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酒店采購(gòu)個(gè)人總結(jié)(5篇)

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):17

酒店采購(gòu)個(gè)人總結(jié)

第1篇 2023酒店采購(gòu)年終個(gè)人工作總結(jié)

配合后勤部門(mén)做好酒店所需物資的采購(gòu)與相關(guān)報(bào)備工作,實(shí)際上除了餐廳所需的食材以外還有客房的生活物資需要自己進(jìn)行采購(gòu),關(guān)于這部分物資所需的數(shù)量都是先向酒店經(jīng)理進(jìn)行報(bào)備然后再?gòu)暮笄诓块T(mén)獲取詳細(xì)的數(shù)據(jù),通過(guò)這樣的方式便可以在減少浪費(fèi)現(xiàn)象的程度上獲得同事們對(duì)自己的認(rèn)可,因此在處理這方面的工作之時(shí)自己都會(huì)在市場(chǎng)尋找合適的樣品并撰寫(xiě)相關(guān)的材料,只有讓需要采購(gòu)的物資獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)與客戶(hù)的認(rèn)可才能在后續(xù)工作中做到讓人滿(mǎn)意,因此即便將采購(gòu)工作流程變得繁瑣一些也需要在滿(mǎn)意度上面獲得眾人的認(rèn)可,在這個(gè)基礎(chǔ)上做好采購(gòu)方面的工作并與后勤部門(mén)進(jìn)行交接才能做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

采購(gòu)物資之后的報(bào)銷(xiāo)則需要做好詳細(xì)的憑證記錄并交由財(cái)務(wù)部門(mén),鑒于以往曾經(jīng)發(fā)生過(guò)發(fā)票記錄信息從而得不到財(cái)務(wù)部門(mén)認(rèn)可的狀況,因此今年我在采購(gòu)工作中格外注意憑證的填寫(xiě)以及發(fā)票的索取流程,除了記錄采購(gòu)物資的相關(guān)信息以外還需要注明時(shí)間地點(diǎn)等要素并進(jìn)行蓋章,個(gè)人簡(jiǎn)歷這樣的話(huà)便能夠在后續(xù)的報(bào)銷(xiāo)之中得到財(cái)務(wù)部門(mén)人員的理解,實(shí)際上即便是簡(jiǎn)單采購(gòu)工作也需要注意與其他部門(mén)之間的交接才能夠避免失誤的產(chǎn)生。

至于辦公物資的采購(gòu)則由于以往所需較少的緣故出現(xiàn)了些許差錯(cuò),實(shí)際上在我們酒店的日常事務(wù)中所需的辦公物資只占據(jù)了很少一部分,也許是以往消耗量比較少的緣故導(dǎo)致今年進(jìn)行采購(gòu)的時(shí)候忽視了這方面的工作,即便自己并沒(méi)有占據(jù)主要責(zé)任也應(yīng)該針對(duì)這方面的疏忽做出相應(yīng)的檢討才行,而且經(jīng)歷過(guò)這種采購(gòu)工作中的疏忽以后也讓我的思路變得清晰起來(lái),即便是采購(gòu)工作中容易被忽視的部分也應(yīng)該要慎重對(duì)待才不會(huì)在今后犯下同樣的錯(cuò)誤。

總結(jié)完今年的酒店采購(gòu)工作以后也讓我開(kāi)始重視以往疏忽的地方,從這方面可以看出簡(jiǎn)單的采購(gòu)工作也需要慎重對(duì)待才不會(huì)犯下比較基礎(chǔ)的錯(cuò)誤,也許在今后的酒店采購(gòu)工作中也會(huì)因?yàn)樗紤]不周產(chǎn)生一些問(wèn)題,范文寫(xiě)作但是我相信經(jīng)歷過(guò)幾次以后便能夠通過(guò)對(duì)采購(gòu)工作的總結(jié)找出應(yīng)對(duì)的正確方法。

第2篇 酒店采購(gòu)年終個(gè)人工作總結(jié)2023

一、積累工作經(jīng)驗(yàn)

一年來(lái)的采購(gòu)工作其實(shí)也是一種工作積累,我覺(jué)得在不同地方做不同的采購(gòu)都是一種新的進(jìn)步,這是非常有意義的,積累工作經(jīng)驗(yàn)也是一種學(xué)習(xí),一年來(lái)我虛心的請(qǐng)教同事,在采購(gòu)工作這一塊還有很多能力高的同事,他們都是采購(gòu)工作方面的能人,對(duì)于我來(lái)講這些都非常有意義,積累工作技巧,面對(duì)日常的采購(gòu)工作做到游刃有余,不管什么樣的工作只要是肯花時(shí)間,在這一方面不斷的積累,我相信你一定會(huì)有收獲的,工作上面我很多次都在告誡自己,一定要積極向上,這才會(huì)有足夠的時(shí)間去拼搏,去為工作奮斗,我想只有在工作當(dāng)中存在正面情緒這幾點(diǎn)才能夠做好,我一定會(huì)繼續(xù)加油努力的,積累足夠的工作經(jīng)驗(yàn),在這方面做好自己,恪守本職,踏實(shí)的的做好酒店采購(gòu)。

二、衛(wèi)生方面

酒店食材的衛(wèi)生很重要,我們一直保持了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),酒店對(duì)這一塊非常的重視,一定要保證在采購(gòu)的過(guò)程當(dāng)中,保證食材的衛(wèi)生,新鮮,我想在什么時(shí)候這都是排在首位的,給顧客一個(gè)衛(wèi)生的環(huán)境人,讓顧顧客放心大膽的用食,我覺(jué)得工作跟自我調(diào)節(jié)能力上面這些都是非常有必要的,我也知道這些都是非常的關(guān)鍵,每次去采購(gòu)食材我都是非常的細(xì)心,嚴(yán)格的按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行新鮮食材的采購(gòu),我不會(huì)因?yàn)椴少?gòu)食材的麻煩就忽略到這一點(diǎn),一年來(lái)我在衛(wèi)生這一塊可以說(shuō)是非常用心,還將會(huì)繼續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)要求自己。

三、自身不足之處

我覺(jué)得這一點(diǎn)一定要端正好,一年以來(lái)對(duì)我來(lái)講我自己身上的一些缺點(diǎn),我總是在第一時(shí)間就正好,不管在什么時(shí)候都應(yīng)該清楚這一點(diǎn),做采購(gòu)工作我經(jīng)常會(huì)犯一些細(xì)節(jié)性錯(cuò)誤,有時(shí)候記性也不是很好,在一些事情上面處理的不夠好,在采購(gòu)上面也沒(méi)有做到萬(wàn)無(wú)一失,我一定會(huì)糾正這些繼續(xù)努力的的。

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第3篇 2023酒店采購(gòu)年終工作個(gè)人總結(jié)

一、做好酒店日常采購(gòu)工作

酒店日常采購(gòu)都是需求比較大的,在采購(gòu)過(guò)程中,會(huì)先了解酒店物資儲(chǔ)備情況,根據(jù)酒店的消耗情況去采購(gòu)產(chǎn)品,在采購(gòu)的過(guò)程中如果由原渠道就會(huì)直接繼續(xù)好做,如果需要重現(xiàn)采購(gòu)則會(huì)建立新渠道,以保證產(chǎn)品的供應(yīng),為了讓采購(gòu)的產(chǎn)品合乎酒店價(jià)格,這就需要進(jìn)行多放比較,做詳細(xì)的談判,然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商,多渠道保證日常供應(yīng),如果出現(xiàn)其中一個(gè)供應(yīng)商斷貨,不至于影響到酒店的正常運(yùn)營(yíng),在采購(gòu)的過(guò)程中會(huì)對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查,查看采購(gòu)過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題,保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購(gòu)的產(chǎn)品做好分類(lèi)管理,這樣方便其他部門(mén)工作實(shí)用,每天統(tǒng)計(jì)幾點(diǎn)產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數(shù)據(jù)做出合理安排,保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。

二、加強(qiáng)員工集訓(xùn)

采購(gòu)員工需要加強(qiáng)訓(xùn)練,因?yàn)槿绻少?gòu)員工的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖瑫?huì)讓公司吃虧,會(huì)導(dǎo)致在采購(gòu)的過(guò)程中產(chǎn)品不合格,價(jià)格過(guò)高等情況,培養(yǎng)員工的能力讓他們?cè)诓少?gòu)的時(shí)候能夠很好的做出工作安排,把每天的采購(gòu)做好,把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯(cuò),提升采購(gòu)員工們的能力才能為公司創(chuàng)造價(jià)值。培養(yǎng)員工也會(huì)培養(yǎng)員工的紀(jì)律,沒(méi)有規(guī)矩不成方圓,酷貓寫(xiě)作范文網(wǎng)只有保證所有的員工在工作時(shí)遵守公司的規(guī)定,不謀取私利,努力做好工作崗位上的工作,完成工作任務(wù),培養(yǎng)他們對(duì)公司的歸屬感,和榮譽(yù)感,傳遞公司的企業(yè)文化,讓公司的價(jià)值觀公司的能量傳遞給員工,提高員工的積極性,提升工作效率。

三、了解市場(chǎng)行情

采購(gòu)必須要了解市場(chǎng)行情,清楚當(dāng)前市場(chǎng)的情況,才能夠保證采購(gòu)工作順利,同時(shí)在采購(gòu)的過(guò)程中必須要做充足的準(zhǔn)備工作,前期的市場(chǎng)調(diào)查,產(chǎn)品檢驗(yàn),等都需要做好,保證在工作是不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò),每一次工作都要把握好工作進(jìn)度,通過(guò)數(shù)據(jù)收集,和調(diào)查做好工作按排,保證工作順利。

四、制定采購(gòu)計(jì)劃

做采購(gòu)我們把所有準(zhǔn)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把采購(gòu)的計(jì)劃做好充分整理,把采購(gòu)中的各個(gè)細(xì)節(jié)和方式做好安排,優(yōu)化采購(gòu)工作。同時(shí)要提供多種采購(gòu)方案,并且保證采購(gòu)計(jì)劃具有可實(shí)施性,能夠發(fā)揮實(shí)際效力。制定好計(jì)劃好需要經(jīng)過(guò)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審閱和查看通過(guò)之后才會(huì)采取其中一種方案進(jìn)行采購(gòu)。

擔(dān)任采購(gòu)有多年的經(jīng)驗(yàn),每年都會(huì)從采購(gòu)總做中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗(yàn),保證工作順利進(jìn)行,不斷提升工作效率,范文寫(xiě)作在在以后工作中我會(huì)繼續(xù)努力。

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第4篇 2023酒店采購(gòu)人員年終個(gè)人工作總結(jié)

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一年來(lái)我也有不少的提升,更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗(yàn)。盡管如此,太多的經(jīng)驗(yàn)反而導(dǎo)致自己還來(lái)的及好好的吸收笑話(huà),現(xiàn)在就對(duì)這一年的工作好好的總結(jié)如下:

一、個(gè)人進(jìn)度

在一年的工作中,我又跟著師傅走了很多的地方,了解了更多關(guān)于市場(chǎng)的知識(shí),同時(shí)也認(rèn)識(shí)了很多供應(yīng)商們。并在之后的交談中,學(xué)會(huì)了很多。

在酒店空閑的時(shí)候,我也會(huì)主動(dòng)的去了解酒店各個(gè)部門(mén)的消耗情況,了解他們的要求。利用自己所了解的情況,結(jié)合規(guī)定,盡量的尋找物美價(jià)廉的供貨商為酒店提供材料。

在今年的_月,我開(kāi)始單獨(dú)的去了解和分析市場(chǎng)情況,憑借自己之前的所學(xué),我努力的總結(jié)了自己的看法,雖然還沒(méi)有做到盡善盡美,但還是得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

二、工作方面

今年的變動(dòng)有很多,首先是在酒店勞動(dòng)用具的方面,因?yàn)橄妮^快的問(wèn)題,我和主管反應(yīng),更換了更為耐用的類(lèi)別。同時(shí)酒店也對(duì)這方面進(jìn)行了通知,大大的減少了酒店勞動(dòng)工具的消耗速度。

其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進(jìn)行了規(guī)劃和改善,提升耐用性的同時(shí),也大大的降低了成本。

最重要的是酒店的食材方面,在今年市場(chǎng)的波動(dòng)比較嚴(yán)重。為此,我們也和供應(yīng)商交談了很多次。同樣在財(cái)務(wù)部方面我們也經(jīng)過(guò)了多次的交談,終與確定了一個(gè)比較穩(wěn)定的方案。希望能盡快平息市場(chǎng)的波動(dòng),我們也會(huì)繼續(xù)盯緊市場(chǎng)的變化,及時(shí)的做出改動(dòng)策略。

三、不足的地方

一年的工作不出錯(cuò)誤是不可能的,但時(shí)好在有過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)和老同事們的支持,沒(méi)有出現(xiàn)什么大的問(wèn)題。但是作為員工,我在個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和與人交流的技巧上還是要多多的加強(qiáng)。尤其是在人際關(guān)系網(wǎng)上,還是要更多的去拓展,只有更寬的關(guān)系網(wǎng),才能更好的在這份工作中做的更好!

四、總結(jié)

采購(gòu)是一個(gè)多變的工作,我們要及時(shí)的去了解酒店的需求,也要及時(shí)的配合市場(chǎng)的變化。希望在今后一年的工作中,我能更好的提升自己的經(jīng)驗(yàn),讓自己在工作中更加順手,也希望___酒店的各位都能繼續(xù)努力,共同將___酒店建設(shè)的更加強(qiáng)大!

第5篇 酒店采購(gòu)年終個(gè)人工作總結(jié)

一、工作方面

在工作中,我們采購(gòu)人員一定是會(huì)去貨比三家的,按照采購(gòu)的要求,認(rèn)真的去選擇合適的供應(yīng)商,同時(shí)也要確保質(zhì)量以及節(jié)約酒店給到的經(jīng)費(fèi),盡量用一筆錢(qián)做多件事情,讓采購(gòu)能做得更好,對(duì)于一些經(jīng)常使用的物品,或者保質(zhì)期較長(zhǎng)的產(chǎn)品,我們都是會(huì)去談判,盡量一次性進(jìn)購(gòu)大批,不但是降低了成本,同時(shí)也是確保了酒店足夠使用的需求。同時(shí)對(duì)于物品我們也是會(huì)經(jīng)常性的去確定市場(chǎng)價(jià)格,尋找更加優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商,在確保質(zhì)量的基礎(chǔ)上,有更多的選擇,那么我們?cè)谡務(wù)搩r(jià)格的時(shí)候,也更有底氣了,同時(shí)也更能找到合適的供應(yīng)商。

在完成采購(gòu)任務(wù)的同時(shí),我們也是確保了其他部門(mén)的需求,有時(shí)候一些緊急的采購(gòu)我們也是及時(shí)的完成了,為酒店的后勤服務(wù)做好了準(zhǔn)備。同時(shí)對(duì)于一些老的供應(yīng)商,雖然一直合作,但是也不能松懈,而是要經(jīng)常的去溝通,并且這一年來(lái),我們也是通過(guò)溝通,和一家供應(yīng)商達(dá)成了長(zhǎng)期合作,采購(gòu)的單價(jià)再一次降低了,為酒店節(jié)約了成本。

二、不足之處

在采購(gòu)工作當(dāng)中,有時(shí)候不細(xì)心,導(dǎo)致采購(gòu)回來(lái)的物資有一定的問(wèn)題,這些不但是會(huì)影響使用,熱門(mén)思想?yún)R報(bào)更是會(huì)耽擱了時(shí)間,出過(guò)一次錯(cuò)誤之后,我也是認(rèn)真的去深究,并且改進(jìn),在下次的采購(gòu)中注意,同時(shí)在采購(gòu)中,會(huì)完成領(lǐng)導(dǎo)布置的采購(gòu)任務(wù),但是自己卻沒(méi)有做計(jì)劃,導(dǎo)致很多時(shí)候做起事情來(lái)是比較忙亂的,雖然事情都做好了,物資也采購(gòu)了,但是效率卻不是那么的高,如果自己做好計(jì)劃的話(huà),那么采購(gòu)的工作就能做得更好了,像有時(shí)候兩個(gè)部門(mén)需要采購(gòu)的物資是同樣的,但由于自己沒(méi)有計(jì)劃好,就采購(gòu)了兩次,也是耽擱了時(shí)間,其實(shí)完全可以合并一起采購(gòu),這樣也是提高了工作的效率。

在今后的工作中,我要改進(jìn)自己的不足,采購(gòu)的工作要做好計(jì)劃,同時(shí)更加細(xì)心的去做事情,一年結(jié)束了,新的工作還在等著我去做,我要以更好的一個(gè)狀態(tài)去迎接,去做好工作。

這篇內(nèi)容講的是關(guān)于采購(gòu)、工作、同時(shí)、我們、供應(yīng)商、做好、自己、酒店等方面的內(nèi)容,希望對(duì)大家有用。

酒店采購(gòu)個(gè)人總結(jié)(5篇)

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