后勤庫(kù)房管理制度5篇

后勤庫(kù)房管理制度是企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要涉及以下幾個(gè)方面：

1. 庫(kù)存管理：包括入庫(kù)、出庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)流程，確保庫(kù)存物品的準(zhǔn)確無(wú)誤。

2. 物資分類(lèi)與標(biāo)識(shí)：對(duì)各類(lèi)物資進(jìn)行合理分類(lèi)，并設(shè)置清晰的標(biāo)識(shí)，便于查找和管理。

3. 儲(chǔ)存環(huán)境：維護(hù)庫(kù)房的安全、清潔和適宜的溫濕度條件，防止物資損壞。

4. 庫(kù)房安全：制定應(yīng)急措施，確保庫(kù)房?jī)?nèi)人員和物資的安全。

5. 供應(yīng)商關(guān)系：與供應(yīng)商建立良好的溝通機(jī)制，確保物資供應(yīng)的穩(wěn)定。

6. 財(cái)務(wù)核算：對(duì)庫(kù)房物資進(jìn)行價(jià)值核算，為成本控制提供數(shù)據(jù)支持。

包括哪些方面

1. 制度建設(shè)：明確庫(kù)房管理的職責(zé)分工，制定詳細(xì)的操作規(guī)程。

2. 人員培訓(xùn)：定期對(duì)庫(kù)房工作人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)和安全教育。

3. 設(shè)施設(shè)備：配備必要的設(shè)施設(shè)備，如貨架、叉車(chē)、監(jiān)控系統(tǒng)等。

4. 合同管理：管理和執(zhí)行與供應(yīng)商的采購(gòu)合同，保證物資質(zhì)量和交貨時(shí)間。

5. 庫(kù)存控制：運(yùn)用科學(xué)的庫(kù)存管理方法，如abc分析法，優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)。

6. 審核與評(píng)估：定期進(jìn)行庫(kù)房管理的內(nèi)部審核和績(jī)效評(píng)估，持續(xù)改進(jìn)管理效果。

重要性

后勤庫(kù)房管理制度的有效實(shí)施對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要，它：

1. 提升效率：規(guī)范化的流程可以提高物資流轉(zhuǎn)速度，降低運(yùn)營(yíng)成本。

2. 保障安全：防止物資損失，確保生產(chǎn)活動(dòng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

3. 控制成本：通過(guò)精準(zhǔn)的庫(kù)存管理，減少過(guò)度庫(kù)存和短缺現(xiàn)象，節(jié)約資金占用。

4. 支持決策：準(zhǔn)確的庫(kù)存數(shù)據(jù)有助于管理層做出明智的采購(gòu)和生產(chǎn)決策。

5. 維護(hù)形象：整潔有序的庫(kù)房是企業(yè)對(duì)外展示管理水平的重要窗口。

方案

為建立和完善后勤庫(kù)房管理制度，建議采取以下措施：

1. 強(qiáng)化制度執(zhí)行：制定嚴(yán)格的庫(kù)房管理規(guī)定，并確保所有員工理解和遵守。

2. 優(yōu)化流程：審查現(xiàn)有流程，剔除冗余步驟，提升效率。

3. 技術(shù)升級(jí)：引入庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的自動(dòng)化跟蹤和預(yù)警。

4. 定期審計(jì)：定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正誤差。

5. 建立反饋機(jī)制：鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)建議，不斷優(yōu)化庫(kù)房管理。

6. 持續(xù)培訓(xùn)：定期進(jìn)行安全和操作培訓(xùn)，提升員工的專(zhuān)業(yè)技能。

通過(guò)上述方案的實(shí)施，我們可以構(gòu)建一個(gè)高效、安全、可控的后勤庫(kù)房管理體系，為企業(yè)運(yùn)營(yíng)提供堅(jiān)實(shí)的后盾。

后勤庫(kù)房管理制度范文

第1篇 學(xué)校后勤食堂庫(kù)房管理制度

學(xué)校后勤食堂庫(kù)房管理制度

1、 庫(kù)管員首先政治上可靠,思想積極上進(jìn),愛(ài)崗敬業(yè),廉潔奉公,勇于奉獻(xiàn)。

2、 積極做好本職工作,盡職盡責(zé),不串崗閑逛。

3、 做好米、面、油、鹽等食品的入庫(kù)出庫(kù)工作。

4、 庫(kù)管員要保證倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、清潔、物品擺放有序。

5、 要做好食品的防投毒、防霉、防鼠、防蠅等工作。

6、 做好每日出庫(kù)食品原料的登記工作,及時(shí)要求領(lǐng)取人簽字。

7、 要做到日清月結(jié),每日盤(pán)點(diǎn)、核實(shí)一次,做到帳票相符,票票相符,票物相符。

8、 認(rèn)真執(zhí)行學(xué)院準(zhǔn)入制度,不得私采私入私銷(xiāo),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理。

9、 入庫(kù)食品要一查合格證,二看質(zhì)量,三通過(guò)驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

10、 庫(kù)管員要認(rèn)真收貨,做到品種數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤,做好收貨記錄,收貨單一式貳份,自留一份上報(bào)一份。

11、 食堂庫(kù)房是存放準(zhǔn)入食品的重要地方,其它人不得隨便進(jìn)入。

12、 庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁擺放其它雜物及晾曬衣物。

13、 庫(kù)管員自身要符合國(guó)家要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的健康條件。

14、 庫(kù)管員要做好倉(cāng)庫(kù)的安全工作及餐飲中心的其它工作。

第2篇 學(xué)院后勤處中心庫(kù)房管理制度

學(xué)院后勤產(chǎn)業(yè)處中心庫(kù)房管理制度

第一條 采購(gòu)人員與保管人員不能互相兼職或一人雙兼,應(yīng)互相監(jiān)督,互相制約,嚴(yán)格保持進(jìn)出兩條線(xiàn)。

第二條 保管員不能將庫(kù)房鑰匙轉(zhuǎn)交他人,應(yīng)妥善保管或隨身攜帶。

第三條 采購(gòu)的物資必須經(jīng)過(guò)保管員驗(yàn)收,按核實(shí)物填寫(xiě)驗(yàn)收單入庫(kù),并隨時(shí)由有關(guān)負(fù)責(zé)人簽字,一經(jīng)驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)損壞、短缺者應(yīng)由保管員負(fù)責(zé)。

第四條 保管員對(duì)包裝、捆扎物一定要開(kāi)箱和拆開(kāi)點(diǎn)檢,對(duì)物資的品名、數(shù)量、質(zhì)量、型號(hào)、規(guī)格要有詳細(xì)記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題有權(quán)拒收,應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),正確處理。

第五條 保管員要填寫(xiě)出入庫(kù)單,建立數(shù)量、金額流水帳,保存和制作內(nèi)外憑證,登記卡片。一學(xué)期清理核對(duì)一次,做到帳、物、卡相符。

第六條 物資存放要符合要求,放置布局要合理、方便,物品放置要分類(lèi),擺放整齊有序,標(biāo)示要清晰醒目,文字美觀(guān)規(guī)范,室內(nèi)保持清潔衛(wèi)生。

第七條 保管員要有安全防患意識(shí),發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,時(shí)刻注意防火、防盜、反腐爛、防變質(zhì)、防干裂、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬。出入隨時(shí)上鎖及安插門(mén)窗,定期開(kāi)門(mén)通風(fēng),寒暑假或較長(zhǎng)的節(jié)假日庫(kù)門(mén)要貼封。

第八條 保管員要隨時(shí)掌握庫(kù)存物資的數(shù)量及用戶(hù)的使用或需求情況,一學(xué)期清理一次,報(bào)表一次,編制采購(gòu)計(jì)劃一次?！巴脐惓鲂隆碧岣呶镔Y利用率。

第九條 主動(dòng)要求主管處領(lǐng)導(dǎo)一月來(lái)一次庫(kù)房,每學(xué)期主動(dòng)匯報(bào)一次規(guī)章制度的落實(shí)、安全防范、崗位責(zé)任的履行、財(cái)務(wù)手續(xù)的結(jié)算情況,為領(lǐng)導(dǎo)決策服務(wù)。

案卷裝訂:裝訂前,卷內(nèi)文件材料要去掉金屬物,對(duì)破壞的文件材料應(yīng)按裱糊技術(shù)要求托裱,自己已擴(kuò)散的應(yīng)復(fù)制并與原件一并立卷,案卷應(yīng)用三孔一線(xiàn)封底打活結(jié)的方法裝訂。

案卷各部分的排列格式:軟卷封面(含卷內(nèi)文件目錄)一文件一封底(含備考表),以案卷號(hào)排列次序裝入卷盒,置于檔案柜內(nèi)保存。

第九條 本制度自印發(fā)之日起實(shí)施。

第3篇 三溝醫(yī)院后勤庫(kù)房管理制度

醫(yī)院后勤庫(kù)房管理制度

為保證醫(yī)院各項(xiàng)物資保管得當(dāng),調(diào)度與使用合理、及時(shí)、有效,制定本制度。

2、適用范圍

2.1凡醫(yī)院被服、辦公用品、勞保用品、采暖五金、電器設(shè)備、醫(yī)療器材、維修材料等均由各級(jí)庫(kù)房保管,并適用本制度。

3、庫(kù)房管理要求

3.1庫(kù)存物品要建帳建卡,做到入庫(kù)有驗(yàn)收,出庫(kù)有憑證,登記帳目及時(shí),保證庫(kù)存物品數(shù)字準(zhǔn)確,帳、卡、物相符,做到逐日清點(diǎn)。

3.2各種物資按類(lèi)存放,順序編號(hào)建卡。凡經(jīng)批準(zhǔn)報(bào)殘物品和帳外物品,應(yīng)登記明確,不得與其它物品混雜存放。

3.3嚴(yán)格物品驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)。凡執(zhí)行科內(nèi)批準(zhǔn)的計(jì)劃任務(wù)書(shū)憑實(shí)物到庫(kù)房辦理入庫(kù)手續(xù)。驗(yàn)收人員須清點(diǎn)數(shù)字、檢驗(yàn)質(zhì)量后,方可簽字辦理入庫(kù)手續(xù)。

3.4庫(kù)內(nèi)不得代存他人物品(除極特殊情況,經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)外),其它一律拒絕存放。

3.5保管人員應(yīng)了解掌握各類(lèi)物品的性能用途、使用方法,按領(lǐng)用單限定的品名、數(shù)量單價(jià)分發(fā)各類(lèi)物品,做到計(jì)劃供應(yīng)、滿(mǎn)足需要、防止浪費(fèi)。

3.6各種物資不得外供和私用,特殊領(lǐng)用情況必須經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

3.7庫(kù)房要保持通風(fēng)、干燥、清潔,注意安全,做到防火、防盜、防爆、防潮、防鼠,嚴(yán)禁煙火。

4、出入庫(kù)管理流程

4.1物資領(lǐng)用時(shí)須持有院(科室)領(lǐng)導(dǎo)簽批的領(lǐng)用申請(qǐng)單,庫(kù)管員見(jiàn)單方能出貨;

4.2物資出庫(kù)前應(yīng)先填寫(xiě)出庫(kù)單,領(lǐng)用人應(yīng)在出庫(kù)單上簽字,簽字清晰完整;

4.3庫(kù)管員收貨入庫(kù)前應(yīng)認(rèn)真核對(duì)采購(gòu)清單,如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、名稱(chēng)不符、質(zhì)量明顯不合格的應(yīng)拒收,并與采購(gòu)員及時(shí)聯(lián)系更換或退貨事宜;

4.4物資采購(gòu)入庫(kù)應(yīng)嚴(yán)格填寫(xiě)入庫(kù)單,做到帳實(shí)相符。

5、安全管理要求

5.1閑雜人員及領(lǐng)料者未經(jīng)同意不得進(jìn)入庫(kù)房。

5.2庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁煙火,嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)吸咽,不得以任何理由秉燭入庫(kù)。

5.3庫(kù)房嚴(yán)禁私拉亂接電源及用電器。

5.4庫(kù)管員應(yīng)愛(ài)護(hù)好庫(kù)內(nèi)外消防設(shè)施(臨時(shí)庫(kù)暫缺);發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施損壞應(yīng)及時(shí)上報(bào)。

5.5庫(kù)房門(mén)窗應(yīng)經(jīng)常檢查有無(wú)損壞(臨時(shí)庫(kù)應(yīng)隨開(kāi)隨關(guān))。

5.6庫(kù)管員下班離庫(kù)前必須巡庫(kù)一次,清查問(wèn)題隱患。

第4篇 z學(xué)校后勤食堂庫(kù)房管理制度

學(xué)校后勤食堂庫(kù)房管理制度

1、庫(kù)管員首先政治上可靠,思想積極上進(jìn),愛(ài)崗敬業(yè),廉潔奉公,勇于奉獻(xiàn)。

2、積極做好本職工作,盡職盡責(zé),不串崗閑逛。

3、做好米、面、油、鹽等食品的入庫(kù)出庫(kù)工作。

4、庫(kù)管員要保證倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、清潔、物品擺放有序。

5、要做好食品的防投毒、防霉、防鼠、防蠅等工作。

6、做好每日出庫(kù)食品原料的登記工作,及時(shí)要求領(lǐng)取人簽字。

7、要做到日清月結(jié),每日盤(pán)點(diǎn)、核實(shí)一次,做到帳票相符,票票相符,票物相符。

8、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)院準(zhǔn)入制度,不得私采私入私銷(xiāo),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理。

9、入庫(kù)食品要一查合格證,二看質(zhì)量,三通過(guò)驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

10、庫(kù)管員要認(rèn)真收貨,做到品種數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤,做好收貨記錄,收貨單一式貳份,自留一份上報(bào)一份。

11、食堂庫(kù)房是存放準(zhǔn)入食品的重要地方,其它人不得隨便進(jìn)入。

12、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁擺放其它雜物及晾曬衣物。

13、庫(kù)管員自身要符合國(guó)家要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的健康條件。

14、庫(kù)管員要做好倉(cāng)庫(kù)的安全工作及餐飲中心的其它工作。

第5篇 后勤餐廳庫(kù)房管理食品貯存衛(wèi)生制度

后勤集團(tuán)餐廳庫(kù)房管理、食品貯存衛(wèi)生制度

一、中心總庫(kù) 、大餐廳庫(kù)房采用主、副食品分庫(kù)存放保管的辦法,清真餐廳、伊園餐廳、風(fēng)味小吃點(diǎn)采用分區(qū)保管的辦法,庫(kù)內(nèi)必須設(shè)有明顯的主、副食品分區(qū)。主、副食品分庫(kù)(區(qū))存放,不準(zhǔn)混放。

二、庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)有離地的平臺(tái)和層架,安裝相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)備,并保持運(yùn)轉(zhuǎn)正常。副食庫(kù)房要配置美觀(guān)實(shí)用帶蓋的盒、桶等容器,用以存放調(diào)料和其他散裝原料。

三、禁止非食品原料混放于食品庫(kù)房?jī)?nèi),庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁放入有毒有害的物品如殺蟲(chóng)劑、滅鼠藥等。

四、嚴(yán)格按規(guī)定驗(yàn)收食品原料,嚴(yán)把入庫(kù)關(guān),本著先進(jìn)先出的原則發(fā)放原料,經(jīng)常檢查庫(kù)存原料,做到心中有數(shù),對(duì)超過(guò)保質(zhì)期限或腐敗變質(zhì)的原料,及時(shí)處理,嚴(yán)禁放在庫(kù)房。

五、執(zhí)行《食品安全法》和食品衛(wèi)生“五四制”,認(rèn)真做好四防工作(防火、放盜、防蟲(chóng)、防鼠),做好庫(kù)房安全管理,保證庫(kù)存物質(zhì)完好無(wú)損。

六、做到物品分類(lèi)堆碼,放置整齊,離地,離墻的距離要符合標(biāo)準(zhǔn)(不少于10cm),保持庫(kù)房整潔,定時(shí)通風(fēng),保持庫(kù)房干燥。

七、主動(dòng)平衡庫(kù)內(nèi)物資,及時(shí)提出物資采購(gòu)計(jì)劃,防止出現(xiàn)缺貨或積壓,以保證伙食工作的正常進(jìn)行。建帳建卡,做到帳、卡、物相符。每日清理賬目,月末如實(shí)盤(pán)點(diǎn),匯總填表上報(bào),如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

八、配備的冷藏、冷凍設(shè)備,要求設(shè)備完好,運(yùn)轉(zhuǎn)正常。其外部要有明顯的溫度顯示裝置,柜內(nèi)溫度冷藏要保持在10℃以下、冷凍要保持在-1℃以下,保持柜內(nèi)清潔,結(jié)霜厚度不得超過(guò)1厘米;柜內(nèi)冷凍(冷藏)物品不得超過(guò)柜內(nèi)容積的70%,不允許直接疊壓擺放。

九、在食品冷藏、冷凍貯藏時(shí),要嚴(yán)格做到原料,半成品、成品分冰室存放,并有明顯標(biāo)志。柜內(nèi)食品應(yīng)按植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。

十、嚴(yán)禁私自出售庫(kù)內(nèi)物資,嚴(yán)禁向供貨商索要錢(qián)、物。

后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心