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第1篇 廚房燃氣安全管理規(guī)范
餐廳（廚房）是重點防火安全區(qū)域，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，區(qū)域工作人員必須認真熟悉以下操作管理規(guī)范。
第一條 使用燃氣具前要仔細閱讀便用說明書，按要求正確操作。
第二條 使用燃氣設備的房間必須保持通風良好；灶具周圍不要放置易燃雜物。
第三條 定期檢查戶內燃氣管道是否漏氣，檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣泡冒出，證明該處漏氣，需要進行修理。
第四條 對灶具連接膠管進行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、磨損立即進行更換:更換液化石油氣鋼瓶時，減壓閥與鋼瓶接口處的膠圈是否脫落、老化、壞損，減壓閥是否上緊，嚴禁違規(guī)操作。
第五條 發(fā)現(xiàn)漏氣時，立即關閉氣源，清除火種，切勿啟動和關閉電氣設備，打開門窗通風，進行檢修。
第六條 使用燃氣灶具時，不要得離開現(xiàn)場，防止火被溢出的湯水或風撲滅，造成漏氣。
第七條 灶具發(fā)生故障時，不要強行使用，需立即請專業(yè)人員修復。
第八條 廚房工作結束時，要認真檢查廚房區(qū)域安全情況，關閉門窗；關閉一切不必繼續(xù)工作的設備電源，以免帶來安全隱患。
第九條 使用燃氣設施的單位和個人，不得擅自拆、改、遷、裝燃氣設施和用具。
第十條 消防器材配放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標志醒目。
第十一條 嚴禁攜帶、存儲有毒、易燃、易爆、放射性等（液化氣除外）危險物品，禁止在廚房內進行非食品生產及危害食品安全的操作。
第十二條 不準在餐廳（廚房）內亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區(qū)域吸煙。
第十三條 必須愛護各類消防設施。消防器材和設施除用于防火救災之外，一律不得用于與消防工作無關的方面。
第十四條 全體員工必須掌握“四懂四會”、“四清楚四會”、“三能”的基本要求。
第十三條 每日營業(yè)結束必須撥打內線電話6999通知保安部進行消防安全清場，每周五配合酒店安全管理進行安全大檢查。
第十四條 凡違反上述管理規(guī)定的區(qū)域，云南方舟大酒店消防監(jiān)控中心將根據區(qū)域消防安全責任書給予200元以上處罰，造成事故的本酒店保留追究法律的權力。
★ 日常如何防止燃氣泄漏：
1、在不使用燃氣時，要注意關好閥門。
2、更換液化氣鋼瓶時應使用肥皂水檢查燃氣設施是否泄漏
3、日常使用期間定期使用肥皂水檢查燃氣設施是否泄漏。
★ 日常發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏如何處理：
1、應關閉所有閥門。
2、開啟門窗通風，嚴禁明火或開關電器等。
3、立即報修 。
云南方舟大酒店有限公司
消防監(jiān)控中心
第2篇 城市燃氣安全管理規(guī)范
0 引言
隨著城市燃氣用戶的不斷發(fā)展,城市中燃氣設施也變得越來越多,但是隨之而來的是越來越多的各種對燃氣管網及用氣安全的威脅。特別是燃氣的易燃、易爆、有毒的特點,讓我們不得不高度重視要安全供氣。
2009年8月,淮安洪澤縣中西門附近的一液化氣代灌點發(fā)生爆炸燃燒,幸虧當時店主不在店內,沒有造成人員傷亡。大火被隨后趕到的洪澤縣消防大隊官兵撲滅,并成功搶救疏散被困人員7人。
2010年1月,位于江蘇淮安市中心主干道上的淮海東路上,一輛由西向東行駛的燃氣出租車突然起火、險些爆炸,所幸當時出租車內沒有乘客,駕駛員也及時停車,大火未造成人員傷亡、被隨后趕到的消防官兵撲滅。
事件都是慘痛的,問題也是普遍的,因此說燃氣運營的每一個環(huán)節(jié)都是和安全緊密相關的。燃氣管理部門首要任務就是確保燃氣的使用安全,使燃氣安全的造福于民、造福于社會。為此燃氣管理部門始終把“強化安全,消除隱患”放到第一位,通過加強對新奧燃氣公司日常運行的管理監(jiān)督、對廣大燃氣用戶的宣傳教育,從而確保燃氣的供氣的安全。
1 燃氣運營過程中的不安全因素
1.1 燃氣用具前無回火安全防爆裝置 現(xiàn)在,我國的城市管道燃氣及包括液化石油氣罐在內的全部民用燃氣管路中沒有回火安全防爆阻火器。近幾年,由于沒有正確的使用燃氣,或者是由于燃氣灶具、燃氣熱水器出現(xiàn)問題而導致回火引起燃氣爆炸事故。燃氣的爆炸非常容易使前方的控制閥出現(xiàn)異常,這就會讓我們無法及時將設施關閉,然后會噴出很多的燃氣,導致人員受傷或嚴重的爆炸事故。
1.2 管道燃氣 天然氣、煤氣主要都是通過管道供氣的。這種方式供氣設備通常由管道、門站、高壓站、調壓裝置及管道上的附屬設備組成管網體系。我們都知道,管道是一種隱蔽工程,使用的時間久了,由于地面下陷、管道老化,或者是其他的一些原因,都會不同程度的導致空氣進到管內,載體介質本身就容易出現(xiàn)爆炸或者是燃燒的情況,而且還要承受一些壓力,所以,發(fā)生火災的危險是非常大的。我國每年發(fā)生的管道燃氣爆炸事故比較多。造成事故的原因主要有以下幾點:①管道設備老化、腐蝕嚴重。有些管道雖然已經使用了幾十年,但是從來都沒有檢修過,這必然無法保障設備的安全運行。不少城市的燃氣管網為了適應城市建設,紛紛調整了局部管道位置,由于道路拓寬等,我們只能將燃氣管道設在車道下面,這樣管道遭到破壞的可能自然變大了,燃氣泄漏的情況越來越嚴重。②載體設備。載體設備上的泄壓裝置、防爆片、防爆膜等失效,危險區(qū)域的電氣設備的防爆功能不再發(fā)揮作用,無防雷、防靜電,或者是即使有這些設備也沒起到任何的作用。③安全責任和管理措施。沒有很好地落實安全責任,相關的安全管理工作也沒有做到位,沒有嚴格遵守安全規(guī)章制度,違反操作規(guī)程等。④基建施工問題。隨著國家加大對基建設施的投入,市區(qū)的城市基礎設施愈來愈發(fā)達,于是就出現(xiàn)了更多的給、排水管網、熱網等改造工程,不少施工隊伍的地下管線的勘查工作都只是馬馬虎虎,只是運用機械設備盲目挖掘,把燃氣管道挖斷或凝水井的抽水立管碰壞,所以會經常出現(xiàn)燃氣泄漏的事件。⑤占壓問題。隨著城市的不斷繁榮,市場也發(fā)展的越來越快,不少市民只顧自己贏利,在城區(qū)管網安全距離內搭建構筑物和臨時建筑,這將嚴重脅著燃氣管網的安全運行,如果出現(xiàn)了燃氣事故,將會造成非常嚴重的后果。⑥新建燃氣管網的施工質量問題。地下燃氣管道施工過程中,發(fā)現(xiàn)管線焊接點防腐不合格。原因多為施工過程中現(xiàn)場條件受限制,還有就是施工人員沒有責任心,未根據相關的規(guī)定做好管道接口的防腐工作,最終使焊接口短時間內出現(xiàn)腐蝕情況,近年來出現(xiàn)了11次這樣的安全隱患,這對于外網管線的安全運行帶來很大的威脅。
1.3 瓶裝燃氣 我國城鄉(xiāng)不少住戶或者是餐飲業(yè)都在使用罐裝液化石油氣,如果沒有恰當的使用灶具、燃氣熱水器及其它燃氣設備,或者是出現(xiàn)了一些特殊情況,當液化石油氣灶具回火時,出現(xiàn)減壓閥和氣罐爆炸的可能非常大,這不管是給個人,還是整個社會都造成了不小的損失和傷害。在生產、運輸、儲存使用過程中經常會出現(xiàn)火災、泄漏、爆炸事故。造成這種事故的原因主要有:①灌裝超量:即超過氣瓶體積的85%以上,這時候瓶體如受外界因素作用,出現(xiàn)破裂的可能將會很大,最終使液化石油氣迅速泄漏擴散。②瓶體受熱膨脹:因為液化石油氣比較容易受溫度的影響。當溫度由10℃升到50℃時,蒸氣壓由0.64mpa升高到1.8mpa,比這更高的話,就會出現(xiàn)瓶體爆炸的情況。③瓶體受腐蝕或撞擊:瓶體受腐蝕或撞擊,導致瓶體破損漏氣而導致火災爆炸事故。④氣瓶角閥及其安全附件:沒有密封好氣瓶角閥及其安全附件,因此而出現(xiàn)漏氣的情況。⑤瓶內進入空氣:瓶內進入空氣,如使用不留余氣,導致空氣進入氣瓶。在下次充裝使用時,可能引起氣瓶爆炸。
2 建立城市燃氣管網安全管理制度
2.1 安全制度 制定科學、合理的生產管理制度,認真完善和落實崗位工人安全責任制,制定巡檢制度、檢修規(guī)程、事故搶險預案,安全操作規(guī)程,消防防火措施等,從而更好地保障安全供氣。
淮安市燃氣管理辦公室與新奧燃氣公司每年都簽訂安全生產責任狀,新奧燃氣公司領導與部門、部門與班組、班組與個人簽定了三級責任狀,將安全管理的責任嚴格落實到每個人,讓每個人都嚴格的進行生產,樹立強烈的安全意識,認真履行自己的責任。 ①建立安全生產例會制度。新奧燃氣公司每周都會召集各部門,分析和總結一周以來的安全生產工作,做的好的地方要注意表揚,做的不好的地方要批評,并及時解決工作中出現(xiàn)的各種問題,制定恰當的整改措施,總結經驗。通過周例會及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,增強運行人員的責任心。②建立安全學習制度。養(yǎng)成安全學習的好習慣,社會在發(fā)展,企業(yè)在前進,新的安全問題也隨之產生了。每周招集相關部門人員學習安全知識、及國家燃氣標準、規(guī)范。這樣不斷提高大家的安全意識,從而更好地保障新奧燃氣公司的安全生產。③建立安全生產檢查制度。在淮安市燃氣管理部門的協(xié)調幫助下,新奧燃氣公司每月都會對運行設備檢查一次,每年檢查兩次用戶安全用氣情況,從面到點隨時抽查,要注意抽查工作要做的細致、認真,并將檢查記錄保存好,在員工心中要堅定安全第一的信念。④制定事故搶險預案?；窗彩腥細夤芾聿块T制定了比較科學、合理的搶險、應急預案,并且每一季度對安全重點部位都要組織演練,目的就是讓他們具備更高的操作技能,積累更多的經驗。如果有危險情況出現(xiàn),能夠及時解決好。
2.2 加強施工質管理 工程質量對于企業(yè)的生存和發(fā)展來講非常重要,因此,新奧燃氣在燃氣施工中建立了工程質量監(jiān)督控制體系,監(jiān)督管理的力度也變大了,認真對其進行資質資格的審核,使各方質量都符合相關的規(guī)定,嚴格要求質檢人員的檢測工作,從工程設計、施工準備、組織驗收到送氣的整個過程都要嚴格把關。燃氣管理部門不定時、不定期、不定點的對新奧燃氣的施工地段進行抽檢,同時要認真做好材料管理工作,嚴格的檢查各種管材的質量,要保障進廠得瑟材料都是合格的,施工和現(xiàn)場管理保障工程從源頭上避免質量問題。隱蔽工程質量對燃氣管線安全的影響非常大,尤其要做好地下管線的焊接及管材防腐檢查工作,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時找到解決措施進行解決。嚴格工程竣工及備案制度,確保了燃氣工程的質量。
3 結論
經過十幾年的安全管理,我市燃氣部門在安全生產上已有了一些經驗,做好燃氣管網的安全運行管理,建立、健全安全管理制度,給用戶提供更好的服務,以預防為主,及時有效的解決各種突發(fā)事件,在實際的操作過程中,認真總結經驗并逐步完善和發(fā)展,使燃氣供應真正為人民服務,從而更好地服務于城市建設,改善人民生活水平,同時還能推動燃氣事業(yè)的全面發(fā)展。
第3篇 燃氣安全運行管理規(guī)范
城市燃氣的種類很多,主要有天然氣、人工煤氣、液化石油氣和沼氣等幾種,它們除了可以用作燃燒這一共性外,還有許多不同的性質,這些不同的性質不但決定著它們的生產、儲存和輸送方式的不一致,而且使燃氣的安全管理方式也有所不同。近年來,因使用燃氣方法不當等諸因素引起燃氣爆炸事故時有發(fā)生,所有這些事故給國家和人民群眾的生命財產造成了巨大損失,也給社會的公共安全與穩(wěn)定帶來了極大的負面影響,不得不引起各級管理層和用戶高度重視城市燃氣安全管理和使用的重要性。本文結合自身燃氣安全管理經驗對城市燃氣的安全使用提出一些看法。
一、燃氣工程設計、施工中的安全管理在燃氣的設計和建設期間須重點考慮以下兩點工作(一)燃氣加臭
為能及時消除因管道漏氣引起的中毒燃爆事故,城鎮(zhèn)燃氣應具有可以察覺的臭味,根據gb5002893城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范規(guī)定燃氣中加臭劑的最小量應符合下列規(guī)定:1、無毒燃氣泄漏到空氣中達到爆炸下限的20%時應能察覺。2、有毒燃氣泄漏到空氣中達到對人體允許的有害濃度時應能察覺。因此,不論是在燃氣的設計階段還是施工階段就須把燃氣加臭項目作為一項重要工作。但是由于自控工業(yè)發(fā)展水平的局限性,往往對于加臭系統(tǒng)的投運工作不是盡善盡美。其主要表現(xiàn)在:由于小時用氣量波動很大,根據我公司輸氣情況來看,高峰時用氣量高達6×10nm3/h,低峰時僅為3600nm3/h,因此加臭方式不能按照日平均供氣量來確定,而要根據天然氣小時流量和日供氣量兩方面因素確定加臭方式。我公司根據日供氣量和在線時時監(jiān)測的天然氣小時流量精準加臭。
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(二)管道防腐
從管道腐蝕現(xiàn)象看,大多數是集中穿孔腐蝕,也有一少部分是均勻腐蝕。因此,應在管道投運的同時,對長輸管線及城市管網采用強制電流和犧牲陽極相結合的方法與燃氣工程同時投運。
在陰極保護系統(tǒng)投運時應注意以下兩項工作:1、運用強制電流法投運時,由于在連接恒電位儀時有“輸出陽極”、“輸出陰極”等諸多連線,且這些連線由控制臺連接后引入地下,屬隱蔽工程,一旦發(fā)生異?，F(xiàn)象難以排查。因此,在陰保系統(tǒng)投運時,應用標準標簽注明連線端子,并且在設計圖上標明變更位置,完工后根據施工情況劃出完整竣工圖。2、運用犧牲陽極法投運時,應在設計圖上注明準確的犧牲陽極埋設位置、周圍標志性參照物或里程碑,以便于投運后對檢查片的挖掘,有效地檢查陰極保護效果。
二、燃氣置換工程的安全管理
燃氣置換是一個繁瑣而復雜的系統(tǒng)工程,如何確保安全平穩(wěn)實施是燃氣行業(yè)需要十分重視的課題。
(一)工程驗收及交接
工程管理部門在燃氣工程吹掃、打壓驗收工作完畢后,首先應提供一份完整、準確的地下管網竣工資料;在置換前應由相關部門組成的置換小組對欲置換區(qū)域進一步審核,防止因錯改和漏改而發(fā)生意外,實踐證明這個程序非常必要,可減少許多差錯。
(二)編制方案和完善安全管理制度
燃氣置換總體方案和各分系統(tǒng)實施方案是燃氣置換工程的指導性文件,應安排專業(yè)人員編寫天然氣置換總體方案,總體方案和各分系統(tǒng)實施方案都應編寫有詳細、具體、可操作的安全保障措施和應急預案(尤其應特別注意可能引發(fā)大事故的小疏忽)。當管線距離較長時,應加入置換時間的確定,以便更好地控制置換速度,當管線沿途出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時,也能及時發(fā)現(xiàn)。
(三)宣傳教育工作
充分發(fā)揮報社、電臺、電視臺、居民社區(qū)、物業(yè)管理公司的積極作用,采用多種形式廣泛宣傳,使廣大市民和工商用戶理解、支持天然氣置換工作;全體參與置換工作的人員必須經過上崗前培訓,熟悉置換程序、工作標準和質量標準。
三、燃氣運行安全管理
從思想認識上充分認識城市燃氣安全的重要性,嚴抓燃氣專項整治,并建立長效機制使其正常運行。
(一)健全燃氣安全管理制度,落實安全生產責任制
(二)要對城市燃氣安全隱患進行整體排查,對查出的險工險段進行認真治理,做到萬無一失。
(三)建立長效機制從以下幾個方面著手,并使其正常運行
1、嚴密燃氣規(guī)劃協(xié)調工作。
城市燃氣工程是一項全社會的基礎工程,客觀上要求規(guī)劃、城建、市政、勞動、電力電信、消防等部門密切配合;規(guī)劃部門在市區(qū)發(fā)展規(guī)劃時,要充分聽取和論證市政、電信、電力等部門的發(fā)展計劃。
2、加強宣傳教育。
要大力做好安全教育工作,充分利用報紙、廣播、電視等新聞媒體和網絡技術,積極開展燃氣安全、防護、救護等知識的宣傳教育,要將燃氣安全知識印發(fā)到千家萬戶,做到家喻戶曉。
3、建立健全各項制度,加強后期運行維護管理。
加強有關法規(guī)、技術標準的學習,增強安全意識;建立嚴格可行的管理體系和工作程序,落實崗位責任制;制定完善有關燃氣管道的設計、安裝、使用、檢驗、改造等各項管理制度;配備足夠的燃氣管線巡查和搶修人員、配制專用設備,建立安全管理責任制,確保燃氣安全。
第4篇 廚房燃氣安全管理措施規(guī)范
為進一步強化廚房安全管理,確保天然氣(液化氣)使用及燃氣設備運行安全,防止發(fā)生爆炸和火災事故,確保廚房及公寓樓安全,特制訂本安全措施。下面中國吃網餐飲網為您介紹詳細措施:
第一條 廚房必須建立防火安全責任制(制度上墻),并將責任制落實到人,有專人具體負責燃氣設備的日常安全檢查,確保設備安全可靠運行。
第二條 廚房管理人員、使用人員必須懂得天然氣性質、火災危險性、防火措施及使用操作方法,掌握防火、滅火知識,并經過專業(yè)培訓合格。
第三條 使用天然氣要嚴格遵守操作規(guī)程,點氣時要按火等氣的原則,先點火后開氣。使用燃氣灶具要按說明書要求正確操作。
第四條 使用燃氣設備的房間必須保持通風良好,在燃氣設施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆物,可燃雜物,嚴禁作為休息間、倉庫使用,嚴禁吸煙和其它明火作業(yè);禁止安裝臨時用電設備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品;廚房供用電要采取防爆措施。
第五條 定期檢查天然氣管道是否漏氣,檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處,如果有氣泡冒出,證明該處漏氣,需要進行修理; 定期對灶具連接膠管進行檢查,發(fā)現(xiàn)老化、磨損立即進行更換。
第六條 發(fā)現(xiàn)漏氣時(或可燃氣體報警裝置出現(xiàn)報警信號時),立即關閉氣源,清除火種,切勿啟動和關閉電氣(及照明)設備,打開門窗通風(直至可
燃氣體報警信號自行停止),再進行檢修。
第七條 使用燃氣灶具時,不得離開現(xiàn)場,防止火被溢出的湯水或風撲滅,造成漏氣。
第八條 對燃氣灶具等設施,半年對設備進行一次全面檢查,及時消除安全隱患。灶具發(fā)生故障時,不要強行使用,需請專業(yè)人員修復。
第九條 廚房工作結束時,最后離開廚房的人員,要認真檢查確認廚房區(qū)域安全后關閉門窗;關閉一切不必繼續(xù)工作的設備電源,確認燃氣總開關處于關閉狀態(tài),確認可燃氣體報警系統(tǒng)能夠正常運行后方可離開,以免帶來安全隱患。
第十條 消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口,占用消防疏散通道,保證安全出口、疏散通道暢通,安全警示標志醒目。必須愛護各類消防設施。消防器材和設施除用于防火救災之外,一律不得用于與消防工作無關的方面。
公司辦公室要加強餐廳及廚房日常安全監(jiān)督檢查管理工作,敦促餐廳按照以上措施進行操作,確保廚房所用燃氣及設備運行安全,杜絕各類安全事故發(fā)生。
第5篇 某廚房燃氣安全管理規(guī)范
餐廳(廚房)是重點防火安全區(qū)域,人員集中流量大,為了加強管理,確保安全,區(qū)域工作人員必須認真熟悉以下操作管理規(guī)范。
第一條使用燃氣具前要仔細閱讀便用說明書,按要求正確操作。
第二條使用燃氣設備的房間必須保持通風良好;灶具周圍不要放置易燃雜物。
第三條定期檢查戶內燃氣管道是否漏氣,檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處,如果有氣泡冒出,證明該處漏氣,需要進行修理。
第四條對灶具連接膠管進行檢查,發(fā)現(xiàn)老化、磨損立即進行更換:更換液化石油氣鋼瓶時,減壓閥與鋼瓶接口處的膠圈是否脫落、老化、壞損,減壓閥是否上緊,嚴禁違規(guī)操作。
第五條發(fā)現(xiàn)漏氣時,立即關閉氣源,清除火種,切勿啟動和關閉電氣設備,打開門窗通風,進行檢修。
第六條使用燃氣灶具時,不要得離開現(xiàn)場,防止火被溢出的湯水或風撲滅,造成漏氣。
第七條灶具發(fā)生故障時,不要強行使用,需立即請專業(yè)人員修復。
第八條廚房工作結束時,要認真檢查廚房區(qū)域安全情況,關閉門窗;關閉一切不必繼續(xù)工作的設備電源,以免帶來安全隱患。
第九條使用燃氣設施的單位和個人,不得擅自拆、改、遷、裝燃氣設施和用具。
第十條消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口,占用消防疏散通道,保證安全出口、疏散通道暢通,安全警示標志醒目。
第十一條嚴禁攜帶、存儲有毒、易燃、易爆、放射性等(液化氣除外)危險物品,禁止在廚房內進行非食品生產及危害食品安全的操作。
第十二條不準在餐廳(廚房)內亂扔煙頭、火柴棒,工作人員不準在庫房、操作間區(qū)域吸煙。
第十三條必須愛護各類消防設施。消防器材和設施除用于防火救災之外,一律不得用于與消防工作無關的方面。
第十四條全體員工必須掌握“四懂四會”、“四清楚四會”、“三能”的基本要求。
第十三條每日營業(yè)結束必須撥打內線電話6999通知保安部進行消防安全清場,每周五配合酒店安全管理進行安全大檢查。
第十四條凡違反上述管理規(guī)定的區(qū)域,云南方舟大酒店消防監(jiān)控中心將根據區(qū)域消防安全責任書給予200元以上處罰,造成事故的本酒店保留追究法律的權力。
_ 日常如何防止燃氣泄漏:
1、在不使用燃氣時,要注意關好閥門。
2、更換液化氣鋼瓶時應使用肥皂水檢查燃氣設施是否泄漏
3、日常使用期間定期使用肥皂水檢查燃氣設施是否泄漏。
_ 日常發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏如何處理:
1、應關閉所有閥門。
2、開啟門窗通風,嚴禁明火或開關電器等。
3、立即報修 。
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