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重要性和意義
企業(yè)運營猶如航行的大船，安全制度就是指引航向的羅盤，確保我們不偏離正確的航道，避免潛在的風(fēng)險與危機。它不僅僅是規(guī)章制度，更是對企業(yè)價值和員工生命的尊重。安全制度的存在，如同一堵無形的防護墻，保護著企業(yè)的穩(wěn)定運行和員工的身心健康。良好的安全制度能預(yù)防事故的發(fā)生，降低損失，提高生產(chǎn)效率，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展不可或缺的一部分。
安全制度有哪些
1. 安全操作規(guī)程：詳細規(guī)定各個工作崗位的操作步驟，防止因不當操作引發(fā)的事故。
2. 應(yīng)急預(yù)案：預(yù)先設(shè)定應(yīng)對各類突發(fā)事件的策略，確保快速、有效地響應(yīng)。
3. 安全培訓(xùn)：定期進行安全知識教育，提升員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。
4. 審核檢查：定期進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)并修復(fù)安全隱患。
5. 風(fēng)險評估：識別并評估潛在風(fēng)險，制定相應(yīng)的控制措施。
注意事項
1. 制度應(yīng)具有可執(zhí)行性，避免過于復(fù)雜，導(dǎo)致執(zhí)行困難。
2. 制度需與時俱進，定期更新以適應(yīng)企業(yè)變化和發(fā)展。
3. 員工參與度是關(guān)鍵，要確保他們理解和接受安全制度，而不只是被動遵守。
4. 制度的執(zhí)行必須公正公平，任何違反行為都應(yīng)受到相應(yīng)處罰。
5. 強調(diào)預(yù)防而非事后補救，將安全理念融入日常工作中。
安全制度的建立和完善是一個持續(xù)的過程，需要全員參與，管理層的重視和推動，以及制度的嚴格執(zhí)行。只有這樣，我們的企業(yè)才能在安全的環(huán)境中穩(wěn)健前行，實現(xiàn)長期的成功。
安全自查制度范文
第1篇 安全自查制度
1. 車間安全檢查由車間主任組織,參加人員為車間安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員。
2. 車間安全檢查實行定期檢查制度,每月一次。
3. 車間安全檢查的內(nèi)容是,全車間的機電設(shè)備運行情況,崗位及衛(wèi)生包干區(qū)衛(wèi)生,勞動紀律以及其它影響安全生產(chǎn)的事項。
4. 對安全檢查中查出的問題,車間按“四定”原則,落實整改,并有記錄。
5. 參加人員不得無故不參加檢查,或不參加隱患整改會議。
第2篇 學(xué)校管理-安全工作自查和隱患整改反饋制度
安全工作自查和隱患整改反饋制度
1、學(xué)校安全保衛(wèi)部門組織人員，在堅持做好日巡查的基礎(chǔ)上，定期或不定期在全校范圍內(nèi)進行安全大檢查，并將結(jié)果通報全校，認真剖析安全工作情況。
2、在自查過程中，認真排查，找死角，堵漏洞，查出的隱及時采取施進行整改，對一時解決不了的隱患，要制定切實可行的防范監(jiān)控施，明確責(zé)任人和整改期限。
3、對檢查出的隱患要書面報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，要下發(fā)事故隱患整改通知單，責(zé)令責(zé)任人立即采取措施整改，消除隱患。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要認真重視安全隱患并積極整改。
4、隱患整改完畢，要進行檢查驗收，保證整改措施落實到位。
5、做到一隱患、一通知單、一整改（監(jiān)控）反饋，進行臺帳式動態(tài)管理。
第3篇 食品安全自檢自查與報告制度
為規(guī)范食品安全檢查管理，及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品銷售活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。
二、建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理人員，對食品銷售全過程實施內(nèi)部自我檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
三、食品安全管理人員須認真按照職責(zé)要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、進貨查驗、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理人員應(yīng)每天至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理人員定期對單位食品安全狀況進行檢查評價，經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當立即停止食品經(jīng)營活動，并向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。
八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。
九、各種檢查結(jié)果記錄及報告情況歸檔備查。
第4篇 煤礦安全自查制度
為確保安全生產(chǎn)，做到及時發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除隱患，從而實現(xiàn)安全生產(chǎn)的被動管理轉(zhuǎn)為超前預(yù)防的目的，特制定該制度。
一、安全隱患自查工作由安全礦長具體負責(zé)，各科室、各區(qū)隊正職必須參加，如遇特殊情況不能參加的，必須事先向安全礦長請假，否則，一次無故不參加罰款50元。
二、安全自查工作定于每周六，每次檢查情況做好記錄。
三、每次自查至少有兩名礦級領(lǐng)導(dǎo)帶隊，分組、分片、分專業(yè)進行排查，并做好詳細記錄。
四、由安監(jiān)科負責(zé)，對自查中查出的隱患，建立專項隱患整改臺賬，并在當日的安全辦公會上按照“五定”原則進行落實，安監(jiān)科負責(zé)隱患整改落實情況的監(jiān)督工作。
五、對查出重大隱患，要及時向上級主管部門匯報，建立重大隱患專項臺賬，制定出整改措施 、方案，跟蹤落實，并由礦長督促整改。
鄭煤集團缸溝煤礦
二〇一〇年九月四日
第5篇 生物安全實驗室安全自查制度
為確保實驗室生物安全制度、措施落實到位,避免生物安全事故,特制訂本制度。
1、主任每年至少組織一次生物安全全面檢查,檢查內(nèi)容包括:生物安全管理體系運行情況、生物安全管理制度是否完善、是否落實、實驗室設(shè)施、設(shè)備和人員的狀態(tài)、應(yīng)急裝備、報警體系和撤離程序功能及狀態(tài)是否正常、可燃易燃性、傳染性、放射性以及有毒物質(zhì)的防護、控制情況、廢物處置情況等。
2、科室負責(zé)人負責(zé)實驗室生物安全的全面管理,檢查、督促生物安全監(jiān)督員工作,每季度進行科室生物安全工作檢查,檢查內(nèi)容包括:生物安全監(jiān)督員工作記錄、菌(毒)株、樣本的運輸、保存、使用、銷毀情況、生物安全實驗室的消毒和滅菌情況以及感染性廢物的處理情況、生物安全設(shè)備的運行、維護情況、防護物資的儲備情況。
3、生物安全監(jiān)督員負責(zé)實驗室日常工作的生物安全監(jiān)督、檢查,內(nèi)容包括生物安全管理制度執(zhí)行情況、個人防護要求執(zhí)行情況、實驗室人員的生物安全操作是否規(guī)范等,及時發(fā)現(xiàn)、糾正違規(guī)行為,避免生物安全事故發(fā)生。
4、對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正,必要時制定糾正措施或?qū)嵤┱?并進行跟蹤驗證。5、按照資料、檔案管理制度保存所有檢查記錄,及時歸檔。
6、將自查發(fā)現(xiàn)的問題作為實驗室生物安全培訓(xùn)計劃解決。
第6篇 食品生產(chǎn)安全自查管理制度
1.目的
定期對公司的食品生產(chǎn)安全狀況進行自我檢查評價,及時發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施,確保我公司食品安全。
2.范圍
食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。
3.職責(zé)
3.1品控部負責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。
3.2品控部組織人員每月兩次進行食品生產(chǎn)安全現(xiàn)場檢查。
3.2生產(chǎn)部、品控部分別指派一名以上管理人員組成食品安全自查小組,每半年度對公司的食品安全總體狀況檢查評價一次,并向公司總經(jīng)理提交自查報告。
4.食品生產(chǎn)安全檢查規(guī)程
4.1現(xiàn)場檢查規(guī)程
一、原輔料(包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)采購進貨查驗落實情況。
檢查項目:原輔料存放、專庫管理、標簽標識、索證索票、制度具備情況、現(xiàn)場記錄。
(一)原輔料存放
1. 原輔料存放是否離地、離墻。外包裝是否完整,并做好防護。
檢查規(guī)程:查看原輔料存放情況,是否符合存放要求
重點注釋:原輔料堆放是否離地10cm以上,離墻20cm以上,并應(yīng)有防止蟲害侵入的裝置。
2. 倉庫是否符合衛(wèi)生要求
檢查規(guī)程:查看現(xiàn)場衛(wèi)生情況。
原輔料倉庫內(nèi)是否有過期原輔料,過期原輔料清理及記錄是否符合要求。
檢查規(guī)程:查看是否有過期原料,是否有處置記錄。
4.生產(chǎn)過程中用到的危險化學(xué)品,存放是否符合要求。
檢查規(guī)程:查看是否有危險化學(xué)品,是否符合存放要求。
重點注釋:需符合危險化學(xué)品的安全管理要求;
5.生產(chǎn)用原輔料是否與有毒有害物質(zhì)一起存放。
檢查規(guī)程:查看是否有毒有害物質(zhì)與原輔料一起存放。
重點注釋:庫房內(nèi)不得存放易燃易爆、有毒有害等物品。
6.原輔料倉庫內(nèi)是否有非生產(chǎn)用原輔料和非生產(chǎn)用其他物品。
檢查規(guī)程:查看倉庫內(nèi)是否有非生產(chǎn)用原輔料和非生產(chǎn)用其他物品。
重點注釋:原輔料倉庫內(nèi)不應(yīng)堆放非生產(chǎn)用物品,專庫專用,防止交叉污染。
(二)專庫管理
1.食品添加劑是否專庫或?qū)９癖４?并有專人管理。
檢查規(guī)程:查看是否有食品添加劑專庫,詢問管理人員。
重點注釋:查看是否有專人專管。
2.內(nèi)包裝材料是否有專庫或?qū)ｉT區(qū)域存放。
檢查規(guī)程:查看是否有內(nèi)包裝材料倉庫或?qū)ｉT區(qū)域。
重點注釋:原料、包裝材料等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場所、或分區(qū)域碼放,并有明確標識。
(三)標簽標識
1.原輔料(除農(nóng)副產(chǎn)品)標簽是否有產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯藏條件等內(nèi)容。
檢查規(guī)程:抽查至少3種原輔料,不足3種的全部檢查,查看標簽內(nèi)容。 重點注釋:直接向消費者提供的預(yù)包裝食品 標簽標示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容。
2.進口原輔料是否有中文標簽。
檢查規(guī)程:查看進口原料是否有中文標簽,標簽內(nèi)容是否符合法律要求。
重點注釋:要符合國內(nèi)法律法規(guī)要求,有進口商相關(guān)信息。
3.原輔料標簽與索證索票一致。
檢查規(guī)程:查閱抽查的原輔料索證索票情況,是否與現(xiàn)場的原輔料產(chǎn)品一致。
重點注釋:應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。
(四)索證索票
1.企業(yè)直接采購國內(nèi)生產(chǎn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否索取原輔料生產(chǎn)商有效的許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,應(yīng)當取得許可的)和與購進批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證或批檢報告。
檢查規(guī)程:查看索取的材料是否反映現(xiàn)場抽查的原輔料情況。
重點注釋:應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;對無法提供合格證明文件的食品原料,應(yīng)當依照食品安全標準進行檢驗。
2.企業(yè)直接采購進口的食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,是否能夠提供有效的檢驗檢疫證明。
檢查規(guī)程:查看索取的材料是否反映現(xiàn)場抽查的情況。
3.企業(yè)直接從流通經(jīng)營單位采購原輔料的, 是否留存保留具有流通經(jīng)營單位信息的每筆購物的憑證。
檢查規(guī)程:查看索取的材料是否反映現(xiàn)場抽查的原輔料情況。
重點注釋:同1
4.對無法提供合格證明文件的食品 原輔材料及包裝材料,企業(yè)是否依照食品安全標準進行自行檢驗或委托檢驗,并保存檢驗記錄。
檢查規(guī)程:查看原料輔料的檢驗 <記錄,名稱批次等信息是否與現(xiàn)場抽查的原輔料符合。
重點注釋:同1
(五)制度具備情況
企業(yè)是否有原輔料進貨查驗制度、原輔料進出庫管理制度、衛(wèi)生管理制度等管理制度。
檢查規(guī)程:查閱制度是否在執(zhí)行。
重點注釋:必須建立原輔料進貨查驗制度,原輔料庫管理制度。
(六)現(xiàn)場記錄
1.企業(yè)是否有倉庫溫濕度記錄(對于有貯存條件要求的原輔料)、原輔料進貨查驗記錄、原輔料進出庫記錄。
檢查規(guī)程:抽查近期一批次成品,查閱相對應(yīng)的相關(guān)記錄。
2.進貨查驗記錄中是否包含產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期、產(chǎn)品許可證證號或票據(jù)號及其他合格證明文件編號等內(nèi)容,是否保留相關(guān)證件、票據(jù)及文件。
檢查規(guī)程:抽查近期一批次成品,查閱相對應(yīng)的相關(guān)記錄。
3.企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原輔料的品種是否與進貨查驗記錄內(nèi)容一致。
檢查規(guī)程:抽查近期一批次成品,查閱相對應(yīng)的相關(guān)記錄。
重點注釋:通過進貨查驗記錄,查看索證索票。
4.食品添加劑使用是否有記錄
檢查規(guī)程:詢問專管人員,查閱領(lǐng)料記錄。
重點注釋:是否有獨立的食品添加劑領(lǐng)料記錄。
二、生產(chǎn)過程控制
檢查項目:廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況;更衣室;生產(chǎn)加工場所清潔衛(wèi)生狀況;生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況;企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒;產(chǎn)品投料記錄;生產(chǎn)加工過程中關(guān)鍵控制點的控制記錄;生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況;原料、半成品、成品交叉污染情況;設(shè)備、設(shè)施運行情況;現(xiàn)場人員衛(wèi)生防護情況;回收產(chǎn)品處置情況。
(一)廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況
1.廠區(qū)內(nèi)垃圾是否密閉存放,是否散發(fā)出異味, 是否有各種雜物堆放。
檢查規(guī)程:檢查廠區(qū)內(nèi)環(huán)境,是否符合衛(wèi)生規(guī)范。
重點注釋:不得有對食品有顯著污染的區(qū)域,垃圾應(yīng)及時清掃,無雜物混堆。
2.廠區(qū)內(nèi)是否設(shè)置防蠅、防鼠設(shè)施
檢查規(guī)程:檢查廠區(qū)內(nèi)環(huán)境,是否合理設(shè)置防蠅、防鼠設(shè)施。
重點注釋:查看防蠅防蟲設(shè)備安裝位置是否到位。
3.企業(yè)的生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)是否分離
檢查規(guī)程:檢查廠區(qū)是否有生活區(qū),生活區(qū)是否與生產(chǎn)區(qū)有隔離。
重點注釋:生活區(qū)、廁所等不得對生產(chǎn)區(qū)域產(chǎn)生影響;宿舍、食堂、職工娛
樂設(shè)施等生活區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持適當距離或分隔。
4.企業(yè)是否記錄清潔衛(wèi)生情況
檢查規(guī)程:查看是否有清潔記錄,是否按衛(wèi)生制度執(zhí)行。
重點注釋:有衛(wèi)生管理制度。
(二)更衣室
1.更衣室內(nèi)部是否設(shè)儲衣柜或衣架、鞋箱(架),個人衣、鞋與工作服、靴是否分開放置。
檢查規(guī)程:查看更衣室設(shè)施,是否按規(guī)定擺放。
重點注釋:要有與生產(chǎn)量相匹配的更衣設(shè)施,保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置。
2.更衣室內(nèi)空氣是否進行殺菌消毒
檢查規(guī)程:查看滅菌消毒設(shè)備、設(shè)施是否能正常運行,查閱滅菌消毒記錄。
重點注釋:可采用紫外線燈、臭氧發(fā)生器等進行消毒。
3.更衣室內(nèi)是否有完好的非手動式洗手設(shè)施、干手器,并配備了洗手液和消毒液。
檢查規(guī)程:查看洗手設(shè)施配置是否齊全,消毒液是否有配置記錄。
重點注釋:消毒液的配置和更換要按照使用說明和制度要求。
(三)生產(chǎn)加工場所清潔衛(wèi)生狀況
1.車間及倉庫是否設(shè)置防蠅、防鼠設(shè)施。
檢查規(guī)程:查看防蠅、防鼠設(shè)施是否安裝到位。
重點注釋:一般設(shè)置在倉庫或車間出入口。
2.物料是否離地離墻堆放
檢查規(guī)程:查看車間里物料是否有直接靠墻堆放在地面上。
重點注釋:同倉庫存貯要求。
3.生產(chǎn)車間內(nèi)垃圾是否密閉存放。
檢查規(guī)程:查看車間的垃圾桶是否有帶蓋。
重點注釋:車間內(nèi)垃圾桶(箱)應(yīng)有蓋。
4.各車間墻面及地面有無污垢、霉變、積水,是否記錄清潔衛(wèi)生情況。 檢查規(guī)程:查看車間的墻面及地面有無污垢、霉變、積水,查閱清潔記錄。重點注釋:車間無積水、無蛛網(wǎng)積灰等。
(四)生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況
1.生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備表面是否清潔,無積垢。
檢查規(guī)程:查看生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備表面清潔情況。
重點注釋:生產(chǎn)用設(shè)施設(shè)備需及時清潔,并做好記錄。
2.企業(yè)是否記錄生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生情況。
檢查規(guī)程:查閱設(shè)施、設(shè)備清潔記錄。
(五)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒
1.企業(yè)是否能提供設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)記錄
檢查規(guī)程:查閱設(shè)施、設(shè)備維護保養(yǎng)記錄。
2.企業(yè)是否有清洗消毒記錄
檢查規(guī)程:查閱清洗消毒記錄 。
重點注釋:車間內(nèi)照明燈加裝防護罩,紫外線燈不加罩,安裝在工作臺或需消毒設(shè)施上方不大于1.5m處(有微生物要求的產(chǎn)品)。
(六)產(chǎn)品投料記錄
1.企業(yè)是否能提供產(chǎn)品投料記錄,投料項是否有違法添加。
檢查規(guī)程:查閱產(chǎn)品投料記錄,記錄為成品倉庫中抽查的同批次成品。 重點注釋:食品添加劑使用量和使用范圍必須符合gb 2760。
2.投料記錄是否包含包含投料數(shù)量、品名、生產(chǎn)日期或批號、用于生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)日期或批號等內(nèi)容。
檢查規(guī)程:查閱產(chǎn)品投料記錄,一一對應(yīng)查看記錄內(nèi)容。
(七)生產(chǎn)加工過程中關(guān)鍵控制點的控制記錄
企業(yè)是否能提供關(guān)鍵控制點記錄
檢查規(guī)程:查閱關(guān)鍵控制點記錄,是否與制度中制定的一致,否是按要求記錄。
重點注釋:關(guān)鍵控制點是否與許可時設(shè)置一致。
(八)生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況
人流、物流是否避免交叉污染
檢查規(guī)程:查看生產(chǎn)過程是否有交叉污染,是否采取有效措施避免交叉污染。
(九)原料、半成品、成品交叉污染情況
1.原料是否經(jīng)脫包或采用其他清潔外包處理后進入生產(chǎn)車間
檢查規(guī)程:查看原料進入車間前是否有脫包間或脫包區(qū)域,原料是否經(jīng)過脫包或采用其他清潔外包處理后進入生產(chǎn)車間。
重點注釋:能有效降低原料衛(wèi)生狀況對產(chǎn)品質(zhì)量影響設(shè)施設(shè)備。
2.半成品存貯是否有防護措施,標識信息是否清晰
檢查規(guī)程:查看半成品存放區(qū)域,是否會受到污染,是否有標識。
3.原料、半成品及成品是否存放于專門區(qū)域
檢查規(guī)程:看原料、半成品及成品,是否有專門區(qū)域分別存放,是否存在交叉污染。
重點注釋:指定區(qū)域,要有標識。
4.貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備是否保持清潔,并符合產(chǎn)品特性要求
檢查規(guī)程:查看容器、工具和設(shè)備清潔情況,查閱與食品直接接觸的容器等是否符合衛(wèi)生要求。
重點注釋:生產(chǎn)用設(shè)備包括生產(chǎn)用管道和各種周轉(zhuǎn)容器、工具必須符合食品衛(wèi)生要求。
(十)設(shè)備、設(shè)施運行情況
1.溫濕度控制設(shè)備是否正常開啟
檢查規(guī)程:查看溫濕度控制設(shè)備是否正常開啟,有必要的話進行現(xiàn)場檢測。重點注釋:查看相關(guān)制度要求,需符合制度。
2.清洗消毒設(shè)施是否正常開啟
檢查規(guī)程:查看清洗消毒設(shè)施是否正常開啟。
重點注釋:查看相關(guān)制度要求,需符合制度;3.空氣凈化裝置是否正常開啟;檢查規(guī)程:查看空氣凈化裝置是否正常開啟;重點注釋:查看相關(guān)制度要求,需符合制度;4.其他生產(chǎn)必備設(shè)施是否發(fā)生變化;檢查規(guī)程:查閱許可資料,進行現(xiàn)場比對,檢查生產(chǎn)必;重點注釋:不得隨意變化,必須按照許可要求進行生產(chǎn);
(十一)現(xiàn)場人員衛(wèi)生防護情況
1.是否按要求清洗消毒
檢查規(guī)程:查看至少2人現(xiàn)場清洗消毒動作是否按規(guī)定執(zhí)行。
重點注釋:從事食品生產(chǎn)的人員,進入生產(chǎn)場所前應(yīng)當洗凈雙手;工作服應(yīng)定期清洗消毒。采用掛鉤放置工作服的應(yīng)在更衣室恰當位置安裝紫外線燈進行消毒。
2.是否穿戴工作衣帽及佩戴口罩
檢查規(guī)程:查看至少2人工作衣帽及口罩是否按規(guī)定穿戴。
重點注釋:穿戴清潔的工作衣、帽,頭發(fā)不得露于帽外。
3.是否佩戴首飾
檢查規(guī)程:查看至少2人上手部、頸部、耳朵是否有戴首飾。
4.現(xiàn)場人員持健康證、培訓(xùn)等情況是否符合要求
檢查規(guī)程:詢問至少2人姓名,查看其健康證和培訓(xùn)情況。
重點注釋:需建立從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度。
(十二)回收產(chǎn)品處置情況
1.是否發(fā)現(xiàn)使用回收產(chǎn)品從事生產(chǎn)加工
檢查規(guī)程:查看車間是否有回收產(chǎn)品。
重點注釋:正常情況下,除內(nèi)包間外,車間內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)有本公司成品。
2.回收產(chǎn)品是否設(shè)置專門存放區(qū)域
檢查規(guī)程:查看回收產(chǎn)品的存放區(qū)域,是否與其他產(chǎn)品分開存放。
重點注釋:查看回收產(chǎn)品存放區(qū)域。
3.回收產(chǎn)品是否專人專管
檢查規(guī)程:詢問回收產(chǎn)品的管理人員,如何登記、保存、處理回收產(chǎn)品的。重點注釋:詢問回收產(chǎn)品管理人員。
4.企業(yè)是否能提供回收產(chǎn)品的處置記錄
檢查規(guī)程:查閱回收產(chǎn)品的處置記錄,處置量是否與回收量相符,是否留下處置影像資料。
重點注釋:查看回收記錄、處置記錄或處置影像。
三、出廠檢驗現(xiàn)場檢查
檢驗項目:檢驗室設(shè)施、設(shè)備、化學(xué)試劑情況;應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗員;出廠銷售成品是否具有出廠檢驗;自行出廠檢驗企業(yè)實驗室是否具有測量比對;委托檢驗情況;產(chǎn)品留樣情況;成品庫成品存放是否符合要求。
(一)檢驗室設(shè)施、設(shè)備、化學(xué)試劑情況
1.檢驗室場地等基本設(shè)施是否保持潔凈
檢查規(guī)程:查閱場地清潔記錄。
重點注釋:按照衛(wèi)生管理制度執(zhí)行,有清潔記錄。
2.超凈工作臺是否專間放置。(不使用超凈工作臺,不檢查)
檢查規(guī)程:查看超凈工作臺是否專間放置。
重點注釋:按照許可要求放置使用超凈工作臺。
3. 天平等計量器具的放置是否符合要求
檢查規(guī)程:查看天平是否水平放置。
4.檢驗室中的出廠檢驗必備設(shè)備是否保持齊全
檢查規(guī)程:查閱許可要求和產(chǎn)品標準,查看檢驗設(shè)備是否齊全。
重點注釋:化驗設(shè)備、試劑要配備齊全、有效;計量器材應(yīng)經(jīng)過檢定,且在有效期內(nèi)。
5.檢驗室中的出廠檢驗設(shè)備、輔助設(shè)備是否正常使用
檢查規(guī)程:抽查至少1個設(shè)備,是否能正常使用。
6.檢驗室中的出廠檢驗設(shè)備檢定或校準是否在有效期內(nèi)檢查依據(jù):
檢查規(guī)程:抽查至少1個設(shè)備,查閱其檢定或校準報告,是否在有效期內(nèi)。
7.檢驗室中的必備化學(xué)試劑是否在有效期內(nèi)的
檢查規(guī)程:抽查至少1個檢驗項目的試劑,查看試劑是否在有效期內(nèi)。
(二)應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗員
1.是否具有專(兼)職檢驗人員
檢查規(guī)程:詢問檢驗人員姓名,查閱勞務(wù)合同。
2.企業(yè)檢驗技術(shù)人員是否獲得相應(yīng)的食品檢驗職業(yè)資格證書
檢查規(guī)程:查看檢驗人員的食品檢驗職業(yè)資格證書,證書上描述的檢驗?zāi)芰κ欠穹袭a(chǎn)品檢驗要求。
重點注釋:檢驗人員要有檢驗資質(zhì)。
(三)出廠銷售成品是否具有出廠檢驗
1.出廠檢驗項目與食品安全標準及有關(guān)規(guī)定的項目是否保持一致
檢查規(guī)程:抽查至少1個批次的產(chǎn)品出廠檢驗報告,查看其項目是否與食品安全標準規(guī)定的一致。
重點注釋:對照產(chǎn)品標準和產(chǎn)品許可審查細則,檢查出廠檢驗項目是否齊全。
2.出廠銷售的產(chǎn)品是否具有檢驗報告、原始數(shù)據(jù)記錄
檢查規(guī)程:抽查至少1個批次的產(chǎn)品出廠檢驗報告,以及原始數(shù)據(jù)記錄。 14
重點注釋:原始檢驗記錄、出廠檢驗報告與生產(chǎn)記錄等相關(guān)記錄要相對應(yīng)。
3.出廠檢驗報告是否記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號
檢查規(guī)程:抽查至少1個批次的產(chǎn)品出廠檢驗報告,是否按要求記錄產(chǎn)品的有關(guān)信息。
4.出廠檢驗記錄是否保存2年
檢查規(guī)程:查看出廠檢驗記錄。
(四)自行出廠檢驗企業(yè)實驗室是否具有測量比對
1.出廠檢驗應(yīng)到食品安全監(jiān)管部門指定的檢驗機構(gòu)進行檢驗?zāi)芰Ρ葘z驗 檢查規(guī)程:抽查至少1個發(fā)證單元的比對報告(發(fā)證1年以上)。
重點注釋:生產(chǎn)可許證年度審查需查看。
2.實施比對的企業(yè)是否定期
檢查規(guī)程:1個發(fā)證單元1年至少進行1次比對檢驗。
重點注釋:按照產(chǎn)品不同標準,一年一次。
3.是否建立并保存比對記錄
檢查規(guī)程:查閱比對記錄。
重點注釋:查看比對記錄。
(五)委托出廠檢驗情況
1.企業(yè)是否和有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)簽訂有效期至少三年的委托檢驗合同。合同書中應(yīng)載明:檢驗項目是否符合食品安全標準。
檢查規(guī)程:查閱委托檢驗合同,是否寫明委托檢驗的產(chǎn)品標準,及檢驗項目。 重點注釋:查看委托檢驗合同 。
2.委托出廠檢驗報告是否與企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品批次一致。
檢查規(guī)程:抽查至少1個批次產(chǎn)品的委托出廠檢驗報告;重點注釋:查閱生產(chǎn)記錄和檢驗報告;
(六)產(chǎn)品留樣情況
1. 產(chǎn)品留樣樣品是否有記錄。
檢查規(guī)程:抽查至少1個批次產(chǎn)品的留樣記錄,是否與生產(chǎn)記錄一致 。
重點注釋:查閱留樣記錄。
2.是否具有留樣樣品存放區(qū)域。
檢查規(guī)程:查看留樣存放區(qū)域或留樣柜,存放空間是否與生產(chǎn)量相符。
重點注釋:查看留樣間或區(qū)域。
(七)成品庫成品存放是否符合要求
1.成品存放是否離地、離墻。是否按區(qū)域堆放。
檢查規(guī)程: 查看成品存放情況,是否符合存放要求。
重點注釋:產(chǎn)品堆放是否離地10cm以上,離墻20cm以上;倉庫內(nèi)要將合格品、待檢品、不合格品分別堆放,有標識。
2.倉庫是否符合衛(wèi)生要求。
檢查規(guī)程:查看現(xiàn)場衛(wèi)生情況。
重點注釋:倉庫應(yīng)以無毒、堅固的材料建成;倉庫地面應(yīng)平整,便于通風(fēng)換氣。
3.有貯存條件要求的成品是否按照規(guī)定貯存條件存儲,并配備溫濕度計等設(shè)施,冷庫溫度是否達到要求。
檢查規(guī)程:查看貯存環(huán)境是否符合貯存條件。
4. 成品倉庫內(nèi)是否有過期成品,過期成品清理及記錄是否符合要求。
檢查規(guī)程:查看是否有過期成品,是否有處置記錄。
重點注釋: 有過期成品與合格成品混堆。
四、標識標注情況
檢查項目:食品標識標注
1.食品 標識標注規(guī)定 名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱、營養(yǎng)成分表,法律法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
檢查規(guī)程:現(xiàn)場抽查至少1種產(chǎn)品,按照gb 7718、法律法規(guī)要求對照查看。
重點注釋:根據(jù)《gb 7718-2022》 食品安全國家標準 《預(yù)包裝食品標簽通則》要求標示;單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量。
五、食品銷售臺賬情況
食品銷售臺賬是否包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點。
檢查規(guī)程: 抽查至少1個批次產(chǎn)品的銷售記錄,其批次需有對應(yīng)的生產(chǎn)記錄、出廠檢驗 報告等。
六、不安全食品召回情況
1.不安全食品召回的,是否保存在專門區(qū)域
檢查規(guī)程:查看不安全食品存放區(qū)域,是否與其他安全食品分開堆放。
重點注釋:參照回收產(chǎn)品處置情況。
2.企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的,是否有不安全食品召回記錄
檢查規(guī)程:查閱不安全食品召回制度和記錄,是否按規(guī)定制定不安全食品召
企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的,是否有不安全食品銷毀記錄 檢查規(guī)程:查閱不安全食品召回銷毀記錄,是否按不安全食品召回制度執(zhí)行銷毀措施。
4.2制度與記錄
檢查內(nèi)容:原輔料倉庫;更衣室;生產(chǎn)車間;成品倉庫;化驗室;
第7篇 班車安全隱患自查維修制度
1、 行車前,請班車司機認真檢查車輛,發(fā)現(xiàn)不良車況及時維修,禁止開帶病車輛接送幼兒。
2、車輛行駛中,班車司機與跟車教師隨時注意觀察車況,發(fā)現(xiàn)問題立即將車靠邊檢修,待車輛修好后方能繼續(xù)接送幼兒。如不能及時修好,請立即上報分管園領(lǐng)導(dǎo)以采取應(yīng)急措施,做好后期接送工作。
3、接送幼兒回來后,請班車司機打掃車內(nèi)外衛(wèi)生,檢查門窗座椅是否存在安全隱患,車內(nèi)是否有幼兒或遺留物品,一旦發(fā)現(xiàn),及時記錄并上報整改。
4、班車司機請定期對所開車輛進行保養(yǎng)和擦拭,嚴格按規(guī)定進行年審。
5、安全檢查維修人員要認真做好記錄,寫清檢查時間、存在問題、整改措施、整改時間、整改結(jié)果、維修人、責(zé)任人。
以上細則請嚴格執(zhí)行并認真填寫《安全隱患自查整改及車輛維修記錄》。
負責(zé)人簽名:
第8篇 食品安全自檢自查與報告制度范本
為規(guī)范食品安全檢查管理,及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患,保障食品安全,根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定,制定本制度。
一、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品銷售活動,采取有效管理措施,保證食品安全,按照許可范圍依法經(jīng)營,并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)主體責(zé)任。
二、建立本單位食品安全管理組織機構(gòu),配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理人員,對食品銷售全過程實施內(nèi)部自我檢查管理并記錄,落實責(zé)任到人,嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
三、食品安全管理人員須認真按照職責(zé)要求,組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、進貨查驗、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃,采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式,實行層層監(jiān)管,主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理人員應(yīng)每天至少進行一次食品安全檢查,檢查各崗位是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時告知改進,并做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導(dǎo),每天開展崗位或部門自查,及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理人員定期對單位食品安全狀況進行檢查評價,經(jīng)營條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求的,應(yīng)當立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的,應(yīng)當立即停止食品經(jīng)營活動,并向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。
八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的,按本單位有關(guān)規(guī)定處理。
九、各種檢查結(jié)果記錄及報告情況歸檔備查。
第9篇 保健保健食品安全與自查報告制度
第一條 按照保健食品安全法律規(guī)定，自覺履行保健食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任和義務(wù)，做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)商，不侵害消費者的合法權(quán)益，保證銷售的保健食品來源合法、手續(xù)齊全、安全可靠。
第二條 建立健全保健食品經(jīng)營自律制度，對所采購的保健食品按照法律規(guī)定和保健食品安全標準履行檢查義務(wù)。查驗保健食品感觀質(zhì)量和標簽;查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和保健食品合格的證明文件。
第三條 如實記錄保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保存載有上述信息的進貨票據(jù)。
第四條 如實記錄批發(fā)保健食品的流向，詳實填寫批發(fā)保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號 (生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保存載有上述信息的銷售票據(jù)。
第五條 保健食品進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)真實，檔案管理規(guī)范，保存期限不少于兩年。積極采用先進技術(shù)、拍照等方法保存符合要求的記錄事項。
第六條 對貯存、保管、運輸條件有特殊要求的保健食品，配備與保健食品經(jīng)營相適應(yīng)的設(shè)備或設(shè)施，按照規(guī)定和要求貯存、保管、運輸保健食品。委托他人提供貯存、保管、運輸?shù)任锪鞣?wù)的，必須審查被委托人是否具備法律規(guī)定的相應(yīng)條件，確保保健食品貯存、保管、運輸?shù)陌踩?/p>
第七條 經(jīng)營場所保持環(huán)境整潔，與經(jīng)營保健食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，與個人生活空間分開；設(shè)備或設(shè)施清潔、安全、無害，不作為個人生活用品使用。
第八條 在貯存、銷售保健食品的外包裝上標明保健食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式。
第九條 對貯存、銷售的保健食品進行定期檢查，查驗保健食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合保健食品安全標準的保健食品，主動下架退市，停止銷售，并做好退市記錄。
對發(fā)現(xiàn)不符合保健食品安全標準的保健食品，通知相關(guān)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并做好相關(guān)記錄，將情況及時報告轄區(qū)工商部門。
第十條 積極配合工商部門依法開展的各項檢查活動，如實提供被檢查保健食品的票證、貨源、數(shù)量、存貨地點、存貨量、銷售量等相關(guān)信息。
第十一條 制定保健食品安全事故應(yīng)急處置方案，定期檢查各項保健食品安全防范措施的落實情況，及時消除保健食品安全事故隱患。發(fā)生保健食品安全事故時，及時采取處置措施，防止事故擴大，并在2 小時內(nèi)報告事故發(fā)生地衛(wèi)生部門，同時通知事故發(fā)生地工商部門。
第十二條 加強對從業(yè)人員個人衛(wèi)生、身體健康的檢查，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證明后從事經(jīng)營工作。不聘用法律、法規(guī)禁止的人員從事經(jīng)營管理工作。定期對職工進行保健食品安全知識培訓(xùn)，配備專職或者兼職保健食品安全管理人員，并建立培訓(xùn)檔案。
第十三條 因保健食品安全管理的需要，修改、增加的相關(guān)制度書面報告工商部門。
申請人簽字(蓋章) ：
第10篇 生物安全工作自查制度范本
1科主任每年至少組織一次生物安全全面檢查,檢查內(nèi)容包括:生物安全管理體系運行情況、生物安全管理制度是否完善、是否落實、實驗室設(shè)施、設(shè)備和人員的狀態(tài)、應(yīng)急裝備、報警體系和撤離程序功能及狀態(tài)是否正常、可燃易燃性、傳染性、放射性以及有毒物質(zhì)的防護、控制情況、廢物處置情況等。
2科主任負責(zé)實驗室生物安全的全面管理,檢查、督促生物安全監(jiān)督工作,每季度進行科室生物安全工作檢查,檢查內(nèi)容包括:生物安全監(jiān)督工作記錄、菌(毒)株、樣本的運輸、保存、使用、銷毀情況、生物安全實驗室的消毒和滅菌情況以及感染性廢物的處理情況、生物安全設(shè)備的運行、維護情況、防護物資的儲備情況。
3科主任負責(zé)實驗室日常工作的生物安全監(jiān)督、檢查,內(nèi)容包括生物安全管理制度執(zhí)行情況、個人防護要求執(zhí)行情況、實驗室人員的生物安全操作是否規(guī)范等,及時發(fā)現(xiàn)、糾正違規(guī)行為,避免生物安全事故發(fā)生。
4對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正,必要時制定糾正措施或?qū)嵤┱?并進行跟蹤驗證。
5按照資料、檔案管理制度保存所有檢查記錄,及時歸檔。
6將自查發(fā)現(xiàn)的問題作為實驗室生物安全培訓(xùn)計劃解決。
第11篇 食品生產(chǎn)安全自查管理制度格式怎樣的
1.目的
定期對公司的食品生產(chǎn)安全狀況進行自我檢查評價,及時發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施,確保我公司食品安全。
2. 范圍
食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。
3. 職責(zé)3.1品控部負責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。
3. 2品控部組織人員每月兩次進行食品生產(chǎn)安全現(xiàn)場檢查。
3. 2生產(chǎn)部、品控部分別指派一名以上管理人員組成食品安全自查小組,每半年度對公司的食品安全總體狀況檢查評價一次,并向公司總經(jīng)理提交自查報告。
4.食品生產(chǎn)安全檢查規(guī)程
4.1現(xiàn)場檢查規(guī)程
一、原輔料(包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)采購進貨查驗落實情況。
檢查項目:原輔料存放、專庫管理、標簽標識、索證索票、制度具備情況、現(xiàn)場記錄。
(一)原輔料存放
1. 原輔料存放是否離地、離墻。
外包裝是否完整,并做好防護。
檢查規(guī)程:查看原輔料存放情況,是否符合存放要求
重點注釋:原輔料堆放是否離地10cm以上,離墻20cm以上,并應(yīng)有防止蟲害侵入的裝置。
2. 倉庫是否符合衛(wèi)生要求
檢查規(guī)程:查看現(xiàn)場衛(wèi)生情況。
原輔料倉庫內(nèi)是否有過期原輔料,過期原輔料清理及記錄是否符合要求。
檢查規(guī)程:查看是否有過期原料,是否有處置記錄。
4.生產(chǎn)過程中用到的危險化學(xué)品,存放是否符合要求。
檢查規(guī)程:查看是否有危險化學(xué)品,是否符合存放要求。
重點注釋:需符合危險化學(xué)品的安全管理要求;
5.生產(chǎn)用原輔料是否與有毒有害物質(zhì)一起存放。
檢查規(guī)程:查看是否有毒有害物質(zhì)與原輔料一起存放。
重點注釋:庫房內(nèi)不得存放易燃易爆、有毒有害等物品。
6. 原輔料倉庫內(nèi)是否有非生產(chǎn)用原輔料和非生產(chǎn)用其他物品。
檢查規(guī)程:查看倉庫內(nèi)是否有非生產(chǎn)用原輔料和非生產(chǎn)用其他物品。
重點注釋:原輔料倉庫內(nèi)不應(yīng)堆放非生產(chǎn)用物品,專庫專用,防止交叉污染。
(二)專庫管理
1.食品添加劑是否專庫或?qū)９癖４?并有專人管理。
檢查規(guī)程:查看是否有食品添加劑專庫,詢問管理人員。
重點注釋:查看是否有專人專管。
2. 內(nèi)包裝材料是否有專庫或?qū)ｉT區(qū)域存放。
檢查規(guī)程:查看是否有內(nèi)包裝材料倉庫或?qū)ｉT區(qū)域。
重點注釋:原料、包裝材料等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場所、或分區(qū)域碼放,并有明確標識。
(三)標簽標識
1.原輔料(除農(nóng)副產(chǎn)品)標簽是否有產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯藏條件等內(nèi)容。
檢查規(guī)程:抽查至少3種原輔料,不足3種的全部檢查,查看標簽內(nèi)容。
重點注釋:直接向消費者提供的預(yù)包裝食品 標簽標示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容。
2. 進口原輔料是否有中文標簽。
檢查規(guī)程:查看進口原料是否有中文標簽,標簽內(nèi)容是否符合法律要求。
重點注釋:要符合國內(nèi)法律法規(guī)要求,有進口商相關(guān)信息。
3. 原輔料標簽與索證索票一致。
檢查規(guī)程:查閱抽查的原輔料索證索票情況,是否與現(xiàn)場的原輔料產(chǎn)品一致。
重點注釋:應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。
(四)索證索票
1.企業(yè)直接采購國內(nèi)生產(chǎn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否索取原輔料生產(chǎn)商有效的許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,應(yīng)當取得許可的)和與購進批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證或批檢報告。
檢查規(guī)程:查看索取的材料是否反映現(xiàn)場抽查的原輔料情況。
重點注釋:應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;
對無法提供合格證明文件的食品原料,應(yīng)當依照食品安全標準進行檢驗。
2. 企業(yè)直接采購進口的食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,是否能夠提供有效的檢驗檢疫證明。
檢查規(guī)程:查看索取的材料是否反映現(xiàn)場抽查的情況。
3. 企業(yè)直接從流通經(jīng)營單位采購原輔料的, 是否留存保留具有流通經(jīng)營單位信息的每筆購物的憑證。
檢查規(guī)程:查看索取的材料是否反映現(xiàn)場抽查的原輔料情況。
重點注釋:同14.對無法提供合格證明文件的食品 原輔材料及包裝材料,企業(yè)是否依照食品安全標準進行自行檢驗或委托檢驗,并保存檢驗記錄。
檢查規(guī)程:查看原料輔料的檢驗 <記錄,名稱批次等信息是否與現(xiàn)場抽查的原輔料符合。
重點注釋:同1(五)制度具備情況
企業(yè)是否有原輔料進貨查驗制度、原輔料進出庫管理制度、衛(wèi)生管理制度等管理制度。
檢查規(guī)程:查閱制度是否在執(zhí)行。
重點注釋:必須建立原輔料進貨查驗制度,原輔料庫管理制度。
(六)現(xiàn)場記錄
1.企業(yè)是否有倉庫溫濕度記錄(對于有貯存條件要求的原輔料)、原輔料進貨查驗記錄、原輔料進出庫記錄。
檢查規(guī)程:抽查近期一批次成品,查閱相對應(yīng)的相關(guān)記錄。
2. 進貨查驗記錄中是否包含產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期、產(chǎn)品許可證證號或票據(jù)號及其他合格證明文件編號等內(nèi)容,是否保留相關(guān)證件、票據(jù)及文件。
檢查規(guī)程:抽查近期一批次成品,查閱相對應(yīng)的相關(guān)記錄。
3. 企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原輔料的品種是否與進貨查驗記錄內(nèi)容一致。
檢查規(guī)程:抽查近期一批次成品,查閱相對應(yīng)的相關(guān)記錄。
重點注釋:通過進貨查驗記錄,查看索證索票。
4.食品添加劑使用是否有記錄
檢查規(guī)程:詢問專管人員,查閱領(lǐng)料記錄。
重點注釋:是否有獨立的食品添加劑領(lǐng)料記錄。
二、生產(chǎn)過程控制
檢查項目:廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況;
更衣室;
生產(chǎn)加工場所清潔衛(wèi)生狀況;
生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況;
企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒;
產(chǎn)品投料記錄;
生產(chǎn)加工過程中關(guān)鍵控制點的控制記錄;
生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況;
原料、半成品、成品交叉污染情況;
設(shè)備、設(shè)施運行情況;
現(xiàn)場人員衛(wèi)生防護情況;
回收產(chǎn)品處置情況。
(一)廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況
1.廠區(qū)內(nèi)垃圾是否密閉存放,是否散發(fā)出異味, 是否有各種雜物堆放。
檢查規(guī)程:檢查廠區(qū)內(nèi)環(huán)境,是否符合衛(wèi)生規(guī)范。
重點注釋:不得有對食品有顯著污染的區(qū)域,垃圾應(yīng)及時清掃,無雜物混堆。
2. 廠區(qū)內(nèi)是否設(shè)置防蠅、防鼠設(shè)施
檢查規(guī)程:檢查廠區(qū)內(nèi)環(huán)境,是否合理設(shè)置防蠅、防鼠設(shè)施。
重點注釋:查看防蠅防蟲設(shè)備安裝位置是否到位。
3. 企業(yè)的生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)是否分離
檢查規(guī)程:檢查廠區(qū)是否有生活區(qū),生活區(qū)是否與生產(chǎn)區(qū)有隔離。
重點注釋:生活區(qū)、廁所等不得對生產(chǎn)區(qū)域產(chǎn)生影響;
宿舍、食堂、職工娛
樂設(shè)施等生活區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持適當距離或分隔。
4.企業(yè)是否記錄清潔衛(wèi)生情況
檢查規(guī)程:查看是否有清潔記錄,是否按衛(wèi)生制度執(zhí)行。
重點注釋:有衛(wèi)生管理制度。
(二)更衣室
1.更衣室內(nèi)部是否設(shè)儲衣柜或衣架、鞋箱(架),個人衣、鞋與工作服、靴是否分開放置。
檢查規(guī)程:查看更衣室設(shè)施,是否按規(guī)定擺放。
重點注釋:要有與生產(chǎn)量相匹配的更衣設(shè)施,保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置。
2. 更衣室內(nèi)空氣是否進行殺菌消毒
檢查規(guī)程:查看滅菌消毒設(shè)備、設(shè)施是否能正常運行,查閱滅菌消毒記錄。
重點注釋:可采用紫外線燈、臭氧發(fā)生器等進行消毒。
3. 更衣室內(nèi)是否有完好的非手動式洗手設(shè)施、干手器,并配備了洗手液和消毒液。
檢查規(guī)程:查看洗手設(shè)施配置是否齊全,消毒液是否有配置記錄。
重點注釋:消毒液的配置和更換要按照使用說明和制度要求。
(三)生產(chǎn)加工場所清潔衛(wèi)生狀況
1.車間及倉庫是否設(shè)置防蠅、防鼠設(shè)施。
檢查規(guī)程:查看防蠅、防鼠設(shè)施是否安裝到位。
重點注釋:一般設(shè)置在倉庫或車間出入口。
2. 物料是否離地離墻堆放
檢查規(guī)程:查看車間里物料是否有直接靠墻堆放在地面上。
重點注釋:同倉庫存貯要求。
3. 生產(chǎn)車間內(nèi)垃圾是否密閉存放。
檢查規(guī)程:查看車間的垃圾桶是否有帶蓋。
第12篇 車間部門安全自查制度
1、車間（部門），每月對各自所轄區(qū)域內(nèi)的安全組織自查三次，由其正職或分管安全的副職組織，少一次扣款50元。
2、組織自查時，當班值班隊長、班組長，分管設(shè)備的管理人員必須參加，否則，扣款20元/人.次。
3、自查時，要全面、徹底、不留死角，嚴禁走馬觀花。
4、查出的“三違”人員，設(shè)備失爆，要堅持原則、制度逗硬，嚴格按車間的管理制度給予考核，并報安監(jiān)部存檔，否則，扣款50——100元/人.次。
5、自查出的各類隱患及“三違”，要求作好詳細記錄。凡無記錄視為沒組織自查，罰款50元/次。
第13篇 保健保健食品安全自查報告制度
第一條 按照保健食品安全法律規(guī)定,自覺履行保健食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任和義務(wù),做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)商,不侵害消費者的合法權(quán)益,保證銷售的保健食品來源合法、手續(xù)齊全、安全可靠。
第二條 建立健全保健食品經(jīng)營自律制度,對所采購的保健食品按照法律規(guī)定和保健食品安全標準履行檢查義務(wù)。查驗保健食品感觀質(zhì)量和標簽;查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和保健食品合格的證明文件。
第三條 如實記錄保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,或者保存載有上述信息的進貨票據(jù)。
第四條 如實記錄批發(fā)保健食品的流向,詳實填寫批發(fā)保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號 (生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,或者保存載有上述信息的銷售票據(jù)。
第五條 保健食品進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)真實,檔案管理規(guī)范,保存期限不少于兩年。積極采用先進技術(shù)、拍照等方法保存符合要求的記錄事項。
第六條 對貯存、保管、運輸條件有特殊要求的保健食品,配備與保健食品經(jīng)營相適應(yīng)的設(shè)備或設(shè)施,按照規(guī)定和要求貯存、保管、運輸保健食品。委托他人提供貯存、保管、運輸?shù)任锪鞣?wù)的,必須審查被委托人是否具備法律規(guī)定的相應(yīng)條件,確保保健食品貯存、保管、運輸?shù)陌踩?/p>
第七條 經(jīng)營場所保持環(huán)境整潔,與經(jīng)營保健食品品種、數(shù)量相適應(yīng),與個人生活空間分開;設(shè)備或設(shè)施清潔、安全、無害,不作為個人生活用品使用。
第八條 在貯存、銷售保健食品的外包裝上標明保健食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式。
第九條 對貯存、銷售的保健食品進行定期檢查,查驗保健食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合保健食品安全標準的保健食品,主動下架退市,停止銷售,并做好退市記錄。
對發(fā)現(xiàn)不符合保健食品安全標準的保健食品,通知相關(guān)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,并做好相關(guān)記錄,將情況及時報告轄區(qū)工商部門。
第十條 積極配合工商部門依法開展的各項檢查活動,如實提供被檢查保健食品的票證、貨源、數(shù)量、存貨地點、存貨量、銷售量等相關(guān)信息。
第十一條 制定保健食品安全事故應(yīng)急處置方案,定期檢查各項保健食品安全防范措施的落實情況,及時消除保健食品安全事故隱患。發(fā)生保健食品安全事故時,及時采取處置措施,防止事故擴大,并在2 小時內(nèi)報告事故發(fā)生地衛(wèi)生部門,同時通知事故發(fā)生地工商部門。
第十二條 加強對從業(yè)人員個人衛(wèi)生、身體健康的檢查,建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年進行健康檢查,取得健康證明后從事經(jīng)營工作。不聘用法律、法規(guī)禁止的人員從事經(jīng)營管理工作。定期對職工進行保健食品安全知識培訓(xùn),配備專職或者兼職保健食品安全管理人員,并建立培訓(xùn)檔案。
第十三條 因保健食品安全管理的需要,修改、增加的相關(guān)制度書面報告工商部門。
申請人簽字(蓋章) :
第14篇 班車安全隱患自查及維修制度
1、 行車前，請班車司機認真檢查車輛，發(fā)現(xiàn)不良車況及時維修，禁止開帶病車輛接送幼兒。
2、車輛行駛中，班車司機與跟車教師隨時注意觀察車況，發(fā)現(xiàn)問題立即將車靠邊檢修，待車輛修好后方能繼續(xù)接送幼兒。如不能及時修好，請立即上報分管園領(lǐng)導(dǎo)以采取應(yīng)急措施，做好后期接送工作。
3、接送幼兒回來后，請班車司機打掃車內(nèi)外衛(wèi)生，檢查門窗座椅是否存在安全隱患，車內(nèi)是否有幼兒或遺留物品，一旦發(fā)現(xiàn)，及時記錄并上報整改。
4、班車司機請定期對所開車輛進行保養(yǎng)和擦拭，嚴格按規(guī)定進行年審。
5、安全檢查維修人員要認真做好記錄，寫清檢查時間、存在問題、整改措施、整改時間、整改結(jié)果、維修人、責(zé)任人。
以上細則請嚴格執(zhí)行并認真填寫《安全隱患自查整改及車輛維修記錄》。
負責(zé)人簽名：
第15篇 煤礦安全自查制度范本
為確保安全生產(chǎn),做到及時發(fā)現(xiàn)隱患,及時排除隱患,從而實現(xiàn)安全生產(chǎn)的被動管理轉(zhuǎn)為超前預(yù)防的目的,特制定該制度。
一、安全隱患自查工作由安全礦長具體負責(zé),各科室、各區(qū)隊正職必須參加,如遇特殊情況不能參加的,必須事先向安全礦長請假,否則,一次無故不參加罰款50元。
二、安全自查工作定于每周六,每次檢查情況做好記錄。
三、每次自查至少有兩名礦級領(lǐng)導(dǎo)帶隊,分組、分片、分專業(yè)進行排查,并做好詳細記錄。
四、由安監(jiān)科負責(zé),對自查中查出的隱患,建立專項隱患整改臺賬,并在當日的安全辦公會上按照“五定”原則進行落實,安監(jiān)科負責(zé)隱患整改落實情況的監(jiān)督工作。
五、對查出重大隱患,要及時向上級主管部門匯報,建立重大隱患專項臺賬,制定出整改措施 、方案,跟蹤落實,并由礦長督促整改。
鄭煤集團缸溝煤礦
二〇一〇年九月四日
第16篇 煤礦開拓隊安全隱患自查自糾制度
煤礦開拓隊安全隱患自查自糾制度
為了能夠及時處理各類隱患,規(guī)范區(qū)隊、班組、個人的安全管理行為,做好安全生產(chǎn)工作,堅決杜絕重大事故的發(fā)生,加強安全管理的監(jiān)督與檢查,構(gòu)建安全生產(chǎn)長效機制,特制定《本隊安全隱患排查、自查自糾制度》。
一、成立安全自查自糾領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:z
副組長:z
二、安全隱患自查自糾組織
安全隱患檢查、區(qū)隊隱患排查、入井安全自查自糾工作是區(qū)隊管理人員的職責(zé),每位管理人員下井,必須帶著對工作的責(zé)任心,積極檢查工作現(xiàn)場、排查區(qū)隊管理中存在的問題。每位管理人員每月對本單位工作區(qū)域內(nèi)的安全生產(chǎn)情況,進行全面細致的排查、自查自糾,隱患不得少于三條。并及時登記建檔,負責(zé)安排整改閉合。登記的隱患必須交接班處理的,必須登記在自查自糾臺賬上。每月區(qū)隊組織不少于3次自查自糾隱患排查活動,并及時填寫自查自糾隱患登記記錄。
三、安全隱自查自糾及整改處理
1、檢查人員要對本單位生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的安全生產(chǎn)、監(jiān)控設(shè)備、通風(fēng)設(shè)施、文明施工等進行認真細致排查。對所查出的安全隱患,能夠現(xiàn)場處理的,要立即通知所在生產(chǎn)班組,安排人員立即處理,并落實到責(zé)任人,對因條件限制等原因立即無法整改處理的,及時制定出整改措施,限期整改,并監(jiān)督整改執(zhí)行情況與復(fù)查,隱患整改完畢由整改負責(zé)人填寫記錄,復(fù)查情況由復(fù)查人填寫記錄,形成閉合,促進安全生產(chǎn)。
2、在安全隱患排查、自查自糾中,查出的重大隱患、現(xiàn)場無法及時整改的,要制定出單項整改措施,限期整改,并監(jiān)督整改執(zhí)行情況與復(fù)查,隱患整改完畢由整改負責(zé)人填寫記錄,復(fù)查情況由復(fù)查人填寫記錄,形成閉合,促進安全生產(chǎn)。
3、上級安全檢查出的各種隱患,由跟班副隊長進行落實責(zé)任人,進行整改,領(lǐng)導(dǎo)小組成員,對隱患整改工作進行督促檢查,并把整改情況及時匯報。
四、要求及獎罰:
1、為了規(guī)范管理,隊準備了隱患自查自糾臺帳,規(guī)定跟班隊長每周查出的隱患必須閉合,不閉合或每少一條閉合者,罰款20元,內(nèi)部三違指標:跟班隊長每月2人次,一般三違扣安全結(jié)構(gòu)分數(shù)2分,較重三違扣扣安全結(jié)構(gòu)分數(shù)5分,睡崗、脫崗、打架扣10分,完成指標,兌現(xiàn)風(fēng)險抵押金,完不成要根據(jù)情況適當扣除風(fēng)險抵押金(本月全班沒有出現(xiàn)事故和三違,則不扣減)。
2、其它未盡事宜,按上級有關(guān)規(guī)定嚴格執(zhí)行。
第17篇 機電科安全隱患自查自糾制度
一、 為進一步加強全科干部職工安全生產(chǎn)意識,最大限度的消除事故隱患,確保安全生產(chǎn),特制定本制度。
二、 各車間在工作過程中要進行自檢自查,對查出的隱患能當場處理的當場處理,將隱患消滅在萌芽狀態(tài);對不能當場處理的維修人員要監(jiān)視該部位情況,等到檢修時間再進行處理。
三、 對于查出的隱患在處理完畢后,各車間召集本車間維修人員進行討論,避免在以后的工作中出現(xiàn)類似的情況。
四、 各車間管理人員必須認真填寫自查記錄,要工整清晰。
五、 科里對各車間進行不定時抽查,查出在車間自檢中沒有發(fā)現(xiàn)的問題和隱患,對其管理人員進行相應(yīng)的處罰。
六、 礦職能科室及有關(guān)部門人員查出的隱患要及時處理,不能處理的要向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告。
七、 對于每月出現(xiàn)三次隱患不能及時處理的管理人員要進行批評教育和相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。
第18篇 生物安全工作自查制度
1科主任每年至少組織一次生物安全全面檢查，檢查內(nèi)容包括：生物安全管理體系運行情況、生物安全管理制度是否完善、是否落實、實驗室設(shè)施、設(shè)備和人員的狀態(tài)、應(yīng)急裝備、報警體系和撤離程序功能及狀態(tài)是否正常、可燃易燃性、傳染性、放射性以及有毒物質(zhì)的防護、控制情況、廢物處置情況等。
2科主任負責(zé)實驗室生物安全的全面管理，檢查、督促生物安全監(jiān)督工作，每季度進行科室生物安全工作檢查，檢查內(nèi)容包括：生物安全監(jiān)督工作記錄、菌（毒）株、樣本的運輸、保存、使用、銷毀情況、生物安全實驗室的消毒和滅菌情況以及感染性廢物的處理情況、生物安全設(shè)備的運行、維護情況、防護物資的儲備情況。
3科主任負責(zé)實驗室日常工作的生物安全監(jiān)督、檢查，內(nèi)容包括生物安全管理制度執(zhí)行情況、個人防護要求執(zhí)行情況、實驗室人員的生物安全操作是否規(guī)范等，及時發(fā)現(xiàn)、糾正違規(guī)行為，避免生物安全事故發(fā)生。
4對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正，必要時制定糾正措施或?qū)嵤┱模⑦M行跟蹤驗證。
5按照資料、檔案管理制度保存所有檢查記錄，及時歸檔。
6將自查發(fā)現(xiàn)的問題作為實驗室生物安全培訓(xùn)計劃解決。
第19篇 安全自查自糾制度
為認真貫徹落實“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，構(gòu)建安全生產(chǎn)長效機制，結(jié)合我隊實際情況，特制定事故隱患排查與落實制度如下。
1、全隊職工要樹立“安全第一”的思想，堅決做到不安全不生產(chǎn)，嚴格按三大規(guī)程作業(yè)，反“三違”查隱患，切實做到自主保安，相互保安。
2、每周三為安全辦公日，由隊管理人員，對全隊生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進行一次全面的隱患排查，針對查出的隱患進行總結(jié)，現(xiàn)場能夠處理的，必須現(xiàn)場解決，不能現(xiàn)場解決的，嚴格按照四定原則（定時間、定人員、定項目、定措施）落實。
3、本隊不能解決的要及時上報相關(guān)部門協(xié)調(diào)解決。
4、對職工提出的隱患，要及時安排處理解決。
5、隊每月召開一次安全例會，由隊長組織，會上要針對當月隊安全生產(chǎn)情況進行分析總結(jié)，提出防范措施，同時布置下一月安全工作任務(wù)及重點。
6、及時填寫干部走動式管理及隱患排查表，及時安排人整改。
7、各項隱患排查及時落實。
8、以上制度將嚴格按照“雙基”考核辦法進行考核。
第20篇 小學(xué)安全工作定期自查制度
壩北小學(xué)安全工作定期自查制度
1、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對校舍安全進行檢查，（包括教室、實驗室、宿舍、圍墻、廁所、食堂及其它用房等），專人專項檢查，每月檢查一次。發(fā)現(xiàn)危房立即停止使用，對破舊房及時維修。
2、每月對學(xué)校水、電安全進行檢查，對老化的電線馬上重裝更換，檢查好電風(fēng)扇、各電教器材，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除。
3、如遇暴雨洪水，學(xué)校先派人了解路途安全情況，由老師專門護送學(xué)生回家。
4、定期檢查班級安全教育落實情況，組織學(xué)生學(xué)習(xí)《中小學(xué)安全須知》、《學(xué)生自護自救安全知識》和《學(xué)生傷害事故處理辦法》等，讓每位學(xué)生都知曉。
5、根據(jù)不同季節(jié)對學(xué)生安全進行檢查，一切游覽活動經(jīng)審批，有安全措施，就近徒步，不騎車、不乘坐車的情況才可外出活動。學(xué)校嚴禁學(xué)生外出游泳，以家長信形式通知家長看好夏季學(xué)生午休、游泳注意事項。
6、加大各種安全問題檢查力度，檢查內(nèi)容包括：教學(xué)樓是否存安全隱患；各種教學(xué)設(shè)施是否存在安全問題；電教設(shè)備、試驗儀器是否存在安全問題；各班對學(xué)生的安全教育是否到位；學(xué)校周邊環(huán)境是否存在不安全因素。
7、安全檢查情況要有詳細記錄，每月向校長室報告一次結(jié)果。
8、對安全教育周專門檢查，針對主題制定計劃，活動開展措施有力，及時解決。
9、加強食品衛(wèi)生監(jiān)管力度，要嚴把食品采購、存放、加工、銷售、衛(wèi)生保障各個關(guān)口；加大監(jiān)督檢查力度，不準學(xué)校食堂存在腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異味的食品。
