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篇一 2023年餐飲企業(yè)年終述職報告格式及范文
2023年，是我就任______酒店餐飲部總經(jīng)理的第二年，也是___酒店餐飲部連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店餐飲部執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新營銷方式，進一步提高服務質量，致力酒店餐飲部的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體___酒店餐飲部人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店餐飲部的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領導下，___酒店餐飲部人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月，在2023年3月6日隆重推出了___第一家產權式酒店餐飲部—___酒店餐飲部，這是___酒店餐飲部連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。___酒店餐飲部人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內同行、社會各界人士的好評。
酒店餐飲部經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以___集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學，促進___酒店餐飲部持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店餐飲部品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。
一、2023年度考核指標完成情況
2023年度酒店餐飲部營業(yè)收入計劃為( )萬元，實現(xiàn)營業(yè)收入( )萬元，完成比例( )%，但由于應收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊? )%，考核盈余完成比例為( )%。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理，樹形象;
2023年___酒店餐飲部以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開源節(jié)流，全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被___市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”、被___市工商局評為“消費者信得過單位”，酒店餐飲部的品牌形象得到了業(yè)內同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發(fā)展，強品牌;
___大酒店餐飲部根據(jù)集團制訂的“依托房地產主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力，___首家產權式酒店餐飲部——___酒店餐飲部于211月3月6日隆重開業(yè)。在___店籌備過程中，酒店餐飲部人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店餐飲部檔次。投資額下降了，酒店餐飲部的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。___店的定期開業(yè)，在___酒店餐飲部連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了___酒店餐飲部業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。
3、抓經(jīng)營，顯成效;
餐飲部全年計劃營業(yè)收入( )萬元，實際完成營業(yè)收入( )萬元，完成率為( )%。酒店餐飲部的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在2023年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入( )萬元，比2023年的( )萬元，增加了( )萬元，達到了預期的目的。
活動中心全年計劃營業(yè)收入( )萬元，實際完成營業(yè)收入( )萬元，完成年計劃的( )%。對迪美實行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店餐飲部研究報董事局批準，將運通旅行社進行轉讓，這兩個部門從酒店餐飲部剝離出去，減少了酒店餐飲部的虧損點，利于酒店餐飲部的經(jīng)營管理。
4、抓維護，降能耗;
世紀店已開業(yè)運營四年，設施設備的最佳運營階段已經(jīng)過去，進入了設備維修階段。2023年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節(jié)能降耗，2023年水電費為( )萬元，比2023年的( )萬元節(jié)約( )萬元，這是非常難得的。
5、做“三定”，控 “三費”;
年初，根據(jù)董事局的布置，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。2023年定編2xxxx，年末實際在崗人數(shù)為18xxxx，比定編少2xxxx。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用，定期召開成本分析會，對經(jīng)營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全，保秩序;
2023年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店餐飲部的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。
7、抓培訓、備人才;
酒店餐飲部在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店餐飲部管理教材、服務規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓，實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。全年外派員工外出學習2xxxx人次，組織集中學習4xxxx次，外請教師培訓xxxx。酒店餐飲部內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。
8、存在的問題：
⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;
⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;
⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;
⑷、工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;
⑸、突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。
三、工作體會
1、需要盡快提高綜合競爭力;
2023年，___即將新增的酒店餐飲部有王府大酒店餐飲部、康年大酒店餐飲部、華天大酒店餐飲部，這些大型連鎖酒店餐飲部以及跨國酒店餐飲部管理公司的進駐，___酒店餐飲部業(yè)將面臨著一次新的變革，規(guī)范化、集團化發(fā)展才是我們在競爭中的立足之本，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。
2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;
企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承集團的核心價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證企業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。
3、提高企業(yè)融資能力;
現(xiàn)階段酒店餐飲部的連鎖發(fā)展對資金提出了更高的需求，如何擴大融資渠道、解決酒店餐飲部連鎖發(fā)展所需資金問題是2023年工作的重點。
4、搞好后勤服務 解決員工后顧之憂;
堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強對宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著服務好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店餐飲部領導對員工的關心和重視。酒店餐飲部經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。
四、2023年度工作計劃
1、根據(jù)集團公司工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店餐飲部績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店餐飲部的日常經(jīng)營管理，為酒店餐飲部連鎖發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才。
2、按照集團董事局下達的各項經(jīng)濟指標，將任務分解到各個部門及負責人，并與工資、獎金掛鉤。2023年計劃完成經(jīng)營收入( )萬元，實現(xiàn)考核盈余( )萬元。
3、加強對連鎖發(fā)展的探索，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營模式。
4、增加新的經(jīng)營增長點，按照資金就地平衡的原則，年后籌劃裝修會同店并在 8月8日開業(yè)。
5、加強企業(yè)文化建設，竭盡全力完成董事局下達的各項任務，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。
尊敬的董事長和各位董事，酒店餐飲部將始終遵循集團企業(yè)文化和核心價值理念。在董事長和董事局的領導下，發(fā)揚精誠團結、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持2023年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好___店，充分發(fā)揮酒店餐飲部作為集團對外宣傳窗口作用。依托主業(yè)辦好會同店，逐步在全市各區(qū)、縣設置連鎖分店。為___集團和___酒店餐飲部快速平穩(wěn)發(fā)展，為酒店餐飲部連鎖發(fā)展、做大、做強而勤奮努力的工作。
餐飲企業(yè)年終述職報告
篇二 2023年企業(yè)年終述職報告
鑒于公司的實際情況，公司各個領導努力運用自己及公司本身的優(yōu)勢，合理的發(fā)揮自己的能力，才致使公司今天的成功。雖然由于外界因素及公司在探求摸索之時所犯下的錯誤，沒有達到今年預定的目標。但是，我們曾經(jīng)努力，一起拼搏過。
本公司從今年復業(yè)開始，資金方面基本為零。只有一個剛剛從桂嶺搬過來的空殼，到現(xiàn)在全體職員上下在董事會的堅強領導下，全體職員齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了來之不易的成績!
以下是今年的年度述職報告
一、公司總體方面
1、 從原本的現(xiàn)實紙張方面管理模式運行公司內部部門及職員，從今年三月份開始努力實踐與摸索，暫時以手機方式來管理各個職員。到今年的10月份，公司再次突破限制，以qq郵箱為突破口，再次實現(xiàn)了遠程網(wǎng)絡管理模式，也由此，公司正式跨入電子信息現(xiàn)代化時代。此路，一直沿用到今天。鑒于部份職員尚未能實時上網(wǎng)，公司決定暫時用手機瀏覽網(wǎng)頁的同時查閱關于自己的郵件及信息。
2、 人事系統(tǒng)及職員檔案工作也由年初開始的手工輸入到工作薄，到現(xiàn)今使用正規(guī)行業(yè)的人事系統(tǒng)，極大的改善了人事方面的工作。從而讓公司及時了解人事方面的訊息，為掌握職員動態(tài)及提供了人力資源的清晰地分析重要的方向。至此，給公司領導層做出相應的策略提供極大的方便。
3、 財務會計系統(tǒng)也從破解版，在5月6號正式使用注冊版。因此徹底的擺脫了破解及試用版的限制，更加的清楚地統(tǒng)計及分析公司的財務狀況。
4、 共站方面由年初即將崩潰的系統(tǒng)，在年中訪問及中秋舉辦活動，極大的鞏固了原有的根據(jù)地，為今后的人力資源提供了安全保障。相信，在xx年舉辦的春節(jié)活動，將是更加的穩(wěn)固并發(fā)展壯大。更好地為公司運作服務。共站也順利成功的由行政管理向文化理念的轉變，因此共站往文藝活動之路邁向了新的方向。但是，共站的本質依然沒有任何改變，也不會改變：共站領導公司運營，而共站的工作完全為公司而服務。在此宗旨下，展開一系列的工作及活動，均為此展開。共站也因公司實現(xiàn)網(wǎng)絡遠程管理，而進入到現(xiàn)代化管理模式，成功續(xù)接站員各個工作及穩(wěn)定站員與公司的關系。
鑒于以上各個方面，不足也會有許多。我們現(xiàn)在正是工作暫時只有三人。在三人工作人員中，仍然有著不能實時聯(lián)系與溝通。通訊方面是最大的障礙，相信公司在經(jīng)濟實力壯大的同時，會改善這個問題。
二、財務管理方面
1、 今年xx年的公司業(yè)績非常的不理想，完全沒有達到公司預定的目標。雖然如此，但是經(jīng)過公司領導上下團結一致的情況下，公司邁出了一個個重要的腳步。
2、 公司今年的財務主要對固定資產購置進行偏重的分配，從而偏輕了業(yè)務外在的發(fā)展。在本來業(yè)務發(fā)展偏輕的情況下，仍然進行邊清償原有的債務邊發(fā)展公司的經(jīng)濟實力。因此，財務方面出現(xiàn)了發(fā)展嚴重緩慢性。
3、 財務在改善公司內部環(huán)境的下，流動資產一直在緊縮，財政赤字一直在增加。因此，公司在xx年底出現(xiàn)了嚴重的虧損。明年的營業(yè)利潤將會受到嚴重的影響。
4、 今年的財務狀況效差，公司營業(yè)額雖然在有所上升同時，但是營業(yè)利潤一直處于負盈利狀態(tài)，截止到年底12月31日止公司營業(yè)利潤已經(jīng)虧損達到1800元以上。
5、 毛利潤顯然處于良好勢頭，但是開支及購置固定資產占用了大部分的資金。相信xx年在擁有固定資產上，布像今年那樣資金嚴重緊張，或許會更加完善資金鏈問題。
6、 今年的投資結構保持在良好的勢頭，沒有出現(xiàn)破產和空殼的現(xiàn)象。這是公司保持自信的一個重要的因素。理財管理方式及技術經(jīng)驗也有所進一步的提高和鞏固。
三、營銷業(yè)務方面
1、 今年的業(yè)務非常微小，在極少的業(yè)務量下運行公司的業(yè)務工作。業(yè)務員也一直未用上，臨近年底的時候，業(yè)務才有所向外發(fā)展。通訊電話充值業(yè)務良好，而股票證券交易也一直保持良好的態(tài)勢。公司的業(yè)務方面沒有什么重大的變化。
2、 xx年的業(yè)務會因資金不緊張而會更加的順利與便捷，公司會在原有的客戶下，極力發(fā)展新的客戶及各個新的業(yè)務渠道，努力發(fā)展公司的業(yè)務工作及完善公司業(yè)務的方面的管理模式與制度。
3、 xx年的業(yè)務完全在遠程網(wǎng)絡上溝通完成，也完全由電腦虛擬數(shù)據(jù)收發(fā)貨來完成營銷整個系統(tǒng)的運行，相信在不久的將來發(fā)展到實物營銷的時候會有更大的發(fā)展和賺取的利潤也將會更加豐厚。
四、行政管理
1、 公司內部職員從今年3月份開始陸續(xù)招用及聘用職員以來，不斷地進行調整和更換各個職務，公司盡力的調配到適合各個職員，職員也盡力發(fā)揮自己的本身優(yōu)勢，努力為公司做出更大的服務及貢獻。
2、 職員動態(tài)基本良好，沒有發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。都是平穩(wěn)的過渡或自行退出，行政處分也正常進行，只是先前原有的站員尚未錄入行政處分以外，現(xiàn)今在今年新加入公司職員及共站的站員均記錄號行政處分記錄?，F(xiàn)今暫時保存在工作表，尚未過渡輸入到人事系統(tǒng)，xx年初行政人事工作將從此著手開始工作。努力完善行政管理方面的工作。
3、 公司組織結構基本良好，每個時期都有不同的組織機制結構，讓公司運作更加的良好，保持公司內部管理銜接更加協(xié)調及順暢。
4、 公司章程也開始進一步的完善，公司簡介也已完全出爐。為適應現(xiàn)代的宣傳需要，做好了相應的準備。極大的改善了外界對公司的了解及樹立自己本身的形象。
五、共站方面
1、 各個站員保持對共站的興趣不減，仍有部分外界孩子想加入，但鑒于公司情況，暫緩了吸收及準加入。
2、 各個班團體協(xié)調工作尚未完成及沒有試驗過，現(xiàn)在每個班團體均是獨立自主的管理自己范圍的相關事務，然而各個班團體都是在服務于公司為宗旨的前提下而開展工作。
3、 共站的各個組織今年初開始從行政專職向文化娛樂活動的轉變，截至到年底已經(jīng)基本完成。但部分班級仍有參加公司行政方面的管理，公司錄用依然全部是共站站員。共站領導公司，共站為公司而服務原有的路線及宗旨依然沒有改變，改變的是日常活動和工作安排。
4、 共站的站員是否承認是共站的站員及如何證明是共站的站員，先前都是以寫日記為準，到今年完全向轉變?yōu)槭欠駞⒓庸舱镜幕顒佣C明及承認是否是共站的站員。
5、 共站的成行分依然有效，并繼續(xù)執(zhí)行相關獎懲條例，也完善部分站員管理的制度。
以上是公司xx年的工作年度報告。公司的路雖然異常的艱難與困苦，但是，共創(chuàng)的團隊依然沒有改變，依然團結一致?？朔粋€個困難，從而向穩(wěn)定發(fā)展的方向邁進。相信，今后有個站員及公司職員，公司一定會更加成功、美好。
篇三 企業(yè)年終述職報告范文
企業(yè)個人年終述職報告
各位領導、同仁們：
您們好！
我是，于年初進入到我廠工作，進廠以來，我積極融入到分廠中去，并迅速的了解分廠的運作和現(xiàn)狀，同時抽出時間學習自身的鍛造知識，從金屬材料到成形基礎，從工藝規(guī)范逐步過渡到領會工藝的內容，影響產品質量的重要節(jié)點。
質量是技術提高的見證，面對受大環(huán)境的影響造成產量低、效益低、薪水低等困難面前，分廠從思想上教育員工們在壓力面前不低頭、不抱怨、不氣餒、不回避、不害怕。我們本著“效益靠質量，質量靠技術”的理念，強化自己的加工水平，為穩(wěn)定和提高產品成品率做出實效。
在任職期間改造煤氣站設備；利用加熱爐廢棄，增加蒸汽換熱器，讓煤氣站使用，并解決水壓機、粗熱分廠及科技樓、行政樓、辦公樓、中心實驗室等的供暖問題。
組織員工，改進加熱爐操作手法，降低煤氣單耗。
安全警鐘我為提高員工安全文化知識和安全防范技能，強化安全意識和安全制度責任化理念。組織開展“安全知識的認識與觀念”及“我要安全；我會安全；我懂安全；杜絕人為責任的事故發(fā)生”為主題的安全大討論。安全生產事關員工生命和企業(yè)財產安全、事關社會穩(wěn)定，只有集中力量抓安全生產，嚴格落實堅持“安全第一，預防為主”的方針。使全員牢牢樹立安全意識，切實抓好安全工作，確保安全生產正常進行。分廠在每月中旬進行一次安全、設備、現(xiàn)場管理等綜合大檢查，對檢查出來的問題定時、定人及時整改。加強平時的安全巡視檢查力度。消滅安全隱患，充分發(fā)揮班組長和安全員作用，發(fā)現(xiàn)并及時解決生產過程中存在的不安全因素，達到安全生產目的。
推行“5s”管理。“人造環(huán)境，環(huán)境育人”，通過對整理、整頓、清掃、清潔、素質修養(yǎng)的學習、改進、遵守。整個分廠的環(huán)境面貌隨之改觀：生產現(xiàn)場整齊、干凈，物品擺放有條不紊，一目了然，最大程度上提高員工的工作效率和士氣，讓員工工作的更安全、更舒暢，這不僅給員工們創(chuàng)造一個具有良好氛圍的工作場所，同時很大程度上提升了員工良好素質和企業(yè)形象。員工們在這締造良好的工作環(huán)境與和諧融洽的工作氣氛中，潛移默化地改變了亂堆、亂放的壞習慣，擁有自覺、自律、合作、奉獻的職業(yè)道德。
標準班組建設，不斷提高企業(yè)員工素質。企業(yè)千條線，班組一針穿。企業(yè)的計劃、各項規(guī)章制度、工藝規(guī)程、工作標準、管理標準，要靠班組來貫徹。班組生產作業(yè)活動的質量和員工隊伍的素質是企業(yè)生產經(jīng)營活動質量的決定因素。
不斷強化思想政治工作。為適應公司改革和發(fā)展的需要，努力在整體推進、創(chuàng)優(yōu)爭強和突出特色上下功夫，不斷提高員工隊伍的凝聚力、向心力和戰(zhàn)斗力。緊密結合實際，認真搞好員工的思想政治教育和形勢任務教育，引導員工認清形勢，瞄準目標，在深化改革中統(tǒng)一思想，充分調動員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性。
著眼企業(yè)未來發(fā)展，培養(yǎng)人才后備力量。大廈之成，非一木之才；大海之潤，非一流之歸。雖然我們只是一臺機器上的一顆小小螺絲釘，但我們的最終目標，是要成為性能最好、效率最高的一顆。我在工作中注重員工素質教育的同時，不斷激發(fā)員工的動力，發(fā)現(xiàn)挖掘人才的潛力，培養(yǎng)他們不僅要懂技術、懂管理，還必須有盡心盡力的奉獻精神，艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，敢打硬仗的拼搏精神，顧全大局的協(xié)作精神，為企業(yè)分憂的主人翁精神。能為企業(yè)培養(yǎng)出高水平、高素質的優(yōu)秀管理人才是我最大的欣慰。
存在的問題和努力方向?；仡櫼荒旯ぷ?，我有付出，也有收獲，更有差距和過錯。主要在1.知識面小；2.在工作中的方式方法上存在較大差距；3.工作不細。
在今后努力的方向
1.要防止急于求成。對工作的部署和要求,要充分尊重現(xiàn)實,體現(xiàn)層次性,區(qū)別對待,循序漸進，嚴格落實操作規(guī)程及鍛造工藝規(guī)范。
2.努力學習，勇于實踐，理論結合實際，提高綜合素質和業(yè)務能力，為本職工作做出自己最大的貢獻。
3.強化安全意識，加強安全管理：做到人員落實，制度落實，機構落實，責任落實，以確?，F(xiàn)場安全生產管理。
4.團結班子成員，形成既有分工又有合作、坦誠相待、合作共事、齊心協(xié)力干事業(yè)的良好氛圍，做到目標一致、職責互補、各事項都能事前溝通，會前通氣，充分聽取意見，集思廣益，發(fā)揮整體合力，改進工作，促進發(fā)展我有信心和班子成員一道，廣泛采納大家好的建議，融入到我們企業(yè)改革的各項管理辦法中去，完善經(jīng)營戰(zhàn)略，求真務實、開拓創(chuàng)新、奮發(fā)進取。以新世紀模范黨員的風范來要求自己，以主人公的精神投身于企業(yè)。讓我們?yōu)榱似髽I(yè)的明天，共同努力，共創(chuàng)美好的明天。
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篇四 企業(yè)年終述職報告范本
述職報告要寫出自己這一年工作的過錯和進步，小編為大家搜集了企業(yè)年終述職報告范本，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。更多文章請瀏覽首頁。
企業(yè)年終述職報告范本一
各位領導、同事們：
下午好
尊敬的領導，我是一個出生再農村的孩子。1988年05月05日生，是甘肅省白銀市x縣人士。09年畢業(yè)于湖南省x市工貿學院，在校所學電子應用與維修?，F(xiàn)在從事的工作是東興公司汽車隊的一名正式員工，擔任的職務副班長。
我現(xiàn)將一年來的思想、工作情況做一簡要的總結，不妥之處請領導批評指正。
一年來，在公司領導的正確領導下，在同事們的熱情幫助與支持下，通過自身的不懈努力，自己的思想水平和工作能力都有了很大的進步，專業(yè)技術水平也有了提高，也為公司全年安全生產目標與生產任務的順利完成做出了一定的工作，主要有以下幾個方面：
一、 思想方面
1、為使自己的思想更好地適應新形勢下對管理工作的要求，一年來自己積極參加公司組織的各類學習活動。努力鉆研本專業(yè)的安全 ， 與技術水平。深切領會上級領導的指示精神，針對上級領導提出的各項意見和要求認真查找自己的不足，使自己的思想和公司領導工作的指導方向保持一致。
2、在嚴格管理的同時，努力維護全體職工的利益，工作中嚴于律己，率先垂范，時刻不忘自己是東興公司的一員。
3、為更好地搞好全車對的安全生產工作，日常工作中自己能夠認真聽取職工所反映的各類意見、建議和要求，團結周圍的同志，大力抓好車隊的安全生產工作。
二、 態(tài)度方面
2023年對我來說具有特別的意義，因為這份工作是我從事的第一份正式的工作，是我職業(yè)生涯的一個起點，我對此也十分珍惜，也盡最大努力去勝任這一崗位。通過一年來的不斷學習，以及同事、領導的幫助，我已完全融入到了企業(yè)管理部這個大家庭中，個人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中很多事情有待完善，但應該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長了，也逐漸成熟了?，F(xiàn)在就09年的工作情況總結如下： 一、以踏實的工作態(tài)度，適應企管部工作特點 企管部是公司運轉的一個重要樞紐部門，對公司內許多工作進行協(xié)調、溝通，做到上情下達，以及規(guī)劃協(xié)調好公司各部門的各項事務。這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計劃之外的事情需要臨時處理，經(jīng)常是忙忙碌碌的一天下來，但是每一天都很充實，我本著為大家服務的心態(tài)是做好每一件事。為公司貢獻我的一點光和熱。二、盡心盡責，做好本職工作。
三、存在的不足以及改進措施
2023年已經(jīng)快結束了，回想自己在公司半年來的工作，雖然工作量比較大，但閃光點并不多，許多工作還有不盡如意之處，總結起來存在的不足主要有以下幾點：
1、缺乏溝通，不能充分利用資源
在跟單的過程中，由于對其他專業(yè)比較陌生，不積極向其他同事求教，造成工作效率降低甚至出現(xiàn)錯誤，不能達到優(yōu)勢資源充分利用。俗話說的好“三人行必有我?guī)?rdquo;，在以后的工作中，我要主動加強和其他部門同事的溝通，通過公司這個平臺達到資源共享，從而提高自己的業(yè)務水平。
2、缺乏計劃性
在工作過程中，特別是項目開發(fā)的初期階段，由于缺乏計劃性，工作目的不夠明確，主次矛盾不清，在以后的工作過程中，我要認真制訂工作計劃，做事加強目的認識，分清主次矛盾，爭取能達到事半功倍的效果。
3、專業(yè)面狹窄
自己的專業(yè)面狹窄，對車輛的維修以及其它專業(yè)知識比較缺乏，認識不夠，特別是車輛的保養(yǎng)與維護，限制了自身的發(fā)展和工作的展開。在以后的工作過程中，我將加強學習，充分利用公司資源，提高主觀能動性，爭取把本職工作做的更加完美和成功。
我會明確自己的發(fā)展方向,正確認識自己, 糾正自己的缺點. 認真聽取他人忠懇意見. 更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，充分發(fā)揮自己的能力,讓自己真正走上管理道路。我也會向其它同事學習，取長補短，相互交流好的工作經(jīng)驗，共同進步。征取更好的工作成績。
以上是我的2023年工作計劃與發(fā)展方向，希望通過自己的努力及他人的協(xié)助能夠成功的達成計劃并突破，2023年取得更好的成績，全面提高自己。
企業(yè)年終述職報告范本二
尊敬的各位領導、職工同志們:
大家好!
今年是公司高速發(fā)展的一年,也是我提高最多的一年.在公司領導及各位同事的支持與幫助下,我嚴格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作.通過近年來的學習與工作,在工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,圓滿完成了年初和公司簽訂各項目標任務.現(xiàn)將一年來的工作情況總結如下:
一、加強學習,適應公司發(fā)展需要:
作為一名管理人員,我深深認識到要想適應公司快速發(fā)展的需要,使自己在改革的浪潮中不被淘汰,首先要提高自身素質,不斷學習新的知識,掌握現(xiàn)代辦公技能,才能做好本職工作.因此,我積極主動學習工會、婦會等各項法規(guī)政策,學習實踐公司的規(guī)章制度,開拓進取、勇于創(chuàng)新,使自己的理論水平、寫作水平、組織能力、協(xié)調能力、業(yè)務技能、辦事效率都有了很大的提高,及時完成工會日常工作.
二、優(yōu)化管理,發(fā)揮工會、婦會職能作用:
職工是企業(yè)的主人,為職工排憂解難,解決實際困難是我們義不容辭的責任.
出臺了《關于建立'困難職工救助基金'制度的若干規(guī)定》,設立困難職工救助基金,以救助遭遇意外災害及家庭特別困難的職工.今年來,我們?yōu)槔щy職工許小平、劉向軍分別發(fā)放了1000元救濟金;為遭遇車禍的員工侯建兵送去了2000元的慰問金,為我公司困難職工馬鎖平、張小本同志解決了孩子入學的資金難題.人本精神'一直是企業(yè)發(fā)展的潤滑劑.為有效預防疾病保證員工的身體健康,我們進一步修改完善了《陽城縣煤炭運銷公司員工健康體檢規(guī)定(暫行)》.按照規(guī)定為各單位廚師和全體女職工進行了健康體檢,并將體檢情況及時通報本人,讓員工及時了解自己的身體的健康狀況.
為了職工的收入多元化,提高職工對企業(yè)經(jīng)營管理的參與度,工會還對公司員工投入?yún)⒐蛇M行管理,組織召開了職工持股二、三會、圓滿完成了侯甲煤礦、大寧金海煤礦的投入?yún)⒐扇蝿?并將公司投入?yún)⒐傻臄?shù)據(jù)進行核對登記,并在短時期內,制作并發(fā)放出資證明書達3000多份.
我們還通過脈點軟件歸屬管理中的'員工生日',將員工生日及照片按月進行錄入,使每位員工在生日之際都能看到領導和同事們的祝福.員工遇到喪婚大事,或因病因傷住院時,我們都主動及時看望,為他們送去公司領導的祝福和企業(yè)對員工的關懷,從而感受到煤運大家庭的溫暖.
婦女工作是黨群工作的重要組成部分.為充分發(fā)揮婦女組織的橋梁紐帶作用,使她們在社會主義市場經(jīng)濟中,立于不敗之地.我們利用'三八'婦女節(jié),組織女職工召開座談會,讓她們談感想、談發(fā)展,鼓勵她們積極參與上級婦聯(lián)組織的各項文體活動,并為婦女姐妹們送上節(jié)日的禮物.今年我公司婦委會被陽城縣婦女聯(lián)合會授予'三八紅旗集體'的光榮稱號.
同時,我們沒有還不忘公司內、退休老干部、老職工,邀請他們參觀公司的四大工程建設.九九重陽佳節(jié),我們安排退休老同志召開了'九九重陽節(jié)'茶話會,并組織參觀了省煤運系統(tǒng)雙文明站卡陽濟站和遭受洪災重建以后桑林新站.讓他們及時了解公司的發(fā)展狀況,提出寶貴意見.
三、以民主監(jiān)督之力,強化企業(yè)生命力:
為保證企業(yè)決策的民主執(zhí)行力,更好地調動廣大員工的積極性和創(chuàng)造性,充分發(fā)揮員工的聰明才智,我們在公司積極開展、廣泛征集合理化建議活動.自開展活動以來,我們共收到來自公司各科(室)、下屬各單位合理化建議131條.內容涉及公司發(fā)展、機構設置、基層站點建設、薪酬分配、人才招聘、企業(yè)文化發(fā)展等多方面的內容.經(jīng)我們集體討論、精心篩選,選出有價值的合理化建議10余條,并召開建議審定會,對被采納的建議人,以及優(yōu)秀組織單位、和個人給予了表揚和獎勵,以激勵員工對企業(yè)決策的民主執(zhí)行力.
職工代表大會是職工參與決策、管理和監(jiān)督的重要形式.職工的民主權利都應得到尊重,其合法權益都得到保護.今年,我們分別在三月和八月組織召開了二屆二次和二屆三次職代會.分別通過了《陽城縣煤運公司職工出資金海公司實施方案》、《陽城縣煤運公司關于分階段為職工解決住房問題的實施方案》、《陽城縣煤運公司關于成立重點工程特殊貢獻獎的意見》、《陽城縣煤炭運銷公司投資入股梁莊煤運協(xié)議書》、《關于向職工借款入股演禮鄉(xiāng)梁莊煤礦的實施意見》.
同時為了強化民主監(jiān)督力,我們以企務公開為基礎,實施'企務公開、民主管理、民主監(jiān)督'制度,以職工群眾關心的熱點、難點問題為重點,以強化民主管理、民主監(jiān)督為核心,推動我們公司民主化進程及現(xiàn)代化管理的發(fā)展.保障職工的民主權益,促進公司各項工作的順利完成.我們建立《陽城煤炭運銷公司企務公開實施細則》,對企業(yè)的財務收支情況、業(yè)務招待費、每月完成任務情況以及領導通訊費、小車費用、重大人事任免、以及獎懲等情況及時進行公示.更是把職工關心的焦點、熱點、難點問題作為工作的重點來抓.同時建立健全企務公開檔案,增強了辦事的透明度,拉近了職工與企業(yè)的距離.
四、做好扶貧幫困工作,樹企業(yè)良好形象:
為完成縣委縣政府為公司制定的包村幫扶任務,我們把幫扶工作列入到本單位的議事日程,深入駐點,走訪群眾、調查研究、制定方案,根據(jù)所包村的發(fā)展需求,想群眾所想、急群眾所急、干群眾所需,扎扎實實開展工作,取得了明顯成效,受到了包扶村干部、群眾的一致好評,本人還被授予'模范工作隊員'的光榮稱號.
今年,我們積極為我們的所包貧困村進行幫扶,共為蟒河鎮(zhèn)臺頭村捐助資金60480元,為河北鎮(zhèn)北梁村捐助資金63000元,用于建設寄宿制小學及新農村建設等工程項目;此外,還為北梁村的殘疾人閆金山和臺頭村的殘疾人吉海霞(女)分別捐助創(chuàng)業(yè)啟動資金3000元,變'輸血'為'造血',從根本上來改善他們的生活狀況.同時,我們還對鳳城鎮(zhèn)上王村捐資打造基井,解決當?shù)鼐用竦娜济贾?
在對貧困村進行幫扶的同時,我們不忘'百年教育、百年樹人'的教育理念;先后為侯甲小學,橫河鎮(zhèn)水頭村小學,河北鎮(zhèn)寄宿制小學,革命老區(qū)坪泉村,捐贈了校服了和教學用品、為他們解決資金達23萬余元;七一前夕在張書記的帶領下,為考入中央音樂學院的困難家庭趙曉麗同學送上5000元的助學金.同時,我們還設立了'煤運'助學基金,啟動資金38萬元,用于資助貧困大學生,和中考成績優(yōu)秀的貧困家庭學生.
更值得一提的是:7月14日,一場百年不遇的洪水襲擊了我縣蟒河地區(qū),位于該地區(qū)的我公司桑林營業(yè)站同樣未能幸免,損失十分慘重.在這種困難情況下,我們組織干部職工為災區(qū)群眾募捐資金17480元,分別捐助給受災的蟒河鎮(zhèn)和河北鎮(zhèn).我們的扶貧助困工作得到了縣紅十字會的贊許,并在陽城電視臺進行了宣傳報道.
截止目前,我公司共向社會累計捐助資金達百萬余元,真正實現(xiàn)了反哺社會、回報社會的目的.我們的義舉也得到了縣委、縣政府的充分肯定,近日,陽城縣委、縣政府已向山西省委、省政府申報我公司為省級'扶貧先進單位'.
五、豐富員工業(yè)余生活,扎實推進企業(yè)文化建設:
為推進企業(yè)文化建設,豐富員工業(yè)余生活,'五一、五四'期間,我們成功舉辦了'五一、五四'文化活動,多次組織拔河、集體跳繩、健美操等比賽項目;與此同時我公司文藝宣傳隊代表陽城縣工會參加了晉城市首屆職工文化節(jié)'蘭花杯'文藝調演,受到社會各界的廣泛好評.
我們還成立了'假日、休閑、運動、健康、陽光'俱樂部,設立了十余個興趣愛好小組,多次組織員工到黃圍山,云蒙山、楊柏、平泉、析城山等地進行野外拓展訓練,通過拓展訓練,豐富了員工業(yè)余生活,鍛煉了員工的身體,增強了團隊精神,培養(yǎng)了員工頑強毅力和良好的溝通能力,扎實有效地推進了'企業(yè)文化年'的建設.
我們和黨辦、團委多次與黨辦合作,共同在公司內進行文體活動,今年的'慶中秋、迎國慶'攝影書法大賽,真正讓每個員工參與,從參賽都投票,讓每一個員工在比賽的同時,得到學習,陶冶了情操.同時,我們還配合黨辦共同為了公司設計制作了宣傳版面,為公司的文化宣傳起到了重要的作用.
為了加強員工業(yè)務知識和安全常識,我們還組織了公路業(yè)務知識競賽、侯甲煤礦安全質量知識競賽等業(yè)務知識競賽.最終將枯燥的單一學習模式,轉變?yōu)橄猜剺芬姷膶W習模式,使員工在參賽中得到學習,取得進步.
更值得一提的是:9月份,在時間短、人員緊張的情況下,我們克服困難,組織員工排練的節(jié)目《平凡的忠誠》在分公司舉辦的晉城煤運系統(tǒng)'興我煤運'文藝匯演中,獲得一等獎,音樂快板《奮進之歌》獲得優(yōu)秀獎.至此,在分公司組織的文藝活動中,我們成功實現(xiàn)了'三連冠'.
我們還重視發(fā)掘企業(yè)文化的精髓,體現(xiàn)公司的人文精神,我們與公司黨辦共同組織百名員工在晉城青蓮寺共同度過了中秋之夜;'興我煤運'文藝匯演結束后,為慶祝我們'三連冠'的殊榮,組織公司員工在陽城一招舉辦了'三連冠'慶功party,表彰在三次文藝匯演突出表現(xiàn)的員工.
可以說這一年來,我們的工作雖然取得了一定的成績,但在工作中仍存在缺點和錯誤:成績的取得,是領導的支持和廣大干部職工的幫助的結果;存在的缺點錯誤也請大家批評指正!在今后的工作中,我仍會努力腳踏實地、開拓創(chuàng)新,在工作中學習,在學習中工作,帶領工會辦的員工在今后的工作中取得更大的進步!
我的述職完畢,不妥之處請大家批評指正!
謝謝大家!
篇五 xxxx年企業(yè)年終述職報告范文
鑒于公司的實際情況，公司各個領導努力運用自己及公司本身的優(yōu)勢，合理的發(fā)揮自己的能力，才致使公司今天的成功。雖然由于外界因素及公司在探求摸索之時所犯下的錯誤，沒有達到今年預定的目標。但是，我們曾經(jīng)努力，一起拼搏過。
本公司從今年復業(yè)開始，資金方面基本為零。只有一個剛剛從桂嶺搬過來的空殼，到現(xiàn)在全體職員上下在董事會的堅強領導下，全體職員齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了來之不易的成績!
以下是今年的年度述職報告
一、公司總體方面
1、 從原本的現(xiàn)實紙張方面管理模式運行公司內部部門及職員，從今年三月份開始努力實踐與摸索，暫時以手機方式來管理各個職員。到今年的10月份，公司再次突破限制，以qq郵箱為突破口，再次實現(xiàn)了遠程網(wǎng)絡管理模式，也由此，公司正式跨入電子信息現(xiàn)代化時代。此路，一直沿用到今天。鑒于部份職員尚未能實時上網(wǎng)，公司決定暫時用手機瀏覽網(wǎng)頁的同時查閱關于自己的郵件及信息。
2、 人事系統(tǒng)及職員檔案工作也由年初開始的手工輸入到工作薄，到現(xiàn)今使用正規(guī)行業(yè)的人事系統(tǒng)，極大的改善了人事方面的工作。從而讓公司及時了解人事方面的訊息，為掌握職員動態(tài)及提供了人力資源的清晰地分析重要的方向。至此，給公司領導層做出相應的策略提供極大的方便。
3、 財務會計系統(tǒng)也從破解版，在5月6號正式使用注冊版。因此徹底的擺脫了破解及試用版的限制，更加的清楚地統(tǒng)計及分析公司的財務狀況。
4、 共站方面由年初即將崩潰的系統(tǒng)，在年中訪問及中秋舉辦活動，極大的鞏固了原有的根據(jù)地，為今后的人力資源提供了安全保障。相信，在xx年舉辦的春節(jié)活動，將是更加的穩(wěn)固并發(fā)展壯大。更好地為公司運作服務。共站也順利成功的由行政管理向文化理念的轉變，因此共站往文藝活動之路邁向了新的方向。但是，共站的本質依然沒有任何改變，也不會改變：共站領導公司運營，而共站的工作完全為公司而服務。在此宗旨下，展開一系列的工作及活動，均為此展開。共站也因公司實現(xiàn)網(wǎng)絡遠程管理，而進入到現(xiàn)代化管理模式，成功續(xù)接站員各個工作及穩(wěn)定站員與公司的關系。
鑒于以上各個方面，不足也會有許多。我們現(xiàn)在正是工作暫時只有三人。在三人工作人員中，仍然有著不能實時聯(lián)系與溝通。通訊方面是最大的障礙，相信公司在經(jīng)濟實力壯大的同時，會改善這個問題。
二、財務管理方面
1、 今年xx年的公司業(yè)績非常的不理想，完全沒有達到公司預定的目標。雖然如此，但是經(jīng)過公司領導上下團結一致的情況下，公司邁出了一個個重要的腳步。
2、 公司今年的財務主要對固定資產購置進行偏重的分配，從而偏輕了業(yè)務外在的發(fā)展。在本來業(yè)務發(fā)展偏輕的情況下，仍然進行邊清償原有的債務邊發(fā)展公司的經(jīng)濟實力。因此，財務方面出現(xiàn)了發(fā)展嚴重緩慢性。
3、 財務在改善公司內部環(huán)境的下，流動資產一直在緊縮，財政赤字一直在增加。因此，公司在xx年底出現(xiàn)了嚴重的虧損。明年的營業(yè)利潤將會受到嚴重的影響。
4、 今年的財務狀況效差，公司營業(yè)額雖然在有所上升同時，但是營業(yè)利潤一直處于負盈利狀態(tài)，截止到年底12月31日止公司營業(yè)利潤已經(jīng)虧損達到1800元以上。
5、 毛利潤顯然處于良好勢頭，但是開支及購置固定資產占用了大部分的資金。相信xx年在擁有固定資產上，布像今年那樣資金嚴重緊張，或許會更加完善資金鏈問題。
6、 今年的投資結構保持在良好的勢頭，沒有出現(xiàn)破產和空殼的現(xiàn)象。這是公司保持自信的一個重要的因素。理財管理方式及技術經(jīng)驗也有所進一步的提高和鞏固。
三、營銷業(yè)務方面
1、 今年的業(yè)務非常微小，在極少的業(yè)務量下運行公司的業(yè)務工作。業(yè)務員也一直未用上，臨近年底的時候，業(yè)務才有所向外發(fā)展。通訊電話充值業(yè)務良好，而股票證券交易也一直保持良好的態(tài)勢。公司的業(yè)務方面沒有什么重大的變化。
2、 xx年的業(yè)務會因資金不緊張而會更加的順利與便捷，公司會在原有的客戶下，極力發(fā)展新的客戶及各個新的業(yè)務渠道，努力發(fā)展公司的業(yè)務工作及完善公司業(yè)務的方面的管理模式與制度。
3、 xx年的業(yè)務完全在遠程網(wǎng)絡上溝通完成，也完全由電腦虛擬數(shù)據(jù)收發(fā)貨來完成營銷整個系統(tǒng)的運行，相信在不久的將來發(fā)展到實物營銷的時候會有更大的發(fā)展和賺取的利潤也將會更加豐厚。
四、行政管理
1、 公司內部職員從今年3月份開始陸續(xù)招用及聘用職員以來，不斷地進行調整和更換各個職務，公司盡力的調配到適合各個職員，職員也盡力發(fā)揮自己的本身優(yōu)勢，努力為公司做出更大的服務及貢獻。
2、 職員動態(tài)基本良好，沒有發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。都是平穩(wěn)的過渡或自行退出，行政處分也正常進行，只是先前原有的站員尚未錄入行政處分以外，現(xiàn)今在今年新加入公司職員及共站的站員均記錄號行政處分記錄?，F(xiàn)今暫時保存在工作表，尚未過渡輸入到人事系統(tǒng)，xx年初行政人事工作將從此著手開始工作。努力完善行政管理方面的工作。
3、 公司組織結構基本良好，每個時期都有不同的組織機制結構，讓公司運作更加的良好，保持公司內部管理銜接更加協(xié)調及順暢。
4、 公司章程也開始進一步的完善，公司簡介也已完全出爐。為適應現(xiàn)代的宣傳需要，做好了相應的準備。極大的改善了外界對公司的了解及樹立自己本身的形象。
五、共站方面
1、 各個站員保持對共站的興趣不減，仍有部分外界孩子想加入，但鑒于公司情況，暫緩了吸收及準加入。
2、 各個班團體協(xié)調工作尚未完成及沒有試驗過，現(xiàn)在每個班團體均是獨立自主的管理自己范圍的相關事務，然而各個班團體都是在服務于公司為宗旨的前提下而開展工作。
3、 共站的各個組織今年初開始從行政專職向文化娛樂活動的轉變，截至到年底已經(jīng)基本完成。但部分班級仍有參加公司行政方面的管理，公司錄用依然全部是共站站員。共站領導公司，共站為公司而服務原有的路線及宗旨依然沒有改變，改變的是日常活動和工作安排。
4、 共站的站員是否承認是共站的站員及如何證明是共站的站員，先前都是以寫日記為準，到今年完全向轉變?yōu)槭欠駞⒓庸舱镜幕顒佣C明及承認是否是共站的站員。
5、 共站的成行分依然有效，并繼續(xù)執(zhí)行相關獎懲條例，也完善部分站員管理的制度。
以上是公司xx年的工作年度報告。公司的路雖然異常的艱難與困苦，但是，共創(chuàng)的團隊依然沒有改變，依然團結一致?？朔粋€個困難，從而向穩(wěn)定發(fā)展的方向邁進。相信，今后有個站員及公司職員，公司一定會更加成功、美好。
篇六 企業(yè)年終安全管理述職報告范文
自去年11月份從事安全工作以來，我在各級領導的關懷和同事的幫助下，認真貫徹落實《安全生產法》和“安全第一、預防為主”的安全生產工作方針，履行自己的安全生產職責，認真做好每一項工作，積累了一定的工作經(jīng)驗，取得了一定的成績。
剛開始從事安全工作時，工作經(jīng)驗還不是很豐富，在工作中存總是存在這樣或那樣的問題。為了在短時間內熟悉各項業(yè)務，我不斷地通過各種渠道學習安全知識來充實自己，并通過“安全標準化”工作鍛煉自己逐漸稱為一個合格的安全員。
以下簡單介紹一下我在年做的主要工作，以及今后工作的打算。
一、強化日常的安全教育等工作。
生產運行過程就是一個消除來自各方面的事故隱患的安全工作過程，因此，日常的安全管理是搞好安全工作的最基本要求。堅持每天到生產現(xiàn)場進行安全檢查，對于違章作業(yè)嚴查不待，并把查處問題在每周通報中體現(xiàn)，要求各部門組織好人員學習落實。對于各部門定期三個一及班組安全活動開展情況進行督查，今年共組織全公司的安全知識考試2次，三種人考試2次，?；纷鳂I(yè)人員考試2次，特種作業(yè)人員考試1次。并對考試成績排名靠前及靠后的人員進行獎懲，通過考試加強公司員工的安全知識的掌握，就是以安全作業(yè)理論為基礎，強化員工安全意識，提高對安全事故生物預見性，避免人身安全事故的發(fā)生。
二、以督查為安全管理主體，確保各項制度的有效落實
為加強公司安全設備生產管理制度，針對安全設備生產管理采取有計劃、有步驟的開展專項檢查活動，把一部分專業(yè)性強的人員組織成專業(yè)安全設備檢查小組，從專業(yè)角度上完善公司的安全設備管理體系，最大的查找生產現(xiàn)場危險點隱患，提前預防，杜絕安全設備事故的發(fā)生。成立7個安全設備專項檢查小組。堅持“你對違章講人情，事故對你不留情”工作理念，不徇私情，做到對事不對人，嚴格從快、從重處理違章，并及時通報，今年共檢查安全問題200多項，查處違章50起，其中嚴重違章11起，一般違章39起。
安全管理是全方位的工作，每一個細小的管理漏洞都會給安全工作造成不可預測的后果，得罪了一部分人，但通過講道理舉案例最終還是被理解了，借各類安全活動，促全員整改自查，安全督查主觀上講是單一的安全管理行為，客觀上卻有著不可估量以點帶面的作用，以督查促檢查，以檢查抓自查
三、積極開展安全活動，廣泛宣傳安全知識，定期組織各項安全大檢查活動，努力營造安全文化氛圍，極大地提高了員工的安全意識。
為了提高員工的安全意識，在全公司營造的安全文化氛圍，從而達到“人人學安全，人人要安全”的目的，今年以來，公司開展了多項豐富多彩的安全活動和組織了定期性的安全大檢查活動。具體如下：
月20日，舉辦了第一屆安全知識競賽活動，為深入開展年度“安全月”活動，強化安全管理，切實發(fā)揮廣大員工在安全生產管理中的作用，不斷增強員工的安全意識，進而營造良好的安全輿論氛圍，開展一次安全征文活動，有效的提高了員工和廣大群眾的安全意識。
月26日，在總部公司組織的關于第十二屆安全知識競賽中經(jīng)過激烈的角逐，從10名決賽隊伍中脫穎而出，取得了第一名的優(yōu)異成績。
月20日，進行了由運行車間、檢修車間、水處理車間組織的突然停電、停水、停汽應急處理事故演習活動。通過這次演習，各相關演習人員在演習過程中學到了許多知識。
月7日，由生產部組織各部門安全員對前期各部門自查崗位危險點活動落實情況進行了督察。此次安全大檢查目的是讓公司全體員工熟悉掌握本崗位危險點及存在的安全隱患，以便制定整改措施，消除隱患和危險因素，從而防止事故的發(fā)生，改善勞動條件，保證生產的安全。
月25日，由生產部組織各部門安全員在公司范圍內開展“雙節(jié)”前安全大檢查，本次安全大檢查以“查薄弱環(huán)節(jié)、查隱患、查管理”為主題，以“防人身、防設備事故”為重點，共檢查問題18項，對存在的問題要求相關部門認真進行整改和落實。
月13日公司組織了各部門安全員對員工駕駛摩托車以及電動車安全防護用品的佩帶情況進行了檢查，此次查處的交通違章人員照片已下發(fā)，要求各部門加強教育的同時加強考核，對于違章人員公司將取消10月份安全獎金。
月17日由生產部、質檢部、水處理車間聯(lián)合組織了關于對公司?；肥褂霉芾砬闆r的安全專項檢查小組。重點對質檢化驗室、水處理實驗室以及公司內所有?；肥褂貌块T進行安全專項檢查。
月2日，公司組織了各部門分管安全員對全公司涉及冬季防凍的部位管道進行了詳細的檢查，查出20余處相關問題并下發(fā)通報要求相關部門抓緊整改。
月17日，為保障各項檢修、技改工作的安全監(jiān)督管理，確保不發(fā)生安全責任事故。由生產部牽頭，組織各部門安全員成立檢修現(xiàn)場安全檢查小組，以檢查違章作業(yè)及現(xiàn)場安全隱患為目的，保證檢修工作的安全順利開展。
月5日，公司先后組織了消防演習的筆試和現(xiàn)場演習競賽活動，進一步強化公司員工消防安全教育，提高抗擊突發(fā)事件的應變能力。對公司冬季消防安全打下堅實基礎。
月18日至12月29日在全公司范圍內開展安全大檢查活動，通過本次安全檢查活動，要求各部門認真查找安全隱患，彌補不足。確保公司元旦期間安全生產的穩(wěn)定運行。
四、年安全工作的重點
今后我公司安全工作重點應按照：主要在領導、核心在基層、重點在崗位、關鍵在員工這個指導思想，從以下“四點”抓起，即：從人員安全意識和安全技能抓起，從規(guī)范施工作業(yè)現(xiàn)場抓起、從消滅習慣性違章抓起、從提升管理人員素質抓起，切實在全公司形成人人關注安全、人人渴望安全的良好勢態(tài)，使我公司安全生產永遠運行平穩(wěn)。
1、加強安全生產的領導工作，健全安全保障體系。層層落實安全生產責任制，各級安全生產第一責任者要把安全生產擺在一切工作的首位，認真遵循“管生產必須管安全”的原則，在管理生產工作的同時，必須對安全生產全方位、全過程管理。堅持“誰主管，誰負責”的原則，做到在計劃、布置、檢查、總結、評比（考核）生產工作的同時，計劃、布置、檢查、總結、評比（考核）安全工作。
2、繼續(xù)以“三個一”活動為龍頭，認真開展安全活動，定期召開安全分析會和安全例會，強化安全生產的例行工作和基礎工作。公司及各單位要嚴格按照規(guī)定，定期召開安全分析會，并開展好每次的安全活動，總結事故教訓和安全管理上存在的薄弱環(huán)節(jié)，制定事故防范措施，安排安全生產的工作重點。同時抓好各種記錄和安全基礎資料的整理歸檔工作，以實現(xiàn)安全生產的閉環(huán)管理。
3、充實完善三級安全網(wǎng)絡，強化安全監(jiān)督監(jiān)察。充分發(fā)揮安全網(wǎng)絡的作用，不斷加大安全生產的監(jiān)察和考核力度，重點抓好規(guī)程制度執(zhí)行情況的檢查考核，徹底解決有章不循和循章不嚴的問題。對發(fā)生的事故、障礙嚴格按照“四不放過”的原則，進行認真調查、分析、處理，對事故責任者依據(jù)《安全生產獎懲細則》予以嚴肅查處。
4、強化安全培訓與考核，不斷提高自身的安全素質，增強自我防護能力。本著“干什么、學什么”，“缺什么、補什么”的原則，抓好職工安全培訓，定期組織安全技術業(yè)務考試，并建立考試檔案，對考試不及格者，實行離崗培訓
5、通過開展多種形式的安全活動，抓超前管理，抓制度落實，抓現(xiàn)場監(jiān)督，抓違章消除，抓安全生產的例行工作，不斷加大對各類違章現(xiàn)象的查禁和考核力度。特別是在安全工作中的形式主義、走過場現(xiàn)象，
6、定期開展安全大檢查工作，為全方位安全管理提供依據(jù)。根據(jù)季節(jié)的不同要求，認真組織好安全大檢查。檢查內容以查規(guī)程制度的貫徹落實情況，查安全生產中存在的缺陷和隱患為主，對查出的問題制定整改計劃，限期整改，并監(jiān)督落實。
7、加強消防管理，建立健全各級消防管理制度，切實落實消防安全責任制。定期對消防器材進行檢查試驗，消防設施必須符合規(guī)程要求，根據(jù)不同地點、不同性質分別制定切實可行的消防預案，結合實際開展消防反事故演習，提高全員事故搶險能力，杜絕發(fā)生火災事故。
篇七 xxxx年餐飲企業(yè)年終述職報告范文格式及范文
餐飲企業(yè)年終述職報告格式及范文
如何寫好餐飲企業(yè)述職報告
一、標題。如《xx年述職報告》
二、正文。沒有固定協(xié)作格式，通常寫這幾方面：
1、概括交代自己的基本情況
如述職人姓名、崗位、職責，任職述職時限，成績總體概況等。
(1)工作過程。(2)內容概括(成績、經(jīng)驗為主)?？梢詫⒖偨Y出來的規(guī)律性的認識、主要的經(jīng)驗或教訓、主要的成績或存在的問題用簡短概括的文字寫出來。(3)主題認識。這樣，聽眾在對報告的全貌有一個大致的了解，也能夠統(tǒng)領全篇，激發(fā)聽取的興趣，啟發(fā)和引導聽眾積極思考。
2、履行崗位職責情況
要使勁自吹自擂所取得的成績，采取了那些措施，取得了那些效果等等，這是述職報告最最精華、最重要的部分，你做沒做事、成績如何，就要在這里體現(xiàn)了，更主要的是看你的“吹功”如何啦!
自此以下包括問題教訓和今后計劃共三部分，要分出層次來分析證明主題，這才能條理分明。
層次安排方法，一般采取橫向排列(各層次獨立性強，共同論證主題的正確)。
每一層次都要有一個小的主題，寫成層義句。層義句，一般寫在層次前面，或者每一層次前后都要寫出，也有的層義句寫成了小標題。可以是口號(主題句)的反復。層次中間要恰當運用材料。如上例在教職工代表大會上述職報告的五個層義分別是：
一、加緊進行迎接國家級示范性高中評估的準備工作。
二、圍繞教學中心工作，進一步提高了教改、科研質量。
三、重視并努力推進教育信息化、現(xiàn)代化，現(xiàn)代教育技術的運用取得了一定的質量效。
四、繼續(xù)擴大開放，加強對外合作交流。
五、進一步改革創(chuàng)新，狠抓教職工隊伍素質提高。
六、加強班子建設，并努力提高我個人的思想、能力素養(yǎng)。
3、存在的問題或不足
不能只說成績哦，還是要蜻蜓點水地談一談工作中存在的問題。這部分要簡寫，不能那么“實”哦，否則你的成績就沒啦。
4、今后努力的方向
針對存在的不足，提出下一年的打算，也就是要表一表決心啊。這里要注意謙虛一點哈!
三、結尾。用一些套話向大家做個交代，表示自己述職完畢。如，“述職完畢，謝謝大家”之類的話!
四、落款。最后當然是簽名、成文時間哦啦。
餐飲企業(yè)年終述職報告范文一
xxxx年，是我就任______酒店餐飲部總經(jīng)理的第二年，也是___酒店餐飲部連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店餐飲部執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新營銷方式，進一步提高服務質量，致力酒店餐飲部的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體___酒店餐飲部人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店餐飲部的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領導下，___酒店餐飲部人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月，在xxxx年3月6日隆重推出了___第一家產權式酒店餐飲部—___酒店餐飲部，這是___酒店餐飲部連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。___酒店餐飲部人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內同行、社會各界人士的好評。
酒店餐飲部經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以___集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學，促進___酒店餐飲部持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店餐飲部品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。
一、xxxx年度考核指標完成情況
xxxx年度酒店餐飲部營業(yè)收入計劃為( )萬元，實現(xiàn)營業(yè)收入( )萬元，完成比例( )%，但由于應收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊? )%，考核盈余完成比例為( )%。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理，樹形象;
xxxx年___酒店餐飲部以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開源節(jié)流，全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被___市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”、被___市工商局評為“消費者信得過單位”，酒店餐飲部的品牌形象得到了業(yè)內同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發(fā)展，強品牌;
___大酒店餐飲部根據(jù)集團制訂的“依托房地產主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力，___首家產權式酒店餐飲部——___酒店餐飲部于211月3月6日隆重開業(yè)。在___店籌備過程中，酒店餐飲部人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店餐飲部檔次。投資額下降了，酒店餐飲部的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。___店的定期開業(yè)，在___酒店餐飲部連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了___酒店餐飲部業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。
3、抓經(jīng)營，顯成效;
餐飲部全年計劃營業(yè)收入( )萬元，實際完成營業(yè)收入( )萬元，完成率為( )%。酒店餐飲部的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在xxxx年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入( )萬元，比xxxx年的( )萬元，增加了( )萬元，達到了預期的目的。
活動中心全年計劃營業(yè)收入( )萬元，實際完成營業(yè)收入( )萬元，完成年計劃的( )%。對迪美實行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店餐飲部研究報董事局批準，將運通旅行社進行轉讓，這兩個部門從酒店餐飲部剝離出去，減少了酒店餐飲部的虧損點，利于酒店餐飲部的經(jīng)營管理。
4、抓維護，降能耗;
世紀店已開業(yè)運營四年，設施設備的最佳運營階段已經(jīng)過去，進入了設備維修階段。xxxx年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節(jié)能降耗，xxxx年水電費為( )萬元，比xxxx年的( )萬元節(jié)約( )萬元，這是非常難得的。
5、做“三定”，控 “三費”;
年初，根據(jù)董事局的布置，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。xxxx年定編2xxxx，年末實際在崗人數(shù)為18xxxx，比定編少2xxxx。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用，定期召開成本分析會，對經(jīng)營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全，保秩序;
xxxx年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店餐飲部的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。
7、抓培訓、備人才;
酒店餐飲部在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店餐飲部管理教材、服務規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓，實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。全年外派員工外出學習2xxxx人次，組織集中學習4xxxx次，外請教師培訓xxxx。酒店餐飲部內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。
8、存在的問題：
⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;
⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;
⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;
⑷、工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;
⑸、突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。
三、工作體會
1、需要盡快提高綜合競爭力;
xxxx年，___即將新增的酒店餐飲部有王府大酒店餐飲部、康年大酒店餐飲部、華天大酒店餐飲部，這些大型連鎖酒店餐飲部以及跨國酒店餐飲部管理公司的進駐，___酒店餐飲部業(yè)將面臨著一次新的變革，規(guī)范化、集團化發(fā)展才是我們在競爭中的立足之本，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。
2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;
企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承集團的核心價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證企業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。
3、提高企業(yè)融資能力;
現(xiàn)階段酒店餐飲部的連鎖發(fā)展對資金提出了更高的需求，如何擴大融資渠道、解決酒店餐飲部連鎖發(fā)展所需資金問題是xxxx年工作的重點。
4、搞好后勤服務 解決員工后顧之憂;
堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強對宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著服務好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店餐飲部領導對員工的關心和重視。酒店餐飲部經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。
四、xxxx年度工作計劃
1、根據(jù)集團公司工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店餐飲部績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店餐飲部的日常經(jīng)營管理，為酒店餐飲部連鎖發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才。
2、按照集團董事局下達的各項經(jīng)濟指標，將任務分解到各個部門及負責人，并與工資、獎金掛鉤。xxxx年計劃完成經(jīng)營收入( )萬元，實現(xiàn)考核盈余( )萬元。
3、加強對連鎖發(fā)展的探索，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營模式。
4、增加新的經(jīng)營增長點，按照資金就地平衡的原則，年后籌劃裝修會同店并在 8月8日開業(yè)。
5、加強企業(yè)文化建設，竭盡全力完成董事局下達的各項任務，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。
尊敬的董事長和各位董事，酒店餐飲部將始終遵循集團企業(yè)文化和核心價值理念。在董事長和董事局的領導下，發(fā)揚精誠團結、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持xxxx年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好___店，充分發(fā)揮酒店餐飲部作為集團對外宣傳窗口作用。依托主業(yè)辦好會同店，逐步在全市各區(qū)、縣設置連鎖分店。為___集團和___酒店餐飲部快速平穩(wěn)發(fā)展，為酒店餐飲部連鎖發(fā)展、做大、做強而勤奮努力的工作。
餐飲企業(yè)年終述職報告范文二
xxxx年在餐廳的發(fā)展進程中是比較重要的一年，而餐廳營運工作更關乎能否順利將現(xiàn)有模式理清脈絡，調整到位，能否為下一步的發(fā)展提供堅實的基礎，進而為餐廳的拓展提供保障。
一、 整頓現(xiàn)有問題、整合現(xiàn)有資源：
1、 管理好兩店廚房、穩(wěn)定控制餐品質量及速度、優(yōu)化運作模式：
悠仙美地xxxx年運作近大半年以來，廚房出現(xiàn)最多的問題無外乎是餐品質量投訴和出餐太慢等問題，在一次又一次的總結之后，問題仍然沒有得到徹底解決，其實根據(jù)業(yè)績及客勤量的增長，我們是到了需要考慮優(yōu)化運作模式的時候了，建立完善的管理和運作模式的好處是：不僅能提高工作效率、顧客滿意度，還能幫助公司培養(yǎng)人才，為今年三店開業(yè)服務。
2、 完善采購和質檢、財務包括一線運作部門之間的配合流程，規(guī)范制度，做好成本核算工作，根據(jù)數(shù)據(jù)分析經(jīng)營問題，從而能制定出合理有效的成本控制模式。
3、 產品的研發(fā)和推陳出新工作：
① 可充分利用公司資源，同步南京產品：可關鍵問題是如何保證“同步不走樣”，這是值得我們思考的問題。我個人以為可由每次南京來人過來指導，變?yōu)橹鲃映鰮簦谕匠鲂缕窌r，派人去南京學習，對菜肴的形、色、味、制作方式、注意事項逐一進行系統(tǒng)觀摩，并實際體驗操作過程，多問、多學，直至完全一致方可。
② 吧臺和廚房負責人可根據(jù)本地地方特點，應時、應季推出一些新品上市，此項工作可落實為制度，如此除了對經(jīng)營特色大有好處外，還能提高員工的創(chuàng)新能力和工作積極性。
③ 對每月、每季統(tǒng)計出的餐品和飲品銷售數(shù)據(jù)進行分析、結合到客人的意見反饋，可對適度產品進行淘汰和撤換安排。
4、 軟實力品牌打造，加深悠仙美地特色服務和細節(jié)服務在消費者心目中的印象：
服務品牌的打造，無需做過多經(jīng)濟方面的投入，卻能獲得豐厚的回報，是值得公司領導重視的一項重要的工作。今年若我們想要將服務做成令客人印象深刻的一項產品，需要從以下四個方面著手：
① 服務技能
② 服務效率
③ 服務細節(jié)
④ 服務用心程度
二、 深入到南京總部各運營部門，系統(tǒng)學習，找出差距之所在，并了解差距形成的原因，我們是在什么環(huán)節(jié)出的問題：
總部很多很好的資源我們并沒有真正利用起來，也有很多更好的操作方式并沒有為我們所了解，我們應該和他們建立更為緊密的聯(lián)系，系統(tǒng)學習、貫徹執(zhí)行，直至無論從哪個方面看，我們都和總部完全一致，甚至在個別方面，我們優(yōu)于他們，那么我們才能真正與他們并駕齊驅，并能在接下來堅持和不斷總結的過程中逐漸形成自己的管理模式、經(jīng)營模式、商業(yè)模式，為誕生公司自己的品牌而努力。
三、人才穩(wěn)定和培養(yǎng)工作：
其實所有經(jīng)營管理中出現(xiàn)的大多數(shù)問題，歸結到最后都是“人”的問題，故今年人才的招聘、培養(yǎng)和穩(wěn)定的工作，是今年營運工作的重中之重，是其他工作順利開展和執(zhí)行的基礎：
1、 營運工作的基礎是要擁有一個高度責任心對企業(yè)深度認同的核心團隊，這樣各項工作指令和規(guī)劃布署才能順利執(zhí)行，此核心團隊應該具有采購、質檢、門店管理、人事、財務、培訓等功能，而營運總監(jiān)在這其中起到的最大的作用是和諧地動作這個團隊，使各個版塊各司其職，高度自律，合作無間。
2、 在每個店各崗位(如廚房、吧臺、前廳)進行人才儲備工作，主要培養(yǎng)三種人才：管理型、技術型、實用型，這部分人員將來可以成為公司的儲備力量，將為運營和拓張起到重要的作用，并且也會增強現(xiàn)有員工的危機意識，提高其工作積極性。
3、 重視培訓和訓練工作，切實提高員工的工作能力：此項工作各個崗位(前廳、廚房、吧臺)都要進行規(guī)劃和執(zhí)行，在做培訓和訓練的同時，要讓員工有機會多多體驗南京總部直營店高標準、嚴要求的工作內容，有機會參觀海底撈、真功夫等行業(yè)皎皎者的運營實務，讓其比較后了解到差距，從而增強其上升意識，再經(jīng)過訓練和督導：改變其工作習慣，真正提高其工作能力。
四、營銷和策劃工作：
xxxx年我們的策劃工作僅局限于同步于公司的一些安排，之后進行細微的調整，可由于經(jīng)驗不足，加上對本地市場的調研工作不充分和不了解，導致去年的幾項活動策劃無論是七夕、國慶元旦中秋、還是情人節(jié)都不太成功，只有六一兒童節(jié)能及公司部分門店。故今年我們的策劃工作可能要調整思維，從本地客人的角度出發(fā)，可能更加容易獲得比較好的影響，其次是更要重視營銷工作：
1、 節(jié)日活動策劃、店堂布置裝飾、主題活動安排除了可以同步和參照總部的做法外，還可利用營運工作負責人自身的餐飲行業(yè)經(jīng)驗、餐飲同行圈子的習慣做法以及自身對市場的把控度等方面進行綜合，組織具有創(chuàng)新、實用、又讓人印象深刻的活動。
2、 營銷工作的開展：
內銷工作：
① 對前廳員工進行業(yè)務培訓，先通過良好的運作模式讓其將服務工作做好，讓客人接受銷售者本身。
② 策劃出能吸相顧客的銷售方案，如：xxxx年我們的點一份正餐，享受一份特價飲料方案還是具有不錯的吸引力的。
③ 對銷售品本身及銷售技巧進行培訓，讓員工知道怎么去推銷。
④ 通過完善的激勵手法提高前廳員工推銷積極性，從而進一步提高客單價和銷售額。
⑤ 逐步完善vip客戶的客戶資料及特點，提倡姓氏服務、親和力服務，對客人的特殊消費需要和習慣進行關注，從而讓客人真正接受和認可我們這個品牌，把眾多vip客戶培養(yǎng)成我們的老客戶，通過他們開發(fā)讓來我們店消費成為他的習慣。
⑥ 焦點深耕：打造特色產品，并將產品的焦點(特色)進行深度發(fā)掘。
如：客人點皇家比利時咖啡時，為充分體現(xiàn)比利時皇家咖啡的尊貴的皇室氣派，可在上餐時由吧員親自為客人操作，并講解典故和原理，功效，配合專業(yè)的手法和得體的禮儀進行演示，品嘗前先提醒客人用檸檬水清口，之后再感受它不凡的口味。如此必能給客人留下深刻的印象和物有所值的概念。
又如：對臺塑牛排、莎朗牛排等價位較高餐品我們都可以策劃獨特的銷售方案進行焦點深耕。
外銷工作：
今年我們除了要做好內銷工作外，還要針對目標消費群體進行主動出擊，為其量身訂做活動方案，爭取取得更大的市場認同度，拓寬市場份額和品牌影響力。
五、企業(yè)文化：
企業(yè)文化對公司發(fā)展和壯大的作用勿需多言，它可以鼓舞士氣、統(tǒng)一價值觀、提升企業(yè)形象、穩(wěn)固中堅力量、幫助企業(yè)成長，這些公司決策層想必已經(jīng)意識到了，對于我們這樣的企業(yè)正在起步和走向成熟的過程中，當務之急是做好員工激勵，為企業(yè)培養(yǎng)大量穩(wěn)定、堅實有戰(zhàn)斗力的后備力量、可用之材，并在不斷壯大的進程中逐步地形成自己的核心文化。
公司提供的激勵手法有：績效考核、員工福利(生日特惠、朋友用餐打折、工資日對折餐等)、團隊競賽、星級員工等。我個人認為激勵方法已經(jīng)很全面，就目前來看，好多手法我們并沒有操作到位，最后形成的結果是和我們的期望有差距的，我們應該對癥下藥，針對現(xiàn)有激勵手法中出現(xiàn)的問題的癥結進行分析調整，之后貫徹執(zhí)行堅持下去，使之真正成為有用管理利器。以下為具體操作方法：
1、 團隊競賽文化中出現(xiàn)的問題，歸根結底是監(jiān)督不力和競爭面太窄所至，我們可采用質檢參與的辦法，對競賽的內容進行延伸和拓展，由推銷增加到紀律、服務態(tài)度、衛(wèi)生、禮貌禮儀方面，如此一則可有效分離管理與監(jiān)督，又能使員工不再局限在惡意競爭多拿錢的怪圈里，同時也可使質檢監(jiān)督內容進行延伸。
2、 員工激勵：
① 把目前的激勵方式由單純的經(jīng)濟獎勵延伸為精神獎勵，如有員工工作表現(xiàn)突出，為公司作出較大貢獻者，可考慮在嘉飲飲食公司旗下所有品牌門店進行書面表彰。
② 除精神獎勵外，也可獎勵外出培訓學習的機會，一方面拓寬了員工的視野，讓其更加努力工作;另一方面也為企業(yè)的長期發(fā)展提供了后備力量。
③ 在嘉和飲食公司集團內部組織舉行技能大賽，提高員工對本職工作的鉆研興趣：如可舉行廚房刀工比賽、吧臺削蘋果比賽、咖啡拉花比賽、前廳服務技能比賽等。
④ 為優(yōu)秀員工的進一步發(fā)展提供途徑：如組織廚師考級、優(yōu)秀吧員參加咖啡師比賽、前廳優(yōu)秀服務人員參加服務師比賽等。此項工作一方面可盡一步提升員工工作積極性和對本職工作的熱情，另一方面也為企業(yè)形象潤色，為品牌影響力加分。
⑤ 合適的時間段企業(yè)可以考慮提供一定的舞臺供員工展示特長，如本店有些員工有舞蹈、美術、英語、文學、化妝方面的特長，公司可考慮做“嘉和飲食內部期刊”，讓會美術、文學、繪畫、排版的員工一展所長，也可起到宣傳企業(yè)、提高員工對企業(yè)自信心榮譽感的效果;舉辦主題聯(lián)誼會，加強企業(yè)各門店之間的聯(lián)系，也可讓會舞蹈、主持、布置方面的員工得以發(fā)揮;舉辦化妝培訓、英語角培訓讓擁有英語、化妝方面特長的員工充分展示，并提升員工的綜合素質和個人氣質。
餐飲企業(yè)年終述職報告范文三
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xxxx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、明年工作打算
明年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對xxxx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
明年將根據(jù)xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，明年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊
明年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平
明年的部門培訓主要課程設置構想是：把xxxx年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。
xxxx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力!
篇八 2023餐飲企業(yè)年終述職報告格式及范文
xx年，是我就任______酒店餐飲部總經(jīng)理的第二年，也是___酒店餐飲部連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店餐飲部執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新營銷方式，進一步提高服務質量，致力酒店餐飲部的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體___酒店餐飲部人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店餐飲部的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領導下，___酒店餐飲部人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月，在xx年3月6日隆重推出了___第一家產權式酒店餐飲部—___酒店餐飲部，這是___酒店餐飲部連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。___酒店餐飲部人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內同行、社會各界人士的好評。
酒店餐飲部經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以___集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學，促進___酒店餐飲部持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店餐飲部品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。
一、xx年度考核指標完成情況
xx年度酒店餐飲部營業(yè)收入計劃為( )萬元，實現(xiàn)營業(yè)收入( )萬元，完成比例( )%，但由于應收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊? )%，考核盈余完成比例為( )%。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理，樹形象;
xx年___酒店餐飲部以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開源節(jié)流，全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被___市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”、被___市工商局評為“消費者信得過單位”，酒店餐飲部的品牌形象得到了業(yè)內同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發(fā)展，強品牌;
___大酒店餐飲部根據(jù)集團制訂的“依托房地產主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力，___首家產權式酒店餐飲部——___酒店餐飲部于211月3月6日隆重開業(yè)。在___店籌備過程中，酒店餐飲部人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店餐飲部檔次。投資額下降了，酒店餐飲部的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。___店的定期開業(yè)，在___酒店餐飲部連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了___酒店餐飲部業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。
3、抓經(jīng)營，顯成效;
餐飲部全年計劃營業(yè)收入( )萬元，實際完成營業(yè)收入( )萬元，完成率為( )%。酒店餐飲部的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在xx年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入( )萬元，比xx年的( )萬元，增加了( )萬元，達到了預期的目的。
活動中心全年計劃營業(yè)收入( )萬元，實際完成營業(yè)收入( )萬元，完成年計劃的( )%。對迪美實行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店餐飲部研究報董事局批準，將運通旅行社進行轉讓，這兩個部門從酒店餐飲部剝離出去，減少了酒店餐飲部的虧損點，利于酒店餐飲部的經(jīng)營管理。
4、抓維護，降能耗;
世紀店已開業(yè)運營四年，設施設備的最佳運營階段已經(jīng)過去，進入了設備維修階段。xx年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節(jié)能降耗，xx年水電費為( )萬元，比xx年的( )萬元節(jié)約( )萬元，這是非常難得的。
5、做“三定”，控 “三費”;
年初，根據(jù)董事局的布置，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。xx年定編2xxxx，年末實際在崗人數(shù)為18xxxx，比定編少2xxxx。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用，定期召開成本分析會，對經(jīng)營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全，保秩序;
xx年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店餐飲部的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。
7、抓培訓、備人才;
酒店餐飲部在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店餐飲部管理教材、服務規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓，實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。全年外派員工外出學習2xxxx人次，組織集中學習4xxxx次，外請教師培訓xxxx。酒店餐飲部內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。
8、存在的問題：
⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;
⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;
⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;
⑷、工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;
⑸、突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。
三、工作體會
1、需要盡快提高綜合競爭力;
xx年，___即將新增的酒店餐飲部有王府大酒店餐飲部、康年大酒店餐飲部、華天大酒店餐飲部，這些大型連鎖酒店餐飲部以及跨國酒店餐飲部管理公司的進駐，___酒店餐飲部業(yè)將面臨著一次新的變革，規(guī)范化、集團化發(fā)展才是我們在競爭中的立足之本，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。
2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;
企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承集團的核心價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證企業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。
3、提高企業(yè)融資能力;
現(xiàn)階段酒店餐飲部的連鎖發(fā)展對資金提出了更高的需求，如何擴大融資渠道、解決酒店餐飲部連鎖發(fā)展所需資金問題是xx年工作的重點。
4、搞好后勤服務 解決員工后顧之憂;
堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強對宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著服務好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店餐飲部領導對員工的關心和重視。酒店餐飲部經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。
四、xx年度工作計劃
1、根據(jù)集團公司工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店餐飲部績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店餐飲部的日常經(jīng)營管理，為酒店餐飲部連鎖發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才。
2、按照集團董事局下達的各項經(jīng)濟指標，將任務分解到各個部門及負責人，并與工資、獎金掛鉤。xx年計劃完成經(jīng)營收入( )萬元，實現(xiàn)考核盈余( )萬元。
3、加強對連鎖發(fā)展的探索，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營模式。
4、增加新的經(jīng)營增長點，按照資金就地平衡的原則，年后籌劃裝修會同店并在 8月8日開業(yè)。
5、加強企業(yè)文化建設，竭盡全力完成董事局下達的各項任務，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。
尊敬的董事長和各位董事，酒店餐飲部將始終遵循集團企業(yè)文化和核心價值理念。在董事長和董事局的領導下，發(fā)揚精誠團結、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持xx年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好___店，充分發(fā)揮酒店餐飲部作為集團對外宣傳窗口作用。依托主業(yè)辦好會同店，逐步在全市各區(qū)、縣設置連鎖分店。為___集團和___酒店餐飲部快速平穩(wěn)發(fā)展，為酒店餐飲部連鎖發(fā)展、做大、做強而勤奮努力的工作。
餐飲企業(yè)年終述職報告
篇九 2023企業(yè)年終述職報告范文
5空壓機二級缸因緩沖器壁薄爆一事，當時我正在二車間和車間值長巡檢，一車間值長跑來告訴我，四萬噸空壓機方向有煙，當時天還沒亮，我在車間西頭看到后立即電話聯(lián)系四萬噸主控室運行人員，果斷下令拉下空壓機總電源，然后打電話聯(lián)系六萬噸電運行人員迅速關掉六萬噸與四萬噸聯(lián)絡閥門，同時跑步到空壓機采取措施避免事故擴大化，把損失降低到最低限度。一年來紅爐幫的情況時有發(fā)生，我在巡檢時督促車間值長，一定要專人對異常槽做好監(jiān)視，做好交接，處理期間人手不夠，調集其他工段人員配合做到及時處理，多次避免漏爐情況的發(fā)生。
五、自我加壓，增加巡檢次數(shù)，確保安全生產。
生產管理的伸縮性很大，我始終認為我當班的8個小時，身負重任，期間發(fā)生的任何事我感到很對不起自己的崗位，更對不起廠領導對我的信任，既然領導賦予了我這一使命，我要全力做好，首先嚴格要求自己，要求別人做到的，首先自己做到，不讓別人說半個“不”字。每當深夜我一人手執(zhí)礦燈巡視全廠，總想能有分身術多好，那樣我能面面俱到，和各崗位的同事們一起探討把工作干好。截止到十二月上旬共查處現(xiàn)場、勞保穿戴及違章操作等情況328次，考核149項次，糾正及說服教育123人次，有效地減少各類違章情況及事故的發(fā)生。
六、存在的問題和今后努力的方向
1、在管理方法上力求創(chuàng)新，主動查找生產管理中出現(xiàn)的漏洞，及時調整工作思路和方法，對得起自己的崗位，保證生產任務的順利完成。
2、積極主動學習新知識，新技術，和公司的決策保持一致，適應公司發(fā)展壯大的需要。
3、隨著設備的老化，故障率的逐年升高，逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
4、常做多做事故預想，提高對突發(fā)事件的應變能力，保證生產安全。
5、加強人員責任心管理，發(fā)現(xiàn)問題責任到人;加強設備的“故障”管理工作，對于一些易出、老出的故障點，要追究到底查出原因。
6、充分發(fā)揮調度職能，提高工作效率，工作中積極創(chuàng)造條件，全盤考慮，統(tǒng)籌安排，樹立主人翁意識，維護企業(yè)的利益，維護廣大職工的利益是每個管理者的職責，作為一名領導始終要把工作與實際生產相結合不斷總結創(chuàng)新，開拓進取，做一名合格的管理人員。
