包括哪些
一、適用范圍 本制度適用于酒店所有員工，包括全職、兼職及臨時(shí)工，無(wú)論職務(wù)高低，均需遵守食堂就餐管理規(guī)定。
二、就餐時(shí)間 酒店將設(shè)定明確的員工就餐時(shí)間，以確保食堂運(yùn)營(yíng)有序，具體時(shí)間會(huì)根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求進(jìn)行調(diào)整并提前通知。
三、就餐秩序 1. 員工應(yīng)排隊(duì)取餐，保持隊(duì)伍秩序，不得插隊(duì)或擁擠。
2. 就餐時(shí)應(yīng)保持桌面整潔，用餐完畢后應(yīng)及時(shí)清理自己的餐具。
四、食品衛(wèi)生 1. 所有員工在進(jìn)入食堂前需洗手，遵守個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
2. 不得在食堂內(nèi)吸煙或大聲喧嘩，尊重他人就餐環(huán)境。
五、節(jié)約糧食 1. 每位員工應(yīng)按需取餐，避免浪費(fèi)食物。
2. 鼓勵(lì)員工實(shí)行“光盤(pán)行動(dòng)”，珍惜每一粒糧食。
處罰規(guī)定
六、違規(guī)處理 1. 對(duì)于違反就餐秩序的行為，如插隊(duì)、吵鬧等，第一次警告，第二次將扣除當(dāng)月部分績(jī)效獎(jiǎng)金。
2. 若發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)食物，將視情節(jié)輕重給予口頭警告或書(shū)面警告，嚴(yán)重者扣除當(dāng)月部分績(jī)效獎(jiǎng)金。
3. 對(duì)于在食堂內(nèi)吸煙者，將直接處以罰款，并記錄在個(gè)人檔案中。
七、申訴機(jī)制 員工對(duì)處罰有異議的，可在收到處罰通知后的三個(gè)工作日內(nèi)向人力資源部門(mén)提出書(shū)面申訴，由相關(guān)部門(mén)進(jìn)行復(fù)核。
細(xì)則
八、就餐安排 1. 酒店將根據(jù)員工班次合理安排就餐時(shí)段，避免高峰時(shí)段人員過(guò)于集中。
2. 特殊崗位員工的就餐時(shí)間需提前申請(qǐng)，由部門(mén)主管審批。
九、食品安全 1. 食堂工作人員需持有健康證明，定期進(jìn)行健康檢查。
2. 食材采購(gòu)須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，廚房環(huán)境需定期清潔消毒。
十、反饋機(jī)制 鼓勵(lì)員工對(duì)食堂服務(wù)提出意見(jiàn)和建議，可通過(guò)員工意見(jiàn)箱或直接向后勤管理部門(mén)反映，以便持續(xù)改進(jìn)食堂服務(wù)質(zhì)量。
十一、特殊情況 遇節(jié)假日或大型活動(dòng)，食堂運(yùn)營(yíng)時(shí)間及菜品可能有所調(diào)整，酒店將提前公告。
十二、制度更新 本制度將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適時(shí)修訂，修訂后的制度將通過(guò)內(nèi)部通訊渠道公布。
請(qǐng)注意，以上規(guī)定旨在維護(hù)良好的食堂環(huán)境，提升員工滿意度，每位員工都有責(zé)任共同維護(hù)這一共享空間。希望各位同事能夠理解并積極配合執(zhí)行，共同營(yíng)造一個(gè)和諧、文明的就餐氛圍。
酒店員工食堂就餐管理制度范文
第1篇 酒店員工食堂就餐管理制度
第一條.員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。
第二條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。
第三條.就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。
第四條.員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。
第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
第2篇 某商務(wù)酒店員工食堂就餐管理制度
商務(wù)酒店員工食堂就餐管理制度
第一條.員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。
第二條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。
第三條.就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。
第四條.員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。
第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
第3篇 酒店員工食堂就餐管理制度（5）
酒店員工食堂就餐管理制度(五)
為了加強(qiáng)酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;
一、就餐時(shí)間
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00
2、就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐,超過(guò)時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。
3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、伙食費(fèi)用
1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報(bào)辦公室執(zhí)行
2、各部門(mén)因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在酒店食堂就餐的,由部門(mén)負(fù)責(zé)人到辦公室登記。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛(ài)護(hù)公物、講究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費(fèi)用。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺(jué)排隊(duì)打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì),如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。
4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必須穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請(qǐng)自覺(jué)倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。
7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開(kāi)除處理。
第4篇 dh酒店員工食堂就餐管理制度
酒店員工食堂就餐管理制度
為了加強(qiáng)酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;
一、就餐時(shí)間
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00
2、就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐,超過(guò)時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。
3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、伙食費(fèi)用
1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報(bào)辦公室執(zhí)行
2、各部門(mén)因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在酒店食堂就餐的,由部門(mén)負(fù)責(zé)人到辦公室登記。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛(ài)護(hù)公物、講究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費(fèi)用。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺(jué)排隊(duì)打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì),如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。
4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必須穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請(qǐng)自覺(jué)倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。
7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開(kāi)除處理。
