第1篇 餐飲業(yè)比賽演講稿:我的地盤 我做主
餐飲業(yè)比賽演講稿:我的地盤 我做主
一:首先呢,我想演講之前提一個(gè)問題,我不知道大家有沒有聽說過獅子和羚羊的故事,就是每天早上日出的時(shí)候獅子和羚羊都要奔跑,雖然他們奔跑的理由完全不同,但為了同一個(gè)目標(biāo),就是生存,獅子在想我要跑的很快很快,因?yàn)槲乙缘袅缪?;羚羊在想我要跑的很快很快,因?yàn)槲乙^獅子的速度,我不可以被它吃掉。其實(shí)我們每個(gè)人都必須每天去努力的奔跑,無論你是老板也好,員工也好,一旦你不跑了,或是你跑慢了一點(diǎn),等待你的只有死亡。
二:首先呢,我想先介紹一下我的工作現(xiàn)狀:從認(rèn)識(shí)__到了解__再到通過自己的努力讓更多的人去了解__,這其中的過程環(huán)節(jié)讓我學(xué)到了好多東西,也讓我積累了好多豐富的經(jīng)驗(yàn)。
三:在這呢,我有幾個(gè)做事的方法想和大家分享一下,這只是我自己的個(gè)人觀點(diǎn)認(rèn)為我這些方法是有效的。
1、首先我想和大家先分享六個(gè)字:自信、堅(jiān)持、心態(tài)。首先我說一下自信心這一塊:無論做什么事我認(rèn)為自信心是成功的一半;堅(jiān)持不懈的努力才會(huì)有成功的未來 ;心態(tài)是我認(rèn)為最重要的一點(diǎn),無論何事,一個(gè)良好的心態(tài)就決定了你會(huì)有一個(gè)好的結(jié)果,不為失敗找借口,只為成功找方法。
2、還有就是主動(dòng)去做事,懂得自己管理自己,嚴(yán)于律己,寬以待人,每天總結(jié)當(dāng)天工作,計(jì)劃安排明天行程,合理安排時(shí)間,這樣無論你在多么忙的時(shí)候,事情再多的時(shí)候也可以做到有條不紊。
3、就是團(tuán)隊(duì)的協(xié)作氣氛,要調(diào)動(dòng)每個(gè)隊(duì)員的積極性,將激情傳遞給每個(gè)人,不可以只你一個(gè)有滿腔的激情,別人卻無動(dòng)于衷,那樣什么事情都做不好,只有將你的激情和熱情傳遞給你身邊的每一位,大家心往一處想,勁往一處使,才可以把事情做好;還有就是大家在一起開會(huì)的時(shí)候,一定要去激烈的討論,積極發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn),無論會(huì)上有多么沖突的想法,多么分歧的看法,會(huì)后一定要統(tǒng)一觀點(diǎn),大家說同樣的話,做同樣的事情。
4、第四點(diǎn)我要講的就是學(xué)習(xí)的重要性,俗話說:活到老學(xué)到老;時(shí)刻去豐富自己的知識(shí),不斷學(xué)習(xí),不斷給自己充電,開拓自己的知識(shí)視野,這樣才不會(huì)被社會(huì)淘汰,才可以適應(yīng)這個(gè)狂飆式發(fā)展的信息時(shí)代。就我自身做的工作而言,要求我必須不斷的去學(xué)習(xí),因?yàn)槲乙獣r(shí)常去拜訪客戶,去和他們交流,去和他們建立一種信任,那我就給自己要求,我一定要去拓寬自己的知識(shí)面,不不妨和大家講一下,我一直在學(xué)習(xí):茶道、紅酒、高爾夫、汽車知識(shí)、旅游知識(shí)……我覺得這些都是我要見的客戶可能會(huì)和我談到的話題,那么在他們談到的時(shí)候我不可以不知道,所以我就在要求自己去學(xué)這些東西,因?yàn)槲矣X得自己在去拜訪客戶,和他們交流的時(shí)候,如果直接和他們談自己來這的目的,真切正題的話,我覺得不是很好,而是先和他們?nèi)チ囊恍?duì)他們敏感的話題,在和他們之間建立了一種信任感之后再去談你的目的,我覺得這樣做要比那種一上來就要人家掏錢要好很多。
5、要多思考,要更多的付諸行動(dòng),用實(shí)際行動(dòng)去驗(yàn)證每個(gè)邏輯理論。要明白想和做永遠(yuǎn)不可以劃等號(hào),要知道,實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一辦法。
再接下來呢,我想談?wù)勎覍?duì)今后的發(fā)展計(jì)劃,這些只是對(duì)于我們石家莊本地的現(xiàn)狀來考慮的,也是我自己的一些拙見,有什么不足和不對(duì)的地方希望大家?guī)兔o于糾正。
1、一是產(chǎn)品連續(xù)性的宣傳、促銷活動(dòng)的開展是非常有必要的,也是很有效的競(jìng)爭手段。一是可以給客戶一種品牌化的影響力,二是可以增加營業(yè)額,提高企業(yè)的競(jìng)爭實(shí)力。在座的各位應(yīng)該都聽說過腦白金,史玉柱當(dāng)年花了多少錢去做宣傳,這個(gè)具體數(shù)字我也不太清楚,但我知道是很多很多,其實(shí)他的一個(gè)目的就是要給別人造成一種影響力,腦白金的一句廣告語就是:今年過節(jié)不收禮呀,收禮只收腦白金。其實(shí)你不要只簡單看到它是一句廣告語,其實(shí)它在無形當(dāng)中就已經(jīng)給我造成了一種影響力,當(dāng)我們想到這句廣告語的時(shí)候,無形中就會(huì)聯(lián)想到腦白金,可以做到這樣,腦白金就已經(jīng)很成功了,可以用一句話來影響我們大家去聯(lián)想它的產(chǎn)品。其實(shí)我們的瓷磚也是這樣,如果可以連續(xù)不間斷的去做自己產(chǎn)品的宣傳,那么在一個(gè)地區(qū)用不了多久,我相信會(huì)有很多人知道__,知道我們的位置。
2、再就是和客戶溝通這塊,我覺得我們應(yīng)該帶著一種幫助他的心態(tài)去講,去做,我覺得我們不僅僅是為了賣出這款磚,而是通過我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)給他一種賓至如歸、一種享受、一種感激。其實(shí)客戶真正買的也是我們的服務(wù),我們是在通過我們的方式,我們的專業(yè)知識(shí)去幫他理解墻地磚的優(yōu)缺點(diǎn)的衡量標(biāo)準(zhǔn),去讓他的腦袋中去塑造一幅鋪貼完之后的一個(gè)整體的空間效果,當(dāng)我們帶著這樣一種心情去和他聊每一句話的時(shí)候,我們會(huì)感覺自己一下子提到了一個(gè)高度,我們不是在要他掏錢包,而是在幫助他。
總結(jié):我相信我通過自己的這些想法一定會(huì)越來越好,相信努力付出,春天播種,就會(huì)有回報(bào),秋天就會(huì)有收獲,相信通過我們__人的努力,__的明天一定會(huì)更好。
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第2篇 餐飲業(yè)主管任職演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們
大家晚上好!
我是來自___餐飲文化有限公司總店的__。
來公司的一個(gè)多月,我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn),以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長,同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我:欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時(shí)間里,我既學(xué)到了怎么做事,同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。
今天咱們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),我不想錯(cuò)過這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長的好機(jī)會(huì),所以我參加了咱們總店的競(jìng)選。很榮幸我競(jìng)選成了會(huì)長一職,但同時(shí)我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大??伤自捳f:“沒有壓力就沒有動(dòng)力”,我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力,它會(huì)鞭策我一往無前。
管委會(huì)成立后,我們管委會(huì)的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào),監(jiān)督,服務(wù)”的宗旨和“實(shí)事求是,盡職盡責(zé)”,“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”,“確保門店安全有效運(yùn)營”的原則開展工作。
作為總店管委會(huì)的會(huì)長,我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān),推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān),督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶,傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑,把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則,充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需,盡全力為同事解決實(shí)際問題,充分去了解同事們的心聲,協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系,為咱們團(tuán)隊(duì)營建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把咱們的酒店視作為一個(gè)大家庭,把各位同事視為自已的兄弟姐妹,自己作為家庭中的一份子,有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人,為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí),不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn),發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn),以給同事們樹立起標(biāo)桿。
最后我承諾:在職期間必定恪盡職守,秉公行事,不濫用職權(quán),不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境,讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。
我堅(jiān)信我能做好這一切!
謝謝大家對(duì)我的支持!
第3篇 餐飲業(yè)經(jīng)理任職演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們
大家晚上好!
我是來自___餐飲文化有限公司總店的__。
來公司的一個(gè)多月,我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn),以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長,同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我:欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時(shí)間里,我既學(xué)到了怎么做事,同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。
今天咱們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),我不想錯(cuò)過這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長的好機(jī)會(huì),所以我參加了咱們總店的競(jìng)選。很榮幸我競(jìng)選成了會(huì)長一職,但同時(shí)我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大??伤自捳f:“沒有壓力就沒有動(dòng)力”,我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力,它會(huì)鞭策我一往無前。
管委會(huì)成立后,我們管委會(huì)的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào),監(jiān)督,服務(wù)”的宗旨和“實(shí)事求是,盡職盡責(zé)”,“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”,“確保門店安全有效運(yùn)營”的原則開展工作。
作為總店管委會(huì)的會(huì)長,我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān),推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān),督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶,傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑,把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則,充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需,盡全力為同事解決實(shí)際問題,充分去了解同事們的心聲,協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系,為咱們團(tuán)隊(duì)營建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把咱們的酒店視作為一個(gè)大家庭,把各位同事視為自已的兄弟姐妹,自己作為家庭中的一份子,有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人,為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí),不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn),發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn),以給同事們樹立起標(biāo)桿。
最后我承諾:在職期間必定恪盡職守,秉公行事,不濫用職權(quán),不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境,讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。
我堅(jiān)信我能做好這一切!
謝謝大家對(duì)我的支持!
第4篇 餐飲業(yè)經(jīng)理競(jìng)聘演講稿
餐飲業(yè)經(jīng)理競(jìng)聘演講稿
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、同事們,大家好!
首先進(jìn)行自我介紹
__年我畢業(yè)于廣州大學(xué)管理系工商企業(yè)管理專業(yè),同年5月我加入了_____這個(gè)大家庭,從此掀開了我職業(yè)生涯。四年來,在公司優(yōu)秀企業(yè)文化的熏陶下,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,我得到了不斷的成長。
在自我提升方面,進(jìn)入公司以后,我參加了綜合素質(zhì)、管理理論和技能等方面的培訓(xùn)。
下面我簡單介紹一下我近一年來的工作業(yè)績
在質(zhì)量室信控組時(shí)期,主要是信控管理工作的創(chuàng)新和優(yōu)化,具體有:
1、黑名單新思路的落實(shí):重整并實(shí)施客戶資料確認(rèn)流程,提高資料可靠性,為個(gè)性化服務(wù)和信用管理提供信息基礎(chǔ)。
2、信控分析體系的建立:建立和完善信用控制的統(tǒng)計(jì)分析體系:強(qiáng)化在數(shù)據(jù)管理和分析的基礎(chǔ)上制定和優(yōu)化信控流程
3、信控管理規(guī)范的'建立;制定《信用控制工作管理規(guī)范》信控管理工作走向規(guī)范化,制度化。
4、分供方賽馬制:改變了過往做的好,做的壞一個(gè)樣的模式。引入了分供方的賽馬制,實(shí)現(xiàn)公開競(jìng)標(biāo),橫向評(píng)比的方式
今年5月份以來,我被調(diào)任帳務(wù)管理室從事“經(jīng)營分析的工作”,現(xiàn)在我談一談對(duì)現(xiàn)職工作崗位的認(rèn)識(shí)
對(duì)市場(chǎng)部:提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供準(zhǔn)確的依據(jù)。
對(duì)四郊市:總結(jié)廣州本部及四郊市在公司中取得的經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn),積極推動(dòng)各郊市業(yè)務(wù)齊頭并進(jìn)
對(duì)本科室:掌握本科室的kpi指標(biāo)完成情況,分析經(jīng)營活動(dòng)中出現(xiàn)的問題,挖掘客戶的行為喜好對(duì)業(yè)務(wù)的變化及收入變化的影響
對(duì)其它部門:提供必要的業(yè)務(wù)支撐信息,特對(duì)是預(yù)測(cè)業(yè)務(wù)變動(dòng)對(duì)經(jīng)營收入變化的影響
曾從事客戶服務(wù)、營銷質(zhì)控、帳務(wù)業(yè)務(wù)分析工作,能力得以長足提高:
積累了豐富的項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn),掌握了科學(xué)的工作方法懂業(yè)務(wù),也懂技術(shù)
熟悉市場(chǎng)線條運(yùn)作,業(yè)務(wù)能力素質(zhì)基礎(chǔ)扎實(shí)
具備較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)
今天我來到這時(shí),是競(jìng)聘溝通100服務(wù)廳店面經(jīng)理一職,下面我簡單談一談我對(duì)店面經(jīng)理的認(rèn)識(shí)。
店面經(jīng)理是服務(wù)廳的靈魂,必需做到誠于心、信于行,才贏得員工的尊重和信賴;只有不斷激發(fā)所有員工的工作熱情和創(chuàng)造力,才能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷獲得銷售佳績
首先我們來看看公司對(duì)溝通100服務(wù)廳的要求是“創(chuàng)新、立異”。創(chuàng)新指的是溝通100服務(wù)廳功能和服務(wù)質(zhì)量的創(chuàng)新,立異指的是要求溝通100服務(wù)廳成為一個(gè)質(zhì)量的標(biāo)志,一個(gè)信心的保證和移動(dòng)形象的代表。
因此我認(rèn)為,店面經(jīng)理的角色定位應(yīng)該是成為一個(gè)執(zhí)行員、服務(wù)員、管理員和輔導(dǎo)員。
作為店面經(jīng)理,其工作目標(biāo)應(yīng)該是:努力打造一流的執(zhí)行力,提高團(tuán)隊(duì)整體績效。具體地說:
a、培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神并形成團(tuán)隊(duì)凝聚力------拳頭與手指的比喻
b、合理利用激勵(lì)機(jī)制來挖掘員工潛力、調(diào)動(dòng)員工的積極性,完成銷售任務(wù)及工作指標(biāo)
c:優(yōu)化工作流程,實(shí)施精細(xì)化管理。盡力為工作人員減負(fù),為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù).---------通過業(yè)務(wù)容量模型的分析,對(duì)簡單、重復(fù)、標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)務(wù),例如:繳費(fèi)、清單、標(biāo)準(zhǔn)卡銷售等業(yè)務(wù)進(jìn)行有效分流和客戶習(xí)慣培養(yǎng)。減輕前
臺(tái)壓力,將主要的人力物力投入到kpi指標(biāo)的攻堅(jiān)戰(zhàn)上,確保整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)
個(gè)人優(yōu)勢(shì)與不足:原創(chuàng):
個(gè)人優(yōu)勢(shì):1、具備良好的客戶服務(wù)意識(shí).2、管理專業(yè)出身,質(zhì)控意識(shí)較強(qiáng)。3、心態(tài)好,責(zé)任心強(qiáng)4、具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)分析及執(zhí)行能力
個(gè)人不足:1、欠缺營業(yè)廳的管理經(jīng)驗(yàn);2、表達(dá)能力需要繼續(xù)提高
3、人與的溝通協(xié)作能力需進(jìn)一步提高
在眾多的應(yīng)聘者中,我未必是當(dāng)中最優(yōu)秀的,但我相信,我一定是最適合這個(gè)崗位的。請(qǐng)給我一個(gè)機(jī)會(huì),我可以比您想像中表現(xiàn)得更出色!