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雞精行業(yè)報(bào)告4篇

發(fā)布時間:2023-10-16 20:56:02 查看人數(shù):66

雞精行業(yè)報(bào)告

篇一 關(guān)于雞精行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告

一、行業(yè)分析

1,雞精行業(yè)背景情況

根據(jù)調(diào)查:在發(fā)達(dá)國家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90:10,中國香港地區(qū)的比例大約是85:15,即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū),其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國風(fēng)行還是最近幾年的事情,它的誕生伴隨著消費(fèi)者生活水平的提高,健康飲食習(xí)慣的形成。

雞精行業(yè)在短短的幾年時間里,便涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的企業(yè)。在這些企業(yè)中,企業(yè)的年平均增長率大部分都超過了50%。根據(jù)中國調(diào)味網(wǎng)的資料顯示:2001年雞精行業(yè)銷量的排名如下:

2,在區(qū)域市場上,太太樂憑借雞精市場的第一品牌,迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導(dǎo)地位;在華中地區(qū)則是百家爭鳴,有太太樂,百佳味、王牌、南家春等;在西南市場有是豪吉占有主導(dǎo)地位,其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等;華南由家樂唱主角。

二、區(qū)域市場分析

1,針對西部地區(qū)的重點(diǎn)市場四川進(jìn)行市場調(diào)查:

在川內(nèi)市場雞精的品牌有二百家以上,而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右,主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示:

2,渠道建設(shè):目前川內(nèi)市場豪吉、金宮(百信、、的市場銷售網(wǎng)絡(luò)相對完善。尤其是豪吉,建立起了相對扁平的通路終端,以酒店供應(yīng)和家庭消費(fèi)兩條渠道為主要渠道,致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好,市場價(jià)格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場,渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。

3,江蘇以及華東其他地區(qū),雞精正在成為日益重要的調(diào)味品,主要原因來自于太太樂的市場引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是,在渠道的深度和市場占有率方面,太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強(qiáng)大的品牌忠誠。

三、消費(fèi)者分析

隨著生活水平的提高,消費(fèi)者在吃好的基礎(chǔ)上開始追求菜肴的更加鮮美,更富有營養(yǎng)。雞精以其增鮮,增香不串味,迅速贏得消費(fèi)者的喜愛。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市,使用雞精的消費(fèi)者越來越多。

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因,發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。我們曾經(jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過:餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展,全靠用味道把客人留住,味道好,一傳十,十傳百,不用打廣告,企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年,消費(fèi)者是越來越挑剔了,不僅要求吃好,而且要色、鮮、味具全,剛開始我們怕雞精會串味,事實(shí)證明我們的擔(dān)心是多余的,現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了,而我們的生意也越來越好。在餐飲業(yè)的帶動下,雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力,也充分證明了雞精在市場教育、消費(fèi)者引導(dǎo)方面,餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

與此同時,由于消費(fèi)者長期使用味精調(diào)味,再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能,仍然有很多的消費(fèi)者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方,還不知道雞精是什么的消費(fèi)者比比皆是。 看來雞精完全取代味精還有一定的時間,需要消費(fèi)者對雞精的了解,需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去,因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。

為了了解消費(fèi)者購買雞精的原因,我們在成都市對好又多進(jìn)行了一次調(diào)查。

從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起,與其保鮮,增鮮,具有雞香味等特點(diǎn)是分不開的。

雞精企業(yè)如果根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境,作好充分雞精的宣傳,就能引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣,多用雞精,少用味精。

四、競爭對手分析

雖然雞精行業(yè)從整體上講,還處于一種市場的導(dǎo)入階段。然而雞精企業(yè)的發(fā)展很迅猛??v觀全國市場,根據(jù)市場占有率來看,分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以鮮的有一套,讓十三億人都嘗到鮮的味道,紅遍華東、華北、東北、西北,將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場,豪吉以第一個雞精品牌,綠色天然雄霸西南市場,而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道,圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運(yùn)營,巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉,從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西,遙相輝映,想獨(dú)霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的優(yōu)勢,使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗;從另一方面來看,我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模,還是品牌,還是銷售模式,都面臨著深刻的危機(jī)。

五、優(yōu)勢劣勢與威脅機(jī)會分析

a:雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品,具有味精所無法比擬的優(yōu)勢:

1,從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看,雞精協(xié)會的成立,雞精成分檢測標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定,有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。

2,從雞精的原料上來講,雞精由雞肉和雞蛋復(fù)合而成,將雞的香味與雞的鮮味合二為一,相比味精更鮮、更有營養(yǎng),更受消費(fèi)者喜歡。

3,從雞精的化學(xué)成分上講,它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成,具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。

4,雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品,健康無污染的戰(zhàn)略,有利于雞精在消費(fèi)者心目中樹立健康食品形象。

b:同時,雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢:

1,消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的改變是一個長期的過程,目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強(qiáng)勁。而在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費(fèi)者比比皆是,因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。

2,由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài),導(dǎo)致雞精的宣傳與消費(fèi)者接受的信息不對稱,使許多消費(fèi)者認(rèn)為雞精具有毒副作用,而放棄使用雞精的念頭。

3,由于雞精行業(yè)作為一個新興的領(lǐng)域,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、成分指標(biāo)等檢測辦法還在指定之中,所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮,市場比較混亂,競爭沒有秩序。

c:作為雞精企業(yè)將受到以下威脅:

1,雞精行業(yè)雖然才短短幾年,但由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合,使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強(qiáng)秦一同江湖的局面,當(dāng)先進(jìn)的技術(shù),強(qiáng)勢的品牌,完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時,對雞精領(lǐng)域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。

2,行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3,雞精行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)正在制定之中,成分含量,質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定,直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。

d:我們的機(jī)會:

1,雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè),從整體而言,它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū),其雞精的銷量都是8000噸,而中國去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬噸,其比例為3億:4萬噸;類比中國市場應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場容量,對于雞精企業(yè)來說機(jī)會是客觀存在的。

2,從雞精的渠道來看,大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講,都是非常短的,其通路的末梢仍然停留在中心城市,二級城市。

3,從雞精的利潤角度來講,相對于家電行業(yè),雞精行業(yè)的利潤還是很高的,對后進(jìn)入市場者發(fā)展空間大。

4,從品牌戰(zhàn)略來看,雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個,所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。

結(jié)論:縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè),作為第三代調(diào)味品,以其獨(dú)特的優(yōu)勢,迅速占領(lǐng)了消費(fèi)者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味,是太太樂,還是豪吉,還是游戲才剛剛開始,機(jī)會與威脅同在,一切皆有可能!

篇二 雞精行業(yè)市場調(diào)查的報(bào)告

雞精行業(yè)市場調(diào)查的報(bào)告

一、雞精行業(yè)背景情況

“民以食為天,食以味為先”,消費(fèi)者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜的流行,雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中,消費(fèi)者選擇了雞精,是因?yàn)殡u精有以下特性:原料上來說它是以活雞加工產(chǎn)生,既有雞的鮮味又有雞的香味;其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合,鮮度相乘,實(shí)現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一;鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍,是營養(yǎng)成分更高的健康食品。

我國調(diào)味品業(yè)的增長每年都在20%以上,雞精市場增長則在10%以上。隨著人民生活水平的提高,各地各區(qū)域消費(fèi)水平以及人們跟風(fēng)消費(fèi)的趨勢將促進(jìn)雞精的銷量進(jìn)一步增加。在雞精強(qiáng)勢品牌的根據(jù)地,雞精人均年消費(fèi)量2.7公斤,僅為其它習(xí)慣吃雞精的國家和地區(qū)消費(fèi)量的30%-50%;而在雞精銷售的盲點(diǎn)地區(qū),人均年消費(fèi)量不足0.2公斤。據(jù)有關(guān)權(quán)威部門預(yù)測,我國“十五”期間調(diào)味品市場總產(chǎn)值將達(dá)到300億元。而我國目前調(diào)味品市場總值才100多億元,還有較大的市場上行空間。

中國是調(diào)味品生產(chǎn)大國,但真正的全國性品牌幾乎沒有。最新的一項(xiàng)調(diào)查顯示,消費(fèi)者認(rèn)為最好的調(diào)味品品牌中,只有一個品牌的提及率超過10%,其他業(yè)內(nèi)知名的如珍極、豪吉、金獅、龍門、太太樂等雖然榜上有名,但都低于10%,其他各種地方區(qū)域品牌占59.3%。由此不難看出調(diào)味品在整體上品牌集中度低,市場上還沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,甚至強(qiáng)勢品牌也沒有。對于調(diào)味品中的細(xì)分類別雞精,雖然品牌的集中度高,但是也都局限在局部區(qū)域市場——太太樂憑借雞精市場的第一品牌,迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導(dǎo)地位;在華中地區(qū)則是百家爭鳴,有太太樂,百佳味、王牌、南家春等;在西南市場則是豪吉占有主導(dǎo)地位,其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等;華南由家樂唱主角。而聯(lián)合利華、雀巢美極的雞精等外來品牌登陸內(nèi)地,收購品牌,收購企業(yè),都取得了不錯的戰(zhàn)果。

若論雞精品牌的集中度,無疑是中國所有行業(yè)中最高的。三大品牌占有了將近80%的市場份額,而最好的品牌滲透率不足10%,各種品牌占據(jù)終端,消費(fèi)者僅僅根據(jù)初步認(rèn)知來選購產(chǎn)品。經(jīng)過調(diào)查,目前在市場上領(lǐng)導(dǎo)雞精行業(yè)的品牌,在市場銷售的產(chǎn)品,餐飲業(yè)占了70%,家庭消費(fèi)只占30%。但是,隨著市場的發(fā)展以及終端建設(shè)的成功,家庭消費(fèi)的比重逐年上升,家庭消費(fèi)大致增長的比例為每年5%,強(qiáng)勢品牌占有的地區(qū)家庭消費(fèi)發(fā)展的速度更快些,達(dá)到8%到10%。

二、市場分析

(1)市場高度壟斷

以廣州、上海、北京和成都為代表的全國四大雞精消費(fèi)區(qū)域被三四個品牌瓜分,各品牌依據(jù)自己的區(qū)域優(yōu)勢成為領(lǐng)導(dǎo)品牌,企業(yè)的實(shí)力相差無幾,在勢力范圍內(nèi)的市場空間依然巨大。

目前川內(nèi)市場豪吉、金宮的市場銷售網(wǎng)絡(luò)相對完善。尤其是豪吉,建立起了相對扁平的通路終端,以酒店供應(yīng)和家庭消費(fèi)兩條渠道為主要渠道,致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好,市場價(jià)格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場,渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。

江蘇以及華東其他地區(qū),雞精正在成為日益重要的調(diào)味品,主要原因來自于太太樂的市場引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是,在渠道的深度和市場占有率方面,太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強(qiáng)大的品牌忠誠。

(2)品牌繁多

各種質(zhì)量、各種標(biāo)準(zhǔn)的雞精很多——雖然國家出臺了雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),但是控制品質(zhì),執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)卻十分困難。在成都市場,雞精的品牌有二百家以上,以作坊模式的居多,有終端鋪貨的雞精29種,在餐飲競爭的不下20種雞精;但品牌繁雜,良莠不齊。

三、競爭格局分析

根據(jù)市場占有率來看,分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。以成都市場為例,各種銷售場所市場占有率綜合排名第一名是豪吉占70.64%,第二名是太太樂占20.56%,其余品牌僅占8%。

太太樂以“鮮”的有一套,讓十三億人都嘗到鮮的味道,紅遍華東、華北、東北、西北,將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場,豪吉以第一個雞精品牌,綠色天然雄霸西南市場,而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道,圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運(yùn)營,巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉,從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西,遙相輝映,想獨(dú)霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的優(yōu)勢,使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭變得沒有懸念;從另一方面來看,我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模,還是品牌,還是銷售模式,都面臨著深刻的危機(jī)。

四、消費(fèi)者分析

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因,發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。某餐飲業(yè)人士曾表示:“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展,全靠用味道把客人留住,味道好,一傳十,十傳百,不用打廣告,企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年,消費(fèi)者是越來越挑剔了,不僅要求吃好,而且要色、鮮、味具全,剛開始我們怕雞精會串味,事實(shí)證明我們的擔(dān)心是多余的,現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了,而我們的生意也越來越好?!痹诓惋嫎I(yè)的.帶動下,雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力,也充分證明了雞精在市場教育、消費(fèi)者引導(dǎo)方面,餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

與此同時,由于消費(fèi)者長期使用味精調(diào)味,再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能,仍然有很多的消費(fèi)者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方,還不知道雞精是什么的消費(fèi)者比比皆是??磥?,需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去,讓更多的消費(fèi)者對了解雞精,因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。

據(jù)調(diào)查,城市消費(fèi)者已形成購買雞精的習(xí)慣,經(jīng)常購買者占48.89%,偶爾購買者占48.15%,只有2.96%的人從來不購買。年齡結(jié)構(gòu)明顯趨于年輕化。消費(fèi)行為特征表現(xiàn)為重品牌,重口感,對復(fù)合調(diào)味品概念模糊,但已有一部分消費(fèi)者認(rèn)識到,長期使用味精無益,開始固定消費(fèi)雞精,并形成消費(fèi)習(xí)慣。

五、優(yōu)勢劣勢與威脅機(jī)會分析

a 雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品,具有味精所無法比擬的優(yōu)勢:

1、從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看,雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺以及雞精成分檢測標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定,有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。

2、從雞精的原料上來講,將雞的香味與雞的鮮味合二為一,相比味精更鮮、更有營養(yǎng),更受消費(fèi)者喜歡。

3、從雞精的化學(xué)成分上講,它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成,具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。

4、雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品,健康無污染的戰(zhàn)略,有利于雞精在消費(fèi)者心目中樹立健康食品形象。

b 同時,雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢:

1、消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的改變是一個長期的過程,目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強(qiáng)勁。而在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費(fèi)者比比皆是,因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。

2、由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài),導(dǎo)致雞精的宣傳與消費(fèi)者接受的信息不對稱,使許多消費(fèi)者認(rèn)為雞精產(chǎn)品夸大其辭,而放棄使用雞精的念頭。

3、由于雞精有關(guān)是否含有雞的成份等指標(biāo)檢測辦法還有待完善,所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮,市場比較混亂,競爭沒有秩序。

c 作為雞精企業(yè)將受到以下威脅:

1、雞精行業(yè)由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合,使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強(qiáng)秦一同江湖的局面,當(dāng)先進(jìn)的技術(shù),強(qiáng)勢的品牌,完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時,對雞精領(lǐng)域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。

2、行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3、雞精行業(yè)有關(guān)成分含量,質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定,直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。

d 我們的機(jī)會:

1、雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè),從整體而言,它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū),其雞精的銷量都是8000噸,而中國去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬噸,其比例為3億:4萬噸;類比中國市場應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場容量,對于雞精企業(yè)來說機(jī)會是客觀存在的。

2、從雞精的渠道來看,大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講,都是非常短的,其通路的末梢仍然停留在中心城市,二級城市。

3、從雞精的利潤角度來講,相對于家電行業(yè),雞精行業(yè)的利潤還是很高的,對后進(jìn)入市場者發(fā)展空間大。

4、從品牌戰(zhàn)略來看,雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個,所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。

縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè),作為第三代調(diào)味品,以其獨(dú)特的優(yōu)勢,迅速占領(lǐng)了消費(fèi)者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味,是太太樂,還是豪吉,還是……游戲才剛剛開始,機(jī)會與威脅同在,一切皆有可能!

雞精行業(yè)市場調(diào)查的報(bào)告

篇三 雞精行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告

一、行業(yè)分析

1,雞精行業(yè)背景情況

根據(jù)調(diào)查:在發(fā)達(dá)國家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90:10,中國香港地區(qū)的比例大約是85:15,即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū),其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國風(fēng)行還是最近幾年的事情,它的誕生伴隨著消費(fèi)者生活水平的提高,健康飲食習(xí)慣的形成。

“民以食為先,食以味為王”,消費(fèi)者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行,雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中,消費(fèi)者選擇了雞精,是因?yàn)殡u精有以下特性:原料上來說他是雞肉與雞蛋復(fù)合產(chǎn)生,既有雞的鮮味又有雞的香味;其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合,鮮度相乘,實(shí)現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一;鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍,是營養(yǎng)成分更高的健康食品,這些優(yōu)點(diǎn)使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據(jù)上海太太樂提供的數(shù)據(jù),雞精在上海、沿海地區(qū)超市雞精與味精的銷量對比顯示,其銷量已經(jīng)與味精不相上下。

雞精行業(yè)在短短的幾年時間里,便涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的企業(yè)。在這些企業(yè)中,企業(yè)的年平均增長率大部分都超過了50%。根據(jù)中國調(diào)味網(wǎng)的資料顯示:xx年雞精行業(yè)銷量的排名如下:

2,在區(qū)域市場上,太太樂憑借雞精市場的第一品牌,迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導(dǎo)地位;在華中地區(qū)則是百家爭鳴,有太太樂,百佳味、王牌、南家春等;在西南市場有是豪吉占有主導(dǎo)地位,其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等;華南由家樂唱主角。

二、區(qū)域市場分析

1,針對西部地區(qū)的重點(diǎn)市場四川進(jìn)行市場調(diào)查:

在川內(nèi)市場雞精的品牌有二百家以上,而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右,主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示:

2,渠道建設(shè):目前川內(nèi)市場豪吉、金宮(百信、、的市場銷售網(wǎng)絡(luò)相對完善。尤其是豪吉,建立起了相對扁平的通路終端,以酒店供應(yīng)和家庭消費(fèi)兩條渠道為主要渠道,致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好,市場價(jià)格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場,渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。

3,江蘇以及華東其他地區(qū),雞精正在成為日益重要的調(diào)味品,主要原因來自于太太樂的市場引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是,在渠道的深度和市場占有率方面,太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強(qiáng)大的品牌忠誠。

三、消費(fèi)者分析

隨著生活水平的提高,消費(fèi)者在吃好的基礎(chǔ)上開始追求菜肴的更加鮮美,更富有營養(yǎng)。雞精以其增鮮,增香不串味,迅速贏得消費(fèi)者的喜愛。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市,使用雞精的消費(fèi)者越來越多。

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因,發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。我們曾經(jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過:“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展,全靠用味道把客人留住,味道好,一傳十,十傳百,不用打廣告,企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年,消費(fèi)者是越來越挑剔了,不僅要求吃好,而且要色、鮮、味具全,剛開始我們怕雞精會串味,事實(shí)證明我們的擔(dān)心是多余的,現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了,而我們的生意也越來越好?!痹诓惋嫎I(yè)的帶動下,雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力,也充分證明了雞精在市場教育、消費(fèi)者引導(dǎo)方面,餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

與此同時,由于消費(fèi)者長期使用味精調(diào)味,再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能,仍然有很多的消費(fèi)者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方,還不知道雞精是什么的消費(fèi)者比比皆是。 看來雞精完全取代味精還有一定的時間,需要消費(fèi)者對雞精的了解,需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去,因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。

為了了解消費(fèi)者購買雞精的原因,我們在成都市對好又多進(jìn)行了一次調(diào)查。

從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起,與其保鮮,增鮮,具有雞香味等特點(diǎn)是分不開的。

雞精企業(yè)如果根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境,作好充分雞精的宣傳,就能引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣,多用雞精,少用味精。

四、競爭對手分析

雖然雞精行業(yè)從整體上講,還處于一種市場的導(dǎo)入階段。然而雞精企業(yè)的發(fā)展很迅猛??v觀全國市場,根據(jù)市場占有率來看,分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套,讓十三億人都嘗到鮮的味道,紅遍華東、華北、東北、西北,將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場,豪吉以第一個雞精品牌,綠色天然雄霸西南市場,而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道,圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運(yùn)營,巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉,從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西,遙相輝映,想獨(dú)霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的優(yōu)勢,使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗;從另一方面來看,我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模,還是品牌,還是銷售模式,都面臨著深刻的危機(jī)。

五、優(yōu)勢劣勢與威脅機(jī)會分析

a:雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品,具有味精所無法比擬的優(yōu)勢:

1,從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看,雞精協(xié)會的成立,雞精成分檢測標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定,有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。

2,從雞精的原料上來講,雞精由雞肉和雞蛋復(fù)合而成,將雞的香味與雞的鮮味合二為一,相比味精更鮮、更有營養(yǎng),更受消費(fèi)者喜歡。

3,從雞精的化學(xué)成分上講,它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成,具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。

4,雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品,健康無污染的戰(zhàn)略,有利于雞精在消費(fèi)者心目中樹立健康食品形象。

b:同時,雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢:

1,消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的改變是一個長期的過程,目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強(qiáng)勁。而在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費(fèi)者比比皆是,因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。

2,由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài),導(dǎo)致雞精的宣傳與消費(fèi)者接受的信息不對稱,使許多消費(fèi)者認(rèn)為雞精具有毒副作用,而放棄使用雞精的念頭。

3,由于雞精行業(yè)作為一個新興的領(lǐng)域,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、成分指標(biāo)等檢測辦法還在指定之中,所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮,市場比較混亂,競爭沒有秩序。

c:作為雞精企業(yè)將受到以下威脅:

1,雞精行業(yè)雖然才短短幾年,但由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合,使得雞精企業(yè)之間的.競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強(qiáng)秦一同江湖的局面,當(dāng)先進(jìn)的技術(shù),強(qiáng)勢的品牌,完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時,對雞精領(lǐng)域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。

2,行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3,雞精行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)正在制定之中,成分含量,質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定,直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。

d:我們的機(jī)會:

1,雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè),從整體而言,它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū),其雞精的銷量都是8000噸,而中國去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬噸,其比例為3億:4萬噸;類比中國市場應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場容量,對于雞精企業(yè)來說機(jī)會是客觀存在的。

2,從雞精的渠道來看,大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講,都是非常短的,其通路的末梢仍然停留在中心城市,二級城市。

3,從雞精的利潤角度來講,相對于家電行業(yè),雞精行業(yè)的利潤還是很高的,對后進(jìn)入市場者發(fā)展空間大。

4,從品牌戰(zhàn)略來看,雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個,所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。

結(jié)論:縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè),作為第三代調(diào)味品,以其獨(dú)特的優(yōu)勢,迅速占領(lǐng)了消費(fèi)者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味,是太太樂,還是豪吉,還是……游戲才剛剛開始,機(jī)會與威脅同在,一切皆有可能!

篇四 雞精行業(yè)市場的調(diào)查報(bào)告

雞精行業(yè)市場的調(diào)查報(bào)告

一、雞精行業(yè)背景情況

“民以食為天,食以味為先”,消費(fèi)者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜的流行,雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中,消費(fèi)者選擇了雞精,是因?yàn)殡u精有以下特性:原料上來說它是以活雞加工產(chǎn)生,既有雞的鮮味又有雞的香味;其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合,鮮度相乘,實(shí)現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一;鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍,是營養(yǎng)成分更高的健康食品。

我國調(diào)味品業(yè)的增長每年都在20%以上,雞精市場增長則在10%以上。隨著人民生活水平的提高,各地各區(qū)域消費(fèi)水平以及人們跟風(fēng)消費(fèi)的趨勢將促進(jìn)雞精的銷量進(jìn)一步增加。在雞精強(qiáng)勢品牌的根據(jù)地,雞精人均年消費(fèi)量2.7公斤,僅為其它習(xí)慣吃雞精的國家和地區(qū)消費(fèi)量的30%-50%;而在雞精銷售的盲點(diǎn)地區(qū),人均年消費(fèi)量不足0.2公斤。據(jù)有關(guān)權(quán)威部門預(yù)測,我國“十五”期間調(diào)味品市場總產(chǎn)值將達(dá)到300億元。而我國目前調(diào)味品市場總值才100多億元,還有較大的市場上行空間。

中國是調(diào)味品生產(chǎn)大國,但真正的全國性品牌幾乎沒有。最新的一項(xiàng)調(diào)查顯示,消費(fèi)者認(rèn)為最好的調(diào)味品品牌中,只有一個品牌的提及率超過10%,其他業(yè)內(nèi)知名的如珍極、豪吉、金獅、龍門、太太樂等雖然榜上有名,但都低于10%,其他各種地方區(qū)域品牌占59.3%。由此不難看出調(diào)味品在整體上品牌集中度低,市場上還沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,甚至強(qiáng)勢品牌也沒有。對于調(diào)味品中的細(xì)分類別雞精,雖然品牌的集中度高,但是也都局限在局部區(qū)域市場——太太樂憑借雞精市場的第一品牌,迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導(dǎo)地位;在華中地區(qū)則是百家爭鳴,有太太樂,百佳味、王牌、南家春等;在西南市場則是豪吉占有主導(dǎo)地位,其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等;華南由家樂唱主角。而聯(lián)合利華、雀巢美極的雞精等外來品牌登陸內(nèi)地,收購品牌,收購企業(yè),都取得了不錯的戰(zhàn)果。

若論雞精品牌的集中度,無疑是中國所有行業(yè)中最高的。三大品牌占有了將近80%的市場份額,而最好的品牌滲透率不足10%,各種品牌占據(jù)終端,消費(fèi)者僅僅根據(jù)初步認(rèn)知來選購產(chǎn)品。經(jīng)過調(diào)查,目前在市場上領(lǐng)導(dǎo)雞精行業(yè)的品牌,在市場銷售的產(chǎn)品,餐飲業(yè)占了70%,家庭消費(fèi)只占30%。但是,隨著市場的發(fā)展以及終端建設(shè)的成功,家庭消費(fèi)的比重逐年上升,家庭消費(fèi)大致增長的比例為每年5%,強(qiáng)勢品牌占有的地區(qū)家庭消費(fèi)發(fā)展的速度更快些,達(dá)到8%到10%。

二、市場分析

(1)市場高度壟斷

以廣州、上海、北京和成都為代表的全國四大雞精消費(fèi)區(qū)域被三四個品牌瓜分,各品牌依據(jù)自己的區(qū)域優(yōu)勢成為領(lǐng)導(dǎo)品牌,企業(yè)的實(shí)力相差無幾,在勢力范圍內(nèi)的市場空間依然巨大。

目前川內(nèi)市場豪吉、金宮的市場銷售網(wǎng)絡(luò)相對完善。尤其是豪吉,建立起了相對扁平的通路終端,以酒店供應(yīng)和家庭消費(fèi)兩條渠道為主要渠道,致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好,市場價(jià)格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場,渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。

江蘇以及華東其他地區(qū),雞精正在成為日益重要的調(diào)味品,主要原因來自于太太樂的市場引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是,在渠道的深度和市場占有率方面,太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強(qiáng)大的品牌忠誠。

(2)品牌繁多

各種質(zhì)量、各種標(biāo)準(zhǔn)的雞精很多——雖然國家出臺了雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),但是控制品質(zhì),執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)卻十分困難。在成都市場,雞精的品牌有二百家以上,以作坊模式的居多,有終端鋪貨的雞精29種,在餐飲競爭的不下20種雞精;但品牌繁雜,良莠不齊。

三、競爭格局分析

根據(jù)市場占有率來看,分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。以成都市場為例,各種銷售場所市場占有率綜合排名第一名是豪吉占70.64%,第二名是太太樂占20.56%,其余品牌僅占8%。

太太樂以“鮮”的有一套,讓十三億人都嘗到鮮的味道,紅遍華東、華北、東北、西北,將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場,豪吉以第一個雞精品牌,綠色天然雄霸西南市場,而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道,圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運(yùn)營,巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉,從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西,遙相輝映,想獨(dú)霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的優(yōu)勢,使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭變得沒有懸念;從另一方面來看,我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模,還是品牌,還是銷售模式,都面臨著深刻的危機(jī)。

四、消費(fèi)者分析

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因,發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。某餐飲業(yè)人士曾表示:“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展,全靠用味道把客人留住,味道好,一傳十,十傳百,不用打廣告,企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年,消費(fèi)者是越來越挑剔了,不僅要求吃好,而且要色、鮮、味具全,剛開始我們怕雞精會串味,事實(shí)證明我們的擔(dān)心是多余的,現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了,而我們的生意也越來越好?!痹诓惋嫎I(yè)的帶動下,雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力,也充分證明了雞精在市場教育、消費(fèi)者引導(dǎo)方面,餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

與此同時,由于消費(fèi)者長期使用味精調(diào)味,再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能,仍然有很多的消費(fèi)者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方,還不知道雞精是什么的消費(fèi)者比比皆是??磥?,需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去,讓更多的消費(fèi)者對了解雞精,因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。

據(jù)調(diào)查,城市消費(fèi)者已形成購買雞精的習(xí)慣,經(jīng)常購買者占48.89%,偶爾購買者占48.15%,只有2.96%的人從來不購買。年齡結(jié)構(gòu)明顯趨于年輕化。消費(fèi)行為特征表現(xiàn)為重品牌,重口感,對復(fù)合調(diào)味品概念模糊,但已有一部分消費(fèi)者認(rèn)識到,長期使用味精無益,開始固定消費(fèi)雞精,并形成消費(fèi)習(xí)慣。

五、優(yōu)勢劣勢與威脅機(jī)會分析

a 雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品,具有味精所無法比擬的優(yōu)勢:

1、從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看,雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺以及雞精成分檢測標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定,有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。

2、從雞精的原料上來講,將雞的香味與雞的鮮味合二為一,相比味精更鮮、更有營養(yǎng),更受消費(fèi)者喜歡。

3、從雞精的化學(xué)成分上講,它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成,具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的'。

4、雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品,健康無污染的戰(zhàn)略,有利于雞精在消費(fèi)者心目中樹立健康食品形象。

b 同時,雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢:

1、消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的改變是一個長期的過程,目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強(qiáng)勁。而在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費(fèi)者比比皆是,因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。

2、由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài),導(dǎo)致雞精的宣傳與消費(fèi)者接受的信息不對稱,使許多消費(fèi)者認(rèn)為雞精產(chǎn)品夸大其辭,而放棄使用雞精的念頭。

3、由于雞精有關(guān)是否含有雞的成份等指標(biāo)檢測辦法還有待完善,所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮,市場比較混亂,競爭沒有秩序。

c 作為雞精企業(yè)將受到以下威脅:

1、雞精行業(yè)由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合,使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強(qiáng)秦一同江湖的局面,當(dāng)先進(jìn)的技術(shù),強(qiáng)勢的品牌,完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時,對雞精領(lǐng)域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。

2、行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3、雞精行業(yè)有關(guān)成分含量,質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定,直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。

d 我們的機(jī)會:

1、雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè),從整體而言,它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū),其雞精的銷量都是8000噸,而中國去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬噸,其比例為3億:4萬噸;類比中國市場應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場容量,對于雞精企業(yè)來說機(jī)會是客觀存在的。

2、從雞精的渠道來看,大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講,都是非常短的,其通路的末梢仍然停留在中心城市,二級城市。

3、從雞精的利潤角度來講,相對于家電行業(yè),雞精行業(yè)的利潤還是很高的,對后進(jìn)入市場者發(fā)展空間大。

4、從品牌戰(zhàn)略來看,雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個,所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。

縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè),作為第三代調(diào)味品,以其獨(dú)特的優(yōu)勢,迅速占領(lǐng)了消費(fèi)者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味,是太太樂,還是豪吉,還是……游戲才剛剛開始,機(jī)會與威脅同在,一切皆有可能!文 章,雞精行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告

雞精行業(yè)市場的調(diào)查報(bào)告

雞精行業(yè)報(bào)告4篇

一、行業(yè)分析1,雞精行業(yè)背景情況根據(jù)調(diào)查:在發(fā)達(dá)國家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90:10,中國香港地區(qū)的比例大約是85:15,即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū),…
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