掛面廠實習(xí)報告

第1篇 中糧鄭州掛面廠實習(xí)報告

來中糧已經(jīng)三個星期了，現(xiàn)在看來過得挺快的，現(xiàn)在把自己的一些感悟?qū)懴聛?，留給大家找工作時作參考。

工作制度：

兩班倒，工人一般都是一周白班，一周夜班，輪回倒班，主任級以上的領(lǐng)導(dǎo)都是白班。車間機器一周會停一天，這一天就是工人休息時間，基本上一周有一天休息時間。如果生產(chǎn)比較緊張機器不停員工也不能休息，但這是特殊情況。除此之外，員工請假一天扣300塊錢。

生產(chǎn)車間等級制度（晉升通道）：

普通員工，小組長，班長，主任，廠長。

薪資待遇：

包住宿，六人間，空調(diào)電費需要自己出錢。夜班有夜班補助，每月公司會往員工飯卡里打300月作為一月的飯補，實習(xí)生只有150,吃完自己充，吃不完月底清零。餐廳飯費早上3元，中午8元，晚上4元。餐廳飯菜單調(diào)，粥很稀像水一樣，飯菜衛(wèi)生不太好。

工廠環(huán)境：

很熱，但好在有很多風(fēng)扇，還有中央空調(diào)，機器運行平穩(wěn)的時候可以在涼快的地方呆著。

實習(xí)經(jīng)歷：

中糧鄭州包括一個面粉廠和一個掛面廠，男生八個人平均分到兩個廠里輪流實習(xí)，這三周我都在掛面廠，我希望能客觀的對中糧實習(xí)做個報告，分為兩個方面來寫。以下看法僅代表個人觀點。

優(yōu)點：

我們掛面廠實習(xí)的四個人被分給三個廠區(qū)主任來管理，負(fù)責(zé)工藝的胡主任，負(fù)責(zé)生產(chǎn)的林主任，負(fù)責(zé)機修的李主任，由主任直接帶我們了解廠區(qū)情況，我歸胡主任帶，胡主任是工大2023年畢業(yè)的學(xué)長，工作認(rèn)真，人也很細(xì)心，畢業(yè)兩年就做到了車間主任，主任給我詳細(xì)介紹了工廠情況，對我以后的發(fā)展也給了很多好的建議，非常感謝他。

主任給我安排的任務(wù)比較簡單，主要是測量面條上架長度，下架長度，面條以及烘房溫度與濕度。烘房的工作比較辛苦，很熱最高溫度46度，當(dāng)時比較后悔給主任說自己吃得瘦不怕熱，然后主任就把我派到廠里最熱的地方了，不過去了烘房后了解了更多工藝也算有所收獲。在廠里同事都很熱情，很好，有問題都會解答，工作上有什么需要廠里小姐姐，大哥哥還有老師傅都會幫助的。

個人認(rèn)為不太適應(yīng)的地方：

大體上講廠區(qū)生活跟我想要的生活不大一樣，員工們每天除了工作，休息之外沒有任何其他的活動，感覺與世隔絕，與社會脫軌，看不到未來的希望，不像是一個人應(yīng)有的完整的生活，一個人除了工作應(yīng)該還有親戚朋友家人，或許是大學(xué)生活豐富多彩與廠區(qū)的單調(diào)對比太明顯我還沒反應(yīng)過來，在這方面來講我是挺失落的。其他不太好的地方，餐廳好low,不正規(guī)，不干凈，太單調(diào)。

掛面生產(chǎn)大致流程：

面粉廠生產(chǎn)的面粉通過輸送管道到達掛面廠三樓面粉倉，然后到二樓和面機，再到壓延機，再到烘房，再到一樓面條切割機，然后根據(jù)面條品種的不同有些面條需要手工包裝有些直接機器包裝，然后再到外包裝間，然后到了外面的卡車上被運走了?？傮w來講掛面廠的技術(shù)含量沒有面粉廠的高，但是面條的水分，以及烘房的濕度和溫度是面條質(zhì)量與利潤的關(guān)鍵，在這些方面需要注意的比較多。