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包括哪些
學(xué)校后勤方面管理制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 設(shè)施管理：涵蓋校舍維護(hù)、設(shè)備更新、環(huán)境清潔及綠化工作，確保校園環(huán)境整潔、安全。
2. 資源管理：涉及物資采購、庫存控制、能源消耗監(jiān)控，旨在優(yōu)化資源配置，節(jié)約成本。
3. 餐飲服務(wù)：規(guī)范食堂運(yùn)營(yíng)，保證食品安全，滿足師生飲食需求。
4. 交通管理：組織校車運(yùn)行，確保學(xué)生接送安全，管理校園內(nèi)車輛秩序。
5. 安全保衛(wèi)：制定應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)校園安全措施，保障師生人身安全。
6. 服務(wù)保障：提供日常維修、信息服務(wù)，及時(shí)響應(yīng)師生需求。
作用和意義
學(xué)校后勤管理制度的作用和意義體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 提升效率：通過規(guī)范流程，提高后勤工作的效率，減少資源浪費(fèi)。
2. 保障安全：明確安全責(zé)任，預(yù)防和應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)，確保校園安全穩(wěn)定。
3. 提高滿意度：通過提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升師生對(duì)學(xué)校后勤工作的滿意度。
4. 培養(yǎng)習(xí)慣：培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，促進(jìn)良好校園文化形成。
5. 控制成本：有效管理資源，控制運(yùn)營(yíng)成本，為學(xué)校節(jié)省開支。
重要性
學(xué)校后勤管理制度的重要性不言而喻：
1. 教育基礎(chǔ)：良好的后勤保障是教育教學(xué)活動(dòng)正常進(jìn)行的基礎(chǔ)，直接影響教學(xué)效果。
2. 形象體現(xiàn)：后勤管理水平反映學(xué)校的整體形象和管理水平，關(guān)乎學(xué)校的聲譽(yù)。
3. 法規(guī)遵守：遵守相關(guān)法規(guī)政策，防止因管理不當(dāng)導(dǎo)致的法律風(fēng)險(xiǎn)。
4. 師生福祉：直接關(guān)系到師生的日常生活質(zhì)量，是構(gòu)建和諧校園的重要環(huán)節(jié)。
5. 持續(xù)發(fā)展：科學(xué)的后勤管理制度有利于學(xué)校的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和發(fā)展，為未來提供更多可能。
學(xué)校后勤管理制度是確保學(xué)校正常運(yùn)行、提高教學(xué)質(zhì)量、保障師生權(quán)益的關(guān)鍵。它不僅關(guān)乎學(xué)校的日常運(yùn)營(yíng)，還影響著學(xué)校的教育質(zhì)量和整體發(fā)展。因此，建立健全的后勤管理制度，對(duì)于任何學(xué)校來說都是至關(guān)重要的。
學(xué)校后勤方面管理制度范文
第1篇 學(xué)校后勤方面安全管理制度
（一）物資保管安全管理制度
1、學(xué)校購買物品嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)審批手續(xù)，固定資產(chǎn)及時(shí)進(jìn)入物資賬，保管人員的賬冊(cè)必須和財(cái)務(wù)室的賬吻合。
2、保管人員按學(xué)校規(guī)定健全物資保管賬冊(cè)，進(jìn)出庫手續(xù)齊全、賬物相符、不出差錯(cuò)。
3、貴重物資、易燃、易爆、劇毒物品，要更加嚴(yán)格管理，不得隨便散失，嚴(yán)格領(lǐng)用審批制。
4、各處室的物資均有專人負(fù)責(zé)保管，門、箱、櫥上的鑰匙由專人保存，領(lǐng)用、借用手續(xù)齊全，防盜、防護(hù)設(shè)施配齊，不使物資受損失。
5、保管人員要隨手關(guān)好門窗，發(fā)現(xiàn)不安全因素，必須及時(shí)采取整改措施。
（二）配電室、水泵安全管理制度
1、配電室、水泵是學(xué)校師生教學(xué)、生活用電、用水的控制中心，工作人員必須具有高度的責(zé)任心，認(rèn)真管理好。
2、嚴(yán)格管理、定期檢查，常年保證機(jī)械運(yùn)行性能良好，確保學(xué)校供水、供電正常，預(yù)防停電、停水事故的發(fā)生。
3、非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入配電室，不準(zhǔn)他人隨便擺弄供電、供水設(shè)備，注意保養(yǎng)、愛護(hù)公物。
4、室內(nèi)保持整潔有序，門窗防護(hù)設(shè)施完好，專人負(fù)責(zé)關(guān)鎖門窗。
5、配電室按規(guī)定配有消防器材，工作人員定期檢查性能，學(xué)會(huì)使用，妥善保管。
（三）電工安全管理制度
1、電工必須負(fù)責(zé)合理、規(guī)范布設(shè)校園電源供應(yīng)系統(tǒng)，任何部門調(diào)整、改用電源必須征得管電人員的同意。
2、拉接電源、安裝電器設(shè)備，電工必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。
3、電工對(duì)學(xué)校的電器設(shè)備，必須經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)損壞、老化應(yīng)及時(shí)修理，自身不能解決的要及時(shí)書面報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)求盡快解決，嚴(yán)防發(fā)生觸電事故。
4、電工對(duì)師生發(fā)現(xiàn)的報(bào)修電器，應(yīng)及時(shí)前往修理，如不能修復(fù)，該暫停供電的則暫停供電，不得拖延耽誤，預(yù)防發(fā)生意外事故。
5、學(xué)校放假期間，電工對(duì)全校電路狀況應(yīng)進(jìn)行一次全面性的檢查，不需用電的部位統(tǒng)一切斷電源，確保假期安全。
（四）醫(yī)務(wù)人員安全管理規(guī)定
1、醫(yī)務(wù)人員要有高度的責(zé)任心、事業(yè)心，對(duì)每一個(gè)病人的身體健康負(fù)責(zé)，不得發(fā)生錯(cuò)診、誤診事故。
2、病員如實(shí)向醫(yī)務(wù)人員反映病情，醫(yī)務(wù)人員應(yīng)對(duì)癥下藥，對(duì)一些急病員、病情難斷定的應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療，不得延誤治療時(shí)間。
3、醫(yī)務(wù)室進(jìn)藥渠道要規(guī)范，不得將過期、變質(zhì)的藥物用于師生，預(yù)防發(fā)生藥物事故。
4、醫(yī)務(wù)人員對(duì)全校師生進(jìn)行衛(wèi)生、防疫健康知識(shí)教育，做好常見傳染疾病的預(yù)防工作，防止發(fā)生全校性傳染病事故，影響師生的工作和學(xué)習(xí)。
5、醫(yī)務(wù)人員督促有關(guān)部門搞好環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防集體中毒事故的發(fā)生。
（五）校園自行車安全管理制度
1、進(jìn)入校園內(nèi)的自行車，實(shí)行分散定位停放管理。自行車持有者必須按學(xué)校規(guī)定，分別停放到指定的車棚、場(chǎng)地去，嚴(yán)禁亂停亂放。
2、車輛進(jìn)棚必須自行加鎖，整齊停放。車簍內(nèi)不要存放任何個(gè)人用品。
3、在校園內(nèi)要求推車行走，防止撞人。
4、不準(zhǔn)任何人偷騎他人車輛，未經(jīng)本人同意開他人車鎖的視為偷竊行為。
5、發(fā)現(xiàn)自行車被盜，失主應(yīng)及時(shí)報(bào)告校保衛(wèi)處（總務(wù)處）協(xié)同查處。
（六）校園機(jī)動(dòng)車安全管理制度
1、機(jī)動(dòng)車進(jìn)入校園一律不準(zhǔn)鳴號(hào)，并減速慢行，載重車輛一律不準(zhǔn)進(jìn)入校園小路、草地，防止損壞環(huán)境、綠化。
2、機(jī)動(dòng)車進(jìn)校園應(yīng)服從學(xué)校統(tǒng)一安排，按指定位置停放，嚴(yán)禁亂停亂放。
3、機(jī)動(dòng)車的車門，駕駛員應(yīng)及時(shí)將其關(guān)鎖好，錢包、貴重物品不要放在車內(nèi)。車輛均由車輛持有者自行看管。
4、校園內(nèi)人員較多，行車時(shí)駕駛員應(yīng)特別注意安全，防止撞人、撞物。
（七）各類鍋爐安全管理制度
1、鍋爐的使用必須經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督部門檢測(cè)，校內(nèi)人員不得擅自同意使用。
2、鍋爐工應(yīng)持上崗證，有明確的操作規(guī)范，不準(zhǔn)隨便請(qǐng)他人代班操作。
3、鍋爐應(yīng)實(shí)行定期檢測(cè)和定時(shí)檢修制度，檢驗(yàn)不合格的鍋爐禁止使用。
4、鍋爐工要落實(shí)責(zé)任制，任何情況下不準(zhǔn)擅自離崗，要時(shí)刻注意氣壓情況、進(jìn)水情況，嚴(yán)防發(fā)生爆炸事故。
（八）校舍維修管理制度
為加強(qiáng)我校公共設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)，為學(xué)校教學(xué)切實(shí)提供良好的服務(wù)，特制定以下校舍維修維護(hù)制度。
一、定期檢查，消除隱患。學(xué)校校舍要定期檢查，經(jīng)常巡視，運(yùn)用不同的檢查方法，對(duì)校舍及其設(shè)備進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并做好檢查記錄，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患，保證房屋安全使用。
二、做好日常養(yǎng)護(hù)工作。要做好校舍的養(yǎng)護(hù)工作，做到隨壞隨修。要根據(jù)季節(jié)的不同，提前做好更換窗紗、防寒保暖、換季維修工作。
三、做好修繕計(jì)劃，定期進(jìn)行維修。要全面考慮，統(tǒng)籌安排。要做好施工期監(jiān)督管理。盡量利用寒暑假時(shí)間，避免影響教學(xué)。
四、結(jié)合基建，進(jìn)行危房改造。對(duì)于使用年限較長(zhǎng)，危及安全的校舍要進(jìn)行大修。
（九）財(cái)務(wù)室安全管理制度
1、財(cái)務(wù)室是學(xué)校的安全要害部位，財(cái)會(huì)人員應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》和財(cái)會(huì)管理制度，各類帳目都必須做到帳冊(cè)齊全、手續(xù)完備，安全保衛(wèi)責(zé)任落實(shí)。
2、現(xiàn)金管理必須專人負(fù)責(zé)，財(cái)務(wù)室存放現(xiàn)金必須執(zhí)行銀行方面的統(tǒng)一規(guī)定，超規(guī)定存放現(xiàn)金要報(bào)經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，同時(shí)落實(shí)防護(hù)措施。否則發(fā)生事故，由當(dāng)事人承擔(dān)責(zé)任。
3、財(cái)務(wù)室門窗、墻壁要堅(jiān)固、防盜，使用經(jīng)公安、技監(jiān)部門檢測(cè)合格的保險(xiǎn)柜（箱），保險(xiǎn)柜過夜現(xiàn)金不得超出公安機(jī)關(guān)或銀行核定庫存現(xiàn)金限額，保險(xiǎn)柜（箱）應(yīng)及時(shí)關(guān)鎖，鑰匙會(huì)計(jì)隨身攜帶，不準(zhǔn)放在辦公桌內(nèi)或轉(zhuǎn)交他人。
4、財(cái)務(wù)人員應(yīng)按現(xiàn)金管理制度使用現(xiàn)金，一般超出現(xiàn)金支付數(shù)額的，要使用銀行支票支付方式進(jìn)行結(jié)算，特除情況去銀行取現(xiàn)金數(shù)額較大時(shí)，必須通知學(xué)校派員護(hù)送。不得單身去銀行取款。
5、財(cái)務(wù)室內(nèi)注意來往人員，陌生人不準(zhǔn)進(jìn)入財(cái)會(huì)室，非財(cái)會(huì)人員不準(zhǔn)接觸保險(xiǎn)柜。
6、財(cái)務(wù)室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙或帶入其它火種，注意做好防火安全。
（十）檔案室安全管理制度
1、檔案室是學(xué)校黨政文書資料、人事檔案保存使用的場(chǎng)所，列為學(xué)校安全管理要害部位，工作人員應(yīng)特別做好安全工作。
2、檔案室是機(jī)密部位，非工作人員未經(jīng)批準(zhǔn)，不得隨便進(jìn)入室內(nèi)。
3、各類資料進(jìn)入檔案室，必須嚴(yán)格登記制度、借還制度，機(jī)密資料、人事檔案嚴(yán)防丟失、嚴(yán)防泄密事件的發(fā)生。
4、檔案室應(yīng)通風(fēng)、透氣、干燥，做好防濕、防蟲蛀的工作。
5、室內(nèi)消防器材、報(bào)警設(shè)備常年完好，性能良好有效。
6、嚴(yán)禁將任何火種帶入室內(nèi)，任何人不準(zhǔn)在檔案室內(nèi)吸煙。
7、門窗堅(jiān)固防盜，工作人員隨手關(guān)窗鎖門，假期、節(jié)日要特別加強(qiáng)看護(hù)，確保安全。
第2篇 學(xué)校后勤方面安全管理制度（2）
學(xué)校后勤方面安全管理制度(二)
(一)食堂安全管理制度
1、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》,并每年年審一次。
2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度,有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。
3食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開,非工作人員不得入內(nèi),以防萬一。
5、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨登記制度,并設(shè)置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品,制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。
6、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配,保持新鮮,嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗;嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒,承包經(jīng)營(yíng)者負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
7、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒,生熟案板刀具要分開存放。
8、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
9、食堂承包人員要協(xié)助學(xué)校做好食堂流動(dòng)人口暫住證的辦理工作。認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源;嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用;開油鍋人員不得隨便離開,防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。
10、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐,每年要檢測(cè),要定時(shí)檢查,鍋爐工要持證上崗,嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離,嚴(yán)防事故發(fā)生。
11、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對(duì)食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改,并實(shí)行責(zé)任追究。
(二)小賣部安全管理制度
1、小賣部必須持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。
2、經(jīng)營(yíng)的食品必須索證。
3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。
4、不得經(jīng)營(yíng)過期變質(zhì)及三無食品(無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品)。
5、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
6、定型包裝食品不得拆散銷售。
7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>
第3篇 學(xué)校后勤方面安全管理制度怎么寫
學(xué)校后勤方面安全管理制度
(二)
(一)食堂安全管理制度
1、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》,并每年年審一次。
2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度,有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。
3食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。
平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開,非工作人員不得入內(nèi),以防萬一。
5、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨登記制度,并設(shè)置檔案。
采購人員不得采購來路不明的食品,制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。
6、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配,保持新鮮,嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品;
新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗;
嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。
如發(fā)生食物中毒,承包經(jīng)營(yíng)者負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
7、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒,生熟案板刀具要分開存放。
8、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
9、食堂承包人員要協(xié)助學(xué)校做好食堂流動(dòng)人口暫住證的辦理工作。
認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源;
嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用;
開油鍋人員不得隨便離開,防止發(fā)生事故。
電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。
10、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐,每年要檢測(cè),要定時(shí)檢查,鍋爐工要持證上崗,嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,液化氣罐與灶頭應(yīng)有
1.5米的安全距離,嚴(yán)防事故發(fā)生。
11、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對(duì)食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改,并實(shí)行責(zé)任追究。
(二)小賣部安全管理制度
1、小賣部必須持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。
2、經(jīng)營(yíng)的食品必須索證。
3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。
4、不得經(jīng)營(yíng)過期變質(zhì)及三無食品(無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品)。
5、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
6、定型包裝食品不得拆散銷售。
7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源。
第4篇 學(xué)校后勤方面安全管理制度格式怎樣的
學(xué)校后勤方面安全管理制度
(二)
(一)食堂安全管理制度
1、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》,并每年年審一次。
2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度,有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。
3食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。
平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開,非工作人員不得入內(nèi),以防萬一。
5、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨登記制度,并設(shè)置檔案。
采購人員不得采購來路不明的食品,制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。
6、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配,保持新鮮,嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品;
新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗;
嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。
如發(fā)生食物中毒,承包經(jīng)營(yíng)者負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
7、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒,生熟案板刀具要分開存放。
8、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
9、食堂承包人員要協(xié)助學(xué)校做好食堂流動(dòng)人口暫住證的辦理工作。
認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源;
嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用;
開油鍋人員不得隨便離開,防止發(fā)生事故。
電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。
10、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐,每年要檢測(cè),要定時(shí)檢查,鍋爐工要持證上崗,嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,液化氣罐與灶頭應(yīng)有
1.5米的安全距離,嚴(yán)防事故發(fā)生。
11、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對(duì)食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改,并實(shí)行責(zé)任追究。
(二)小賣部安全管理制度
1、小賣部必須持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。
2、經(jīng)營(yíng)的食品必須索證。
3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。
4、不得經(jīng)營(yíng)過期變質(zhì)及三無食品(無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品)。
5、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
6、定型包裝食品不得拆散銷售。
7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源。
禁止將小賣部、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>
