第1篇 商務(wù)日語(yǔ)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文
商務(wù)日語(yǔ)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、公司簡(jiǎn)介
百勝公司的前身泰康全球餐飲公司（tricon global restaurant,inc.）為美國(guó)百事集團(tuán)公司的一個(gè)業(yè)務(wù)部，于1997年10月7日從百事可樂(lè)公司分離，成為獨(dú)立的公眾公司。它被授權(quán)在全球范圍內(nèi)使用肯德基、必勝客、塔可鐘(tacobell（墨西哥式食品）)等品牌。
1998年，這個(gè)擁有肯德基、必勝客、塔可鐘等著名品牌的餐飲公司在紐約證券交易所獨(dú)立上市時(shí)，世界上最大的餐飲集團(tuán)——百勝全球餐飲集團(tuán)便正式成立了。當(dāng)時(shí)所有股東和公司成員可能都沒(méi)有想到，僅僅過(guò)去兩年的時(shí)間，百勝全球餐飲集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展取得了很大的成功。如今，百勝集團(tuán)在全球擁有3萬(wàn)多家連鎖分店，50萬(wàn)名雇員，營(yíng)業(yè)額達(dá)到200億美元，躋身世界企業(yè)五百?gòu)?qiáng)列。
肯德基（kentucky fried chicken kfc）是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳，同時(shí)也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭德•桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建。其主要出售炸雞等快餐食品，經(jīng)營(yíng)理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對(duì)人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤(rùn)?？系禄F(xiàn)隸屬于百勝餐飲集團(tuán)，并與百事可樂(lè)結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料（部分國(guó)家例外，如韓國(guó)、日本銷售可口可樂(lè)）。
公司的員工福利也是不錯(cuò)的，可以繳交五險(xiǎn)一金。每間餐廳都有配備一個(gè)微波爐和一個(gè)冰箱。每個(gè)季度員工都會(huì)有活動(dòng)經(jīng)費(fèi)可以組織去不同的地方活動(dòng)。每個(gè)季度每間餐廳的管理組都會(huì)組織去戶外游玩活動(dòng)。每年都會(huì)有尾牙。
二、工作中的主要職責(zé)
進(jìn)入公司首先的第一件事就是進(jìn)行崗前培訓(xùn)，由負(fù)責(zé)人事部的經(jīng)理為講師，一邊觀看百勝的介紹短片和《員工手冊(cè)》講述了公司的一些歷史事跡、公司的規(guī)章制度、薪水的結(jié)算方式及安全教育等。這樣第一天的工作就結(jié)束了
我的工作的職責(zé)是：
第二天我就同與我一起進(jìn)入餐廳的伙伴開(kāi)始和師傅學(xué)習(xí)了。首先師傅先帶我們熟悉了餐廳的環(huán)境和工作流程，因?yàn)檫@個(gè)工作就像一個(gè)流水線一樣的工作，不是一個(gè)人就能夠獨(dú)立完成的工作，熟悉了操作的流程才能清楚自己要做的工作，及其要怎么做才可以符合標(biāo)準(zhǔn)，才不會(huì)說(shuō)別人叫你做什么就做什么，卻不知道為什么，這樣是非常不好的，所以這是進(jìn)入餐廳后首先要做的工作。
我們最主要的職責(zé)就是要貫徹“yes”和冠軍“champs”計(jì)劃。“yes”指的是“y”——yes的態(tài)度，“e”——目光的注視，“s”——微笑打招呼。冠軍計(jì)劃“champs”就是“c”——美觀整潔的環(huán)境，“h”——真誠(chéng)友善的招待，“a”——準(zhǔn)確無(wú)誤的供餐，“m”——優(yōu)良的維護(hù)設(shè)施，“p”——高度穩(wěn)定的產(chǎn)品，“s”——快速迅捷的服務(wù)。師傅告訴我們，收銀主要有七個(gè)步驟。分別是：1、歡迎光臨；2、點(diǎn)餐的時(shí)候詢問(wèn)是堂食還是外帶；3、建議性銷售，銷售新產(chǎn)品和大份的產(chǎn)品；4、確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容，并且告知顧客金額；5、包裝點(diǎn)餐內(nèi)容并且默認(rèn)餐點(diǎn)；5、收銀和找零。在做到這些的同時(shí)還要兼顧兩個(gè)原則，分別是“5分鐘”和“一分鐘”原則。“5分鐘”指的是，所有的顧客來(lái)到餐廳五分鐘之內(nèi)服務(wù)員必須對(duì)其服務(wù)，不可以讓顧客等待的時(shí)間超過(guò)5分鐘。“1分鐘”指的是，當(dāng)顧客停止和點(diǎn)餐員交流或者收銀員彈開(kāi)抽屜一分鐘之后備餐員必須把備好的餐點(diǎn)端到顧客的面前。
到現(xiàn)在為止我的職責(zé)又多了一個(gè)就是對(duì)新進(jìn)的員工進(jìn)行輔導(dǎo)和幫助，讓他們?yōu)榱藋um而努力做到最好！
三、實(shí)習(xí)體會(huì)
第一次正式的工作，也是第一次真正的融入社會(huì)，這次讓我體會(huì)最深的就是遇到事情要學(xué)會(huì)自己想辦法去解決，而不是像以前在家里、學(xué)校那樣，當(dāng)遇到了困難和挫折的時(shí)候，身邊總是還會(huì)有老師、家人、同學(xué)，他們一定會(huì)盡力的幫助我們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題?？墒乾F(xiàn)在不一樣，遇到了什么問(wèn)題首先得自己想出一個(gè)方案，而前輩們最多就是對(duì)于我們這個(gè)方案提出意見(jiàn)和建議，再由自己去修改，去實(shí)施。
剛開(kāi)始進(jìn)入這個(gè)公司的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)公司真的和學(xué)校完全不同，一進(jìn)入公司，就是一直在做事情，沒(méi)什么時(shí)間休息，而且對(duì)于我們剛進(jìn)公司不久的人來(lái)說(shuō)，還有太多的東西需要學(xué)習(xí)，看到前輩們都在忙自己的事，真沒(méi)有什么讓自己松懈的理由。也正因?yàn)樽约菏莿傔M(jìn)公司，還有太多的東西不懂，所以當(dāng)遇到不懂的東西去詢問(wèn)前輩的時(shí)候，第一次他一定會(huì)好好的告訴你，可是當(dāng)你下次又再次問(wèn)同一個(gè)問(wèn)題再去問(wèn)的時(shí)候就一定會(huì)被他訓(xùn)了，“上次不是和你說(shuō)過(guò)嗎？怎么現(xiàn)在又不懂了，到底有沒(méi)有把話聽(tīng)進(jìn)去”。有多少次心里覺(jué)得委屈，眼淚便好不爭(zhēng)氣的想流下來(lái)。但是，還是厚著臉皮讓他們?cè)俑嬖V我一遍，再示范一遍。開(kāi)始的時(shí)候就覺(jué)得，講一遍如果全懂了的話，那我不是成圣人了，就是存在一種叛逆的心里，聽(tīng)不進(jìn)他們對(duì)我的意見(jiàn)。好幾次師傅看到我不對(duì)勁，就會(huì)過(guò)來(lái)安慰我說(shuō)其實(shí)沒(méi)什么啦，你只要習(xí)慣了就好了，一定要學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)，堅(jiān)持。她不僅是我的前輩，也是在公司的一個(gè)知心的朋友，進(jìn)入公司以來(lái)是她一直鼓勵(lì)我?guī)椭?。所以我才慢慢得適應(yīng)公司的生活。因?yàn)槌隽松鐣?huì)，就不會(huì)像老師和同學(xué)那樣只要你愿意問(wèn)，不管是一次還是兩次問(wèn)同樣的問(wèn)題，都不會(huì)受罵，都會(huì)很有耐心的告訴你，因?yàn)橹辽僮尷蠋熡X(jué)得你是一個(gè)愿意學(xué)習(xí)的好學(xué)生。正是因?yàn)閷W(xué)校和公司的大大的差別，所以我也花了很長(zhǎng)的時(shí)間去適應(yīng)。過(guò)了幾個(gè)星期之后我也慢慢得就習(xí)慣了經(jīng)理們的那些處理的方式，因?yàn)樗麄冇?xùn)斥我也是為了能夠讓我快點(diǎn)的進(jìn)步，能夠早點(diǎn)進(jìn)入軌道。所以我就開(kāi)始學(xué)會(huì)了去聽(tīng)取他們對(duì)我的建議，并且慢慢得去改正自己的缺點(diǎn)和注意應(yīng)該注意的地方。
記得經(jīng)理經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)，有問(wèn)題自己要提出來(lái)，自己要主動(dòng)去問(wèn)，因?yàn)闆](méi)有誰(shuí)有義務(wù)一直去督促你，問(wèn)你什么不懂，每個(gè)人都有自己的工作。確實(shí)，出來(lái)工作以后不會(huì)再有誰(shuí)在后面督促你，什么東西要學(xué)。而是自己要主動(dòng)的學(xué)習(xí)，該學(xué)習(xí)什么，該掌握些什么，都要靠自己自覺(jué)的去學(xué)習(xí)，要靠自己勤學(xué)的態(tài)度。正是因?yàn)槟闶且粋€(gè)新人所以對(duì)于要學(xué)得東西很多，必須要有一顆勤學(xué)的心，有時(shí)候正因?yàn)槟阌袆e身上沒(méi)有的東西，也許還會(huì)得到老板的賞識(shí)，雖然你只是一個(gè)新人，但是他們也會(huì)愿意給你一個(gè)機(jī)會(huì)去發(fā)揮你自己的能力，而我們卻又剛好缺少這樣的機(jī)會(huì)。
這次的實(shí)習(xí)也讓我懂了只要你想去做好一件事，沒(méi)有什么是做不到的。因?yàn)槲抑皇且粋€(gè)實(shí)習(xí)生，在進(jìn)公司下部門的時(shí)候主管向前輩們介紹的時(shí)候說(shuō)我只是一個(gè)還沒(méi)畢業(yè)的實(shí)習(xí)生叫大家要多多照顧我。雖然大家都知道我是一個(gè)實(shí)習(xí)生，但是這并不能成為我犯錯(cuò)的借口，因?yàn)槲也荒茏尨蠹沂?，所以只能說(shuō)明我要學(xué)得東西比別人多，要付出的努力比別人多，我同時(shí)也告訴自己雖然我沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，但是我一定不比別人差，雖然我現(xiàn)在不比別人強(qiáng)，現(xiàn)在也許還做不好，但是堅(jiān)信勤能補(bǔ)拙，只要我花的時(shí)間比別人多，我相信結(jié)果一定會(huì)對(duì)得起自己的付出。
進(jìn)入這個(gè)公司，讓我知道了做事一定要認(rèn)真，仔細(xì)，不得有任何的馬虎。如果說(shuō)輸錯(cuò)了提箱的碼頭，那只是讓司機(jī)白跑一趟，被老板罵幾句就了事了，但是如果說(shuō)輸錯(cuò)了還箱的地點(diǎn)，那可就麻煩了。有時(shí)候如果一個(gè)小小的錯(cuò)誤，就可能會(huì)造成巨大的損失，所以說(shuō)對(duì)于這個(gè)職業(yè)，不允許任何的馬虎，要仔細(xì)的檢查，盡量的避免因馬虎造成公司的損失。
還要有團(tuán)體精神，一個(gè)公司就是一個(gè)團(tuán)體，需要每一位職員的相互合作和配合。團(tuán)隊(duì)精神是一個(gè)企業(yè)的靈魂，一個(gè)企業(yè)如果沒(méi)有了團(tuán)體精神，那就是一盤散沙，就不會(huì)有凝聚力，就不會(huì)有戰(zhàn)斗力，也不會(huì)有生命力，那這樣的一個(gè)企業(yè)是不可能能夠長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)下去。同事之間要相互合作，相互學(xué)習(xí)，互補(bǔ)余缺，才能達(dá)到事半功倍的效果。融入一個(gè)團(tuán)體很重要，但是說(shuō)到融入一個(gè)團(tuán)體重要的就是要學(xué)會(huì)溝通，學(xué)會(huì)為人處事的方式。在公司里也許受到同事們的喜愛(ài)，并非是你對(duì)這個(gè)工作具有超強(qiáng)的工作能力，而恰恰本文由實(shí)習(xí)報(bào)告收集整理是你平時(shí)為人處事的方式，就因?yàn)檫@個(gè)所以前輩們會(huì)很樂(lè)意的去幫助你。進(jìn)入這個(gè)社會(huì)不可能脫離一個(gè)群體而存在，為了更好的與別人交流，那我們就要提高我們本身的素質(zhì)，拓展自己的知識(shí)面，這樣和別人聊的時(shí)候才能有話題。在工作中也是一樣，在請(qǐng)教別人問(wèn)題時(shí)或者在講一件事時(shí)，因?yàn)闀r(shí)間是有限的，所以最好是用最簡(jiǎn)短的語(yǔ)言正確的表達(dá)內(nèi)心的想法。
這次的實(shí)習(xí)，我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過(guò)去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情，服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，
