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內容包括哪些
學校后勤制度是保障教育教學活動正常運行的重要組成部分，主要包括以下幾個方面：
1. 資源管理：涉及校園設施的維護、教學設備的采購與分配、能源供應與管理。
2. 服務保障：涵蓋餐飲服務、衛(wèi)生保潔、住宿管理以及交通安排。
3. 安全監(jiān)管：包括校園安全、應急預案、消防設施和安全教育。
4. 環(huán)境建設：綠化美化、噪音控制、廢棄物處理等環(huán)保措施。
5. 財務管理：預算編制、賬目審計、成本控制與財務管理規(guī)定。
流程
1. 制度制定：由后勤部門主導，結合學校實際情況，參照國家相關法規(guī)，制定出全面、細致的后勤管理制度。
2. 實施執(zhí)行：各部門按照制度要求，履行職責，如定期設施檢查、食品安全監(jiān)控等。
3. 監(jiān)督考核：設立監(jiān)督機制，對后勤工作進行定期評估，確保制度落實。
4. 反饋改進：收集師生意見，針對問題及時調整制度，持續(xù)優(yōu)化后勤服務。
重要性和意義
學校后勤制度的建立與執(zhí)行，對于提升學校管理水平具有深遠影響：
1. 確保穩(wěn)定運行：完善的后勤制度能保障教育教學環(huán)境的穩(wěn)定，使師生能夠專注于學術活動。
2. 提升服務質量：通過制度化管理，提高后勤服務效率和質量，增強師生滿意度。
3. 培養(yǎng)責任感：明確的職責劃分，有助于激發(fā)員工的工作積極性和責任感。
4. 防范風險：嚴格的監(jiān)管機制能預防潛在的安全隱患，保護師生的生命財產安全。
5. 促進可持續(xù)發(fā)展：良好的環(huán)境建設和資源管理，有利于學校長期的可持續(xù)發(fā)展。
學校后勤制度是學校運營的基石，它不僅關乎日常運作的順暢，也關系到學校的形象和聲譽。只有不斷優(yōu)化和完善，才能更好地服務于教育事業(yè)，為培養(yǎng)未來人才提供堅實的后盾。
學校后勤制度范文
第1篇 z學校后勤服務中心餐飲中心衛(wèi)生安全組織報告制度
學校后勤服務中心餐飲中心“衛(wèi)生安全組織”報告制度
根據(jù)教明電[2004]31號和[2004]57號緊急通知精神,學校安全問題日益嚴峻,為確保學生安全和對事故的防患未然,對此實行報告制度將有助于把此項工作干好,有助于上下相互聯(lián)系,及時溝通,實行報告制度如下:
一、食堂衛(wèi)生安全組織所轄的各餐廳工作人員,需每日向餐廳負責人報告對安全和食品衛(wèi)生的日檢情況。
二、餐廳負責人根據(jù)報告人的檢查日志匯總后,每周向食堂負責人匯報安全、食品衛(wèi)生情況。
三、報告以書面形式書寫(含日檢表格)。
四、執(zhí)行內容要有餐廳內煤、水、電等設施運行情況,食品制作過程中衛(wèi)生狀況的執(zhí)行情況。
五、報告程序:報告人填寫日檢工作程序---->餐廳負責人---->食堂主任---->后勤中心主任(上級)。
六、報告人每日向餐廳負責人日報,常規(guī)報告由食堂主任簽字后向后勤中心主任匯報。
七、緊急事務或重大情況,打破常規(guī)程序,立即匯報。
第2篇 學校后勤方面安全管理制度怎么寫
學校后勤方面安全管理制度
(二)
(一)食堂安全管理制度
1、學校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領《食品衛(wèi)生許可證》,并每年年審一次。
2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度,有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
保證學生的膳食安全和食品安全。
3食堂從業(yè)人員應每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢,領取合格的《健康證》后方可上崗工作,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應立即換崗。
平時應保持個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開,非工作人員不得入內,以防萬一。
5、嚴格進貨渠道,建立進貨登記制度,并設置檔案。
采購人員不得采購來路不明的食品,制售各類食品要保證衛(wèi)生質量。
6、食堂供應學生的膳食應注重營養(yǎng)搭配,保持新鮮,嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品;
新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗;
嚴防食物中毒或農藥中毒。
如發(fā)生食物中毒,承包經營者負一切經濟、法律責任。
7、保持食堂內外的環(huán)境衛(wèi)生,要經常對餐具用具進行清洗消毒,生熟案板刀具要分開存放。
8、存放食品的倉庫應當干燥、通風,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
9、食堂承包人員要協(xié)助學校做好食堂流動人口暫住證的辦理工作。
認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準私拉亂接電源;
嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用;
開油鍋人員不得隨便離開,防止發(fā)生事故。
電器、制冷設備應由專人管理。
10、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐,每年要檢測,要定時檢查,鍋爐工要持證上崗,嚴格按操作規(guī)程操作,液化氣罐與灶頭應有
1.5米的安全距離,嚴防事故發(fā)生。
11、認真接受衛(wèi)生、防疫、質監(jiān)、市局工作人員對食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改,并實行責任追究。
(二)小賣部安全管理制度
1、小賣部必須持工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應立即換崗。
2、經營的食品必須索證。
3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。
4、不得經營過期變質及三無食品(無廠名廠址,無生產日期,無保質期限的食品)。
5、存放食品的倉庫應當干燥、通風,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
6、定型包裝食品不得拆散銷售。
7、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準私拉亂接電源。
第3篇 學校后勤設備巡回檢查制度
學校后勤設備巡回檢查制度
1.值班人員對運行和備用(包括附屬)設備及周圍環(huán)境,按運行規(guī)程的規(guī)定,定時、定點按巡視路線進行巡視檢查。
2.遇到下列情況由值班長決定增加巡視次數(shù):
(1)過負荷或負荷有顯著增加時;
(2)新裝、長期停運或檢修后的設備投入運行時;
(3)設備缺陷有發(fā)展,運行中有可疑現(xiàn)象時;
(4)遇有大風、雷雨、濃霧、冰凍、大雪等天氣變化時;
(5)根據(jù)領導指示增加的巡視等。
3.巡視后向值班長匯報,并將發(fā)現(xiàn)的缺陷記入設備缺陷記錄簿,重大設備缺陷應即時向領導匯報。
4.工程師(技術員)每周應分別進行一次監(jiān)督性巡視、每月至少進行一次夜間熄燈巡視。
5.巡視中遇有嚴重威脅人身和設備安全情況,應按事故處理規(guī)定進行處理,并同時向領導匯報。
第4篇 z學校后勤服務中心餐飲中心采購制度
學校后勤服務中心餐飲中心采購制度
1、食品生產經營者要嚴格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法,守法采購。
2、食品生產經營者制作所需的米、面、油等主要原料要有定點供應商(集中采購)。
3、對校園食堂供貨的定點供貨商要有資質(即:經營許可證、原料的合格證、符合國家標準的檢驗證等)。
4、食品生產經營人員在購貨時要及時索取上述證件,然后提交餐飲中心備案。
5、對腐爛、變質等食品及半成品(包括肉類、蛋類、主要食品等)食品生產經營者不得以次充好進行采購。
6、肉類及其制品在采購中要及時索要檢疫合格證,并登記入冊。
7、不得采購國家明令禁止的有關對人體有害的食品或輔料。
8、供貨商戶要有固定經營場所,也可送貨上門,但必須手續(xù)齊全。
9、采購的食品存放場所設備要保持清潔無污染等,分類、分架離地存放。
10、食品生產經營者要守法采購,要保證食品生產衛(wèi)生安全,對人體無害。
11、對違反第七條者將按國家食品衛(wèi)生法及餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法移交有關部門處理。
第5篇 某學校后勤會館安全保衛(wèi)制度
學校后勤會館安全保衛(wèi)制度
1、安全工作是一切工作的重中之重,時刻想著安全第一,做每一件事都要考慮其安全。
2、嚴格遵守國家制定的各項安全法規(guī)、法令和各項安全條例。
3、嚴格執(zhí)行安全保衛(wèi)制度,保證會館和賓客的人身財產安全。發(fā)現(xiàn)事故苗頭或異常跡象,必須立即報告有關領導和部門,并及時處理,防患于未然。
4、發(fā)現(xiàn)違法行為,遇有重大消防、治安、刑事案件及自然災害事故,要及時報告有關部門,不得知情不報。
5、不得將親友或無關人員帶入工作場所,不準在值班室或值班宿舍容留客人住宿。
6、熟悉防火疏散通道、出口位置,熟悉滅火器具的使用方法。不得擅自動用或挪動各種消防設施、設備和消防器材。
7、廚師必須隨時檢查煤、油、氣管道、燃燒器、開關等。發(fā)現(xiàn)漏氣情況應嚴禁明火,關閉主閥,打開通風設施,并立即報告部門主管和維修人員進行維修,不得帶病作業(yè)、更嚴禁違章操作。
8、嚴格履行保密制度,員工不得將內部材料帶到客人場所,不該說的不說,不該問的不問?？腿诉z漏在賓館的文件立即移交有關部門處理,任何人不得拆閱。
9、員工出入賓館攜帶的物品應主動接受門衛(wèi)檢查,門衛(wèi)對可疑情況應立即報告保衛(wèi)部門,任何人員不得拒絕檢查。
10、對倉庫要經常巡視檢查,保管人員在物品出入庫時,一定要盡職盡責,不得帶他人進入倉庫重地,未經主管經理批準不得為他人保管物品。
11、不準將易燃、易爆、有毒有害物品帶入會館。
第6篇 z學校后勤飲食經營準入制度
學校后勤飲食經營準入制度
根據(jù)省教育廳、衛(wèi)生廳召開的高校負責人電話會議精神,及冀教明電[2004]31號“緊急通知”精神,為確保學生食堂飲食衛(wèi)生與安全,對飲食經營實行準入制度。
一、進入我院經營餐廳的承包單位,要有本行業(yè)的經營資質,并在其它院校經營餐飲業(yè)。凡符合條件的經營單位,我中心將逐一進行考察其經營管理技術、信譽及從業(yè)人員素質,綜合考慮,集體確定。
二、學生餐飲業(yè)搞的好的院校餐飲中心,也可參與我院餐廳的經營。
三、引進的餐點負責人要有在學校餐飲工作經歷,所經營的品種有特色,深受學生的歡迎。
四、所有炊管人員在上崗前,必須向飲食中心提交有效的健康證,身份證復印件及當?shù)刈C明本人無法_、無刑事案件的證明。
五、準入經營者,要遵紀守法,遵守學院各項規(guī)章制度,服從管理,有整體大局意識。
六、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,嚴格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制,搞好飲食衛(wèi)生與安全工作。
七、準入經營者,所用炊事設施要達到標準,機械操作人員嚴格執(zhí)行操作規(guī)程;隨時檢驗水、電、氣等設施,發(fā)現(xiàn)隱患,及時報告,未經允許不得隨意自行處理;愛護公物,不得隨意移動、損壞公物。
八、所有炊管人員要持證上崗、愛崗敬業(yè),做到衣帽整潔、舉止文明、服務態(tài)度和藹。
九、學生食堂是一項公益福利性事業(yè),經營人員時刻牢記以學生利益為最高利益,要保持飯菜價格穩(wěn)定,不能隨市場物價波動而隨意調整價格。經營人員要努力降低成本,讓學生得到實惠,實現(xiàn)雙贏。
十、準入經營者,要認真履行協(xié)議,保證至少經營一年(清退的除外),中途不得轉讓、轉租,或挪為它用。
十一、對符合以上十條的經營單位或個人,經批準后,簽定協(xié)議,由各餐廳(點)負責人在提交炊事人員有效證件時,換取準入經營證。
十二、對已在我院承包經營的單位或個人,要按照上述要求進行整改,對整改后仍不符合要求的,應解除協(xié)議并予以清退。
十三、在經營過程中,對不遵守上述規(guī)定,違法經營,衛(wèi)生安全不達標的準入單位或個人,要堅決予以清退。
第7篇 z學校后勤食堂庫房管理制度
學校后勤食堂庫房管理制度
1、庫管員首先政治上可靠,思想積極上進,愛崗敬業(yè),廉潔奉公,勇于奉獻。
2、積極做好本職工作,盡職盡責,不串崗閑逛。
3、做好米、面、油、鹽等食品的入庫出庫工作。
4、庫管員要保證倉庫衛(wèi)生、清潔、物品擺放有序。
5、要做好食品的防投毒、防霉、防鼠、防蠅等工作。
6、做好每日出庫食品原料的登記工作,及時要求領取人簽字。
7、要做到日清月結,每日盤點、核實一次,做到帳票相符,票票相符,票物相符。
8、認真執(zhí)行學院準入制度,不得私采私入私銷,一經發(fā)現(xiàn),嚴肅處理。
9、入庫食品要一查合格證,二看質量,三通過驗收,發(fā)現(xiàn)問題及時向食堂負責人匯報。
10、庫管員要認真收貨,做到品種數(shù)量準確無誤,做好收貨記錄,收貨單一式貳份,自留一份上報一份。
11、食堂庫房是存放準入食品的重要地方,其它人不得隨便進入。
12、庫房內嚴禁擺放其它雜物及晾曬衣物。
13、庫管員自身要符合國家要求的食品生產經營者的健康條件。
14、庫管員要做好倉庫的安全工作及餐飲中心的其它工作。
第8篇 學校后勤方面安全管理制度
（一）物資保管安全管理制度
1、學校購買物品嚴格領導審批手續(xù)，固定資產及時進入物資賬，保管人員的賬冊必須和財務室的賬吻合。
2、保管人員按學校規(guī)定健全物資保管賬冊，進出庫手續(xù)齊全、賬物相符、不出差錯。
3、貴重物資、易燃、易爆、劇毒物品，要更加嚴格管理，不得隨便散失，嚴格領用審批制。
4、各處室的物資均有專人負責保管，門、箱、櫥上的鑰匙由專人保存，領用、借用手續(xù)齊全，防盜、防護設施配齊，不使物資受損失。
5、保管人員要隨手關好門窗，發(fā)現(xiàn)不安全因素，必須及時采取整改措施。
（二）配電室、水泵安全管理制度
1、配電室、水泵是學校師生教學、生活用電、用水的控制中心，工作人員必須具有高度的責任心，認真管理好。
2、嚴格管理、定期檢查，常年保證機械運行性能良好，確保學校供水、供電正常，預防停電、停水事故的發(fā)生。
3、非工作人員不準進入配電室，不準他人隨便擺弄供電、供水設備，注意保養(yǎng)、愛護公物。
4、室內保持整潔有序，門窗防護設施完好，專人負責關鎖門窗。
5、配電室按規(guī)定配有消防器材，工作人員定期檢查性能，學會使用，妥善保管。
（三）電工安全管理制度
1、電工必須負責合理、規(guī)范布設校園電源供應系統(tǒng)，任何部門調整、改用電源必須征得管電人員的同意。
2、拉接電源、安裝電器設備，電工必須嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。
3、電工對學校的電器設備，必須經常檢查，發(fā)現(xiàn)損壞、老化應及時修理，自身不能解決的要及時書面報告學校領導，請求盡快解決，嚴防發(fā)生觸電事故。
4、電工對師生發(fā)現(xiàn)的報修電器，應及時前往修理，如不能修復，該暫停供電的則暫停供電，不得拖延耽誤，預防發(fā)生意外事故。
5、學校放假期間，電工對全校電路狀況應進行一次全面性的檢查，不需用電的部位統(tǒng)一切斷電源，確保假期安全。
（四）醫(yī)務人員安全管理規(guī)定
1、醫(yī)務人員要有高度的責任心、事業(yè)心，對每一個病人的身體健康負責，不得發(fā)生錯診、誤診事故。
2、病員如實向醫(yī)務人員反映病情，醫(yī)務人員應對癥下藥，對一些急病員、病情難斷定的應及時送醫(yī)院治療，不得延誤治療時間。
3、醫(yī)務室進藥渠道要規(guī)范，不得將過期、變質的藥物用于師生，預防發(fā)生藥物事故。
4、醫(yī)務人員對全校師生進行衛(wèi)生、防疫健康知識教育，做好常見傳染疾病的預防工作，防止發(fā)生全校性傳染病事故，影響師生的工作和學習。
5、醫(yī)務人員督促有關部門搞好環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，嚴防集體中毒事故的發(fā)生。
（五）校園自行車安全管理制度
1、進入校園內的自行車，實行分散定位停放管理。自行車持有者必須按學校規(guī)定，分別停放到指定的車棚、場地去，嚴禁亂停亂放。
2、車輛進棚必須自行加鎖，整齊停放。車簍內不要存放任何個人用品。
3、在校園內要求推車行走，防止撞人。
4、不準任何人偷騎他人車輛，未經本人同意開他人車鎖的視為偷竊行為。
5、發(fā)現(xiàn)自行車被盜，失主應及時報告校保衛(wèi)處（總務處）協(xié)同查處。
（六）校園機動車安全管理制度
1、機動車進入校園一律不準鳴號，并減速慢行，載重車輛一律不準進入校園小路、草地，防止損壞環(huán)境、綠化。
2、機動車進校園應服從學校統(tǒng)一安排，按指定位置停放，嚴禁亂停亂放。
3、機動車的車門，駕駛員應及時將其關鎖好，錢包、貴重物品不要放在車內。車輛均由車輛持有者自行看管。
4、校園內人員較多，行車時駕駛員應特別注意安全，防止撞人、撞物。
（七）各類鍋爐安全管理制度
1、鍋爐的使用必須經質量監(jiān)督部門檢測，校內人員不得擅自同意使用。
2、鍋爐工應持上崗證，有明確的操作規(guī)范，不準隨便請他人代班操作。
3、鍋爐應實行定期檢測和定時檢修制度，檢驗不合格的鍋爐禁止使用。
4、鍋爐工要落實責任制，任何情況下不準擅自離崗，要時刻注意氣壓情況、進水情況，嚴防發(fā)生爆炸事故。
（八）校舍維修管理制度
為加強我校公共設施的維護和保養(yǎng)，為學校教學切實提供良好的服務，特制定以下校舍維修維護制度。
一、定期檢查，消除隱患。學校校舍要定期檢查，經常巡視，運用不同的檢查方法，對校舍及其設備進行監(jiān)測，并做好檢查記錄，以便及時發(fā)現(xiàn)和消除隱患，保證房屋安全使用。
二、做好日常養(yǎng)護工作。要做好校舍的養(yǎng)護工作，做到隨壞隨修。要根據(jù)季節(jié)的不同，提前做好更換窗紗、防寒保暖、換季維修工作。
三、做好修繕計劃，定期進行維修。要全面考慮，統(tǒng)籌安排。要做好施工期監(jiān)督管理。盡量利用寒暑假時間，避免影響教學。
四、結合基建，進行危房改造。對于使用年限較長，危及安全的校舍要進行大修。
（九）財務室安全管理制度
1、財務室是學校的安全要害部位，財會人員應認真執(zhí)行《會計法》和財會管理制度，各類帳目都必須做到帳冊齊全、手續(xù)完備，安全保衛(wèi)責任落實。
2、現(xiàn)金管理必須專人負責，財務室存放現(xiàn)金必須執(zhí)行銀行方面的統(tǒng)一規(guī)定，超規(guī)定存放現(xiàn)金要報經校領導批準，同時落實防護措施。否則發(fā)生事故，由當事人承擔責任。
3、財務室門窗、墻壁要堅固、防盜，使用經公安、技監(jiān)部門檢測合格的保險柜（箱），保險柜過夜現(xiàn)金不得超出公安機關或銀行核定庫存現(xiàn)金限額，保險柜（箱）應及時關鎖，鑰匙會計隨身攜帶，不準放在辦公桌內或轉交他人。
4、財務人員應按現(xiàn)金管理制度使用現(xiàn)金，一般超出現(xiàn)金支付數(shù)額的，要使用銀行支票支付方式進行結算，特除情況去銀行取現(xiàn)金數(shù)額較大時，必須通知學校派員護送。不得單身去銀行取款。
5、財務室內注意來往人員，陌生人不準進入財會室，非財會人員不準接觸保險柜。
6、財務室內不準吸煙或帶入其它火種，注意做好防火安全。
（十）檔案室安全管理制度
1、檔案室是學校黨政文書資料、人事檔案保存使用的場所，列為學校安全管理要害部位，工作人員應特別做好安全工作。
2、檔案室是機密部位，非工作人員未經批準，不得隨便進入室內。
3、各類資料進入檔案室，必須嚴格登記制度、借還制度，機密資料、人事檔案嚴防丟失、嚴防泄密事件的發(fā)生。
4、檔案室應通風、透氣、干燥，做好防濕、防蟲蛀的工作。
5、室內消防器材、報警設備常年完好，性能良好有效。
6、嚴禁將任何火種帶入室內，任何人不準在檔案室內吸煙。
7、門窗堅固防盜，工作人員隨手關窗鎖門，假期、節(jié)日要特別加強看護，確保安全。
第9篇 h區(qū)一小學校后勤管理制度
區(qū)一小學校后勤管理制度
為了合理利用學校經費,加強對學校后勤工作和管理和監(jiān)督,經教代會討論通過,特制定訂如下制度:
一、每個人都要堅持增收節(jié)支原則,做到科學合理地使用經費。
二、發(fā)票堅持“三簽字”。經辦人注明事由,證明人簽字屬實,校長審批。
三、學校人員不得亂購物品,購貨物必須先開購物申請單,原則上只能由出納購物;售貨方憑購物申請單結帳。
四、所有體育用品、辦公用品及一切公物領回后必須交給出納造冊登記保管,由領用人簽字領取。
五、盡量減少出差時間和出差人數(shù),出差須經校長同意,憑出差通知單按規(guī)定標準報帳。
六、無特殊情況或工作需要,不準包車包船,凡包車包船須經校長同意,其經費必須先由自己墊支,然后學校統(tǒng)一開票報銷。
七、學校來人來客,實行對口接待,減少陪客,并嚴格控制生活費標準,任何個人,不得用公款請客吃喝;來人來客用煙由校長統(tǒng)一控制,其余人員不準隨意使用。
八、班上桌登、門窗由班主任全權負責管理,學校不拿錢進行維修。
九、學校水電由專人負責管理,學校交工每月解決5度辦公用電,超用部分自行支付,水費按學校規(guī)定解決。
第10篇 e學校后勤物業(yè)傳染病報告制度
學校后勤物業(yè)傳染病報告制度
一、認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國傳染病防治法》的規(guī)定,診治病人的中、西醫(yī)務人員,檢驗、檢疫人員均為法定報告人。
二、法定報告人必須熟悉國家規(guī)定的法定傳染病病種和報告法。
三、發(fā)現(xiàn)法定傳染病或疑似傳染病人時,要立即按規(guī)章程序報,不遲報、不漏報、不錯報,并要做到早報告、早隔離、早治療。
四、填寫疫情報告卡片時,要提高填卡質量,要做到字跡要清,項目填全。
五、在填寫門診工作日志時,凡發(fā)現(xiàn)確診的傳染病例時,要在門診工作日志表上登記患者的家庭住址和病名。
第11篇 學校后勤會館會館核算員規(guī)章制度
學校后勤會館會館核算員規(guī)章制度
為加強會館成本核算的準確性與及時性,以便準確定價,正確計算收入與成本,增強客待飲食工作的透明度,特制定本制度。
1、會館成本核算實行兩級核算,學校財務處以會館為核算單位,對會館進行綜合成本核算;會館以餐廳和客房為核算單位,對餐廳進行綜合成本核算。成本核算以會館財務處數(shù)據(jù)為準。餐廳可以到財務處查詢、核對本餐廳的收支情況。
2、餐廳設成本核算員,成本核算員負責從材料出庫開始對制作、銷售過程進行全程核算,并填寫成本核算單。
3、餐廳操作人員對每種菜肴應按要求切配,核算員必須按主配料、調料投入多少,計算菜肴的單位成本并向餐廳經理匯報。
4、對每餐售飯情況,成本核算員要及時統(tǒng)計、登記入賬,清點剩余食品并折款進行當日當餐核算,并于次日8:30前將當日成本核算情況向餐廳經理匯報。
5、餐廳經理要定期帶領會計人員對餐廳進行檢查,檢查菜肴成本核算是否真實、準確。
6、在每月底,餐廳倉庫管理員和餐廳經理應做好準備,配合并參加庫存盤點、匯總,
7、學校財務人員和餐廳經理應對核算結果進行分析,找出虧、盈的原因,不斷提高管理水平,積極增收節(jié)支。
8、餐廳應于每月1號(遇節(jié)假日,順延至節(jié)假日結束后的第一天)中午前,將當月應入帳的收入、支出送達財務部,過時不再受理。
9、對于未收到款的餐費收入,餐廳經理應負責積極催收,不得長期掛帳。對于催收力度不夠、不及時,財務處將從當事人工資中扣回有關應收款。餐廳經理離任時,必須將任職期間的應收款予以清結,否則將從當事人工資中扣回有關應收款。
10、成本核算員應忠于職守、愛崗敬業(yè),做好餐廳經理的助手,以主人翁的姿態(tài)為會館算好每一筆帳,節(jié)約每一分錢;對于在工作中玩忽職守、弄虛作假、不負責任的,會館將視其情節(jié)輕重給予經濟處罰直至解聘。
11、每周進行食品原料市場調查,掌握會館所用食品原料的來源、品種、性質、價格變動情況和市場供應情況。審批采購憑據(jù),嚴格控制采購,做到合理確定采購渠道。嚴格驗收入庫手續(xù),貨比三家合理定價,保證食品原料質量。嚴格控制采購環(huán)節(jié)。
12、根據(jù)餐廳經營情況,制定備品采購計劃。選擇采購渠道上報部門經理、總經理,經批準通過后,同采購人員合理購置,嚴格控制采購成本。
13、審閱各種營業(yè)報表、每日記事及客人的投訴單,發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門經理。
14、督導、檢查餐飲部各部門衛(wèi)生、安全和環(huán)境布置美化情況。檢查備品的使用、保管情況。發(fā)現(xiàn)問題及時向餐飲部經理匯報。
15、檢查會議就餐、大型宴會的準備、布置情況,完成餐飲部經理交辦的其它事宜。
第12篇 學校后勤會館低值易耗品領用報廢制度
學校后勤會館低值易耗品領用、報廢制度
1、低值易耗品的領用必須限時、限量、節(jié)約使用。
廚師:每月每人領用一袋洗衣粉(洗工服及抹布)早上廚師每人每月一條毛巾。其他廚師,每3個月每人領用一條毛巾,每1個月領用一塊抹布。
ktv包房:每3個月領用一袋洗衣粉,每月領用一塊香皂,每2個月領用一條毛巾。
客房服務員:每2個月每人一付膠手套,每季度一套抹布等掃除用具。
餐廳每層保持五把拖布、五把笤帚、兩個撮子,每把拖布笤帚使用期限不得低于一個月。
2、領用新工具時,要以舊換新。
3、須報廢的物品,如口布、臺布等必須交回倉庫,有庫管員、使用單位、財務部三方簽字后方可報廢。報廢物品統(tǒng)一安排改作它用。
4、限定時間內因保管不善而丟失或損壞的物品或工具自己出資補齊,會館不再補發(fā)。
5、對于愛惜工具,妥善保管延期使用者,年終根據(jù)其節(jié)約情況給予獎勵。
第13篇 學校后勤客房庫管員規(guī)章制度
學校后勤會館客房庫管員規(guī)章制度
1、堅持原則,秉公辦事,定期向經理匯報庫存情況及積壓物資。
2、嚴格履行入出庫手續(xù),認真執(zhí)行物品入庫、驗收、簽字制度,做到票貨相符,票款相符,不符不驗收,質差量少不驗收。
3、嚴格物品管理,按不同種類分類擺放整齊。
4、保管員是倉庫第一安全責任者,嚴禁在庫內存放易燃易爆、有毒物品,做好庫內防火、防盜、防霉等安全工作,不準在庫內存放任何個人物品。
5、凡庫內一切物品不準私用、私借、私賣,倉庫鑰匙隨身攜帶,不經領導批準不得私自轉交他人保管或使用。
6、建立健全保管帳目,帳物相符,各種原始單據(jù)(入庫出庫單、驗收單)按月裝訂,保存完整。定期盤點物資,并及時交財務盤點單。
7、堅持勤儉持家原則,做到物盡其用,避免造成損失和浪費。
8、堅守崗位,隨叫隨到,保證出入庫工作順利進行。
9、熟練使用消防設施,會撲救初期火災。
10、保持庫房內清潔整齊。
11、及時與洗衣店聯(lián)系,保證洗滌用品使用率達到最高效率。
12、對清洗的物品,出入庫必須認真檢查,對破損、丟失、被調換的要及時要求索賠和更換,因工作不認真造成的損失,由管庫員按價賠償。
13、對過期的物品要及時查對,及時反映。
第14篇 某大學學校后勤會館出入管理制度
大學學校后勤會館出入管理制度
1、 會館工作人員出入會館應佩帶胸卡,出入一律走正門(會館西門), 特殊人員出入餐廳后門須經部門經理批準。
2、 員工上班時間請假外出,工作日內不能返回時,應按規(guī)定辦理請假手續(xù)。
3、在會館住宿的留學生、外藉專家應持住宿房卡出入會館。對其來訪的朋友、家屬等要主動在會館總服務臺辦理登記手續(xù), 來訪結束后,相關人員需在會客單上簽字確認后離開會館。
4、留學生、外藉專家所聘請的輔導人員,要辦理輔導證,憑輔導證出入會館。
5、洽淡業(yè)務的客戶出入會館時, 填寫來訪人員出入門證,經總臺服務員簽注入館時間,接待完畢后,由接待人簽字后,經總服務臺核對,方可離開會館。
6、施工人員進入會館,對其攜帶自備工具或物品應由施工方填寫施工自備工具、物品進會館清單,經保安或總服務臺檢查并辦理相關手續(xù)后進入。所有攜帶自備工具或物品出會館應憑物品進會館清單,經主辦部門負責人核準簽字后,由服務臺或保安核對原存查的底聯(lián),并簽注出館時間后放行。
第15篇 學校后勤餐飲中心操作間管理制度
學校后勤餐飲中心操作間管理制度
1、 操作員要認真執(zhí)行食品衛(wèi)生安全的有關法律法規(guī),飯菜的制作要保證無毒、無害、衛(wèi)生、食用安全。
2、 操作員自身要做到四勤:即勤洗手,勤理發(fā),勤剪指甲,勤洗工作服。
3、 操作間內嚴禁油氣混用,發(fā)現(xiàn)一次警告罰款100元,二次終止合同。
4、 不得對電路、水路、煤氣管道進行私改私接,要由專業(yè)人員勘查現(xiàn)場,經校方同意后,方可改造。
5、 操作員要做到灶具、煤氣、水、電路的日檢工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報餐廳負責人。
6、 食品制作要衛(wèi)生,不得使用腐爛、變質的食品或半成品加工制作。
7、 嚴禁在操作間內吸煙、吐痰、亂堆放雜物。
8、 操作員或餐廳負責人要做好防火、防盜、防投毒的每日檢查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
9、 操作間內閑人免進,同時個操作間門口要掛牌,以警示外人。
10、 外來人員不得進入操作間找人,確需找人,要有餐廳負責人或工作人員代找。
11、 對無理取鬧,不聽勸阻,隨便進入操作間找人者,由學院保衛(wèi)處處理。
12、 外部學習參觀或檢查要求進入操作間者,需經食堂負責人批準后,由餐廳負責人陪同,方可入內。
