包餃子心得體會(huì) 第1篇
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本活動(dòng)由xx級(jí)會(huì)計(jì)2班主辦，各班委在班長(zhǎng)韓文鵬的帶領(lǐng)下協(xié)辦，xx級(jí)會(huì)計(jì)2班全體同學(xué)參與。
冬至，是冬天真正來(lái)臨的日子，這一天，全國(guó)人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓同學(xué)既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動(dòng)手包餃子的氣氛和樂(lè)趣，培養(yǎng)同學(xué)集體生活的樂(lè)趣，增進(jìn)同學(xué)之間的友誼，我們xx級(jí)會(huì)計(jì)2班特舉行了本次包餃子集體活動(dòng)，這也是我們班今年的一個(gè)主題活動(dòng)。
在冬至日下午3：00活動(dòng)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始，剛進(jìn)餐廳，同學(xué)們就飛快地跑向我們包餃子的位置。餐廳工作人員先給我們做示范。接下來(lái)就是我們大顯身手的時(shí)候了。隨后，同學(xué)們圍坐在一起，同學(xué)們都開(kāi)始親手實(shí)踐，和面的和面，搟皮的搟皮，包餃子的包餃子，放餃子的更把餃子放得錯(cuò)落有致，場(chǎng)面很是精彩，雖然出現(xiàn)了奇怪的餃子，但那是每個(gè)人親手創(chuàng)造的成果，同時(shí)更體現(xiàn)了各個(gè)地方的不同風(fēng)俗和餃子樣式。大家圍繞學(xué)習(xí)、生活、工作等話題，大家不時(shí)交談著。每組同學(xué)別出心裁地包著餃子并設(shè)計(jì)成各種形狀，有精致小巧的柳葉餃，有個(gè)大飽滿的東北餃。
終于在大家的不懈努力下，一碗碗熱氣騰騰的餃子在大家的期待中被端上了餐桌，吃著大家自己包的香噴噴的餃子，大家感受到了青春的快樂(lè)和集體的溫暖。
我班組織這次冬至日活動(dòng)，不僅使大家增強(qiáng)了互助合作的意識(shí)，加深了彼此間的感情，而且讓大家在包餃子過(guò)程中親身感受到了集體生活的樂(lè)趣。這一次難忘的冬至日的經(jīng)歷，為每一個(gè)同學(xué)的大學(xué)生活留下了一頁(yè)美好的回憶。
同時(shí)這次活動(dòng)還增強(qiáng)了我們的動(dòng)手實(shí)踐能力，在緊張豐富的學(xué)習(xí)之余，感受到“自己動(dòng)手、豐衣足食“的樂(lè)趣，明白了做為新時(shí)代的青年，不僅要有專業(yè)技能，更要提高生存技能。
“每逢佳節(jié)倍思親”冬至日大家一起包餃子活動(dòng)使身處異鄉(xiāng)的同學(xué)們感受到了班級(jí)的溫暖，增強(qiáng)班級(jí)的凝聚力和組織的融合力，為以后各項(xiàng)組織活動(dòng)的展開(kāi)打下了良好的基礎(chǔ)。
同學(xué)們?cè)诔粤俗约喊娘溩雍螅邢腩H多。不僅是吃了餃子還吃出了餃子的文化，同時(shí)還悟出了其中深刻的寓意：餃子由皮和餡組成，不同的餡就像是不同的學(xué)生，而皮則是學(xué)校，“皮”里孕育著一代代的“餡”，將他們?cè)诓煌瑫r(shí)間里煮熟變?yōu)?ldquo;驕子”。
學(xué)生紛紛發(fā)表自己的看法說(shuō)：每年的冬至，我們與家人都會(huì)吃餃子，但都比不上今天的餃子好吃又有意義。通過(guò)老師和同學(xué)的努力，我們有了更多的機(jī)會(huì)參加這次活動(dòng)。冬至包餃子的過(guò)程就像是我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)的過(guò)程。同學(xué)們來(lái)自各個(gè)城市，好似餃子的餡都有不同的品位及個(gè)性，但被包進(jìn)餃子皮中時(shí)，都變成了餃子，經(jīng)過(guò)大伙奮斗我們漸漸地熟悉了。志愿在畢業(yè)時(shí)成為一個(gè)個(gè)倍受矚目的餃子“驕子”。
包餃子，讓我們同學(xué)之間增加了凝聚力，就像在班里學(xué)習(xí)一樣，我們必須要有凝聚力，為了班級(jí)，為了學(xué)校的榮譽(yù)，有了凝聚力大家才能團(tuán)結(jié)一心共同奮斗、努力向上、積極進(jìn)取。最終才能成為一個(gè)被煮熟的“驕子”。
這次活動(dòng)增進(jìn)了同學(xué)之間的友誼，為形成班級(jí)凝聚力搭建了橋梁，又使學(xué)生心情愉悅，對(duì)班級(jí)產(chǎn)生了自豪感、責(zé)任感和集體榮譽(yù)感。還可以使同學(xué)們形成正確的人生價(jià)值觀，形成濃厚的學(xué)風(fēng)，使同學(xué)們更加堅(jiān)定學(xué)習(xí)的信心，學(xué)習(xí)方法更加科學(xué)合理，學(xué)習(xí)效率更高，學(xué)習(xí)成績(jī)更好，將來(lái)真正成為時(shí)代之驕子！
該次活動(dòng)主要由各班委策劃、操辦，也舉辦的比較成功，很令人欣慰。活動(dòng)場(chǎng)面氣氛比較活躍，選手各自充分發(fā)揮自己的實(shí)力，使我們的活動(dòng)順利舉行?？偟膩?lái)說(shuō)，本次活動(dòng)得到了一定的肯定。
包餃子心得體會(huì) 第2篇
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大年三十晚上，爸爸和媽媽在廚房里忙著包餃子，我溜進(jìn)廚房，看見(jiàn)爸爸正在和面，媽媽正在準(zhǔn)備餃子餡，我說(shuō)：“媽，讓我也試試吧。”媽媽看見(jiàn)我點(diǎn)點(diǎn)頭，表示同意了。我高興極了，因?yàn)槲揖鸵獙W(xué)包餃子了！媽媽拿起搟面杖給我做示范，只見(jiàn)媽媽左一下右一下，一個(gè)個(gè)又薄又圓的餃子皮就成了，我一看，心想：原來(lái)這么簡(jiǎn)單?？次业陌?！我胸有成竹的接過(guò)搟面杖，學(xué)著媽媽的樣子一手拿著面團(tuán)一手推動(dòng)搟面杖開(kāi)始了，不料面卻粘在搟面杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真煩人！媽媽看著我焦急的樣子笑著說(shuō)：“要撒點(diǎn)面粉才能不粘，但也不能撒太多否則就不好包了。”媽媽又給我講了許多要領(lǐng)，并耐心的指導(dǎo)。我盡量按著媽媽說(shuō)的去做，可剛開(kāi)始搟出來(lái)的還是四不像，看著媽媽那么不厭其煩的教我，我想：我絕不能氣餒！經(jīng)過(guò)反復(fù)操練，我越搟越熟練了?？粗鴪A圓的餃子皮在我的搟面杖下快速飛舞，心里充滿了成就感，我心里別提多高興了！
搟好了面皮，該包餃子了。我興致勃勃地拿起面皮加上餡照著大人的樣子包了起來(lái)，可餃子餡好像成心與我鬧別扭似的，一個(gè)勁兒往外跑。我站到媽媽身邊想看看媽媽是怎樣包的，卻看見(jiàn)媽媽把硬幣放在餡里包進(jìn)餃子里，感到好奇怪。就問(wèn)媽媽是干什么的，媽媽告訴我，誰(shuí)要是吃到這個(gè)餃子，他就會(huì)在新的一年里有好運(yùn)。為了能吃到這個(gè)餃子，我迫切希望能把餃子趕快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨著，思索著。終于，“功夫不負(fù)有心人”，經(jīng)過(guò)了一番努力的學(xué)習(xí)，我終于學(xué)會(huì)了包餃子，我用手不經(jīng)意的擦了擦頭上的汗，卻弄得一臉面粉，變成了一只小花貓。
餃子熟了！媽媽端上了熱氣騰騰的餃子，我吃著自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難，但是我學(xué)會(huì)了包餃子，也值得的。
包餃子心得體會(huì) 第3篇
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包餃子親子活動(dòng)方案活動(dòng)要求：
1、提前告知家長(zhǎng)開(kāi)放日時(shí)間。
2、盡量讓孩子的爸爸或者媽媽參加。
家長(zhǎng)需做到：
1、把手機(jī)調(diào)制靜音或震動(dòng)。
2、禁止在幼兒園抽煙。
3、不做影響教學(xué)和幼兒活動(dòng)的事情。
一、活動(dòng)主題：
“熱熱鬧鬧過(guò)新年”親子活動(dòng)。
二、活動(dòng)意圖：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，家庭生活越來(lái)越好，孩子們過(guò)著衣食無(wú)憂的生活，為了讓他們體驗(yàn)媽媽及家人勞動(dòng)的辛苦，培養(yǎng)孩子愛(ài)媽媽的情感，教育孩子學(xué)會(huì)感恩，特開(kāi)展此次活動(dòng)。
三、活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)開(kāi)展包餃子的親子活動(dòng)，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)生包餃子的興趣。體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造過(guò)新年的熱鬧、快樂(lè)氣氛。
2、通過(guò)活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。
3、通過(guò)親子游戲活動(dòng)，讓家長(zhǎng)進(jìn)一步了解自己孩子的機(jī)會(huì)，加深家園情、師生情、親子情。
四、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年1月22日（星期五）09：00——11：30
五、活動(dòng)準(zhǔn)備：
通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、物品筐。
六、活動(dòng)地點(diǎn)：
多功能廳、各班教室。
七、活動(dòng)流程：
1、早上8：50——9：00家長(zhǎng)簽到（播放幼兒一日活動(dòng)圖片）
2、班主任講話，歡迎各位家長(zhǎng)來(lái)參加這次的活動(dòng)。
新的鐘聲，新的一年，新的祝福，新的期待。當(dāng)小樹(shù)又增加一個(gè)年輪，當(dāng)春天又擁抱著大地，當(dāng)冬天又露出燦爛的笑臉，時(shí)間老人領(lǐng)著我們又敲響了時(shí)間的大門。新的一年即將來(lái)臨，為了讓小朋友們過(guò)一個(gè)有意義的新年，特舉行慶元旦親子聯(lián)歡活動(dòng)。首先非常感謝各位家長(zhǎng)從百忙之中抽空來(lái)參加我們今天的親子活動(dòng)，謝謝你們對(duì)我們工作的支持。
3、向幼兒介紹說(shuō)明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容：《包餃子》（大家都知道新年到了，吃餃子”是我們的傳統(tǒng)習(xí)俗。通過(guò)包餃子及一系列活動(dòng)，讓寶寶和家長(zhǎng)們感覺(jué)到節(jié)日的溫暖，緩解思鄉(xiāng)之情，并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子；）接下來(lái)我來(lái)介紹一下今天的活動(dòng)流程：
先欣賞包餃子的過(guò)程，請(qǐng)將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬(wàn)別放太多餡，不然肉會(huì)撐出來(lái)的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時(shí)候就不會(huì)漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長(zhǎng)都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，
八、包餃子前注意事項(xiàng)：
1、請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過(guò)程中要注意衛(wèi)生。
2、因地制宜，安排好幼兒家長(zhǎng)的座位。
3、家長(zhǎng)幼兒教師隨著音樂(lè)一起包餃子。
4、場(chǎng)地整理（自由洗手）。
5、組織家長(zhǎng)、幼兒進(jìn)行洗手（請(qǐng)家長(zhǎng)協(xié)助幼兒，讓幼兒自己動(dòng)手體會(huì)包餃子的快樂(lè)，給家長(zhǎng)準(zhǔn)備毛巾，讓家長(zhǎng)和幼兒在制定廁所洗手）。
6、剛才我看了你們做的餃子，各種造型，小朋友都很棒哦，不過(guò)也要感謝我們的爸爸媽媽。現(xiàn)在餃子已經(jīng)拿去蒸了，我們可以利用這個(gè)時(shí)間我們來(lái)一場(chǎng)比賽，記住，友誼第一，比賽第二。
九、親子活動(dòng)
1、幼兒和家長(zhǎng)先抽簽分2—3組，每組10—15人。
1）、游戲：擊鼓傳花。
游戲準(zhǔn)備：鼓、花。
游戲玩法：分組游戲，十幾人圍成圓圈坐下，其中一人拿花，一人背著大家或蒙眼擊鼓，鼓響傳花，鼓停花止。花在誰(shuí)手中，誰(shuí)就摸彩，如果花束正好在兩人手中，則兩人可通過(guò)猜拳或其它方式?jīng)Q定負(fù)者。按紙條規(guī)定行事，如：唱歌、跳舞、猜謎和答問(wèn)等健康有益的活動(dòng)，內(nèi)容豐富，形式多樣。
2）、游戲名稱：吸乒乓球。
游戲準(zhǔn)備：9個(gè)乒乓球，6只籮筐，吸管若干。
游戲玩法：一個(gè)盆里放乒乓球，一個(gè)盆不放，家長(zhǎng)/幼兒要將乒乓球從一個(gè)盆里用吸管吸到另一個(gè)盆里。若乒乓球掉落，撿起重吸。規(guī)則：不能用手拿乒乓球。
十：幼兒與家長(zhǎng)一起享受美好的餃子
教師：現(xiàn)在我們親手包的餃子終于出爐了。小朋友自己做的勞動(dòng)成果，我們一起來(lái)品嘗，我們先喂自己的爸爸媽媽，也可以跟我們的同伴分享。
十一、活動(dòng)結(jié)束：
今天，我們?cè)俅胃兄x各位家長(zhǎng)從百忙之中抽空來(lái)參加我們的親子活動(dòng)，也因?yàn)橛心銈兊膮⑴c配合，這一次我們的活動(dòng)更加有意義！在這里我給大家拜個(gè)早年，祝大家新年快樂(lè)，身體健康！也愿我們的寶寶健康成長(zhǎng)！
包餃子親子活動(dòng)方案一、活動(dòng)目的
1、冬至?xí)r節(jié)吃餃子是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗，在今年冬至（12月22日）舉辦熱乎的餃子，溫暖的心活動(dòng)，通過(guò)包餃子比賽及一系列活動(dòng)，讓同學(xué)感覺(jué)到節(jié)日的溫暖，緩解思鄉(xiāng)之情，并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。
2、借此機(jī)會(huì)，促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，增強(qiáng)班級(jí)的凝聚力，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神。
3、此時(shí)已臨近期末考試，亦借此機(jī)會(huì)為大家放松心情，緩解壓力，讓大家用輕松的心態(tài)，來(lái)對(duì)待即將到來(lái)的考試。
4、我們java班永遠(yuǎn)是一家人，相親相愛(ài)的一家人，java是最棒的！
二、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)時(shí)間：
20xx年12月22日（周三）下午7：00開(kāi)始。
時(shí)長(zhǎng)：預(yù)計(jì)2—3小時(shí)。
地點(diǎn)：xx餐廳二樓。
三、活動(dòng)內(nèi)容及流程
1、活動(dòng)內(nèi)容
（1）主要活動(dòng)內(nèi)容：包餃子比賽。
①搟餃子皮比賽；
②包餃子速度賽；
③餃子創(chuàng)意拼圖賽。
（2）其他周邊活動(dòng)：趣味游戲。
猜謎語(yǔ)得驚喜等各種小游戲，可臨場(chǎng)發(fā)揮，穿插在主活動(dòng)中進(jìn)行。（各活動(dòng)的時(shí)間視活動(dòng)進(jìn)程而定）。
2、活動(dòng)進(jìn)程
（1）準(zhǔn)備工作：
①與餐廳方面商定活動(dòng)前的相關(guān)事宜。
②預(yù)計(jì)參加人數(shù)：90人（盡量鼓勵(lì)全體人員參加，包括輔導(dǎo)員及其助理）。
活動(dòng)前召開(kāi)班會(huì)，向同學(xué)們宣傳活動(dòng)，鼓勵(lì)大家踴躍參與進(jìn)來(lái)：
a、要積極參加，增進(jìn)同學(xué)之間的感情；
b、體會(huì)自己動(dòng)手，豐衣足食；
c、增加集體意識(shí)團(tuán)體精神；
d、感受勞動(dòng)的樂(lè)趣，進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)動(dòng)手能力；
e、主持人由大家推選或自薦。
③分組：
方案一：大家自由組合；
方案二：進(jìn)行抽簽，抽到相同號(hào)碼的一組。
④事先準(zhǔn)備香皂供同學(xué)們洗手，提醒同學(xué)們?nèi)∠陆渲浮⑹宙湹蕊椘??；顒?dòng)組織人員準(zhǔn)備相關(guān)的獎(jiǎng)品。
⑤包餃子材料：由餐廳準(zhǔn)備。
⑥包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套，由餐廳提供。
⑦說(shuō)明各活動(dòng)的評(píng)比規(guī)則以及獎(jiǎng)品發(fā)放規(guī)則
（2）包餃子
①小組內(nèi)部人員分工：和面、搟面、包餡等。
②包餃子比賽開(kāi)始，齊心合力，勇奪大獎(jiǎng)。
③老師、嘉賓參與各組作業(yè)、視察情況。
④主持人隨機(jī)采訪各組、照相；
（3）猜謎語(yǔ)得獎(jiǎng)品等周邊活動(dòng)開(kāi)展（可以與包餃子同時(shí)進(jìn)行）。
（4）評(píng)比
①最快包了最多餃子的小組可評(píng)為快手組。
②每組選3個(gè)餃子參加比賽，由主持人隨機(jī)標(biāo)號(hào)后，每一小組派一名評(píng)委，進(jìn)行評(píng)比，評(píng)出巧手組。
③由各評(píng)委評(píng)出最標(biāo)致餃子與最有勇氣活著的餃子，并將餃子與創(chuàng)作者合照。
（5）游戲互動(dòng)
主持人在活動(dòng)期間組織同學(xué)們玩互動(dòng)游戲，如傳話游戲、吃餃子比賽等。
（6）吃餃子，發(fā)禮物
在規(guī)定的1分鐘內(nèi)吃掉最多餃子的同學(xué)、猜謎語(yǔ)正確的同學(xué)和快手組、巧手組組員等各個(gè)活動(dòng)勝出者有機(jī)會(huì)得到禮品。
四、由輔導(dǎo)員及其助理做最后的活動(dòng)結(jié)束陳詞。
包餃子心得體會(huì) 第4篇
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學(xué)習(xí)包餃子心得體會(huì)范文300字
清晨，當(dāng)我還在床上打盹的時(shí)候，一個(gè)聲音把我吵醒了。我連衣服鞋子都沒(méi)顧得上穿，光著腳跑到客廳，一聲大喊：“是誰(shuí)呀，我還要睡覺(jué)呢?！?/p>
原來(lái)，我的朋友廖子鑫喊我去和他一起包餃子。我望了望我奶奶，給了他一點(diǎn)暗示。要知道，這個(gè)寒假都要被媽媽鎖在家里的。他立馬懂了，立馬跑到我奶奶跟前，讓她放我和他一起去包餃子。奶奶看著他那幅可憐巴巴的樣子，可算是同意了。
我來(lái)到廚房說(shuō)：“你去幫我倒盆水，再把餃子餡和皮拿過(guò)來(lái)。”
“好?！?/p>
我們兩個(gè)熟練地包著餃子。拿到餃子皮后，先用手指沾點(diǎn)水。粘在餃子皮的四周，千萬(wàn)千萬(wàn)不要將水粘在餃子皮的中間，不然餡就會(huì)粘在一起的。粘好以后，將餡放在中間，手將餃子皮往上一哪，餃子皮粘在一起了，這就是水的作用了，能使餃子皮不會(huì)脫落，再反復(fù)捏緊，餃子就能下鍋了。
我終于學(xué)會(huì)做餃子了。我們吃著自己做的餃子，非常美味。
學(xué)習(xí)包餃子心得體會(huì)范文300字
我有一個(gè)非常小的夢(mèng)想，在別人眼里，它也許不值得一提，這個(gè)小夢(mèng)想就是學(xué)會(huì)包餃子。前一陣子，我一直沒(méi)有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)包餃子，今天機(jī)會(huì)終于來(lái)到了。
大年初九，爺爺帶我回老家。奶奶說(shuō)要給我包餃子吃，我興奮的不得了。我迫不及待的等著奶奶和好面，拌好餡，搟好皮，當(dāng)我把薄薄的面皮放到手心時(shí)，我好激動(dòng)啊！奶奶把餡夾在面皮中，手把手的幫我把面皮合起來(lái)，我的手笨笨的隨著奶奶的手動(dòng)著，終于，一個(gè)扁扁的餃子包成了。我拿著它和奶奶包的一比，??！好難看啊！爺爺鼓勵(lì)我說(shuō)：“別灰心，再來(lái)！”這次，我按奶奶教我的樣子，放好皮裝上餡，費(fèi)了九牛二虎之力，總算自己包成了一個(gè)“丑小鴨”，接著我又連著包了五六個(gè)。煮餃子了，我告訴奶奶，一定要讓爺爺奶奶每人吃一個(gè)我包的餃子……
說(shuō)真的，吃著自己的勞動(dòng)成果，心里別提多高興了。朋友，你會(huì)包餃子嗎？學(xué)吧！只要用心，努力，沒(méi)有做不到的事。
學(xué)習(xí)包餃子心得體會(huì)范文300字
今天早上，媽媽買回一袋餃子皮，讓我、姐姐和樂(lè)樂(lè)一起包餃子。
媽媽先給胡蘿卜脫去橘紅色的外衣，用擦絲器擦成絲，然后把香菇和香菜切成絲，接著把豬肉剁細(xì)，最后加上鹽、味精還有香油，拌好，就成了餃子餡。
“包餃子嘍！”媽媽高喊著端出一盆香飄十里的餃子餡。我們急忙圍到桌邊，各占了一個(gè)位子。我迫不及待的拿起餃子皮，熟練地包了起來(lái)?！敖憬悖@個(gè)怎么包？”樂(lè)樂(lè)拿著餃子皮，不知所措的問(wèn)。“把餃子皮放在手心，填上陷，再捏住皮的兩邊對(duì)折，最后捏出花邊就搞定了?！薄班福瑢?duì)了，”我又補(bǔ)充道，“餃子餡別太大，否則會(huì)把餃子皮弄破的?！辈坏揭粋€(gè)小時(shí)，我們就包了兩大盤的餃子，我們?nèi)齻€(gè)包的餃子也截然不同：姐姐包的陷大，像一個(gè)個(gè)小胖子；樂(lè)樂(lè)包的陷少，像一塊塊扁扁的石頭；我包的則像一把把小扇子。
學(xué)習(xí)包餃子心得體會(huì)范文300字
你會(huì)包餃子嗎？如果不會(huì)，那你就和我一起學(xué)吧。
包餃子心得體會(huì) 第5篇
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江蘇興化楚水實(shí)驗(yàn)學(xué)校 四（1）班 徐彥
上星期二,班主任郭老師告訴我們同學(xué)，下星期一我們班要舉行一個(gè)有趣的活動(dòng)。那時(shí)，全班沸騰起來(lái)了，同學(xué)們很想知道是什么活動(dòng)，大家都在競(jìng)相猜著，可是老師就是不告訴我們是什么活動(dòng)。直到星期四，老師才告訴我們，這個(gè)活動(dòng)就是包餃子。同學(xué)們一聽(tīng)說(shuō)是“包餃子”，都高興得跳起來(lái)，真想今天就是下星期一，讓我們都來(lái)顯顯包餃子的本領(lǐng)。
第二天，老師讓我們每個(gè)同學(xué)自己申報(bào)下星期一在包餃子活動(dòng)中所要帶的東西，大家申報(bào)都十分踴躍，毫不吝嗇地提出了自己所帶的東西。老師感到很滿意。
終于盼到了星期一。第一節(jié)課上，大家想到“包餃子”這三個(gè)字，心就像要跳出來(lái)似的。到了第二節(jié)課，老師上了半節(jié)課，就開(kāi)始組織包餃子的活動(dòng)了。首先，老師讓我們先把桌子六張一合，然后把預(yù)先準(zhǔn)備好的絞皮、餡心和包餃子的工具放在這合起來(lái)的大桌子上?！鞍溩痈?jìng)賽現(xiàn)在開(kāi)始！”老師一聲令下，大家立即行動(dòng)起來(lái)，用筷子快速地把肉餡放到絞皮上，然后將絞皮對(duì)折，再將邊子小心翼翼地捏起來(lái)。大家捏的餃子雖然形狀各異，姿態(tài)百出，但看著自己的勞動(dòng)成果，每個(gè)同學(xué)的心里都喜滋滋的。
同學(xué)們餃子包好了，老師在一邊做著另一份事兒——燒開(kāi)水煮餃子。水燒開(kāi)以后，老師把我們包的餃子放進(jìn)鍋里煮。不一會(huì)兒，餃子煮好了，同學(xué)們看到快要出鍋的熱騰騰的餃子，口水都快流出來(lái)了。
等到老師把煮好的餃子盛到大碗里，個(gè)個(gè)都搶著吃，我也趕忙加入了爭(zhēng)搶的行列。直到大家的肚子都吃得像一個(gè)個(gè)圓圓的大西瓜。
包餃子心得體會(huì) 第6篇
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今年我們?cè)诙疫^(guò)年，所以這個(gè)預(yù)測(cè)來(lái)年運(yùn)氣的小游戲可能玩不成了。不過(guò)讓我沒(méi)有想到的是二爹家里也有這講究。我高興極了！
好不容易盼到除夕了。二媽和大姐在廚房里忙著準(zhǔn)備包餃子，不一會(huì)兒我也加入了她們的行列，并親眼看到大姐把一枚硬幣包進(jìn)了餃子里。我特意多看了它兩眼，不過(guò)這個(gè)幸運(yùn)餃子并沒(méi)有什么特別之處，但能在眾多的餃子中吃到這個(gè)被注入了特別寓意的餃子，那真是一種幸福。只是今年我們這個(gè)大家族聚在一起，人多了好幾倍，如果“幸運(yùn)”餃子仍只有一個(gè)的話，那么吃到它的機(jī)會(huì)就更小了。“好姐姐，今年人多，我們多包兩個(gè)‘幸運(yùn)’餃子吧?！贝蠼阈廊粦?yīng)允。這樣，一大鍋香噴噴的餃子里，就有了三個(gè)“幸運(yùn)”餃子了。
盛餃子時(shí)，我搶過(guò)勺子，掌握了主動(dòng)權(quán)。我把第一碗餃子盛給了爺爺。先盛先吃，這樣吃到幸運(yùn)餃子的概率自然就會(huì)大一些。爺爺這幾年來(lái)身體一直不好，尤其是這幾天，連下床都很困難。我希望爺爺能吃到“幸運(yùn)”餃子，來(lái)年能健健康康的。第二碗餃子自然是給奶奶的。奶奶年紀(jì)大了，行動(dòng)不方便，還要照顧爺爺，辛苦著呢。我希望奶奶每天都開(kāi)開(kāi)心心、百病不生。至于其他人，我就按距離遠(yuǎn)近依次給他們盛了一大碗餃子。在給我自己盛的時(shí)候，我還是留了個(gè)心眼兒，誰(shuí)不想有個(gè)好運(yùn)氣呢。可煮熟的餃子都是鼓鼓的，沒(méi)什么兩樣。于是我便挑了兩個(gè)看起來(lái)有點(diǎn)兒“異樣”的餃子盛到碗里。
很快，爺爺就吃到了一個(gè)“幸運(yùn)”餃子。大家都說(shuō)，爺爺?shù)牟】隙芎昧耍瑺敔斶€會(huì)有一大截好日子過(guò)呢。爺爺心情好，吃東西比平常都快多了。奶奶也很高興，說(shuō)爺爺?shù)男疫\(yùn)就是她的幸運(yùn)，她也會(huì)沾上喜氣的。弟弟吃得快，碗都快見(jiàn)底了。還有兩個(gè)“幸運(yùn)”餃子會(huì)輪到誰(shuí)呢？大伙兒都吃得很香，但還沒(méi)人能幸運(yùn)中“獎(jiǎng)”。我先挑那兩個(gè)“異樣”的餃子開(kāi)始吃，卻沒(méi)有吃到期待中的“幸運(yùn)”餃子。大姐又給弟弟盛了一碗，不想弟弟一下子就吃到了一個(gè)“幸運(yùn)”餃子。大伙兒都笑他說(shuō)，只要“埋頭苦干”，吃得多了，命中的概率自然也就高嘛。弟弟說(shuō)：“我這幾年運(yùn)氣都好得很，明年又要有好運(yùn)氣了，想不要還不成呢！”看把他得意的。還有一個(gè)“幸運(yùn)星”在哪兒呢？大伙兒都撥拉自己碗里的餃子猜測(cè)著。我碗里已經(jīng)只剩下兩個(gè)，是不抱什么希望了。再說(shuō)我也吃飽了，沒(méi)吃到“幸運(yùn)”餃子也不一定來(lái)年不幸運(yùn)，家里誰(shuí)吃到我都會(huì)很高興的。我想快快扒拉完，待會(huì)兒還有春節(jié)晚會(huì)呢！我塞了一滿嘴，不想一口咬下去，牙齒被咯著了，吐出一看，正是那最后一個(gè)“幸運(yùn)星”。奶奶說(shuō)：“好了好了，明年的好運(yùn)氣都讓該得著的人得啦。他爺爺?shù)弥】?，倆孫子得個(gè)好成績(jī)吧!”大伙兒都說(shuō):“看來(lái)我們這個(gè)大家庭明年一定特紅火，大家都有好運(yùn)道！”
包餃子心得體會(huì) 第7篇
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以前，都是爸爸媽媽包餃子，我在一旁看，但今年，我也動(dòng)手包了起來(lái)。
媽媽說(shuō):“餃子要包成元寶狀，特別是過(guò)年的餃子。因?yàn)轱溩酉裨獙氄咽局鴣?lái)年吉祥，生活越過(guò)越美好；餃子餡用各種原料組成，象征著五谷豐登。”
首先，我將餃子皮在手心放平整，將菜餡放在上面，將餃子皮折疊起來(lái)，并將餃子的邊緣處捏緊，然后用雙手向中間擠壓餃子，想將餃子做成元寶狀。正當(dāng)我沾沾自喜的時(shí)候，餃子皮破了。嗨！真是白歡喜一場(chǎng)。媽媽說(shuō)要包成元寶狀的餃子：第一，餡兒要放的合適，不能放得太多也不能放的太少；第二，捏餃子的時(shí)候不能太用力，要學(xué)會(huì)用巧勁；第三，要有耐心，做任何事情都要有耐心。這讓我體會(huì)到現(xiàn)實(shí)生活中不論做人做事都要有耐心、有恒心，還得鉆研技術(shù)，學(xué)會(huì)用巧勁。
吸取了剛才的教訓(xùn)，我又耐心地包了起來(lái)。哈哈，第二個(gè)總算沒(méi)有破，卻包成了個(gè)大圓餅；第三個(gè)包成了一個(gè)“月亮”，爸爸說(shuō)有進(jìn)步。在媽媽的幫助下，我終于把第五個(gè)餃子包成了一個(gè)“小元寶”。呵呵，這時(shí)爸爸媽媽為我鼓起了掌。
包餃子心得體會(huì) 第8篇
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2022過(guò)年包餃子的心得體會(huì)
這一天晴空萬(wàn)里，小鳥(niǎo)也早早地起床，好像要去趕集呢!媽媽忽然叫我過(guò)去包餃子。
媽媽給我做了一遍示范。只見(jiàn)她把面和好，拿了一點(diǎn)面團(tuán)，再用搟面杖把面團(tuán)壓成餃子皮。她左手拿著餃子皮，右手用筷子夾了一些肉，再用右手蘸點(diǎn)水涂在餃子邊緣，最后左手把餃子皮對(duì)折，使勁地按一下。我說(shuō)：“好難呀!我不做了。”媽媽回答道：“兒子，不要?dú)怵H，你沒(méi)試試，怎么知道難不難呢?”“好吧，我試試。”
媽媽一直在做餃子皮。
我想：外婆說(shuō)過(guò)吃到有硬幣的餃子，來(lái)年會(huì)發(fā)財(cái)。于是我拿了一個(gè)餃子皮，放了一個(gè)硬幣和一些菜，在餃子邊蘸了一點(diǎn)水，再對(duì)折，輕輕地按了一下，結(jié)果餃子裂開(kāi)了。我問(wèn)媽媽：“媽媽，餃子為什么會(huì)裂開(kāi)呢?”媽媽回答道：“因?yàn)槟悴朔哦嗔?，第二你還沒(méi)捏緊，所以餃子才會(huì)裂開(kāi)。”聽(tīng)了媽媽的話后，我又重新包了一個(gè)餃子，這次餃子一點(diǎn)都沒(méi)裂開(kāi)。
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！蔽衣?tīng)到這首詩(shī)，就想起和媽媽包餃子的事情。
我愛(ài)包餃子，更愛(ài)春節(jié)里的餃子。
2022過(guò)年包餃子的心得體會(huì)
“轟——砰！”雖然今年不建議燃放煙花，但偶爾也能看到窗外的夜空上綻放出一朵朵燦爛的煙花，而我正站在廚房里，捏著面皮，欣賞著這幅美景……
正是大年三十的夜晚，我問(wèn)奶奶：“奶奶，咱們要包餃子了嗎？”“是呢哇，還不止要包一種呢！”一聽(tīng)這話，我頓時(shí)就扔下了手機(jī)，直奔廚房。櫥柜上放著四個(gè)盆：面團(tuán)，魚肉韭菜，牛肉蘿卜和豬肉白菜。我一看，頓時(shí)就來(lái)了興致，只見(jiàn)奶奶抓起媽媽剛搟出來(lái)的面皮，熟練地平攤在左手掌心，右手抓住筷子，夾了一團(tuán)牛肉蘿卜餡，胳膊抬起，手朝左靠，把筷子一扣，正正好好地將餡兒放在面皮中央。再把筷子放在一旁，手指輕輕捏了幾下，巧奪天工地就做出來(lái)一個(gè)圓實(shí)飽滿的餃子。
我一看，嘿！去年就學(xué)會(huì)了！于是照著模樣，我抓起一塊面皮，手里一攤，手拿筷子朝盆里一勾，在空中劃出一道優(yōu)美的圓舞曲?？芍宦?tīng)見(jiàn)啪的一聲，掉下來(lái)一小灘肉餡兒。媽媽一看：“看你這不小心的，又浪費(fèi)了吧?！蔽覍擂蔚匦α艘宦?，先把掉下來(lái)的一點(diǎn)用抹布擦掉，再用筷子重新夾了一點(diǎn)。“人在哪里跌倒，就在哪里重新站起來(lái)?！惫黄淙?，這回就夾得恰到好處，再?gòu)拿嫫深^往回捏，捏了幾下，我一拍腦袋，“誒呀，忘了一件事兒呢。”放下沒(méi)包好的餃子，跑回客廳，拿了一枚剛洗好的硬幣，塞到了我的餃子里面?！肮?，誰(shuí)吃到了這個(gè)餃子，牛年要么發(fā)財(cái)，要么考好！”
熱乎乎的餃子被端上了餐桌，誰(shuí)才能吃到這枚“元寶”餃呢？
2022過(guò)年包餃子的心得體會(huì)
我看媽媽包餃子是件很簡(jiǎn)單的事，我想那么容易的事我也會(huì)，我包完以后才知道包餃子其實(shí)很難，很不容易的。不信你往下看看我怎么樣包餃子吧！
媽媽買好了餃子皮和肉、韭菜等作料，我和媽媽準(zhǔn)備包餃子吃，因?yàn)槲液芟矚g媽媽做的餃子，所以這一次我一定要看看媽媽是怎么樣包的，我目不轉(zhuǎn)睛的看著媽媽把餡做好，然后開(kāi)始包餃子，我看媽媽包起來(lái)輕而一舉，我也拿起一張餃子皮，放上一些餡，再用雙手捏緊，過(guò)了一分鐘左右，卻還沒(méi)有合上，我不服輸，就使勁的又捏了幾下,想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的餃子肚子特別大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂頭喪氣的放下手中的餃子，準(zhǔn)備離開(kāi)。這時(shí)媽媽趕緊說(shuō)：“做事要有信心，我來(lái)幫你，先看我，不要急，先看我是怎么包的?！蔽乙?jiàn)媽媽敏捷的雙手包了一個(gè)又一個(gè)，媽媽包的餃子又好又大，我認(rèn)真的看著媽媽餃子。我突然明白，原來(lái)看似容易的事，做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了，凡事都要虛心好學(xué)啊！
包餃子心得體會(huì) 第9篇
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春節(jié)在期待中如約而來(lái)，年夜餃子的故事又開(kāi)始在各個(gè)角落拉開(kāi)序幕。
東部地區(qū)：素餡餃子清腸養(yǎng)胃
受訪人物：藝涵 山東日照
藝涵說(shuō)，包餃子的時(shí)候要說(shuō)些吉利的話，藝涵的媽媽很注意這些講究，餃子包完的時(shí)候，會(huì)留出一張餃子皮來(lái)，包在搟面杖上，俗語(yǔ)為“為搟面杖穿上新衣服”，以感謝它勞碌了一年。
吃餃子的時(shí)候會(huì)盛得滿滿的，而且會(huì)多盛一兩個(gè)碗出來(lái)，這是取“富裕”之意，希望來(lái)年一家人的日子紅紅火火、富富裕裕的。如果家里有人沒(méi)有回家過(guò)年，家里照樣要為他盛出一碗來(lái)。藝涵的爺爺奶奶去世得早，是爸爸把小叔撫養(yǎng)成人的，幾年前，小叔當(dāng)兵在外沒(méi)結(jié)婚的時(shí)候，如果不回家過(guò)年，藝涵媽媽總會(huì)為他多盛出一碗餃子來(lái)?，F(xiàn)在小叔結(jié)婚有了自己的家庭，過(guò)年的時(shí)候這個(gè)細(xì)節(jié)就被省略了。
營(yíng)養(yǎng)比拼
過(guò)年吃餃子不像平時(shí)那么隨便，在藝涵的記憶里，年三十晚上的那頓餃子一定要吃素，因?yàn)樵谵r(nóng)村，家家都會(huì)養(yǎng)些牲畜，吃素就是為了避免對(duì)牲畜有所“傷害”，希望在新的一年里，自己養(yǎng)的牲畜能夠繁殖興旺。正因有了這個(gè)傳統(tǒng)，新年餃子既營(yíng)養(yǎng)又健康，餡主要以豆腐為主，主要取豆腐的諧音“?！弊郑詧D吉利。每家再根據(jù)自己的口味喜好配點(diǎn)其它的餡。就藝涵家來(lái)說(shuō)，年夜餃子餡主要是豆腐粉條，有時(shí)候會(huì)加點(diǎn)曬干的蘿卜葉之類的，吃起來(lái)既美味又健康。
豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，它富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及多種維生素，豆腐中還有人體自身不能合成的氨基酸。豆腐中鈣的含量不僅多，而且易于人體吸收利用，體虛及貧血病人常吃有較好的輔助治療作用。豆腐細(xì)嫩質(zhì)軟易消化吸收，對(duì)中老年及胃腸功能差的人尤為適宜。
而粉條也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它富含鍶、鋰、碘、鋅等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，微量元素。有增強(qiáng)食欲、軟化血管、潤(rùn)肌膚、美容顏、潤(rùn)腸通便等功效。
西部地區(qū)：蝦仁餃子味美強(qiáng)心
受訪人：王冰 陜西臨潼
說(shuō)起過(guò)年吃餃子的講究來(lái)，王冰顯得非常激動(dòng)，一個(gè)年夜餃子的話題撩撥起了她想家的情緒，她恨不得馬上飛回家，和爸媽一起點(diǎn)起搖曳的紅燭，吃著精心包制的餃子。
對(duì)于年夜餃子，王冰記憶最深刻的就是往里面包紅棗和錢幣，餃子出鍋后，大家心里暗自揣摩著哪個(gè)會(huì)是錢，哪個(gè)會(huì)是棗等等，都希望自己第一口就能吃出點(diǎn)彩頭來(lái)。孩子們會(huì)一個(gè)個(gè)猜，看形狀，看胖瘦，拿起自己最有把握的那個(gè)，有時(shí)候會(huì)趁別人不注意輕輕去一個(gè)一個(gè)地捏那些餃子，感覺(jué)里面有錢幣時(shí)就不動(dòng)聲色地夾進(jìn)自己碗里。
營(yíng)養(yǎng)比拼
在餡的營(yíng)養(yǎng)和美味上，陜西人也很講究，因?yàn)榈靥巸?nèi)陸，海鮮算是比較稀罕的東西，過(guò)年包餃子的時(shí)候，王冰的媽媽會(huì)在每個(gè)餃子里放一個(gè)蝦仁，蝦仁的美味裹著鮮蔬及香肉每一口都是一種享受，每一口都美到心坎里。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素a、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中還含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
海鮮吃多了，可能會(huì)造成膽固醇過(guò)多，但是在西部地區(qū)，海鮮非常少，平時(shí)幾乎很難吃到，只有過(guò)年時(shí)才吃得多一點(diǎn)，所以不會(huì)有膽固醇攝取過(guò)量之慮。
北部地區(qū)：葷素搭配健體強(qiáng)身
受訪人：多木 內(nèi)蒙赤峰
總以為以豪爽、彪悍著稱的東北人和內(nèi)蒙人在過(guò)年吃餃子上也會(huì)大大咧咧的，沒(méi)想到在過(guò)年吃餃子的風(fēng)俗上，還是很細(xì)心和講究的。
多木說(shuō)，家里一般都是母親自己包餃子。餃子里會(huì)放上糖果、發(fā)菜之類的，象征生活甜蜜和招財(cái)進(jìn)寶的意思。在餃子的擺放上也絲毫不能馬虎，要一排排的放，不能放成一個(gè)圈，這是取步步高升之意。無(wú)論平時(shí)的餃子是什么形狀的，年夜餃子一定要包成元寶樣的，包完后用黃紙蓋上，都是吉祥、富貴、發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
營(yíng)養(yǎng)比拼
在餡的營(yíng)養(yǎng)及美味上，還是以各種肉類為主，菜類作為輔助品。吃得比較多的還是牛羊肉，主要有蘿卜羊肉、大蔥牛肉、粉條豬肉幾種餡。
牛肉中含有較高的蛋白質(zhì)，而脂肪含量卻很低,其氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要。牛肉不僅味道鮮美，還能提高機(jī)體的抗病能力，素有”肉中驕子”的美稱。在北方，過(guò)年時(shí)氣溫較低，一盤熱氣騰騰的牛肉水餃不僅可以暖胃，還可以增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力。
羊肉歷來(lái)被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助消化。另外，對(duì)蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分分析發(fā)現(xiàn)，其維生素c含量比一般水果還高，而維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵也較豐富。
羊肉味膻，配以蘿卜會(huì)去除膻味，吃起來(lái)更加美味營(yíng)養(yǎng)。
南方地區(qū)：花樣餃餡均衡營(yíng)養(yǎng)
受訪人：李代友 四川成都
采訪了很多南方人，大家都說(shuō)過(guò)年不怎么注重吃餃子，吃得最多的還是湯圓，取團(tuán)圓和美之意。但餃子還是會(huì)吃點(diǎn)的，特別是隨著南北文化的交流和融合，過(guò)年吃餃子的人也越來(lái)越多了。
在天津工作的李代友是四川成都人，由于常年在北方工作的經(jīng)歷，讓他多少感染了北方過(guò)年的氣氛?，F(xiàn)在春節(jié)家里會(huì)包點(diǎn)餃子，餃子不會(huì)包多少，其實(shí)最后也吃不了多少，主要是酒后吃一點(diǎn)，當(dāng)作點(diǎn)心之類的。在皮的制作上也不像北方那么講究，通常會(huì)把一塊面搟成薄餅狀，然后切成小塊來(lái)包。
營(yíng)養(yǎng)比拼
包餃子心得體會(huì) 第10篇
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我左手拿著餃子皮，右手拿著筷子夾餃子餡。我?jiàn)A了一大團(tuán)餃子餡，心想：我要包個(gè)巨型水餃！我把餃子皮對(duì)折，哎呀，餡怎么露了出來(lái)？我往左一按，餡就從右邊蹦了出來(lái)；我往右一按，餡又從左邊擠了出來(lái)；我只好兩手都按住餃子皮，暈，餡又從中間探出了個(gè)小腦袋。我只好把餃子皮攤開(kāi)，取出了一點(diǎn)餡，這下餡就不會(huì)擠出來(lái)了，可是包出的餃子像一個(gè)泄了氣的皮球，干癟癟的。
我開(kāi)始包第二個(gè)餃子，吸取了包第一個(gè)餃子的教訓(xùn)，我小心翼翼地夾了一點(diǎn)餃子餡，放進(jìn)餃子皮里，輕輕地對(duì)折，再捏緊。呀，這個(gè)真好看，挺著個(gè)將軍肚，我得意地欣賞著。
我瞟了一眼身邊的劉夢(mèng)潔她的餃子，一個(gè)個(gè)挺著將軍肚，像列隊(duì)的士兵，精神飽滿，整裝待發(fā)。與她的餃子一比，唉，真是天壤之別呀！看來(lái)冠軍非他莫屬。我趕緊認(rèn)真地包起來(lái)。
“老師，我包完了”，“老師，我也包完了”的話音接二連三地響起，可我還有兩個(gè)沒(méi)包呢！我更加手忙腳亂，餃子餡像個(gè)小精靈似的，老和我作對(duì)，越想包好卻越包不好。一氣之下，我胡亂地捏起來(lái)。
