崗位職責(zé)是什么
茶飲崗位是餐飲行業(yè)中一個(gè)關(guān)鍵的職位,主要負(fù)責(zé)為顧客提供高質(zhì)量的茶飲產(chǎn)品和服務(wù),包括但不限于制作、調(diào)配各類茶飲,確保出品品質(zhì)的一致性和美味性。
崗位職責(zé)要求
1. 熟練掌握各類茶葉知識(shí),包括品種、產(chǎn)地、口感及搭配原則。
2. 具備良好的服務(wù)意識(shí),能以專業(yè)、友好、高效的方式與顧客交流。
3. 精通茶飲制作流程,包括選材、泡制、調(diào)味等步驟,確保每杯飲品的品質(zhì)。
4. 嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定,保持工作環(huán)境的整潔。
5. 能夠在忙碌的環(huán)境中快速而準(zhǔn)確地完成工作。
6. 具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能與其他員工協(xié)同工作,共同提升門店運(yùn)營(yíng)效率。
崗位職責(zé)描述
茶飲崗位的日常工作不僅限于制作飲品,還包括了與顧客的互動(dòng)、店面維護(hù)以及協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行庫(kù)存管理和銷售分析。在日常操作中,員工需展現(xiàn)出對(duì)茶文化的熱愛(ài),通過(guò)專業(yè)的推薦和介紹,提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。此外,他們還需定期接受新產(chǎn)品培訓(xùn),以保持對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的敏銳度,確保店鋪的飲品菜單始終與時(shí)俱進(jìn)。
有哪些內(nèi)容
1. 茶葉選擇與準(zhǔn)備:根據(jù)菜單要求,挑選合適的茶葉,進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理,如泡發(fā)、切割等。
2. 飲品制作:按照標(biāo)準(zhǔn)配方制作茶飲,包括冷熱飲、甜品、輕食等,保證口味和外觀符合標(biāo)準(zhǔn)。
3. 客戶服務(wù):接待顧客,解答關(guān)于茶飲的問(wèn)題,提供個(gè)性化的飲品建議。
4. 店面管理:保持工作臺(tái)、設(shè)備的清潔,及時(shí)補(bǔ)充原料,確保店面整潔有序。
5. 銷售記錄:記錄每日銷售情況,協(xié)助分析銷售數(shù)據(jù),為調(diào)整產(chǎn)品線或促銷活動(dòng)提供參考。
6. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作:參與團(tuán)隊(duì)會(huì)議,分享工作經(jīng)驗(yàn),共同解決工作中的問(wèn)題。
7. 培訓(xùn)與發(fā)展:參加公司提供的技能提升課程,不斷提升自身的茶藝技能和客戶服務(wù)技巧。
茶飲崗位是一個(gè)需要專業(yè)知識(shí)、良好服務(wù)態(tài)度和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的多元化角色,它要求員工能夠?qū)?duì)茶的熱情轉(zhuǎn)化為顧客滿意的每一杯飲品,同時(shí)不斷適應(yīng)和引領(lǐng)茶飲市場(chǎng)的變化。
茶飲崗位職責(zé)范文
第1篇 茶飲師崗位職責(zé)任職要求
茶飲師崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1.對(duì)喜茶、奈雪等當(dāng)紅茶飲品牌如數(shù)家珍,具有爆品思維,能研發(fā)出當(dāng)今年輕人欲罷不能的茶飲新品!
2.有捕捉行業(yè)趨勢(shì)的靈敏嗅覺(jué),根據(jù)公司的研發(fā)需求,能與國(guó)內(nèi)外各供應(yīng)商洽談合作!
3.打得一手如意算盤,能對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行精細(xì)核算,對(duì)公司現(xiàn)有的茶飲、奶茶類飲品進(jìn)行優(yōu)化與改良。
4.制定長(zhǎng)期的產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃,負(fù)責(zé)提供飲品研發(fā)技術(shù)支持,并編訂產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)sop。
5.需了解茶飲行業(yè)的新設(shè)備、新技術(shù);達(dá)到手速全開,運(yùn)用到實(shí)際產(chǎn)品開發(fā)中。
任職要求:
1.沉浸茶飲行業(yè)多年,有各大品牌茶飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的老江湖拍手歡迎。
2.對(duì)茶飲行業(yè)了如指掌,可以媲美行走的百科小全書,更能將理論與實(shí)踐相結(jié)合。
3.腦洞夠大,思想活躍,對(duì)茶飲行業(yè)有敏銳度和熱愛(ài)度!
4.能說(shuō)會(huì)寫,能夠編寫研發(fā)操作手冊(cè),具備培訓(xùn)技能,帶員工一路飛!
5.熟悉原材料研發(fā),海歸且有國(guó)際采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)或外企原材料采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
茶飲師崗位
第2篇 店長(zhǎng)(茶飲類)崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述:
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)茶飲門店的經(jīng)營(yíng)管理、致力達(dá)成門店的經(jīng)營(yíng)指標(biāo);
2、負(fù)責(zé)制定茶飲門店經(jīng)營(yíng)管理策略、制定門店運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)制度及標(biāo)準(zhǔn),并執(zhí)行實(shí)施到位;
3、負(fù)責(zé)參與門店產(chǎn)品研發(fā)及定價(jià)管理;
4、負(fù)責(zé)門店?duì)I業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作、營(yíng)業(yè)期間的產(chǎn)品出品質(zhì)量及速度把控、確保顧客滿意度;
5、負(fù)責(zé)門店人員的培訓(xùn)帶教、工作評(píng)價(jià)、考勤管理等工作。
職位要求:
1、25-35周歲,中專及以上學(xué)歷;
2、具備同崗位經(jīng)驗(yàn)3年及以上,有知名飲品品牌從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先;
3、具備良好的溝通表達(dá)、組織協(xié)調(diào)及團(tuán)隊(duì)管理能力、具備一定的抗壓能力。
第3篇 茶飲師崗位職責(zé)
1.熱愛(ài)茶飲咖啡,服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
2.同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)1年以上
3.25歲以下男女不限
第4篇 茶飲調(diào)配師崗位職責(zé)職位要求
職責(zé)描述:
崗位職責(zé):
1、店內(nèi)飲品調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行、甜品糕點(diǎn)的銷售推廣
2、店內(nèi)產(chǎn)品售賣的收銀工作
3、店內(nèi)陳列擺放、吧臺(tái)、展示柜的清潔工作
4、店內(nèi)整體的衛(wèi)生清潔工作
5、店內(nèi)產(chǎn)品的銷售推廣,執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)銷術(shù)語(yǔ)。
任職資格:
1、接受應(yīng)屆生,工作經(jīng)驗(yàn)不限,酒店管理相關(guān)專業(yè)尤佳;
2、工作積極主動(dòng),能夠在壓力下工作,適應(yīng)企業(yè)的快速發(fā)展;
4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),學(xué)習(xí)能力強(qiáng),具有上進(jìn)心,吃苦耐勞,喜歡挑戰(zhàn)自己,挑戰(zhàn)高薪;
5、能夠接受排班制工作時(shí)間者。
崗位要求:
學(xué)歷要求:大專
語(yǔ)言要求:不限
年齡要求:不限
工作年限:1年以下