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樓層主管年終總結(優(yōu)選4篇)

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):72

樓層主管年終總結

第1篇 關于樓層主管年終工作總結范文

樓層主管年終總結篇

這一年來,商場著重對員工的基礎管理進行整頓。商場員工上班大多缺乏穩(wěn)定性,人員調動很頻繁,工作意識也不強。新員工不熟悉商場紀律和銷售技巧,老員工自持待的時間長銷售好不服從管理,開始的時候真的不知道怎么管才好。經(jīng)過領導和同事一次次的言傳身教,我逐漸在工作中加強了賣場巡查力度和管理力度,從開始的提醒,到警告,到最后的罰單慢慢的提高員工的工作意識和紀律意識?,F(xiàn)在賣場內雖不能說沒任何問題,但相較以前已有較大的改善,我也要繼續(xù)學習提高自身的理論與專業(yè)知識,這樣才能更好的管理好員工。

我們身為樓層主管,工作中一定要對各品牌商品進行各方面的了解。比如某品牌市場效應,風格,定位,成分,價位等等。以前我對品牌印象很模糊,以為不過就是一個牌子而已。進入公司經(jīng)過這一年的工作與學習,我才知道這里面的學問很大。一個商品銷售好不好取決于各方面的因素,我們做百貨零售就一定要了解這些因素,才能盡可能的避免一些問題,提高銷售,創(chuàng)造更大的利益。這些也是我以后還要繼續(xù)學習的內容。

在商場工作,商品或服務存在問題難免遇到顧客投訴。開始我特別害怕遇到客訴,怕顧客態(tài)度惡劣。后來在跟著同事一起處理客訴時,慢慢的學習經(jīng)練,本著一切以顧客為中心的公司理念,做到有章可依,公正,合理,靈活的解決客訴問題。這一年來,我也獨立處理了幾起客訴,基本上都能讓顧客與供應商協(xié)商解決問題。每次解決客訴后我都有種滿足感,我自身與人溝通協(xié)調的能力也在逐漸提高。

樓層主管年終總結篇,已全部結束,感謝你的閱讀。

第2篇 2023樓層主管年終總結

總結的目的全在于應用、發(fā)展和提高。以下是酷貓寫作范文網(wǎng)小編搜集并整理的有關內容,希望對大家有所幫助!

2023樓層主管年終總結篇

這一年來,商場著重對員工的基礎管理進行整頓。商場員工上班大多缺乏穩(wěn)定性,人員調動很頻繁,工作意識也不強。新員工不熟悉商場紀律和銷售技巧,老員工自持待的時間長銷售好不服從管理,開始的時候真的不知道怎么管才好。經(jīng)過領導和同事一次次的言傳身教,我逐漸在工作中加強了賣場巡查力度和管理力度,從開始的提醒,到警告,到最后的罰單慢慢的提高員工的工作意識和紀律意識?,F(xiàn)在賣場內雖不能說沒任何問題,但相較以前已有較大的改善,我也要繼續(xù)學習提高自身的理論與專業(yè)知識,這樣才能更好的管理好員工。

我們身為樓層主管,工作中一定要對各品牌商品進行各方面的了解。比如某品牌市場效應,風格,定位,成分,價位等等。以前我對品牌印象很模糊,以為不過就是一個牌子而已。進入公司經(jīng)過這一年的工作與學習,我才知道這里面的學問很大。一個商品銷售好不好取決于各方面的因素,我們做百貨零售就一定要了解這些因素,才能盡可能的避免一些問題,提高銷售,創(chuàng)造更大的利益。這些也是我以后還要繼續(xù)學習的內容。

在商場工作,商品或服務存在問題難免遇到顧客投訴。開始我特別害怕遇到客訴,怕顧客態(tài)度惡劣。后來在跟著同事一起處理客訴時,慢慢的學習經(jīng)練,本著一切以顧客為中心的公司理念,做到有章可依,公正,合理,靈活的解決客訴問題。這一年來,我也獨立處理了幾起客訴,基本上都能讓顧客與供應商協(xié)商解決問題。每次解決客訴后我都有種滿足感,我自身與人溝通協(xié)調的能力也在逐漸提高。

2023樓層主管年終總結篇,已全部結束,感謝你的閱讀。

第3篇 商場商管部樓層主管年終總結

我從____年_月加入___商管部,擔任一樓主管,深感自己是一名最終端的經(jīng)營者。主要職責是,維護整個一樓現(xiàn)場經(jīng)營秩序的有序運行。具體日常工作內容,主要有員工規(guī)范管理,商品售后服務等。

半年來,在各位領導的關心,同事們的支持配合和員工的通力協(xié)作下,較好地履行了自己的工作職責,并成功把___品牌服裝招商進場?;就瓿闪祟I導交辦的各項任務。

俗話說“隔行如隔山”。如何做好樓層主管,對我來說依然是一個全新的課題。為此,我要不斷學習,充實自我,做到干一行,愛一行,專一行,一方面要讀好無字之書。還要虛心向領導,同事,員工學習。學習他們的專業(yè)知識,工作方法,營銷技巧,為人處事藝術等。同時在日常生活中堅持“多看,多聽,多想,多做?!蓖ㄟ^學習與實踐的有機結合,逐步提高自身理論和業(yè)務素質.

注重規(guī)范管理,提高員工整體素質.今年來,專柜的營業(yè)員調動頻繁,新員工對商場紀律和經(jīng)營業(yè)務不夠熟悉的狀況。我在平時的工作中,加強了監(jiān)督與執(zhí)行力度。特別是一樓中廳的羽絨服專柜,營業(yè)員多數(shù)是臨時招來的,人員調動特別勤。這些新員工紀律意識淡薄,上班竄崗,吃東西,帶小孩現(xiàn)象時有發(fā)生。我從開始的提醒,到警告,最后的罰款來提高員工的紀律意識。使部分新員工較快地進入工作角色,養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣,維護了商場的良好形象。

加強現(xiàn)場巡視,保證經(jīng)營秩序良好。樓層主管的工作就是現(xiàn)場,工作內容非常具體,瑣碎的工作。這也就要自己有較強的責任心,保證經(jīng)營現(xiàn)場對各種具體,瑣碎的工作當場進行解決。使營業(yè)秩序良好運行,給顧客提供一個方便,舒適的購空間。

堅持公正,合理,靈活對待商品投訴事件。商品存在的問題,要做到有章可依。即要維護消費者中良好口碑,同時盡可能做到代理商的理解與支持。在這半年中,我也處理過幾次投訴事件,基本上都能讓顧客和代理商協(xié)商解決成功。每次解決成功一次投訴,我的心里充滿成就感,自己的努力沒有白費。

各位領導,同事,__年讓我依依不舍。在這半年里,曾流過辛勤的汗水,也流過淚水。正因為經(jīng)驗了這點點滴滴的酸與甜,才讓我不斷成長,進步著。在__年的工作中,我將加強學習業(yè)務知識,進一步提高現(xiàn)場管理與自身的管理水平。多配合各柜組長及時將合理化信息和建議傳達代理商,提升商場的經(jīng)營效率與經(jīng)營形象。希望自己今后能快樂地工作,并在工作中找到更多的快樂!

第4篇 商場樓層主管年終總結

商場樓層主管年終總結范文

滿完成工作任務,而且得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。通過半年多的學習與摸索,我的工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升。

一、我的崗位職責主要有:

1、以身作則,責任心強,敢于管理。

2、合理指揮和安排人力,管理好本餐廳人員的工作班次。

3、檢查本餐廳人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向領導反映。

4、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴,并向領導匯報。對下屬員工進行業(yè)務培訓,不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧。

5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作

6、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱情、禮貌待客。

7、要求服務員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。

8、負責寫好工作日記,做好交接手續(xù)。

20__年自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。過去的一年里,在領導的關心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來。

在20__年,我加入公司工作的頭一天,公司領導對衛(wèi)生問題多次強調,所以衛(wèi)生問題始終是我們平時工作的重中之重。所以,每天安排工作的第一項,我都強調衛(wèi)生問題。 對于領導安排的各項工作,我們總是不折不扣的完成。當然,對于工作人員的要求和希望,我們也及時的上報給上級領導。我認為只有服務員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

二、本餐廳在20__年度存在的一些問題:

1、部分員工禮貌禮節(jié),儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導致監(jiān)督力度不到位,

三、20__年的工作計劃

1、努力提高自身的學習能力,增強自身的業(yè)務知識和專業(yè)技能技巧,向領導和前輩們學習管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力,

2、在提高自身的同時也要帶領其他的員工們一起進步,定時組織一些培訓課程。涉及的方面可以更廣一些,從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓。

3、溝通很重要,及時的做好與員工的思想工作,細心觀察她們的思想動態(tài),以便能及時掌握她們的想法與意見,并做好記錄,進行反饋。

4、那就是一定要把顧客當朋友看待,想朋友之所想,急朋友之所急。微笑是發(fā)自內心的,只有真正把他們當朋友看,才能真正做到微笑服務。這樣才能服務到位,業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學習。

5、完成上級領導安排下來的各項其他事務。

四、總結

在20__年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再厲,抓好我們的服務質量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。

總之,20__年又是以今天作為一個起點,新目標,新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學習,勤總結。

三月份:

了解酒店的具體情況,運行臨時菜單

1,廚房剩余原料列單銷售,對服務員進行臨時菜單培訓

2,規(guī)范宴席下單流程,增設送客流程,培養(yǎng)了有聲服務。

3,設立日例會制度:廚房和樓面上報昨天工作完成情況和今天工作計劃,并指導下達新任務。

4,制定客人意見反饋卡,預訂部回收并統(tǒng)計作為客人檔案重要資料!

5,廚房和樓面的部分餐具添置。

6,加強了樓面和廚房值班管理,建立值班臺賬,并設置了簽字交接流程

四月份:設計正規(guī)菜單,宴席菜單,策劃菜單文字資料及對服務員的服務技能、細節(jié)、菜單等培訓?;I建營銷部。

1,聯(lián)系制作菜單對象,并完成拍照和菜單營養(yǎng)分析的等文字

2,策劃對外宣傳和對內宣傳內容

3,制定了樓面和廚房管理人員的常規(guī)性考核方案

4,物色營銷經(jīng)理,新設立迎賓崗位及其工作的安排

5,重點從理論和實操上培訓了服務員的“六大技能”

五月份:宴席營銷策劃及餐飲部運營的其他策劃(會員積分贈巻設置)及早茶整改。店慶兩周年的促銷活動

1,員工激勵要點和月終評比執(zhí)行

2,采用會員積分卡,規(guī)范打折情況。

3,增設了6項個性化服務,全面進行實施

4,廚房和樓面的`易耗品統(tǒng)計,半變動成本和毛利率要求財務進行周報。 5,宴席場地的布置要求及營銷方案宣傳和實施,服務員的宴會服務流程培訓。 6,對營銷經(jīng)理的銷售培訓和拜訪客戶培訓,并對工作進行要求。 7,廚房的《標準菜單》建立和早茶產(chǎn)品的穩(wěn)定整治。

六月份:建立廚房部分員工的考核機制并運行,餐飲部的宣傳措施落實

1,易耗品的控制及水電的費用控制,開關明確責任人及開關時間。

2,惠通卡的合同簽訂,內蒙古晨報,呼市晚報,北方新報,內蒙古日報的免費宣傳編寫和落實

3,宴會冷煙火的重視管理:從合同到舉行跟蹤!

4,廚房創(chuàng)新菜肴試作及增設一頁新菜單

七月份:增設營銷部,培養(yǎng)點菜師(無人力資源:失敗)廚房員工的職業(yè)道德和業(yè)務技能培訓,廚房的衛(wèi)生達標改造

1,服務員的菜單內容考核,點菜技巧和銷售方法培訓,客人消費心里培訓

2,廚房的衛(wèi)生整治:個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,粗加工改造,滅蟑螂變常規(guī)工作。 3,廚師的職業(yè)道德和素質培訓。

八月份:考慮外發(fā)特色原料,外發(fā)原料的菜肴成品落實,培訓和運營

1,對外發(fā)原料轉換菜品,制作菜單,確立標準對廚師和服務員進行培訓

2,組織餐飲部員工學習《員工手冊》

九月份:狠抓樓面的送客流程,上菜細節(jié),餐前衛(wèi)生準備,重點對餐中的靈活性督導。廚房人員的思想穩(wěn)定工作,料頭存放規(guī)范等狠抓了:

1,樓面的:送客流程、反饋意見單回收、上菜細節(jié)、餐前衛(wèi)生準備、儀容儀表規(guī)范、備餐柜物品擺放、餐中靈活性督導

2,廚房的:料頭存放規(guī)范、調料使用量的規(guī)范、員工的儀容儀表、菜肴的創(chuàng)新力度加強、廚房的人員思想穩(wěn)定、原料的驗貨把關

十月份:重點對宴席的接待(地毯防燙,食品安全,溫度,傳菜速度等)。狠抓宿舍的衛(wèi)生。

1,杜絕服務員在宴會服務過程中扎堆,隨時給抽煙客人擺放煙缸于其面前。 2,廚房食品衛(wèi)生的管理,制定冰箱原料存放表格,生熟分開。

3,宴會菜肴保持溫度,在上菜前要求餐具加熱。

4,狠抓了宿舍的物品擺放和地面衛(wèi)生檢查,床上整潔!

5,為了應付春節(jié)前的硬仗,對廚房員工的談心,了解心理動態(tài),便于調整! 十一月份:廚房廚師的調整,新菜單的設計,新原料的市場考察

1,隨采購去市場考察原調料情況,便于對新菜的開發(fā)。

2,刪除銷售不好的菜肴,創(chuàng)新了30多款新菜肴,制作新菜單。

3,新菜單的內部培訓和對服務員的培訓。

十二月份:新菜單的運行和團年宴席菜單的制定

1,新菜餐中制作的督導及餐后的客人意見收集,便于調整。

2,團年宴席標準單的設計。

綜合總結:

1,餐飲部的衛(wèi)生一年來有所提高。缺乏上層衛(wèi)生安全檢查機制和衛(wèi)生檢查標準。。

2,地毯的燒傷得到一定的控制,沒有上升到流程管理高度。

3,菜肴創(chuàng)新有,效果不是很明顯。缺乏對市場口味需求的把握

4,需要定期組織廚部人員的對外考察,建立菜肴創(chuàng)新機制,使菜肴開發(fā)進入良性循環(huán)軌道:考察—新菜上報—原調料考察—試做—改進—上市!

5,宴席的營銷效果比較明顯,需繼續(xù)維持并了解周邊對手后進行創(chuàng)新!

6,廚房的考核運行機制值得肯定,需繼續(xù)運行其制度:可以細化到一條生產(chǎn)線和小檔口(如蒙餐檔)

7,宿舍總體管理比較混亂,缺乏衛(wèi)生和紀律檢查機制,應該由人力資源部發(fā)起! 8,服務員的服務流程是空白,技能沒有培訓就沒有提高,更無從談服務創(chuàng)新,需要物色一個服務是專長的管理人進行解決!

9,迎賓部和營銷部沒有人力而流產(chǎn),選擇合適的招聘渠道,其兩崗位是重要的:前者是對顧客檔案的收集管理,便于發(fā)揮個性化的服務,后者是維護客源和創(chuàng)立新客源的保障。

樓層主管年終總結(優(yōu)選4篇)

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