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作為一家酒店的核心，客房員工的管理制度旨在確保服務質(zhì)量和運營效率。我們的目標是創(chuàng)造一個高效、有序且有利于員工成長的工作環(huán)境。
內(nèi)容是什么
1. 員工職責：每位員工需明確自己的工作職責，包括但不限于房間清潔、維護、客戶接待及問題解決。
2. 工作時間：遵守規(guī)定的上班和休息時間，確保員工的合理作息，同時保證客房服務的連續(xù)性。
3. 培訓與發(fā)展：定期進行技能培訓和客戶服務理念的更新，提升員工的專業(yè)素質(zhì)。
4. 行為準則：尊重客戶，保持專業(yè)態(tài)度，遵守酒店的道德規(guī)范和行為標準。
5. 溝通機制：建立有效的溝通渠道，鼓勵員工提出建議和問題，促進團隊協(xié)作。
規(guī)章制度
1. 出勤制度：員工必須按時打卡，未經(jīng)批準不得擅自缺勤或遲到早退。
2. 著裝規(guī)定：所有員工應穿著整潔的制服，并佩戴工牌。
3. 客房清潔標準：遵循詳細的清潔流程和檢查清單，確保每個房間達到酒店的質(zhì)量標準。
4. 保密協(xié)議：員工需簽署保密協(xié)議，保護客戶隱私和酒店商業(yè)信息的安全。
5. 應急處理：熟悉并執(zhí)行應急程序，如火災、醫(yī)療緊急情況等。
管理規(guī)定
1. 績效評估：定期進行績效評估，根據(jù)工作表現(xiàn)調(diào)整薪酬和晉升機會。
2. 獎懲制度：對于優(yōu)秀表現(xiàn)給予獎勵，對于違規(guī)行為采取相應的紀律處分。
3. 健康與安全：提供必要的防護設備，確保員工在工作中的人身安全。
4. 申訴程序：設立公平的申訴機制，處理員工對管理決策的不滿或爭議。
5. 持續(xù)改進：管理層將定期審查并調(diào)整管理制度，以適應業(yè)務變化和員工需求。
這些制度和規(guī)定旨在創(chuàng)造一個高效、公平且支持員工發(fā)展的環(huán)境，我們期待每一位客房員工都能在此基礎上，為客人提供卓越的服務體驗。
客房員工制度范文
第1篇 客房部員工考核制度辦法
客房部員工考核制度
此考核各項目每月進行工作制度方面的評分,工作業(yè)務考核每半年進行一次,根據(jù)員工考核成績對員工進行評級,保證客房部員工對客提供優(yōu)質(zhì)服務?？己藢ο鬄榭头坎繂T工,考核范圍包括:
一、 工作制度考核(30分)
1、考勤(包括培訓出勤)(10分)
2、禮節(jié)禮貌、儀容儀表(10分)
3、工作紀律(10分)
二、 工作技能考核(50分)
1、酒店產(chǎn)品知識考核(10分)
2、鋪床操作考核(10分)
3、清潔房間衛(wèi)生質(zhì)量(15分)
4、對客服務質(zhì)量(15分)
三、直接上級和經(jīng)理鑒定(20分)
評定方案:
1、連續(xù)3個月總分第一名者評選入優(yōu)秀服務員;
2、員工評分包括工作制度得分加工作技能考核得分加直接上級和經(jīng)理鑒定得分;
3、考核內(nèi)容主要針對員工平時工作表現(xiàn),以及做房衛(wèi)生質(zhì)量,在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下,努力提高員工的工作效率,保證對客高水平的服務。
附:
客房部員工考核細則
一 工作制度
(一)考勤
1、遲到、早退十分鐘內(nèi)扣除1分,遲到、早退十至三十分鐘內(nèi)扣除2分,(包括培訓、客房部組織的會議);
2、事假每次扣除1分;曠工每次扣除5分;
3、代人簽到簽退、打卡扣除3分,未經(jīng)主管同意私自調(diào)班、換班者扣除4分;
4、根據(jù)酒店工作需要員工主動配合加班者獎勵2分;
(二)禮節(jié)禮貌、儀容儀表
1、與同事或上級見面不打招呼者每次扣除1分;
2、接待客人不用禮貌用語,態(tài)度語氣差,面無笑容者扣除2分;
3、對客服務無請字當頭,謝不離口扣除1分,與客人頂撞者扣除5分,與客人爭吵者扣除6分;
4、服務態(tài)度不好,被客人口頭投訴一次者扣除3分,被客人書面投訴扣除5分,情節(jié)嚴重者按酒店制度處理;
5、傳接電話不按規(guī)定程序者每次扣除1分;
6、主動幫助客人提行李、按電梯。不做好迎送服務工作,每次扣除1分;
7、粗言粗語,當客人面講客人聽不懂的方言者扣除1分;
8、儀容儀表不符酒店規(guī)定標準者扣除1分;
9、當客人面及在客人活動區(qū)域吸煙、修指甲、剔牙、等有損酒店的舉止,每次扣除1分;
(三)工作紀律
1、乘坐客用電梯,使用客用設施設備等扣除2分;
2、工作時間干私活、聚集服務間中聊天扣除2分;
3、不服從工作調(diào)動、不服從上級指揮、不虛心接受意見,下級頂撞上級者每次扣除3分;
4、上班時間拔打私人電話、看書報刊物、在非指定區(qū)域吸煙、在客房內(nèi)看電視每次扣除2分;
5、向客人索要小費者扣除5分,另加報酒店處理;
6、損壞公共財物,亂拿客房物品扣除4分,情節(jié)嚴重者另報酒店處理;7、如有違反酒店和部門相關規(guī)定、制度者根據(jù)情節(jié)做出相應處理,并扣除當月評分(具體標準參見相關規(guī)章制度);
8、服務間、工作車臟亂每次扣除1分(當班員工);
9、員工每漏報一次酒水或被客人帶走客房內(nèi)非贈品,未報或?qū)⒔栌梦锲肺催€每次扣除2分;情節(jié)嚴重者另加賠償處理;
10、員工不按規(guī)定回收物品每次扣除1分;
11、 樓道地毯有嚴重污跡和紙屑雜物、客梯處的煙筒內(nèi)有多于3個煙頭,走廊休息處有垃圾當班員工每人次扣除1分;
12、 員工私自將客用品給其他部門員工和朋友每人次扣除5分,情節(jié)嚴重者加報酒店處理;
13、 樓層員工對講機回話不及時,影響對客服務者每人每次扣除2分;
14、 不按工作程序安全操作每人次扣除1分。(如:進房不按規(guī)定敲門、用濕抹布抹電器等);
15、 員工隱藏走客房遺留或拿走客人物品,每次扣除10分。并報酒店處理;
16、 樓層中固定財產(chǎn)被損或不知去向,每件扣除責任人2分;
17、 員工在工作區(qū)域亂丟垃圾,隨地吐痰每人扣除2分;
18、 員工和員工間或與其他部門員工發(fā)生沖突,每人次扣除10分;
19、 每天每項計劃衛(wèi)生完成不好每間次扣除1分;
20、 獲得酒店通報表揚,每人次加10分;
21、 將工作鑰匙未及時歸還,每人次扣除10分;員工故意損壞鑰匙,取消當月的評選資格,并依情節(jié)處理;
22、 工程人員維修房好后,員工在下班前沒有清潔好,每房扣除2分;
二、 工作業(yè)務技能考核
(一)酒店知識
1、酒店各營業(yè)區(qū)域的營業(yè)時間、地點,經(jīng)營特色、聯(lián)系電話等;
2、酒店及部門相應的管理規(guī)定、制度;
3、本崗位業(yè)務技能知識;
(二) 業(yè)務技能
1、每次必考鋪床技能;
2、房間衛(wèi)生質(zhì)量以每天領班查房評分,根據(jù)《客房檢查表》進行評分主管抽查評分,并予以記錄,月底核算平均分;
三、 直接上級和經(jīng)理鑒定
根據(jù)員工在職期間的表現(xiàn),員工直屬上級及經(jīng)理給員工以鑒定評分。
第2篇 某酒店客房部員工獎罰制度
酒店客房部員工獎罰制度
1、 未按酒店規(guī)定著裝,儀容儀表不符要求者,每次扣5元。
2、 在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持三輕(走路輕,說話輕,干活輕),每次扣5元。
3、 下班后無故停留在樓層,工作場所等,每次扣5元。
4、 工作期間用電話談與工作無關的事者,每次扣5元。
5、 工作效率或服務態(tài)度欠佳者,每次扣10元。
6、 沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣20元。
7、 客人遺留物未按程序處理者,每次扣5元。
8、 維修項目未及時報修或不經(jīng)驗收簽字者,每次扣5元。
9、 未經(jīng)批準私乘客梯者,每次扣5元。
10、 超過計劃費用支出按超支的 %扣,每次扣5元。
11、 未按程序工作或操作不規(guī)范者,每次扣5元。
12、 不服從工作安排者,每次扣10元。
13、 工作時間串崗者或擅自離崗者,每次扣10元。
14、 工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。
15、 無禮節(jié)禮貌,未用服務敬語者,每次扣5元。
16、 未經(jīng)同意擅自換班者,每次扣50元。
17、 上班看書,當班嬉笑打鬧者,每次扣當事人5元。
18、 私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者,每次扣10元。
19、 送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者,每次扣10元。
20、 燈與窗簾未按規(guī)定時間開關者,每次扣5元。
21、 工作期間會客聊天者,每次扣5元。
22、 違反有關操作規(guī)定者(按員工手冊處理),每次扣50-100元。
23、 鑰匙保管不善者,每次扣20元,如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實賠償。
24、 未經(jīng)批準無故不上班者,每次扣50元并作曠工處理。
25、 發(fā)表影響員工團結(jié)言論或影響正常工作者,每次扣30元。
26、 對考核結(jié)果有意見,沒有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實不符的言論者,每次扣30元。
27、 在班期間所負責的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問題或住客投訴者,每次扣50-100元。
28、 因工作疏忽,服務質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者,每次扣50-100元。
29、 服務員在客房內(nèi)洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。
30、 未經(jīng)批準擅自開門用房的,每次扣100元。
以上辦法實行領班對員工考核,經(jīng)理對領班逐級考核制度。對每條扣款由部門負責開通知單通知到個人。
第3篇 客房部員工規(guī)章制度模版
1.上下班要守時,不遲到、早退,出入行員工通道。
2.注意儀容儀表及個人衛(wèi)生,儀表要整潔,按要求著整潔干凈的制服,鈕扣要齊全扣好,工牌應佩戴在左胸前,不能將衣袖、褲腿卷起,按規(guī)定穿好鞋子,不得穿破損鞋上崗。制服在身,言行舉止要檢點。
3.上班后要馬上去所屬樓層報到,不能借口逗留,遲遲不上崗位。
4.服從上級指揮,聽從指揮,按時、按質(zhì)、按要求完成任務,接受上級檢查,糾正差錯,不許頂撞或借口推托。
5.同事之間要互相幫助,互相關心,團結(jié)友愛,互勉互勵。
6.上班時間不干私活(如看書、讀報、吸煙、吃東西等),絕對禁止上述情形發(fā)生于客房、走廊或工作間中。
7.不準私自使用客房中的設施或無事在樓層逗留。
8.當班期間嚴禁電話聊天,不準在工作間或其它地方閑談或睡覺,未經(jīng)許可不得串樓或到其它部門閑逛。
9.嚴禁盜竊公物及他人財物,不可私存客人遺留物品,犯有此類過失者,將從嚴處理。
10.對客人熱情有禮,不卑不亢,保持距離,自重自愛。
11.根據(jù)主管所安排的班表休息,未經(jīng)經(jīng)理批準不得擅自變動和調(diào)整。如有急事請假,需提前24小時向經(jīng)理請示。請事假必須事前得到批準,不得先斬后奏,違者按曠工處理。
12.勞動紀律必須嚴肅對待,經(jīng)常遲到或早退者將從嚴處理。
13遵守酒店的一切規(guī)章制度和部門規(guī)定,嚴格要求自己。希望全體同事互相監(jiān)督。
