目錄清單
1. 引言
2. 食品標(biāo)簽管理定義與法規(guī)依據(jù)
3. 標(biāo)簽內(nèi)容規(guī)定
4. 標(biāo)簽審核與審批流程
5. 標(biāo)簽制作與質(zhì)量控制
6. 標(biāo)簽變更與更新管理
7. 違規(guī)處理與責(zé)任追究
8. 員工培訓(xùn)與教育
9. 監(jiān)督檢查與持續(xù)改進(jìn)
重點(diǎn)內(nèi)容
1. 引言 食品標(biāo)簽是消費(fèi)者獲取產(chǎn)品信息的重要途徑，確保其準(zhǔn)確、完整是企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。本制度旨在規(guī)范我司食品標(biāo)簽的管理工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量形象，防范法律風(fēng)險(xiǎn)。
2. 食品標(biāo)簽管理定義與法規(guī)依據(jù) 根據(jù)《食品安全法》及相關(guān)細(xì)則，食品標(biāo)簽包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者及聯(lián)系方式等，所有信息應(yīng)真實(shí)、清晰、易懂，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。
3. 標(biāo)簽內(nèi)容規(guī)定 所有標(biāo)簽內(nèi)容必須符合國(guó)家法律法規(guī)要求，不得含有虛假或夸大的信息。過(guò)敏原、營(yíng)養(yǎng)成分表等特殊信息需明確標(biāo)注，特殊膳食用途食品需標(biāo)明適用人群。
4. 標(biāo)簽審核與審批流程 新產(chǎn)品的標(biāo)簽設(shè)計(jì)需經(jīng)過(guò)市場(chǎng)、研發(fā)、法務(wù)等部門聯(lián)合審核，通過(guò)后由質(zhì)量管理部審批，未經(jīng)批準(zhǔn)不得使用。標(biāo)簽變更同樣需走此流程。
5. 標(biāo)簽制作與質(zhì)量控制 標(biāo)簽制作應(yīng)選用合規(guī)材料，保證印刷清晰，顏色準(zhǔn)確。質(zhì)檢部門需定期抽檢標(biāo)簽質(zhì)量，確保其符合標(biāo)準(zhǔn)。
6. 標(biāo)簽變更與更新管理 產(chǎn)品配方、包裝調(diào)整等導(dǎo)致的標(biāo)簽變更，應(yīng)及時(shí)更新，并按流程重新審批。已生產(chǎn)的舊版標(biāo)簽產(chǎn)品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢，過(guò)期不得銷售。
7. 違規(guī)處理與責(zé)任追究 違反本制度的行為將受到處罰，涉及法律問(wèn)題的將依法追責(zé)。員工須熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)因疏忽導(dǎo)致的問(wèn)題，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
8. 員工培訓(xùn)與教育 定期對(duì)全體員工進(jìn)行食品標(biāo)簽法規(guī)培訓(xùn)，提高員工法律意識(shí)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都能嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)簽管理制度。
9. 監(jiān)督檢查與持續(xù)改進(jìn) 內(nèi)部審計(jì)部門定期對(duì)標(biāo)簽管理工作進(jìn)行審計(jì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。積極接受外部監(jiān)管機(jī)構(gòu)的檢查，通過(guò)反饋不斷優(yōu)化管理流程。
措施
1. 建立健全標(biāo)簽管理制度文件，確保所有操作有章可循。
2. 加強(qiáng)與法規(guī)部門的溝通，確保政策理解的準(zhǔn)確性。
3. 設(shè)立專門的標(biāo)簽管理崗位，負(fù)責(zé)日常監(jiān)控與協(xié)調(diào)。
4. 制定年度標(biāo)簽管理培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工專業(yè)素質(zhì)。
5. 實(shí)施嚴(yán)格的標(biāo)簽質(zhì)量控制，從源頭防止問(wèn)題發(fā)生。
6. 建立快速響應(yīng)機(jī)制，對(duì)市場(chǎng)反饋的問(wèn)題及時(shí)處理。
7. 定期評(píng)估標(biāo)簽管理制度的有效性，適時(shí)調(diào)整和完善。
通過(guò)上述措施，我們致力于打造一個(gè)規(guī)范、高效、透明的食品標(biāo)簽管理體系，為消費(fèi)者提供放心的產(chǎn)品，同時(shí)也提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
食品標(biāo)簽管理制度范文
第1篇 食品貯存和銷售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度
第一條 為保證食品安全，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本制度。
第二條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與所經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
第三條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做到貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
第四條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第五條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第六條 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
（六）貯存條件；
（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；
（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。
第七條 食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書和包裝。標(biāo)簽、說(shuō)明書應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng)，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
（六）貯存條件；
（七）食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法；
（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；
（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
第八條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品。
第2篇 食品貯存銷售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度
第一條為保證食品安全,規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注,防止質(zhì)量欺詐,保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章,制定本制度。
第二條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與所經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
第三條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做到貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
第四條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第五條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第六條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng):
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;
(八)生產(chǎn)許可證編號(hào);
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。
第七條食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書和包裝。標(biāo)簽、說(shuō)明書應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng),并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣:
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);
(六)貯存條件;
(七)食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法;
(八)生產(chǎn)許可證編號(hào);
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
第八條食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求,銷售預(yù)包裝食品。
第3篇 食品貯存管理和銷售食品標(biāo)簽標(biāo)注制度
一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
食品經(jīng)營(yíng)者貯存食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營(yíng)者銷售食品,應(yīng)當(dāng)在食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
二、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng):
1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
2、成分或者配料表;
3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
4、保質(zhì)期;
5、貯存條件;
6、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;
7、生產(chǎn)許可證編號(hào);
8、法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
