性和有效性，找出存在的問(wèn)題和改進(jìn)空間。

2. 咨詢與調(diào)研：廣泛征求員工、管理層和行業(yè)專(zhuān)家的意見(jiàn)，了解他們的需求和建議。

3. 制定新制度：依據(jù)調(diào)研結(jié)果，制定出符合企業(yè)實(shí)際情況的詳細(xì)管理制度。

4. 實(shí)施與培訓(xùn)：將新制度逐步引入，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保他們理解和遵守。

5. 監(jiān)控與反饋：定期評(píng)估制度的執(zhí)行情況，收集反饋，及時(shí)調(diào)整和完善。

6. 持續(xù)優(yōu)化：隨著企業(yè)的發(fā)展和外部環(huán)境的變化，不斷更新和完善管理制度。

詳細(xì)管理制度是企業(yè)成功的關(guān)鍵，它需要不斷迭代和優(yōu)化，以適應(yīng)不斷變化的內(nèi)外部環(huán)境。只有這樣，企業(yè)才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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第1篇 局機(jī)關(guān)車(chē)輛管理制度(詳細(xì))

e局機(jī)關(guān)車(chē)輛管理制度(詳細(xì)版)

第一章 總則

第一條 為規(guī)范機(jī)關(guān)公務(wù)車(chē)輛管理,提高公務(wù)車(chē)輛使用效益,節(jié)約經(jīng)費(fèi),確保運(yùn)轉(zhuǎn)有序和行車(chē)安全,按照市紀(jì)委關(guān)于公車(chē)管理的相關(guān)規(guī)定,結(jié)合我局實(shí)際情況,對(duì)原有制度進(jìn)行了修改完善,制定本制度。

第二條 本制度所稱機(jī)關(guān)公務(wù)車(chē)輛,是指機(jī)關(guān)從事公務(wù)活動(dòng)的用車(chē)。

第三條 車(chē)輛管理的內(nèi)容包括車(chē)輛日常管理、調(diào)度與使用、維修與保養(yǎng)、車(chē)輛費(fèi)用管理、駕駛員管理等。

第四條 機(jī)關(guān)車(chē)輛管理堅(jiān)持有利工作,集中安排,統(tǒng)一調(diào)度,注重節(jié)約,確保安全的原則。

第五條 局辦公室是機(jī)關(guān)公務(wù)車(chē)輛管理的職能部門(mén),由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理;局監(jiān)察室對(duì)機(jī)關(guān)車(chē)輛使用情況進(jìn)行監(jiān)督。

第二章 日常管理

第六條 嚴(yán)格車(chē)輛管理。固定車(chē)輛駕駛?cè)藛T,不得將車(chē)輛借與他人駕駛。否則,由此產(chǎn)生的一切費(fèi)用及造成的一切后果由駕駛員自行承擔(dān),車(chē)輛行駛必需的相關(guān)隨車(chē)證照(資料)由駕駛員負(fù)責(zé)妥善保管。

第七條 嚴(yán)格控制車(chē)輛運(yùn)行費(fèi)用。切實(shí)加強(qiáng)車(chē)輛用油管理,嚴(yán)格執(zhí)行“一車(chē)一卡”加油辦法。駕駛員持本車(chē)加油卡到指定加油站加油,車(chē)輛管理人員根據(jù)加油站每月提供的加油記錄,與駕駛員提供的數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì),準(zhǔn)確掌握每臺(tái)車(chē)的耗油情況。駕駛員要隨時(shí)掌握加油卡的資金余額,需要補(bǔ)充時(shí)提前向車(chē)管人員報(bào)告。一般情況下不得用現(xiàn)金加油,否則不予報(bào)銷(xiāo)。

第八條 嚴(yán)格執(zhí)行公車(chē)使用登記制度。局辦公室統(tǒng)一印制<機(jī)關(guān)公務(wù)車(chē)輛出車(chē)登記表>(以下簡(jiǎn)稱<出車(chē)登記表>),每臺(tái)車(chē)輛均要建立出行記錄臺(tái)賬。駕駛員根據(jù)安排的出車(chē)任務(wù)如實(shí)填寫(xiě)<出車(chē)登記表>(出車(chē)事由、地點(diǎn)、里程等),并經(jīng)用車(chē)人簽字確認(rèn)。駕駛員要妥善保管<出車(chē)登記表>,不得遺失。車(chē)管人員每月負(fù)責(zé)對(duì)<出車(chē)登記表>進(jìn)行審核,審核車(chē)輛行駛里程、油耗等情況,次月10日前匯總成冊(cè)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

第九條 嚴(yán)格執(zhí)行車(chē)輛回單位停放制度。正常上班時(shí)間,未外派公出的車(chē)輛必須停放在單位;周一至周四的中午、下午及周五的中午下班后,機(jī)關(guān)所有公務(wù)車(chē)輛原則上應(yīng)停放在單位,因特殊情況不能回單位停放的,需經(jīng)因工作需要使用該車(chē)的局領(lǐng)導(dǎo)同意,但必須確保車(chē)輛的安全,如出現(xiàn)車(chē)輛損壞、丟失等情況,一切經(jīng)濟(jì)損失由駕車(chē)人員自負(fù),同意該車(chē)在外停放的局領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任;周五下午下班后至星期日,機(jī)關(guān)所有公務(wù)車(chē)輛必須回單位停放(局領(lǐng)導(dǎo)因工作需要用車(chē)時(shí),駕駛員到單位開(kāi)車(chē),用完后立即將車(chē)開(kāi)回單位停放);國(guó)家法定節(jié)假日期間,除值班車(chē)輛和應(yīng)急執(zhí)法車(chē)輛外,其他車(chē)輛須封存停駛。

第十條 嚴(yán)禁公車(chē)私用私駕。禁止將公車(chē)用于婚喪喜慶、休閑度假、探親訪友等非公務(wù)活動(dòng)。機(jī)關(guān)駕駛員不得公車(chē)私用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并證實(shí),由駕駛員自行承擔(dān)所有費(fèi)用,并作為聘用人員次年是否續(xù)聘的依據(jù)之一。駕駛員公車(chē)私用兩次以上(含兩次),是正式職工的,給予相應(yīng)的紀(jì)律處分,并扣發(fā)年終考核獎(jiǎng)200元/次;是聘用人員的,直接解聘。機(jī)關(guān)干部職工(含離退休職工)確因生病等特殊情況需要用車(chē)的,經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后由車(chē)管人員靈活掌握。領(lǐng)導(dǎo)干部未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自駕駛公車(chē),嚴(yán)格執(zhí)行<攀枝花市嚴(yán)禁公車(chē)私用私駕暫行規(guī)定>。

第三章 調(diào)度與使用

第十一條 正常作息時(shí)間,車(chē)輛由局辦公室統(tǒng)一調(diào)度安排,固定局主要領(lǐng)導(dǎo)的工作用車(chē),相對(duì)固定班子成員工作用車(chē)。機(jī)關(guān)各處室市內(nèi)(不含三區(qū)兩縣)工作用車(chē)原則上與分管領(lǐng)導(dǎo)工作用車(chē)相對(duì)應(yīng),由車(chē)輛管理人員統(tǒng)一調(diào)度、合理安排。

重大活動(dòng)或特殊情況,機(jī)關(guān)所有公務(wù)車(chē)輛由辦公室統(tǒng)一調(diào)度。

第十二條 規(guī)范車(chē)輛使用,有效管理機(jī)關(guān)公務(wù)用車(chē)

1、日常辦公用車(chē)管理

節(jié)約公務(wù)車(chē)輛運(yùn)行成本,盡量減少車(chē)輛外出次數(shù),相對(duì)固定機(jī)關(guān)工作人員因公在市內(nèi)(不含三區(qū)兩縣)辦事的車(chē)輛安排時(shí)間,一般情況下為每天上午的9:00、10:30、11:20,下午的3:10、4:30、5:10,其余時(shí)間原則上不安排車(chē)輛外出。

2、長(zhǎng)途用車(chē)管理

長(zhǎng)途用車(chē)是指因工作需要到市外(不含本市所轄三區(qū)兩縣)的用車(chē)。

為減少長(zhǎng)途行車(chē)安全隱患,節(jié)約能耗和費(fèi)用,嚴(yán)格控制長(zhǎng)途用車(chē)。因特殊情況確需長(zhǎng)途用車(chē)的,由用車(chē)人填寫(xiě)<長(zhǎng)途用車(chē)申請(qǐng)單>,經(jīng)分管辦公室的局領(lǐng)導(dǎo)審批同意后,由局辦公室統(tǒng)一安排車(chē)輛。

局領(lǐng)導(dǎo)(含局主要領(lǐng)導(dǎo)、班子成員、保留或享受副縣級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部職務(wù)待遇的人員,下同)需要長(zhǎng)途用車(chē)時(shí),出行人員應(yīng)達(dá)到2人以上(含2人),出行時(shí)間在5天以內(nèi)(含5天)。特別特殊情況,須經(jīng)局主要領(lǐng)導(dǎo)同意。

機(jī)關(guān)其他干部職工需長(zhǎng)途用車(chē)時(shí),出行人員要達(dá)到5人以上(含5人),出行時(shí)間在4天以內(nèi)(含4天)。特別特殊情況,須經(jīng)分管辦公室的局領(lǐng)導(dǎo)同意。

3、應(yīng)急(執(zhí)法)用車(chē)管理

應(yīng)急用車(chē)主要是指因處置突發(fā)事件、開(kāi)展緊急行政執(zhí)法行動(dòng)以及發(fā)生其他應(yīng)急狀況時(shí)的用車(chē)。

為保障應(yīng)急工作用車(chē),正常作息時(shí)間的應(yīng)急用車(chē)由局辦公室統(tǒng)一安排調(diào)度,節(jié)假日及正常作息時(shí)間以外的應(yīng)急用車(chē)實(shí)行機(jī)關(guān)車(chē)輛輪流值班制度。每輛車(chē)的值班周期為7天,值班時(shí)間為每天中午12:30―下午2:30、下午7:30―次日上午8:00,節(jié)假日值班時(shí)間為全天。值班車(chē)輛及駕駛員由辦公室統(tǒng)一安排,編制<機(jī)關(guān)應(yīng)急用車(chē)安排表>,及時(shí)送至相關(guān)執(zhí)法處室。

值班期間,駕駛員要如實(shí)填寫(xiě)<應(yīng)急用車(chē)值班情況登記表>,不得擅自脫離崗位、與其他駕駛員調(diào)換值班時(shí)間,若因特殊情況確需變動(dòng)值班時(shí)間的,應(yīng)提前告知車(chē)管人員,由車(chē)管人員進(jìn)行調(diào)換,調(diào)換情況要及時(shí)告知相關(guān)執(zhí)法處室;值班駕駛員統(tǒng)一住在指定地點(diǎn),保證車(chē)輛及時(shí)到位。辦公室每月對(duì)應(yīng)急用車(chē)情況進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)。

4、辦事處車(chē)輛管理

辦事處車(chē)輛主要保證局主要領(lǐng)導(dǎo)和班子成員的公務(wù)用車(chē)。車(chē)輛安排按照局領(lǐng)導(dǎo)、調(diào)研員、副調(diào)研員、其他工作人員的順序安排。除局領(lǐng)導(dǎo)外,其余人員用車(chē)只負(fù)責(zé)因公出差車(chē)站、機(jī)場(chǎng)來(lái)往接送(特殊情況除外),由辦事處負(fù)責(zé)人安排,不得與駕駛員直接聯(lián)系。

第四章 維修與保養(yǎng)

第十三條 駕駛員對(duì)自己駕駛的車(chē)輛應(yīng)當(dāng)勤檢查、勤維護(hù),按時(shí)進(jìn)行保養(yǎng),確保車(chē)容整潔、車(chē)況良好,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,嚴(yán)防事故發(fā)生。

第十四條 機(jī)關(guān)車(chē)輛由財(cái)政承擔(dān)費(fèi)用的維修、保養(yǎng),須在市財(cái)政指定的廠家進(jìn)行;由單位自行承擔(dān)費(fèi)用的維修、保養(yǎng)等,只能在本單位指定的廠家進(jìn)行(因公出差離攀等特殊情況除外);指定廠家無(wú)法完成的維修項(xiàng)目,由駕駛員提出申請(qǐng),經(jīng)車(chē)輛管理人員、辦公室負(fù)責(zé)人、局分管領(lǐng)導(dǎo)同意后,可到其他廠家維修;需要到市外進(jìn)行維修的,還需要局主要領(lǐng)導(dǎo)同意。

辦事處車(chē)輛的維修保養(yǎng),費(fèi)用在1000元以內(nèi)的,由辦事處負(fù)責(zé)人審批,每季度憑正規(guī)票據(jù)在單位報(bào)銷(xiāo);車(chē)輛年審及費(fèi)用在10

00元以上的維修,由辦事處負(fù)責(zé)人向局辦公室說(shuō)明情況,經(jīng)分管辦公室和分管財(cái)務(wù)的局領(lǐng)導(dǎo)商定后辦理。

第十五條 車(chē)輛管理人員負(fù)責(zé)對(duì)維修項(xiàng)目和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督,統(tǒng)一負(fù)責(zé)全局所有車(chē)輛年審。

第五章 車(chē)輛費(fèi)用管理

第十六條 車(chē)輛相關(guān)費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)必須實(shí)事求是,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并證實(shí)亂報(bào)費(fèi)用、將加油卡交與他人或其他車(chē)輛使用等違反規(guī)定的行為,一律嚴(yán)肅處理。

第十七條 車(chē)輛維修、保養(yǎng),必須按規(guī)定填寫(xiě)<車(chē)輛維修申報(bào)表>,經(jīng)車(chē)輛管理人員、辦公室負(fù)責(zé)人同時(shí)簽字、加蓋公章 后,方可進(jìn)行;車(chē)輛維修、保養(yǎng)費(fèi)用定期結(jié)算,駕駛員不直接結(jié)賬,只在維修廠家簽字確認(rèn),由車(chē)輛管理人員每季度或每半年統(tǒng)一結(jié)算一次;費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)由車(chē)輛管理人員統(tǒng)一辦理,經(jīng)駕駛員、車(chē)輛管理人員、辦公室負(fù)責(zé)人、財(cái)審處負(fù)責(zé)人、局領(lǐng)導(dǎo)簽字后報(bào)銷(xiāo)。

第十八條 機(jī)關(guān)公務(wù)車(chē)輛因工作需要產(chǎn)生的停車(chē)費(fèi)、過(guò)路費(fèi)等應(yīng)由單位承擔(dān)的費(fèi)用,由駕駛員填制費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單,經(jīng)車(chē)輛管理人員、辦公室負(fù)責(zé)人、財(cái)審處負(fù)責(zé)人、局領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后報(bào)銷(xiāo)。嚴(yán)禁大手大腳,損公肥私,經(jīng)核實(shí)屬弄虛作假?gòu)闹兄\利的,從嚴(yán)從重處理。

第十九條 局辦公室、財(cái)務(wù)審計(jì)處負(fù)責(zé)每季度統(tǒng)計(jì)每臺(tái)車(chē)輛行駛的行駛公里數(shù)及耗油量,在一定范圍內(nèi)公開(kāi)。

第六章 駕駛員管理

第二十條 對(duì)駕駛員的要求

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí),鉆研業(yè)務(wù),不斷提高政治思想素質(zhì)和駕駛技能。

2、愛(ài)崗敬業(yè),任勞任怨,聽(tīng)從統(tǒng)一調(diào)度,服從工作安排。無(wú)出車(chē)任務(wù)時(shí),應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,自覺(jué)遵守單位作息時(shí)間。

3、禁止在工作時(shí)間內(nèi)或公務(wù)接待活動(dòng)中飲酒或酒后駕駛公車(chē)。

4、遵章 守紀(jì),文明行車(chē),嚴(yán)格執(zhí)行交通安全法規(guī)。

5、注重形象,做好服務(wù)。注重個(gè)人儀表和言行,維護(hù)單位形象和利益。

6、厲行節(jié)約,力戒浪費(fèi)。車(chē)輛清洗費(fèi)用實(shí)行包干管理辦法(越野車(chē)、面包車(chē)、e車(chē)每月每輛100元,其他車(chē)輛每月每輛80元);嚴(yán)禁將加油卡交與他人使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅紀(jì)律處理和經(jīng)濟(jì)處罰,聘用人員,一律解聘。

7、車(chē)輛管理人員、駕駛員必須保持24小時(shí)通訊暢通。

8、駕駛員須嚴(yán)格執(zhí)行單位的請(qǐng)銷(xiāo)假制度。休假期間,須將車(chē)鑰匙交車(chē)輛管理人員保管。

第二十一條 駕駛員的出差補(bǔ)貼嚴(yán)格執(zhí)行單位的統(tǒng)一規(guī)定。

第二十二條 駕駛員因公出車(chē),如發(fā)生交通事故,依據(jù)交警部門(mén)的鑒定結(jié)果,按照責(zé)任的劃分及形成的后果等情況,承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任(承擔(dān)事故主要責(zé)任的,駕駛員承擔(dān)保險(xiǎn)賠付后余額的5%―10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任,承擔(dān)次要責(zé)任的,駕駛員承擔(dān)保險(xiǎn)賠付后余額的1%―5%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任);駕駛員因違反道路交通法律法規(guī)等原因受到處罰的,一切責(zé)任自負(fù);未經(jīng)安排私自出車(chē)發(fā)生的交通事故,除按本規(guī)定第十條 進(jìn)行處理外,由此形成的一切后果由駕駛員個(gè)人承擔(dān)。

第二十三條 駕駛員全年安全行車(chē)無(wú)責(zé)任事故的,享受全額安全獎(jiǎng);發(fā)生承擔(dān)主要責(zé)任或全部責(zé)任事故的,取消安全獎(jiǎng)。

第二十四條 駕駛員不服從管理,多次違反單位規(guī)章 制度的,正式員工依據(jù)國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員的相關(guān)管理規(guī)定予以處理;臨時(shí)聘用人員依據(jù)雙方簽訂的合同,給予誡勉談話直至辭退處理。

第二十五條 單位每年對(duì)駕駛員進(jìn)行考核,確定考核等次,并將考核結(jié)果作為是否適合崗位要求、次年是否續(xù)聘的直接依據(jù)。

第七章 附則

第二十六條 本制度由局辦公室負(fù)責(zé)解釋。

第2篇 物業(yè)公司年度管理評(píng)審報(bào)告（詳細(xì)）

物業(yè)公司年度管理評(píng)審報(bào)告(詳細(xì)版)

管理評(píng)審目的:以整體、全面、詳盡的調(diào)查分析討論,評(píng)價(jià)20__年度在文件化的質(zhì)量體系建立后,公司質(zhì)量管理及持續(xù)改進(jìn)方面,質(zhì)量方針、目標(biāo)的滿足方面,業(yè)主意見(jiàn)調(diào)查方面的情況。確保公司質(zhì)量體系運(yùn)行的有效性、符合性和持續(xù)改進(jìn)。

管理評(píng)審依據(jù):iso9000-2000標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)

管理評(píng)審內(nèi)容:管理者代表《闡述公司質(zhì)量方針及管理目標(biāo)的內(nèi)涵》、品質(zhì)管理部《用戶意見(jiàn)征詢調(diào)查分析報(bào)告》、客戶服務(wù)中心《二o__年工作總結(jié)及二o__年工作計(jì)劃》、財(cái)務(wù)部《財(cái)務(wù)收支情況報(bào)告及成本控制分析報(bào)告》、綜合辦公室《人力資源的總結(jié)分析和培訓(xùn)工作總結(jié)分析》、工程拓展部《二o__年工作總結(jié)及二o__年工作重點(diǎn)》、品質(zhì)管理部《20__年度內(nèi)部質(zhì)量體系審核分析報(bào)告》及《二o__年度質(zhì)量體系符合性及有效性分析報(bào)告》

(所有評(píng)審議題附后)

管理評(píng)審方法:集體討論評(píng)審

管理評(píng)審日期:20__年1月21日

與會(huì)人員名單:zzz

管理評(píng)審會(huì)議主要議題及討論內(nèi)容、形成決議如下:

一、評(píng)審程序、項(xiàng)目的簡(jiǎn)短描述和結(jié)論

管理者代表致開(kāi)幕詞

議題1:管理者代表《闡述公司質(zhì)量方針及管理目標(biāo)的內(nèi)涵》

議題2:品質(zhì)管理部《用戶意見(jiàn)征詢調(diào)查分析報(bào)告》

議題3:客戶服務(wù)中心《二o__年工作總結(jié)及二o__年工作計(jì)劃》

議題4:財(cái)務(wù)部《財(cái)務(wù)收支情況報(bào)告及成本控制分析報(bào)告》

議題5:綜合辦公室《人力資源的總結(jié)分析和培訓(xùn)工作總結(jié)分析》

議題6:工程拓展部《二o__年工作總結(jié)及二o__年工作重點(diǎn)》

議題7:品質(zhì)管理部《20__年度內(nèi)部質(zhì)量體系審核分析報(bào)告》及《二o__年度質(zhì)量體系符合性及有效性分析報(bào)告》

二、質(zhì)量體系的持續(xù)有效性、服務(wù)質(zhì)量是否穩(wěn)定和不斷提高進(jìn)行總結(jié)

根據(jù)各部門(mén)所作的工作報(bào)告及集體討論結(jié)果,我公司質(zhì)量管理體系運(yùn)行是適宜、持續(xù)有效的,通過(guò)總結(jié)分析,各部門(mén)針對(duì)用戶提出的意見(jiàn)提出了改進(jìn)措施,公司的服務(wù)質(zhì)量在大家的共同努力下會(huì)不斷改進(jìn)和提高。

三、各部門(mén)針對(duì)《用戶意見(jiàn)征詢調(diào)查分析報(bào)告》結(jié)合自身的工作實(shí)際做分析討論,并制訂糾正預(yù)防措施,形成決議事項(xiàng)。

一)服務(wù)人員禮儀

用戶滿意率最高的是行政辦公人員與會(huì)務(wù)接待人員的禮儀(100%);最低的是維修技術(shù)人員的禮儀(90.48%)。就這個(gè)問(wèn)題,p總要求與會(huì)人員根據(jù)各部門(mén)、各個(gè)崗位的現(xiàn)狀進(jìn)行原因分析:

1、與會(huì)人員以為工作中接觸客戶最多的是會(huì)務(wù)接待,而會(huì)務(wù)禮儀滿意率達(dá)100%,原因是對(duì)禮儀的高度重視,進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn),有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)規(guī)范。

2、服務(wù)人員禮儀不到位和5s的推行、規(guī)范、完善有關(guān)。由于對(duì)會(huì)務(wù)接待工作高度重視了,接待人員禮儀的專(zhuān)題培訓(xùn)已進(jìn)行過(guò)幾次。而在安全管理、清潔綠化、維修技術(shù)人員的禮儀培訓(xùn)不到位。如維修人員拿到維修單進(jìn)入用戶的現(xiàn)場(chǎng)怎樣跟用戶打招呼很重要,進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng),用戶在辦公,我們?cè)谑褂霉ぞ?、發(fā)出噪音方面是否注意了,這些細(xì)節(jié)的培訓(xùn)都沒(méi)到位。

3、部門(mén)分析:

1)、維修技術(shù)人員滿意率較低出現(xiàn)在維修人員工作服較臟,上班時(shí)間維修發(fā)出噪音等。就維修技術(shù)人員禮儀方面提出措施:①如果不是很急的報(bào)修,建議下班時(shí)間給予解決。②保證平穩(wěn)(用戶報(bào)修相對(duì)平穩(wěn))③尊重用戶,進(jìn)門(mén)戴腳套,維修工具上墊一塊布;④進(jìn)門(mén)、出門(mén)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化培訓(xùn);就電梯方面:①跟用戶解釋,電梯全部開(kāi)放運(yùn)行的節(jié)能原理 ;②采取用戶要求停用一部分電梯;③降低維修費(fèi)用方面,進(jìn)行分類(lèi)統(tǒng)計(jì)(用戶報(bào)修和公共材料)并確定統(tǒng)計(jì)核算部門(mén)。

2)、清潔員服務(wù)禮儀沒(méi)達(dá)到目標(biāo)是員工新舊摻和,放松了對(duì)新員工入職的崗前培訓(xùn);消殺工作是考評(píng)滯后,與客戶溝通不到位等;綠化植物養(yǎng)護(hù)方面,由于是公司、業(yè)主、分包方三家管理,目前還沒(méi)有找出解決的辦法。

4、反映的許多問(wèn)題都是管理問(wèn)題,對(duì)施工人員的管理,如佩帶工牌。很大程度上體現(xiàn)的是管理的結(jié)果,有制度不執(zhí)行,或執(zhí)行不到位。有些流程都制定了制度,就像維修人員禮儀、事件處理的及時(shí)性滿意率較低,這兩項(xiàng)之間有必然的聯(lián)系,評(píng)優(yōu)要求用戶滿意率達(dá)到95%,這些問(wèn)題要在三月份之前務(wù)必解決。

p總提出了__物業(yè)從今天開(kāi)始要走入一個(gè)新的開(kāi)端,業(yè)主進(jìn)來(lái)了,所提出的要求會(huì)更上一個(gè)檔次,要求幾點(diǎn):

1)、5s不能松懈,還要改進(jìn),怎樣深入推廣;

2)、上個(gè)星期會(huì)務(wù)出現(xiàn)了問(wèn)題,暴露了我們存在的缺陷,真正本質(zhì)原因請(qǐng)相關(guān)部門(mén)分析,并拿出方案,落實(shí)執(zhí)行。

3)、維修人員服務(wù)禮儀不是技術(shù)問(wèn)題,5s推廣、著裝都靠部門(mén)、靠員工去落實(shí),管理制度80%已到位,下一步是各部門(mén)如何去貫徹、落實(shí);

4)、公司將放手給客戶服務(wù)中心去落實(shí)、貫徹對(duì)整棟樓的管理。

二)安全管理服務(wù)

停車(chē)場(chǎng)管理、治安管理滿意率最高(95%),外來(lái)人員管理最低(68.42%),安全管理服務(wù)方面用戶滿意率都未達(dá)到目標(biāo)要求。就這個(gè)問(wèn)題大家進(jìn)行了討論:

1、從整個(gè)用戶滿意度調(diào)查來(lái)看,基本是符合現(xiàn)狀的,客戶服務(wù)中心從經(jīng)理到班組長(zhǎng)都應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到所在部門(mén)工作的重要性,有沒(méi)有按照iso9000的要求去做,各個(gè)細(xì)節(jié)是否做到位;監(jiān)督、績(jī)效考核是否到位;內(nèi)部管理的方法、技巧問(wèn)題,是否與員工有效溝通,讓員工認(rèn)識(shí)到自身的價(jià)值,實(shí)現(xiàn)首問(wèn)責(zé)任制。針對(duì)情況,中心將熟悉各層級(jí)的崗位職責(zé),分部門(mén)羅列,提出整改措施,明確整改時(shí)間,由品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)管。

2、安全方面存在幾個(gè)問(wèn)題:①工作紀(jì)律性不強(qiáng),信息反饋比較慢 ;②管理人員素質(zhì)、能力比較低; ③車(chē)場(chǎng)管理的95%是停留在沒(méi)收費(fèi)的基礎(chǔ)上,如果實(shí)現(xiàn)收費(fèi)后,客戶能不能在目前的這種情況下給予這么高的滿意率④治安管理95%,而3601事件我們有連帶責(zé)任;⑤消防管理,體制存在問(wèn)題,暫時(shí)沒(méi)理清管理的職責(zé);⑥對(duì)外來(lái)人員管理,建議先到前臺(tái)登記,發(fā)放來(lái)訪證;⑦內(nèi)部培訓(xùn)太多,而且標(biāo)準(zhǔn)不一,實(shí)際問(wèn)題沒(méi)得到解決。

3、在20__年度的工作中要有超前管理意識(shí),①在今后的工作中好的要繼續(xù)發(fā)揚(yáng),不好的進(jìn)行改進(jìn)。比如,對(duì)裝修的管理確實(shí)存在問(wèn)題,如整個(gè)10層就1個(gè)滅火器且是失效的,7樓也是這樣,各部門(mén)也都有人去巡查,擔(dān)沒(méi)有反映出問(wèn)題來(lái),沒(méi)有解決。②各部門(mén)應(yīng)明確明年的方向,制定一個(gè)詳細(xì)的工作計(jì)劃,目標(biāo)是什么,層層落實(shí),相關(guān)部門(mén)監(jiān)督,明年中期評(píng)審時(shí)作為一個(gè)專(zhuān)題,提出問(wèn)題,分析并進(jìn)行解決。③培訓(xùn)方面還要做一些調(diào)整,培訓(xùn)時(shí)間安排會(huì)更合理;針對(duì)一些特殊情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn) ;辦公室內(nèi)日常管理方式方法進(jìn)行培訓(xùn)、檢討等。

p總指出綜合辦在對(duì)管理人員測(cè)評(píng)中反映出一些問(wèn)題,通報(bào)了主管以上人員50%是達(dá)不到公司要求的,就管理人員下一步對(duì)業(yè)務(wù)塊的工作開(kāi)展能否真正承擔(dān)起來(lái),起到帶頭、模范作用,怎么去落實(shí)、貫徹會(huì)議精神,提出五點(diǎn)要求:

1)、加強(qiáng)內(nèi)部管理,了解公司規(guī)章制度、崗位職責(zé),分清主次。

2)、加強(qiáng)考核。隨著公司的改革,考核機(jī)制的加強(qiáng),中心、綜合辦、品質(zhì)要對(duì)這一塊的工作給予支持、配合,以中心為準(zhǔn)考核上報(bào),發(fā)放工資、福利。

3)、各部門(mén)的培訓(xùn)交給各個(gè)部門(mén)去落實(shí),綜合辦在制作培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施時(shí)要結(jié)合各個(gè)部門(mén)的特征進(jìn)行培訓(xùn),要把規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)拿出來(lái),比如維修人員到客戶那里要有什么標(biāo)準(zhǔn)、配帶什么工具。

4)、職責(zé)不清,與客戶的交流解釋,宣傳工作還未落實(shí)。

5)、目標(biāo)是什么,下次再進(jìn)行調(diào)查時(shí),想達(dá)到什么目標(biāo)。制定一個(gè)目標(biāo),我們來(lái)共同完成。

p總同時(shí)對(duì)下一步工作做了指示,要加強(qiáng)內(nèi)部溝通,有開(kāi)放的心態(tài),培訓(xùn)工作很重要。各部門(mén)要加強(qiáng)與專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人的溝通,向萬(wàn)科學(xué)習(xí),加大培訓(xùn)力度,并提出要求如下:

1)、新進(jìn)員工一律經(jīng)過(guò)培訓(xùn),取得上崗培訓(xùn)證書(shū),經(jīng)部門(mén)認(rèn)可后方可上崗,避免形式化,到崗后不能勝任的,部門(mén)培訓(xùn)。不培訓(xùn)不能上崗。

2)、在職的,不具備在崗能力有必要培訓(xùn)的,可進(jìn)行脫崗培訓(xùn),各部門(mén)上報(bào)名單由公司進(jìn)行培訓(xùn),讓員工意識(shí)到培訓(xùn)是作為一種福利在幫助員工提高崗位能力的。

三)環(huán)境管理服務(wù)

環(huán)境管理服務(wù)方面,餐廳清潔服務(wù)狀況最好,滿意率達(dá)100%,但消殺服務(wù)、綠化植物養(yǎng)護(hù)狀況滿意率相對(duì)較低,針對(duì)消殺、綠化屬分包方監(jiān)管問(wèn)題,各部門(mén)進(jìn)行了分析與討論。

1、餐廳服務(wù)滿意率為100%,已達(dá)到要求,關(guān)鍵是如何保持,要有超前管理意,如服務(wù)的即時(shí)度,加上服務(wù)態(tài)度、語(yǔ)氣會(huì)給人以一種受尊重,有禮貌的印象。

2、清潔工作還存在問(wèn)題,一是清潔人員缺乏專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),操作還是不規(guī)范;二是工具配備不合理,有無(wú)法使用的,也有數(shù)量不夠的;三是監(jiān)管只是檢查,沒(méi)有指導(dǎo)員工如何改善;四是對(duì)消殺現(xiàn)場(chǎng)還有未標(biāo)識(shí),安全意識(shí)不強(qiáng),應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)同分包方的溝通工作。

3、環(huán)境管理服務(wù)方面滿意率較低的都屬分包方監(jiān)管問(wèn)題,有四個(gè)問(wèn)題:①對(duì)分包方管理有問(wèn)題,在選評(píng)、監(jiān)管、考核、雙方互利幾方面還有待改善,比如消殺合同到期后有沒(méi)有分析,是否考慮續(xù)簽;②目前不管是消殺還是設(shè)備都沒(méi)有形成統(tǒng)一的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn);③沒(méi)有嚴(yán)格考核;④根據(jù)不同的分包方,尋求一種行之有效的方法,實(shí)現(xiàn)雙方互動(dòng)。比如怎樣聯(lián)系業(yè)主提供一個(gè)管理方案共同管理好現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境。

4、公共區(qū)域照明方面,做好節(jié)約用電工作。

5、外圍分包方評(píng)價(jià)方面,品質(zhì)部收集了分包方的資料后,要求部門(mén)了解對(duì)方的資質(zhì),要進(jìn)行深入的摸底,要分析后再評(píng)審,簽訂合同。

p總對(duì)環(huán)境服務(wù)管理總結(jié)要求了四點(diǎn),并對(duì)各部門(mén)提出了總體要求,比如改進(jìn)方案有沒(méi)有必要樣樣都和管理中心報(bào)告為什么不能先管理起來(lái),必須要等到報(bào)告、方案出來(lái)之后才進(jìn)行管呢還是責(zé)任心問(wèn)題,要求大家把大廈當(dāng)成自己的家,在管理意識(shí)上,要加大力度,齊心共管才能體現(xiàn)公司的服務(wù)理念。四點(diǎn)要求如下:

1)廳清潔服務(wù)目前已達(dá)到要求,下一步是如何保持,如何降低成本;(餐廳服務(wù)人員尚未考取衛(wèi)生上崗證,下去盡快落實(shí)。)

2)改變目前的管理工作中存在的問(wèn)題,如監(jiān)督檢查只是看,而沒(méi)有引導(dǎo),沒(méi)有解決問(wèn)題;

3)公共區(qū)域節(jié)約用電還要強(qiáng)調(diào);

4)分包方管理方面,按照部門(mén)職責(zé)履行好對(duì)分包方的考核工作。

四)硬件設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)

在硬件設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)方面用戶滿意率都未達(dá)到目標(biāo)要求,通過(guò)單項(xiàng)對(duì)比分析,電梯的運(yùn)行與維護(hù)滿意率為95.24%,空調(diào)的運(yùn)行滿意率為90.00%,裝修管理情況滿意率為80.00%。針對(duì)現(xiàn)狀結(jié)合業(yè)主意見(jiàn)各部門(mén)進(jìn)行了討論分析:

1、裝修管理方面的滿意率最低為80.00%,主要問(wèn)題有三個(gè),①電梯的使用運(yùn)行,規(guī)定使用專(zhuān)用電梯;②施工人員的出入管理,采用出入證;③施工噪音。已按如下辦法進(jìn)行了管理:①出臺(tái)電梯使用管理規(guī)定;②規(guī)定有效的出入路線;③主樓施工面積大,靠近業(yè)主樓層處,盡量減少對(duì)業(yè)主的影響,加強(qiáng)同業(yè)主的溝通,通過(guò)宣傳手段取得業(yè)主的理解與支持;④規(guī)定施工人員從專(zhuān)用通道出入。

2、裝修管理涉及到各個(gè)部門(mén),①建議進(jìn)一步明確安全、清潔、機(jī)電在裝修管理方面的職責(zé)。比如對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng),安全員對(duì)用電等還是不太了解,只能對(duì)常見(jiàn)性的安全隱患進(jìn)行巡查,還需機(jī)電設(shè)備部配合;清潔員下班后有待安全保衛(wèi)部加強(qiáng)管理等等。②建議對(duì)裝修分包方收取一定的押金,以利于管理。③對(duì)《消防管理程序》和《裝修管理程序》等文件進(jìn)行修改;④員工對(duì)巡查的內(nèi)容不熟悉,不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,還需加強(qiáng)培訓(xùn);⑤加強(qiáng)對(duì)裝修分包方的考核巡查考核力度;⑥加強(qiáng)公共地方的管理,要求裝修單位明確物資堆放地點(diǎn)及相關(guān)問(wèn)題,針對(duì)存在的問(wèn)題完善制度。

p總指出裝修管理問(wèn)題,各部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)作,實(shí)現(xiàn)互動(dòng),要充分重視這個(gè)問(wèn)題,加強(qiáng)責(zé)任心,由客戶服務(wù)中心理清職責(zé),怎么去做按照安全保衛(wèi)部的模式推廣首問(wèn)責(zé)任制,明確牽頭人,履行好自己的本職工作,并要求:

1)各部門(mén)要有取于承擔(dān)、取于負(fù)責(zé)的能力;

2)電梯運(yùn)行的滿意率要往上提,空調(diào)的運(yùn)行模式,拿出方案做一個(gè)明確的分工。

五)事件的協(xié)助處理

用戶對(duì)事件處理方面滿意率最低為77.80%,而工作人員的協(xié)調(diào)能力僅為73.68%,事件處理的及時(shí)生僅為72.22%,反映在報(bào)修、會(huì)議預(yù)訂、投訴等事件信息的傳遞不及時(shí),導(dǎo)致事件處理不及時(shí)或延誤時(shí)機(jī),各部門(mén)就此問(wèn)題討論如下:

1、事件的投訴處理,接待前臺(tái)的服務(wù)禮議比較規(guī)范,下一年度要繼續(xù)提高。

2、處理事情有三方面:一個(gè)是會(huì)議接待,一個(gè)是臨時(shí)性清潔工作,一個(gè)是報(bào)修。會(huì)議接待方面:①臨時(shí)會(huì)議的接待比較多,準(zhǔn)備時(shí)間太倉(cāng)促;②潔服務(wù)方面,業(yè)主常有特殊要求,比如要求清潔員及時(shí)到室內(nèi)清潔,但由于通訊有限,只能找安全員去聯(lián)系,處理事件的即時(shí)性大打折扣;這兩方面我們還需進(jìn)一步磨練,盡量縮短時(shí)間。

③報(bào)修回訪:有些是沒(méi)有報(bào)致客戶服務(wù)部,所以沒(méi)有及時(shí)回訪。

3、圖紙會(huì)審流程要走1-2天,流程太長(zhǎng),考慮怎樣修改;報(bào)修流程,報(bào)修消息接到后要5分鐘到達(dá),如果樓層太高,不可能及時(shí)到達(dá)。解決辦法有:①應(yīng)加強(qiáng)人員對(duì)業(yè)務(wù)流程的熟悉程度,把信息準(zhǔn)確傳達(dá)到位。②理順報(bào)修流程,加強(qiáng)培訓(xùn),熟悉業(yè)務(wù)流程,縮短傳達(dá)信息時(shí)間。③每處理完一件事業(yè)務(wù)部門(mén)應(yīng)多思考,下次再有類(lèi)似情況時(shí)應(yīng)怎樣避免,提高工作效率。④思想上要高度重視,接到事件應(yīng)主動(dòng)承擔(dān),不要互相推諉。

4、針對(duì)上述問(wèn)題有五項(xiàng)措施①簡(jiǎn)化工序流程,比如會(huì)議接待拿鑰匙的程序能不能簡(jiǎn)化;②提高講話溝

通的技巧,應(yīng)變能力;③開(kāi)放的心態(tài)(不管客戶提出什么樣的需求都應(yīng)接納,我們盡量了解、知道對(duì)方的要求);④從整個(gè)事件處理的反映、從溝通、宣傳方面進(jìn)一步明確職責(zé),并清楚階定服務(wù)范圍;⑤在記錄方面,第二次犯同樣的錯(cuò)誤是不應(yīng)該的,保存好記錄是追溯的根據(jù),要注視記錄。杜絕從小事升級(jí)到大事現(xiàn)象發(fā)生。

5、材料維修費(fèi)用方面,機(jī)電設(shè)備部提供備品備件的清單。包括名稱、數(shù)量及需要在倉(cāng)庫(kù)存放的。加強(qiáng)成本控制。

p總強(qiáng)調(diào),各部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)思想意識(shí),加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)的熟悉程度,從自身找原因,尋找出一種更有效的處理辦法,不能重復(fù)同樣的錯(cuò)誤。工作人員協(xié)調(diào)能力與事件處理的及時(shí)性是相輔相承的,前面一個(gè)問(wèn)題解決了,后面一個(gè)問(wèn)題就自然而然地解決了。要從自身著手,從部門(mén)人員出發(fā),有效提高滿意度。最后p總提出了今年的總體要求:

1)是對(duì)成本控制方面,大家應(yīng)根據(jù)公司的建議拿出切實(shí)可行的辦法,中心要把好關(guān)。希望以后對(duì)這些數(shù)據(jù)在下一次管理評(píng)審時(shí)有一個(gè)很大的改觀。

2)是今年要做好三件事,一是質(zhì)量體系的認(rèn)證,二是大廈的評(píng)優(yōu)達(dá)到市優(yōu),三是提升公司資質(zhì)。

3)怎樣提高客戶滿意率,通過(guò)哪些管理措施,才更有效激勵(lì)員工理清工作思路、工作方法,制定有效的傳達(dá)方案,采取切實(shí)可行的辦法取得員工的理解。

4)我們公司的前景很好,這座大廈硬件是一流的,只有做好這幢,才能和廣州電信公司合作。到底我們是做精還是做大現(xiàn)在還在進(jìn)一步探討,我們是否有更大的空間還要靠大家去努力。整個(gè)廣東省都是一個(gè)牌子,全國(guó)中國(guó)電信,只一個(gè)牌子__物業(yè),這是一個(gè)好的起點(diǎn),是一個(gè)優(yōu)勢(shì),我們必須做好現(xiàn)在的這座大廈,這是前提與空間,要自強(qiáng),才是大家對(duì)企業(yè)執(zhí)著的思路。

第3篇 企業(yè)5s管理詳細(xì)說(shuō)明

關(guān)于企業(yè)5s管理的詳細(xì)說(shuō)明

一:5s管理即為:清理--seiri;整理--seiton;清潔--seiso;維持--seiketsu;素養(yǎng)--shitshke。

二:推行5s的八大目的

1.改善和提高企業(yè)形象

整齊、整潔的工作環(huán)境,容易吸引顧客,讓顧客心情舒暢;同時(shí),由于口碑的相傳,企業(yè)會(huì)成為其它公司的學(xué)習(xí)榜樣,從而能大大提高企業(yè)的威望。

2.促成效率的提高

良好的工作環(huán)境和工作氛圍,再加上很有修養(yǎng)的合作伙伴,員工們可以集中精神,認(rèn)認(rèn)真真地干好本職工作,必然就能大大地提高效率。試想,如果員工們始終處于一個(gè)雜亂無(wú)序的工作環(huán)境中,情緒必然就會(huì)受到影響。情緒不高,干勁不大,又哪來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益所以推動(dòng)5s,是促成效率提高的有效途徑之一。

3.改善零件在庫(kù)周轉(zhuǎn)率

需要時(shí)能立即取出有用的物品,供需間物流通暢,就可以極大地減少那種尋找所需物品時(shí),所滯留的時(shí)間。因此,能有效地改善零件在庫(kù)房中的周轉(zhuǎn)率。

4.減少直至消除故障,保障品質(zhì)

優(yōu)良的品質(zhì)來(lái)自優(yōu)良的工作環(huán)境。工作環(huán)境,只有通過(guò)經(jīng)常性的清掃、點(diǎn)檢和檢查,不斷地凈化工作環(huán)境,才能有效地避免污損東西或損壞機(jī)械,維持設(shè)備的高效率,提高生產(chǎn)品質(zhì)。

5.保障企業(yè)安全生產(chǎn)

整理、整頓、清掃,必須做到儲(chǔ)存明確,東西擺在定位上物歸原位,工作場(chǎng)所內(nèi)都應(yīng)保持寬敞、明亮,通道隨時(shí)都是暢通的,地上不能擺設(shè)不該放置的東西,工廠有條不紊,意外事件的發(fā)生自然就會(huì)相應(yīng)地大為減少,當(dāng)然安全就會(huì)有了保障。

6.降低生產(chǎn)成本

第六個(gè)目的,強(qiáng)調(diào)的是降低生產(chǎn)成本。一個(gè)企業(yè)通過(guò)實(shí)行或推行5s,它就能極大地減少人員、設(shè)備、場(chǎng)所、時(shí)間等這幾個(gè)方面的浪費(fèi),從而降低生產(chǎn)成本。

7.改善員工的精神面貌,使組織活力化

第七個(gè)目的,可以明顯地改善員工的精神面貌,使組織煥發(fā)一種強(qiáng)大的活力。員工都有尊嚴(yán)和成就感,對(duì)自己的工作盡心盡力,并帶動(dòng)改善意識(shí)形態(tài)。

8.縮短作業(yè)周期,確保交貨

推動(dòng)5s,通過(guò)實(shí)施整理、整頓、清掃、清潔來(lái)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的管理,企業(yè)的管理就會(huì)一目了然,使異常的現(xiàn)象很明顯化,人員、設(shè)備、時(shí)間就不會(huì)造成浪費(fèi)。企業(yè)生產(chǎn)能相應(yīng)地非常順暢,作業(yè)效率必然就會(huì)提高,作業(yè)周期必然相應(yīng)地縮短,確保交貨日期萬(wàn)無(wú)一失了。

一個(gè)企業(yè)如果全力地推動(dòng)5s,就可以培養(yǎng)員工的主動(dòng)性和積極性,從而能有效地降低生產(chǎn)成本,改善零件在庫(kù)房中的周轉(zhuǎn)率,促進(jìn)效率的提高;就可以提高管理的水平,改善企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。即推行5s,第二個(gè)層面就是都能給人和設(shè)備創(chuàng)造一種十分適宜的環(huán)境。

最后要讓企業(yè)組織的每個(gè)成員都能由內(nèi)而外地散發(fā)出團(tuán)隊(duì)及合作精神。精神面貌的改善就能使企業(yè)的形象得到提升,就會(huì)形成一種自主改善的機(jī)制。

三:推行5s的八大作用

推行5s有八個(gè)作用:虧損、不良、浪費(fèi)、故障、切換產(chǎn)品時(shí)間、事故、投訴、缺陷等8個(gè)方面都為零,有人稱之為“八零工廠”。

1.虧損為零――5s是最佳的推銷(xiāo)員

在日本有這么一句話,5s是最佳的推銷(xiāo)員。

這個(gè)企業(yè)至少在行業(yè)內(nèi),被稱之為最干凈和整潔的代表。

沒(méi)有缺陷,沒(méi)有所謂的不良,配合度非常好的聲譽(yù),口碑在客戶之間相傳,忠實(shí)的客戶就會(huì)越來(lái)越多。

知名度也會(huì)提高,很多人都會(huì)慕名來(lái)參觀你的企業(yè)。

人們都會(huì)搶著購(gòu)買(mǎi)這家工廠所生產(chǎn)的產(chǎn)品。

整理、整頓、清掃、清潔和修養(yǎng)維持得很好,相應(yīng)地就會(huì)形成一種習(xí)慣。以整潔作為追求目標(biāo)之一的工廠具有更大的發(fā)展空間。

2.不良為零――5s是品質(zhì)零缺陷的護(hù)航者

產(chǎn)品嚴(yán)格地按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行生產(chǎn)。

干凈整潔的生產(chǎn)場(chǎng)所可以有效地大大提高員工的品質(zhì)意識(shí)。

機(jī)械設(shè)備的正常使用和保養(yǎng),可以大為減少次品的產(chǎn)生。

員工應(yīng)明了并做到事先就預(yù)防發(fā)生問(wèn)題,而不能僅盯在出現(xiàn)問(wèn)題后的處理上。

環(huán)境整潔有序,異?，F(xiàn)象一眼就可以發(fā)現(xiàn)。

3.浪費(fèi)為零――5s是節(jié)約能手

5s的推動(dòng)能減少庫(kù)存量,排除過(guò)剩的生產(chǎn),避免零件及半成品、成品的庫(kù)存過(guò)多。若工廠內(nèi)沒(méi)有5s,則勢(shì)必因零件及半成品、成品的庫(kù)存過(guò)多而造成積壓,甚而致使銷(xiāo)售和生產(chǎn)的循環(huán)過(guò)程流通不暢,最終企業(yè)的銷(xiāo)售利潤(rùn)和經(jīng)濟(jì)效益的預(yù)期目標(biāo)將難以實(shí)現(xiàn)。

避免庫(kù)房、貨架或貨架以外“天棚”的過(guò)剩。

避免踏板、臺(tái)車(chē)、叉車(chē)等搬運(yùn)工具的過(guò)剩。

避免購(gòu)置不必要的機(jī)器、設(shè)備。

4.故障為零――5s是交貨期的保證

工廠無(wú)塵化。

無(wú)碎屑、屑?jí)K、油漆,經(jīng)常擦拭和進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),機(jī)械使用率會(huì)提高。

模具、工裝夾具管理良好,調(diào)試尋找故障的時(shí)間會(huì)減少,設(shè)備才能穩(wěn)定,它的綜合效能就可以大幅度地提高。

每日的檢查可以防患于未然。

5.切換產(chǎn)品時(shí)間為零――5s是高效率的前提

模具、夾具、工具經(jīng)過(guò)整頓隨時(shí)都可以拿到,不需費(fèi)時(shí)尋找,它可以節(jié)省時(shí)間。要知道在當(dāng)前這個(gè)時(shí)代,時(shí)間就是金錢(qián)和高效率。

整潔規(guī)范的工廠機(jī)器正常運(yùn)作,作業(yè)效率可以大幅度地提升。

徹底貫徹5s,讓初學(xué)者和新人一看就懂,一學(xué)就會(huì)。

6.事故為零――5s是安全的軟件設(shè)備

整理、整頓后,通道和休息場(chǎng)所都不會(huì)被占用。

工作場(chǎng)所的寬敞明亮使物流一目了然,人車(chē)分流,道路通暢,減少事故。

危險(xiǎn)操作警示明確,員工能正確地使用保護(hù)器具,不會(huì)違規(guī)作業(yè)。

所有的設(shè)備都進(jìn)行清潔、檢修、預(yù)防、發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題,消除了安全隱患。

消防設(shè)施的齊備,滅火器放置定位,逃生路線明確,萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)或者地震,員工的生命安全必然會(huì)有所保障。

7.投訴為零――5s是標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)者

海爾有這么一句話:日事日畢、日清日高

人們能正確地執(zhí)行各種規(guī)章制度,去任何崗位都能規(guī)范地作業(yè),明白工作該怎么做;

工作既方便又舒適,而且每天都有所改善,并有所進(jìn)步;

每天都在清點(diǎn)、打掃、進(jìn)步。

8.缺勤為零――5s可以創(chuàng)造出快樂(lè)的工作崗位

一目了然的工作場(chǎng)所,沒(méi)有浪費(fèi),無(wú)勉強(qiáng)而不拘束,崗位明確、干凈,沒(méi)有灰塵、垃圾;

工作已成為一種樂(lè)趣,員工不會(huì)無(wú)緣無(wú)故地曠工。

通過(guò)

5s,企業(yè)能健康而穩(wěn)定地發(fā)展,逐漸發(fā)展成為對(duì)地區(qū)有貢獻(xiàn),甚至成為世界級(jí)的企業(yè)。

通過(guò)推行5s,使企業(yè)能快速健康地發(fā)展。至少能達(dá)到四個(gè)相關(guān)的滿意。

總結(jié):

第4篇 建筑工程施工前詳細(xì)說(shuō)明管理制度

建筑工程施工前詳細(xì)說(shuō)明制度

(一)建筑安裝工程投資支出的含義及內(nèi)容

指建設(shè)單位發(fā)生的構(gòu)成基本建設(shè)實(shí)際支出的建筑工程和安裝工程的實(shí)際成本,不包括被安裝設(shè)備本身的價(jià)值及按照合同規(guī)定付給施工企業(yè)的預(yù)付備料款和預(yù)付工程款具體內(nèi)容有7項(xiàng):

(1)各種房屋和建筑物支出;

(2)設(shè)備附著物支出;

(3)資源開(kāi)采工程支出;

(4)道路建筑工程支出;

(5)水利工程支出;

(6)防空、地下建筑等特殊工程支出;

(7)拆除、整理支出。

確定建筑安裝工程投資支出應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題:

①建設(shè)單位預(yù)付給施工企業(yè)的工程款和備料款,在未收到施工單位提交的工程價(jià)款結(jié)算單,辦理工程價(jià)款結(jié)算手續(xù)前,只能作為往來(lái)款處理,不能計(jì)入建筑安裝工程投資支出

②建設(shè)單位自營(yíng)工程所發(fā)生的各項(xiàng)建筑安裝工程費(fèi)用,都必須按實(shí)際支出數(shù)計(jì)入建筑安裝工程投資支出,不能按預(yù)算價(jià)格進(jìn)行結(jié)轉(zhuǎn)

③由于管理不善、設(shè)計(jì)方案變更等原因而造成的報(bào)廢工程損失,經(jīng)批準(zhǔn)后,應(yīng)當(dāng)從建筑安裝工程投資支出中轉(zhuǎn)到待攤投資支出

(二)設(shè)備投資支出的含義及內(nèi)容

設(shè)備投資支出是指建設(shè)單位發(fā)生的構(gòu)成基本建設(shè)實(shí)際支出的各種設(shè)備的實(shí)際成本具體內(nèi)容需要安裝設(shè)備不需要安裝設(shè)備為生產(chǎn)準(zhǔn)備的不夠固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的工具、器具的實(shí)際成本。

確定設(shè)備投資支出應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題:

①不需要安裝的設(shè)備和工具、器具購(gòu)入時(shí),無(wú)論是驗(yàn)收入庫(kù),還是直接交付使用單位,都直接計(jì)入設(shè)備投資支出;

②需要安裝的設(shè)備購(gòu)入后,無(wú)論是驗(yàn)收入庫(kù),還是直接交付安裝,必須同時(shí)具備三個(gè)條件才能計(jì)入設(shè)備投資支出:

一是設(shè)備的基礎(chǔ)和支架已經(jīng)完成;

二是安裝所需的圖紙已經(jīng)具備;

三是設(shè)備已經(jīng)運(yùn)到安裝現(xiàn)場(chǎng),驗(yàn)收完畢,吊裝就位并繼續(xù)安裝

③對(duì)列入房屋、建筑物等建筑工程預(yù)算的附屬設(shè)備,如暖氣、通風(fēng)、衛(wèi)生、照明、煤氣等設(shè)備,出庫(kù)安裝時(shí),不能計(jì)入設(shè)備投資支出

④需要安裝設(shè)備的基礎(chǔ)、支柱等所發(fā)生的建筑安裝費(fèi)用,不能作為設(shè)備投資支出

(三)待攤投資支出的含義及內(nèi)容

指建設(shè)單位發(fā)生的構(gòu)成基本建設(shè)實(shí)際支出的、按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)分?jǐn)傆?jì)入交付使用資產(chǎn)成本的各項(xiàng)費(fèi)用支出。

第5篇 酒店燃?xì)?、油系統(tǒng)管理制度（詳細(xì)）

酒店燃?xì)?、油系統(tǒng)管理制度(詳細(xì))

(一)煤氣設(shè)備的養(yǎng)護(hù)與維修制度

1.維護(hù)的任務(wù)

(1)安全運(yùn)行;煤氣是易燃、易爆和有毒的危險(xiǎn)氣體,因而,室內(nèi)煤氣養(yǎng)護(hù)和維修的首要任務(wù)就是保證煤氣管道及設(shè)備嚴(yán)密、不漏氣,以免發(fā)生爆炸和煤氣中毒事故;

(2)正常供氣;正常供氣的標(biāo)準(zhǔn)是煤氣管道暢通無(wú)阻、閥門(mén)開(kāi)關(guān)靈活、煤氣用具燃燒正常、煤氣表計(jì)量準(zhǔn)確等;

(3)操作熟練;煤氣用戶能熟練掌握煤氣用具的操作方法,熟悉安全操作規(guī)程,以避免發(fā)生操作事故;

(4)延長(zhǎng)壽命;做好室內(nèi)煤氣管道及設(shè)備的養(yǎng)護(hù)和維修,盡量延長(zhǎng)大、中修的周期和管道設(shè)備的使用壽命。

2.室內(nèi)煤氣管道的養(yǎng)護(hù)與維修

(1)室內(nèi)煤氣管道的外觀檢查;管道的固定是否牢固,管道有無(wú)銹蝕或機(jī)械損傷,管卡、托鉤有沒(méi)有脫落;管道的坡度、坡向是否正確;

(2)閥門(mén)維修;閘板閥更換壓蘭填料,檢查法蘭接口石棉橡膠墊,有腐蝕時(shí)應(yīng)進(jìn)行更換;帶壓蘭的轉(zhuǎn)心門(mén)填料加油或更換密封填料;煤氣引入管總閥門(mén)的維修是帶氣作業(yè),至少要兩人協(xié)作,作業(yè)前要打開(kāi)窗戶通風(fēng),以免大量煤氣泄漏;工作人員要戴防毒面具;

(3)常見(jiàn)故障:漏氣、堵塞、銹蝕、焊口開(kāi)裂等。

3.煤氣雙眼灶的養(yǎng)護(hù)和維修

(1)拆下灶具旋塞清洗、加油,然后再裝好;

(2)疏通燃燒器的火孔、噴嘴;

(3)檢查灶具是否平穩(wěn)和漏氣;

(4)更換磨損的灶具零件和老化的軟管;

(5)點(diǎn)火并調(diào)整火焰。

(二)室內(nèi)煤氣設(shè)備的運(yùn)行管理制度

1.運(yùn)行管理工作的主要內(nèi)容

(1)煤氣設(shè)施的檢查和報(bào)修:室內(nèi)煤氣設(shè)施的養(yǎng)護(hù)維修,通常采用巡回檢查和用戶報(bào)修相結(jié)合的方法,以便及時(shí)了解室內(nèi)煤氣系統(tǒng)的運(yùn)行狀況,發(fā)現(xiàn)和處理煤氣設(shè)備的故障;

(2)室內(nèi)煤氣設(shè)施的保養(yǎng)和維修:通過(guò)對(duì)室內(nèi)煤氣設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維修,以減少管道設(shè)備的機(jī)械和自然損壞,提高煤氣系統(tǒng)的安全可靠性,并可延長(zhǎng)管道和設(shè)備中修、大修的周期;

(3)安全用氣宣傳:利用宣傳資料、各種大眾傳播媒介和技術(shù)咨詢服務(wù)等形式,廣泛宣傳煤氣安全使用、煤氣管理法規(guī)、煤氣設(shè)施養(yǎng)護(hù)等方面的知識(shí)。

2.室內(nèi)煤氣設(shè)施的安全管理

煤氣系統(tǒng)的安全管理,是關(guān)系到國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)不受損失的重要環(huán)節(jié);為了使煤氣用戶不發(fā)生或少發(fā)生煤氣事故,必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)部門(mén)頒發(fā)的《城市燃?xì)夤芾硪?guī)定》進(jìn)行,杜絕煤氣事故的發(fā)生。

3.煤氣用戶須知

(1)使用煤氣用具要先點(diǎn)火,后開(kāi)閥門(mén);煤氣點(diǎn)著后,調(diào)整火焰呈三色錐體,燃燒穩(wěn)定為正常;點(diǎn)火前如果已經(jīng)聞到煤氣味則不可點(diǎn)火;

(2)燃?xì)庠O(shè)備使用時(shí),人不可遠(yuǎn)離,以免火焰在被風(fēng)吹滅或被沸湯溢出撲滅時(shí),發(fā)生漏氣現(xiàn)象;切實(shí)做到人走火關(guān);

(3)煤氣用具的周?chē)?不可堆放易燃物品;有燃?xì)庥镁叩姆块g不可做臥室;

(4)灶具煤氣連接軟管有損壞或老化時(shí),應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換;

(5)經(jīng)常用肥皂水檢查煤氣用具的接頭是否有漏氣現(xiàn)象,注意不可用明火檢漏;發(fā)現(xiàn)漏氣或聞到煤氣味時(shí),要立即關(guān)閉所有的煤氣閥門(mén),打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣;注意不可使用排風(fēng)扇,以防產(chǎn)生電火花引發(fā)煤氣爆炸事故,并應(yīng)立即報(bào)告煤氣管理部門(mén)。

4.室內(nèi)安全作業(yè)的注意事項(xiàng)和安全措施

(1)作業(yè)人員要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)煤氣操作規(guī)程,熟悉所養(yǎng)護(hù)維修作業(yè)的煤氣系統(tǒng)情況;

(2)室內(nèi)煤氣設(shè)施維修,通常不允許帶火作業(yè),需關(guān)閉引入管總閥門(mén),并把管道中的殘余氣體排到室外;維修作業(yè)過(guò)程中需加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣;

(3)室內(nèi)煤氣管道在進(jìn)行試壓時(shí),要切斷所連接的煤氣表;試壓介質(zhì)采用空氣或氮?dú)?嚴(yán)禁使用可燃?xì)怏w;試壓過(guò)程中發(fā)現(xiàn)漏氣時(shí),要立即停止試驗(yàn),把管道中的氣體排空后再拆卸修理,嚴(yán)禁帶壓拆卸閥門(mén)和管道零件;

(4)未經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn),已供氣的煤氣管道一律不準(zhǔn)采用氣焊切割和電、氣焊作業(yè);必須采用時(shí),要先編制作業(yè)方案;

(5)維修結(jié)束后,用煤氣置換管道中的空氣時(shí),作業(yè)范圍及周?chē)鷩?yán)禁一切火種;置換時(shí)的混合氣體不準(zhǔn)在室內(nèi)排放,需用膠管接出排到室外,并應(yīng)注意周?chē)沫h(huán)境和風(fēng)向,避免發(fā)生人員中毒和其他事故;

(6)室內(nèi)管道重新通入的煤氣在沒(méi)有放散合格前,不準(zhǔn)在煤氣灶上點(diǎn)火試驗(yàn);而應(yīng)當(dāng)從管道中取氣體樣,在遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)的地方點(diǎn)火試驗(yàn);

(7)帶有煙道和爐膛的煤氣用具,不準(zhǔn)在爐膛內(nèi)排放所置換的混合氣體;煤氣用具如果一次點(diǎn)火不成功,應(yīng)當(dāng)關(guān)閉煤氣閥門(mén),在停留幾分鐘后,再進(jìn)行點(diǎn)火;

(8)引入管的清通和總?cè)肟陂y門(mén)的檢修,是危險(xiǎn)的帶氣作業(yè),這時(shí)要禁絕作業(yè)場(chǎng)所周?chē)囊磺谢鸱N,并加強(qiáng)作業(yè)場(chǎng)所的通風(fēng)換氣;維修人員要有兩人以上,作業(yè)時(shí)位于上風(fēng)側(cè),以防中毒;維修工具應(yīng)用銅制作或在工具上涂抹黃油,防止產(chǎn)生火花而引發(fā)煤氣爆炸事故;

(9)在發(fā)現(xiàn)煤氣使用或操作現(xiàn)場(chǎng)有人中毒時(shí),要立即關(guān)閉煤氣閥門(mén),并打開(kāi)窗戶通風(fēng)換氣,同時(shí)把中毒人員抬到空氣新鮮的地方;對(duì)只有頭痛、四肢無(wú)力等癥狀的輕度中毒人員,可讓其深呼吸新鮮空氣;對(duì)中毒較重的神志昏迷中毒人員,要立即對(duì)其進(jìn)行人工呼吸,有條件時(shí)讓其吸氧,并盡快送醫(yī)院搶救;

(10)對(duì)在煤氣使用或操作現(xiàn)場(chǎng),由于發(fā)生煤氣爆炸或燃燒事故造成的傷員的急救,要立即切斷氣源,撲滅受傷人員身上的火焰,將其送往醫(yī)院搶救。

(三)油料使用操作制度

1.管道投入運(yùn)行后,要定時(shí)清除管內(nèi)污物,定期檢查漏油。

2.經(jīng)常巡視管線沿途的地形、環(huán)境變化,并及時(shí)做好處理。

3.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或管道、閥門(mén)有泄漏,應(yīng)立即處理,并向工程師報(bào)告;遇到危急情況發(fā)生(如管道破裂,燃油大量泄漏,無(wú)法控制的情況,應(yīng)停止燃油泵運(yùn)行,并關(guān)閉燃油進(jìn)口總閥),速向調(diào)度室報(bào)告原因。

4.執(zhí)行巡檢制度;對(duì)大廈內(nèi)燃油管道、儲(chǔ)罐壓力溫度檢查每天不少于兩次,特殊情況(如:發(fā)電機(jī)試運(yùn)行、酷熱、油路設(shè)備檢修期間)應(yīng)加強(qiáng)巡查。

5.油庫(kù)、燃油泵房鑰匙要妥善保管好,避免丟失或隨意轉(zhuǎn)交他人。

6.每天做好統(tǒng)計(jì)記錄,將報(bào)表交工程師審閱;每月做好油料匯總,及時(shí)提供統(tǒng)計(jì),并上報(bào)相關(guān)部門(mén)。

第6篇 酒店空調(diào)、給排水系統(tǒng)管理制度（詳細(xì)）

酒店空調(diào)、給排水系統(tǒng)管理制度(詳細(xì))

(一)空調(diào)、給排水系統(tǒng)人員交接班管理制度

1.接班人員必須按時(shí)到達(dá)崗位,做好接班準(zhǔn)備工作,包括:

(1)查看上一班記錄,聽(tīng)取上一班值班人員的運(yùn)行介紹;

(2)檢查儀表、工具,并在交接班記錄上簽字;

(3)檢查各系統(tǒng)設(shè)備的運(yùn)行情況。

2.為保證設(shè)備的正常、安全運(yùn)行,凡實(shí)行二班制或三班制運(yùn)行的空調(diào)及給排水設(shè)備,必須執(zhí)行交接班制度,并列入責(zé)任制考核。

3.下列情況不得交接班:

(1) 上一班運(yùn)行情況未交代清楚;

(2) 領(lǐng)班未到或未經(jīng)工程師同意指定合適的代領(lǐng)班人時(shí);

(3)接班人數(shù)未達(dá)到需要人數(shù)的最低限度時(shí);

(4)接班人員有醉酒現(xiàn)象或其神志不清而未找到頂班人時(shí);

(5)設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響服務(wù)時(shí)。

4.當(dāng)班設(shè)備操作人員下班前必須做好設(shè)備和周?chē)h(huán)境的清潔工作,并做好當(dāng)班設(shè)備運(yùn)行狀況及日常點(diǎn)檢的原始記錄,向接班人員交清本班運(yùn)行及調(diào)節(jié)狀況,嚴(yán)禁在接班人員未到崗之前離開(kāi)崗位。

5.接班人員發(fā)現(xiàn)上一班清潔工作未做好,有權(quán)拒絕接班,并向班組長(zhǎng)匯報(bào)。

6.發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞或有異常情況,接班人員應(yīng)向當(dāng)班者說(shuō)明,并由當(dāng)班者做好原始記錄。

7.交接班雙方在運(yùn)行和交接班記錄上簽字后雙方即完成交接班工作,如接班后發(fā)生設(shè)備損壞和設(shè)備事故,超過(guò)接班時(shí)間15分鐘,由接班者負(fù)責(zé)。

(二)空調(diào)、給排水系統(tǒng)報(bào)告記錄管理制度

1.下列情況報(bào)告空調(diào)、給排水工程師:

(1)主要設(shè)備(包括所有各種型號(hào)的水泵、ahu, acu等各種儀器儀表等)非正常操作的開(kāi)停;

(2)主要空調(diào)、給排水設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

(3)設(shè)備發(fā)生故障或停運(yùn)檢修;

(4)各設(shè)備的零部件改造、代換或加工修理;

(5)運(yùn)行人員短時(shí)間暫離崗位;

(6)運(yùn)行人員工作去向;

(7)對(duì)外班組聯(lián)系。

2.下列情況必須報(bào)告工程總監(jiān)/經(jīng)理:

(1)重點(diǎn)設(shè)備(軟化水處理設(shè)備、中水一體化設(shè)備、反滲透飲用水設(shè)備、消防報(bào)警設(shè)備等)除正常操作外的調(diào)整;

(2)系統(tǒng)采用新的運(yùn)行方式;

(3)主要設(shè)備發(fā)生故障或停運(yùn)檢修;

(4)系統(tǒng)故障及檢修;

(5)重要零部件改造、代換或加工修理;

(6)領(lǐng)用工具、備件、材料(低值易耗品例外);

(7)加班、換班、補(bǔ)休、病假;

(8)外協(xié)聯(lián)系。

3.下列情況必須報(bào)告工程總監(jiān)/經(jīng)理:

(1)重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停運(yùn)檢修;

(2)影響到客人使用的設(shè)備故障;

(3)給排水系統(tǒng)的運(yùn)行方式發(fā)生較大改變;

(4)重點(diǎn)設(shè)備主要零部件改換;

(5)給排水系統(tǒng)或系統(tǒng)的主要設(shè)備技術(shù)改造或位移安裝;

(6)系統(tǒng)及設(shè)備增改工程及外協(xié)施工;

(7)領(lǐng)班以上人員崗位調(diào)整及班組重大組織結(jié)構(gòu)調(diào)整;

(8)工程師病事假、補(bǔ)休、換班:

(三)給排水系統(tǒng)巡視檢查內(nèi)容

1.巡視水箱、查看壓力及溫度并做記錄。

2.巡視冷熱水加壓泵運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

3.巡視衛(wèi)生間水系統(tǒng)有無(wú)泄漏,排放是否通暢。

4.巡視污水提升泵的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

5.巡視電動(dòng)閥的工作情況。

6.巡視軟化水設(shè)備、中水設(shè)備、反滲透飲用水設(shè)備及水池水景系統(tǒng)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

7.巡視消防噴淋系統(tǒng)、消防水幕雨淋系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)及氣體滅火系統(tǒng)中的各類(lèi)儀表和閥門(mén)的情況。

8.巡視雨、污水水管道彎頭,是否泄漏、排放不暢等;檢查口是否可以隨時(shí)打開(kāi),以保障維修工作的進(jìn)行。

9.巡視內(nèi)線煤氣管路系統(tǒng)、發(fā)電機(jī)油路管道系統(tǒng)。

(四)空調(diào)、給排水系統(tǒng)維修工具及備件管理制度

1.設(shè)備維修備品備件由專(zhuān)人實(shí)行統(tǒng)一管理。每月定期制定備品備件使用情況,上報(bào)工程總監(jiān)/經(jīng)理。

2.備品備件的領(lǐng)取,維修負(fù)責(zé)人持維修單及領(lǐng)購(gòu)單報(bào)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可領(lǐng)取,并將使用情況進(jìn)行記錄。

3.各部門(mén)每月制定備品備件的使用計(jì)劃及使用情況,報(bào)工程總監(jiān)/經(jīng)理,以便統(tǒng)籌安排。

4.嚴(yán)禁非同類(lèi)規(guī)格備件替換,給設(shè)備造成隱患。

5.工具的使用由各部門(mén)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,維修使用的領(lǐng)取要填寫(xiě)使用記錄。

6.每月定期對(duì)工具的使用情況進(jìn)行檢查,損壞及規(guī)格不全的要及時(shí)申報(bào)領(lǐng)取,以利于維修工作順利進(jìn)行。

7.員工要愛(ài)護(hù)使用工具,對(duì)于維修中損壞遺失的要及時(shí)上報(bào),查明原因,并填寫(xiě)使用記錄。

8備品備件的使用僅限于在工作范圍內(nèi)使用,嚴(yán)禁挪為他用。

(五)軟化水站設(shè)備的日常檢查制度

1.檢查規(guī)范及維護(hù)管理制度

監(jiān)視與記錄:此軟化水系統(tǒng)需全天監(jiān)視,并且所有有關(guān)的數(shù)據(jù)都應(yīng)記錄在值班日記上。這些數(shù)據(jù)對(duì)決定軟化器運(yùn)行效率和系統(tǒng)進(jìn)行維修和保養(yǎng)來(lái)說(shuō)是必需的。包括樹(shù)脂軟化能力的變化,軟化器水壓的損失(壓降)和鹽的用量。

注意:如果沒(méi)有足夠的運(yùn)行數(shù)據(jù)和系統(tǒng)運(yùn)行歷史的記錄,擔(dān)保索賠是不會(huì)被接受的。

2.日常檢查規(guī)范

(1)按時(shí)填寫(xiě)軟化器記錄表;

(2)每天檢查儀表指示,看看是否一個(gè)罐供水,另一個(gè)罐處于等待或再生狀態(tài)。檢查鹽水罐儲(chǔ)存罐是否在正常的水位;

(3)罐出水口處的水表工作是否正常;

(4)進(jìn)出水口的壓力表讀數(shù)是否正常;

(5)進(jìn)水處的過(guò)濾器網(wǎng)是否符合要求,排氣閥是否通暢;

(6)管道控制閥附近的受力支撐是否正常;

(7)備用連通截門(mén)是否正常;

(8)自動(dòng)控制系統(tǒng)的運(yùn)行是否正常;

(9)水質(zhì)分析項(xiàng)目的指標(biāo)是否滿足要求:

a.軟水硬度<0.3毫克當(dāng)量/升;

b.溶解氧<+/一0. 1毫克/升;

c.堿度<+/一22毫克當(dāng)量/升;

d. ph值10一22;

e.溶解固體物<4000毫克/升。

(

六)維護(hù)保養(yǎng)管理制度

1.每半年檢查所有儀表的準(zhǔn)確可靠性,手動(dòng)進(jìn)行各項(xiàng)操作程序;檢查各路閥門(mén)在各階段的正確位置,有偏差的重新調(diào)整。

2.每年檢查罐體有無(wú)裂紋、開(kāi)焊或變形現(xiàn)象。

3.每年打開(kāi)交換柱上下封口,將樹(shù)脂取出清洗、篩選,去除破碎樹(shù)脂,補(bǔ)充新樹(shù)脂(年補(bǔ)量為5% )

4.檢查交換柱體上下內(nèi)部有無(wú)損傷,對(duì)損壞部位進(jìn)行修補(bǔ),涂刷反腐層。

5.每年檢查密封膠墊是否老化,更換鍋爐網(wǎng)布。

6.每年更換一次銹蝕螺栓。

7.每年更換銹蝕嚴(yán)重的閥門(mén)、管道。

8.對(duì)水泵進(jìn)行年度保養(yǎng)。

(七)給排水系統(tǒng)的運(yùn)行檢查制度

1.值班人員每?jī)尚r(shí)按照巡回檢查路線檢查所屬設(shè)備一次,并按表做好記錄。

2.檢查人員必須每小時(shí)到水泵房、地下室,對(duì)供水泵、污水泵進(jìn)行檢查,了解其工作狀況:

(1)壓力表讀數(shù)是否正常;

(2)軸承溫度是否正常;

(3)機(jī)體有無(wú)振動(dòng)及異常響聲;

(4)聯(lián)軸節(jié)填料松緊情況,排除不正常的漏水現(xiàn)象;

(5)閥門(mén)開(kāi)關(guān)位置是否正常;

(6)潤(rùn)滑油是否足夠,油封是否完好。

3.值班人員必須每?jī)尚r(shí)對(duì)備餐間的飲用水電加熱器進(jìn)行檢查,了解其工作狀況:

(1)壓力表、溫度表讀數(shù)是否正常;

(2)加熱器各連接處是否有漏水、漏氣現(xiàn)象。

4.值班人員必須每四小時(shí)對(duì)各水池自動(dòng)注水裝置做一次檢查。

5.日班人員必須每天對(duì)水池水質(zhì)情況做一次檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)處理。

6.值班人員必須經(jīng)常注意管道運(yùn)行情況,特別注意消防主要閥門(mén)和供水主要閥門(mén)是否處于正常開(kāi)、關(guān)位置,發(fā)現(xiàn)管道漏水通知班組及時(shí)處理。

(八)給排水系統(tǒng)的巡視檢查制度

1.消防系統(tǒng)的巡視程序及標(biāo)準(zhǔn)

(1)高低消防噴灑泵管道壓力是否正常;

(2)水泵、水管有無(wú)滴漏;

(3)穩(wěn)壓泵壓力是否正常,運(yùn)行截門(mén)是否全部打開(kāi);

(4)認(rèn)真填寫(xiě)運(yùn)行記錄,包括巡視人、時(shí)間、地點(diǎn)、壓力等內(nèi)容;

(5)以上1 -4項(xiàng)內(nèi)容出現(xiàn)異常,立即通知領(lǐng)班;

(6)如電器自控出現(xiàn)故障,由領(lǐng)班通知有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員;

(7)每班巡視3次。

2.積水坑巡視程序及標(biāo)準(zhǔn)

(1)認(rèn)真填寫(xiě)巡視記錄;

(2)檢查潛水泵是否1臺(tái)自動(dòng)、1臺(tái)手動(dòng),自動(dòng)排水是否正常;

(3)水泵出水管路上的連接件是否完好、無(wú)銹蝕或損壞;

(4)每班巡視3次;

(5)如水泵不排水或排水管路堵塞、損壞等要及時(shí)通知領(lǐng)班;

(6)電器出現(xiàn)問(wèn)題由領(lǐng)班通知電器專(zhuān)業(yè)人員。

3.污水坑的巡視程序及標(biāo)準(zhǔn)

(1)污水坑漂浮物厚度;

(2)手動(dòng)、自動(dòng)裝置是否正常,手動(dòng)排水是否正常;

(3)水泵運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,有無(wú)雜音,油位是否在油線內(nèi);

(4)室內(nèi)有無(wú)溢水情況,水泵有無(wú)滴漏(包括機(jī)油滴漏);

(5)填寫(xiě)巡視記錄;

(6)每班巡視3次;

(7)水泵缺油隨時(shí)添加;

(8)出現(xiàn)電器及自控故障應(yīng)隨時(shí)通知領(lǐng)班;

(9)污水箱漂浮物過(guò)厚,由主管通知有關(guān)單位進(jìn)行清理。

4.水箱的巡視檢查及標(biāo)準(zhǔn)

(1)生活消防水池供水區(qū)及生活水箱、軟化水箱、中水箱水位是否在正常水位;

(2)生活水泵運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,有無(wú)雜音;

(3)室內(nèi)管道、水泵有無(wú)滴漏;

(4)認(rèn)真填寫(xiě)供水區(qū)水箱間運(yùn)行記錄;

(5)檢查飲用水系統(tǒng)紫外線燈管是否全亮;

(6)出現(xiàn)異常情況,通知領(lǐng)班及時(shí)解決;

(7)如供水區(qū)水箱虧水和溢水,通知領(lǐng)班和工程部值班電話,并及時(shí)通知自控專(zhuān)業(yè)人員。

5.軟化水站的巡檢

(1)反洗:松動(dòng)樹(shù)脂層及清除樹(shù)脂層中的臟污及破碎的樹(shù)脂;

(2)進(jìn)鹽:再生樹(shù)脂使樹(shù)脂轉(zhuǎn)型,恢復(fù)交換能力,從而去掉水中的鈣離子、鎂離子,鹽的濃度應(yīng)為5% -8%;

(3)正洗:洗掉樹(shù)脂層中的再生物,氯化鈣、氯化鎂等污物及殘鹽;

(4)正常供水:正洗至合格軟化水達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),再恢復(fù)正常。

(九)給排水系統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)及維修

1.給水系統(tǒng)養(yǎng)護(hù)與維修

(1)給水系統(tǒng)管道:給水管道應(yīng)定期檢查維修,一般半年進(jìn)行一次。明裝管道可以從外觀查看表面有無(wú)銹蝕現(xiàn)象,還應(yīng)用小錘敲打管道,聽(tīng)聲音是否正常。如檢查發(fā)現(xiàn)管道有銹蝕脫皮現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)維修;對(duì)輕度的脫皮銹蝕情況,可將脫皮清理干凈,在管道外表面干凈的情況下,涂防銹漆兩遍,然后再刷兩遍漆。如果管道銹蝕得很厲害,可考慮更換新管道;對(duì)重大的檢修應(yīng)做檢修記錄存檔;

(2)給水系統(tǒng)閥門(mén):室內(nèi)給水系統(tǒng)的閥件要定期檢查維修。各類(lèi)閥門(mén)應(yīng)定期開(kāi)關(guān),看閥桿是否靈活,壓蘭盤(pán)根是否正常。如壓蘭母漏水應(yīng)及時(shí)更換填料,對(duì)出現(xiàn)故障的閥門(mén)應(yīng)及時(shí)修復(fù),以免故障進(jìn)一步擴(kuò)大;

(3)保溫和隔氣層:給水管道的保溫和隔氣層,在平時(shí)使用中注意檢查和維護(hù),如有碰壞或自然脫落,應(yīng)當(dāng)及時(shí)修補(bǔ),對(duì)整個(gè)設(shè)在吊頂中的管道的保溫和隔氣層,應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維修;

(4)給水系統(tǒng)的合理使用和管理:如制定節(jié)約用水的規(guī)章制度,并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)實(shí)施。

2.排水系統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)和維修

(1)排水管路的養(yǎng)護(hù):排水管道在使用過(guò)程中,由于糞便污水等在排水管道內(nèi)壁面上結(jié)尿垢等,會(huì)使管道的內(nèi)徑縮小,流水不暢。甚至?xí)盐畚飹熳?致使管路堵塞;為了保證排水管路的暢通,必須在使用中定期對(duì)排水管道除垢清理,防止生成污垢;通常先用管道疏通機(jī)清垢,再用管垢清除劑清洗;

(2)對(duì)于排水管路中的地漏、檢查口、清掃口等設(shè)備,也要定期檢查,如發(fā)現(xiàn)有污損、銹蝕等問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)更換或修理

3.排水系統(tǒng)的合理使用管理,排水系統(tǒng)合理使用的關(guān)鍵問(wèn)題在于防止管路堵塞,為此,采取以下措施:

(1)定期對(duì)排水管道進(jìn)行清通、養(yǎng)護(hù)和清除污垢;

(2)定期檢查排水管道是否有銹蝕和漏水現(xiàn)象,以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決;

(3)衛(wèi)生器具使用完后應(yīng)及時(shí)用水沖洗干凈,必要時(shí)采用清洗

劑清洗,確保清潔和防止污垢再生;

(4)普及使用常識(shí),教育人們不把污物倒人排水管道。同時(shí),在衛(wèi)生間、盛洗室等處設(shè)置污物桶,在清潔池、備餐間水池上安裝箅網(wǎng),以防止土塊雜物等堵塞管道。

4.衛(wèi)生潔具的養(yǎng)護(hù)維修

(1)使用要求:衛(wèi)生潔具應(yīng)隨時(shí)清洗,清洗時(shí)要用專(zhuān)用的清潔劑,以保持表面的清潔度,不能用強(qiáng)酸溶液清洗衛(wèi)生器具,這樣會(huì)嚴(yán)重腐蝕排水管道和管件;

(2)衛(wèi)生器具的養(yǎng)護(hù):衛(wèi)生器具時(shí)常出現(xiàn)水箱漏水、淋浴器閥門(mén)關(guān)閉不嚴(yán)等問(wèn)題,這不僅浪費(fèi)水資源,而且給用戶造成不便。因此對(duì)衛(wèi)生器具的給水排水配件定期檢查、維修和更換,以保持其完好率。

(十)給排水系統(tǒng)的月度保養(yǎng)制度

1.備用設(shè)備應(yīng)急試驗(yàn)

(1)水泵房備用供水泵及消防泵、中水備用泵、軟化水備用泵等泵的試運(yùn)轉(zhuǎn);

(2)污廢水積水坑潛水泵試運(yùn)轉(zhuǎn),電動(dòng)碟閥開(kāi)關(guān)動(dòng)作2一3次;

(3)備用熱水回水泵試運(yùn)轉(zhuǎn);

(4)更換死水管的水;

(5)全面檢查消防管道主要閥門(mén)是否在正常位置,轉(zhuǎn)動(dòng)一下平時(shí)不動(dòng)的閥門(mén)。

2.機(jī)具

(1)檢查齒輪箱油位,打黃油潤(rùn)滑各軸承;

(2)檢查主要部件連接螺栓的緊固情況。

(十一)給排水系統(tǒng)的季度保養(yǎng)制度

1.閥門(mén)絲桿清理加油(室外三個(gè)月一次,室內(nèi)六個(gè)月一次)

2.電熱水加熱器排水一次(半年一次)。

3.檢查分析管系的工作情況,排除運(yùn)行隱患。

4.泵房供水泵前后軸承加油(半年一次)。

(十二)給排水系統(tǒng)年度保養(yǎng)制度

1.積水坑潛水泵

(1)拆泵蓋檢測(cè)端面間隙并做好記錄,必要時(shí)修理;

(2)檢查軸向密封裝置的完好情況及密封性能;

(3)檢查泵葉、泵殼的腐蝕情況,泵殼除銹油漆;

(4)檢查膠管的完好情況;

(5)電機(jī)做年度檢修保養(yǎng)(通知電工進(jìn)行);

(6)檢查泵的工作性能。

2.熱水回水泵(每運(yùn)轉(zhuǎn)4000小時(shí))

(1)檢查密封環(huán)磨損情況,測(cè)量記錄密封環(huán)徑向間隙;

(2)檢查軸向密封裝置的完好情況及密封性能;

(3)檢查泵葉、泵殼的腐蝕情況,泵殼除銹油漆;

(4)電機(jī)做年度檢修保養(yǎng)(通知電工進(jìn)行);

(5)檢查泵的工作性能。

3.電熱水加熱器

(1)拆檢查蓋檢查清潔;

(2)檢查壓力表、溫度表的準(zhǔn)確可靠性。

4.管系

(1)對(duì)整個(gè)管系做一次全面檢查,判斷管系繼續(xù)運(yùn)行的可靠性;

(2)檢查所有管道,閥門(mén)的防銹保護(hù)層是否完好,必要時(shí)做油漆大保養(yǎng);

(3)更換已腐蝕或老化的密封及不能繼續(xù)使用的管件。

5.機(jī)具

(1)檢查各運(yùn)動(dòng)部件的腐蝕情況;

(2)檢查防銹保護(hù)層是否完好,必要時(shí)做油漆保養(yǎng)。

(十三)中水機(jī)房設(shè)備日常檢查制度

1.定期清除隔柵和毛發(fā)聚集器中的雜物,一般5一8天打開(kāi)接觸氧化池底閥,排放老化、沉淀的污泥至清澈水排出為止。

2.定期進(jìn)行化驗(yàn)分析。

3.應(yīng)保持設(shè)備及工作間的環(huán)境衛(wèi)生。

4.對(duì)設(shè)備的各閥門(mén)閥件進(jìn)行檢查。

5.除以上的日常檢查項(xiàng)目外,按照給排水系統(tǒng)檢修制度對(duì)中水機(jī)房中的設(shè)備進(jìn)行維護(hù)。

(十四)生活消防水泵房設(shè)備日常檢查制度

1.給水設(shè)備啟動(dòng)后,各參數(shù)均應(yīng)滿足設(shè)計(jì)要求。

2.查看各設(shè)備運(yùn)行是否正常。

3.從各處返回的啟泵信息能否啟動(dòng)水泵。

4.系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)后各用水點(diǎn)的壓力和流量是否滿足設(shè)計(jì)要求。

5.各種控制裝置是否運(yùn)行正常,有無(wú)卡塞和失靈現(xiàn)象。

6.系統(tǒng)管道壓力及流速是否滿足要求,閘門(mén)及器具有無(wú)滲漏、損壞。

7.給水泵的電器控制是否正常;控制線路包括:電動(dòng)控制、正轉(zhuǎn)(單向)控制、正反轉(zhuǎn)(雙向)控制、降壓?jiǎn)?dòng)控制、調(diào)速制動(dòng)控制、位置控制、順序控制、時(shí)間控制等。

8.除此之外的維護(hù)檢查,按照酒店給排水系統(tǒng)運(yùn)行檢查制度中的要求進(jìn)行操作。

(十五)水箱、水池、水罐的管理和維修制度

1.保持箱體內(nèi)表面光潔,沒(méi)有對(duì)水質(zhì)構(gòu)成污染的因素;定期檢查箱內(nèi)壁漆膜的完好程度,清洗表面沉積的污物,清洗用水必須符合生活用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);清洗后要做外觀檢查,合格后投人使用,每次清潔時(shí)間、清潔負(fù)責(zé)人等資料歸檔。

2.箱體外側(cè)的維護(hù)管理,主要是保持箱體完好。其表面不銹蝕漆膜脫落處應(yīng)及時(shí)修補(bǔ),外保溫層要保持完好。

3.水箱的進(jìn)出水孔、進(jìn)出水管、溢水管、泄水管、水位計(jì)、液位傳感器、浮球閥和各類(lèi)閥門(mén),要經(jīng)常檢修保養(yǎng),其維修記錄要與水箱的維修記錄同時(shí)存檔備查。

第7篇 酒店弱電系統(tǒng)管理制度（詳細(xì)）

酒店弱電系統(tǒng)管理制度(詳細(xì))

(一)消防系統(tǒng)管理制度

1.認(rèn)真執(zhí)行公司規(guī)定的各項(xiàng)管理制度;嚴(yán)格執(zhí)行消防法規(guī);在工程部的領(lǐng)導(dǎo)下完成系統(tǒng)的各項(xiàng)管理任務(wù)。

2.值班人員必須堅(jiān)守崗位,遵守交接班制度,不得自行換班或脫崗;特殊情況必須離開(kāi)時(shí),需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),辦理完替班手續(xù)后方可離開(kāi)。

3.與本室工作無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入主控機(jī)房;不得隨意動(dòng)用消防設(shè)備。

4.遵守保衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一制定的消防管理制度,執(zhí)行各項(xiàng)消防工作指令。

5.按系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)定的程序設(shè)置、操作系統(tǒng),其程序必須符合國(guó)家的有關(guān)消防法規(guī)。

6.嚴(yán)禁向系統(tǒng)計(jì)算機(jī)輸入無(wú)關(guān)的軟件,或任意刪除、更改系統(tǒng)設(shè)置。

7.未經(jīng)批準(zhǔn),系統(tǒng)設(shè)備的連接不得更改。

8.詳細(xì)填寫(xiě)設(shè)備運(yùn)行及故障維修記錄。

9.打電話簡(jiǎn)單明了,不準(zhǔn)占用值班電話。

10.保持室內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

(二)安全監(jiān)控系統(tǒng)管理制度

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全監(jiān)控系統(tǒng)有關(guān)條例,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

2.嚴(yán)格執(zhí)行保密制度(本系統(tǒng)的設(shè)置、構(gòu)成均屬于保密的范疇),不得向他人泄露。

3.值班人員必須堅(jiān)守崗位,遵守交接班制度,不得自行換班或脫崗;特殊情況必須離開(kāi)時(shí),需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),辦理完替班手續(xù)后方可離開(kāi)。

4.與本室工作無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入室內(nèi)。

5.遵守保衛(wèi)部門(mén)的各項(xiàng)管理制度,執(zhí)行各項(xiàng)工作指令。

6.按規(guī)定的監(jiān)控程序設(shè)定系統(tǒng)的運(yùn)行,不得任意更改監(jiān)控程序。

7.嚴(yán)禁向系統(tǒng)計(jì)算機(jī)輸入無(wú)關(guān)的軟件;或任意刪除、更改系統(tǒng)設(shè)置。

8.未經(jīng)批準(zhǔn),系統(tǒng)設(shè)備的連接不得更改。

9.詳細(xì)填寫(xiě)設(shè)備運(yùn)行及故障維修記錄。

10.打電話簡(jiǎn)單明了,不準(zhǔn)長(zhǎng)時(shí)間占用值班電話。

11.保持室內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

(三)安全監(jiān)控系統(tǒng)工作標(biāo)準(zhǔn)

1.報(bào)警系統(tǒng)前端靈敏度、響應(yīng)時(shí)間、防范角度達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)

2.在防護(hù)區(qū)內(nèi),入侵探測(cè)器盲區(qū)邊緣與防護(hù)目標(biāo)間的距離值正常。

3.報(bào)警系統(tǒng)探頭人工觸發(fā)試驗(yàn)正常。

4.監(jiān)聽(tīng)效果、監(jiān)聽(tīng)連動(dòng)、燈光連動(dòng)正常。

5.卡片、密碼系統(tǒng)能正確執(zhí)行規(guī)定的出入。

6.電視監(jiān)控系統(tǒng)整體技術(shù)要求:

(1)視頻信號(hào)幅度:1v;

(2)黑白電視屏清晰度:350線以上;

(3)彩色電視屏清晰度:300線以上;

(4)灰度等級(jí):8級(jí)以上;

(5)訊噪比:40db。

7.系統(tǒng)主機(jī)無(wú)病毒,軟件設(shè)計(jì)的內(nèi)容均能流暢地運(yùn)轉(zhuǎn)。

8.發(fā)生報(bào)警后,系統(tǒng)顯示出探測(cè)器型號(hào)、位置,值班員應(yīng)在30秒內(nèi)完成對(duì)報(bào)警點(diǎn)的確認(rèn)(通過(guò)圖像、監(jiān)聽(tīng)設(shè)備或現(xiàn)場(chǎng)巡視)。

9.系統(tǒng)在運(yùn)行期間發(fā)生的操作內(nèi)容要有日志文件,記錄或打印。

(四)衛(wèi)星電視閉路系統(tǒng)管理制度

1.音像室屬重要部位,非本專(zhuān)業(yè)人員禁止入內(nèi)。如發(fā)現(xiàn)有外來(lái)人員,根據(jù)情況給予當(dāng)班人員批評(píng)或處罰。

2.認(rèn)真執(zhí)行廣電部有關(guān)音像方面的規(guī)定、法規(guī)、政策。

3.遇有內(nèi)容_、色情的衛(wèi)星電視節(jié)目,應(yīng)采取有效措施,禁止傳入系統(tǒng)并及時(shí)匯報(bào)主管部門(mén)。

4.按規(guī)定及服務(wù)要求播放各類(lèi)音像節(jié)目,保證系統(tǒng)的播放質(zhì)量。

5.詳細(xì)記錄運(yùn)行情況,遇到故障及時(shí)處理,處理不了的及時(shí)匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

6.機(jī)房設(shè)備如有變動(dòng)要做詳細(xì)記錄,并填寫(xiě)設(shè)備變動(dòng)記錄單。

7.未經(jīng)批準(zhǔn),不得私自轉(zhuǎn)錄衛(wèi)星節(jié)目及拷貝音像制品。

8.認(rèn)真遵守交接班制度,做好交接班記錄。

9.值班人員不準(zhǔn)擅自離崗,自行換班,有事需按規(guī)定請(qǐng)假。

10.注意防火及用電安全,機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙。

11.保持室內(nèi)清潔,當(dāng)班人員必須每天打掃機(jī)房。

12.認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

(五)衛(wèi)星電視系統(tǒng)工作標(biāo)準(zhǔn)

1.機(jī)房設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)

(1)保證設(shè)備隨時(shí)處于正常狀態(tài)、

(2)保證末端信號(hào)處于正常清晰狀態(tài);

(3)設(shè)備、器材應(yīng)有序存放;

(4)設(shè)備故障及時(shí)維修,確保系統(tǒng)正常運(yùn)行,設(shè)備維修后應(yīng)達(dá)到原有的技術(shù)指標(biāo)參數(shù);

(5)在合理的使用系統(tǒng)設(shè)備情況下應(yīng)按規(guī)范進(jìn)行操作。

2.外圍設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)

(1)衛(wèi)星天線安裝正常,接收角度準(zhǔn)確,反射面無(wú)污物;

(2)接地系統(tǒng)完好;

(3)高頻頭表面清潔;

(4)傳輸電纜安裝穩(wěn)固;

(5)中繼設(shè)備安裝正常;

(6) t/c小間中繼盤(pán)連接正常,無(wú)灰塵;

(7)終端插口安裝穩(wěn)固、插頭無(wú)損傷。

3.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

(1)各頻道接收電平均衡;

(2)圖像、伴音清晰,無(wú)雜波、無(wú)干擾;

(3)自辦節(jié)目按任務(wù)單要求準(zhǔn)確播放;

(4)系統(tǒng)主機(jī)房出口電平:110db;

(5)系統(tǒng)終端電平:70一85db。

(六)視聽(tīng)系統(tǒng)管理制度

1.嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,在工程部的領(lǐng)導(dǎo)下,完成系統(tǒng)的各項(xiàng)管理任務(wù)。

2.技術(shù)人員必須按要求堅(jiān)守工作崗位,不得擅自離崗、串崗。

3.愛(ài)護(hù)設(shè)施、設(shè)備,非工作需要不得隨便開(kāi)啟系統(tǒng)。

4.系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)測(cè)試驗(yàn)收設(shè)定的永久狀態(tài)不準(zhǔn)隨意設(shè)定調(diào)整,不準(zhǔn)將固定安裝的設(shè)備擅自拆下改做他用。

5.除必要的調(diào)試和正常工作外,不得長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)壽命短或貴重的設(shè)備。

6.不準(zhǔn)利用系統(tǒng)設(shè)備看與工作無(wú)關(guān)的錄像帶、光盤(pán),或復(fù)制與工作無(wú)關(guān)的音像制品。

7.機(jī)房?jī)?nèi)保持清潔,不存放與工作無(wú)關(guān)的物品,主控機(jī)房不準(zhǔn)會(huì)客。

8.非本專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員不準(zhǔn)開(kāi)啟、操作系統(tǒng)設(shè)備。

9. 注意工作禮儀,工作中使用文明語(yǔ)言。

(七)視聽(tīng)系統(tǒng)工作標(biāo)準(zhǔn)

1.保證系統(tǒng)隨時(shí)處于正常狀態(tài)。

2.設(shè)備維修達(dá)到原技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

3.確保系統(tǒng)的使用安全。

4.設(shè)備、器材有序存放。

5.按工作規(guī)范完成任務(wù)。

6.在合理使用系統(tǒng)設(shè)備的情況下完成規(guī)定的服務(wù)內(nèi)容。

(八)視聽(tīng)系統(tǒng)定期檢查維護(hù)項(xiàng)目

1.季度維護(hù)保養(yǎng)的設(shè)備

(1)投影機(jī)、幻燈機(jī)、攝像機(jī)擦拭鏡頭;

(2)錄音機(jī)、錄像機(jī)(磁頭清洗);

(3)監(jiān)視器、銀幕、系統(tǒng)設(shè)備(除塵)。

2.年度維護(hù)保養(yǎng)檢查

(1) 系統(tǒng)連動(dòng)功能試驗(yàn);

(2)系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試檢查;

(3)系統(tǒng)揚(yáng)聲器性能檢查;

(4)機(jī)械設(shè)備維護(hù)潤(rùn)滑;

(5)系統(tǒng)設(shè)備除塵。

(九)電話交換機(jī)系統(tǒng)機(jī)(線)務(wù)工作人員管理制度

1.在接到工作任務(wù)單時(shí),應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理,若在修理過(guò)程中發(fā)生影響其他部門(mén)通訊時(shí),應(yīng)先請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),待批準(zhǔn)后方可進(jìn)行工作。

2.嚴(yán)禁利用職務(wù)之便撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)及各信息臺(tái)收費(fèi)電話。

3.嚴(yán)禁私請(qǐng)其他部門(mén)工作人員進(jìn)入機(jī)房,并有權(quán)阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房。

4.同事之間要使用文明用語(yǔ),嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)大聲喧嘩、吵鬧,要注意個(gè)人禮儀。

5.未經(jīng)批準(zhǔn),不得隨意從各配線架上私搭亂接電話機(jī);

6,嚴(yán)格按照機(jī)(線)務(wù)工作人員操作規(guī)程工作。

(十)電話號(hào)碼管理制度

1.內(nèi)部電話號(hào)碼的編制,均應(yīng)由酒店指定部門(mén)統(tǒng)一編制。

2.電話工作人員不得擅自調(diào)配、更改電話號(hào)碼。

3.電話工作人員不得擅自對(duì)某部門(mén)的電話號(hào)碼進(jìn)行縮位編碼。不得擅自對(duì)已進(jìn)行縮位編碼的號(hào)碼進(jìn)行修改或刪除。

4.電話號(hào)碼的使用等級(jí)權(quán)應(yīng)由指定部門(mén)統(tǒng)一制定,電話工作人員不得擅自更改電話號(hào)碼的使用等級(jí)。

5.電話號(hào)碼是否進(jìn)入電話計(jì)費(fèi)系統(tǒng),應(yīng)由指定部門(mén)統(tǒng)一規(guī)定,電話工作人員不得擅自增加或刪改電話計(jì)費(fèi)系統(tǒng)內(nèi)的電話號(hào)碼。

6.電話工作人員應(yīng)對(duì)有關(guān)部門(mén)指定不得公開(kāi)的電話號(hào)碼實(shí)行保密制度。

7.電話號(hào)碼的編碼應(yīng)具有科學(xué)的一致性、秩序性、區(qū)位性,并進(jìn)行統(tǒng)一整理編制電話號(hào)碼表。

8.所有電話號(hào)碼的縮位編碼均應(yīng)由指定部門(mén)統(tǒng)一編制實(shí)施。

9.電話號(hào)碼的更改、編制、縮位編碼等均應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行工作任務(wù)單制度。

(十一)電話交換系統(tǒng)備品、備件管理制度

1.電話交換系統(tǒng)備品、備件的規(guī)格、型號(hào)和數(shù)量的編制,應(yīng)由指定部門(mén)統(tǒng)一編排。

2.電話交換系統(tǒng)備品、備件應(yīng)做到原廠、原規(guī)格、原型號(hào)、原產(chǎn)地生產(chǎn),并統(tǒng)一登記造冊(cè)。

3.嚴(yán)禁電話工作人員挪用或窩藏電話交換系統(tǒng)的備品、備件。

4.嚴(yán)禁電話工作人員對(duì)電話系統(tǒng)備品、備件進(jìn)行隨意的設(shè)置或更改。

5.電話工作人員領(lǐng)用電話備品、備件應(yīng)填寫(xiě)《備品、備件領(lǐng)用單》并經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可領(lǐng)用。

6.電話工作人員不準(zhǔn)隨意處置被更換的原廠零配件,被更換的原廠零配件應(yīng)歸還給酒店管理部門(mén)指定的回收部門(mén)。

7.電話交換系統(tǒng)備品、備件應(yīng)做到貨架整齊、貨簽清晰,無(wú)灰塵、無(wú)鼠害、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積水、無(wú)污垢、無(wú)強(qiáng)磁場(chǎng)。盡量保持原廠零配件的包裝方式。

(十二)電話語(yǔ)音記錄系統(tǒng)管理制度

1.電話語(yǔ)音記錄系統(tǒng)的管理,歸指定部門(mén)統(tǒng)一管理。

2.嚴(yán)禁電話工作人員擅自調(diào)配、更改、設(shè)置電話記錄號(hào)碼。

3.電話語(yǔ)音記錄系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置的電話號(hào)碼,電話工作人員不準(zhǔn)擅自外傳。

4.電話工作人員不準(zhǔn)擅自播放電話語(yǔ)音記錄系統(tǒng)的磁帶內(nèi)容。

5.電話工作人員不準(zhǔn)擅自停止電話語(yǔ)音記錄系統(tǒng)的正常工作。

6.電話語(yǔ)音記錄系統(tǒng)的磁帶應(yīng)歸酒店部門(mén)統(tǒng)一保管,電話工作人員不準(zhǔn)隨意窩藏、保留或改為他用。

7.電話語(yǔ)音記錄系統(tǒng)的電話號(hào)碼的設(shè)置、更改、刪除、記錄等均應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行工作任務(wù)單制度。

(十三)電話交換系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)制度

1.電話工作人員每季度定期對(duì)電話交換系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

2.電話交換系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)的內(nèi)容

(1)數(shù)字程控交換機(jī);

(2)內(nèi)部bp機(jī)發(fā)射、編碼、天線系統(tǒng);

(3)內(nèi)部手機(jī)基站及天線系統(tǒng);

(4)ups不間斷電源系統(tǒng);

(5)配線架和語(yǔ)音記錄系統(tǒng);

(6)話務(wù)臺(tái)系統(tǒng)。

(十四)電話交換系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)的工作標(biāo)準(zhǔn)

1.程控交換機(jī)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

(1)通過(guò)交換機(jī)的維護(hù)終端,用軟件程序?qū)ζ鋬?nèi)部模塊工作狀態(tài)進(jìn)行掃描;

(2)對(duì)發(fā)出報(bào)警的模塊繼續(xù)跟蹤,對(duì)不同的模塊用相應(yīng)的軟件程序檢測(cè)其內(nèi)部故障,并打印輸出模塊內(nèi)部故障檢測(cè)結(jié)果,上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo);

(3)對(duì)不影響模塊運(yùn)行的故障,可暫時(shí)不必更換模塊,對(duì)影響運(yùn)行的故障,須按有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指示,在指定的時(shí)間內(nèi)更換模塊;

(4)用交換機(jī)系統(tǒng)軟件檢測(cè)所有現(xiàn)場(chǎng)設(shè)定的內(nèi)容,并打印輸出檢測(cè)結(jié)果;

(5)檢查現(xiàn)場(chǎng)設(shè)定、修改的所有參數(shù),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo);

(6)檢查交換機(jī)柜內(nèi)積塵情況,并用相應(yīng)的工具進(jìn)行除塵工作;

(7)檢查各種交換機(jī)儀表的指示值,并與標(biāo)準(zhǔn)工作狀態(tài)下的指示值相比較。

2. bp機(jī)系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

(1)在工控機(jī)上用軟件程序?qū)p機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行模塊測(cè)試,對(duì)發(fā)現(xiàn)有故障的模塊進(jìn)行項(xiàng)目測(cè)試,并登記注冊(cè),上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo);

(2)用軟件程序?qū)Πl(fā)射頻率、輸出功率、聯(lián)選號(hào)碼進(jìn)行測(cè)試;

(3)用場(chǎng)強(qiáng)儀等專(zhuān)業(yè)儀器測(cè)試每層各點(diǎn)在定頻率下的場(chǎng)強(qiáng)值,并記錄在冊(cè),若此值與標(biāo)準(zhǔn)值有變化,及時(shí)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

3.內(nèi)部手機(jī)系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

(1)用維護(hù)終端對(duì)內(nèi)部手機(jī)模塊進(jìn)行內(nèi)部參數(shù)檢測(cè),并打印檢測(cè)結(jié)果;

(2)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)編碼設(shè)置的數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)試并與數(shù)據(jù)正常狀態(tài)相比較;

(3)從地下一層到地下四層及地上六層、十層,每層按指定的6個(gè)點(diǎn),用場(chǎng)強(qiáng)儀等專(zhuān)業(yè)儀器測(cè)試各點(diǎn)在定頻率下的場(chǎng)強(qiáng)值,并記錄備冊(cè),若此值與標(biāo)準(zhǔn)值有變化,及時(shí)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

4. ups不間斷電源系統(tǒng)和接地系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

(1)對(duì)電池接線端子進(jìn)行緊固;

(2)分電器進(jìn)行檢查并緊固接線端子,測(cè)試分電器輸入、輸出端電壓、電流值;

(3)測(cè)試電池組電壓、電解液值;

(4)對(duì)逆變器輸入、輸出端的電流、電壓、頻率進(jìn)行測(cè)試,并與標(biāo)準(zhǔn)值相比較。若有出入及時(shí)匯報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo);

(5)對(duì)電源室的環(huán)境進(jìn)行清潔,測(cè)試環(huán)境溫度、濕度,清潔電池組灰塵;

(6)用接地電阻值測(cè)試儀表,對(duì)接地電阻值進(jìn)行遙測(cè),其值不大于1歐姆。

5.配線架和語(yǔ)音記錄系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

(1)配線架應(yīng)整潔、有序;

(2)接線插口應(yīng)牢固;

(3)線路走向應(yīng)標(biāo)準(zhǔn);

(4)語(yǔ)音記錄系統(tǒng)接口應(yīng)牢固,磁盤(pán)運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)靈活,指示燈應(yīng)完好。

6.話務(wù)臺(tái)系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

(1)用軟件程序檢測(cè)系統(tǒng)程序設(shè)置的準(zhǔn)確性;

(2)用軟件程序檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)編程的數(shù)據(jù)內(nèi)容,并打印輸出,與標(biāo)準(zhǔn)相比較,若有出入及時(shí)報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo);

第8篇 星級(jí)酒店管理的詳細(xì)細(xì)則

大家知道酒店管理的細(xì)則嗎,小編為大家整理一篇酒店管理細(xì)則,希望對(duì)大家有用。

餐飲質(zhì)量的管理,從某種意義上說(shuō)決定著服務(wù)單位的聲譽(yù)和效益。廚房是餐飲的核心,廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量,直接影響餐飲的特色、經(jīng)營(yíng)及效益。首先,餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的主要目的是為客人提供合乎衛(wèi)生、對(duì)人體安全的餐食。如疏忽衛(wèi)生管理,則帶來(lái)的影響可能波及很多人,其嚴(yán)重性不可忽視。所以餐飲業(yè)衛(wèi)生是保證用餐者健康的首要條件,也是影響餐飲的重要因素。餐飲服務(wù)員工應(yīng)學(xué)習(xí)并遵守國(guó)家頒布的食品衛(wèi)生法,并嚴(yán)格注意食品、個(gè)人、食具和環(huán)境的衛(wèi)生。從飲食衛(wèi)生角度,通常認(rèn)為餐飲業(yè)的環(huán)境由廚房,所有食品加工、儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售場(chǎng)所、洗滌間,員工更衣室和衛(wèi)生間,垃圾房四部分組成。這些場(chǎng)所的衛(wèi)生質(zhì)量主要體現(xiàn)在以下方面。

1.墻壁、天花板、地面的衛(wèi)生管理。廚房墻壁、天花板應(yīng)采用淺色、光滑、不吸油水的材料建成。用水泥或磚面砌成的內(nèi)墻應(yīng)具有易于清潔的表面,各種電器線路和水、氣管道均應(yīng)合理架設(shè),不應(yīng)妨礙對(duì)墻壁和天花板的正常清掃。廚房地面應(yīng)采用耐久、平整的材料鋪設(shè),必須經(jīng)得起反復(fù)沖洗,不致于受廚房?jī)?nèi)高溫影響而開(kāi)裂、變軟或變滑,一般以防滑無(wú)釉地磚較為理想,必要時(shí)可在通道和操作處鋪設(shè)防滑墊。同時(shí),地面應(yīng)有坡度,標(biāo)準(zhǔn)坡度為百分之一,以利沖洗、排水和干燥。墻壁、天花板、地面應(yīng)及時(shí)維修,并保持良好狀態(tài),以免藏污納垢,孳生蟑螂、老鼠等害蟲(chóng)。

2.下水道及水管裝置的衛(wèi)生管理。由于下水道或水管安裝不妥而引起傳染病和食物中毒的,原因不外乎飲用水管和非飲用水管交叉安裝,污水管滴漏,下水道堵塞,污水倒灌,造成食品和炊具的污染。因此,凡是有污水排出以及由水龍頭沖洗地面的場(chǎng)所,如粗加工間、爐灶、廚房洗滌間等,均須有單獨(dú)下水道和窨井,窨井直徑宜大,以免在寒冷季節(jié)因油垢凍結(jié)而引起阻塞。飲用水管都應(yīng)有防倒流裝置,非飲用水管應(yīng)有明顯標(biāo)記。應(yīng)避免飲用水管和污水管道交叉安裝。

3.通風(fēng)、照明設(shè)備的衛(wèi)生管理。廚房、儲(chǔ)藏室、洗滌間、餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、垃圾房等都應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)備。廚房應(yīng)安裝排煙罩、排氣罩,以排出由烹調(diào)、洗滌產(chǎn)生的油煙、濕氣、熱空氣和不良?xì)馕?防止油煙、水汽在墻壁和天花板凝聚下滴而污染食品、炊具;同時(shí)應(yīng)有通風(fēng)設(shè)備,輸入熱空氣或冷空氣,以調(diào)節(jié)廚房?jī)?nèi)的溫度。先進(jìn)的通風(fēng)設(shè)備能使廚房?jī)?nèi)空氣產(chǎn)生微小的負(fù)壓,以不使廚房?jī)?nèi)氣味隨空氣流入餐廳或其他公共場(chǎng)所。光線明亮,污垢會(huì)特別顯眼?；璋档沫h(huán)境中,清潔衛(wèi)生便無(wú)從談起。餐廳的廚房、倉(cāng)庫(kù)、洗滌間、衛(wèi)生間等應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要安裝相應(yīng)的燈光設(shè)備。值得提出的是,應(yīng)在廚房、餐廳等重要場(chǎng)所安裝防爆燈具,或使用防護(hù)罩,以免燈泡爆裂時(shí)玻璃片傷人或散入食物內(nèi)。

4.洗手設(shè)備的衛(wèi)生管理。洗手設(shè)備應(yīng)包括洗手池、冷熱水、肥皂或皂液、專(zhuān)用毛巾或吹干機(jī)。洗手設(shè)備應(yīng)按時(shí)檢修、打掃,及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生用品。廚房?jī)?nèi)加工食物用或洗滌設(shè)備、廚具用的水池不能用于洗手。

5.更衣室和衛(wèi)生間的衛(wèi)生管理。員工的便服常從外界帶入病菌,因此不能穿著上班,也不能掛在廚房、倉(cāng)庫(kù)或衛(wèi)生間里。酒店應(yīng)有員工更衣室設(shè)施,讓員工上下班時(shí)更換服裝和存放私人物件。更衣室一般應(yīng)不靠近廚房、倉(cāng)庫(kù)和餐廳,要求通風(fēng)、照明良好,并有淋浴、洗手池、鏡子等衛(wèi)生設(shè)備。酒店應(yīng)有員工專(zhuān)用衛(wèi)生間,以免員工與客人合用衛(wèi)生間。衛(wèi)生間設(shè)備應(yīng)齊全,如果洗手池使用自控水龍頭,出水時(shí)間應(yīng)不少于15秒,以免再次啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。衛(wèi)生紙、肥皂等用品應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。員工衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)在隱蔽處,出入口應(yīng)有自動(dòng)閉門(mén)裝置。保持更衣室和衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生是每個(gè)員工的責(zé)任和義務(wù),不能以為更衣室和衛(wèi)生間是員工使用的就可以隨便馬虎。

6.垃圾的管理。(1)氣態(tài)垃圾的處理。氣態(tài)垃圾是指廚房抽油煙機(jī)排出去的油煙。油煙不但造成污染,也容易造成火災(zāi),所以務(wù)必慎重處理。①油煙應(yīng)設(shè)專(zhuān)管導(dǎo)出建筑物之外,導(dǎo)管應(yīng)為防火材料。②油煙管應(yīng)設(shè)有自動(dòng)門(mén)柵、溫度過(guò)高時(shí)能自動(dòng)關(guān)閉導(dǎo)管,切斷火路,防止火苗蔓延,此點(diǎn)甚為重要。③油煙管內(nèi)側(cè)油垢應(yīng)每?jī)芍苷?qǐng)專(zhuān)人清除,或在導(dǎo)管內(nèi)側(cè)貼塑料布或鋁箔以利換洗。④油煙導(dǎo)入處理槽時(shí),管口宜浸入槽內(nèi)水中(可用蘇打水化解油滴),處理槽面另以抽風(fēng)機(jī)抽氣,以造成密閉槽內(nèi)負(fù)壓,提高排油煙機(jī)的效能。

(2)液態(tài)垃圾的處理。液態(tài)垃圾包括廁所污水、排泄物、廚房污水。一般排泄物設(shè)有專(zhuān)管排除,廚房污水等直接排入排水溝。①廁所應(yīng)為沖水式,應(yīng)有適當(dāng)?shù)墓饩€及通風(fēng)設(shè)備,不得有臭味產(chǎn)生;地板應(yīng)保持平坦、干燥;每間廁所均需設(shè)有加蓋垃圾桶,并經(jīng)常處理;廚房與廁所不要相鄰,以維持廚房衛(wèi)生;廁所入口處設(shè)置洗手臺(tái)、洗手劑、烘干器;每日至少清理廁所兩次以上。②廚房污水含有機(jī)質(zhì)時(shí),應(yīng)先處理過(guò)濾后再行排放。③泔水桶應(yīng)使用堅(jiān)固、可搬動(dòng)、有加蓋的容器,泔水倒入時(shí)不宜過(guò)量以免溢出;泔水應(yīng)逐日處理為佳;泔水清運(yùn)處理后,泔水桶及其周?chē)h(huán)境應(yīng)沖洗清潔;泔水予以養(yǎng)豬戶時(shí),養(yǎng)豬者應(yīng)先消毒及加熱除臭處理;否則可用離心脫水法將泔水物分離為固態(tài)與液態(tài),固態(tài)物可用塑料袋包裹裝好,送交垃圾車(chē)處理;液態(tài)物則可排于污水池內(nèi)。

(3)固態(tài)垃圾的處理。固態(tài)垃圾主要來(lái)自廚房,應(yīng)予以分類(lèi)進(jìn)行處理。首先將垃圾分為可燃物(如紙箱、木箱)、不可燃物(如破碎餐具),分別裝入垃圾袋中投入各類(lèi)垃圾桶,垃圾桶加蓋?？掌抗蘅梢允占圪u(mài)或退換,應(yīng)先沖洗干凈,放于密閉貯藏室,以免招致蒼蠅、蟑螂、老鼠等。殘余蔬菜葉可以使用磨碎機(jī)加以磨碎,然后排入下水道,但下水道需作好油脂截流處理。

7.杜絕病媒昆蟲(chóng)和動(dòng)物。(1)蟲(chóng)鼠的防除。①化學(xué)防除法化學(xué)防除法是利用化學(xué)藥劑防除或毒死蟲(chóng)鼠的方法。用此方式防除蟲(chóng)鼠者約占75%~80%。在使用化學(xué)藥劑之前,最好先與蟲(chóng)害控制或衛(wèi)生單位的專(zhuān)家協(xié)商,以確定藥劑種類(lèi)、用量及使用方式是否在使用許可范圍內(nèi)。②物理防除法。物理防除法包括捕殺法(徒手或使用器械驅(qū)殺害蟲(chóng)的卵、幼蟲(chóng)或成蟲(chóng)),誘殺法(利用蟲(chóng)鼠的特殊習(xí)性,以適當(dāng)裝置誘其而殺),遮斷法(利用適當(dāng)裝置以阻隔蟲(chóng)鼠接近,如網(wǎng)遮、屏遮、氣流控制等),溫度處理法(利用蟲(chóng)鼠能忍耐的最高、最低溫度來(lái)殺,如將貯藏物用日光曝曬或冷藏、冷凍食物等)。③環(huán)境防除法。環(huán)境防除法保持環(huán)境整潔來(lái)降低蟲(chóng)鼠的生存率的方法,主要工作是杜絕為蟲(chóng)鼠繁殖提供所需食物及水分的場(chǎng)所。如所有與食物制備及供應(yīng)有關(guān)的用具、餐具,使用后均應(yīng)徹底洗凈、消毒。任何用于接觸食物的布均不可作其他用途。建筑或設(shè)備上產(chǎn)生的間隙,可用樹(shù)脂封臘或其他同類(lèi)物質(zhì)加以填補(bǔ)。垃圾及廢棄物必須裝入密封桶內(nèi),桶外要保持清潔。地下室、貯藏室、倉(cāng)庫(kù)及周?chē)碾s物堆應(yīng)隨時(shí)清理。(2)蒼蠅的防除。蒼蠅的種類(lèi)很多,但是與食品衛(wèi)生關(guān)系最大的首推家蠅。家蠅白天多棲息于食物或產(chǎn)卵地的附近,停留時(shí)喜歡選擇粗糙的表面,特別喜歡器物的邊緣,例如帶子或電線等,尤其是垂直物。在夜間,大部分的蒼蠅多停留在室外,在植物的枝葉上、灌木或籬笆上;在溫暖的氣候中,家蠅一般也多停留在室外?？刂萍蚁壸詈玫姆椒^(guò)于環(huán)境防除法。此外,建筑物應(yīng)盡量用自動(dòng)啟開(kāi)的門(mén),且在對(duì)外開(kāi)口及門(mén)窗處加裝紗窗、紗門(mén)或空氣門(mén)等,并加裝風(fēng)扇以防止家蠅的侵入。戶外叢生的雜草是蠅鼠的天堂,可用化學(xué)除草劑或以割草機(jī)加以剪短或鏟除。(3)蟑螂的防除。蟑螂喜歡生活于溫暖、潮濕、黑暗及食物多的地方。白天通常隱身于縫隙內(nèi)、櫥柜后、空箱及空墻中,夜晚出來(lái)取食。蟑螂需要有適當(dāng)?shù)氖澄铩⑺皸?始可維持生存,因此,蟑螂防除應(yīng)以搞好環(huán)境衛(wèi)生為主,以限制蟑螂的生存條件為第一步,使蟑螂無(wú)法生存。其次,要封閉或修繕蟑螂自室外或屋子附近進(jìn)入室內(nèi)的入口,特別要注意水管或其他類(lèi)似的管線?？稍趬Ρ凇⒌匕?、地基、櫥柜等處有裂痕縫隙處噴灑3%~5%馬拉松或1%拜貢等乳劑。(4)殺蟲(chóng)劑選擇注意事項(xiàng)。選擇使用殺蟲(chóng)劑時(shí),必須考慮殺蟲(chóng)劑的化學(xué)組成、濃度、溫度、殺菌反應(yīng)時(shí)間、使用方法、藥劑分散性、被消毒的物體特性等。針對(duì)上述的考慮,選擇殺蟲(chóng)劑時(shí)應(yīng)注意下列幾點(diǎn):①對(duì)有傷害性的微生物及病菌須有效。②無(wú)菌、無(wú)臭、無(wú)味。③可與皮膚和物質(zhì)接觸而不產(chǎn)生傷害;對(duì)橡膠、塑料、金屬、木質(zhì)、玻璃等均不產(chǎn)生腐蝕作用。④容易操作且經(jīng)濟(jì)實(shí)用。⑤均勻地濕潤(rùn)各種表面物,并留下一層保護(hù)膜。⑥在蛋白質(zhì)及脂肪存在下仍然有效。⑦具有高效率的清潔力。⑧可以存放很久,且不論原液或稀釋液都不會(huì)因儲(chǔ)存而失去活性。

8.單獨(dú)存放清衛(wèi)工具和用品。清潔劑、消毒劑、擦銀器粉、氨水、滅鼠殺蟲(chóng)藥物等,必須由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,專(zhuān)門(mén)存放拿用。除洗滌間因需隨時(shí)取用可存放所需用品外,廚房、食品倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)藏室等一律不應(yīng)存放上述用品以及掃帚、拖把、吸塵器、刷子等清衛(wèi)用具。因此,除上述有害有毒用品的容器上須有醒目的標(biāo)志以免拿錯(cuò)、誤用外,還應(yīng)單獨(dú)設(shè)立清衛(wèi)間以儲(chǔ)存清衛(wèi)工具和用品。清衛(wèi)間中還應(yīng)配置專(zhuān)用水池以及清潔劑或消毒劑和洗刷各種用具。洗刷干凈的清衛(wèi)工具應(yīng)有專(zhuān)用架子擺放,以免隨處擱擺污染食品和餐飲設(shè)備、炊具。

食具和環(huán)境的衛(wèi)生

1.加工食物原料用的設(shè)備、廚具衛(wèi)生管理。這一類(lèi)設(shè)備、炊具包括廚刀、案板、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、拌面機(jī),各種盆、盤(pán)、筐等,由于它們與生料直接接觸,受微生物污染的可能性較高,因而對(duì)這些設(shè)備、廚具的洗滌、消毒顯得十分重要。(1)刀。生食及熟食使用的刀具應(yīng)分開(kāi),避免熟食被污染;磨刀最好每周一次,至少每個(gè)月一次。不常使用的刀較干燥,宜涂上橄欖油(或沙拉油)以防銹,再用報(bào)紙或塑料紙包裹收藏。(2)砧板。木質(zhì)砧板新使用前需涂以水和鹽或浸于鹽水中,使木質(zhì)發(fā)生收縮作用,使其更堅(jiān)硬牢固。使用后應(yīng)用洗潔劑清洗,再用消毒液浸漬,之后再用熱水燙或在陽(yáng)光下曝曬,以起到殺菌作用,最好讓砧板兩面均能接觸風(fēng)面,使其自然干燥;砧板宜分熟食、生食使用,如果砧板痕跡太多,最好刨平再用。

(3)抹布。用清潔劑洗滌,沖洗干凈后曬干;也可使用漂白劑。

(4)肉類(lèi)切割、絞碎機(jī)。調(diào)理工具如切片機(jī),煎炒、油炸等烹飪?cè)O(shè)備及輸送帶等均應(yīng)使用不銹鋼材料,不宜使用竹、木質(zhì)等易生霉菌的材料制作,且每日應(yīng)拆卸清洗。生銹部分可用15%的硝酸或市面上有售的除銹劑將銹去除后水洗。

(5)器具及容器。容器、器具由于其種類(lèi)與附著的污物不同,洗滌的方法也不相同。洗滌后必須將洗滌劑沖洗干凈,再以熱水、蒸汽或次氯酸鈉消毒。若以次氯酸鈉消毒之后應(yīng)以飲用水沖洗并干燥。金屬制器易被次氯酸鈉腐蝕,若有水分殘留易使金屬生銹;合成樹(shù)脂所制成的器具吸水性低,材質(zhì)軟,易損傷,受損部分易附著食品殘?jiān)蔀槲⑸锏纳L(zhǎng)場(chǎng)所,因此在清洗時(shí)應(yīng)特別注意;塑料制的器皿耐熱性差,不能用高溫來(lái)消毒殺菌,因此這類(lèi)制品最好以次氯酸鹽或其他化學(xué)方法消毒。

(6)食物攪拌機(jī)、切菜機(jī)等。使用后應(yīng)立即清洗。清洗部分包括背部、軸部、拌打軸、基座,清洗后利用空氣烘干。每日清洗后,輔助力的軸部洞口應(yīng)滴入5~6滴礦物油。

(7)果汁機(jī)。①在玻璃容器內(nèi)加清水或溫水(40℃),再加少許清潔劑后,約旋轉(zhuǎn)10秒鐘,使容器清洗干凈,拆開(kāi)零件洗凈;除去水分曬干、收存。②刮刀不可浸水,應(yīng)在水龍頭下沖洗,注意不要割傷手。③不可用洗劑藥品(如溶劑、酒精),以免造成表面變色或涂料剝落。④不可將水潑于基座上,電動(dòng)機(jī)或開(kāi)關(guān)潑水容易發(fā)生故障。

2.烹調(diào)設(shè)備和工具的衛(wèi)生管理。對(duì)于這類(lèi)設(shè)備的清潔衛(wèi)生要求主要是控制不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生,并提高設(shè)備的效率。這類(lèi)設(shè)備如果洗刷不凈,在烹制食物時(shí)能產(chǎn)生大量油煙和不良?xì)馕?特別是油鍋、烤箱、烤爐等,如不注意清理油垢和殘?jiān)?廚房?jī)?nèi)往往會(huì)油煙彌漫。同時(shí)油垢和食物殘?jiān)绊懪胝{(diào)效果,并會(huì)縮短設(shè)備的壽命。

(1)爐灶。開(kāi)始清理前,將爐灶完全冷卻,遮板以熱又濕的布料擦拭;去除油脂,使用熱的機(jī)器清潔水溶液,沖凈再拭干;表面燒焦物用金屬絨制成的刷子刮除;熱源采用濕布拭擦,不可浸入水中?；鹧骈L(zhǎng)度參差不齊時(shí),可將爐嘴卸下,用鐵刷刷除鐵銹或用細(xì)釘穿通焰孔。

(2)烤箱?？鞠鋬?nèi)部應(yīng)用金屬球或手刮刀清洗,不可用水清理。打開(kāi)烤箱門(mén),用沾有廚房用清潔劑的泡棉或抹布去除污漬,用濕潤(rùn)抹布擦凈,再用干抹布擦干;烤箱底部有燒焦的物質(zhì)時(shí),將烤箱加熱再冷卻,使堅(jiān)硬物炭化,用長(zhǎng)柄金屬刮刀刮除干凈;將烤箱內(nèi)用干抹布擦拭2~3分鐘,應(yīng)將水分完全去除,避免生銹。烤箱外部使用濕的清潔水溶液洗滌,再?zèng)_凈、拭干,不銹鋼要磨亮。

(3)微波爐。烹調(diào)完畢,應(yīng)迅速用濕抹布擦拭;用泡綿洗凈器皿及隔架;用軟布擦拭表面機(jī)體;不可使用銳利的金屬刷刷洗,也不可使用烤箱用的清潔劑、噴式玻璃清潔劑、化學(xué)抹布、溶劑等擦拭,以避免機(jī)體上字體模糊,失去光澤或造成銹蝕。

(4)油煙機(jī)。應(yīng)該有自動(dòng)門(mén)柵,溫度過(guò)高時(shí),能自動(dòng)切斷電源及導(dǎo)管以防止火苗蔓延。應(yīng)定時(shí)找專(zhuān)人清除油煙機(jī)管上的油漬。油煙罩應(yīng)每日清洗。

(5)深油炸鍋的清洗。內(nèi)鍋以長(zhǎng)柄刷擦洗,并用水和半杯醋沖凈,煮沸5分鐘,用水沖凈并烘干,外部應(yīng)擦拭或沖凈。

(6)油炸器具。油炸器具宜用中性清潔劑輔助清洗。油溫溫度計(jì)使用后也應(yīng)用清潔劑洗凈,用柔軟干布擦干。

3.冷藏設(shè)備的衛(wèi)生管理

(1)冰箱。冰箱應(yīng)照內(nèi)部貯藏位置繪圖,標(biāo)明食物的位置與購(gòu)入時(shí)間;冰箱應(yīng)盡量少開(kāi),每開(kāi)一次應(yīng)將所需物一起取出,減少冰箱耗電及故障率;冰箱至少應(yīng)每周清理一次;各類(lèi)食物應(yīng)用塑料袋包裝或加蓋冷藏,以防止其水分蒸發(fā);冰箱非存物箱,食物要冷卻加蓋才能放進(jìn)冰箱,且要留有空間使冷氣流通;放入及取出飲料時(shí),避免傾倒在冰箱內(nèi),以免使冰箱具有不良的氣味。有些酸性飲料如檸檬汁還易使金屬受到侵蝕。冰箱內(nèi)最好置入冰箱脫臭器,消除冰箱內(nèi)特殊食品的氣味,凈化箱內(nèi)空氣。

(2)冷凍柜。冷凍柜不可在太陽(yáng)下直曬;冷凍柜內(nèi)溫度應(yīng)保持在-18℃以下;食品應(yīng)分小量包裝后放入。

4.清潔消毒設(shè)備的衛(wèi)生管理。洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、洗滌池皆屬此類(lèi)。保持這些機(jī)器、設(shè)備清潔衛(wèi)生的重要性顯而易見(jiàn),但這在諸多企業(yè)里卻常常被忽視,因?yàn)椴簧偃苏J(rèn)為只要在洗滌時(shí)使用清潔劑和消毒劑,這些設(shè)備也就必然清潔衛(wèi)生。其實(shí),這些設(shè)備在使用以后沾上污物和食物殘?jiān)?正是微生物生長(zhǎng)繁殖的最佳場(chǎng)所。只有首先做到洗滌機(jī)械和設(shè)備清潔衛(wèi)生,才能確保被洗滌的食具的清潔衛(wèi)生。

5.儲(chǔ)藏和輸送設(shè)備的衛(wèi)生管理

(1)櫥柜、架子、推車(chē)等雖然不與食物直接接觸,但卻與餐盆、碗碟等食具直接接觸,如不經(jīng)常進(jìn)行衛(wèi)生消毒,則會(huì)間接地引起食物中毒和傳染疾病,因而也應(yīng)予充分重視。

(2)餐飲設(shè)備和餐具既要清潔又要衛(wèi)生,二者不可缺一。如果表面的臟物污垢容易去除,如果汁、果醬、殘酒、湯水等,設(shè)備和餐具的清潔、衛(wèi)生處理可以同時(shí)進(jìn)行。倘若臟物過(guò)于粘結(jié),如油脂、牛奶、雞蛋等,則必須先將臟物洗去,然后再進(jìn)行衛(wèi)生消毒處理。

(3)設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行,由于各種設(shè)備有不同的特點(diǎn),管理者在制訂操作規(guī)程時(shí)應(yīng)考慮以下幾個(gè)方面:設(shè)備種類(lèi);清理時(shí)間;拆卸、洗刷、安裝步驟;安裝注意事項(xiàng);洗刷、沖洗、消毒用的清潔劑和消毒劑的性質(zhì)、數(shù)量和水溫。

4)目前大多數(shù)酒店采用餐具煮沸消毒、蒸汽消毒、漂`粉溶液消毒、新潔爾滅溶液消毒等方法。不論使用何種消毒方法,餐具經(jīng)消毒后,應(yīng)擱置在干凈的架子上自然干燥,不能用抹布揩擦,以免重新污染。

(5)管理人員必須明確,設(shè)備和餐具的衛(wèi)生程度取決于管理者對(duì)員工的要求以及員工的具體工作。因而制定設(shè)備衛(wèi)生計(jì)劃和各種設(shè)備洗滌操作規(guī)程并教育培訓(xùn)員工,是搞好設(shè)備、餐具衛(wèi)生的關(guān)鍵。

食物衛(wèi)生管理

1.保持食物衛(wèi)生要點(diǎn)

(1)食物應(yīng)徹底清洗,調(diào)理、貯存場(chǎng)所及器具容器均應(yīng)保持清潔。

(2)食物要盡快處理,然后烹飪供食。做好的食物也應(yīng)盡快食用。加熱與冷藏時(shí)應(yīng)注意,細(xì)菌在超過(guò)60℃以上才能被殺滅,10℃以下能使細(xì)菌生長(zhǎng)速度減慢,-18℃以下則細(xì)菌根本不能繁殖。

(3)材料盡可能選用新鮮的,因?yàn)椴恍迈r的材料含細(xì)菌較多,調(diào)理以后也可能有細(xì)菌殘留,而且細(xì)菌很容易繁殖。菜單中魚(yú)肉煉制品、煎蛋沙拉、香腸等較易成為中毒原因食品,所以夏季最好不用。①如果非用不可時(shí),要特別留意選擇及低溫保存與調(diào)理。②食鹽、糖、醋等有阻礙細(xì)菌繁殖的作用,不妨多用。調(diào)理時(shí)應(yīng)注意加熱要徹底,以便殺死有害細(xì)菌。③菜飯應(yīng)該冷卻到室溫或更低溫度再放入飯盒,將溫?zé)崾称贩湃霑r(shí),會(huì)加速細(xì)菌繁殖。

(4)保存時(shí)應(yīng)注意不受外界細(xì)菌污染及繁殖,并保存于10℃以下的冷藏庫(kù)。如果通風(fēng)良好時(shí),也可以防止細(xì)菌繁殖及腐`;因此盒飯不要太早裝入。熱盒飯疊放、或直接曬太陽(yáng)、或放在溫?zé)岬牡胤?都會(huì)有不良的影響,應(yīng)該盡量避免。

(5)食品如果受到老鼠糞、蒼蠅、蟑螂等污染,也會(huì)引起中毒,因此食品應(yīng)保存在柜櫥及有蓋容器內(nèi),以免受到污染;包裝容器在貯藏中易受到塵埃、昆蟲(chóng)、老鼠等污染,因此必須注意保存。使用時(shí)最好預(yù)先以含有效氯50ppm以上的水消毒后再用比較安全。此外,外包裝不要太厚,以免因散熱不良而導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖。

(6)工作人員應(yīng)身體健康,服裝整潔,手指頭發(fā)清潔,并有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不論何時(shí)都不要以手指直接接觸食品,而以?shī)A子、筷子等取放食品比較理想。

(7)盒飯從制作到供應(yīng),時(shí)間愈短愈好,溫度愈低愈好,可能時(shí)最好徹底熱過(guò)后再吃,也有助于預(yù)防食品中毒。夏季天熱,最好不要帶盒飯去登山旅行或郊游,因?yàn)樵?0℃以上的氣溫下,不出幾個(gè)鐘頭,葡萄球菌就會(huì)產(chǎn)生足以引起中毒的腸毒素。

(8)餐飲業(yè)是大量制備菜肴提供給消費(fèi)者的行業(yè),故經(jīng)營(yíng)時(shí)應(yīng)以衛(wèi)生為第一重點(diǎn),如稍有不慎使食品不潔,不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),就會(huì)減損營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其所造成的影響不僅是受處罰,更嚴(yán)重的是失去了安全可靠的信譽(yù)。所以,餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)應(yīng)以衛(wèi)生條件最為重要。

2.各類(lèi)食品的衛(wèi)生要求

(1)鮮肉。良好的鮮肉應(yīng)具有光澤,紅色均勻,脂肪潔白,外表微干或微濕潤(rùn),觸摸不粘手,有彈性,指壓后凹陷立即復(fù)原,無(wú)異味,烹調(diào)中肉湯透明、澄清,脂肪團(tuán)聚于湯面,有香味。

(2)內(nèi)臟。腸呈乳白色,稍軟,略堅(jiān)韌,沒(méi)有膿點(diǎn)、出血點(diǎn),無(wú)異味。胃呈乳白色,粘膜完整結(jié)實(shí),無(wú)異味。腎呈淡紫色,有光澤,具彈性,無(wú)囊泡或畸形,氣味正常。心呈淡紅色,脂肪部呈白色,結(jié)實(shí)有彈性,無(wú)異味。肺呈粉紅色,有彈性,邊緣無(wú)肺絲蟲(chóng),無(wú)異味。肝呈棕紅色,包膜光滑,有彈性,質(zhì)地結(jié)實(shí)。

第9篇 售樓處保潔員管理標(biāo)準(zhǔn)（詳細(xì)）

售樓處物業(yè)保潔員管理標(biāo)準(zhǔn)(詳細(xì)版)

(一)保潔員管理目標(biāo):

示范區(qū)達(dá)到5s標(biāo)準(zhǔn)(整潔度、舒適度、美感度)。

室內(nèi)溫度保持(夏季25度、冬季22度)。

保持室內(nèi)空氣清新,干濕適宜。

銷(xiāo)售大廳整體環(huán)境較潔凈,辦公物品擺放有序。

接待區(qū)域:地面整潔光亮,桌椅擺放整齊。

前臺(tái)接待區(qū):臺(tái)面光亮整潔,接待臺(tái)下無(wú)雜物。

辦公區(qū)域:辦公桌、地面無(wú)污垢。

樣板間:專(zhuān)人負(fù)責(zé)保潔、整理,有客戶看房時(shí)熱情服務(wù)并簡(jiǎn)單介紹。

銷(xiāo)售大廳的音樂(lè)以柔和、抒情為主,音量適中(背景音樂(lè)播放由水吧人員負(fù)責(zé));燈具照明無(wú)缺失、熄滅、閃爍等現(xiàn)象,如有燈具需維修、更換,報(bào)告主管,維修應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)修復(fù),如不能按時(shí)修復(fù),應(yīng)給予答復(fù);

沙盤(pán)有破損、照明不亮等情況報(bào)告主管,維修應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)修復(fù),如不能按時(shí)修復(fù),應(yīng)給予答復(fù);

(二)保潔時(shí)間:

每日上午9:30以前集中清掃園區(qū),9:30之后留有一人清理園區(qū),其他人員清掃各售樓

處、樣板間。特殊情況可隨時(shí)處理。

除定時(shí)打掃外,在不打擾客戶及工作人員的前提下,以隨時(shí)發(fā)現(xiàn)臟污隨時(shí)清理為原則,隨時(shí)保持地面、臺(tái)面整潔。

訪談區(qū)客戶離開(kāi)后,3分鐘內(nèi)清理接待桌的煙灰缸、水杯等,桌椅擺回原位。

衛(wèi)生間應(yīng)隨時(shí)打掃,每3小時(shí)清理一次,并填寫(xiě)衛(wèi)生間保潔記錄表。

(三)保潔員管理標(biāo)準(zhǔn):

注意保持個(gè)人衛(wèi)生,男員工不得留胡須,女員工不得濃妝艷抹及佩戴過(guò)多的飾物,工作服干凈平整,佩戴胸卡上崗。

在工作中保持良好儀態(tài),手不插兜,行走輕穩(wěn)。

工作時(shí)間禁止閑逛,嬉笑打鬧、聊天,吃東西或做與工作無(wú)關(guān)的事情。

崗前不得喝酒,吃有刺激性氣味的食物,工作中不得外出,串崗,下班后更換服裝離崗,不得無(wú)故逗留。

員工必須按規(guī)定的班次上崗,提前10分鐘到崗,做好班前準(zhǔn)備,不得無(wú)故早退、遲到,未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自換崗。

員工有事情不能按時(shí)出勤時(shí),應(yīng)及時(shí)辦理請(qǐng)假手續(xù),并在接班前獲得領(lǐng)班的批準(zhǔn)。

使用禮貌用語(yǔ),態(tài)度熱情,注意禮讓。操作時(shí)如需對(duì)方配合,要征得對(duì)方同意。

如需進(jìn)入房間工作,先敲門(mén)并報(bào)名身份,征得同意,方可進(jìn)入,開(kāi)關(guān)門(mén)要輕。

不得對(duì)客人指手劃腳,品評(píng)議論,有問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告,不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵,不得私自收集廢品或擅自處理。

使用指定的員工通道出入售樓處,除工作需要外,并主動(dòng)出示證件,配合保安人員的工作。

不得隨意搬動(dòng)撥弄消防工程設(shè)備、按鈕等。

掌握保潔常識(shí),一般保潔部分嚴(yán)禁使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、鋼砂、鋒利器具,避免破壞建筑物材質(zhì)。

愛(ài)護(hù)財(cái)物,挪動(dòng)物品應(yīng)輕拿輕放,避免磕碰,發(fā)出噪音,工作完畢恢復(fù)原位。

工作中要集中精力,注意安全,進(jìn)行濕作業(yè)或高空作業(yè)時(shí)要設(shè)立作業(yè)告示牌,避免污染,傷害客人。在操作中盡量避免揚(yáng)塵,濺灑液體,油污及其它。

搬運(yùn)物品及清運(yùn)垃圾時(shí)不得在地面托拽行走,防止劃傷污染地面、墻面。垃圾運(yùn)到指定定點(diǎn),嚴(yán)禁亂扔亂倒。

檢查衛(wèi)生間各類(lèi)易耗品的使用情況及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生間手紙、洗手液、擦手油和衛(wèi)生球;每日上午8:00以前,下午16:30以后清運(yùn)所屬區(qū)域垃圾,特殊情況可隨時(shí)處理。

(四)清掃保潔應(yīng)注意事項(xiàng):

【售樓處內(nèi)】

避免在客戶集中時(shí)清掃。

在看到地上有紙屑煙頭等物后應(yīng)及時(shí)拾起。

注意售樓處的通風(fēng)機(jī)空氣流通。

【辦公室】

對(duì)辦公室的日常清掃 ,由于受時(shí)間制約,需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)迅速完成作業(yè),作業(yè)路線、作業(yè)程序、作業(yè)時(shí)間,要求作業(yè)人員按計(jì)劃作業(yè),動(dòng)作利索快捷。

進(jìn)入辦公室作業(yè)時(shí),最好由2人以上同時(shí)進(jìn)入,并注意不做令人懷疑的動(dòng)作,以免產(chǎn)生誤會(huì)。

擦拭辦公桌時(shí),桌面上的文件、物品等不得亂動(dòng),如發(fā)現(xiàn)手表、項(xiàng)鏈、錢(qián)包等貴重物品,應(yīng)立即向保安部門(mén)報(bào)告。

吸塵器噪音大,室內(nèi)吸塵作業(yè)可安排上班前或下班后進(jìn)行。

管理辦公室的鑰匙必須有嚴(yán)格的制度,除指定人員外,不得交于任何人員。

【樣板間】

對(duì)樣板間的日常清掃時(shí),避免在客戶參觀時(shí)清掃。

管理樣板間的鑰匙必須有嚴(yán)格的制度,除指定人員外,不得交于任何人員。

注意樣板間的通風(fēng)機(jī)空氣流通。

【衛(wèi)生間】

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p; 清理衛(wèi)生間所用的工作應(yīng)專(zhuān)用,使用后應(yīng)定期消毒,與其它清掃器具分開(kāi)使用、保管。

作業(yè)時(shí)應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)豎立正在清掃的告示牌,以便客人注意,予以配合。

注意衛(wèi)生間的通風(fēng),按規(guī)定開(kāi)關(guān)排風(fēng)扇。

(五)操作規(guī)范及細(xì)則:

【售樓處內(nèi)】

先使用掃把掃除垃圾塵土,再用拖布拖擦1-3遍(如地毯要吸塵)。而后視情況巡視。

清倒煙灰垃圾桶,并將煙灰垃圾桶沖洗干凈,將地擦干凈后,按原位擺好。

按預(yù)定順序,依次擦拭門(mén)窗、墻壁飾物、鏡面、開(kāi)關(guān)座、插座盒、消火栓。

消防門(mén)、標(biāo)示牌、風(fēng)口、踢腳板等(墻面積大為定期作業(yè),可穿插在日常清掃中進(jìn)行,即每天只做一段)。

【辦公室的清掃】

備:準(zhǔn)備好清掃工具,水桶、抹布、清潔劑、垃圾袋、吸塵器。

進(jìn):室內(nèi)有人者,應(yīng)先打招呼,得到允許后再作業(yè)。

查:進(jìn)入辦公室后,先查明有無(wú)異常現(xiàn)象,有無(wú)客人遺忘的貴重物品,有無(wú)已損壞的物品,如發(fā)現(xiàn)異常,先向領(lǐng)班報(bào)告后再作業(yè)。

倒:清倒煙灰缸,紙簍、垃圾桶。倒煙灰缸時(shí)要檢查煙頭是否完全熄滅。清倒紙簍,集中垃圾袋時(shí),應(yīng)注意里面有無(wú)危險(xiǎn)物品,并及時(shí)處理。

擦:從門(mén)口開(kāi)始,由左至右或右至左,擦拭室內(nèi)家具時(shí)由高到低,先里后外,擦墻壁時(shí),重點(diǎn)擦墻壁飾物、電開(kāi)關(guān)插座、空調(diào)風(fēng)口、踢腳板、門(mén)窗、窗臺(tái)等。

整:臺(tái)面、桌面上的主要用品,如電話、臺(tái)歷、臺(tái)燈、煙灰缸等擦拭后應(yīng)按習(xí)慣的固定位置擺放,報(bào)紙、書(shū)籍碼放整齊,文件資料及貴重物品不動(dòng)。

吸:按照先里后外,先邊角,桌下,后大面積順序進(jìn)行吸塵作業(yè),椅子等設(shè)備挪后要復(fù)位擺好,發(fā)現(xiàn)局部臟污應(yīng)及時(shí)處理。

關(guān):作業(yè)結(jié)束后,保潔人員退至門(mén)口,環(huán)視室內(nèi),確認(rèn)質(zhì)量合格然后關(guān)燈,鎖門(mén)。

【樣板間的清掃】

備:準(zhǔn)備好清掃工具,水桶、抹布、清潔劑、垃圾袋、吸塵器。

進(jìn):樣板間內(nèi)有客戶參觀時(shí)不允許作業(yè)。

查:進(jìn)入樣板間后,先檢查有無(wú)異?，F(xiàn)象,有無(wú)客人遺忘的貴重物品,有無(wú)已損壞的物品,如發(fā)現(xiàn)異常,先向主管報(bào)告后再作業(yè)。

擦:從門(mén)口開(kāi)始,由左至右或右至左,擦拭室內(nèi)家具時(shí)由高到低,先里后外,擦墻壁時(shí),重點(diǎn)擦墻壁飾物、電開(kāi)關(guān)插座、空調(diào)風(fēng)口、踢腳板、門(mén)窗、窗臺(tái)等。

整:樣板間內(nèi)擺放的物品,如電話、臺(tái)歷、臺(tái)燈、裝飾品等擦拭后應(yīng)按習(xí)慣的固定位置擺放,報(bào)紙、書(shū)籍碼放整齊。

吸:按照先里后外,先邊角,桌下,后大面積順序進(jìn)行吸塵作業(yè),椅子等設(shè)備挪后要復(fù)位擺好,發(fā)現(xiàn)局部臟污應(yīng)及時(shí)處理。

關(guān):作業(yè)結(jié)束后,保潔人員退至門(mén)口,環(huán)視室內(nèi),確認(rèn)質(zhì)量合格然后關(guān)燈,鎖門(mén)。

【衛(wèi)生間的清掃】

備:作業(yè)前準(zhǔn)備好以下器具,掃帚、簸箕、水桶、抹布(兩條以上異色毛巾,深色為便器專(zhuān)用,淺色擦其它)、坐便消毒藥劑以及手紙、香液、香球等。

沖:進(jìn)入衛(wèi)生間首先放水將小便池、坐便器沖洗。

倒:掃除地面垃圾、清倒紙簍、垃圾桶,同時(shí)將手紙簍、垃圾桶沖洗干凈。

洗:按照先臺(tái)面,后便池的順序,逐項(xiàng)逐個(gè)刷洗衛(wèi)生間設(shè)備。衛(wèi)生間坐便器要用專(zhuān)用毛刷、毛巾、百潔布等刷洗,然后再用清水沖洗,用抹布擦干凈。便器存在臭味是因?yàn)楸闫骼锊窟吘壌嬗形酃?特別是小便器的漏子和大便器的下部,沖刷時(shí)應(yīng)特別注意。

擦:用淺色抹布擦拭門(mén)窗、隔板、墻面、鏡面、烘手器等。

拖:用拖布擦凈地面,注意邊角犄角,注意小便池周?chē)灰粲兴E。

補(bǔ):補(bǔ)充手紙、皂液、手油、垃圾袋等,手紙要上好,撕口留在外側(cè),折成三角,壓在護(hù)板下。

噴:按規(guī)定灑除臭劑、清香劑。

撤:撤去正在清掃告示牌,把門(mén)關(guān)好。

(六)保潔巡查管理

1.巡查時(shí)間及線路:

每日分三次巡查:10:30、 14:30、 17:30

巡查路線:

(1)室內(nèi):售樓大廳、前臺(tái)→沙盤(pán)區(qū)及次接待區(qū)→住接待區(qū)、水吧→輔助接待區(qū)→衛(wèi)生間→辦公區(qū)→樓梯間→更衣室、會(huì)議室→樣板間。

(2)室外:示范區(qū)主入口→園林及廣場(chǎng)。

2、巡查標(biāo)準(zhǔn):

【室內(nèi)部分】

(1)售樓大廳及前臺(tái):

所有門(mén)窗玻璃是否光明透亮,無(wú)清潔分界線、水跡、指紋、膠印等。

大門(mén)及門(mén)把手是否潔凈,無(wú)手印、指紋、污跡,無(wú)破損。

地面整潔光亮,無(wú)積土、積水、雜物、零星碎片、鞋印等印跡。

墻面無(wú)油跡、污跡、印跡、無(wú)張貼物。

各臺(tái)面整

體整潔,無(wú)雜物、報(bào)刊、灰塵、污跡、水跡等。

logo背景墻字體是否完整,無(wú)積塵。

照明燈無(wú)積塵、污跡、破損,開(kāi)關(guān)正常。

是否擦拭門(mén)窗、窗臺(tái)、鏤空隔斷、欄桿、背景墻、暖氣片、墻壁飾物、鏡面、開(kāi)關(guān)座、插座盒、消火栓、消防門(mén)、標(biāo)示牌、風(fēng)口、踢腳板等各類(lèi)設(shè)備及物品,是否無(wú)積塵、無(wú)污跡。

是否清倒煙灰垃圾桶并清洗干凈,將地面擦洗好后,桌椅是否按原位擺好。

綠植葉子保持旺盛,葉子無(wú)污跡、灰塵、枯黃,盆、瓶?jī)?nèi)無(wú)雜物、落葉。

(2)沙盤(pán)及次接待區(qū):

地面整潔光亮,無(wú)積土、積水、雜物、零星碎片、鞋印等印跡。

墻面無(wú)油跡、污跡、印跡。

是否擦拭墻面展板并掛正,畫(huà)面上無(wú)污跡、破損。

沙盤(pán)模型是否擦凈,無(wú)破損,無(wú)雜物、灰塵、積土、污跡等。

接待臺(tái)面飾物是否擺放整齊統(tǒng)一,無(wú)雜物、報(bào)刊、灰塵。

污跡、水跡,客人離開(kāi)時(shí),煙灰是否清理,無(wú)剩余、無(wú)污跡。

銷(xiāo)售資料展示架是否擺放整齊統(tǒng)一,是否美觀。

(3)主接待區(qū)、水吧及輔助接待區(qū):

門(mén)窗玻璃是否光明透亮,無(wú)清潔分界線、水跡、指紋、膠印等。

地面整潔光亮,無(wú)積土、積水、雜物、零星碎片、鞋印等印跡。

接待桌椅是否擦凈,無(wú)灰塵、污跡、油跡、雜物、垃圾、破損、擺放是否整齊,客人離開(kāi)后是否及時(shí)擺放整齊。

各類(lèi)物品是否整潔,資料架資料是否擺放工整。

沙發(fā)等座椅是否有污跡、明顯座印、雜物等。

綠植保持旺盛,葉子無(wú)污跡、灰塵、枯黃,盆、瓶?jī)?nèi)無(wú)雜物、落葉,無(wú)破損。

水吧吧臺(tái)是否整潔光亮,臺(tái)面無(wú)雜物,臺(tái)下無(wú)垃圾、雜物堆放,整潔。

(4)辦公區(qū):

地面整潔光亮,無(wú)積土、積水、雜物、零星碎片、鞋印等印跡。

墻面無(wú)油跡、污跡、印跡。

是否擦拭墻面、門(mén)窗、墻壁飾物、開(kāi)關(guān)座、插座盒、標(biāo)示牌、風(fēng)口、踢腳板等,并無(wú)污跡、手印、破損。

是否擦拭辦公家具,無(wú)灰塵、污跡、油跡,注意桌面如電話、臺(tái)歷、臺(tái)燈、煙灰缸等,是否按習(xí)慣的固定位置擺放,報(bào)紙、書(shū)籍碼放整齊。

客戶檔案柜子表面是否無(wú)灰塵、油跡、印跡。

辦公設(shè)備(電話、電腦、打印機(jī)、掃描儀等)無(wú)灰塵、污跡。

辦公桌椅是否潔凈,擺放整齊,無(wú)污跡、印跡,電話線無(wú)纏繞、無(wú)塵、無(wú)擺放凌亂現(xiàn)象。

是否清倒煙灰缸、紙簍并套入垃圾袋。

(5)衛(wèi)生間:

是否擦凈地面,地面無(wú)垃圾、雜物,特別注意邊角犄角,注意小便池周?chē)灰粲兴E。

地面無(wú)污跡,印跡,墻角無(wú)掛灰。

洗手池臺(tái)面、鏡面無(wú)積水、水跡、污跡、雜物,洗手盆無(wú)污跡、銹跡、無(wú)異味。

便池用水沖洗干凈,無(wú)污垢、異味,特別是小便器的漏子和大便器的下部。

是否擦拭門(mén)窗、隔板、墻面、鏡面、烘手器等。

是否補(bǔ)充手紙、皂液、手油、垃圾袋等,手紙要上好,撕口留在外側(cè),折成三角,壓在護(hù)板下。

(6)樓梯間:

樓梯口,臺(tái)階無(wú)積水、溜滑、污跡、破損、灰塵。

地面無(wú)污跡、煙頭紙屑等雜物。

臺(tái)階扶手無(wú)灰塵、污跡、破損。

燈具無(wú)灰塵,開(kāi)關(guān)正常。

(7)更衣室:

地面整潔光亮,無(wú)積土、積水、雜物、零星碎片、鞋印等印跡。

墻面無(wú)油跡、污跡、印跡。

保持更衣室的整潔,禁止隨地亂扔果皮、煙頭、紙屑。

(8)樣板間:

入戶門(mén)處鞋套擺放整齊,座椅無(wú)塵、無(wú)雜物、污跡、油跡。

標(biāo)識(shí)牌無(wú)積塵、污跡、破損,并擺放整齊。

玻璃是否光明透亮,無(wú)清潔分界線,水跡、指紋、膠印。

墻壁無(wú)污跡,油跡、印跡,壁紙無(wú)裂口、起蹺。

地面整潔光亮,無(wú)積土、積水、雜物、零星碎片、鞋印等印跡。

室內(nèi)物品(沙發(fā)、家具、飾品)無(wú)污跡、破損,無(wú)雜物,擺放整齊、無(wú)缺失。

地毯無(wú)變色、霉變、沙粒、積土、污跡、灰塵、腳印、泥、沙、蟲(chóng)。

綠色植物或鮮花保持旺盛,無(wú)葉子枯黃、花朵凋謝、花盆(瓶)無(wú)污跡、無(wú)破損。

金屬質(zhì)地物品無(wú)銹跡

。

陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)無(wú)堆放雜物,陽(yáng)臺(tái)玻璃圍欄無(wú)積塵。

【室外部分】

小區(qū)主入口及展示區(qū)、廣場(chǎng)、園林等室外區(qū)域:

室外所有指示牌、標(biāo)識(shí)牌是否無(wú)積塵、污跡、泥跡、水跡、破損;

室外所有地面無(wú)落葉、積塵、污跡、垃圾、雜物、動(dòng)物糞便等;

草坪平整、無(wú)大面積泥土暴露,無(wú)枯黃、斑枯、無(wú)垃圾、雜物等;

第10篇 建筑工程施工安全管理措施（詳細(xì)）

建筑工程施工安全管理措施(詳細(xì)版)

1、安全管理目標(biāo)與方針

本工程的安全管理目標(biāo)是:確保北京市安全文明施工工地,爭(zhēng)創(chuàng)北京市安全文明施工樣板工地稱號(hào)。

工程施工中輕傷率控制在2‰以內(nèi),杜絕死亡和重大傷害事故。

在施工管理中,我們要始終如一地堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主的安全管理方針,以安全促生產(chǎn),以安全保目標(biāo)。

我們將根據(jù)國(guó)家的有關(guān)安全法律法規(guī)和一標(biāo)五規(guī)范以及有關(guān)的安全技術(shù)規(guī)范進(jìn)行安排施工和進(jìn)行檢查,杜絕違規(guī)作業(yè)。

為達(dá)到上述目標(biāo),我們將編制本工程的《職業(yè)健康安全方案》和《安全施工組織設(shè)計(jì)》,以指導(dǎo)本工程的施工安全。

2、安全保證體系

我單位已通過(guò)了ohsas18000職業(yè)安全健康管理體系的認(rèn)證,我們將嚴(yán)格按照安全管理體系的要求對(duì)施工安全進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的管理。

我們將建立健全施工現(xiàn)場(chǎng)的安全保證體系,成立項(xiàng)目的安全管理小組,責(zé)任到人,實(shí)行目標(biāo)管理。

對(duì)本工程,將建立以項(xiàng)目的安全管理為主體、上級(jí)企業(yè)管理部門(mén)進(jìn)行檢查指導(dǎo)、政府安全監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督、業(yè)主和監(jiān)理進(jìn)行監(jiān)察的多級(jí)安全管理和保證體系。

項(xiàng)目經(jīng)理部作為項(xiàng)目安全的主體,將成立以項(xiàng)目經(jīng)理為首,由項(xiàng)目總工程師、項(xiàng)目副經(jīng)理、安全工程師、項(xiàng)目各管理部門(mén)以及各專(zhuān)業(yè)施工隊(duì)專(zhuān)(兼)職安全員及各施工班組等各方面的管理人員組成本工程的安全管理和保證體系。

3、安全制度管理

安全技術(shù)管理制度

除本《施工組織設(shè)計(jì)》和《職業(yè)健康安全方案》》外,凡重大分項(xiàng)工程及安全防護(hù)均應(yīng)編制安全方案。

專(zhuān)業(yè)分包應(yīng)結(jié)合各自的專(zhuān)業(yè)施工編制相應(yīng)的安全生產(chǎn)方案,經(jīng)其上級(jí)主管部門(mén)審批后報(bào)本項(xiàng)目部備案。

安全技術(shù)交底制

施工員向班組、土建負(fù)責(zé)人向施工員、項(xiàng)目總工程師向土建負(fù)責(zé)人及施工隊(duì)層層交底。交底要有文字資料,內(nèi)容要求全面、具體、針對(duì)性強(qiáng)。交底人、接受人均應(yīng)在交底資料上簽字,并注明收到日期。

安全教育制度

所有的新工人入場(chǎng)都應(yīng)進(jìn)行入場(chǎng)教育。

特殊工種職工實(shí)行持證上崗制度。

對(duì)電工、電氣焊工、起重吊裝工、機(jī)械操作工、架子工等特殊工種實(shí)行持證上崗,無(wú)證者不得從事上述工種的作業(yè)。

安全檢查制度

項(xiàng)目部每周作定期安全檢查,平時(shí)作不定期檢查,每次檢查都要有記錄,對(duì)查出的事故隱患要限期整改。對(duì)未按要求整改的要給單位或當(dāng)事人以經(jīng)濟(jì)處罰,直至停工整頓。

安全驗(yàn)收制度

凡大中型機(jī)械安裝、腳手架搭設(shè)、電氣線路架設(shè)等項(xiàng)目完成后,都必須經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)檢查驗(yàn)收合格后,方可試車(chē)或投入使用。

安全生產(chǎn)合同制度

項(xiàng)目經(jīng)理與企業(yè)簽定安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)、勞務(wù)隊(duì)與項(xiàng)目部簽定安全生產(chǎn)合同、操作工人與勞務(wù)隊(duì)簽定安全生產(chǎn)合同并訂立安全生產(chǎn)誓約;用合同和誓約來(lái)強(qiáng)化各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的安全責(zé)任及安全意識(shí),加強(qiáng)自身安全保護(hù)意識(shí)。

事故處理四不放過(guò)制度

發(fā)生安全事故,必須嚴(yán)格查處。做到事故原因不明、責(zé)任不清、責(zé)任者未受到教育、沒(méi)有預(yù)防措施或措施不力不得放過(guò)。

4、危險(xiǎn)源的辨識(shí)與評(píng)價(jià)

項(xiàng)目經(jīng)理部在開(kāi)工前根據(jù)本項(xiàng)目工程特點(diǎn)、施工現(xiàn)場(chǎng)周邊環(huán)境(工程所處位置、周?chē)用袂闆r等)對(duì)危險(xiǎn)源進(jìn)行識(shí)別,評(píng)價(jià)時(shí)按各施工階段確定項(xiàng)目可能存在的危險(xiǎn)、危害因素,針對(duì)辨識(shí)、評(píng)價(jià)出的重大危險(xiǎn)源編制職業(yè)健康安全管理方案,制定預(yù)防措施,經(jīng)事業(yè)部總工審批后實(shí)施。

施工過(guò)程中,項(xiàng)目經(jīng)理部應(yīng)根據(jù)不同施工階段(基礎(chǔ)、主體、裝飾),及時(shí)組織對(duì)所轄區(qū)域存在的危險(xiǎn)源進(jìn)行重新辨識(shí)、評(píng)價(jià)。如出現(xiàn)新的重大危險(xiǎn)源,項(xiàng)目經(jīng)理部應(yīng)對(duì)職業(yè)健康安全管理方案進(jìn)行修訂,修改后的管理方案報(bào)區(qū)域/專(zhuān)業(yè)公司總工審批后實(shí)施。

項(xiàng)目經(jīng)理部在組織對(duì)危險(xiǎn)源的辨識(shí)、評(píng)價(jià)過(guò)程中,應(yīng)如實(shí)填寫(xiě)危險(xiǎn)源辨識(shí)評(píng)價(jià)表(j-62)、危險(xiǎn)源清單(j-63),并事業(yè)部總工審批。

對(duì)評(píng)價(jià)出的危險(xiǎn)源,項(xiàng)目部在施工過(guò)程中要密切關(guān)注。

5、安全防護(hù)措施

建立與本工程相適應(yīng)的安全防護(hù)措施,預(yù)防安全事故的發(fā)生。

本工程的安全防護(hù)措施應(yīng)包括:

個(gè)人安全防護(hù)系統(tǒng),如安全帽、安全帶等;

用電安全防護(hù)設(shè)施,如漏電保護(hù)器等;

腳手架安全防護(hù);

臨邊、四口的安全防護(hù);

各種防護(hù)棚等。

1)腳手架防護(hù)

(1)本工程三層以下的主體結(jié)構(gòu)施工采用落地式雙排鋼管腳手架,三層以上采用附著式整體爬升腳手架。

(2)附著式整體爬升腳手架采用由國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定并批準(zhǔn)生產(chǎn)的定型產(chǎn)品。

(3)腳手架操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的專(zhuān)業(yè)架子工。

(4)外腳手架每層滿鋪腳手板,使腳手架與結(jié)構(gòu)之間不留空隙,外側(cè)用密目安全網(wǎng)全封閉。

(5)安全網(wǎng)在國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)廠購(gòu)買(mǎi),并索取合格證。進(jìn)場(chǎng)后,由項(xiàng)目部安全員驗(yàn)收合格后方可投入使用。

2)四口防護(hù)

(1)通道口:用鋼管搭設(shè)寬2米、高4米的架子,頂面滿鋪雙層竹笆,兩層竹笆的間距為800mm,用鐵絲綁扎牢固。

(2)預(yù)留洞口:

邊長(zhǎng)在500mm以下時(shí),樓板配筋不要切斷,用木板覆蓋洞口,并固定。樓面洞口邊長(zhǎng)在1500mm以上時(shí),四周必須設(shè)兩道護(hù)身欄桿,見(jiàn)圖。

豎向不通行的洞口用固定防護(hù)欄桿;豎向需通行的洞口,裝活動(dòng)門(mén)扇,不用時(shí)鎖好。

(3)樓梯口

樓梯扶手用粗鋼筋焊接搭設(shè),欄桿的橫桿應(yīng)為兩道,見(jiàn)下圖。

(4)電梯井口:

電梯井的門(mén)洞用粗鋼筋作成網(wǎng)格與預(yù)留鋼筋焊接。電梯井口防護(hù)見(jiàn)下圖。

正在施工的電梯井筒內(nèi)搭設(shè)滿堂鋼管架,操作層滿鋪腳手板,并隨著豎向高度的上升逐層上翻。井筒內(nèi)每?jī)蓪佑媚景寤蛑癜史忾],作為隔離層。

2)臨邊防護(hù)

(1)樓層在磚墻未封閉之前,周邊均需用粗鋼筋制作成護(hù)欄,高度不小于1.2m,外掛安全網(wǎng),刷紅白警戒色。

(2)外挑板在正式欄桿未安裝前,用粗鋼筋制作成臨時(shí)護(hù)攔,高度不小于1.2m,外掛安全網(wǎng)。

3)交叉作業(yè)的防護(hù)

凡在同一立面上、同時(shí)進(jìn)行上下作業(yè)時(shí),屬于交叉作業(yè),遵守下列要求:

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(2)在進(jìn)行模板安拆、架子搭設(shè)拆除、電焊、氣割等作業(yè)時(shí),其下方不得有人操作。模板、架子拆除必須遵守安全操作規(guī)程,并應(yīng)設(shè)立警戒標(biāo)志,專(zhuān)人監(jiān)護(hù)。

(3)樓層堆物(如模板、扣件、鋼管等)應(yīng)整齊、牢固,且距離樓板外沿的距離不得小于1米。

(4)高空作業(yè)人員帶工具袋,嚴(yán)禁從高處向下拋擲物料。

(5)嚴(yán)格執(zhí)行三寶一器使用制度。凡進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的人員必須按規(guī)定戴好安全帽,按規(guī)定要求使用安全帶和安全網(wǎng)。用電設(shè)備必須安裝質(zhì)量好的漏電保護(hù)器?，F(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員不準(zhǔn)赤背,高空作業(yè)不得穿硬底鞋。

4)臨時(shí)用電管理措施

施工現(xiàn)場(chǎng)用電須編制專(zhuān)項(xiàng)施工組織設(shè)計(jì),并經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn)后實(shí)施。

施工現(xiàn)場(chǎng)采用三相五線制配電系統(tǒng),樓梯間照明和行燈電壓采用36伏安全電壓。

所有施工用電應(yīng)由專(zhuān)業(yè)電工進(jìn)行施工。

5)機(jī)械管理措施

(1)現(xiàn)場(chǎng)使用的機(jī)械設(shè)各,要按干面固定點(diǎn)存放,遵守機(jī)械安全規(guī)程,經(jīng)常保持機(jī)身等周?chē)h(huán)境的清潔。機(jī)械的標(biāo)記、編號(hào)明了,安全裝置可靠。

(2)機(jī)械排出的污水要有排放措施,不得隨地流淌。

(3)鋼筋切斷機(jī)、對(duì)焊機(jī)等需要搭設(shè)護(hù)棚的機(jī)械,搭設(shè)護(hù)棚時(shí)要牢固、美觀,符合施工平面布置的要求。

(4)臨時(shí)各種設(shè)施的各種電箱式樣標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,擺放位置合理便于施工和保持。

6)三大機(jī)械管理

a塔吊安全使用:

(1)塔吊司機(jī)定期進(jìn)行身體檢查,凡有不適合登高作業(yè)的疾病者,不得擔(dān)任司機(jī)。

(2)三大機(jī)械配有足夠的司機(jī),以適應(yīng)二班或三班制施工的需要。

(3)塔吊運(yùn)作時(shí)設(shè)專(zhuān)人指揮。司機(jī)和指揮人員持證上崗。

(4)執(zhí)行上班檢查、定期保養(yǎng)、定期小、中、大修制度,不允許帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。

(5)塔吊、輸送泵的管道、施工電梯要按機(jī)械說(shuō)明要求,預(yù)埋鐵件固定在建筑物上,并應(yīng)牢固穩(wěn)定,并定期對(duì)所有用于提升的掛鉤、掛環(huán)、鋼絲繩、鐵扁擔(dān)等進(jìn)行定期檢測(cè)、檢查和標(biāo)定。

(6)塔吊按要求設(shè)置防雷裝置,接地要符合要求。

塔吊如遇六級(jí)以上大風(fēng)、暴雨、濃霧、雷電要停止運(yùn)作。嚴(yán)禁司機(jī)酒后上崗。

(7)所有提升架、外用電梯和塔吊等垂直和水平運(yùn)輸機(jī)械要進(jìn)行安全圍護(hù),包括卸料平臺(tái)門(mén)的安全開(kāi)關(guān)、警示鈴和警示燈,卸料平臺(tái)的護(hù)身欄桿,腳手架和安全網(wǎng)等,所有的機(jī)械設(shè)備要有安全操作防護(hù)罩和詳細(xì)的安全操作要點(diǎn)。

(8)塔吊運(yùn)轉(zhuǎn)、頂升必須嚴(yán)格遵守塔吊安全操作規(guī)程,嚴(yán)禁違章作業(yè)。

(9)吊高限位器、力矩限位器必須靈活可靠,吊鉤、鋼絲繩保險(xiǎn)裝置應(yīng)完整有效。零部件齊全,滑潤(rùn)系統(tǒng)正常。電纜、電線無(wú)破損或外裸,不脫鉤、無(wú)松繩現(xiàn)象。零星、細(xì)碎物資應(yīng)有不致漏出的容器盛裝。起吊后應(yīng)在立地3m左右高度觀察吊物正常后才繼續(xù)起吊,并作水平轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)作,吊重之下不得站人。

(10)塔吊安裝完畢,經(jīng)北京市技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)部門(mén)驗(yàn)收合格后方可正式投入使用。

b混凝土輸送泵使用安全:

(1)每班班前須檢查泵體各部位、油路系統(tǒng)、電氣系統(tǒng),一切正常后再開(kāi)動(dòng)泵機(jī)。

(2)停止輸送后應(yīng)對(duì)泵體、管路進(jìn)行清洗,以備下次再用。

(3)管道接頭和垂直段的附強(qiáng)裝置必須牢固可靠,螺栓應(yīng)擰緊。應(yīng)經(jīng)常檢查螺栓松緊情況,以防止松脫造成事故。

(4)向溜槽內(nèi)鏟送砼的人員,應(yīng)有牢固不滑的站板,防止混凝土漿液濺起后滑。

(5)輸送泵應(yīng)搭防砸、防雨、防曬的防護(hù)棚 。

(6)泵送設(shè)備的停車(chē)制動(dòng)和鎖緊制動(dòng)應(yīng)同時(shí)使用,輪胎應(yīng)楔緊,水源應(yīng)正常和水箱儲(chǔ)滿清水,料斗內(nèi)應(yīng)無(wú)雜物,各潤(rùn)滑點(diǎn)應(yīng)潤(rùn)滑正常。泵送設(shè)備的各部螺栓應(yīng)緊固,管道接頭應(yīng)緊固密封,防護(hù)裝置應(yīng)齊全可靠。各部位操作開(kāi)關(guān),調(diào)整手柄,手輪,控制桿,旋塞等應(yīng)在正確位置。壓力系統(tǒng)應(yīng)正常無(wú)泄露。

(7)裝備好清洗管的清洗用品,作業(yè)前,必須先按規(guī)定配制的水泥漿潤(rùn)滑管道。無(wú)關(guān)人員必須離開(kāi)管道。應(yīng)隨時(shí)監(jiān)視各種儀表和指示燈,發(fā)現(xiàn)不正常時(shí),技師調(diào)整或處理。入出輸送管堵塞時(shí),應(yīng)進(jìn)行逆向運(yùn)轉(zhuǎn)返料斗,必要時(shí)拆管排除堵塞,泵送工作應(yīng)連續(xù)作業(yè),必須暫停時(shí)應(yīng)隔6-10分鐘,泵送一次,若停止較長(zhǎng)時(shí)間后,泵送時(shí),應(yīng)逆向運(yùn)轉(zhuǎn)一至二個(gè)行程,然后順向泵送。泵送時(shí)料斗內(nèi)應(yīng)保持一定數(shù)量的混凝土,不得吸空。

(8)保持水箱內(nèi)儲(chǔ)水,發(fā)現(xiàn)水質(zhì)渾濁并有較多砂粒時(shí)及時(shí)檢查處理。泵送系統(tǒng)受壓力時(shí),不得開(kāi)啟任何輸送管道和液壓管道。液壓系統(tǒng)的安全閥不得任意調(diào)整。蓄能只能沖入氨氣。

(9)作業(yè)后,必須將料斗內(nèi)和管理內(nèi)混凝土全部輸出,然后對(duì)泵機(jī)、料斗、管道進(jìn)行清洗。用壓縮空氣沖壓管道時(shí),管理出口端前方10米內(nèi)不得站人,并應(yīng)用金屬網(wǎng)籃等收集沖出的泡沫橡膠及砂石粒。

c施工電梯的使用安全

(1)嚴(yán)格按照安裝方案進(jìn)行組裝,組裝后報(bào)北京市勞動(dòng)部門(mén)驗(yàn)收。并進(jìn)行空載、動(dòng)載和超載試驗(yàn)。

(2)司機(jī)必須是經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn),人員要相對(duì)穩(wěn)定,每班開(kāi)機(jī)前,要對(duì)卷?yè)P(yáng)機(jī)、鋼絲繩、地錨進(jìn)行檢驗(yàn),并進(jìn)行空車(chē)運(yùn)行,合格后方準(zhǔn)使用。

(3)嚴(yán)禁載人。在安全裝置可靠的情況下,裝卸料人員才能進(jìn)入到吊籃內(nèi)工作,嚴(yán)禁各類(lèi)人員乘吊籃升降。

(4)禁止攀登架體和從架體下面穿越。

(5)吊籃上設(shè)置攝像裝置,操作室設(shè)電視監(jiān)控,以做到各操作層均可同司機(jī)聯(lián)系,并且信號(hào)準(zhǔn)確。

(6)保養(yǎng)設(shè)備必須在停機(jī)后進(jìn)行。禁止在設(shè)備運(yùn)行中擦洗、注油等工作。需重新在卷筒上纏繩時(shí),必須兩人操作,一人開(kāi)機(jī)一人扶繩,相互配合。司機(jī)在操作中要經(jīng)常注意傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的磨損,發(fā)現(xiàn)磨繩、滑輪磨偏等問(wèn)題,要及時(shí)向有關(guān)人員報(bào)告立即解決。

(7)架體及軌道發(fā)生變形必須及時(shí)糾正。嚴(yán)禁超載運(yùn)行。

(8)司機(jī)離開(kāi)時(shí),應(yīng)降下吊籃并切斷電源。

7)其他中小型機(jī)械安全使用

(1)中小型機(jī)械應(yīng)在操作場(chǎng)所懸掛安全操作規(guī)程牌,操作人員應(yīng)熟悉其內(nèi)容,并按要求操作。應(yīng)持證上崗,操作時(shí)專(zhuān)心致志,不得將自己的機(jī)械交他人操作。機(jī)械要做到上有蓋、下有墊,電箱要有安全裝置,要有漏電保護(hù)裝置。

(2)對(duì)電鋸、鋼筋機(jī)械,其傳動(dòng)部分應(yīng)有防護(hù)罩,電鋸應(yīng)有安全裝置,要有漏電保護(hù)裝置。

(3)電焊機(jī)一次線接機(jī)處,應(yīng)有保護(hù)罩,電線不得任意布放,放置露天應(yīng)有防雨裝置。手把線不亂拉,手把要絕緣,不跑電、不隨意拖地。

(4)攪拌機(jī)應(yīng)放平、安穩(wěn),離合器、制動(dòng)器要靈敏可靠。

第11篇 酒店客房管理房態(tài)監(jiān)控工作流程的詳細(xì)內(nèi)容

1.早班工作流程

07:55——以前換好工服,化妝,簽到

08:00 ——08:10 了解住宿情況及重要事項(xiàng)

08:10 ——08:30 交接班,了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣(mài)部商品,仔細(xì)閱讀交班本(鑰匙、預(yù)訂、叫醒、行李、退房、vip及團(tuán)體、餐券等)

08:30 ——11:45 接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間。)

11:45——12:00 配合收銀向詢問(wèn)客人是否續(xù)住,關(guān)注客人消費(fèi)情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)。

12:00——13:00 接待賓客(以退房為主)

13:00——13:30 工作午餐

13:30——15:30 檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確。接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))。

15:30——16:00 做交接班準(zhǔn)備。

第12篇 詳細(xì)財(cái)務(wù)管理制度-范本

在財(cái)務(wù)管理制度中,有很多詳細(xì)的分類(lèi),如資金管理,財(cái)務(wù)計(jì)劃管理,合同管理等,以下整理了一份詳細(xì)財(cái)務(wù)管理制度范本,可供參考。

第一章總則

第一條為加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,規(guī)范財(cái)務(wù)工作,促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的發(fā)展,提高公司經(jīng)濟(jì)效益,根據(jù)國(guó)家有關(guān)財(cái)務(wù)管理法規(guī)制度和公司章程有關(guān)規(guī)定,結(jié)合公司實(shí)際情況,特制定本制度。

第二條公司會(huì)計(jì)核算遵循權(quán)責(zé)發(fā)生制原則。

第三條財(cái)務(wù)管理的基本任務(wù)和方法:(一)籌集資金和有效使用資金,監(jiān)督資金正常運(yùn)行,維護(hù)資金安全,努力提高公司經(jīng)濟(jì)效益。(二)做好財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作,建立健全財(cái)務(wù)管理制度,認(rèn)真做好財(cái)務(wù)收支的計(jì)劃、控制、核算、分析和考核工作。(三)加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算的管理,以提高會(huì)計(jì)資訊的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。(四)監(jiān)督公司財(cái)產(chǎn)的購(gòu)建、保管和使用,配合綜合管理部定期進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清查。(五)按期編制各類(lèi)會(huì)計(jì)報(bào)表和財(cái)務(wù)說(shuō)明書(shū),做好分析、考核工作。

第四條財(cái)務(wù)管理是公司經(jīng)營(yíng)管理的一個(gè)重要方面,公司財(cái)務(wù)管理中心對(duì)財(cái)務(wù)管理工作負(fù)有組織、實(shí)施、檢查的責(zé)任,財(cái)會(huì)人員要認(rèn)真執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》,堅(jiān)決按財(cái)務(wù)制度辦事,并嚴(yán)守公司秘密。

第二章財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)工作

第五條加強(qiáng)原始憑證管理,做到制度化、規(guī)范化。原始憑證是公司發(fā)生的每項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不可缺少的書(shū)面證明,是會(huì)計(jì)記錄的主要依據(jù)。

第六條公司應(yīng)根據(jù)審核無(wú)誤的原始憑證編制記帳憑證。記帳憑證的內(nèi)容必須具備:填制憑證的日期、憑證編號(hào)、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)摘要、會(huì)計(jì)科目、金額、所附原始憑證張數(shù)、填制憑證人員,復(fù)核人員、會(huì)計(jì)主管人員簽名或蓋章。收款和付款記帳憑證還應(yīng)當(dāng)由出納人員簽名或蓋章。

第七條健全會(huì)計(jì)核算,按照國(guó)家統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度的規(guī)定和會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的需要設(shè)置會(huì)計(jì)帳簿。會(huì)計(jì)核算應(yīng)以實(shí)際發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為依據(jù),按照規(guī)定的會(huì)計(jì)處理方法進(jìn)行,保證會(huì)計(jì)指標(biāo)的口徑一致,相互可比和會(huì)計(jì)處理方法前后相一致。

第八條做好會(huì)計(jì)審核工作,經(jīng)辦財(cái)會(huì)人員應(yīng)認(rèn)真審核每項(xiàng)業(yè)務(wù)的合法性、真實(shí)性、手續(xù)完整性和資料的準(zhǔn)確性。編制會(huì)計(jì)憑證、報(bào)表時(shí)應(yīng)經(jīng)專(zhuān)人復(fù)核,重大事項(xiàng)應(yīng)由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人復(fù)核。初級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試:工商管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)與實(shí)務(wù)工商企業(yè)的概念...工商企業(yè)制度的...

第九條會(huì)計(jì)人員根據(jù)不同的帳務(wù)內(nèi)容采用定期對(duì)會(huì)計(jì)帳簿記錄的有關(guān)數(shù)位與庫(kù)存實(shí)物、貨幣資金、有價(jià)證券、往來(lái)單位或個(gè)人等進(jìn)行相互核對(duì),保證帳證相符、帳實(shí)相符、帳表相符。

第十條建立會(huì)計(jì)檔案,包括對(duì)會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿、會(huì)計(jì)報(bào)表和其他會(huì)計(jì)資料都應(yīng)建立檔案,妥善保管。按《會(huì)計(jì)檔案管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行保管和銷(xiāo)毀。

第十一條會(huì)計(jì)人員因工作變動(dòng)或離職,必須將本人所經(jīng)管的會(huì)計(jì)工作全部移交給接替人員。會(huì)計(jì)人員辦理交接手續(xù),必須有監(jiān)交人負(fù)責(zé)監(jiān)交,交接人員及監(jiān)交人員應(yīng)分別在交接清單上簽字后,移交人員方可調(diào)離或離職。

第三章資本金和負(fù)債管理

第十二條資本金是公司經(jīng)營(yíng)的核心資本,必須加強(qiáng)資本金管理。公司籌集的資本金必須聘請(qǐng)中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師驗(yàn)資,根據(jù)驗(yàn)資報(bào)告向投資者開(kāi)具出資證明,并據(jù)此入帳。第十三條經(jīng)公司董事會(huì)提議,股東會(huì)批準(zhǔn),可以按章程規(guī)定增加資本。財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)及時(shí)調(diào)整實(shí)收資本。

第十四條公司股東之間可相互轉(zhuǎn)讓其全部或部分出資,股東應(yīng)按公司章程規(guī)定,向股東以外的人轉(zhuǎn)讓出資和購(gòu)買(mǎi)其他股東轉(zhuǎn)讓的出資。財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)據(jù)實(shí)調(diào)整。

第十五條公司以負(fù)債形式籌集資金,須努力降低籌資成本,同時(shí)應(yīng)按月計(jì)提利息支出,并計(jì)入成本。

第十六條加強(qiáng)應(yīng)付帳款和其他應(yīng)付款的管理,及時(shí)核對(duì)馀額,保證負(fù)債的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。凡一年以上應(yīng)付而未付的款項(xiàng)應(yīng)查找原因,對(duì)確實(shí)無(wú)法付出的應(yīng)付款項(xiàng)報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后處理。

第十七條公司對(duì)外擔(dān)保業(yè)務(wù),按公司規(guī)定的審批程式報(bào)批后,由財(cái)務(wù)管理中心登記后才能正式對(duì)外簽發(fā),財(cái)務(wù)管理中心據(jù)此納入公司或有負(fù)債管理,在擔(dān)保期滿后及時(shí)督促有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)撤銷(xiāo)擔(dān)保。第四章流動(dòng)資產(chǎn)管理

第十八條現(xiàn)金的管理:嚴(yán)格執(zhí)行人民銀行頒布的《現(xiàn)金管理暫行條例》,根據(jù)本公司實(shí)際需要,合理核實(shí)現(xiàn)金的庫(kù)存限額,超出限額部分要及時(shí)送存銀行。

第十九條嚴(yán)禁白條抵庫(kù)和任意挪用現(xiàn)金,出納人員必須每日結(jié)出現(xiàn)金日記帳的帳面馀額,并與庫(kù)存現(xiàn)金相核對(duì),發(fā)現(xiàn)不符要及時(shí)查明原因。財(cái)務(wù)管理中心經(jīng)理對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行定期或不定期檢查,以保證現(xiàn)金的安全和完整。公司的一切現(xiàn)金收付都必須有合法的原始憑證。

第二十條銀行存款的管理:加強(qiáng)對(duì)銀行帳戶及其他帳戶的保密工作,非因業(yè)務(wù)需要不準(zhǔn)外泄,銀行帳戶印簽實(shí)行分管、并用制,不得一人統(tǒng)一保管使用。嚴(yán)禁在任何空白合同上加蓋銀行帳戶印簽。

第二十一條出納人員要隨時(shí)掌握銀行存款馀額,不準(zhǔn)簽發(fā)空頭支票,不準(zhǔn)將銀行帳戶出借給任何單位和個(gè)人辦理結(jié)算或套取現(xiàn)金。在每月末要做好與銀行的對(duì)帳工作,并編制銀行存款馀額調(diào)節(jié)表,對(duì)未達(dá)帳項(xiàng)進(jìn)行分析,查找原因,并報(bào)財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人。

第二十二條應(yīng)收帳款的管理:對(duì)應(yīng)收帳款,每季末做一次帳齡和清收情況的分析,并報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和分管業(yè)務(wù)部門(mén),督促業(yè)務(wù)部門(mén)積極催收,避免形成壞帳。

第二十三條其他應(yīng)收款的管理:應(yīng)按戶分頁(yè)記帳,要嚴(yán)格個(gè)人借款審批程式,借款的審批程式是:借款人→部門(mén)負(fù)責(zé)人→財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人→總經(jīng)理。借用現(xiàn)金,必須用於現(xiàn)金結(jié)算范圍內(nèi)的各種費(fèi)用專(zhuān)案的支付。

第二十四條短期投資的管理:短期投資是指一年內(nèi)能夠并準(zhǔn)備變現(xiàn)的投資,短期投資必須在公司授權(quán)范圍內(nèi)進(jìn)行,按現(xiàn)行財(cái)務(wù)制度規(guī)定記帳、核算收入成本和損益。

第13篇 詳細(xì)物理實(shí)驗(yàn)室管理制度

物理實(shí)驗(yàn)室管理制度

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理制度

二、儀器室管理制度

三、實(shí)驗(yàn)室儀器出借制度

四、實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放制度

五、儀器賠償報(bào)廢制度

六、學(xué)生實(shí)驗(yàn)規(guī)則

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理制度

(一)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃制度

(1)各年級(jí)備課組對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)須制訂教學(xué)計(jì)劃。計(jì)劃應(yīng)于本學(xué)期初交實(shí)驗(yàn)室一份。計(jì)劃應(yīng)分年級(jí)列出實(shí)驗(yàn)課題、實(shí)驗(yàn)類(lèi)型、實(shí)驗(yàn)時(shí)間等。

(2) 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)根據(jù)教學(xué)大綱、教材和備課組的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃,制訂本學(xué)期實(shí)驗(yàn)室工作計(jì)劃。計(jì)劃應(yīng)包括實(shí)驗(yàn)室使用安排,儀器和實(shí)驗(yàn)材料的購(gòu)進(jìn)、置備,儀器的檢查和維護(hù)等。

(二) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的組織與實(shí)施管理制度

(1) 教師要按照實(shí)驗(yàn)要求填寫(xiě)《實(shí)驗(yàn)通知單》,在規(guī)定的時(shí)間交實(shí)驗(yàn)室并檢查所用儀器和器材的準(zhǔn)備情況,試作實(shí)驗(yàn),做到“胸中有數(shù)”。

(2) 教師要指導(dǎo)學(xué)生做好課前預(yù)習(xí),明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?掌握實(shí)驗(yàn)原理,并劃分實(shí)驗(yàn)小組,強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)紀(jì)律,重視安全操作教育。

(3) 實(shí)驗(yàn)室按照《實(shí)驗(yàn)通知單》積極準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn),使需要的儀器處于完好狀態(tài),備足儀器和易耗材料,檢查電源、水源及其它設(shè)施。

(4) 任課教師和實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)巡回檢查、耐心指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)給予啟發(fā)引導(dǎo),并及時(shí)進(jìn)行解決。

二、儀器室管理制度

(1)儀器要分類(lèi)存放,定室、定櫥、定位。經(jīng)常檢查防盜、防火、防毒等安全設(shè)施。做好通風(fēng)、防塵和保潔工作。

(2)做好儀器明細(xì)賬、清冊(cè)和報(bào)表,定期核對(duì),做到帳、冊(cè)、物相符,人事調(diào)動(dòng)要辦好交接手續(xù)。

(3)儀器外借、報(bào)損要及時(shí)辦理登記和審批手續(xù)。外借儀器要按時(shí)收回,并做好交接驗(yàn)收。

(4)教師演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn),應(yīng)提前填寫(xiě)《實(shí)驗(yàn)通知單》以便準(zhǔn)備。實(shí)驗(yàn)后記錄實(shí)驗(yàn)情況,以便及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。實(shí)驗(yàn)完畢及時(shí)將儀器完好的歸還儀器室。如有損壞或失少應(yīng)及時(shí)登記、查找并報(bào)告,做好善后處理工作。

(5)儀器用后應(yīng)進(jìn)行保養(yǎng)歸位,并根據(jù)儀器特點(diǎn)定期進(jìn)行保養(yǎng)和維修工作。

(6)每學(xué)年清點(diǎn)一次儀器,核對(duì)帳物。統(tǒng)計(jì)演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)等教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)出情況。

三、實(shí)驗(yàn)室儀器出借制度

(1)非教學(xué)用途的儀器借用,個(gè)人因私借用應(yīng)嚴(yán)格限制。不允許個(gè)人占用教學(xué)用的儀器。

(2)實(shí)驗(yàn)室原則上不外借,如有考試、競(jìng)賽輔導(dǎo)等特殊需要,須經(jīng)教務(wù)處批準(zhǔn)才可使用。借用者負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)水電、門(mén)窗,打掃衛(wèi)生等工作。

(3)實(shí)驗(yàn)室所有儀器設(shè)備,原則上不外借。如課外興趣小組活動(dòng),研究性學(xué)習(xí)等確有需要,須經(jīng)教務(wù)處批準(zhǔn),并及時(shí)歸還。

(4)實(shí)驗(yàn)室、儀器室、準(zhǔn)備室的鑰匙一律不準(zhǔn)對(duì)外借用。

(5)學(xué)期結(jié)束,應(yīng)清理借條,收回借出的儀器。

四、實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放制度

為便于開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué),全面完成課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的教學(xué)任務(wù),培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?開(kāi)展豐富多彩的課外活動(dòng),全面提高教學(xué)質(zhì)量,使實(shí)驗(yàn)室發(fā)揮其應(yīng)有的作用,特制定本制度 。

(1)實(shí)驗(yàn)室工作必須為實(shí)驗(yàn)教學(xué)服務(wù),要充分發(fā)揮儀器設(shè)備在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的積極作用。

(2)實(shí)驗(yàn)室的開(kāi)放時(shí)間:每周研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)間、興趣小組活動(dòng)時(shí)間及師生預(yù)約時(shí)間對(duì)師生開(kāi)放。

(3)學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)時(shí),要嚴(yán)格遵守學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則和實(shí)驗(yàn)室規(guī)則,聽(tīng)從老師的指揮。發(fā)生儀器故障,應(yīng)及時(shí)報(bào)告實(shí)驗(yàn)教師,妥善處理,不得擅自處理。儀器設(shè)備丟失、損壞,按實(shí)驗(yàn)室的賠償制度進(jìn)行賠償。

(4) 進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室活動(dòng)時(shí),要有專(zhuān)人(組長(zhǎng))負(fù)責(zé),不得在室內(nèi)搞與本活動(dòng)無(wú)關(guān)的任何事?；顒?dòng)結(jié)束要整理和清潔儀器設(shè)備,經(jīng)老師允許后才能離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。

五、實(shí)驗(yàn)室儀器賠償報(bào)損制度

(1) 本校學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,因違反操作規(guī)程而致儀器、公物損失的,按實(shí)物的價(jià)格照價(jià)賠償并予以批評(píng)。

(2)在學(xué)生實(shí)驗(yàn)中,對(duì)于不遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則,不聽(tīng)從教師指導(dǎo),擅自動(dòng)手損壞或有意動(dòng)手損壞的,按損壞情況照價(jià)賠償,并予以點(diǎn)名批評(píng)或通報(bào)。

(3)在實(shí)驗(yàn)中,確因?qū)嶒?yàn)儀器質(zhì)量較差或設(shè)備老化,在正確操作中,造成損壞的,可不予賠償。

(4)在分組實(shí)驗(yàn)中,因教師疏忽或其它原因致學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中損壞的,酌情賠償或免予賠償。

(5)在演示實(shí)驗(yàn)中,教師對(duì)儀器性能及使用方法缺乏了解,而造成損壞的,應(yīng)由教師負(fù)責(zé)自檢,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),以利改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作。

(6)本校教師借用儀器造成損壞或遺失的,要照價(jià)賠償。

(7)儀器設(shè)備損壞應(yīng)做好登記、查明原因、分清責(zé)任,及時(shí)處理,并努力修復(fù)。

(8)對(duì)于廢舊、老化的儀器,經(jīng)維修后不能使用的要進(jìn)行報(bào)損。

(9)報(bào)損儀器應(yīng)填寫(xiě)“學(xué)校儀器減少憑證”做好銷(xiāo)帳工作。

(10)低值易損儀器由總務(wù)主任審批,其它儀器報(bào)損由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)審批。

六、學(xué)生實(shí)驗(yàn)規(guī)則

(1)學(xué)生在上實(shí)驗(yàn)課前須按教師要求進(jìn)行預(yù)習(xí)。

(2)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后保持安靜,按排定座位就座,未得教師許可不得動(dòng)用實(shí)驗(yàn)用品

(3)認(rèn)真聽(tīng)教師講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、儀器性能、實(shí)驗(yàn)步驟、操作方法和注意事項(xiàng)。實(shí)驗(yàn)時(shí)嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行實(shí)驗(yàn),注意安全,防止發(fā)生意外事故。如不按規(guī)定操作而損壞儀器,則應(yīng)酌情賠償。

(4)實(shí)驗(yàn)時(shí)細(xì)心觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,認(rèn)真記錄,實(shí)事求是地完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。操作中如發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)立即報(bào)告教師。

(5)實(shí)驗(yàn)完畢,應(yīng)整理儀器并清點(diǎn)實(shí)驗(yàn)用品,按要求排列整齊,做好儀器與環(huán)境的清潔工作,經(jīng)同意后方可離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室物品不得攜帶出室外,丟失和損壞儀器應(yīng)如實(shí)報(bào)告教師。