- 目錄
有哪些
1. 烤爐類型：烤爐分為電烤爐、燃氣烤爐、木炭烤爐等多種類型，適用于不同的烹飪需求。
2. 安全設備：包括但不限于熱感應器、自動熄火裝置、防泄漏傳感器等，確?？緺t安全運行。
3. 溫度控制：烤爐需配備精準的溫度調節(jié)器，以實現(xiàn)不同食物的適宜烘烤溫度。
4. 清潔維護：包括可拆卸部件、清潔工具和定期維護程序，保持烤爐良好工作狀態(tài)。
標準
1. 設備標準：烤爐應符合國家電器安全標準，通過相關質量認證，如ce、ul等。
2. 性能標準：烤爐的加熱效率、均勻性以及能源消耗應達到行業(yè)平均水平以上。
3. 用戶友好：操作界面清晰易懂，設置簡便，具備定時、預熱等功能。
4. 維護標準：烤爐應設計有易于清潔和保養(yǎng)的結構，減少維修需求。
是什么意思
1. 設備標準意味著烤爐在生產制造階段已經過嚴格的質量檢驗，確保用戶在使用過程中不會面臨安全隱患。
2. 性能標準是指烤爐在實際使用中，能夠有效、高效地完成烹飪任務，同時節(jié)約能源，減少運行成本。
3. 用戶友好是指烤爐的設計考慮到了用戶的操作體驗，使得即使是初次使用者也能輕松上手。
4. 維護標準則強調了烤爐在長期使用后仍能保持良好性能，降低因維護不當導致的故障率。
以下是詳細的烤爐規(guī)程：
1. 安裝
- 確保烤爐放置在通風良好的地方，遠離易燃物品。
- 電烤爐需連接到接地電源插座，燃氣烤爐需正確連接氣源。
2. 使用
- 在使用前，預熱烤爐至所需溫度，通常預熱時間在10-15分鐘。
- 根據(jù)食物類型和厚度調整烤盤位置，確保熱量分布均勻。
- 使用烤叉或烤網時，避免過度擁擠，保證熱空氣流通。
3. 安全操作
- 不在無人看管的情況下使用烤爐。
- 烹飪結束后，關閉電源或氣源，等待烤爐冷卻后再進行清潔。
4. 清潔與維護
- 每次使用后，清理烤盤和烤網上的食物殘渣，防止油脂積累。
- 定期檢查熱感應器和自動熄火裝置，確保其正常工作。
- 對于電烤爐，每年至少進行一次內部清潔，以去除積聚的油污和灰塵。
5. 故障處理
- 如遇到烤爐不加熱、異味或泄漏等問題，立即斷開電源或氣源，聯(lián)系專業(yè)維修人員。
- 非專業(yè)人員不得自行拆解烤爐進行修理。
烤爐規(guī)程旨在確保設備的安全、高效運行，同時也保障了使用者的安全。請每位員工嚴格遵守，共同營造一個安全、衛(wèi)生的烹飪環(huán)境。
烤爐規(guī)程范文
第1篇 浸漆爐/烤爐安全操作規(guī)程
1.操作前先檢查溫控儀是否正常。操作人員必須持證上崗。
2.油箱油位是否注滿。未滿時要加足。
3.將吊掛好的工件推入烘內，嚴實關上爐門。檢查烤爐是否關閉嚴密，四周有無非生產雜物。
4.啟動燃燒設備的開關。隨時觀察設備運行是否正常。
5.調整溫控器整定溫度在120~130℃。隨時觀察溫控器工作是否正常，發(fā)現(xiàn)異常時及時排除。
6.烘干時間：白漆為10-14小時，絕緣漆為8-12小時。時間到后才能停爐，并切題電源。嚴格控制烘烤時間，并做好記錄。
7.待產品冷卻后再打開爐門，將烘烤工件推/拉出爐。推/拉時用力平穩(wěn)，不要將加工件掉到爐內。
8.工作完畢，清理好現(xiàn)場。保持作業(yè)現(xiàn)場整潔，人離開時必須檢查電源是否分開。
第2篇 烘烤爐安全操作規(guī)程
1、為了加強員工對電烘烤爐操作標準化、提高員工自我保護意識和人身安全的管理,特制定本操作規(guī)程。
2、操作電烘烤爐必須由作業(yè)長指定人員操作,其他與烘烤爐作業(yè)無關的人員禁止操作。配合操作電烘烤爐的人員必須聽從作業(yè)長指定的人員安排,做到明確一人負責統(tǒng)一協(xié)調指揮。
3、準備工作:
⑴烘烤件需放置在烘烤車平整處,烘烤件的擺放寬度應小于爐壁內,長度應不超過烘烤車的長度。
⑵烘烤件要放置整齊并有防倒措施,防止烘烤車移動時烘烤件倒下傷人(例如:放在鐵框內或用鋼筋攔截等)。
⑶烘烤爐內切匆放置其它易燃、易爆及帶有揮發(fā)性物品。
⑷烘烤件放置好后,慢慢的把烘烤車送入爐內。要求有人指揮進出烘烤車,并要注意烘烤車防止烘烤車脫軌以及烘烤件碰撞到烘烤爐壁,導致烘烤件倒下傷人以及烘烤件的損壞。
⑸烘烤車送入烘烤爐內關閉爐門,爐門升降時應注意滑道內是否有雜物以及爐門附近的電線。以防爐門升降時發(fā)生事故。
⑹開機前應要求電工檢查電壓、電流是否正常,檢查各配電柜開關接線是否有松動情況(主要是接地線),各電源線有無裸漏、漏電現(xiàn)象。循環(huán)風機是否良好的工作,風機有無雜質。
⑺以上各項無問題后,然后開機升溫進行工作,升溫順序應按照烘烤件的工藝要求,逐步升溫。
4、使用中注意事項:
⑴在使用過程中不準有人上設備觀看,以免燙傷。
⑵在使用時應有人監(jiān)護,應做到有監(jiān)管有記錄,要求每一小時檢查一次并對烘烤曲線圖紙檢測。
⑶嚴禁在烘烤爐內或附近睡覺,取暖以及烤衣物等。
⑷配電柜內塵土應每天進行清理。
⑸設備不要帶“病”運轉,發(fā)現(xiàn)故障隱患,應及時停機檢查,直到查明原因并維修正常后,方可再開機。
5、烘烤工作結束:
⑴工作完畢后,切斷電源,以利安全。
⑵烘烤爐關閉后需等到烘烤件溫度下降到40c°以下后方可取出烘烤件,以防燙傷或火災事故。
⑶烘烤件取出時應慢慢的把烘烤車退出烘烤爐。要求有人指揮,并要注意烘烤車防止烘烤車脫軌以及烘烤件碰撞到烘烤爐壁,導致烘烤件倒下傷人以及烘烤件的損壞。
⑷烘烤爐工作一個周期后,要清掃烘烤車下的衛(wèi)生以及爐門保養(yǎng)。保證烘烤車下、爐門滑道內無雜物和暢通。
第3篇 浸漆爐烤爐安全操作規(guī)程
1.操作前先檢查溫控儀是否正常。操作人員必須持證上崗。
2.油箱油位是否注滿。未滿時要加足。
3.將吊掛好的工件推入烘內,嚴實關上爐門。檢查烤爐是否關閉嚴密,四周有無非生產雜物。
4.啟動燃燒設備的開關。隨時觀察設備運行是否正常。
5.調整溫控器整定溫度在120~130℃。隨時觀察溫控器工作是否正常,發(fā)現(xiàn)異常時及時排除。
6.烘干時間:白漆為10-14小時,絕緣漆為8-12小時。時間到后才能停爐,并切題電源。嚴格控制烘烤時間,并做好記錄。
7.待產品冷卻后再打開爐門,將烘烤工件推/拉出爐。推/拉時用力平穩(wěn),不要將加工件掉到爐內。
8.工作完畢,清理好現(xiàn)場。保持作業(yè)現(xiàn)場整潔,人離開時必須檢查電源是否分開。
第4篇 燃氣燃燒機烤爐安全操作規(guī)程
1、本安全規(guī)程適合本公司內燃氣燃燒機烤爐、烤箱和鋁合金熱處理爐。操作者必須先熟悉燃氣烤爐結構、操作規(guī)程,并知曉故障情況的處理方法,能進行基本的檢查和維護工作。
2、開機前,先簡單檢查供氣管道接頭、開關等有無燃氣泄漏。然后緩慢打開燃氣開關和控制柜(箱)電源開關,如球閥開關開得太快,可能將微壓表沖壞。
3、先打開循環(huán)風機實施清爐。清爐時間約10秒左右,循環(huán)風壓正常指示燈須亮起。燃燒風壓、瓦斯壓力等正常指示燈也需亮起。由于部分t4、t6出口設計有比例馬達和鐵板重量控制的防爆筒,在循環(huán)風機打開后,防爆筒上部由比例馬達控制的板應打開。
4、然后起動燃燒機,如果第一次啟動失敗,將警報器關掉,待40秒左右,打開控制柜(箱),手動啟動手動復位開關,這時程序控制器復位,恢復正常點火。點火三次失敗時應立即停止點火,關閉瓦斯開關,通知維修人員檢查維修。如果繼續(xù)點火,可能導致烤爐爆炸。
5、燃燒機啟動后,正常情況下一般控制面板上的點火指示燈、小火(母火)指示燈、大火指示燈、燃燒正常指示燈會依次亮起指示。操作者必須待正常燃燒后才可以離開。
6、運轉中熄火或報警時,應立即察看控制柜面板指示燈,然后停機并根據(jù)指示燈的指示檢查烤爐相應系統(tǒng)是否有異常(根據(jù)現(xiàn)場經驗,出現(xiàn)熄火報警,大多數(shù)原因是點火棒積碳過多,造成無法點著大火?？梢圆鹣曼c火棒,用砂紙進行清理。清理前要先關閉電源與瓦斯開關)。排除故障后,按操作規(guī)程預先對爐膛預清掃后再起動燃燒機。
7、烤爐周圍嚴禁存放易燃、易爆物品;嚴禁在烤爐周圍休息、睡覺。
8、操作者要注意將溫度控制器調整在產品工藝許可范圍內,雙探頭或多探頭報警系統(tǒng)的溫差不應超過5度,如有異常情況應停機檢查。
9、燃燒機工作期間,不得打開爐膛上用于檢查維護用的小門(目前只適用于涂裝)。
10、關機時必須先關閉燃燒機,一般幾分鐘左右待烤爐內溫度降至100度以下時再關閉循環(huán)風機、最后關閉控制柜總電源和瓦斯開關。(烤爐應有溫度降至100度以下時自動關閉循環(huán)風車的功能。)
11、烤爐與控制柜必須專人操作,定期保養(yǎng)檢查,如該操作或檢查維護人員請假等情況,必須由熟悉情況的班組長親自負責,嚴禁車間干部隨便更換人員或隨意指定人員負責。
12、烤爐相關部分的定期保養(yǎng)與檢查項目依照供應商提供的項目及頻率進行檢查維護。
13、爐門使用電動葫蘆升降的,掛鉤處必須使用止脫裝置。爐門升起后應將防止爐門意外下滑的裝置放在功能位置。
14、對于涂層烘干爐,烤漆后進入烤爐的工件不應再有余漆滴落。應隨時清理烤爐內的漆渣,定時清除排氣管內沉積物,以避免可燃物自燃引起火災。涂層烘干爐應設置靜電接地,其接地電阻小于100歐姆。
15、對于t4、t6、o材熱處理爐,不得有紙類等各種可燃物進入。外表油污類物質過多的工件在熱處理前應先脫脂處理后再進入熱處理爐中。
16、膠合課使用的連續(xù)烤爐在裝卸時,不能過于靠近輸送鏈條,穿戴的衣服或飾品不得有長帶類物品,當心鏈條絞入。
17、和烤爐配套使用的輸送帶的安全使用根據(jù)輸送帶安全操作規(guī)程操作。
