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【第1篇 酒店實習結(jié)束個人總結(jié)報告
不真正進入社會，就不能了解社會。剛開始實習的第一個體會就是一個字--'累'，但后來慢慢的習慣下來，因為我們沒有經(jīng)歷過風吹雨打，可以說一直以來在保護傘下走過，這次實習可以給我們真正體會到現(xiàn)實生活中的酸、甜、苦、辣;但是我們很高興，我們在實習中遇到困難時，并沒有后退，而是勇敢地面對現(xiàn)實，向困難挑戰(zhàn)。實習磨煉了我們的意志，使我們現(xiàn)在的意志比實習前堅強多了，真正體會到'梅花香自苦寒來'的味道。
這次實習給我們帶來了很多難得的社會經(jīng)驗，提供了社會實踐鍛煉的大舞臺，為我們踏上就業(yè)的人生路上打下堅實的基礎(chǔ)。
首先，懂得了什么叫做團隊精神，在工作上是不能隨便離崗或停頓下來的，如果有一個人離崗或停頓將會影響整體，同時質(zhì)量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要的，都有可能被客人投訴。我們學會了辦事情謹慎、認真、仔細的對待，學會了團結(jié)，分工和互相協(xié)調(diào)，體會到團隊精神在工作中的重要性。
其次，學會了勤儉節(jié)約的好習慣，理解到什么是'粒粒皆辛苦'的名句，我們平常在學校里大手大腳的花錢，而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時，我們自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來的加班費時，才真正的體會到'錢'是來之不易的，日后用錢時不能不三思而后行?？梢哉f這次實習給我們上了一堂無形的思想道德課，讓我們受益匪淺，教育深刻。
其三，學會了溝通，學會處理好身邊的人際關(guān)系，學會在苦中作樂的技巧，工作是比較枯燥的，每天都反復的做哪份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關(guān)系，一個人是很孤獨的，同時在一個崗位上工作時間長了，前后崗位之間將免不了有磨擦出現(xiàn)，處理不好，將影響我們的工作質(zhì)量。這就讓我們懂得了人際關(guān)系的重要性，一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。
其四，在工作中學會了研究。在工作中，方法中的正確和方便性非常重要，在自己的崗位上做熟了對自己所做的工作也仔細研究起來，細心分析其方法，缺點，自己研制出一套更加便捷簡單的方法來提高自己的速度和減少工作量，真正充分體現(xiàn)出大學生的不同之處，體現(xiàn)了大學生的風采。
其五，給我們增進了不少友誼，加深了同學之間的感情。在這陌生的地方實習，意識到同學之間的幫助非常重要，大家緊密的團結(jié)在一起、生活、工作有遇到什么問題都互相的關(guān)顧，原先不認識的同學也互相融到一個團結(jié)合作的大集體里，有什么心事也學會了互傾訴，加深了同學之間的友誼。
總的來說，我們這一次實習，是比較配合和成功的，大家都能在自己的崗位上認真工作、學到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西，懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。老師那句'我們要學會學習，學會做人，學會做事'話我一直記在心中。
感謝這次實習，感謝這次實習的教師，感謝這次實習的單位。這次實習，一定會令我們的人生走向新的一頁。
【第2篇 頂崗實習結(jié)束個人工作總結(jié)
頂崗實習結(jié)束個人工作總結(jié)1
有始有終，開始了也就代表這會有結(jié)束的一天。參加頂崗實習時我就知道時間不多，六個月的時間揮灑在工作中，或許有進步或許有成功但是同樣也有很多的問題需要在今后工作中解決。
參加頂崗實習是因為我畢業(yè)了需要進行鍛煉，同時也想選擇一個行業(yè)從此在這個行業(yè)扎根。我來到時給自己的話是要在有限的時間里發(fā)揮出奪目的光芒，要在工作總超越比我強的人，錯吃苦。以后少后悔，多奮斗以后少失望。這就是我進入公司時的心里想法當然，也因為有這些一直催促這自己不斷的前進開拓。
當結(jié)束后回望過去頂崗實習階段的工作，感受最深的不是自己做的有多么好，最大的原因是自己堅持下來了，工作中的苦和累，只有在軍訓的時候遇到過，以前在學校中只需要輕松的學習，每天完成自己的任務(wù)就行，這樣的事情，讓我進入工作時，有些失措，因為接觸的少，所以做的少，很多自己能力沒有達到的問題，都反應(yīng)出來了。沒有多少實際的工作經(jīng)驗，差距大。
公司也清楚我們的能力，給我們安排了學習，讓老同事帶我們，這就給了我們更好的前進機會，每天我都忙碌在不斷修補自己的工作上邊，這里不對，改這里那里不對蓋那里，總之要前進前進在前進，要在完成工作前，提前完成自己的提升，所以前面一段時間工作磕磕絆絆，因為經(jīng)驗少，后面一段時間，穩(wěn)步提升，因為學的快。
這讓我發(fā)現(xiàn)，我們的能力不是不行，而是沒有發(fā)揮出來，沒有多少可以展示和鍛煉自己能力的平臺所以我們工作起來速度慢工作效率低，這就造成了壓力比較大，工作效率比較難。我從來都不會忘記自己的責任和義務(wù)，也不會忘記自己的崗位職責。所以一步步走來了。
前幾個月，是奮斗史，后幾個月是進步史，當我能力達到的時候?qū)嵙曇呀?jīng)結(jié)束了，學到了，能力也提高了，這就是我們的發(fā)展和進步。我時刻都會記住一點就是不能輕易的放棄在工作的任何一點學習的時間，只有不斷的提高不斷的加大對自身的建設(shè)才可以在崗位上，做出事業(yè)。
很多人覺得結(jié)束了就可以放松一段時間了，其實不然這只是一個開始，還有更多的工作需要靠我們自己前進，需要靠我們自己不斷的努力和開拓。結(jié)束的只是實習的階段，更多的是我們不斷成長的路途需要我們自己去闖，選擇在崗位上留下來，就需要繼續(xù)奮斗，選擇離開重新開始需要不斷的去尋找合適的道路這只是開始因為人生沒有結(jié)束，工作就沒有結(jié)束，結(jié)束了知識實習的一段時間。
頂崗實習結(jié)束個人工作總結(jié)2
結(jié)束了這次的頂崗實習，我也是對于這次的實習工作來做一個總結(jié)，通過回顧，我也是學到很多職場上的有用方法和知識，對于自己也是有了更多的認識，意識到自己哪些方面是不足的，我也是要在以后改進，更好的去把自己的工作給做好。
經(jīng)過這次的頂崗實習，我也是知道，在工作的方面，要該如何的去做，以前學習的時候，我總是以為自己可以做很多的.事情，那些工作到了我的手里也是可以很輕易的做好，但是真的下到崗位，卻發(fā)現(xiàn)并不是如此，很多的工作，我根本就無處去著手，甚至做起來的時候也是感覺到困難重重，根本和想象的不一樣，每一次我覺得無法做好的事情，但是到了同事手里卻是很順利，我也是感受到我和職業(yè)上的工作人員有很大的差距，我也是收起了之前的心思，開始認真的去跟著同事去學，而不是一開始抱著的那種心態(tài)，覺得沒什么可以教我的，認真的去學之后也是發(fā)覺，好多的東西，其實也沒我想的那么簡單，但是不想通，那么也是很難的去做好，甚至會陷入到思維上的誤區(qū)，而這也是讓我清楚，工作上，學習也是不能停止，不但要向同事去學，同行去學，也是自己要多看相關(guān)方面的書籍。
經(jīng)過一段時間，我也是開始能順利的把事情給做好了，同事也是布置了一些任務(wù)給我，我漸漸的掌握如何更高效的完成工作，并且也是在工作之中去知道該如何的積累經(jīng)驗，隨著我做的事情更多，和正式的員工差不多的樣子，我也是感受到和他們的差距在漸漸的縮小，我也是知道，只有認真的去做事情那么才能有收獲，如果只是把這個當成畢業(yè)的實習，隨意的去敷衍，那么也是沒有什么收獲的，況且通過實習，我也是找到自己一些不足的地方，以前覺得容易的，其實并不簡單，而且自己的缺點也是讓我更能的有壓力，要進入社會了，時間也是不多，我更是要抓住，多去提升，多去改進，這樣真的實習結(jié)束，我也是能更有信心一些。
而今結(jié)束了實習的工作，但是我也是知道，我邁入社會的腳步又近了一些，自己要去繼續(xù)的鍛煉自己，讓自己也是在工作上多一些付出，收獲了更多的經(jīng)驗，那么我的職業(yè)之路也是會走的更順一些，和學習一樣，只有你多去付出，那么才有可能得到更多，而我也是對于正式的踏入社會有了更多的準備了。
頂崗實習結(jié)束個人工作總結(jié)
【第3篇 酒店實習結(jié)束個人工作總結(jié)報告
酒店實習結(jié)束個人工作總結(jié)報告
不真正進入社會，就不能了解社會。剛開始實習的第一個體會就是一個字——'累'，但后來慢慢的習慣下來，因為我們沒有經(jīng)歷過風吹雨打，可以說一直以來在保護傘下走過，這次實習可以給我們真正體會到現(xiàn)實生活中的酸、甜、苦、辣；但是我們很高興，我們在實習中遇到困難時，并沒有后退，而是勇敢地面對現(xiàn)實，向困難挑戰(zhàn)。實習磨煉了我們的意志，使我們現(xiàn)在的意志比實習前堅強多了，真正體會到'梅花香自苦寒來'的味道。
這次實習給我們帶來了很多難得的社會經(jīng)驗，提供了社會實踐鍛煉的大舞臺，為我們踏上就業(yè)的人生路上打下堅實的基礎(chǔ)。
首先，懂得了什么叫做團隊精神，在工作上是不能隨便離崗或停頓下來的，如果有一個人離崗或停頓將會影響整體，同時質(zhì)量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要的，都有可能被客人投訴。我們學會了辦事情謹慎、認真、仔細的對待，學會了團結(jié)，分工和互相協(xié)調(diào)，體會到團隊精神在工作中的重要性。
其次，學會了勤儉節(jié)約的好習慣，理解到什么是'粒粒皆辛苦'的名句，我們平常在學校里大手大腳的花錢，而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時，我們自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來的加班費時，才真正的體會到'錢'是來之不易的，日后用錢時不能不三思而后行?？梢哉f這次實習給我們上了一堂無形的思想道德課，讓我們受益匪淺，教育深刻。
其三，學會了溝通，學會處理好身邊的人際關(guān)系，學會在苦中作樂的技巧，工作是比較枯燥的.，每天都反復的做哪份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關(guān)系，一個人是很孤獨的，同時在一個崗位上工作時間長了，前后崗位之間將免不了有磨擦出現(xiàn)，處理不好，將影響我們的工作質(zhì)量。這就讓我們懂得了人際關(guān)系的重要性，一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。
其四，在工作中學會了研究。在工作中，方法中的正確和方便性非常重要，在自己的崗位上做熟了對自己所做的工作也仔細研究起來，細心分析其方法，缺點，自己研制出一套更加便捷簡單的方法來提高自己的速度和減少工作量，真正充分體現(xiàn)出大學生的不同之處，體現(xiàn)了大學生的風采。
其五，給我們增進了不少友誼，加深了同學之間的感情。在這陌生的地方實習，意識到同學之間的幫助非常重要，大家緊密的團結(jié)在一起、生活、工作有遇到什么問題都互相的關(guān)顧，原先不認識的同學也互相融到一個團結(jié)合作的大集體里，有什么心事也學會了互傾訴，加深了同學之間的友誼。
總的來說，我們這一次實習，是比較配合和成功的，大家都能在自己的崗位上認真工作、學到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西，懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。老師那句'我們要學會學習，學會做人，學會做事'話我一直記在心中。
感謝這次實習，感謝這次實習的教師，感謝這次實習的單位。這次實習，一定會令我們的人生走向新的一頁。
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【第4篇 酒店實習結(jié)束個人工作總結(jié)范文報告
【篇一】不真正進入社會，就不能了解社會。剛開始實習的第一個體會就是一個字--'累'，但后來慢慢的習慣下來，因為我們沒有經(jīng)歷過風吹雨打，可以說一直以來在保護傘下走過，這次實習可以給我們真正體會到現(xiàn)實生活中的酸、甜、苦、辣;但是我們很高興，我們在實習中遇到困難時，并沒有后退，而是勇敢地面對現(xiàn)實，向困難挑戰(zhàn)。實習磨煉了我們的意志，使我們現(xiàn)在的意志比實習前堅強多了，真正體會到'梅花香自苦寒來'的味道。
這次實習給我們帶來了很多難得的社會經(jīng)驗，提供了社會實踐鍛煉的大舞臺，為我們踏上就業(yè)的人生路上打下堅實的基礎(chǔ)。
首先，懂得了什么叫做團隊精神，在工作上是不能隨便離崗或停頓下來的，如果有一個人離崗或停頓將會影響整體，同時質(zhì)量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要的，都有可能被客人投訴。我們學會了辦事情謹慎、認真、仔細的對待，學會了團結(jié)，分工和互相協(xié)調(diào)，體會到團隊精神在工作中的重要性。
其次，學會了勤儉節(jié)約的好習慣，理解到什么是'粒粒皆辛苦'的名句，我們平常在學校里大手大腳的花錢，而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時，我們自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來的加班費時，才真正的體會到'錢'是來之不易的，日后用錢時不能不三思而后行?？梢哉f這次實習給我們上了一堂無形的思想道德課，讓我們受益匪淺，教育深刻。
其三，學會了溝通，學會處理好身邊的人際關(guān)系，學會在苦中作樂的技巧，工作是比較枯燥的，每天都反復的做哪份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關(guān)系，一個人是很孤獨的，同時在一個崗位上工作時間長了，前后崗位之間將免不了有磨擦出現(xiàn)，處理不好，將影響我們的工作質(zhì)量。這就讓我們懂得了人際關(guān)系的重要性，一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。
其四，在工作中學會了研究。在工作中，方法中的正確和方便性非常重要，在自己的崗位上做熟了對自己所做的工作也仔細研究起來，細心分析其方法，缺點，自己研制出一套更加便捷簡單的方法來提高自己的速度和減少工作量，真正充分體現(xiàn)出大學生的不同之處，體現(xiàn)了大學生的風采。
其五，給我們增進了不少友誼，加深了同學之間的感情。在這陌生的地方實習，意識到同學之間的幫助非常重要，大家緊密的團結(jié)在一起、生活、工作有遇到什么問題都互相的關(guān)顧，原先不認識的同學也互相融到一個團結(jié)合作的大集體里，有什么心事也學會了互傾訴，加深了同學之間的友誼。
總的來說，我們這一次實習，是比較配合和成功的，大家都能在自己的崗位上認真工作、學到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西，懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。老師那句'我們要學會學習，學會做人，學會做事'話我一直記在心中。
感謝這次實習，感謝這次實習的教師，感謝這次實習的單位。這次實習，一定會令我們的人生走向新的一頁。
【篇二】
通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應(yīng)支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。
我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
實習期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學.謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導，工作認真負責,責任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經(jīng)驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處，應(yīng)該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益非淺。
【篇三】
六個月的哀怨訴苦期就這樣被時光偷走了，結(jié)束后是興奮，是輕松，是坦然，是離愁。。。然而，還許多人在自己崗位上堅守著，我想他們不僅是為了生活，更是有了一種信念，一種不離不棄的信念。不過在社會注意初級階段，信念這玩意算個毛啊，哎，感嘆一聲金石人口流動率之高啊，總是離職無窮大于就職，唉，長嘆人力資源壓力之大啊!
六個月實習期大致可分為六個階段：無知懵懂培訓期，訴苦抱怨開荒期，糾結(jié)郁悶期，安于現(xiàn)狀期，逃避休假開業(yè)期，恢復奮斗期，接近尾聲。
一、無知懵懂期培訓：初來工作，什么都是陌生空白的，任由這個企業(yè)圈圈點點，培訓老師整就是個忽悠，我們都被忽悠了一個星期，學習了企業(yè)文化，英語共性應(yīng)知，體能訓練(軍訓)等，在我看來這些都是踐踏之前的安撫工作，我能意識到這一點，并不是說明其忽悠能力不行，我這是后知后覺。金石的背景是這樣的，中南控股集團有限公司下設(shè)金石世苑酒店有限公司，即是金石國際大酒店的東家，金石又是由青島海景花園大酒店管理的，青島海景花園大酒店又從屬于青島和景酒店咨詢管理公司，額~好像有點暈~我們的董事長是陳錦石，2003年榮獲“全國五一勞動”獎?wù)拢?988年初來創(chuàng)業(yè)，那時相當于白手起家，東拼西湊了5000塊，整個團隊也只有幾個人，文化的是高中沒畢業(yè)，這個人當然不是我們董事長，董事長是小學沒畢業(yè)，記得董事長在一次答謝會上說他在復旦_教授給了他零分：“我沒多少文化，但是我敢想，敢做，敢當。我這一生得了無數(shù)個零，最終在前面加了一”。掌聲~~~最后一句話的那個氣場和魄力啊~
二、訴苦抱怨開荒期：由于酒店還沒正式開業(yè)，剛開始我們開的是-3層，主要包括洗衣房，工服房，員工更衣室，淋浴間，員工餐廳，，培訓教室，行政部，采購部，倉管部等。由于我們不適應(yīng)“地下”工作，好多同志都患上了呼吸道感染，那個期間啊，我就是吃藥掛水撐過來的，哇呀，我怎么還天天一大早流鼻血，那個緊張的我立馬到通大附屬醫(yī)院做肝功能，凝血功能，胸片。。。該查的都查了，結(jié)果出來說我連貧血都沒有，別自己嚇自己了，好吧，我只好來到五官科，對了，鼻子毛細血管破了，微波手術(shù)什么的，幾秒鐘就好了，唉，害我花冤枉錢，可恨。。。這不，打電話給老師訴苦，那個哭啊，老師嚇的一連來了2次，還給我們買吃的，抵抗藥，除味劑什么的，就是說啥也不讓我們換實習單位，說是吃得苦中苦，方為人上人，我們需要學習需要成長，好吧，社會冷暖，我們應(yīng)該了解。董事長一直都在為趕工期想法子，據(jù)說有一天夜里一點一樓一樓的爬，視察工程情況直到凌晨，不愧是成大事者啊，都是在別人睡覺的時候努力的啊，爺?shù)?，他還一天換一個廳吃飯，不愧是走場面的人啊，整個酒店都圍著他轉(zhuǎn)吧，看似效率很高其實是無用功，苦的可是我們這幫實習生啊，我要投訴他殘害祖國的棟梁!不久，在青島培訓的員工陸續(xù)回來了，貌似力量強大了，我們以為可以不用那么辛苦了，誰知道一個個跑的比飛毛腿還快，還連跑帶拉的都跳槽了，說什么好呢，還是苦了我們這幫實習生埃
三、糾結(jié)期郁悶：開荒還在陸續(xù)進行。。。由于開業(yè)一直被推遲著，酒店一直處于試營業(yè)階段，試營業(yè)階段基本是中南集團內(nèi)部宴請，有客人就服務(wù)沒客人就開荒，我們整天完成那些清潔阿姨的工作，真的希望工期趕快，我們好學點東西，每天都處于糾結(jié)郁悶灰頭土臉狀態(tài)，這讓我情何以堪啊，累啊，真的好累。。。從來沒有覺得自己這么苦過，我一直都是在享受物質(zhì)的生活中成長的，并且樂此不疲，讓我這樣任勞任怨的干是不可能的，拖拉懶散。。。孫總看出了我們志氣已經(jīng)被磨的一天不如一天，綜合部搞了一個活動：素質(zhì)拓展訓練營。為期一個星期，我們天天扛著大旗，早早的軍訓去了，上午軍訓，下午學習企業(yè)文化，做游戲活動等，孫總說，通過素質(zhì)拓展訓練要提高我們的紀律性，創(chuàng)造性，增強團隊凝聚力，我被分到了三排，我們隊叫“金誠隊”口號：精誠所至，金石為開。好有潛力的口號啊~團隊精神，在隊里面一個人犯錯整個隊伍都要受罰，俯臥撐，跑步，蹲馬步。。。連帶處罰了。最深刻的是我們一起做的報數(shù)字游戲，有個年紀大點的阿姨反應(yīng)不過來，我們的隊長因為她責任連帶一下子做了400個俯臥撐，看著他豆粒大的汗珠往下滾，臉色由紅到發(fā)青發(fā)白。。。我們都含淚集體自覺趴下做俯臥撐，懇請教官讓步，但是這是規(guī)定，不可以打破，能做的就是自己少出錯，不能因為一個人害了整個團隊，告訴我們不能游離于團隊之外。最后他堅持不住送到了醫(yī)院，一直抽搐，肌肉拉傷。。。
四、安于現(xiàn)狀期：酒店第一期裙樓差不多都開了，逐漸走上正軌，早上10點開好會到各自單間做班前，班中有服務(wù)就服務(wù)，服務(wù)好了就做班后，等待檢查，下午沒事就培訓企業(yè)文化，服務(wù)技能等。每周固定學習管理理念：1、酒店管理風格：嚴重有情，嚴暖結(jié)合。2、從有序走向無序是必然，從無序走向有序必須經(jīng)過強有力的管制。3、紀律制度的保證作用：有紀律、有制度、才能有效率、有質(zhì)量。4、管理程式：表格量化，走動式管理。5、完整的工作價值鏈：有布置、有檢查、有評估、有反潰6、質(zhì)量觀念：注重細節(jié)，追求完美。7、執(zhí)行力的關(guān)鍵在于：服從、速度、用心(責任心和工作熱情)。8、服務(wù)管理成功的要訣：細節(jié)細節(jié)還是細節(jié)、檢查檢查還是檢查、演練演練還是演練。9、“三個指揮”的原則：一線是二線的指揮者，下工序是上工序的指揮者，顧客是全員的指揮者。10、對待服從的心態(tài)：把你認為上級合理的要求當成是鍛煉，把你認為上級不合理的要求當成是磨練。還有一些酒水知識及價格，學完了就考試，考不及格的就補考，哀嘆，脫離了學校脫離不了考試。。。
五、逃避休假開業(yè)期：五月份是酒店忙著開業(yè)的時候了，5月20號正式開業(yè)，開業(yè)請的明星有張國立等人，孫儷也入住了我們酒店，可惜我回家休養(yǎng)了，腳上長了塊雞眼，走路都疼，可是回家后發(fā)現(xiàn)不疼了，在家呆的那一個月真是舒服啊，天天上上網(wǎng)，看看電視，逛逛街，睡睡覺，可就是沒長肉，托親戚開了一個人民醫(yī)院的病假條，我心安理得的休息了一個月，還是帶薪休假的，呵呵，這待遇，病假還可以拿一千塊工資，醫(yī)生那幾筆真可謂一字值千金啊，本想在網(wǎng)上買個的，算了，這人情欠的值埃
六、恢復奮斗期：待我上班之時，酒店的服務(wù)，都走上了程序化制度化了，一切都在進步之中，是的，金石才幾個月，我們看到他在成長，也需要給時間他，相信金石會一天比一天強大的。五酒店終究是與三酒店有所區(qū)別的，做任何事情都有其規(guī)范和程序，企業(yè)也有其強大的文化背景支撐，否則就沒有活力。在此，我覺得有必要再次學習一下企業(yè)文化。1、酒店服務(wù)品牌：親情一家人。2、酒店宗旨：創(chuàng)造和留住每一位顧客，把每位員工塑造成社會有用之才。3、酒店價值觀念：真情回報社會，創(chuàng)造民族品牌。4、發(fā)展信念:只有犧牲眼前利益，才會有長遠利益。5、經(jīng)營理念：把客人當親人，視客人為家人，客人永遠是對的。其中客人永遠是對的表現(xiàn)在四個方面，顧客所提的意見抱怨永遠是對的，顧客的感受都是真實的，顧客的需求都是合理的，在顧客不滿和抱怨前，不偏聽偏信員工的解釋，不找任何借口。6、酒店精神：以情服務(wù)，用心做事。是的，認真做事只能把事情做對，用心做事才能把事情做好。在服務(wù)的過程中我們不只是要完成量化，最重要的是實事求是，服務(wù)時我們需要迅速搜集顧客信息，例如，客人咳嗽就給客人上銀耳湯，打噴嚏就上姜湯，喝上臉了就上醒酒湯，有小孩來了就送兒童玩具備寶寶椅寶寶餐具，客人身體虛弱就上鴿子湯等，顧客有任何需求我們都要幫他滿足，自己做不成的要逐級向上反饋，我們的態(tài)度就是不說“不”字。也許在我們看來很平常，但是給客人的感覺就是我們的服務(wù)細致入微。7、憂患意識：一個無法達到顧客期望和滿足顧客需求的酒店就等于宣判于死亡的酒店。8、服務(wù)差異觀:：有效服務(wù)和無效服務(wù)的差別在于感受、誠意、態(tài)度和人際關(guān)系技巧的不同。9、服務(wù)的三個境界：讓顧客滿意，讓顧客驚喜，讓顧客感動。10、2個“寧可”：寧可酒店吃虧不讓客人吃虧，寧可個人吃虧不讓酒店吃虧。在酒店利益與個人利益發(fā)生沖突時，我們要挺身而出，要看到長遠的利益，以大局為重。11、完美的服務(wù)價值鏈：熱情對待每位顧客，做在顧客到來之前，設(shè)法滿足顧客的需求，讓顧客驚喜和感動。12、制勝法寶：用信仰和毅力塑造建設(shè)一個和諧的團隊。每位員工的工作意識和行為習慣都反映著個人信仰，只有信仰，才會堅持，只有堅持，才會成功!
