臘八粥的材料 第1篇
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何為粥？
袁枚的《隨園食單》中有很好的解釋：“見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。”可見，從視覺上看，粥是水和米的結(jié)合體，米可以在水中均勻分布，水可以把米托起來，是比較黏稠的。從消化方面看，米中的淀粉通常是以淀粉粒的形式存在的，淀粉不是散放的，而是緊密地包在一起的，外面還有膜。當(dāng)加入一定量的水不斷熬煮時(shí)，淀粉粒會(huì)慢慢地吸水膨脹，直至徹底崩解，淀粉分子跑出來，水會(huì)變黏，使米和水融為一體，這樣才叫做粥。粥基本上不需要口腔、胃做太多的物理磨碎工作，只需淀粉酶充分作用就好，所以粥是比較容易消化的，有養(yǎng)胃的功能。
那么，什么是八寶粥呢？八寶粥原名臘八粥，是一種在臘八節(jié)由多種食材熬制的粥，南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥?！币蚱涑Ｓ玫?種食材，俗稱八寶粥。當(dāng)然，隨著時(shí)代的進(jìn)步，八寶粥早已不僅僅是臘八節(jié)才吃的粥了。
食物多樣化的最好體現(xiàn)
八寶粥的特點(diǎn)是原料種類多，且原料要有新鮮度，這樣才能使粥味美而有香氣。通常八寶粥的原料一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子，各地不盡相同，用得較多的是糯米、麥仁、紅小豆、蕓豆、花生、板栗、桂圓、紅棗。可見，八寶粥是粗糧與雜豆、堅(jiān)果的結(jié)合。講究養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)的朋友都知道一句話：“食物多樣化”，而八寶粥就是多樣化的最好體現(xiàn)，不僅營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，而且口感很好。
制作時(shí)，先將上述原料洗干凈，把桂圓、紅棗去核。用冷水將所有原料浸泡1晚，第2天早晨開始熬煮（編者注：夏天不必泡過夜），將水燒開，把原料倒入鍋中，中火加熱煮沸后，再改成小火，大約40分鐘左右，香氣繚繞、健康美味的八寶粥就做好了。在吃的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味適量加些糖。
營(yíng)養(yǎng)豐富全面的主食代表
八寶粥的原料很多，自然營(yíng)養(yǎng)也比較全面。其含有豐富的淀粉、膳食纖維、一定量的蛋白質(zhì)，還有各種礦物質(zhì)和維生素，比如鐵、鎂、磷、b族維生素等。此外，八寶粥還有以下功效——
預(yù)防肥胖 一般情況，大米飯的米水比是1：1.2～1.5，而煮粥時(shí)原料與水的比例是1：8～10，也就是說，一碗大米飯可以煮出4～5碗粥，可見粥的飽腹感比較強(qiáng)。如果愛美的女性朋友把八寶粥當(dāng)成主食，是比較合適的，可以有效地減少主食中能量的攝入。
養(yǎng)胃護(hù)胃 胃像一臺(tái)長(zhǎng)期勞苦工作的機(jī)器，總是不停的轉(zhuǎn)動(dòng)，如果我們吃一些易咀嚼消化的粥，能減輕胃的負(fù)擔(dān)，避免腸胃的過度勞累，可以有效起到養(yǎng)胃的作用。
實(shí)現(xiàn)主食多樣化 通常主食不外乎饅頭、米飯、面條等，大多是精細(xì)糧。八寶粥中粗糧與雜豆、堅(jiān)果相配，其中不同的食材不同的營(yíng)養(yǎng)，種類多樣，營(yíng)養(yǎng)也較全面。
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煮粥忌加堿
臘八粥的材料 第2篇
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1. 送你一碗臘八粥，紅紅的棗里是吉祥，香香的米中是如意，甜甜的豆里是快樂，足足的材料是安康，臘八愿你喝下臘八粥，幸福永相隨，臘八快樂!
2. 一朵云能飄多久，一陣雨能下多久?一束花能開多久，一臉笑能掛多久?如果問我祝福你多久，我說：心跳多久祝福多久!月日臘八節(jié)，祝你節(jié)日快樂!
3. 臘八到，以快樂健康幸福平安如意吉祥好運(yùn)發(fā)財(cái)為料，再用真心真意之火熬制，最后成功出爐一碗福氣臘八粥送給你，愿你時(shí)時(shí)開心，幸福永遠(yuǎn)!
4. 臘八到，送你一碗吉祥臘八粥，保你喝一口，心情舒暢，萬事逍遙;喝兩口，生活甜蜜，幸福無比;喝三口，神采飛揚(yáng)，其樂融融;喝一碗，必定福氣沖天，好運(yùn)如潮!祝你福壽安康，日子越過越美!
5. 支一口鍋，為你熬一碗臘八粥。投入思念燉一燉，撒上問候攪一攪，幸福的滋味更濃了，快樂的香氣彌漫了，愿你喝出幸福安康，喝出開心甜蜜。臘八節(jié)快樂。
6. 臘八家家煮粥多，五谷雜糧浸豆果。曾為佛粥濟(jì)眾生，代代相傳至今朝。子孫后代不忘本，銘記祖先勤儉美。俯首農(nóng)桑民安泰，豐衣足食好年景。
7. 臘八送八，送你八到：耳聰目明，聽到看到;心有靈犀，夢(mèng)到心到;謙謙君子，說到做到;百事如愿，想到得到!祝你臘八節(jié)快樂收粥福。
8. 臘八到，在生活的大鍋里，添些快樂元素，幸福感覺，吉祥氛圍，如意心態(tài)，開心表情，健康體魄，美妙心情，平安和睦，加好運(yùn)火焰烹制，煮成一鍋美好生活八寶飯，全部送給你，愿你臘八樂相伴!
9. 臘八節(jié)，我教你怎樣過印象才深刻：早晨辣椒當(dāng)早點(diǎn)，中午辣椒熬湯喝，晚上辣椒水泡腳，睡前涂點(diǎn)辣椒膏，嘴里不停叨叨著：辣吧，辣吧，臘八節(jié)快樂!
10. 臘八送禮啦，送你錢財(cái)高八斗，送你快樂通七竅，送你好運(yùn)到六方，送你學(xué)識(shí)裝五車，送你開心過四季，送你興旺達(dá)三江，送你幸福滿兩儀，送你祝福一籮筐，最后發(fā)條短息提醒你及時(shí)查收。
11. 臘八節(jié)到，祝福送到。吃完臘八飯，新年已不遠(yuǎn)，離春節(jié)只有二十二天半。祝你臘八節(jié)快樂，同時(shí)還要提前祝你新年快樂，幸福綿綿!
12. 臘八喝碗開心粥，快樂一生不發(fā)愁;臘八喝碗順心粥，諸事順利笑容露;臘八喝碗健康粥，身康體健精神抖;臘八喝碗幸福粥，歡聚一堂樂悠悠。臘八到了，記得要喝臘八粥哦!
13. 悄悄地提前告訴你，臘八節(jié)我送你的禮物：好事追著你，病魔躲著你，情人深愛你，痛苦遠(yuǎn)離你，開心跟著你，萬事順著你!
14. 臘八節(jié)，來碗粥。熱乎乎，暖心窩。甜蜜蜜，定心神。營(yíng)養(yǎng)豐，愛心濃。幸福繞，平安纏。增吉祥，添如意。祝福你，永安康。
15. 情誼的碗里，盛滿思念的臘八粥，品得是濃濃的意;生活的碗里，盛滿祝福的臘八粥，嘗得是甜甜的心;臘八節(jié)到，送你一碗臘八粥，愿你品得日子甜甜，嘗得生活美滿，臘八節(jié)快樂!
16. 融春來時(shí)蓬勃生機(jī)，裁夏臨時(shí)快樂熾熱，集秋涼時(shí)好運(yùn)月華，采冬到時(shí)健康白雪，在寒冷臘八節(jié)時(shí)，為你熬一碗幸福臘八粥，保佑你身體安康心情好。
17. 臘梅枝頭俏開花，臘肉香飄千萬家。臘椒紅紅日子紅，轉(zhuǎn)眼一年又臘八。喝口熱粥暖心房，冬日冷暖記心上。一年辛勞驅(qū)趕跑，來年又是新氣象!
18. 架起吉祥的鍋，點(diǎn)燃快樂的灶，倒?jié)M好運(yùn)的水，灑把幸福的料，慢慢烹制一碗臘八粥，送給你，用心品嘗，你會(huì)收獲無數(shù)的好運(yùn)，無盡的幸福，臘八快樂!
19. 臘八節(jié)有說源于秦朝修筑長(zhǎng)城，古時(shí)在外打工靠的是家里寄送糧食，有一年臘月初雪，工人都沒收到糧食，便把各自的豆子花生等聚到一起煮粥，但依然餓死，后人為紀(jì)念他們。
20. 臘八節(jié)里臘八粥，熬滿吉祥福相連，喝上一口臘八粥，萬事順意鴻運(yùn)開，轉(zhuǎn)贈(zèng)一碗送予君，否極泰來家業(yè)旺，美好心愿默默許，愿君福祿總雙全，臘八節(jié)，喝碗臘八粥，愿君臘八快樂，如意美滿!
21. 天寒地凍身體冷，臘八熱粥送上手。吉祥如意放里頭，萬事順利無憂愁。平安健康碗里有，身體健康病溜走。快樂幸福不可丟，夫妻恩愛到白頭。祝臘八節(jié)快樂無憂!
22. 熬一碗真誠(chéng)的八寶粥，為你加入八顆心，一勺開心，一勺順心，一勺舒心，一勺真心，一勺愛心，一勺傾心，一勺細(xì)心，一勺安心，在臘八節(jié)到來之日，祝你事事順心，永遠(yuǎn)開心!
23. 燈火點(diǎn)點(diǎn)比星亮，爐火紅紅煮粥忙。辣粥紅紅香四溢，吃了體健病不患。親朋好友都來嘗，一生平安不怕寒。修心養(yǎng)性積善德，吃齋念佛濟(jì)世先。愿你臘八節(jié)日笑樂天!
24. 臘八臘八要發(fā)發(fā)，事業(yè)愛情遍開花。臘八臘八要美美，家美人美生活美。臘八臘八要喝粥，兄弟今天不送粥，只送美滿富有到永久。臘八節(jié)快樂!
25. 臘八就喝臘八粥，喝了臘八粥，心情舒爽無煩憂;喝了臘八粥，愛情甜蜜人長(zhǎng)久;喝了臘八粥，身康體健活高壽;喝了臘八粥，開心美滿樂悠悠，喝了臘八粥，幸?？鞓诽焯煊?
26. 臘八節(jié)送你八到：耳聰目明，聽到看到;心有靈犀，夢(mèng)到心到;謙謙君子，說到做到;百事如愿，想到得到!祝你臘八節(jié)快樂，美夢(mèng)成真，做夢(mèng)也笑!
27. 臘八送八寶：健康寶，身體好;快樂寶，心情妙;平安寶，平安罩;好運(yùn)寶，吉星照;幸運(yùn)寶，鼓錢包;順利寶，步步高;甜蜜寶，情意牢;幸福寶，更美好!
28. 臘八節(jié)，在我的粥密安排下，快樂任你粥轉(zhuǎn)，好運(yùn)繞你粥圍，健康不費(fèi)粥折，平安陪你粥旋，成功對(duì)你粥到，幸福保你粥全!
29. 臘八節(jié)為了給你熬碗粥，我綁架了幸福米，劫持了美麗豆，抓來了甜蜜棗，迷暈了開心果，熬出了一碗香噴噴的臘八粥送給你，祝你吃了臘八粥幸福跟你走，甜蜜在心頭，美麗永常駐，開心伴左右。
30. 臘八節(jié)到了送你八財(cái)八氣。祝大財(cái)小財(cái)正財(cái)偏財(cái)金財(cái)銀財(cái)艷財(cái)喜財(cái)，聚你億萬家財(cái);志氣才氣正氣英氣骨氣勇氣和氣虎氣，換你一生福氣!
31. 臘八來到，送你一碗愜意逍遙臘八粥，保你喝后青春靚麗，神采飛揚(yáng);身強(qiáng)體健，福壽百年;吉星高照，好運(yùn)不斷;日子紅火，天天幸福;財(cái)氣沖天，勢(shì)不可擋;心想事成，事事如意!
32. 臘八節(jié)到，送你一碗臘八粥，蜜棗甜甜蜜蜜，紅燒肉紅紅火火，蓮子開開心心，杏仁快快樂樂，桂圓團(tuán)團(tuán)圓圓，綠豆順順利利，香米歡歡喜喜，福水平平安安!
33. 臘八節(jié)日到，幸福熬制中，加入吉祥米，粥稠情意濃，加碗無憂水，快樂香氣沖，加把如意火，溫暖你心靈，添加圓滿糖，生活甜蜜涌。臘八節(jié)，喝幸好運(yùn)臘八粥，品快樂滋味，走幸福人生!
34. 逢必發(fā)，臘八到了，喝一碗八寶臘八粥，保你身強(qiáng)體健，壯碩如牛，財(cái)源滾滾，事業(yè)發(fā)發(fā)，幸福快樂，洪福齊天，好運(yùn)如潮!
35. 一勺甜蜜糖，甜你心房;一把快樂米，繞你身旁;一盤好運(yùn)棗，伴你左右;一碗健康豆，護(hù)你身心;熬碗臘八粥，美你一生。臘八節(jié)，愿你從粥中喝出幸福，喝出長(zhǎng)壽。臘八節(jié)快樂!
36. 臘八粥，熬的是快樂喜歡，盛的是體貼感動(dòng)，喝的是幸福團(tuán)圓，品的是親情嬌寵，想的是平安出行，盼的是好人好夢(mèng)。送你一碗臘八粥，祝你和樂安康吉祥喜慶。
37. 臘八節(jié)了，來吃一碗甜甜的內(nèi)容豐富的臘八粥吧：吃一顆紅棗，事業(yè)步步高;吃一勺黑米，財(cái)富滾滾來;吃一?；ㄉ?，投資花開生財(cái)。祝你臘八財(cái)氣發(fā)!
38. 臘八拿把快樂歡，臘八節(jié)來送祝愿：拿把快樂永如愿，拿把順利來陪伴，拿把健康與你纏，拿把鴻運(yùn)祝連連，拿把美好再呈現(xiàn);臘八節(jié)愿你：拿出氣勢(shì)一手?jǐn)垼严硇腋Ｒ簧?
39. 祝福悄悄地向你走來，提前告訴你，臘八節(jié)我送你的禮物：好事追著你，病魔躲著你，情人深愛你，痛苦遠(yuǎn)離你，開心跟著你，幸福環(huán)繞著你!
40. 農(nóng)歷臘月初八，是祈求豐收和吉祥的臘八節(jié)!用幸運(yùn)米，開心果，美麗豆，發(fā)財(cái)棗，美滿仁，如意蜜，健康糖和無憂水做一碗臘八粥送給您，祝臘八節(jié)快樂!
41. 臘八臘八凍掉嘴巴，臘八吃粥防止凍傷。五谷雜糧天地靈氣，暖胃驅(qū)寒健體強(qiáng)身。送給親人關(guān)懷溫馨，祈福平安病魔不沾。一生健康好身體，事業(yè)路上彩光溢。愿朋友臘節(jié)快樂情!
42. 我的話語(yǔ)雖不能像臘八粥那么香甜，我的祝愿也不能像八寶粥那樣填肚子，但我希望我的祝福能為在寒冬的你帶來絲絲暖意，祝你臘八節(jié)快樂!
43. 臘八粥飯味美香，粥汁寓意多吉祥。祝福親人意濃濃，如意幸福全家康。家人進(jìn)餐粥一碗，溫暖嚴(yán)寒一冬天。身健體康不畏寒，待到寒去春滿園。祝全家：辣粥節(jié)吉祥安康，祥光照幸福冬天。
44. 臘八粥節(jié)寓意多，家家戶戶煮辣粥。吃了辣粥凍不掉耳朵，聞了辣粥驅(qū)走邪魔。嘗口辣粥身體健康，看了辣粥吉祥喜樂。愿你臘八節(jié)：吃一碗辣粥健康永伴!
45. 臘八節(jié)到了，送你一碗臘八粥，愿你身體溫暖如粥，暖呼呼;愛情纏綿如粥，甜蜜蜜;生活豐富如粥，樂滿滿;人生美滿如粥，美滋滋。
46. 臘八送您八碗粥，一碗幸福粥，一碗甜蜜粥，幸福甜蜜繞心頭;一碗爽心粥，一碗開心粥，開心爽心在左右;一碗好運(yùn)粥，一碗美滿粥，好運(yùn)常在無憂愁;一碗健康粥，一碗快樂粥，健康快樂幸福久!
47. 聞一聞臘八粥，憂愁不再有;嘗一嘗臘八粥，喜氣滿口頭;喝一喝臘八粥，全身精神抖;品一品臘八粥，快樂心里留。臘八節(jié)到了，祝你全家樂悠悠，一生順溜溜。
48. 先秦時(shí)節(jié)臘八日，祈求豐收和吉祥。如今時(shí)節(jié)臘八粥，養(yǎng)生習(xí)俗傳四方。紅棗養(yǎng)顏又補(bǔ)血，米兒補(bǔ)氣又生津。多喝一碗臘八粥，保你健康又紅潤(rùn)。臘八吉祥!
49. 為了提倡環(huán)保，節(jié)省紙張，在新年千萬別送我賀卡，請(qǐng)?jiān)诒M可能大的人民幣上寫下祝福的話送我就可以了，節(jié)約是美德，祝臘八節(jié)快樂!
50. 送你一個(gè)如意勺，舀起好運(yùn)千千瓢;送你一個(gè)吉祥碗，盛下快樂千千萬;送你一份臘八粥，喝下幸福跟你走;送你一句真心話，愿你日子美如畫。
51. 臘八時(shí)節(jié)熬稀飯，心里就想把你見;紅棗蓮子加蜜餞，甜甜蜜蜜好運(yùn)連;杏仁肉團(tuán)和桂圓，幸幸福福樂團(tuán)圓;臘八粥成送給你，愿你快樂每一天!臘八節(jié)快樂!
臘八粥的材料 第3篇
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臘八粥也叫七寶五味粥，由多種食材熬制。據(jù)傳佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)6年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這6年苦行中，每日僅食一粒芝麻一粒米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以示紀(jì)念。我國(guó)喝臘八粥的歷史已有1000多年，粥的做法也五花八門，今天我們共同來了解一下臘八的其它吃食和不一樣的臘八粥。
【咸臘八粥】
原料：大米適量，胡蘿卜2根，熏干2塊，青筍1根，香菇7～10朵，木耳少許，豬肉餡半斤，蝦仁5～8個(gè)，鹽少許。
做法：
1.先將米淘凈，放入鍋里，加水后用小火煲。水不可加太少，以漫過鍋的2/3為準(zhǔn)。
2.將豬肉餡放入鍋里，待開鍋后撇去泡沫。肉餡盡量選用較瘦的。
3.將蝦仁洗凈放入鍋內(nèi)。
4.將事先泡發(fā)好的香菇切成約3毫米小丁，再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內(nèi)。
5.把胡蘿卜切成約3毫米的小丁，放入鍋內(nèi)。胡蘿卜應(yīng)選用小一點(diǎn)的，嫩一點(diǎn)的，中間不能有硬芯。
6.15分鐘后，將熏干也切成3毫米的小丁，放入鍋內(nèi)。
7.10分鐘后，將青筍切成3毫米的小丁，放入鍋內(nèi)。
8.其間應(yīng)經(jīng)常攪動(dòng)粥，避免粘鍋。視其情況也可再加些水。
9.30分鐘后，加少許精鹽后即可出鍋。
這道臘八粥香味濃郁，色澤美觀。有胡蘿卜的紅潤(rùn)，有香菇、木耳的黑澤，有熏干的咖啡色，還有青筍的青翠，可謂色香味俱全。相比甜味的臘八粥熱量更低，更受高血糖和減肥人士的青睞。
【臘八豆】
原料：干黃豆500克。
調(diào)料：鹽50克 ，生姜100克， 辣椒粉50克。
做法：
1.黃豆提前泡發(fā)，將泡好的黃豆入水煮熟。
2.煮好的黃豆瀝干水分、晾涼，放入干凈無水容器中，靜置，進(jìn)行第一次發(fā)酵。
3.至黃豆起涎發(fā)黏（從豆子表面看得到），第一次發(fā)酵完成。
4.生姜去皮、洗凈、切細(xì)末，切好的生姜倒入豆子中。
5.加入食鹽、辣椒碎、生姜，加水充分拌和均勻。
6.裝入荷葉壇子中，壇口密閉嚴(yán)實(shí)，10～20天后可開壇子食用。
臘八豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如氨基酸、維生素、功能性短肽、大豆異黃酮等生理活性物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的保健發(fā)酵食品，具有開胃消食之功效。
【臘八面】
原料：
寬面：面粉250克，雞蛋1個(gè)，鹽1克，溫水適量。
臊子：豬肉100克，豆腐干4塊，胡蘿卜1根，白蘿卜1截，干香菇5朵，壓縮干燥黑木耳1/4塊，干黃花菜1小把，黃豆1/2杯。
調(diào)料：辣椒醬2大勺，醬油少許。
做法：
寬面的做法：
1.面粉中加入鹽，攪勻后打入雞蛋;一邊加水、一邊用筷子小心攪拌面粉，攪拌至面粉呈大塊雪片狀。
2.用手揉成面團(tuán)，蓋上面盆15分鐘后再重新揉面團(tuán)，如此反復(fù)2到3次。
3.最后把面團(tuán)搟成0.5厘米厚的面片，撒足量面粉，切成10厘米寬，疊在一起，切成菱形塊。
4.用雙手拉住菱形塊的兩端，慢慢抻長(zhǎng)、抻薄。
臊子的做法：
1.所有干貨提前用溫水泡發(fā)，全部臊子材料切成丁。
2.鍋燒熱，放少許油，加入一大勺辣椒醬，炒勻后放入肉丁。待肉丁變色后，放入浸泡后的黃豆。
3.加入木耳碎、黃花菜碎、香菇丁、豆腐干，再加入少許醬油、少許水。
臘八粥的材料 第4篇
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臘八古稱“臘日”。從先秦時(shí)起臘日已被當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來過了，但當(dāng)時(shí)臘日不固定在十二月初八日，直到南北朝時(shí)，臘日才固定在十二月初八，從此人們?cè)谶@一天祭祀天地神靈和祖先，并祈求豐收。下面小編為大家收集整理了“臘八日記300字_過臘八節(jié)作文300字”，歡迎閱讀與借鑒!
臘八日記300字一一年一度的臘八節(jié)又到了，今天中午，媽媽拎著一大袋東西回家，剛走進(jìn)家門，便興致勃勃地說：“今天晚飯，我們就喝臘八粥!”我和爸爸一聽，餓狼撲食般地跑到袋子旁看看里面有什么，結(jié)果把媽媽嚇了一跳。
好不容易熬到了晚上，可是我的好奇心卻把我?guī)У搅藦N房，來看看臘八粥是怎么做的，只見媽媽先把不易煮爛的米和豆類下鍋，等到豆軟湯紅的時(shí)候，再把果仁下鍋，并用勺子不斷攪動(dòng)……大約過了一個(gè)多小時(shí)，濃濃的香味開始從鍋沿四溢，并飄到了我的鼻子里?！昂戎嗔?”我迫不及待地端起把香噴噴的臘八粥，聞一下就垂涎三尺，再輕輕抿一口，黏黏的、稠稠的、還有點(diǎn)甜甜的，味道好極了。我一邊喝一邊舉起大拇指念叨著：“好喝，好喝，真好喝!還是媽媽廚藝高!”爸爸又突然說：“笨蛋!哪有人能比過你媽的廚藝啊!”媽媽笑了。
很快，一碗粥喝完了，我用小舌頭舔著粥碗，心想：可不能浪費(fèi)呀!“撲通”一聲，原來是我一不小心變成了“臘八貓”(因?yàn)槲胰於既旧狭伺D八粥)，有一陣笑聲響起……
看來臘八節(jié)的趣事真是大浪推小浪，一浪接一浪啊!
同學(xué)們，這天(臘八節(jié))你們有沒有變成“臘八貓”呀?
臘八日記300字二中國(guó)的臘八節(jié)有許多奇妙的傳說和來歷，如果你不知道，就請(qǐng)聽我介紹吧!
每年的農(nóng)歷十二月二十二，也就是臘月初八，是我國(guó)漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)。這一天，我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都是甜味粥。
臘八節(jié)又稱臘日祭，王侯臘或佛成道日。原古代歡慶豐收，感謝祖先和神靈，其中包括門神、戶神、宅神、火土神、井神……的祭祀儀式。臘八節(jié)還有一個(gè)奇妙的傳說呢!傳說，臘八粥傳自印度，佛教的釋迦牟尼本是印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以作紀(jì)念?！芭D八”就成了佛祖成道紀(jì)念日?！芭D八”就是佛教的盛大節(jié)日。
小小的臘八節(jié)有這么多故事，了解它的來歷后，再過臘八節(jié)，吃臘八粥時(shí)，你會(huì)感到格外有意義。
臘八日記300字三一碗香甜的臘八粥，不僅是冰心奶奶對(duì)母親的思念，更飽含了后一代對(duì)上輩領(lǐng)袖的敬愛。在我們這個(gè)時(shí)代，誰(shuí)還會(huì)去追究臘八粥的含義，只是吃吃罷啦!而冰心奶奶卻不同，她用這碗香甜可口，而又象征著團(tuán)結(jié)的臘八粥用來紀(jì)念母親和周總理。其實(shí)那十八種干果包含的正是一代人對(duì)另一代人的尊敬與思念。
文中講述了作者冰心每年都在臘月初八這一天給孩子們煮臘八粥吃，臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮著吃的，吃起來香甜可口，這十八種干果象征著十八羅漢，也象征著人民團(tuán)結(jié)一心，冰心奶奶用這香甜可口的臘八粥來紀(jì)念她的母親，而小朋友們則用臘八粥紀(jì)念我們的前輩，我們敬愛的周爺爺。
是啊!和平年代是來之不易的，沒有老一輩英雄烈士們?cè)⊙獖^戰(zhàn)，哪有我們今天幸福的生活呀!難道我們不應(yīng)該在臘月初八吃上一碗香甜的臘八粥來紀(jì)念我們的前輩嗎?
緬懷祖先是我們中華民族傳統(tǒng)美德，今思古，來思今，后輩思先人。這種美德又一代一代地向下流傳，就如同文章所講香甜的臘八粥也是后代對(duì)先人的思念，對(duì)英雄、對(duì)周總理、對(duì)烈士們的敬愛!讓我們傳承這種美德，同時(shí)以此勉勵(lì)自己努力學(xué)習(xí)，為了祖國(guó)的明天更加美好、輝煌而奮斗!
臘八日記300字四迎面而來的是陣陣涼爽的輕風(fēng)，映入眼簾的是銅陵永泉的士兵——威風(fēng)凜凜的峻山。這次我去了美輪美奐、古色古香的農(nóng)莊，去那里踏年采風(fēng)。
走過一條小徑，就看到了一個(gè)蘊(yùn)含豐富徽派建筑的亭子，穿過這個(gè)亭兒，就來到游玩正地。最引起我注意的是那個(gè)掛滿紅燈籠的樹。高高的，紅艷艷的。但不過一會(huì)兒，引起我注意的是那陣陣香味，是從一窩擁擠的人群中飄散而來，是臘八粥。我舀了一碗，嘗了一口，甜甜的、濃濃的，有說不出的好吃。里頭有些米、有栗子，還有各種材料，構(gòu)成了這美味佳肴。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。每逢農(nóng)歷十二月初八，中國(guó)民間流傳著吃臘八粥的風(fēng)俗。
不僅有臘八粥，還有各種各樣的舌尖美食：米粉粑粑，生姜，麻酥糖，年糕……它們都非常美味。
別被美食饞暈了，這兒可不止這些東西。微波粼粼的小溪前，高大挺拔的樹后，有一排徽派建筑。這兒的建筑，就好似承德的避暑山莊。手拎一袋銅錢，就像穿越到古代。房梁邊的四個(gè)角，向上微微翹起，有細(xì)數(shù)精致的紋理。房頂上，豎起兩個(gè)挺拔的角兒，好似展翅欲飛的雄鷹。
身后黑白相間的磚瓦，映著河面上蕩漾的波紋，真是“青山綠水，白草紅葉黃花”。
臘八，美好新年的開始!
臘八日記300字五每年農(nóng)歷的臘月初八是臘八節(jié)，聽大人們講，臘八節(jié)是古人祭祀祖先和天地神靈，并祈求豐收和吉祥的意思，每年的臘八節(jié)仍然是冬季中最熱鬧、最喜慶的一個(gè)節(jié)日。
說到臘八節(jié)，就不能不說其中最重要的風(fēng)俗——喝臘八粥。對(duì)于喝粥的文化，自然有好多說法，有民謠曰：綠豆綠，莫忘苦當(dāng)初;黃豆黃，莫忘做文章;紅豆紅，莫忘菜湯湯;蠶豆蠶，莫忘天更寒;豌豆豌，做官切莫貪。
原來呀，這些來自民間的諺語(yǔ)還有這么深刻的道理，喝臘八粥有這么多文化呢。這不，我家今年還做粥吃，但卻不是外婆做好送來的，媽媽要親自下廚啦，這可高興壞了我，既可以看到做粥的全過程，又可以給媽媽當(dāng)助手，學(xué)做臘八粥。
媽媽說，熬臘八粥的傳統(tǒng)做法，需要前一天晚上浸豆子，將各種豆類備料浸泡到位，第二天早晨才可以做的，如今很多老人還延續(xù)著這樣的做法，但年輕人就不同了，用高壓鍋照樣可以在短時(shí)間內(nèi)浸好各種豆子，這叫“高科技”。也不知是媽媽故弄玄虛，還是真的有科技含量，反正媽媽這次熬粥是在臘八當(dāng)天早晨熬得。
那天一大早，媽媽就開始忙碌開了。只見她圍上圍巾，挽起袖口，先將各種備料按照比例擱在一起，然后開始淘米、洗紅棗。我被媽媽不時(shí)地傳喚著，一邊遞盆子，一邊端水，忙的不亦樂乎。弄好了這些，然后將所有備料下到高壓鍋里，添好水，加了幾勺食堿，打開煤氣閥門，開始“烹飪”了。
十五分鐘后，媽媽關(guān)掉煤氣，將高壓鍋里已經(jīng)燜爛的豆粥倒在普通鍋里，加里一些冰糖，再進(jìn)行慢火煮。媽媽說這個(gè)過程最講究火候，慢火才能煮出好粥。果然，一會(huì)兒粥香就從鍋里溢出來。
大約半個(gè)小時(shí)后，粥熬好了，全家人圍坐在桌子旁邊品著媽媽煮的香噴噴的八寶粥，談?wù)撝衲甑氖斋@和喜慶的事兒，真是一件幸福的事情。
童年的記憶很多，媽媽熬得臘八粥夠我記憶很長(zhǎng)時(shí)間的。
臘八日記300字六光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間已至歲末。我的記憶深處又響起了小時(shí)候外婆常常教我唱的那首童謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……”
這些年一到臘八，我就會(huì)想起外婆煮的臘八粥。臘八節(jié)的前一天晚上，外婆就會(huì)準(zhǔn)備好食材，有鮮紅的大棗、乳白色的蓮子、黑中帶紫的黑米等。臘八一早，外婆架起一口大鍋，燒開水后先放入難煮的雜糧，就這樣一直熬呀熬，熬到雜糧們開了花，咧開嘴笑了，再加入其他易爛的食材，繼續(xù)用文火慢煮。為了防止糊鍋，外婆會(huì)不時(shí)地打開鍋蓋，用勺攪拌幾下。這期間我會(huì)一個(gè)勁地問：“外婆，臘八粥好了沒?”外婆看著垂涎欲滴的我，總會(huì)慈祥地笑著，點(diǎn)著我的鼻尖說：“快了，小饞貓?！?/p>
粥終于煮好了，一揭開鍋蓋，香氣四溢。外婆盛出一碗臘八粥，加上少許白糖，小心翼翼地端給我，碗中的粥那是五顏六色，紅中透著白，白里夾著黃，顆粒晶瑩，我迫不及待地嘗上一口，真是香甜軟滑，那種甘甜的滋味從舌尖一直流淌到我的胃里，也流入了我的心田。外婆總會(huì)一邊叮囑我小心燙，一邊和我說著臘八節(jié)的來歷和她小時(shí)候過的那些苦日子……讓我知道了一粥一飯來之不易，讓我了解了臘八節(jié)傳統(tǒng)的民俗，讓我懂得了人要學(xué)會(huì)感恩!
可是如今的外婆遠(yuǎn)在北京，我很想念她，甚是懷念外婆煮的臘八粥，那種香甜的滋味讓我難以忘懷，那是幸福的味道，是外婆濃濃的愛。
外婆，明年臘八，我多想能再喝一碗您熬的臘八粥,外婆，我想您了!
臘八日記300字七“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三……”每當(dāng)?shù)搅伺D八節(jié)，我的心情也跟著舒爽起來，嘴里自然而然地哼起這通俗易懂又好聽的童謠。
媽媽聽了，便神秘地對(duì)我說：“你總哼唱臘八粥，想不想親自動(dòng)手做一次啊?”“好啊!好啊!”我開心地跳起來。
我和媽媽從網(wǎng)上查到，臘八粥是由紅棗、蓮子、紅豆、花生、黑豆、麥仁、百合、糯米、香米等材料制成。接下來就去購(gòu)買材料，我和媽媽去了超市，經(jīng)驗(yàn)不足的我把豆子、花生、香米們各抓了一把放進(jìn)袋子，媽媽趕緊阻止了我的手，并對(duì)我說：“豆子要挑沒有蟲眼的，米要顆粒飽滿的。”我又把那些豆子，花生分類放回去，然后又按媽媽的要求一粒一粒精心挑選?；氐郊?，媽媽先泡好紅、綠豆和蓮子，然后去淘糯米。紅豆和綠豆像是一對(duì)好兄妹，一起遨游在海洋里。過了一會(huì)后，媽媽叫我把材料洗干凈然后放到電飯煲里，再放上清水。我問：“媽媽，不放糖?”媽媽把電飯煲插好，對(duì)我說：“先放糖會(huì)粘鍋，所以等煮好以后再放?！?/p>
臘八粥要煮一個(gè)小時(shí)，在這期間要不定期地查看和翻攪，才能保證臘八粥不粘鍋。一個(gè)小時(shí)之后，媽媽揭開鍋，放進(jìn)了糖，我再旁邊看了一眼，原來粒粒分明的材料都變成糊糊的棕紅色，跟我以前吃的紅豆湯的顏色很像，看起來十分好吃，飄出的香味引得我想大快朵頤一番，可媽媽說放完糖還得攪拌煮一會(huì)，然后蓋上電飯煲，烹煮5分鐘。我在一旁看著電飯煲中的一縷縷香氣飄出來，鉆進(jìn)我的鼻子，又從嘴巴出來。5分鐘終于過去了，我覺得這5分鐘比一小時(shí)還要長(zhǎng)。
媽媽將插頭拔掉，用勺子盛了一碗臘八粥給我，咦?怎么那么稀啊!原來沒有經(jīng)驗(yàn)的我和媽媽把水放多了，不過還好，冰糖放得多，味甜不膩人。
雖然自己做的臘八粥沒有街上買的好吃、好看，但是我覺得這個(gè)比街上買的更有意義、更營(yíng)養(yǎng)、更衛(wèi)生。喝著自己做的臘八粥，我真實(shí)地感受到了濃厚的節(jié)日氣氛，還有中國(guó)傳統(tǒng)民俗那迷人的魅力。臘八粥中蘊(yùn)含著祈求五谷豐登的美好愿望，喝著臘八粥，希望來年一定是個(gè)豐收年。
臘八日記300字八因?yàn)樵谠缟铣鋈ネ嬷埃瑡寢尵唾I好了做八寶粥的材料了，提前先泡在了水里，媽媽說這樣煮的快。所以，中午一到家，就可以煮上喝了。臘八吃的就是豐富!還有我最喜歡吃的紅燒肉呢~孩子們一般都喜歡吃肉吧!爸爸媽媽可不要說他們哦，因?yàn)槎荚陂L(zhǎng)身體，吃的好是關(guān)鍵呢!
今天是臘八了，先問問好朋友們和八寶粥了么?很香吧?呵呵。誰(shuí)沒喝我請(qǐng)你喝哦~家里今天煮了一大鍋呢!
早上我們和爸爸媽媽出去玩了，做了好長(zhǎng)時(shí)間的車，有點(diǎn)不適應(yīng)，(我們本來就有點(diǎn)暈車呢，哎!)一到家就躺到了床上。早上想出去拍點(diǎn)pp，但是因?yàn)槟承┰?，一張也沒照成，反正景色也不怎么好，冬天一點(diǎn)綠色也沒有。
因?yàn)樵谠缟铣鋈ネ嬷?，媽媽就買好了做八寶粥的材料了，提前先泡在了水里，媽媽說這樣煮的快。所以，中午一到家，就可以煮上喝了。
臘八吃的就是豐富!還有我最喜歡吃的紅燒肉呢~孩子們一般都喜歡吃肉吧!爸爸媽媽可不要說他們哦，因?yàn)槎荚陂L(zhǎng)身體，吃的好是關(guān)鍵呢!
因?yàn)樽鳂I(yè)在昨天就寫完了，今天就只背背書就行了。我費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間才把英語(yǔ)的10篇口語(yǔ)作文背下來，也不需要死記，只是為下星期三的英語(yǔ)口語(yǔ)考試做準(zhǔn)備，沒次我們都是滿分，這次也要加油哦!
臘八這一天過得好開心哦~
臘八日記300字九今天是農(nóng)歷十二月初八——臘八節(jié)。臘八節(jié)在中國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗。
晚上，爸爸用紅棗、蓮子、紅豆、花生、黑豆、麥仁、百合、香米等八種材料熬了一鍋香噴噴的臘八粥。
媽媽把粥盛好，放在餐桌上。我用湯勺輕輕地在碗里劃了幾下，好讓它涼的快一些。然后，舀了一勺放進(jìn)嘴里。粥熬得爛爛的，放在嘴里很快就融化了。我對(duì)爸爸說：“爸爸，你熬得臘八粥可真好喝啊。”爸爸說：“你喝下了這碗臘八粥，就會(huì)幸福吉祥的。”聽了爸爸說的這些話，我感覺特別溫馨、幸福。
臘八日記300字十今天是一年一度的臘八節(jié)，也就是吃臘八粥的日子。早上，媽媽就從超市拎著一袋東西回家，打開一看，都是煮臘八粥的食材呢，煮臘八粥啦!
只見媽媽先把不易煮爛的米和豆類下鍋。等豆軟湯紅時(shí)，再把果仁下鍋，并用勺子不斷攪動(dòng)。大約過了一個(gè)多小時(shí)，濃濃的香味開始從鍋沿四溢，飄到了我的鼻子里?！昂戎嗔?。”我迫不及待地端起那香噴噴的美味粥，聞了一下已垂涎三尺了。再輕輕抿一口，黏黏的、稠稠的、甜甜的，味道好極了。我一邊喝一邊舉起大拇指念叨著：“好喝，好喝，真好喝!還是媽媽廚藝高!”媽媽笑了，爸爸也笑了。
很快，一碗粥喝完了，我用小舌頭舔著粥碗，心想可不能浪費(fèi)呀!哎，一不小心我變成了“臘八貓”，又一陣笑聲響起。
臘八粥的材料 第5篇
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過年時(shí)候的“上燈下燈”也是我們最喜愛的?！吧蠠簟本褪桥D月十三那天開始掛起燈籠，這個(gè)時(shí)候家家戶戶都要吃元宵。元宵是我最喜歡的小吃之一，奶奶包的元宵像一個(gè)模子出來的，白花花、圓乎乎的，咬一小口，里面的餡便慢慢流了出來。關(guān)于元宵還有這樣一個(gè)小笑話：一個(gè)外國(guó)人對(duì)元宵很感興趣，便奇怪地問，“元宵圓圓的，表面光滑，沒有洞，又沒有印痕，餡是怎么，裝進(jìn)去的呢?”如今餐桌上取而代之的是速凍元宵，味道或許相近，吃起來卻不是一種感覺。
“下燈”，也就是臘月十八時(shí)取下燈籠。有句俗話：“上燈圓宵，落燈的面，吃了以后望明年”。這個(gè)時(shí)候，家家戶戶都要吃面條，因?yàn)椤懊鏃l”寓意著喜慶綿綿不斷。
到了臘月的二十四和二十五，就要開始大掃除和準(zhǔn)備年貨了。這個(gè)時(shí)候，小孩總是多余的，大人們嫌他們“礙手礙腳”，孩子們也樂得出去“瘋玩”一把。接著春節(jié)中還有“社火”的活動(dòng)，這其實(shí)也就是我們熟悉的集體游藝活動(dòng)，如舞獅、舞龍燈等。每年到了這個(gè)時(shí)候都是最熱鬧的，每個(gè)節(jié)目，小孩子們都看得目不轉(zhuǎn)睛，當(dāng)然了，錯(cuò)過了可得等上一年噢!
臘八粥的材料 第6篇
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祭祀
應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也?；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”其起源甚早，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》也說：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報(bào)天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。祭祀的對(duì)象凡八：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至后第三個(gè)戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。相傳釋伽牟尼成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹下苦思，終在十二月八日得道成佛。從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀(jì)念，相沿成節(jié)。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi)，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈(zèng)送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實(shí)。同時(shí)許多人家自此拉開春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚臘肉，采購(gòu)年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。
臘八粥
臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
臘八蒜
臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼
臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八面
中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
臘八粥的材料 第7篇
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今天是農(nóng)歷的臘月初八，是要喝臘八粥的。
臘八粥是一種很講究的食品。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。家家戶戶都要制作。傳說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以也有窮人把它叫做“佛粥”。怪不得這種粥材料五花八門，十分好吃了！
前一天，奶奶就為這頓粥忙活起來。用涼水泡起了黃米、黑豆、紅棗、花生等谷物。光看著就讓人聯(lián)想到了美味。
清晨一早，奶奶就用木材點(diǎn)起火爐，架起大禍，加好了水，輕輕放進(jìn)了準(zhǔn)備好的谷物，鍋中馬上變成了五彩世界，花花綠綠的，散發(fā)著微微的清香。奶奶用大勺柔柔的攪和了一下，鍋中馬上就翻騰了起來。奶奶滿意的蓋上鍋蓋，去看電視去了，可是我依舊對(duì)這十分感興趣，細(xì)細(xì)的等待著，我現(xiàn)在終于懂了奶奶用木炭的道理，木炭染出的火柔柔的，輕輕的烘托著鍋底，如此做出的粥才會(huì)更加香甜可口。木炭一點(diǎn)點(diǎn)向下延伸，我便把它往前推一下，那條堅(jiān)實(shí)的木頭為了我們的一頓美味，變成了灰燼。 過了一個(gè)多小時(shí)，鍋蓋沿冒出了白氣，鍋中也發(fā)出了咕咚咕咚的聲音，我興奮的大喊，奶奶走來拍拍我的腦袋，“等等，就來了，你這個(gè)小饞貓！”
她揭開鍋蓋，里面的水幾乎消失待盡了，纏和在一起的米粒間不時(shí)有一個(gè)個(gè)小氣泡，仿佛一個(gè)個(gè)噴發(fā)的火山。膨大的紅棗們漂浮在上面，像一群可愛的胖娃娃。我和奶奶的臉上都露出了笑容，“好了！”話音未落，我就捧出了碗筷，叫喚起了家人們。
一家人圍坐在一桌，每個(gè)人前面都是一碗火紅的臘八粥，我迫不及待的吃了一口，哇！這粥米糯糯的，十分可口！還透著一絲滑爽，仿佛吃親親果凍時(shí)的淺唱。誘人的紅棗更是香甜美味……
臘八粥的材料 第8篇
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臘八節(jié)是臘月里最重大的節(jié)日，進(jìn)了臘月，過了臘八節(jié)，就意味著我們離過年又近了一步。臘八是一個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)，有自己傳統(tǒng)的節(jié)日習(xí)俗和美食。那么你們知道關(guān)于臘八節(jié)初中生優(yōu)秀作文內(nèi)容還有哪些呢?下面是小編為大家準(zhǔn)備臘八節(jié)初中生優(yōu)秀作文700字五篇，歡迎參閱。
臘八節(jié)初中生優(yōu)秀作文一農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來。在民間，一直流傳著臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗。
關(guān)于臘八粥的來歷有著一個(gè)美麗的傳說。相傳，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現(xiàn)，女童急忙跑回家尋找食物?？伤揖池毢币律偈?。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒米。姑娘向來慷慨大方，樂于助人，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無幾的糧食搜羅在一起，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快蘇醒過來，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛。后來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以，臘八粥又稱佛粥。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯，來供奉神佛，將佛粥供過之后，再分給窮人食用。后來，臘八粥流傳開來，成為民間的一種習(xí)俗。南宋詩(shī)人陸游留下了這樣的詩(shī)句：“今朝佛粥更相贈(zèng)，更覺江村節(jié)物新?！迸D八粥作為民間的吉祥食品相互贈(zèng)送，寓意一年之末的大豐收以及來年風(fēng)調(diào)雨順，吉祥如意。
在我童年的記憶中，每年的臘月初八，母親都會(huì)給全家人熬一鍋香甜可口的臘八粥。那時(shí)的生活很清苦，沒有太多的東西用于做粥的配料，可是母親卻總會(huì)想盡辦法給我們做上熱騰騰的臘八粥。母親把事先煮熟的紅豆、綠豆、花生和淘凈的大米、小米、黏米、芝麻一起倒入大鍋中，蓋上鍋蓋，在灶里架好火。待開鍋后，母親隔一段時(shí)間用飯勺攪幾下，防止粘鍋，隨著鍋里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，臘八粥的香味頓時(shí)溢滿了整個(gè)土屋。
手捧著盛滿香噴噴臘八粥的大碗，心里感覺幸福極了。急不可耐地吃上一口，甜甜的粘粘的滑滑的感覺讓我愛不釋手。香甜可口的臘八粥，暖和溫馨，給全家人平添了一種過年前的節(jié)日氣氛。那時(shí)我只是覺得臘八粥好吃，而沒有想得太多，直到之后離開了家，才越發(fā)感受到這其中承載著母親太多的辛勞，太多對(duì)子女的美好祝愿。
臘八節(jié)初中生優(yōu)秀作文二今天是農(nóng)歷的臘月初八，是要喝臘八粥的。
臘八粥是一種很講究的食品。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。家家戶戶都要制作。傳說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有窮人把它叫做“佛粥”。怪不得這種粥材料五花八門，十分好吃了!
前一天，奶奶就為這頓粥忙活起來。用涼水泡起了黃米、黑豆、紅棗、花生等谷物。光看著就讓人聯(lián)想到了美味。
清晨一早，奶奶就用木材點(diǎn)起火爐，架起大禍，加好了水，輕輕放進(jìn)了準(zhǔn)備好的谷物，鍋中馬上變成了五彩世界，花花綠綠的，散發(fā)著微微的清香。奶奶用大勺柔柔的攪和了一下，鍋中馬上就翻騰了起來。奶奶滿意的蓋上鍋蓋，去看電視去了，可是我依舊對(duì)這十分感興趣，細(xì)細(xì)的等待著，我現(xiàn)在終于懂了奶奶用木炭的道理，木炭染出的火柔柔的，輕輕的烘托著鍋底，如此做出的粥才會(huì)更加香甜可口。木炭一點(diǎn)點(diǎn)向下延伸，我便把它往前推一下，那條堅(jiān)實(shí)的木頭為了我們的一頓美味，變成了灰燼。
過了一個(gè)多小時(shí)，鍋蓋沿冒出了白氣，鍋中也發(fā)出了咕咚咕咚的聲音，我興奮的大喊，奶奶走來拍拍我的腦袋，“等等，就來了，你這個(gè)小饞貓!”
她揭開鍋蓋，里面的水幾乎消失待盡了，纏和在一起的米粒間不時(shí)有一個(gè)個(gè)小氣泡，仿佛一個(gè)個(gè)噴發(fā)的火山。膨大的紅棗們漂浮在上面，像一群可愛的胖娃娃。我和奶奶的臉上都露出了笑容，“好了!”話音未落，我就捧出了碗筷，叫喚起了家人們。
一家人圍坐在一桌，每個(gè)人前面都是一碗火紅的臘八粥，我迫不及待的吃了一口，哇!這粥米糯糯的，十分可口!還透著一絲滑爽，仿佛吃親親果凍時(shí)的淺唱。誘人的紅棗更是香甜美味……
一碗粥下肚，整個(gè)人都暖融融了，冬日的寒冷一掃而光。神話故事說：“臘八粥既可口有營(yíng)養(yǎng)，還能增福增壽?！?/p>
唉，如果天天都是臘八節(jié)該多好，如果天天都能吃到臘八粥該多好!
臘八節(jié)初中生優(yōu)秀作文三臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為'臘日'，俗稱'臘八節(jié)'。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為'佛成道節(jié)'。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫'七寶五味粥'。我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上'果獅'。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其'年年有余'的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實(shí)。
臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思的。
臘八節(jié)初中生優(yōu)秀作文四臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬了。更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其年年有余的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實(shí)。臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思。
臘八節(jié)初中生優(yōu)秀作文五“吃飯了!”我剛放下書包，爸爸便急忙喊道。的確有些餓，想到馬上就能吃到媽媽燒的香噴噴的紅燒肉和拿手的糖醋魚，我趕緊去洗了手。
“什么?今天喝粥?”我望著每人面前的一碗粥，不滿地嚷道。抬眼看看平時(shí)一樣討厭喝粥的爸爸，想找到同盟，一齊“反抗”，沒想到爸爸正津津有味地大口大口地吃著。再看看媽媽、爺爺，他們也都吃得樂呵呵的。這是怎么啦?爺爺看我在發(fā)愣，便放下碗，饒有意味地吟誦道：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新。婷婷，粥是寶啊，不可浪費(fèi)!”我還沒回過神兒，媽媽義開口了：“早(棗)下力(栗)氣，來年豐收。婷婷，這粥有營(yíng)養(yǎng)，吃吧!吃了臘八棗，背起書包往家跑。婷婷，快放假了吧?別呆了，快吃呀!”
“哦……”似乎這粥還有什么深意!我剛捧起碗，爸爸一陣?yán)峭袒⒀?，一碗粥已吃完了。他放下碗，大聲喊道：“過了臘八，不怕啦!”看著奇怪的大人們，我也學(xué)著他們的樣子，“大吃大喝”了起來。真是奇怪，一陣猛喝之后，原本冰涼的手變得暖和起來了。
邊吃邊聽他們聊著，我才慢慢明白過來：原來今天是十二月初八，傳說佛祖釋迦牟尼成佛前進(jìn)山修行，十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁，被一牧羊女發(fā)現(xiàn)，用大米粥救活，后來大徹大悟，得道成佛。臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，摻在白米中的五谷雜糧總計(jì)不下20種，吃了以后可以增福增壽，故又稱“福壽粥”。
原來，這看似普通的一碗粥有這么深刻的意義，于是我趕快請(qǐng)媽媽傳授做“福壽粥”的方法。媽媽告訴我，先準(zhǔn)備好要用的材料：必不可少的是粥米，豆、棗三樣，其他可根據(jù)自家人口味配比，如核桃、粟子，玉米、葡萄干等。玉米要提前泡3—4小時(shí)，其他材料可混合洗凈，再將所有的材料一起放入鍋內(nèi)，加足量水，燒開小火熬成粥即可。喜歡甜的就放些冰糖一起熬，用紫砂煲，三小時(shí)就能喝上粥了……
在我們這里，臘八粥熬好后，先要敬神祭祖，再贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意思。
臘八粥的材料 第9篇
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臘八節(jié)是紀(jì)念誰(shuí) 臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸，這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，美美的享受了一頓。因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
臘八節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日嗎 臘八節(jié)毋庸置疑是中國(guó)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，定于每年的十二月初八，十二月又稱為臘月，所以才稱這天為臘八節(jié)。在這一天，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)。但提起“臘八節(jié)”，大概多數(shù)人頭腦中閃現(xiàn)的第一個(gè)念頭就是“喝臘八粥”，但其實(shí)古時(shí)候臘八粥的用料比較單一，后來隨著人們生活水平的提高，臘八粥會(huì)有很多種用料。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。臘八粥就是為了紀(jì)念這有意義的一天。還有一種說法是為了紀(jì)念秦朝修筑長(zhǎng)城的人，當(dāng)時(shí)始皇帝召天下民夫修建長(zhǎng)城，長(zhǎng)年不能回家，吃糧卻靠家里人送，秦始皇就下令給那些修筑長(zhǎng)城的人送去這種粥，但還是會(huì)有很多人死去，后人為了悼念這些長(zhǎng)眠于長(zhǎng)城腳下的民夫，人們每年喝臘八粥，以作紀(jì)念。而關(guān)于臘八節(jié)的由來其實(shí)還有很多傳說，但實(shí)際就是指代十二月初八這一天。大多是為了紀(jì)念，也承載著人們的美好祝愿。
臘八節(jié)喝臘八粥的寓意 一、祈福：我國(guó)古代的天子國(guó)君在臘八節(jié)要進(jìn)行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收；禱祝祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，并祈求來年繼續(xù)施恩。
二、增旺五行人運(yùn)勢(shì)：有人就根據(jù)自己的命理五行，在臘八粥食材的選擇上，特別挑選自己五行所喜的食材，將進(jìn)食這樣的臘八粥作為增旺自己運(yùn)勢(shì)的一種手段。
三、福壽粥，積福惜福：據(jù)說，福壽粥最初源于杭州天寧寺，寺中僧人每日把剩飯曬干，臘八時(shí)將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”，說吃了可以增福增壽。后來，很多寺廟也在臘八節(jié)這天將臘八粥贈(zèng)予信眾，稱之為福壽粥。
臘八粥的材料 第10篇
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today is the lunar month is the beginning of the eight wax, to drink congee with nuts and dried fruits.
laba porridge is a very dainty food. the history of laba porridge in china has been more than one thousand years. it first started in the song dynasty. every household has to make it. the legend of some monasteries in la at the beginning of the month before the eight hand-held by the monks alms bowl, street alms, will be collected rice, chestnut, jujube, nuts and other ingredients into congee with nuts and dried fruits distributed to the poor. legend can be eaten after the buddha bless, so poor it is called the "buddha". no wonder this kind of porridge material is very delicious!
the day before, grandma was busy working on the porridge. in cold water was yellow rice, black beans, red dates, peanuts and other crops. the light makes people think of delicious food.
in the morning, grandma wood lit the fire, set up disaster, good water, gently put into the ready corn pot soon become a colorful world, brightly coloured, exudes a slight fragrance. grandma with a big scoop dough mix, the pot immediately stirred up. grandma cover with, go to watch tv, but i'm still very interested in this, carefully waiting, now i finally understand the truth with charcoal charcoal grandma, dyed the fire softly, gently hold the bottom of the pot, so make the porridge will be more sweet and. a little bit of charcoal stretched down, and i pushed it forward, and the solid wood turned to ashes for our delicious meal.
after more than an hour, the lid out white gas, the pot also issued a gudonggudong sound, i excitedly shouted, grandma came and patted me on the head, "and so on, you came to this little!"
she opened the lid of the pot, and the water was almost gone, and there was a little bubble around it, like a volcano erupting. the swollen red dates float on the top, like a group of lovely fat dolls. my grandmother's face have smiled, "well!" the voice has not fallen, i brought out the dishes, call up the family.
one family sat at a table, everyone is in front of a bowl of red congee with nuts and dried fruits, i can't wait to eat, wow! this porridge rice waxy waxy, very delicious! also reveals a hint of smooth, like to eat jelly when shallow sing. tempting red dates are sweet and delicious......
drink a bowl of porridge, the whole people are warm, the winter cold swept away. fairy tale says: "laba porridge is both delicious and nutritious, and it can increase longevity."."
well, if every day is the laba festival, what a good day, if you can eat laba porridge every day!
翻譯：
今天是農(nóng)歷的臘月初八，是要喝臘八粥的。
臘八粥是一種很講究的食品。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。家家戶戶都要制作。傳說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有窮人把它叫做“佛粥”。怪不得這種粥材料五花八門，十分好吃了!
前一天，奶奶就為這頓粥忙活起來。用涼水泡起了黃米、黑豆、紅棗、花生等谷物。光看著就讓人聯(lián)想到了美味。
清晨一早，奶奶就用木材點(diǎn)起火爐，架起大禍，加好了水，輕輕放進(jìn)了準(zhǔn)備好的谷物，鍋中馬上變成了五彩世界，花花綠綠的，散發(fā)著微微的清香。奶奶用大勺柔柔的攪和了一下，鍋中馬上就翻騰了起來。奶奶滿意的蓋上鍋蓋，去看電視去了，可是我依舊對(duì)這十分感興趣，細(xì)細(xì)的等待著，我現(xiàn)在終于懂了奶奶用木炭的道理，木炭染出的火柔柔的，輕輕的烘托著鍋底，如此做出的粥才會(huì)更加香甜可口。木炭一點(diǎn)點(diǎn)向下延伸，我便把它往前推一下，那條堅(jiān)實(shí)的木頭為了我們的一頓美味，變成了灰燼。
過了一個(gè)多小時(shí)，鍋蓋沿冒出了白氣，鍋中也發(fā)出了咕咚咕咚的聲音，我興奮的大喊，奶奶走來拍拍我的腦袋，“等等，就來了，你這個(gè)小饞貓!”
她揭開鍋蓋，里面的水幾乎消失待盡了，纏和在一起的米粒間不時(shí)有一個(gè)個(gè)小氣泡，仿佛一個(gè)個(gè)噴發(fā)的火山。膨大的紅棗們漂浮在上面，像一群可愛的胖娃娃。我和奶奶的臉上都露出了笑容，“好了!”話音未落，我就捧出了碗筷，叫喚起了家人們。
一家人圍坐在一桌，每個(gè)人前面都是一碗火紅的臘八粥，我迫不及待的吃了一口，哇!這粥米糯糯的，十分可口!還透著一絲滑爽，仿佛吃親親果凍時(shí)的淺唱。誘人的紅棗更是香甜美味……
