餐廳崗位任職要求6篇

第1篇 餐廳崗位職責任職要求

餐廳崗位職責

選址開發(fā)--資產(chǎn)高級管理上海老盛昌餐飲管理有限公司 上海老盛昌餐飲管理有限公司，老盛昌

1. 負責管轄區(qū)域的餐廳的資產(chǎn)管理及優(yōu)化工作(續(xù)租、改造、關店等)

2. 針對持續(xù)經(jīng)營的餐廳，確保合同的執(zhí)行，并協(xié)調(diào)餐廳與業(yè)主間權(quán)益約定產(chǎn)生變化、在合同中未載明部分或需更新的事項

3 .建立與業(yè)主良好的互動關系并長期經(jīng)營，解決資產(chǎn)變化管理方面的相關事宜

4. 對長期虧損或經(jīng)營能力較弱的餐廳與業(yè)主進行降租談判，優(yōu)化餐廳的成本結(jié)構(gòu)

5. 及時解決餐廳經(jīng)營所遇到與業(yè)主相關的問題

6. 承擔部門新進員工的資產(chǎn)部分的培訓工作

7. 負責數(shù)據(jù)的建立，合同的歸檔

經(jīng)驗(其他資質(zhì)要求):

–至少有1年以上相關工作經(jīng)驗 (有連鎖品牌開發(fā)拓展經(jīng)驗)

–具有較強的溝通談判及策略性思考能力

–良好的項目管理能力

–良好的社會關系及公共事務協(xié)調(diào)經(jīng)驗

–有責任心

–有積極的心態(tài)

餐廳崗位

第2篇 主題餐廳崗位職責任職要求

主題餐廳崗位職責

職責描述:1 協(xié)助店長管理餐廳樓面、酒吧、廚房、后勤各部門的日常工作，審定各部門工作程序、標準、工作計劃和經(jīng)營預算等。2 協(xié)助店長適時編制餐廳的主題營銷活動的策劃、運作、推廣計劃書 3 協(xié)助店長制定并監(jiān)督實施各項培訓計劃，并負責定期對下屬進行績效評估。4 協(xié)助店長帶領團隊共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制。5 協(xié)助店長負責廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。6 協(xié)助店長負責安全管理工作，向顧客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供全的工作環(huán)境，餐廳的設施設備進維護保養(yǎng)管理。7 協(xié)助店長負責對餐廳管理人員和員工的錄用、編制、獎懲、考核和升、降級工作。8 協(xié)助店長發(fā)動員工群策群力，不斷改善員工工作條件，增強員工凝聚力和責任感。9 協(xié)助店長抓好員工的職業(yè)道德、店紀店規(guī)的思想教育，指導培訓工作，培養(yǎng)人才、提高員工綜合素質(zhì)。10 協(xié)助店長與社會各界保持良好的公共關系，樹立企業(yè)形象、建立有效溝通渠道，主持重大接待任務方案，親自參與貴賓接待。

任職要求:1 形象良好，服務特質(zhì)優(yōu)秀;

2 受過食品安全、服務禮儀、餐廳管理、服務管理、財會等基本培訓;

3 具有較強的團隊管理能力。

4 具有較強的責任心、事業(yè)企圖心，能承受較強的工作壓力

第3篇 品牌餐廳崗位職責任職要求

品牌餐廳崗位職責

職責描述:

1.理品牌的中長期運營需求，確定相應的運營規(guī)劃

2、分析品牌的線上運營數(shù)據(jù)，不斷追蹤供給和需求的數(shù)據(jù)走勢，為運營策略的優(yōu)化提供數(shù)據(jù)基礎

3、制定并執(zhí)品牌的線上運營策略，與內(nèi)部團隊、提高品牌價值及其盈利能力

4、反饋運營收益，不斷優(yōu)化運營策略，并輸岀運營模型，幫助品牌創(chuàng)造價值

5，負責拓展公司的平臺合作洽談、維護等工作

6、根據(jù)公司要求發(fā)展更多與平臺的合作方式和渠道

7、高效執(zhí)行公司以及上級布置的工作目標

8、協(xié)同其他部門幫助品牌提升品牌價值和盈利能力

任職要求:

大型餐飲平臺品牌運營經(jīng)驗1年以上

熟悉大眾點評，美團，餓了么等平臺合作

大眾點評，美團等平臺出身的運營優(yōu)先

第4篇 茶餐廳崗位職責任職要求

茶餐廳崗位職責

職責描述:

1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標，制定“燕之冠下午茶”運營策略及實施;提出市場推廣、品牌、公關、活動等方面的具體方向，并監(jiān)督實施方案;

2、負責餐廳前期選址、裝修及整體經(jīng)營活動策劃具體方案的實施;

2、進行市場調(diào)研與分析，研究同行、業(yè)界發(fā)展狀況，定期進行市場預測及情報分析，為公司決策提供依據(jù);

3、負責門店的運營和管理，負責、協(xié)助、指導人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

4、對門店的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責，達成月度、季度、年度各項預估指標;對各項成本進行有效的控制;

5、按照公司制定的任務指標，及時調(diào)整門店的市場營銷方案。確保門店完成公司下達的營業(yè)指標和發(fā)展計劃;

6、在公司的發(fā)展戰(zhàn)略下，建立并完善高效的運營標準管理流程，負責建立健全內(nèi)部的組織體系、運行機制及各項規(guī)章制度;

7、負責研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢，制定價格體系，適時提出階段性工作重點，并組織實施;

8、熟悉茶餐廳各部門的管理，對茶餐廳經(jīng)營有獨特的想法，能夠有效控制各項經(jīng)營成本，提高員工水平和服務質(zhì)量;

任職要求:

1、有5年以上中型西餐廳、漫咖啡或星巴克運營和管理經(jīng)驗者優(yōu)先;

2、大學本科以上;酒店管理或相關專業(yè)優(yōu)先;

3、極強的管理能力、計劃能力、優(yōu)秀的溝通能力及團隊協(xié)作能力，能承受一定的工作壓力;有較強的責任心;

4、有獨立解決問題的能力，良好的執(zhí)行力;

5、對餐廳運作有深刻的理解，熟悉西/茶餐廳運營模式和經(jīng)營管理各環(huán)節(jié)的運作流程;

第5篇 西餐廳崗位職責

西餐廳經(jīng)理(西安) 藍蛙餐飲管理(上海)有限公司 藍蛙餐飲管理(上海)有限公司,藍蛙bluefrog,藍蛙 職責描述:

1、comprehensive, venue management, with the implementation of the marketing strategy of company;

全面主持店面的管理工作,配合公司的各項營銷策略的實施;

2、implement company's standards;

執(zhí)行公司的各項標準;

3、the management of division of foh;

做好門店前場的分工管理工作;

4、supervision of goods,replenishment, do a good job on the homework incoming inspection, product display, product quality and service quality management;

監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等有關作業(yè);

5、supervision and venue loss management, grasp the goods loss scale;

監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

6、master stores various equipment maintenance knowledge;

掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識;

7、supervise the venue clean inside and outside, is responsible for the operations management security, fire and other;

監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負責保衛(wèi)、防火等安全管理;

8、properly handle contradictions are customer complaints and service work;

妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾;

9、responsible for training and education of employees;

負責對員工的培訓教育。

任職要求:

1. junior college or above, major in hotel management or english related major is preferred

大專及以上學歷,酒店管理或英語相關專業(yè)優(yōu)先考慮;

2. age 24 years of age or older, healthy body, can adapt shift work

年齡24歲以上,身體健康,能適應倒班工作;

3. at least 3 years working e_perience in western restaurant front service, at least 2 years e_perience in restaurant management, good english, can communicate with foreign customers fluently;

至少3年以上西餐廳前場服務工作經(jīng)驗,至少2年以上餐廳管理經(jīng)驗,英語良好,能和外籍顧客流利溝通;

4. belowed, honest and trustworthy, bears hardships and stands hard work, treat others friendly, smiling, enthusiastic, and optimistic.

五官端正,正直守信,吃苦耐勞,對待他人友好,微笑,熱情,開朗。

5. love the job and work actively.

熱愛本職工作并且工作中積極主動.

6. high sense of responsibility, sense of purpose.

高度的責任感,目標感。

7. work hard and have high degree of team spirit and professional dedication.

工作勤奮和具備高度的團隊精神和敬業(yè)精神。

第6篇 行政餐廳崗位職責任職要求

行政餐廳崗位職責

職責描述:

1、負責協(xié)助和監(jiān)督供應商進行公司員工餐廳的運營管理;

2、負責餐廳成本控制和后廚監(jiān)管，并不斷優(yōu)化餐廳各項管理制度和流程;

3、負責餐廳運營的協(xié)調(diào)工作，包括供應商、物業(yè)和事業(yè)部代表的對接;

4、負責日常員工意見和投訴處理;

5、負責對供應商進行目標考核;

6、負責協(xié)助完成餐廳相關資質(zhì)的報批、年檢和年審。

任職要求:

1、本科及以上學歷，管理相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;

2、3年及以上相關工作經(jīng)驗，乙方經(jīng)驗優(yōu)先;

3、有一定的餐廳管理經(jīng)驗優(yōu)先;

4、能熟練使用電腦0ffice，具有一定溝通能力和應急處理能力;

5、工作中認真細致，踏實正直，服務意識強。