- 目錄
篇一 商務(wù)局考察學(xué)習(xí)酒類流通管理及生豬屠宰經(jīng)驗報告
商務(wù)局考察學(xué)習(xí)酒類流通管理及生豬屠宰經(jīng)驗報告
市政府：
為深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,切實加強我市酒類流通管理及生豬定點屠宰管理工作,以確保廣大群眾喝上“放心酒”，吃上“放心肉”, 根據(jù)省商務(wù)廳介紹和推薦，經(jīng)市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)同意， 4月14日 至16日，由市商務(wù)局局長..同志帶隊，紀(jì)檢組長..以及相關(guān)股室負責(zé)人一行五人赴..縣、..區(qū)考察、學(xué)習(xí)了酒類流通管理及生豬定點屠宰管理先進經(jīng)驗，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。
一、基本情況
（一）..縣：幅員面積 ...多平方公里，轄...個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口近...萬，是中國著名的..之鄉(xiāng)。該縣縣委、縣政府高度重視商務(wù)工作，在人力和財力上給予了大力支持，加強了部門協(xié)同配合執(zhí)法的領(lǐng)導(dǎo)，商務(wù)各項工作特別是酒類流通管理工作取得的成績得到了省商務(wù)廳的肯定。
1、酒類流通執(zhí)法情況
（1）建立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)：該縣成立了全縣酒類流通管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在商務(wù)局，組長由縣分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，以加強酒類流通管理工作中部門協(xié)同配合執(zhí)法的領(lǐng)導(dǎo)。
（2）成立執(zhí)法隊：該縣商務(wù)局成立了執(zhí)法隊，專職執(zhí)法隊員2名，并配備了執(zhí)法車一臺及攝像機和照相機等設(shè)備，加強了酒類流通的日常管理工作。
（3）強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)：縣商務(wù)局與...等名酒打假辦取得聯(lián)系，并派員去學(xué)習(xí)了鑒別假酒的專業(yè)知識，廠方還贈送了識別各類假酒的專用工具。
（4）實現(xiàn)許可經(jīng)營管理：按照《..省酒類管理條例》的規(guī)定，全縣所有經(jīng)營酒類的批發(fā)門市、零售商店、餐飲酒店、娛樂場所等實現(xiàn)許可經(jīng)營前置管理，由商務(wù)局頒發(fā)《酒類經(jīng)營許可證》后，業(yè)主再到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照。對經(jīng)營名酒和洋酒的實行特許經(jīng)營許可制度。
（5）開展“放心酒店”評比活動：由商務(wù)局牽頭組織有關(guān)部門開展了“放心酒店”評比活動，評比達標(biāo)，由商務(wù)局授牌，并定期抽查，只要發(fā)現(xiàn)有出售假酒的現(xiàn)象，就取消經(jīng)營資格。目前，該縣城區(qū)由商務(wù)局授牌建成了兩家上規(guī)模的“放心酒店”超市，市民群眾放心購買、放心消費，深受群眾的歡迎。
（6）開展部門聯(lián)合執(zhí)法活動：由全縣酒類流通管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織商務(wù)、工商、質(zhì)檢、公安等部門，定期或不定期對酒類流通進行專項執(zhí)法檢查。
（7）加強日常監(jiān)督管理：由商務(wù)局執(zhí)法隊根據(jù)商務(wù)部出臺的《酒類流通管理辦法》，以及《..省酒類管理條例》、《..省酒類管理條例實施細則》負責(zé)日常監(jiān)督管理工作。主要工作：一是加強備案登記；二是辦理許可經(jīng)營證照；三是組織開展“放心酒店”評比活動；四是開展執(zhí)法檢查隨附單、經(jīng)營許可、酒的真?zhèn)蔚然顒?，對違法行為依法予以堅決打擊，并沒收有關(guān)產(chǎn)品，同時完善了有關(guān)法律文書。
2、生豬定點屠宰管理
全縣共..個定點屠宰點，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都分別建成了一個合格的定點屠宰點，城區(qū)有...個屠宰點。
（1）建立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)：該縣成立了全縣生豬定點屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在商務(wù)局，組長由縣分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，以加強生豬定點屠宰管理工作中部門協(xié)同配合執(zhí)法的領(lǐng)導(dǎo)。
（2）執(zhí)法隊加強日常監(jiān)管：該縣商務(wù)局生豬定點屠宰執(zhí)法隊與酒類流通管理執(zhí)法合二為一，仍由....名專職執(zhí)法隊員開展日常監(jiān)督管理工作，必要時科室配合開展工作。
（3）部門聯(lián)合開展打擊非法屠宰活動：由生豬定點屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織商務(wù)、環(huán)保、畜牧、質(zhì)檢、公安、工商等部門，聯(lián)合打擊非法屠宰活動。
（4）明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)職責(zé):由于目前商務(wù)局人少事多，加之在鄉(xiāng)鎮(zhèn)也沒有派住機構(gòu)，縣政府根據(jù)《..省生豬屠宰管理辦法》：一是明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)加強本地生豬定點屠日常監(jiān)管;二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極配合職能部門打擊非法屠宰活動，確保本地?zé)o私屠濫宰現(xiàn)象。
（二）...區(qū)：轄..個街道、..個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?..人。該區(qū)委、區(qū)政府高度重視商務(wù)工作，特別是酒類流通管理工作取得的成績在全省樹立了榜樣，得到了省商務(wù)廳的多次表揚。該區(qū)商務(wù)局有全省知名的打假專業(yè)隊員，多次參與全省打擊假酒活動。
1、成立機構(gòu)：經(jīng)區(qū)組織部、人事局批準(zhǔn)成立了商務(wù)局酒類管理執(zhí)法隊和生豬屠宰管理執(zhí)法隊，兩塊牌子一套人馬，副科級單位，編制...人，由商務(wù)局長兼任大隊長，..名專職副大隊長，...名執(zhí)法隊員，配備了專門的執(zhí)法車，財政預(yù)算專項工作經(jīng)費。
2、組織培訓(xùn)：商務(wù)局邀請省商務(wù)廳及知名白酒.等酒廠專家給執(zhí)法隊員和經(jīng)銷商上培訓(xùn)課，培訓(xùn)如何識別假酒。
3、加強宣傳：錄制錄音帶，出動宣傳車到城區(qū)以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回宣傳《酒類流通管理辦法》、《生豬屠宰管理條例》，“ 3.15” 期間商務(wù)局會同工商局印發(fā)傳單，教群眾如何識別假酒、如何打假，該局執(zhí)法隊自20xx年到現(xiàn)在共印發(fā)宣傳資料2萬多份。
4、 實現(xiàn)許可經(jīng)營管理：與..縣一樣實現(xiàn)許可經(jīng)營前置管理，由商務(wù)局頒發(fā)《酒類經(jīng)營許可證》后，業(yè)主再到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照。
5、強化檢查：不定期在全區(qū)開展酒類專賣、肉品質(zhì)量大檢查，七年來處理了200多起較大的酒類案件，無一例行政復(fù)議，工作得到了省商務(wù)廳、市、區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)的表揚。
二、體會
..縣、..慶區(qū)酒類及生豬定點屠宰管理商務(wù)執(zhí)法工作成效明顯，市場秩序規(guī)范，我們感受有以下幾點。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全
..縣委縣政府、..區(qū)委區(qū)政府把酒類、生豬定點屠宰管理工作列入政府工作的重要議事日程，及時解決商務(wù)工作遇到的困難，強化隊伍建設(shè)，按照“三定方案”，將縣、區(qū)政府“生豬定點屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室”、“酒類流通管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室”設(shè)在商務(wù)局，明確了職能職責(zé)，健全了機構(gòu)、落實了責(zé)任。執(zhí)法人員參加了省、市商務(wù)部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，政治素質(zhì)過硬、業(yè)務(wù)熟練、作風(fēng)優(yōu)良，為商務(wù)執(zhí)法提供了堅強的組織保證。
（二）強化宣傳，營造氛圍?
..縣、..區(qū)十分重視宣傳工作，特別是..縣印制了統(tǒng)一的宣傳標(biāo)語“中國..之鄉(xiāng)..歡迎您”貼在客車、出租車車身，營造了良好的文化氛圍。并充分利用廣播、電視、標(biāo)語、板報、傳單等手段，認(rèn)真宣傳《酒類流通管理辦法》、《生豬屠宰管理條例》，大力營造酒類流通管理和生豬定點屠宰管理良好的輿論氛圍和社會環(huán)境，要求酒類經(jīng)營者辦理備案登記手續(xù)，使用《隨附單》，開展對未辦理備案登記和未使用《隨附單》的企業(yè)、經(jīng)銷商的警示教育，告知其違規(guī)、違法行為以及因此要承擔(dān)的相關(guān)法律責(zé)任。通過宣傳，提高了酒類、肉類經(jīng)銷商遵紀(jì)守法的自覺性。
（三）部門配合，管理到位
在酒類及生豬定點屠宰管理執(zhí)法工作中，商務(wù)牽頭，公安、工商、畜牧、質(zhì)監(jiān)以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府給予了大力支持和配合，特別是執(zhí)法受到阻撓和威脅時，公安干警在現(xiàn)場及時教育、處理當(dāng)事人，保證了執(zhí)法工作的順利進行。各相關(guān)部門做到日常檢查和重點檢查相結(jié)合，在元旦、春節(jié)和“五·一”、 “十·一”節(jié)假日期間進行了市場大檢查，并通過有線電視進行專題報道，有效維護了食品市場安全。
三、建議
酒類及生豬定點屠宰管理工作，既關(guān)系到黨和國家的法律、法規(guī)的貫徹，又關(guān)系到人民群眾的生命安全和社會穩(wěn)定。近年來，我國部分城市發(fā)生了假酒以及不合格食品致死人命的事件，加強商務(wù)執(zhí)法，建立安全食品市場十分必要。針對目前我市酒類管理和生豬屠宰管理現(xiàn)狀：一是沒有專職執(zhí)法隊員；二是沒有執(zhí)法車等必要設(shè)備；三是我市幅員面積大，山高路遠，管理工作沒有得到很好的開展?，F(xiàn)提出如下建議：
1、建立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)：市政府建立酒類流通和生豬定點屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組，將辦公室設(shè)在商務(wù)局，以加強部門協(xié)同配合執(zhí)法的領(lǐng)導(dǎo)。
2、組建執(zhí)法隊：成立酒類管理執(zhí)法隊和生豬定點屠宰管理執(zhí)法隊，兩塊牌子一套人馬，明確專職執(zhí)法隊員3至5人，由商務(wù)局管理,并把工作經(jīng)費納入財政預(yù)算。
3、配備必要設(shè)備：為執(zhí)法隊配備執(zhí)法車及攝影照相器材等必要設(shè)備，以解決執(zhí)法工作之需。
4、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)：派員到知名酒廠學(xué)習(xí)如何識別假酒的知識，必要時邀請專家來...為執(zhí)法隊員和經(jīng)銷商上培訓(xùn)課。
5、實現(xiàn)酒類許可經(jīng)營管理：根據(jù)《..省酒類管理條例》由政府發(fā)布公告，要求酒類經(jīng)營實現(xiàn)許可經(jīng)營前置管理，由商務(wù)局頒發(fā)《酒類經(jīng)營許可證》后，業(yè)主再到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，并對經(jīng)營名酒和洋酒實行特許經(jīng)營許可制度。
6、開展“放心酒店”評比活動：商務(wù)局牽頭，工商、質(zhì)監(jiān)等部門參與，開展“放心酒店”評比活動，由商務(wù)局授牌合格經(jīng)營戶，規(guī)范酒類市場秩序。
7、開展經(jīng)常性的部門聯(lián)合執(zhí)法活動：由市酒類流通管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織商務(wù)、工商、質(zhì)檢、公安等部門開展經(jīng)常性的酒類流通管理部門聯(lián)合執(zhí)法活動，打擊酒類流通中違法行為和規(guī)范酒類市場秩序。
8、明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)職責(zé):根據(jù)《..省生豬屠宰管理辦法》，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)加強本地生豬定點屠宰日常監(jiān)管，積極配合職能部門打擊非法屠宰活動，確保本地?zé)o私屠濫宰現(xiàn)象。
9、推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰。目前，我市城區(qū)規(guī)范了定點屠宰點，有9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有生豬定點屠宰點。建議政府出臺以獎代補政策，規(guī)定凡建成一個經(jīng)驗收合格的定點屠宰點獎勵鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府3至5萬元，力爭在兩年內(nèi)，鎮(zhèn)所在地以及國道、省道沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成定點屠宰點，三年內(nèi)全市所有鄉(xiāng)建成定點屠宰點。
篇二 生豬屠宰實現(xiàn)信息網(wǎng)絡(luò)化管理工作報告
近幾年，通過發(fā)揮現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，構(gòu)建《__市生豬屠宰檢測監(jiān)控網(wǎng)》，我市的生豬屠宰管理手段創(chuàng)新步伐明顯加快，利用信息網(wǎng)絡(luò)的強大功能，進一步完善屠宰市場監(jiān)控體系，深入推進全市“放心肉”工程建設(shè)，取得了一定的成效?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
一、生豬屠宰網(wǎng)絡(luò)化管理基本概況
為提高我市菜籃子管理效能，提升管理檔次，我局于20__年開始籌建《__市菜籃子網(wǎng)》（www.nbclz.gov.com）。隨著網(wǎng)絡(luò)建設(shè)思路的不斷成熟，該網(wǎng)站逐步建立了生豬屠宰監(jiān)控、蔬菜農(nóng)殘檢測、水產(chǎn)品甲醛檢測、市城區(qū)四大菜籃子商品批零價格監(jiān)控以及綠色通道車監(jiān)管等內(nèi)容，實現(xiàn)對菜籃子工程質(zhì)量檢測與數(shù)量監(jiān)控的網(wǎng)絡(luò)化管理，為我市今后菜籃子管理工作向信息網(wǎng)絡(luò)化方向全面發(fā)展夯實了扎實的基礎(chǔ)。
20__年初通過對全市生豬屠宰場管理調(diào)研的基礎(chǔ)上，我市建立了《__市生豬屠宰場檢測監(jiān)控網(wǎng)》（在全國屠宰行業(yè)管理中處于領(lǐng)先地位），并逐步創(chuàng)建了市場運行監(jiān)控系統(tǒng)、病害豬處理系統(tǒng)、瘦肉精檢測系統(tǒng)、肉品質(zhì)量安全責(zé)任產(chǎn)地追溯系統(tǒng)、生豬經(jīng)營戶信用檔案體系、操作管理系統(tǒng)和屠宰信息上報監(jiān)控系統(tǒng)等七大系統(tǒng)，內(nèi)容涵蓋生豬來源、屠宰數(shù)量（包括本地豬與外地豬數(shù)量及比例）、價格（包括毛豬和鮮肉的批發(fā)價格）、瘦肉精檢測（包括定性和定量檢測）、病死豬檢驗與處理、經(jīng)營戶信息、屠宰場信息等基本數(shù)據(jù)。網(wǎng)站實行三級管理，屠宰場級負責(zé)原始數(shù)據(jù)的上報和本屠宰場日常操作管理、市貿(mào)易局級負責(zé)屠宰網(wǎng)絡(luò)日常維護和監(jiān)控、公眾級負責(zé)對外信息的收集和發(fā)布工作。目前我市9個生豬中心屠宰場陸續(xù)實現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，并通過開展網(wǎng)絡(luò)知識培訓(xùn)工作，在各縣（市）區(qū)生豬中心屠宰場建立屠宰網(wǎng)絡(luò)信息員和瘦肉精檢測員隊伍，每天專人負責(zé)信息上報和處理工作。
二、實現(xiàn)功能與取得成效
（一）優(yōu)化屠宰管理手段，提高決策科學(xué)性、及時性、有效性
一是生豬產(chǎn)銷信息透明化，及時掌握市場動態(tài)。近幾年我市生豬屠宰管理工作，是在自然災(zāi)害頻發(fā)，畜禽疫病突發(fā)，石油、糧食等基礎(chǔ)產(chǎn)品漲價影響生豬運輸成本等諸多制約因素下艱難而又順利完成的。由于信息靈敏、通暢，我市各級商貿(mào)流通主管部門充分利用了生豬屠宰網(wǎng)信息處理的強大功能，幫助指導(dǎo)屠宰場及時從非疫區(qū)擇優(yōu)組織和調(diào)運生豬，嚴(yán)把生豬、肉品進出場關(guān)，從而以數(shù)量充足確保價格穩(wěn)定，以強化檢測保障質(zhì)量安全。20__年根據(jù)當(dāng)時毛豬貨源偏緊，市場波動較大，毛豬和鮮肉價格持續(xù)上漲的形勢，我市通過屠宰信息網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)密監(jiān)測市場運行動態(tài)，分析生豬主產(chǎn)區(qū)豬源來甬情況，組織聯(lián)系部分中心屠宰場赴河南、江西等考察，調(diào)研當(dāng)?shù)貎r格動態(tài)，存欄數(shù)量，加強產(chǎn)銷銜接。從而確保全年全市生豬肉品市場始終保持貨源充足，價格基本穩(wěn)定，質(zhì)量安全的良好發(fā)展態(tài)勢，得到了各級政府和有關(guān)部門的充分肯定。
二是建立屠宰數(shù)據(jù)報送制度，通報生豬屠宰信息動態(tài)。我局通過建立屠宰數(shù)據(jù)報送制度，每月（旬）初根據(jù)屠宰網(wǎng)絡(luò)顯示數(shù)據(jù)，分析上月（旬）全市及各屠宰場生豬屠宰數(shù)量、價格等基本情況，進行月（旬）度分析比較，預(yù)測屠宰市場行情的基本走勢。同時對生豬來源、病死豬處理、瘦肉精檢測等情況進行統(tǒng)計分析，定期以簡報的形式向有關(guān)部門通報我市生豬屠宰信息動態(tài)，預(yù)測下一階段生豬產(chǎn)銷、病死豬預(yù)防等有關(guān)情況，把質(zhì)量安全檢測與產(chǎn)地追溯、市場運行動態(tài)監(jiān)控與數(shù)據(jù)分析等工作有機結(jié)合起來，不斷優(yōu)化了管理機制，提高了管理效能。此項工作已得到上級有關(guān)部門的充分肯定。
三是開展檢測數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)公示，加強質(zhì)量安全責(zé)任產(chǎn)地追溯。隨著屠宰網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的不斷深入，各種追溯功能也在不斷完善。目前我市生豬屠宰網(wǎng)可以實現(xiàn)對生豬屠宰肉品質(zhì)量安全和市場運行動態(tài)三大方面的追溯工作。一方面是生豬宰前檢疫質(zhì)量安全問題的追溯。我市70以上的生豬靠外省調(diào)入，質(zhì)量安全調(diào)控難度大。建立生豬屠宰網(wǎng)絡(luò)后，進場屠宰的生豬一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量上存在問題，只要點擊鼠標(biāo)就可以輕松查詢該生豬經(jīng)營戶名稱、來源（目前可以追溯到縣一級的供應(yīng)商或生豬牧場名稱）,實現(xiàn)產(chǎn)地追溯。例如20__年上半年，河南某地生豬發(fā)生疫情后，我局通過屠宰網(wǎng)絡(luò)直接查詢該地前階段來甬生豬的數(shù)量、分布等情況，及時通報有關(guān)屠宰場和毛豬經(jīng)營戶，暫禁該地生豬來甬，確保進場屠宰生豬肉品質(zhì)量。第二方面是流通領(lǐng)域生豬鮮肉質(zhì)量安全問題追溯。如果在菜市場發(fā)現(xiàn)有問題豬肉是我市生豬中心屠宰場宰殺的，可以通過菜市場鮮肉銷售臺帳追溯該生豬屠宰場名稱，再通過該屠宰場網(wǎng)絡(luò)（鮮肉銷售表）上網(wǎng)查詢問題生豬的來源、經(jīng)營戶名稱等有關(guān)情況。另外是其他情形的追溯。比如根據(jù)經(jīng)營戶或產(chǎn)地名稱可以追溯其在某屠宰場或全市某個時間段的生豬產(chǎn)銷和質(zhì)量安全等情況。另外，當(dāng)我市生豬肉品市場運行出現(xiàn)異常時，根據(jù)實際工作需要，我們可以查詢?nèi)谢蚰硞€屠宰場甚至某個經(jīng)營戶的生豬屠宰數(shù)量和價格的歷史記錄，分析市場運行態(tài)勢，為有關(guān)決策及時提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
隨著生豬屠宰網(wǎng)建設(shè)的不斷深入和完善，市場監(jiān)控體系不斷健全，我市生豬屠宰肉品質(zhì)量安全檢測和市場運行數(shù)量安全的宏觀調(diào)控能力不斷增強，生豬屠宰管理水平和檔次也在不斷提高，為我市“放心肉”工程全面推進作出了積極貢獻。
（二）搭建“菜籃子”窗口服務(wù)平臺，信息公開透明增強公信力
縱覽世界上電子政務(wù)建設(shè)的先進國家，都把電子政務(wù)視為一項改革行政服務(wù)和公共事務(wù)管理的重要載體，當(dāng)成一條樹立親民、愛民政府形象的主要途徑，并大力運用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)來提升政府公眾服務(wù)質(zhì)量。
生豬肉品是我市四大菜籃子商品之一，與廣大市民生活息息相關(guān)。通過建立生豬屠宰公眾界面，廣大市民只要上網(wǎng)輕松點擊生豬屠宰網(wǎng)就可以直接查詢我市生豬來源、價格、肉品質(zhì)量等基本情況。因此，生豬屠宰監(jiān)控網(wǎng)為廣大市民開辟了一個便捷、高效的“菜籃子”服務(wù)窗口。同時通過網(wǎng)絡(luò)查詢，廣大市民還可以了解我市生豬定點屠宰管理法律法規(guī)、工作動態(tài)及有關(guān)處室的工作職能，使我市生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管工作自覺接受社會監(jiān)督，從而提高了工作的透明度、公信度和影響力。
（三）建立行業(yè)交流機制，行業(yè)信息資源實現(xiàn)共享
我市建立屠宰信息網(wǎng)絡(luò)后，每天上班前點擊瀏覽屠宰網(wǎng)，了解全市各地屠宰數(shù)量、價格、毛豬來源等信息動態(tài)成為各屠宰場管理人員的必讀課。
篇三 關(guān)于生豬屠宰管理工作調(diào)研報告
根據(jù)市經(jīng)貿(mào)委《關(guān)于開展生豬屠宰管理工作調(diào)研的函》的要求，為更好地貫徹落實國務(wù)院新修訂后的《生豬屠宰管理條例》精神，全面真實地反映我區(qū)生豬屠宰管理工作的現(xiàn)狀，給各級政府重視和加強生豬屠宰市場的監(jiān)管提供正確的決策依據(jù)，促進我區(qū)生豬屠宰市場健康發(fā)展，我們組織力量開展專項調(diào)研，現(xiàn)綜合報告如下：
一、我區(qū)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀：
我區(qū)生豬屠宰管理工作起步較早。1998年1月1日國務(wù)院《條例》正式頒布實施，吉州區(qū)啟動了生豬定點屠宰工作，得到了市、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)大力支持。從我區(qū)實施生豬定點屠宰管理來看，經(jīng)歷了起步推開、磨合較量、強勢推進、調(diào)整提高、規(guī)范完善五個階段。盡管工作步履艱難，發(fā)展不平衡，但許多方面取得了很大的成績，主要表現(xiàn)在：一是肉品質(zhì)量顯著提高。通過嚴(yán)厲打擊私屠濫宰后，城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰率和覆蓋面大幅度提高，嚴(yán)把檢疫檢驗關(guān)，保證人民群眾基本吃上放心肉。二是穩(wěn)定增加地方財稅收入。三是逐步建立和形成了有序管理的肉品市場。四是肉類行業(yè)協(xié)會管理和行業(yè)自律工作開始起步。
1、屠宰廠(場)、點情況。按照“合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾”的原則，我區(qū)決定在郊區(qū)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立3個定點屠宰場。20xx年完成長塘、樟山鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場的選址、建設(shè)、驗收，核發(fā)了生豬定點屠宰許可證，20xx年興橋鎮(zhèn)按規(guī)范建設(shè)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場，經(jīng)申報由市經(jīng)貿(mào)委核發(fā)了許可證。吉州中心城區(qū)生豬定點屠宰廠設(shè)在吉安市肉聯(lián)廠，該廠目前已納入國務(wù)院20xx年實施政策破產(chǎn)企業(yè)建議名單，因此擇地新建生豬定點屠宰廠的工作迫在眉睫。20xx年，我們先后在興橋和曲瀨兩處選址，經(jīng)過篩選和對比，最后確定吉州中心城區(qū)屠宰中心選址在吉州區(qū)工業(yè)園區(qū)內(nèi)，劉家村附近，占地面積約50畝，現(xiàn)該項目正在上報立項。
2、執(zhí)法隊伍情況。生豬定點屠宰管理工作，區(qū)政府成立“吉州區(qū)生豬定點屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組”，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在吉州區(qū)商業(yè)局。定點辦履行日常生豬定點屠宰管理工作。定點辦下成立“生豬定點屠宰稽查大隊”?；榇箨犜谌粘＞幹?、性質(zhì)尚未明確的情況下，人員大部份為原區(qū)食品公司管理人員，經(jīng)費為自收自支。近幾年來，稽查大隊在商業(yè)局和定點辦的管理下，不斷規(guī)范完善執(zhí)法程序和手續(xù)，提高執(zhí)法效能。20xx年在查處江子頭村和南坑村等3個危害較大的私屠濫宰窩點時，依法行政，按法律程序進行訴訟處理，維護了法律尊嚴(yán)，樹立部門威信。在稽查大隊內(nèi)實行目標(biāo)管理，績效掛鉤。明確工作職責(zé)，落實工作責(zé)任，創(chuàng)新工作思路，堵住監(jiān)管盲區(qū)，加強市場、賓館、單位食堂的用肉監(jiān)管，加強冷鮮肉專賣店肉品監(jiān)管，確保市民吃上放心肉。定期組織稽查隊員學(xué)習(xí)，提高執(zhí)法能力和水平。為確保生豬定點屠宰工作有序健康開展，稽查隊起早貪黑，頂烈日、冒酷暑、戰(zhàn)嚴(yán)寒、迎狂風(fēng)暴雨，歷經(jīng)艱難險阻，一年360天奔波在城鄉(xiāng)市場，開展市場巡查，進行生豬定點屠宰管理行政執(zhí)法管理工作，為城鄉(xiāng)生豬定點屠宰和穩(wěn)定發(fā)揮積極作用。
3、生豬屠宰情況。我們主要是在強化定點屠宰管理和完善市場監(jiān)管上著力。一是進一步規(guī)范完善城區(qū)生豬定點屠宰管理，穩(wěn)定市場供應(yīng)。20xx年城區(qū)生豬宰殺量完成39800頭。完成目標(biāo)任務(wù)的110.56%，比上年增長8.42%。20xx年1—9月份城區(qū)完成40749頭，比上年同期增長57.2%。二是完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰管理。20xx年1—9月份完成5038頭，比上年同期增長26.36%。三是加強監(jiān)管，激活肉品市場流通。繼續(xù)完善豬肉批發(fā)全面放開管理，在招標(biāo)競爭中，審批合格肉品批發(fā)商17家，實行合同化和動態(tài)化管理。為激活肉品競爭引進批準(zhǔn)產(chǎn)供銷一條龍的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在集貿(mào)市場設(shè)惠民農(nóng)家超市，發(fā)揮平抑和穩(wěn)定市場肉價的作用。
4、屠宰收費情況。我區(qū)定點屠宰仍然實施“定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”管理。定點屠宰一頭生豬的收費標(biāo)準(zhǔn)是：國稅20元、地稅5元、管理費12元、檢疫費4元、代宰費25元，合計為66元。運作方式是：批發(fā)商在肉品批發(fā)后，按時按批發(fā)量乘以每頭收費標(biāo)準(zhǔn)將稅費統(tǒng)一交定點辦，定點辦每10天一次分別解交國、地稅和農(nóng)業(yè)檢疫等部門。該屠宰收費方式實行多年來，得到相關(guān)部門的肯定，運作簡便，及時到位。
二、生豬屠宰管理工作存在的主要問題
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場發(fā)展不平衡，屠宰管理工作滯后。主要是：鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場監(jiān)管薄弱，機構(gòu)、人員、經(jīng)費不到位，監(jiān)管責(zé)任落實不到位;生豬屠宰技術(shù)管理水平不高，檢驗人員，相關(guān)設(shè)施配備不到位;在一定程度上存在壟斷經(jīng)營行為，豬肉價格偏高;農(nóng)村村民和鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民對生豬定點屠宰的重要性還沒有形成共識。
2、定點屠宰仍受私屠濫宰的沖擊的原因。一是部份居民和農(nóng)戶私自宰殺自養(yǎng)生豬并上市銷售;二是周邊縣、區(qū)及鄉(xiāng) 鎮(zhèn)農(nóng)民由于利益驅(qū)使，以自食宰殺為由私自宰殺偷漏稅費，流入吉州區(qū)城鄉(xiāng)市場。有的屠商為了逃避檢查，把私自宰殺的豬肉分割后流入市場。三是周邊縣、區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰豬肉和標(biāo)志不明的白條肉流入中心城區(qū)大型賓館酒家，賓館酒家受利益驅(qū)使不配合，加大了定點屠宰放心肉的監(jiān)管難度。
3、執(zhí)法隊伍不健全?；榇箨犇壳熬幹?、性質(zhì)、人員經(jīng)費不明確，不落實、不到位。在此情況下，為了開展定點屠宰執(zhí)法管理工作，商業(yè)局和定點辦從企業(yè)抽調(diào)人員組成稽查隊進行執(zhí)法，執(zhí)法主體雖不合符規(guī)范要求，因管理需要，短期又難以解決，形成事實上的委托執(zhí)法稽查管理方式。
4、硬件投資不足，定點屠宰設(shè)施條件差，無害化處理設(shè)施和肉品品質(zhì)檢驗設(shè)備不健全。
三、生豬屠宰管理工作的建議及對策
從構(gòu)建和諧社會的高度，認(rèn)真貫徹落實好國務(wù)院新修訂頒布的《生豬屠宰管理條例》，創(chuàng)新思路，改進方法，攻堅破難，是一項長期而艱巨的任務(wù)，結(jié)合我區(qū)實際，提出建議和對策如下：
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，調(diào)整充實生豬屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組。對定點屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組有人事工作變動的，要及時進行調(diào)整，確保工作有效運轉(zhuǎn)。
2、繼續(xù)加強生豬屠宰管理有關(guān)法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)和宣傳。一是執(zhí)法人員要加強業(yè)務(wù)法規(guī)的學(xué)習(xí)。二是要充分利用電視、廣播、報紙等媒體工具采取多種方式加大政策宣傳的影響，尤其要加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰的政策宣傳，讓城市居民和鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民了解生豬定點屠宰的重要性和必要性。
3、盡快制訂出臺《關(guān)于貫徹落實國務(wù)院生豬屠宰管理條例的實施意見》。尤其要把生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃、頒證、日常監(jiān)管責(zé)任落實等問題作為重中之重進行規(guī)范明確，增強實施意見的針對性和操作性，規(guī)范部門職能職責(zé)，強化執(zhí)法手段，建立長效監(jiān)管機制，推動生豬屠宰工作順利開展，取得實質(zhì)性突破。
4、進一步放開經(jīng)銷環(huán)節(jié)，用市場經(jīng)濟手段激活肉品市場競爭。對批發(fā)商實行嚴(yán)格的合同監(jiān)管考核，鼓勵養(yǎng)殖戶進入市場直銷及屠商批零結(jié)合等方式，進一步放開肉品批發(fā)市場，支持冷鮮肉專賣經(jīng)營發(fā)展，并加強監(jiān)管，充分發(fā)揮大型超市平抑物價的作用;依法嚴(yán)厲打擊欺行霸市行為等方式，提高市場肉品供應(yīng)，穩(wěn)定肉價，進一步放開豬肉零售市場，積極構(gòu)建統(tǒng)一開放、競爭有序的肉品市場環(huán)境。
5、要繼續(xù)加強稽查監(jiān)管力度。加大對城區(qū)集貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市及村莊的豬肉攤點稽查力度。加強對從事生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位、個人及賓館、飯店、集體伙食單位用肉安全管理，探索長效管理機制，確保肉品安全。
6、加強執(zhí)法隊伍建設(shè)。請求市、區(qū)政府對我區(qū)生豬屠宰稽查大隊從機構(gòu)性質(zhì)、人員編制、經(jīng)費來源等方面給予明確，使定點辦和生豬定點屠宰稽查大隊名正言順履行行政執(zhí)法主體資格，按專業(yè)化、年輕化要求，建設(shè)一支規(guī)范、高效、有活力的稽查隊伍。
二oo九年十月十六日
