第1篇 生鮮采購總監(jiān)崗位職責
生鮮采購總監(jiān) 以太創(chuàng)服 艾普拉斯投資顧問(北京)有限公司,艾普拉斯 崗位職責
1、負責搭建采購體系,管理采購團隊,開展全品類采購項目,制定并審核采購計劃和品類發(fā)展計劃,關注品類的銷售額、毛利率和損耗;
2、重點搭建城批,產地直采體系;負責制定并完善供應商合作策略和標準化建立;
3、 負責新奇特商品的持續(xù)發(fā)掘。
4、 負責與相關部門對接調整采購計劃并實施(如運營、財務、倉庫、客服等部門,保證整體工作的高效協(xié)作);
5、 把握市場動態(tài),及時調整商品配置、新品上架、與運營部協(xié)商商品調價等運營策略,確保品類競爭及商品價格處于領先優(yōu)勢
6、 負責采購部門的組織與人員管理,帶領團隊完成關鍵業(yè)務目標的達成
任職資格
1、生鮮行業(yè)10年以上采購和管理工作經驗;有豐富的城批,產地直采經驗;
2、熟悉采購流程,熟悉供應商評估、考核,熟悉相關質量體系標準;
3、具備良好部門內協(xié)調能力,良好的談判、人際溝通能力,團隊協(xié)作能力強;
4、具備較強職業(yè)道德素質。
第2篇 生鮮運營總監(jiān)崗位職責描述崗位要求
職位描述：
1、制定商品驗收標準，監(jiān)督到門店按照制定的標準執(zhí)行陳列和貯存，監(jiān)控與稽查到店的商品質量、規(guī)格和價格。
2、負責制定、完善生鮮運營的規(guī)章制度與工作流程，并監(jiān)督其執(zhí)行到位。
3、制定自己負責的品類生鮮標準并保證門店執(zhí)行到位。
4、制定與執(zhí)行促銷本部的季節(jié)性、趨勢性、檔期活動商品銷售方案，并對其進行全面評估和把關
5、根據日常運營督查過程中發(fā)現的問題，做好現場幫帶和培訓。
6、門店生鮮員工的日常培訓和考核，提升生鮮運營的整體技能水平。
7、做好各生鮮商品、競爭對手的市調工作的跟進和匯總，保證門店生鮮商品的市場反應速度，制定生鮮商品價格區(qū)間，保障門店競爭力。
8、根據公司發(fā)展要求，制定門店生鮮運營標準和陳列標準和規(guī)范要求，并推行各項標準，保證門店生鮮運營的標準化。
9、做好門店和采購、配送、生鮮制售現場問題溝通橋梁并提出建議及時解決問題。
10、對生鮮異常數據進行問題分析和調整。
第3篇 生鮮總監(jiān)崗位職責
生鮮采購總監(jiān) 1.負責生鮮品類采購和全渠道銷售的預算制定、關鍵業(yè)務指標的達成和相應團隊的管理;
2.制定品類規(guī)劃、負責新供應商進場談判/年度談判,確保公司得到好的采購條件,制定合作條款,管理供應商入場后行為,與供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系
3.管理競爭對手調查和消費者調查,把握市場動態(tài),及時調整商品配置、新品上架、商品調價等運營策略,確保品類競爭處于領先優(yōu)勢
4.配合門店營運、指導門店生鮮合理安排布局、陳列,確保門店及物流所有員工能正確實施生鮮所有流程;跟進生鮮盤點工作的正常進行及盤點數據的準確。
崗位要求:
1.8年以上大型商超品類采購、營運經驗,對庫存管理、損耗控制、品質管理等有實操經驗,有獨立團隊的管理和操盤經驗,其中生鮮采購管理不低于5年;
2.5年以上的電商食品或者生鮮品類總監(jiān)以上的銷售和運營經驗,熟悉電商生鮮營銷方式方法,有020, b2c從業(yè)經驗更佳;
3.具備線下零售業(yè)和電商品類管理的知識和經營,具備零售業(yè)的創(chuàng)新能力,具有優(yōu)秀的組織協(xié)調能力,決策能力高、較高的商業(yè)敏銳度,全局觀強;
4. 具有較強的分析判斷能力、應變能力、溝通能力;
5. 具有參與公司市場戰(zhàn)略、經營戰(zhàn)略、新店籌備等實戰(zhàn)經驗 1.負責生鮮品類采購和全渠道銷售的預算制定、關鍵業(yè)務指標的達成和相應團隊的管理;
2.制定品類規(guī)劃、負責新供應商進場談判/年度談判,確保公司得到好的采購條件,制定合作條款,管理供應商入場后行為,與供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系
3.管理競爭對手調查和消費者調查,把握市場動態(tài),及時調整商品配置、新品上架、商品調價等運營策略,確保品類競爭處于領先優(yōu)勢
4.配合門店營運、指導門店生鮮合理安排布局、陳列,確保門店及物流所有員工能正確實施生鮮所有流程;跟進生鮮盤點工作的正常進行及盤點數據的準確。
崗位要求:
1.8年以上大型商超品類采購、營運經驗,對庫存管理、損耗控制、品質管理等有實操經驗,有獨立團隊的管理和操盤經驗,其中生鮮采購管理不低于5年;
2.5年以上的電商食品或者生鮮品類總監(jiān)以上的銷售和運營經驗,熟悉電商生鮮營銷方式方法,有020, b2c從業(yè)經驗更佳;
3.具備線下零售業(yè)和電商品類管理的知識和經營,具備零售業(yè)的創(chuàng)新能力,具有優(yōu)秀的組織協(xié)調能力,決策能力高、較高的商業(yè)敏銳度,全局觀強;
4. 具有較強的分析判斷能力、應變能力、溝通能力;
5. 具有參與公司市場戰(zhàn)略、經營戰(zhàn)略、新店籌備等實戰(zhàn)經驗
第4篇 品類總監(jiān)（生鮮）崗位職責描述崗位要求
職位描述：
職責描述：
崗位職責：
1、干貨、果蔬、魚肉、加工品類管理工作；
2、定期輸出生鮮重點中分類深度分析報告及支持生鮮pb開發(fā)分析規(guī)劃建議；
3、建立生鮮中分類、生鮮核心供應商數據化應用工具；
4、市場數據分析及消費者洞察；
5、生鮮品類戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略落地溝通、品類機會點挖掘。
職位要求：
1、有生鮮供應鏈或運營方面的業(yè)務經驗，懂商品懂生意；
2、能夠熟悉使用office辦公軟件（word e_cle ppt)，懂數據；
3、較強的溝通能力（經常與業(yè)務部門溝通，更好地滿足與服務好用戶需求）;
4、商品管理或產品開發(fā)相關工作經驗5年以上。
