- 目錄
第1篇 烘焙責任主管崗位職責描述崗位要求
職位描述：
崗位描述：
1.能夠示范交流烘焙操作，帶訓餐廳內(nèi)部人烘焙技能
2.能夠安排好烘焙經(jīng)營中的各項事宜，做好追蹤管理
3.協(xié)助公司研發(fā)和創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷迭代
4.熟悉烘焙食品安全法規(guī)，并執(zhí)行到位
5. 協(xié)助烘焙產(chǎn)品的銷售
任職資質(zhì)：
1.大專以上學歷，26歲~45歲，能夠熟練操作電腦系統(tǒng)
2．烘焙行業(yè)五年以上技術(shù)工作經(jīng)驗，接受過正規(guī)西點學?；蛘吆姹簷C構(gòu)培訓的。熟悉各種蛋糕，西點，面包，凍品的制作， 有西式面點證的人員，或者是在大型烘焙食品企業(yè)工作
過的人員優(yōu)先錄取
3．具有研發(fā)精神和創(chuàng)新能力，對烘焙原料有全面知識的了解，并且能最大限度發(fā)揮原料的功能，對面包制作有獨到見解；能獨立完成新品開發(fā)制作。
4．主持烘焙日常運營工作，包括預估需求量，計劃和制作生產(chǎn)，滿足銷售需求。
5.具備物料訂貨能力，降低缺貨率的能力，保證庫存準確性和合理性。
6．有良好的成控制成本意識，通過管理可以優(yōu)化kpi。
7.具備對烘焙產(chǎn)品品質(zhì)的管控及食品安全的監(jiān)管能力。
8．能操作烘焙設備的維護保養(yǎng)，庫房及物料管理
第2篇 產(chǎn)品經(jīng)理（烘焙食品）職位描述與崗位職責任職要求
職位描述：
【崗位職責】：
1、 研究中式糕點、烘焙產(chǎn)品在門店的產(chǎn)品營銷；
2、 開發(fā)產(chǎn)品定位，產(chǎn)品渠道組合策略，推廣模式，盈利模式；
3、根據(jù)市場和客戶需求開發(fā)產(chǎn)品，組織產(chǎn)品在渠道的營銷和運營；
4、對產(chǎn)品概念的創(chuàng)新， 產(chǎn)品設計和推廣策略，運營模式。
【任職資格】：
1、大?；蛞陨蠈W歷，6年以上產(chǎn)品/品牌管理或營銷管理崗位工作經(jīng)驗；
2、獨立負責過至少2個以上新產(chǎn)品開發(fā)，包括從市調(diào)、產(chǎn)品設計、新品上市和渠道營銷、運營整體的項目管理；
3、具備產(chǎn)品思維和有一定的營銷理論基礎，對現(xiàn)代，電商和特通渠道的產(chǎn)品推廣和市場營銷有系統(tǒng)的研究和實戰(zhàn)經(jīng)驗。
第3篇 烘焙技師崗位職責任職要求
烘焙技師崗位職責
盒馬先生烘焙技師經(jīng)開店 上海盒馬網(wǎng)絡科技有限公司 上海盒馬網(wǎng)絡科技有限公司，盒馬，盒馬鮮生，盒馬 崗位的面試和錄用由上海上嘉集團管理
職責描述:
1，按所定材料精心加工，制作面包糕點等食品;
2，懂得烘焙的技巧以及熟練應用;
3，培訓新員工。有一定管理經(jīng)驗
任職資格:
1.、身體健康，樂觀開朗
2.，有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
3，具有較強的溝通能力及服務意識，吃苦耐勞
第4篇 盒馬-烘焙主管崗位職責描述崗位要求
職位描述：
【需要你具備——】
1、大專及以上學歷，3年以上工作經(jīng)驗
2、2年以上烘焙部門獨立管理經(jīng)驗，有大賣場經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、具有較強的組織協(xié)調(diào)能力，工作認真、有團隊意識，積極主動，熱愛本職工作；
4、有較強的成本意識、并熟知相關成本核算方法及成本控制方法；
5、熟練的電腦操作、數(shù)據(jù)化管理。
【需要你負責——】
1、主持烘焙部日常工作，根據(jù)公司的經(jīng)營狀況與要求，制定部門工作計劃，及時完成上級的工作任務，傳達公司文化精神；
2、熟悉各種蛋糕、西點、面包、凍品的制作；
3、商品訂貨，原料訂貨，物料和工具訂貨；
4、降低缺貨率，保持庫存準確性；
5、部門人員管理，做好員工的崗位技能培訓，并做好每月的員工排班及kpi考核等工作；
6、監(jiān)控各個環(huán)節(jié)的異常，參數(shù)的調(diào)整，時效管理，明確工作指標，確保員工的工作完成質(zhì)量；
7、各類報表、數(shù)據(jù)的匯總及分析；
8、能自主設計制作新產(chǎn)品，有獨立開發(fā)新產(chǎn)品能力，有良好的成本控制意識，全面負責公司的新產(chǎn)品的開發(fā)/制作；
9、跟蹤烘焙部門客戶服務體驗，推動改善客戶服務kpi；
10、有責任感，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；
11、與相關部門做好協(xié)調(diào)工作；
第5篇 蒲緹烘焙門店運營經(jīng)理崗位職責描述崗位要求
職位描述：
崗位職責：
1、制定門店銷售預算指標和年度、月度工作計劃、月度巡店計劃；
2、制定門店人員有效的激勵方案，調(diào)動門店人員的積極性；
3、負責監(jiān)督各門店的日常營運管理以及人員管理等工作(包括負責監(jiān)督門店的庫存管理、現(xiàn)金管理以及每月貨品盤點等工作。）
4、配合公司的市場推廣、新品推廣、季節(jié)性產(chǎn)品調(diào)整/促銷、消化庫存等活動方案，詳細了解活動細節(jié)，監(jiān)督落實到各門店執(zhí)行、活動后的總結(jié)，并作信息反饋；
5、負責統(tǒng)籌：新店開業(yè)活動、門店促銷活動，并監(jiān)督各區(qū)域督導落實到各門店執(zhí)行以及活動總結(jié)、反饋；
6、負責部門以及直營店月度、季度、年度的工作總結(jié)以及預算指標的完成情況，并根據(jù)每個月的經(jīng)營狀況，進行經(jīng)營分析，根據(jù)經(jīng)營分析的內(nèi)容，提交當月的總結(jié)報告以及下月的工作計劃；
7、根據(jù)每月的產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，制定下月的需求量；
8、負責直營門店的新店拓展，舊店的租賃續(xù)約等持續(xù)發(fā)展工作。
職位要求：
1、大專及以上學歷，市場營銷、經(jīng)濟類相關專業(yè)；
2、8年以上大中型知名連鎖企業(yè)營銷經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、豐富的團隊管理經(jīng)驗，擅于激勵、培訓、提升團隊工作效率；
4、有敏銳的市場意識、應變能力、領導能力和獨立開拓市場的能力；邏輯性強和良好的語言表達能力；
5、具有強烈的進取心，富有開拓精神。
第6篇 烘焙區(qū)域經(jīng)理崗位職責任職要求
烘焙區(qū)域經(jīng)理崗位職責
崗位職責:
1.區(qū)域目標的確定與分解，協(xié)助門店制定各門店的目標達成方案，過程跟蹤推動目標實現(xiàn)
2.片區(qū)團隊建設(招聘渠道、面試技巧、考核、培訓、請假審批等)
3.針對不同門店的業(yè)績狀況與經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定單店業(yè)績提升方案
4.嚴格執(zhí)行營運標準體系，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行輔導、跟蹤解決
5.對門店的進銷存、現(xiàn)金管理、卡券、報損等財務管理進行核查
6.商圈、競品分析，提出相應的策略
7.區(qū)域內(nèi)新門店的拓展
8.大客戶的管理
9.線上銷售策劃與推廣
任職資格:
ⅰ、教育程度及所需資質(zhì)(學歷、特殊訓練經(jīng)歷及任職資格證書)
1.大專學歷，營銷、管理、食品類專業(yè)優(yōu)秀
2.參加過營銷、微商、電商類培訓者優(yōu)先
ⅱ、工作經(jīng)驗(工作行業(yè)、經(jīng)歷、職位、幅度等)
1.3年以上大店優(yōu)秀店長管理經(jīng)驗或3年以上食品連鎖企業(yè)區(qū)域經(jīng)理工作經(jīng)驗
2.管理團隊人數(shù)在100人以上或連鎖門店5家以上
ⅲ、專業(yè)知識及技能(崗位專業(yè)技能及管理類技能等)
1.簡單的營銷企劃活動策劃能力
2.銷售數(shù)據(jù)分析能力
3.中級團隊建設能力
4.財務管理與分析能力
5.員工業(yè)余活動策劃能力
6.全面的門店營運管理能力與輔導、督導能力
ⅳ、上崗培訓要求(培訓內(nèi)容、培訓成果、考核要求、帶訓師等)
1. 企業(yè)文化、企業(yè)發(fā)展歷程、概況及相關制度
2.營運標準文件
3.產(chǎn)品知識、食品安全法
4.帶訓師為營運經(jīng)理
ⅴ、其它特定需求(體力、心態(tài)、敬業(yè)度、性格、性別等)
1.身體健康、精力充沛
2.愛崗敬業(yè)，能夠吃苦耐勞
3.性格開朗
第7篇 erp實施顧問（烘焙行業(yè)）職位描述與崗位職責任職要求
職位描述：
崗位職責：
1、負責erp和工作流項目的業(yè)務需求調(diào)研、需求分析、項目整體規(guī)劃、實施方案制定，完成項目實施交付工作；
2、負責對老客戶erp項目進行診斷及優(yōu)化實施；
3、按實施規(guī)范要求撰寫各種項目實施文檔。
任職要求：
1、大學專科及以上學歷，企業(yè)管理，計算機軟件，財務管理或相關專業(yè)；
2、三年以上大中型erp軟件企業(yè)實施經(jīng)驗，有topgp使用經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、熟悉sql/oracle數(shù)據(jù)庫指令，具有系統(tǒng)分析開立規(guī)格能力；
4、樂于在挑戰(zhàn)性強、壓力性的工作環(huán)境下工作；
5、良好的人際關系和溝通能力以及學習能力；
6、有良好的團隊合作精神，高度的工作責任心和敬業(yè)精神；
7、能經(jīng)常出差。
崗位優(yōu)勢或發(fā)展前景：
1.上市集團公司，具備穩(wěn)定的發(fā)展平臺和持續(xù)性的發(fā)展策略；
2.公司深耕企業(yè)管理軟件領域30多年，有完整的產(chǎn)品體系和行業(yè)解決方案；
加入鼎捷，您可以獲得優(yōu)厚的薪資福利待遇和完善的培訓發(fā)展體系----固定的基本薪資、崗位技能/管理津貼、年終獎、績效獎金、年度調(diào)薪
----法定年假、福利年假、法定節(jié)假日、帶薪病假
----五險一金、商業(yè)保險（補充醫(yī)療險、意外傷害險）
----午餐補貼、通訊補貼、自備機補貼、出差補貼
----生日禮金、節(jié)假日福利、婚喪喜慶福利、定期體檢
----健全完善的培訓體系（新人訓、專業(yè)訓、部門內(nèi)訓、新人帶教制度等）
----寬廣的晉升發(fā)展平臺
