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第1篇 連鎖餐廳店長崗位職責任職要求
連鎖餐廳店長崗位職責
職責描述:
1、負責門店的運營與管理，保證門店經(jīng)營業(yè)績達標;
2、做好門店的現(xiàn)場管理，服務、出品、銷售，對其質(zhì)量負責;
3、做好團隊建設和培訓工作，確保其嚴格按標準執(zhí)行，保證團隊服務與工作熱情;
4、與顧客建立良好的伙伴關系，向店外拓展業(yè)務，妥善處理各種投訴沖突，做好售后服務跟進;
5、及時有效處理其它一切與門店管理相關的事宜。
任職要求:
1、大專及以上學歷，35歲以內(nèi)，男女不限;
2、有大型餐飲行業(yè)連鎖店同類崗位3年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
3、擅長店務管理，對銷售業(yè)績有強烈的進取心;
4、善長溝通，勇于創(chuàng)新，能盡快到崗者優(yōu)先考慮。
第2篇 餐廳店長崗位職責
餐廳店長 樓上火鍋新店招聘店長:
任職要求:
1、 具備最少5年以上高檔餐飲店經(jīng)理,有管理運營經(jīng)驗;
2、 勤懇、敬業(yè),執(zhí)行力、溝通能力強,有能力帶領團隊共同激情工作;能夠不斷接受新的挑戰(zhàn),與公司共同成長;
3、 具有對員工進行日常培訓、管理和建設團隊的能力,善于團結(jié)、激勵及調(diào)動整個團隊的工作積極性;
4、 有高度的責任心和主人翁意識,對財務預算、成本控制、物料損耗等具有較強的管理能力;通過有效的管理,達成店鋪的各項經(jīng)營管理指標;
5、 充分參與餐廳運營期間的各項工作,有效處理客訴及各項突發(fā)事件,保障餐廳運營的順暢;
6、 負責餐廳內(nèi)各級員工的考核、晉升、任免、錄用等,有獨立完成整個餐廳員工績效考核及考勤的工作經(jīng)驗;
7、 港籍、臺籍、滬籍(會說粵語) 樓上火鍋新店招聘店長:
任職要求:
1、 具備最少5年以上高檔餐飲店經(jīng)理,有管理運營經(jīng)驗;
2、 勤懇、敬業(yè),執(zhí)行力、溝通能力強,有能力帶領團隊共同激情工作;能夠不斷接受新的挑戰(zhàn),與公司共同成長;
3、 具有對員工進行日常培訓、管理和建設團隊的能力,善于團結(jié)、激勵及調(diào)動整個團隊的工作積極性;
4、 有高度的責任心和主人翁意識,對財務預算、成本控制、物料損耗等具有較強的管理能力;通過有效的管理,達成店鋪的各項經(jīng)營管理指標;
5、 充分參與餐廳運營期間的各項工作,有效處理客訴及各項突發(fā)事件,保障餐廳運營的順暢;
6、 負責餐廳內(nèi)各級員工的考核、晉升、任免、錄用等,有獨立完成整個餐廳員工績效考核及考勤的工作經(jīng)驗;
7、 港籍、臺籍、滬籍(會說粵語)
第3篇 連鎖餐廳店長崗位職責
連鎖餐廳店長 北京橋底餐飲管理有限公司 北京橋底餐飲管理有限公司,橋底 職責描述:
1、領導分店全體員工達成預算業(yè)績,店長必須擔負起分店業(yè)績提升的主要責任。
2、擔負分店日常運營管理的職責:對于店中的“人”“財”“物”“信息”等工作內(nèi)容,店長必須充分把握、有效管理,負責具體落實執(zhí)行公司總部的各項規(guī)定。
3、發(fā)揮分店指導、統(tǒng)帥作用,正確并適當?shù)闹笇聦俚那皬d、后廚各級員工100%的發(fā)揮專業(yè)能力完成工作任務。
4、積極認真思考解決分店有關于業(yè)績或營運工作中所發(fā)生的問題,保證分店工作正常有序開展,日常工作內(nèi)容具體如下:
(1) 負責本店的全面日常經(jīng)營管理工作,組織并主持分店每日的例會
(2)員工宿舍管理,關注員工日常生活。
(3)分店所屬員工日常出勤計劃、考勤結(jié)算工作。
(4) 所屬本店的成本、費用管理與控制。
(5)負責本店的經(jīng)營、管理指標的改進與提升。
(6) 下屬員工的日常工作態(tài)度及管理組人員能力的考核。
(7)根據(jù)營運部需要,對員工進行招聘面試、內(nèi)部調(diào)動、晉升考核、薪資核算、獎懲管理、離職審批。
(8) 對本店的設備設施的完整負責,達成公司要求的資產(chǎn)管理指標。
(9)對分店前廳、后廚負主要管理領導責任,監(jiān)督并保證對客優(yōu)質(zhì)服務、店內(nèi)食品安全、餐食標準達到顧客滿意,獲取最佳顧客消費體驗。
(10)負責分店整體培訓管理工作,保證各級員工工作技能,專業(yè)理論知識的學習與提升。
5、嚴格分店日常消防操作規(guī)程,定期組織檢查消防器具,做好分店日常防火安全工作。
6、對營運總監(jiān)負責,接受營運部主管、營運督導的日常工作管理與指導。
任職要求:
1、大專及以上學歷,性別不限,25歲以上,計算機操作熟練,較強的文案編寫、表格編制數(shù)據(jù)分析能力;
2、1年以上大型餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理崗位工作經(jīng)歷,熟悉前廳、后廚日常工作管理環(huán)節(jié),了解餐廳經(jīng)營、管理各要素指標及管理路徑;
3、較強的工作標準、流程執(zhí)行落實能力,具備較好的經(jīng)營頭腦;
4、具備一定的分店菜品知識及操作指導能力,較強的員工業(yè)務培訓能力;
5、能夠接受異地連鎖店崗位派遣工作。
第4篇 餐廳店長崗位職責任職要求
餐廳店長崗位職責
餐廳店長 上海君曦餐飲管理有限公司 上海君曦餐飲管理有限公司，君曦 樓上火鍋新店招聘店長:
任職要求:
1、 具備最少5年以上高檔餐飲店經(jīng)理，有管理運營經(jīng)驗;
2、 勤懇、敬業(yè)，執(zhí)行力、溝通能力強，有能力帶領團隊共同激情工作;能夠不斷接受新的挑戰(zhàn)，與公司共同成長;
3、 具有對員工進行日常培訓、管理和建設團隊的能力，善于團結(jié)、激勵及調(diào)動整個團隊的工作積極性;
4、 有高度的責任心和主人翁意識，對財務預算、成本控制、物料損耗等具有較強的管理能力;通過有效的管理，達成店鋪的各項經(jīng)營管理指標;
5、 充分參與餐廳運營期間的各項工作，有效處理客訴及各項突發(fā)事件，保障餐廳運營的順暢;
6、 負責餐廳內(nèi)各級員工的考核、晉升、任免、錄用等，有獨立完成整個餐廳員工績效考核及考勤的工作經(jīng)驗;
餐廳店長崗位
第5篇 西餐廳店長崗位職責任職要求
西餐廳店長崗位職責
西餐廳店長 深圳市紅荔村餐飲有限公司 深圳市紅荔村餐飲有限公司，紅荔村 1、有西餐餐飲品牌或國際品牌酒店工作至少3年以上店長/經(jīng)理級別工作經(jīng)驗，具備國內(nèi)外知名連鎖品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、掌握流利的英語溝通技能;
3、具有較強的店務管理、服務及營銷能力，全面負責門店人、財、物各方面正常運營;
4、有較強的團隊管理能力，擁有親和力和凝聚力，良好的溝通能力;
5、具備一定紅葡萄酒、威士忌等酒類知識與推銷能力;
6、年齡25-40歲，身體健康，形象佳，待人有禮;
7.具有一定審美，了解年輕消費群體消費習慣，對西餐、牛扒品類方向的餐飲市場有獨特認知;
