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情人節(jié)調(diào)查報告

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):62

情人節(jié)調(diào)查報告

第1篇 情人節(jié)玫瑰花消費市場調(diào)查報告模板

2.14情人節(jié)玫瑰花消費市場調(diào)查報告

通過對20__年情人節(jié)玫瑰花消費市場的調(diào)查,以真實的數(shù)據(jù)對花店賓館以及鮮花零售者的整體銷售情況進(jìn)行闡釋說明,從而找出2023年情人節(jié)玫瑰花銷售的現(xiàn)狀不如往年的原因。從玫瑰花營銷手段的不同概括解釋出創(chuàng)新策略對商家擴(kuò)大市場份額,取得高額利潤的重要意義,闡明了商家在進(jìn)行創(chuàng)新策略的時候需要把握幾個方面,對于商家經(jīng)營策略的選擇與應(yīng)用有一定的指導(dǎo)意義。

在2023年的情人節(jié)到來之際,我決定對有關(guān)情人節(jié)市場消費情況進(jìn)行一次調(diào)查。通過比較,我將情人節(jié)期間玫瑰花的消費鎖定為最后的調(diào)查對象。

2月13日傍晚,在大連理工大學(xué)附近的幾個鮮花禮品店,我被眼前的景象所吸引:各家店里的玫瑰花種類繁多,白色、粉色、紅色,五彩繽紛。紅玫瑰依據(jù)花朵大小,每枝價位分別為5元、6元、8元,而粉色玫瑰為10元,白色玫瑰為15元。每家花店的生意都不錯,不斷有人進(jìn)店詢問花價,預(yù)訂花束,店主忙得不亦樂乎。這種旺盛的玫瑰花人氣更加激發(fā)了我對玫瑰花消費市場調(diào)查的熱情和研究的渴望。

一、整體調(diào)查概況

2月14日,我的主要調(diào)查對象為路邊賣花者。從9點至22點,經(jīng)過13個小時的緊張調(diào)研,我獲得了一些寶貴而詳實的調(diào)查數(shù)據(jù),具體情況參見調(diào)查附表。

1.玫瑰花路邊售賣情況

路邊賣花者大多數(shù)是學(xué)生和業(yè)余從業(yè)者,其中大學(xué)生和中學(xué)生占多數(shù)。他們賣花除了想掙點零花錢外,接觸社會,體驗生活是大多數(shù)人的初衷。其中有一部分學(xué)生,是由于學(xué)校布置了社會實踐活動才出來賣花的。而2023年情人節(jié)的情況,不僅沒讓他們實現(xiàn)往年情人節(jié)售賣玫瑰花小賺一筆的目的,更讓他們體驗了生活的不易與艱辛,接受了與陌生人溝通的挑戰(zhàn)。

2.玫瑰花酒店售賣情況

為了全面地了解玫瑰花消費市場的特點,我又對大連的星級酒店在情人節(jié)當(dāng)天的玫瑰花消費情況進(jìn)行了調(diào)查。

首先,進(jìn)花渠道方面:酒店的進(jìn)花渠道基本上有3種:花商招標(biāo),南方空運,當(dāng)?shù)赜喼啤ur花訂制又分為花店訂制和基地訂制。

其次,進(jìn)花價格方面:酒店的進(jìn)花價位較高,進(jìn)花價格為2-3元不等(最便宜的價格也要1-1.5元)。

最后,消費數(shù)量方面:市場很大且前景不錯。

二、2023年大連市情人節(jié)玫瑰花消費市場分析

據(jù)調(diào)查分析可知,2023年情人節(jié)玫瑰花銷售情況有如下特點:玫瑰花的進(jìn)貨價格波動較大;進(jìn)貨價格較高;售賣者較多。這使得2023年情人節(jié)玫瑰花的銷售情況不如往年。下面,我利用價格因素與供需情況加以說明。

首先,2023年玫瑰花的進(jìn)貨價格波動較大。

不同日期的鮮花總匯普通紅玫瑰的批發(fā)價存在著很大差異,如表1和圖1所示。

日期價 格

2.114元

2.128元

2.136元、3元、5.5元、4元、6元、5元、4.5元

2.14(早晨)8元 (上午)4元、4.5元 (中午)3元

表011年不同日期的玫瑰花批發(fā)價格

圖011年不同日期的玫瑰花批發(fā)價格

由此可以看出,隨著不同日期玫瑰花批發(fā)價格的波動,上花時機(jī)顯得非常重要。情人節(jié)之前,玫瑰花的價格還是比較趨于市場正常價位,如11日價格為4元,而到了12日的時候,價格猛升到8元。到了情人節(jié)的前一天,即13日時,玫瑰花價格波動頻率加大,基本在3元6元之間反復(fù)調(diào)整振蕩。而到了情人節(jié)當(dāng)天,即14日的時候,玫瑰花批發(fā)價格直線下降,在中午則恢復(fù)到了平日的單枝價格3元。

為什么玫瑰花價格變動這么大,而同為情人節(jié)熱銷禮物巧克力價格卻比較穩(wěn)定呢?利用微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,我們可以得出以下解釋。

圖2玫瑰花和巧克力的需求曲線

如圖2中所示:從玫瑰花的需求曲線 和巧克力的需求曲線 中可以看出,玫瑰花的需求價格彈性明顯大于巧克力的需求價格彈性,這是為什么呢?鮮花不同于巧克力等其它商品,除了有像情人節(jié)、清明節(jié)、七夕節(jié)這樣的節(jié)日消費因素外,不易保存是另一個重要因素。尤其是玫瑰花比較嬌貴,不同于康乃馨等鮮花。玫瑰花的花期較短,而鮮花一旦枯萎便毫無價值而言,所以鮮花業(yè)是一個高風(fēng)險的行業(yè)。但高風(fēng)險也意味著高回報??倕R攤主單單經(jīng)營批發(fā)業(yè)務(wù)的,在情人節(jié)一檔也能賣出六千朵玫瑰,而發(fā)貨的花商在情人節(jié)期間可發(fā)10件貨左右,每件100把,每把20朵玫瑰,即100×20×10=20,000朵。

其次,2023年玫瑰花的進(jìn)貨價格普遍偏高。

從進(jìn)花渠道來看,路邊賣花者和酒店絕大多數(shù)在大連德博鮮花總匯進(jìn)花。盡管酒店和高檔賓館的進(jìn)花渠道有諸多選擇,但據(jù)了解它們均會在提前三天或一周左右的時候從總匯進(jìn)花。究其原因是:大連的高檔酒店賓館對于玫瑰花的消費還是比較少的,它們只是在舉辦大型活動需用大量鮮花時才動用其他渠道。

2023年情人節(jié),普通紅玫瑰花批發(fā)價一般為4.5元、5元、5.5元,最低進(jìn)花價達(dá)到1元,最高價可達(dá)8元。而紅玫瑰賣出價格大多數(shù)為10元,要價高的可達(dá)20元、30元,低價的有5元、6元,到了情人節(jié)晚上價格更是竟相殺價到1元成交。

2月15日,我來到了鮮花總匯對進(jìn)花渠道進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查。德博鮮花總匯是大連市最大的鮮花批發(fā)地。我發(fā)現(xiàn)一些店內(nèi)玫瑰花的批發(fā)價格仍居高不下,以每把20朵計,白玫瑰最貴150元/把,紅粉玫瑰90元/把,黃玫瑰100元/把,香水玫瑰10元/支,單支紅玫瑰零售價6元。而在17日,鮮花總匯里面的單朵紅玫瑰零售價為3元,批發(fā)價玫瑰紅(顏色好,花朵大)30元/把,其它顏色玫瑰均為20元/把。

如圖3所示(實線表示2023年玫瑰花的供需情況;虛線表示往年玫瑰花的供需情況),根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)中供求原理,供給與需求的變化,將直接導(dǎo)致市場均衡價格的波動。據(jù)德博鮮花總匯物業(yè)管理人員透露,2023年情人節(jié)鮮花銷售情況明顯不如往年。雖然隨著情人節(jié)在我國的深入人心,玫瑰花市場被看好,在批發(fā)市場上,對玫瑰花的需求有所增加(如圖3所示,從 提升至 )。但與此同時,鮮花在昆明的進(jìn)價比往年提高了不少(如圖3所示,由 升至 ),這是因為玫瑰花的供給有所減少(如圖3所示,從 下降至 )。其中,天氣是一個主要因素:2023年南方的雨雪天氣使玫瑰花的供給量減少,而對鮮花的需求增加,導(dǎo)致鮮花批發(fā)價格的提高。而酒店的情況不盡相同:酒店的進(jìn)花價位較高,一方面是由于以上的原因,另一方面也是由于酒店賓館對玫瑰花的質(zhì)量要求普遍較高,且要求花商必須滿足供應(yīng)。但是,這些高檔的酒店賓館把進(jìn)花成本打到他們當(dāng)天的價位上就成倍的翻番了,例如:富麗華大酒店攤銷在每支玫瑰花上的價格竟高達(dá)20元。

最后,2023年玫瑰花的售賣者明顯偏多。

如圖4所示(實線表示2023年玫瑰花的供需情況;虛線表示往年玫瑰花的供需情況),當(dāng)賣方競爭加劇(供給曲線由 移動至 )而與此同時,買方市場規(guī)模擴(kuò)大較小時(需求曲線由 移動至 ),將造成價格大幅度下降(價格由 降至 )。

下面讓我們分析一下酒店賓館的玫瑰花需求市場容量:五星級酒店(以富麗華大酒店為例)情人節(jié)當(dāng)天消費約1000支;四星級酒店(以心悅大酒店為例)消費約200支;三星級酒店(以凱萊大酒店為例)消費約150支。以此來估算一下這個市場的消費量:大連市在2023年約有五星級酒店10家、四星級酒店30家、三星級酒店80家,即:1000×10+200×30+150×80=28000支玫瑰。盡管絕對數(shù)較多,但相對于往年增加不多,所以對零售市場的需求影響不大。然而我們不得不考慮,隨著生活水平的不斷提高,人們對精神層面的需求也越來越高。在情人節(jié)這一天,不止是這些星級的酒店賓館會消費玫瑰花,一些小酒店小飯館也會在餐桌上擺上插有玫瑰花的花瓶,也會給顧客送上一束玫瑰。這樣看來,這個市場還是相當(dāng)大的,并且前景樂觀。

2023年街頭賣花者明顯增多,很多人都是第一次出來賣花。情人節(jié)當(dāng)天下午3:45, 在國美家電和大連秋林女店一個路口就有八位賣花者。除了有些學(xué)生是為了接觸社會,體驗生活外,還有戀人檔,夫妻檔出來賣花。而賣花隊伍的擴(kuò)大也使得街頭賣花生意步履維艱。情人節(jié)當(dāng)天晚上再調(diào)查時,大多數(shù)賣花者都稱沒有掙到錢,其中做了賠本買賣的也不占少數(shù)。其實,市場競爭向來如此,最怕“聚堆現(xiàn)象”,需求增加不多,供給量增加很多,引發(fā)賣方之間競爭,其結(jié)果必然是價格的下降。最終導(dǎo)致價差(即:利潤額)為: - 。由此可以看出,較之以前的利潤 - ,鮮花零售者的利潤大大的減少了。

三、玫瑰花營銷對商家創(chuàng)新策略的啟示

2023年情人節(jié)的大連市玫瑰花消費市場盡管沒有像往年那樣火爆,但銷售方都各出奇招,進(jìn)行了名目繁多的玫瑰花促銷方案,這對市場營銷創(chuàng)新帶來很大的啟示。

1、情人節(jié)玫瑰花市場的營銷策略分析

情人節(jié)玫瑰花銷售這塊大蛋糕,大家都想分一塊,可分到手的是大是小,還是白忙一場就不得而知了。而在眾多賣花者中,怎樣抓住買花者的眼球,享受大塊蛋糕呢?通過分析,我們發(fā)現(xiàn)“新意”是至關(guān)重要的。

⑴顏色的獨特。在滿街紅玫瑰的映襯下,粉色、白色、黃色的玫瑰就顯得格外引人注目。它們的花語也非常溫馨:白玫瑰—純潔之愛,粉玫瑰—溫馨之愛,黃玫瑰—浪漫之愛。最值得一提的是2023年打進(jìn)市場的“藍(lán)色妖姬”(即:藍(lán)玫瑰),它最早來自荷蘭,是用無害染色劑、助染劑和成著色劑,待白玫瑰快成熟時將它切下,放進(jìn)盛有著色劑的容器中制成的。在大商新瑪特里,情人節(jié)當(dāng)天上午,一支“藍(lán)色妖姬”可以賣到100元甚至150元,而買者也不占少數(shù)。新瑪特鮮花一條街的第一份攤主在情人節(jié)上午9:00-11:20就以每支100元的價位賣了9朵“藍(lán)色妖姬”,而總匯平均批發(fā)價為50元,在昆明批發(fā)價僅為1820元。而11日晚上,在鮮花總匯,“藍(lán)色妖姬”的批發(fā)價才15元。

除了這種“藍(lán)色妖姬”外,“綠美人”的銷路也不錯。而不少賣花者又在花瓣上粘上金色、藍(lán)色、銀白色的亮粉進(jìn)行點綴,銷量也非常可觀。

⑵花香的特色。就氣味而言,因為大部分種植的玫瑰花香味都不十分明顯,帶香味的玫瑰花就十分惹火。荷蘭新品種香檳玫瑰一種淺橙咖啡色帶有細(xì)紅斑點的玫瑰花,在廣州批發(fā)價就高達(dá)5元,在新瑪特里更是賣到了每支50元的高價。

⑶包裝的新意。就玫瑰花的外包裝而言,一個紙盒成本并不高,可8元的單枝玫瑰放在精美的紙盒里就可以賣到15元。還有一種區(qū)別于傳統(tǒng)塑料包裝的網(wǎng)包裝,可將玫瑰價格從10元提高到15元。而有的玫瑰花旁配有少量滿天星、勿忘我、文竹葉,銷路更好。

⑷店面設(shè)計的新穎。一個溫馨浪漫的店面設(shè)計更能吸引人。不少店面都有花語、情人節(jié)起源,不同數(shù)目玫瑰所代表的含義等漂亮的告示板。在鮮花的簇?fù)碇旭v足觀賞,怎能不令人有想買朵花的沖動?想想看,一個別致的店面:整個就是一個花的世界,能不吸引行人的眼球嗎?店面的新穎設(shè)計除了會吸引消費者外,也滿足了消費者的享樂性需求,使消費者的尋購過程成為一件愉快舒服的事情。

傳統(tǒng)的玫瑰花售賣,也許僅僅通過稍微地加入一點點新的售賣思路,一些傳統(tǒng)銷售手段和商品特性方面的新穎創(chuàng)意,搞一點新花樣,就會帶來更好的銷路與吸引力。

國外一則報道:美國花卉商人瑞尼?羅德里格發(fā)明了一種結(jié)合電子及光學(xué)的浮雕技術(shù),加上特別制劑后,可使“i love you”, “will you marry me?”等溫馨話語在花瓣上顯現(xiàn),無損于花瓣,無毒,防水且不褪色。不但美觀,摸起來還有凹凸手感,已經(jīng)申請了全球?qū)@?,就叫“speaking rose”(會說話的玫瑰)。由此,可以看出:不管做什么,創(chuàng)新是至關(guān)重要的。同時也希望我們國家的鮮花業(yè)能夠經(jīng)常出新,而不僅僅是引進(jìn)荷蘭等外來新品種。

綜上所述,通過此次調(diào)查統(tǒng)計和分析,我們不難得出以下結(jié)論:玫瑰花的營銷策略是商家成敗的關(guān)鍵所在。由此可以看出,把握商機(jī)是至關(guān)重要的。就玫瑰花售賣而言,情人節(jié)不置可否是最佳售賣時機(jī)。但是僅僅把握了好的商機(jī)還不夠,因為你看出了商機(jī)和利潤所在,別人也看出了。就像2023年的玫瑰花銷售市場,賣方明顯增多的情況?,F(xiàn)今市場大多是買方市場,商家之間的競爭是非常激烈的。如何在激烈的競爭中脫穎而出,如何在把握商機(jī)同時真正利用商機(jī),取得高額利潤應(yīng)該值得商家加以深思。

2、對商家創(chuàng)新策略的啟示

在激烈的市場競爭中,出奇制勝是善于競爭者的成功經(jīng)營之道。

商品創(chuàng)新可以分為兩大類別。對商品自身的創(chuàng)新,即提高自身產(chǎn)品與其它商品的區(qū)別度(例如,提高質(zhì)量,增加商品的科技含量,或針對不同消費人群細(xì)劃分市場);和對商品附件的創(chuàng)新(例如,美化商品的包裝和精心設(shè)計店面)等等。包裝和店面?zhèn)鬟f的是一種文化,是一種文化行銷。。

最后以玫瑰花的銷售為例,將創(chuàng)新產(chǎn)品的方法加以說明:

⑴變化:對產(chǎn)品的造型、顏色等作些變化,使其面目煥然一新。例如:玫瑰花花色的創(chuàng)新;

⑵改進(jìn):對產(chǎn)品的缺點加以改進(jìn),使它具有更好的性能。例如:傳統(tǒng)種植玫瑰幾乎無花香,荷蘭研制出香檳玫瑰;又如,玫瑰花較為嬌貴,有的商家就給玫瑰花加上紙盒包裝;

⑶強化:延長產(chǎn)品的使用時間,使它具有較大的耐用性。例如:干花市場的興旺;

⑷立異:給產(chǎn)品賦予各種新奇怪異的功能,迎合顧客的各種需要。例如:美國人申請專利的“speaking rose”;

⑸替代:用新型材料替代傳統(tǒng)材料。既降低產(chǎn)品的造價,又給人以新鮮感。例如:用網(wǎng)狀包裝代替?zhèn)鹘y(tǒng)的塑料紙包裝;

⑹趨向極端:向產(chǎn)品的大小兩個極端發(fā)展。例如:現(xiàn)在有花朵大的玫瑰品種——玫瑰紅,可以達(dá)到很高的價位。相信在不遠(yuǎn)的未來,袖珍玫瑰會開拓一片新的市場空間。

情人節(jié)調(diào)查報告

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