店長月度工作計劃

更新時間：2024-11-20 查看人數(shù)：63

店長月度工作計劃

店長月度工作計劃第1篇

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*假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20*年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20*年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

20*年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。

為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務(wù)，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。

4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。

5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20*年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定20*年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定*會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。

五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。

培訓工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在20*年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：

首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。

再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《*之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

廈門亞洲海灣大酒店

20*年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領(lǐng)導的委派，本人負責廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。

4、其它工程：完成欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。（附已簽合同明細表）

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓

20*年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學?！钡热嵙暺趶?0*年1月3日至20*年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓，培訓內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度

隨著旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。

店長月度工作計劃第2篇

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一、銷售完成情況

1. 任務(wù)完成進度

（1）個護產(chǎn)品月目標完成情況表（時間2018.1.1－2018.12.31）單位：萬元

月份業(yè)績額123456789101112累計個清終端凈值基礎(chǔ)任務(wù)1.671.671.671.671.671.671.671.671.671.671.671.6720實際完成0.110.190.220.510.320.430.220.280.190.240.14 2.85口腔終端凈值基礎(chǔ)任務(wù)1.251.251.251.251.251.251.251.251.251.251.251.2515實際完成0.580.631.441.271.121.441.081.110.821.40.91 11.8整體個護凈值任務(wù)2.922.922.922.922.922.922.922.922.922.922.922.9235整體實際達成0.690.821.661.781.441.871.31.391.011.641.05 14.65

說明：1．取值時間段說明：各月份取值按自然月，以每月系統(tǒng)1號到31號貨款回籠業(yè)績額為統(tǒng)計口徑，小數(shù)位取值四舍五入。

（2） 2018年1-12月個護責任區(qū)域完成單位：萬元，保留兩位小數(shù)

目標完成凈值業(yè)績達成凈值對比業(yè)績對比責任區(qū)域（包括終端辦）責任人凈值基礎(chǔ)任務(wù)a11月凈值業(yè)績b11月完成進度（%）c=b/a1-11月凈值業(yè)績d凈值達成率（%）e=d/a去年同期凈值業(yè)績f凈值同比增長率（%）g=（d-f）/f1-11月實際完成業(yè)績額h去年同期業(yè)績i同比增長率（%）j=（h-i）/i山西xx超市系統(tǒng)超市有限公司xx290.832.86%13.6647.10%24.7-44.70%21.434.8-38.51%山西就上便利店連鎖經(jīng)營管理有限公司xx200.00%0.3618.00%0.54-33.33%1.241.67-25.75%晉城古書院工貿(mào)有限公司xx40.225.50%0.6315.75%1.42-55.63%1.522.65-42.64%山西田和農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營有限公司xx000.00%00.00%00.00%000.00%合計351.053.00%14.654.86%26.66-23.60%24.1639.12-38.24%

說明：①流通取總公司開票業(yè)績，終端取貨款回籠業(yè)績。

（3）個護各品類完成情況表（時間2018.1.1－2018.12.31）單位：萬元，取整數(shù)

月份品類123456789101112累計通用系列0.90.80.930.670.570.30.30.40.310.410.24 5.83無硅油系列0.50.10.330.140.20.050.160.160.040.20.12 2男士系列00.40.180.190.180.150.070.120.130.070.04 1.53沐浴露類00000000000 0納愛斯系列0.80.50.50.480.520.60.640.50.370.550.43 5.89伢牙樂系列1.111.71.21.30.90.940.90.631.330.78 11.78健爽白系列0.40.70.730.60.530.270.250.50.30.670.45 5.4自天然.親齒家族00000000000 0合計3.73.64.373.283.32.272.372.561.783.232.06 32.52

2、本月主要數(shù)據(jù)分析：

我區(qū)域全年個護凈值任務(wù)35萬，截至目前貨款回籠業(yè)績21.4萬，凈值業(yè)績13.66萬，完成全年業(yè)績的39.03%。本月xx超市系統(tǒng)系統(tǒng)進行了兩檔店內(nèi)促以及雙11活動，拉動了門店銷量。但是總體來說門店銷量較上月有所下降，距離完成任務(wù)還差很多。接下來還是繼續(xù)招聘促銷員，穩(wěn)定人員，加強門店基礎(chǔ)建設(shè)，大店在增量中夯實基礎(chǔ)，小店在夯實基礎(chǔ)中增量。

3、其他數(shù)據(jù)分析：

18年截止到11月底全區(qū)域回款業(yè)績較去年同期相比都下降38.24%，凈值業(yè)績較去年同期相比下降23.6%，差距很大。主要是xx超市系統(tǒng)個護促銷員缺失，活動期間，人手不夠，貨源不足，導致銷量下滑。并且xx超市系統(tǒng)臨期庫存較大，已與采購溝通解碼，正在抓緊處理門店臨期大庫存，為來年個護產(chǎn)品升級打下基礎(chǔ)。

二、重點工作匯報、分析與提升

本月重點政策執(zhí)行情況匯報

本月度公司的業(yè)務(wù)相關(guān)政策自己是如何執(zhí)行的：

11月份xx超市系統(tǒng)主要做了兩檔店內(nèi)促，主要單品有：400g100年潤發(fā)澳洲茶樹去屑洗發(fā)露、750g100年柔亮去屑洗發(fā)露、120g納愛斯健爽白牙膏(專效清新)、160g納愛斯營養(yǎng)維c鮮橙薄荷牙膏。跟緊采購變價，主要為了提升門店銷量。

11月xx超市系統(tǒng)跟緊周末促活動，跟緊1825、1826檔期活動，利用雙11店內(nèi)滿減活動將店內(nèi)大庫存健爽白牙膏進行動銷處理。

11月對xx超市系統(tǒng)的大庫存健爽白進行了店內(nèi)促優(yōu)惠變價活動，旨在提升門店銷量，抓緊處理以免過保質(zhì)期。

本月重點直營系統(tǒng)基礎(chǔ)項目落實情況

1、對xx超市系統(tǒng)促銷員進行培訓，加強日常管理，穩(wěn)定人員情緒，積極賣貨，帶動銷量提升。

2、對重點規(guī)劃門店進行生動化打造，調(diào)整陳列，增加品牌影響力。

銷售費用使用情況

1、xx超市系統(tǒng)伢牙樂新品已經(jīng)進店，產(chǎn)生4000元的新品進店費用。

2、xx超市系統(tǒng)西亞斯已全部進店，產(chǎn)生7500元的新品進店費用；目前正在與采購溝通伢牙樂新品進店維護，預(yù)計產(chǎn)生3000元新品費用，屆時及時申請核銷，維護好新品陳列，帶動銷量。

三、市場動態(tài)

主要競品情況

口腔：黑人超白牙膏160g，原價16.9，活動價10.9。

個清：飄柔長效潔順700ml洗發(fā)露，售價19.9。

經(jīng)驗推廣

做市場，門店是基礎(chǔ)，我們業(yè)務(wù)員必須到門店做好基礎(chǔ)建設(shè)，才能把握住瞬息萬變的市場。

合理化建議

業(yè)務(wù)員平時要注意門店庫存，很多銷得不錯的產(chǎn)品，因暫時性缺貨導致鎖碼，造成銷量流失。而解碼所需的費用也很高，一時半會兒解不了碼更會對門店銷量造成影響。所有業(yè)務(wù)員平時一定緊盯門店庫存情況，避免因暫時性缺貨而鎖碼。

四、季度目標規(guī)劃及月度分解

1. 銷售目標規(guī)劃及完成（單位：萬元，保留兩位小數(shù)）

4季度公司下達基礎(chǔ)目標任務(wù)a4季度自身規(guī)劃任務(wù)b10月11月12月季度實際達成d=b1+b2+b3季度規(guī)劃達成率e=d/b季度基礎(chǔ)任務(wù)完成率f=d/a月度規(guī)劃目標a1實際達成b1達成率c1=b1/a1月度規(guī)劃目標a2實際達成b2達成率c2=b2/a2月度規(guī)劃目標a3實際達成b3達成率c3=b3/a38.758.82.941.6455.78%2.941.0535.71%2.922.6930.57%30.74%注：1. 每月填報，匯報3、6、9、12月度工作報告時需在此表下方粘貼同上表格并填寫下季度目標規(guī)劃及月度分解。

2.分解后的月度目標應(yīng)根據(jù)上月度實際達成進行調(diào)整。

2.個護重點門店目標規(guī)劃及完成（單位：家）

門店類型門店類別公司下達數(shù)量額度或指標4季度規(guī)劃達成數(shù)量10月11月12月目標完成目標完成目標完成個護重點門店標桿店0021001 店中店0010211 中心店2210100 重點店9420000 合計11630000

注：1. 每月填報，匯報3、6、9、12月度工作報告時需在此表下方粘貼同上表格并填寫下季度規(guī)劃及月度分解。

2. 分解后的月度目標應(yīng)根據(jù)上月度實際達成進行調(diào)整。

五、目標達成的下一步時間節(jié)點、方法和措施

1. 準備11月份xx超市系統(tǒng)開業(yè)活動，以及永輝1827檔、1828檔快訊活動。

2. xx超市系統(tǒng)健爽白牙膏庫存抓緊處理，找采購變價，盯緊活動。

3.抓緊處理xx超市系統(tǒng)以及xx超市系統(tǒng)臨期產(chǎn)品，為來年個護產(chǎn)品升級打下基礎(chǔ)。

店長月度工作計劃第3篇

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20*年度俱樂部原計劃收入為3709.*萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。

為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務(wù)，加強出品。抓住五一黃金周契機，自*月*日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。

4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于*月*日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。

5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定20*年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。

“20*年述職報告（大酒店經(jīng)理）”版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載請注明出處!

tent>;六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。

五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。

六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：

店長月度工作計劃第4篇

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一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定2004年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，2004年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自2004年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定2004年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。

五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。

培訓工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在2004年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。

六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：

通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

?廈門亞洲海灣大酒店

2004年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領(lǐng)導的委派，本人負責廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成80%。

4、其它工程：完成欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%;酒店停車場完成90%;酒店噴水池完成90%;草地照明完成90%;

二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化

五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度，

通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

店長月度工作計劃第5篇

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這半年來，大家同心聚力，酒店的經(jīng)營面貌取得了突破性進展，在經(jīng)營上全線飄紅，全店完成全年計劃的56.53%，較去年同期增長18.6%，較計劃增增長16.7%。

同時，加強內(nèi)部管理，開源節(jié)流，在收入大幅增長的情況下，管理費用與去年同期持平，凈利潤完成年計劃的68%，經(jīng)營利潤和凈利潤分別較去年同期增長45.24%和95.21%。

經(jīng)營效益的一路高歌，我們主要是依靠以下措施作保障：

一、提前謀劃，與時俱進，搶抓先機促發(fā)展。

在去年末，我們根據(jù)當時形勢，發(fā)出力爭實現(xiàn)一季度開門紅的引領(lǐng)目標，明確了開門紅計劃的重大意義，開門紅的圓滿成功為我們?nèi)甑陌l(fā)展贏得了寶貴的機會，為實現(xiàn)全年的各項指標奠定了堅實的基礎(chǔ)，為迎接新的挑戰(zhàn)提供了巨大的精神動力。隨后，我們又將四月份明確為二季度的開門紅計劃，為二季度的經(jīng)營提供了重要支撐。

二、把握市場脈搏，審時度勢，明晰發(fā)展方向。

一月份，根據(jù)國際酒店重新開業(yè)，我們及時做好市場調(diào)研，準確把握市場定位，通過苦練內(nèi)功、加強培訓、保證品質(zhì)、溫暖客戶等方面著手，保證了入住率不降反升的穩(wěn)定局面。三月末，金色陽光和格林酒店相繼停業(yè)，我們及時把握機會，廣納客戶，并于四月末以春茶上市為機向大客戶進行了回饋，拉近了與客戶間的距離，為下階段的經(jīng)營打好基礎(chǔ)。

三、突出重點、分清主次，全力拓展營銷渠道。

針對行業(yè)競爭日益劇烈、市場細分越來越強的變化，我們強化了以營銷為龍頭，以餐飲為大頭的發(fā)展方向，并以此作為重要支撐，帶動整個酒店人氣的上升。半年來，利用餐飲這個聚人氣的部門，推出各種營銷政策，做到月月都有新活動，同時，采取主動出擊，廣泛宣傳，多點布控，通過報紙夾帶、宣傳單短信發(fā)放、電話回訪等方式，穩(wěn)定老客戶、吸引新客戶，拓寬客戶面。

一月份：年終聚會宴，同時做好宴會宣傳工作。全月共接待年終聚會**次。

二月份：組織春節(jié)、情人節(jié)促銷活動，提升了口碑和品牌。

三月份：順德魚生美食節(jié)，做到淡季不淡，

四月份：河豚魚駐店，同時繼續(xù)做好婚宴的宣傳和接待。

五月份：綠色養(yǎng)生菜活動，同時年初的宴會營銷推廣收效明顯，宴會接待達到頂峰，全月接待大小宴會23次，實現(xiàn)收入39萬元。

六月份：推出謝師宴和父親節(jié)活動，營業(yè)收入屢創(chuàng)新高。

四、細化產(chǎn)品，不放過任何一個利潤增長點。

針對客房入住率不斷攀升的情況，通過幾次市場調(diào)研，與前廳部、客房部、銷售部共同研討，對房型和房價重新劃分，通過控制折扣、細劃房型等措施，在維持特價房的基礎(chǔ)上，先后進行了三次試探性的房價調(diào)整，使平均房價從去年6月份的***元，上升至年初的***元，直至現(xiàn)在的255元，漲幅13%，按照目前的入住情況，以后會月增加凈利潤8萬元。通過不斷調(diào)整客房吧商品種類，合理定價，客房吧實現(xiàn)銷售收入***萬元，較去年同期增加**萬元，漲幅14%，針對vod收入一直低迷的情況，通過更換新片、制作宣傳臺卡等方式，使收入略有提高，二季度較一季度提高90%以上，ktv通過應(yīng)季小食和時令水果以及冰飲等低成本商品的推出，大大增加了盈利水平，商務(wù)茶吧一直無經(jīng)營思路，成為經(jīng)營盲點，我們現(xiàn)已進行了初步的改造，并探討與有經(jīng)驗的經(jīng)營者合作經(jīng)營的方式，爭取在下半年取得新突破。

五、每月設(shè)立發(fā)展目標，照亮前進的方向。

我們不滿足于年初下發(fā)的經(jīng)營計劃，依據(jù)各月經(jīng)營形式，每月重新設(shè)定發(fā)展目標，瞄準更高參照系，自加壓力，增強了加快發(fā)展的危機感和緊迫感，上半年自行設(shè)立目標超原計劃120萬元，每月均超額完成。

六、努力振奮員工精神，提高企業(yè)凝聚力。

酒店重視企業(yè)文化建設(shè)，對每月的員工生日會形式進行改進，讓員工感受到企業(yè)的溫暖和關(guān)懷，更利于員工參與，三月份在《****》報紙上發(fā)表《***》文章，以此鼓舞員工的士氣，振奮員工精神，增加酒店員工的凝聚力。四月份，開展了以《我們的**》為主題演講比賽，共同展望美好未來，消除顧慮，鼓舞斗志，提升了員工的主人翁責任感；五月份，開展了“無限活力在**”員工趣味運動會，豐富了員工的業(yè)余文化生活，并且分別組織了部門經(jīng)理和員工的旅游活動，從六月一日起，微笑服務(wù)月活動全面推廣，以評選“最美的微笑”為主題，廣泛征求客戶意見，現(xiàn)已收集客戶反饋意見逾百份，為酒店形象升級奠定了堅實的基礎(chǔ)。

七、強化財務(wù)監(jiān)管職能，提高財務(wù)監(jiān)督能力。

財務(wù)部新增《每周市場價格情況調(diào)查表》、《一周價格漲幅變動表》、《協(xié)議客戶消費排名及變動表》等，并且規(guī)定每月二次對營業(yè)部門進行財務(wù)督察和市場價格進行調(diào)查。加大財務(wù)監(jiān)督力度，增強財務(wù)定價能力，為酒店的穩(wěn)健經(jīng)營奠定了良好的基礎(chǔ)。

八、采購當先，嚴控成本費用，努力提高盈利水平。

采購部首先擔當起控制成本的重任，通過確定多家供貨商，對比采購的方式，嚴格控制了進貨價格，同時后廚嚴控食品成本率，半年來，在物價不斷上漲的情況下，無一月超計劃成本率情況發(fā)生；各部門通過對水、電等能源和小方巾等易耗品的節(jié)約，費用控制也取得了比較明顯的效果。六月份，通過對同行業(yè)酒水價格的考察、調(diào)研及重新定價等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。

九、改善硬件設(shè)施，提高酒店形象。

上半年以提升品質(zhì)為前提，加大酒店各項資金投入。中餐進行了部分設(shè)施改造，包房安裝射燈，更新臺布和餐具，制作椅套和靠墊；ktv在無一天停業(yè)的情況下，進行了升級改造；客房進行布草更新，走廊更換工藝品，部分房間新增電腦，使酒店的品質(zhì)得到了提升。在管理上，要求客房部經(jīng)理每天的查房率不低于20%，其余部門經(jīng)理檢查率要達到100%，部門經(jīng)理在檢查中發(fā)現(xiàn)不足立即整改，確保了服務(wù)品質(zhì)的提升。

十、加強人力資源管理，提高思想、業(yè)務(wù)水平。

根據(jù)年度計劃，年初制定了酒店全年工作計劃和績效考核方案，進行了薪酬制度改革，變年度考核為月度考核，并形成了酒店對部門，部門對員工的二級百分制考核機制，增加了績效工資，大大提高了員工的工作積極性，。同時完成了人才內(nèi)部培養(yǎng)和選拔機制，為員工的職業(yè)生涯做規(guī)劃，上半年，共提升領(lǐng)班5名，主管3名，副經(jīng)理1名，實行領(lǐng)班級以上人員無一人外聘，充實了管理隊伍，提高了管理水平，同時增強了員工對企業(yè)未來發(fā)展充滿樂觀、積極的態(tài)度，為進一步開創(chuàng)酒店工作新局面夯實了堅實的思想基礎(chǔ)。

另外，上半年還組織領(lǐng)班級以上員工進行了職業(yè)知識培訓，組織全體員工消防知識培訓和消防實戰(zhàn)演練以及服務(wù)人員的推銷技巧培訓，通過對推銷儲值卡的培訓和考試以及推廣成果分享等活動，使員工掌握更加專業(yè)的知識和技能，提升了員工的整體素質(zhì)，上半年共完成儲值卡 ***萬元，其中新開卡客戶 ***萬元，為穩(wěn)定老客戶、拓展新客源奠定了基礎(chǔ)。

十一、狠抓安全管理，確保穩(wěn)健經(jīng)營。

企業(yè)的經(jīng)營安全是一切工作的前提，春節(jié)前砸車事件的發(fā)生，引起了我們的高度重視，立刻采取措施，重新規(guī)范保安和總值經(jīng)理夜間巡更打點次數(shù)，安裝后門防盜系統(tǒng)，對酒店的所有監(jiān)控點位進行檢測篩查，使酒店的安全工作真正落到實處。五月份對員工進行消防知識培訓及消防實戰(zhàn)演練，質(zhì)檢和安檢工作更加靈活多樣，由每月兩次增加到四次，且不定期抽查，能夠及時發(fā)現(xiàn)各部門存在的問題，上半年安檢24次，發(fā)現(xiàn)問題240項，整改率基本達到100%。

十二、抓維護、降能耗，做好后勤保障工作。

工程部承擔著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，上半年工程部通過自行維修改造，減少外包，共完成各部門日常維修***余項，月均*百余項項。大的工程建設(shè)改造六項，分別是：*****、****、*******、********、***********、************。這些工程改造工作在沒有外聘人員的情況下成功完成，為酒店節(jié)省了大量資金。

今天，**酒店已經(jīng)迎來了一個嶄新的局面，站在新的起點，我們激情滿懷，信心百倍，同時也清醒地意識到，下半年同行業(yè)的競爭會更加激烈。剛剛開業(yè)的綠島生態(tài)園設(shè)有75個餐飲包房和5個宴會廳，相當于萬豪、國際、國貿(mào)、紅運四個酒店的總量，而我們酒店對面的華聯(lián)酒店也將在下半年開業(yè)，載量非常大，是我們最直接的競爭對手。因此，下半年我們?nèi)绾窝永m(xù)目前的經(jīng)營局面，如何保證當前的增長速度，對于我們是嚴峻的考驗，在這新的起跑線前，全體萬豪人，除了要不斷總結(jié)、回顧過去所取得的成功經(jīng)驗，更為重要的是要從以往的挫折和失敗中吸取教訓，酒店各部門必須穩(wěn)扎穩(wěn)打，苦練內(nèi)功，梳理、調(diào)整、蓄勢待發(fā)，確保今年實現(xiàn)銷售收入和盈利能力的新突破。

一、營銷部提高自身的使命感，不斷強化自身的龍頭作用。上半年，酒店的旺盛經(jīng)營營銷部起到了決定性的作用，但同時我們也應(yīng)看到工作中存在的不足，應(yīng)收客戶同比消費有60%的老客戶消費下降，新增協(xié)議客戶只完成8戶，還落后于時間進度；應(yīng)收賬款超限嚴重，客戶維護不均衡，這些都已經(jīng)成為制約我們發(fā)展的瓶頸，營銷部要認真查找原因，高度重視、認真分析每一個客戶、每一個數(shù)字，加大走訪力度，一切客戶都是營銷來的，不是等來的，我們必須以昂揚的激情，前所未有的力度，積極、主動、創(chuàng)造性的開展工作，營銷部要拿出切實可行的辦法，酒店也會增加公關(guān)費用的投入，下半年必須扭轉(zhuǎn)當前的局面，實現(xiàn)應(yīng)收客戶在數(shù)量和質(zhì)量上的雙重突破；確保應(yīng)收賬款在年末前控制在***萬元以內(nèi)，讓營銷循環(huán)得到良好實現(xiàn)。

二、樹立一切為經(jīng)營、一切為效益的理念，提高營業(yè)部門員工的營銷能力。營業(yè)部門的員工是我酒店與客人之間最直接、最有效的紐帶，服務(wù)人員的推銷能力將直接關(guān)系到我們發(fā)展的穩(wěn)定和效益的提升，各部門要根據(jù)自身的業(yè)務(wù)特點及不同經(jīng)營階段建立有利于自身發(fā)展的推銷辦法，建立嚴格可行性標準，例如中餐、ktv的酒水推銷，前臺對于豪華房、套房的推銷，都需要部門自己拿出計劃、明確重點、加強培訓，實現(xiàn)銷售政策的規(guī)范化、推銷技巧的標準化。這項工作從現(xiàn)在就開始著手，要在8月份就見到成效。

三、嚴控成本費用，向節(jié)約要效益。提高全體人員的節(jié)約意識，各部門要把責任落實到人，實行獎懲機制，工程部要做好監(jiān)督，同時提高自身的工程控制能力，用好各種費用。中餐要立刻改變當前的酒水成本率居高不下的局面，切實提高盈利能力。采購部要加強采購的計劃性，從源頭抓起，進一步降低采購成本。

四、嚴把出品質(zhì)量關(guān)，提高后廚人員的創(chuàng)新能力。菜品的出品是我們經(jīng)營的基礎(chǔ)，是我們發(fā)展的命脈，廚師長擔此重任，一定要嚴格要求自己，銳意進取，不斷提升管理水平，提高品質(zhì)、推陳出新，更要加強新品的營銷意識及顧客定位意識，抓住顧客的心，融入可推銷的理念，方能保證好出品的有效沉淀。下半年會增加試菜考核，適度推新、適時推銷。

五、繼續(xù)對客房進行市場調(diào)研，確立更加準確的市場定位，創(chuàng)利潤最大化。我們當前客房的旺盛銷售除了得益于我們自身管理水平的提升，更依賴于當前營口市快速發(fā)展的良好機遇，我們必須把握好發(fā)展大勢，一鼓作氣，奮力向前。決不能拿框子套住自己，貽誤千載難逢的發(fā)展良機。我們要對自己的品質(zhì)有信心，要對自己的管理有信心，營銷部、前廳部、客房部共同研討，在一周內(nèi)拿出新一輪的房價調(diào)整計劃，確保準確的市場定位帶動我們盈利能力的有效提高。

六、加大**—**月份的宴會宣傳，做大該時間段的宴會總量，爭取餐飲收入再創(chuàng)新高。**—**月份的宴會收入對于保證我們下半年整個酒店的銷售情況都起著決定性作用，營銷部、餐飲部要密切關(guān)注，做好相互協(xié)調(diào)和配合，做好宣傳推廣，做好時間的安排，重要的日子要有取舍，確保實現(xiàn)宴會收入的最大化。

七、延續(xù)微笑服務(wù)工作，向更深層次延伸，以人文文化樹立企業(yè)新形象。要努力通過此次活動來打造開心工作、熱愛生活的向上精神，提高員工的工作積極性和整體素質(zhì)，以此帶動服務(wù)行為發(fā)生新變化，精神面貌要上新臺階。綜合部要拿出評比最美的微笑的具體標準，并在**月末活動結(jié)束后舉辦《微笑服務(wù)心得》征文比賽。

八、樹立一切以客戶滿意為出發(fā)點的工作目標。我們一直倡導二線為一線服務(wù) ，一線為顧客服務(wù)，但如何落實才是關(guān)鍵?？蛻舻囊庖娛菍ξ覀冏畲蟮男湃?，也是我們最為寶貴的財富，我們一定要善于聆聽，勇于接受，及時整改，微笑服務(wù)月活動的客戶意見卡也正是我們的目的所在，現(xiàn)在中餐實行的每天搜集客戶意見記錄本做得非常好，一定要堅持下去，各部門都要借鑒設(shè)立，對于客戶提出的意見，不能找任何借口，不能推脫，我們要克服一切困難，馬上解決。

九、抓好設(shè)備設(shè)施的維保工作。在不影響入住的情況下，工程部要逐步對客房壁紙進行更新，ktv走廊進行裝修改造，客房家私進行維護保養(yǎng)，為提高經(jīng)營效益創(chuàng)造良好的硬件環(huán)境。

十、實現(xiàn)最大效益，增加職工收入。通過釋放企業(yè)經(jīng)營效益，逐步提高職工的經(jīng)濟收入和社會保障水平，實現(xiàn)企業(yè)與員工的共贏。

十一、加強安保檢查力度，消除一切事故隱患。下半年的質(zhì)檢工作要向安檢方向側(cè)重，每周一次的質(zhì)檢工作要有保衛(wèi)部和工程部的共同參與，安全檢查不能走過場，要對所有消防設(shè)施、工程設(shè)備進行提前測試，及時修復，保證暢通，將一切事故消滅在萌芽狀態(tài)。

十二、加強財務(wù)分析能力，強化財務(wù)管理職能。財務(wù)部要從業(yè)務(wù)會計向管理會計轉(zhuǎn)化，加強財務(wù)分析的深度和廣度，做好酒店決策者的眼睛和參謀。

十三、增強中層管理人員的學習能力，號召“向同行學習”的理念。相互學習、取長補短是提升自我的一個前提條件，在競爭對手中我們要看到自身的差距，這兩次到**酒店參加學習，我看到我們的差距其實并不僅僅是在硬件上，**酒店在文明禮儀上、在服務(wù)標準上、在語言規(guī)范上都要強于我們許多，這些無論是在停車場，還是在大堂都隨處體現(xiàn)，還有很多同行，有些經(jīng)營可能不如我們，也同樣有許多值得我們學習的地方，人的能力更重要的是體現(xiàn)在學習能力，下半年，我們會創(chuàng)造更多管理人員外出學習考察的機會，提高管理人員的意識和理念，不斷健全符合我們自身特點、切實可行的服務(wù)標準。

十四、轉(zhuǎn)變觀念、樹立精神，提高管理人員的責任感和使命感。中層經(jīng)理是企業(yè)的脊梁，是企業(yè)的核心人才庫，是企業(yè)得以生生不息的創(chuàng)新源泉，所以我們的中層管理人員一定要率先垂范，求真務(wù)實，增加工作的積極性、主動性、創(chuàng)造性，不要困于日常工作，要勤于思考，勇于創(chuàng)新，不斷提高自己的能力和水平，充分發(fā)揮承上啟下、承前啟后、承點啟面的重要職能。

店長月度工作計劃第6篇

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家居店面管理制度

一、工作時間

1、店面實行每周7天開門營業(yè)。由店長安排員工班組，制定排班表。員工每周公休一天，各員工需按排班表上班，不得擅自更改換班。

2、店面營業(yè)時間為早上9:00至晚上21:00

早班：上午9：00――下午18：00（早班每天進門第一件事情關(guān)掉戶外廣告牌燈箱，開啟店面照明燈光、音樂背景、保證燈光的明亮度、音樂的柔和度。各辦公設(shè)備的檢查，保證電話、電腦、傳真、打印機等正常使用。以及全店面清潔工作）

晚班：下午13：00――下午21：00（晚班下班前關(guān)好所有店面的門、窗、電源、以及不使用的電器。注：在關(guān)掉電源的同時，請務(wù)必記得夜晚的戶外廣告燈和辦公室以及配電房插座的電源是不能斷掉。）

當班員工每天18:30分開啟店面戶外廣告燈箱照明（目前暫定18:30。等夏天黑的晚一些的時候再做調(diào)整。）

午餐時間：12：00――13：00員工輪換就餐

3、店面員工每周有一天休息時間。不得在節(jié)假日、六、日安排公休。（特殊情況須報公司批準）

4、店面請假制度：店面員工如有請假，需提前一天書面請假條交于行政并報總經(jīng)理審批，電話請假和臨時請假無效（特殊情況除外）

5、節(jié)假日休息：法定店面節(jié)假日不休息，節(jié)假日后進行調(diào)休。

二、考勤制度

1、早班9：00、晚班13：00以后到崗者視為遲到（需提前10分鐘到崗更換工作服，每遲到1次扣發(fā)工資10元。

2、早班10：30、晚班14：30以后到崗者按事假半天處理。

3、早、晚班未按正常下班時間離開的，按早退處理，發(fā)生1次扣發(fā)工資50元。（遇特殊情況須向店長申請）

4、每月遲到3次視為事假一天，累加扣除1天工資。

5、無故缺崗或未按班次休假的，視為曠工，曠工1天扣罰其當月3天工資，當月累計曠工2次，作自動離職處理。

三、禮儀制度

1、員工必須穿著工作服上崗，并在正確位置佩戴工版logo。

2、女員工上崗可化淡妝，不準濃妝艷抹、佩戴過多夸張飾品或涂抹過濃的香水。

3、男女員工不準留過長發(fā)型，不許染怪異顏色。

4、員工的坐立行走及其它肢體動作應(yīng)符合店面接待禮儀要求，做到落落大方，舉止得當。不得在顧客面前做不雅小動作。

5、接待顧客和接聽電話時必須使用禮貌接待用語。

“歡迎光臨?；◢u之家家居”

“您請跟我來，請您認真的看一下我們的產(chǎn)品”

“能否請您留下您的姓名和聯(lián)系電話，以使我們能更好的為您提供服務(wù)?！?/p>

“我們的工作有什么不周之處，請您多提寶貴意見好嗎？”

“謝謝您的光臨，歡迎您隨時同我們聯(lián)系，我們將竭誠為您服務(wù)，再見！”

等敬辭及其他禮貌用語。

6、向顧客介紹商品及交談時，應(yīng)注意談話技巧，不要隨意插話，避免與顧客爭辯、悖論，要迎合顧客的話語導向附和。

四、例會制度

1、每周一上午9:00店面全體員工召開周例會。

2、會議內(nèi)容：

（1）店面本周銷售情況匯總，遺留問題通告。

（2）員工在工作中遇到的困難，集體協(xié)調(diào)解決、討論。

（3）員工各自匯報工作情況，總結(jié)經(jīng)驗教訓。

（4）通報下周銷售目標，列出主要目標。

五、衛(wèi)生制度

1、店面各區(qū)域衛(wèi)生由當日上班員工共同負責。

2、早班員工到崗后需立即全面檢查打掃各區(qū)域衛(wèi)生，清理完畢后需在衛(wèi)生檢查表上簽字確認，由店長進行檢查。

3、各區(qū)域衛(wèi)生標準如下：

六、財務(wù)制度

1、員工收取顧客現(xiàn)金需兩人共同清點，復核無誤后交財務(wù)保管。

2、收取客戶現(xiàn)金時唱收、唱付，保證當場核對無誤。

3、收取支票需執(zhí)行先入帳、后開票、再送貨的原則進行處理。

4、收取現(xiàn)金時需仔細檢查，避免收取殘幣、假-幣。如收取假-幣由當事人負責賠償。

5、收取現(xiàn)金數(shù)額較大時，必須存入保險箱內(nèi)或轉(zhuǎn)存公司賬戶。

6、其他支付方式有：刷卡支付（統(tǒng)一收銀臺pos機）、微信支付、支付寶支付（統(tǒng)一公司賬號）。必須保證錢款到賬。盡量不要收取現(xiàn)金。

七、安全保衛(wèi)制度

1、店面預(yù)防盜、搶、騙

（1）防止偷竊主要以預(yù)防為主。商品擺放恰當、人員安排合理，不給偷竊者造成機會。每日下班前仔細檢查辦公室、庫房、門窗是否關(guān)閉鎖好。

（2）做好預(yù)防搶劫措施。遇搶劫發(fā)生要沉著冷靜，盡量仔細觀察歹徒體貌特征，不要破壞現(xiàn)場環(huán)境，及時報警并通知店長及總經(jīng)理。

（3）提高警惕預(yù)防詐騙。收顧客現(xiàn)金應(yīng)等顧客確認找零后才可將現(xiàn)金收存，收到顧客大鈔時應(yīng)注意鈔票上有無特別記號及時辨識假鈔，不可因人手不足、顧客催促而自亂陣腳，精神上麻痹疏于防范。

2、建立健全安全消防制度

（1）易燃、易爆物品不得帶入店面。

（2）電線、電器、插線板等殘舊破損不符合消防要求的，須上報公司及時更換。

（3）各商品展區(qū)、體驗區(qū)嚴禁吸煙和使用明火。

（4）如遇火警須迅速撥119報警，根據(jù)實情疏散人員、組織搶救財物。

八、店面員工基本守則

1、準時上下班，不得擅自換班，工作時間不得串崗、脫崗；

2、個人辦公用品按規(guī)定擺放，不得隨意亂丟。每發(fā)現(xiàn)1次扣發(fā)工資10元。

3、員工必須穿著工作服上崗，衣領(lǐng)角佩戴好工牌logo；

4、不得濃妝艷抹，佩戴夸張飾品及夸張發(fā)型；

5、工作時間不得聚眾聊天、吃零食、翻看報紙雜志；

6、工作時間不得倚靠商品、墻壁或過分放松肢體；

7、工作時間不得長時間接打私人電話，不得因私長時間會客；

8、不得與顧客發(fā)生爭吵或言語攻擊顧客；

9、不得怠慢顧客或以消極冷淡態(tài)度對待顧客；

10、不得利用職權(quán)及工作之便給親朋好友以特殊優(yōu)惠；

11、收取營業(yè)款不得私自保管或挪用；

12、不得在展廳及辦公室內(nèi)游戲、打鬧；

13、不得在工作時間頂撞上級領(lǐng)導，與同事爭吵；

14、愛護店面公共設(shè)施、設(shè)備，不故意浪費公司資源；

15、不得將店面設(shè)備、材料占有私用；

16、在崗時間隨時保持店面衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不合格之處須立即清理；

17、當顧客對公司未明文規(guī)定的銷售方案提出異議時，應(yīng)請示上級，個人不得擅自主張。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，造成公司經(jīng)濟名譽損失的，個人負全部責任。

家具門店薪酬制度（第二篇）

本辦法旨在體現(xiàn)員工工作的數(shù)量、質(zhì)量和對公司的貢獻率，體現(xiàn)激勵原則，激勵優(yōu)秀員工更加努力地工作，使公司在同行業(yè)中永遠處于領(lǐng)先地位。

一、適用范圍：

本辦法適用于門店各崗位人員。

二、薪酬原則：

1、業(yè)務(wù)類員工根據(jù)自身能力與公司協(xié)商共同設(shè)定產(chǎn)值目標。充分發(fā)揮員工在薪酬定級中的主動性。業(yè)務(wù)類員工與公司商定的產(chǎn)值目標，在2017年12月30日前一次性確定，執(zhí)行過程中不可變更。

2、業(yè)務(wù)類員工實際收入與產(chǎn)值目標的設(shè)定及完成情況緊密聯(lián)系。充分體現(xiàn)薪酬的公平性和激勵性。

3、支持類崗位員工收入與門店總產(chǎn)值及個人表現(xiàn)掛鉤。

三、各崗位工資結(jié)構(gòu)：

1、門店經(jīng)理：

（1）收入構(gòu)成為：固定收入+月度績效獎金+業(yè)務(wù)提成

（2）固定收入：固定收入=乙方承諾的年度總產(chǎn)值*0.3%*60%/12。

（3）績效獎金：績效獎金基數(shù)=乙方承諾的年度總產(chǎn)值*0.3%*40%/12。績效獎金為每月浮動性收入。

（4）月度績效獎金及提成發(fā)放：

（5）指標要求：

產(chǎn)值目標中門店自身開發(fā)客戶比率在1/3以上。

對所有已接洽客戶短信或電話回訪率為100%。

對已經(jīng)在項目實施中的客戶電話訪問率為100%。

項目實施后對客戶電話訪問率為100%。

（6）工資發(fā)放方法：門店經(jīng)理上報門店年度計劃產(chǎn)值，經(jīng)總經(jīng)理認定并董事長審批后，人力資源部核算并執(zhí)行。

1）固定收入次月15日全額發(fā)放。

2）績效獎金根據(jù)考核標準于次月25日發(fā)放。如當月未完成計劃產(chǎn)值，下月產(chǎn)值需在當月產(chǎn)值中補足，再計算下月產(chǎn)值。如當月超額完成產(chǎn)值超額部分則可累加至下月，一并計入總產(chǎn)值。

（7）提成發(fā)放方法：

提成獎金于次月25日全額發(fā)放。發(fā)放應(yīng)發(fā)總額的80%，其余部分在結(jié)算尾款到帳后次月進行發(fā)放。

（8）考核方法：

1）連續(xù)2個月或年度累計4個月，未達到計劃指標50%的人員，公司有權(quán)對該人員進行調(diào)整崗位、降級、自動離職處理或解聘。3個月未達到計劃指標，公司有權(quán)對該人員工資進行調(diào)整?？冃И劷鸺翱冃岢勺罱K發(fā)放以工程結(jié)算額為準。

2）公司解聘，按公司規(guī)定不再發(fā)放未提取的提成獎勵。自動離職的，未提取的提成正常發(fā)放。

3）門店總產(chǎn)值考核以門店一個自然月度實際到帳的合同一期款為準。計提基數(shù)需扣除應(yīng)繳納的個人所得稅。

2、導購員：

（1）收入構(gòu)成為：基本工資+月度績效獎金+業(yè)務(wù)提成

（2）基本工資：基本工資1200。

（3）月度績效獎金：月度績效獎金=乙方承諾的月度產(chǎn)值*1%*40%。

（4）業(yè)務(wù)提成。業(yè)務(wù)提成=設(shè)計費提成+主材提成（超額部分按高值提?。?/p>

（5）每月保底產(chǎn)值為20萬。月度目標產(chǎn)值不得低于此數(shù)值。

（6）指標要求：

有效客戶轉(zhuǎn)換率達20%以上。其中：有效客戶轉(zhuǎn)化為定金客戶的轉(zhuǎn)化率達40%以上；定金客戶轉(zhuǎn)化為設(shè)計合同的轉(zhuǎn)化率達70%以上；設(shè)計合同客戶轉(zhuǎn)化為施工合同客戶轉(zhuǎn)化率80%以上。

對所有已接洽客戶短信或電話回訪率為100%。

對已經(jīng)在項目實施中的客戶電話訪問率為100%。

項目實施后對客戶電話訪問率為100%。

毛利率考核：單項工程或軟裝工程簽訂施工合同時惡意讓利或其它形式低于公司核定的毛利率的按實際比例進行提成調(diào)整。毛利率計算標準：預(yù)算模式及公司讓利標準。

（7）工資發(fā)放方法：

1）固定收入次月5日全額發(fā)放。

（8）提成發(fā)放方法：

1）提成獎金于次月25日全額發(fā)放。設(shè)計費提成一次性發(fā)放，家裝工程項目提成發(fā)放應(yīng)發(fā)總額的50%，其余50%在結(jié)算尾款到帳后次月進行發(fā)放。

（9）考核方法：

1）連續(xù)2個月或年度累計4個月，未達到計劃指標50%的人員，公司有權(quán)對該人員進行調(diào)整崗位、自動離職處理或解聘。3個月未達到計劃指標，公司有權(quán)對該人員工資進行調(diào)整?？冃И劷鸺翱冃岢勺罱K發(fā)放以工程結(jié)算額為準。

2）公司解聘解聘，按公司規(guī)定不再發(fā)放未提取的提成獎勵。自動離職的，未提取的提成正常發(fā)放。

3）個人產(chǎn)值考核以個人一個自然月的實際到帳的合同一期款為準。計提基數(shù)需扣除應(yīng)繳納的個人所得稅。

六、本文件由公司人事行政部負責解釋，對于本文件未規(guī)定的事項，則按公司人事行政部管理規(guī)定和其他有關(guān)規(guī)定予以實施；

七、本文件自2012年

月

店長月度工作計劃第7篇

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**年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。

為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自**年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定**年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xx會員卡章程。

七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。

五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。

培訓工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在**年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。

六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：

通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《xx之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

廈門亞洲海灣大酒店

**年7月14日，受**董事長及達聲總部領(lǐng)導的委派，本人負責廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。

4、其它工程：完成欄、

別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓

**年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學?！钡热?。實習期從2005年1月3日至2005年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化

五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度，

店長月度工作計劃第8篇

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一、**年工作開展及完成情況

**年，××區(qū)招商引資局，圍繞區(qū)委、區(qū)政府的中心工作，在深入貫徹落實科學發(fā)展觀的同時，不斷創(chuàng)新招商引資思路，改進招商引資方式，拓寬招商引資領(lǐng)域，與市招商辦及各級各部門一道，不斷改善和優(yōu)化投資環(huán)境，為外來投資企業(yè)和個人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，全區(qū)招商引資工作取得了新的成效。

為完成好**區(qū)政府工作報告中提到的：“全年策劃、包裝高質(zhì)量項目不少于30個，引進項目不少于20個，力爭引進資金8億元”的目標任務(wù)，在項目的推進和建設(shè)上，我們主要朝著三個方向在努力：一是與各級各部門一道，通過督促、協(xié)調(diào)和服務(wù)，來加快現(xiàn)有已審批項目的投資建設(shè)力度；二也是與各級各部門一道，通過督促、協(xié)調(diào)和服務(wù)，促進已簽約項目盡快完善手續(xù)和程序，盡快落地實施。三就是通過策劃、包裝項目，加大項目的對外宣傳力度來進一步引進新的項目。引進新的項目，是我局工作一直努力的目標和方向。**年，我們加強了項目庫的建立和對外宣傳力度，將原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處和部門上報的項目經(jīng)過認真篩選，重點策劃和包裝后，制作成dvd光碟，與市及各縣一道，把它帶到廣州、深圳、杭州、溫州等地，廣泛開展推介活動。在麗江本地，我們也通過網(wǎng)站不斷進行對外宣傳。較走出去招商而言，麗江這個具有特殊旅游環(huán)境優(yōu)勢的地方，較其它地方更有優(yōu)勢，有很多的企業(yè)家會主動到麗江來，或來旅游、或來打高爾夫，我們除了通過網(wǎng)站進行對外宣傳外，也會通過商會、企業(yè)家協(xié)會等組織，對來麗江的企業(yè)家們進行廣泛的項目推介，并且我們認為這也不失為一種很好的方式，因為外出招商不僅需要花錢，有時也不一定一次就見得到很多大企業(yè)的老板。而通過協(xié)會組織企業(yè)家的項目推介會，應(yīng)該說在宣傳上也可以取得一定的效果。但在金融危機一定程度的影響下，外來資金投入力度較去年明顯減弱。**年，轄區(qū)內(nèi)實施的外來投資項目共有22個，分別為阿曼酒店；麗江諾底咖啡屋；束河的酒吧街、束河購物商城、溪禺谷酒店、束河紅山開發(fā)項目；“天域陽光特色民居”建設(shè)項目和“主題會館”項目。金茂集團的世界遺產(chǎn)改擴建酒店項目；水木清華苑項目；悅榕酒店二期建設(shè)項目；雪山世紀花苑、新華文化廣場等。招商引資項目實際到位資金內(nèi)資4.9億元。占全年目標任務(wù)數(shù)8億的61%。

**年轄區(qū)內(nèi)新簽約的招商引資項目有：2月與龍源電力集團公司云南陸良楊梅山項目籌建處簽署風能資源開發(fā)意向協(xié)議；3月麗江××阿曼（aman）酒店簽署合作經(jīng)營協(xié)議，4月海南西岸鄉(xiāng)村莊園俱樂部有限公司簽署麗江普羅旺斯假期項目意向協(xié)議；5月與長江商學院項兵先生簽署了麗江束河紅山建雍書院項目協(xié)議；11月與深圳市桑夏科技有限公司簽署麗江高科技軟件研發(fā)基地項目協(xié)議。

二、**年工作計劃

一要確立重點招商項目，加大招商力度加強項目儲備，篩選一批關(guān)系全區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重大項目，特別是農(nóng)林牧水等非征地類項目來加大引資力度，特別是要加大對新團5平方公里規(guī)劃區(qū)的招商引資工作，并把重點放在引進具有核心競爭力的大企業(yè)、大集團上，使最好的資源與最有實力的企業(yè)相結(jié)合，力求在招商引資總量、規(guī)模和檔次上實現(xiàn)新的突破。

二要加大招商引資工作的后續(xù)服務(wù)力度，圍繞區(qū)委、區(qū)政府確定的經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，進一步完善招商引資目標責任管理體系，抓好招商引資擬建項目的落地工作。進一步加強招商引資重大項目的跟蹤協(xié)調(diào)力度。及時解決項目進展過程中的困難和問題。

三要大力推行全民招商、資源招商、中介招商、文化招商、窗口招商、媒體招商等招商引資新方式，真正形成全方位招商引資新格局，努力完成招商引資工作任務(wù)。

三、匯報**年具體項目計劃：

鼎業(yè)目前工程建設(shè)項目有：束河名人酒吧街建設(shè)工程、束河十院建設(shè)工程、**酒店建設(shè)工程、天域陽光建設(shè)工程。

一、束河名人酒吧街工程

1、開工日期：2007年4月份

2、計劃總投資：12000萬元

3、自開工至今累計投資：9400萬元

4、**年計劃于3月竣工，并將完成總投資計劃12000萬元。

二、束河十院建設(shè)工程

1、開工日期：**年4月份

2、計劃總投資：5000萬元

3、自開工至今累計投資：300萬元

4、**年計劃6月30日竣工，計劃投資4000萬元。

三、天域陽光建設(shè)工程

1、開工日期：**年3月份

2、計劃總投資：14000萬元

3、自開工至今累計投資：2000萬元

4、**年計劃10月份竣工，計劃投資6000萬元。

四、**酒店建設(shè)工程

1、開工日期：**年3月份

2、計劃總投資：43000萬元

3、**年計劃：本年度投資600萬元基礎(chǔ)工程建設(shè)款；投資450萬元建設(shè)配套工程和附屬工程，201年度計劃投資1050萬元

麗江鉑爾曼度假酒店項目**年投資計劃及進展情況：麗江鉑爾曼度假酒店項目由昆明城建房地產(chǎn)開發(fā)股份有限公司控股的下屬子公司麗江百年房地產(chǎn)開發(fā)有限公司投資開發(fā)，項目定位為精品高端的五星級旅游度假酒店，引進了法國雅高國際酒店管理集團旗下的五星級酒店品牌（鉑爾曼），酒店委托法國雅高國際酒店管理集團在華注冊企業(yè)---雅華酒店管理（上海）有限公司進行經(jīng)營管理，酒店區(qū)域總投資約為3.6億元人民幣，截止**年12月底已累計完成投資1.8億元人民幣，**預(yù)計投入資金約1.8億元人民幣。酒店預(yù)計**年6月底全部建設(shè)完成。

金茂麗江項目**年進展及**年開發(fā)計劃：**年上半年啟動酒店品牌選擇、合同談判等工作，已基本確定品牌和管理合同。啟動酒店的規(guī)劃設(shè)計工作，已完成規(guī)劃和初稿。完成土地地質(zhì)勘察工作。進行設(shè)計、監(jiān)理、施工等單位招標前期工作。09年在景區(qū)新購80畝土地，目前正在辦理購地事宜。金茂麗江項目因總公司內(nèi)部重組，涉及到相關(guān)組織和人事調(diào)整，因此項目開發(fā)進度受到較大影響。**年將加快開發(fā)進度，并對原規(guī)劃方案進行一定調(diào)整。

電解鋁項目情況：**年1月底簽署協(xié)議，總投資15億元左右（分期投資）地點：金山文華干地壩，占地1000畝，土地已在做前期征地、拆遷。

悅榕樁：**年計劃總投資3000萬元左右。

麗江新華文化廣場置業(yè)有限公司**年計劃總投資1400萬元。

店長月度工作計劃第9篇

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xx假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。

為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自xx年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點

一月份制定xx年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。

“xx年述職報告（大酒店經(jīng)理）”版權(quán)歸所有；請注明出處!

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。

五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。

培訓工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在xx年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。

六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施

店長月度工作計劃第10篇

閱讀提示：本篇共計3200個字，預(yù)計看完需要8分鐘，共有180位用戶關(guān)注，55人點贊！

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。

為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。

四、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。

培訓工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在20xx年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。

五、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件：

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：

通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。