酒店督導崗位職責4篇

崗位職責是什么

酒店督導是酒店運營中的關鍵角色，負責監(jiān)督和協(xié)調各個部門，確保服務質量、效率和客戶滿意度達到高標準。

崗位職責要求

1. 具備良好的人際溝通技巧，能有效與員工、管理層及客人建立良好關系。

2. 熟悉酒店運營流程，包括客房管理、餐飲服務、前廳接待等各環(huán)節(jié)。

3. 擁有出色的組織能力和問題解決能力，能在壓力下迅速作出決策。

4. 保持專業(yè)形象，以身作則，展示酒店的服務理念。

5. 能夠培訓和發(fā)展團隊，提升員工技能和服務水平。

崗位職責描述

酒店督導在日常工作中扮演著多面手的角色，他們既是管理者，也是教練。他們需要密切關注酒店運營的每個細節(jié)，從設施維護到客戶服務，無一不需關注。他們要確保酒店的各項標準得到執(zhí)行，包括衛(wèi)生、安全和品牌形象等方面。此外，督導還需處理突發(fā)情況，如客戶投訴、設備故障等，以維護酒店的正常運營。

有哪些內容

1. 現場監(jiān)控：監(jiān)督各部門工作，確保服務質量，及時發(fā)現并解決問題。

2. 員工培訓：定期進行員工培訓，提升服務技能和團隊協(xié)作能力。

3. 質量控制：執(zhí)行質量檢查，確保酒店設施完好，環(huán)境整潔，服務標準一致。

4. 客訴處理：妥善處理客人投訴，改善客戶體驗，維護酒店聲譽。

5. 報告編制：定期向管理層匯報運營狀況，提出改進建議。

6. 預算與成本控制：協(xié)助管理預算，優(yōu)化資源配置，控制運營成本。

7. 團隊建設：激勵員工士氣，促進團隊凝聚力，提高員工滿意度。

8. 流程改進：識別運營瓶頸，提出流程優(yōu)化建議，提高工作效率。

9. 合規(guī)性管理：確保酒店遵守相關法規(guī)和行業(yè)標準，避免法律風險。

10. 危機應對：制定應急預案，有效處理突發(fā)事件，保障酒店安全。

酒店督導的工作涵蓋廣泛，他們的職責不僅是維持日常運營，更是推動酒店持續(xù)改進，提升客戶滿意度，實現業(yè)務目標。通過他們的努力，酒店能夠提供優(yōu)質的服務，贏得客戶的忠誠，從而在競爭激烈的市場中保持領先地位。

酒店督導崗位職責范文

第1篇 s酒店工程部維修督導崗位職責

酒店工程部維修督導崗位職責

maintenance supervisor

一、崗位名稱:維修督導

job name: maintenance supervisor

二、崗位級別:督導

job title:supervisor

三、直接上司:值班工程師

immediate superior:duty engineer

四、下屬對象:水電維修工、弱電工、(裝飾工)

immediate subordinate: repairman、weak current maintenance、upholsterer

五、主要職責:

primary responsibilities

1、維修督導向工程部值班工程師匯報工作,負責制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、pa設備等設備的維修保養(yǎng)計劃,并保證這些計劃的實施。

2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修,接受并組織實施工程部總監(jiān)、值班工程師的運行調度指令和日常維修工作指令,檢查維修質量,保證滿足對客服務要求。

3、根據工程部總監(jiān)的要求,監(jiān)督外單位承擔大修、技術改造的工程項目,并組織人員密切配合,保證工程符合規(guī)定的要求。

4、協(xié)助工程部總監(jiān)、值班工程師制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題,應及時向工程部領導匯報。

5、搞好班組管理,采取改進措施,提高工作效率,控制維修成本。

6、制定本班組的備品、備件計劃,上報部門領導。

7、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設備進行巡查,對查出的問題要及時發(fā)出維修通知,以保證這些區(qū)域的設備設施處于完好的狀況。

8、負責制定和實施下屬員工的培訓計劃,著重加強服務意識、技術水平、一專多能等方面的培訓。

9、對各維修工的工作進行統(tǒng)計,編報每天的工作報表。

10、完成上級布置的任務。

六、任職條件:

qualifications

11、有強烈的責任感和事業(yè)心,工作認真負責,且對業(yè)務精益求精,具有較強的分析能力和動手能力。

12、具有機電、裝修、裝潢等方面和知識,特別要了解家具、墻紙、地毯、燈具等材料的工藝特點和有關材料的規(guī)格、性能、質量和市場行情。

13、能協(xié)調人員關系,合理調配人力,具有一定的組織管理能力。

14、具有工科中專以上學歷或同等學歷,并具有助理工程師技術職稱,從事裝修或設備維修管理工作3年以上。

15、身體健康,精力充沛。

第2篇 酒店廚房督導崗位職責

金富悅酒店廚房督導崗位職責

職位:中、西餐廚房督導

職位級別:

匯報給:行政總廚/中西廚師長/主管

職位監(jiān)督:初級廚師/廚師/廚房助手

職責范圍、主要職責:

1、根據工作標準,按照工作流程備料、庫存和篩選工作。

2、協(xié)助主管培訓本部門員工。

3、確保負責部門工作區(qū)域衛(wèi)生、整潔、防疫。

4、嚴格執(zhí)行高標準工作流程,對待vip菜單及零點菜單。

5、協(xié)調本部門主管與其他職能部門的工作銜接,并確保流暢性。

6、在日常工作中嚴格執(zhí)行落實規(guī)章制度到本部門每一個員工。

7、執(zhí)行并服從績效考核管理規(guī)章。

8、調動本部門員工工作積極性。

9、監(jiān)督本部門廚具日常保養(yǎng)、維護,監(jiān)督本部門員工遵守安全操作程序。

10、保證本部門出品和產品的高質。

11、協(xié)調本部主管檢查本部門每日各項準備工作,督導落實每項準備工作的完成情況,確保本部門工作場地安全衛(wèi)生符合操作規(guī)程。

12、協(xié)同部門主管完成大型宴會、vip宴會保障工作。

13、協(xié)同部門主管檢查大型宴會、vip宴會準備工作的流暢性,疏導本部門問題環(huán)節(jié),并向主管、廚師長、總廚匯報。

14、協(xié)同部門主管檢查大型宴會、vip宴會的本部門留樣工作是否規(guī)范符合標準。

15、協(xié)同部門主管檢查午市、晚市的本部門餐前開檔工作,確保醬料、原料、油料充足并協(xié)助指導本部門員工工作。

16、督導廚房本部門日常工作安排,間接督導其他廚房職能部門工作日常安排。

17、協(xié)同主管檢查本部門每日收檔后衛(wèi)生工作,并填寫每日廚房衛(wèi)生檢查表。

18、填寫本部門職能檢查表。

19、確保本部門提供安全的、美味的、充足的宴會菜品。

20、有任何困難、顧客信息或其他信息、協(xié)調本部門主管與其他職能部門解決。

工作摘要:

1、參加并協(xié)助主管召開本部門每日協(xié)調會,溝通解決各種工作事宜。

2、午、晚兩市帶班上崗。

3、全面負責醬料、原料、油料準備檢查工作。

4、完成本部vip宴會菜品、菜單及其他宴會的準備工作。

5、確保工作信息在本部門的流暢性。

6、協(xié)助各種培訓工作。

7、及時解決本部門工作中出現的問題并上報主管、廚師長、總廚。

8、確保每日收尾工作達到衛(wèi)生標準,清潔廚房和廚房用具。

實質性的職責和責任

1、為本部門不斷完善各項工作并承擔責任。

2、堅持并有效落實貫徹廚房規(guī)章制度到本部門員工。

資格要求、必須的能力:

1、本部門專業(yè)課程、管理課程、培訓課程的高效吸收與消化,并得出自己的正確理解。

2、遵守廚房管理規(guī)章制度。

3、擁有專業(yè)的技能。

4、知曉酒店各種質量標準要求。

5、有一定的創(chuàng)造力。

資格條件經驗:

1、在相同職位工作2年以上。

2、督導的員工數量:本部門員工。

3、直接職位監(jiān)督:初級廚師/廚房助手/培訓生。

4、間接職位監(jiān)督:與本部門有關部門。

第3篇 s酒店工程部運行督導崗位職責

酒店工程部運行督導崗位職責

running supervisor

一、崗位名稱:運行督導

job name:running supervisor

二、崗位級別:督導

job title:supervisor

三、直接上司:值班工程師

immediate superior:duty engineer

四、下屬對象:鍋爐工、輸配電值班工、制冷工

immediate subordinate: boiler、duty electrician、ahu room duty worker

五、主要職責:

primary responsibilities

1、切實執(zhí)行工程部領導的工作指令,認真貫徹落實崗位責任制和運行規(guī)程,確保所管轄的配電、水暖、空調、鍋爐系統(tǒng)的正常運行。

2、制定并負責實施管理范圍內設備的維修保養(yǎng)計劃,保證這些計劃按預定的規(guī)范

要求,按時按質完成。

3、對酒店改造工程,外包大修工程應積極組織人員密切配合,保證施工質量與進度。

4、負責制定本班組的備品、備件計劃。

5、執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查,按時檢查所轄范圍內的設備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障,杜絕非公務人員進入機房,保證設備安全。

6、接收并組織實施工程部領導的運行調度指令和日常維修改造指令,并監(jiān)督、檢查

完成情況。

7、對下屬進行業(yè)務技術和服務意識培訓,并負責檢查考核,提出獎懲建議。

8、搞好班組管理,及時采取改進措施,提高工作效率。

9、嚴格執(zhí)行設備的維修保養(yǎng)制度,按照三干凈:設備干凈、機房干凈、工作場地干凈;四不漏:不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣;五良好:使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調整良好的標準嚴格要求員工。

10、當設備發(fā)生故障及時組織檢修,發(fā)現隱患要及時處理把好技術關,保證所管轄系統(tǒng)設備經常處于優(yōu)良狀態(tài),當重要設備發(fā)生故障時,要迅速組織處理并及時向工程部領導匯報。

11、督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工作。

12、完成上級下達的其他工作指令。

六、任職條件:

qualifications

13、有強烈的事業(yè)心與責任感,對工作一絲不茍,任勞任怨。

14、具有配電、鍋爐等系統(tǒng)設備的操作維護、管理知識。

15、對酒店機電工程設備、建筑設備等的布局、功能有較深的了解,具有較強的綜合分析、判斷能力和應急能力,具有協(xié)調運行班組人員關系、合理調配人力和一定的組織管理能力。

16、具有工科大專學歷,從事設備管理工作5年以上。

17、身體健康,精力充沛。

第4篇 某酒店培訓質檢督導員崗位職責

酒店培訓質檢督導員崗位職責

一、層級關系

直接上級:培訓質檢主管

二、任職資格

1、中專以上學歷,經濟、管理等相關專業(yè)

2、18周歲以上,性別不限

3、一年以上人力資源管理從業(yè)經驗

4、溝通協(xié)調能力強,具備良好的團隊素質

三、崗位職責

1、制訂并完善酒店內訓與外訓管理制度,明確內訓與外訓管理程序。

2、貫徹執(zhí)行集團各類培訓工作的方針、政策與決定,并予以落實。

3、根據酒店年度目標,收集各部門的培訓需求,制訂酒店年度培訓計劃。

4、組織并實施酒店具體培訓工作并對培訓效果進行相應評估。

5、組織并實施各類外訓工作。

6、根據員工的培訓效果提出相應的人事建議。

7、對各類培訓資料進行歸檔工作。

8、完成領導交給的其他工作。