餐飲崗位要求15篇

第1篇 盒馬餐飲副店崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

崗位職責(zé)：

1、全面負(fù)責(zé)盒馬鮮生店餐飲部的經(jīng)營， 包括中式， 海鮮， 烘焙，聯(lián)營等

2、建立和跟蹤執(zhí)行服務(wù)sop， 提升顧客體驗

3、協(xié)助總部餐飲研發(fā)部門負(fù)責(zé)新品執(zhí)行和落地， 保證生產(chǎn)質(zhì)量

4、協(xié)助app運營部門及市場部門的促銷和市場推廣，完成本品類主題活動的設(shè)立和執(zhí)行

5、領(lǐng)導(dǎo)餐飲部并貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營程序，達(dá)成公司部門內(nèi)各項指標(biāo)

6、定期分析改進(jìn)所轄部門的毛利水平，優(yōu)化所轄部門的庫存結(jié)構(gòu)

7、部門盤點，損耗管理，資產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)

8、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊，負(fù)責(zé)下屬員工的崗位職責(zé)描述崗位要求和培訓(xùn)，貫徹盒馬企業(yè)文化，營造良好的工作氛圍，激發(fā)員工積極性

9、負(fù)責(zé)所轄員工的工作評估和職業(yè)發(fā)展，優(yōu)化所負(fù)責(zé)部門的人事結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊效率

10、與物流和客服部門保持良好的溝通，保證本部門各項后勤服務(wù)

11、與app運營部門及營銷部門保持良好的合作

12、處理與顧客，消協(xié)，物價，食藥監(jiān)、餐飲協(xié)會等部門之間的關(guān)系。

職位要求：

1、大專以上學(xué)歷，5年以上餐飲服務(wù)/酒店管理經(jīng)驗，3年及以上餐飲店長經(jīng)驗；

2、精通專業(yè)提升顧客體驗， 有一定的餐飲生產(chǎn)管理經(jīng)驗

3、具備良好管理素質(zhì)，能有效率地安排員工的工作

4、具備較強的溝通能力，組織協(xié)調(diào)能力，能共同為實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)而努力

5、具備強烈的責(zé)任心， 自我驅(qū)動， 能適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的快速學(xué)習(xí)能力

6、具有較強的數(shù)據(jù)分析能力，具備提前發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力

7、知名餐飲服務(wù)/星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先

第2篇 餐飲連鎖運營經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲連鎖運營經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.全面負(fù)責(zé)新連鎖事業(yè)部整體規(guī)劃工作，參與公司高層管理及重大事情的運謀決策;

2.負(fù)責(zé)主持審核制定年度銷售計劃，并根據(jù)各網(wǎng)點的綜合情況下達(dá)相應(yīng)指標(biāo)，在執(zhí)行過程中進(jìn)行監(jiān)控，

及時糾正偏差，確保計劃完成;

3.負(fù)責(zé)對營運系統(tǒng)管理人員業(yè)務(wù)及管理能力的提高進(jìn)行幫助及指導(dǎo);

4.及時收集市場信息，及時予以分析，以作為相應(yīng)的調(diào)整措施;

5.負(fù)責(zé)新店開張的運營準(zhǔn)備工作、開張期間的運營指揮、安排、調(diào)度工作及總結(jié)分析工作;

6.負(fù)責(zé)制定連鎖網(wǎng)點運營方面的各項管理體系、操作流程、運營業(yè)務(wù)規(guī)范和制度;

7.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、培訓(xùn)各連鎖網(wǎng)點日常運作管理，給予系統(tǒng)性的扶持;

8.負(fù)責(zé)把控整個新連鎖事業(yè)部各項費用的支出，有效提升利潤空間。

任職要求:

1.5年以上連鎖餐飲運營管理經(jīng)驗;

2.熟悉連鎖快餐或其他連鎖餐飲業(yè)的運作和管理模式;

3.具有先進(jìn)的管理理念以及很強的執(zhí)行力;

4.具有良好的個人綜合素質(zhì)、溝通表達(dá)能力及談判能力;

5.能夠承擔(dān)較大工作壓力，具有很強的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力;

6.具有強執(zhí)行力，可以落實公司和部門戰(zhàn)略規(guī)劃布局。

餐飲連鎖運營經(jīng)理崗位

第3篇 餐飲軟件銷售崗位職責(zé)職位要求

職責(zé)描述：

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)公司智能餐飲管理系統(tǒng)的銷售，餐飲管理軟件，餐飲企業(yè)信息化產(chǎn)品。

2、制定銷售計劃，完成，并推動落實計劃達(dá)成目標(biāo)。

3、深入學(xué)習(xí)掌握公司行業(yè)業(yè)務(wù)和產(chǎn)品，負(fù)責(zé)公司各行業(yè)各產(chǎn)品線的銷售及推廣，提升自有產(chǎn)品銷售額。

職位要求：

1、有軟件相關(guān)銷售經(jīng)驗、餐飲行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。

2、反應(yīng)敏捷、表達(dá)能力強，具有較強的溝通能力及交際技巧，具有親和力；

3、具有良好的銷售理念、敏銳的市場洞察力、強烈的客戶意識、較強的客戶駕馭能力；

4、對公司產(chǎn)品與服務(wù)有堅定的信心、高昂的熱情；有團(tuán)隊協(xié)作精神，善于挑戰(zhàn)。

崗位要求：

學(xué)歷要求：中專

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：不限

第4篇 酒店餐飲主管崗位職責(zé)任職要求

酒店餐飲主管崗位職責(zé)

sales e_ecutive 酒店餐飲銷售主管 圣皮爾精品酒業(yè)(上海)有限公司 圣皮爾精品酒業(yè)(上海)有限公司，圣皮爾精品 sales銷售

follow up line manager arrangement of daily sales operation including sales plan/team target achievement/promotion plan to develop more sales value.

根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)日常工作安排， 包括銷售計劃/跟蹤/促銷方案及執(zhí)行達(dá)到更高的銷售目標(biāo)。

using sales skills and product knowledge to sell and directly responsible for on trade accounts in order to achieve monthly sales target. (customers includes international & local hotels，restaurants，clubs and so on.)

運用必要的銷售技巧和產(chǎn)品知識達(dá)成公司確定的每月銷售目標(biāo)并直接對客戶負(fù)責(zé)。(客戶包括國際和當(dāng)?shù)氐木频?，餐廳，酒吧等等)

visit customers/stores periodically for all business related issues and make sure understanding customers' needs and being aligned with the same goal with customers'.

就相關(guān)所有的業(yè)務(wù)定期拜訪客戶及門店，確保了解客戶的需求并且與客戶就目標(biāo)完成達(dá)成共識。

to be very familiarize with all company products and its categorized pricing structure prior to approach customers demands.

了解公司產(chǎn)品以及價格結(jié)構(gòu)， 類型，根據(jù)客戶需求推薦產(chǎn)品。

to have sufficient understanding/observation and be very clear in targeted customers' needs and their unique business environment，capable to utilize company’s competitive advantage & stock situation to make corresponding promotion/buying plan for specific customer.

清楚了解目標(biāo)客戶的需求及獨特的商業(yè)環(huán)境，根據(jù)公司競爭優(yōu)勢及庫存情況，為客戶量身定制促銷/購買方案。

developing new potential accounts constantly and increase sales volume within company guidelines.

不斷發(fā)展新客戶，不斷按公司指引增加渠道銷量。

follow up company policy and criteria in selection accounts to avoid bad debt issue.

根據(jù)公司政策篩選客戶以防止壞賬的產(chǎn)生。

regularly submit sales analysis of last month， sales plan for ne_t month， weekly customer follow-up and other assigned report to line manager.

定期提交上月銷售分析、下月銷售計劃、每周客戶跟進(jìn)情況以及上級要求的其它報告。

customer management 客戶管理

conduct after sales service as whenever necessary.

隨時處理售后維護(hù)工作。

to be very prudent when negotiate on payment terms， year support etc.for contract and should strictly adhered to company policy.

嚴(yán)格按照公司制度，跟進(jìn)商談合同中付款期限及信用額度，年度支持等條款。

check the inventory， place order， follow the delivery and replacement.

幫客戶查庫存，下訂單，跟進(jìn)送貨及換貨。

update the account profile and follow the wine selection to the customer.

持續(xù)更新客戶資料，跟進(jìn)客戶酒單。

follow up on finalization of business contract for respective accounts as well as renewal for current accounts.

跟進(jìn)及續(xù)簽客戶的業(yè)務(wù)合同。

cooperate with tmd about promotion， market research， training and event information.

協(xié)助tmd部門制定促銷，市場調(diào)查，培訓(xùn)及酒會信息。

cooperate with trade marketing team， provide professional wine education or event service for customers.

與市場拓展部合作，為客戶提供專業(yè)的葡萄酒培訓(xùn)或者活動支持。

cooperate with finance to follow the payment.

協(xié)助財務(wù)部門跟進(jìn)付款事宜。

review ar monthly and ensures we could achieve reasonable ar collection each month.

每月追蹤付款狀況以達(dá)到每月合理的收款。

marketing development 市場拓展

1. promotion 促銷

implement nation-wide and regional promotion campaign.

執(zhí)行全國性，區(qū)域性促銷活動。

design， plan and implement effective customer oriented promotion activity.

設(shè)計并執(zhí)行有效的客戶定制促銷活動。

forecast the sale of every promotion and track the final result.

預(yù)測每次促銷活動的銷量并跟蹤最終結(jié)果。

2. market intelligence 市場情報

be on full alert on market trend of imported wine market trend by closely followed up.

密切關(guān)注進(jìn)口葡萄酒的市場趨勢保持充分的警覺性。

collect competitors’ catalog and promotion collaterals for internal reference.

搜集競爭對手的產(chǎn)品目錄及促銷產(chǎn)品款式供內(nèi)部參考。

feedback market situation and competitor action and report to line manager for proactive strategic planning.

及時反饋市場情況及競爭對手情況，并向上級報告以制定有效的戰(zhàn)略計劃。

others 其它

take up any other projects assigned by line manager.

完成上級安排的其它任務(wù)。

coorperate with other functional department to make the operation smooth.

與其它功能部門合作以確保運作順暢。

at least 1 year sales e_perience in on trade channel or ever work in international hotel and familiar with the hotel's relationship & procedure.

第5篇 餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲運營經(jīng)理 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司，東方影都 主要負(fù)責(zé)前期接洽劇組的用餐需求，報價、談判、簽約、合同流程審批、收款，督導(dǎo)餐飲服務(wù)、回訪劇組體驗等

任職資格:

1、具有良好的團(tuán)隊合作精神及較強的服務(wù)意識

2、善于與人溝通，具備較強的理解、溝通能力

3、熟悉電腦操作及辦公軟件

4、有酒店餐飲運營管理經(jīng)驗者優(yōu)先

5、本科以上學(xué)歷

6、 年齡45歲以下

餐飲經(jīng)理崗位

第6篇 餐飲渠道經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲渠道經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲渠道經(jīng)理 1. 確保廠房所實施的渠道策略/計劃與sbcs/ko保持一致;

2. 根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展需要，管理并指導(dǎo)團(tuán)隊制定完善的渠道計劃并切實執(zhí)行;

3. obppc策略發(fā)展，挖掘渠道包裝機(jī)會點，推動渠道包裝測試及上市相關(guān)工作

4. 基于各渠道的消費者購物現(xiàn)狀及行為，為業(yè)務(wù)團(tuán)隊提供相關(guān)渠道執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)指引，包括:渠道成功圖樣/冰柜陳列標(biāo)準(zhǔn)/常備包裝等;

5. 市場資源分配及投入管理，如dme/生動化工具/top客戶，確保投入產(chǎn)出;

6. 針對主要消費者趨勢、購物者行為、渠道業(yè)務(wù)發(fā)展及競爭性活動保持關(guān)注，以確保裝瓶廠計劃能反映本地市場實況及把握所有機(jī)會;

7. 按需要向銷售市場總監(jiān)/市場經(jīng)理/sbcs提供分析潛力渠道及增值意見;

8. 發(fā)展本地第三方合作伙伴機(jī)會及維持良好合作關(guān)系如020 平臺;

9. 與公司內(nèi)部各部門協(xié)調(diào)合作確保渠道市場部相關(guān)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行，并不斷優(yōu)化相關(guān)工作流程;

10. 市場部內(nèi)部的人才培養(yǎng)、管理及發(fā)展;

1、國家全日制本科或以上學(xué)歷，市場營銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

2、5年以上快速消費品行業(yè)渠道市場相關(guān)經(jīng)驗，其中3年以上系統(tǒng)內(nèi)/行業(yè)管理經(jīng)驗;

3、熟悉渠道發(fā)展、市場運營、市場行業(yè)洞察分析知識，常用辦公軟件及系統(tǒng)應(yīng)用技能;

4、具有良好的職業(yè)道德，較強的語言表達(dá)能力及良好的溝通、分析及決策能力，協(xié)調(diào)能力，責(zé)任感，團(tuán)隊合作與管理能力，具備變革及創(chuàng)新意識;

5、根據(jù)業(yè)務(wù)需要出差、定期拜訪市場。

1. 確保廠房所實施的渠道策略/計劃與sbcs/ko保持一致;

2. 根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展需要，管理并指導(dǎo)團(tuán)隊制定完善的渠道計劃并切實執(zhí)行;

3. obppc策略發(fā)展，挖掘渠道包裝機(jī)會點，推動渠道包裝測試及上市相關(guān)工作

4. 基于各渠道的消費者購物現(xiàn)狀及行為，為業(yè)務(wù)團(tuán)隊提供相關(guān)渠道執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)指引，包括:渠道成功圖樣/冰柜陳列標(biāo)準(zhǔn)/常備包裝等;

5. 市場資源分配及投入管理，如dme/生動化工具/top客戶，確保投入產(chǎn)出;

6. 針對主要消費者趨勢、購物者行為、渠道業(yè)務(wù)發(fā)展及競爭性活動保持關(guān)注，以確保裝瓶廠計劃能反映本地市場實況及把握所有機(jī)會;

7. 按需要向銷售市場總監(jiān)/市場經(jīng)理/sbcs提供分析潛力渠道及增值意見;

8. 發(fā)展本地第三方合作伙伴機(jī)會及維持良好合作關(guān)系如020 平臺;

9. 與公司內(nèi)部各部門協(xié)調(diào)合作確保渠道市場部相關(guān)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行，并不斷優(yōu)化相關(guān)工作流程;

10. 市場部內(nèi)部的人才培養(yǎng)、管理及發(fā)展;

餐飲渠道經(jīng)理崗位

第7篇 酒店餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

職責(zé)描述：

訂餐飲部整體營銷計劃，根據(jù)酒店的主要目標(biāo)市場，有針對性的開發(fā)新產(chǎn)品，滿足客人需求，力爭最佳的經(jīng)濟(jì)效益，全面和超額完成總經(jīng)理下達(dá)的各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。負(fù)責(zé)制訂本部門各類人員的崗位職責(zé)、操作程序和服務(wù)規(guī)范，并督促各層管理人員培訓(xùn)檢查，督促落實，為客人提供合格產(chǎn)品和滿意的服務(wù)。負(fù)責(zé)員工的調(diào)整、考勤、評估、獎懲、培養(yǎng)、考核、定級及所屬人員的管理、指導(dǎo)及推薦晉升。親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會，確保宴會產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。與廚師長一起，進(jìn)行固定菜單和變動菜單的籌劃與設(shè)計，積極開發(fā)新產(chǎn)品，不斷推出新的菜肴品種。加強對各崗位的督查，并加強以餐飲采購、驗收、儲存的管理與控制，降低成本，減少浪費，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。督促廚師長對廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理，健全廚房組織，合理進(jìn)行布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費，調(diào)動廚房工作人員的積極性。負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格消毒制度，掌握食物屬性，嚴(yán)防食物中毒，確保用餐安全。建立客史檔案，負(fù)責(zé)收集、處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見和投訴，想方設(shè)法滿足賓客各種需求，提高社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。加強對餐飲設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)。每天主持召開部門晨會，了解目前經(jīng)營情況，布置當(dāng)日工作。

職位要求：

第8篇 餐飲裝飾設(shè)計師崗位職責(zé)任職要求

餐飲裝飾設(shè)計師崗位職責(zé)

工作內(nèi)容:

1，依據(jù)客戶設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行單店裝飾方案設(shè)計和施工圖設(shè)計;

2，參與項目勘查、審圖會議、現(xiàn)場設(shè)計交底等工作;

3，參與編制客戶設(shè)計標(biāo)準(zhǔn);

4，參與bim在連鎖商業(yè)空間上的應(yīng)用研發(fā);

5，參與公司內(nèi)部設(shè)計流程和標(biāo)準(zhǔn)的編制、bim設(shè)計應(yīng)用的設(shè)計流程和標(biāo)準(zhǔn)編制;

6，完成公司安排的其他工作;

職位要求:

1，熟練使用3dma_、cad等設(shè)計及制圖軟件;

2，有很好的創(chuàng)意能力，能夠勝任不同風(fēng)格及特色的設(shè)計任務(wù);

3，具有較強的團(tuán)隊融合能力及積極自主學(xué)習(xí)的能力;

4，具有較強的主觀能動性，積極主動工作、積極主動提升自身設(shè)計能力和水平;

5，具有較強的協(xié)調(diào)、溝通能力及解決問題能力;

6，具有較強的拼搏精神、服務(wù)意識;能吃苦、有耐心;

7，勤奮踏實，有良好的職業(yè)道德、有較強的責(zé)任心和敬業(yè)精神，嚴(yán)謹(jǐn)穩(wěn)健、能夠承受較大的工作壓力。

任職資格:

1，建筑、環(huán)藝、室內(nèi)設(shè)計等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷;

2，了解相關(guān)設(shè)計規(guī)范;

3，了解裝飾材料及設(shè)計概算等方面的知識。

第9篇 連鎖餐飲店長崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)本店的經(jīng)營管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

2、標(biāo)準(zhǔn)推行總部的規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。

4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時采取措施解決。

5、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。

6、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗。

7、日盤、周盤、月盤、固定資產(chǎn)盤點的執(zhí)行到位。

8、加強員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)，培訓(xùn)店里所有員工相關(guān)禮儀。

9、協(xié)調(diào)、平衡各崗位的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。

10、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

11、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。

職位要求：

1、年齡25-32歲；

2、至少2年連鎖餐飲業(yè)管理崗位經(jīng)驗，具備知名連鎖品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先；

3、熟悉人事、訂貨、設(shè)備、訓(xùn)練、財務(wù)等管理流程為佳，有豐富的行業(yè)知識；

4、具備良好的團(tuán)隊管理能力和溝通能力，同時能承受較大的工作強度與工作壓力；

第10篇 餐飲會計崗位職責(zé)任職要求

餐飲會計崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)供應(yīng)商、客戶對賬、賬務(wù)、合同管理工作;

2、負(fù)責(zé)日常進(jìn)銷存報表出具、統(tǒng)籌;

3、負(fù)責(zé)門店收入成本核算(銷毛損報表) ;

4、完成部門負(fù)責(zé)人交辦其他工作。

崗位要求:

1、大專以上學(xué)歷，會計、財務(wù)等相關(guān)專業(yè)，三年以上會計工作經(jīng)驗，有會計從業(yè)資格證書，具有中級會計職稱優(yōu)先/有餐飲行業(yè)會計經(jīng)驗優(yōu)先;

2、了解國家財經(jīng)政策和會計、稅務(wù)法規(guī)，熟悉銀行結(jié)算業(yè)務(wù);

3、熟練使用各種財務(wù)工具和辦公軟件，有較強責(zé)任心，良好的職業(yè)操守，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn);

4、善于處理流程性事務(wù)，良好學(xué)習(xí)能力、獨立工作能力和財務(wù)分析能力;

5、工作細(xì)致，責(zé)任感強，良好溝通能力、團(tuán)隊精神;

6、有連鎖餐飲或門店優(yōu)先考慮。

餐飲會計崗位

第11篇 餐飲服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1. 督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工儀表;

2. 不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精;

3. 重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能 ，對員工進(jìn)行服務(wù)意識、營銷意識的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄;

4. 熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題;

5. 領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好菜品出品服務(wù)的每一關(guān);

6. 加強財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗;

7. 負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生管理和陳列管理，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒;

8. 及時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全和防火工作;

9. 與廚師長期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研發(fā)更新菜品菜單;

10.參加餐飲部召開的各種有關(guān)會議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項任務(wù);

11.定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務(wù)情況，公布小組活動記錄;

12.維護(hù)顧客關(guān)系，主動與顧客溝通。處理顧客投訴，并立即采取行動予以解決。

任職要求:

1、3年以上知名餐廳管理經(jīng)驗，熟悉前廳運營管理流程;

2、具有出色的團(tuán)隊管理和輔導(dǎo)能力，良好的溝通、執(zhí)行能力;

3、良好的目標(biāo)感、飽滿的工作熱情和進(jìn)取精神;

4、喜歡餐飲行業(yè)，能夠接受餐廳工作的復(fù)雜和繁瑣，需能吃苦耐勞;

5、具備餐廳開業(yè)籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。

餐飲服務(wù)經(jīng)理崗位

第12篇 餐飲門店店長崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

店長崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)店內(nèi)的整體運營管理工作，帶領(lǐng)全店員工完成公司下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)。

2、負(fù)責(zé)店內(nèi)良好組織氛圍的塑造和人員素質(zhì)的管理，保證員工對企業(yè)的滿意度。

3、負(fù)責(zé)做好店內(nèi)的服務(wù)管理、菜品管理、客戶關(guān)系管理、應(yīng)急事件管理、安保管理、衛(wèi)生保潔管理等，保證顧客的滿意度。

4、熟悉生產(chǎn)區(qū)及服務(wù)區(qū)管理，熟悉各崗位職責(zé)和內(nèi)容，能夠制定相關(guān)的崗位制度，

5、有一定的邏輯思維和應(yīng)變能力，學(xué)習(xí)能力強，有一定的培訓(xùn)能力.

6、有很強的執(zhí)行力，能夠獨當(dāng)一面.

崗位要求：

1、年齡25-40歲之間，男女不限，形象氣質(zhì)佳；

2、專科以上文化程度，3年以上管理門店經(jīng)驗，熟悉運用辦公軟件；

3、具有一定的運算和分析能力

4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；

5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心。

工作時間：每天工作9小時，月休4天。

第13篇 餐飲后廚崗位職責(zé)任職要求

餐飲后廚崗位職責(zé)

職責(zé)描述:1.當(dāng)班時間、當(dāng)值區(qū)域無消防安全事故

2.當(dāng)值日餐飲后廚日巡檢覆蓋率100%

3.大型活動所轄區(qū)域安保方案執(zhí)行

4.當(dāng)值日三關(guān)一閉檢查

5.當(dāng)值日開閉店檢查

6.消防器材、現(xiàn)場設(shè)備設(shè)施檢查

任職要求:1.高中及以上學(xué)歷

2.熟知消防安全法律法規(guī)

3.從事1年以上大型商業(yè)安全管理工作

4.掌握消防設(shè)施的使用方法，會組織人員疏散逃生技能

5.熟悉國家、地區(qū)法律法規(guī)

6.熟知廣場安全通道、安全設(shè)施的位置、數(shù)量

7.執(zhí)行力、責(zé)任心、協(xié)作能力、學(xué)習(xí)能力

第14篇 餐飲項目總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求

餐飲項目總監(jiān)崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1. 負(fù)責(zé)完成商業(yè)空間、餐飲店面空間項目的創(chuàng)意設(shè)計、提案等工作;

2. 進(jìn)行把控項目材料、進(jìn)程、工藝;

3. 負(fù)責(zé)團(tuán)隊的組建、管理、培訓(xùn)以及工作培訓(xùn);

4. 完善本部門工作流程及規(guī)范;

5. 直接向董事長匯報工作;

任職資格:

1. 正規(guī)院校建筑學(xué)、室內(nèi)設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、裝飾設(shè)計、等設(shè)計類專業(yè)，本科以上學(xué)歷;

2. 有商業(yè)、餐飲、酒店設(shè)計經(jīng)驗者優(yōu)先;

3. 5年以上室內(nèi)設(shè)計工作經(jīng)驗，較強思維創(chuàng)新能力與設(shè)計理念、有大中型項目設(shè)計經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

4. 精通autocad、photoshop、3dma_、c4d、vary等相關(guān)專業(yè)繪圖設(shè)計軟件及辦公軟件;

5. 有較強的責(zé)任心、能承受壓力，溝通能力強;具備優(yōu)秀創(chuàng)意，性格開朗，思維活躍，有團(tuán)隊精神;

6. 具有豐富的設(shè)計理念，較強的創(chuàng)新能力及審美能力，服務(wù)意識強;

7. 有和公司團(tuán)隊相同的價值觀、志同道合，不僅只看到現(xiàn)在更著眼于未來;

餐飲項目總監(jiān)崗位

第15篇 餐飲財務(wù)主管崗位職責(zé)任職要求

餐飲財務(wù)主管崗位職責(zé)

餐飲財務(wù)主管 北京鮮魚口飯莊有限責(zé)任公司 北京鮮魚口飯莊有限責(zé)任公司，鮮魚口飯莊 工作描述:

1、協(xié)助部門經(jīng)理管理財務(wù)管理工作;

2、建立健全公司財務(wù)管理制度，針對財務(wù)工作中出現(xiàn)問題產(chǎn)生的原因提出改進(jìn)建議和措施;

3、負(fù)責(zé)統(tǒng)計費用、報銷明細(xì)等、現(xiàn)金及銀行業(yè)務(wù)，發(fā)票的開具等情況;

4、負(fù)責(zé)收付款，根據(jù)審核無誤的收款憑證和付款憑證辦理款項的收付;

5、妥善保管好會計憑證、賬本、報表及其它資料;

6、熟練全盤的賬務(wù)處理。

任職要求:

1、專科以上學(xué)歷，財務(wù)專業(yè);

2、3年以上會計工作經(jīng)驗及相關(guān)管理經(jīng)驗者優(yōu)先;

餐飲財務(wù)主管崗位