環(huán)境衛(wèi)生管理制度春節(jié)匯編(15篇)

有哪些

一、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1. 公共區(qū)域：保持地面干凈無塵，垃圾及時清理，設(shè)施設(shè)備整潔無破損。

2. 辦公室：桌面整潔，文件歸檔有序，個人物品不占用公共空間。

3. 廚房與餐廳：每日清潔，餐具消毒，食物存儲得當(dāng)，避免異味產(chǎn)生。

4. 衛(wèi)生間：保持干爽無異味，衛(wèi)生用品充足，定期消毒。

5. 綠化區(qū)：植物養(yǎng)護(hù)良好，無枯枝落葉。

二、環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任劃分

1. 每個部門負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生維護(hù)。

2. 專職清潔人員負(fù)責(zé)公共區(qū)域的定期深度清潔。

3. 設(shè)施管理部門負(fù)責(zé)設(shè)備維修與保養(yǎng)。

4. 食堂管理團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)廚房與餐廳的衛(wèi)生管理。

三、環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核

1. 每周進(jìn)行一次全面衛(wèi)生檢查，由專人記錄并反饋問題。

2. 對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的部門或個人，進(jìn)行提醒并督促整改。

3. 將環(huán)境衛(wèi)生納入月度績效考核，連續(xù)多次不達(dá)標(biāo)的將影響年終評估。

上墻

1. 在公共區(qū)域顯眼位置懸掛環(huán)境衛(wèi)生管理制度，確保所有員工都能看到。

2. 制度應(yīng)包含上述各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任劃分及檢查考核機(jī)制，以便員工參照執(zhí)行。

3. 定期更新檢查結(jié)果，公示優(yōu)秀與改進(jìn)部門，以激勵員工積極參與。

重要性和意義

環(huán)境衛(wèi)生不僅關(guān)乎員工的工作環(huán)境，更是企業(yè)形象的體現(xiàn)。一個整潔、舒適的辦公環(huán)境能提升員工的工作效率，減少疾病傳播風(fēng)險，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。良好的環(huán)境衛(wèi)生也是對外展示公司管理水平和企業(yè)文化的重要窗口。在春節(jié)期間，尤其需要重視環(huán)境衛(wèi)生，營造喜慶、祥和的節(jié)日氛圍，讓員工在歡慶時，享受到干凈、健康的環(huán)境。因此，我們每一位員工都應(yīng)積極參與，共同維護(hù)我們的工作環(huán)境，讓企業(yè)在這特殊的日子里煥發(fā)出更加亮麗的光彩。

環(huán)境衛(wèi)生管理制度春節(jié)范文

第1篇 師范?？菩@環(huán)境衛(wèi)生管理制度

師專校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度

第一章 總則

第一條 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園和環(huán)境衛(wèi)生管理,創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、文明、人性化、數(shù)字化的校園環(huán)境,保障師生員工身體健康和人文化情懷,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合我校實(shí)際,制定本規(guī)定。

第二條 宣傳部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)市容環(huán)衛(wèi)法律、法規(guī)和科學(xué)知識的宣傳教育,提高師生的校園環(huán)衛(wèi)意識和公共道德水平。

第三條 校內(nèi)任何單位和個人都有享受整潔優(yōu)美環(huán)境的權(quán)利和愛護(hù)校園環(huán)衛(wèi)設(shè)施的義務(wù),對損害校園環(huán)衛(wèi)的行為有權(quán)勸阻、制止和舉報。

第二章 校園管理

第四條 樓宇、場所等建筑物的容貌應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定:

(一)樓宇、場所等建筑物應(yīng)當(dāng)與周圍景觀相協(xié)調(diào),不得擅自改變建筑物原設(shè)計風(fēng)貌和色調(diào)。

(二)主要路道兩側(cè)和重點(diǎn)地段建筑物的屋頂、陽臺外和窗外不得吊掛、晾曬或者堆放影響校容的物品,平臺、陽臺內(nèi)堆放物品不得超出護(hù)攔的高度。

(三)建筑物外立面上安裝防盜網(wǎng)、窗欄、空調(diào)外機(jī)、遮陽棚,應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一規(guī)范并保持其安全、整潔?？照{(diào)外機(jī)與地面距離原則上不得小于兩米。

第五條 校園內(nèi)柵欄、綠籬、花壇、水塘、草坪、綠地等要保持整潔、美觀。出現(xiàn)損毀、污染的,應(yīng)當(dāng)及時修復(fù)、清理。

第六條 道路及其附屬設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合以下規(guī)定:

(一)道路平整,路牙以及無障礙設(shè)施完好;

(二)道路和橋梁上設(shè)置的減速帶、防護(hù)欄和照明、排水等設(shè)施整潔、完好:

(三)在道路、廣場以及其他公共場地設(shè)置的交通、電信、郵政、電力、環(huán)境衛(wèi)生、消防、供水、燃?xì)獾雀黝愒O(shè)施符合有關(guān)規(guī)定,并保持整潔。

第七條 任何單位和個人不得擅自在道路兩側(cè)和公共場地堆放物料,搭建建筑物、構(gòu)筑物或者其他設(shè)施。因建設(shè)等特殊需要,在道路兩側(cè)和公共場地臨時堆放物料、搭建臨時設(shè)施的,應(yīng)當(dāng)征得校園管理部門同意,并按照有關(guān)規(guī)定辦理審批手續(xù)。

禁止在道路以及其他公共場地的護(hù)欄、電燈桿、樹木、綠籬等處晾曬衣物或者吊掛條 幅等物品。任何單位和個人不得擅自挖掘道路、草坪和綠地等,挖掘道路、草坪或綠地進(jìn)行施工的,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的時間和要求施工,不得擅自延長工期,竣工后應(yīng)當(dāng)及時清理現(xiàn)場、恢復(fù)原狀。在綠化帶下施工的,管道和暗溝上需保證有50公分以上的好土。

第八條 任何單位和個人不得擅自占用道路、人行通道、消防通道以及其他公共場地擺攤經(jīng)營。經(jīng)批準(zhǔn)臨時占用道路以及其他公共場地擺攤經(jīng)營的,應(yīng)當(dāng)保持周圍環(huán)境衛(wèi)生、整潔。商業(yè)經(jīng)營者不得超出店門、店窗進(jìn)行店外占道經(jīng)營、作業(yè)或者展示商品。

第九條 在校內(nèi)行駛的機(jī)動車應(yīng)當(dāng)保持車身整潔和外觀良好,不得拋撒廢棄物。車身不整潔或者破損的,應(yīng)當(dāng)及時清洗、維修。機(jī)動車、非機(jī)動車應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定時速行駛,停放按規(guī)定排列整齊。

第十條 校園文化宣傳和廣告等應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一規(guī)劃,按照規(guī)定的要求和期限設(shè)置,應(yīng)當(dāng)保持安全、整潔、完好。

第十一條 使用條 幅、旗幟、充氣裝置、實(shí)物造型等載體設(shè)置標(biāo)語、宣傳品的,經(jīng)批準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時間、地點(diǎn)設(shè)置,并保持整潔、美觀;發(fā)生損毀、污染的,應(yīng)當(dāng)及時更換;活動結(jié)束二天內(nèi)應(yīng)當(dāng)由掛出單位撤除。

第十二條 校內(nèi)按照規(guī)劃設(shè)置供師生發(fā)布各種信息的公共信息欄,校園管理部門應(yīng)負(fù)責(zé)日常管理和保潔。任何單位和個人不得在樹木、地面、建筑物、構(gòu)筑物或者其他設(shè)施上刻畫、涂寫、張貼。

第十三條 建筑物、構(gòu)筑物、廣告設(shè)施以及道路、廣場、草坪、綠地等設(shè)置夜景照明設(shè)施的,應(yīng)當(dāng)符合夜景照明規(guī)劃。物管中心負(fù)責(zé)夜景照明設(shè)施的管理,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對照明設(shè)施的維護(hù),保持整潔完好,并按照規(guī)定時間開、閉。

第三章 校園環(huán)境衛(wèi)生管理

第十四條 禁止下列影響環(huán)境衛(wèi)生的行為:

(一)隨地吐痰、便溺:

(二)亂丟瓜皮果核、煙頭、紙屑、口香糖、飲料罐、塑料袋等廢棄物;

(三)亂倒垃圾、污水、糞便等雜物:

(四)焚燒樹葉、垃圾或者其他廢棄物:

(五)亂丟廢電池、熒光燈管、電子顯示屏等有毒有害廢棄物:

(六)法律、法規(guī)規(guī)定的其他影響校園環(huán)境衛(wèi)生的行為。

第十五條 施工現(xiàn)場應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定設(shè)置圍擋設(shè)施和臨時廁所、垃圾收集容器等臨時環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。施工期間應(yīng)當(dāng)及時清運(yùn)渣土,采取措施防止揚(yáng)塵和污水污染周圍環(huán)境。駛進(jìn)駛出施工場地的車輛應(yīng)當(dāng)保持整潔。竣工后必須及時清除廢棄物料,清理施工現(xiàn)場,拆除臨時環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。

第十六條 收購廢舊物品的應(yīng)在雙休日出入,其他時間不得出入。學(xué)校對收購廢舊物品人員實(shí)行準(zhǔn)入制,由保衛(wèi)處審批和管理。

第十七條 在校內(nèi)自行洗車、維修的單位或者個人應(yīng)當(dāng)采取措施,防止廢油、廢液等污染周圍環(huán)境。

第十八條 道路和其他公共場地應(yīng)當(dāng)定時清掃、保潔。校園綠化管理養(yǎng)護(hù)的各單位應(yīng)當(dāng)保持綠地整潔。

維修道路及其附屬設(shè)施,清疏排水管道,栽培、修剪草坪、樹木、花卉,打撈水塘漂浮物,清理化糞池等,作業(yè)單位應(yīng)當(dāng)及時清運(yùn)所產(chǎn)生的廢棄物,不得亂堆亂放。

第十九條 禁止在校園內(nèi)飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、羊、豬、狗等家禽家畜和食

用鴿等飛禽。

第二十條 校園和環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)行計劃管理,各類規(guī)劃和計劃經(jīng)分管校長或校長批準(zhǔn)后執(zhí)行。

第二十一條 各單位、部門需破路、占用綠化帶、移栽花木等,須向后勤管理與基建處提出申請,由分管校長或校長批準(zhǔn)后實(shí)施。

第二十二條 學(xué)校每年進(jìn)行一次愛護(hù)校園的評選活動,對先進(jìn)單位或部門和優(yōu)秀個人進(jìn)行獎勵。

第二十三條 對違反本規(guī)定,若造成損失的,除賠償損失外,視情節(jié)罰款200-800元;未造成損失的,視情節(jié)罰款100-400元。

第二十四條 本規(guī)定由黨委(校長)辦公室、后勤管理與基建處負(fù)責(zé)解釋。

第二十五條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。

第2篇 小學(xué)校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度考核辦法（3）

小學(xué)校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度及考核辦法(三)

一、校園環(huán)境衛(wèi)生由學(xué)校大隊(duì)部和總務(wù)處具體負(fù)責(zé)管理。

二、校園環(huán)境衛(wèi)生分區(qū)分塊管理,并由專人負(fù)責(zé),校園環(huán)境衛(wèi)生共分四大塊:教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生、專用教室衛(wèi)生、辦公室衛(wèi)生。教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生責(zé)任人為各班班主任,專用教室衛(wèi)生責(zé)任人為各專任教師,辦公室衛(wèi)生責(zé)任人為辦公室當(dāng)天值日教師。各責(zé)任人必須保障在學(xué)校正常工作日內(nèi)與舉行重大活動期間,責(zé)任區(qū)內(nèi)無紙屑無污跡無死角,無亂扔亂畫亂倒行為。

三、教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生堅(jiān)持一日兩掃, 學(xué)校大隊(duì)部紅領(lǐng)巾值日崗和當(dāng)日值日行政定時組織檢查。

四、定期大掃除制度。由學(xué)校大隊(duì)部定期(周五下午)或大型活動前出具體通知,舉行全校大掃除,并由大隊(duì)部、總務(wù)處聯(lián)合部分行政進(jìn)行檢查。

五、隨查制度。為加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的管理,自本制度實(shí)施之日起,學(xué)校對各班教室、保潔區(qū)、專用教室、辦公室隨時抽查,并當(dāng)場給予反饋和整改。

六、各項(xiàng)檢查評分情況由大隊(duì)部統(tǒng)計匯總后納入各責(zé)任人的績效月常規(guī)考核。

七、學(xué)校全體教職員工有義務(wù)維護(hù)校園環(huán)境衛(wèi)生,應(yīng)帶頭執(zhí)行校園衛(wèi)生管理制度。

八、考核標(biāo)準(zhǔn):

(一)教室衛(wèi)生:

1.地面:干凈無灰塵、無紙片和雜物、堅(jiān)持每天拖地(雨雪天例外)。(有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣3分、嚴(yán)重者扣5分)。

2. 教室門、窗、窗槽、開關(guān):(一處不干凈扣1分)。

3. 桌椅擺放及教室內(nèi)物品擺放:(要求:合理整齊、書桌內(nèi)無雜物,有一處不干凈扣1分)

4. 黑板:外邊框無灰塵,黑板槽內(nèi)無大量粉筆沫。

5. 每天沒有及時清倒垃圾的扣1分。

(二)保潔區(qū)衛(wèi)生:

保潔區(qū):要求每天打掃干凈。如發(fā)現(xiàn)保潔區(qū)內(nèi)有一片紙片扣1分;樹葉、雜物均酌情扣分。

(注:保潔區(qū)的打掃必須在進(jìn)校鈴之前完成所有保潔工作,如鈴聲響后還在外打掃,為保潔不及時,扣2分;發(fā)現(xiàn)不打掃衛(wèi)生的班級扣3分,并全校通報批評;眼操期間不允許任何班級、任何學(xué)生滯留在外打掃,發(fā)現(xiàn)一人扣1分)

(三)專用教室衛(wèi)生

專用教室衛(wèi)生要求同教室衛(wèi)生要求一樣。

(四)辦公室衛(wèi)生

1.地面:干凈無灰塵、無紙片和雜物、堅(jiān)持每天拖地(雨雪天例外)。(有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣3分、嚴(yán)重者扣5分)。

2. 辦公室門、窗、窗槽、開關(guān):(一處不干凈扣1分)。

3. 桌椅擺放(離開座位必須把椅子放入桌子下,不合要求的扣月常規(guī)考核1分)、辦公室內(nèi)物品擺放:(要求:合理整齊、書桌上無雜物,除茶杯外,有一處不合要求扣月常規(guī)考核1分)

4. 每天沒有及時清倒垃圾的扣1分。

注:

1.不定時隨查各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格扣1分。

2.周五定期檢查中各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格扣2分。

3.遇重大活動各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格,按活動級別遞增扣分。(市3分、大市4分、省5分、國家6分)

4.在各種檢查中如連續(xù)三次檢查不合格則相關(guān)責(zé)任人本月績效月考核“衛(wèi)生管理”項(xiàng)不得分,取消班級“文明班級”的資格。

第3篇 z小學(xué)校容環(huán)境衛(wèi)生管理制度

小學(xué)校容環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一、環(huán)境衛(wèi)生:

(一)、衛(wèi)生檢查要求

1、室內(nèi)

(1)地面:無紙屑、無果皮、無瓜殼及其它臟物,地面清潔。

(2)門窗:無灰塵、無蛛網(wǎng)、無紙屑、無字跡、玻璃透明。

(3)桌凳:整潔、橫豎一條線、抽屜無紙。

(4)墻壁:無畫(劃)跡、無字跡、無灰塵、無蛛網(wǎng)、墻壁要保持本色。

(5)用具:清潔用具要整齊擺放在衛(wèi)生角內(nèi),學(xué)習(xí)用具要整齊放在桌面左上角。

(6)瓷磚面無灰塵。

(7)教室內(nèi)不擺放垃圾。

(8)衛(wèi)生角打掃干凈、工具擺放有序。

2、室外

(1)教室外過道干凈。

(2)樓道保持干凈、整潔。

(3)公地?zé)o磚頭瓦塊、無紙屑、無果皮、無瓜果及其它臟物,公地上的陰、陽溝、垃圾桶要加強(qiáng)管理,防止蚊蠅滋生。

(4)花臺:無雜草、無枯枝爛葉、無磚頭瓦塊、無紙屑、無果皮、無瓜殼及其它雜物。

(5)各班建立衛(wèi)生崗,設(shè)立衛(wèi)生小衛(wèi)士,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

3、廁所:每天打掃干凈、無尿垢、房頂無蛛網(wǎng),瓷磚表面潔凈,手紙簍應(yīng)及時倒,水池保持干凈,清潔用具擺放整齊,半學(xué)期后經(jīng)檢查合格方能移交下班。

4、其它

(1)每天下午應(yīng)在第二節(jié)課后二十分鐘內(nèi)打掃完本班清潔區(qū),否則按不清潔處理。

(2)各班清潔區(qū)域應(yīng)落實(shí)到人。

二、打掃時間及檢查時間

1、打掃時間:每天早晨8:00至8:20進(jìn)行晨除,中午12:40至1:00進(jìn)行衛(wèi)生清理;每天各班安排小衛(wèi)士課后做好保潔工作,下午上完課后打掃衛(wèi)生,星期五下午第二節(jié)課后進(jìn)行全校的清潔衛(wèi)生大掃除。

2、檢查時間:早晨8:20至8:40督促檢查,中午12:50至1:10檢查保持清潔,下午4:20進(jìn)行清潔衛(wèi)生全面檢查;不定時檢查衛(wèi)生保持情況。

三、評分標(biāo)準(zhǔn):(總分70分)

1、地面有一張紙扣0.5分(包括保持清潔,以檢查記錄為準(zhǔn)),有其它臟物或不符合衛(wèi)生要求酌情處理。

2、到檢查時間未清掃完畢者,按當(dāng)時檢查情況予以扣分,未打掃者不得分,并責(zé)成其馬上打掃干凈。

3、紙屑箱未倒扣1分(紙屑箱應(yīng)按指定位置停放,不能隨意改變其位置)。

4、亂倒垃圾扣3分。

5、衛(wèi)生小衛(wèi)士未參加檢查扣2分,遲到扣1分,不認(rèn)真扣1分。

6、各班未設(shè)流動或固定崗扣1分。

7、門窗有灰扣1分。

8、桌凳不整齊或抽屜有紙扣1分。

9、樓梯臟扣1分。

10、花臺有紙扣1分。

11、瓷磚面有灰扣1分。

12、衛(wèi)生角不整潔、工具亂放扣1分。

四、教師辦公室衛(wèi)生要求

1、應(yīng)按表格的形式安排好清潔值日。

2、衛(wèi)生要求與學(xué)生衛(wèi)生要求同等。

3、每周星期五大檢查,平時不定期抽查。

4、檢查不合格,扣發(fā)清潔值日教師的津貼。

注:(1)學(xué)生在打掃時要求班主任到場,指導(dǎo)學(xué)生打掃,并負(fù)責(zé)學(xué)生安全工作。

(2)請全校師生支持、協(xié)助搞好此項(xiàng)工作。

五、個人衛(wèi)生

1、每天由班衛(wèi)生委員做好晨檢工作,每周由學(xué)校定期或不定期對全校進(jìn)行一次大檢查。

2、學(xué)校個人衛(wèi)生檢查由該周的值周教師調(diào)本班學(xué)生協(xié)助。

3、個人衛(wèi)生要求:(總分10分)

(1)頭發(fā)梳理好、服裝整潔。

(2)勤洗頭、勤洗澡、勤換衣褲、勤剪指甲。(四勤)

(3)紅領(lǐng)巾整潔,佩戴符合規(guī)定要求。

(4)手臉保持干凈。

六、評分標(biāo)準(zhǔn)(總分10分)

凡違反第三條中的其中任意一條者扣0.5分。

七、眼保健操(總分20分)

1、每天必須做好兩次眼保健操。

2、要求:按照眼保健操的規(guī)定執(zhí)行。(如手法正確、穴位準(zhǔn)確、用力適當(dāng)?shù)?

3、評分標(biāo)準(zhǔn):凡違反第二條中任意一次扣0.5分,不做者扣1分。

4、未做眼保健操的班級扣發(fā)該班任課教師(指眼保健操前一節(jié)課)津貼。

5、眼保健操的組織由任課教師(指眼保健操前一節(jié)課)負(fù)責(zé),由校醫(yī)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)和檢查。

第4篇 f大學(xué)校園環(huán)境衛(wèi)生考核管理辦法

大學(xué)校園環(huán)境衛(wèi)生考核管理辦法

第一條 校園衛(wèi)生質(zhì)量要求

1、校園主要路面無垃圾、果殼、紙屑、枯枝、雜物。

2、生活垃圾做到日產(chǎn)日清,垃圾箱點(diǎn)周圍衛(wèi)生清潔,設(shè)專人管理。

3、路旁2米及綠籬下要保持無垃圾、果殼、紙屑、雜物。

4、每天清空一次果皮箱,對果皮箱表層擦試一遍。

5、對責(zé)任區(qū)內(nèi)的小廣告、亂涂亂畫及時清理。

6、杜絕垃圾死角,在蚊蠅孳生期間定期噴灑藥物。

7、噴泉池內(nèi)水清見底、無漂浮物,所有水塘、景點(diǎn)水面無漂浮物。

8、冬季下雪后,及時清除主要道路、重要活動場所的地面積雪。

第二條 校園衛(wèi)生管理辦法

1、細(xì)致劃分清掃及保潔員的衛(wèi)生區(qū)域,做到不遺漏、不交叉。

2、明確衛(wèi)生保潔內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn),做到人人心中有數(shù)。

3、校園主要道路每天必須徹底清掃兩遍,如遇特殊情況,根據(jù)需要增加清掃次數(shù)。

4、實(shí)行中心管理人員每天巡查衛(wèi)生兩次以上的制度。

5、中心每兩周組織一次衛(wèi)生檢查、講評。

第三條 督查及處理辦法

1、中心督查人員及學(xué)院相關(guān)部門人員定期或不定期對校園的衛(wèi)生進(jìn)行檢查,以一個學(xué)期累計發(fā)現(xiàn)第一次衛(wèi)生不合格提出批評;第二次不合格,提出警告;三次以上十次以下,管理方對責(zé)任方每次罰款50元;十次以上不合格,每次罰款100元,并對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)處罰,管理方每學(xué)期末在責(zé)任方的服務(wù)費(fèi)中扣除罰款。

2、領(lǐng)導(dǎo)、師生對校園內(nèi)的衛(wèi)生提出投訴,管理方核實(shí)情況屬實(shí)的,計一次投訴,每學(xué)期投訴次數(shù)超過三次,不足十次的,管理方對責(zé)任方每次罰款50元;超過十次的,每次罰款100元,并追究當(dāng)事人行政和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,罰款在責(zé)任方服務(wù)費(fèi)中扣除。

第5篇 zz公司辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的管理制度

公司辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的管理制度

一、辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)定

1、所有員工有責(zé)任和義務(wù)維護(hù)公司辦公區(qū)域的整潔和環(huán)境衛(wèi)生,并有權(quán)指責(zé)批評任何違反公德的行為(包括:辦公區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、個人桌面的整潔、個人辦公座位的周圍環(huán)境整潔,地毯清潔等);

2、不得在地毯上用推車、椅子等搬運(yùn)物品;

3、員工應(yīng)保持桌面清潔和桌面擺放物品的整齊美觀,桌面只能擺放文件夾、筆筒、臺歷、電話,不得擺放與工作無關(guān)的物品,不得擺放食品等雜物;

4、員工離開辦公桌前應(yīng)整理辦公桌面,椅子歸位,關(guān)上抽屜,關(guān)閉電腦,方可離開;

5、員工不得將重要文件放在桌面,看過后應(yīng)鎖進(jìn)抽屜;

6、不得在辦公區(qū)域的通道處擺放物品,阻礙通行;

7、使用完后的辦公用品應(yīng)放回原處,報紙看完后放回報架;

8、員工必須保持辦公區(qū)域的衛(wèi)生,不得隨意亂扔雜物,不得將任何物品往樓下扔。

二、員工的行為要求

1、員工不得在上班時間聊天、大聲喧嘩、打鬧、影響別人工作;

2、員工不得在辦公區(qū)內(nèi)吃東西,包括午餐、口香糖、飲料及所有食物;

3、員工不得在辦公區(qū)內(nèi)化妝;

4、員工不得在工作時間閱讀與工作無關(guān)的報刊;

5、員工不得在其他辦公區(qū)域亂串,不得帶領(lǐng)與工作無關(guān)的人員進(jìn)入公司;

6、員工必須在吸煙區(qū)內(nèi)吸煙,任何時候都不得在辦公區(qū)域內(nèi)吸煙;

7、員工在進(jìn)入辦公區(qū)域前請擦凈鞋底,注意不要將水漬、污物帶進(jìn)辦公區(qū)域;

8、員工的雨傘應(yīng)按公司要求統(tǒng)一放在傘架上,不允許將濕傘帶進(jìn)辦公區(qū)域;

9、隔離板上不許粘貼圖畫、飾物等與工作無關(guān)的物品。與工作有關(guān)的資料、紙張只能用透明膠粘貼,嚴(yán)禁用圖釘、鐵釘?shù)裙潭ā?/p>

10、違反以上規(guī)定者,公司將視具體情況處以20元-500元的罰款,嚴(yán)重違反規(guī)定的公司將予以解除勞動合同。

三、前臺區(qū)域的管理規(guī)定

1、不允許員工在前臺區(qū)就餐(前臺值班人員除外),放置食物,亂丟垃圾;

2、嚴(yán)禁在前臺打電話或長時間接聽電話;

4、嚴(yán)禁長時間將紙箱、推車等非前臺所屬物件放置前臺區(qū);

5、除會客外,嚴(yán)禁員工在前臺會客區(qū)就坐;

6、嚴(yán)禁在前臺區(qū)吸煙;

7、員工不得將水倒在公司前臺區(qū)的植物里(清潔工除外);

8、不得損壞或擅自拿走前臺公共物品;

9、違反以上規(guī)定者視情節(jié)扣款20-100元,經(jīng)批評教育仍不改正者,一律從嚴(yán)從重處罰并大區(qū)內(nèi)通報批評。

四、就餐區(qū)的規(guī)定

1、嚴(yán)禁員工損壞餐桌及椅子;

2、員工就餐后,須將快餐盒等雜物扔到防火通道垃圾桶內(nèi),嚴(yán)禁將就餐物品扔在電梯旁的垃圾桶里或散落桌椅、地上;

3、嚴(yán)禁在就餐區(qū)吸煙;

4、違反以上情況者將處以20-200元罰款。

五、辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的檢查規(guī)定

1、由運(yùn)營中心負(fù)責(zé)具體執(zhí)行監(jiān)督檢查工作;

2、每星期運(yùn)營中心進(jìn)行一次全面的辦公環(huán)境衛(wèi)生情況檢查;

3、檢查后將各部門辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生按得分進(jìn)行排列,并公布在一周工作簡報上。

第6篇 餐廳環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例范例

餐廳是客人用餐的場所,餐廳的衛(wèi)生狀況是客人感受餐飲衛(wèi)生的重要窗口,其留給客人的印象,對于客人形成餐飲消費(fèi)的認(rèn)可度和重程度至關(guān)重要。

一、 餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在酒店服務(wù)中的意義

人們的食欲往往受進(jìn)食環(huán)境的食品色、香、味、形等感官性質(zhì)的影響,如果就餐環(huán)境清潔衛(wèi)生,食品的色、香、味、形好,會增強(qiáng)用餐者的食欲和就餐的情緒,滿足人們飲食及相關(guān)的心理需求。餐廳是客人就餐的場所,其裝飾、設(shè)施的清潔程度和維修狀況對于食品經(jīng)營的衛(wèi)生管理和飯店的整體形象都至關(guān)重要,因?yàn)轭櫩蛯︼埖甑娜矿w驗(yàn)就在餐廳,他們對于餐桌、座椅、地面的清潔有時是很挑剔的,這些往往在顧客心中會留下第一印象,這些地方每次開餐之前和結(jié)束后都需要仔細(xì)的清潔。餐廳的布置應(yīng)根據(jù)餐廳的大小、墻壁的面積、可布置得優(yōu)美典雅,或清新悅目,有條件的情況還可以擺上鮮花來使人心情愉悅,并且要準(zhǔn)備進(jìn)餐人洗手及衣掛等設(shè)備。餐廳日常衛(wèi)生工作要做到經(jīng)?；⒅贫然?、規(guī)格化、責(zé)任化。

二、 餐廳的服務(wù)業(yè)務(wù)特色

1、服務(wù)員的洗手衛(wèi)生要求

餐廳服務(wù)員在有下列情形時應(yīng)洗手:開始工作前,處理食物前,上廁所后,處理生食物后,處理弄污的設(shè)備或飲食用具后,咳嗽、打噴嚏后,處理動物或廢物后,觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其它部位后,從事任何可能被污染的雙手的活動(如執(zhí)行清潔任務(wù))后。

2、餐廳擺臺衛(wèi)生要求

臺面是筵席的構(gòu)成要素,擺臺衛(wèi)生是筵席衛(wèi)生的重要內(nèi)容,而餐飲器具的衛(wèi)生是擺臺衛(wèi)生的基礎(chǔ)。正式擺臺前,首先必須對所用的餐飲器具進(jìn)行必要的衛(wèi)生檢查,托盤、桌面必須干凈,臺布、餐巾必須清潔,不得有破損現(xiàn)象,餐具、酒具要求經(jīng)過清洗消毒處理。服務(wù)員在擺臺前必須清洗雙手,保證雙手的清潔衛(wèi)生。

擺臺要求規(guī)范快捷,餐具、酒具應(yīng)用托盤托拿,不允許用手直接抓拿,更不允許將手指伸入杯碗內(nèi)夾拿,以防止手印留在器具內(nèi)側(cè),從而影響餐飲器具的美觀和衛(wèi)生。餐巾應(yīng)折花放入杯中或折疊整齊放于碟子上,并擺列整齊,不得弄臟。所配備的餐巾紙必須符合衛(wèi)生要求,只能一次性使用。在不分菜的餐桌上必須擺設(shè)公用筷和公用勺,以保證進(jìn)食的衛(wèi)生。

擺臺完畢后,應(yīng)再次認(rèn)真細(xì)致的進(jìn)行檢查,察看桌面、臺布及餐具器皿等是否符合衛(wèi)生要求。如有不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及時更換,以保證臺面的衛(wèi)生質(zhì)量。

3、餐前服務(wù)衛(wèi)生要求

進(jìn)餐前,當(dāng)客人到齊后,服務(wù)員應(yīng)給每位客人送上一條餐巾。遞送餐巾是接待服務(wù)工作的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),是餐前服務(wù)衛(wèi)生必不可少的內(nèi)容。所送餐巾要用盤具盛裝,遞送時用餐鉗夾取?？腿丝捎貌徒砬鍧嵤?、臉,以保持手、臉的衛(wèi)生,如果是灑有香水的餐巾,還可以起到提神醒腦,消困解乏的作用。餐巾多用質(zhì)地柔軟的全棉小方巾,冬季使用清潔消毒后的濕熱餐巾,還可溫手去寒;夏季使用清洗消毒后的濕涼餐巾,還可降溫去暑。

如有客人吸煙,還應(yīng)及時遞送煙灰缸。煙灰缸應(yīng)清潔干凈,清理時應(yīng)將煙灰倒入安全的指定處,即防煙灰飄散,又防煙灰火燃。

筵席飲料和酒水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),餐廳不得出售變質(zhì)的飲料和酒水。我國有無酒不成席之說,酒被認(rèn)為是勝利的象征、友誼的標(biāo)志、憂憤的寄托、喜悅的樂章。服務(wù)員應(yīng)提醒客人注意飲酒衛(wèi)生,如飲酒應(yīng)適量,最好飲用果酒和啤酒,白酒不宜飲用高度就,以中、低度酒為宜,且以少飲為佳;宴席間不宜勸酒,更不宜鬧酒和灌酒,提倡改變密沽斗酒皆終宴的嗜酒之風(fēng)。

4、上菜服務(wù)衛(wèi)生要求

上菜應(yīng)用托盤,托盤必須干凈衛(wèi)生,熱菜菜盤不能置于涼菜菜盤之上。不允許不用托盤而直接用手端送菜盤和湯碗。最好于每道菜肴上加上符合衛(wèi)生要求的蓋子,以避免菜肴在上菜過程中受到污染,而且還對菜肴具有一定的保溫作用。端菜時手指不得接觸碗口內(nèi)側(cè),更不得接觸菜肴及湯汁。餐飲具有裂紋或裂口時,不宜繼續(xù)在餐廳中使用。

上菜時不允許對著菜肴大聲說話,絕不允許對著菜肴咳嗽或打噴嚏,以防止口腔、呼吸道飛沫對菜肴的污染。上菜時要輕聲向客人打招呼,并于客人左側(cè)上菜,以防止湯汁漸出燙傷客人,或?yàn)⒃诳腿松砩吓K衣物。向客人介紹菜肴時,應(yīng)先將菜肴放于餐桌上適當(dāng)位置后,后退一步,上身稍微前傾,輕聲向客人介紹所上菜點(diǎn)的菜名及特色,必要時還應(yīng)介紹正確的使用方法。不得一邊上菜,一邊對著餐桌上的菜點(diǎn)說話。

分菜時,應(yīng)使用分菜工具,或給客人配備分菜工具,以避免手與食物不必要的接觸。服務(wù)員給客人分菜時,應(yīng)于客人左側(cè)進(jìn)行,要求熟練細(xì)致,以防止菜湯、菜渣濺到客人身上。

當(dāng)盤內(nèi)和碗中的菜肴吃完后,菜盤和湯碗應(yīng)及時撤下,及時送餐具洗滌消毒間進(jìn)行清洗消毒處理。

5、餐間服務(wù)衛(wèi)生要求

菜肴中如有蝦、蟹等需用手抓得食物,上菜前必須向送餐巾,當(dāng)客人清潔雙手后,在上菜肴,以保證進(jìn)食衛(wèi)生。

餐間服務(wù)衛(wèi)生的另一個重要環(huán)節(jié)是勤換食碟。根據(jù)筵席情況,整個進(jìn)餐期間,一般要求食碟應(yīng)更換1次--2次以上。當(dāng)食碟尚未完全裝滿時,就應(yīng)及時更換。

席間如有客人吸煙,應(yīng)配備干凈的煙灰缸。在客人吸煙時,可向煙灰缸內(nèi)滴點(diǎn)水,以防止煙灰在空調(diào)打開時飛起而污染餐桌上的食品。每餐次煙灰缸應(yīng)更換1次以上。

服務(wù)員給客人斟酒、斟茶時,瓶口不宜觸及杯口,儀態(tài)應(yīng)自然優(yōu)雅,不滴不灑,以八成滿為宜。酒水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),斟酒之前需用清潔布巾將瓶口及瓶身擦凈。斟啤酒時泡沫較多,應(yīng)注意把握好斟酒的速度。如失誤碰翻酒杯或茶杯時,應(yīng)迅速鋪上餐巾,將桌面上的酒、水吸干。斟酒、斟茶取杯時,應(yīng)注意握杯的位置,不要再杯口邊緣留下指紋。

餐廳服務(wù)應(yīng)重視筷勺的使用衛(wèi)生。加強(qiáng)中餐筵席的筷勺使用衛(wèi)生不能失去筵席聚餐式、規(guī)格化和社交性的本質(zhì)特征。注意增設(shè)公勺,利用公共勺匙分舀湯羹,即可解決一人獨(dú)勺所帶來的宴飲衛(wèi)生問題;酌情增設(shè)公筷,或?qū)嵭须p筷制,即先用公筷分食,或先用取食筷取食,而后各自用進(jìn)食筷進(jìn)食,即可避免一人單筷所產(chǎn)生的宴飲衛(wèi)生問題?？曜雍蜕壮妆仨毞闲l(wèi)生要求,每次使用后必須清洗、消毒和保潔,禁止同一筷子和勺匙多次或多人進(jìn)食用,以防止疾病的傳播。

6、餐后服務(wù)衛(wèi)生要求

餐后應(yīng)向客人在送一次餐巾,共客人用來擦臉擦手,清潔面上及手上的油污,使客人保持清潔的儀容。餐巾每次使用后應(yīng)在次清洗、消毒和保潔,禁止一條餐巾對次或多人使用,以防疾病傳播。當(dāng)客人餐畢離席時,服務(wù)員應(yīng)主動拉椅送客,取遞衣物,而后及時收拾餐桌,搞好桌面、地面衛(wèi)生。

三、餐廳食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例

1、保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔,衛(wèi)生.

2、 保證餐廳內(nèi)餐具洗刷設(shè)施及流小洗手設(shè)施運(yùn)行良好,水量充足.

3、每餐后及時采用濕式清掃法,迅速清掃餐廳內(nèi)衛(wèi)生.

4、保持餐桌及各臺面清潔,無污垢.

5、各下水口一定通暢,并有鼠隔網(wǎng).

6、定期進(jìn)行室內(nèi)空氣消毒.

7、夏秋季保證餐廳內(nèi)蠅的密度符合衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求.

8、及時將餐廳內(nèi)產(chǎn)生的垃圾裝入密閉的容器內(nèi)倒掉.

9、粗加工工作人員應(yīng)嚴(yán)格原料的驗(yàn)收制度,加強(qiáng)感官性狀檢查, 不加工腐爛,變質(zhì),超期原料.

10、嚴(yán)格按要求將清洗后的肉類(水產(chǎn)),蔬菜(水果)類原料分類存 放在有標(biāo)記的容器內(nèi).

11、蔬菜應(yīng)先挑后洗,必須達(dá)到潔凈.

四、總 結(jié)

作為餐廳管理人員,應(yīng)注意本部門員工的衛(wèi)生素養(yǎng)。良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣需要經(jīng)過長期的衛(wèi)生教育和鍛煉才能養(yǎng)成,在衛(wèi)生監(jiān)督員的檢查和督促下自覺搞好個人衛(wèi)生,才能保證飯菜的衛(wèi)生質(zhì)量,對于餐飲從業(yè)人員的衛(wèi)生工作必須從下列幾項(xiàng)做起:

(一)個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、身體衛(wèi)生

餐飲業(yè)從業(yè)人員直接從事餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營,他們的個人衛(wèi)生習(xí)慣、身體健康狀況和遵守衛(wèi)生操作規(guī)范的行為直接影響著食品衛(wèi)生質(zhì)量。因此,加強(qiáng)對從業(yè)人員的衛(wèi)生培訓(xùn),提高食品衛(wèi)生知識,控制食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的污染,對保證食品衛(wèi)生質(zhì)量有重要意義。

2、服務(wù)眼的著裝衛(wèi)生

餐廳服務(wù)員必須按照規(guī)定著裝,對工作服要經(jīng)常清洗和熨燙,保持工作服的整潔衛(wèi)生。男服務(wù)員西褲的長度要適中,上衣平整清潔,鈕扣齊全,襯衣要勤洗勤換,保證領(lǐng)子袖口無污漬。領(lǐng)帶扎結(jié)規(guī)范,長度適當(dāng),左胸前宜佩戴胸卡,胸卡字跡清晰,腳穿指定的皮鞋,鞋面清潔光亮。女服務(wù)員著裝應(yīng)大方得體,工作服的上衣應(yīng)大小和身,裙子應(yīng)長短適宜,清潔平整,整體上給人一種和諧的美感。

3、服務(wù)員的儀態(tài)衛(wèi)生

男服務(wù)員發(fā)型標(biāo)準(zhǔn),光亮無頭皮屑,發(fā)角不過耳,后部過頸,不留長鬢角和胡須,臉孔潔凈。牙齒清潔,口腔清新。指甲長剪,保持清潔。精神飽滿,態(tài)度熱情,富有朝氣。女服務(wù)員著淡妝上崗,不上濃妝;上班不戴戒指、手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等有可能影響衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)操作的飾物;指甲不可過長,不涂有色指甲油,留指定的發(fā)型。

(二)加強(qiáng)衛(wèi)生教育,提高對飲食衛(wèi)生重要性的認(rèn)識

飯店餐廳的管理干部和衛(wèi)生防疫人員,要定期向從事餐飲工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查和宣傳教育工作,使其充分認(rèn)識個人衛(wèi)生與飲食品質(zhì)的密切關(guān)系,自覺按衛(wèi)生條例制度辦事,并向其傳授飲食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生方面的知識,不斷提高搞好衛(wèi)生的技能。

(三)建立必要的衛(wèi)生獎懲制度

餐飲管理部門要針對本單位實(shí)際情況制定衛(wèi)生獎懲條例,對認(rèn)真執(zhí)行飲食衛(wèi)生給項(xiàng)規(guī)章制度,對工作中有突出成績或貢獻(xiàn)的單位和個人,進(jìn)行表揚(yáng)和必要的物質(zhì)獎勵;對違反食品法、食品衛(wèi)生條例、規(guī)定和制度的單位或個人,視其情節(jié)輕重給予批評教育、懲罰;對屢教不改或造成食物中毒等重大事件的有關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo),給予行政處分。

通過日常學(xué)習(xí)《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》,并翻閱了《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理》等多本書籍,使我明確了作為飯店的餐飲部經(jīng)理,應(yīng)適當(dāng)教育服務(wù)員,使他們懂得飲食業(yè)的質(zhì)量水平。應(yīng)自始至終無論何時都堅(jiān)持飯店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)理的職責(zé)就是為每一種產(chǎn)品確定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不用品嘗,只需看形狀、色調(diào)和紋理、溫度等就可以對食品的質(zhì)量做出判斷。

第7篇 西餐廳環(huán)境衛(wèi)生管理辦法

(1)地面清潔無雜物,桌椅保持潔凈,門窗玻璃要經(jīng)常擦洗,四壁無塵,清凈舒適。

(2)西餐廳周圍的垃圾污水要及時清理,西餐廳內(nèi)不要擺放雜物、空酒瓶、私人用品等,掃帚、拖把等清潔用具要放進(jìn)保管室。

(3)洗手間要勤沖洗、勤打掃,做到空氣清新、清潔明亮。

(4)西餐廳、通道、工作區(qū)域要采取有效措施消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。

2、個人衛(wèi)生管理

(1)四勤:修指甲;勤理發(fā)洗澡;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。

(2)工作前后要洗手。

(3)定期進(jìn)行體檢。

(4)廚房員工除穿工作服,還應(yīng)戴上衛(wèi)生帽。

3、操作衛(wèi)生管理

(1)服務(wù)員使用的抹布、墊布每天要洗干凈,用開水浸燙,以殺滅細(xì)菌,托盤等工具要保持清潔。

(2)工作時,不許對著食品和顧客咳嗽、打噴嚏,還將隨地吐痰,不準(zhǔn)吸煙,不要在顧客面前掏耳、剔牙、抓頭發(fā)、打呵欠、摳鼻子。

(3)出餐或餐具用品要使用托盤。

(4)凡腐爛變質(zhì)食品堅(jiān)決不出售。

(5)服務(wù)過程中要留心就餐者,發(fā)現(xiàn)患病者,對其所使用餐具要單獨(dú)存放,重點(diǎn)消毒。

(6)勿用手抓在實(shí)碗口或匙羹的入口端。

4、餐具衛(wèi)生管理

(1)無油膩、無水漬、無細(xì)菌。

(2)堅(jiān)持刮、洗、過和消毒。

刮——餐具洗滌前行刮去盤、碗中的剩菜、剩湯,進(jìn)行大、小餐具分類,分別清洗,以名損壞餐具。

洗——因盤碗一般都較油膩需用熱水清洗,水中可放堿或洗潔精,以去油污。

過——洗滌后要用清水沖洗過清。

消毒——凡盛裝直接進(jìn)口食物、飲料的杯盤碟及所有的小件餐具,都要實(shí)行消毒。

5、西餐廳用具保管、貯存與消毒

(1)餐具、用具分類

木制家具:桌、椅、工作臺、筷子、西餐柜等。

陶瓷:瓷碗、羹匙、湯碗、湯盆、菜碟等。

玻璃器皿:西餐杯、甜酒杯、辣酒杯、馬爹利杯、水果盆、洗手盅等。

不銹鋼用具:托盤、餐刀、餐叉、分匙、點(diǎn)心車、餐具車、湯勺、冰桶等。

銅、銀制用具:碗托、餐匙、餐叉、碟托、酒籃等。

布草類用品:臺布、餐巾、擦臺布。

(2)餐具、用具保潔與保管

木制家具:嚴(yán)防受潮、暴曬,切勿把濕毛巾等有水分的物品放在家具上,水漬要及時擦干,注意巧搬輕放,重家具切忌在地板上硬拖硬拉或碰撞墻壁、門框。

瓷器:清洗必須堅(jiān)持一刮、二洗、三過、四消毒原則;消毒后餐具須放于干凈的封閉貯存柜內(nèi);一天工作結(jié)束時,收拾好各種用具、餐具,并集中存放起來;收拾餐具要注意輕放,而且擺放要有序。

玻璃用具:清洗時要使用杯擦或潔布,不可用力過大;清毒后要整齊扣放于杯箱內(nèi),使其透明光亮;收拾餐具時,要注意分檔存放,防止亂放亂套;發(fā)現(xiàn)有破裂或缺損應(yīng)停止使用。

銅、銀器具:銅、銀器具要用專業(yè)的洗銅水或洗銀水清洗;不宜使用藥物消毒法消毒,以免腐蝕;貯存前必須抹干,長久沒有用的應(yīng)定期擦拭,并有專人專柜保管,定期盤點(diǎn)。

布草:要送往指定的洗滌中心清洗;送洗前要抖清殘肴骨屑,以免蟲蛀鼠咬;每天用后要及時送洗,防止發(fā)霉;洗凈后的布草應(yīng)疊放整齊,如有輕微破損可用縫紉機(jī)進(jìn)行修補(bǔ),如破損嚴(yán)重應(yīng)終止使用。

(3)餐具、用具的消毒方法

消毒方法主要有煮沸消毒法、蒸汽消毒法和藥物消毒法三種(主要用于瓷器、玻璃皿和不銹鋼用具)。

煮沸消毒法:把洗凈后的餐具用筐裝好,煮沸15~30分鐘,將筐提起,將碗放在清潔的碗筐框內(nèi)保存?zhèn)溆谩?/p>

蒸汽消毒法:將已經(jīng)洗凈的餐具放入蒸籠或蒸柜中,蓋嚴(yán)后打開蒸汽,汽蒸15分鐘即可。

漂白粉溶液消毒法:用5克新鮮漂白粉溶化在10公斤的水中,然后將干凈的用具、餐具放入此溶液中浸泡5~10分鐘即可達(dá)到消毒的目的。

(4)消毒后餐具、用具的貯存要求。

消毒后的餐具、用品都不要再用抹布去抹,以免再受污染。而且應(yīng)把消毒后的餐具、用品放置于密閉的專用貯存柜內(nèi),并在明顯位置標(biāo)上已消毒,對貯存柜要經(jīng)常清洗,拿取用具后應(yīng)關(guān)上柜門,防止蚊蠅、蟑螂、老鼠進(jìn)入,服務(wù)員拿取餐具前必須洗干凈雙手。

(5)銀器洗滌法

擦洗銀器通常使用銀粉。方法是行將銀器浸水,再用刷子或揩布沾上銀粉,用力揩擦污漬,待晾干后,用干布用力擦亮,然后用開水泡洗消毒,最后用消毒潔凈的揩布揩干。不銹鋼餐具也可用此法擦洗。

第8篇 小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)施控制規(guī)范

小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)施控制規(guī)范

一、目的與適用范圍

本規(guī)范規(guī)定了環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)施的職責(zé)和方法,以保證環(huán)境衛(wèi)生管理符合規(guī)范的要求。

適用于小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的實(shí)施。

二、職責(zé)

服務(wù)質(zhì)量管理部是環(huán)境衛(wèi)生管理的歸口管理部門,管理處負(fù)責(zé)環(huán)衛(wèi)管理工作的具體實(shí)施。

三、實(shí)施規(guī)范

1、質(zhì)管部組織環(huán)衛(wèi)管理工作的實(shí)施

(1)制訂環(huán)衛(wèi)管理的人員指標(biāo)、工具配置指標(biāo)、檢查標(biāo)準(zhǔn);

(2)傳達(dá)布置各項(xiàng)環(huán)衛(wèi)專項(xiàng)工作(除四害等);

(3)定期組織檢查環(huán)衛(wèi)管理的執(zhí)行情況;

(4)質(zhì)管部按服務(wù)物資采購控制程序的要求采購必要的環(huán)衛(wèi)物品。

2、管理處主任負(fù)責(zé)環(huán)衛(wèi)工作的實(shí)施

(1)質(zhì)管部制訂的人員指標(biāo),分割區(qū)域安排保潔員進(jìn)行清潔;

(2)每月發(fā)放環(huán)衛(wèi)清潔工具及勞保用品;

(3)每天對各保潔區(qū)域進(jìn)行抽檢并記錄在衛(wèi)生情況檢查表內(nèi),不合格情況記錄在小區(qū)衛(wèi)生檢查不合格記錄表內(nèi);

(4)清潔時間、標(biāo)準(zhǔn)視各小區(qū)具體情況確定。

(5)管理員每天將各區(qū)域保潔情況記錄在小區(qū)衛(wèi)生檢查情況表,不合格情況記錄在管理處衛(wèi)生檢查不合格記錄表上。

(6)垃圾房清理(包括垃圾臨時中轉(zhuǎn)處)

- 每天清洗垃圾房或垃圾臨時中轉(zhuǎn)處;

- 每周噴藥消毒一次。

3、化糞池等環(huán)衛(wèi)設(shè)施清疏

(1)管理處負(fù)責(zé)化糞池等環(huán)衛(wèi)設(shè)施,使用情況的巡查;

(2)化糞池清疏一般為每年一次;

(3)化糞池等清疏外委專業(yè)清潔公司進(jìn)行。

4、管理處對所使用的環(huán)衛(wèi)工具進(jìn)行保管維護(hù)和維修:

(1)管理處安排維修工定期檢修環(huán)衛(wèi)工具(每月一次);

(2)每天用清潔劑、清水洗抹垃圾箱;

(3)每天洗桶后清洗洗桶池;

(4)每天由專人清理工具房一次(由管理員班長安排值班人員)。

5、文件和記錄

(1)管理處環(huán)衛(wèi)工作安排表;

(2)小區(qū)衛(wèi)生情況檢查表、小區(qū)衛(wèi)生檢查不合格記錄、小區(qū)清潔工工作細(xì)則、小區(qū)衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)。

編制審核

批準(zhǔn)生效日期

第9篇 施工環(huán)境衛(wèi)生管理制度

管理措施:

1) 施工現(xiàn)場的施工車輛的輪胎不得帶泥出場,土方運(yùn)輸車輛不得沿路遺撒,車行道路在夏季經(jīng)常灑水,防止塵土飛揚(yáng)。

2) 現(xiàn)場辦公室要清潔整齊,窗明地凈。

3) 現(xiàn)場伙房整潔衛(wèi)生、灶具干凈,操作間、倉庫清潔、無蠅、無鼠、生熟食品分開,食物有遮蓋措施。

4) 炊事人員要有健康證,炊事人員工作帽,工作服要清潔衛(wèi)生。

5) 現(xiàn)場職工宿舍內(nèi)外,不得隨意潑灑廢水,生活用具衛(wèi)生,床下無雜物,生活垃圾要定點(diǎn)存放,清理及時。

6) 廁所屋頂、墻壁要嚴(yán)密,門窗整齊有效,衛(wèi)生措施有力,施工現(xiàn)場不準(zhǔn)隨地大小便。

7) 工地發(fā)生傳染病和食物中毒時,必須向有關(guān)部門報告,并采取防止傳染病傳播措施,病源攜帶者,必須進(jìn)行隔離治治療。

8) 操作間刀、盆、案板等炊具生、熟分開,存放炊具要有封閉式柜櫥。庫房內(nèi)須有存放各種佐料、副食的密閉器皿,存放的糧食應(yīng)距墻距地大于20cm,飲水器應(yīng)有專人管理,定期清洗。

9) 施工現(xiàn)場應(yīng)有衛(wèi)生工作負(fù)責(zé)人并設(shè)專職或兼職衛(wèi)生管理員。

第10篇 物業(yè)創(chuàng)優(yōu)資料目錄之環(huán)境衛(wèi)生管理

一、環(huán)衛(wèi)設(shè)備完備,設(shè)有垃圾箱、果皮箱、垃圾中轉(zhuǎn)站

1、垃圾箱、果皮箱、垃圾中轉(zhuǎn)站(現(xiàn)場相片)

二、清潔衛(wèi)生實(shí)行責(zé)任制,有專職的清潔人員和明確的責(zé)任范圍,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化保潔

1、清潔工作獎罰細(xì)則

2、清潔組長崗位職責(zé)

3、清潔工作檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與辦法

4、清潔時段安排表

5、清潔工作日檢表

6、清潔工作安排總表

三、垃圾日產(chǎn)日清,定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒與滅殺

1、日產(chǎn)日清(現(xiàn)場清潔和消殺工作的照片)

2、滅除“四害”工作檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和辦法

四、房屋共用部位設(shè)施設(shè)備無蟻害

1、白蟻防治合同

2、白蟻消殺記錄

五、小區(qū)內(nèi)道路等共用場地?zé)o紙屑,煙頭等廢棄物

1、清潔工作獎罰細(xì)則

2、清潔組長崗位職責(zé)

3、清潔工作檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與辦法

4、清潔時段安排表

5、清潔工作日檢表

6、清潔工作安排總表

六、房屋共用部位保持清潔,無亂巾、亂畫、無擅自占用和堆放雜物現(xiàn)象;樓梯扶手、天臺、公共玻璃窗等保持潔凈

1、清潔工作獎罰細(xì)則

2、清潔組長崗位職責(zé)

3、清潔工作檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與辦法

4、清潔時段安排表

5、清潔工作日檢表

6、清潔工作安排總表

七、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)管理有序,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);無亂設(shè)攤點(diǎn)、廣告牌和亂貼、亂畫現(xiàn)象

1、小區(qū)實(shí)景(現(xiàn)場相片)

八、無違反規(guī)定飼養(yǎng)寵物、家禽、家畜

1、業(yè)主公約

九、排放油煙、嗓音符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),外墻無污染

1、廣東省實(shí)施《中華人民共和國國環(huán)境噪聲污染防治法》辦法

第11篇 物業(yè)創(chuàng)優(yōu)達(dá)標(biāo)環(huán)境衛(wèi)生管理項(xiàng)自檢說明

創(chuàng)優(yōu)達(dá)標(biāo)環(huán)境衛(wèi)生管理項(xiàng)自檢說明

廣場的環(huán)境衛(wèi)生工作由管理處下設(shè)的保潔隊(duì)負(fù)責(zé)完成。環(huán)衛(wèi)設(shè)施設(shè)備齊全,設(shè)有垃圾桶、保潔桶、果皮箱、消殺噴霧器,配備專職環(huán)衛(wèi)垃圾清運(yùn)工。室內(nèi)pa保潔配備有地毯清洗機(jī)、拋光機(jī)、吸塵吸水兩用機(jī)、地毯吹風(fēng)機(jī)等專業(yè)化的清掃保潔設(shè)備,為廣場環(huán)境衛(wèi)生和工作提供了必需的物資條件。

廣場制定了一整套嚴(yán)格的清掃保潔作業(yè)規(guī)程和考核檢查制度,做到“五定”,即做到定人、定地點(diǎn)、定時間、定任務(wù)、定質(zhì)量。

規(guī)定樓外地面、道路每日清掃兩遍;隨時跟蹤保潔、垃圾日產(chǎn)日清;并定期消毒,梯間樓道扶手欄每日清掃,跟蹤擦洗。做到“七凈”、“五不”?！捌邇簟笔侵嘎访鎯簟⒙费貎?、綠化帶凈、井(雨、污水)口凈、樓道凈、桿根凈、墻根凈?！拔宀弧笔侵覆环e水、不積塵、不見雜物、不見糞跡、不漏收堆。做到天凈地潔,玻璃亮。廣場環(huán)境日日清新,井井有條,無噪聲干擾等,使綠色環(huán)保寫字樓名副其實(shí)。

第12篇 施工場地內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生安全管理措施

由于本工程施工場地比較狹窄,為了有效的將主要通道、辦公區(qū)、施工區(qū)隔開,確保施工過往人員的安全,在a座a軸外做一道16000×120×1800園弧形的磚墻屏風(fēng),在磚屏風(fēng)下做12000×600×300花臺,花池內(nèi)種植常綠花草,屏風(fēng)上掛貼各種安全規(guī)章制度和宣傳畫欄,屏風(fēng)上配以燈光照明。

將進(jìn)入大門右側(cè)的圍墻全部抹灰,做成質(zhì)量、安全、文明施工宣傳欄,對施工中出現(xiàn)的違章行為給予暴光,提出批評、警告和處罰;表彰安全文明施工中的好人好事,遵章守紀(jì)的班組和個人,并給予經(jīng)濟(jì)上的獎勵。

主要通道和辦公區(qū)外采用常綠盆栽植物,按不大于1.5m間距擺放,經(jīng)常澆水維護(hù)、清洗灰塵,使?jié)崈舻男l(wèi)生狀態(tài)。

設(shè)3名專職的文明施工管理員,負(fù)責(zé)對主要通道和辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生打掃和綠化花草的日常維護(hù)。

一、施工標(biāo)牌管理

在大門右側(cè)的外圍墻上設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)的“五圖二牌”,將項(xiàng)目管理人員的名單、照片做成標(biāo)準(zhǔn)的像框貼在墻上,其它標(biāo)牌按規(guī)定要求制作。

在進(jìn)入工地的主要通道及施工區(qū)域上懸掛紅,黃,藍(lán),綠的安全警示標(biāo)牌,用心區(qū)分施工場地的安全環(huán)境,在塔機(jī)上懸掛安全標(biāo)語,在配電設(shè)施處設(shè)置禁入標(biāo)識等等。

二、封閉施工管理

本工程施工采用外挑單排維護(hù)架,每次搭設(shè)五層,采用2000密目安全網(wǎng)進(jìn)行全封閉作業(yè),其余的施工雙排外腳手架全部拆除,將鋼管刷成紅白相間的醒目標(biāo)記,用于“四口”、“五臨邊”的防護(hù),搭設(shè)符合規(guī)范,檢查符合要求,圍護(hù)要處于正常的安全狀態(tài)。

三、施工場地管理

施工場地內(nèi)全部采用c10、100厚混凝土進(jìn)行硬化,建筑物的四周設(shè)2名文明施工管理員,負(fù)責(zé)建筑垃圾,散落的余灰,工人丟棄的用品每天進(jìn)行清掃,保持施工場地內(nèi)的清潔衛(wèi)生。

建筑材料鋼筋、模板、層板、鋼管、扣件分類的堆放,鋼筋上懸掛標(biāo)牌,寫明規(guī)格、型號。砌磚和抹灰用的砂石堆放,采用磚墻進(jìn)行打圍,使用時散落在周圍的砂石一律鏟入墻內(nèi)。下班之前機(jī)操工必須將機(jī)械和周邊清理干凈,隨時保持機(jī)械和場地的整潔。

四、綜合治理

對參加本項(xiàng)目施工的全體人員進(jìn)行《安全生產(chǎn)法和相關(guān)法律知識》的學(xué)習(xí),增強(qiáng)安全生產(chǎn)技術(shù)技能,落實(shí)安全教育培訓(xùn)制度,建立職工安全教育檔案,施工人員年度安全考核記錄,制定安全隱患調(diào)查處理制度和安全事故的應(yīng)急處理方案。

本現(xiàn)場配備治安人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé),嚴(yán)格巡查制度,堅(jiān)決杜絕材料或機(jī)具被盜現(xiàn)象的發(fā)生;保衛(wèi)人員,每白日值班,并做好來人登記記錄,夜間巡查要認(rèn)真負(fù)責(zé),并及時報告、處理檢查發(fā)現(xiàn)的問題,管理人員隨時抽查其值班情況;設(shè)立獎罰制度,對被盜材料或機(jī)具,按被盜材料價格的2倍處罰值班人員,監(jiān)守自盜者,情節(jié)嚴(yán)重的追究刑事責(zé)任;對敬業(yè)愛崗、認(rèn)真負(fù)責(zé),未發(fā)生偷盜現(xiàn)象,沒有給工地造成材料流失的給予一定的獎勵。

五、生活設(shè)施

本工程由于場地比較狹窄,職工宿舍和食堂都設(shè)置的場外,盡管在場外我們同樣按標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行管理。宿舍要制定輪流值日表,宿舍內(nèi)保持衛(wèi)生、整潔、通風(fēng)、被褥、床鋪整齊,有紗門紗窗,并有衛(wèi)生人員負(fù)責(zé)宿舍的衛(wèi)生清理與監(jiān)督,夏季有防蠅措施,冬季有防寒措施;宿舍內(nèi)應(yīng)抹水泥地面或鋪貼瓷磚,配置單人床或上下雙人床,禁止職工睡通鋪,在施工的建筑物內(nèi)嚴(yán)禁安排工人住宿,宿舍內(nèi)不得超員,人均住宿面積不得低于2.5平方米,宿舍住宿人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,日常用品要放置整齊有序;宿舍內(nèi)墻面應(yīng)刷白,并保持室內(nèi)整潔,不得在墻面亂涂亂畫,不得在室內(nèi)隨意拉接電線,不得在宿舍使用未經(jīng)許可的電器,不得破壞公用設(shè)施,嚴(yán)禁隨地涂痰,大小便;宿舍內(nèi)必須配備保溫瓶、碗筷柜,被褥要疊放整齊,衣物、鞋襪、臉盆、餐具、茶杯及工具等個人物品要放置整齊有序;應(yīng)創(chuàng)造條件,設(shè)置工人文化娛樂室、淋浴間及更衣室等公共設(shè)施;嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)參與賭博活動,嚴(yán)禁男女混住,按時息燈睡覺,不影響他人的休息。

設(shè)置開水供應(yīng)房,在夏季高溫季節(jié)施工,由專人負(fù)責(zé)泡制苦丁茶水到施工現(xiàn)場,準(zhǔn)備常用的外傷用藥、十滴水、仁丹等用于應(yīng)急使用。

施工現(xiàn)場廁所,地面和墻面全部貼地磚和墻磚,用2個2號自動沖水箱,隨時進(jìn)行沖洗,保證廁所內(nèi)的通風(fēng)、干凈、整潔無臭味。

第13篇 某施工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理措施

1. 施工現(xiàn)場要天天打掃,保持整潔衛(wèi)生,場地平整、道路暢通,做到無積水,有排水措施。

2. 施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便,發(fā)現(xiàn)有隨地打小便現(xiàn)象要對責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰,施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分,設(shè)置標(biāo)志牌,標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。

3. 衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制,并注明責(zé)任區(qū)編號和負(fù)責(zé)人姓名。

4. 各分包安排固定人員搞好現(xiàn)場責(zé)任區(qū)內(nèi)衛(wèi)生。

5. 公共衛(wèi)生按照協(xié)議,各分包按月輪流清掃,但必須保證全天干凈整潔不揚(yáng)塵。

第14篇 環(huán)境衛(wèi)生綠化管理制度范例

一、搞好公共衛(wèi)生和綠化保養(yǎng)工作,努力創(chuàng)造整潔、舒適的辦公氛圍。

二、環(huán)境衛(wèi)生保潔人員必須自覺的嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,服從領(lǐng)班分配,按時上崗。

三、必須以商場的規(guī)范要求做好各自責(zé)任區(qū)內(nèi)所有衛(wèi)生工作,詳細(xì)內(nèi)容參照《保潔工崗位責(zé)任制度》、《保潔評分考核制度》

四、每天疏理花木,清理綠化帶的垃圾,適時進(jìn)行澆水、護(hù)理、滅蟲。保持綠化帶的枝葉茂盛。

五、發(fā)現(xiàn)綠化帶花 草不足,要及時的進(jìn)行補(bǔ)綠工作。

第15篇 行政科環(huán)境衛(wèi)生管理員 崗位責(zé)任制

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的方針、政策、思想上與始終保持一致。

2、聽從科長支書的工作安排:按時完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。

3、每天督促各區(qū)隊(duì)、各科室衛(wèi)生責(zé)任區(qū),樓梯、扶手、走廊必須掃凈、拖凈。墻壁清潔無雜物無痕跡。

4、嚴(yán)格管理垃圾必須入垃圾池并及時清運(yùn)。

5、對清潔工經(jīng)常督查,保證公廁干凈衛(wèi)生。無蒼蠅、無積塵、無積水便池保持原本色。

6、對衛(wèi)生區(qū)責(zé)任單位和個人,打掃不凈和不打掃者進(jìn)行全礦通報批評,開罰款單,依照我礦下達(dá)文件,不遷就,不照顧、不講客觀,不搞下不為例。