- 目錄
目錄清單
1. 組織架構與職責
2. 員工招聘與培訓
3. 生產(chǎn)管理
4. 質(zhì)量控制
5. 供應鏈管理
6. 銷售與市場策略
7. 安全衛(wèi)生規(guī)定
8. 環(huán)保與社會責任
9. 人力資源政策
10. 財務管理
11. 內(nèi)部審計與合規(guī)
1
2. 應急處理機制
重點內(nèi)容
1. 組織架構與職責：公司設立董事會、執(zhí)行管理層、生產(chǎn)部門、質(zhì)量控制部門、銷售部門、人力資源部門、財務部門和后勤部門。各部門明確職責，確保高效協(xié)作。
2. 員工招聘與培訓：采用公平、公正、公開的方式選拔人才，新員工入職前進行食品安全知識培訓，定期進行技能提升和法規(guī)更新培訓。
3. 生產(chǎn)管理：遵循gmp（良好生產(chǎn)規(guī)范）標準，制定詳細的操作規(guī)程，實施生產(chǎn)計劃，確保產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。
4. 質(zhì)量控制：嚴格執(zhí)行haccp（危害分析關鍵控制點）體系，從原料到成品全程監(jiān)控，定期進行內(nèi)部和外部審計。
5. 供應鏈管理：建立穩(wěn)定的供應商網(wǎng)絡，定期評估供應商資質(zhì)，確保原料安全可靠。
6. 銷售與市場策略：根據(jù)市場需求制定銷售策略，通過市場調(diào)研優(yōu)化產(chǎn)品線，提高品牌知名度。
7. 安全衛(wèi)生規(guī)定：遵守國家食品安全法規(guī)，保持工作環(huán)境清潔，定期進行設備維護和衛(wèi)生檢查。
8. 環(huán)保與社會責任：推行綠色生產(chǎn)，減少廢棄物排放，參與社區(qū)活動，履行企業(yè)社會責任。
9. 人力資源政策：提供公平的薪酬福利，注重員工職業(yè)發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新和團隊合作。
10. 財務管理：實行嚴格的預算控制，確保資金合理使用，定期進行財務審計，防范風險。
11. 內(nèi)部審計與合規(guī)：設立內(nèi)部審計部門，監(jiān)督公司運營，確保各項規(guī)章制度得到有效執(zhí)行。
12. 應急處理機制：建立突發(fā)事件應急預案，定期演練，確?？焖儆行У貞獙Ω黝愅话l(fā)情況。
措施
1. 建立定期評估機制，對各部門績效進行考核，以激勵員工積極性。
2. 提供匿名反饋渠道，鼓勵員工提出改進建議，優(yōu)化管理制度。
3. 加強內(nèi)外部溝通，確保信息及時準確傳遞，提高決策效率。
4. 定期組織安全衛(wèi)生培訓，增強員工的安全意識。
5. 實施持續(xù)改進計劃，針對管理漏洞和問題進行修正，提升公司整體運營水平。
6. 建立透明的獎懲制度，表彰優(yōu)秀員工，對違規(guī)行為進行嚴肅處理。
7. 關注行業(yè)動態(tài)，及時調(diào)整戰(zhàn)略，以適應市場變化。
食品公司管理制度全套范文
第1篇 食品公司事故管理制度
食品公司事故管理制度
安全生產(chǎn)是企業(yè)的生生存和發(fā)展的重要因素之一,也是勞動者個人生存和發(fā)展必需遵循的重要原則。因此,企業(yè)把安全生產(chǎn)作為企業(yè)的重點工作來抓,常抓不懈,以確實保證員工的安全和企業(yè)的利益,為全體員工了解本企業(yè)安全防范的重點和要求,特別區(qū)域及危害物品及防范方法和措施,制定事故的隱患消除及安全的管理制度。
一、接觸、使用危險化學品的防護
1、氯乙酸、液堿、鹽酸的使用防護
(1)使用時必需按規(guī)定戴防護眼鏡和防護手套,確保專人負責管理。
(2)使用和運送氯乙酸、液堿、鹽酸時必須兩人以上,非操作人員不得私自接觸。
(3)用桶裝運時必須加蓋,不得使用破、漏的包裝物、桶,防止物品泄漏。
2、應急處理和措施
發(fā)生氯乙酸、液堿、鹽酸濺滴到皮膚上時,不論什么部位,傷害范圍的大小均及時用大量清水沖洗,不得擦抹,以免擴大受傷面積,沖洗至無灼傷感。
(1)液堿灼傷:及時用大量清水沖洗30分鐘以上,然后用稀醋酸或2%硼酸溶液擦灼傷部位,使其中和,嚴重的應及時送往醫(yī)院就醫(yī),并向公司領導報告。
(2)氯乙酸、鹽酸灼傷:先用大量清水沖洗30分鐘以上,后用石灰水或棉籽油和石灰水的混合物涂抹傷處,嚴重的應及時去醫(yī)院治療,并向公司領導報告。
二、酒精的使用、儲存和管理
1、酒精在生產(chǎn)過程中主要用來清洗產(chǎn)品,使用量很大,由于酒精易揮發(fā),所以在生產(chǎn)車間的空氣中酒精氣體的濃度很高,在氣溫較高時更高,所以必須高度重視防火工作。
2、安全科必須根據(jù)隱患程度、范圍備好不同數(shù)量的滅火器材與滅火設備。
3、在生產(chǎn)車間酒精存放點和倉庫為重點防火區(qū)域,必須嚴、嚴禁煙火。
4、動火:由于設備維修等特殊情況必須動火,由動火部門填寫動火申請單,經(jīng)安全科領導和生產(chǎn)部領導簽字同意后方可在申請時間內(nèi)動火,動火前必須停止動火區(qū)域的生產(chǎn),由安?？浦概杀O(jiān)護人到現(xiàn)場做好一切防范措施,確保安全后方可作業(yè)。監(jiān)護人在現(xiàn)場要緊密監(jiān)護,不得私自離開,當班生產(chǎn)人員也要現(xiàn)場監(jiān)護,不的離開動火現(xiàn)場,動火結束,做好一切善后工作,恢復正常生產(chǎn)工作。
三、安全用電:
1、不得穿布鞋、拖鞋或赤腳上班。
2、禁止非電工修理電器和拉接零時線。
3、及時更換破損電器及零部件,禁止使用不合規(guī)定的保險絲(熔斷器)。
4、正確開關設備,潮濕的手不得開關已破損的電器開關。
5、發(fā)現(xiàn)開關帶電,立即切斷電源,馬上通知電工修理。
6、發(fā)現(xiàn)有人觸電,應立即切斷電源或用干燥的木棒、竹竿、塑料棒等將電線挑離人體,不得去拉觸電者的身體。
7、觸電者的救護:輕度觸電一般無大的影響,如感不舒服可去醫(yī)院診斷;如觸電者已昏迷但未停止呼吸,讓他靜臥地上壓其人中穴,同時馬上打120送醫(yī)院治療;若觸電者已停止呼吸,立即送醫(yī)院搶救,若暫無救護車輛可讓其仰臥于通風的地方并對其實施人工呼吸。
四、引發(fā)火災的主要原因
1、設備泄漏
設備泄漏是引發(fā)化工火災的主要原因之一,設備泄漏與設備設計、設備材料、檢修質(zhì)量及工藝特點有直接關系。設備泄漏有三個因素:受熱影響、受載荷影響或材質(zhì)性能下降。
2、違章動火(包括電焊、氣焊氣割及點燃明火等)
化工企業(yè)在生產(chǎn)、檢修過程中經(jīng)常需焊接、切割作業(yè),如不安規(guī)定作業(yè),而違章動火,引發(fā)的火災占很大的比例。違章動火體現(xiàn)在兩個方面:
第一、領導違章指揮。為了生產(chǎn)、檢修進度,一些領導不顧或忽視安全規(guī)定,在不具備動火的條件下指揮人員動火。
第二、職工盲目動火。有的員工不熟悉動火管理規(guī)定,或存在僥幸心理,不辦動火手續(xù),不采取措施清除易燃物,在不具備滅火器材、無人在現(xiàn)場監(jiān)護的情況下,盲目動火,引發(fā)火災。
3、錯誤操作
由于本企業(yè)生產(chǎn)工藝流程復雜、操作工藝要求高,這就給操作帶來難度,進而因錯誤操作引發(fā)火災。
錯誤操作有管理上的問題,也有操作人員業(yè)務素質(zhì)差,不按工藝操作等。
本企業(yè)因因錯誤操作而極易引發(fā)火災的部位是中和崗位。中和后必須隔10分鐘在漂白,否則就會引起燃燒。
安裝、使用不當,器材質(zhì)量差,設備線路老化,防雷、防靜電設施不全等電氣故障都能引發(fā)火災。
五、自燃
由于生產(chǎn)中高溫高壓,時溫度達到某些物質(zhì)的自燃點,而發(fā)生自燃引起火災。
(五)火災的預防
一、防火安全教育
職工在進廠前必須接受安全教育,了解本企業(yè)防火重點區(qū)、主要防火手段、容易發(fā)生火災的原因、防止火災的方法、遵守操作規(guī)程等。
二、遵守企業(yè)的安全操作規(guī)程,搞好設備的維修保養(yǎng),時機器設備和電氣設備均處在完好狀態(tài)、在重點防火區(qū)域要防止碰撞發(fā)生火花造成火災。
三、提高生產(chǎn)操作技能水平
一是加強職工的工藝操作紀律,提高業(yè)務素質(zhì)和操作技能,二是正確控制溫度壓力配比流量,減少人為操作失誤。
四、控制火源
火源是發(fā)生火災的三個必要條件之一,控制火源是預防火災的有效措施。化工生產(chǎn)火源繁多,如明火、高熱物或高溫表面、電器火花、靜電火花、沖擊、摩擦、高溫、壓縮等。
明火的控制:建立嚴格的明火使用及管理制度,杜絕不必要的你、明火在廠區(qū)出現(xiàn),加強檢修動火管理,杜絕各種違章動火現(xiàn)象,加強設備的潤滑保養(yǎng),加強其他火源控制。
五、化學危險性管理
在生產(chǎn)車間加強通風管理,促使化學可燃物質(zhì)的空氣含量在其爆炸極限之內(nèi),在生產(chǎn)過程中通常可采用通風轉換手段,對本身具有自燃能力的物質(zhì),采取通風、散熱、降溫等措施。
六、如發(fā)現(xiàn)火警,要立即截斷電源、可燃氣體的輸送,限制用火、用電。
七、任何人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設施和器材,不得堵塞消防通道。
八、安全防范做到三抓
1、早抓
就是要全體職工高度重視安全工作,把安全工作當作頭等大事,積極主動抓好安全防范、防火工作制度化和消除火災事故隱患,經(jīng)常做到居安思危、警鐘長鳴。
2、真抓
就是對安全工作流于形式走過場,認真抓落實、勤檢查、勤抽查、勤反饋,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,出現(xiàn)違章現(xiàn)象及時糾正處理,決不遷就。
3、嚴抓
安全就是經(jīng)濟效應。對所發(fā)生的事故堅決按照三不放過的原則,分析原因,吸取教訓,絕不心慈手軟,對事故隱
患做到一查到底及時清除,對那些屢教屢犯的違規(guī)人員,一定做到快查、快辦、快罰,是每個職工重視防火工作,自覺消除火災隱患。
我們要深深體會到安全工作沒有終點,只有起點,沒有最好,只有更好,一刻不能有麻痹思想和松懈情緒,我們將始終像對待自己生命一樣對待安全工作,把安全工作做到更好跟安全。
(六)火警的處置
1、出現(xiàn)火警立即切斷火警區(qū)域電源,撤退無關人員,發(fā)出火警信號。
2、使用滅火器材進行搶救,情況嚴重立即向119求助。
3、烘房發(fā)生火警,應先關閉真氣閥門和電源,一般情況下,用水滅火。
第2篇 食品公司勞動防護用品（具）和保健品發(fā)放管理制度
食品公司勞動防護用品(具)和保健品發(fā)放管理制度
(一)勞動防護用品的概念
勞動防護用品是防護勞動者扎起勞動過程中的安全和健康所必需配備的一種預防性裝備,勞動防護用品有稱個體防護用品。
(二)勞動防護用品的作用
勞動者在生產(chǎn)、建設、運輸、服務和科學研究中由于作業(yè)環(huán)境條件異常而超過人體的耐受力,防護裝備缺乏或缺陷,以及其他突發(fā)原因,往往容易造成塵、毒、噪音、強磁輻射、觸電、靜電反應、爆炸、燒燙、凍傷、淹弱、腐蝕、打擊、墜落、絞輾和刺割等急慢性危害或工作事故,嚴重的甚至危及生命,為了預防上述傷害,保證生產(chǎn)的順利進行,采取各種勞動安全和衛(wèi)生技術措施來改善條件,防止傷亡事故,預防職業(yè)病和職業(yè)中毒的發(fā)生,準確使用個人防護用品。
(三)勞動防護用品的類別
發(fā)放生產(chǎn)許可證的勞動防護用品的主要分類:
(1)頭部防護類(如:安全帽等);
(2)呼吸器官防護類(如:復式防塵罩、防毒面具等);
(3)聽力器官防護類(如:耳罩、耳塞等);
(4)眼、面部防護類(如:護目鏡、電焊面罩等);
(5)防護服類(如:防靜電工作服等);
(6)手、足防護類(如:絕緣手套、絕緣皮鞋、耐酸堿鞋、保護足趾安全鞋等);
(7)防墜落類(如:安全帶、安全網(wǎng)等)。(四)使用中的管理
使用單位應建立健全勞動防護用品的購買、驗收、保管、發(fā)放、使用、更換和報廢管理制度,保證勞動防護用品質(zhì)量和正確使用,保障勞動者的安全和健康。
(1)正確選用和采購勞動防護用品;
(2)正確使用勞動防護用品;
(3)及時更換報廢勞動防護用品;
(五)本公司遵守勞動部于1963年頒布試行的文件《國營企業(yè)職工個人防護用品發(fā)放標準》規(guī)定了應當按照勞動條件發(fā)給員工防護用品,屬于在生產(chǎn)過程中保護工人安全、健康所必需的則發(fā),否則不發(fā),在不同企業(yè)中勞動條件相同的同類工程,應發(fā)給相同的防護用品,以及免費發(fā)給等原則,并且要求企業(yè)單位建立健全必要的發(fā)放、保管、使用、回收等制度,還應教育工人節(jié)約使用還規(guī)定了地方和企業(yè)對防護用品發(fā)放標準的管理問題。
(六)保健品發(fā)放管理:
本公司在高溫季節(jié),對工人發(fā)放毛巾、洗發(fā)水、肥皂、風油精、人丹、六滴水,并有門衛(wèi)負責。公司買一臺冷凍水機器,專做冷飲水,用礦泉水、青梅湯24小時提供,由食堂里發(fā)放棒冰,1天發(fā)放3次,中午13:00時還專門做冷凍綠豆湯,提供車間員工,由公司領導發(fā)放。飲用工具全部在蒸箱消過毒,以確保衛(wèi)生工作,讓每位員工放心飲用。本公司確保夏天做好一切防暑、降溫工作,讓車間員工安全生產(chǎn)工作,車間正常運轉。
第3篇 食品公司作業(yè)場所職業(yè)衛(wèi)生管理制度
食品公司作業(yè)場所職業(yè)衛(wèi)生管理制度
(一)車間衛(wèi)生
為確保產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量,防止產(chǎn)品手污染和有害因素混入產(chǎn)品中,危害人體健康,特制定本規(guī)定:
一、車間衛(wèi)生要定時進行清掃,確保室內(nèi)無污染因素。
二、閑雜人員禁止進入車間。外來人員未經(jīng)公司領導批準不得入內(nèi),發(fā)現(xiàn)違反者追究責任人。
三、進入車間必須換工作鞋,穿工作服,戴工作帽,搞好個人衛(wèi)生,從規(guī)定大門進出。
四、員工的工作衣、冒、鞋要經(jīng)常清洗保持清潔。
五、車間內(nèi)穿的工作鞋,禁止在車間外穿。
六、更衣室、換鞋間要保持清潔,換下衣、帽、鞋要擺放整齊。室內(nèi)禁止放其他物品。
七、進入車間禁止化妝,戴首飾。嚴禁帶食品進入車間。
八、批準進入車間的外來人員,必須按上述規(guī)定執(zhí)行,違者謝絕進入。
九、混粉員工同時執(zhí)行《進入包裝廠間規(guī)定》。
十、違反以上規(guī)定者第一次罰款5元,二次以上者罰款10-50元。
十一、本規(guī)定由班長和工段長監(jiān)督執(zhí)行,公司管理人員和公司領導作不定期檢查。
(二)成品衛(wèi)生
食品添加劑和衛(wèi)生質(zhì)量是質(zhì)量的重要組成部分,對人體健康至關重要。作為生產(chǎn)企業(yè),必須有嚴密的管理組織和嚴格的管理制度及員工具備有衛(wèi)生法制觀念,才能確保衛(wèi)生質(zhì)量,制造出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
一、公司對于產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關人員進行衛(wèi)生培訓,考核合格者上崗?？己擞涗洿鏅n保存。
二、對于與產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關的員工每年進行一次健康檢查,符合健康條件者上崗,不符合的禁止上崗,健康記錄存檔,以便查閱。
三、建立衛(wèi)生質(zhì)量控制點。質(zhì)量衛(wèi)生控制點的操作員工的個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生、設備衛(wèi)生,班組長每天檢查一次,工段長每周檢查一次,并做好記錄,記錄每月底裝訂,統(tǒng)一交質(zhì)管部存檔,保存一年。
四、必須用手直接接觸產(chǎn)品者,操作時必須戴手套。
五、按設備清洗規(guī)定進行對設備的清洗。班長或工段長在清洗結束后進行檢查并記錄,不合格的重新清洗。
六、質(zhì)管部每月至少對人員衛(wèi)生、設備及環(huán)境衛(wèi)生檢查兩次不符合要求的要督促整改,并處以50-200元的罰款。檢查記錄每年年底裝訂存檔,保存兩年。
七、每半年向自來水廠索取水質(zhì)報告,存檔備查。
八、生產(chǎn)線工人上崗必須按規(guī)定穿著并保持清潔。手部受傷者(含輕度皮膚破損者)不得上崗。
九、不合格產(chǎn)品做好標記,分別存放并作記錄。廢棄物要有專業(yè)容器存放,每日交接班前處理結束。
十、進廠原料及輔料,經(jīng)檢驗質(zhì)量及衛(wèi)生質(zhì)量合格后入庫,堆放是應與地面、墻面有不少于10cm的距離。
十一、成品入庫有專有成品倉庫存放,堆放時與地面、墻面有不少于10cm的距離。
十二、設備維修時的衛(wèi)生要求:
1、進入車間維修設備必須更換衣、鞋、戴工作帽。
2、維修時的廢棄物和油類必須隨時放入廢物桶中,不準亂丟。
3、維修完畢必須清洗設備內(nèi)外,需要消毒的還必須消毒。
4、試車結束,操作工必須清洗地面,帶干燥后方可開機
第4篇 食品公司作業(yè)場所防火防爆防毒管理制度
食品公司作業(yè)場所防火、防爆、防毒管理制度
(一)防火、防爆制度
一、加強對員工的培訓教育,鼓勵員工努力學習生產(chǎn)技術,動設備原理、構造、性能、工藝流程和操作、保養(yǎng)、排除故障,并掌握安全知識和防火、防爆技能,樹立安全第一的思想。
二、建立健全嚴格的規(guī)章制度。如安全生產(chǎn)責任制、安全生產(chǎn)檢查制,安全動火制、安全檢修制等,工作必須一絲不茍的執(zhí)行。
三、由爆炸危險性的裝置,均應設立在獨立廠房內(nèi),周圍應砌防火墻,與重要關鍵設備要保持一定距離,在有爆炸危險廠房內(nèi),不要設立辦公室、休息室等輔助車間。廠房內(nèi)危險性大的部位和危險性小的部位要防火墻隔開。
四、生產(chǎn)中壓力容器的安裝必須符合國家有關規(guī)定,上面必須裝置壓力表、安全閥、緊急切斷閥以及安全聯(lián)鎖,報警裝置,并須經(jīng)常保養(yǎng)、保持完好、靈敏、可靠。
五、生產(chǎn)時應選用防爆式電機,等電器設備和線路,必須有保護裝置。
六、防止產(chǎn)生靜電危害,設備均應采取有效接地,并安裝靜電消除器,車間的地面應采用橡膠、木質(zhì)地板等不發(fā)火材料構成。操作工必須穿戴防靜電的工作手套、服裝、鞋子等。
七、經(jīng)常進行安全檢查,杜絕生產(chǎn)設備和管道有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,不是空氣形成爆炸性混合氣體。在有可燃氣體的廠房內(nèi)加強通風,不使可燃氣體達到可燃濃度,控制動火、用火,防止超溫、超壓、超負荷。
八、因照明所裝的燈具、開關、插座,一定要安全實用,不致因此發(fā)生危險。
九、加強消防隊伍建設,配置必要的防火門滅火器材,特別是配置合適化工企業(yè)撲滅火險的器材,并制定預案加強演練。
十、在設備檢修中要制定檢修方案,對檢修工人進行安全教育,在排除危險因素的情況下才能進行,嚴禁冒險作業(yè),嚴格執(zhí)行動火規(guī)定,防止維修中發(fā)生事故。
十一、做好喜材料、產(chǎn)品的管理,包裝要牢固密封,儲存場地、庫址必須選擇適當,布局要合理,建筑要符合防火要求,運輸、使用等均應按規(guī)定辦事,不得違章。
(二)防毒管理制度
一、劇毒化學品的購進和調(diào)撥
1.采購劇毒化學品必須由實驗室設備處指定,并經(jīng)主管保衛(wèi)部門審查同意的專門采購人員擔任,憑許可證件按公安部門有關規(guī)定統(tǒng)一辦理。劇毒化學品采購必須根據(jù)實際需要,嚴格控制品種和用量,不準計劃外超量儲備。
2.任何單位和個人不得私自接受公司內(nèi)外單位轉讓和贈送的劇毒化學品,同樣,不得向公司內(nèi)外單位轉讓和贈送的劇毒化學品。
二、劇毒化學品的安全管理
1.劇毒化學品庫,要符合公安部門要求進行統(tǒng)一管理。任何單位不準私設劇毒化學品庫。任何人不得攜帶劇毒化學品擅自離開使用場所或存放地點。
2.劇毒化學品庫保管人員由設備處指定,經(jīng)公司保衛(wèi)處審查合格并通過公安部門培訓方可上崗。保管員必須嚴格執(zhí)行有關法規(guī)和制度。
3.劇毒化學品的申購、出庫必須有嚴格的審批手續(xù)。憑證和批件要妥善保存,不準涂改或銷毀。
4.劇毒化學品庫不準存放其他物品,在庫的劇毒化學品必須保證帳、物、卡相符(包括品種、規(guī)格、數(shù)量)。
5.劇毒化學品庫管理人員必須做到四無一保和嚴格遵守五雙制度,(四無一保即無被盜、無事故、無丟失、無違章、保安全。五雙制度即雙人保管、雙人領取、雙人使用、雙把鎖雙本帳。)及購買、儲存、使用、運輸?shù)裙芾硪?guī)定,堅持規(guī)范化管理、嚴禁混存、混運。
6.已有劇毒化學品購買證的單位,要參照公司劇毒化學品管理辦法和有關規(guī)定執(zhí)行。確保安全。
三、劇毒化學品的領取和發(fā)放
1.領取劇毒化學品,應由領用人填寫劇毒申領單,經(jīng)主管安全負責人及教研室主任簽字后,指定雙人領取。劇毒化學品領取和發(fā)放必須各有兩人同時進行。
四、劇毒化學品的使用管理
1.使用劇毒化學品的實驗人員必須有具備應有的知識和技能,嚴格按規(guī)程操作。使用劇毒化學品必須有兩人以上操作。
2.領用劇毒化學品的單位必須配備專用存儲柜沒嚴格按、執(zhí)行雙人、雙鎖保管制度。
3.劇毒化學品的使用必須有實驗記錄,內(nèi)容包括(使用時間、使用人、用量和用途)。劇毒化學品如有丟失應立即報告單位領導和公司保安部門。
五、劇毒化學品使用后的處理
1.劇毒化學品的原包裝容器必須退回設備處危險品倉庫,不得丟失和擅自處理。
2.劇毒化學品使用后廢渣、廢水、廢氣等,由使用單位負責處理,要嚴格執(zhí)行環(huán)保規(guī)定,不得私自亂倒污染環(huán)境。自行處理不了的應及時報告,通過公司保安部門按有關規(guī)定進行處理,所需經(jīng)費由使用單位負責。
六、責任追究
違反本《辦法》規(guī)定,未經(jīng)主管部門批準,擅自購進、使用、轉讓、銷售、儲存、運輸劇毒化學品單位和個人,造成重大安全隱患的,公司有關部門依照《化工企業(yè)關于重大安全事故和重大安全隱患責任追究處罰規(guī)定》給予處罰。
違反本《辦法》規(guī)定,非法生產(chǎn)、使用、轉讓、儲存、運輸劇毒化學品,并造成嚴重后果的,依法依規(guī)當給予行政處罰的,依照有關法律、法規(guī)予以處罰;購成犯罪的,依法追究刑事責任。
(三)劇毒化學品應急救援及預防措施
一氯乙酸安全技術生產(chǎn)使用須知:
一、危險認定
1.主要危險
(1)如果吞食會中毒,導致灼傷;
(2)對水生物有劇毒。
二、積極措施
1、癥狀和影響:皮膚沾染面積超過5%可能導致嚴重的系統(tǒng)效應,出現(xiàn)如嘔吐休克的癥狀,造成極其嚴重的甚至不致命的中毒。
2、救急:
(1)一般的:總是到醫(yī)院就診,沾染著不得延誤,否則可能致命;
(2)吸入:將受害者移到新鮮空氣處,安放好,嚴重時送醫(yī)院;
(3)皮膚接觸:如果可能至少在25-30℃碳酸氫鈉溶液(約5%)中浸泡至少30分鐘,與此同時,脫掉衣服和鞋,如果沒有碳酸氫鈉溶液,可沖淋浴至少30分鐘(水溫大約26℃);
(4)眼睛:眼睛接觸后立即用大量水進行沖洗,沖洗時要翻開眼皮,徹底沖洗眼球,看醫(yī)生;
(5)攝入:漱口,大量飲水,不要引導嘔吐,提供新鮮空氣,半躺休息、送醫(yī)院。
3、向醫(yī)生咨詢:如果可能用胃管清楚胃中事物,最好在內(nèi)診鏡控制下進行。如果沒有胃管,可用小蘇打中和胃中的食物,在導吐前弄成漿狀。嚴重時,可以給與二氯乙酸鈉,可挽救中毒者生命。
三、防火措施
1、防火方式:抗酒精泡沫,二氧化碳,干粉,霧狀水。
2、
不合適滅火方式:高壓水。
3、特別危險性:當通空氣混合時,氯乙酸(閃點為126℃)在較高的溫度下可能成炸藥。一旦發(fā)生火災/爆炸不要吸入煙氣。
4、燃燒分解危險產(chǎn)物:氯化氫、甲醛、一氧化碳,但沒有光氣(同露天火源接觸)。
5、滅火保護器材:全身防護服和配套呼吸器。
6、其他信息:滅火用水不允許進入下水道和水道。
四、事故防范措施
1、個人預防措施:避免用皮膚和眼睛接觸,勿吸入粉塵。
2、環(huán)境預防措施:不允許進入下水道和水道,如果產(chǎn)品污染公共水源請通知當?shù)叵嚓P部門。
3、泄露處理方法:盡可能多的收集到干凈的容器內(nèi),以便再用或者處理,用碳酸鈉或碳酸氫鈉中和,用大量水沖洗周圍。
五、處理和儲藏
1、處理:在良好通風條件下處理,工作場合嚴禁吃喝和抽煙。在產(chǎn)品操作場所安裝有溫控的緊急浴箱,浴箱內(nèi)有5%的碳酸氫鈉飽和水溶液。
2、預防著火和爆炸:防止過熱。
3、儲藏要求:儲存在干冷的地方(濕度≤40%,儲藏在不銹鋼316,聚氯乙烯,聚乙烯或者玻璃裝飾的設備;儲存時防陽光直射。
六、控制接觸和個人保護
1、工程控制:避免灰塵產(chǎn)生,提供足夠的通風。
2、暴露極限:8hr-twa=1毫克/立方米(weel guide/usa)
15min-twa=4毫克/立方米(weel guide/usa)
3、個人保護:
(1)呼吸:如果通風不足,需要配戴防毒保護裝置(帶有p2過濾器的呼吸裝置+全面罩);
(2)手:聚氯乙烯或者異丁橡膠手套;
(3)眼睛安全護目鏡/面罩;
(4)皮膚和身體:防酸服。
以上幾條劇毒化學品的應急措施:
1.要每個員工嚴格遵守化工生產(chǎn)所有安全制度,杜絕違章指揮和違章作業(yè),使用及儲存按規(guī)定穿戴好必要的勞動保護用品,在工作中處處主要安全,做到三不傷害的原則,確保年內(nèi)不發(fā)生因人為原因二造成的任何事故。
2.堅持安全第一,預防為主的方針,認真貫徹執(zhí)行各項安全生產(chǎn)法規(guī)、制度和標準。
3.企業(yè)員工、個人不對安全作承諾,不行上崗的精神。完成制定的目標、方針。
第5篇 食品公司安全設施設備管理制度
食品公司安全設施、設備管理制度
安全生產(chǎn)是企業(yè)的生存和發(fā)展的重要要素之一,也是勞動者個人生存和發(fā)展必須遵循的重要原則,因此,企業(yè)把安全生產(chǎn)作為企業(yè)的重點工作來抓,常抓不懈,以確實保證員工的安全和企業(yè)的利益,為讓全體干部和員工了解企業(yè)安全防范的重點和要求,特殊危險區(qū)域及特別危害物品倉庫其防范方法和措施,制定幾條規(guī)定和管理制度。
防火區(qū)域的劃分:
一級防火防爆區(qū)域劃分:cmc生產(chǎn)車間、ak生產(chǎn)車間、氯乙酸混合車間、及其四周15米;酒精、鹽酸、二氯甲烷儲罐區(qū)及酒精蒸餾塔四周15米;危險品倉庫、垃圾場、暖房、紙箱倉庫及四周10米;冷凍車間及四周10米;成品、半成品倉庫及其四周10米。
二級防火區(qū)域劃分:液堿儲罐區(qū);耙式、烘房車間;辦公樓。
固定動火區(qū):金工車間。
三級防火區(qū)域:除一級二級防火區(qū)域、固定動火區(qū)以外的其它動火區(qū)域。
(一)防爆車間的房頂和墻面上和防爆通風扇要24小時常開,保持加強通風,對車間的一些化學可燃物質(zhì)的空氣含量在極限之內(nèi),在生產(chǎn)過程中通常可采取通風置換手段對本身具有自然能力的物質(zhì),采取通風散熱降溫等措施。
(二)車間的房頂?shù)睦滹L空調(diào)機設備,網(wǎng)板有粉塵阻塞對空調(diào)通風有影響,要定期清洗,確保夏天高溫季節(jié)對車間員工能得到降溫防暑工作,確保安全運轉。
(三)各車間崗位的消防設施(滅火器要定期充裝維修及損壞更換,消防水帶損壞更換,室外消防栓要每天檢查是否有水及有壓力,損失及時維修及更換)。公司自備消防泵要定期檢查,發(fā)現(xiàn)故障及時維修更換,由設備部、安全科負責定期管理。
(四)防爆車間使用電氣設備必須是防爆電機及防爆電源開關、插座、防爆風扇,對一些地槽清理及耙式清理,通風散熱必須用防爆風扇。
(五)火警報警可燃氣體探測器要定期檢測和定期維護,又安全科負責,
(六)正壓空氣呼吸器由安全科負責定期檢測及維護,確保設備能安全使用。
以上各類安全設施、設備由設備部、安全科認真監(jiān)督此項工作,確保一切安全設備能正常使用和安全運轉。
第6篇 食品公司安全生產(chǎn)獎懲管理制度
食品公司安全生產(chǎn)獎懲管理制度
鑒于本公司是食品化工生產(chǎn)企業(yè),為了保證生產(chǎn)連續(xù)性,確保本公司的企業(yè)形象,完善企業(yè)內(nèi)部管理,以確保公司產(chǎn)品的質(zhì)量,提高市場參與競爭力,經(jīng)本公司決定,特作如下獎懲規(guī)定:
一、嚴格上下班時間(不遲到,不早退),如發(fā)現(xiàn)遲到早退者,1-10分鐘扣3元、10-30分鐘扣4元、30分鐘扣10元,每月累計遲到早退滿10小時者扣30-50元,如個別員工的遲到早退是由于特使情況造成的,由有關部門負責人調(diào)查核實后簽字認可,可酌情處理。
二、嚴禁擅自中途離廠,若需提前離廠可請假,經(jīng)部門領導同意后,并持有請假條,傳達室方可放行,否則,離場時間作曠工處理。
三、有事處理、休息必須有請假條,經(jīng)部門領導批準,否則,作曠工處理,并扣除當月的獎勵。
四、嚴禁上班時間睡覺、脫崗、串崗、打牌、下棋或做一些于上班無關地事情,發(fā)現(xiàn)一次扣5-10,屢教不改者從嚴罰款,此外由于上述情況的存在造成各類事故的發(fā)生,按事故的情況進行不同處理。
五、嚴禁與生產(chǎn)和工作無關的人員進入生產(chǎn)區(qū),如發(fā)現(xiàn)扣除當事人及傳達室當班人員各5元(包括小孩進入生產(chǎn)區(qū))。
六、考勤卡于月初交財務科,凡遺失者需及時補卡,不交不補者財務科不結算工資。
七、認真按工藝操作和計量,正確投料,對違反工藝紀律和計量操作規(guī)程者,每查到一次罰款10-20元,因違反工藝、操作規(guī)程而發(fā)生各類事故者,做事故事例進行分析處理。
八、工作時間提前洗澡或沒有按公司規(guī)定的穿戴勞動防護用品及統(tǒng)一著裝者上崗,發(fā)現(xiàn)一次扣5-10元。
九、認真搞好365日的安全消防工作,嚴禁吸流動煙,嚴禁在禁火區(qū)吸煙,第一次發(fā)現(xiàn)對當事人扣發(fā)遵守制度獎500元,如有第二次發(fā)現(xiàn)立即除名,造成后果者移交司法機構處理。
十、不服從管理,不服從安排,一貫對廠紀廠規(guī)不遵守者,進行除名。
十一、本廠的員工和外來的員工應互幫互助,相處向兄弟姐妹,不吵架,不打鬧,發(fā)現(xiàn)一次雙方各罰50-100元,情況嚴重者,移交當?shù)嘏沙鏊幚怼?/p>
十二、外來員工要遵守國家法律、法令和當?shù)氐胤秸?guī)定和民約,尊重當?shù)氐娘L俗,不偷人家的事物,不敢損人利己的事情,辦好當?shù)卣怯浭掷m(xù)和住宿證,努力鍛煉好獨立生活的能力,搞好團結關系,絕不允許不在公司工作的老鄉(xiāng)在公司指定布置的房間住宿,如有發(fā)現(xiàn)此類事例一次警告,二次連同公司當事人一起開除。
十三、工作時間應全心全意完成本職工作,對出勤不出力者,一次警告,警告無效者除名。
十四、檢舉揭發(fā)違反廠紀廠規(guī)人員,揭發(fā)檢舉者獎勵10-50元。
十五、及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的隱患,并及時報告廠部的獎勵100-500元。
十六、在生產(chǎn)工作中,認真搞好工藝操作為公司節(jié)約原料,提高效益的,按其表現(xiàn)獎勵100-500元。
要與公司其它制度如考勤,獎勵制度一致
第7篇 新產(chǎn)品試制與鑒定管理制度(食品公司)
食品公司新產(chǎn)品試制與鑒定管理制度
(一)試制工作分兩個階段:
新產(chǎn)品試制是在產(chǎn)品按科學程序完成三段設計的基礎上進行的,是正式投入批量生產(chǎn)的前期工作,試制一般分為樣品試制和小批試制兩個階段。 樣品試制是指根據(jù)設計圖紙、工藝文件和少數(shù)必要的工裝,由試制車間試制出一件(非標設備)或數(shù)十件(火花塞、電熱塞、管殼等類產(chǎn)品)樣品,然后按要求進行試驗,借以考驗產(chǎn)品結構、性能和設計圖的工藝性,考核圖樣和設計文件的質(zhì)量。此階段以完全在研究所內(nèi)進行。
小批試制是在樣品試制的基礎上進行的,它的主要目的是考核產(chǎn)品工藝性,驗證全部工藝文件和工藝裝備,并進一步校正和審驗設計圖紙。此階段研究所為主,由工藝科負責工藝文件和工裝設計,試制工作部分擴散到生產(chǎn)車間進行。 在樣品試制小批試制結束后,應分別對考核情況進行總結,并按zh0001-83標準要求編制下列文件:
1.試制總結;
2.型式試驗報告;
3.試用(運行)報告
(二)試制工作程序
1.進行新產(chǎn)品概略工藝設計:根據(jù)新產(chǎn)品任務書,安排利用廠房、面積、設備、測試條件等設想和簡略工藝路線;
2.進行工藝分析:根據(jù)產(chǎn)品方案設計和技術設計,作出材料改制,元件改裝,選配復雜自制件加工等項工藝分析;
3.產(chǎn)品工作圖的工藝性審查;
4.編制試制用工藝卡片:
(1)工藝過程卡片(路線卡);
(2)關鍵工序卡片(工序卡);
(3)裝配工藝過程卡(裝配卡);
(4)特殊工藝、專業(yè)工藝守則。
5.根據(jù)產(chǎn)品試驗的需要,設計必不可少的工裝,參照樣品試制工裝系數(shù)為0.1~0.2,小批試帛工裝系數(shù)為0.3~0.4的要求。 本著經(jīng)濟可靠,保證產(chǎn)品質(zhì)量要求的原則,充分利用現(xiàn)有工裝、通用工裝、組合工裝、簡易工裝、過渡工裝(如低熔點合金模具)等。
6.制定試制用材料消耗工藝定額和加工工時定額。
7.零部件制造、總裝配中應按質(zhì)量保證計劃,加強質(zhì)量管理和信息反饋,并作好試制記錄,編制新產(chǎn)品質(zhì)量保證要求和文件。此項工作在批試階段由全質(zhì)辦牽頭組織工藝科、檢驗科進行。
8.編寫試制總結:著重總結圖樣和設計文件驗證情況,以及在裝配和調(diào)試中所反映出的有關產(chǎn)品結構、工藝及產(chǎn)品性能方面的問題及其解決過程,并附上各種反映技術內(nèi)容的原始記錄。該文件的內(nèi)容及要求按zh0001-83進行編寫。樣品試制總結由設計部門負責編制,供樣品鑒定用,小批試制總結由工藝部門編寫,供批試鑒定用。
9.編寫型式試驗報告:是產(chǎn)品經(jīng)全面性能試驗后所編的文件,型式試驗所進行的試驗項目和方法按產(chǎn)品技術條件,試驗程序,步驟和記錄表格參照zh0001-83試制鑒定大綱規(guī)定,并由檢驗科負責按zh0001-83編制型式試驗報告;
10.編寫試用(運行)報告:是產(chǎn)品在實際工作條件下進行試用試驗后所編制的文件,試用(運行)試驗項目和方法由技術條件規(guī)定,試驗通常委托用戶進行,其試驗程序步驟和記錄表格按zh0001-83試制鑒定大綱規(guī)定,由研究所設計室負責編制。
11.編制特種材料及外購、外協(xié)件定點定型報告,由研究所負責。
(三)新產(chǎn)品鑒定原則與要求 鑒定是對新產(chǎn)品從技術上、經(jīng)濟上作全面的評價,以確定是否可進入下階段試制或正式投產(chǎn),它是對社會、對用戶和對國家負責,要求嚴肅認真和公正地進行。 在完成樣品試制和小批試制的全部工作后,按項目管理級別申請鑒定。 鑒定分為樣品試制后的樣品鑒定和小批試制后的小批試制鑒定,不準超越階段進行。屬于已投入正式生產(chǎn)的產(chǎn)品的系列,規(guī)格、開發(fā)產(chǎn)品,經(jīng)過批準,樣品試制和小批試制鑒定可以合并進行,但必須具備兩種鑒定所應有的技術文件,資料和條件不得草率馬虎。
1.按zh0001-83鑒定大綱完成樣品或小批試制產(chǎn)品的各項測試;
2.按zh0001-83鑒定大綱備齊完整成套的圖樣及設計文件要求;
(1)鑒定應具備的圖樣及設計文件--供鑒定委員會用成套資料;
(2)正常生產(chǎn)應具備的圖樣及設計文件--供產(chǎn)品定型后,正常投產(chǎn)時,制造、驗收和管理用成套資料(產(chǎn)品應備曬40套,發(fā)設計、工藝、全質(zhì)辦、檢驗科、生產(chǎn)科、工具、裝配、零件加工車間、總師辦、存檔)。
(3)隨產(chǎn)品出廠應具備的圖樣及設計文件--隨產(chǎn)品提交給用戶的必備文件。
3.組織技術鑒定,履行技術鑒定書簽字手續(xù),其技術鑒定的結論內(nèi)容是:
(1)樣品鑒定結論內(nèi)容:
a.審查樣品試制結果,設計結構和圖樣的合理性、工藝性,以及特種材料解決的可能性等,確定能否投入小批試制;
b.明確樣品應改進的事項,搞好試制評價(b評價)。
(2)小批試制鑒定結論內(nèi)容:
a.審查產(chǎn)品的可靠性,審查生產(chǎn)工藝、工裝與產(chǎn)品測試設備,各種技術資料的完備與可靠程度,以及資源供應、外購外協(xié)件定點定型情況等,確定產(chǎn)品能否投入批量生產(chǎn);
b.明確產(chǎn)品制造應改進的事項,搞好產(chǎn)品生產(chǎn)工程評價(c評價)。 各階段應具備的技術文件及審批程序按產(chǎn)品圖樣、設計文件、工藝文件的完整性及審批程序辦理。
(四)新產(chǎn)品試制經(jīng)費:
1.屬于國家下達的新產(chǎn)品(科研)項目,由上級機關按照有關規(guī)定撥給經(jīng)費;
2.屬于工廠的新產(chǎn)品(科研)計劃項目,由工廠自籌資金按規(guī)定撥給經(jīng)費;
3.工廠對外的技術轉讓費用可作為開發(fā)新產(chǎn)品(科研)費用。
4.新產(chǎn)品試制經(jīng)費按單項預算撥給,單列帳戶,實行?？顚Ｓ?。費用經(jīng)總工程師審查,廠長批準后,由研究所掌握,財務科監(jiān)督,不準挪作他用。
(五)新產(chǎn)品證書辦理:
1.新產(chǎn)品證書歸口由總師辦負責辦理。
2.研究所負責提供辦理證書的有關技術資料和文件。
3.在新產(chǎn)品鑒定后一個月內(nèi),總經(jīng)辦負責辦理完新產(chǎn)品證書的報批手續(xù)。
第8篇 產(chǎn)品設計管理制度(食品公司)
食品公司產(chǎn)品設計管理制度
產(chǎn)品設計是指從確定產(chǎn)品設計任務書起到確定產(chǎn)品結構為止的一系列技術工作的準備和管理,是產(chǎn)品開發(fā)的重要環(huán)節(jié),是產(chǎn)品生產(chǎn)過程的開始,必須嚴格遵循三段設計程序。
(一)技術任務書:技術任務書是產(chǎn)品在初步設計階段內(nèi),由設計部門向上級對計劃任務書提出體現(xiàn)產(chǎn)品合理設計方案的改進性和推薦性意見的文件。經(jīng)上級批準后,作為產(chǎn)品技術設計的依據(jù)。其目的在于正確地確定產(chǎn)品最佳總體設計方案、主要技術性能參數(shù)、工作原理、系統(tǒng)和主體結構,并由設計員負責編寫(其中標準化綜合要求會同標準化人員共同擬訂),其編號內(nèi)容和程序作如下規(guī)定:
1.設計依據(jù)(根據(jù)具體情況可以包括一個或數(shù)個內(nèi)容):
(1)部、省安排的重點任務:說明安排的內(nèi)容及文件號;
(2)國內(nèi)外技術情報:在產(chǎn)品的性能和使用性方面趕超國內(nèi)外先進水平或產(chǎn)品品種方面填補國內(nèi)空白:
(3)市場經(jīng)濟情報:在產(chǎn)品的形態(tài)、型式(新穎性)等方面滿足用戶要求,適應市場需要,具有競爭能力;
(4)企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)長遠規(guī)劃和年度技術組織措施計劃,詳述規(guī)劃的有關內(nèi)容,并說明現(xiàn)在進行設計時機上的必要性。
2.產(chǎn)品用途及使用范圍。
3.對計劃任務書提出有關修改和改進意見。
4.基本參數(shù)及主要技術性能指標。
5.總體布局及主要部件結構敘述:用簡略畫法勾出產(chǎn)品基本外形,輪廊尺寸及主要部件的布局位置,并敘述主要部件的結構。
6.產(chǎn)品工作原理及系統(tǒng):用簡略畫法勾出產(chǎn)品的原理圖、系統(tǒng)圖,并加以說明。
7.國內(nèi)外同類產(chǎn)品的水平分析比較:列出國內(nèi)外同類型產(chǎn)品主要技術性能、規(guī)格、結構、特征一覽表,并作詳細的比較說明;
8.標準化綜合要求:
(1)應符合產(chǎn)品系列標準和其它現(xiàn)行技術標準情況,列出應貫徹標準的目標與范圍,提出貫徹標準的技術組織措施;
(2)新產(chǎn)品預期達到的標準化系數(shù):列出推薦采用的標準件,通用件清單,提出一定范圍內(nèi)的標準件,通用件系數(shù)指標;
(3)對材料和元器件的標準化要求:列出推薦選用標準材料及外購元器件清單,提出一定范圍內(nèi)的材料標準化系數(shù)和外購件系數(shù)標準;
(4)與國內(nèi)外同類產(chǎn)品標準化水平對比,提出新產(chǎn)品標準化要求;
(5)預測標準化經(jīng)濟效果:分析采用標準件、通用件、外購件及貫徹材料標準和選用標準材料后預測的經(jīng)濟效果。
9.關鍵技術解決辦法及關鍵元器件,特殊材料資源分析;
10.對新產(chǎn)品設計方案進行分析比較,運用價值工程,著重研究確定產(chǎn)品的合理性能(包括消除剩余功能)及通過不同結構原理和系統(tǒng)的比較分析,從中選出最佳方案;
11.組織有關方面對新產(chǎn)品設計的方案進行(a評價),共同商定設計或改進的方案是否能滿足用戶的要求和社會發(fā)展的需要。
12.敘述產(chǎn)品既滿足用戶需要,又適應本企業(yè)發(fā)展要求的情況。
13.新產(chǎn)品設計試驗,試用周期和經(jīng)費估算。
(二)技術設計:技術設計的目的,是在已批準的技術任務書的基礎上,完成產(chǎn)品的主要計算和主要零部件的設計。
1.完成設計過程中必須的試驗研究(新原理結構、材料元件工藝的功能或模具試驗),并寫出試驗研究大綱和研究試驗報告。2.作出產(chǎn)品設計計算書(如對運動、剛度、強度、振動、熱變形、電路、液氣路、能量轉換、能源效率等方面的計算、核算);
3.畫出產(chǎn)品總體尺寸圖、產(chǎn)品主要零部件圖,并校準;
4.運用價值工程,對產(chǎn)品中造價高的、結構復雜的、體積笨重的、數(shù)量多的主要零部件的結構、材質(zhì)精度等選擇方案進行成本與功能關系的分析,并編制技術經(jīng)濟分析報告;
5.繪出各種系統(tǒng)原理圖(如傳動、電氣、液氣路、聯(lián)鎖保護等系統(tǒng));
6.提出特殊元件、外購件、材料清單;
7.對技術任務書的某些內(nèi)容進行審查和修正;
8.對產(chǎn)品進行可靠性、可維修性分析。(三)工作圖設計:工作圖設計的目的,是在技術設計的基礎上完成供試制(生產(chǎn))及隨機出廠用的全部工作圖樣和設計文件。設計者必須嚴格遵守有關標準規(guī)程和指導性文件的規(guī)定,設計繪制各項產(chǎn)品工作圖。
1.繪制產(chǎn)品零件圖、部件裝配圖和總裝配圖。
(1)零件圖:圖樣格式、視圖、投影、比例、尺寸、公差、形位公差、表面粗糙度、表面處理、熱處理要求及技術條件等應符合標準;
(2)部件裝配圖:除保證圖樣規(guī)格外,包括裝配、焊接、加工、檢驗的必要數(shù)據(jù)和技術要求;
(3)總裝配圖:給出反映產(chǎn)品結構概況,組成部分的總圖,總裝加工和檢驗的技術要求,給出總體尺寸;
2.產(chǎn)品零件、標準件明細表,外購件、外協(xié)件目錄。
3.產(chǎn)品技術條件包括:
(1)技術要求(2)試驗方法(3)檢驗規(guī)則(4)包裝標志與儲運
4.編制試制鑒定大綱(參照zh0001-83):
試制鑒定大綱是樣品及小批試制用必備技術文件。要求大綱具備:
(1)能考核和考驗樣品(或小批產(chǎn)品)技術性能的可靠性、安全性,規(guī)定各種測試性能的標準方法及產(chǎn)品試驗的要求和方法。
(2)能考核樣品在規(guī)定的極限情況下使用的可行性和可靠性;
(3)能提供分析產(chǎn)品核心功能指標的基本數(shù)據(jù)。
(4)批試鑒定大綱還必須提出工藝、工裝、設備、檢測手段等與生產(chǎn)要求、質(zhì)量保證、成本、安全、環(huán)保等相適應的要求。
5.編寫文件目錄和圖樣目錄。
(1)文件目錄包括:圖樣目錄、明細表、通(借)用件、外購件、標準件匯總表、技術條件、使用說明書、合格證、裝箱單、其它。
(2)圖樣目錄:總裝配圖、原理圖和系統(tǒng)圖、部件裝配圖、零件圖、包裝物圖及包裝圖、安裝圖(只用于成套設備);
6.包裝設計圖樣及文件(含內(nèi)、外包裝及美術裝潢和貼布紙等)。
7.隨機出廠圖樣及文件。
8.產(chǎn)品廣告宣傳備樣及文件。
9.標準化審查報告:指產(chǎn)品工作圖設計全部完成,工作圖樣和設計文件經(jīng)標準化審查后,由標準化部門編寫的文件,以便對新設計的產(chǎn)品在標準化、系列化、通用化方面作出總的評價,是產(chǎn)品鑒定的重要文件。標準化審查報告分樣品試制標準化審查報告和小批試制標準化審查報告。
第9篇 新產(chǎn)品移交投產(chǎn)的管理制度(食品公司)
食品公司新產(chǎn)品移交投產(chǎn)的管理制度
□總則
1.新產(chǎn)品的開發(fā)都必須具有批準的設計任務書(或建議書),由設計部門進行技術設計,工作圖設計經(jīng)批準、審核、會簽后進行樣試。樣試圖標記為s,批試圖標記為a,批生產(chǎn)圖標記為b。a和b的標記必須由總工程師組織召開會議確定。
2.每一項新產(chǎn)品要力求結構可靠,技術先進,具有良好的工藝性。
3.產(chǎn)品的主要參數(shù)、型式、尺寸、基本結構應采用國家標準或國際同類產(chǎn)品的先進標準,在充分滿足使用需要的基礎上,做到標準化、系列化和通用化。
4.每一項新產(chǎn)品都必須經(jīng)過樣品試制和小批試制后方可成批生產(chǎn),樣試和小批試制的產(chǎn)品必須經(jīng)過嚴格的檢測,具有完整的試制和檢測報告。部分新產(chǎn)品還必須具有運行報告。樣試、批試均由總工程師主持召集有關單位進行鑒定,并確定投產(chǎn)后與否和下一步工作安排在同一系列中,個別工藝上變化很小的新品,經(jīng)工藝部門同意,可以不進行批試,在樣品試制后,直接辦理成批投產(chǎn)的手續(xù)。
5.新產(chǎn)品移交生產(chǎn)線由總師辦組織,總工程師主持召開有設計、試制、計劃、生產(chǎn)、技術、工藝、全質(zhì)辦、檢查、標準化、技術檔案、生產(chǎn)車間等各有關部門參加的鑒定會,多方面聽取意見,對新產(chǎn)品從技術、經(jīng)濟上作出評價,確認設計合理性,工藝規(guī)程、工藝裝備沒有問題后,提出是否可以正式移交生產(chǎn)線及移交時間的意見。
6.批準移交生產(chǎn)線的新產(chǎn)品,必須有產(chǎn)品技術標準、工藝規(guī)程、產(chǎn)品裝配圖、零件圖、工裝圖以及其他有關的技術資料。
7.移交生產(chǎn)線的新產(chǎn)品必須填寫新產(chǎn)品移交生產(chǎn)線鑒定驗收表,經(jīng)各方簽字。
□技術資料驗收
1.圖紙幅面和制圖要符合有關國家標準和企業(yè)標準要求。
2.成套圖冊編號要有序,藍圖與實物相符,工裝圖、產(chǎn)品圖等編號應與已有的編號有連貫性。
3.產(chǎn)品圖應按會簽審批程序簽字?？傃b圖必須經(jīng)總工程師審查批準。工藝工裝圖紙資料由工藝科編制和設計,全部底圖應移交技術檔案室簽收歸檔。
4.驗收前一個月應將圖紙、資料送驗收部門審閱。
5.技術資料的驗收匯總歸口管理由研究所負責。
第10篇 儲運管理制度(食品公司)
食品公司儲運管理制度
加強儲運管理的科學化、制度化管理,更好地為公司經(jīng)營業(yè)務服務,特制定本制度。
一、提貨和入庫
1.采購部擬交儲運部儲運的貨物,應將訂貨的商品名稱、數(shù)量、體積,在十五天內(nèi)書面通知儲運部,以供儲運部準備貨位和進行數(shù)量驗收,無書面通知的貨物,儲運部按代儲代運處理。
2.進庫貨物托運時,應要求供貨方規(guī)范填寫我公司名稱,切勿簡寫,勿寫個人姓名。發(fā)貸后應盡快寄出提貨單。
3.營銷人員應盡快將提貨單轉交儲運部,儲運部應在接單后三日內(nèi)提出貨。因儲運部延誤造成罰款的,由儲運部承擔,其它原因的罰款由人事行政部處理。
4.提出貨人員要認真檢查貨物的包裝、件數(shù),遇運輸造成的損壞,應立即在現(xiàn)場向承運單位交涉,開據(jù)有效證明,做好現(xiàn)場記錄,于一日內(nèi)通知承運單位財務部索賠。
提貨人員應及時做好提貨登記,并填制提出貨登記表一式三份,由提貨人、保管員、儲運部業(yè)務負責人各執(zhí)一份。
5.貨物的質(zhì)量驗收由采購部門負責,采購人員應在接到儲運部通知后,兩日內(nèi)到倉庫進行質(zhì)量驗收和數(shù)量復核,儲運部應積極配合,有關人員應參加,逾期不到的,視為對儲運部驗收數(shù)量的認可。驗收以后填制驗收單一式三份,由業(yè)務人員、保管員,儲運部業(yè)務負責人各執(zhí)一分。
未經(jīng)質(zhì)量檢驗部門同意,儲運部不得進行開箱檢驗,特殊情況下(如外包裝破損),儲運部可開箱進行外觀檢驗。并將檢驗情況通告業(yè)務部門。
6.采購部門驗收后兩日內(nèi)應按實際數(shù)量開據(jù)入庫單。
入庫單共四聯(lián),業(yè)務人員自留第一聯(lián),其它轉交儲運部,保管員簽字后,第二、三聯(lián)分別留保管員、儲運部會計記帳,第四聯(lián)交財務部門會計。無入庫單的貨物,保管員不得出庫,以免造成賬物不符。
二、在庫保管
7.商品入庫后和出庫前期間的數(shù)量、質(zhì)量應由保管員負責。
8.接到采購部門的訂貨合同以后,保管員應及時準備貨位,確保貨物的接收存放。
9.貨物到庫后,保管員應立即與提貨員進行交接,簽制提貨登記表,通知采購部門驗收,辦理入庫單。入庫單必須準確填寫商品貨號。
10.保管員憑入庫單和出庫單辦理出入庫手續(xù),無正式有效單據(jù)不得擅自提前出入庫任何貨物。
11.凡庫內(nèi)貨物,均應按保管條件分類妥善存放,庫房應劃分庫位,按庫位碼放整齊,留出消防通道,保持清潔。對有特殊要求或貴重貨物,應按采購部門提出的要求,經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,并通知采購部門。配套的貨物,應就近碼放,合理編制貨號。裝卸或般運貨物時,必須輕拿輕放,以防損壞
12.保管員設制貨卡和庫存帳,及時登記,隨時保持與貨物實數(shù)相符,貨卡應放置在貨物就近明顯處。
13.經(jīng)檢驗確定的殘次品,用戶調(diào)換的損壞品等,應單獨分開存放,并注明情況,及時通知采購部門盡速處理。各類殘次品、損壞品的確定,用戶已購商品的調(diào)換等有關商品質(zhì)量的問題,由采購部門決定。
14.儲運部在每月前三個工作日內(nèi)向公司上報庫存月報表;每年終做一次盤庫,人員由財務、業(yè)務、儲運部共同組成,在計財部指導下,做好盤庫工作。
15.儲運部的庫存商品帳、入庫單、出庫單和裝箱單,提貨記錄等應按月裝訂成冊,年終總裝。
16.倉庫內(nèi)不存放私人物品。
三、出庫和發(fā)運
17.公司銷售的商品,一律憑出庫單的第四、五聯(lián)出庫。其中用戶自提的,由用戶攜單到庫提貨;由儲運部代發(fā)的,儲運部到公司計財部取單后出庫。
商品出庫時,保管員和提貨人要認真據(jù)單當面點清,雙方簽字后出庫,貨出樓門時,應由復核員檢查后簽字放行,出庫單第四、五聯(lián)分別由保管員和儲運部財務各執(zhí)一份記帳。
18.出庫單應字跡清晰,商品編號、型號、數(shù)量缺一不可,并加蓋財務章,保管員依據(jù)此單出庫方為有效。對無效出單,儲運部應退回業(yè)務部門,不得據(jù)此出庫。因此延誤的時間,由業(yè)務經(jīng)辦人負責。
19.保管員不得更改出庫單。
20.用戶要求驗機、調(diào)換的,需經(jīng)業(yè)務部門同意。
21.對非銷售性出庫,憑公司非銷售出庫單執(zhí)行。儲運部留存兩聯(lián),由保管員和財務分別據(jù)此下帳,取消白條出庫,以免造成長期帳物不符。貨物還回時,可以開紅票沖帳。
22.儲運部代發(fā)的貨物,由運務人員根據(jù)出庫單填制托運單、裝箱單、扉子等,要做到字跡清晰、準確、有據(jù),裝箱單置一號貨箱內(nèi)、裝箱完畢,應做好裝箱記錄。
23.貨物包裝應做包釘牢固,填料充實,防止貨物滑動撞擊,避免運輸途中的損失。
24.貨物發(fā)出前,應與有關營銷部門確認發(fā)貨要求和投保金額。由儲運部直發(fā)的貨物,發(fā)貨人應與運輸部門辦齊有關運輸、保險手續(xù),各種單據(jù)應齊備并妥善保存,以備查詢和必要時辦理索賠;通過托運站代發(fā)的貨物,要與托運站簽定委托運輸協(xié)議并確認其是否具備有效的營業(yè)執(zhí)照和代辦保險的資格,第次交運貨物時應索取必要的單據(jù),并檢查其是否真實有效。一旦出險,托運站應按約定條件賠償。
25.儲運部代發(fā)的貨物,應在取單后三日之內(nèi)完成填表、包裝、托運工作。用集裝箱托運的貨物,應盡早聯(lián)系裝箱上站,貨物發(fā)運前,應再次核對托運單逐項內(nèi)容,確認無誤后方可發(fā)運。
26.貨物發(fā)出后,運務人員應盡快取回承運單位的回執(zhí),及時做好發(fā)貨記錄,三日之內(nèi)向公司財務報帳,并向用戶寄出發(fā)貨通知。
第11篇 生產(chǎn)管理制度(食品公司)
食品公司生產(chǎn)管理制度
一、目的
為建立健全生產(chǎn)計劃管理體制,理順生產(chǎn)計劃的執(zhí)行程序,提高計劃執(zhí)行率,確保生產(chǎn)任務的按時完成,特制定本管理制度。
二、適用范圍
本辦法適用于公司生產(chǎn)系統(tǒng)及為生產(chǎn)服務的相關單位。
三、職責
(一)、營銷公司、外貿(mào)部負責市場需求計劃的提報。
(二)、計劃部負責公司生產(chǎn)任務的編制、下達(在接到市場需求計劃后,必須在10小時內(nèi)匯總編制各車間生產(chǎn)計劃通知單),檢查、監(jiān)督、落實計劃執(zhí)行情況。負責各生產(chǎn)任務執(zhí)行單位的考核及作息匯總落實。
(三)、生產(chǎn)部負責公司各生產(chǎn)任務計劃的組織、協(xié)調(diào)、調(diào)度、調(diào)整、控制工作。負責各生產(chǎn)類資源的平?,計劃可執(zhí)行性信息的收集、分析、反饋和調(diào)整。
(四)、各車間根據(jù)公司下達的生產(chǎn)任務通知單,負責制定各日時區(qū)生產(chǎn)任務及其他各日時區(qū)生產(chǎn)任務計劃,并組織實施。
(五)、外貿(mào)部:
1、負責客供面料、輔料進廠計劃的跟蹤落實、確定、反饋。
2、在接到客戶確認信息后,必須在8小時以內(nèi)編制提報自備料等備料通知單,并跟蹤落實備料情況。(外貿(mào)部提供樣卡必須準確,由部門經(jīng)理簽字確認后方可生效。)備料通知單要有工藝圖示、樣卡、板號(樣品)以及面、輔料幅寬,若無板號、無圖示,應說明同哪個款。
3、客戶中途更改工藝或更改輔料,外貿(mào)部必須及時將更改資料提報給計劃部、供應部、技術部、輔料庫。
4、根據(jù)客戶提供的產(chǎn)量配比,編制提報生產(chǎn)任務通知單及相關工藝技術資料。生產(chǎn)任務通知單必須標明面、輔料庫存情況和到廠時間(約數(shù)也行)以及客供面料單耗。
(六)、車間生產(chǎn)計劃管理職責
1、根據(jù)制定日時區(qū)生產(chǎn)任務,分解各工序日時區(qū)生產(chǎn)任務,并組織落實、執(zhí)行。
2、負責每日生產(chǎn)任務完成情況報計劃部。并對本車間生產(chǎn)任務情況進行落實、考核。
3、負責對上道工序滿足其本車間生產(chǎn)任務的執(zhí)行情況,進行落實、考核。
4、負責各生產(chǎn)任務完成后的分析及面、輔料的出(退)庫手續(xù)(清完計劃后必須在兩天內(nèi)寫出計劃分析報核算部)。
5、縫制車間必須按日時區(qū)生產(chǎn)計劃,將產(chǎn)品均勻轉下道工序。
6、負責各種用料情況的反饋,若因更改工藝或一些特殊情況造成用料單耗的變更,應及時填寫用料單耗調(diào)整單,由技術部通知外貿(mào)部,供應部簽字后交計劃部,防止阻礙生產(chǎn)進行的現(xiàn)象發(fā)生。
(七)、供應部計劃管理職責
1、根據(jù)計劃部下達的面料計劃通知單和營銷公司下達的團定、零活面料采購計劃,結合各面、輔料庫存情況,必須在10小時內(nèi)提報面、輔料采購計劃,按期保質(zhì)保量的組織采購到位。
2、并對面、輔料采購計劃完成信息,以工作聯(lián)系單的及時反饋各相關部門。
(八)、庫管員計劃管理職責
1、根據(jù)計劃部下達的生產(chǎn)任務通知單和各車間制定的日時區(qū)生產(chǎn)任務計劃,組織清點落實各面、輔料,并對庫存不足的面輔料,編制采購計劃報供應部組織采購。
2、按生產(chǎn)計劃耗量一次性或按各車間日時區(qū)計劃組織,清點發(fā)放各種輔料、標、牌等。
3、負責對客供、自備、面、輔料到貨信息及時反饋給供應部、外貿(mào)部、計劃部、生產(chǎn)部、營銷公司。
(九)、營銷公司計劃管理職責
1、根據(jù)市場需求計劃結合庫存成品和面料,填寫面料采購計劃報計劃部。
2、負責團訂、零活計劃的接收、匯總、傳遞,并做好調(diào)度落實工作。
3、負責物流車輛配貨計劃的的編制、傳遞工作。
4、專賣店團訂業(yè)務或工裝類產(chǎn)品款式改變,必須反饋給技術部,做好樣板及輔料的配備(提報數(shù)量及樣品)
(十)、技術部計劃管理職責
1、負責各種面、輔料工藝單耗定額計劃的確定,樣品、樣板、制作工藝文件的編制。
2、負責計劃單耗的更改通知,計劃單耗的通知,計劃單耗與排版單耗出現(xiàn)增減情況,應及時以書面形式通知計劃部、外貿(mào)部,能使計劃單耗得到及時調(diào)整。
(十一)、維修部計劃管理職責
根據(jù)設備使用年限、易損件使用更換周期和日常維修備件,編制設備維護、維修計劃、配件采購計劃,報主管領導審批后執(zhí)行。
四、管理程序
(一)、根據(jù)市場(團訂、零活)需求和外貿(mào)訂單計劃,計劃部根據(jù)各車間產(chǎn)量定額編制月度、周度、日時區(qū)生產(chǎn)計劃并下發(fā),以便生產(chǎn)部、各車間安排生產(chǎn)及內(nèi)部生產(chǎn)調(diào)整工作。
(二)、日常計劃管理程序
1、生產(chǎn)任務下達后,生產(chǎn)部根據(jù)各面、輔料備料情況,在不影響生產(chǎn)流水線正常運行的狀態(tài)下,根據(jù)交期先后順序,組織安排生產(chǎn)。
2、外貿(mào)部與客戶洽談確定的產(chǎn)品生產(chǎn)計劃,在收到客戶對樣品的確認信息后,必須在8小時以內(nèi),編制完成生產(chǎn)計劃備料單報計劃部,計劃部在接到外貿(mào)部的備料計劃通知單后,必須在6小時以內(nèi)編制完成備料計劃通知單,并監(jiān)督各相關部門必須在24小時以內(nèi)及時準確的完成各項確認工作。
3、各車間嚴格按照日時區(qū)計劃組織生產(chǎn),并對各上道工序車間供應的工序產(chǎn)品做好協(xié)調(diào),以滿足生產(chǎn)需求。
4、各車間根據(jù)下道工序車間日時區(qū)計劃中標注的品種、數(shù)量,在規(guī)定時間內(nèi)組織生產(chǎn),確保按時區(qū)組織到位,保證后道工序車間日時區(qū)生產(chǎn)任務的完成。
(三)、營銷公司根據(jù)各專賣店提報的發(fā)貨申請,匯總編制配貨計劃,每天上午11點,下午4點報成品庫配貨。
(四)、各專賣店通過網(wǎng)絡、傳真申請的零活計劃要及時整理、打印、登記,每天下午4點報計劃部,計劃部必須在8小時以內(nèi),編制根據(jù)相關車間生產(chǎn)任務進度,下達零活生產(chǎn)任務。營銷公司、計劃部共同落實計劃完成情況。
(五)、各車間每天8點30分將生產(chǎn)任務完成情況報生產(chǎn)計劃部,并對上工序?qū)ζ錆M足率進行統(tǒng)計和考核。
(六)、工藝單耗定額確定
1、樣品生產(chǎn)單耗在樣品未確定前為臨時性工藝單耗執(zhí)行,樣品客戶確認后技術部重新核定工藝單耗定額,報外貿(mào)部(跟單員)、計劃部、生產(chǎn)部、供應部。
2、成本核算部、計劃部、跟單員,跟蹤、落實單耗執(zhí)行情況,并對單耗執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題及時進行調(diào)整和做出考核意見。
3、根據(jù)外貿(mào)部訂單計劃按時完成樣板(上衣3天,下衣2天)、樣品(上衣2天,下衣1天)的制作生產(chǎn)任務。
(七)、計劃部編制下達的生產(chǎn)任務通知單,必須按先后順序經(jīng)外貿(mào)部經(jīng)理、跟單員、輔料庫、供應部、生產(chǎn)經(jīng)理對面輔料單耗定額、及各種輔料、標牌庫存數(shù)量進行嚴格審核簽字確認
后,由總經(jīng)理批準下達。
(八)、生產(chǎn)任務通知單審核確認人,在完成審核確認后必須簽注生產(chǎn)任務通知單收到時間和完成時間。
五、考核
1、各相關部門必須按職責要求認真報送生產(chǎn)計劃,自備輔料計劃,每發(fā)生一次不按職責要求執(zhí)行,考核責任人績效分10分。
2、因報送不及時,影響生產(chǎn)計劃運行和外貿(mào)訂單交期的完成,考核責任人績效分30分,考核部門責任人績效分20分。造成客戶提出索賠時,由相關部門責任人,部門責任人承擔全部經(jīng)濟賠償責任。
3、計劃部沒有按職責要求對生產(chǎn)任務執(zhí)行情況,實施監(jiān)督、檢查,對沒有按時完成生產(chǎn)任務的車間,提出考核意見,考核部門負責人績效分20分。
4、因各類面、輔料采購計劃提報不及時,影響生產(chǎn)計劃完成,考核相關責任人績效50分,考核部門責任人績效分30分。
5、不能在規(guī)定的8小時內(nèi)完成備料計劃通知單的提報,不能在10小時內(nèi)完成生產(chǎn)任務通知單的編制傳遞,不能在6小時內(nèi)完成備料計劃的編制,不能在24小時以內(nèi)及時準確的完成單耗確定,庫存輔料,標牌數(shù)量的確認等到各項工作,每項考核責任人績效分20分,考核部門負責人績效分10分。
6、經(jīng)確定的產(chǎn)品單耗、確認的庫存輔料,標牌等數(shù)量不準確,影響生產(chǎn)計劃的完成,每次考核確定、確認責任人績效分20分,考核部門負責人績效分10分。
7、因各類面、輔料采購計劃組織落實不到位,影響生產(chǎn)計劃的完成,考核責任人績效分20分?？己瞬块T負責人績效分10分。造成停工待料時,責任人和部門負責人承擔全部停工待料損失。
8、各部門提報的各項計劃接收部門必須填寫計劃完成時間,否則由提報部門提出考核意見報企管部,由企管部落實考核,情況屬實追加考核責任人績效分10分。
9、對下達的生產(chǎn)任務因調(diào)度、協(xié)調(diào)、控制不力,沒有按時完成,造成工人加班加點時,考核責任人、部門責任人績效分20分,考核分管領導績效分10分。
10、部門、車間之間發(fā)生影響生產(chǎn)任務進度時,被影響部門、車間必須對影響部門、車間按規(guī)定要求進行考核或提出考核意見報企管部,未考核或未提考核意見時,考核被影響部門、車間責任人績效分20分。同時,考核影響部門、車間責任人績效分10分。
11、因?qū)徍瞬徽J真造成剩余輔料超過總耗用量的3.0% 部分,按審核人責任大小承擔損失(采購價格)。
12、審核確認人不簽注生產(chǎn)任務通知單收到和完成時間,造成責任無法認定時,由該審核確認人承擔全部責任。
13、因供應部超采購計劃造成的輔料剩余,按采購價格賠償損失。
14、因編制計劃不認真,造成供應部采購的面、輔料不用,造成的損失由跟單員、計劃部相關責任人、審核人根據(jù)責任大小承擔賠償損失。
15、每個計劃清完后必須在兩天內(nèi)寫出計劃分析報核算部(清計劃以各個車間為單位),一次不報考核負責人績效分20分。
16、所以計劃因面料原因未裁齊的,必須在當天把所有剩余輔料退庫,發(fā)現(xiàn)一次不退庫,考核負責人績效分20分。
17、裁完活后必須把每一板的布頭栓飛子,發(fā)現(xiàn)一次不按規(guī)定栓飛子,考核負責績效分10分。
18、不按計劃發(fā)活,配活不及時,發(fā)生一次考核車間主任績效分10分。
19、縫制車間必須按日時區(qū)生產(chǎn)計劃均勻過活,發(fā)現(xiàn)一次過活不均勻,考核負責人績效分10分。
20、各車間每天8點30分不報計劃進度情況,每發(fā)生一次,考核負責人績效分10分。
21、各車間產(chǎn)品入活數(shù),必須與入活單相符,因工作不認真造成數(shù)據(jù)不符,責任沒法認定時,考核上、下道工序責任人績效分10分,車間負責人績效分10分。
六、附則
第12篇 安全檢查管理規(guī)定(食品公司)
食品公司安全檢查管理規(guī)定
第一章目的
第一條安全檢查是建立良好的安全環(huán)境和生產(chǎn)次序、保證做好安全工作的重要手段之一,為做到安全檢查、監(jiān)督制度化、經(jīng)?；?制定并執(zhí)行本規(guī)定。
第二章范圍
第二條本規(guī)定適用于集團公司所屬單位及與集團公司有勞務協(xié)助關系的單位或個人。
第三章職責
第三條安全處負責制定、修訂本規(guī)定、負責組織集團公司安全檢查與監(jiān)督;負責對基層單位 安全檢查執(zhí)行情況進行檢查;負責安全隱患的糾正管理、復查與考核。
第四條各基層單位負責組織管理本單位的安全檢查,對查出的問題及時組織整改。
第四章管理內(nèi)容
第五條安全檢查的原則
1、安全檢查是安全管理的一項重要制度。安全檢查應堅持檢查與整改相結合,邊檢查邊整改的原則。安全檢查必須落實“誰主管誰負責”、“誰檢查誰負責”的責任制度。
2、安全檢查應有明確的目的、要求和具體計劃,集團公司或所屬單位的安全檢查應成立由各級負責人、有關人員參加的安全檢查組織。
第六條安全檢查的內(nèi)容
1、安全檢查的主要內(nèi)容包括安全基礎工作與現(xiàn)場安全管理兩部分,主要是查領導、查思想、查紀律、查制度、查違章、查事故隱患,尤其是要加強對關鍵生產(chǎn)區(qū)域、重點生產(chǎn)部位、安全死角的檢查。
2、基層班組及崗位的安全檢查內(nèi)容應突出作業(yè)環(huán)境、人機安全狀況、安全操作及遵章守紀等。
第七條安全檢查的頻次
集團公司對基層單位的安全檢查或抽檢,每季度集中組織一次,基層單位每月檢查一次,生產(chǎn)班組每周檢查一次,崗位工人堅持每日巡查。
第八條安全檢查的方式
安全檢查采取日常檢查、定期檢查、專業(yè)檢查、不定期檢查等方式進行。
1、日常檢查
(1)生產(chǎn)崗位工人應嚴履行交接班檢查和巡回檢查,認真做好班組維護作業(yè)的檢查。
(2)主管領導或?qū)Ｂ毎踩O(jiān)督員堅持每周對所管轄范圍內(nèi)進行系統(tǒng)的檢查;
(3)非生產(chǎn)崗位人員應根據(jù)本崗位特點和工作性質(zhì),在工作前、工作中和下班前進行檢查;
(4)集團公司領導和機關各處室應經(jīng)常性檢查,各級安全監(jiān)督員應加強對直接作業(yè)環(huán)節(jié)的安全檢查;
(5)安全處應加強對重點要害部位的經(jīng)常性檢查,各級安全監(jiān)督員應加強對直接作業(yè)環(huán)節(jié)的安全檢查;
(6)值班干部或帶班作業(yè)的干部,應對一崗一責任的落實,崗位交接班檢查、重要施工作業(yè)環(huán)節(jié)重點監(jiān)控,堅持值班其間的巡回檢查;
(7)特種作業(yè)人員應按特種作業(yè)的要求落實本崗位的檢查制度。
2、定期檢查
(1)季節(jié)性檢查是根據(jù)春、夏、秋、冬、四季不同氣候環(huán)境特點,有針對性地進行檢查。
(2)節(jié)日檢查是對安全生產(chǎn)措施的落實、生產(chǎn)值班、門衛(wèi)值班、單位領導值班、崗位工人上崗等方面的檢查。
3專業(yè)檢查
(1)設備檢查;以設備的安裝質(zhì)量、安全操作、檢修作業(yè)、維護保養(yǎng)、安全技術性能為重點的檢查;
(2)交通安全檢查;以機動車輛技術狀況、安全駕駛、十八法管理、車輛(三檢)制度為重點的檢查;
(3)防火安全檢查:以重點要害部位的防火、消防設施、安全防火制度、工業(yè)動火為重點的檢查;
(4)特殊設備檢查:以起重設備、壓力容器、電器設備、安全裝備的定期檢查;
(5)其他檢查:包括防雷接地檢查、可燃氣體監(jiān)測、有毒有害氣體監(jiān)察、三同時驗收等。
4、不定期檢查
(1)對重點要害部位、關鍵裝置,主要生產(chǎn)設備或施工機械,上級主管單位應對其進行不定期的檢查;
(2)單位領導應對下屬基層車間或班組的安全活動情況、安全制度執(zhí)行情況和安全生產(chǎn)責任制落實情況進行不定期的檢查;
(3)對非生產(chǎn)作業(yè)場所、公用設施、后勤機關辦公區(qū)應進行不定期的檢查;
5、其他類型的檢查
基層單位應建立健全交接班檢查、巡回檢查和班組作業(yè)檢查制度,建立領導承包檢查、干部值班檢查、查崗檢查和隱患整改制度。
第九條安全檢查記錄
1、各種形式的安全檢查,都應認真填寫檢查記錄;
2、安全檢查的原始記錄、隱患整改記錄應保存一年以上,專項技術檢測資料應按規(guī)定建立技術檔案。
第十條安全檢查結果處置
1、對安全檢查中查出的問題必須積極進行整改,暫時不能整改的項目,除采取有效犯范措施外,應分別納入技改、設備檢修計劃限期整改。
2、對查處的隱患,應實行隱患整改通知單的內(nèi)容應包括:隱患名稱、整改單位、解決期限、整改責任單位和責任人等。
3、隱患整改通知單應由檢查部門簽發(fā),必要時經(jīng)公司主管領導簽署后發(fā)出,隱患所在單位負責簽收并處理。
第十一條安全檢查的組織和考核
1、安全檢查的組織
(1)安全檢查實行分級組織、分級負責,各級主管安全的領導應對所屬單位的安全檢查負責領導責任
(2)對于迎接公司安全大檢查工作,由單位主要領導負責、分管領導主抓、主管部門具體實施;
(3)專項檢查的組織工作由業(yè)務主管部門具體實施;
(4)上級單位組織的重要的、大型安全檢查活動,各單位應成立領導小組,以加強對自查自改工作的領導。
(5)主管單位或部門,應對所屬單位的安全檢查工作進行檢查、和考核;
(6)公司安全保衛(wèi)部負責各級、各項安全檢查的組織協(xié)調(diào)工作。
2、安全檢查的考核
安全處應定期對各單位安全檢查制度的執(zhí)行情況進行考核、督促安全檢查制度的落實。如發(fā)現(xiàn)安全檢查不落實,安全檢查記錄不全等問題,應按違章行為進行處理。
第13篇 清潔生產(chǎn)管理制度(食品公司)
食品股份公司清潔生產(chǎn)管理制度
第一章 總則
第一條 :為了推進公司的清潔生產(chǎn),提高資源利用效率,減少和避免污染物的產(chǎn)生,保護和改善環(huán)境,保障人體健康,促進經(jīng)濟與社會可持續(xù)發(fā)展,制定本管理制度。
第二條 :本制度所稱清潔生產(chǎn),是指不斷采取改進設計、使用清潔的能源和原料、采用先進的工藝技術與設備、改善管理、綜合利用等措施,從源頭削減污染,提高資源利用效率,減少或者避免生產(chǎn)、服務和產(chǎn)品使用過程中污染物的產(chǎn)生和排放,以減輕或者消除對人類健康和環(huán)境的危害。
第三條 :在公司所轄范圍內(nèi),從事生產(chǎn)和服務活動的車間以及從事相關管理活動的部門,均應依照本管理制度,組織、實施清潔生產(chǎn)。
第四條 :公司鼓勵和促進清潔生產(chǎn),公司行政部門、生產(chǎn)車間應當將清潔生產(chǎn)納入各級管理制度及考核制度,
第五條 :加強清潔生產(chǎn)宣傳和教育,普及清潔生產(chǎn)知識,增強全員清潔生產(chǎn)意識。
第六條 :任何單位和個人都應履行清潔生產(chǎn)義務,有權檢舉破壞清潔生產(chǎn)的行為。公司對在清潔生產(chǎn)工作中有顯著成績的單位和個人給予獎勵。
第七條 :公司辦公室主管全公司的清潔生產(chǎn)監(jiān)督、管理工作,各單位、部門負責人在各自的職責范圍內(nèi)負責清潔生產(chǎn)監(jiān)督、管理工作。
第二章 清潔生產(chǎn)管理機構及職責
第八條 :公司成立《清潔生產(chǎn)管理領導小組》,由總經(jīng)理任組長,生產(chǎn)副總任副組長。公司辦公室、生產(chǎn)部、各分廠負責人為組員?？偨?jīng)理對公司的清潔生產(chǎn)管理工作全權負責。
第九條 :生產(chǎn)副總在清潔生產(chǎn)管理、協(xié)調(diào)方面的職責如下:
1、 負責組織清潔生產(chǎn)技術進步措施(包括:原燃材料的采用、生產(chǎn)工藝的制定和改進、設備的選型、生產(chǎn)過程的管理、產(chǎn)品質(zhì)量的控制等)的實施;
2、 協(xié)助總經(jīng)理組織公司清潔生產(chǎn)技改項目的評價,清潔生產(chǎn)技改設備的審查;
3、 組織生產(chǎn)系統(tǒng)清潔生產(chǎn)目標的實現(xiàn)。
第十條:綜合辦公室負責全公司的清潔生產(chǎn)管理工作。其在清潔生產(chǎn)管理方面的職責范圍如下:
1、 協(xié)助生產(chǎn)副總經(jīng)理組織貫徹執(zhí)行國家的《清潔生產(chǎn)促進法》以及相關法律、法規(guī)、方針、政策和技術標準;
2、 負責組織制定公司《清潔生產(chǎn)管理制度》,《清潔生產(chǎn)計劃和目標》,《清潔生產(chǎn)獎懲辦法》等管理性文件,并組織實施、監(jiān)督執(zhí)行;
3、 參與公司清潔生產(chǎn)技改項目的評價,參與公司清潔生產(chǎn)技改設備的審查;
4、 考核監(jiān)督各部門清潔生產(chǎn)目標的執(zhí)行情況,提出清潔生產(chǎn)獎勵意見;
5、 協(xié)助和配合上級清潔生產(chǎn)審核部門對我公司進行的清潔生產(chǎn)審核的全程工作;
6、 組織開展清潔生產(chǎn)宣傳、教育、培訓,組織清潔生產(chǎn)信息交流,積極收集、推廣、應用節(jié)能與環(huán)保新技術、新工藝、新設備及清潔材料;
7、 組織編寫并報送清潔生產(chǎn)狀況報告,按照上級清潔生產(chǎn)審核部門的有關規(guī)定,定期報告工作;
8、 組織建立關于清潔生產(chǎn)方面的各項臺帳,完善各類技術資料和檔案;
9、 綜合辦公室負責管轄范圍內(nèi)的清潔生產(chǎn)項目、目標的實施,組織本單位職工開展群眾性的清潔生產(chǎn)活動,為公司清潔生產(chǎn)總目標的實現(xiàn)而負責。
第十一條:綜合辦公室清潔生產(chǎn)管理員兼作清潔生產(chǎn)統(tǒng)計員。其在清潔生產(chǎn)方面的職責如下:
1、 協(xié)助生產(chǎn)副總做好清潔生產(chǎn)的各項組織、管理、協(xié)調(diào)工作;
2、 負責公司清潔生產(chǎn)各項指標的綜合統(tǒng)計、分析工作;
3、按時編制全公司清潔生產(chǎn)各項統(tǒng)計報表;
4、生產(chǎn)的各項組織、管理、協(xié)調(diào)工作;
第十二條 :生產(chǎn)部在清潔生產(chǎn)管理方面的職責如下:
1、 負責清潔生產(chǎn)技術進步措施(包括:原燃材料的采用、生產(chǎn)工藝的制定和改進、生產(chǎn)過程的管理、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、清潔生產(chǎn)設備的選責如下型以及設備制造、檢修、維護、保養(yǎng)過程的控制等等)的實施;
2、 參與公司清潔生產(chǎn)技改項目的評價,清潔生產(chǎn)技改設備的審查;
3、 協(xié)助生產(chǎn)副總組織生產(chǎn)系統(tǒng)清潔生產(chǎn)目標的實現(xiàn)。
第十三條 :生產(chǎn)車間各班組班長,負責本部門的清潔生產(chǎn)管理工作。其在清潔生產(chǎn)管理方面的職責如下:
1、 研究本部門的能源結構,制定本部門各小組、機臺的能源消耗定額。研究制定本部門重點節(jié)能措施并組織實施。
2、 研究本部門的污染源及污染狀況,制定或提出本部門污染治理和控制意見。
3、 檢查和督促本部門各小組、機臺能耗定額和污染指標的執(zhí)行情況。
4、 組織本部門職工開展群眾性的清潔生產(chǎn)活動。
第十四條 :班組統(tǒng)計員負責本班組清潔生產(chǎn)統(tǒng)計工作,每月結束后,將本班組當月的清潔生產(chǎn)情況上報給公司綜合辦公室。
第十五條 :綜合辦公室,負責管轄范圍內(nèi)的清潔生產(chǎn)項目、目標的實施,組織本部門職工開展群眾性的清潔生產(chǎn)活動,為公司清潔生產(chǎn)總目標的實現(xiàn)而負責。
第三章 清潔生產(chǎn)的實施
第十六條 :新建、改建和擴建項目應進行環(huán)境影響評價,對原料使用、資源消耗、資源綜合利用以及污染物的產(chǎn)生與處置等進行分析論證,優(yōu)先采用資源利用率高和污染物產(chǎn)生量少的清潔生產(chǎn)技術、工藝和設備。
第十七條 :公司在進行技術改造過程中,應當采取以下清潔生產(chǎn)措施:
1、 采用無毒、無害或者低毒、低害的原料,替代毒性大、危害嚴重的原料;
2、 采用資源利用率高、污染物產(chǎn)生量少的工藝和設備,替代資源利用率低、污染物產(chǎn)生量多的工藝和設備。
3、 對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢物、廢水和余熱進行綜合利用或者循環(huán)使用;
4、 采用能夠達到國家或者地方規(guī)定的污染物排放標準和污染物排放總量控制指標的污染防治技術。
第十八條 : 公司在采購、生產(chǎn)和銷售全過程中,應當采取以下清潔生產(chǎn)措施:
1、 采購部在采購原材料的時候,應充分了解該原材料是否含有有毒、有害物質(zhì),對毒性大、危害嚴重的原材料不予購買。
2、 原材料預處理車間對低毒、低害的原材料購進后應分別堆放、嚴格分選,確保有毒、有害原材料不投入使用。在分選和處置低毒、低害原材料時,應設法避免造成第二次污染和對人的傷害。
3、 各生產(chǎn)車間在產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程中應嚴格控制原材料的消耗及各類物料的消耗,努力提高成材率,降低物耗;
4、 各生產(chǎn)車間在產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程中應嚴格控制能源消耗,提高能源利用率,提高能源的循環(huán)利用率;
5、 各生產(chǎn)車間在產(chǎn)品生產(chǎn)的全
過程中應嚴格控制對環(huán)境的污染,控制和保持生產(chǎn)設備、場地、環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
6、 提高服務質(zhì)量,確保用戶滿意。
7、 機修車間在制造、維修、保養(yǎng)設備的時候,應考慮設備的先進性、節(jié)能性和環(huán)保性,同時應嚴格保持工作場地以及周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
第四章 計劃管理
第十九條 :清潔生產(chǎn)是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關鍵因素,清潔生產(chǎn)的中心思想可以歸納為“節(jié)能、降耗、減污、增效”八個字。因此,公司以及各部門在下達各階段生產(chǎn)經(jīng)營計劃的同時應下達節(jié)能、降耗、減污、增效的計劃。
第二十條 :綜合辦公室會同公司有關部門,制定全公司各單位、各產(chǎn)品的能耗定額、節(jié)能計劃和減污目標,報公司辦公會議討論通過,總經(jīng)理批準后執(zhí)行。能耗定額、節(jié)能計劃及減污目標應作為公司綜合生產(chǎn)計劃的重要組成部份。
第二十一條 :生產(chǎn)管理部門及管理人員在檢查、督促有關單位完成生產(chǎn)計劃指標的同時,應檢查、督促其完成節(jié)能、降耗、減污指標。
第二十二條 :單位產(chǎn)品能耗定額的制定
1、 單位產(chǎn)品能耗定額包括供汽煤耗、發(fā)電煤耗、廠用電率、鍋爐熱效率、熱電比等。
2、 各班組部門根據(jù)公司下達的能耗定額指標和本部門實際,進行分解,制定機臺的能耗定額。
3、 辦公室、管理部門和食堂以及公用設施的用電,已經(jīng)分別裝表計量和統(tǒng)計,綜合辦公室會同有關部門,抓緊研究制定合理、可行的節(jié)約控制辦法。
4、 抓緊完善自來水、循環(huán)水等耗能工質(zhì)的計量、統(tǒng)計工作,以便采取有效措施開展節(jié)約用水工作。
5、 研究再生廢物的回收、利用、處置或達標排放技術方案,
6、 單耗定額是監(jiān)督各耗能單位合理使用能源,考核各崗位工人的操作技術水平,確定各單位用能指標的依據(jù),也是開展節(jié)能競賽及評比的依據(jù)。
7、 各單項定額均由綜合辦公室會同有關部門研究制定,并報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。任何人無權隨意修改。如確實需要修改,必須由綜合辦公室組織一定的會議,并報總經(jīng)理批準后實施。
第五章 獎懲辦法
第二十三條 :公司對主動實施清潔生產(chǎn)措施和項目的班組或部門給予鼓勵。在實施清潔生產(chǎn)措施和項目過程中,凡屬于班組主動提出建議和方案、積極配合制造和安裝、主動進行調(diào)試和試產(chǎn)、迅速投入使用并收到明顯效果的,對表現(xiàn)突出的班組和個人給予獎勵。
第二十四條 :為了鼓勵積極參與清潔生產(chǎn)的員工,公司設立清潔生產(chǎn)特別獎勵基金,對積極提交合理化建議,在清潔生產(chǎn)宣傳、培訓、竟賽等各項活動中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,給予獎勵。在節(jié)約能源、消除污染、清潔衛(wèi)生等方面,做出成績的員工,給予獎勵。
第二十五條 :為了使公司的清潔生產(chǎn)工作長期開展下去,公司在適當?shù)臅r候修改和完善年度考核制度,增加清潔生產(chǎn)的有關內(nèi)容,促進企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
第六章 宣傳與教育
第二十六條 :由于清潔生產(chǎn)是一種新的生產(chǎn)管理方式,清潔生產(chǎn)必須全員參與,因此必須加大宣傳力度,加強對員工的清潔生產(chǎn)知識教育,提高員工的清潔生產(chǎn)意識。
第二十七條 :綜合辦公室組織各班組、部門,調(diào)動各方積極因素,組織各方力量,利用宣傳窗、標語、征文、培訓班、考試、競賽、文娛活動等各種形式,開展清潔生產(chǎn)宣傳、教育活動。使全體員工人人皆知、個個參與。
第二十八條 :公司每月組織員工進行不少于兩小時的清潔生產(chǎn)教育,對中層以上干部及從事清潔生產(chǎn)管理、統(tǒng)計的專(兼)職人員,進行不少于四小時的節(jié)能教育。
第二十九條 :清潔生產(chǎn)教育培訓工作由綜合辦公室進行組織和安排,各有關班組、部門應積極配合。
第十章 附 則
第三十條 :原始數(shù)據(jù)是企業(yè)實行現(xiàn)代化管理的數(shù)字依據(jù),為了確保上述各項條例的正確實施,要求各班組、機臺,認真做好各項原始記錄,建立有關臺帳,并按時上報辦公室。
第三十一條 :為了不斷提高企業(yè)清潔生產(chǎn)管理水平,推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展和進步,公司將主動向上級主管部門申請實施清潔生產(chǎn)審核。
第14篇 食品衛(wèi)生管理制度(食品公司)
食品股份公司食品衛(wèi)生管理制度
工業(yè)
1、食堂人員上崗前必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓,取得合格證后方可上崗。
2、凡有下列疾病者不能從事餐飲工作:痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染病、肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及性病等。
3、進入工作場地嚴禁吸煙、吃零食、挖耳朵、揩鼻涕、隨地吐痰;嚴禁濃妝艷抹、涂指甲油、噴香水、留長發(fā)、戴戒指、耳環(huán)。
4、保持個人衛(wèi)生。生產(chǎn)、銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣帽。銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。要做到四勤:即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗工作服。
5、各操作間嚴禁帶入或存放個人生活用品及有毒物品。工作時不得接觸不潔物品,手外傷時,經(jīng)過包扎戴上防護手套方可參加不直接接觸食品的工作。
6、見臟就掃、見污就除,及時沖洗、清掃、消毒工作場所,以保持清潔干凈的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。
冷葷食品衛(wèi)生制度
1、冷葷操作必須每天定時進行空氣消毒。
2、操作員必須穿戴清潔的工作衣帽,并將手洗凈、消毒。
3、涼菜由專人加工制作,非涼菜操作工作人員不得擅自進入涼菜操作間。
4、加工涼菜的工用具、容器必須專用,生熟分開,用前必須消毒,用后必須洗凈并保持清潔。
5、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料必須洗凈消毒,未經(jīng)清洗處理的,不得帶入涼菜操作間。
6、制作肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料,應盡量當餐用完,剩余尚需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
食品烹調(diào)衛(wèi)生制度
1、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴格檢查,對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準進行烹調(diào)加工。
2、燒煮時,應將食品全部浸泡在水中,并注意上下翻動,使食品各部位都能受熱。油炸食品的油溫不宜過高,并不斷補充新油。
3、烹調(diào)食品時,不準用手指或炒勺直接嘗味,嘗余的菜肴、湯汁不準倒回食品內(nèi)。
4、烹調(diào)食品所用的醬油、食醋,有的容易發(fā)霉、生蟲,使用前應檢查質(zhì)量。更換盛放調(diào)味料的容器應保持清潔,并有明顯標志防止用錯。
5、烹調(diào)加工食品所用工具、容器應保持清潔,用后清洗干凈,用前消毒。
粗加工操作食品衛(wèi)生制度
1、蔬菜應遵循一揀、二泡、三洗、四沖的操作原則。首先要去除腐敗變質(zhì)、枯萎、生蟲子和污穢不潔的部位,洗凈泥土雜質(zhì)、蟲體、蟲卵。
2、每日加工下來的廢棄物、污物及時倒入廢物筒或垃圾箱,做到當日清除,以免存放過久廢棄物變質(zhì)、發(fā)臭,影響衛(wèi)生。
3、工具容器設備要洗凈、消毒,保持清潔,搞好環(huán)境衛(wèi)生。成品食品和廚具要擺的整齊。
4、見臟就掃、見污就除,及時沖洗、清掃、消毒工作場所,以保持清潔干凈的生產(chǎn)操作環(huán)境。
糕點加工食品衛(wèi)生制度
1、面粉應無霉變結塊,果料應無蟲、蟲蛀或酸敗,油脂應無酸敗,動物性食品無腐敗變質(zhì),食品添加劑應符合使用衛(wèi)生標準。
2、操作前穿好工作衣帽、口罩、用肥皂洗手,擦凈操作臺面及用具。
3、制作肉類餡兒先檢查肉的質(zhì)量,加調(diào)料拌和后的肉餡應及時放入冰箱保存,防止變質(zhì)。
4、所用鮮蛋應景燈光照驗,清洗消毒后使用。
5、加工結束后,做好用具的洗刷,并進行室內(nèi)消毒。
采購食品衛(wèi)生制度
(一)禁止采購的食品
1、無衛(wèi)生許可證、無健康證的商販或黑加工點出售的食品。
2、未經(jīng)有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類。
3、含有致病性寄生蟲的食品。
4、容器污穢不潔、破損、可能造成污染的食品。
5、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品。
6、無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品。
7、用有毒有害材料或容器盛裝的食用品。
(二)食品運輸?shù)男l(wèi)生要求
1、運輸過程中要防止食品污染。
2、運輸車輛保持清潔。
3、運輸過程中應徹底做到防塵、防蠅、防曬、防雨。
4、食品采購運輸人員應注意個人衛(wèi)生,品嘗熟食要用工具,裝取直接入口食品前要洗手消毒。
切配操作食品衛(wèi)生制度
1、廚房用具應按其用途不同放置在固定位置上。
2、菜板、菜墩用后要立式存放,用前要消毒。
3、刀具應插掛或?qū)９翊娣?用前要消毒。
4、抹布要晾掛起來,其他炊具用后要放在臺架上,不得落地放置。
5、生熟用具、容器分開存放或有明顯標記,生熟食品不能存放在同一庫房或冰箱內(nèi)。
6、保證操作間的干凈整潔,搞好個人衛(wèi)生。
第15篇 產(chǎn)品研發(fā)管理制度(食品公司)
食品股份公司產(chǎn)品研發(fā)管理制度
1 總則
產(chǎn)品研發(fā)是企業(yè)在激烈的技術競爭中賴以生存和發(fā)展的命脈,是實現(xiàn)生產(chǎn)一代、試制一代、研究一代和構思一代的產(chǎn)品升級換代宗旨的重要階段,它對企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展方向,產(chǎn)品優(yōu)勢、開拓新市場、提高經(jīng)濟效益等方面和1234戰(zhàn)略工程能否順利實施起著決定性的作用。為了加強對公司新產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)品改進工作的管理,加快公司技術積累、打好技術基礎、加快產(chǎn)品研發(fā)速度、指導產(chǎn)品研發(fā)工作、提高技術人員素質(zhì),特制定本制度。
2 思想理念
3 范圍
本制度規(guī)定了zz股份公司產(chǎn)品研發(fā)的要求。
本標準適用于zz股份公司所屬各公司。
4 術語和定義
4.1新產(chǎn)品開發(fā)
為滿足市場需求開發(fā)的不同于公司現(xiàn)已生產(chǎn)的新型產(chǎn)品和在公司已批量生產(chǎn)的某種產(chǎn)品基礎上改動量超過40%而形成的一種新的型號產(chǎn)品。
4.2產(chǎn)品改進為了適應市場需要、滿足用戶要求、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低制造成本等原因,在公司已批量生產(chǎn)的某種產(chǎn)品基礎上,通過改動其一個或一個以上零部件(改動量不超過40%)而形成的一種新的型號產(chǎn)品。
4.3產(chǎn)品研發(fā)
本制度中所指的產(chǎn)品研發(fā)包括新產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)品改進。
5 職責
5.1公司副總工程師:負責組織編制zz股份公司年度產(chǎn)品研發(fā)計劃,協(xié)調(diào)處理計劃在執(zhí)行過程中出現(xiàn)的需要集團公司出面解決的問題,并對計劃執(zhí)行情況進行監(jiān)督和考核。
5.2各公司生產(chǎn)技術副總經(jīng)理(總工程師):負責組織對產(chǎn)品研發(fā)項目的評審、批準、設計、生產(chǎn)準備、試制、鑒定、認證、專利申報。
5.3銷售部門:負責收集和提供市場需求產(chǎn)品的信息,并提出產(chǎn)品研發(fā)項目建議。
5.4人力資源部:負責產(chǎn)品研發(fā)人員的合理配置。
5.5產(chǎn)品研發(fā)設計部門:負責提出產(chǎn)品研發(fā)項目;負責產(chǎn)品研發(fā)項目的設計、試驗、試制、評審。
5.6工藝管理部門:負責產(chǎn)品研發(fā)項目的工藝性審查、工藝文件編制、現(xiàn)場技術服務和工藝驗證。
5.7生產(chǎn)技術部門:負責產(chǎn)品試制的生產(chǎn)計劃制定和生產(chǎn)的組織。
5.8物流部門:負責產(chǎn)品試制所涉及到的采購工作。
5.9工裝和設備部門:負責產(chǎn)品試制所涉及到的工藝裝備和設備的采購工作。
5.10檢測和計量部門:負責產(chǎn)品試制的檢測和記錄工作。
5.11各分廠:負責按試制計劃組織完成本單位的試制工作。
6 產(chǎn)品研發(fā)管理產(chǎn)品研發(fā)的主要流程、部門主要工作和研發(fā)周期為(各公司有關部門可根據(jù)本公司的產(chǎn)品特點,制定更細化的流程和管理規(guī)定):
