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有哪些
不合格食品退市制度，是保障食品安全的關鍵環(huán)節(jié)，主要包括以下幾類情況：一是檢測出含有違禁物質(zhì)的食品；二是質(zhì)量不符合國家或行業(yè)標準的產(chǎn)品；三是存在嚴重質(zhì)量問題，如過期、腐敗、污染的食品；四是包裝標識不合規(guī)，誤導消費者的商品。
內(nèi)容是什么
該制度規(guī)定，一旦發(fā)現(xiàn)上述不合格食品，企業(yè)需立即停止銷售，并進行召回。召回過程應公開透明，及時通知消費者，確保他們能獲取準確信息。監(jiān)管部門會進行跟蹤檢查，確保食品從市場中徹底退出。對于違規(guī)企業(yè)，可能會面臨罰款、吊銷許可證等嚴厲處罰，以此警示其他企業(yè)遵守食品安全法規(guī)。
規(guī)范
執(zhí)行不合格食品退市制度時，需要遵循一系列程序和規(guī)則。建立快速反應機制，一旦發(fā)現(xiàn)問題，迅速啟動應急預案。加強監(jiān)測與檢測，提升識別不合格食品的能力。強化信息公開，確保消費者知情權。完善法規(guī)，細化處理流程，確保每個環(huán)節(jié)都有法可依，有章可循。
重要性
不合格食品退市制度的重要性不容忽視。一方面，它能有效防止問題食品流入市場，保護消費者的生命健康。另一方面，通過嚴格的市場監(jiān)管，可以促使食品企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，遵守行業(yè)規(guī)范，從而提升整個行業(yè)的健康發(fā)展。此外，該制度也是維護市場公平競爭，打擊不法行為的重要手段，有助于構建良好的市場秩序。
不合格食品的退市制度是食品安全管理的基石，其實施力度和效果直接關系到公眾的飲食安全和企業(yè)的誠信經(jīng)營。因此，我們必須高度重視，嚴格執(zhí)行，共同維護一個安全、公正的食品市場環(huán)境。
不合格食品退市制度范文
第1篇 不合格食品退市制度
一、為確保人民群眾身體健康和生命安全,加強本企業(yè)食品質(zhì)量安全管理,確保守法經(jīng)營,根據(jù)《食品安全法》等有關法律法規(guī),特制定本制度。
二、對不合格產(chǎn)品實行退市制度,是指對銷售質(zhì)量不符合國家、地方或者行業(yè)標準或有關要求,或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品,采取停止銷售,推出本經(jīng)營單位的管理制度,本企業(yè)必須遵守,不得違反。
三、經(jīng)自查,發(fā)現(xiàn)下列食品為不合格食品的,本企業(yè)停止銷售,推出要經(jīng)營單位:
1、包裝破損和運輸途中被污染的或其他不符合食品衛(wèi)生的要求的食品;
2、超過安全使用期或者保質(zhì)日期的食品;
3、感官鑒別已經(jīng)腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品;
4、致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品;
5、無標簽的預包裝食品;
6、營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;
7、應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或者檢驗、檢疫不合格的食品;
8、摻雜、摻假,以假充真、以次充好,偷工減料的食品;
9、使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的食品;
10、偽造產(chǎn)地、偽造或者冒用他人的廠名、廠址,在商品上偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的食品;
11、假用他人注冊商標,或者擅自使用知名商標特有的名稱、包裝、裝潢,造成和讓人的知名商品相混淆,使購買者誤認為是該知名商品的食品;
12、行政監(jiān)管機關公布屬于不合法或經(jīng)法定機構檢驗不合格的食品;
13、其他違反法律法規(guī)的、或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的食品;
四、本企業(yè)員工發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品,應立即停止銷售該食品,應采取下列措施;
(1)、立即清點不合格食品,登記造冊。
(2)、將不合格食品撤出市場,退回已售出食品,退回供貨商,并向工商行政管理機構報告。
(3)、對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品進行無害化處理貨銷毀。
五、對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康,人身安全的不合格食品,本經(jīng)營單位選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。
六、本企業(yè)和供貨商簽訂合同時,在合同中必須訂立供貨方食品質(zhì)量保證條款以及對不合格食品的召回、退貨和賠償?shù)葪l款。
七、本企業(yè)員工應對本經(jīng)營企業(yè)內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售,撤下柜臺,推出市場;對可能造成食品安全危害的,應立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T報告,并積極協(xié)助做好食品退市和查處的相關工作。
第2篇 不合格食品退貨制度
第一條 為加強本經(jīng)營單位食品質(zhì)量管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保依照法定條件和要求從事食品經(jīng)營活動、銷售符合法定要求的食品，維護本經(jīng)營單位聲譽，特制定本制度。
第二條 不合格食品退市，是指在本經(jīng)營單位內(nèi)對已經(jīng)進入銷售領域的食品，發(fā)現(xiàn)其質(zhì)量不合格或者有其他違法問題，采取停止銷售、退回供貨整改、銷毀、召回等措施退出市場的行為。
第三條 下列食品為不合格食品，應停止銷售，退出本經(jīng)營單位：
（一）腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；
（二）包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；
（三）超過安全使用期或者保質(zhì)日期的；
（四）應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；
（五）摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；
（六）使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；
（七）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志等，對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；
（八）假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；
（九）行政監(jiān)管機關公布屬于不合格食品的；
（十）其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。
第四條 發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應立即停止銷售該食品，并采取下列措施：
（一）立即清點不合格食品，并登記造冊；
（二）將不合格食品撤出市場，通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關監(jiān)督管理部門報告；
（三）對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應交同有關部門進行無害化處理或銷毀；
第五條 對已出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，應選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。
第六條 對本經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售，撤下柜臺，退出經(jīng)營單位。
第七條 對消費者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。
第3篇 不合格食品退市管理制度
不合格食品退市制度
第一條 為加強本經(jīng)營單位食品質(zhì)量管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本經(jīng)營單位聲譽,特制定本制度。
第二條 對不合格食品實施退市制度,是指對銷售質(zhì)量不符合國家、地方或者行業(yè)標準或有關要求,或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品,采取停止銷售,退出本經(jīng)營單位的管理制度。
第三條 下列食品為不合格食品,應停止銷售,退出本經(jīng)營單位:
(一)腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;
(二)包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;
(三)超過安全使用期或者保質(zhì)日期的;
(四)應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;
(五)摻雜、摻假,以假充真、以次充好,偷工減料的;
(六)使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的;
(七)偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志等,對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;
(八)假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤認為是該知名商品的;
(九)行政監(jiān)管機關公布屬于不合格食品的;
(十)其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。
第四條 本經(jīng)營單位工作人員發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品,應立即停止銷售該食品,并采取下列措施:
(一)立即清點不合格食品,登記造冊;
(二)將不合格食品撤出市場,并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方,配合召回已售出食品,并向有關監(jiān)督管理部門報告;
(三)對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀;
(四)可能造成安全衛(wèi)生危害的,立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關行政監(jiān)督管理部門報告。
第五條 對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品,本經(jīng)營單位選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。
第六條 本經(jīng)營單位工作人員應對本經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售,撤下柜臺,退出超市。
第七條 本經(jīng)營單位應對消費者作出食品質(zhì)量承諾,并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。
單位名稱(蓋章):
擬任法定代表人(負責人)簽名:
第4篇 食品廠不合格品管理制度
食品廠不合格品管理制度(二)
1.目的
對不合格產(chǎn)品進行識別和控制,防止不合格品的非預期使用或交付。
2.適用范圍
適用于對原材料、半成品、成品及交付后的產(chǎn)品發(fā)生的不合格的控制。
3.職責
3.1質(zhì)檢人員負責不合格品的識別,并跟蹤不合格品的處理結果。
3.2生產(chǎn)主管、質(zhì)檢負責人負責在各自職范圍內(nèi),對不合格品作處理決定。
3.3生產(chǎn)主管負責對不合格品采取糾正措施.
4.程序
4.1不合格品的分類嚴重不合格
a)經(jīng)檢驗判定的批量不合格,或造成較大經(jīng)濟損失、直接影響產(chǎn)品質(zhì)量、主要功能、性能技術指標等的不合格;
b)一般不合格:個別或少量不影響產(chǎn)品質(zhì)量的不合格。
4.2進貨不合格品的識別和處理
處理方式可采用揀用、讓步接收、降級處理、退貨等。
4.2.1檢驗員在物料上貼不合格標簽,倉庫將期放置于不合格品區(qū),檢驗員將進貨的檢驗結果報采購人員處理。對嚴重不合格應填寫不合格品報告,報生產(chǎn)主管作出退貨決定,然后質(zhì)檢員將進貨的檢驗發(fā)給采購負責人,由采購人員辦理退貨手續(xù)。
a)對一般不合格品中揀用時,由質(zhì)檢人員在“不合格”標簽上加注“揀用”標識,由檢驗員依據(jù)質(zhì)檢人員提供的樣品進行全檢并記錄,揀出的不合格品作退貨處理;
b)一般不合格品作讓步接收時,由質(zhì)檢人員批準在原不合格標簽上加注“讓步接收”,直接發(fā)給生產(chǎn)線使用。對于進貨的重要物源,不允許讓步接收。
4.2.2生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格物料,經(jīng)質(zhì)檢人員重檢后,按上述條款執(zhí)行。
4.3不合格半成品、成品的識別和處理
處理方式有讓步接收、返工、返修、降級、報廢等。
4.3.1對于檢驗員能判定立即返工或返修的少量一般不合格品,可要示、求加工者立即返工或返修,并記錄半成品和成品的檢驗情況。返工、返修后的產(chǎn)品必須重新檢驗,仍不合格或不適用者由質(zhì)檢主管在相應的檢驗記錄上和出處理決定(讓步接收、收工、返修、報廢等),由質(zhì)檢員將記錄發(fā)至生產(chǎn)線和倉庫進行相應處理。
a)讓步接收時,檢驗員在不合格標簽上注明“讓步接收”,轉至下道工序或入倉庫。只有產(chǎn)品雖不符合要求,但不影響顧客使用時,不能用辦理讓步接收,讓步接收應取得顧客同意;
b)返工、返修由生產(chǎn)車間執(zhí)行,返工返修后的產(chǎn)品必須重新檢驗,并填寫相應的檢驗記錄。重檢不合格時,生產(chǎn)主管可在檢驗記錄上作出處理決定;
c)報廢產(chǎn)品由生產(chǎn)車間放置于廢品區(qū),由組織統(tǒng)一處理。
4.3.2檢驗員判定的嚴重不合格,需貼上“不合格”標簽放置于不合格品區(qū),由質(zhì)檢主管在相應的檢驗記錄上簽字確認,并填寫不合格品報告交至生產(chǎn)主管作出報廢、降級改作它用的決定。
4.4交付或開始使用后發(fā)現(xiàn)的不合格品,應按的重大質(zhì)量問題對待,除執(zhí)行4.3條款有關規(guī)定外,質(zhì)檢員應組織采取相應的糾正或預防措施有關規(guī)定;供銷人員應及時與顧客協(xié)商處理的辦法,以滿足顧客的正當要求。
5.0相關文
《檢驗記錄》
第5篇 保健食品安全管理制度不合格產(chǎn)品處理制度
為有效控制不合格保健食品的管理,保證所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求,特制定本制度。
1、質(zhì)量管理部是負責對不合格保健食品實行有效控制管理的機構。
2、質(zhì)量不合格保健食品不得采購、入庫和銷售。
3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū),掛有紅牌標志,不合格品庫設專人、專帳管理。
4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品,應開具停售通知單,及時通知倉儲部、業(yè)務部門立即停止出庫和銷售,追回售出保健食品,不合格保健食品及時移入不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品,要報告食品藥品監(jiān)督管理局,不得擅自退貨。
5、食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗判定為不合格保健食品時,或食品藥品監(jiān)督管 理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時,應立即停止銷售,并追回售出的不合格保健食品,將不合格保健食品移入不合品區(qū)。
6、在庫過期失效、破損保健食品由保管員填寫《報損審批表》,經(jīng)保健食品安全管理負責人簽字確認后移入不合格品庫,銷毀時倉儲部應填寫《銷毀清單》,報保健食品安全管理負責人審核后,由總經(jīng)理批準。
7、銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品,驗收員及時報保健食品安全管理員確認不合格后,移不合格品庫。
8、不合格保健食品的報損和銷毀應有記錄,保存二年。
9、保健食品安全管理人員會同業(yè)務部每半年對不合格保健食品情況進行分析,分清質(zhì)量責任,以便及時制定糾正、預防措施,減少經(jīng)濟損失。
第6篇 不合格食品退貨制度范本
第一條 為加強本經(jīng)營單位食品質(zhì)量管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動,確保依照法定條件和要求從事食品經(jīng)營活動、銷售符合法定要求的食品,維護本經(jīng)營單位聲譽,特制定本制度。
第二條 不合格食品退市,是指在本經(jīng)營單位內(nèi)對已經(jīng)進入銷售領域的食品,發(fā)現(xiàn)其質(zhì)量不合格或者有其他違法問題,采取停止銷售、退回供貨整改、銷毀、召回等措施退出市場的行為。
第三條 下列食品為不合格食品,應停止銷售,退出本經(jīng)營單位:
(一)腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;
(二)包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;
(三)超過安全使用期或者保質(zhì)日期的;
(四)應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;
(五)摻雜、摻假,以假充真、以次充好,偷工減料的;
(六)使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的;
(七)偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志等,對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;
(八)假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤認為是該知名商品的;
(九)行政監(jiān)管機關公布屬于不合格食品的;
(十)其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。
第四條 發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品,應立即停止銷售該食品,并采取下列措施:
(一)立即清點不合格食品,并登記造冊;
(二)將不合格食品撤出市場,通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方,配合召回已售出食品,并向有關監(jiān)督管理部門報告;
(三)對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應交同有關部門進行無害化處理或銷毀;
第五條 對已出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品,應選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。
第六條 對本經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售,撤下柜臺,退出經(jīng)營單位。
第七條 對消費者作出食品質(zhì)量承諾,并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。
第7篇 不合格食品召回制度
為加強對不符合食品安全標準食品的停止經(jīng)營、召回的管理，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品召回管理辦法》等有關規(guī)定，制定本制度。
一、建立并執(zhí)行食品退市制度。一旦發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品有不符合食品安全標準的，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關情況報告食品藥品監(jiān)督管理部門。
二、對食品藥品監(jiān)督管理部門正式公布或通知的不符合食品安全標準的食品，迅速按要求進行嚴格清查，并對清查出的不符合食品安全標準的食品立即下架、下柜，停止經(jīng)營，并將清查情況及時報告食品藥品監(jiān)督管理部門，按照要求處理。
三、對已經(jīng)停止經(jīng)營的不符合食品安全標準的食品，配合食品生產(chǎn)者立即召回，并將召回情況及時報告食品藥品監(jiān)督管理部門。
第8篇 保健食品安全管理制度 不合格產(chǎn)品處理制度
為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度。
1、質(zhì)量管理部是負責對不合格保健食品實行有效控制管理的機構。
2、質(zhì)量不合格保健食品不得采購、入庫和銷售。
3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標志，不合格品庫設專人、專帳管理。
4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應開具停售通知單，及時通知倉儲部、業(yè)務部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時移入不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品，要報告食品藥品監(jiān)督管理局，不得擅自退貨。
5、食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗判定為不合格保健食品時，或食品藥品監(jiān)督管 理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時，應立即停止銷售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。
6、在庫過期失效、破損保健食品由保管員填寫《報損審批表》，經(jīng)保健食品安全管理負責人簽字確認后移入不合格品庫，銷毀時倉儲部應填寫《銷毀清單》，報保健食品安全管理負責人審核后，由總經(jīng)理批準。
7、銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認不合格后，移不合格品庫。
8、不合格保健食品的報損和銷毀應有記錄，保存二年。
9、保健食品安全管理人員會同業(yè)務部每半年對不合格保健食品情況進行分析，分清質(zhì)量責任，以便及時制定糾正、預防措施，減少經(jīng)濟損失。
第9篇 不合格食品召回制度范本
為加強對不符合食品安全標準食品的停止經(jīng)營、召回的管理,確保食品安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品召回管理辦法》等有關規(guī)定,制定本制度。
一、建立并執(zhí)行食品退市制度。一旦發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品有不符合食品安全標準的,立即停止經(jīng)營,下架單獨存放,通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,并記錄停止經(jīng)營和通知情況,將有關情況報告食品藥品監(jiān)督管理部門。
二、對食品藥品監(jiān)督管理部門正式公布或通知的不符合食品安全標準的食品,迅速按要求進行嚴格清查,并對清查出的不符合食品安全標準的食品立即下架、下柜,停止經(jīng)營,并將清查情況及時報告食品藥品監(jiān)督管理部門,按照要求處理。
三、對已經(jīng)停止經(jīng)營的不符合食品安全標準的食品,配合食品生產(chǎn)者立即召回,并將召回情況及時報告食品藥品監(jiān)督管理部門。
第10篇 不合格食品處置制度范本
1.食品(預包裝食品、散裝食品、保健食品)的質(zhì)量與人體健康密切相關。為嚴格不合格食品的控制管理,嚴防不合格食品售出,確保消費者服用安全,特制定本制度(以下統(tǒng)稱“食品”)。
2.質(zhì)量管理部門負責對不合格食品實行有效控制管理。
3.質(zhì)量不合格食品不得采購和銷售。凡與法定質(zhì)量標準及有關規(guī)定不符的食品,均屬不合格食品,包括:①食品的內(nèi)在質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標準及有關規(guī)定;②食品的外觀質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標準及有關規(guī)定;③食品包裝標簽、說明書等不符合國家有關規(guī)定。
4.在將食品驗收、儲存、養(yǎng)護、上柜、銷售過程中發(fā)現(xiàn)不合格食品,應存放于不合格食品區(qū),掛紅色標識,及時上報質(zhì)量管理部門處理。
5.質(zhì)量管理部門在檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格食品,應出具食品質(zhì)量報告書或不合格通知單,及時通知養(yǎng)護、銷售及崗位人員立即停止銷售。同時將不合格產(chǎn)品集中存放于不合格食品區(qū),掛紅色標識。
6.不合格食品應按規(guī)定進行報損和銷毀:①不合格食品的報損、銷毀由質(zhì)量管理部門統(tǒng)一負責,其他各崗位不得擅自處理、銷毀不合格食品;②不合格食品的報損、銷毀由質(zhì)管部門
提出申請、填報不合格食品報損有關單據(jù);③不合格食品銷毀時,應在質(zhì)量管理部和其他
相關部門的監(jiān)督下進行,并填寫報損食品的銷毀記錄。
7.對質(zhì)量不合格的食品,應查明原因,分清責任,及時制定與采取糾正預防措施。
8.明確為不合格食品仍繼續(xù)發(fā)貨、銷售的,應按經(jīng)營責任制,質(zhì)量責任制的有關規(guī)定予以處罰,造成嚴重后果的依法予以處罰。
9.應認真、及時、規(guī)范地做好不合格食品的處理、報損和銷毀記錄,并妥善保存至少2年。
第11篇 不合格食品處置制度
1.食品（預包裝食品、散裝食品、保健食品）的質(zhì)量與人體健康密切相關。為嚴格不合格食品的控制管理，嚴防不合格食品售出，確保消費者服用安全，特制定本制度（以下統(tǒng)稱“食品”）。
2.質(zhì)量管理部門負責對不合格食品實行有效控制管理。
3.質(zhì)量不合格食品不得采購和銷售。凡與法定質(zhì)量標準及有關規(guī)定不符的食品，均屬不合格食品，包括：①食品的內(nèi)在質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標準及有關規(guī)定；②食品的外觀質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標準及有關規(guī)定；③食品包裝標簽、說明書等不符合國家有關規(guī)定。
4.在將食品驗收、儲存、養(yǎng)護、上柜、銷售過程中發(fā)現(xiàn)不合格食品，應存放于不合格食品區(qū)，掛紅色標識，及時上報質(zhì)量管理部門處理。
5.質(zhì)量管理部門在檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格食品，應出具食品質(zhì)量報告書或不合格通知單，及時通知養(yǎng)護、銷售及崗位人員立即停止銷售。同時將不合格產(chǎn)品集中存放于不合格食品區(qū)，掛紅色標識。
6.不合格食品應按規(guī)定進行報損和銷毀：①不合格食品的報損、銷毀由質(zhì)量管理部門統(tǒng)一負責，其他各崗位不得擅自處理、銷毀不合格食品；②不合格食品的報損、銷毀由質(zhì)管部門
提出申請、填報不合格食品報損有關單據(jù)；③不合格食品銷毀時，應在質(zhì)量管理部和其他
相關部門的監(jiān)督下進行，并填寫報損食品的銷毀記錄。
7.對質(zhì)量不合格的食品，應查明原因，分清責任，及時制定與采取糾正預防措施。
8.明確為不合格食品仍繼續(xù)發(fā)貨、銷售的，應按經(jīng)營責任制，質(zhì)量責任制的有關規(guī)定予以處罰，造成嚴重后果的依法予以處罰。
9.應認真、及時、規(guī)范地做好不合格食品的處理、報損和銷毀記錄，并妥善保存至少2年。
