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篇一 湖北襄樊何駱村的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)考察報(bào)告
湖北襄樊何駱村的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)考察報(bào)告
文/ 南開(kāi)大學(xué)環(huán)境科學(xué)系2001級(jí)黃雁云
自從改革開(kāi)放以來(lái),鄧小平同志在中國(guó)南部的荒涼之地劃出一塊實(shí)施他的偉大理論的舞臺(tái)——經(jīng)濟(jì)特區(qū)。隨后沿海地區(qū)的發(fā)展可謂一日千里。然而,其他地區(qū)因?yàn)闂l件較差或者還沒(méi)開(kāi)發(fā),大部分地方仍然是落后的農(nóng)村,亟待發(fā)展。中國(guó)要達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的理想,農(nóng)村發(fā)展是其中一項(xiàng)首要的任務(wù)。中國(guó)農(nóng)村要發(fā)展,當(dāng)中存在很多困難,例如:龐大的人口、教育水平低、土地短缺、環(huán)境退化、水資源短缺、能源短缺、污染和疲弱的經(jīng)濟(jì)等問(wèn)題,這些困難在生態(tài)脆弱的地區(qū)猶為突出。有學(xué)者認(rèn)為解決的方法是有系統(tǒng)地發(fā)展具中國(guó)特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。所謂生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),就是將農(nóng)村看成一個(gè)'社會(huì)-經(jīng)濟(jì)-環(huán)境'的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),這個(gè)系統(tǒng)是利用生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理及系統(tǒng)工程學(xué)方法進(jìn)行農(nóng)業(yè)規(guī)劃、設(shè)計(jì)和管理。在一個(gè)總體規(guī)劃協(xié)調(diào)的原則下,充分利用當(dāng)?shù)刈匀缓蜕鐣?huì)資源,因地制宜的規(guī)劃和組織實(shí)施,以發(fā)展農(nóng)業(yè)為出發(fā)點(diǎn),實(shí)行農(nóng)林牧副漁統(tǒng)籌規(guī)劃,協(xié)調(diào)發(fā)展,并使各業(yè)互相支持,相得益彰,建立物質(zhì)、能量高效利用,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,技術(shù)發(fā)達(dá),體制合理,管理先進(jìn),社會(huì)文明,自然環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代化新農(nóng)村。通過(guò)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),在解決溫飽和脫貧致富的同時(shí),避免經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中出現(xiàn)不必要的波折,使自然資源得到合理開(kāi)發(fā)與利用,減少對(duì)環(huán)境的污染與破壞,尋求農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展,以取得社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境效益的統(tǒng)一。
生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)較一般的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有以下的優(yōu)勢(shì):①通過(guò)建立合乎生態(tài)原則的生產(chǎn)系統(tǒng),對(duì)能源、資源和勞動(dòng)力作出優(yōu)化、有效和有力的運(yùn)用,從而發(fā)展農(nóng)業(yè)。一方面解決糧食供應(yīng)的問(wèn)題;另一方面為農(nóng)民提供就業(yè)機(jī)會(huì);②通過(guò)建立更全面的土地利用和規(guī)劃系統(tǒng),使發(fā)展的程度和速度不至超越環(huán)境的承載能力,保護(hù)環(huán)境不致退化、自然資源也不會(huì)消耗過(guò)量,走可持續(xù)發(fā)展道路;③當(dāng)農(nóng)村發(fā)展起來(lái),人民收入增加,生活自然得到改善,達(dá)到扶貧滅貧的目的。
因此我國(guó)政府十分重視生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),先后制定了一系列促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方針、政策。八十年代初,針對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和自然條件出現(xiàn)惡化趨勢(shì),農(nóng)業(yè)部提出了建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路,并組織和開(kāi)展了一系列的試點(diǎn)示范。1993年,在總結(jié)全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,農(nóng)業(yè)部、國(guó)家計(jì)委、國(guó)家科技部(原國(guó)家科委)、財(cái)政部、林業(yè)局(原林業(yè)部)、水利部和國(guó)家環(huán)??偩值绕邆€(gè)部委,訂立了'立足示范、著眼推廣,注重基礎(chǔ)、講求效益'為農(nóng)村發(fā)展的原則。根據(jù)這一原則,自1993 至1997 年的4 年間,國(guó)務(wù)院共組織協(xié)調(diào)有關(guān)省、市和自治區(qū)進(jìn)行了51個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)的建設(shè)工作,試點(diǎn)面積達(dá)120000km2,占中國(guó)國(guó)土面積約1.25%.針對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化加劇問(wèn)題,力爭(zhēng)通過(guò)改造坡耕地,推廣垅溝栽培等技術(shù),把坡耕地逐步建成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田。同時(shí),大力推廣'糧農(nóng)-林果-草牧'型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,發(fā)展了一大批農(nóng)牧型、農(nóng)果型生態(tài)戶;推廣農(nóng)膜回收和生物防治、合理利用農(nóng)藥化肥等技術(shù)。通過(guò)實(shí)施'沃土計(jì)劃',推廣秸稈綜合利用,實(shí)現(xiàn)秸稈直接還田和過(guò)腹還田,提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。對(duì)于25度以上的陡坡地實(shí)行有計(jì)劃的退耕還林還草,推廣草灌喬結(jié)合,提高植被覆蓋率。1997年,江澤民總書(shū)記、李鵬委員長(zhǎng)、朱镕基總理等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人作出'治理水土流失,建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)'重要批示以后,國(guó)家計(jì)委會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織并實(shí)施了全國(guó)生態(tài)環(huán)境建設(shè),生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)作為重要內(nèi)容之一。1998年,農(nóng)業(yè)部在三峽庫(kù)區(qū)啟動(dòng)了'三峽庫(kù)區(qū)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目',把生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與三峽移民工作有機(jī)結(jié)合起來(lái),使生態(tài)農(nóng)業(yè)成為三峽庫(kù)區(qū)移民搬得出、穩(wěn)得住和能致富的有效途徑。據(jù)對(duì)35個(gè)國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣的不完全統(tǒng)計(jì),通過(guò)近五年建設(shè),糧食總產(chǎn)年均增長(zhǎng)8.42%,總產(chǎn)值年均增長(zhǎng)7.9%以上,農(nóng)民人均純收入年均增長(zhǎng)18.4%。同時(shí)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境明顯改善,森林覆蓋率普遍提高,草坡得到保護(hù),水土流失得到初步控制。與1990年相比,示范縣水土流失面積減少了49%,土壤沙化面積減少了21%,提高了農(nóng)業(yè)抗災(zāi)能力和持續(xù)發(fā)展的后勁,環(huán)境效益十分顯著。在生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣建設(shè)中,涌現(xiàn)出一批成功的典型。
生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)在我國(guó)推行得紅紅火火的,作為環(huán)境專業(yè)的學(xué)生,我們有必要親身到農(nóng)村去實(shí)地考察一下生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)在農(nóng)村的實(shí)施的實(shí)際情況和實(shí)際困難,于是在2023年的春節(jié),我們到湖北省襄樊市宜城鄭集鎮(zhèn)何駱村作了為期兩個(gè)星期的考察,主要觀察了何駱村的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。
但現(xiàn)時(shí)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)還沒(méi)有統(tǒng)一的評(píng)價(jià)方法,而生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是一個(gè)人工復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),是由自然-經(jīng)濟(jì)-社會(huì)3個(gè)性質(zhì)完全不同的系統(tǒng)共同構(gòu)造而成的。我們不能武斷地就說(shuō)農(nóng)村里的生態(tài)農(nóng)業(yè)做得很好,或者很差。根據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的特征和屬性,我將影響生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的因子歸結(jié)為三個(gè)子系統(tǒng),即社會(huì)系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng),并將生態(tài)系統(tǒng)劃分為資源保護(hù)利用、廢物綜合利用、生態(tài)保育和污染防治四個(gè)亞子系統(tǒng),選定了一些容易得到、易操作的、能兼顧生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)3大效益,反映實(shí)際生態(tài)環(huán)境的方面來(lái)總結(jié)何駱村的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。雖然有些方面沒(méi)有宏觀的數(shù)據(jù),但是通過(guò)實(shí)地考察,與農(nóng)民和當(dāng)?shù)卣賳T的訪談,可以了解到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),社會(huì),和自然的情況。
先對(duì)這個(gè)村的所在地宜城市(縣級(jí)市)和鄭集鎮(zhèn)作一個(gè)簡(jiǎn)介:宜城市位于湖北省西北部,漢江中游。地處東經(jīng)111°57′-112°45′,北緯31°26′-31°54′。整個(gè)地勢(shì)自西北微向東南傾斜。屬鄂中丘陵區(qū),其地形分為三種類型:東部和西南部為低山丘陵,海拔在150米以上,面積為431.1平方公里,占總面積的20.4%;中部和西北部為崗地,。海拔在50至150米之間,面積為1622.9平方公里,占總面積的76.8%;漢水兩岸為沖積平原,海拔在50米以下,面積為59平方公里,占總面積的2.8%.地貌組成大致為四山一水五分田。氣候溫和,雨量適中,四季分明,屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。年無(wú)霜期240天左右,年降水量在850至1000毫米之間,年日照1800至2100小時(shí),年平均氣溫15至16°c,年平均相對(duì)濕度為76%.境內(nèi)資源豐富。土地總面積307.5萬(wàn)畝,其中水域42.53萬(wàn)畝,山林(草)地112.31萬(wàn)畝,耕地及其它152.66萬(wàn)畝,分別占土地總面積的13.83%、36.52%、49.64%.地表水多年平均徑流量為5.53億立方米,過(guò)境客水年平均徑流量為400至450億立方米;水能儲(chǔ)藏量達(dá)12540千瓦;地下水儲(chǔ)藏面積達(dá)1003平方公里,總儲(chǔ)水量約21.81億立方米。生物種類1190種,其中植物類910種,動(dòng)物類280種。1995年森林覆蓋率為42%. 而楚國(guó)故都-鄭集,東臨漢江,南倚蠻河,總面積211平方公里,總?cè)丝?0萬(wàn)人。鄭集土地肥沃,地勢(shì)平坦,水利發(fā)達(dá),適宜種植各類作物。全鎮(zhèn)13萬(wàn)畝良田和5萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)灘涂,現(xiàn)已建成15000畝優(yōu)質(zhì)油桃基地、70萬(wàn)只養(yǎng)鴨基地、1500 0畝無(wú)公害蔬菜基地、10000畝以麥冬為主的藥材基地。何駱村有5500人左右,9個(gè)小組。處于漢江西邊,地形以平原為主,以種植棉花、小麥、白菜、襄陽(yáng)白蘿卜、冬瓜為主,同時(shí)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)等。
下面是何駱村的具體情況:經(jīng)濟(jì)情況:主要從農(nóng)民的收入,主要農(nóng)產(chǎn)品,林業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展這幾方面調(diào)查。
一、農(nóng)民的人均純收入:從訪問(wèn)鄭集鎮(zhèn)的人大主席余老師得到的資料知:鄭集鎮(zhèn)里的人均gdp為2000元人民幣,而我們的考察目標(biāo)何駱村在這個(gè)鎮(zhèn)上屬于中上水平。為了得到更切身的數(shù)據(jù),我們具體調(diào)查了一典型農(nóng)戶的收入。
李云波家里有六口人,家庭結(jié)構(gòu)為他和妻子,還有兩個(gè)老人和兩個(gè)女兒,二個(gè)女兒在上學(xué)。一個(gè)在讀小學(xué),一個(gè)在讀初中。家里共有十三畝地,以種植冬瓜、白菜、棉花、蘿卜、油菜、小麥為主,另外還種一些雜糧。農(nóng)村的老人一般都由自己兒女贍養(yǎng),而孩子年幼,教育費(fèi)是家庭的主要支出之一,所以這家農(nóng)戶的兩個(gè)勞動(dòng)力都會(huì)盡力勞動(dòng)以獲得最大的收入,而不會(huì)因?yàn)閼卸柙斐韶毨?。他家是純農(nóng)業(yè)農(nóng)戶,沒(méi)有養(yǎng)殖業(yè)或其他非農(nóng)業(yè)的收入,所以這家農(nóng)戶的收入對(duì)于本地的種植業(yè)發(fā)展水平很有代表性。
李云波家2003年主要收入一覽表
銷售經(jīng)濟(jì)作物的現(xiàn)金收獲:
三畝地的冬瓜:產(chǎn)量為三萬(wàn)九千斤,售后獲得¥2800
三畝地的白菜:產(chǎn)量為三萬(wàn)六千斤,售后獲得¥3600
一畝多地的襄陽(yáng)白蘿卜:售后獲得¥400
七畝棉花(其中三畝被淹):售后獲得¥2500
政府對(duì)被淹農(nóng)田的補(bǔ)貼:¥38×3=¥114
現(xiàn)金一共:¥9414
實(shí)物收獲:
種小麥2畝,每畝的收成是500斤(因?yàn)橐c棉花套種,所以要留出空白的,一畝地只能種一半,其余五畝地空著,種小麥所獲還比不上種子和化肥的錢,所以種的夠吃即可),沒(méi)有售賣折現(xiàn)金¥500
種黃豆和玉米等雜糧3畝地所收獲的根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格,折現(xiàn)金¥300
養(yǎng)了兩頭豬:養(yǎng)了一年每頭約200斤,售出一頭¥650.假設(shè)都售出,則收入為¥1300
實(shí)物收入一共:¥2100
總收入為:¥11514
農(nóng)業(yè)的支出:
土地稅:97*13=126
種子:棉花+白菜+冬瓜+蘿卜+黃豆+玉米+小麥=¥5 00
農(nóng)藥:¥200
化肥:¥1000
豬苗:一頭¥170,一頭¥180,合計(jì)¥350
買糠喂豬:¥700
總支出為¥40
純收入:¥7503
所以李云波家的人均純收入為¥1250.50,人均毛收入為:¥1923.50
如果按照李家的毛收入來(lái)說(shuō),它跟鄭集人大主席余老師給我們的數(shù)據(jù)還是比較吻合的,但如果是從農(nóng)民的純收入來(lái)說(shuō),則還有一段距離了,且我們把他們家的實(shí)物收入都算進(jìn)去了,這應(yīng)該是他們家的可以算的最大收入,前年還蓋了新房子,所以在何駱村不算是貧困戶,應(yīng)當(dāng)屬于中等水平,從這家人的收入可以反映出該村的2003年的人均純收入在¥1250左右。
而2003年國(guó)家調(diào)查的全國(guó)農(nóng)民的人均收入為2622元,城鎮(zhèn)居民為8500元。如果只把李云波家的人均收入和全國(guó)農(nóng)民的人均收入這兩個(gè)數(shù)相比,何駱村的農(nóng)業(yè)收入還沒(méi)有達(dá)到國(guó)家人均收入水平的一半,更不用說(shuō)與城鎮(zhèn)居民相比了。
除了從收入看,我們還可以參考他們的日常支出和結(jié)余,看出他們的實(shí)際生活水平。
他們的日常支出為:
服裝費(fèi):每人¥100,共¥600元
柴米油鹽等生活費(fèi):¥500
婚禮等送禮:¥300-400元(這個(gè)費(fèi)用其實(shí)地按照每年親戚所辦的喜筵而變化)
電費(fèi):0.508/度電,農(nóng)田一般不用灌溉,灌溉用電沒(méi)有交錢。而且沒(méi)有空調(diào)等電器,晚上睡覺(jué)也早,所以用電不多。¥300
教育:¥1400-1500
醫(yī)療:¥200-300
水費(fèi):¥50
拖拉機(jī)的折舊費(fèi)和維修費(fèi):¥200+¥200=¥400
柴油費(fèi):¥250
生活支出為:¥4150
所以結(jié)余為:¥3353
所以這家的農(nóng)民一年不停地辛勤勞動(dòng),面朝黃土背朝天的過(guò),最后這塊土地給他們的只是不到四千塊錢的結(jié)余。而且這些不全是現(xiàn)金收入,但種子、化肥、農(nóng)藥和日常生活的支出則全都是現(xiàn)金。如果除去實(shí)物收入,剩下來(lái)的現(xiàn)金就只有¥1253.雖然農(nóng)民現(xiàn)在不用擔(dān)心溫飽問(wèn)題,但是手里還是沒(méi)有多少余錢。如果家里的女兒成績(jī)好,堅(jiān)持讀書(shū)一直讀到大學(xué),那即使有能力考上收費(fèi)較低的重點(diǎn)大學(xué),每年都必須交納至少5000塊錢的學(xué)費(fèi)和住宿費(fèi),還里面還沒(méi)有算上越來(lái)越高的生活費(fèi)和書(shū)費(fèi)。四年的結(jié)余才能交上一年的學(xué)費(fèi)和住宿費(fèi)。另一方面,若全家都健健康康沒(méi)有大的病痛還好,如果某個(gè)成員得了稍微嚴(yán)重一點(diǎn)的病,例如急性闌尾炎,做一個(gè)小手術(shù)加上住院就是3000塊多。
治病是頭等大事,不能省,不能拖。若真是上面的兩種情況的話還真要砸鍋賣鐵才能上學(xué)看???上學(xué)是改變作為農(nóng)民的命運(yùn)的一條最直接的道路,醫(yī)療是人們生活的最基本保障,但是現(xiàn)在這兩項(xiàng)的收費(fèi)都越來(lái)越高,還成為了我國(guó)的十大暴利行業(yè)之二。試問(wèn)這樣下去收入如此微薄的農(nóng)民,還有上學(xué)和治病的能力嗎?這不是在變相剝奪他們的權(quán)利嗎?怪不得村里的年輕人寧愿出去到擁擠的城市里過(guò)著受老板氣、朝不保夕的勞工生活,也不愿意留在農(nóng)村里,一句話'種地賺不了錢'。
二、主要農(nóng)產(chǎn)品何駱村的農(nóng)田主要是旱田,以前曾經(jīng)種過(guò)水稻,但收成不怎么好。前幾年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,因地制宜,就不再種水稻了,現(xiàn)在它的主要農(nóng)產(chǎn)品有棉花、油菜、冬瓜、白菜、白蘿卜、冬小麥。另外還種植少量黃豆、玉米、黃瓜、西紅柿等自己吃用的蔬菜和糧食。由于冬小麥價(jià)格過(guò)于便宜,種植后售賣入不敷出,所以冬小麥主要用于自己換面粉做主食而不作為經(jīng)濟(jì)作物。黃豆用于做豆腐、玉米用于為家禽和牲畜。黃瓜、芹菜、西紅柿等做菜,農(nóng)民一般自給自足,很少到市場(chǎng)買菜。農(nóng)田除了用于種植這些農(nóng)產(chǎn)品外,還有用于育樹(shù)苗。
湖北是全國(guó)的產(chǎn)棉基地之一,約占全國(guó)總產(chǎn)棉量8%.在何駱村中產(chǎn)的棉花被稱為'無(wú)三絲棉花',也就是說(shuō)'沒(méi)有塑料絲,沒(méi)有頭發(fā)絲,沒(méi)有鐵絲'.這是政府根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部門(mén)的規(guī)定而設(shè)立的,據(jù)它的宣傳資料——也就是進(jìn)村公路旁的一塊廣告牌子,這種棉花無(wú)論是在摘收的過(guò)程還是在入包的過(guò)程,都有一套標(biāo)準(zhǔn)方法來(lái)預(yù)防三絲,例如,摘棉花的后要戴上發(fā)套,防止頭發(fā)絲掉到棉花里,只能用棉布包來(lái)打包新棉等,因此棉花的異質(zhì)纖維少,質(zhì)量高。但是從我們對(duì)農(nóng)民作的訪問(wèn)得知,所謂的'無(wú)三絲棉花'只是虛有其名,沒(méi)有農(nóng)民按照它寫(xiě)的標(biāo)準(zhǔn)去做,收棉花時(shí)也沒(méi)有人注意棉花的打包是否是用棉布袋。來(lái)收棉花的人很多,根本不分等級(jí),一概統(tǒng)一價(jià)錢,論重量來(lái)給錢,小販?zhǔn)樟司唾u給大販子。
油菜、冬瓜、白菜、白蘿卜都有來(lái)自大城市,例如廣東的深圳、廣州、北京等,的商人來(lái)收購(gòu),基本不用擔(dān)心銷路。何駱村的無(wú)霜期長(zhǎng),可達(dá)240天,所以如果農(nóng)民以種蔬菜為主,由于蘿卜,白菜和冬瓜的生長(zhǎng)期都不太長(zhǎng),只需100天左右,蘿卜和白菜可以在春天、冬天或秋天種植,而冬瓜就是以在夏天種植,所以采用這三種蔬菜輪種,土地就可以一年三百六十天都在利用,且不會(huì)因?yàn)橹环N一種蔬菜而導(dǎo)致土壤某種元素嚴(yán)重缺乏而影響產(chǎn)量。如果種棉花的話,由于棉花的生長(zhǎng)期長(zhǎng),接近200天,就只能在冬季的時(shí)候種植冬小麥或油菜,實(shí)行這種套種,產(chǎn)量也不錯(cuò)。在何駱村種蔬菜是近五六年興起的,所以主要還是以冬小麥和棉花套種或油菜和棉花套種為主。
至于所育的樹(shù)苗,品種主要是從加拿大引進(jìn)的速生白楊,其銷售面向本地和附近的城市。樹(shù)苗生長(zhǎng)速度快,易存活,樹(shù)枝插到土地上,一年便可以成苗,而且打理簡(jiǎn)單,只需要定期打藥和除草就行。跟種蔬菜和棉花比起來(lái),農(nóng)活真的較少很多。根據(jù)樹(shù)苗的大小,每棵樹(shù)苗的價(jià)錢在0.5-1.3元之間,平均每棵一塊錢。
一畝地可以培育一萬(wàn)多棵左右,所以出去少量的農(nóng)藥費(fèi)和土地稅費(fèi),每年每畝可剩余幾千塊錢。因?yàn)榧幽么缶o緊的速生白楊生長(zhǎng)速度快,一年可以有6公分的生長(zhǎng)量,這時(shí)現(xiàn)知道的樹(shù)種中絕不僅有的。一棵數(shù)十幾年就可以成材,每棵的價(jià)值為2000元左右,也就是說(shuō)平均每年可增值130元。農(nóng)民所要投資只是一點(diǎn)樹(shù)苗錢和挖樹(shù)洞栽上所付出的勞動(dòng)的以及土地。如果種上一百棵樹(shù),那每年就有一萬(wàn)多的收入,所以農(nóng)民現(xiàn)在都樂(lè)意種這種樹(shù),屋前屋后的空地都不放過(guò),一些水杉等當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土樹(shù)種由于不值錢,就被砍伐改種上這種白楊樹(shù),估計(jì)隨著越來(lái)越多的農(nóng)民看清這種可獲得豐厚利潤(rùn)的長(zhǎng)期投資,何駱村的加拿大白楊樹(shù)會(huì)越來(lái)越多。但是樹(shù)種的單一化,也決定了生態(tài)系統(tǒng)的不穩(wěn)定,一旦發(fā)生大規(guī)模的蟲(chóng)害,農(nóng)民就會(huì)遭受重大損失,現(xiàn)時(shí)他們的抗蟲(chóng)方法只是在樹(shù)干上涂上白灰水。農(nóng)民和當(dāng)?shù)氐母刹克坪鯖](méi)有想過(guò)這個(gè)問(wèn)題,政府還十分鼓勵(lì)農(nóng)民種這種樹(shù)。
除了種植業(yè)和林業(yè),還有養(yǎng)殖業(yè),主要是養(yǎng)鴨子。由于這里地處漢江平原,地下水位高,池塘多,所以適宜養(yǎng)殖鴨子,一直以來(lái)這里都盛產(chǎn)松花蛋和咸鴨蛋還有鹽水鴨。2002年前都是各自銷售,鴨蛋一般在每只¥0.10-¥0.20.自從2002年6月鄭集鎮(zhèn)上建立了楚都鴨業(yè)有限公司(主要經(jīng)營(yíng)皮蛋和咸鴨蛋、板鴨的加工,據(jù)稱該公司年產(chǎn)皮蛋、咸蛋可達(dá)一億枚、板鴨50萬(wàn)只)后,大大增加了對(duì)鴨蛋和鴨子的需求,2003年的鴨蛋漲到每只¥0.38.養(yǎng)鴨大戶一般會(huì)與公司簽訂收購(gòu)合同,這樣既可以保障養(yǎng)鴨戶的銷路及價(jià)格,也保證了鴨業(yè)公司對(duì)鴨蛋和鹽水鴨的需求。
養(yǎng)鴨子主要采用水庫(kù)圈養(yǎng)和鴨棚飼養(yǎng),白天在漢江邊放養(yǎng)或在比較大的池塘邊放養(yǎng),晚上鴨子回到鴨棚休息產(chǎn)蛋。在養(yǎng)鴨的同時(shí),也可以在漢江或池塘里養(yǎng)魚(yú),主要是紅魚(yú)和黑魚(yú)。而養(yǎng)魚(yú)和養(yǎng)鴨產(chǎn)生的糞便一般會(huì)沉淀在池塘里的底泥里,底泥變得肥沃。池塘的水也因此變得富營(yíng)養(yǎng),可以利用它灌溉農(nóng)田。是一種不錯(cuò)的三維立體養(yǎng)殖。但是池塘的水只能供應(yīng)周邊少量農(nóng)田,所以這種養(yǎng)殖沒(méi)有得到大范圍的推廣。
生態(tài)方面資源保護(hù)與利用
三、基本農(nóng)田鄭集鎮(zhèn)的基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)面積5616.5公頃。而鄭集鎮(zhèn)有10萬(wàn)人。那就是說(shuō)每人的基本農(nóng)田是0.84畝地。而如果以每個(gè)農(nóng)民分得的農(nóng)田作為基本農(nóng)田的話,在何駱村里每人的基本農(nóng)田就是一畝3分。
四、農(nóng)田灌溉由于何駱村地處漢江平原,水資源豐富。漢江在枯水期何駱村的水位有51米,一般常年水位為52.66米,汛期高峰水位達(dá)59.31米(1960年9月8日,宜城水文資源記載),平原海拔高51-59.1米之間。雖然水位有時(shí)高于洲灘平原海拔高程,但漢江大地和各種院壩圍堤之內(nèi)土地不受淹,且屬于活水,被淹農(nóng)田半個(gè)月左右就退水。退水后,與你還抬高地勢(shì),增加肥力,洲灘地下水位大都在1-1.5米左右。少數(shù)灘地,地下水位略高。水位隨著季節(jié)變化,一般冬春地下水位1.5米左右,夏季在1米左右。所以農(nóng)田水分充足,且種的都是棉花、小麥、油菜等耐旱作物,即使種的是蘿卜、白菜、冬瓜不灌溉也能生長(zhǎng),當(dāng)然灌溉了長(zhǎng)勢(shì)會(huì)好一點(diǎn),但部分農(nóng)民負(fù)擔(dān)不起買抽水機(jī)和灌溉的電費(fèi),所以在何駱村,稍微富一點(diǎn)的農(nóng)民會(huì)在農(nóng)田里打一個(gè)井用地下水灌溉,比較困難一點(diǎn)的就讓作物自由生長(zhǎng)。地勢(shì)較高的旱地主要依靠附近的三道口水庫(kù),三道河水庫(kù)存水量達(dá)2億多立方米,可以滿足長(zhǎng)期灌溉且水位較高,除了一些地勢(shì)較高的農(nóng)田需要抽水機(jī)外,其它的依靠重力就可以,所以在本村的農(nóng)業(yè)灌溉中不存在水資源短缺和浪費(fèi)的問(wèn)題。
廢物綜合利用
五、畜禽糞便處理剛才已經(jīng)提過(guò),這里的鴨糞沉淀到池塘里形成肥沃的底泥,有的農(nóng)民用這些底泥來(lái)鋪在塑料膜上培育水稻秧苗。而牛糞和豬糞就與稻草混在一起腐熟做農(nóng)家肥。由于農(nóng)田長(zhǎng)年累月用于耕作,肥力下降,土地板結(jié)是個(gè)不可抗拒的事實(shí)。如果不是農(nóng)家肥,棉花長(zhǎng)到半米高就不長(zhǎng)了,白菜也結(jié)不了包,所以農(nóng)作物的生長(zhǎng)離不開(kāi)農(nóng)家肥。至于家里的人糞,農(nóng)民也直接澆在自家食用的菜地里作有機(jī)農(nóng)肥。所以這些在城市里讓環(huán)保人士費(fèi)盡腦筋去解決的難題,在這里很自然的就解決了,而且得到了很好的利用。當(dāng)然這里沒(méi)有說(shuō),城市要照搬這種解決方法,但可以作為參考。
六、秸稈綜合利用在這里七八月摘完棉花后,就會(huì)把所有剩下的棉花桿全部拔出來(lái),曬干,搭成一個(gè)個(gè)柴垛放在自家房子附近的空地上,當(dāng)柴火燒。而稻草就會(huì)用來(lái)喂牛,并和油菜野、牛糞、豬糞等腐熟作為農(nóng)作物健康生長(zhǎng)不可缺少農(nóng)家肥。賣白菜時(shí)被扒下來(lái)的外層的老菜葉,農(nóng)民會(huì)收集起來(lái)拿回家喂豬或喂雞、鴨。在這里一切從農(nóng)田里出來(lái)的都是資源,農(nóng)民都把它們好好利用上了。
七、林草覆蓋何駱村的樹(shù)木讓我記憶最深的就是剛進(jìn)何駱村是那條村村通柏油路兩旁整整齊齊的筆直的直指藍(lán)天的楊樹(shù)。楊樹(shù)郁郁蔥蔥的,走在路上,眼前只剩一線天。由于何駱村沒(méi)有這方面的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我也不能胡編一個(gè)概率來(lái)蒙騙大家。這里就提供上宜城的森林資源分布情況吧!宜城市森林資源分布不均,主要在河?xùn)|、河西的丘陵地區(qū),以板橋、劉水、劉猴鎮(zhèn)為最多,中部港的只有少量的經(jīng)濟(jì)林分布,漢江平原主要是以意楊為主的速生豐產(chǎn)林和護(hù)岸林。所以何駱村主要樹(shù)木是速生豐產(chǎn)的意楊也就是從加拿大引進(jìn)的大葉楊,從我們直接觀察中還發(fā)現(xiàn)有楓楊、旱柳、榆樹(shù)、泡桐類、水杉、池杉、法桐、楸樹(shù)、臭椿、白玉蘭、桂花等,主要經(jīng)濟(jì)書(shū)中有油桐、油桃、杏等。但除了速生的加拿大白楊外,其他的樹(shù)種已經(jīng)不多見(jiàn),零零散散的。鄉(xiāng)土樹(shù)種不能像加拿大白楊那樣為農(nóng)民帶來(lái)如此豐厚的收入,在現(xiàn)今以經(jīng)濟(jì)利益為主,唯gdp論的社會(huì)中,無(wú)論是農(nóng)民還是當(dāng)?shù)卣紩?huì)鼓勵(lì)農(nóng)民改種速生樹(shù)種。他們也無(wú)可避免地被人們淘汰,而不是被大自然淘汰?;蛟S下次再來(lái)的時(shí)候,除了白楊就再也找不到別的樹(shù)種了。這里草地不多,農(nóng)田上都種著作物,但在村里的小路和家庭院子,就沒(méi)有草覆蓋,只是光禿禿的黃土,大風(fēng)一吹,塵土飛揚(yáng)。為什么不在院子里種草呢?那樣既可以減少沙土來(lái)源,又可以讓空氣更清新。一問(wèn)之下,原來(lái)是因?yàn)椴莸厝俏米雍托±ハx(chóng),夏天的時(shí)候蚊子會(huì)到處叮人,擾人清夢(mèng),而且會(huì)傳染疾病。這樣一來(lái),環(huán)境就變得不適宜人生活了??磫?wèn)題還真的不能只從一個(gè)角度去看。除了考慮覆蓋率,還得考慮環(huán)境是否適合人居住,畢竟這是人的居住區(qū),是人的活動(dòng)中心。而且對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō),樹(shù)木已經(jīng)給他們帶來(lái)了城里享受不了的新鮮空氣。
生態(tài)保育
八、病蟲(chóng)害的綜合治理湖北向來(lái)是中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)棉省之一,棉田面積約占中國(guó)10%,產(chǎn)量占全國(guó)11~15%,其總產(chǎn)與單產(chǎn)均居中國(guó)前列。棉田85%以上集中于江漢平原、鄂東和鄂北3棉區(qū),以江漢棉區(qū)最重要,產(chǎn)量最多,商品率最高。何駱村屬于江漢棉區(qū)的一部分,當(dāng)然也離不開(kāi)蟲(chóng)害啦。該地區(qū)的主要蟲(chóng)害為紅鈴蟲(chóng)、棉蚜、玉米螟和棉花葉螨,近幾年棉鈴蟲(chóng)嚴(yán)重發(fā)生。一般的治理措施是采用種植抗蟲(chóng)棉籽和噴灑農(nóng)藥。但是否采用抗蟲(chóng)棉籽和使用何種農(nóng)藥是由農(nóng)民自己決定的,何駱村沒(méi)有當(dāng)家主導(dǎo)品種,湖北通過(guò)審定的棉籽有20多種,還有未經(jīng)審定的劣質(zhì)棉籽在一些小的種子站里售賣,對(duì)于棉籽和農(nóng)藥的信息一般來(lái)自當(dāng)?shù)氐姆N子站,有些種子站為了多盈利,濫推亂引未經(jīng)審定的棉籽,都會(huì)影響農(nóng)民的棉花質(zhì)量。棉蚜、棉鈴蟲(chóng)等棉花害蟲(chóng)對(duì)殺蟲(chóng)劑的抗性近年來(lái)上升較快,許多以往防效較高的農(nóng)藥如菊酯類溴氰菊酯和殺滅菊酯等對(duì)棉蚜、棉鈴蟲(chóng)的防治效果明顯降低,對(duì)大齡幼蟲(chóng)基本無(wú)效,嚴(yán)重防礙了棉花害蟲(chóng)的防治工作。比較貧困的農(nóng)民即使知道使用抗蟲(chóng)棉可以增加產(chǎn)量,但由于在作物收獲前沒(méi)有富余的錢,只好繼續(xù)使用普通棉籽,這樣也加重了當(dāng)?shù)氐南x(chóng)害。
九、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品據(jù)鄭集鎮(zhèn)的宣傳資料該鎮(zhèn)有15000畝無(wú)公害蔬菜基地,但詢問(wèn)農(nóng)戶,他們說(shuō)當(dāng)?shù)貨](méi)有專門(mén)的無(wú)公害蔬菜基地,在村里產(chǎn)的基本上都對(duì)外稱為無(wú)公害蔬菜,蔬菜在農(nóng)藥使用方面的監(jiān)督主要靠來(lái)收購(gòu)的商人監(jiān)督,如果商人在地上或者其他途徑知道他們使用了高度性的農(nóng)藥,一般就不會(huì)收購(gòu)他們的蔬菜。
所以在當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有很嚴(yán)格的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品也就無(wú)法成為一個(gè)真正的品牌。
污染防治
十、飲用水衛(wèi)生何駱村處于漢江中游地區(qū),水質(zhì)達(dá)到二類水,沿江沒(méi)有大型污染源,本地飲用水主要是地下水,農(nóng)民在自家庭院打井汲水使用,所以飲用水都達(dá)到衛(wèi)生要求,而且水甘甜?;氐教旖蚝缶秃炔粦T這里咸咸的一股氯水味的自來(lái)水。等到2023年南水北調(diào)工程完成之后,天津也可以喝上這樣的上等水了。
十
一、生活垃圾的處理雖然農(nóng)村不像城市那樣每天制造的難降解白色垃圾那么多,但是它也存在垃圾的處理問(wèn)題。垃圾一般會(huì)堆積在池塘邊或垃圾堆里,主要是塑料袋。在垃圾的量達(dá)到一定程度時(shí),就會(huì)焚燒掉。剩余的食物用于喂豬和家禽。在這里焚燒垃圾對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境影響不大。但是有一個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題,就是在當(dāng)?shù)氐某靥吝叞l(fā)現(xiàn)有一堆過(guò)期的農(nóng)藥被人一起在那里,沒(méi)人管理。雖然農(nóng)藥已經(jīng)過(guò)期,對(duì)害蟲(chóng)失效,但是這么大量的農(nóng)藥堆積在一起,對(duì)人的健康還是有害的。
在目前,農(nóng)村還沒(méi)有人或部門(mén)去管理這方面的事情,也沒(méi)有引起當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的注意。
社會(huì)
十
二、人口自然增長(zhǎng)率何駱村2003年年初的總?cè)藬?shù)是5536人,年末是53 48人,出生:31人,死亡34人,遷出36人,遷入21人。人口自然增長(zhǎng)率是-0.5‰,家里孩子一般是一個(gè),即使生的是女孩,也沒(méi)有什么不高興的,就算還有指標(biāo)也會(huì)自愿放棄,他們覺(jué)得現(xiàn)在養(yǎng)一個(gè)孩子不容易,要供書(shū)教學(xué),還要蓋房結(jié)婚等,每一件都是花大錢的事情,加上很多年輕夫婦都到外地打工,觀念越來(lái)越開(kāi)放,由此可見(jiàn)何駱村的計(jì)劃生育做得很好,重男輕女的觀念比較淡薄。這與政府的宣傳是離不開(kāi)的。在路上的墻壁上就有不少'女兒也是傳后人'等宣傳語(yǔ)。
十
三、義務(wù)教育保證率由于現(xiàn)在農(nóng)民收入不高,手上余錢不多,教育費(fèi)用是家庭的主要支出之一。隨著孩子年齡的增大,學(xué)費(fèi)也在不停的漲,家庭負(fù)擔(dān)越來(lái)越重。成績(jī)較好的,還不必因?yàn)榉謹(jǐn)?shù)不足而交建校費(fèi)或其他資助費(fèi)用以換取入學(xué)機(jī)會(huì),只需交一些雜費(fèi);讀書(shū)不好的,要想繼續(xù)讀書(shū),這些費(fèi)用就不能省啦,成績(jī)好的學(xué)生畢竟是少數(shù),而且農(nóng)村的小學(xué)教學(xué)質(zhì)量由于經(jīng)費(fèi)問(wèn)題本來(lái)就比不上城里,要考上好的高中競(jìng)爭(zhēng)很激烈,所以很多孩子很早就放棄了讀書(shū)。輟學(xué)的孩子當(dāng)中很多父母早就外出打工,沒(méi)有時(shí)間關(guān)心他們,所以成績(jī)都不怎么好。那些留在農(nóng)村的家長(zhǎng)見(jiàn)到孩子成績(jī)不好,無(wú)心學(xué)習(xí),也無(wú)可奈何,覺(jué)得反正靠讀書(shū)找出路的機(jī)會(huì)不大,即使繼續(xù)強(qiáng)迫讀下去也是一種虧本的投資,在農(nóng)村賺點(diǎn)錢不容易,以后還要考慮孩子的房子和婚姻問(wèn)題,所以也不怎么反對(duì)。未成年的小孩,在等待身份證出去打工的期間,無(wú)所事事,于是就學(xué)會(huì)了大人們平時(shí)主要的娛樂(lè)活動(dòng)——賭博和吸煙。
十
一、二歲的孩子就像個(gè)老賭徒似的三五成群聚在一起搓麻將,口里還叼著一根煙??戳苏孀屓诵暮?!所以何駱村的義務(wù)教育保證率不高,大概只有85%.人的素質(zhì)很大程度上決定了那里最高的發(fā)展水平。義務(wù)教育是最基本的。
從上面13方面來(lái)看,何駱村的農(nóng)民在生存方面壓力不大,但是農(nóng)村還沒(méi)有得到充分的發(fā)展。在農(nóng)田灌溉、禽畜糞便處理、秸稈的綜合利用、飲用水衛(wèi)生、人口壓力方面都是做得很好的。而在農(nóng)藥、種子、化肥的使用、義務(wù)教育、垃圾的處理、林草的覆蓋上還有很大的調(diào)整空間。
改革后,國(guó)家漸漸放寬對(duì)農(nóng)民生產(chǎn)的束縛,已經(jīng)由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的好處是能讓農(nóng)民自由地生產(chǎn)具有市場(chǎng)價(jià)值的產(chǎn)物,從而有效地增加生產(chǎn)效率和農(nóng)民收入。然而,產(chǎn)品能否在市場(chǎng)上立足,取決于生產(chǎn)者對(duì)市場(chǎng)的了解和產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力。只靠農(nóng)民自己的中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)要在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中茁壯成長(zhǎng),存在很多困難。首先,中國(guó)農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)缺乏認(rèn)識(shí)。他們決定生產(chǎn)哪種作物,往往是根據(jù)去年產(chǎn)物價(jià)值的情況,選擇其中價(jià)格好的來(lái)生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)幾年的損失經(jīng)驗(yàn),農(nóng)民也增加了一點(diǎn)市場(chǎng)的觀念,大體了解價(jià)格是由供求關(guān)系所決定的。去年價(jià)值好的,今年卻有可能因?yàn)楣┖颓蟮淖兓a(chǎn)生價(jià)格的波動(dòng)。但大多數(shù)時(shí)候,他們依然選擇去生產(chǎn)去年價(jià)格好的,一窩蜂去生產(chǎn)單一作物。這是非常不利的。因?yàn)閱我蛔魑锏钟匀粸?zāi)害的能力低,所以生產(chǎn)單一作物遠(yuǎn)較生產(chǎn)多種作物的風(fēng)險(xiǎn)為高。其次,即使豐收,作物的價(jià)格也可能會(huì)因?yàn)楣?yīng)量大增而下降。前年就因?yàn)樘嗳艘粨矶戏N冬瓜,冬瓜即使拉到城里都沒(méi)有人要。即使不一窩蜂去種東西,農(nóng)民自己也沒(méi)法確定該種什么,在這個(gè)選擇上,同樣是盲目的。因此,農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)根據(jù)地域分工的原則,讓產(chǎn)品多樣化,分散市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),為農(nóng)產(chǎn)品尋找好的出路。這就需要政府作出宏觀的規(guī)劃。其次,何駱村的農(nóng)產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因?yàn)樯a(chǎn)技術(shù)落后,難以生產(chǎn)高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品;品質(zhì)檢定又沒(méi)有保證,沒(méi)法建立自己的品牌;自然很難為農(nóng)民賺取可觀的利益。其實(shí),產(chǎn)物的質(zhì)和量可借著科研和品種改良等方法而提升,但在這方面國(guó)家的投入不足,以致產(chǎn)物的質(zhì)和量均難以突破。每年中國(guó)投入農(nóng)業(yè)的科研少于國(guó)民總產(chǎn)值的0.5%,而其他先進(jìn)國(guó)家可達(dá)5% 或以上。對(duì)種子的銷售監(jiān)督不足,導(dǎo)致農(nóng)民經(jīng)常買到偽劣產(chǎn)品。生產(chǎn)高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品和建立品牌可以說(shuō)是高產(chǎn)值農(nóng)業(yè)的兩大支柱,國(guó)家應(yīng)該在這兩方面多做努力。
生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)宏觀的農(nóng)業(yè),不是單個(gè)農(nóng)戶就可以辦好的事情,關(guān)鍵在于政府的政策。特別是縣級(jí)政府的決策。'縣'是中國(guó)行政系統(tǒng)的最基層單位,它具有相對(duì)獨(dú)立的行政和經(jīng)濟(jì)的自主權(quán)。從行政的角度,它有權(quán)運(yùn)用政策等措施,借著調(diào)動(dòng)自己擁有的財(cái)力和資源,發(fā)揮對(duì)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的調(diào)控能力,達(dá)到經(jīng)濟(jì)規(guī)模和危機(jī)分擔(dān)等功能。從規(guī)劃的角度,縣是具有一定規(guī)模和特點(diǎn)的自然群體,是宏觀與微觀的結(jié)合,能就農(nóng)民的需要,因地制宜,設(shè)計(jì)優(yōu)化的土地利用形式,也能定出合理的人均耕地面積,有效統(tǒng)籌農(nóng)村的勞動(dòng)人口。從生態(tài)的觀點(diǎn)出發(fā),只有在一定大的區(qū)域范圍內(nèi),其生態(tài)系統(tǒng)才能發(fā)揮出穩(wěn)定的功能和效益。所以,以縣為單位加速生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)具有十分重要的意義。
生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)能否成功,除了取決于本身設(shè)計(jì)的優(yōu)劣外,農(nóng)民和縣級(jí)決策者的接受程度亦是關(guān)鍵所在。長(zhǎng)久以來(lái),農(nóng)民最關(guān)心的問(wèn)題一直是如何在短期內(nèi)解決溫飽和改善生活??h里政府官員是最關(guān)心的是那個(gè)能讓他們?cè)诙虝旱娜纹谀茱w黃騰達(dá)的一時(shí)高漲的gdp,因此,農(nóng)民和決策者是否愿意接受生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),往往是從短期的經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),看看能否即時(shí)為他們?cè)黾邮杖?,建立升遷必須的驕人政績(jī)。無(wú)可否認(rèn),沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)肯定是失敗的,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)效益是一切社會(huì)建設(shè)的原動(dòng)力。然而,經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)建立于一定的環(huán)境和生態(tài)條件的基礎(chǔ)上。單一追求短期的經(jīng)濟(jì)效益,忽略環(huán)境,雖然在短期內(nèi)收入可能會(huì)增長(zhǎng),但當(dāng)環(huán)境和生態(tài)條件惡化后,經(jīng)濟(jì)效益亦不可避免地大倒退。例如,因?yàn)槎唐诘幕貓?bào)率高,農(nóng)民大多愿意種植經(jīng)濟(jì)作物;但種植單一經(jīng)濟(jì)作物,土壤(特別是表土)的養(yǎng)分會(huì)快速消失,容易導(dǎo)致肥力退化、土質(zhì)變壞等問(wèn)題,現(xiàn)在何駱村的農(nóng)田就只能靠農(nóng)家肥來(lái)增加土地肥力。當(dāng)這些問(wèn)題出現(xiàn)時(shí),最終損失的還是農(nóng)民自己,這種經(jīng)濟(jì)發(fā)展是沒(méi)有持續(xù)性的。廣東的一些農(nóng)村現(xiàn)在正蓬勃發(fā)展工業(yè),農(nóng)民的收入確實(shí)得到了很大的提高,過(guò)上了跟小城鎮(zhèn)一般的生活,但是曾經(jīng)清澈的小河,曾經(jīng)郁郁蔥蔥的山丘,曾經(jīng)孕育了許多青蛙、養(yǎng)育了村里的人們的農(nóng)田都不復(fù)存在了,取而代之的是,黑乎乎的再也沒(méi)法游泳的臭水溝,被挖泥機(jī)挖得遍體鱗傷的黃泥山,和不斷的制造廢水、廢氣、廢物的工廠。相反來(lái)說(shuō),若經(jīng)營(yíng)者能多注重環(huán)境和生態(tài)的效益,雖然在短期內(nèi)經(jīng)濟(jì)效益較低,但隨著環(huán)境和生態(tài)條件得到改善,環(huán)境的效益便能轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益,不但總體經(jīng)濟(jì)效益會(huì)大大提高,經(jīng)濟(jì)的動(dòng)力亦得以維持并持續(xù)發(fā)展下去。例如,種植樹(shù)木(當(dāng)然樹(shù)種的結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)本土樹(shù)種為主較好),雖然短期內(nèi)直接經(jīng)濟(jì)價(jià)值低,但卻能夠有效改善土質(zhì),增加肥力,減少水土流失,保證農(nóng)產(chǎn)品能維持穩(wěn)定的產(chǎn)量。在具體規(guī)劃上,作物的結(jié)構(gòu)和布局必須合理,要兼顧到長(zhǎng)期效益項(xiàng)目和短期效益項(xiàng)目的配合問(wèn)題,做到以短養(yǎng)長(zhǎng),長(zhǎng)短結(jié)合。為解決溫飽問(wèn)題當(dāng)然要優(yōu)先考慮發(fā)展一些有即時(shí)效果的項(xiàng)目,但在實(shí)施這些項(xiàng)目的同時(shí),應(yīng)以不損害現(xiàn)有環(huán)境為底線原則,并積極安排具有中、長(zhǎng)期效益的項(xiàng)目,實(shí)行優(yōu)化的土地利用,為農(nóng)村持續(xù)發(fā)展打下穩(wěn)固基礎(chǔ)。然而,中國(guó)農(nóng)民的教育水平低,縣級(jí)決策者的環(huán)境意識(shí)也不強(qiáng),并不容易改變他們既有的觀念和生產(chǎn)方式。技術(shù)水平低,生產(chǎn)方式落后,也容易造成資源浪費(fèi)、環(huán)境退化等問(wèn)題。因此,義務(wù)教育和環(huán)境教育工作便顯得格外重要。藉著教育,令農(nóng)民和決策者放棄短視的眼光,讓他們懂得運(yùn)用一些合乎生態(tài)環(huán)境的耕作方式,以使長(zhǎng)期效益得以確保。
建立示范區(qū)是一有效的方法。通過(guò)示范區(qū)可以使農(nóng)民和決策者直接看到新系統(tǒng)對(duì)提高生產(chǎn)和改善生活水平的潛力。此外,政府增加投入的資源或補(bǔ)貼,也有助農(nóng)民支持一些具長(zhǎng)期效益的項(xiàng)目。當(dāng)這些項(xiàng)目成熟的時(shí)候,長(zhǎng)期效益出來(lái)了,農(nóng)民定會(huì)大力支持這些項(xiàng)目并貫徹下去。但是令人擔(dān)憂的是,稅費(fèi)改革后,政府與農(nóng)民的關(guān)系比以前要疏遠(yuǎn)了很多,農(nóng)民對(duì)于政府已經(jīng)失去信心,只愿意自己做自己的事情,而政府呢?眼睛也只盯著那個(gè)gdp,每天想的就是怎樣招商引資,只要有大商人投資大資金進(jìn)來(lái)就提供大量的優(yōu)惠政策,而這些優(yōu)惠政策往往受損的就是自然環(huán)境。為了能吸引商人,不惜放寬對(duì)水的處理、廢氣的處理等的標(biāo)準(zhǔn)。
我覺(jué)得在建立示范區(qū)的時(shí)候可以找比較貧困的農(nóng)民合作,這樣既可以扶貧,也可以讓其他農(nóng)民看到效果,從而增加政府在農(nóng)民心中的信任度。
資金短缺是生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的另一大困難。現(xiàn)今,很多生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)仍然處于建設(shè)的初期,或者還沒(méi)有起步,財(cái)政未能獨(dú)立,且現(xiàn)在實(shí)行稅費(fèi)改革后,縣級(jí)政府手上可以用的資金就更少了,只有依賴國(guó)家補(bǔ)貼來(lái)支持??墒?,國(guó)家現(xiàn)時(shí)的整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力仍弱,補(bǔ)貼有限,以致很多生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)未能全面地展開(kāi),部分項(xiàng)目遲遲未能付于實(shí)行。這樣便形成惡性循環(huán),生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)一天未能獨(dú)立運(yùn)作,國(guó)家便要不斷給予補(bǔ)貼。無(wú)可否認(rèn),單靠國(guó)家補(bǔ)貼來(lái)完成生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)似乎是不可能,而長(zhǎng)期的補(bǔ)貼為國(guó)家構(gòu)成負(fù)累,也不是件好事。解決的方法不外有二:節(jié)流和開(kāi)源。
節(jié)流方面,首先是要避免'假、大、空'的項(xiàng)目,防止資源的浪費(fèi),例如:為塑造'高產(chǎn)衛(wèi)星'而不顧現(xiàn)實(shí)環(huán)境制約的個(gè)案,如鄭集鎮(zhèn)里出現(xiàn)的'巨森蘋(píng)果'政績(jī)工程,生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)應(yīng)以此為戒。其次,是要設(shè)計(jì)出資源的優(yōu)化分配方案,把該用到農(nóng)業(yè)的資金確保及時(shí)到位,選準(zhǔn)投向,讓資源能發(fā)揮它最大的效用。
至于開(kāi)源方面,有幾個(gè)可行的方法。其一是借著發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),擴(kuò)大收入渠道,壯大農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)的實(shí)力,使農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)將一定比例的積累資金回饋用于農(nóng)業(yè),鄭集鴨業(yè)有限公司就是一個(gè)較好的例子;其二是引進(jìn)其他產(chǎn)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)互相結(jié)合,例如:發(fā)展咸菜加工業(yè),讓部分農(nóng)產(chǎn)品有更廣闊的市場(chǎng)出口,賺取資金;又例如:發(fā)展生態(tài)旅游,借著當(dāng)?shù)爻食沁z址旅游的收益保護(hù)生態(tài)環(huán)境,讓生態(tài)農(nóng)業(yè)能在一定的生態(tài)基礎(chǔ)和水平上發(fā)展;其三,是建立較完善的融資系統(tǒng),讓農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目能透過(guò)銀行發(fā)行股票、債券或以發(fā)展基金的形式籌集資金,通過(guò)制定條例和規(guī)定,激活資金流動(dòng),提高資金的使用效率。
因?yàn)樯鷳B(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)最主要的目的是達(dá)到中國(guó)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展,所以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的發(fā)展方向也必需共同考慮經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)3 個(gè)方面。從經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō),生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)作為一種社會(huì)投資,它的長(zhǎng)期總回報(bào)必須大于總成本。沒(méi)有足夠的長(zhǎng)期回報(bào),便是虧本的生意,是沒(méi)有持續(xù)性的。投資的成功與否取決于能否有效控制成本和賺取回報(bào),其竅門(mén)是要精確計(jì)算和預(yù)計(jì)建設(shè)的成本與回報(bào)。然而,中國(guó)現(xiàn)今卻缺乏一個(gè)健全的會(huì)計(jì)系統(tǒng),將有形與無(wú)形、財(cái)政性與非財(cái)政性的成本與回報(bào)計(jì)算出來(lái)。現(xiàn)在中國(guó)的會(huì)計(jì)系統(tǒng)只能計(jì)算一些有形、財(cái)政性的項(xiàng)目,無(wú)形的環(huán)境成本并沒(méi)有計(jì)算在內(nèi),以致真正的成本與回報(bào)的比例未能如實(shí)反映。不健全的會(huì)計(jì)系統(tǒng)不但不能幫助有關(guān)部門(mén)了解問(wèn)題核心的所在,更容易被利用為文過(guò)飾非的工具,令問(wèn)題持續(xù)、甚至惡化下去。
從生態(tài)角度來(lái)說(shuō),生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)必須令生態(tài)環(huán)境更適于人民居住。狹義的生態(tài)環(huán)境,指自然的生態(tài)環(huán)境;廣義的生態(tài)環(huán)境,亦包括人文的生態(tài)環(huán)境。人在生態(tài)環(huán)境中的要求是多方面的。要滿足不同人、在不同時(shí)間的需要實(shí)不是件容易的事。例如:何駱村已經(jīng)基本解決了溫飽問(wèn)題,隨著人民生活改善,當(dāng)他們衣食無(wú)憂的時(shí)候,人民所要求便是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境,這時(shí)候,環(huán)境的質(zhì)量便是最重要的了。所以,生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)必須具有彈性,即能滿足不同人、在不同時(shí)間的需要。
從社會(huì)方面來(lái)說(shuō),生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)必須推動(dòng)社會(huì)發(fā)展?,F(xiàn)在何駱村仍然落后,存在著許多社會(huì)問(wèn)題,例如:就業(yè)、教育、生產(chǎn)力低等等。建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)可以說(shuō)是一個(gè)契機(jī),在引入新的生產(chǎn)系統(tǒng)的同時(shí),締造出一個(gè)新的社會(huì)環(huán)境。以就業(yè)為例,因?yàn)檗r(nóng)村人口多,但生產(chǎn)條件未改善前,勞動(dòng)力不能充分利用,大量剩余的勞動(dòng)力只得涌向城市。這不但是一種浪費(fèi),也給城市造成很大的壓力。解決農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力最好的方法是就地安排,發(fā)展勞動(dòng)密集型的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)是其中一個(gè)很好的解決方法。此外,現(xiàn)在一般的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)大多是強(qiáng)體力勞動(dòng),勞動(dòng)環(huán)境比較惡劣,老人和婦女等不能發(fā)揮作用。生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)如能提供一個(gè)較好的勞動(dòng)環(huán)境,讓老人和婦女也可以投入生產(chǎn),農(nóng)村的勞動(dòng)力便能進(jìn)一步發(fā)揮作用。
沿海的農(nóng)村因?yàn)槠涞乩砦恢玫玫搅丝焖侔l(fā)展,但這種快速發(fā)展是以環(huán)境作為代價(jià)的,例如珠江地區(qū),20年前它還是個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的落后農(nóng)村,現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐娜硕家驗(yàn)楣I(yè)的發(fā)展而過(guò)上了小城鎮(zhèn)一般的生活,生活便利,但是以前清澈的河水,現(xiàn)在已經(jīng)找不到了。浙江地區(qū)的魚(yú)米之鄉(xiāng)也日漸消失,我不希望何駱村也重復(fù)他們的老路。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有很多優(yōu)勝的地方,所以在中國(guó)的二十一世紀(jì)議程中,生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)已被列為優(yōu)先項(xiàng)目。在最近10 年間,生態(tài)農(nóng)業(yè)在不同的水平和層次上迅速發(fā)展,現(xiàn)已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)不可分割的重要組成部分。雖然生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)仍有很多問(wèn)題尚未解決,但希望何駱村能參照現(xiàn)有的成果,發(fā)展成為一個(gè)既具有農(nóng)村的優(yōu)美景色,又具有城鎮(zhèn)的方便生活的人類生活的理想地方。
篇二 瑞士德國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)考察報(bào)告
瑞士德國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)考察報(bào)告
應(yīng)瑞士、德國(guó)農(nóng)業(yè)部的邀請(qǐng),以部科技教育司魏百剛副司長(zhǎng)為團(tuán)長(zhǎng),部國(guó)際合作司、科技教育司、種植業(yè)管理司、上海市農(nóng)委、山東省農(nóng)業(yè)廳等單位組成的中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)考察團(tuán)一行6人,于2001年8月19日至9月3日對(duì)瑞士和德國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)行了考察??疾靾F(tuán)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)官員的陪同下,先后考察了有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)科研、教育、生產(chǎn)、加工、流通等60多個(gè)單位,并與瑞士聯(lián)邦政府農(nóng)業(yè)局的官員進(jìn)行了交流。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:
一、基本情況
瑞士是一個(gè)中立國(guó)家,國(guó)土面積4.1萬(wàn)平方公里,其中,耕地面積約占25%,牧場(chǎng)占25%,森林占25%,高山、湖泊、河流占25%???cè)丝诩s700萬(wàn),分德語(yǔ)、法語(yǔ)、意大利語(yǔ)和古羅馬語(yǔ)4個(gè)語(yǔ)區(qū)。勞動(dòng)力384萬(wàn)人,其中從事農(nóng)業(yè)的占4.7%,工業(yè)占26.0%,服務(wù)業(yè)占69.3%。1999年gdp3770億瑞郎,其中農(nóng)業(yè)40億瑞郎,占1.1%。瑞士有7.8萬(wàn)個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位,其中5.5萬(wàn)個(gè)純農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位,每個(gè)農(nóng)場(chǎng)平均種植面積18公頃。目前生態(tài)農(nóng)場(chǎng)已發(fā)展到5000多個(gè),包括種植、養(yǎng)殖等,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的面積占8%左右,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品比例居世界各國(guó)之首。
德國(guó)位于歐洲中部,國(guó)土面積35.7萬(wàn)平方公里,其中耕地200萬(wàn)公頃,森林1039萬(wàn)公頃,草場(chǎng)560萬(wàn)公頃。人口8100多萬(wàn),其中農(nóng)業(yè)人口占1.5%。農(nóng)業(yè)人口人均占用耕地10公頃。德國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)興起于二十世紀(jì)
六、七十年代,經(jīng)過(guò)三十多年發(fā)展,德國(guó)已成為當(dāng)今世界上最大的有機(jī)食品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)之一。目前德國(guó)共注冊(cè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)8400多家,面積40多萬(wàn)公頃,占農(nóng)用土地面積的2.5%,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的2%。
二、瑞士、德國(guó)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)
(一)改革促進(jìn)了瑞士農(nóng)業(yè)特別是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。1992年,瑞士聯(lián)邦政府農(nóng)業(yè)局針對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的政府支出增長(zhǎng)過(guò)快、國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率下降、農(nóng)業(yè)環(huán)境和生物多樣性遭到破壞、面臨加入wto等問(wèn)題,頒布了第7個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展報(bào)告,決定對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行重大改革。政府制定了四項(xiàng)改革目標(biāo),即增強(qiáng)瑞士農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;放開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng);建立更有效的生產(chǎn)結(jié)構(gòu);促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。改革分兩步推進(jìn),第一步從1992年開(kāi)始,主要是把價(jià)格政策和收入政策分開(kāi),減少政府定價(jià)的范圍,同時(shí)按照世界貿(mào)易組織的要求進(jìn)行機(jī)構(gòu)改革。第二步從1995年開(kāi)始,主要是建立和完善農(nóng)業(yè)直接支付制度。通過(guò)改革取得了五大成果,即農(nóng)民收入趨于穩(wěn)定;政府取消了農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)價(jià);政府對(duì)生產(chǎn)的干預(yù)減少;政府支出趨于穩(wěn)定;有效地履行了國(guó)際組織的義務(wù)和承諾。這些成績(jī)的取得都與直接支付有關(guān),而直接支付最核心的標(biāo)準(zhǔn)是生態(tài)農(nóng)業(yè)。直接支付包括一般直接支付和生態(tài)直接支付,一般直接支付必須達(dá)到以下六條標(biāo)準(zhǔn),①養(yǎng)畜要給生畜創(chuàng)照一個(gè)好的生態(tài)環(huán)境,如豬舍要有獨(dú)立的進(jìn)食間、睡覺(jué)間和活動(dòng)間,我們形象地稱其為“三居室”。②種植業(yè)必須進(jìn)行平衡施肥。③要有相當(dāng)比例的生態(tài)補(bǔ)償。④必須實(shí)行定期輪作休耕。⑤必須進(jìn)行土壤保護(hù)。⑥選擇、定量、科學(xué)施用農(nóng)藥。生態(tài)支付必須農(nóng)民自愿,選擇生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品,并達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn),才能得到。生態(tài)支付的標(biāo)準(zhǔn)要高于一般支付。德國(guó)也同樣實(shí)施了生態(tài)農(nóng)業(yè)的激勵(lì)政策,取得了顯著成效。
(二)政府高度重視食品安全,農(nóng)民的環(huán)保意識(shí)極強(qiáng)。92年以前,瑞士農(nóng)產(chǎn)品自給率很低,92年之后,政府十分重視農(nóng)業(yè),大幅度增加農(nóng)業(yè)投入,積極扶持優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,如畜牧業(yè)及其加工業(yè),尤其注重農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的多功能性,使瑞士農(nóng)產(chǎn)品的自給率大幅度提高。在制定政策和規(guī)劃時(shí),首先考慮的是環(huán)境問(wèn)題,通過(guò)農(nóng)業(yè)改革,增加生態(tài)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼數(shù)量,不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的自給率,而且促進(jìn)了環(huán)境的改善。國(guó)民的環(huán)境意識(shí)很強(qiáng),發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的自覺(jué)行動(dòng)。我們所到之處農(nóng)民普遍反映,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨,只有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),才能提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,提高經(jīng)濟(jì)效益,保護(hù)生態(tài)環(huán)境。在我們考察的30多個(gè)農(nóng)戶中,已經(jīng)進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的,多數(shù)表示要進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模,而沒(méi)有達(dá)到有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,也要采取措施爭(zhēng)取盡快達(dá)到有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),消費(fèi)者也非常認(rèn)同有機(jī)食品,盡管市場(chǎng)上有機(jī)食品的價(jià)格比一般食品高30%以上,但銷路仍然很好,而且已經(jīng)建立了穩(wěn)定的消費(fèi)群體,并不斷壯大。我們看到有的消費(fèi)者寧愿驅(qū)車近百公里專程到有機(jī)農(nóng)場(chǎng)去購(gòu)買有機(jī)蔬菜、水果和牛奶等。德國(guó)政府對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)也有較高的補(bǔ)貼。
(三)政府十分重視農(nóng)業(yè)職業(yè)教育,有高度發(fā)達(dá)和健全的農(nóng)民教育和培訓(xùn)咨詢機(jī)構(gòu)。瑞士的農(nóng)民教育分工比較明確。農(nóng)業(yè)教育分三個(gè)層次,即高等教育、專業(yè)職業(yè)技術(shù)教育和對(duì)農(nóng)民的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn),這些任務(wù)由不同的機(jī)構(gòu)承擔(dān)。瑞士有兩個(gè)聯(lián)邦技術(shù)學(xué)院,主要負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)高等人才教育和基礎(chǔ)研究;有六個(gè)研究站(實(shí)用技術(shù)學(xué)院),主要負(fù)責(zé)實(shí)用技術(shù)研究;每個(gè)州都有自己的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,主要負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)民的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。不管是高等教育,還是職業(yè)技術(shù)學(xué)校,都有完善、先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施。高等教育注重基礎(chǔ)理論,職業(yè)學(xué)校側(cè)重實(shí)際操作。如葡萄釀酒專業(yè),有葡萄園、小型釀酒廠及各種化驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備,并配有各種世界名牌葡萄酒供學(xué)生品嘗、鑒別。瑞士的教育十分注重對(duì)學(xué)生實(shí)際操作技能的培訓(xùn)。凡是在生產(chǎn)中需要的技能學(xué)校都教,學(xué)生學(xué)到的東西在實(shí)踐中能直接應(yīng)用。如農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)學(xué)院規(guī)定,招收的學(xué)員必須具有兩年農(nóng)場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn),并經(jīng)技能考試合格者方可入學(xué)。教學(xué)內(nèi)容除了品種和栽培技術(shù)外,還有農(nóng)機(jī)修理、農(nóng)機(jī)駕駛、木工制作等。在瑞士要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須拿到培訓(xùn)學(xué)校的畢業(yè)證書(shū)。
(四)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較高,各種服務(wù)組織比較發(fā)達(dá)。瑞士的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化分以下幾種類型:一是龍頭企業(yè)帶動(dòng)型。較大的農(nóng)場(chǎng)都有自己的加工企業(yè),如乳奶制品加工廠、果汁廠、氣調(diào)庫(kù)、蔬菜加工保鮮等,農(nóng)產(chǎn)品要經(jīng)過(guò)加工后才能出售,有的加工企業(yè)除了加工自己的產(chǎn)品外,還帶動(dòng)周圍比較小的農(nóng)戶來(lái)發(fā)展生產(chǎn)。如我們這次參觀的bischfszell食品加工廠,該廠生產(chǎn)1134種產(chǎn)品,年產(chǎn)量17萬(wàn)噸,產(chǎn)值4億瑞郎,其生產(chǎn)原料由周圍60公里內(nèi)的農(nóng)戶提供,從而帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的發(fā)展。同時(shí),企業(yè)為農(nóng)戶提供種子等各種服務(wù),規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),按訂單收購(gòu),對(duì)有機(jī)產(chǎn)品和一般產(chǎn)品實(shí)行分類加工和銷售。二是市場(chǎng)帶動(dòng)型。瑞士的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有連鎖店、批發(fā)市場(chǎng)和小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),其中超市是主要的零售渠道。我們參觀的migros超市是瑞士?jī)蓚€(gè)最大的超市之一,其年零售額在150億瑞郎以上,占社會(huì)總零售額的40%左右。瑞士成立了全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售協(xié)會(huì),各地區(qū)設(shè)有分會(huì),會(huì)員由生產(chǎn)者、銷售者參加,定期召開(kāi)會(huì)議,協(xié)商近期農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格并公開(kāi)發(fā)布,生產(chǎn)者可以根據(jù)其發(fā)布的價(jià)格來(lái)確定生產(chǎn)。瑞士和德國(guó)市場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品都有明顯的標(biāo)識(shí),有機(jī)產(chǎn)品和一般產(chǎn)品分開(kāi)銷售。三是合作社(行業(yè)協(xié)會(huì))。據(jù)我們?cè)诘聡?guó)波登湖地區(qū)考察,該地區(qū)有兩個(gè)蔬菜、水果協(xié)會(huì)(mabowlz),當(dāng)?shù)剞r(nóng)民都是協(xié)會(huì)會(huì)員,協(xié)會(huì)的資金由農(nóng)民按產(chǎn)值的2%上交,協(xié)會(huì)為農(nóng)民提供物資、技術(shù)、信息和銷售服務(wù),年終有利潤(rùn)再返還給農(nóng)民。當(dāng)?shù)氐氖卟?、水?0%是由農(nóng)業(yè)合作社銷售的。
(五)政策法規(guī)健全,措施落實(shí)到位。瑞士、德國(guó)政府十分重視農(nóng)業(yè)的多功能性,對(duì)環(huán)境保護(hù)制定了嚴(yán)格的法律法規(guī)。如為治理冬季農(nóng)田施用廄肥引起硝酸鹽的淋溶而導(dǎo)致地下水污染,德國(guó)于1989年正式立法,禁止農(nóng)民于每年11月15日至來(lái)年1月15日在農(nóng)田施用廄肥。為了保障土壤養(yǎng)分平衡,提高地力,防治病蟲(chóng)害,瑞士規(guī)定農(nóng)場(chǎng)必須實(shí)行定期輪作,奶牛每年在室外的活動(dòng)時(shí)間必須在50天以上,豬舍必須具備“三居室”等。同時(shí)在政府補(bǔ)貼上向生態(tài)農(nóng)業(yè)傾斜。如2000年度德國(guó)農(nóng)業(yè)部的財(cái)政預(yù)算為110.2億馬克,其中用于生態(tài)農(nóng)業(yè)和提高產(chǎn)品質(zhì)量方面占總經(jīng)費(fèi)的66%。農(nóng)民生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品(bioland等),政府每公頃補(bǔ)貼1000馬克,生產(chǎn)綜合防治產(chǎn)品政府每公頃補(bǔ)貼300馬克。瑞士、德國(guó)政府注重法規(guī)的制定,更注重法規(guī)的監(jiān)督實(shí)施。如瑞士政府委托聯(lián)邦試驗(yàn)站對(duì)波登湖的水質(zhì)進(jìn)行定期監(jiān)測(cè),通過(guò)水質(zhì)的變化了解環(huán)境狀況。對(duì)農(nóng)場(chǎng)每年至少進(jìn)行5次檢測(cè),兩次全面檢測(cè),三次不定期抽查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
三、收獲和體會(huì)
在為期兩周的考察過(guò)程中,我們結(jié)合我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,與瑞士、德國(guó)方面進(jìn)行了廣泛的交流和討論。主要的收獲和體會(huì)有:
(一)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),利在當(dāng)代,功在千秋。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入新階段后的必然選擇,是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。要重視農(nóng)業(yè)的多功能性。發(fā)展農(nóng)業(yè)不能只重視經(jīng)濟(jì)效益,還要重視農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能。農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和食物安全,影響人民的身體健康,關(guān)系農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,成效巨大,但也付出了巨大代價(jià),農(nóng)業(yè)環(huán)境形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻,農(nóng)業(yè)環(huán)境已經(jīng)成為制約我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。面臨即將加入wto的形勢(shì),亟待改善我國(guó)的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。應(yīng)當(dāng)看到,我國(guó)現(xiàn)在的狀況與瑞士、德國(guó)20年前相似,我們應(yīng)該汲取“發(fā)展-污染-治理-發(fā)展”的教訓(xùn),本著對(duì)子孫后代生存和發(fā)展負(fù)責(zé)的精神,從戰(zhàn)略的高度提高對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。
篇三 加拿大生態(tài)農(nóng)業(yè)治理沙漠化土地技術(shù)考察報(bào)告
加拿大生態(tài)農(nóng)業(yè)治理沙漠化土地技術(shù)考察報(bào)告
為了學(xué)習(xí)國(guó)外在生態(tài)農(nóng)業(yè)治理沙漠化土地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和加強(qiáng)國(guó)際合作,提高和加快我國(guó)有關(guān)保護(hù)性耕作的研究進(jìn)程和水平。經(jīng)中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)批準(zhǔn),由中國(guó)作物學(xué)會(huì)負(fù)責(zé)組織中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和青海省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等7家單位的10名專家組成發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)治理沙漠化土地技術(shù)交流訪問(wèn)團(tuán),于2003年8月26日至9月6日赴加拿大進(jìn)行了參觀考察。
在為期12天的考察中,先后考察了兩所大學(xué)(不列顛哥倫比亞大學(xué)和奎爾夫大學(xué))、兩個(gè)農(nóng)業(yè)科研單位(渥太華國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所和奎爾夫turfgrass研究所)以及兩個(gè)中型農(nóng)場(chǎng)(kingston農(nóng)場(chǎng)和ontario農(nóng)場(chǎng))。與有關(guān)單位和部門(mén)進(jìn)行交流24人次,調(diào)查生產(chǎn)單位3個(gè),專訪相關(guān)負(fù)責(zé)人10人次。就加拿大的保護(hù)性耕作技術(shù)、農(nóng)場(chǎng)的管理與生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)資源管理等方面進(jìn)行了深入的調(diào)查和交流。
一、農(nóng)業(yè)資源管理在加拿大農(nóng)業(yè)的研究中列為最主要的方向
加拿大在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中,非常注重農(nóng)業(yè)資源特別是土地資源的利用與保護(hù)工作。目的是在保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的同時(shí),保護(hù)并提高生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。這項(xiàng)任務(wù)涉及面非常廣,涵蓋了自然、社會(huì)及經(jīng)濟(jì)等各個(gè)方面的問(wèn)題。多學(xué)科的協(xié)作攻關(guān)在加拿大的農(nóng)業(yè)資源管理中發(fā)揮了巨大作用,為加拿大農(nóng)業(yè)、資源、環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展開(kāi)辟了道路。
加拿大的農(nóng)業(yè)資源管理措施,主要是根據(jù)加拿大整個(gè)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中迫切需要解決的9大問(wèn)題制定的,并且還要能對(duì)隨時(shí)出現(xiàn)的新問(wèn)題做出快速的反應(yīng)。這9個(gè)問(wèn)題是:
1、肥料的有效管理與利用
其任務(wù)是,進(jìn)一步改進(jìn)方法,對(duì)園藝作物中的養(yǎng)分循環(huán)進(jìn)行量化,確定在特定管理措施下產(chǎn)生的潛在經(jīng)濟(jì)效益;研究改良肥料配比對(duì)于改善有機(jī)肥中營(yíng)養(yǎng)元素的平衡有何影響并制定出相應(yīng)的施肥方法。
2、氣候的改變——減輕與適應(yīng)
加拿大的工作者積極探索,努力尋找有效的管理措施以減少溫室氣體的排放;探討氣候變化對(duì)生態(tài)環(huán)境及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可能影響,探索出趨利避害的合理應(yīng)對(duì)措施。
3、水資源的威脅——數(shù)量與質(zhì)量
加拿大政府投入大量資金,研制水質(zhì)評(píng)價(jià)工具,提高鑒別污染源的技術(shù),并分析改善水質(zhì)的可能性;通過(guò)教育和技術(shù)改造進(jìn)行水體治理;制定政策保證水分的持續(xù)利用和合理分配。
4、最佳管理措施
在農(nóng)業(yè)資源和經(jīng)濟(jì)管理的過(guò)程中,努力探索出事半功倍的最佳管理措施。要解決的問(wèn)題主要有:如何減輕水體和空氣污染;評(píng)價(jià)新的技術(shù)措施;通過(guò)完善信息系統(tǒng)和決策支持系統(tǒng)來(lái)提高對(duì)肥料的管理;研究管理措施對(duì)土壤物理狀況、養(yǎng)分有效性和去向的影響。
5、廢物處理
廢物不僅散發(fā)出難聞的氣味,還會(huì)造成水體和土壤污染。管理中需研究新的廢物處理技術(shù),減少農(nóng)場(chǎng)廢氣的排放,并降低肥料和生物固體廢棄物中潛在污染物的水平。
6、提高農(nóng)業(yè)食品經(jīng)濟(jì)管理能力
需要解決的問(wèn)題主要有:確定以經(jīng)濟(jì)管理、環(huán)境安全和食品安全為目的的農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)與環(huán)境協(xié)調(diào)程度;分析各級(jí)政府出臺(tái)的針對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境安全的立法對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響;為農(nóng)業(yè)食品貿(mào)易建立盈利性經(jīng)濟(jì)管理策略和模式。
7、革新農(nóng)業(yè)食品市場(chǎng)
主要包括,如何加快農(nóng)業(yè)食品部門(mén)的創(chuàng)新;分析和評(píng)價(jià)開(kāi)發(fā)有機(jī)農(nóng)業(yè)食品市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn);為私人和公共組織提高農(nóng)業(yè)食品和農(nóng)業(yè)生物技術(shù)創(chuàng)新能力制定策略和計(jì)劃。
8、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略
為了避免大的風(fēng)險(xiǎn),還必須進(jìn)行安全網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃累積效果決策;發(fā)展創(chuàng)新性新工具幫助農(nóng)戶及其顧問(wèn)將傳統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施與嶄新的財(cái)政、經(jīng)濟(jì)管理策略相結(jié)合,形成有效的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)機(jī)制;盡快制定出食品安全標(biāo)準(zhǔn),減少國(guó)際貿(mào)易中不必要的損失。
9、完善貿(mào)易協(xié)定
預(yù)測(cè)加拿大在貿(mào)易中存在的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),評(píng)價(jià)貿(mào)易協(xié)定對(duì)加拿大國(guó)內(nèi)和國(guó)際貿(mào)易政策的影響以及對(duì)貿(mào)易伙伴的影響
與加拿大相比,我國(guó)在農(nóng)業(yè)資源管理上的有機(jī)組織,系統(tǒng)項(xiàng)目支撐以及重大問(wèn)題上研究力量的協(xié)調(diào)上還需要進(jìn)一步加強(qiáng)??疾旖M建議有關(guān)部門(mén)加快我國(guó)農(nóng)業(yè)資源管理方面的研究,特別是我國(guó)有限的土地資源正在面臨著日趨減少、土地生產(chǎn)力逐漸下降、有些地方土地沙化、風(fēng)蝕,土質(zhì)變劣,已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)峻的趨勢(shì)。我國(guó)的農(nóng)業(yè)資源管理的問(wèn)題的研究比加拿大更加迫切和需要,希望引起有關(guān)部門(mén)和認(rèn)識(shí)的高度重視,可以參考加拿大的有關(guān)立題,制定出符合我國(guó)國(guó)情的農(nóng)業(yè)資源管理規(guī)劃。
二、實(shí)施保護(hù)性耕作是加拿大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最普及和長(zhǎng)期堅(jiān)持的主要技術(shù)
加拿大地處美洲北部,國(guó)土面積約997萬(wàn)平方公里,其中92%為陸地,8%為內(nèi)陸河、湖,可耕地占陸地面積的12 %,總?cè)丝诩s2900萬(wàn),是一個(gè)典型的地廣人稀的國(guó)家。
20世紀(jì)60年代以前,加拿大土地普遍采用鏵式犁翻耕方式,土壤過(guò)度翻耕,地表殘茬太少,不能有效抵抗風(fēng)蝕和水蝕,導(dǎo)致嚴(yán)重的土壤侵蝕。加拿大的保護(hù)性耕作的前期研究,主要集中在除草劑和免耕播種機(jī)。1985~1995年,試驗(yàn)研究成功,除草劑價(jià)格下降、效率提高,更多保護(hù)性耕作機(jī)具可供選用,保護(hù)性耕作得到大面積推廣應(yīng)用。1995年以后,集中在降低成本的研究。隨著技術(shù)與機(jī)具的改進(jìn),保護(hù)性耕作農(nóng)民的獲利逐步增加。截止2000年,加拿大主要農(nóng)業(yè)區(qū)保護(hù)性耕作推廣面積已經(jīng)占到耕地的70%。
加拿大保護(hù)性耕作主要類型:
1、條耕
播種機(jī)的每播行中配有一個(gè)或多個(gè)犁刀(有時(shí)還配有秸稈清除器),在土壤中開(kāi)出一條細(xì)溝,使種子與土壤充分接觸。條耕技術(shù)可適用于多種作物及多種土壤條件。
2、壟耕
利用殘茬清除器、圓盤(pán)式開(kāi)溝器或犁刀等復(fù)合器械在地塊上形成一條表層干凈的壟,而作物殘茬留在壟間的耕作方式。壟耕有利于壟內(nèi)土壤溫度的提高,促進(jìn)種子萌發(fā)、出苗;同時(shí),壟耕技術(shù)還有助于雜草控制,減少了除草劑的應(yīng)用。另外,壟耕要求輪式機(jī)械,從而降低了對(duì)土地的壓實(shí)程度。壟耕在粘土上應(yīng)用效果較好,尤其是在冷濕的條件下壟耕效果更顯著。
3、穴播
在未耕土地上開(kāi)出深度適宜的細(xì)長(zhǎng)孔,播種后用鎮(zhèn)壓器等復(fù)合裝置將孔封閉、壓實(shí)。這是完全免耕的一種形式,特別適用于大豆、小麥和其他和谷類作物。但是,作物殘茬多時(shí)以及潮濕的粘質(zhì)土壤不宜用于這種穴播方式。
4、冬前條耕
冬前,在地塊上間隔一定距離開(kāi)一條細(xì)溝,有利于殘茬的松動(dòng)和分解、加速來(lái)春土壤干燥,以便春季早播。冬前條耕能夠促進(jìn)種子萌發(fā)和出苗,有利于作物輪作。雖然多了一道工序,但在一些地區(qū),相對(duì)于產(chǎn)量的提高還是值得的。
保護(hù)性耕作的技術(shù)體系
在加拿大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,保護(hù)性耕作技術(shù)飛速發(fā)展,逐步形成一套完整的保護(hù)性耕作技術(shù)體系。體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)是相互聯(lián)系,相互影響的,需要經(jīng)過(guò)綜合考慮,才能確定出最佳的保護(hù)性耕作模式。
1、土壤狀況分析
在實(shí)行保護(hù)性耕作之前,首先要考慮土壤的一些特征、特性,如土壤質(zhì)地、土壤結(jié)構(gòu)、土壤水分狀況及養(yǎng)分狀況和土壤ph值等。
2、殘茬覆蓋
作物殘茬有提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、增加土壤水分和防止土壤侵蝕等優(yōu)點(diǎn),但也存在延緩地溫回升、影響施肥與播種的質(zhì)量、抑制出苗等一系列問(wèn)題。同時(shí),殘茬的類型和數(shù)量也影響耕作方式的選擇。
3、免耕播種機(jī)械
在免耕技術(shù)體系中,需要有合適的免耕機(jī)械和配套設(shè)備,使碎茬、破土、施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等操作一次性順利完成。
4、雜草防治
雜草是實(shí)行免耕技術(shù)的最大障礙之一,了解土壤中雜草種子庫(kù)、雜草譜,掌握雜草防治技術(shù)是雜草有效防治的關(guān)鍵。
5、病蟲(chóng)害防治
加拿大對(duì)病蟲(chóng)害的防治以預(yù)防為主,采用合理的輪作方式、合理施肥、種子處理、選用抗性作物品種等措施來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害。
6、肥料應(yīng)用
較之傳統(tǒng)耕作方式,在保護(hù)性耕作中肥料的類型以及施肥時(shí)期和方式都發(fā)生了較大的變化。掌握肥料的成分及特性,則是免耕技術(shù)中肥料使用的第一步。
7、輪作技術(shù)
不管采用何種耕作方式,實(shí)行作物輪作都是一項(xiàng)最好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施。合理輪作不僅能夠破壞病蟲(chóng)生活史中的某一(某些)環(huán)節(jié),起到防御病蟲(chóng)危害的效果,還能有效地控制雜草的滋生蔓延。
8、覆蓋作物
有些生產(chǎn)者將覆蓋作物引入保護(hù)性耕作系統(tǒng)中,對(duì)于土壤保護(hù)和雜草防治起到了一定效果。
9、品種選用
在保護(hù)性耕作系統(tǒng)中,加拿大的生產(chǎn)者偏重于選用抗病性強(qiáng)、出苗早的品種,而品種的高產(chǎn)性則居于次要地位。
與加拿大相比,我國(guó)在保護(hù)性耕作的推廣面積和研究水平方面還有很大差距。我國(guó)近年來(lái)土地沙化,沙塵暴頻繁爆發(fā),原來(lái)優(yōu)良的農(nóng)田也在變劣,生產(chǎn)力下降,有機(jī)質(zhì)得不到補(bǔ)充,干旱對(duì)作物生產(chǎn)的嚴(yán)重影響等一系列問(wèn)題均可以通過(guò)保護(hù)性耕作得到緩解。當(dāng)然,我國(guó)生態(tài)條件、生產(chǎn)力水平差異較大,不可能照搬加拿大的保護(hù)性耕作技術(shù),但更主要的是在參考先進(jìn)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,投入更大的力量研究有我國(guó)自己特色的保護(hù)性耕作技術(shù)體系,以適應(yīng)我國(guó)不同區(qū)域和不同作物的保護(hù)性耕作。特別是保護(hù)性耕作的作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的生產(chǎn)體系是我國(guó)的重大方向??疾旖M建議有關(guān)部門(mén)應(yīng)積極組織力量,支持保護(hù)性耕作優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效技術(shù)研究。保護(hù)生態(tài)的大計(jì)大策要長(zhǎng)期堅(jiān)持,形成我國(guó)可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。
三、樹(shù)立食品安全意識(shí)、發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是加拿大全民責(zé)任
隨著食品安全意識(shí)的提高,消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的需求量日益增加,加拿大有機(jī)食品已成為食品工業(yè)中發(fā)展最快一個(gè)部分,以每年12%到14%的速度迅速遞增。與之相適應(yīng),有機(jī)農(nóng)業(yè)也正在迅猛發(fā)展。
有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了許多環(huán)境效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益:
減少了環(huán)境污染治理的成本,節(jié)省政府財(cái)政開(kāi)資
加拿大的一些管理部門(mén)越來(lái)越清醒地認(rèn)識(shí)到,用于農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)的投入要遠(yuǎn)比用于環(huán)境治理的投入少的多。
減少了溫室氣體的排放
在加拿大的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,溫室氣體的排放量占總排放量的13%,其中n2o和co2的排放量分別占n2o和co2總排放量的61%和38%。而有機(jī)農(nóng)業(yè)在增加生產(chǎn)者的利潤(rùn)、滿足消費(fèi)者的需求的同時(shí),還大大減少了溫室氣體的排放,起到了保護(hù)環(huán)境的效果。此外,有機(jī)農(nóng)業(yè)采用多種種植模式,通過(guò)綠肥、豆類等作物減輕對(duì)合成殺蟲(chóng)劑和化肥的依賴;減少了土壤耕作,提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量。
加速了鄉(xiāng)村地區(qū)的復(fù)興
加拿大聯(lián)邦政府的大量研究結(jié)果表明,可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)能夠顯著促進(jìn)鄉(xiāng)村繁榮,加快鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展與復(fù)興。
雖然有機(jī)農(nóng)業(yè)在加拿大的幾個(gè)省份發(fā)展勢(shì)頭很猛,但它所占比例還相當(dāng)小,僅占整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的2%左右。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展與完善還有很長(zhǎng)一段路要走,這不僅需要聯(lián)邦政府的政策傾斜,更需要接受與有機(jī)農(nóng)業(yè)知識(shí)相關(guān)的訓(xùn)練與教育。在過(guò)去的幾年間,加拿大大學(xué)中的農(nóng)學(xué)院開(kāi)設(shè)了有機(jī)農(nóng)業(yè)課程,但是,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。為此,不列顛哥倫比亞大學(xué)的一些自愿者學(xué)生自發(fā)組織,建立起了一個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng),旨在探索環(huán)境保護(hù)的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,指導(dǎo)具體的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)中種植各種有機(jī)食品和養(yǎng)殖畜禽,有小市場(chǎng)讓消費(fèi)者知道和了解有機(jī)食品的生產(chǎn)過(guò)程。時(shí)常有小學(xué)生前來(lái)參加勞動(dòng),從小接受有機(jī)食品和人身鍵食,資源保護(hù)和人類環(huán)境等基本教育。
與加拿大相比,我國(guó)在有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)保的意識(shí)和教育還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。我國(guó)也設(shè)立了有關(guān)食品安全、環(huán)境保護(hù)、資源利用等課題研究,取得了很大進(jìn)展。但從最基本的農(nóng)民和最重要的中小學(xué)生和大學(xué)生的食品安全和資源保護(hù)的教育還較缺乏。要學(xué)習(xí)加拿大將樹(shù)立食品安全和資源保護(hù)與利用作為全民的重要責(zé)任。
總之,通過(guò)短期的考察、交流和專訪,使考察團(tuán)更加了解了加拿大這個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家,圍繞著農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展、資源環(huán)境保護(hù)以及高效優(yōu)質(zhì)的作物生產(chǎn),進(jìn)行了長(zhǎng)期有目的、有步驟的研究,形成了環(huán)境良好、農(nóng)產(chǎn)品豐富、人民健康幸福的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。其中,有許多農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)、政策法規(guī)值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。