成本管理制度3篇

包括哪些

成本管理制度是企業(yè)運營的核心組成部分，它涵蓋了從產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)，旨在有效控制和降低企業(yè)的各項成本。具體來說，主要包括以下幾個方面：

1. 成本預(yù)測與預(yù)算：預(yù)先估計未來的成本支出，并制定相應(yīng)的預(yù)算計劃。

2. 成本核算：通過會計系統(tǒng)準確記錄和分析各項成本，以便了解成本結(jié)構(gòu)和變動趨勢。

3. 成本控制：設(shè)定成本標準，監(jiān)控實際成本與標準成本的差異，采取措施減少浪費和提高效率。

4. 成本決策：基于成本信息，幫助企業(yè)做出投資、定價、生產(chǎn)等戰(zhàn)略決策。

5. 成本改善：通過流程優(yōu)化、技術(shù)創(chuàng)新等方式，持續(xù)降低成本，提升盈利能力。

體系框架

一個完善的成本管理制度應(yīng)建立在以下體系框架之上：

1. 組織架構(gòu)：明確各部門在成本管理中的職責，確保成本控制責任的落實。

2. 政策與程序：制定詳細的操作指南，規(guī)范成本管理的行為和流程。

3. 信息系統(tǒng)：構(gòu)建能夠?qū)崟r反映成本信息的it平臺，支持數(shù)據(jù)分析和決策。

4. 培訓與發(fā)展：定期進行成本管理培訓，提升員工的成本意識和技能。

5. 監(jiān)控與審計：設(shè)立內(nèi)部審計機制，對成本管理效果進行定期評估和改進。

6. 激勵機制：通過績效考核和獎勵制度，鼓勵員工參與成本節(jié)約活動。

重要性

成本管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 提升效率：通過對成本的精細化管理，可以發(fā)現(xiàn)并消除無效工作，提高生產(chǎn)效率。

2. 優(yōu)化決策：準確的成本信息有助于企業(yè)做出明智的投資和經(jīng)營決策，避免盲目擴張或削減。

3. 競爭優(yōu)勢：降低成本意味著增強價格競爭力，有利于企業(yè)在市場中脫穎而出。

4. 利潤增長：有效的成本管理能直接提高利潤率，為企業(yè)的長期發(fā)展提供資金支持。

5. 風險防控：通過預(yù)算管理和成本控制，企業(yè)能更好地預(yù)測和應(yīng)對經(jīng)濟波動帶來的風險。

在實際操作中，企業(yè)需要結(jié)合自身特點，靈活運用上述理論，構(gòu)建適合自身的成本管理制度，以實現(xiàn)持續(xù)的成本優(yōu)化和業(yè)務(wù)增長。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中保持穩(wěn)定和持續(xù)的發(fā)展態(tài)勢。

成本管理制度范文

第1篇 房地產(chǎn)企業(yè)的成本管理制度

房地產(chǎn)企業(yè)的成本管理制度

隨著房地產(chǎn)市場競爭的加劇，為提高產(chǎn)品及企業(yè)的核心競爭力，房地產(chǎn)企業(yè)的成本管理工作的重要性愈來愈顯著。在開發(fā)建設(shè)的整個過程中（立項、規(guī)劃設(shè)計、建設(shè)、結(jié)算、銷售）每一個環(huán)節(jié)的成本都要進行嚴格的和科學的控制和管理，尤其是在立項和規(guī)劃設(shè)計階段，所以，房地產(chǎn)的成本管理應(yīng)該是全過程的成本管理，并且不僅僅要關(guān)注財務(wù)成本，而且要關(guān)注質(zhì)量、工期等隱性成本，還要考慮消費者的消費成本。

（一）立項環(huán)節(jié)的成本控制

1、新項目立項時必須提交詳細的《可行性研究報告》，《可行性研究報告》除應(yīng)具備地塊基礎(chǔ)資料、周邊環(huán)境及其發(fā)展趨勢、合作方背景、合作方式及條件、初步規(guī)劃設(shè)計方案、開發(fā)節(jié)奏及市場定位等基礎(chǔ)內(nèi)容外，還須包括以下內(nèi)容（《可行性研究報告》詳細內(nèi)容詳見《可行性研究報告指引》）：

1.成本費用估算和控制目標及措施；

2.投資及效益測算、利潤體現(xiàn)安排；

3.稅務(wù)環(huán)境及其影響；

4.資金計劃；

5.《競投方案》（僅限招標、拍賣項目）；

6.投資風險評估及相應(yīng)的對策；

7.項目綜合評價意見；

第2篇 集團企業(yè)銷售成本管理制度

某集團銷售成本管理制度

一、銷售成本管理原則與規(guī)定。

(一)原則:銷售成本計算與結(jié)轉(zhuǎn)必須遵循原則。

1、真實性:銷售成本計算與結(jié)轉(zhuǎn)必須堅持真實性原則。

2、對應(yīng)性:銷售成本與銷售內(nèi)容要保持對應(yīng)。

3、一致性:銷售成本計算、結(jié)轉(zhuǎn)方法要保持一致。

(二)規(guī)定:各經(jīng)營核算公司在銷售成本計算時要認真檢查成本單價計算正確性,在此基礎(chǔ)正確計算銷售成本,任何公司、部門和個人均不得人為調(diào)節(jié)成本。對除技術(shù)性差錯以外成本調(diào)整必須附有說明或調(diào)賬依據(jù),對無依據(jù)或雖有依據(jù)但理由不充分調(diào)整成本現(xiàn)象將予責任人限期改正、通報批評直至經(jīng)濟處罰處理。

二、銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)方法。

(一)銷售成本單價確定方法。

1、月末移動加權(quán)平均法:

適用于有正常商品編號商品銷售成本單價確定。一般每月末計算一次,成本核算人員應(yīng)對計算完單價進行認真檢查,保證單價正確無誤。

2、個別認定法:適用于外購商品單價確定。

3、估價法:適用于已銷未入庫商品銷售成本價確定。對因特殊原因形成已銷未入庫商品月末要估價,以估價計算結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本,估價由業(yè)務(wù)員提供,財務(wù)成本核算員進行操作。

(二)銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)方法。

1、實行電算化公司月末按菜單操作由機器自動計算結(jié)轉(zhuǎn),實行手工記賬單位可分批計算結(jié)轉(zhuǎn)。

2、對于總部返還價格保護等配件成本要堅持配比原則,既可按當期實際發(fā)生額沖減當期成本,也可按當期存銷比例分攤列入成本,但一個財政年度內(nèi)結(jié)轉(zhuǎn)方法要一致,存貨中相應(yīng)編號月末結(jié)存價值不得大于零。

第3篇 餐飲企業(yè)制作銷售成本管理制度

(一)制作成本的內(nèi)部控制

會計系統(tǒng)應(yīng)與制作過程結(jié)合在一起。例如,餐飲企業(yè)的倉庫保管員在發(fā)出貨物時應(yīng)收到有主廚簽字的取貨單。一般來說,每次取貨的量是較大的。管理人員也可以根據(jù)主廚的取貨單來評價客戶對主廚的任何抱怨。

有可能的話,應(yīng)對特定的菜肴進行詳細的分析以決定原料的使用效率及菜肴的受歡迎程度。例如,管理人員可分析主廚所領(lǐng)的牛肉用于哪些菜肴等。盡管要求主廚提供各種用途的精確用量是不可能的,管理人員至少可以知道是否存在浪費及有無偷竊的問題。食品檢驗員的詳細記錄亦可用于此用途的分析。

上述方法有助于記錄上的控制,但更重要的是管理人員可以以此分析未出售的熟食的成本及所提供的菜肴是否符合顧客的口味。

當某種食品是以相同的形式大量銷售時,有可能事先確定該食品的成本。這種系統(tǒng)主要依賴于這種食品的各個組成部分的數(shù)量及成本的確定。當這種食品的組成部分發(fā)生變動時,就應(yīng)調(diào)整菜單上的價格。

(二)銷售成本

當使用收付實現(xiàn)制時,有必要調(diào)整銷售成本以反映本期存貨的變動。對期末存貨的計價應(yīng)采取現(xiàn)實主義的態(tài)度,這樣能防止收益在各個期間的轉(zhuǎn)移。例如,有些食品原料價格上漲后購買量會減少,但當價格下降時,期末存貨應(yīng)反映較低的價格。

(三)固定資產(chǎn)與折舊

1.租賃資產(chǎn)的改良

餐飲業(yè)的房屋通常是租來的。為了有一個良好的就餐環(huán)境,通常要對所租的房屋進行改良。在租賃期滿后,這些改良后的房屋通常歸原屋主所有,因此,租賃改良成本應(yīng)在租期內(nèi)進行攤銷。攤銷有多種方法,但最簡單的是在整個租期內(nèi)平均攤銷。

2.某些設(shè)備的資本化

應(yīng)該區(qū)別可折舊的設(shè)備或器具及其費用。例如,餐飲業(yè)中所需的基本的設(shè)施應(yīng)作為資產(chǎn)并每期提取折舊,其他項目應(yīng)在購買時就作為費用處理。