- 目錄
崗位職責是什么
品酒師，是一類專注于鑒賞、評價與分析各類酒品的專業(yè)人士。他們以敏銳的味覺、嗅覺和專業(yè)知識，對葡萄酒、烈酒、啤酒等進行品質評估，為生產者、消費者提供專業(yè)意見，同時也參與新品研發(fā)和市場推廣。
崗位職責要求
1. 精通各類酒的品種、釀造工藝及風味特征。
2. 擁有卓越的味覺和嗅覺敏感度，能準確識別酒的香氣和口感。
3. 掌握專業(yè)的品酒技巧，如觀察色澤、聞香、品嘗和評價。
4. 具備良好的溝通能力，能夠清晰、準確地表達品鑒結果。
5. 對市場趨勢有洞察力，了解消費者需求。
6. 持有相關認證，如wset（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）證書。
崗位職責描述
品酒師的工作涉及多個層面，他們在品鑒過程中，需細致觀察酒的色澤、澄清度，通過嗅聞捕捉酒的香氣，包括果香、花香、木質香等復雜層次。在品嘗階段，他們會評估酒的酸度、甜度、單寧和余味。這些綜合判斷將形成對酒的整體評價，為酒廠提供改進意見，或為消費者提供購買建議。
此外，品酒師還參與新產品的開發(fā)，與釀酒師緊密合作，調整配方以達到理想的風味。他們可能需要研究市場趨勢，了解消費者對新型或特色酒品的需求，以便推出符合市場需求的產品。
有哪些內容
1. 酒品鑒定：對各類酒進行系統(tǒng)性的品嘗和評價，記錄詳細的品鑒報告。
2. 品質控制：監(jiān)控生產過程，確保產品質量標準得以維持。
3. 市場調研：分析市場動態(tài)，研究消費者口味變化，為產品定位提供依據(jù)。
4. 教育培訓：舉辦品酒課程，提升公眾對酒文化的理解和欣賞能力。
5. 新品研發(fā)：參與新產品概念的構思，提供風味建議，協(xié)助產品上市。
6. 品牌推廣：通過撰寫專業(yè)文章、參與活動等方式，推廣品牌和產品。
7. 專業(yè)咨詢：為餐飲業(yè)者、零售商和消費者提供選酒、配餐等專業(yè)建議。
品酒師的角色不僅是感官的鑒賞家，更是連接酒廠與市場的橋梁，他們的工作既需要專業(yè)知識，又需要對市場的敏銳感知，以此推動酒品行業(yè)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新。
品酒師崗位職責范文
第1篇 葡萄酒品酒師崗位職責
崗位職責:
1、學習掌握葡萄酒相關知識;
2、開發(fā)新客戶,維護老客戶;
3、制定銷售計劃,完成銷售指標;
任職要求:
1、年齡21-30歲,大專以上學歷;身體健康,形象良好,有良好的團隊協(xié)作精神;
2、具備較強的客戶溝通能力、商務處理能力及項目管理能力;
3、能承擔較大工作壓力;
4、無不良商業(yè)操作行為。富有工作激情和熱情 ;
5、具有應聘區(qū)域的行業(yè)背景優(yōu)先;
第2篇 品酒師崗位職責
葡萄酒銷售經理 北京奧新商貿有限公司 北京奧新商貿有限公司,奧新 崗位職責:
主要負責大客戶、團購客戶的開發(fā)和銷售,能為客戶提供定制化服務。
1. 獨立完成所轄區(qū)域內的經銷商、終端與團購客戶的開發(fā)工作
2. 負責管理及跟進公司的經銷商,維護好現(xiàn)有的穩(wěn)定客戶群
3. 能夠獨立進行業(yè)務談判并簽訂合同
4. 銷售回款:完成所轄區(qū)域的銷售回款任務指標
5. 協(xié)助并參與公司各種推廣活動
6. 能夠完成公司規(guī)定的最低銷售任務
職位要求:
1. 從事過線上線下的酒類或飲料銷售,熟悉市場的經銷商,終端與團購客戶,有良好的客戶資源與對外招商資源,對終端和分銷業(yè)務熟悉。
2. 二、三線城市葡萄酒經銷商和客戶開發(fā)優(yōu)先。
3. 精通葡萄酒文化與知識,能夠進行葡萄酒品鑒者優(yōu)先,有侍酒師、品酒師資格證書的優(yōu)先。
4. 性格開朗,具備較強的溝通能力、談判能力,能夠獨立進行客戶擴展與維護。
第3篇 葡萄酒品酒師崗位職責任職要求
葡萄酒品酒師崗位職責
崗位職責:
1、學習掌握葡萄酒相關知識;
2、開發(fā)新客戶，維護老客戶;
3、制定銷售計劃，完成銷售指標;
任職要求:
1、年齡21-30歲，大專以上學歷;身體健康，形象良好，有良好的團隊協(xié)作精神;
2、具備較強的客戶溝通能力、商務處理能力及項目管理能力;
3、能承擔較大工作壓力;
4、無不良商業(yè)操作行為。富有工作激情和熱情 ;
5、具有應聘區(qū)域的行業(yè)背景優(yōu)先;
葡萄酒品酒師崗位
