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絞肉機(jī)安全操作規(guī)程3篇

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):10

絞肉機(jī)安全操作規(guī)程

內(nèi)容

一、安全準(zhǔn)備

1. 檢查設(shè)備:在使用絞肉機(jī)前,務(wù)必檢查機(jī)器是否完好無損,包括電源線、開關(guān)、刀片和防護(hù)罩等部件。

2. 清潔設(shè)備:確保絞肉機(jī)內(nèi)部和外部清潔,無殘留物,防止異物進(jìn)入機(jī)器。

3. 佩戴防護(hù)裝備:操作人員需佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)設(shè)備,如護(hù)目鏡、手套和圍裙,以防止意外傷害。

二、操作步驟

1. 安裝刀片和絞肉盤:按照說明書正確安裝刀片和絞肉盤,確保固定牢固。

2. 連接電源:將絞肉機(jī)插頭插入安全接地的插座,確認(rèn)電源穩(wěn)定。

3. 啟動(dòng)機(jī)器:按下啟動(dòng)按鈕,待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)后,方可進(jìn)行絞肉操作。

4. 加入原料:緩慢、均勻地將切好的肉塊放入進(jìn)料口,避免一次性投入過多導(dǎo)致卡機(jī)。

5. 監(jiān)控運(yùn)行:操作過程中,保持對(duì)機(jī)器運(yùn)行狀態(tài)的持續(xù)監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常立即停機(jī)檢查。

三、安全規(guī)定

1. 禁止手部接觸刀片:任何時(shí)候都不可用手直接接觸刀片或正在運(yùn)轉(zhuǎn)的部分。

2. 停機(jī)清洗:清洗機(jī)器時(shí)必須先切斷電源,等待機(jī)器完全停止轉(zhuǎn)動(dòng)后再進(jìn)行。

3. 維修保養(yǎng):如發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)故障,應(yīng)立即停用,并由專業(yè)人員進(jìn)行維修。

4. 兒童監(jiān)護(hù):兒童應(yīng)在成人監(jiān)護(hù)下使用絞肉機(jī),防止意外發(fā)生。

四、應(yīng)急措施

1. 切斷電源:一旦發(fā)生緊急情況,應(yīng)立即切斷電源,避免事故擴(kuò)大。

2. 處理傷者:如有人員受傷,應(yīng)立即進(jìn)行急救處理,并及時(shí)撥打急救電話求助。

標(biāo)準(zhǔn)

1. 符合國(guó)家相關(guān)電器安全標(biāo)準(zhǔn),如gb 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全》。

2. 遵守企業(yè)內(nèi)部操作規(guī)程,定期對(duì)絞肉機(jī)進(jìn)行維護(hù)和檢查,確保設(shè)備性能良好。

3. 操作人員須經(jīng)過培訓(xùn),了解絞肉機(jī)的使用方法和安全規(guī)定,通過考核后才能上崗。

4. 實(shí)施定期安全演練,提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。

考試題及答案

1. 在使用絞肉機(jī)前,需要檢查哪些部件?(多選) a. 電源線 b. 開關(guān) c. 刀片 d. 防護(hù)罩 答案:a, b, c, d

2. 在絞肉過程中,應(yīng)該怎樣加入原料? 答案:緩慢、均勻地將切好的肉塊放入進(jìn)料口。

3. 發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)故障時(shí),應(yīng)如何處理? 答案:立即停用,并由專業(yè)人員進(jìn)行維修。

4. 當(dāng)發(fā)生緊急情況時(shí),首要的安全措施是什么? 答案:立即切斷電源。

5. 哪些情況下,兒童可以使用絞肉機(jī)? 答案:在成人的監(jiān)護(hù)下。

絞肉機(jī)安全操作規(guī)程范文

第1篇 絞肉機(jī)剎菜機(jī)切菜機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程

一、該機(jī)由專人操作和管理;

二、啟動(dòng)時(shí),手不能潮濕和戴首飾;

三、操作時(shí),嚴(yán)禁將手伸入機(jī)斗,防止帶入;

四、對(duì)待加工的原料要認(rèn)真檢查,防止較硬雜物混入;

五、發(fā)生阻塞等故障,必須停機(jī)后再做處理;

六、清理和保養(yǎng)機(jī)器時(shí),應(yīng)先將機(jī)器電源切斷后再進(jìn)行,不準(zhǔn)用水沖刷電器部件。

第2篇 絞肉機(jī)、剎菜機(jī)、切菜機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程

一、該機(jī)由專人操作和管理;

二、啟動(dòng)時(shí),手不能潮濕和戴首飾;

三、操作時(shí),嚴(yán)禁將手伸入機(jī)斗,防止帶入;

四、對(duì)待加工的原料要認(rèn)真檢查,防止較硬雜物混入;

五、發(fā)生阻塞等故障,必須停機(jī)后再做處理;

六、清理和保養(yǎng)機(jī)器時(shí),應(yīng)先將機(jī)器電源切斷后再進(jìn)行,不準(zhǔn)用水沖刷電器部件。

第3篇 食堂絞肉機(jī)安全操作規(guī)程范文

食堂絞肉機(jī)安全操作規(guī)程(一)

1.制定目的:為了加強(qiáng)絞肉機(jī)安全使用管理,結(jié)合食堂實(shí)際制定本規(guī)范。

2.職責(zé):本規(guī)范由絞肉機(jī)操作人員負(fù)責(zé)執(zhí)行。食堂管理員負(fù)有管理責(zé)任。

3控制標(biāo)準(zhǔn)

3.1檢查絞肉機(jī)部件是否完好,按程序裝配,壓緊螺母以手緊定為宜,必要時(shí)適當(dāng)加以重力緊定。

3.2插合電源,加_l時(shí)要適量投放肉塊,必要時(shí)可用較大肉塊或木棒輕輕壓送,禁止用金屬物或木棒施以幣壓。投放中要注意檢查肉類有無殘留碎骨。

3.3絞肉機(jī)若從網(wǎng)孔擠出不規(guī)則肉沫狀,可適當(dāng)加以重力緊定,如果依然足不規(guī)則肉沫狀,則應(yīng)更換刀片,不允許加大重力硬砸鎖緊螺母,強(qiáng)行工作。

3.4絞肉機(jī)通電后或運(yùn)轉(zhuǎn)中出現(xiàn)電機(jī)有嗡嗡聲,刀片有卡滯現(xiàn)象,應(yīng)即停機(jī)檢查網(wǎng)板、刀片放置是否適當(dāng);緊定螺母是否過緊;冬天凍肉塊過大或投入過多。

3.5加工完畢要拔掉電源捅頭,拆卸機(jī)械部件用溫?zé)崴陨隙聸_洗,并用木片輕刮殘留肉沫,清洗干凈后用抹布擦拭外表,放置于適當(dāng)位置。不允許用自來水一沖了之。

絞肉機(jī)安全操作規(guī)程3篇

內(nèi)容一、安全準(zhǔn)備1.檢查設(shè)備:在使用絞肉機(jī)前,務(wù)必檢查機(jī)器是否完好無損,包括電源線、開關(guān)、刀片和防護(hù)罩等部件。2.清潔設(shè)備:確保絞肉機(jī)內(nèi)部和外部清潔,無殘留物,防止異物進(jìn)入機(jī)器
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