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酒店公司的管理制度是確保日常運(yùn)營(yíng)高效、有序的關(guān)鍵工具，它旨在規(guī)范員工行為，提升服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化資源配置，保障客戶(hù)滿(mǎn)意度，同時(shí)促進(jìn)企業(yè)文化的形成和發(fā)展。通過(guò)明確職責(zé)分工，設(shè)定工作流程，建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，管理制度能夠幫助酒店實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。
包括哪些方面
1. 組織架構(gòu)：定義各部門(mén)的職能，明確管理層級(jí)，確保職責(zé)清晰。
2. 員工管理：包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效評(píng)估、晉升機(jī)制等，以激發(fā)員工潛能。
3. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：制定服務(wù)流程，確?？蛻?hù)體驗(yàn)的一致性和優(yōu)質(zhì)性。
4. 財(cái)務(wù)管理：設(shè)定預(yù)算，控制成本，確保財(cái)務(wù)健康。
5. 質(zhì)量控制：設(shè)立檢查制度，確保產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。
6. 安全規(guī)定：制定應(yīng)急預(yù)案，保證員工和客戶(hù)的安全。
7. 法規(guī)遵從：遵守相關(guān)法律法規(guī)，規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)。
8. 企業(yè)文化：推廣企業(yè)價(jià)值觀，塑造積極的工作氛圍。
重要性
1. 提升效率：明確的工作流程和責(zé)任分配能提高工作效率，減少?zèng)_突。
2. 保障品質(zhì)：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)確?？蛻?hù)滿(mǎn)意度，增強(qiáng)品牌聲譽(yù)。
3. 穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)：通過(guò)有效的財(cái)務(wù)管理，防止財(cái)務(wù)危機(jī)，確保酒店穩(wěn)定運(yùn)行。
4. 人才發(fā)展：良好的員工管理制度有利于吸引和留住優(yōu)秀人才。
5. 風(fēng)險(xiǎn)防范：嚴(yán)格的法規(guī)遵從和安全規(guī)定可以預(yù)防潛在風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)企業(yè)利益。
6. 文化建設(shè)：強(qiáng)大的企業(yè)文化有助于員工歸屬感，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。
方案
1. 制度制定：結(jié)合酒店實(shí)際情況，邀請(qǐng)各部門(mén)參與，確保制度的實(shí)用性和可行性。
2. 培訓(xùn)實(shí)施：定期進(jìn)行制度培訓(xùn)，確保員工理解和遵守。
3. 反饋調(diào)整：收集員工反饋，適時(shí)修訂制度，保持其適應(yīng)性。
4. 監(jiān)督執(zhí)行：設(shè)立監(jiān)督機(jī)制，對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，確保落實(shí)。
5. 激勵(lì)機(jī)制：設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰措施，鼓勵(lì)員工遵守制度，提高執(zhí)行力。
6. 文化融入：將企業(yè)價(jià)值觀融入制度，使之成為企業(yè)文化的一部分。
酒店公司的管理制度是其核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分，需要持續(xù)優(yōu)化和完善，以適應(yīng)市場(chǎng)變化和企業(yè)發(fā)展的需求。通過(guò)科學(xué)的管理，酒店能夠?qū)崿F(xiàn)長(zhǎng)期的繁榮和成功。
酒店公司管理制度范文
第1篇 酒店式公寓公司員工宿舍管理制度
酒店式公寓員工宿舍管理制度
第一條 員工宿舍為員工休息場(chǎng)所,必須保持環(huán)境清潔。
第二條 員工實(shí)行輪流值日,對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。
第三條 在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。
第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。
第五條 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫(xiě)亂畫(huà),亂釘釘子,違者罰款20元。
第六條 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。
第七條 宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開(kāi)除。
第八條 男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將開(kāi)除處理。
第九條 未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品,違者處20-50元罰款。
第十條 不得損壞宿舍內(nèi)備品,違者按價(jià)賠償。
第十一條 值日衛(wèi)生清理不干凈,將處20元罰款。
第2篇 某某酒店物業(yè)管理公司突發(fā)事件處理程序制度
某酒店物業(yè)管理公司突發(fā)事件處理程序
1.0目的
提高突發(fā)事件處理的效率和效果,維護(hù)公司利益。
2.0范圍
適用于公司各部門(mén)。
3.0職責(zé)
3.1公司領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故。
3.2品質(zhì)督導(dǎo)部負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助、督促各服務(wù)中心突發(fā)事件的處理,并進(jìn)行季度匯總分析。
3.3行政人事部負(fù)責(zé)職業(yè)安全類(lèi)突發(fā)事件的處理。
3.4歸口職能部門(mén)負(fù)責(zé)分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的突發(fā)事件的處理。
3.5服務(wù)中心負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)突發(fā)事件的處理。
3.6主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)第一時(shí)間處理業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的突發(fā)事件并及時(shí)上報(bào)。
3.7所有員工都負(fù)有及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)突發(fā)事件,并協(xié)助處理的責(zé)任。
4.0定義
4.1突發(fā)事件:打破正常的管理或服務(wù)秩序,出人意外地發(fā)生的具有一定影響或造成人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的事件。
4.2 安全管理類(lèi)(治安、消防、交通等),如:斗毆、偷盜(失竊)、搶劫、綁架、槍殺、流氓行徑等治安刑事案件;糾紛、碰車(chē)、故意擾亂公共秩序等民事案件。
4.3設(shè)備設(shè)施類(lèi)(房屋本體、電梯、空調(diào)/供暖、給排水、供配電等),因房屋、設(shè)施、設(shè)備等引起的突發(fā)事件、人身和財(cái)產(chǎn)損傷等。
4.4環(huán)境管理類(lèi),因保潔、綠化、消殺等引起的突發(fā)事件。
4.5客戶(hù)服務(wù)類(lèi)(如家政保潔、維修等),因提供的居家服務(wù)等引起的顧客、公司財(cái)產(chǎn)損失等。
4.6裝修類(lèi),因裝修原因引起的各類(lèi)事件。
4.7客戶(hù)關(guān)系類(lèi),因各種原因發(fā)生與客戶(hù)間的沖突。
4.8職業(yè)安全類(lèi),因職業(yè)安全原因引起的員工傷害等。
4.9其它類(lèi),以上各類(lèi)以外的突發(fā)事件。如非法_、受到公共傳媒批評(píng)或在10人以上公眾場(chǎng)合受到批評(píng)等。
4.10一類(lèi)突發(fā)事件:轄區(qū)內(nèi)公共區(qū)域及房屋毗連部位發(fā)生火災(zāi)和爆炸,治安事件和刑事事件如盜竊(不含盜竊未遂),人員非正常傷亡,3000元以上的物業(yè)管理責(zé)任賠償和公司財(cái)產(chǎn)損失,公共傳媒負(fù)面報(bào)道等。
4.11二類(lèi)突發(fā)事件:指不含一類(lèi)突發(fā)事件的打破正常的管理或服務(wù)秩序,出人意外地發(fā)生的具有一定影響或造成人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的事件,包括造成負(fù)面影響和成功防范的事件。
4.12質(zhì)量事故:因管理原因造成的、需借助組織或外界力量解決的事故,包括:在管轄區(qū)內(nèi)發(fā)生火災(zāi);在管轄區(qū)內(nèi)發(fā)生管理疏漏導(dǎo)致的刑事事件,如搶劫、綁架、槍殺、縱火、流氓行徑等;因房屋、設(shè)施、設(shè)備、服務(wù)等引起人身?yè)p傷(傷勢(shì)須送醫(yī)院)和500元以上財(cái)產(chǎn)損失的事故;非法_、受到公共傳媒負(fù)面評(píng)價(jià)等。
4.13重大質(zhì)量事故:下列情形的質(zhì)量事故,包括:發(fā)生5000元以上的直接經(jīng)濟(jì)損失;經(jīng)政府機(jī)構(gòu)鑒定屬人員重大傷殘或死亡事故。
5.0方法和過(guò)程控制
5.1突發(fā)事件的發(fā)現(xiàn)、應(yīng)急處理措施
5.1.1突發(fā)事件發(fā)生后,當(dāng)事人或目擊者應(yīng)立即報(bào)告部門(mén)主管、控制中心,同時(shí),在確保自身和受害者人身安全前提下,努力阻止事態(tài)或損失的擴(kuò)大。事態(tài)得到相對(duì)穩(wěn)定后,部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)填寫(xiě)《突發(fā)事件報(bào)告》,報(bào)相關(guān)部門(mén)和人員。
5.1.2部門(mén)主管應(yīng)及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理,并視事件嚴(yán)重程度即時(shí)報(bào)告服務(wù)中心經(jīng)理,請(qǐng)經(jīng)理或其授權(quán)人到場(chǎng)指揮協(xié)調(diào)。對(duì)于一類(lèi)突發(fā)事件,應(yīng)立即報(bào)告歸歸口職能部門(mén)總監(jiān)、品質(zhì)督導(dǎo)部、分管領(lǐng)導(dǎo),必要時(shí)由分管領(lǐng)導(dǎo)在24小時(shí)內(nèi)向集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
5.1.3若服務(wù)中心經(jīng)理不能獨(dú)自處理,應(yīng)及時(shí)通知?dú)w口職能部門(mén)、品質(zhì)督導(dǎo)部或分管領(lǐng)導(dǎo)協(xié)助處理。重大質(zhì)量事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。
5.1.4治安、交通等各類(lèi)突發(fā)事件的具體處理辦法見(jiàn)《突發(fā)事件處理指引》。
5.2突發(fā)事件糾正預(yù)防措施
5.2.1一類(lèi)突發(fā)事件
5.2.1.1重大質(zhì)量事故由公司領(lǐng)導(dǎo)組織召開(kāi)事故分析會(huì);一般質(zhì)量事故由歸口職能部門(mén)和品質(zhì)督導(dǎo)部組織召開(kāi)事故分析會(huì)。質(zhì)量分析會(huì)應(yīng)分析事發(fā)原因,追查事故責(zé)任人,并制定糾正和預(yù)防措施。
5.2.1.2歸口職能部門(mén)應(yīng)根據(jù)事故分析會(huì)決議填寫(xiě)《突發(fā)事件報(bào)告》處理意見(jiàn),事發(fā)部門(mén)應(yīng)落實(shí)各項(xiàng)改進(jìn)措施。
5.2.1.3歸口職能部門(mén)及品質(zhì)督導(dǎo)部負(fù)責(zé)驗(yàn)證糾正和預(yù)防措施的實(shí)施情況。
5.2.2二類(lèi)突發(fā)事件
5.2.2.1在采取各項(xiàng)應(yīng)急措施將突發(fā)事件平息后,服務(wù)中心經(jīng)理應(yīng)組織分析事發(fā)原因,并制定糾正和預(yù)防措施填寫(xiě)在《突發(fā)事件記錄表》和《突發(fā)事件報(bào)告》上,一個(gè)工作日內(nèi)主送歸口職能部門(mén),抄送品質(zhì)督導(dǎo)部,抄報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。
5.2.2.2歸口職能部門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)處理突發(fā)事件,并在《突發(fā)事件報(bào)告》上簽署處理意見(jiàn)報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)/總經(jīng)理。
5.2.2.3經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批,在兩個(gè)工作日內(nèi)將處理意見(jiàn)反饋至事發(fā)服務(wù)中心及其他人員。
5.2.2.4事發(fā)部門(mén)應(yīng)結(jié)合公司處理意見(jiàn),積極落實(shí)糾正和預(yù)防措施,并將落實(shí)結(jié)果填寫(xiě)在《突發(fā)事件報(bào)告》中,品質(zhì)督導(dǎo)部驗(yàn)證。
5.3資料歸檔
5.3.1對(duì)驗(yàn)證完畢的《突發(fā)事件報(bào)告》,原件由品質(zhì)督導(dǎo)部存檔,服務(wù)中心保存復(fù)印件。
5.3.2對(duì)因設(shè)備故障引發(fā)的突發(fā)事件,還須填寫(xiě)《設(shè)備搶修(大修)記錄表》,服務(wù)中心保留原件,品質(zhì)督導(dǎo)部將其復(fù)印件作為《突發(fā)事件報(bào)告》的附件歸檔。
5.3.3對(duì)于質(zhì)量事故,必須將事故分析會(huì)記錄作為《突發(fā)事件報(bào)告》的附件歸檔。
5.4統(tǒng)計(jì)分析
5.4.1每月5日前,各服務(wù)中心應(yīng)在信息月報(bào)中對(duì)上月的突發(fā)事件進(jìn)行統(tǒng)計(jì),報(bào)送品質(zhì)督導(dǎo)部。
5.4.2品質(zhì)督導(dǎo)部在每季度結(jié)束后的第一個(gè)月10日前,對(duì)上季度的突發(fā)事件情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
5.4.3突發(fā)事件個(gè)案分析:主要針對(duì)具有代表性和影響面大的突發(fā)事件,分析包括突發(fā)事件經(jīng)過(guò),產(chǎn)生的原因,處理過(guò)程和結(jié)果,經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和糾正預(yù)防措施等。
6.0支持性文件
6.1《突發(fā)事件處理指引》
7.記錄表格
7.1 __wy/qp/7.5.1-aq-03-f1《突發(fā)事件登記表》
7.2 __wy/qp/7.5.1-aq-03-f2《突發(fā)事件報(bào)告》
第3篇 某某酒店管理公司資金管理制度
某酒店管理公司資金管理制度
為規(guī)范酒店的資金運(yùn)作及管理工作,根據(jù)集團(tuán)相關(guān)財(cái)務(wù)管理制度之規(guī)定,結(jié)合酒店業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,特制定本辦法。
第一章 一般規(guī)定
第一條 所有人員必須根據(jù)合法、完整的原始憑證,按規(guī)定粘貼、填制報(bào)銷(xiāo)賬單據(jù)。
1、原始憑證的基本要求
1)原始憑證內(nèi)容必須具備:憑證的名稱(chēng);填制憑證的日期;填制憑證單位名稱(chēng)或者填制人的姓名;經(jīng)辦人員的簽名或者蓋章;接受憑證單位的名稱(chēng);經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的內(nèi)容、數(shù)量、單位和金額。
2)從外單位取得的原始憑證,必須符合國(guó)家票證管理辦法,并蓋有填制單位的公章;從個(gè)人取得的原始憑證,必須有填制人員的簽名或者蓋章。自制原始憑證必須有經(jīng)辦單位領(lǐng)導(dǎo)人或者其指定人員的簽名或蓋章。
3)凡填有大寫(xiě)或小寫(xiě)金額的原始憑證,大寫(xiě)與小寫(xiě)必須相符。購(gòu)買(mǎi)實(shí)物的原始憑證,必須有入庫(kù)單或驗(yàn)收證明;支付款項(xiàng)的原始憑證,必須有收款單位的收款證明。
4)一式幾聯(lián)的原始憑證,應(yīng)注明各聯(lián)的用途,并且只能以一聯(lián)作為收款證明。一式幾聯(lián)的發(fā)票和收據(jù),必須用雙面復(fù)寫(xiě)紙(發(fā)票和收據(jù)本身具備復(fù)寫(xiě)紙功能的除外)套寫(xiě)。
5)經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),應(yīng)當(dāng)將批準(zhǔn)的文件作為原始憑證附件。如果批準(zhǔn)文件需要單獨(dú)歸檔的,應(yīng)當(dāng)在憑證上注明批準(zhǔn)部門(mén)、日期、批準(zhǔn)人及“原件存檔”字樣;如果批準(zhǔn)文件涉及兩項(xiàng)報(bào)賬內(nèi)容,可將原件附其中一份報(bào)賬單據(jù),另一份注明原件在“××報(bào)賬中”字樣。
2、原始憑證粘貼的具體規(guī)定:
1)在空白報(bào)銷(xiāo)單上將原始報(bào)賬憑證按小票在下,大票在上的要求,從右至左呈階梯狀依次粘貼;若票據(jù)較少,可直接在正式報(bào)銷(xiāo)單的反面粘貼(原始憑證的正面與報(bào)銷(xiāo)單的正面同向);若票據(jù)較多,可在多張空白報(bào)銷(xiāo)單上粘貼。
2)將已填寫(xiě)完畢的正式報(bào)銷(xiāo)單粘貼在已貼好的原始報(bào)銷(xiāo)憑證的空白報(bào)銷(xiāo)單上(將左面對(duì)齊粘貼)。
第二條 如果需報(bào)銷(xiāo)的原始單據(jù)遺失,除飛機(jī)票、火車(chē)票、船票、長(zhǎng)途汽車(chē)票,在理由充分的情況下,按票價(jià)的50%報(bào)銷(xiāo)外,其他票據(jù)遺失一律不予報(bào)銷(xiāo);特殊情況,必須報(bào)請(qǐng)酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn);已由銀行付款,需進(jìn)行報(bào)賬核銷(xiāo)的原始單據(jù)遺失,須憑加蓋對(duì)方發(fā)票章(或財(cái)務(wù)章)的原始單據(jù)復(fù)印件和經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的專(zhuān)題說(shuō)明進(jìn)行核銷(xiāo),同時(shí)對(duì)經(jīng)辦人予以100元的處罰。
第三條 對(duì)不真實(shí)、不合規(guī)定的原始憑證不予報(bào)賬;對(duì)記載不準(zhǔn)確、不完整的原始憑證予以退回,并要求按規(guī)定更正、補(bǔ)充;原始憑證有錯(cuò)誤的,應(yīng)要求出具單位或填報(bào)人重開(kāi)或更正(金額只可改小,不可改大),更正處加蓋單位印章或簽章。
第四條 嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)賬期限規(guī)定,及時(shí)進(jìn)行報(bào)賬。
1、差旅費(fèi)借支必須在返回酒店五天內(nèi)報(bào)賬,其他現(xiàn)金借支十天內(nèi)必須結(jié)清。
2、領(lǐng)用的轉(zhuǎn)賬支票,經(jīng)辦人員必須在十天內(nèi)到財(cái)務(wù)部門(mén)辦理報(bào)賬手續(xù);直接由酒店匯往各往來(lái)單位的款項(xiàng),記入經(jīng)辦人員往來(lái)賬,經(jīng)辦人員必須在付款后(或貨到,或工程完工后)一個(gè)月內(nèi)到財(cái)務(wù)部門(mén)辦理報(bào)賬手續(xù)(合同上有規(guī)定的除外)。
3、凡未在規(guī)定期限內(nèi)到財(cái)務(wù)部門(mén)結(jié)清財(cái)務(wù)手續(xù)的,按起點(diǎn)30元,每超期一天按兩元的標(biāo)準(zhǔn)遞增予以罰款。
4、費(fèi)用單據(jù)超過(guò)二個(gè)月的,不予報(bào)賬。
第五條 嚴(yán)格執(zhí)行酒店的審批規(guī)定,所有開(kāi)支必須經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意,酒店總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人審批后方可辦理。
第六條 各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支,以現(xiàn)金方式支付的,必須填寫(xiě)酒店(或絲寶集團(tuán))費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單;
第七條 已取得結(jié)算憑據(jù)的報(bào)賬業(yè)務(wù),必須填寫(xiě)絲寶集團(tuán)報(bào)銷(xiāo)單;未取得結(jié)算憑據(jù)的付款業(yè)務(wù),應(yīng)由經(jīng)辦人填寫(xiě)請(qǐng)款單,待貨到(或工程完工)后由經(jīng)辦人取得發(fā)票,辦理入庫(kù)驗(yàn)收(或工程驗(yàn)收)手續(xù),填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單辦理報(bào)賬手續(xù)。
第二章 資金支付的審批規(guī)定及流程
第八條 報(bào)賬審批規(guī)定
1、各部門(mén)員工的日常費(fèi)用,由部門(mén)負(fù)責(zé)人控制審核,報(bào)酒店總經(jīng)理和酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審批,;部門(mén)負(fù)責(zé)人的日常費(fèi)用,直接由酒店總經(jīng)理和酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理控制審批。
2、車(chē)輛保養(yǎng)、改裝或維修,單項(xiàng)費(fèi)用在3000元以?xún)?nèi)(含3000元)的,必須以書(shū)面形式,報(bào)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn);單項(xiàng)費(fèi)用在3000元以上的,必須逐級(jí)上報(bào),由集團(tuán)批示。
3、 酒店各種辦公、印刷用品、小車(chē)過(guò)橋及汽油費(fèi)用、電話費(fèi)(含個(gè)人手機(jī)話費(fèi))等所需資金的支出,由酒店辦公室管理及審核,報(bào)酒店總經(jīng)理及酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。
4、酒店日常經(jīng)營(yíng)所需的水、電及零星工程設(shè)備維修費(fèi)用,由工程部負(fù)責(zé)核實(shí),報(bào)酒店總經(jīng)理及酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。
5、酒店日常購(gòu)置原材料、低值易耗品、物料用品、促銷(xiāo)品、宣傳品、電腦設(shè)備及耗材等用于經(jīng)營(yíng)的物資,由采購(gòu)部負(fù)責(zé)核實(shí),報(bào)酒店總經(jīng)理及酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。
6、酒店管理公司和酒店所有需支付的資金(除臨時(shí)處置資金外),均通過(guò)酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理統(tǒng)籌安排。
第九條 報(bào)賬審批流程
1、員工因工發(fā)生的日常費(fèi)用必須按規(guī)定事先報(bào)請(qǐng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)(部門(mén)負(fù)責(zé)人發(fā)生的費(fèi)用,應(yīng)逐級(jí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn));部門(mén)負(fù)責(zé)人必須做到嚴(yán)格控制,杜絕先斬后奏的現(xiàn)象發(fā)生。
2、凡涉及購(gòu)買(mǎi)物資的部門(mén),應(yīng)預(yù)先提交申請(qǐng)報(bào)告,根據(jù)報(bào)賬審批權(quán)限的規(guī)定經(jīng)審批人批準(zhǔn)后,由酒店指定的部門(mén)負(fù)責(zé)簽定合同(除零星采購(gòu)以外,所有采購(gòu)業(yè)務(wù)均必須簽定采購(gòu)合同)、購(gòu)置及報(bào)賬。
3、各級(jí)審批人出差期間,對(duì)必須開(kāi)支的款項(xiàng)可授權(quán)他人代理行使審批職責(zé)。授權(quán)書(shū)上必須詳細(xì)注明授權(quán)的范圍、期限、被授權(quán)人等主要內(nèi)容。授權(quán)書(shū)一式兩份,一份由本部門(mén)留存,另一份交財(cái)務(wù)部門(mén)存檔。
第三章 資金的預(yù)算管理
第十條 每年元月10日前,酒店根據(jù)當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,提出當(dāng)年資金總需求預(yù)算方案,報(bào)集團(tuán)總部審批。
第十一條 各酒店根據(jù)集團(tuán)總部批準(zhǔn)的資金預(yù)算方案,制定各月的資金預(yù)算計(jì)劃,每月將酒店節(jié)余資金匯總部集團(tuán)使用。
第十二條 酒店總經(jīng)理審定各部門(mén)申報(bào)的資金需求計(jì)劃,并將總資金預(yù)算計(jì)劃分解到各需求部門(mén)。
第十三條 按照確定的分部門(mén)資金需求計(jì)劃,合理調(diào)度和安排資金的運(yùn)用。
第四章 借支及請(qǐng)款規(guī)定
第十四條 現(xiàn)金借支規(guī)定
1、凡酒店員工因工作需要,需申請(qǐng)臨時(shí)借支的,必須填寫(xiě)借支單,注明借支事由,經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人核實(shí)、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人審批后辦理借支手續(xù)。
2、差旅費(fèi)借支必須由部門(mén)負(fù)責(zé)人根據(jù)員工出差天數(shù)及日費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)核定;其他現(xiàn)金借支一次不得超過(guò)2000元。
3、因工作性質(zhì)特殊,需借支備用金的,由借支人填寫(xiě)借支單,注明“備用金”字樣,經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后在財(cái)務(wù)部門(mén)辦理借支手續(xù)。
4、現(xiàn)金借支,嚴(yán)格遵循“前賬不清、后賬不借”的原則。
5、備用金借支,由財(cái)務(wù)部門(mén)每季度出具各部門(mén)備用金借支明細(xì),交各部門(mén)負(fù)責(zé)人重新核定。如有工作或額度調(diào)整,應(yīng)及時(shí)通知財(cái)務(wù)部門(mén)。
第十五條 轉(zhuǎn)賬支票借支規(guī)定
1、除采購(gòu)員借支外,其他部門(mén)超過(guò)2000元(含2000元)以上的開(kāi)支,必須使用轉(zhuǎn)賬支票付款。
2、使用轉(zhuǎn)賬支票付款,經(jīng)手人應(yīng)提供準(zhǔn)確、詳實(shí)的收款單位名稱(chēng)及金額;確實(shí)不能事先提供準(zhǔn)確收款單位名稱(chēng)或金額的,由財(cái)務(wù)部門(mén)開(kāi)具限額轉(zhuǎn)賬支票。
3、經(jīng)手人預(yù)先領(lǐng)用轉(zhuǎn)賬支票的,應(yīng)按規(guī)定填寫(xiě)請(qǐng)款單,詳細(xì)注明收款單位名稱(chēng)、金額(或限額)、款項(xiàng)用途,協(xié)議號(hào)(已簽定合同),經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后在財(cái)務(wù)部門(mén)辦理借支手續(xù)。
第十二條 異地付款的請(qǐng)款規(guī)定
1、原則上,異地付款一律采用電匯方式;如特殊原因需匯票付款的,必須詳細(xì)注明原因,經(jīng)財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后才能辦理。如辦理的匯票需寄給往來(lái)單位,必須在辦理正式交接手續(xù)后交酒店指定郵寄員郵寄;如辦理的匯票為收款單位自帶,則財(cái)務(wù)部門(mén)必須在認(rèn)真檢查、核對(duì)取票人身份證,及收款單位提供的加蓋單位公章或財(cái)務(wù)印鑒章,并指明取票人姓名的委托書(shū)(原件)后,才能辦理匯票領(lǐng)取手續(xù)?！拔袝?shū)”及取票人身份證復(fù)印件由財(cái)務(wù)部門(mén)妥善保存。
2、對(duì)依據(jù)合同或協(xié)議支付的款項(xiàng),請(qǐng)款人必須嚴(yán)格依據(jù)合同或協(xié)議上填寫(xiě)的收款單位名稱(chēng)、賬號(hào)及開(kāi)戶(hù)行填寫(xiě)請(qǐng)款單;如果收款單位名稱(chēng)、賬號(hào)或開(kāi)戶(hù)行發(fā)生變動(dòng),請(qǐng)款人必須提供往來(lái)單位加蓋公章或財(cái)務(wù)印鑒章的變更證明原件。
第五章 報(bào)賬程序及報(bào)賬的具體規(guī)定
第十三條 費(fèi)用報(bào)賬
1、費(fèi)用開(kāi)支后,應(yīng)憑報(bào)銷(xiāo)單辦理報(bào)賬手續(xù);有借支的,必須先清理借支。
2、費(fèi)用報(bào)賬時(shí),必須由經(jīng)手人根據(jù)酒店有關(guān)制度及規(guī)定填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單,詳細(xì)注明報(bào)賬事由,并附正式原始發(fā)票,經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后在財(cái)務(wù)部門(mén)辦理。
3、根據(jù)合同開(kāi)支的各項(xiàng)費(fèi)用,報(bào)賬時(shí),應(yīng)詳細(xì)注明合同號(hào)。
4、根據(jù)報(bào)告開(kāi)支的各項(xiàng)費(fèi)用,報(bào)賬時(shí),應(yīng)附已批示的報(bào)告原件。
5、購(gòu)置辦公用品、低耗品、物料、水電衛(wèi)生設(shè)施等物資必須辦理入庫(kù)手續(xù),報(bào)賬時(shí)附入庫(kù)單或直接由領(lǐng)用人在原始憑證上簽字證明。
第十四條 固定資產(chǎn)報(bào)賬
1、固定資產(chǎn)(包括機(jī)器設(shè)備)購(gòu)置報(bào)賬應(yīng)附申購(gòu)單(或批示報(bào)告)、購(gòu)貨發(fā)票、入庫(kù)單或驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等單據(jù);特殊行業(yè)的資產(chǎn)(如電梯、鍋爐等),必須同時(shí)附專(zhuān)業(yè)檢測(cè)部門(mén)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告。
2、結(jié)算在建工程完工工程款時(shí),房產(chǎn)公司將結(jié)算依據(jù)移交給集團(tuán)財(cái)務(wù)總部,由集團(tuán)財(cái)務(wù)總部會(huì)同審計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行審計(jì),并根據(jù)審核結(jié)論、工程結(jié)算發(fā)票及完工驗(yàn)收單全額結(jié)算。
第十五條 供應(yīng)商開(kāi)戶(hù)及貨款結(jié)算
1、供應(yīng)商開(kāi)戶(hù)規(guī)定
1)日常計(jì)劃采購(gòu)開(kāi)戶(hù)規(guī)定:日常計(jì)劃采購(gòu)內(nèi)容指酒店經(jīng)營(yíng)所須的基礎(chǔ)性原材料、資產(chǎn)等。如:食品、酒水、香煙、客房用品、美容美發(fā)用品、成批的低耗品及大額的固定資產(chǎn)等。采購(gòu)部按照競(jìng)價(jià)篩選原則確定供應(yīng)商后,須與供應(yīng)商簽定供貨協(xié)議(或合同)。協(xié)議中必須注明質(zhì)保金的繳納和結(jié)算方式。協(xié)議簽定后必須由采購(gòu)部指定專(zhuān)人及時(shí)遞交(原件一份)給財(cái)務(wù)部合同專(zhuān)管員,以便財(cái)務(wù)部及時(shí)錄入電腦。供應(yīng)商持供貨協(xié)議書(shū)到財(cái)務(wù)部繳納質(zhì)保金,成本會(huì)計(jì)查實(shí)該供應(yīng)商協(xié)議確已錄入電腦并已繳納質(zhì)保金后,方可辦理開(kāi)戶(hù)手續(xù)。
2)對(duì)于零星或急件采購(gòu)的物品(如零星物料用品、少量補(bǔ)充的基礎(chǔ)性原材料等),金額較小,可以不簽定協(xié)議,以經(jīng)辦的采購(gòu)員戶(hù)頭辦理入庫(kù)手續(xù)。
2、供應(yīng)商貨款結(jié)算
1)個(gè)體戶(hù)供應(yīng)商貨款支付的規(guī)定:凡以個(gè)人名義與酒店簽訂協(xié)議的供應(yīng)商,在協(xié)議中必須詳細(xì)注明該供應(yīng)商姓名、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話和地址(一家供應(yīng)商只能以一個(gè)人名義簽訂協(xié)議,不得多戶(hù)多人)。財(cái)務(wù)根據(jù)此協(xié)議中提供的資料錄入電腦,并據(jù)此開(kāi)戶(hù)名稱(chēng)辦理入庫(kù)手續(xù)。在支付貨款時(shí),由協(xié)議中的供應(yīng)商持本人身份證領(lǐng)取現(xiàn)金或支票,出納員必須與電腦資料逐一核對(duì)無(wú)誤后,方能發(fā)放。
2)以單位名義開(kāi)戶(hù)的供應(yīng)商貨款支付的規(guī)定:凡以單位名義與酒店簽訂協(xié)議的供應(yīng)商,在協(xié)議中必須詳細(xì)注明該單位全稱(chēng)、開(kāi)戶(hù)銀行、賬號(hào)、委托經(jīng)辦人姓名、身份證號(hào)碼以及貨款的支付方式(支票、電匯等),收款單位必須與合同單位一致,否則,必須由合同單位出具委托付款協(xié)議書(shū),并由其法人簽字、蓋章認(rèn)可。
3)供應(yīng)商供貨、結(jié)款應(yīng)嚴(yán)格按照協(xié)議執(zhí)行,即:在辦理入庫(kù)時(shí),以協(xié)議中的單位名稱(chēng)開(kāi)戶(hù);在進(jìn)行貨款支付時(shí),由協(xié)議中的委托經(jīng)辦人持本人身份證領(lǐng)取支票(電匯由出納員直接按協(xié)議辦理)。如有變更,須有加蓋該供應(yīng)商單位公章或財(cái)務(wù)專(zhuān)用章的、負(fù)責(zé)人簽名的書(shū)面變更通知,出納員方可辦理結(jié)算手續(xù)。
3、所有以供應(yīng)商名義辦理入庫(kù)和結(jié)算手續(xù)的貨款支付,原則上不得由酒店采購(gòu)員代為結(jié)算,如有此情況,出納員有權(quán)拒絕付款。
4、供應(yīng)商付款方式的規(guī)定:個(gè)體戶(hù)性質(zhì)的供應(yīng)商以現(xiàn)金支票或轉(zhuǎn)賬支票方式支付,其他供應(yīng)商原則上要求以轉(zhuǎn)賬支票、電匯或銀行匯票方式支付。
5、供應(yīng)商貨款結(jié)算流程及時(shí)間的規(guī)定:供應(yīng)商貨款集中按月支付,下月支付上月貨款。
a、每月的18日-20日為上月貨款對(duì)賬日。供應(yīng)商將上月的貨物驗(yàn)收單整理,開(kāi)據(jù)正規(guī)有效的發(fā)票(不得使用復(fù)印件),在采購(gòu)部粘貼填寫(xiě)《報(bào)賬單》,注明單據(jù)張數(shù)、貨品名稱(chēng)、金額和供應(yīng)商單位或姓名,由經(jīng)辦采購(gòu)員簽字后,到財(cái)務(wù)部往來(lái)賬會(huì)計(jì)處對(duì)賬。財(cái)務(wù)部往來(lái)賬會(huì)計(jì)對(duì)貨款的結(jié)算金額的真實(shí)性、發(fā)票及報(bào)賬單填寫(xiě)的規(guī)范性、有效性進(jìn)行認(rèn)真審核,不合規(guī)定者不予以辦理。
b、每月的21日-23日為采購(gòu)部負(fù)責(zé)辦理貨款審批手續(xù)日。由采購(gòu)部指定專(zhuān)人將已對(duì)賬的貨款單據(jù)統(tǒng)一收取,并報(bào)采購(gòu)經(jīng)理和各酒店總經(jīng)理審核簽字后,交酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審核。
c、每月的23日-28日為財(cái)務(wù)付款結(jié)算日。酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理將審核無(wú)誤后的貨款單據(jù)交出納。出納按貨款支付方式之規(guī)定開(kāi)出支票或匯票,并通知供應(yīng)商領(lǐng)取貨款。
d、上述結(jié)算時(shí)間的規(guī)定一般不得變動(dòng),除此時(shí)間之外的對(duì)賬和結(jié)算(特殊情況除外)財(cái)務(wù)一律不予受理。
第六章 現(xiàn)金的日常管理
第十六條 現(xiàn)金管理制度
1、實(shí)行備用金管理辦法。備用金(庫(kù)存現(xiàn)金)在核定的限額內(nèi)使用。酒店備用金的領(lǐng)用包括:出納員、收銀主管、前臺(tái)收銀員、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員、采購(gòu)員。原則上出納員庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)一萬(wàn)元;收銀主管一萬(wàn)五千元;前臺(tái)收銀員一萬(wàn)元以及各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員找零用備用金伍百元;采購(gòu)員備用金一萬(wàn)元。
2、除零星開(kāi)支部分從庫(kù)存現(xiàn)金中支付外,其他一切支出必須從銀行提取,不得坐支。因特殊情況需要坐支現(xiàn)金的,需報(bào)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),核定坐支范圍和限額。庫(kù)存現(xiàn)金超過(guò)限額的部分,必須當(dāng)日送存銀行。
3、酒店與其他單位之間的經(jīng)濟(jì)往來(lái),除允許現(xiàn)金支付的款項(xiàng)外,其余必須通過(guò)銀行進(jìn)行轉(zhuǎn)賬結(jié)算。
4、現(xiàn)金的使用范圍如下:
① 臨時(shí)員工工資(原則上要求由銀行發(fā)放);
② 出差人員必須隨身攜帶的差旅費(fèi);
③ 酒店處理緊急情況時(shí)的支出;
④ 轉(zhuǎn)賬結(jié)算起點(diǎn)以下的零星開(kāi)支;
⑤ 人行規(guī)定需要支付現(xiàn)金的其他支出。
第十七條 現(xiàn)金收支控制
1、出納員與會(huì)計(jì)人員必須分工明確,出納員不得兼辦收入、費(fèi)用、債權(quán)債務(wù)賬簿的登記、稽核和會(huì)計(jì)檔案保管等工作,會(huì)計(jì)人員不得兼管出納工作。
2、出納人員應(yīng)熟練掌握并嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)現(xiàn)金管理制度。根據(jù)審核無(wú)誤的收、付款憑證負(fù)責(zé)辦理現(xiàn)金和銀行存款的收付款業(yè)務(wù);負(fù)責(zé)登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬;清查庫(kù)存現(xiàn)金,與賬面、銀行核對(duì),做到賬款、賬賬相符;負(fù)責(zé)保管庫(kù)存現(xiàn)金、各種有價(jià)證券、支票和法人代表、出納印章(財(cái)務(wù)專(zhuān)用章暫由天怡酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人保管)。
3、嚴(yán)格現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)的審批制度。出納員進(jìn)行款項(xiàng)收付業(yè)務(wù)時(shí),首先要認(rèn)真審核所依據(jù)的憑證,既要審核手續(xù)是否完備,數(shù)字是否準(zhǔn)確,還要審核其內(nèi)容的合理性和合法性。對(duì)于手續(xù)不完備、數(shù)字錯(cuò)誤的憑證,要求經(jīng)辦人完善手續(xù)后方可報(bào)銷(xiāo);對(duì)于不應(yīng)開(kāi)支的款項(xiàng),應(yīng)拒絕報(bào)銷(xiāo);對(duì)涂改或冒領(lǐng)款的不法行為,應(yīng)及時(shí)向財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人匯報(bào)。出納人員辦理現(xiàn)金收付時(shí),收付雙方應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清,并認(rèn)真復(fù)核,加蓋收付戳記及出納人員簽章,以防重收、重付。
4、對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金(含各部門(mén)的備用金),財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人、主管會(huì)計(jì)要實(shí)施經(jīng)常性地檢查和突擊性抽查,并填制庫(kù)存現(xiàn)金(備用金)核查情況表,說(shuō)明檢查結(jié)果。對(duì)于核查出的長(zhǎng)短款,要及時(shí)查明原因并提出處理意見(jiàn)。
5、出納人員工作調(diào)離,必須辦理嚴(yán)格的交接手續(xù)。
第七章 銀行存款管理
第十八條 賬戶(hù)管理
1、酒店在銀行開(kāi)立基本賬戶(hù)和一般存款賬戶(hù)。上述賬戶(hù)只供公司業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的資金支付,不準(zhǔn)出租、出借或轉(zhuǎn)讓給其他單位或個(gè)人使用。
2、不得涂改和偽造結(jié)算憑證。各種結(jié)算憑證必須按要求填寫(xiě)齊全,如實(shí)填明來(lái)源或用途。
3、賬戶(hù)上必須留有足夠的資金保證支付,不得簽發(fā)空頭支票。
第十九條 支票結(jié)算管理
1、現(xiàn)金支票由出納人員簽發(fā)和保管,簽發(fā)現(xiàn)金支票不得超越規(guī)定的現(xiàn)金使用范圍和限額,使用黑色墨水填寫(xiě),字跡要清晰,數(shù)額要正確,大小寫(xiě)金額必須一致,不得涂改。填寫(xiě)錯(cuò)誤的支票必須加蓋“作廢”戳記與存根一并保存。
2、酒店購(gòu)買(mǎi)商品、原材料或享受勞務(wù)供應(yīng)時(shí),可簽發(fā)轉(zhuǎn)賬支票,直接交給收款單位,然后由收款單位持向自己的開(kāi)戶(hù)銀行,辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算(詳見(jiàn)供應(yīng)商貨款結(jié)算程序)。
3、支票一律采取記名式,簽發(fā)支票要注明接受單位名稱(chēng)或個(gè)人姓名。
4、不準(zhǔn)簽發(fā)空頭支票和遠(yuǎn)期支票,嚴(yán)格執(zhí)行支票的有效期限。
5、原則上不準(zhǔn)攜帶蓋好印鑒的空白支票出外采購(gòu),不準(zhǔn)將支票給銷(xiāo)貨單位代為簽發(fā)。如果確需攜帶蓋好印鑒的空白支票時(shí),一定要填好簽發(fā)日期、收款單位名稱(chēng)和最高結(jié)算限額,并要督促經(jīng)辦人及時(shí)報(bào)銷(xiāo)。
6、支票遺失或被盜時(shí),需及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并立即到銀行辦理掛失手續(xù)。
第八章 員工薪金儲(chǔ)蓄卡管理辦法
第二十條 酒店規(guī)定,所有在職員工薪金統(tǒng)一通過(guò)銀行儲(chǔ)蓄卡(以下簡(jiǎn)稱(chēng)工資卡)發(fā)放。酒店新員工工資卡的建立,由人事部提前一個(gè)星期將新員工的詳細(xì)資料(如姓名、性別、身份證號(hào)碼)報(bào)財(cái)務(wù)部出納員到銀行辦理工資卡。
第二十一條 新員工的工資卡辦好后,財(cái)務(wù)部出納員通知各部門(mén)員工領(lǐng)取。發(fā)放時(shí)由財(cái)務(wù)部出納員和人事部工資管理員共同核實(shí)發(fā)放給員工本人。
第二十二條 對(duì)因部門(mén)經(jīng)理保管不當(dāng)形成工資卡遺失,從而造成經(jīng)濟(jì)損失的,由責(zé)任人全額承擔(dān)。
第二十三條 如員工本人不慎將工資卡遺失,應(yīng)由其本人及時(shí)到銀行辦理掛失手續(xù)并通知財(cái)務(wù)部,同時(shí)由員工本人在銀行辦理新的工資卡,將新辦的卡號(hào)通知人事部,以便人事部進(jìn)行新舊卡號(hào)的更換。如因員工本人遺失又未及時(shí)通知人事部,造成的經(jīng)濟(jì)損失由員工本人承擔(dān)。
第二十四條 本制度自頒布之日起試行。
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酒店式公寓例會(huì)管理制度
為做好每日工作布置和總結(jié),及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤,促進(jìn)各部配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會(huì)制度如下:
每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法
目的:加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì),提高會(huì)議效率。
第一條 部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次,由總經(jīng)理主持,總經(jīng)理助
理、各部門(mén)主管級(jí)人員參加。
第二條 會(huì)議主要內(nèi)容為:
a. 總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的精神。
b. 各部門(mén)主管匯報(bào)一周工作情況,以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門(mén)協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題。
c. 由總經(jīng)理對(duì)本周各部門(mén)的工作進(jìn)行講評(píng),提出下周工作的要點(diǎn),并進(jìn)行布置和安排。
d. 其它需要解決的問(wèn)題。
第三條 例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見(jiàn),允許持有不同觀點(diǎn)和保留意見(jiàn),但會(huì)上一旦形成決議,無(wú)論個(gè)人同意與否,都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
第四條 嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律,保守會(huì)議秘密,在會(huì)議決策未正式公布以前,不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容,影響決議實(shí)施。
部門(mén)例會(huì)管理辦法
第一條 部門(mén)例會(huì)每日上午8:00準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)。
第二條 例會(huì)每日1-2次。
第三條 部門(mén)領(lǐng)班及組長(zhǎng)有權(quán)根據(jù)工作需要加開(kāi)臨時(shí)性例會(huì)布置重點(diǎn)會(huì)員接待工作。
第四條部門(mén)例會(huì)內(nèi)容及程序
a.檢查考勤及在崗情況。
b.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。
c.檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷(xiāo)售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況;崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。
d.總結(jié)前一日工作,提出問(wèn)題并糾正,提出表?yè)P(yáng)和批評(píng)。
e.布置當(dāng)日工作。
(1)客情報(bào)告及分析。
(2)人員分工和應(yīng)急調(diào)整。
(3)注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。
f.朗誦企業(yè)理念。
第5篇 g酒店管理公司財(cái)產(chǎn)管理制度
一個(gè)合適的制度會(huì)讓一個(gè)公司有條理地運(yùn)行,下面小編整理了酒店管理公司財(cái)產(chǎn)管理制度,歡迎閱讀!
酒店管理公司財(cái)產(chǎn)管理制度
第一章 一般規(guī)定
第一條 為規(guī)范集團(tuán)酒店業(yè)財(cái)產(chǎn)管理與核算,保證酒店業(yè)財(cái)產(chǎn)安全與完整,特制定本制度。
第二條 本制度所指酒店業(yè)的財(cái)產(chǎn)定義是:為了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、提供勞務(wù)、出租或行政管理目的而持有的具有實(shí)物形態(tài)的資產(chǎn)。本制度中財(cái)產(chǎn)包括:
1、固定資產(chǎn):預(yù)計(jì)使用年限超過(guò)一年,單位價(jià)值在2000元以上的具有實(shí)物形態(tài)并且能夠獨(dú)立存在的的資產(chǎn)。
2、低值易耗品:預(yù)計(jì)使用年限超過(guò)一年,單位價(jià)值在2000元以下200
元以上,具有實(shí)物形態(tài)并且能夠獨(dú)立存在的的資產(chǎn)。
第二章 申購(gòu)程序
第三條 酒店所需財(cái)產(chǎn)在購(gòu)入時(shí),必須本著節(jié)約及實(shí)用性的原則,先由需求部門(mén)填制購(gòu)置申請(qǐng),按規(guī)定的審批權(quán)限上報(bào),經(jīng)批準(zhǔn)后方可購(gòu)買(mǎi)。具體審批權(quán)限如下:
1、年度資本性預(yù)算需求以及單位價(jià)值在五千元以上的財(cái)產(chǎn)購(gòu)置,直接報(bào)集團(tuán)總部審批;
2、單位價(jià)值在二千元以上五千元以?xún)?nèi)的財(cái)產(chǎn)購(gòu)置,由酒店管理公司總經(jīng)理審批;
3、單位價(jià)值在二千元以?xún)?nèi)的財(cái)產(chǎn)購(gòu)置,由需求部門(mén)提出申購(gòu)計(jì)劃,部門(mén)負(fù)責(zé)人審核簽字后,報(bào)酒店總經(jīng)理審批;
第四條 所須財(cái)產(chǎn)經(jīng)批準(zhǔn)購(gòu)入后,由物供部會(huì)同工程部或其他相關(guān)部門(mén)編制購(gòu)置計(jì)劃,簽定購(gòu)建合同。原則上要求合同約定按照合同總金額的5%-10%留質(zhì)保金。
第五條 財(cái)產(chǎn)類(lèi)合同必須真實(shí)準(zhǔn)確地注明保修約定、廠家聯(lián)系方式及其他財(cái)務(wù)要求的相關(guān)付款資料。相關(guān)部門(mén)必須將財(cái)產(chǎn)類(lèi)合同轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部一份,作為付款的依據(jù)。同時(shí),轉(zhuǎn)工程部一份,作為維修保養(yǎng)的資料。
第三章 檢驗(yàn)鑒定
第六條 酒店購(gòu)入和取得的各項(xiàng)財(cái)產(chǎn),必須辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)。對(duì)于取得的固定資產(chǎn),在交付使用時(shí)需經(jīng)酒店工程部或集團(tuán)公司技術(shù)權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)鑒定。即對(duì)固定資產(chǎn)的數(shù)量、規(guī)格、名稱(chēng)、出廠或建成日期、備品備件、原始價(jià)值、技術(shù)性能、使用年限、新舊程度等進(jìn)行逐項(xiàng)驗(yàn)收,填制固定資產(chǎn)驗(yàn)收清單。
工程部應(yīng)建立固定資產(chǎn)卡片,跟蹤財(cái)產(chǎn)維修保養(yǎng)及使用情況。財(cái)務(wù)部根據(jù)固定資產(chǎn)驗(yàn)收清單,結(jié)合各項(xiàng)固定資產(chǎn)可供使用年限和折舊率的規(guī)定入賬。
第七條 按照合同支付質(zhì)保金時(shí),由酒店工程部負(fù)責(zé)人在請(qǐng)款單上簽字,注明資產(chǎn)使用情況和質(zhì)保金支付意見(jiàn)。
第四章 登記和領(lǐng)用
第八條經(jīng)驗(yàn)收合格后的財(cái)產(chǎn)在部門(mén)領(lǐng)用或交付使用時(shí),由酒店資產(chǎn)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)統(tǒng)一編號(hào),并做到:
1、按財(cái)產(chǎn)類(lèi)別進(jìn)行分類(lèi)編號(hào)并登記臺(tái)帳:如屬于固定資產(chǎn)范圍,則應(yīng)按固定資產(chǎn)類(lèi)別編號(hào),登記酒店固定資產(chǎn)明細(xì)帳;如屬于低值易耗品范圍,則應(yīng)按低耗品類(lèi)別編號(hào),并按使用部門(mén)登記在用低值易耗品明細(xì)帳(財(cái)務(wù)軟件中沒(méi)有明細(xì)帳的,應(yīng)采用手工或電子表格形式的臺(tái)帳登記)。
2、采用記號(hào)筆或標(biāo)簽的形式將編號(hào)反映在實(shí)物上。對(duì)于交付使用的固定資產(chǎn)(除房屋建筑物外),還須按該項(xiàng)資產(chǎn)的規(guī)格型號(hào)、使用性能、開(kāi)始使用日期、保管和使用責(zé)任人等內(nèi)容用標(biāo)貼形式標(biāo)識(shí)于該項(xiàng)資產(chǎn)上。
第6篇 酒店公司租賃場(chǎng)所安全管理制度
酒店公司租賃場(chǎng)所安全管理制度
(一)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部(或相關(guān)部門(mén))
1、在與租賃方簽訂租賃合同前,必須查驗(yàn)承租方的有效證件即:法定資格。并復(fù)印留存?zhèn)洳椤?/p>
2、在與租賃方簽訂租賃合同時(shí),要附簽治安、防火責(zé)任書(shū),明確雙方的安全責(zé)任。
3、應(yīng)關(guān)心和了解租賃方所開(kāi)展的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與公司簽約的租賃合同及安全責(zé)任書(shū),并及時(shí)與保安等有關(guān)部門(mén)溝通聯(lián)系。
(二)保安部
1、應(yīng)把租賃場(chǎng)所的安全管理納入于公司安全防范的護(hù)衛(wèi)體系。
2、要幫助租賃方制定安全管理制度和防范措施、確定安全管理的專(zhuān)(兼)職人員,并經(jīng)常予以業(yè)務(wù)聯(lián)系和指導(dǎo)。
3、賃場(chǎng)所開(kāi)展經(jīng)常性的安全檢查,落實(shí)安全制度和防范措施。
4、定期召開(kāi)租賃場(chǎng)所負(fù)責(zé)人會(huì)議,及時(shí)把政府有關(guān)部門(mén)提出的要求、任務(wù)以及公司的貫徹意見(jiàn)進(jìn)行傳達(dá)和布置。
(三)租賃方
1、租賃方的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人,是承租場(chǎng)所治安和消防的第一責(zé)任人,對(duì)本場(chǎng)所的安全工作負(fù)責(zé)。
2、承租場(chǎng)所必須建立安全管理制度,健全安全管理措施,配備專(zhuān)(兼)職人員,具體負(fù)責(zé)安全管理工作。
3、租賃方需對(duì)承租場(chǎng)所進(jìn)行改建和裝修,必須經(jīng)公司審核同意,并報(bào)政府有關(guān)部門(mén)(治安、消防、文化)批準(zhǔn)。
4、承租場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火電器,需要增添電器設(shè)備應(yīng)向公司提出申請(qǐng),得到許可后方能安裝和擴(kuò)大容量。
5、場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必須進(jìn)行安全檢查;員工下班離開(kāi)時(shí),必須切斷電源、關(guān)閉門(mén)窗。
6、各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵紀(jì)守法,發(fā)現(xiàn)客人中有違法活動(dòng)應(yīng)予以制止,并立即向公司保安部門(mén)或公安部門(mén)報(bào)告。
7、租賃方對(duì)上級(jí)主管部門(mén)(含政府職能部門(mén))公司保安部門(mén)開(kāi)展的業(yè)務(wù)工作和安全檢查,必須予以支持和配合。
第7篇 酒店公司財(cái)務(wù)管理制度
某酒店公司財(cái)務(wù)管理制度
第一節(jié)財(cái)務(wù)計(jì)劃管理
第一條根據(jù)集團(tuán)總部和酒店集團(tuán)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的要求,在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下對(duì)市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,提出酒店全年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃大綱;各部門(mén)根據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃大綱編制各自的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,經(jīng)酒店管理班子集體討論通過(guò)報(bào)酒店集團(tuán),集團(tuán)總部審批后,由酒店財(cái)務(wù)部匯總編制酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃。
第二條酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃主要包括經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,資本性支出計(jì)劃,現(xiàn)金收支計(jì)劃,外匯收支計(jì)劃,還本付息計(jì)劃,人員編制和工時(shí)利用計(jì)劃等。
1.經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的制訂,要以集團(tuán)總部和酒店集團(tuán)的管理目標(biāo)為依據(jù),以市場(chǎng)客源、價(jià)格等方面的變化和在上年費(fèi)用支出的水平為基礎(chǔ),結(jié)合物價(jià)上升指數(shù)并考慮酒店經(jīng)營(yíng)支出的水平,在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、房務(wù)部、餐飲部、人力資源部和財(cái)務(wù)部集體討論確定。
2.資本支出計(jì)劃的制訂,要根據(jù)酒店實(shí)際情況和工程部專(zhuān)業(yè)人員提出的維修改造計(jì)劃以及各部門(mén)提出的設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃,由財(cái)務(wù)部匯總編制。財(cái)務(wù)部根據(jù)集團(tuán)總部和酒店集團(tuán)的指示,按照計(jì)劃的現(xiàn)金需要數(shù)量,編制成表后報(bào)酒店集團(tuán)與集團(tuán)總部批準(zhǔn)。
3.現(xiàn)金收支計(jì)劃的制訂,要根據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,資本性支出計(jì)劃,還本付息計(jì)劃,外匯收支計(jì)劃等由財(cái)務(wù)部編制,報(bào)酒店總經(jīng)理送酒店集團(tuán)和集團(tuán)總部批準(zhǔn)。
4.下年度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃編制時(shí)間在每年10-11月完成。
第三條財(cái)務(wù)計(jì)劃報(bào)集團(tuán)總部和酒店集團(tuán)批準(zhǔn)后,由酒店管理班子委托財(cái)務(wù)部將計(jì)劃指標(biāo)下達(dá)到各個(gè)部門(mén)。酒店管理班子將按周、按月考核計(jì)劃完成的情況,并根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的情況,不斷地調(diào)整周、月、年的計(jì)劃。在財(cái)務(wù)計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中,按時(shí)間劃分成年度計(jì)劃、三個(gè)月預(yù)測(cè)計(jì)劃和本月調(diào)整計(jì)劃。
第四條為保證支付的合理性、經(jīng)濟(jì)性,在資本支出計(jì)劃超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)要報(bào)酒店集團(tuán)和集團(tuán)總部批準(zhǔn);酒店財(cái)務(wù)部要按財(cái)務(wù)計(jì)劃審批每一筆支出,對(duì)沒(méi)有列入計(jì)劃的臨時(shí)急需開(kāi)支,則需根據(jù)情況報(bào)酒店集團(tuán)或集團(tuán)總部批準(zhǔn)。
第二節(jié)會(huì)計(jì)核算原則
第五條酒店的會(huì)計(jì)核算工作是根據(jù)中國(guó)的有關(guān)法律、法規(guī)、條例的有關(guān)規(guī)定制訂酒店會(huì)計(jì)制度和核算程序。
第六條會(huì)計(jì)年度按公歷年度每年1月1日起至12月31日止確定。
第七條會(huì)計(jì)核算采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。
第八條會(huì)計(jì)記帳采用借貸記帳法。
第九條酒店的會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿、會(huì)計(jì)報(bào)表等各種會(huì)計(jì)記錄都必須根據(jù)實(shí)際發(fā)生的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)進(jìn)行登記,要求手續(xù)完備,內(nèi)容完整、準(zhǔn)確、及時(shí)。會(huì)計(jì)的一切自制憑證、帳簿、報(bào)表均用中英文書(shū)寫(xiě)。
第十條記賬本位幣為人民幣。
第十一條記賬匯率以國(guó)家公布的牌價(jià)為基礎(chǔ),年終以人民銀行年末外匯牌價(jià)進(jìn)行調(diào)整。
第十二條固定資產(chǎn)折舊采用直線法,按固定資產(chǎn)原值的3%計(jì)提殘值;開(kāi)辦費(fèi)按財(cái)務(wù)制度在開(kāi)業(yè)當(dāng)月一次性攤完,其他遞延費(fèi)用采用平均攤銷(xiāo)法。
第三節(jié)資金管理規(guī)定
第十三條流動(dòng)資金管理
1.流動(dòng)資金的管理原則是既要保證酒店?duì)I業(yè)所需的資金,又要加快資金周轉(zhuǎn)。
2.流動(dòng)資金管理的依據(jù)是按酒店管理班子報(bào)酒店集團(tuán)批準(zhǔn)的現(xiàn)金流量計(jì)劃表執(zhí)行。要加強(qiáng)流動(dòng)資金管理,嚴(yán)格審查各項(xiàng)庫(kù)存占用的資金,應(yīng)收結(jié)算款占用的資金。要責(zé)成信貸部定期核對(duì),及時(shí)催收應(yīng)收款項(xiàng),合理安排應(yīng)付款的支付,及時(shí)歸還貸款及上繳各種款項(xiàng)。
3.各酒店的流動(dòng)資金由酒店集團(tuán)根據(jù)集團(tuán)總部的要求進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)動(dòng)。
第十四條固定資金管理
1.酒店固定資金主要是銀行存款。
2.按酒店規(guī)定,營(yíng)業(yè)收入的3.5%作為提取預(yù)算大維修費(fèi)用,主要用做各項(xiàng)固定資產(chǎn)的維修、改造;在當(dāng)年未支用的部份,年終還要沖減費(fèi)用,調(diào)整損益。
3.凡已經(jīng)列入并被集團(tuán)總部批準(zhǔn)的資本性支出計(jì)劃的項(xiàng)目,必須向酒店集團(tuán)申報(bào),批準(zhǔn)后實(shí)施,所需資金由集團(tuán)總部統(tǒng)一撥款。
第十五條現(xiàn)金管理
1.酒店現(xiàn)金管理采用備用金制度。
1.1根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況,向各收款處和總出納等有關(guān)部門(mén)配備一定數(shù)量的備用金。
1.2備用金金額的核定是根據(jù)每天現(xiàn)金的平均支出量,按三天的用量進(jìn)行核定。核定出的備用金由各使用部門(mén)填制備用金申請(qǐng)表,按規(guī)定批準(zhǔn)后,從銀行提款。
1.3.財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)經(jīng)理、日審主管、夜審主管及審計(jì)員定期檢查備用金的使用情況,核對(duì)備用金的金額,并填制備用金核查情況表,說(shuō)明檢查結(jié)果,對(duì)于核查出的長(zhǎng)短款,要說(shuō)明原因提出處理意見(jiàn),報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)。
1.4.酒店支付500元以下(含500元)的款項(xiàng)都要通過(guò)使用總出納備用金來(lái)支付,因此,總出納備用金要根據(jù)支出情況隨時(shí)補(bǔ)充。酒店支付500元以上的款項(xiàng)都要通過(guò)支票或銀行轉(zhuǎn)帳支付,具體見(jiàn)第十五條.3.點(diǎn)?？偝黾{申請(qǐng)補(bǔ)充備用金,要填制備用金補(bǔ)充申請(qǐng)表,并將有關(guān)零星支出憑證及原始發(fā)票附在申請(qǐng)表后,送應(yīng)付款主管逐一審核后,填寫(xiě)支票申請(qǐng),報(bào)酒店財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審批后,從銀行提款補(bǔ)足備用金。
2.對(duì)于從營(yíng)業(yè)收入中取得的現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳支票、信用卡等,由總出納進(jìn)行清點(diǎn),并編制總出納收入表,每日送存銀行,任何人不得從營(yíng)業(yè)收入中坐支現(xiàn)金。
3.對(duì)于酒店使用轉(zhuǎn)賬支票付款的管理
3.1.由使用部門(mén)填寫(xiě)支票申請(qǐng),由總會(huì)計(jì)師根據(jù)所附采購(gòu)訂單或其它有關(guān)明細(xì)單證審批,由應(yīng)付會(huì)計(jì)填寫(xiě)支票后,再送酒店財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人簽字,送酒店總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
3.2.支票領(lǐng)取者,需在應(yīng)付款的支票登記簿和支票根上簽字后,方可領(lǐng)用。
3.3.凡領(lǐng)用后的支票要在7天內(nèi)將發(fā)票送回應(yīng)付會(huì)計(jì),并注銷(xiāo)登記。超過(guò)一個(gè)月未回的支票,由酒店財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人督促回收。
4.每月定期編制月度現(xiàn)金流量表
4.1.財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人根據(jù)現(xiàn)金流量表來(lái)安排日常財(cái)務(wù)收支計(jì)劃。
4.2.酒店應(yīng)按現(xiàn)金流量表,按時(shí)計(jì)提酒店資金(利潤(rùn))。
4.3.酒店對(duì)工程款的支付要按計(jì)劃和有關(guān)報(bào)批手續(xù)進(jìn)行。
4.4.現(xiàn)金流量表按月編制,每月都要修正現(xiàn)金收支計(jì)劃,使酒店在現(xiàn)金日常管理中能按計(jì)劃進(jìn)行。
第四節(jié)付款審批管理
合同付款審批
第十六條合同請(qǐng)款規(guī)定:(1)由合同跟蹤人負(fù)責(zé)請(qǐng)款,填寫(xiě)付款審批表,并附上蓋有《請(qǐng)款專(zhuān)用章》的合同復(fù)印件和其它附件。(2)所有以酒店名義簽訂的合同,無(wú)論合同跟蹤人為酒店或酒店集團(tuán)職能部門(mén)須先經(jīng)簽訂合同的酒店財(cái)務(wù)部審核,登記。
第十七條合同付款審批職責(zé):
1.由合同跟蹤人、
各級(jí)審核審批人各負(fù)其責(zé)。
2.不同付款內(nèi)容附有不同付款依據(jù),由不同審批人或職能部門(mén)審核和審批,明確各自的審核內(nèi)容及范圍,各條線把關(guān)。
3.財(cái)務(wù)部對(duì)付款審核實(shí)行二級(jí)負(fù)責(zé),屬于酒店審核權(quán)限的付款審核由酒店會(huì)計(jì)進(jìn)行一級(jí)審核,酒店財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人進(jìn)行二級(jí)審核;屬于酒店集團(tuán)審核權(quán)限的付款由酒店財(cái)務(wù)部進(jìn)行一級(jí)審核,酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)管理部進(jìn)行二級(jí)審核。
第十八條合同付款審批權(quán)限:
1.20萬(wàn)元以下款項(xiàng)最后審批人為酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)管理部負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理;
2.20萬(wàn)元以上月資金計(jì)劃內(nèi)和月資金計(jì)劃外的最后審批人為集團(tuán)財(cái)務(wù)副總裁(超過(guò)500萬(wàn)元由總裁/董事局加簽)。
非合同付款審批
第十九條行政費(fèi)用付款審批
1.審批職責(zé),同合同付款審批職責(zé);
2.審批權(quán)限:
2.1酒店行政費(fèi)用開(kāi)支最后審批人為酒店財(cái)務(wù)部經(jīng)理、酒店總經(jīng)理;
2.2酒店集團(tuán)總部各部門(mén)行政費(fèi)用開(kāi)支最后審批人為酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)管理部負(fù)責(zé)人、酒店集團(tuán)總經(jīng)理;
2.3酒店集團(tuán)總經(jīng)理費(fèi)用的開(kāi)支由集團(tuán)財(cái)務(wù)副總裁或其指定負(fù)責(zé)人審批,并由指定人員審核。
第二十條行政費(fèi)用外付款審批:
1.審批職責(zé):同合同付款審批職責(zé);
2.審批權(quán)限:
2.12萬(wàn)元元以下最后審批人為酒店第一負(fù)責(zé)人;
2.22萬(wàn)元至10萬(wàn)元(含10萬(wàn)元)最后審批人為酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人,酒店集團(tuán)老總;
2.310萬(wàn)元以上月資金計(jì)劃內(nèi)和資金計(jì)劃外的最后審批人為集團(tuán)財(cái)務(wù)副總裁(超過(guò)500萬(wàn)元由總裁/董事局加簽)。
第二十一條付款集中會(huì)審辦法:酒店集團(tuán)職能部門(mén)和酒店集團(tuán)老總對(duì)付款的審批采取每周兩次集中會(huì)審制。
第五節(jié)外匯管理規(guī)定
第二十二條嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家外匯管理的各項(xiàng)制度和規(guī)定。
1994年1月1日國(guó)家外匯管理局宣布取消官方外匯牌價(jià),酒店以中國(guó)人民銀行每天發(fā)布市場(chǎng)外幣對(duì)人民幣的兌換價(jià)格作為基礎(chǔ),以中國(guó)銀行外匯牌價(jià)作為兌換外幣的價(jià)格,外國(guó)客人支付給酒店的現(xiàn)鈔一律通過(guò)外幣兌換處兌換成人民幣予以結(jié)算。
第二十三條客人使用外幣信用卡付款時(shí),應(yīng)將信用卡直接從銀行購(gòu)買(mǎi)外匯并存入外匯現(xiàn)匯戶(hù),也可以根據(jù)需要直接存入人民幣帳戶(hù)。從異地或境外匯入的外匯可直接進(jìn)入外幣現(xiàn)匯戶(hù),其它托收的外匯支票、匯票等可在托收后存入外匯現(xiàn)匯戶(hù)。
第二十四條嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定控制外匯現(xiàn)匯戶(hù)的支出,外幣不足時(shí)可向外匯管理局申請(qǐng),批準(zhǔn)后向銀行購(gòu)買(mǎi)。對(duì)外采購(gòu)時(shí)必須嚴(yán)格控制,每筆匯款必須經(jīng)過(guò)酒店管理班子批準(zhǔn)報(bào)酒店集團(tuán)審批后方可匯出。若外匯管理班子另有規(guī)定時(shí),則按規(guī)定辦理。
第二十五條建立嚴(yán)格的往來(lái)款項(xiàng)記錄,對(duì)于以外幣應(yīng)收國(guó)外的款項(xiàng),應(yīng)及時(shí)記帳;同時(shí)建立外幣鋪助登記帳,以便更好地核對(duì)、結(jié)算。對(duì)外幣業(yè)務(wù)產(chǎn)生的匯兌損益,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行賬務(wù)處理,及時(shí)列入當(dāng)期損益。
第二十六條酒店外幣兌換從銀行購(gòu)買(mǎi)水單后,立即登記并妥善保管,使用過(guò)的水單,要及時(shí)注銷(xiāo)號(hào)碼,每天外幣兌換處管理人員必須對(duì)水單進(jìn)行審核。使用過(guò)的水單定期打捆,送財(cái)務(wù)部檔案庫(kù)保存。
第二十七條酒店按政府各部門(mén)對(duì)外匯管理要求,及時(shí)、準(zhǔn)確地填寫(xiě)各種外匯報(bào)表。對(duì)外匯的收入、支出、結(jié)存的各項(xiàng)數(shù)字按報(bào)表要求的口徑逐一填報(bào)。對(duì)酒店內(nèi)部各級(jí)外匯報(bào)表中的收、支情況,要分析具體情況,剔除外匯在內(nèi)部結(jié)算的因素,避免外匯收支的重復(fù)計(jì)劃。
第二十八條外匯的稽核
主要對(duì)《外匯管理暫行條例》和《外匯管理施行細(xì)則》執(zhí)行情況的稽核;對(duì)各有關(guān)外匯業(yè)務(wù)記錄完整性、合法性,以及外匯帳戶(hù)核算的準(zhǔn)確性進(jìn)行稽核。杜絕套匯、逃匯現(xiàn)象。日常稽核工作由財(cái)務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)督導(dǎo)執(zhí)行。
第六節(jié)臺(tái)賬的管理
第二十九條為加強(qiáng)酒店的資產(chǎn)管理,防止資產(chǎn)的流失,各相關(guān)部門(mén)的相應(yīng)崗位均設(shè)臺(tái)賬。
第三十條各相應(yīng)崗位根據(jù)合同費(fèi)用、物資的具體情況設(shè)置臺(tái)賬。臺(tái)賬分合同臺(tái)賬、費(fèi)用臺(tái)賬和物資臺(tái)賬。合同臺(tái)賬按合同類(lèi)別、合同會(huì)簽、合同請(qǐng)付款時(shí)間、合同金額等設(shè)立明細(xì)項(xiàng)目;費(fèi)用臺(tái)賬按費(fèi)用明細(xì)設(shè)立項(xiàng)目;物資臺(tái)賬按物資的品種、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量、金額等設(shè)立明細(xì)項(xiàng)目。
第三十一條各相應(yīng)崗位針對(duì)不同的臺(tái)賬要求逐日逐筆詳細(xì)登記每一份合同、每一筆費(fèi)用支出、每一項(xiàng)物資進(jìn)出,隨時(shí)核對(duì)帳實(shí)是否相符,做到日清月結(jié)。
第三十二條各相應(yīng)崗位在登記臺(tái)賬的過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)帳實(shí)不符的情況,應(yīng)及時(shí)查明原因,并將差異情況及時(shí)上報(bào)部門(mén)負(fù)責(zé)人和財(cái)務(wù)部,并按相關(guān)制度辦理。
第三十三條每月月末對(duì)臺(tái)賬做出匯總表,便于進(jìn)行總量控制,對(duì)合同、費(fèi)用、物資的使用進(jìn)行核算和監(jiān)督。
第七節(jié)成本費(fèi)用的管理
第三十四條成本費(fèi)用是指酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)物料、原材料消耗,人工報(bào)酬或其它耗費(fèi)。
第三十五條根據(jù)管理班子與國(guó)家財(cái)會(huì)制度的有關(guān)規(guī)定,酒店制訂了成本及費(fèi)用項(xiàng)目,并按客房、餐飲、商場(chǎng)、電話、洗衣、商務(wù)、健身、美容等營(yíng)業(yè)部門(mén)和其它非經(jīng)營(yíng)部門(mén)分別進(jìn)行成本費(fèi)用的核算及考核管理。
第三十六條酒店成本主要指餐飲成本和商品成本。餐飲成本主要指食品飲品的原材料、輔料的進(jìn)價(jià)加運(yùn)輸、關(guān)稅等費(fèi)用的成本;商品成本主要指商品進(jìn)價(jià)加有關(guān)費(fèi)用。
第三十七條費(fèi)用的核算與控制
1.營(yíng)業(yè)費(fèi)用,主要是客房、餐飲、商場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)部門(mén)發(fā)生的直接費(fèi)用,是各部門(mén)可直接控制的費(fèi)用;
2.行政費(fèi)用,主要是行政管理費(fèi)、市場(chǎng)費(fèi)、能源及維修費(fèi)用,是不能直接計(jì)入各個(gè)部門(mén)的費(fèi)用;
3.非經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,主要是折舊費(fèi)、大修費(fèi)、集團(tuán)總部費(fèi)、土地使用費(fèi)、房產(chǎn)稅、保險(xiǎn)費(fèi)、匯兌損益、利息等費(fèi)用,是管理者無(wú)法直接控制的費(fèi)用。
4.對(duì)于第二類(lèi)行政管理費(fèi)用,由各職能部門(mén)進(jìn)行控制,按照預(yù)算計(jì)劃進(jìn)行考核。
第三十八條成本費(fèi)用核算原則
1.依據(jù)權(quán)責(zé)發(fā)生制原則,以權(quán)責(zé)發(fā)生的時(shí)間作為會(huì)計(jì)確認(rèn)的基礎(chǔ),同時(shí),收入與其相關(guān)的成本費(fèi)用要相互配比,以正確核算各期損益。
2.成本費(fèi)用發(fā)生時(shí),要按實(shí)際成本計(jì)價(jià)。
3.合理劃分收益性支出和資本性支出。由于支出而產(chǎn)生的效益僅與會(huì)計(jì)年度相關(guān)的,應(yīng)作為收益性支出;而支出產(chǎn)生的效益與幾個(gè)會(huì)計(jì)年度相關(guān)的,則應(yīng)作為資本性支出。
4.酒店為購(gòu)建固定資產(chǎn),購(gòu)入無(wú)形資產(chǎn)及其它資產(chǎn)支出、對(duì)外投資支出、罰沒(méi)損贈(zèng)及其它與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的其它支出,不能列入成本費(fèi)用。
第八節(jié)會(huì)計(jì)憑證及賬簿的管理
第三十九條會(huì)計(jì)憑證管理
1.會(huì)計(jì)憑證是記錄酒店經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任的書(shū)面證明,是登記賬簿的依據(jù)。
2.酒店會(huì)計(jì)憑證分為原始憑證和記賬憑證。財(cái)務(wù)記賬是通過(guò)集團(tuán)采用的財(cái)務(wù)軟件系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的,因此酒店的付款憑證主要以支票號(hào)作憑證登記號(hào),借貸方均通過(guò)科目代號(hào)來(lái)表示;收款憑證則以酒店內(nèi)部編號(hào)入賬。審核會(huì)計(jì)要審核憑證的真實(shí)性、及時(shí)性,又要檢查憑證表示經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的合理合法性;要審核記賬憑證的內(nèi)容是否與原始憑證相符合,又要檢查所出賬的會(huì)計(jì)科目代號(hào),以及金額有無(wú)差錯(cuò)。
3.酒店會(huì)計(jì)憑證在完成經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)手續(xù)和記賬之后成為重要的會(huì)計(jì)檔案和歷史資料。會(huì)計(jì)憑證由財(cái)務(wù)部各個(gè)有關(guān)小部門(mén)按照一定的順序號(hào)或按公司名稱(chēng)分類(lèi)存檔,并在封面上登記記帳憑證的日期、號(hào)碼等。年終登記編制清單,封存在箱子內(nèi)歸入會(huì)計(jì)檔案室,各有關(guān)小部門(mén)均需建立登記本。歸入檔案室的有關(guān)會(huì)計(jì)資料登記在本,以備查詢(xún)。
第四十條賬簿的管理
1.酒店財(cái)務(wù)記帳是依據(jù)會(huì)計(jì)憑證通過(guò)電腦系統(tǒng)處理實(shí)現(xiàn)的,賬簿實(shí)際是打印出的電腦報(bào)表。電腦記帳要求會(huì)計(jì)科目必須用9位數(shù)字代碼來(lái)代替,所以,酒店會(huì)計(jì)科目中只有一級(jí)會(huì)計(jì)科目,而同一科目下的明細(xì)帳是通過(guò)代碼完成的。
2.總賬做平行登記是將應(yīng)收款、日審、應(yīng)付款本月每一科目的發(fā)生額及余額直接轉(zhuǎn)到總賬相應(yīng)科目中進(jìn)行匯總。
3.電腦記賬將所有會(huì)計(jì)資料存在光盤(pán)上保存。光盤(pán)按一定編號(hào)專(zhuān)人保管,存放在保險(xiǎn)柜中。
4.會(huì)計(jì)賬簿要保管好,辦法與記賬憑證管理類(lèi)同。
5.定期打印所有帳表,按類(lèi)別裝訂成冊(cè),至少一式二份,由財(cái)務(wù)各小部門(mén)的專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管。尤其是對(duì)應(yīng)定期保存的帳表,應(yīng)列出清單,由專(zhuān)人保管。
6.對(duì)歷史賬簿的查閱,應(yīng)經(jīng)過(guò)財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后辦理有關(guān)借閱手續(xù)。
第九節(jié)會(huì)計(jì)報(bào)表
第四十一條會(huì)計(jì)報(bào)表是按周、月、年度等會(huì)計(jì)報(bào)告期,正確及時(shí)地反映經(jīng)濟(jì)成果的報(bào)表,它是酒店在某一時(shí)期或年度終了的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)總結(jié)。
第四十二條編制會(huì)計(jì)報(bào)表一定要確保填列數(shù)字真實(shí)正確,內(nèi)容項(xiàng)目完整,邏輯關(guān)系清楚,說(shuō)明合理,上報(bào)及時(shí)。
第四十三條在編制會(huì)計(jì)報(bào)表前必須將各類(lèi)明細(xì)帳核對(duì)無(wú)誤,總賬余額與各明細(xì)賬全部一致,方可編制有關(guān)的會(huì)計(jì)報(bào)表。
第四十四條會(huì)計(jì)報(bào)表要按規(guī)定做好說(shuō)明,內(nèi)容報(bào)表要定期做好分析,為改善經(jīng)營(yíng)管理提供數(shù)據(jù)。
第四十五條所有通過(guò)電腦完成的報(bào)表必須至少打印二份,按類(lèi)進(jìn)行裝訂,并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管。對(duì)于需要長(zhǎng)期保存的報(bào)表,要登記造冊(cè),按年度分類(lèi)裝訂,妥善保管。
第四十六條查閱報(bào)表時(shí)要辦理借閱手續(xù)。
第十節(jié)會(huì)計(jì)監(jiān)督
第四十七條會(huì)計(jì)人員必須執(zhí)行國(guó)家的財(cái)經(jīng)方針政策和酒店制訂的制度,維護(hù)國(guó)家和酒店的利益,對(duì)不真實(shí)、不合法的原始憑證不予受理,賬薄記錄與實(shí)物款項(xiàng)不符時(shí),按規(guī)定的程序報(bào)告并處理。
第四十八條會(huì)計(jì)核算員對(duì)違反財(cái)務(wù)制度的收支項(xiàng)目,可按《會(huì)計(jì)法》的有關(guān)規(guī)定和要求執(zhí)行。
第四十九條建立內(nèi)部稽核制度,對(duì)會(huì)計(jì)資料及所反映出的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行稽核。
第五十條總出納不準(zhǔn)兼管稽核,會(huì)計(jì)檔案保管,收入、費(fèi)用、債權(quán)債務(wù)帳目的登記工作。
第五十一條會(huì)計(jì)人員主要職責(zé)是進(jìn)行會(huì)計(jì)核算和實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督;參與擬訂財(cái)務(wù)計(jì)劃,分析預(yù)算執(zhí)行情況,考核資金使用情況,考核資金使用效果;揭露經(jīng)營(yíng)管理中的問(wèn)題。
第五十二條會(huì)計(jì)人員調(diào)動(dòng)崗位或離職,必須與接管人辦理交接手續(xù),由財(cái)務(wù)分部負(fù)責(zé)人監(jiān)督交接;財(cái)務(wù)部分部門(mén)負(fù)責(zé)人交接時(shí),由酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人監(jiān)督交接;財(cái)務(wù)部主要負(fù)責(zé)人交接時(shí),由酒店總經(jīng)理和酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)監(jiān)督交接。酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人交接時(shí),由集團(tuán)總部派人監(jiān)督交接。
第五十三條財(cái)務(wù)管理實(shí)行酒店財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)下的全員責(zé)任制,每位會(huì)計(jì)人員各司其職,專(zhuān)業(yè)分工,逐級(jí)負(fù)責(zé),直線垂直式管理。若在酒店經(jīng)營(yíng)方針和財(cái)務(wù)管理上,酒店總經(jīng)理與財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人意見(jiàn)不一致時(shí),財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人可直接向公司財(cái)務(wù)總監(jiān)報(bào)告解決,以保證財(cái)務(wù)政策和制度的正確執(zhí)行。
第8篇 某某酒店公司資金管理制度
為規(guī)范酒店的資金運(yùn)作及管理工作,根據(jù)集團(tuán)相關(guān)財(cái)務(wù)管理制度之規(guī)定,結(jié)合酒店業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,特制定本辦法。第一章 一般規(guī)定第一條所有人員必須根據(jù)合法、完整的原始憑證,按規(guī)定粘貼、填制報(bào)銷(xiāo)帳單據(jù)。1、原始憑證的基本要求1)原始憑證內(nèi)容必須具備:憑證的名稱(chēng);填制憑證的日期;填制憑證單位名稱(chēng)或者填制人的姓名;經(jīng)辦人員的簽名或者蓋章;接受憑證單位的名稱(chēng);經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的內(nèi)容、數(shù)量、單位和金額。2)從外單位取得的原始憑證,必須符合國(guó)家票證管理辦法,并蓋有填制單位的公章;從個(gè)人取得的原始憑證,必須有填制人員的簽名或者蓋章。自制原始憑證必須有經(jīng)辦單位領(lǐng)導(dǎo)人或者其指定人員的簽名或蓋章。3)凡填有大寫(xiě)或小寫(xiě)金額的原始憑證,大寫(xiě)與小寫(xiě)必須相符。購(gòu)買(mǎi)實(shí)物的原始憑證,必須有入庫(kù)單或驗(yàn)收證明;支付款項(xiàng)的原始憑證,必須有收款單位的收款證明。4)一式幾聯(lián)的原始憑證,應(yīng)注明各聯(lián)的用途,并且只能以一聯(lián)作為收款證明。一式幾聯(lián)的發(fā)票和收據(jù),必須用雙面復(fù)寫(xiě)紙(發(fā)票和收據(jù)本身具備復(fù)寫(xiě)紙功能的除外)套寫(xiě)。5)經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),應(yīng)當(dāng)將批準(zhǔn)的文件作為原始憑證附件。如果批準(zhǔn)文件需要單獨(dú)歸檔的,應(yīng)當(dāng)在憑證上注明批準(zhǔn)部門(mén)、日期、批準(zhǔn)人及“原件存檔”字樣;如果批準(zhǔn)文件涉及兩項(xiàng)報(bào)帳內(nèi)容,可將原件附其中一份報(bào)帳單據(jù),另一份注明原件在“××報(bào)帳中”字樣。2、原始憑證粘貼的具體規(guī)定:1)在空白報(bào)銷(xiāo)單上將原始報(bào)帳憑證按小票在下,大票在上的要求,從右至左呈階梯狀依次粘貼;若票據(jù)較少,可直接在正式報(bào)銷(xiāo)單的反面粘貼(原始憑證的正面與報(bào)銷(xiāo)單的正面同向);若票據(jù)較多,可在多張空白報(bào)銷(xiāo)單上粘貼。2)將已填寫(xiě)完畢的正式報(bào)銷(xiāo)單粘貼在已貼好的原始報(bào)銷(xiāo)憑證的空白報(bào)銷(xiāo)單上(將左面對(duì)齊粘貼)。第二條如果需報(bào)銷(xiāo)的原始單據(jù)遺失,除飛機(jī)票、火車(chē)票、船票、長(zhǎng)途汽車(chē)票,在理由充分的情況下,按票價(jià)的50%報(bào)銷(xiāo)外,其他票據(jù)遺失一律不予報(bào)銷(xiāo);特殊情況,必須報(bào)請(qǐng)酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn);已由銀行付款,需進(jìn)行報(bào)帳核銷(xiāo)的原始單據(jù)遺失,須憑加蓋對(duì)方發(fā)票章(或財(cái)務(wù)章)的原始單據(jù)復(fù)印件和經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的專(zhuān)題說(shuō)明進(jìn)行核銷(xiāo),同時(shí)對(duì)經(jīng)辦人予以100元的處罰。第三條對(duì)不真實(shí)、不合規(guī)定的原始憑證不予報(bào)帳;對(duì)記載不準(zhǔn)確、不完整的原始憑證予以退回,并要求按規(guī)定更正、補(bǔ)充;原始憑證有錯(cuò)誤的,應(yīng)要求出具單位或填報(bào)人重開(kāi)或更正(金額只可改小,不可改大),更正處加蓋單位印章或簽章。第四條 嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)帳期限規(guī)定,及時(shí)進(jìn)行報(bào)帳。1、差旅費(fèi)借支必須在返回酒店五天內(nèi)報(bào)帳,其他現(xiàn)金借支十天內(nèi)必須結(jié)清。2、領(lǐng)用的轉(zhuǎn)帳支票,經(jīng)辦人員必須在十天內(nèi)到財(cái)務(wù)部門(mén)辦理報(bào)帳手續(xù);直接由酒店匯往各往來(lái)單位的款項(xiàng),記入經(jīng)辦人員往來(lái)帳,經(jīng)辦人員必須在付款后(或貨到,或工程完工后)一個(gè)月內(nèi)到財(cái)務(wù)部門(mén)辦理報(bào)帳手續(xù)(合同上有規(guī)定的除外)。3、凡未在規(guī)定期限內(nèi)到財(cái)務(wù)部門(mén)結(jié)清財(cái)務(wù)手續(xù)的,按起點(diǎn)30元,每超期一天按兩元的標(biāo)準(zhǔn)遞增予以罰款。4、費(fèi)用單據(jù)超過(guò)二個(gè)月的,不予報(bào)帳。第五條嚴(yán)格執(zhí)行酒店的審批規(guī)定,所有開(kāi)支必須經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意,酒店總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人審批后方可辦理。第六條各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支,以現(xiàn)金方式支付的,必須填寫(xiě)酒店(或絲寶集團(tuán))費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單;第七條已取得結(jié)算憑據(jù)的報(bào)帳業(yè)務(wù),必須填寫(xiě)絲寶集團(tuán)報(bào)銷(xiāo)單;未取得結(jié)算憑據(jù)的付款業(yè)務(wù),應(yīng)由經(jīng)辦人填寫(xiě)請(qǐng)款單,待貨到(或工程完工)后由經(jīng)辦人取得發(fā)票,辦理入庫(kù)驗(yàn)收(或工程驗(yàn)收)手續(xù),填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單辦理報(bào)帳手續(xù)。第二章 資金支付的審批規(guī)定及流程第八條報(bào)帳審批規(guī)定1、各部門(mén)員工的日常費(fèi)用,由部門(mén)負(fù)責(zé)人控制審核,報(bào)酒店總經(jīng)理和酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審批,;部門(mén)負(fù)責(zé)人的日常費(fèi)用,直接由酒店總經(jīng)理和酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理控制審批。2、車(chē)輛保養(yǎng)、改裝或維修,單項(xiàng)費(fèi)用在3000元以?xún)?nèi)(含3000元)的,必須以書(shū)面形式,報(bào)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn);單項(xiàng)費(fèi)用在3000元以上的,必須逐級(jí)上報(bào),由集團(tuán)批示。3、 酒店各種辦公、印刷用品、小車(chē)過(guò)橋及汽油費(fèi)用、電話費(fèi)(含個(gè)人手機(jī)話費(fèi))等所需資金的支出,由酒店辦公室管理及審核,報(bào)酒店總經(jīng)理及酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。4、酒店日常經(jīng)營(yíng)所需的水、電及零星工程設(shè)備維修費(fèi)用,由工程部負(fù)責(zé)核實(shí),報(bào)酒店總經(jīng)理及酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。5、酒店日常購(gòu)置原材料、低值易耗品、物料用品、促銷(xiāo)品、宣傳品、電腦設(shè)備及耗材等用于經(jīng)營(yíng)的物資,由采購(gòu)部負(fù)責(zé)核實(shí),報(bào)酒店總經(jīng)理及酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。6、酒店管理公司和酒店所有需支付的資金(除臨時(shí)處置資金外),均通過(guò)酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理統(tǒng)籌安排。 第九條報(bào)帳審批流程1、員工因工發(fā)生的日常費(fèi)用必須按規(guī)定事先報(bào)請(qǐng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)(部門(mén)負(fù)責(zé)人發(fā)生的費(fèi)用,應(yīng)逐級(jí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn));部門(mén)負(fù)責(zé)人必須做到嚴(yán)格控制,杜絕先斬后奏的現(xiàn)象發(fā)生。2、凡涉及購(gòu)買(mǎi)物資的部門(mén),應(yīng)預(yù)先提交申請(qǐng)報(bào)告,根據(jù)報(bào)帳審批權(quán)限的規(guī)定經(jīng)審批人批準(zhǔn)后,由酒店指定的部門(mén)負(fù)責(zé)簽定合同(除零星采購(gòu)以外,所有采購(gòu)業(yè)務(wù)均必須簽定采購(gòu)合同)、購(gòu)置及報(bào)帳。3、各級(jí)審批人出差期間,對(duì)必須開(kāi)支的款項(xiàng)可授權(quán)他人代理行使審批職責(zé)。授權(quán)書(shū)上必須詳細(xì)注明授權(quán)的范圍、期限、被授權(quán)人等主要內(nèi)容。授權(quán)書(shū)一式兩份,一份由本部門(mén)留存,另一份交財(cái)務(wù)部門(mén)存檔。第三章資金的預(yù)算管理第十條 每年元月10日前,酒店根據(jù)當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,提出當(dāng)年資金總需求預(yù)算方案,報(bào)集團(tuán)總部審批。第十一條各酒店根據(jù)集團(tuán)總部批準(zhǔn)的資金預(yù)算方案,制定各月的資金預(yù)算計(jì)劃,每月將酒店節(jié)余資金匯總部集團(tuán)使用。第十二條酒店總經(jīng)理審定各部門(mén)申報(bào)的資金需求計(jì)劃,并將總資金預(yù)算計(jì)劃分解到各需求部門(mén)。第十三條按照確定的分部門(mén)資金需求計(jì)劃,合理調(diào)度和安排資金的運(yùn)用。第四章借支及請(qǐng)款規(guī)定第十四條現(xiàn)金借支規(guī)定1、凡酒店員工因工作需要,需申請(qǐng)臨時(shí)借支的,必須填寫(xiě)借支單,注明借支事由,經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人核實(shí)、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人審批后辦理借支手續(xù)。2、差旅費(fèi)借支必須由部門(mén)負(fù)責(zé)人根據(jù)員工出差天數(shù)及日費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)核定;其他現(xiàn)金借支一次不得超過(guò)2000元。3、因工作性質(zhì)特殊,需借支備用金的,由借支人填寫(xiě)借支單,注明“備用金”字樣,經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后在財(cái)務(wù)部門(mén)辦理借支手續(xù)。4、現(xiàn)金借支,嚴(yán)格遵循“前帳不清、后帳不借”的原則。5、備用金借支,由財(cái)務(wù)部門(mén)每季度出具各部門(mén)備用金借支明細(xì),交各部門(mén)負(fù)責(zé)人重新核定。如有工作或額度調(diào)整,應(yīng)及時(shí)通知財(cái)務(wù)部門(mén)。第十五條轉(zhuǎn)帳支票借支規(guī)定1、除采購(gòu)員借支外,其他部門(mén)超過(guò)2000元(含2000元)以上的開(kāi)支,必須使用轉(zhuǎn)帳支票付款。2、使用轉(zhuǎn)帳支票付款,經(jīng)手人應(yīng)提供準(zhǔn)確、詳實(shí)的收款單位名稱(chēng)及金額;確實(shí)不能事先提供準(zhǔn)確收款單位名稱(chēng)或金額的,由財(cái)務(wù)部門(mén)開(kāi)具限額轉(zhuǎn)帳支票。3、經(jīng)手人預(yù)先領(lǐng)用轉(zhuǎn)帳支票的,應(yīng)按規(guī)定填寫(xiě)請(qǐng)款單,詳細(xì)注明收款單位名稱(chēng)、金額(或限額)、款項(xiàng)用途,協(xié)議號(hào)(已簽定合同),經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后在財(cái)務(wù)部門(mén)辦理借支手續(xù)。第十二條異地付款的請(qǐng)款規(guī)定1、原則上,異地付款一律采用電匯方式;如特殊原因需匯票付款的,必須詳細(xì)注明原因,經(jīng)財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后才能辦理。如辦理的匯票需寄給往來(lái)單位,必須在辦理正式交接手續(xù)后交酒店指定郵寄員郵寄;如辦理的匯票為收款單位自帶,則財(cái)務(wù)部門(mén)必須在認(rèn)真檢查、核對(duì)取票人身份證,及收款單位提供的加蓋單位公章或財(cái)務(wù)印鑒章,并指明取票人姓名的委托書(shū)(原件)后,才能辦理匯票領(lǐng)取手續(xù)?！拔袝?shū)”及取票人身份證復(fù)印件由財(cái)務(wù)部門(mén)妥善保存。2、對(duì)依據(jù)合同或協(xié)議支付的款項(xiàng),請(qǐng)款人必須嚴(yán)格依據(jù)合同或協(xié)議上填寫(xiě)的收款單位名稱(chēng)、帳號(hào)及開(kāi)戶(hù)行填寫(xiě)請(qǐng)款單;如果收款單位名稱(chēng)、帳號(hào)或開(kāi)戶(hù)行發(fā)生變動(dòng),請(qǐng)款人必須提供往來(lái)單位加蓋公章或財(cái)務(wù)印鑒章的變更證明原件。第五章報(bào)帳程序及報(bào)帳的具體規(guī)定第十三條費(fèi)用報(bào)帳1、費(fèi)用開(kāi)支后,應(yīng)憑報(bào)銷(xiāo)單辦理報(bào)帳手續(xù);有借支的,必須先清理借支。2、費(fèi)用報(bào)帳時(shí),必須由經(jīng)手人根據(jù)酒店有關(guān)制度及規(guī)定填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單,詳細(xì)注明報(bào)帳事由,并附正式原始發(fā)票,經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后在財(cái)務(wù)部門(mén)辦理。3、根據(jù)合同開(kāi)支的各項(xiàng)費(fèi)用,報(bào)帳時(shí),應(yīng)詳細(xì)注明合同號(hào)。4、根據(jù)報(bào)告開(kāi)支的各項(xiàng)費(fèi)用,報(bào)帳時(shí),應(yīng)附已批示的報(bào)告原件。5、購(gòu)置辦公用品、低耗品、物料、水電衛(wèi)生設(shè)施等物資必須辦理入庫(kù)手續(xù),報(bào)帳時(shí)附入庫(kù)單或直接由領(lǐng)用人在原始憑證上簽字證明。第十四條固定資產(chǎn)報(bào)帳1、固定資產(chǎn)(包括機(jī)器設(shè)備)購(gòu)置報(bào)帳應(yīng)附申購(gòu)單(或批示報(bào)告)、購(gòu)貨發(fā)票、入庫(kù)單或驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等單據(jù);特殊行業(yè)的資產(chǎn)(如電梯、鍋爐等),必須同時(shí)附專(zhuān)業(yè)檢測(cè)部門(mén)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告。2、結(jié)算在建工程完工工程款時(shí),房產(chǎn)公司將結(jié)算依據(jù)移交給集團(tuán)財(cái)務(wù)總部,由集團(tuán)財(cái)務(wù)總部會(huì)同審計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行審計(jì),并根據(jù)審核結(jié)論、工程結(jié)算發(fā)票及完工驗(yàn)收單全額結(jié)算。第十五條供應(yīng)商開(kāi)戶(hù)及貨款結(jié)算1、供應(yīng)商開(kāi)戶(hù)規(guī)定1)日常計(jì)劃采購(gòu)開(kāi)戶(hù)規(guī)定:日常計(jì)劃采購(gòu)內(nèi)容指酒店經(jīng)營(yíng)所須的基礎(chǔ)性原材料、資產(chǎn)等。如:食品、酒水、香煙、客房用品、美容美發(fā)用品、成批的低耗品及大額的固定資產(chǎn)等。采購(gòu)部按照競(jìng)價(jià)篩選原則確定供應(yīng)商后,須與供應(yīng)商簽定供貨協(xié)議(或合同)。協(xié)議中必須注明質(zhì)保金的繳納和結(jié)算方式。協(xié)議簽定后必須由采購(gòu)部指定專(zhuān)人及時(shí)遞交(原件一份)給財(cái)務(wù)部合同專(zhuān)管員,以便財(cái)務(wù)部及時(shí)錄入電腦。供應(yīng)商持供貨協(xié)議書(shū)到財(cái)務(wù)部繳納質(zhì)保金,成本會(huì)計(jì)查實(shí)該供應(yīng)商協(xié)議確已錄入電腦并已繳納質(zhì)保金后,方可辦理開(kāi)戶(hù)手續(xù)。2)對(duì)于零星或急件采購(gòu)的物品(如零星物料用品、少量補(bǔ)充的基礎(chǔ)性原材料等),金額較小,可以不簽定協(xié)議,以經(jīng)辦的采購(gòu)員戶(hù)頭辦理入庫(kù)手續(xù)。2、供應(yīng)商貨款結(jié)算1)個(gè)體戶(hù)供應(yīng)商貨款支付的規(guī)定:凡以個(gè)人名義與酒店簽訂協(xié)議的供應(yīng)商,在協(xié)議中必須詳細(xì)注明該供應(yīng)商姓名、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話和地址(一家供應(yīng)商只能以一個(gè)人名義簽訂協(xié)議,不得多戶(hù)多人)。財(cái)務(wù)根據(jù)此協(xié)議中提供的資料錄入電腦,并據(jù)此開(kāi)戶(hù)名稱(chēng)辦理入庫(kù)手續(xù)。在支付貨款時(shí),由協(xié)議中的供應(yīng)商持本人身份證領(lǐng)取現(xiàn)金或支票,出納員必須與電腦資料逐一核對(duì)無(wú)誤后,方能發(fā)放。2)以單位名義開(kāi)戶(hù)的供應(yīng)商貨款支付的規(guī)定:凡以單位名義與酒店簽訂協(xié)議的供應(yīng)商,在協(xié)議中必須詳細(xì)注明該單位全稱(chēng)、開(kāi)戶(hù)銀行、帳號(hào)、委托經(jīng)辦人姓名、身份證號(hào)碼以及貨款的支付方式(支票、電匯等),收款單位必須與合同單位一致,否則,必須由合同單位出具委托付款協(xié)議書(shū),并由其法人簽字、蓋章認(rèn)可。3)供應(yīng)商供貨、結(jié)款應(yīng)嚴(yán)格按照協(xié)議執(zhí)行,即:在辦理入庫(kù)時(shí),以協(xié)議中的單位名稱(chēng)開(kāi)戶(hù);在進(jìn)行貨款支付時(shí),由協(xié)議中的委托經(jīng)辦人持本人身份證領(lǐng)取支票(電匯由出納員直接按協(xié)議辦理)。如有變更,須有加蓋該供應(yīng)商單位公章或財(cái)務(wù)專(zhuān)用章的、負(fù)責(zé)人簽名的書(shū)面變更通知,出納員方可辦理結(jié)算手續(xù)。3、所有以供應(yīng)商名義辦理入庫(kù)和結(jié)算手續(xù)的貨款支付,原則上不得由酒店采購(gòu)員代為結(jié)算,如有此情況,出納員有權(quán)拒絕付款。4、供應(yīng)商付款方式的規(guī)定:個(gè)體戶(hù)性質(zhì)的供應(yīng)商以現(xiàn)金支票或轉(zhuǎn)賬支票方式支付,其他供應(yīng)商原則上要求以轉(zhuǎn)帳支票、電匯或銀行匯票方式支付。5、供應(yīng)商貨款結(jié)算流程及時(shí)間的規(guī)定:供應(yīng)商貨款集中按月支付,下月支付上月貨款。a、每月的18日-20日為上月貨款對(duì)帳日。供應(yīng)商將上月的貨物驗(yàn)收單整理,開(kāi)據(jù)正規(guī)有效的發(fā)票(不得使用復(fù)印件),在采購(gòu)部粘貼填寫(xiě)《報(bào)帳單》,注明單據(jù)張數(shù)、貨品名稱(chēng)、金額和供應(yīng)商單位或姓名,由經(jīng)辦采購(gòu)員簽字后,到財(cái)務(wù)部往來(lái)帳會(huì)計(jì)處對(duì)帳。財(cái)務(wù)部往來(lái)帳會(huì)計(jì)對(duì)貨款的結(jié)算金額的真實(shí)性、發(fā)票及報(bào)帳單填寫(xiě)的規(guī)范性、有效性進(jìn)行認(rèn)真審核,不合規(guī)定者不予以辦理。b、每月的21日-23日為采購(gòu)部負(fù)責(zé)辦理貨款審批手續(xù)日。由采購(gòu)部指定專(zhuān)人將已對(duì)帳的貨款單據(jù)統(tǒng)一收取,并報(bào)采購(gòu)經(jīng)理和各酒店總經(jīng)理審核簽字后,交酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理審核。c、每月的23日-28日為財(cái)務(wù)付款結(jié)算日。酒店管理公司財(cái)務(wù)經(jīng)理將審核無(wú)誤后的貨款單據(jù)交出納。出納按貨款支付方式之規(guī)定開(kāi)出支票或匯票,并通知供應(yīng)商領(lǐng)取貨款。d、上述結(jié)算時(shí)間的規(guī)定一般不得變動(dòng),除此時(shí)間之外的對(duì)帳和結(jié)算(特殊情況除外)財(cái)務(wù)一律不予受理。第六章現(xiàn)金的日常管理第十六條現(xiàn)金管理制度1、實(shí)行備用金管理辦法。備用金(庫(kù)存現(xiàn)金)在核定的限額內(nèi)使用。酒店備用金的領(lǐng)用包括:出納員、收銀主管、前臺(tái)收銀員、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員、采購(gòu)員。原則上出納員庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)一萬(wàn)元;收銀主管一萬(wàn)五千元;前臺(tái)收銀員一萬(wàn)元以及各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員找零用備用金伍百元;采購(gòu)員備用金一萬(wàn)元。2、除零星開(kāi)支部分從庫(kù)存現(xiàn)金中支付外,其他一切支出必須從銀行提取,不得坐支。因特殊情況需要坐支現(xiàn)金的,需報(bào)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),核定坐支范圍和限額。庫(kù)存現(xiàn)金超過(guò)限額的部分,必須當(dāng)日送存銀行。3、酒店與其他單位之間的經(jīng)濟(jì)往來(lái),除允許現(xiàn)金支付的款項(xiàng)外,其余必須通過(guò)銀行進(jìn)行轉(zhuǎn)帳結(jié)算。4、現(xiàn)金的使用范圍如下:① 臨時(shí)員工工資(原則上要求由銀行發(fā)放);②出差人員必須隨身攜帶的差旅費(fèi);③酒店處理緊急情況時(shí)的支出;④轉(zhuǎn)帳結(jié)算起點(diǎn)以下的零星開(kāi)支;⑤人行規(guī)定需要支付現(xiàn)金的其他支出。第十七條現(xiàn)金收支控制1、出納員與會(huì)計(jì)人員必須分工明確,出納員不得兼辦收入、費(fèi)用、債權(quán)債務(wù)帳簿的登記、稽核和會(huì)計(jì)檔案保管等工作,會(huì)計(jì)人員不得兼管出納工作。2、出納人員應(yīng)熟練掌握并嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)現(xiàn)金管理制度。根據(jù)審核無(wú)誤的收、付款憑證負(fù)責(zé)辦理現(xiàn)金和銀行存款的收付款業(yè)務(wù);負(fù)責(zé)登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳;清查庫(kù)存現(xiàn)金,與帳面、銀行核對(duì),做到帳款、帳帳相符;負(fù)責(zé)保管庫(kù)存現(xiàn)金、各種有價(jià)證券、支票和法人代表、出納印章(財(cái)務(wù)專(zhuān)用章暫由天怡酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人保管)。3、嚴(yán)格現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)的審批制度。出納員進(jìn)行款項(xiàng)收付業(yè)務(wù)時(shí),首先要認(rèn)真審核所依據(jù)的憑證,既要審核手續(xù)是否完備,數(shù)字是否準(zhǔn)確,還要審核其內(nèi)容的合理性和合法性。對(duì)于手續(xù)不完備、數(shù)字錯(cuò)誤的憑證,要求經(jīng)辦人完善手續(xù)后方可報(bào)銷(xiāo);對(duì)于不應(yīng)開(kāi)支的款項(xiàng),應(yīng)拒絕報(bào)銷(xiāo);對(duì)涂改或冒領(lǐng)款的不法行為,應(yīng)及時(shí)向財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人匯報(bào)。出納人員辦理現(xiàn)金收付時(shí),收付雙方應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清,并認(rèn)真復(fù)核,加蓋收付戳記及出納人員簽章,以防重收、重付。4、對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金(含各部門(mén)的備用金),財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人、主管會(huì)計(jì)要實(shí)施經(jīng)常性地檢查和突擊性抽查,并填制庫(kù)存現(xiàn)金(備用金)核查情況表,說(shuō)明檢查結(jié)果。對(duì)于核查出的長(zhǎng)短款,要及時(shí)查明原因并提出處理意見(jiàn)。5、出納人員工作調(diào)離,必須辦理嚴(yán)格的交接手續(xù)。第七章銀行存款管理第十八條帳戶(hù)管理1、酒店在銀行開(kāi)立基本帳戶(hù)和一般存款帳戶(hù)。上述帳戶(hù)只供公司業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的資金支付,不準(zhǔn)出租、出借或轉(zhuǎn)讓給其他單位或個(gè)人使用。2、不得涂改和偽造結(jié)算憑證。各種結(jié)算憑證必須按要求填寫(xiě)齊全,如實(shí)填明來(lái)源或用途。3、帳戶(hù)上必須留有足夠的資金保證支付,不得簽發(fā)空頭支票。第十九條支票結(jié)算管理1、現(xiàn)金支票由出納人員簽發(fā)和保管,簽發(fā)現(xiàn)金支票不得超越規(guī)定的現(xiàn)金使用范圍和限額,使用黑色墨水填寫(xiě),字跡要清晰,數(shù)額要正確,大小寫(xiě)金額必須一致,不得涂改。填寫(xiě)錯(cuò)誤的支票必須加蓋“作廢”戳記與存根一并保存。2、酒店購(gòu)買(mǎi)商品、原材料或享受勞務(wù)供應(yīng)時(shí),可簽發(fā)轉(zhuǎn)帳支票,直接交給收款單位,然后由收款單位持向自己的開(kāi)戶(hù)銀行,辦理轉(zhuǎn)帳結(jié)算(詳見(jiàn)供應(yīng)商貨款結(jié)算程序)。3、支票一律采取記名式,簽發(fā)支票要注明接受單位名稱(chēng)或個(gè)人姓名。4、不準(zhǔn)簽發(fā)空頭支票和遠(yuǎn)期支票,嚴(yán)格執(zhí)行支票的有效期限。5、原則上不準(zhǔn)攜帶蓋好印鑒的空白支票出外采購(gòu),不準(zhǔn)將支票給銷(xiāo)貨單位代為簽發(fā)。如果確需攜帶蓋好印鑒的空白支票時(shí),一定要填好簽發(fā)日期、收款單位名稱(chēng)和最高結(jié)算限額,并要督促經(jīng)辦人及時(shí)報(bào)銷(xiāo)。6、支票遺失或被盜時(shí),需及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并立即到銀行辦理掛失手續(xù)。第八章員工薪金儲(chǔ)蓄卡管理辦法第二十條酒店規(guī)定,所有在職員工薪金統(tǒng)一通過(guò)銀行儲(chǔ)蓄卡(以下簡(jiǎn)稱(chēng)工資卡)發(fā)放。酒店新員工工資卡的建立,由人事部提前一個(gè)星期將新員工的詳細(xì)資料(如姓名、性別、身份證號(hào)碼)報(bào)財(cái)務(wù)部出納員到銀行辦理工資卡。第二十一條新員工的工資卡辦好后,財(cái)務(wù)部出納員通知各部門(mén)員工領(lǐng)取。發(fā)放時(shí)由財(cái)務(wù)部出納員和人事部工資管理員共同核實(shí)發(fā)放給員工本人。第二十二條對(duì)因部門(mén)經(jīng)理保管不當(dāng)形成工資卡遺失,從而造成經(jīng)濟(jì)損失的,由責(zé)任人全額承擔(dān)。第二十三條如員工本人不慎將工資卡遺失,應(yīng)由其本人及時(shí)到銀行辦理掛失手續(xù)并通知財(cái)務(wù)部,同時(shí)由員工本人在銀行辦理新的工資卡,將新辦的卡號(hào)通知人事部,以便人事部進(jìn)行新舊卡號(hào)的更換。如因員工本人遺失又未及時(shí)通知人事部,造成的經(jīng)濟(jì)損失由員工本人承擔(dān)。第二十四條本制度自頒布之日起試行。__酒店管理公司二00五年
第9篇 _酒店物業(yè)管理公司消防規(guī)章制度
__酒店物業(yè)管理公司消防規(guī)章制度
為了加強(qiáng)物業(yè)管理公司本身及外單位在轄區(qū)內(nèi)“動(dòng)火”管理,切實(shí)保證消防安全措施的落實(shí),確保業(yè)主(租戶(hù))的生命、財(cái)產(chǎn)安全,物業(yè)管理公司必須制定消防規(guī)章制度。制度主要包括下列內(nèi)容:
①本單位及外單位在公司轄區(qū)內(nèi)施工需動(dòng)火的工程,必須事先通知消防監(jiān)控中心,在管理處辦理動(dòng)火作業(yè)手續(xù),施工單位動(dòng)火前必須采取切實(shí)有效的防火安全措施,管理處應(yīng)派人監(jiān)督,待動(dòng)火完畢后立即清查現(xiàn)場(chǎng)。
對(duì)私自動(dòng)火作業(yè)的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),對(duì)施工單位除責(zé)成其補(bǔ)辦動(dòng)火作業(yè)手續(xù)外,還要對(duì)施工個(gè)人及負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。一旦造成事故,除加重處罰外,還應(yīng)追究其法律責(zé)任。
②在重點(diǎn)部位、危險(xiǎn)地段(變壓器室、配電房、汽車(chē)庫(kù)、發(fā)電機(jī)房、樓層、辦公室等處)動(dòng)火,必須經(jīng)管理處主任批準(zhǔn)并做好防范工作,方能動(dòng)火。
③配電房及重要機(jī)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)堆放可燃物品,不準(zhǔn)吸煙,消防設(shè)備旁邊不準(zhǔn)堆放任何雜物。
④各走道、樓梯口等部位要保持暢通,疏散標(biāo)志和安全指示燈要保證完好,禁止用戶(hù)在走道、樓梯、垃圾桶旁燒紙、焚香。
⑤所有人員必須遵守國(guó)家有關(guān)消防法律、法規(guī)和公司制定的消防管理規(guī)定。
⑥嚴(yán)格維護(hù)消防設(shè)備,并定期進(jìn)行測(cè)試檢查,保證設(shè)備完好及使用正常。
第10篇 酒店式公寓公司員工食堂就餐管理制度
酒店式公寓員工食堂就餐管理制度
第一條 員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。
第二條 食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。
第三條 就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。
第四條 員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條 就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。
第六條 如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
第11篇 某酒店管理公司人員考核制度
酒店管理公司人員考核制度
一、績(jī)效考核原則
公司的績(jī)效考核原則是:
-為公司部門(mén)組織變革和發(fā)展提供重要依據(jù);
-為公司各項(xiàng)人事管理提供一個(gè)客觀而公平的標(biāo)準(zhǔn),并依據(jù)這個(gè)考核的標(biāo)準(zhǔn)決定晉升、獎(jiǎng)懲、調(diào)動(dòng)等;
-對(duì)員工起到激勵(lì)、督促和導(dǎo)向的作用;
-依據(jù)考核的結(jié)果,有針對(duì)性地制定培訓(xùn)計(jì)劃,達(dá)到提高員工素質(zhì)地目標(biāo);
二、績(jī)效考核分類(lèi)
1.公司的績(jī)效考核按時(shí)間分類(lèi)大致分為:月度考核、季度考核、年度考核。在每個(gè)考核期內(nèi),根據(jù)公司人力資源部所提供的項(xiàng)目考核工具由相關(guān)考核部門(mén)進(jìn)行階段性考核;
2.公司考核分類(lèi)的內(nèi)容
2.1.月度考核內(nèi)容:崗位kpi績(jī)效考核、考勤績(jī)效考核、工作態(tài)度績(jī)效考核;
2.2.季度考核內(nèi)容:個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效考核、員工滿(mǎn)意度績(jī)效考核;
2.3.年度考核內(nèi)容:360度績(jī)效考核
三、績(jī)效考核實(shí)施的職責(zé)分工
1.人力資源部在績(jī)效考核中的重要職責(zé)
1.1.設(shè)計(jì)和完善績(jī)效考核方案;
1.2.對(duì)績(jī)效考核的內(nèi)容、目標(biāo)等進(jìn)行宣傳,必要時(shí)對(duì)相關(guān)考核部門(mén)人員進(jìn)行培訓(xùn);
1.3.督促各考核部門(mén)按計(jì)劃執(zhí)行考評(píng)方案;
1.4.及時(shí)收集和整理考評(píng)信息,并總結(jié)出考評(píng)結(jié)果;
1.5.向公司管理者匯報(bào)考評(píng)結(jié)果,并根據(jù)高層者的建議與意見(jiàn)制定相應(yīng)的人事政策;
1.6.對(duì)考評(píng)結(jié)果進(jìn)行歸檔處理;
2.職能部門(mén)在績(jī)效考核中的職責(zé)
2.1.負(fù)責(zé)實(shí)施本部門(mén)的考核工作;
2.2.對(duì)本部門(mén)的考核工作進(jìn)行總結(jié),就考核結(jié)果與人力資源部匯總,并就本部門(mén)考核過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題與人力資源部協(xié)調(diào);
2.3.根據(jù)考評(píng)結(jié)果和公司的人事政策對(duì)本部門(mén)的人事進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整;
四、績(jī)效考核主要項(xiàng)目的操作標(biāo)準(zhǔn)
1.崗位kpi績(jī)效考核操作流程
崗位kpi績(jī)效考核是職能部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)部門(mén)人員每月工作任務(wù)完成進(jìn)度、工作完成質(zhì)量情況的一個(gè)客觀評(píng)價(jià)。
1.1.每月月初1日由被考核人員根據(jù)部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)于下一個(gè)月度部門(mén)的工作方向,被考核人員計(jì)劃安排下當(dāng)月工作任務(wù)計(jì)劃并填寫(xiě)《崗位kpi考核表》;
1.2.部門(mén)負(fù)責(zé)人審核好《崗位kpi考核表》后匯總至人力資源部;
1.3.至每月30日人力資源部下發(fā)《崗位kpi考核表》至被考核人,通過(guò)自評(píng)及上級(jí)主管評(píng)分的方式進(jìn)行評(píng)分,匯總至人力資源部
實(shí)得分=(自評(píng)分×40%+上級(jí)主管評(píng)分×60%)/2
1.4.崗位kpi績(jī)效考核每月一次進(jìn)行考核;
2.考勤績(jī)效考核操作流程
2.1.每月30日由人力資源部匯總考勤記錄;
2.2.考核分?jǐn)?shù)由人力資源部依據(jù)實(shí)際出勤記錄予以記分;
2.3.考勤績(jī)效考核每月一次進(jìn)行考核;
2.4.操作標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《考勤綜合績(jī)效操作標(biāo)準(zhǔn)制度》;
3.工作態(tài)度績(jī)效考核操作流程
3.1.每月30日由部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行考評(píng);
3.2.每月30日考核分?jǐn)?shù)由部門(mén)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)后匯總至人力資源部;
3.3.工作態(tài)度績(jī)效考核每月一次進(jìn)行考核;
3.4.操作標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《工作態(tài)度績(jī)效操作標(biāo)準(zhǔn)制度》;
4.個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效考核操作流程
4.1.每季度最后一個(gè)月由部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行考評(píng)及被考評(píng)者自評(píng);
4.2.每季度最后一個(gè)月30日將考核分?jǐn)?shù)由部門(mén)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)后匯總至人力資源部;
實(shí)得分=(自評(píng)分×40%+上級(jí)主管評(píng)分×60%)/2
4.3.個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效考核每季度一次進(jìn)行考核;
4.4.操作標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效操作標(biāo)準(zhǔn)制度》;
5.員工滿(mǎn)意度績(jī)效考核
員工滿(mǎn)意度績(jī)效考核是指:對(duì)于公司管理崗位人員在管理崗位能力的評(píng)價(jià),一般由被考核者下屬或同級(jí)別人員進(jìn)行考評(píng)。
公司考評(píng)對(duì)象為:主管級(jí)、部門(mén)經(jīng)理級(jí)、總監(jiān)級(jí)、副總裁級(jí)等人員;
酒店考評(píng)對(duì)象為:值班經(jīng)理、主管、酒店經(jīng)理等人員;
5.1.每季度最后一個(gè)月由人力資源部分配至相關(guān)人員對(duì)被考評(píng)人員進(jìn)行考評(píng);
5.2.每季度最后一個(gè)月30日將考評(píng)分?jǐn)?shù)匯總至人力資源部;
5.3.員工滿(mǎn)意度績(jī)效考核每季度一次進(jìn)行考核;
5.4.操作標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《員工滿(mǎn)意績(jī)效操作標(biāo)準(zhǔn)制度》
五、績(jī)效考核的結(jié)構(gòu)及相關(guān)獎(jiǎng)懲制度
1.績(jī)效考核列表
考核維度考核項(xiàng)目目標(biāo)值權(quán)重?cái)?shù)據(jù)來(lái)源備注
崗位方面崗位kpi工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率100%以上30%《崗位kpi績(jī)效》
100 %
90%15%
80%5%
70%0%
崗位技能考核10分10%
平?計(jì)分考勤績(jī)效考核人事部10分10%《考勤績(jī)效考核》
工作態(tài)度考核職能部門(mén)20分20%《工作態(tài)度績(jī)效》
個(gè)人成長(zhǎng)考核職能部門(mén)20分20%《個(gè)人成長(zhǎng)績(jī)效》
人事部5分5%
員工滿(mǎn)意度公司員工5分5%《員工滿(mǎn)意度績(jī)效》
人員培養(yǎng)人事部5分5%人力資源部統(tǒng)計(jì)
季度無(wú)投訴人事部5分5%
減分項(xiàng)人事懲處公司各職能部門(mén)
重大事件
其他
2.崗位方面:
2.1.崗位方面的考核以部門(mén)完成季度工作指標(biāo)為基礎(chǔ);該項(xiàng)考核項(xiàng)目由工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率、崗位技能考核組成;該項(xiàng)獎(jiǎng)金以部門(mén)個(gè)人季度工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率確定;工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率=實(shí)際的完成工作進(jìn)度/計(jì)劃的完成工作進(jìn)度;
2.2.績(jī)效考核獎(jiǎng)金由工資原有績(jī)效獎(jiǎng)金部分及各部門(mén)崗位項(xiàng)目獎(jiǎng)金所組成;
2.3.工資績(jī)效獎(jiǎng)金部分每一季度改變一次,即本季度(連續(xù)三個(gè)月)每月工資部分績(jī)效獎(jiǎng)金=季度績(jī)效達(dá)標(biāo)率獎(jiǎng)金系數(shù)_工資獎(jiǎng)金;
工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率工資績(jī)效獎(jiǎng)金部分備注
>100%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_(20%+100%)
=100%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_(10%+100%)
90%<達(dá)標(biāo)率<1
00%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_100%
80%<達(dá)標(biāo)率<90%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_80%
70%<達(dá)標(biāo)率<80%工資績(jī)效獎(jiǎng)金_50%
達(dá)標(biāo)率<70%工資績(jī)效獎(jiǎng)金=0元
2.4.實(shí)際的工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率報(bào)表及各項(xiàng)數(shù)據(jù)由人力資源部統(tǒng)計(jì);
2.5.各部門(mén)崗位項(xiàng)目獎(jiǎng)金具體方案詳見(jiàn)《部門(mén)項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)暫行規(guī)定》,每季崗位項(xiàng)目獎(jiǎng)金數(shù)額累積至年終全額發(fā)放;
2.6.若工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率本季度低于最低及格線70%,則本季度工資績(jī)效獎(jiǎng)金部分等于0元;
2.6.1.以上所指獎(jiǎng)勵(lì),有產(chǎn)生如下情況的,按下列規(guī)則調(diào)整獎(jiǎng)金計(jì)算公式:
2.6.2.若該員工中途調(diào)職,則該獎(jiǎng)金計(jì)算至調(diào)職日;
2.6.3.若該員工因嚴(yán)重違紀(jì)被辭退或在獎(jiǎng)金發(fā)放日前辭職,不發(fā)績(jī)效獎(jiǎng)金;
2.7.對(duì)于重大影響評(píng)估的客觀因素,公司有權(quán)調(diào)整相應(yīng)的工作達(dá)標(biāo)指標(biāo);
2.8.連續(xù)兩個(gè)季度未達(dá)到工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率預(yù)算及格線的,視為不勝任工作,公司有權(quán)給予降職、調(diào)職、勸退;
3.平?計(jì)分方面:
3.1.考勤績(jī)效檢查:指公司對(duì)所屬員工出勤狀況的評(píng)分;該項(xiàng)考核由公司人力資源部考核;
3.2.工作態(tài)度檢查:指公司對(duì)所屬員工工作態(tài)度狀況的評(píng)分;該項(xiàng)考核由公司各考評(píng)職能部門(mén)考核;
3.3.個(gè)人成長(zhǎng)方面:個(gè)人成長(zhǎng)考核是由員工自身及職能部門(mén)每季度一次對(duì)員工進(jìn)行的關(guān)于員工自身技能、學(xué)歷提高的一種記錄;
3.4.員工滿(mǎn)意度:指公司為提高管理者管理技能、了解部門(mén)管理現(xiàn)狀,通過(guò)每季度一次不定期員工進(jìn)行問(wèn)卷抽查的調(diào)查方式;考核對(duì)象為公司管理層員工;
3.5.人員培養(yǎng):指公司部門(mén)在一個(gè)季度內(nèi)培養(yǎng)和輸出1~2名資深專(zhuān)員或晉升1名主管,并通過(guò)人力資源部能力評(píng)估;公司部門(mén)在一個(gè)季度內(nèi)部門(mén)離職率低于公司離職率。考核對(duì)象為公司管理層員工;
3.6.平?計(jì)分得分為加分項(xiàng),工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率大于90%后計(jì)算加分項(xiàng)(若當(dāng)月達(dá)標(biāo)率低于90%,不算平?計(jì)分項(xiàng));
3.6.1.考勤績(jī)效15%完成工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率目標(biāo),即得基本工資_60%_15%_崗位系數(shù);
3.6.2.工作態(tài)度15%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_15%_崗位系數(shù);
3.6.3.個(gè)人成長(zhǎng)20%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_20%_崗位系數(shù);
3.6.4.員工滿(mǎn)意度10%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_10%_崗位系數(shù);
3.6.5.人員培養(yǎng)5%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_5%_崗位系數(shù);
3.6.6.季度無(wú)投訴5%達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn),即得基本工資_60%_5%_崗位系數(shù);
3.7.崗位系數(shù)劃分
3.7.1.公司專(zhuān)員/助理級(jí)別崗位系數(shù)=0.2
3.7.2.公司部門(mén)主管級(jí)別崗位系數(shù)=0.5
3.7.3.公司部門(mén)副經(jīng)理級(jí)別崗位系數(shù)=0.7
3.7.4.公司部門(mén)經(jīng)理級(jí)別崗位系數(shù)=0.9
3.7.5.公司總監(jiān)/副總裁級(jí)別崗位系數(shù)=1
3.8.如發(fā)現(xiàn)平衡計(jì)分項(xiàng)中各項(xiàng)數(shù)值存有弄虛作假情況發(fā)生,扣除當(dāng)年所有獎(jiǎng)金,并根據(jù)相關(guān)規(guī)定公司有權(quán)給予降職、調(diào)職、勸退;
3.9.平?計(jì)分加分項(xiàng)若其中一點(diǎn)考核項(xiàng)低于該考核項(xiàng)目及格線,則不予加分計(jì)算。平衡計(jì)分加分項(xiàng)獎(jiǎng)金不包含在工資績(jī)效獎(jiǎng)金之內(nèi);
4.減分項(xiàng)方面
4.1.人事懲處,書(shū)面警告每次100元,書(shū)面記過(guò)每次200元,不乘崗位系數(shù);扣款部分金額于當(dāng)月工資內(nèi)扣除;
4.2.重大事件造成公司損失或不良影響的,每例扣除200元,不乘崗位系數(shù);扣款部分金額于當(dāng)月工資內(nèi)扣除;
4.3.當(dāng)月連續(xù)扣款額度超過(guò)300元,或一個(gè)季度年累積超過(guò)1000元,視為不勝任工作,公司有權(quán)給予降職、調(diào)職、勸退;
5.季度獎(jiǎng)金計(jì)算公式及原則
5.1.月實(shí)發(fā)獎(jiǎng)金=工作進(jìn)度達(dá)標(biāo)率獎(jiǎng)金+平?計(jì)分得分獎(jiǎng)金-減分項(xiàng)
第12篇 酒店管理公司收入管理制度(3)
酒店管理公司收入管理制度(三)
第一章總則
第一條為加強(qiáng)集團(tuán)酒店業(yè)收入環(huán)節(jié)的控制,杜絕收入流失,同時(shí)又能夠充分滿(mǎn)足酒店靈活高效的經(jīng)營(yíng)管理,制定本制度。
第二條本制度所指收入僅指酒店因提供商品或服務(wù)產(chǎn)生的、需要向消費(fèi)者收取的各項(xiàng)收入和費(fèi)用,包括變賣(mài)財(cái)產(chǎn)及廢舊物品、往來(lái)單位進(jìn)場(chǎng)費(fèi)及罰沒(méi)款收入等。
具體包括:
1、客房收入中的房租收入、電話費(fèi)收入、迷你吧收入、商務(wù)吧收入、洗衣費(fèi)、賠償金及雜項(xiàng)(麻將、麻將桌)等;
2、餐飲收入中的食品收入、香煙酒水收入、服務(wù)費(fèi)、茶位費(fèi)、宴會(huì)收入及因宴會(huì)產(chǎn)生的場(chǎng)租、主持等;
3、康樂(lè)收入中的桑拿收入、美容美發(fā)、足療收入、按摩收入、小費(fèi)收入等;
4、娛樂(lè)收入中的廳租收入、門(mén)票收入等;
5、免單、其他收入等。
第二章商品訂價(jià)
第三條為確保酒店毛收益,規(guī)范定價(jià)程序,制定食品、酒水和香煙毛利率標(biāo)準(zhǔn)及制價(jià)程序。
第四條制價(jià)原則:參考相近星級(jí)酒店售價(jià),結(jié)合酒店指導(dǎo)毛利率。
特色情況,可由銷(xiāo)售部、餐飲部等部門(mén)會(huì)同財(cái)務(wù)部進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查后訂價(jià)。
1、指導(dǎo)毛利率:項(xiàng)目天怡酒店花源酒店食品一樓餐廳55%一樓餐廳57%二樓餐廳58%三樓餐廳55%三樓餐廳無(wú)二、四、五樓廳房60%酒水一、二樓餐廳40%一、三樓餐廳35%西餐廳、大堂吧、洗浴中心40%二、四、五樓廳房40%三樓餐廳無(wú)迪吧、歌廳、球館45%香煙一、二樓餐廳18%一、三樓餐廳、商品部15%西餐廳、大堂吧、洗浴中心、商場(chǎng)20%二、四、五樓廳房,迪吧、歌廳、球館20%
2、指導(dǎo)毛利率定價(jià)公式銷(xiāo)售價(jià)格=成本/成本率_100%成本率=1-毛利率毛利率=銷(xiāo)售凈收入-銷(xiāo)售成本_100%銷(xiāo)售凈收入第五條制價(jià)部門(mén)先由業(yè)務(wù)部門(mén)(廚部或餐飲部)提出建議價(jià),再由酒店財(cái)務(wù)部成本稽核負(fù)責(zé)商品的定價(jià)審核,最后由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和酒店總經(jīng)理簽字確定。必要時(shí),還應(yīng)報(bào)集團(tuán)批準(zhǔn)。
第六條制價(jià)程序1、食品類(lèi)廚部每推出一個(gè)新菜品,應(yīng)先以標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格單的形式,詳細(xì)注明該菜品所須原、輔材料名稱(chēng)和用量(毛重及凈重),并提出各餐廳的建議售價(jià),然后將其結(jié)果送交財(cái)務(wù)部成本會(huì)計(jì)。財(cái)務(wù)成本會(huì)計(jì)根據(jù)其標(biāo)準(zhǔn)成本和上述規(guī)定中的理論毛利率,測(cè)算理論售價(jià),同時(shí)參照業(yè)務(wù)部門(mén)的建議價(jià),擬定該商品售價(jià),最后由總經(jīng)理核準(zhǔn)定價(jià)。財(cái)務(wù)部成本會(huì)計(jì)將該定價(jià)輸入電腦,并通知廚部、餐飲部和收銀員。
2、酒水香煙類(lèi)酒水及香煙應(yīng)由餐飲部根據(jù)該商品的行業(yè)價(jià)格,適時(shí)提出建議價(jià)交財(cái)務(wù)部。財(cái)務(wù)部成本會(huì)計(jì)根據(jù)各商品的理論毛利率,測(cè)算出理論售價(jià),同時(shí)參照部門(mén)建議價(jià),擬定該商品的售價(jià),最后請(qǐng)總經(jīng)理核準(zhǔn)定價(jià)。電腦錄入等工作同食品定價(jià)等程序。
3、迷你吧客房部房務(wù)中心將推出的新品名稱(chēng)、進(jìn)價(jià)(倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單已注明)送交財(cái)務(wù)部成本稽核員,成本稽核員根據(jù)成本價(jià)按平均毛利率65%制定出參考售價(jià)。
4、其他訂價(jià)商品部除香煙、酒水外,其他商品原則上按30%毛利率制定售價(jià)。
第七條價(jià)格變動(dòng),業(yè)務(wù)部門(mén)對(duì)食品、酒水和香煙等市場(chǎng)價(jià)格信息應(yīng)及時(shí)進(jìn)行跟蹤反饋;各部門(mén)在執(zhí)行過(guò)程中對(duì)上述毛利率標(biāo)準(zhǔn)及制價(jià)程序如有建議,應(yīng)及時(shí)以書(shū)面形式反饋財(cái)務(wù)部,以便財(cái)務(wù)部適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
第三章折扣規(guī)定
第八條折扣管理按照以下范圍和程序進(jìn)行辦理:(一)折扣范圍
1、花源酒店:折扣范圍僅限于餐飲食品(不包括海鮮)、客房房租的夜租(7樓除外)和洗浴中心的全天房租。其它如客房日租、鐘點(diǎn)房租、7樓房租、香煙、酒水、廳租、服務(wù)費(fèi)及雜項(xiàng)均不在折扣范圍。特殊情況下折扣,必須有酒店總經(jīng)理親筆簽字。
2、天怡酒店:折扣范圍僅限于餐飲食品(不包括海鮮)類(lèi)、客房房租的夜租。其它項(xiàng)目如香煙、酒水、雜項(xiàng)、服務(wù)費(fèi)、客房日租不在折扣范圍。特殊情況下折扣,必須有酒店總經(jīng)理親筆簽字。
(二)折扣審簽
1、原則上要求帳單上有相應(yīng)折扣權(quán)限人當(dāng)場(chǎng)親筆簽字。如當(dāng)事人不在現(xiàn)場(chǎng),可電話委托值班經(jīng)理代簽。如果是收銀員接到折扣權(quán)限人電話指示的,收銀員必須在帳單上注明“××電話指示×折”字樣。發(fā)生委托代簽行為的折扣權(quán)限人,第二天早上11:00之前必須到財(cái)務(wù)部親筆簽字,否則,對(duì)折扣權(quán)限人每次處以20元罰款。
2、信貸回收貨款折扣由往來(lái)帳會(huì)計(jì)審核實(shí)際消費(fèi)當(dāng)日是否享受折扣后,報(bào)酒店管理公司總經(jīng)理審簽。對(duì)于應(yīng)收帳款收回困難,需要部分或全額確認(rèn)呆死的,必須經(jīng)應(yīng)收帳款專(zhuān)題會(huì)議或例會(huì)討論通過(guò)后報(bào)集團(tuán)審批。
(三)折扣額度
1、對(duì)仙桃籍或在仙桃工作的集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)個(gè)人消費(fèi),實(shí)行住房五折、餐飲七折;集團(tuán)其他人員消費(fèi)按照酒店規(guī)定執(zhí)行,打折時(shí)必須相關(guān)人員簽字確認(rèn)。
2、對(duì)集團(tuán)內(nèi)各單位消費(fèi)實(shí)行8。5折,與其它單位一樣,掛帳必須簽定協(xié)議。
3、酒店部門(mén)經(jīng)理以上人員個(gè)人消費(fèi)實(shí)行住房5折、餐飲8折,保齡球每局2元,健身房每小時(shí)2元。
集團(tuán)人員、湖北工業(yè)城部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)享受保齡球每局2元,健身房每小時(shí)2元的待遇。
4、以上優(yōu)惠及權(quán)限僅限本人使用,若發(fā)現(xiàn)非本人使用的一律按規(guī)定收費(fèi)。
(四)折扣簽批權(quán)限:①酒店部門(mén)經(jīng)理簽字實(shí)行8。5折;②酒店總經(jīng)理、酒店管理公司部門(mén)負(fù)責(zé)人和酒店管理公司總經(jīng)理簽字實(shí)行8折。
第四章免單控制
第九條因服務(wù)質(zhì)量或者菜品質(zhì)量等引起客人投訴,需要對(duì)賬單或點(diǎn)菜單免單的,根據(jù)實(shí)際情況,酒店總經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)或電話委托部門(mén)經(jīng)理免單,詳細(xì)注明原因,并親筆簽字或最遲次日補(bǔ)簽,費(fèi)用記入酒店交際費(fèi)。
第十條因服務(wù)質(zhì)量或者菜品質(zhì)量等引起客人投訴,需要免單奉送菜肴的,按照費(fèi)用管理制度執(zhí)行。
第十一條因服務(wù)質(zhì)量或者菜品質(zhì)量等引起客人投訴,需要賠償?shù)?根據(jù)實(shí)際情況,酒店總經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)或電話委托部門(mén)經(jīng)理免單,詳細(xì)注明原因,并親筆簽字或最遲次日補(bǔ)簽,費(fèi)用記入酒店交際費(fèi)。
第五章收銀控制第十二條酒店消費(fèi)除房租收入、電話費(fèi)收入、門(mén)票收入,服務(wù)費(fèi)外,其他酒店各項(xiàng)消費(fèi)事項(xiàng)或收入包括退酒水或其他退還服務(wù)都必須由相關(guān)營(yíng)業(yè)部門(mén)落單。要嚴(yán)厲杜絕內(nèi)部人員采用自用房、維修房名義或福利名義消費(fèi),否則,作貪污處理。
食品收入落單填寫(xiě)一式四份的食品單,一聯(lián)交收銀、一聯(lián)交地喱、一聯(lián)交廚房、一聯(lián)留存;
香煙酒水收入落單填寫(xiě)一式二份的酒水單,一聯(lián)交收銀、一聯(lián)交水吧;
客房收入中的迷你吧、雜項(xiàng)收入(麻將、麻將桌)落單由客房部服務(wù)員填寫(xiě)一份二聯(lián)的租借條或酒水單,經(jīng)客人簽字認(rèn)可后,一聯(lián)交前臺(tái)收銀、一聯(lián)交客房房務(wù)中心提貨。客房房務(wù)中心必須對(duì)所經(jīng)管的物品由專(zhuān)人進(jìn)行登記;
對(duì)于退酒水或其他退還服務(wù)還
必須有相關(guān)營(yíng)業(yè)部門(mén)簽字認(rèn)可或簽收。
所有單據(jù)必須由相關(guān)部門(mén)按序號(hào)保留齊全,次日交財(cái)務(wù)部稽核會(huì)計(jì)。
第十三條收銀人員必須保證酒店所有收入款項(xiàng)全額收取,對(duì)于折扣手續(xù)不全、少輸漏輸、少收漏收造成損失的,由相關(guān)經(jīng)手收銀員全額賠償。
第十四條每班收銀結(jié)束后,收銀員都應(yīng)打印當(dāng)班交班報(bào)表,一式兩聯(lián),一聯(lián)隨當(dāng)班賬單一起交夜審,一聯(lián)交營(yíng)業(yè)部門(mén)存檔。
餐飲賬單要求按賬單號(hào)從小到大順序整理,不得遺失賬單;餐飲作廢賬單和零賬單必須詳細(xì)注明理由。
第十五條收銀員每日必須及時(shí)將押金收入、消費(fèi)收入及各項(xiàng)其他預(yù)收收入款項(xiàng)(含ic卡、貴賓卡預(yù)售收入)上繳。
收銀員每日交(下)班清賬時(shí),必須清點(diǎn)本日所收現(xiàn)金、信用卡、轉(zhuǎn)ar賬和轉(zhuǎn)招待賬等,并與當(dāng)班報(bào)表核對(duì)一致。
收銀員在當(dāng)日下班前,必須將當(dāng)班營(yíng)業(yè)款在至少有另一名員工在場(chǎng)的情況下投入指定保險(xiǎn)箱中,并在繳款表上填寫(xiě)清楚,同時(shí)要求見(jiàn)證人簽字證明。
第十六條收銀員必須將備用金與個(gè)人款項(xiàng)嚴(yán)格區(qū)分,保證備用金結(jié)構(gòu)合理,不得以白條充抵,不得挪用。
第五章夜審控制
第十七條夜審人員每日對(duì)當(dāng)天收入進(jìn)行全面審核:
1、必須對(duì)餐飲賬單數(shù)目和金額進(jìn)行核對(duì)。檢查已收檔收銀點(diǎn)賬單、報(bào)表是否上交,是否存在少交漏交賬單現(xiàn)象。如有上述現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)登記,以便上級(jí)進(jìn)行處理。
打印菜單統(tǒng)計(jì)報(bào)表與每張賬單進(jìn)行逐項(xiàng)核對(duì),查看賬單金額與報(bào)表對(duì)應(yīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)量是否一致,是否存在賬單不全或有效賬單沒(méi)有放在最上面。
如有上述現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)登記,以便日審人員及上級(jí)主管及時(shí)進(jìn)行處理。
2、檢查餐娛賬單的消費(fèi)明細(xì)是否與酒水單、食品單一致,單據(jù)時(shí)候聯(lián)號(hào),數(shù)量、金額是否相同,退菜是否符合手續(xù);檢查前臺(tái)賬單的消費(fèi)項(xiàng)目與底單是否一致,是否存在多計(jì)少計(jì)現(xiàn)象。
3、打印餐娛、服務(wù)費(fèi)變動(dòng)表、贈(zèng)免單及單品折扣報(bào)表、免零報(bào)表、沖減報(bào)表、異常賬單報(bào)表、前臺(tái)優(yōu)惠對(duì)沖明細(xì)賬,審查其折扣、免服、免零是否符合手續(xù),審批各種優(yōu)惠券、免費(fèi)券及有價(jià)證券的使用是否符合規(guī)定,是否在有效期內(nèi)。
4、核對(duì)登記招待、轉(zhuǎn)賬:打印前臺(tái)、餐娛招待明細(xì)表、轉(zhuǎn)賬明細(xì)表,與實(shí)際賬單進(jìn)行核對(duì)。查看招待,轉(zhuǎn)ar賬是否符合手續(xù)并整理造表。
5、核對(duì)房態(tài):與接待、樓層核對(duì)房?jī)r(jià)、房態(tài),查看是否存在房態(tài)、房?jī)r(jià)不符現(xiàn)象,是否存在已入住未開(kāi)房、客人已退電腦未退等現(xiàn)象,如有應(yīng)及時(shí)進(jìn)行登記,并通知有關(guān)部門(mén)進(jìn)行補(bǔ)救。
客房部一般應(yīng)于每日早10點(diǎn)、下午2點(diǎn)和下午6點(diǎn)由領(lǐng)班現(xiàn)場(chǎng)查房,做手工房態(tài)報(bào)表。與前廳部進(jìn)行核對(duì)一致后,由兩個(gè)部門(mén)簽字認(rèn)可。雙方部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)報(bào)表真實(shí)性負(fù)全部責(zé)任。
財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人每月不少于三次親自對(duì)維修房、空房進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查房,發(fā)現(xiàn)弄虛作假的,屬工作失職的,應(yīng)分別對(duì)前廳部和客房部經(jīng)理處于每次不少2000元的經(jīng)濟(jì)處罰。問(wèn)題嚴(yán)重的報(bào)集團(tuán)給予降級(jí)或降職處分。
6、審核當(dāng)日退房結(jié)賬:打印前臺(tái)實(shí)際結(jié)賬、退房報(bào)表,審核前臺(tái)入住、退房、結(jié)賬時(shí)間,查看房租、雜項(xiàng)單據(jù)時(shí)候聯(lián)號(hào),是否全部計(jì)入,應(yīng)加收半價(jià)、全價(jià)房租是否加收,免收或少收是否有規(guī)定批準(zhǔn)手續(xù),核對(duì)已結(jié)賬賬單有客人簽名,是否存在押金收據(jù)未收回已結(jié)賬現(xiàn)象。是否符合有關(guān)手續(xù),即由客人出示身份證,登記身份證號(hào)碼,其簽名與登記表是否一致。
7、核對(duì)賓客賬:核對(duì)餐娛收入及報(bào)表、客房收入日?qǐng)?bào)及報(bào)表上賓客賬數(shù)是否一致,是否存在餐娛已發(fā)生前臺(tái)未達(dá)或未計(jì)前臺(tái)已達(dá)的現(xiàn)象,并查明原因。
8、核對(duì)儲(chǔ)值卡:打印當(dāng)日儲(chǔ)值卡消費(fèi)明細(xì)表與營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)相核對(duì),核對(duì)儲(chǔ)值卡消費(fèi)數(shù)是否一致,是否存在多下賬、未下賬現(xiàn)象的現(xiàn)象,檢查儲(chǔ)值卡消費(fèi)明細(xì)表上的每一筆消費(fèi)是否有儲(chǔ)值卡消費(fèi)回執(zhí)單,并有客人簽名。
9、審核客房報(bào)表:將每日客房交來(lái)的當(dāng)日迷你吧、雜項(xiàng)租金報(bào)表、商務(wù)吧消費(fèi)報(bào)表、賠償報(bào)表與日?qǐng)?bào)表中數(shù)字進(jìn)行核對(duì),如有不一致,則打印一份明細(xì)賬、根據(jù)其時(shí)間、房號(hào)、單據(jù)號(hào)一一核對(duì),查看是否存在少報(bào)、漏報(bào)的現(xiàn)象。
10、稽核報(bào)告:夜審將每日夜審過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要詳細(xì)記錄下來(lái),作出一份稽核報(bào)告,以便收銀主管及時(shí)核實(shí)處理。
第六章日審控制
第十八條日審人員按照下列程序和辦法進(jìn)行稽核:
1、核對(duì)水吧賬:進(jìn)入水吧系統(tǒng),分吧臺(tái)打印當(dāng)日進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表,與當(dāng)日倉(cāng)庫(kù)出庫(kù)、收銀當(dāng)日銷(xiāo)售進(jìn)行核對(duì),檢查其當(dāng)日賬務(wù)是否真實(shí)準(zhǔn)確。并不定期盤(pán)查實(shí)物,檢查是否有白條抵貨、借貨不辦理調(diào)撥手續(xù)的現(xiàn)象
2、對(duì)夜審工作進(jìn)行抽查:每日對(duì)夜審工作中的一兩個(gè)工作項(xiàng)目進(jìn)行審核,對(duì)夜審工作中的準(zhǔn)確完整性進(jìn)行抽查。
3、對(duì)收銀每日繳款數(shù)進(jìn)行核對(duì),對(duì)每日收銀應(yīng)繳數(shù)目與實(shí)繳數(shù)目進(jìn)行核對(duì)。
4、對(duì)夜審所交稽核報(bào)告中有關(guān)與相關(guān)部門(mén)、相關(guān)人員有關(guān)需要核實(shí)的事宜進(jìn)行跟綜核實(shí)、督促解決,并作好記錄;如屬部門(mén)配合問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向上反映。
5、對(duì)電話計(jì)費(fèi)的抽查:日審每日應(yīng)核查電話計(jì)費(fèi)是否正常。如電話費(fèi)收入偏低,應(yīng)通知總機(jī)房與電腦房核數(shù),查看是否有人為計(jì)時(shí)器終止或死機(jī)現(xiàn)象。
第七章收入繳存控制
第十九條開(kāi)箱工作:除節(jié)假日開(kāi)箱時(shí)間另行規(guī)定外,每日所有營(yíng)業(yè)款應(yīng)及時(shí)開(kāi)箱清點(diǎn),每日開(kāi)箱時(shí)間定為早上8:30分;每日開(kāi)箱時(shí)至少兩人同時(shí)到場(chǎng),當(dāng)場(chǎng)清點(diǎn)當(dāng)日繳款袋個(gè)數(shù),與當(dāng)日現(xiàn)金繳款匯總報(bào)表上是否一致。如所報(bào)數(shù)目少于登記表數(shù)目,應(yīng)立即通知人員到場(chǎng)核實(shí),查找原因。
第二十條開(kāi)箱完畢后,將繳款袋由開(kāi)箱人員一同到財(cái)務(wù)室進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn),核對(duì)總數(shù)。
第二十一條清點(diǎn)完畢后,在不少于兩人情況將營(yíng)業(yè)款交到相關(guān)財(cái)務(wù)部指定開(kāi)戶(hù)銀行。
第八章其他收入第二十二條供應(yīng)商因產(chǎn)品進(jìn)入酒店銷(xiāo)售而繳納的進(jìn)場(chǎng)費(fèi),由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、總經(jīng)辦聯(lián)合進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查后方可確定進(jìn)場(chǎng)費(fèi)額度,由采購(gòu)部與供應(yīng)商簽訂協(xié)議后執(zhí)行。對(duì)收取的進(jìn)場(chǎng)費(fèi),財(cái)務(wù)部作相應(yīng)的賬務(wù)處理。
第二十三條酒店垃圾、廢料等物資的變賣(mài),采取競(jìng)標(biāo)方式對(duì)外招標(biāo),由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部對(duì)競(jìng)標(biāo)人進(jìn)行篩選,對(duì)中標(biāo)人收取保證金,簽訂協(xié)議后按照協(xié)議執(zhí)行。
第二十四條對(duì)于已辦理報(bào)損手續(xù)并可能有殘值收入的資產(chǎn)、低耗品等,需要變賣(mài)的,由倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班根據(jù)《資產(chǎn)報(bào)廢處置申請(qǐng)書(shū)》,注明處理物品名稱(chēng)、規(guī)格數(shù)量及處置建議價(jià)格,采取競(jìng)標(biāo)方式變賣(mài),由倉(cāng)庫(kù)保管、資產(chǎn)會(huì)計(jì)、總經(jīng)辦人員共同將實(shí)物變賣(mài),交財(cái)務(wù)入帳。
第二十五條因客人損壞酒店物品而作出的賠償,按照酒店門(mén)市價(jià)格收取,財(cái)務(wù)部視損壞物品的項(xiàng)目作相應(yīng)的賬務(wù)處理。
第二十六條因員工損壞酒店物品,按照內(nèi)部?jī)r(jià)格作出的賠償,財(cái)務(wù)部視損壞物品的項(xiàng)目作相應(yīng)的賬務(wù)處理。
第二十七條因員工違反酒店管理制度而繳納的罰沒(méi)款項(xiàng),直
接繳納現(xiàn)金或從工資中扣除,財(cái)務(wù)部作相應(yīng)的賬務(wù)處理。
第九章其他要求第二十八條以上收入控制環(huán)節(jié)需要相關(guān)部門(mén)提供報(bào)表資料的,相關(guān)部門(mén)必須及時(shí)、準(zhǔn)確提供。否則,按照每次不低于50元對(duì)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。情節(jié)嚴(yán)重的還要報(bào)集團(tuán)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行紀(jì)律處罰。
第二十九條以上相關(guān)人員未按時(shí)按質(zhì)完成以上規(guī)定的,按照每次每條不低于20元進(jìn)行處罰。
第三十條對(duì)于涉及酒店收入的項(xiàng)目,尤其是客房租用物品、維修房應(yīng)該由財(cái)務(wù)經(jīng)理或收銀主管經(jīng)常組織抽查的方式,相應(yīng)部門(mén)在不影響正常經(jīng)營(yíng)的前提下,必須給予無(wú)條件的支持與配合。
第13篇 國(guó)際酒店公司倉(cāng)庫(kù)管理制度
某國(guó)際酒店公司倉(cāng)庫(kù)管理制度
第一章 總則
一、為規(guī)范酒店倉(cāng)庫(kù)物資的驗(yàn)收、保管、發(fā)放等工作,確保酒店物資的安全完整、合理庫(kù)存和及時(shí)發(fā)放,特制定本制度。
二、本制度所稱(chēng)的“倉(cāng)庫(kù)物資”系指除酒店固定資產(chǎn)和低值易耗品外由使用部門(mén)直接領(lǐng)用的物資和入庫(kù)的物資。部門(mén)申購(gòu)的物資驗(yàn)收后可直接領(lǐng)用,倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨的物資則先入庫(kù)后領(lǐng)用。
三、倉(cāng)庫(kù)物資分為食品類(lèi)、日用品類(lèi)、精品類(lèi)、布草類(lèi)、維修材料類(lèi)、危險(xiǎn)物品類(lèi)等六大類(lèi),每類(lèi)再分若干小類(lèi)(見(jiàn)附件一)。其中布草類(lèi)由布草部布草房專(zhuān)管,其它類(lèi)入庫(kù)物資由財(cái)務(wù)部倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一管理。
四、倉(cāng)庫(kù)物資的編號(hào)統(tǒng)一按8位數(shù)編號(hào)。
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第14篇 酒店管理公司開(kāi)發(fā)部管理制度
酒店管理公司開(kāi)發(fā)部管理制度
第一節(jié) 例會(huì)制度
一、開(kāi)發(fā)部人員應(yīng)每周1次定期召開(kāi)工作會(huì)議,由部門(mén)總監(jiān)或經(jīng)理主持,了解業(yè)務(wù)人員最新項(xiàng)目進(jìn)展,分析困難,尋找解決方案。
二、開(kāi)發(fā)部總監(jiān)每周末應(yīng)召集全體業(yè)務(wù)人員,召開(kāi)部門(mén)周例會(huì),了解本周工作進(jìn)展,安排部署下周工作目標(biāo)及計(jì)劃。外地開(kāi)發(fā)人員應(yīng)以周報(bào)形式,及時(shí)匯報(bào)部門(mén)總監(jiān)或分管副總工作進(jìn)展情況,了解公司最新發(fā)展要求。
三、總經(jīng)理或分管副總應(yīng)每月召集全體開(kāi)發(fā)人員,匯報(bào)公司最新開(kāi)發(fā)進(jìn)度,分析本月工作完成情況及制定下月工作目標(biāo)。
第二節(jié) 日?qǐng)?bào)及周報(bào)制度
一、區(qū)域開(kāi)發(fā)經(jīng)理及開(kāi)發(fā)專(zhuān)員應(yīng)每日將當(dāng)天工作情況以日?qǐng)?bào)方式發(fā)送分管領(lǐng)導(dǎo)。
工作記錄日?qǐng)?bào)表(日?qǐng)?bào)表限當(dāng)天下班前填寫(xiě)繳交完畢)
工作日期: 年月日
序時(shí) 間 起-止客戶(hù)名稱(chēng)(工作項(xiàng)目)電話 (備注內(nèi)容)詳 細(xì) 工 作 內(nèi) 容客戶(hù)要求事項(xiàng)或未完成工作事項(xiàng)等級(jí)接洽客戶(hù)形式(打√)
客工開(kāi)發(fā)拜訪電話來(lái)訪
109:00-12:00 c4
213:00-17:00e3
今訪問(wèn)客戶(hù)數(shù) 翌日預(yù)計(jì)訪問(wèn)客戶(hù)量 本月簽約目標(biāo):
本月目前工作(業(yè)績(jī))進(jìn)度今日電話訪問(wèn)人數(shù): 人
當(dāng)天a類(lèi)客戶(hù)數(shù)量 本月累計(jì)a類(lèi)客戶(hù)數(shù)量 □超前□正?！趼浜竽繕?biāo)□超前□正常 □落后本月電話訪問(wèn)人數(shù): 人
翌日工作計(jì)劃事項(xiàng)(一定要填寫(xiě))及建議事項(xiàng):主管交待及建議事項(xiàng):
1、在廣場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)周邊掃街。。
2、尋找酒店的產(chǎn)權(quán)人和聯(lián)系方式。。
3、做市場(chǎng)調(diào)研了解周邊的賓館和酒店的數(shù)量和客房入住質(zhì)量…
4、…
填報(bào)表之時(shí)間月 日9:30時(shí)收?qǐng)?bào)表者簽名 客戶(hù)等級(jí):a積極客戶(hù) b推動(dòng)客戶(hù)c不可能客戶(hù) d原有的客戶(hù) e其它
工作等級(jí):1緊急重要 2緊急不重要 3重要不緊急4不緊急不重要 5其它
部門(mén)主管:
直接主管:
工作執(zhí)行者:
二、全體開(kāi)發(fā)人員應(yīng)每周制作開(kāi)發(fā)周報(bào),將本周工作重點(diǎn),待解決問(wèn)題及下周工作計(jì)劃上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。
第三節(jié) 獎(jiǎng)懲制度
開(kāi)發(fā)部應(yīng)根據(jù)公司整體開(kāi)發(fā)目標(biāo),對(duì)各級(jí)員工制定工作指標(biāo)。對(duì)于完成工作目標(biāo)的業(yè)務(wù)人員,照績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)方案,實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)于未能完成工作目標(biāo)的,按照未完成比例,減少獎(jiǎng)金,績(jī)效工資,直至解除勞動(dòng)關(guān)系。
獎(jiǎng)勵(lì)方法一(高工資、低獎(jiǎng)金)
1. 開(kāi)發(fā)部所有人員均采用項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)制度,與業(yè)績(jī)掛鉤,無(wú)其他固定獎(jiǎng)金。
項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)在租賃合同簽約,房屋移交給我方且工程竣工后發(fā)放;
對(duì)區(qū)域經(jīng)理和副總監(jiān)的獎(jiǎng)勵(lì)于年終發(fā)放。
對(duì)當(dāng)年度沒(méi)有達(dá)到發(fā)放獎(jiǎng)金要求的項(xiàng)目于達(dá)到要求時(shí)發(fā)放。
3. 單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)
3.1 對(duì)開(kāi)發(fā)經(jīng)理的單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)方案
年度簽約項(xiàng)目數(shù)12345>=6
單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)5,5006,0006,5007,0007,5008,0006,250
3.2 對(duì)區(qū)域經(jīng)理的單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)方案
對(duì)區(qū)域經(jīng)理的獎(jiǎng)勵(lì)基于其所負(fù)責(zé)區(qū)域的計(jì)劃完成情況,
1) 如果該區(qū)域計(jì)劃完成或超額,則按每個(gè)項(xiàng)目4,000元核發(fā)獎(jiǎng)金;
2) 如果該區(qū)域計(jì)劃完成80%以上,則按每個(gè)項(xiàng)目2,500元核發(fā)獎(jiǎng)金。
3) 如果簽約項(xiàng)目少于計(jì)劃的80%,則按每個(gè)項(xiàng)目500元核發(fā)獎(jiǎng)金。
3.3 對(duì)總監(jiān)的單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)方案
對(duì)總監(jiān)的獎(jiǎng)勵(lì)基于其所負(fù)責(zé)片區(qū)的計(jì)劃完成情況,
1) 如果該片區(qū)計(jì)劃完成或超額,則按每個(gè)項(xiàng)目2,000元核發(fā)獎(jiǎng)金。
2) 如果該片區(qū)計(jì)劃完成80%以上,則按每個(gè)項(xiàng)目1,200元核發(fā)獎(jiǎng)金。
3) 如果簽約項(xiàng)目少于計(jì)劃的80%,則按每個(gè)項(xiàng)目500元核發(fā)獎(jiǎng)金。
4. 具體項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)金額的計(jì)算方法如下:
1)項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)金額=單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)×獎(jiǎng)勵(lì)系數(shù)(bd);
2)獎(jiǎng)勵(lì)系數(shù)(bd)的計(jì)算方式為:bd=合同完備系數(shù)(bc)×年限系數(shù)(by)
其中:bc= 0,出現(xiàn)重大未竟事宜,致合同無(wú)法履行;
bc= 80%,出現(xiàn)未竟事宜,不影響合同執(zhí)行,但增加公司成本(含工期延誤);
bc= 95%,出現(xiàn)未竟事宜,得到及時(shí)處理、不影響合同執(zhí)行且不增加公司成本、未造成含工期延誤;
bc=100%,整個(gè)裝修過(guò)程中未出現(xiàn)未竟事項(xiàng)。
by=90%, 租賃年限少于15年;
by=100%,租賃年限大于等于15年且小于18年;
by=115%, 租賃年限大于等于18年。
5.對(duì)區(qū)域經(jīng)理以上人員的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)算方法:
具體金額為:∑單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)×獎(jiǎng)勵(lì)系數(shù)(bd);單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為相應(yīng)職務(wù)人員所對(duì)應(yīng)的基數(shù);
6.上面的獎(jiǎng)勵(lì)只針對(duì)直營(yíng)店,合資店按50%計(jì)算;
7.特許店每個(gè)項(xiàng)目按1000元進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),不計(jì)入全年合計(jì)總數(shù);區(qū)域經(jīng)理以上將特許按0.2計(jì)入直營(yíng)總數(shù)核發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。
8.項(xiàng)目有介紹人的,介紹人得50%的獎(jiǎng)勵(lì)。
按簽約數(shù)進(jìn)行排名,對(duì)區(qū)域第1名、個(gè)人排名第1、第2名進(jìn)行特別獎(jiǎng)勵(lì),具體額度如下:
區(qū)域第130,00
個(gè)人第120,00
個(gè)人第210,00
對(duì)于特別好的項(xiàng)目給予特別獎(jiǎng)勵(lì)。特別好的項(xiàng)目,指根據(jù)開(kāi)業(yè)后1年的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行測(cè)算,可以在2年半內(nèi)收回投資的項(xiàng)目。
好項(xiàng)目獎(jiǎng)30,00 其中:開(kāi)發(fā)人員70%,區(qū)域開(kāi)發(fā)經(jīng)理20%,主管總監(jiān)10%.
如果到時(shí)開(kāi)發(fā)人員已離職的將不予獎(jiǎng)勵(lì)。
獎(jiǎng)勵(lì)方法二(低工資、高獎(jiǎng)金)
業(yè)務(wù)員獎(jiǎng)金制度
每個(gè)項(xiàng)目獎(jiǎng)金基數(shù)20000元
1.城市系數(shù)
1.1. 各區(qū)域重點(diǎn)城市直營(yíng)店系數(shù):1.2
1.2. 其他城市直營(yíng)店系數(shù):1
備注:重點(diǎn)城市為各區(qū)域重點(diǎn)開(kāi)發(fā)城市。
西南區(qū)域:太原
西北區(qū)域:西安
華東區(qū)域:上海、南京、杭州
華南區(qū)域:廣州(深圳)
華北區(qū)域:北京、濟(jì)南
東北區(qū)域:哈爾濱(沈陽(yáng))
2. 酒店規(guī)模系數(shù)
2.1. 酒店客房數(shù)在100(含)至130(含)間范圍內(nèi)的系數(shù):1
2.2. 酒店客房數(shù)在100至130間范圍外的系數(shù):0.8
3.信息來(lái)源系數(shù)
3.1.業(yè)務(wù)人員獨(dú)立獲得項(xiàng)目信息并完成談判簽約的系數(shù):1
3.2.業(yè)務(wù)人員通過(guò)中介等途徑獲得項(xiàng)目信息,且支付中介費(fèi)或項(xiàng)目介紹費(fèi)的系數(shù):0.5
3.3.業(yè)務(wù)人員通過(guò)公司內(nèi)部其他員工或外部人員介紹獲得項(xiàng)目信息,介紹項(xiàng)目人員與項(xiàng)目跟進(jìn)業(yè)務(wù)人員的獎(jiǎng)金按照各方實(shí)際工作量及所做的貢獻(xiàn),按協(xié)商比例分配獎(jiǎng)金。
3.3.1. 介紹人員僅提供項(xiàng)目初步信息,由業(yè)務(wù)人員跟進(jìn)洽談成功的,介紹人員與業(yè)務(wù)人員按照0.2:0.8分配項(xiàng)目獎(jiǎng)金。介紹人費(fèi)用太少,積極性會(huì)降低
3.3.2. 介紹人員提供詳細(xì)項(xiàng)目信息,并協(xié)同業(yè)務(wù)人員跟進(jìn)洽談成功,且在關(guān)鍵談判條件上為公司取得優(yōu)厚條件的,介紹人員與業(yè)務(wù)人員按照0.5:0.5分配項(xiàng)目獎(jiǎng)金。
3.3.3. 其他公司開(kāi)發(fā)人員提供詳細(xì)項(xiàng)目信息,且在關(guān)鍵談判條件上已經(jīng)為公司取得優(yōu)厚條件的,并在合同條款方面符合公司要求簽約成功的,項(xiàng)目獎(jiǎng)金全部歸該介紹人員所有。
4. 項(xiàng)目獎(jiǎng)金計(jì)算
項(xiàng)目獎(jiǎng)金=20000_[城市系數(shù)]_[規(guī)模系數(shù)]_[信息系數(shù)]
5. 超額獎(jiǎng)勵(lì)
在公司規(guī)定的考核期限內(nèi)超額完成項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的,超額部分項(xiàng)目按照項(xiàng)目獎(jiǎng)金增發(fā)20%獎(jiǎng)勵(lì)。
6. 各區(qū)域重要項(xiàng)目,由區(qū)域經(jīng)理或主管參與協(xié)助全程談判的,該項(xiàng)目獎(jiǎng)金額20%歸區(qū)域經(jīng)理或主管所有。(區(qū)域經(jīng)理和主管考核應(yīng)該另外算管理的考核--也就是項(xiàng)目總數(shù)上)
7. 領(lǐng)取時(shí)間及比例
8.簽訂正式合約的下一個(gè)月10日領(lǐng)取獎(jiǎng)金總額的50%,門(mén)店開(kāi)張領(lǐng)取獎(jiǎng)金總額的30%,酒店正式開(kāi)業(yè)當(dāng)年年底,領(lǐng)取20%;超額獎(jiǎng)金于酒店正式開(kāi)業(yè)當(dāng)年年底發(fā)放。
9. 公司不參與投資的品牌管理輸出項(xiàng)目,在公司未取得品牌特許經(jīng)營(yíng)權(quán)利,不能收取特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用之前,按照每個(gè)項(xiàng)目5000元計(jì)算獎(jiǎng)金;取得品牌特許經(jīng)營(yíng)使用權(quán)后,獎(jiǎng)金制度另行制定。
10. 個(gè)稅:
