生鮮經(jīng)理崗位職責16篇

第1篇 超市生鮮經(jīng)理崗位工作職責

職責一:超市生鮮經(jīng)理崗位職責

1. 保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;

2. 保證人員、銷售區(qū)域、設備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標;

3. 指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養(yǎng);

4. 安全操作,安全用電、煤氣;

5. 訂貨合理、及時,補貨及時,排面美觀豐滿;

6. 控制損耗和庫存量,提高銷售業(yè)績;

7. 組織實施盤點,并做盤點分析;

8. 調(diào)查市場、了解競爭對手,及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項。

職責二:超市生鮮經(jīng)理崗位職責

一、保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;

二、整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達標;

三、冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

四、組織盤點,核算各分組的經(jīng)營狀況;

五、控制損耗,保持合理的進貨量、庫存量;

六、實現(xiàn)部門的營業(yè)指標,利潤指標;

七、組織實施店內(nèi)促銷、降價活動。

職責三:超市生鮮經(jīng)理崗位職責

1. 保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;

2. 整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達標;

3. 冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

4. 組織盤點,核算各分組的經(jīng)營狀況;

5. 控制損耗,保持合理的進貨量、庫存量;

6. 實現(xiàn)部門的營業(yè)指標,利潤指標;

7. 組織實施店內(nèi)促銷、降價活動。

職責四:超市生鮮經(jīng)理崗位職責

1. 負責維持本部門優(yōu)質(zhì)的顧客服務;

2. 負責本部門的所有商品陳列,保證公司各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行,使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

3. 負責完成部門的銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等;

4. 嚴格控制商品的進貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量,檢查保質(zhì)期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

5. 執(zhí)行安全生產(chǎn)的標準,控制營運成本和人事成本;

6. 完成永續(xù)訂單的訂貨,負責促銷計劃的實施,確定競爭品項,提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績;

7. 控制缺貨和庫存過多,保證倉庫商品的安全存放;

8. 負責本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標準的維護,加強消防安全管理,避免工傷事故的發(fā)生;

9. 實施每月的生鮮盤點,核算本部門的經(jīng)營狀況;

10. 負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常,確保所有生鮮加工設備的正常運轉(zhuǎn);

11. 負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜,提供勞動生產(chǎn)率,控制人事成本和營運成本。

第2篇 生鮮銷售區(qū)域經(jīng)理崗位職責任職要求

生鮮銷售區(qū)域經(jīng)理崗位職責

商超行業(yè)生鮮銷售主管:

1、根據(jù)企業(yè)銷售策略，負責公司的業(yè)務拓展、銷售運作，渠道關(guān)系維護;收集商超行業(yè)潛在客戶和新客戶資料，為銷售工作做準備;

2、上門拜訪客戶，建立維護客戶關(guān)系，提高客戶忠誠度;

3、負責與渠道商的業(yè)務談判、業(yè)務合同及協(xié)議的擬定;

4、負責所拓展或管理的客戶日常賬款管理與催收

5、定期跟客戶做好業(yè)務方面的溝通及反饋。加強市場協(xié)調(diào)及品牌推廣;

6、制定渠道管理和運作規(guī)范、進行市場信息的收集和分析工作;規(guī)范流程，制定銷售目標、銷售模式、銷售戰(zhàn)略;

任職要求:

1、 大專以上學歷，具有生鮮行業(yè)或商超采購與業(yè)務拓展相關(guān)經(jīng)驗;

2、 三年以上工作經(jīng)驗;

3、有團隊意識，服從領(lǐng)導安排。

生鮮銷售區(qū)域經(jīng)理崗位

第3篇 生鮮部經(jīng)理崗位職責任職要求

生鮮部經(jīng)理崗位職責

崗位職責:

1、分析生鮮市場競爭狀況，了解市場需求

2、保持各分類合理充足的sku數(shù)

3、規(guī)劃各階段促銷活動

4、控制損耗發(fā)生，降低生鮮損耗率

5、根據(jù)銷售時段合理用工，提高部門人員業(yè)務技能和現(xiàn)場服務標準

6、執(zhí)行sop巡檢標準，達成部門kpi經(jīng)營指標

崗位要求:

1、大專及以上學歷;

2、3年及以上生鮮超市、商超、百貨類門店相關(guān)工作經(jīng)驗;

3、熟悉市場和趨勢，能夠梳理商品結(jié)構(gòu);

4、熟悉庫存管理和庫存周轉(zhuǎn)。

生鮮部經(jīng)理崗位

第4篇 生鮮副總經(jīng)理崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

1. 負責生鮮區(qū)各項業(yè)務操作符合公司的流程和制度；

2. 確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標準，確保生鮮區(qū)的標識使用符合公司vi識別系統(tǒng)的標準；

3. 積極跟進顧客建議的落實，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區(qū)的服務水平；

4. 確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準確；確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過程符合公司規(guī)定和國家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標準；開發(fā)新品，提高商品品質(zhì)；

5. 分析市場特點，了解商品銷售特點，把握影響生鮮銷售的因素，提高生鮮區(qū)的銷售額；

促進生鮮區(qū)銷售毛利的提高，控制生鮮區(qū)生產(chǎn)成本和費用，提高生鮮區(qū)的損耗管理；

6. 保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導和激勵員工，建設積極上進的團隊；

7. 計劃并實施對直接下屬的目標管理，評估、考核直接下屬；

8. 培訓、指導下屬，幫助下屬自我提升，并培養(yǎng)本崗位接班人；

9. 按公司人事管理權(quán)限，合理行使人事權(quán)：對生鮮區(qū)的部門經(jīng)理和員工的崗位職責描述崗位要求、調(diào)動、提升、獎懲、辭退有建議權(quán)。

職位要求：

1. 大專（含）以上學歷，3年以上大型賣場生鮮管理經(jīng)驗，至少兩個部門經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗；

2. 熟悉生鮮的業(yè)務流程、營運標準；熟悉公司的規(guī)章制度；

3. 了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設備配置；

4. 具有良好的領(lǐng)導力和團隊建設能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

第5篇 生鮮采購經(jīng)理崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責:

1、根據(jù)公司生意需求，開發(fā)有實力和運營能力供應商

2、負責生鮮商品的采購/招商工作，制定采購戰(zhàn)略；

3、編制供應商開發(fā)計劃、采購計劃、并組織實施 完成各公司的各項kpi：銷售 毛利 周轉(zhuǎn) 送貨率達成；

4、負責產(chǎn)品文字描述及商品上架、價格制定、推廣及訂單物流等電商流程，能制定完善的營銷策略，能主動思考及推進工作

5、組織完成相關(guān)市場調(diào)查，分析、改善及豐富相關(guān)商品品類；

6、準確掌握市場及季節(jié)需求，制定商品年、季、月規(guī)劃方案，準確推出符合市場定位的品牌、sku方案；

7、完成商品訂貨，價格等的業(yè)務洽談，執(zhí)行合同的落實情況；

8、組織建立和完善供應商開發(fā)和管理體系，維護供應商資源庫；

9、帶領(lǐng)相關(guān)品類團隊達成公司制定的銷售利潤目標及各項指標。

工作要求:

1、3年以上采購經(jīng)驗，有生鮮的采購工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

2、熟悉中國經(jīng)銷商資源

3、良好的職業(yè)操守和管理執(zhí)行力；

第6篇 生鮮部經(jīng)理崗位職責

生鮮部經(jīng)理 物美集團 浙江物美眾聯(lián)超市有限公司,物美集團,物美眾聯(lián) 職責描述:

1、數(shù)據(jù)管理業(yè)績達成,訂貨、到貨、收貨、陳列、庫存檢核。

2、賣場巡視檢核,檢查生鮮區(qū)域正常運行情況。(商品陳列,商品品質(zhì)是否符合公司標準,巡視生鮮干部、員工在崗、銷售情況等)。

3、生鮮部門統(tǒng)籌、生鮮各項預算達成100%、損耗管控2.5%之內(nèi)。

4、根據(jù)生鮮預算制定下月銷售計劃并執(zhí)行。月度、季度、年度經(jīng)營總結(jié)、管理工作總結(jié)和下期工作規(guī)劃及調(diào)整。

5、根據(jù)生鮮預算制定下月銷售計劃并執(zhí)行。部門活動、員工溝通交流會。確保下屬,尤其針對生鮮各課組干部,確保其知曉公司、規(guī)定有關(guān)店鋪生鮮相關(guān)制度文件。并監(jiān)督下屬按照公司規(guī)定執(zhí)行。

任職要求:

1、大專以上學歷(含大專)

2、1年以上超市生鮮管理經(jīng)驗

3、生鮮商品損耗管控,生鮮商品保鮮技術(shù),生鮮商品基本知識等

4、企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓,保險法律、法規(guī)培訓,保險工作流程培訓

5、熟練操作零售連鎖商業(yè)管理系統(tǒng),計算機基本操作技能,人員管理,較強的溝通能力,突發(fā)事件處理能力,較強的數(shù)據(jù)分析能力

第7篇 品類管理經(jīng)理或合伙人（生鮮）崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

1、干貨、果蔬、魚肉、加工品類管理工作；

2、定期輸出生鮮重點中分類深度分析報告及支持生鮮pb開發(fā)分析規(guī)劃建議；

3、建立生鮮中分類、生鮮核心供應商數(shù)據(jù)化應用工具；

4、市場數(shù)據(jù)分析及消費者洞察；

5、生鮮品類戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略落地溝通、品類機會點挖掘。

職位要求：

1、有生鮮供應鏈或運營方面的業(yè)務經(jīng)驗，懂商品懂生意；

2、能夠熟悉使用office辦公軟件（word e_cle ppt)，懂數(shù)據(jù)；

3、較強的溝通能力（經(jīng)常與業(yè)務部門溝通，更好地滿足與服務好用戶需求）;

4、商品管理或產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗7年以上。

第8篇 生鮮運營經(jīng)理（精品超市）崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

1. 負責生鮮區(qū)各項業(yè)務操作符合公司的流程和制度；

2. 確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標準，確保生鮮區(qū)的標識使用符合公司vi識別系統(tǒng)的標準；

3. 積極跟進顧客建議的落實，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區(qū)的服務水平；

4. 確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準確；確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過程符合公司規(guī)定和國家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標準；提高商品品質(zhì)；

5. 分析市場特點，了解商品銷售特點，把握影響生鮮銷售的因素，提高生鮮區(qū)的銷售額；

促進生鮮區(qū)銷售毛利的提高，控制生鮮區(qū)生產(chǎn)成本和費用，提高生鮮區(qū)的損耗管理；

6. 保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導和激勵員工，建設積極上進的團隊；

7. 計劃并實施對直接下屬的目標管理，評估、考核直接下屬；

8. 培訓、指導下屬，幫助下屬自我提升，并培養(yǎng)本崗位接班人；

職位要求：

1. 大專（含）以上學歷，3年以上大型賣場生鮮管理經(jīng)驗；

2. 熟悉生鮮的業(yè)務流程、營運標準；

3. 了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設備配置；

4. 具有良好的領(lǐng)導力和團隊建設能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

第9篇 生鮮經(jīng)理/主管崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責:：

1帶領(lǐng)生鮮部門員工，達成生鮮每月銷售目標

2.保證生鮮食品品品質(zhì)良好，生鮮區(qū)域衛(wèi)生清潔達標

3.實現(xiàn)部門營業(yè)指標、利潤指標、組織實施店內(nèi)促銷活動

4.組織盤點，核算各分組經(jīng)營狀況

5..組織安排市場調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應措施

6.控制損耗，保持合理進貨量、庫存量確保線上線下一體化運營正常

7.組織培訓下屬業(yè)務技能，提升下屬的各項專業(yè)水平；

職位要求：

1、有相關(guān)3年以上大賣場營運相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，大專以上學歷

2、對營運相關(guān)部門管理模式有系統(tǒng)的了解和實踐經(jīng)驗；

3、熟悉本部門商品知識、以及《食品法》的相關(guān)知識；

4、熟悉辦公軟件及相關(guān)商業(yè)管理軟件的使用；

5、熟悉各部門商品的特點、特性，了解超市的營運流程、工作規(guī)范；

6、具備良好的職業(yè)素質(zhì)與工作抗壓能力，細致、耐心、謹慎、踏實、穩(wěn)重。

7、具備敬業(yè)精神與責任感，良好的團隊合作意識，能服從公司調(diào)配。

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第10篇 生鮮采購經(jīng)理崗位職責

生鮮采購經(jīng)理 1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標,制定、建立、完善切實可行的生鮮供應鏈管理體系;

2、制定并完善切實可行的供應鏈管理計劃;

3、建立供應商的開發(fā)、維護、跟蹤及評估體系,合理控制采購及運輸成本并保證品質(zhì);

4、根據(jù)公司產(chǎn)品特性組織建立倉庫管理體系,制訂和完善各項倉庫管理流程和制度,保障公司貨物安全和按相應需求及時供應,提高資源使用效率,降低成本;

5、負責制定供應鏈管理流程及制度,并不斷優(yōu)化和改進,提升供應鏈效率,達到及時交貨目標;

6、不斷改善公司供應鏈系統(tǒng),建立和健全商品簽收標準;對采購費用進行把控,善于利用行業(yè)信息及新方式降低成本;

7、對信息化管理系統(tǒng)有比較深的認知和具體實施的經(jīng)驗,能夠指導公司供應鏈管理信息化工作;

8、負責供應鏈部門的工作規(guī)劃及協(xié)調(diào),對團隊成員和相關(guān)部門進行培訓和指導,開展組織和團隊建設。

任職要求:

1、5年以上生鮮電商、商超等生鮮、干調(diào)、凍品、低值易耗品等采購經(jīng)驗;

2、擁有良好的人際關(guān)系和溝通技巧,有豐富的團隊管理經(jīng)驗;

3、大專以上學歷。 1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標,制定、建立、完善切實可行的生鮮供應鏈管理體系;

2、制定并完善切實可行的供應鏈管理計劃;

3、建立供應商的開發(fā)、維護、跟蹤及評估體系,合理控制采購及運輸成本并保證品質(zhì);

4、根據(jù)公司產(chǎn)品特性組織建立倉庫管理體系,制訂和完善各項倉庫管理流程和制度,保障公司貨物安全和按相應需求及時供應,提高資源使用效率,降低成本;

5、負責制定供應鏈管理流程及制度,并不斷優(yōu)化和改進,提升供應鏈效率,達到及時交貨目標;

6、不斷改善公司供應鏈系統(tǒng),建立和健全商品簽收標準;對采購費用進行把控,善于利用行業(yè)信息及新方式降低成本;

7、對信息化管理系統(tǒng)有比較深的認知和具體實施的經(jīng)驗,能夠指導公司供應鏈管理信息化工作;

8、負責供應鏈部門的工作規(guī)劃及協(xié)調(diào),對團隊成員和相關(guān)部門進行培訓和指導,開展組織和團隊建設。

任職要求:

1、5年以上生鮮電商、商超等生鮮、干調(diào)、凍品、低值易耗品等采購經(jīng)驗;

2、擁有良好的人際關(guān)系和溝通技巧,有豐富的團隊管理經(jīng)驗;

3、大專以上學歷。

第11篇 生鮮銷售經(jīng)理崗位職責

生鮮銷售經(jīng)理 宋小菜 杭州小農(nóng)網(wǎng)絡科技有限公司,宋小菜 職位描述:

1、本地市場合作商戶的拓展和維護;

2、對區(qū)域的銷售團隊業(yè)務指標負責;

3、制定和執(zhí)行銷售策略及政策,對分管區(qū)域的業(yè)務指標負責;

4、與公司相關(guān)部門高效配合,處理商戶投訴、反饋、建議等;

5、針對當前公司流程制定相應對策和優(yōu)化當前公司的工作流程。

任職要求:

1、具備優(yōu)秀的語言表達能力、溝通協(xié)調(diào)能力,學習能力,并能承受高強度的工作壓力;

2、擅長搭建銷售體系,管理過程指標,有極強的數(shù)據(jù)分析能力,和敏銳的業(yè)務觀察能力;

3、擅長打造有執(zhí)行力的團隊,并具有培養(yǎng)團隊成員拿結(jié)果的能力;

4、知名o2o互聯(lián)網(wǎng)公司工作5年以上經(jīng)驗,3年以上30人以上團隊管理經(jīng)驗優(yōu)先;

5、有自主創(chuàng)業(yè)或創(chuàng)業(yè)合伙人經(jīng)歷者優(yōu)先考慮,理解并認可公司模式,空杯心態(tài)。

第12篇 超市生鮮經(jīng)理崗位職責

崗位職責:負責店內(nèi)生鮮部的日常營運和管理,制定銷售計劃和毛利達成率,并指導落實

任職資格:

1、40歲以下,身體健康

2、責任心強,人品端正,具有良好的溝通表達能力及執(zhí)行力

3、有過超市生鮮部管理工作經(jīng)驗三年以上

第13篇 生鮮經(jīng)理（精品超市）崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

1、分析生鮮市場競爭狀況，了解市場需求；

2、保持各分類合理充足的sku數(shù) ；

3、規(guī)劃各階段促銷活動；

4、控制損耗發(fā)生，降低生鮮損耗率；

5、根據(jù)銷售時段合理用工，提高部門人員業(yè)務技能和現(xiàn)場服務標準；6、執(zhí)行sop巡檢標準，達成部門kpi經(jīng)營指標。

職位要求：

1、大專及以上學歷，經(jīng)濟、管理、營銷類專業(yè)優(yōu)先；

2、3年及以上生鮮工作經(jīng)驗，具備良好的管理能力、溝通能力和市場分析能力；

3、熟悉國家和本地區(qū)對食品加工、經(jīng)驗場所的衛(wèi)生要求，食品銷售的質(zhì)量要求以及相關(guān)法律法規(guī)；

4、熟悉生鮮商品專業(yè)知識及生鮮部門的工作流程及方法。

第14篇 門店生鮮經(jīng)理崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

職位要求：

1、 25~45歲，中專以上學歷，3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 ；

2、具較強現(xiàn)場處理問題能力；

3、熟悉成本/毛利核算，成本觀念強；

4、責任心強、善于領(lǐng)導能有效調(diào)動員工工作積極性；

5、誠實守信，具有強烈的責任感，較強的團隊意識，顧全大局，服從分配。

崗位職責：

1、生鮮區(qū)營運標準的維護，證公司各項標準、流程、規(guī)定的有效執(zhí)行，達到公司要求并給顧客一種舒適的購物環(huán)境；

2、生鮮區(qū)各類商品銷售及庫存數(shù)據(jù)的分析，為總部提供各項數(shù)據(jù)；

3、生鮮商品促銷計劃的實施，確定競爭品項，保證本部門銷售毛利達標；

4、生鮮商品質(zhì)量檢查；

5、生鮮區(qū)員工的培訓、評估、考核，協(xié)助店長及人事部門合理配置生鮮部門人力資源；

6、監(jiān)督并指導分店生鮮設備的維護及規(guī)范操作；

7、分店生鮮區(qū)域的安全管理，并對分店其他區(qū)域的安全管理進行監(jiān)督；

8、生鮮區(qū)衛(wèi)生管理，使之達到公司及衛(wèi)生職能部門要求；

9、分店生鮮區(qū)域盤點工作的組織與實施、確保數(shù)據(jù)的準確性。

第15篇 生鮮銷售區(qū)域經(jīng)理崗位職責

崗位職責:1.負責塘沽、靜海、天津等區(qū)域的生鮮產(chǎn)品的銷售業(yè)務拓展。2.負責本區(qū)域的人員管理。3.負責...

第16篇 生鮮經(jīng)理崗位職責

生鮮運營高級經(jīng)理 中糧我買網(wǎng) 中糧海優(yōu)商貿(mào)有限公司,中糧我買網(wǎng),中糧海優(yōu) 職責描述:

1、根據(jù)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略,制定完整的天貓生鮮店鋪渠道發(fā)展策略,形成有效的銷售計劃。通過控制預算,協(xié)調(diào)內(nèi)部資源等手段達成銷售目標;

2、負責店鋪頁面板塊策劃,線上活動和專題的策劃,線上推廣創(chuàng)意及效果優(yōu)化;持續(xù)提升點擊率、轉(zhuǎn)化率、dsr等各項綜合指標;

3、負責產(chǎn)品資料的收集、賣點提煉、需求制作,和設計師配合完成產(chǎn)品詳情頁并不斷優(yōu)化。制定產(chǎn)品運營計劃,確保點擊率、轉(zhuǎn)化率、搜索排名等對銷售重要的指標不斷提升;

4、合理運用付費預算,在商務艙等環(huán)節(jié)規(guī)劃預算,控制花費并評估產(chǎn)出效果,持續(xù)優(yōu)化投入產(chǎn)出比;

5、負責研究基于天貓、京東等平臺站內(nèi)外各種推廣渠道和方法;

6、與推廣、客服、設計、商品、倉配等不同崗位的同事有效配合,齊心協(xié)力完成上級布置的相關(guān)任務。

任職要求:

1、本科及以上學歷;

2、五年及以上天貓及其它主流平臺商鋪、商城推廣工作經(jīng)驗,熟悉各種線上活動的推廣手段,對各種網(wǎng)絡推廣方式較為了解,并具備實際操作經(jīng)驗,對在網(wǎng)上推廣富有靈感和創(chuàng)意;

3、有月銷售額2000萬以上店鋪運營及管理工作經(jīng)驗、生鮮類目經(jīng)驗者優(yōu)先;

4、熟練掌握常用office辦公軟件e_cel 、word、ppt,思維導圖等;

5、積極主動,責任心強,團隊合作精神,很強的溝通能力和創(chuàng)新能力。

6、具備較強的事業(yè)心和激情,工作積極主動,認真負責,用心勤奮,抗壓能力強。