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第1篇 酒店員工半年工作總結最新范例匯編薦讀
上半年即將度過，我們充滿信心地迎來了2023年下半年。在各位領導的領導和支持下，過去的半年，我酒店全面詮釋了'安全、經(jīng)營、服務'三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此之際，回顧總結過去半年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在下半年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績酒店領導班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。客房出
租率和平均房價比2023年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購
庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于'儀表、微笑、問候'等的培訓，加強管
理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定'安保方案'等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。
在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時俱進，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結合酒店經(jīng)營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開大會、小會反復強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養(yǎng)'精氣神'。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。
三、存在的問題
1、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務質量時有低下,服務意
識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。
2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣
的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善。
4、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節(jié)支增效。 上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。
四、下半年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管
人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。
2、加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業(yè)務技能,提高服務質量。
3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡。并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性。
4、注意加強對設施設備的維護保養(yǎng);認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用,最大限度地調動每一個員工的工作積極性。
第2篇 酒店員工半年工作總結范文200字
時光飛逝，轉眼間20__年上半年已經(jīng)過去?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：
我于20__年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個月，當時天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎。天緣小廚在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。
自營業(yè)以來，營收達50萬余元。營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。
現(xiàn)將20__年下半年匯報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種。
四、在菜肴的出品把關上，采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到，警鐘長鳴!
七、在溝通方面，管己、管人、管隊伍。
在下半年里，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
第3篇 酒店員工半年工作總結范文200字范文
時光飛逝，轉眼間20__年上半年已經(jīng)過去?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：
我于20__年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個月，當時天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎。天緣小廚在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。
自營業(yè)以來，營收達50萬余元。營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。
第4篇 2023年上半年店員個人工作總結范文
__年的工作即將成為歷史，一年的忙碌就要在此告一段落了。今年的__月份，我走進了__，截至到在，已經(jīng)在公司沉淀_個月了，對于__彩妝的專業(yè)知識已大部分掌握，化妝技術也得到了很好的提升，回顧這_個月的工作，有太多的感慨、太多的感觸在里面。讓我頗有心得，做出了如下總結：
工作經(jīng)歷
我進入公司后，在公司內部接受到了__彩妝的專業(yè)知識培訓，在公司的直營店親身體驗到了優(yōu)良的銷售氛圍。在經(jīng)過一個多月的培訓后，我對產(chǎn)品的賣點已基本掌握了，根據(jù)代理商的需求，公司決定讓我去和代理商接觸，我也就開始了我的出差生活。
此次出差的目的地是__，出差的主要任務有兩項：前期的工作是協(xié)助代理商開展年終答謝會，后期的工作主要是市場服務。
一、年終答謝會
初到__，我的心情期待而忐忑。我到達時，代理商已經(jīng)開始了年終答謝會的會前準備工作，我也迅速地投身其中。在幾天的努力下，代理商公司于__年_月__開展了__年度的年終答謝會。會議邀請了新老客戶約60人，會上請到人人換購網(wǎng)的創(chuàng)始人之一到場講解零障礙營銷模式，下午由臺灣教授講解了人體排毒，在聽了不同講師講課后，感受到了不同的講課風格，對于我的講課水平有很大的幫助。晚上請到了專業(yè)的演出團隊，為新老客戶帶來了精彩的表演，我榮欣的擔任主持人，很好的鍛煉了我上臺講話的膽量以及主持能力。會議結束整理過后，取得了較理想的成績，所有的品牌共簽單約200 萬，由于不是以__，__彩妝品牌為主打，所以彩妝品牌簽單的都是老顧客，約有30萬。會后客戶也能很迅速的的匯款，比其他的品牌回款的速度高出很多。
二、市場服務
我在__市場一共出差了一個多月，服務了5個店家，3家日化店，2家美容院。店內彩妝品牌大多都有兩個，以價格來區(qū)分，__、__彩妝相對來說都是高價位的。我的工作安排以協(xié)助市場銷售和培訓店員為主，培訓工作成果較理想，能夠很好的鼓勵店員的學習積極性，幫助掌握__、__彩妝的專業(yè)知識以及嫻熟的化妝技巧，促進店員專業(yè)帶動銷售，服務產(chǎn)生業(yè)績。因年關和天氣寒冷等原因，銷售成績不是很理想，但基本還是可以保持每個店家3000元以上的銷售業(yè)績。__出差對于我個人來說，總體效益還是不錯的，又上了一個新的臺階。
工作感想
在__這份工作，并不是我踏入社會大學的第一份工作，我換過好幾份工作。能走進公司，天生就是緣份，我和公司是有緣的。不過更重要的是公司的氛圍、公司里的每個人、包括公司的領導給我留下了不一樣的感覺。在和大家的相處中，我感覺很受益。和公司的領導人溝通也一直很愉快，讓我對公司和我自己充滿信心。這是一個溫馨的大家庭，這里的人都很好相處，沒有爾虞我詐，沒有人際斗爭。這里的氛圍我很喜歡!
在過去的這__個月里，我學到了很多新的人生經(jīng)驗，銷售是一門永遠也學不完的課程，這_個月里，我學會了慢慢的去剖析顧客的心理，為其選擇適合的產(chǎn)品。__、__的彩妝形象豐富，在和顧客交談的過程中，學會了去了解顧客的消費能力，從而為其選擇適當價格的產(chǎn)品。慢慢的認識到了要提高自身的影響力，才能夠做好循環(huán)銷售和離開店家后的店家持續(xù)銷售。在__出差的期間，協(xié)助了年終答謝會的開展，從而了解到了終端會議的籌備和開展，為以后我自己籌備終端會議打下了扎實的基礎。從公司完善的會員制度中，我也清楚地明白了會員對于店家的重要性。這些都將成為我實現(xiàn)夢想的墊腳石，讓我的人生更加豐富。這_個月時間里，有太多的事情讓我不能忘記，有太多的感動讓我銘記......
新年計劃
新的一年對我們來說是充滿挑戰(zhàn)、機遇、希望的。新的一年，我一定要努力打開一個工作新局面。為了提高工作效率，我制定了以下的新年計劃：
一、在銷售方面，要努力加強自己對產(chǎn)品的專業(yè)度，提高自己的銷售水平，為明年出差贏得更高的人氣，為店家，代理商，公司和自己贏得更高的利益。努力做好和代理商的溝通，學習和了解回款政策，做好公司和代理商之間的橋梁，代理商和店家之間的橋梁。
二、在講課方面，要提高個人自身影響力，鼓勵店員學習，帶動店銷。把產(chǎn)品剖析的更透徹，并努力開創(chuàng)出自己獨特的講課風格。
以上就是本人__年度的年終總結以及新年計劃。工作計劃寫出來了，目的就是要執(zhí)行。在明年的工作中，我一定會努力配合、虛心求教、善于發(fā)現(xiàn)并積極面對所遇到的問題與困難，迅速成長起來，不讓關心我的領導與同事們失望。請大家拭目以待。
第5篇 2023年店員上半年工作總結范文
____年，我在門店領導的關心、關懷下，在各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，盡職履責，較好的完成了自己的本職工作和領導交付的其它工作任務。通過一年來的學習與工作，我的崗位技能有了新的提高，服務水平得到進一步提升，工作方式更加全面和完善。
一年來，本人嚴格做到按時上下班，從不遲到，不早退，敬崗愛業(yè)，工作積極主動，堅決服從領導安排，無論是外跑團購、單位送書，還是對工作中的加班加點，從來都是主動承擔，無怨無悔。同時在與同事們相處的這一年里，得到了大家無微不至的關心、支持和幫助，我們共同塑造了門店良好的工作氛圍。一年中，為完成全年銷售目標我們精誠團結，共同奮斗，在這個集體中工作我感到既溫暖又舒心。
在崗位工作中，我堅持以熱情、周到、細致的服務對待每一位進店讀者，以讀者的需求作為自己的工作追求，以累為榮，以苦為樂。每一次輪館，我總是爭取在最短的時間里熟悉本館書籍的展臺布局、分類方式、上架位置等業(yè)務，同時崗位不同服務對象有學生和小孩，有老人和青年人，有農(nóng)民和知識分子，有普通工人和白領，在與他們的溝通過程中我總是以誠相待、以心換心，并主動分析和掌握他們的需求動向，在為讀者的服務中爭得主動。我深刻認識到我的崗位不僅僅是我履行自己責任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。每次看到他們滿意的笑容和給予我服務的肯定，我也體會到了工作帶來的最大快樂和成就感。
回顧____年的工作，還存在很多不足之處，在嶄新的20__年，我想我應努力做到：第一，加強營銷、布展、導購技能技巧的學習，向領導學習，向同事學習，進一步豐富自身的業(yè)務技能和工作方法，積極向公司優(yōu)秀員工靠攏;第二，進一步強化和提升與顧客交流溝通的能力，為顧客提供最優(yōu)質的服務;第三，嚴格遵守公司規(guī)章制度，維護和發(fā)揚門店良好的工作氛圍;第四，服從領導安排，與同事精誠團結，為門店再創(chuàng)營銷佳績作貢獻。
第6篇 酒店員工半年工作總結范文200字的范文
時光飛逝，轉眼間20__年上半年已經(jīng)過去?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：
我于20__年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個月，當時天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎。天緣小廚在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。
自營業(yè)以來，營收達50萬余元。營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。
現(xiàn)將20__年下半年匯報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種。
四、在菜肴的出品把關上，采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到，警鐘長鳴!
七、在溝通方面，管己、管人、管隊伍。
在下半年里，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
第7篇 酒店員工半年工作總結范文口頭語200字
時光飛逝，轉眼間20__年上半年已經(jīng)過去?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：
我于20__年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個月，當時天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎。天緣小廚在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。
自營業(yè)以來，營收達50萬余元。營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。
現(xiàn)將20__年下半年匯報如下：
