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體系如何搭建
超市公司的運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)一套完善的制度體系，其構(gòu)建需從實(shí)際業(yè)務(wù)出發(fā)，兼顧效率與公平。
1. 梳理各部門(mén)職責(zé)，明確每個(gè)崗位的任務(wù)與權(quán)限，確保責(zé)任清晰。
2. 然后，設(shè)定工作流程，規(guī)范業(yè)務(wù)操作，減少混亂和誤解。
3. 接著，制定績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，激勵(lì)員工積極性。
4. 建立反饋機(jī)制，定期評(píng)估制度執(zhí)行情況，適時(shí)調(diào)整優(yōu)化。
體系框架
制度體系框架應(yīng)包括以下四大部分：
1. 基本管理制度，涵蓋公司宗旨、組織架構(gòu)等基本信息。
2. 運(yùn)營(yíng)管理制度，涉及采購(gòu)、銷(xiāo)售、物流等日常運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)。
3. 人力資源制度，包括招聘、培訓(xùn)、薪酬福利等方面。
4. 內(nèi)部控制制度，關(guān)注財(cái)務(wù)、審計(jì)、風(fēng)險(xiǎn)管理等關(guān)鍵領(lǐng)域。
重要性和意義
公司制度是超市運(yùn)營(yíng)的基石，它1. 提供行為準(zhǔn)則，確保員工知道何時(shí)何地該做什么。
2. 維護(hù)公平環(huán)境，防止因主觀因素導(dǎo)致的不公。
3. 促進(jìn)效率提升，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化流程提高工作效能。
4. 保障公司長(zhǎng)期發(fā)展，通過(guò)持續(xù)改進(jìn)制度，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。
制度格式
制度文件應(yīng)遵循清晰、簡(jiǎn)潔的原則：
1. 標(biāo)題明確，如“××超市員工行為規(guī)范”。
2. 內(nèi)容結(jié)構(gòu)化，分為總則、分則、附則等部分。
3. 語(yǔ)言通俗易懂，避免行業(yè)術(shù)語(yǔ)過(guò)多。
4. 規(guī)定明確，具體到操作步驟，避免模糊表述。
5. 制度更新應(yīng)及時(shí)記錄，注明修訂日期和原因，以便追蹤。
以上所述，超市公司制度的構(gòu)建與執(zhí)行，既要注重實(shí)際操作的可行性，又要體現(xiàn)公平公正的原則，以此推動(dòng)公司的健康發(fā)展。
超市公司制度范文
第1篇 連鎖超市有限公司制度
交接班制度
1、接班人員提前15分鐘到達(dá)崗位,做好感準(zhǔn)備工作。包括:
⑴查看上一班的記錄,聽(tīng)取上一班值班人員的運(yùn)行介紹。
⑵檢查儀表、工具、鑰匙、對(duì)講機(jī)有無(wú)損壞或遺失并在交接班記錄上簽名。
⑶檢查設(shè)備運(yùn)行狀況。
2、交接班人要求:
⑴對(duì)于外單位施工監(jiān)理,上一班應(yīng)向下一班交接工作完成情況,以及下一班應(yīng)注意的細(xì)節(jié)。
⑵上一班故障維修未完成者,須與接班人員到現(xiàn)場(chǎng)交待清楚,且經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可交班。
⑶特殊情況按當(dāng)班負(fù)責(zé)人安排進(jìn)行交接班。
3、下列任何情況下均不得進(jìn)行交接班。
⑴上一班運(yùn)行情況未交代清楚。
⑵接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人。
⑶設(shè)備故障影響運(yùn)行或營(yíng)業(yè)時(shí)。
4、交班人在下列情況下不得離開(kāi)崗位:
⑴接班人未按時(shí)到崗;
⑵交班時(shí)發(fā)生事故、緊急情況;
⑶交班前因自己的原因未能完成應(yīng)該完成的任務(wù);
⑷交班前發(fā)生一個(gè)人無(wú)法獨(dú)立完成,須要?jiǎng)e人配合的工作;
⑸交班前未打掃衛(wèi)生。
值 班 制 度
1、值班人員必須堅(jiān)守崗位,不得擅自離崗,按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況,如外出巡查,抄表應(yīng)知照同值人員。
2、密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和處理隱患。
3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí),應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員前往修理。
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,當(dāng)班人員無(wú)法處理時(shí),應(yīng)報(bào)告上級(jí)機(jī)構(gòu)處理。
5、午、晚餐時(shí)間是值班的薄弱環(huán)節(jié),所有運(yùn)行機(jī)房都應(yīng)有人值班。
6、值班人員因特殊情況需要調(diào)班時(shí),必須事前請(qǐng)主管同意。
第2篇 公司商店超市食品安全管理制度格式怎樣的
為落實(shí)本公司(商店、超市、商場(chǎng))的食品安全責(zé)任和義務(wù),保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī),結(jié)合實(shí)際,制定本制度.
第一條 本公司(商店、超市、商場(chǎng))應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度,重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第二條 從業(yè)人員健康管理制度.
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事食品工作,并將健康證明存檔備查。
第三條 重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度
本公司(商店、超市、商場(chǎng))經(jīng)營(yíng)的糧食、食用油、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品,應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系,簽訂協(xié)議,明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定,做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作,建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道,保障上市食品安全。
第四條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
本公司(商店、超市、商場(chǎng))采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,進(jìn)口食品要如是記錄食品的名稱、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)日期生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))采購(gòu)按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品,應(yīng)向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》,并在顯眼位置公示,留存記錄備查。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理,建立電子臺(tái)賬。
第五條品質(zhì)量自檢制度。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)保質(zhì)期的食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
銷(xiāo)售進(jìn)口的預(yù)包裝食品,應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽,中文說(shuō)明書(shū),載明食品的原產(chǎn)地以基金內(nèi)代理商的名稱地址、聯(lián)系方式。
第六條食品息公示制度。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄,向消費(fèi)啊和公示相關(guān)食品安全法律法規(guī),商場(chǎng)(超市)食品安全管理制度,以及每天食品監(jiān)測(cè)信息和處理情況等。
第七條不合格食品退市制度。
對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品,超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)抽檢發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品,應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施,立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨,協(xié)助工商部門(mén)處理不合格食品,,并記錄好提高至經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
食品經(jīng)營(yíng)者(簽字):
日
第3篇 超市公司現(xiàn)金管理制度
現(xiàn)金管理制度
為了加強(qiáng)公司對(duì)現(xiàn)金的管理，防止資金滯留，加快資金周轉(zhuǎn)，保證資金安全，杜絕利用職務(wù)之便，挪用公款，收受回扣，報(bào)假帳，假公濟(jì)私等行為的發(fā)生，制定本制度。
一、出納現(xiàn)金的管理。
公司出納員要嚴(yán)格審核各種現(xiàn)金收付原始憑證。各種原始憑證必須真實(shí)、合法、準(zhǔn)確，審批手續(xù)必須齊全，不符合要求的憑證，出納員拒絕受理。出納員必須設(shè)置現(xiàn)金日記帳，對(duì)每筆收付款必須序時(shí)登記，逐日結(jié)出余額，每日下班前，必須核對(duì)現(xiàn)金帳面余額及庫(kù)存余額。嚴(yán)禁白條抵庫(kù)，白條抵庫(kù)視同挪用公款。出納員的庫(kù)存現(xiàn)金及現(xiàn)金日記帳必須接受財(cái)務(wù)部不定期檢查。
二、現(xiàn)金營(yíng)業(yè)款的管理。
各部門(mén)的收銀員必須在當(dāng)班營(yíng)業(yè)終了，根據(jù)實(shí)際所收款填制解款單后，將營(yíng)業(yè)款交給指定收款人(店面出納)。指定收款人在每班終了，打出清帳單，在未收款項(xiàng)之前，不得將清帳結(jié)果告訴收銀員，否則每次罰款5元，收妥營(yíng)業(yè)款之后，將長(zhǎng)短情況作好記錄并通知收銀員。收銀員如果出現(xiàn)長(zhǎng)短款超過(guò)1元的，每出現(xiàn)一次，作過(guò)失一次，罰款5元。門(mén)店出納每日營(yíng)業(yè)款數(shù)額為上日下午班營(yíng)業(yè)款+當(dāng)日上午班營(yíng)業(yè)款，必須當(dāng)日下午存入銀行，無(wú)不可抗拒原因遲存或少存者，算過(guò)失一次，并按每天0.5%的比例收取罰款。營(yíng)業(yè)款不得擅自用于費(fèi)用及貨款的支付，特殊情況必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
三、現(xiàn)金進(jìn)貨管理。
確需現(xiàn)金進(jìn)貨的業(yè)務(wù)，由采購(gòu)部根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃及訂單，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可在財(cái)務(wù)部借支現(xiàn)金進(jìn)貨。借支時(shí)必須在借據(jù)上注明進(jìn)貨品種金額和結(jié)帳時(shí)間。剩余現(xiàn)金必須當(dāng)天歸還財(cái)務(wù)部。貨物到達(dá)時(shí)，馬上辦理入庫(kù)手續(xù)，并在入庫(kù)后一個(gè)星期內(nèi)到財(cái)務(wù)部結(jié)帳。每超過(guò)一天罰款20元。
四、大宗業(yè)務(wù)銷(xiāo)貨現(xiàn)金管理。
公司的批發(fā)業(yè)務(wù)銷(xiāo)售原則是貨出去、錢(qián)進(jìn)來(lái)，錢(qián)貨兩清。如特殊情況發(fā)生賒銷(xiāo)行為，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，并簽訂好合同，本著誰(shuí)經(jīng)手誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，貨送出未收回貨款時(shí)，應(yīng)從收貨方取得欠條。貨款收回后，應(yīng)于當(dāng)日上交財(cái)務(wù)部，未及時(shí)上交的，則按每天5%的比例收取滯納金，如將貨款收回后挪作他用的，處以一倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退，并追究法律責(zé)任。逾期未收回的貨款由經(jīng)辦人負(fù)責(zé)全額賠償。
五、現(xiàn)金借支的管理。
公司嚴(yán)格控制借支現(xiàn)金。
1、差旅費(fèi)借支的管理。因公出差，根據(jù)工作需要，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后可以借支，在完成工作任務(wù)之后一星期內(nèi)到財(cái)務(wù)部結(jié)帳，逾期按每天5%比例收取滯納金。
2、備用金借支。備用金是公司特許特定人員因指定工作需要而長(zhǎng)期持有的一定限額現(xiàn)金。備用金須單獨(dú)存放，?？顚Ｓ茫瑐溆媒鸢闯黾{現(xiàn)金管理原則進(jìn)行管理，財(cái)務(wù)部不定期檢查備用金使用保管情況。
3、其他借支的管理。公司員工原則上不得私人借支現(xiàn)金，特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，從財(cái)務(wù)部借款的，必須制定還款計(jì)劃，嚴(yán)格按還款計(jì)劃還款，逾期還款的從每月工資獎(jiǎng)金中扣款，并按銀行貸款利率計(jì)收利息。
六、其他款項(xiàng)的管理。
各部門(mén)的零星款項(xiàng)，如紙箱或其他收入的款項(xiàng)，由出納員收取，收款必須開(kāi)具蓋有公司財(cái)務(wù)章的收據(jù)。收款不開(kāi)收據(jù)的視同貪污行為，處以100%的罰款。收款額未滿500元的于次月1日上交財(cái)務(wù)部入帳，滿500元的隨即上交財(cái)務(wù)部入帳，否則，每天罰款5元。
第4篇 公司商店超市食品安全管理制度
為落實(shí)本公司(商店、超市、商場(chǎng))的食品安全責(zé)任和義務(wù),保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī),結(jié)合實(shí)際,制定本制度.
第一條 本公司(商店、超市、商場(chǎng))應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度,重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第二條 從業(yè)人員健康管理制度.
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事食品工作,并將健康證明存檔備查。
第三條 重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度
本公司(商店、超市、商場(chǎng))經(jīng)營(yíng)的糧食、食用油、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品,應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系,簽訂協(xié)議,明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定,做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作,建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道,保障上市食品安全。
第四條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
本公司(商店、超市、商場(chǎng))采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,進(jìn)口食品要如是記錄食品的名稱、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)日期生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))采購(gòu)按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品,應(yīng)向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》,并在顯眼位置公示,留存記錄備查。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理,建立電子臺(tái)賬。
第五條品質(zhì)量自檢制度。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)保質(zhì)期的食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷(xiāo)售進(jìn)口的預(yù)包裝食品,應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽,中文說(shuō)明書(shū),載明食品的原產(chǎn)地以基金內(nèi)代理商的名稱地址、聯(lián)系方式。
第六條食品息公示制度。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄,向消費(fèi)啊和公示相關(guān)食品安全法律法規(guī),商場(chǎng)(超市)食品安全管理制度,以及每天食品監(jiān)測(cè)信息和處理情況等。
第七條不合格食品退市制度。
對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品,超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)抽檢發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品,應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施,立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨,協(xié)助工商部門(mén)處理不合格食品,,并記錄好提高至經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
食品經(jīng)營(yíng)者(簽字):
年月日
第5篇 連鎖超市公司制度
交接班制度
1、接班人員提前15分鐘到達(dá)崗位，做好感準(zhǔn)備工作。包括：
⑴查看上一班的記錄，聽(tīng)取上一班值班人員的運(yùn)行介紹。
⑵檢查儀表、工具、鑰匙、對(duì)講機(jī)有無(wú)損壞或遺失并在交接班記錄上簽名。
⑶檢查設(shè)備運(yùn)行狀況。
2、交接班人要求：
⑴對(duì)于外單位施工監(jiān)理，上一班應(yīng)向下一班交接工作完成情況，以及下一班應(yīng)注意的細(xì)節(jié)。
⑵上一班故障維修未完成者，須與接班人員到現(xiàn)場(chǎng)交待清楚，且經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可交班。
⑶特殊情況按當(dāng)班負(fù)責(zé)人安排進(jìn)行交接班。
3、下列任何情況下均不得進(jìn)行交接班。
⑴上一班運(yùn)行情況未交代清楚。
⑵接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人。
⑶設(shè)備故障影響運(yùn)行或營(yíng)業(yè)時(shí)。
4、交班人在下列情況下不得離開(kāi)崗位：
⑴接班人未按時(shí)到崗;
⑵交班時(shí)發(fā)生事故、緊急情況;
⑶交班前因自己的原因未能完成應(yīng)該完成的任務(wù);
⑷交班前發(fā)生一個(gè)人無(wú)法獨(dú)立完成，須要?jiǎng)e人配合的工作;
⑸交班前未打掃衛(wèi)生。
值班制度
1、值班人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況，如外出巡查，抄表應(yīng)知照同值人員。
2、密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和處理隱患。
3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員前往修理。
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當(dāng)班人員無(wú)法處理時(shí)，應(yīng)報(bào)告上級(jí)機(jī)構(gòu)處理。
5、午、晚餐時(shí)間是值班的薄弱環(huán)節(jié)，所有運(yùn)行機(jī)房都應(yīng)有人值班。
6、值班人員因特殊情況需要調(diào)班時(shí)，必須事前請(qǐng)主管同意。
第6篇 公司商店、超市食品安全管理制度
為落實(shí)本公司（商店、超市、商場(chǎng)）的食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本制度.
第一條 本公司（商店、超市、商場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度，重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第二條 從業(yè)人員健康管理制度.
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。
第三條 重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）經(jīng)營(yíng)的糧食、食用油、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議，明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。
第四條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)口食品要如是記錄食品的名稱、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)日期生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）采購(gòu)按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品，應(yīng)向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理，建立電子臺(tái)賬。
第五條 品質(zhì)量自檢制度。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷(xiāo)售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，中文說(shuō)明書(shū)，載明食品的原產(chǎn)地以基金內(nèi)代理商的名稱地址、聯(lián)系方式。
第六條 食品息公示制度。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費(fèi)啊和公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)，商場(chǎng)（超市）食品安全管理制度，以及每天食品監(jiān)測(cè)信息和處理情況等。
第七條 不合格食品退市制度。
對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品，超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)抽檢發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施，立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨，協(xié)助工商部門(mén)處理不合格食品，，并記錄好提高至經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
食品經(jīng)營(yíng)者（簽字）：
年 月 日
