客房管理制度及表格(15篇)

客房管理制度是酒店運營的核心組成部分，它涵蓋了從房間清潔、維護(hù)保養(yǎng)、客戶服務(wù)到安全管理等多個環(huán)節(jié)，旨在確保酒店客房的高效運作，提升客戶滿意度，并維護(hù)酒店的形象。

包括哪些方面

1. 房間清潔與維護(hù)：包括每日清潔程序、周期性深度清潔、設(shè)施設(shè)備的檢查與維護(hù)。

2. 客戶服務(wù)：涉及入住、退房流程，客戶投訴處理，以及特殊需求的滿足。

3. 安全管理：涵蓋消防設(shè)施的定期檢查，客房安全制度的執(zhí)行，以及應(yīng)對緊急情況的預(yù)案。

4. 資源管理：如能源使用控制，物品損耗與補(bǔ)充，以及成本控制。

5. 員工培訓(xùn)與考核：包括員工行為規(guī)范，專業(yè)技能培訓(xùn)，以及績效評估。

重要性

客房管理制度的重要性不言而喻，它直接關(guān)系到酒店的運營效率和客戶滿意度。一套完善的制度可以：

1. 提升服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)客戶忠誠度，提高酒店口碑。

2. 保障酒店資產(chǎn)的安全，減少因疏忽造成的損失。

3. 通過標(biāo)準(zhǔn)化操作，降低運營成本，提高利潤。

4. 規(guī)范員工行為，提升團(tuán)隊協(xié)作效率，降低員工流動率。

方案

1. 房間清潔與維護(hù)：制定詳細(xì)的清潔標(biāo)準(zhǔn)和時間表，定期對清潔人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保每個房間都達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的清潔和維護(hù)。設(shè)立設(shè)施報修機(jī)制，及時修復(fù)損壞的設(shè)施。

2. 客戶服務(wù)：優(yōu)化入住和退房流程，減少等待時間，提供24小時客服熱線，快速響應(yīng)客戶的需求和投訴。針對特殊需求，如無障礙設(shè)施、兒童服務(wù)等，提前做好準(zhǔn)備。

3. 安全管理：定期進(jìn)行消防演練，確保所有員工熟悉應(yīng)急處理程序。設(shè)置清晰的安全標(biāo)識，定期檢查消防設(shè)備，保證其有效可用。

4. 資源管理：推行節(jié)能措施，如自動熄燈系統(tǒng)，合理控制空調(diào)使用。建立物品領(lǐng)用和損耗記錄，定期盤點，避免浪費。

5. 員工培訓(xùn)與考核：實施定期的員工培訓(xùn)，涵蓋服務(wù)技巧、安全知識和酒店政策。設(shè)定明確的績效指標(biāo)，通過考核激勵員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

客房管理制度應(yīng)隨著市場變化和客戶需求持續(xù)優(yōu)化，通過定期評估和反饋，確保制度的實效性和適應(yīng)性。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，為客戶提供卓越的住宿體驗。

客房管理制度及表格范文

第1篇 酒店客房部前廳部管理人員獎懲制度

酒店客房部、前廳部管理人員獎懲制度

處罰制度:

為了提高管理的成效,調(diào)動各級管理人員主動性和積極性,增強(qiáng)其責(zé)任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務(wù),特制定此制度:

一、堅決執(zhí)行逐級負(fù)責(zé)制,即經(jīng)理發(fā)現(xiàn)問題處罰主管,主管發(fā)現(xiàn)問題處罰領(lǐng)班,領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。

二、經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時通知主管或服務(wù)中心文員(領(lǐng)班),收到通知后應(yīng)及時整改,并由經(jīng)理(主管)做好記錄,工作完成后應(yīng)及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經(jīng)理(主管)于每日下班前再次檢查當(dāng)日發(fā)現(xiàn)問題的完成情況,對于未完成人按完成任務(wù)給予5分人處罰。

三、經(jīng)理(主管)對于頭一次發(fā)現(xiàn)的問題給予提醒不處罰,對于同樣的問題再次出現(xiàn)給予2分的處罰。

四、經(jīng)理(主管)每日根據(jù)昨日的工作檢查情況安排當(dāng)日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。

五、對于執(zhí)行的表格應(yīng)嚴(yán)格按制度執(zhí)行,如未按制度執(zhí)行且主管(領(lǐng)班)又未發(fā)現(xiàn)未及時督導(dǎo)的,給予直接領(lǐng)導(dǎo)2分的處罰。如服務(wù)員報告表的要求。

六、經(jīng)理發(fā)現(xiàn)下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領(lǐng)班)1-5分的督導(dǎo)不利的處罰。

七、服務(wù)中心表格如房態(tài)表、維修日統(tǒng)計、外借表,客衣交接本等表格認(rèn)真填寫。特別是房態(tài)更改表,應(yīng)將所有15:00前退房寫至上面,若發(fā)現(xiàn)退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務(wù)中心本班次人員應(yīng)對各種表格做好監(jiān)督檢查,若發(fā)現(xiàn)未簽還或未及時催還等現(xiàn)象發(fā)生,按工作不到位扣2分。

八、對于某些部位出現(xiàn)積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進(jìn)行2分的處罰。

九、服務(wù)中心衛(wèi)生夜班每日打掃,經(jīng)理將一周內(nèi)不定期檢查,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不到位,將給予2分處罰。

十、部門出現(xiàn)客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。

十一、其他未按規(guī)定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。

十二、領(lǐng)班以上干部要以身作則(不允許將手機(jī)帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。

獎勵制度:

1.本月所管轄員工未發(fā)生一般過失以上的過失,主管(領(lǐng)班)+2分。

2.得到總經(jīng)理表揚,主管(領(lǐng)班)+2分

3.受到客人書面表揚信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領(lǐng)班)+2分

4.積極提合理化建議,并實施有效者的。+2分

5.真誠報上發(fā)表文章。+2分

6.每月優(yōu)秀干部將考核分?jǐn)?shù)、處罰情況作為參考,15日、29日領(lǐng)班以上會議召開。

7.pa每天專查扣分不超過5分,主管(領(lǐng)班)+2分

本規(guī)定自2022年4月30日起試行。

客房部

第2篇 酒店質(zhì)量管理程序文件：客房服務(wù)提供工作程序

酒店質(zhì)量管理程序文件:客房服務(wù)提供程序

1.0目的

為了確保對客房服務(wù)有效控制,使服務(wù)質(zhì)量符合規(guī)定要求,特制定本程序。

2.0適用范圍

本程序適用于客房服務(wù)提供過程的管理。

3.0職責(zé)

客房部負(fù)責(zé)本程序的歸口管理。

__酒店各相關(guān)部門協(xié)助客房部執(zhí)行本程序。

4.0工作程序

了解信息

(1)賓客信息。

(2)客史資料。

(3)入住信息。

(4)__酒店服務(wù)活動信息。

客房部全面掌握上述信息,編制《客房部服務(wù)規(guī)范》、

《客房部服務(wù)提供規(guī)范》,作為服務(wù)的依據(jù)。

客房服務(wù)結(jié)果

(1)為賓客提供了符合要求的服務(wù)。

(2)滿足了賓客的要求,達(dá)到了賓客滿意。

客房部對所提供的服務(wù)進(jìn)行控制,每月編制《客房部月度質(zhì)量分析報告》,識別和改進(jìn)存在的問題。

客房服務(wù)過程管理

(1)客房部組織機(jī)構(gòu)

客房部由為賓客提供清掃和接待服務(wù)的服務(wù)中心,為商務(wù)賓客提供商務(wù)服務(wù)的商務(wù)樓層,負(fù)責(zé)與賓客和其他部門之間信息收發(fā)傳遞的客房中心,負(fù)責(zé)為賓客提供洗衣服務(wù)及全店各類布草洗滌的洗滌中心和負(fù)責(zé)__酒店公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)工作的廳堂中心組成。

(2)服務(wù)中心職責(zé)

①服務(wù)中心通過vip服務(wù)、團(tuán)隊、會議接待服務(wù)、夜床服務(wù)、會客服務(wù)、酒吧、加床等服務(wù)確保為賓客提供達(dá)到五星級標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),使賓客滿意。

②客房清掃服務(wù):客房部清掃服務(wù)員按照《客房部服務(wù)提供規(guī)范》及房間打掃次序要求打掃房間,確保房間衛(wèi)生干凈、整潔,并填寫《客房清掃員打掃記錄》。

③會議服務(wù):服務(wù)員負(fù)責(zé)按《客房部服務(wù)提供規(guī)范》做好會議服務(wù)接待工作,確保會議服務(wù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

④特殊服務(wù):針對賓客不同需求,由服務(wù)員提供殘疾人服務(wù)、擦鞋服務(wù)、租借物品服務(wù)、生病賓客、醉酒賓客護(hù)理等,體現(xiàn)服務(wù)個性,滿足賓客要求,增強(qiáng)賓客滿意。

⑤客房安全服務(wù):為了賓客和客房的安全,由客房部制定《客房部檢查制度》,由服務(wù)員負(fù)責(zé)操作執(zhí)行,確保賓客的人身及財產(chǎn)安全。

(3)客房中心職責(zé)

主要負(fù)責(zé)與賓客和其他部門之間的信息收發(fā)傳遞、掌握核準(zhǔn)房態(tài)信息,熟悉__酒店服務(wù)項目、時間、電話號碼,熟悉客情,以保證為賓客提供及時周到的服務(wù)。

①接打電話服務(wù):客房部負(fù)責(zé)制定《客房部接打電話服務(wù)規(guī)定》,中心聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)按規(guī)定操作,并填寫《客房部中心聯(lián)絡(luò)員工作記錄》,確保為賓客提供準(zhǔn)確、及時、細(xì)微的服務(wù)。

②中心聯(lián)絡(luò)員根據(jù)賓客或者樓層電話申報維修信息填寫《維修單》并傳遞到工程部,由工程部負(fù)責(zé)實施維修,中心聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)記錄維修反饋信息,并填寫《客房部維修統(tǒng)計表》,確保房間設(shè)施設(shè)備完好。

③中心聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)隨時與總臺和樓層進(jìn)行房態(tài)核對,填寫《客房中心聯(lián)絡(luò)員工作記錄》,并及時將房態(tài)信息輸入微機(jī),確保電腦資料與客房實際狀態(tài)一致。

④客史檔案管理:由樓層領(lǐng)班、服務(wù)員負(fù)責(zé)收集客史檔案信息,并填寫《賓客歷史檔案表》,部門經(jīng)理進(jìn)行評審,確保為賓客提供個性化服務(wù)提供信息保障。

⑤賓客需要借用物品時,由中心聯(lián)絡(luò)員按《客房部租借服務(wù)管理辦法》提供服務(wù),確保服務(wù)周到、細(xì)致。

⑥客房部負(fù)責(zé)編制《客房部獎罰制度》,對各崗位作息時間、各崗位鑰匙管理、vip、c/i客情傳遞等管理做出規(guī)定,中心聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)按規(guī)定組織實施,服務(wù)員填寫《客房部鑰匙領(lǐng)用表》、中心聯(lián)絡(luò)員填寫《當(dāng)日進(jìn)房、走客通知單》。

⑦物資管理:由樓層領(lǐng)班每日填寫《客房部樓層每日消耗補(bǔ)充單》,由物品領(lǐng)發(fā)員按《客房部消耗品管理及發(fā)放辦法》送往樓層,每月由核算員按《客房部棉織品管理制度》對各樓層棉織品進(jìn)行盤存。

(4)商務(wù)樓層職責(zé)

主要負(fù)責(zé)為商務(wù)賓客直接辦理入住、離房手續(xù),提供西式早餐、商務(wù)服務(wù),為商務(wù)賓客提供良好的商務(wù)活動環(huán)境。

①商務(wù)樓層接待員負(fù)責(zé)按前廳部編制的《前廳服務(wù)提供規(guī)范》為商務(wù)賓客提供預(yù)定、登記、問詢、收銀結(jié)賬服務(wù),確保服務(wù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

②西式早餐服務(wù):商務(wù)樓層接待員按餐飲部編制的《餐飲部服務(wù)提供規(guī)范》提供服務(wù),確保服務(wù)符合標(biāo)準(zhǔn)。

③商務(wù)服務(wù):商務(wù)樓層接待員按前廳部編制的《前廳部服務(wù)提供規(guī)范》為商務(wù)賓客提供復(fù)印、打字、收發(fā)傳真等商務(wù)服務(wù),確保服務(wù)高效、細(xì)微、周到,使賓客滿意。

(5)洗滌中心職責(zé)

主要負(fù)責(zé)提供客衣洗滌服務(wù)、全店各類布草用品和員工制服的洗滌,并按《客房部客衣管理辦法》進(jìn)行收集、洗滌、保存,填寫《洗衣單》。

①客衣洗滌服務(wù):客房部負(fù)責(zé)制定《客衣洗滌作業(yè)指導(dǎo)書》,客衣洗滌員負(fù)責(zé)按照《客衣洗滌作業(yè)指導(dǎo)書》要求收衣、檢查、洗滌、熨燙、送衣到樓層。賓客對洗滌有特別要求的,應(yīng)予以標(biāo)識,確?？鸵孪礈旆?wù)質(zhì)量,滿足賓客要求。

②布草洗滌:客房部編制《客房、餐飲布草件洗滌作業(yè)指導(dǎo)書》,布草洗滌工負(fù)責(zé)按作業(yè)指導(dǎo)書分類洗滌布草,確保洗滌質(zhì)量達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

③客房部編制《員工制服管理制度》,制服室收發(fā)員負(fù)責(zé)按管理制度收發(fā)制服,客衣洗滌員負(fù)責(zé)員工制服的洗滌。并填寫《員工制服洗滌登記表》。

(6)廳堂中心職責(zé)

主要負(fù)責(zé)__酒店公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)工作。

①地毯洗滌:客房部編制《客房部洗滌地毯作業(yè)指導(dǎo)書》,打理工按作業(yè)指導(dǎo)書洗滌地毯,確保洗滌質(zhì)量符合要求。

②客房部編制《客房部大理石保養(yǎng)作業(yè)指導(dǎo)書》,打理工負(fù)責(zé)按作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行大理石保養(yǎng),確保質(zhì)量符合要求。

③客房部編制《客房部公共區(qū)域衛(wèi)生清潔作業(yè)指導(dǎo)書》,巡環(huán)工、樓梯工按作業(yè)指導(dǎo)書對公共區(qū)域進(jìn)行清潔、保持,確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到要求。④洗手間服務(wù):客房部編制《客房部公共洗手間服務(wù)作業(yè)指導(dǎo)書》,巡環(huán)工負(fù)責(zé)按作業(yè)指導(dǎo)書提供服務(wù),確保服務(wù)主動、熱情、禮貌、周到。

⑤客房部編制《客房部洗滌機(jī)械設(shè)備管理制度》,廳堂員工負(fù)責(zé)按制度管理機(jī)械,做好機(jī)械設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng),確保設(shè)備能力滿足要求。

資源要求

(1)合格的服務(wù)人員。

(2)良好的客房設(shè)備(呈ok狀態(tài))。

(3)配備適宜的低值易耗品和設(shè)施設(shè)備。

(4)對客服務(wù)必備的其他設(shè)備。

5.0支持性文件

《客房部服務(wù)規(guī)范》

《客房部服務(wù)提供

規(guī)范》

《客房部安全檢查制度》

《客房部租借服務(wù)管理辦法》

《客房部獎罰制度》

《客房部洗滌機(jī)械設(shè)備管理制度》

6.0相關(guān)記錄

《客房清掃員打掃記錄》

《維修單》

《客房部維修統(tǒng)計表》

《客房部中心聯(lián)絡(luò)員工作記錄》

《賓客歷史檔案表》

《客房部鑰匙領(lǐng)用表》

《當(dāng)日進(jìn)房、走客通知單》

《客房部樓層每日消耗補(bǔ)充單》

《洗衣單》

第3篇 客房裝修翻新項目 施工協(xié)調(diào)管理

客房裝修翻新項目施工協(xié)調(diào)管理

1同設(shè)計單位之間的協(xié)調(diào)

1)如果我單位中標(biāo),我們將與設(shè)計院聯(lián)系,進(jìn)一步了解設(shè)計意圖及工程要求,根據(jù)設(shè)計意圖,完善我們的施工方案。主持施工圖審查,協(xié)助業(yè)主會同設(shè)計師提出建議,盡可能給業(yè)主一個經(jīng)濟(jì)的方案。

2)對施工中出現(xiàn)的情況,除按建筑師、監(jiān)理的要求及時處理外,還應(yīng)積極修正可能出現(xiàn)的設(shè)計錯誤,并會同業(yè)主建筑師、監(jiān)理及分包方按照總進(jìn)度要求,進(jìn)行部位驗收,中間質(zhì)量驗收。

3)協(xié)調(diào)各施工分包單位在施工中需與建筑師協(xié)商的問題,如建筑與結(jié)構(gòu)幾何尺寸、標(biāo)高及多管道并列引起的結(jié)構(gòu)標(biāo)高、幾何尺寸的平衡協(xié)調(diào)工作。

2同監(jiān)理單位工程師工作的協(xié)調(diào)

1)施工全過程中,嚴(yán)格按照經(jīng)發(fā)包方及監(jiān)理工程師批準(zhǔn)的施工組織設(shè)計進(jìn)行為分包施工單位的質(zhì)量管理,在分包單位自檢和項目管理部專檢的基礎(chǔ)上,接受監(jiān)理工程師的驗收和檢查,并按照監(jiān)理工程師提出的要求,予以整改。

2)貫徹項目管理部已建立的質(zhì)量控制、檢查、管理制度,并根據(jù)以對分包單位予以控制,確保產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)良,總包商對整個工程產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)有最終責(zé)任,任何分包單位的工件失職、失誤均視為本公司失誤,因而杜絕現(xiàn)場施工分包單位不服從監(jiān)理作的不正?，F(xiàn)象發(fā)生,使監(jiān)理工程師的一切指令得到全面的執(zhí)行。

3)所有進(jìn)入現(xiàn)場的成品、半成品、設(shè)備、材料、器具均主動向監(jiān)理工程師提交產(chǎn)品合格證或質(zhì)保書,按規(guī)定使用前需進(jìn)行材料復(fù)試,主動提交復(fù)試報告,使所用的材料、設(shè)備不給工程造成浪費。

4)按部位或分項工序檢驗的質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行一案三工序的準(zhǔn)則,上工序不合格,下道工序不施工,使監(jiān)理工程師順利開展工作,對可能出現(xiàn)的工作不一致的情況,遵循先執(zhí)行監(jiān)理的指導(dǎo),后予以磋商統(tǒng)一的原則,在現(xiàn)場質(zhì)量管理中,維護(hù)好監(jiān)理工程師的權(quán)威性。

3與分包單位的協(xié)調(diào)

1)項目經(jīng)理部會同公司總部對選定的分包單位予以考察,并采用競爭錄用的方法,使所選擇的分包單位(含供應(yīng)商),無論是資質(zhì)、管理、經(jīng)驗都符合工程要求。責(zé)成分包單位按施工組織設(shè)計、施工進(jìn)度計劃建立質(zhì)保體系,確保施工目標(biāo)的實現(xiàn)。

2)責(zé)成分包單位所選用的設(shè)備、材料必須事先征得業(yè)主和項目經(jīng)理部的審定,嚴(yán)禁擅自代用材料和使用劣質(zhì)材料。

3)分包單位進(jìn)場前均與本公司簽定工程承包合同,嚴(yán)格以合同條款來檢查落實分包單位的責(zé)任義務(wù),任何分包單位的失誤,均應(yīng)視作本公司的工作失誤。

4協(xié)調(diào)方式

1)按總進(jìn)度計劃制定的控制節(jié)點,組織協(xié)調(diào)工作會議,檢查本節(jié)點實施的情況,制定修正調(diào)整下一節(jié)點的實施要求。

2)由本公司項目經(jīng)理部項目經(jīng)理負(fù)責(zé)組織施工協(xié)調(diào)會,一般情況下以周為單位進(jìn)行協(xié)商,以業(yè)主、監(jiān)理、設(shè)計參加的會議。

3)由項目經(jīng)理部副經(jīng)理負(fù)責(zé)主持的每日與分包單位施工協(xié)調(diào)會,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,確保施工質(zhì)量、施工進(jìn)度、安全及文明施工。

4)項目經(jīng)理部以周為單位,提出工程簡報,向業(yè)主和有關(guān)單位反映,通報工程進(jìn)展情況及需要解決的問題,使有關(guān)方面了解工程進(jìn)展情況,及時解決施工中出現(xiàn)的困難和問題。

第4篇 客房裝修翻新項目 物資供應(yīng)管理

客房裝修翻新項目物資供應(yīng)管理

物資采購根據(jù)合同所規(guī)定的總承包采購范圍及公司《物資管理采購手冊》,由我公司物資公司統(tǒng)一集中采購,合同中規(guī)定由業(yè)主供應(yīng)的材料由業(yè)主自行采購,項目經(jīng)理部負(fù)責(zé)對材料和設(shè)備的檢驗和管理,以保證物資的質(zhì)量和及時性。

1 總包方自供材料

由項目經(jīng)理部根據(jù)設(shè)計圖紙?zhí)峁┰敿?xì)的材料設(shè)備計劃網(wǎng)絡(luò)單,報至公司物資公司,物資公司按照材料計劃申請單的要求提供三家以上經(jīng)公司評審合格的合格供應(yīng)方交由業(yè)主、監(jiān)理公司審核確定材料供應(yīng)商,由物資公司負(fù)責(zé)組織進(jìn)場供應(yīng),提供批量的出廠合格證和材料證明,項目經(jīng)理部按照材質(zhì)單、合格證、材料計劃清單組織驗收,并組織檢驗,檢驗合格的方準(zhǔn)使用。對檢查有疑問的材料進(jìn)行重復(fù)檢驗;對確認(rèn)有疑問的材料進(jìn)行退貨、更換;對成品、半成品按材料計劃清單的技術(shù)要求進(jìn)行現(xiàn)場目測、實測,發(fā)現(xiàn)不合格的及時清點,單獨存放,并通知供應(yīng)商盡快更換。

2 業(yè)主考察確認(rèn)總包方供應(yīng)的材料、設(shè)備

由業(yè)主事先進(jìn)行材料的考察、確定材料材質(zhì)價格,而要求總包商供貨的,我公司將認(rèn)真按合同規(guī)定和業(yè)主要求組織材料供應(yīng)的合同簽訂,項目經(jīng)理部負(fù)責(zé)進(jìn)場檢驗及驗收,現(xiàn)場保管和使用,并準(zhǔn)備足夠的存儲倉庫。

3 業(yè)主直接供應(yīng)的材料設(shè)備

由業(yè)主負(fù)責(zé)采購的工程材料、設(shè)備,在工程總控計劃的指導(dǎo)下,業(yè)主按照工程周計劃、日計劃提前向我公司提供材料、設(shè)備進(jìn)場計劃,我公司將按計劃要求準(zhǔn)備存放場地或第二存放儲倉庫,負(fù)責(zé)材料設(shè)備交貨、檢驗、驗收后的保管工作。

第5篇 客房裝修翻新項目管理目標(biāo)模版

客房裝修翻新項目管理目標(biāo)

1 質(zhì)量目標(biāo)

分部分項工程一次驗收合格率100%,質(zhì)量評定等級為優(yōu)良。

2 工期目標(biāo)

本工程客房部分工期計劃為30天,大廳部分20天,走廊及電梯廳部分15天(每層)。

3 安全目標(biāo)

保無重大工傷事故,杜絕死亡事故,輕傷頻率控制在6‰以內(nèi)。

4 文明施工目標(biāo)

ci管理達(dá)到總公司標(biāo)準(zhǔn),讓業(yè)主滿意,力創(chuàng)北京市建筑工程安全文明樣板工地。

第6篇 客房部安全管理制度范本

1.安全設(shè)施、器材安裝合理,運轉(zhuǎn)正常

(1)煙感裝置;

(2)自動噴淋滅火裝置;

(3)防盜門鏈;

(4)房門窺鏡孔;

(5)安全通道;

(6)防火通道;

(7)緊急疏散圖;

(8)消防裝置;

(9)報警裝置;

(10)防火標(biāo)志;

(11)樓道監(jiān)控裝置。

2.安全操作

(1)客房部員工熟知安全知識和安全操作規(guī)程;

(2)客房部員工掌握安全設(shè)施和器材的使用方法;

(3)客房部嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程、清掃衛(wèi)生間、提供日常服務(wù),隨時注意煙火、火柴頭;

(4)電器設(shè)備安全;

(5)登高作業(yè)要有人扶梯;

(6)無明火作業(yè);

3.安全防范

(1)服務(wù)中掌握會客動態(tài),禁止無關(guān)人員進(jìn)人樓層;

(2)遇陌生人時主動問好、詢問、避免發(fā)生意外,不輕易為客人開門;

(3)發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具,裝卸客房線路,迅速報告上級與保安部門及時處理;

(4)發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和炸藥、爆竹等易燃物品,及時報告上級;

(5)遇有殘疾人士住宿,隨時注意客人動向,保證其安全;

(6)員工查房,發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞,物品丟失,及時報告上級。

4.鑰匙管理

(1)客人鑰匙忘記在客房內(nèi)或丟失請求開門時,請客人到前臺辦理;

(2)服務(wù)員清掃房間,堅持開一間做一間,不可同時開幾間;

(3)服務(wù)員保管好自己的鑰匙。

5.安全管理

(1)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時報告消防中心,盡量將事故消滅在萌芽狀態(tài);

(2)發(fā)生盜竊事故,主管要及時趕到現(xiàn)場保護(hù)現(xiàn)場;

(3)發(fā)現(xiàn)自然事故要及時報告主管,根據(jù)事故發(fā)生原因和情況要進(jìn)行處理。

第7篇 酒店客房倉庫管理員工作職責(zé)

酒店客房部倉庫管理員崗位職責(zé)

崗位名稱:倉管員

直接上級:樓層主管

直接下級:無

倉庫管理員的職責(zé):

1、按時到崗參于客房樓層班前會,做到了解客房入住情況,以便嚴(yán)管制度。

2、認(rèn)真做好倉庫的安全、整潔,打開窗戶通空氣,防潮、防濕,注意防火。

3、檢查當(dāng)天的發(fā)貨量,每天對各部門的發(fā)放物品,做好記載。

4、進(jìn)貨時,嚴(yán)格根據(jù)請購單按質(zhì)、按量驗收,并根據(jù)發(fā)票所列名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、總金額驗收入庫。

5、驗收不合格或不符合要求的、拒絕入庫并向客房部經(jīng)理匯報。

6、驗收后的用品,必須分門別類,固定位置存放,注意不要相互擠壓。做到拿取方便,擺放整齊,貼上品名標(biāo)記,填好貨物卡并掛放在顯眼位置。

7、認(rèn)真,詳細(xì)登記每日發(fā)放物品,建立日報表,結(jié)算發(fā)貨量,計算每日每房的用品費用。

8、配合樓層回收、發(fā)放物品,嚴(yán)格把前堵塞漏洞,防止流失,節(jié)約消耗,控制審查領(lǐng)用物品數(shù)量。

9、認(rèn)真、細(xì)致的好固定資產(chǎn)的登記、入帳、歸類、心中有數(shù),有效地控制領(lǐng)用物品和備用物品。

10、做到經(jīng)常查庫、盤庫、對帳。對庫存物品的存量不足一個月用量時,必須提前一個月,上報部門經(jīng)理盡快解決,以免出現(xiàn)缺貨,影響服務(wù)工作。

11、急一線所急,想一線所想,為酒店的興旺發(fā)達(dá),樓層工作的順序進(jìn)行,積極配合,充分發(fā)揮物品的使用,管理效能。

第8篇 房務(wù)客房倉庫管理制度

房務(wù)部客房倉庫管理制度

目的:為進(jìn)一步搞好倉庫管理工作,保證各項經(jīng)營高效,有序進(jìn)行,特制定以下制度

1、倉庫保管員對樓層主管負(fù)責(zé),并與各分部區(qū)域相關(guān)業(yè)務(wù)聯(lián)系人密切配合,相互協(xié)作共同完成倉庫的收、管、發(fā)等任務(wù)。

2、對各分部需采購申領(lǐng)及報損和發(fā)放物品,倉庫保管員應(yīng)及時匯報樓層主管以便及時做好各項物品的控制。

3、倉庫保管員應(yīng)隨時與總倉保持良好的聯(lián)系,隨時掌握商品進(jìn)、出、存的信息反饋,并負(fù)責(zé)質(zhì)和量的監(jiān)管工作隨時匯報上級,以確保物品的質(zhì)量及更換和補(bǔ)充。

4、收貨入庫時倉管員必需做好物品數(shù)量、規(guī)格與領(lǐng)料單的核對,并記入明細(xì)帳目表對本崗位所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)帳目做到一清二白,去向來源分明。

5、對本部所使用的各項物品,倉庫保管員應(yīng)建立物品單價表,以便月底對本部所有物品消耗進(jìn)行統(tǒng)計核算成本及比率。

6、倉管員有權(quán)拒絕發(fā)放品種的數(shù)量、日期及字跡不清的單據(jù),在發(fā)放的同時領(lǐng)物人必需簽名認(rèn)可方可將物品領(lǐng)走,領(lǐng)物人可拒絕接受白條抵貨物。

7、倉庫保管員必需每日清理倉庫,做到清潔干凈并對一些器械進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),壞的則要及時報修。

8、每月倉庫和財務(wù)部必對酒水倉和貨品倉進(jìn)行一次總盤點。

9、倉庫重地杜絕閑雜人員進(jìn)入,嚴(yán)禁與易燃易爆物品入庫,所有的鑰匙制作2份,一份可由倉庫員隨身攜帶,另一份交房務(wù)中心鎖入保險柜,如發(fā)生任何一方的疏忽造成酒店財產(chǎn)流失必嚴(yán)懲不怠追究到人。

zz公寓

本人已詳細(xì)閱讀及清楚了解上述在本崗位上所需履行之客房倉庫管理制度,并將認(rèn)真貫徹與執(zhí)行。

執(zhí) 行 人: 日期:

主管: 日期:

部門經(jīng)理: 日期:

總 經(jīng) 理 日期:

第9篇 客房部低值易耗客用品發(fā)放管理規(guī)定

酒店客房部低值易耗客用品發(fā)放管理規(guī)定

1.倉庫按住房率補(bǔ)充物品數(shù)量。

2.每星期發(fā)一次物品,物品到各樓層均由領(lǐng)班負(fù)責(zé)每兩星期按要貨單認(rèn)真做一次盤點。

3.各樓層物品急需時,主管負(fù)責(zé)調(diào)整,再列出所需物品的數(shù)量,派人到倉庫統(tǒng)一領(lǐng)取,否則倉庫不予發(fā)放。

4.客人需要牙具,由辦公室人員通知員工領(lǐng)取,倉庫管理人員只有將此類物品送到辦公室的責(zé)任,沒有隨意發(fā)放的權(quán)力,違者罰款。

5.客房正常補(bǔ)充的物品,如有丟失或損壞,請領(lǐng)班寫條領(lǐng)取,否則一概不發(fā)。

6. vip用品,每日由主管負(fù)責(zé),寫出區(qū)域用量,專人憑條領(lǐng)取和退還,個人不能隨意到倉庫領(lǐng)取。

7.嚴(yán)格執(zhí)行以舊換新,如無舊物,請主管簽字重新配給。

8.公廁所需清潔劑和其他物品,每月由領(lǐng)班級以上人員,開條統(tǒng)一換取。

9.每月寫書面成本分析報告交給經(jīng)理,作為部門成本分析的參考資料。

第10篇 酒店客房部倉庫管理制度

酒店客房部倉庫管理制度

1.以酒店倉庫保管條例為準(zhǔn)則,加強(qiáng)倉庫管理人員培訓(xùn)。

2.對貴重物品集中管理。

(1)封箱專人管理,做到賬物符合,隨取隨封箱制度;

(2)除房間正常補(bǔ)充,客人特殊需要使用的貴重物品,由主管級以上人員寫條領(lǐng)取;

(3)辦公室內(nèi)供客人借用的貴重物品,由辦公室專人負(fù)責(zé),每月清點,需增加時由經(jīng)理簽字。

3.一般物品要有登記、核對制度,外部門借用任何物品,倉庫管理人員及其他人無權(quán)處理,需經(jīng)部門經(jīng)理同意,方可支出。

4.固定資產(chǎn)流出部門,只有經(jīng)理批準(zhǔn)方可執(zhí)行;倉庫管理人員要做好登記上報財務(wù)部備案。

5.倉庫鑰匙,下班后封存在辦公室,各班次定好自己所需物品,白天做好準(zhǔn)備工作,沒有客人特殊要求,不得隨意進(jìn)人倉庫,如遇特殊情況,由當(dāng)班主管領(lǐng)取、登記。

第11篇 酒店客房部鑰匙管理規(guī)范

酒店客房部鑰匙管理

一、客房鑰匙種類:

1、賓客鑰匙;

2、樓層鑰匙;

3、區(qū)域通道鑰匙;

4、房門應(yīng)急鑰匙;

5、應(yīng)急鑰匙(總經(jīng)理);

6、其它工作間(柜)鑰匙;

二、鑰匙的管理:

1、所有的鑰匙均由客房中心統(tǒng)一保管;

2、客房中心人員要認(rèn)真執(zhí)行發(fā)出和收回鑰匙的登記手續(xù);

3、每班必須進(jìn)行交接鑰匙,做好交接記錄;

4、任何人均不能將鑰匙帶出酒店,更不得將鑰匙轉(zhuǎn)借他人;

5、領(lǐng)取鑰匙,履行簽領(lǐng)手續(xù);

三、鑰匙丟失怎么辦:

1、立即向上級匯報;

2、回憶最后一次使用的時間,根據(jù)情況及時查找;

3、隨時注意該樓層的動態(tài);

4、聯(lián)系工程部重新制作鑰匙;

第12篇 客房酒水管理工作程序

客房酒水管理程序

一、程序:

1、 離店房酒水管理:

1)樓層服務(wù)員接到客人退房的通知后,立即進(jìn)入離店房間檢查。

2)檢查房間的小酒吧及消費品,留意客人遺留物品。

3)檢查結(jié)果記錄在交班報表上,用電話向房務(wù)中心報告,報清客人消費項目、數(shù)量,必要時與房務(wù)中重復(fù)核對一遍。

4)領(lǐng)取酒水和消費品時,根據(jù)房務(wù)中心記錄簽字領(lǐng)取。

5)退房消費要在下班前將補(bǔ)齊。

2、 住客房酒水管理:

1)在住客房要求消費或額外增加時,根據(jù)規(guī)定,開出酒水單請客人付現(xiàn)金或簽字掛賬。

2)押金不足的住客房,檢查消費量報房務(wù)中心,根據(jù)消費是決定是否撤吧,或客人預(yù)交押金后方可進(jìn)房。

3)根據(jù)客人特殊要求,在房費足夠的情況下,可給予每日補(bǔ)充,但需客人在消費單據(jù)上簽字確認(rèn)。

二、標(biāo)準(zhǔn):

1、服務(wù)員在領(lǐng)用酒水時,一定要檢查酒水的質(zhì)量,酒水發(fā)出之后,質(zhì)量由服務(wù)員負(fù)責(zé),如有破損、丟失由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)。

2、漏報酒水、消費由當(dāng)事人負(fù)責(zé)補(bǔ)回。賠償價格按《酒水管理制度》執(zhí)行。

3、每月檢查酒水、食品質(zhì)量與生產(chǎn)日期,在將過期前一個月撤出,與倉庫更換。

4、撤吧應(yīng)放置好并作好交接,避免損壞、丟失。

客房部

第13篇 酒店客房部樓層扣分管理制度

酒店客房部樓層扣分制度

1、禮節(jié)禮貌、儀容儀表未達(dá)到要求者----2分

2、在營業(yè)場所講粗話、臟話、哼小調(diào)及大聲喧嘩或爭吵者---2分

3、隨地吐痰、亂扔垃圾、隨便亂放物品者---2分

4、在酒店吸煙、吃零食、嚼口香糖者----5分

5、上班時間看與工作無關(guān)的書刊、雜志及報刊等----2分

6、上班時間擅自離崗、脫崗、竄崗者----3分

7、擅自接、打私人電話者---3分

8、上班、參加培訓(xùn)、開會、無故遲到、早退者----3分

9、上下班未準(zhǔn)時簽到、簽離或代簽名、亂簽、漏簽者----2分

10、未經(jīng)同意擅自調(diào)換班次、調(diào)換休假者---10分

11、房態(tài)核對不準(zhǔn)確交班不認(rèn)真者----2分

12、借物品未及時歸還、且未簽字確認(rèn)者----2分

13、私自將本部門的物品借給其他部門者----5分

14、使用客用設(shè)施、物品者(如客用衛(wèi)生間、牙刷)-----5分

15、不愛護(hù)酒店財產(chǎn),浪費物品、水電資源者-----3分

16、衛(wèi)生報表填寫不及時、不準(zhǔn)確者-----1分

17、不服從上司安排而無正當(dāng)理由者-----5分

18、客留物品未上報、未上交占為己有者-10分

19、離開房間未及時將房門關(guān)閉者--1分

20、服務(wù)員離開住客房未關(guān)門者-----3分

21、當(dāng)班時物品或布草出現(xiàn)異常而不查找原因者-----2分

22、把客人資料放在明顯處(工作車上層、工作臺面)-----2分

23、白天查退房未開窗、斷電者-----1分

24、將工作鑰匙帶離酒店(含用餐)、私自套配者-----5~10分

25、工作未完成、未交接班者-----5分

26、由于工作夫誤造成客人投訴屬實者5~10分27、少補(bǔ)或多補(bǔ)布草而未交接班者----5分

28、外宿房未在中午12:00前報房務(wù)中心者----5分

29、房間異味重,在清掃時未開窗通風(fēng)者----2分

30、進(jìn)行鋪床操作前,未先拉床、撤床者----2分

31、清理房間時未先撤出臟布草進(jìn)行其它操作者-----3分

以上扣分制度不與酒店及部門規(guī)章制度相沖突。扣分制度與樓層衛(wèi)生考核相加(每天平均分),每月進(jìn)行統(tǒng)計一次,處罰標(biāo)準(zhǔn)如下:

1、15分以下獎勵30元;

2、16~25分不獎不罰;

3、26分以上則每分罰一元;

第14篇 酒店客房部布草管理制度

某酒店客房部布草管理制度

目的:確保客房布草的正常運轉(zhuǎn)使用,增強(qiáng)員工對布草管理的意識。

制度:在保管使用收送的過程中要以下程序操作

1、客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開、分類放置。樓層應(yīng)控制布草不能作其它用途。

2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅持以舊換新、以一換一的原則。

3、每班接班時對布草數(shù)量清點,按樓層配備數(shù)交班,發(fā)現(xiàn)差數(shù)應(yīng)查找原因及時查清責(zé)任以備事后追究,不可口頭交接。

4、樓層主管、領(lǐng)班應(yīng)不定期進(jìn)行抽查,盤點數(shù)據(jù),對不符合配備數(shù)量的進(jìn)行分析,查找原因?qū)⒉疾輸?shù)量調(diào)整;對未點數(shù)的人員造成丟失布草數(shù)量的,追究當(dāng)事人的責(zé)任。

5、每層樓按不同數(shù)量的布草配備,如需變動由主管調(diào)整數(shù)據(jù),制表張貼配備數(shù)。

6、收送洗滌布草,要記錄清楚數(shù)據(jù),對于退洗及欠數(shù)布草要加減無誤。若出現(xiàn)失誤,將由樓層負(fù)責(zé)領(lǐng)班協(xié)調(diào)洗滌公司找回數(shù)量。若問題嚴(yán)重將追究督導(dǎo)層責(zé)任。

7、客人賠償、報損數(shù)據(jù)要在交班時記錄,在配備數(shù)中沖減,進(jìn)行交班。

8、每月底為盤點布草日期,中班服務(wù)員將配合主管及領(lǐng)班盤點。按樓層配比數(shù)若出現(xiàn)差數(shù),按每樓層工作人員,平均分配賠償金額,從工資內(nèi)扣除;賠償按酒店規(guī)定%比核算。

9、控制客房布草使用,是每位客房部員工的責(zé)任和義務(wù)。保管不善致使布草丟失,應(yīng)主動找回數(shù)量或承擔(dān)賠償。

10每月對客人賠償、報損的數(shù)據(jù),主管應(yīng)盤入資產(chǎn)報表內(nèi),進(jìn)行沖減,以免數(shù)字遺漏。

第15篇 酒店客房安全管理制度辦法

酒店客房安全管理制度

1、當(dāng)值期間要全心全意保護(hù)酒店財產(chǎn)及賓客生命財產(chǎn)安全;

2、不給陌生人開房門,除非接到有關(guān)部門的通知;

3、當(dāng)打掃房間有人進(jìn)入時,應(yīng)禮貌地向客人問好,查看房卡及鑰匙卡是否與本房相同,或?qū)㈣€匙試開房門,防止客人進(jìn)錯房間;

4、如客人忘記帶房卡及鑰匙,應(yīng)向房務(wù)中心核對客人姓名及公司,證實身后方可開門。身份不符時,可拒絕開門;

5、訪客須按規(guī)定進(jìn)行登記,將可疑或不正常的情況向上級匯報;

6、如發(fā)現(xiàn)可疑的陌生人在客房走廊徘徊、房門敞開、樓層煙霧、報警響鈴、水管漏水、房內(nèi)有違禁品、客人情緒異常、行為怪異、生病、投訴等特殊事項應(yīng)向上級報告;

7、客房內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)(如燒紙、燒香、點蠟燭);

8、發(fā)現(xiàn)客人有使用大功率電器、亂接電線應(yīng)及時上報保安部及工程部處,以免發(fā)生火災(zāi);

9、如有殘疾人住宿,應(yīng)隨時注意客人的動靜,以便提供服務(wù)及客人安全;

10、清倒垃圾時應(yīng)注意垃圾內(nèi)有無特別物品,盡量不用手直接接觸垃圾,以免 銳器或碎玻璃劃傷、病菌傳染;

11、隨手?jǐn)嚯?、關(guān)門,但應(yīng)確認(rèn)門是否關(guān)好;

12、進(jìn)入房間工作時,濕手不可觸摸電源開關(guān),以免觸電;

13、高空掛物、或清潔衛(wèi)生應(yīng)利用梯子找人協(xié)助,不能用箱子或椅子、桌子代替,更不能踩在水桶上,洗手盆或浴缸邊緣;

14、窗臺處不可晾重物品,以免墜落傷人,車場路面有阻礙行人的物品應(yīng)移開;

15、分倒液體清潔劑要小心,以免外溢致他人滑倒。如有外溢液體應(yīng)及時處理,以免形成污漬;

16、使用工具不能放置在通道口,路中間及走廊中間,以免阻礙通道絆倒他人;

17、地毯吸塵時應(yīng)將電源線,吸塵器靠邊放,不能用力拖拉,以免絆倒他人,或?qū)⑽?、電線拉斷;

18、不能將刀叉等尖銳物品放在水盆內(nèi),應(yīng)放置在顯眼處;

19、高空作業(yè)應(yīng)系安全帶,消毒時應(yīng)戴好手套,洗地面時應(yīng)穿好防滑鞋;對于有危險性的操作應(yīng)做好一切安全防護(hù)工作。

20、發(fā)現(xiàn)客房有破損家具或玻璃時應(yīng)立即上報;

21、工作時應(yīng)檢查設(shè)施,使用是否正常,按規(guī)定操作避免發(fā)生意外。

22、堆放物品應(yīng)分類,常用的放在外和低層,少用的放在里和高處,重的放在下,輕的放在上的原則。高處不得貼近天花板燈具,低處應(yīng)隔層防潮。

23、搬運物品注意穩(wěn)妥,重物應(yīng)車載,高物應(yīng)注意前方行人。不易背扛,轉(zhuǎn)彎時速度要放慢。

24、物品放置注意衛(wèi)生,易碎、易腐應(yīng)分開。

25、地毯內(nèi)若發(fā)現(xiàn)針、釘子等尖銳物品,應(yīng)用紙巾包起,然后扔進(jìn)垃圾袋內(nèi),以免刺傷他人。

26、非純凈飲用水要燒開方可飲用,以免生水導(dǎo)致腹瀉,隨手泡加水不得偏多或太少,避免水多外溢、水少燒干發(fā)生險情,一般加水80%為宜。

27、清楚各樓層的消防通道及滅火器具的位置,會使用消防器材進(jìn)行滅火。能夠在發(fā)生險情時報警并有序疏散人員。

28、不可臥床吸煙,不可將未熄滅的煙頭扔到地毯上或垃圾桶內(nèi)。

29、各類安全設(shè)施器材,防盜扣、疏散圖、窺視鏡要使用正常。